1
00:00:01,543 --> 00:00:06,548
♪～

2
00:01:16,576 --> 00:01:21,081
～♪

3
00:01:30,924 --> 00:01:34,177
（電話の着信音）

4
00:01:34,302 --> 00:01:35,970
（山岡士郎(やまおかしろう)）はい 山岡です

5
00:01:36,721 --> 00:01:40,016
ああっ！ うん うん ええ？

6
00:01:40,141 --> 00:01:43,186
アハハハハッ そんなバカな

7
00:01:43,603 --> 00:01:48,149
うん うん
はい わかってますよ

8
00:01:48,817 --> 00:01:50,151
ええっ？

9
00:01:50,276 --> 00:01:52,695
じゃあ いつもんとこで はい

10
00:01:53,363 --> 00:01:55,448
フッフッフッフッ

11
00:01:57,492 --> 00:01:59,369
（田畑絹江(たばたきぬえ)）
あっ ちょっとちょっと！

12
00:01:59,953 --> 00:02:01,871
また かかってきたわよ

13
00:02:02,038 --> 00:02:05,333
（花村典子(はなむらのりこ)）
ここんとこ 毎日決まって
この時間にかかってくるのよねえ

14
00:02:05,875 --> 00:02:08,252
（田畑）
どっかで会う約束したみたいね

15
00:02:08,502 --> 00:02:10,295
（花村）
見て あのニヤけた顔

16
00:02:10,839 --> 00:02:13,091
相手は女の人よ きっと

17
00:02:13,216 --> 00:02:13,967
（田畑･花村）うん

18
00:02:15,051 --> 00:02:16,427
（花村）間違いない

19
00:02:20,390 --> 00:02:22,517
（山岡）
なんで ついてくんだよ！

20
00:02:22,684 --> 00:02:25,854
就業時間以外は
私生活を大事にしたいねえ

21
00:02:26,062 --> 00:02:28,064
（田畑）ンンッ！
グータラ社員のくせに―

22
00:02:28,189 --> 00:02:29,566
デートなんて生意気よ！

23
00:02:29,691 --> 00:02:31,317
え？ デート？

24
00:02:31,651 --> 00:02:33,403
（花村）隠してもダメよ

25
00:02:33,695 --> 00:02:35,780
最近 ちょくちょく
呼び出し電話がかかってきて―

26
00:02:35,905 --> 00:02:38,283
そのたびに いそいそ出かけるの
知ってるわよ

27
00:02:38,867 --> 00:02:41,411
白状しなさい！
相手はどんな女なの？

28
00:02:43,496 --> 00:02:47,542
（山岡）フッフッフッ　そうか
バレてるんじゃしょうがない

29
00:02:47,917 --> 00:02:49,794
まあ！ じゃあ やっぱり？

30
00:02:49,919 --> 00:02:52,422
さあ その女の所に案内しなさい！

31
00:02:52,547 --> 00:02:54,465
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）
ねえ もうやめましょうよ…

32
00:02:54,591 --> 00:02:57,927
（花村）ダメよ ダメ！
ここまで来てそんなこと言ってちゃ

33
00:02:58,052 --> 00:02:59,137
ええっ でっ でも…

34
00:02:59,262 --> 00:03:00,513
さあ 行きましょ！

35
00:03:03,558 --> 00:03:06,060
（犬のほえ声）

36
00:03:07,520 --> 00:03:11,482
（足音）

37
00:03:17,363 --> 00:03:21,159
ここだよ　あの人は
先に来て待ってるはずだ

38
00:03:21,743 --> 00:03:22,660
ここなの？

39
00:03:22,785 --> 00:03:24,621
（花村）うん ここか
（栗田）ハァ…

40
00:03:29,083 --> 00:03:31,836
（田畑）よし 私に任せなさい
（花村）うん！

41
00:03:34,130 --> 00:03:35,131
こんばんは！

42
00:03:35,256 --> 00:03:36,090
失礼！

43
00:03:36,216 --> 00:03:37,300
（田畑）あっ？
（花村）うん？

44
00:03:37,800 --> 00:03:39,302
（森口直太郎(もりぐちなおたろう)）いらっしゃい！

45
00:03:40,428 --> 00:03:41,971
（花村）あ… あれ？

46
00:03:42,096 --> 00:03:43,848
女の人がいないわ…

47
00:03:44,474 --> 00:03:47,143
（花村）変ねえ
先に来て待ってるって言ってたわよ

48
00:03:47,268 --> 00:03:48,186
（中松(なかまつ)）ん？ おう！

49
00:03:48,978 --> 00:03:50,855
（花村･田畑）なっ 中松…
（栗田）警部！

50
00:03:51,439 --> 00:03:54,317
いよっ！ 東西新聞
べっぴんトリオのお出ましかい！

51
00:03:58,071 --> 00:04:02,492
こちら 森口直太郎さん
この店のオーナー兼 板さんだ

52
00:04:02,659 --> 00:04:03,785
よろしく

53
00:04:04,077 --> 00:04:07,288
ひょんなことから
最近 この店 発見してなあ

54
00:04:07,413 --> 00:04:11,751
それ以来 山岡のダンナ誘っちゃあ
通ってるってわけだ

55
00:04:12,085 --> 00:04:15,755
あの電話 いつも
警部からだったんですか…

56
00:04:17,382 --> 00:04:22,053
考えてみれば 山岡さんが
女の人にモテるわけないものねえ

57
00:04:22,178 --> 00:04:23,012
ホーント

58
00:04:23,513 --> 00:04:24,514
うっ…

59
00:04:25,181 --> 00:04:27,350
てやんでい！
俺だって捨てたもんじゃないんだぞ

60
00:04:27,767 --> 00:04:30,270
山岡さんが
正直に言わないから悪いのよ

61
00:04:30,395 --> 00:04:32,772
（栗田たちの笑い声）

62
00:04:33,439 --> 00:04:36,734
さあさあ これで
仲直りしてくださいな

63
00:04:38,820 --> 00:04:40,280
（花村）んっ？ あ…

64
00:04:40,405 --> 00:04:41,698
（田畑）はあ？

65
00:04:41,823 --> 00:04:42,782
（栗田）あ？

66
00:04:44,575 --> 00:04:45,994
（花村）あらっ 何これ？

67
00:04:46,119 --> 00:04:47,537
（田畑）グロテスク…

68
00:04:47,829 --> 00:04:49,247
（森口）さあ どうぞ

69
00:04:53,418 --> 00:04:54,752
（栗田）これは？

70
00:04:54,961 --> 00:04:56,713
ゴリのちとせ煮です

71
00:04:56,879 --> 00:04:58,673
へえっ これがゴリ…

72
00:04:58,798 --> 00:05:00,842
私 初めて！

73
00:05:01,009 --> 00:05:03,678
ゴリっていえば
金沢近辺が有名よね？

74
00:05:04,220 --> 00:05:06,222
はい 以前は―

75
00:05:06,556 --> 00:05:10,435
金沢市内を流れる犀川(さいがわ)と浅野川(あさのがわ)で
とれたんですが

76
00:05:10,560 --> 00:05:13,896
最近 市内ではめっきり
とれなくなってしまいました

77
00:05:17,233 --> 00:05:19,652
この森口さんは金沢の出身だよ

78
00:05:19,986 --> 00:05:24,157
あっ どうりで
お店の名前が“犀”って…

79
00:05:28,286 --> 00:05:32,540
だから金沢独特の料理を
いろいろ食わせてくれるってわけだ

80
00:05:32,665 --> 00:05:35,835
酒も天狗舞(てんぐまい)と菊姫(きくひめ)があるしよ

81
00:05:37,545 --> 00:05:41,841
そうだったんですか
うーん ホントに怒ったぞ

82
00:05:41,966 --> 00:05:45,845
こんないいお店に誘ってくれないで
今まで内緒にしてたなんて…

83
00:05:45,970 --> 00:05:46,721
（山岡）んっ？

84
00:05:46,846 --> 00:05:49,015
（栗田）さんざん
おいしいもの食べたんでしょう？

85
00:05:49,140 --> 00:05:52,185
山岡さんの分
全部 私がいただきます

86
00:05:52,310 --> 00:05:53,811
ああ おい
そ… そりゃないだろ

87
00:05:53,936 --> 00:05:55,980
（栗田）いただきます
（山岡）いやいや 返してくれよ

88
00:05:56,105 --> 00:05:58,608
（栗田）あっ ダメですよ！
（山岡）だ… だって

89
00:05:58,733 --> 00:06:00,568
（栗田）何言ってるんですか

90
00:06:02,403 --> 00:06:03,905
いらっしゃい… あっ

91
00:06:06,699 --> 00:06:08,076
くっ くに子(こ)さん

92
00:06:10,787 --> 00:06:14,082
（くに子）
直さん お話があります…

93
00:06:14,665 --> 00:06:16,084
話？

94
00:06:17,043 --> 00:06:19,337
そこではなんだから 奥の座敷へ

95
00:06:19,462 --> 00:06:21,506
あっ ちょっと すいませんが…
（引き戸が閉まる音）

96
00:06:35,978 --> 00:06:38,231
ん… 話って…

97
00:06:38,815 --> 00:06:41,275
直さん ずいぶん捜したわ

98
00:06:42,735 --> 00:06:45,863
直さん 帰ってきて
お願いだから 帰ってきて

99
00:06:45,988 --> 00:06:47,740
今 店が大変なの…

100
00:06:48,157 --> 00:06:49,408
あ… ああ？

101
00:06:50,618 --> 00:06:53,579
大旦那さんは あのとおり
右半身が不自由で

102
00:06:53,704 --> 00:06:57,333
調理場に立てないし
精(せい)さんまで 交通事故で…

103
00:06:57,458 --> 00:06:59,127
なっ なに!?

104
00:07:01,003 --> 00:07:04,924
（くに子）
命には別状はなかったけど
腰の骨を折って―

105
00:07:05,049 --> 00:07:07,260
３カ月は調理場に立てないんです

106
00:07:08,761 --> 00:07:11,055
直さん！ まさか
忘れてないでしょ？

107
00:07:11,222 --> 00:07:12,223
金茶会(きんちゃかい)のこと！

108
00:07:12,682 --> 00:07:14,600
（森口）んん…

109
00:07:15,059 --> 00:07:16,727
（くに子）
今年も もうじき来るんです

110
00:07:17,770 --> 00:07:19,772
その金茶会の日が…

111
00:07:21,607 --> 00:07:23,109
直さん！

112
00:07:23,234 --> 00:07:26,279
帰(けえ)って 大旦那と
おかみさんに言ってくれ！

113
00:07:26,404 --> 00:07:30,199
俺を裏切っておいて 困ったから
助けろだなんて虫がよすぎるって！

114
00:07:31,200 --> 00:07:34,704
私 大旦那様に頼まれて
来たんじゃないわ

115
00:07:34,829 --> 00:07:36,914
私１人の考えで来たのよ…

116
00:07:37,498 --> 00:07:39,208
ああ…

117
00:07:40,084 --> 00:07:44,130
直さん それだけの腕になったのは
誰のおかげなの？

118
00:07:44,589 --> 00:07:46,924
大旦那様やおかみさんに
その思いを…

119
00:07:47,884 --> 00:07:49,218
（森口）んん…

120
00:07:50,803 --> 00:07:52,305
帰れ！

121
00:07:54,098 --> 00:07:56,350
うっ… 帰ってくれ！

122
00:07:56,893 --> 00:07:58,311
俺のことは放っといてくれ！

123
00:07:59,896 --> 00:08:01,355
ハァ…

124
00:08:22,960 --> 00:08:23,961
（山岡）今日は…

125
00:08:24,921 --> 00:08:27,131
引き揚げたほうがいいようだな

126
00:08:27,465 --> 00:08:29,634
今のやり取りのあとでは

127
00:08:29,759 --> 00:08:32,511
平静な気持ちで
うまいもんは作れねえよ

128
00:08:33,763 --> 00:08:35,014
（引き戸が閉まる音）
（森口）あっ…

129
00:08:35,139 --> 00:08:36,724
本当にすみません！

130
00:08:36,849 --> 00:08:38,768
（山岡）
せっかくの料理 食い損ねちまった

131
00:08:38,893 --> 00:08:40,645
（中松）
俺もまだ食ってねえんだよ

132
00:08:41,270 --> 00:08:43,563
森口さん いろいろ
問題 抱えてるみたいね

133
00:08:43,688 --> 00:08:45,441
（花村）
ホント 大変みたいね

134
00:08:45,566 --> 00:08:47,443
（栗田）あら？
（花村）うん？ 何？

135
00:08:47,568 --> 00:08:50,363
さっき お店に来た人ですよ！
（山岡）ええ？

136
00:08:50,488 --> 00:08:52,073
えっ？ みっ 身投げする気よ！

137
00:08:52,198 --> 00:08:53,824
（山岡）身投げ!?
（栗田）あっ 山岡さん！

138
00:08:54,325 --> 00:08:55,785
（山岡）
おい！ 待て！ 早まるな！

139
00:08:56,953 --> 00:08:57,787
ああっ！

140
00:08:57,912 --> 00:08:58,913
（山岡）話を聞こうじゃないか
（くに子）キャー！

141
00:08:59,038 --> 00:08:59,872
（山岡）待って 待って！
（くに子）ちょっと！

142
00:09:00,248 --> 00:09:01,332
早まるんじゃない！

143
00:09:01,457 --> 00:09:02,291
何するんですか！

144
00:09:02,500 --> 00:09:03,668
（山岡）イテッ！

145
00:09:03,793 --> 00:09:04,961
（地面に倒れる音）

146
00:09:05,545 --> 00:09:09,507
（山岡）冗談じゃねえよ
俺がチカンに見えるかよ まったく

147
00:09:09,632 --> 00:09:11,092
あーっ 肘鉄 効いたあ

148
00:09:11,217 --> 00:09:13,135
（一同の笑い声）

149
00:09:17,181 --> 00:09:20,726
（くに子）料亭 前田屋(まえだや)は
金沢でも由緒ある料亭で

150
00:09:21,352 --> 00:09:25,815
直さんはそこの板前でございました
それも一番腕の立つ…

151
00:09:28,943 --> 00:09:32,154
名のある所で修業したに
違(ちげ)えねえと にらんでいたが

152
00:09:32,280 --> 00:09:34,240
そうかい 前田屋で…

153
00:09:35,449 --> 00:09:38,202
それが昨年 突然
店を出てしまって…

154
00:09:38,661 --> 00:09:40,121
どうしてですか？

155
00:09:41,289 --> 00:09:46,002
前田屋には お嬢様がいらして
大旦那様は直さんと結婚させて

156
00:09:46,127 --> 00:09:48,504
跡取りにしようと
おっしゃっていたんですが…

157
00:09:49,380 --> 00:09:51,507
ところが去年 お嬢様は…

158
00:09:52,174 --> 00:09:56,637
直さんの弟弟子の精次(せいじ)さんと
結婚されてしまったんです

159
00:09:58,389 --> 00:09:59,849
それで さっき森口さんは

160
00:09:59,974 --> 00:10:02,226
大旦那様が裏切ったって
言ってたわけね

161
00:10:02,935 --> 00:10:05,938
大旦那様が お嬢様の
気持ちも確かめずに

162
00:10:06,063 --> 00:10:08,524
勝手に決めてしまったのが
いけないんです！

163
00:10:08,774 --> 00:10:12,320
大旦那様もおかみさんも
お嬢様の気持ちを変えさせようと

164
00:10:12,445 --> 00:10:16,907
いろいろ苦労なさったんですが
結局はお嬢様の好きなようにと…

165
00:10:17,575 --> 00:10:21,662
よし 食うぞー！
あっ それは俺がのせた肉だろ？

166
00:10:22,538 --> 00:10:24,081
早い者勝ちだよ ヘッヘッヘッ

167
00:10:24,415 --> 00:10:28,002
警察官のくせに泥棒すんのかよ！
あっ あっ ああー！

168
00:10:29,253 --> 00:10:31,464
（山岡）
あー 食っちまいやがった…

169
00:10:32,089 --> 00:10:32,923
うん うめえ！

170
00:10:33,466 --> 00:10:35,843
出せ 戻せ 返せ 俺の肉！

171
00:10:35,968 --> 00:10:37,762
もう 静かにしてください！

172
00:10:38,679 --> 00:10:42,683
あっ はい
これ 俺の肉だもんよ…

173
00:10:43,309 --> 00:10:45,603
金沢は昔から茶道が盛んで…

174
00:10:46,270 --> 00:10:50,650
中でも金茶会は 一番格式が高く
その茶会のお料理は―

175
00:10:50,775 --> 00:10:53,027
いつも前田屋が
引き受けることになっています

176
00:10:54,153 --> 00:10:56,364
金茶会は金沢だけではなく―

177
00:10:56,489 --> 00:10:59,408
日本中から名のある
茶人の集まる会で

178
00:10:59,533 --> 00:11:02,953
その料理を引き受けるのは
大変に名誉なことなんです

179
00:11:03,996 --> 00:11:07,124
ところが大旦那様は
病の床に伏しまして…

180
00:11:07,958 --> 00:11:10,628
そこにまた若旦那の精次さんまで…

181
00:11:11,003 --> 00:11:15,549
金茶会に満足なお料理を
出せなかったら 大変になるのね

182
00:11:16,050 --> 00:11:18,469
前田屋の名は台なしになります

183
00:11:18,594 --> 00:11:19,428
（栗田）ハァ…

184
00:11:26,352 --> 00:11:27,728
（栗田）山岡さん
（山岡）え？

185
00:11:27,853 --> 00:11:30,064
くに子さんに
力を貸してあげてください

186
00:11:30,189 --> 00:11:31,023
（山岡）俺が？

187
00:11:31,148 --> 00:11:34,360
（くに子）でも 先ほど
皆さんもご覧になったとおり

188
00:11:34,485 --> 00:11:38,030
直さんは私の言うことなど
聞いてくれそうにありません

189
00:11:39,031 --> 00:11:42,701
（肉の焼ける音）

190
00:11:51,627 --> 00:11:55,673
（栗田）森口さんにも 今にきっと
あなたの誠意が通じますよ

191
00:11:58,467 --> 00:12:01,220
そうよ そうよ
何とかしてくれるわよ

192
00:12:01,345 --> 00:12:02,888
だから 元気を出して

193
00:12:03,597 --> 00:12:07,685
ありがとうございます
皆さんのご親切 忘れません

194
00:12:10,938 --> 00:12:14,024
（警笛）

195
00:12:18,195 --> 00:12:21,240
くに子さん…
森口さんが好きなんですね

196
00:12:21,699 --> 00:12:23,284
ホントに何とかしてあげたい…

197
00:12:23,409 --> 00:12:26,787
それなのに あの２人ときたら
どこに行ったのかしら

198
00:12:26,912 --> 00:12:28,205
ふざけてばっかりで！

199
00:12:29,707 --> 00:12:31,417
ホントにもう！

200
00:12:40,050 --> 00:12:43,179
（電話の着信音）

201
00:12:43,304 --> 00:12:45,556
（栗田）
はい 東西新聞 文化部です

202
00:12:46,056 --> 00:12:51,145
あっ 中松警部！ ゆうべは２人で
どこへ消えたんですか？

203
00:12:51,353 --> 00:12:54,523
えっ 飲みに行った？
もう 無責任な！

204
00:12:54,857 --> 00:12:58,360
（中松）そうじゃねえんだよ
森口の野郎を何とかしようってんで

205
00:12:58,486 --> 00:12:59,945
２人で相談してたんだよ

206
00:13:00,738 --> 00:13:03,365
ホレてる あの
くに子っていう子のためにもよ

207
00:13:03,491 --> 00:13:05,951
え？ わかってるって！

208
00:13:06,118 --> 00:13:10,414
でな 山岡のダンナが
結局は何とかしてみるって…

209
00:13:10,789 --> 00:13:13,125
（栗田）
ホントですか？ よかったわあ！

210
00:13:13,250 --> 00:13:16,587
（富井清一(とみいせいいち)）こっ この怠け者！
起きろ 起きろ… ん？

211
00:13:16,712 --> 00:13:18,214
（山岡）えっ…

212
00:13:18,339 --> 00:13:19,340
（山岡の寝息）
（富井）あーっ！

213
00:13:19,465 --> 00:13:23,344
（豆腐屋のラッパの音）

214
00:13:23,594 --> 00:13:25,804
（引き戸の開閉音）

215
00:13:26,096 --> 00:13:29,225
（森口）いらっしゃい！
あ… 山岡さん

216
00:13:31,018 --> 00:13:32,853
先日は失礼しました

217
00:13:32,978 --> 00:13:35,648
（山岡）何か みつくろって
うまいもん食わしてよ

218
00:13:35,773 --> 00:13:36,690
（森口）はい！

219
00:13:39,527 --> 00:13:41,904
（包丁で食材を切る音）

220
00:13:42,029 --> 00:13:44,198
くに子さんに話は聞いたぜ

221
00:13:49,620 --> 00:13:51,413
金沢に帰る気は ないのかい？

222
00:13:56,210 --> 00:13:57,461
そうかい…

223
00:13:57,586 --> 00:14:01,006
室生犀星(むろうさいせい)って詩人 ご存じですか？

224
00:14:01,549 --> 00:14:03,050
室生犀星？

225
00:14:03,425 --> 00:14:06,804
あっ 確か…
金沢出身の詩人ですよね？

226
00:14:07,388 --> 00:14:12,226
（森口）はい その人の詩が
今の私の心境なんです

227
00:14:12,935 --> 00:14:14,186
（２人）ん？

228
00:14:15,521 --> 00:14:19,525
“ふるさとは遠きにありて思ふもの
そして…”

229
00:14:41,422 --> 00:14:42,965
（山岡）まっ 要するに

230
00:14:43,632 --> 00:14:46,010
あんたは女にフラれたわけだ

231
00:14:46,677 --> 00:14:47,636
うう…

232
00:14:48,554 --> 00:14:51,181
それで故郷から
逃げ出してきたってわけだ

233
00:14:51,307 --> 00:14:53,893
山岡さん そんな失礼な…

234
00:14:54,018 --> 00:14:55,185
（森口）いいんです

235
00:14:55,686 --> 00:14:57,396
そのとおりですから

236
00:14:57,771 --> 00:15:00,649
私はお嬢さんに
見事フラれたんです…

237
00:15:07,156 --> 00:15:08,324
ゴリのあらいです

238
00:15:09,033 --> 00:15:10,534
（栗田）わあ きれい！

239
00:15:11,493 --> 00:15:15,164
ゴリの あの姿からは
想像できない美しさだわ

240
00:15:15,289 --> 00:15:17,249
ねえ 山岡さん？

241
00:15:17,374 --> 00:15:18,792
理由は何なのさ？

242
00:15:19,376 --> 00:15:20,210
え？

243
00:15:20,836 --> 00:15:22,129
（山岡）フラれた訳だよ

244
00:15:22,254 --> 00:15:23,172
（栗田）山岡さん

245
00:15:23,505 --> 00:15:25,090
うっ うう…

246
00:15:26,008 --> 00:15:27,593
え？ 何なのさ？

247
00:15:28,093 --> 00:15:32,932
（森口）そっ それは…
わっ 私が… ぶ男だからです

248
00:15:33,057 --> 00:15:35,517
それにひきかえ
精次は大変な美男子で…

249
00:15:36,352 --> 00:15:38,437
だっ だから お嬢さんは…

250
00:15:38,562 --> 00:15:42,483
ハハハハハハ…

251
00:15:42,608 --> 00:15:44,777
ぶ男だからフラれたって？

252
00:15:44,944 --> 00:15:48,489
森口さん あんたは俳優か
モデルで身を立てる気なのかい？

253
00:15:49,114 --> 00:15:49,990
へっ？

254
00:15:51,116 --> 00:15:54,119
はっきりしろよ
何で身を立てる気なのさ

255
00:15:54,995 --> 00:15:57,581
決まってるでしょう
私は料理人だ！

256
00:15:57,957 --> 00:16:02,002
（山岡）
それなら迷うことないじゃないか
料理の腕が 劣るからってんで―

257
00:16:02,127 --> 00:16:04,546
あんたを見限ったんなら
いくらでも嘆くがいいさ

258
00:16:04,880 --> 00:16:08,217
だけど ぶ男だからって
見限られたところで

259
00:16:08,342 --> 00:16:11,261
料理人として
何を嘆くことがあるんだい？

260
00:16:12,972 --> 00:16:13,931
ええ？

261
00:16:16,934 --> 00:16:18,811
ああ せっかくの料理が…

262
00:16:19,353 --> 00:16:20,187
食べようぜ

263
00:16:20,312 --> 00:16:21,271
（栗田）あっ はい…

264
00:16:24,692 --> 00:16:28,570
うーん この身の甘さ
この歯ごたえ なかなかのもんだ

265
00:16:28,696 --> 00:16:30,239
本当にきれいなお刺身ですねえ

266
00:16:31,448 --> 00:16:32,700
ああっ おいしいわあ

267
00:16:39,915 --> 00:16:41,750
ゴリの骨酒(こつざけ)です

268
00:16:44,003 --> 00:16:47,381
（山岡）焼いたゴリに
熱かんの酒を注いだものかあ

269
00:16:50,592 --> 00:16:55,389
ああっ！ イワナの骨酒とも
違った風味で 実に何とも

270
00:16:55,514 --> 00:16:56,557
野趣横溢(やしゅおういつ)

271
00:16:59,143 --> 00:17:01,020
（森口）
ゴリの白味噌仕立てです

272
00:17:02,604 --> 00:17:05,482
わあ！ なんて上品な味なの

273
00:17:05,607 --> 00:17:09,319
ゴリは川の清流の香りと
厚みのある味で

274
00:17:09,444 --> 00:17:13,656
白味噌の甘みに埋もれてしまわずに
お椀(わん)全体を引き立てて…

275
00:17:15,534 --> 00:17:17,036
しかし…

276
00:17:17,661 --> 00:17:20,830
ホントに見てくれの悪い魚だよなあ

277
00:17:21,623 --> 00:17:25,335
だけど ゴリは体中から
うまみを振りしぼって

278
00:17:25,461 --> 00:17:29,048
この椀を最高においしいものに
仕立て上げている

279
00:17:29,548 --> 00:17:31,675
偉いもんだなあ ゴリってのは…

280
00:17:36,305 --> 00:17:39,099
フフッ ハハハハッ ハハハハ…

281
00:17:39,641 --> 00:17:40,559
あっ？

282
00:17:41,060 --> 00:17:46,023
本当だ 私は何をつまらないことに
こだわっていたんだ

283
00:17:46,398 --> 00:17:50,861
山岡さん 私もゴリのような
料理人になりますよ

284
00:17:50,986 --> 00:17:54,782
全身全霊を振りしぼって
うまいものを作ります

285
00:17:56,408 --> 00:17:57,242
フッ…

286
00:17:57,910 --> 00:17:59,036
森口さん！

287
00:17:59,536 --> 00:18:04,500
そうだ！ 私は料理人なんだ
料理人…

288
00:18:05,250 --> 00:18:09,004
自分の仕事に
誇りを持ってる姿は カッコいいよ

289
00:18:09,129 --> 00:18:11,965
うん ホント ほれぼれします！

290
00:18:12,257 --> 00:18:15,928
また オーバーな
まいったな

291
00:18:16,345 --> 00:18:19,556
（山岡）ホントだよ
男だってホレるってやつさ

292
00:18:20,057 --> 00:18:23,060
（森口）やだなあ そんなに
褒められちゃうと 何だか―

293
00:18:23,185 --> 00:18:24,895
お勘定 取りにくく
なっちゃいますよ…

294
00:18:25,062 --> 00:18:28,607
（山岡）やったあ！ これで
心置きなくジャンジャン食えるぞ！

295
00:18:28,732 --> 00:18:31,693
（栗田）もー また
山岡さんったら もう！

296
00:18:31,819 --> 00:18:33,070
（山岡たちの笑い声）

297
00:19:07,104 --> 00:19:10,023
（仲居）いらっしゃいま…
あっ あら… 直さん！

298
00:19:10,149 --> 00:19:12,943
（仲居）
えーっ！ 本当だ！ 直さんだ！

299
00:19:13,068 --> 00:19:14,194
（従業員）
直さんが帰ってきた！

300
00:19:14,319 --> 00:19:15,070
えっ？

301
00:19:15,362 --> 00:19:17,948
（森口）
大旦那 ご無沙汰しております

302
00:19:18,365 --> 00:19:19,533
（大旦那）直…

303
00:19:20,576 --> 00:19:23,495
今日 私が伺ったのは
ほかでもありません

304
00:19:24,204 --> 00:19:28,584
どうか 今度の金茶会
私に手伝わせてくださいまし

305
00:19:30,335 --> 00:19:31,420
（くに子）直さん…

306
00:19:31,753 --> 00:19:32,671
（精次）あ…

307
00:19:33,380 --> 00:19:34,548
直…

308
00:19:35,799 --> 00:19:37,509
いかがなもんでしょうか？

309
00:19:38,010 --> 00:19:42,014
（おかみさん）
いかがもなにもあるもんか
直さん 助かります

310
00:19:42,139 --> 00:19:46,018
おっと！ おかみさん
頭をお上げなさってくださいまし

311
00:19:46,143 --> 00:19:46,977
直…

312
00:19:47,936 --> 00:19:48,687
へい

313
00:19:48,979 --> 00:19:51,982
すまない 私はお前に…

314
00:19:52,858 --> 00:19:55,569
大旦那 ではよろしいですね？

315
00:19:57,821 --> 00:20:00,157
いいもなにも 直 頼んだよ

316
00:20:00,616 --> 00:20:02,409
ありがとうございます！

317
00:20:03,827 --> 00:20:06,079
では… 精次！

318
00:20:06,872 --> 00:20:08,040
はい！

319
00:20:08,332 --> 00:20:11,251
俺は お前にいくつか
教え忘れていたことがある

320
00:20:11,376 --> 00:20:14,004
そのままでいいから
調理場で俺の仕事を見ていろ

321
00:20:14,630 --> 00:20:17,883
兄(あに)さん… ありがとうございます！

322
00:20:18,467 --> 00:20:19,968
（精次の妻）直太郎さん…

323
00:20:25,390 --> 00:20:28,852
いいか ゴリの白味噌仕立ての場合

324
00:20:29,519 --> 00:20:33,482
ゴリは泥臭さを抑えるために
酒ゆでし さらに―

325
00:20:33,899 --> 00:20:36,777
アクを抜き 細かく針のように
刻んだゴボウを―

326
00:20:37,527 --> 00:20:39,196
少しだけ加えるんだ

327
00:20:40,113 --> 00:20:44,701
そして ゴリとゴボウは
あらかじめ椀に盛っておく

328
00:20:45,410 --> 00:20:49,164
ダシはとらず ゴリ自身のうまみと
白味噌のうまみだけで勝負する

329
00:20:49,748 --> 00:20:54,336
ゴリの野性味と
白味噌の上品な味との対比と調和

330
00:20:55,587 --> 00:20:56,505
精次…

331
00:20:56,672 --> 00:20:57,547
はい

332
00:21:01,468 --> 00:21:02,386
あっ！

333
00:21:03,553 --> 00:21:05,264
忘れるな この味だ

334
00:21:05,931 --> 00:21:06,765
はい！

335
00:21:07,557 --> 00:21:10,811
来年からは お前１人で
金茶会も大丈夫だろう

336
00:21:10,936 --> 00:21:13,563
（精次）
はい！ 兄さん 頑張ります！

337
00:21:15,232 --> 00:21:20,237
（琴の演奏）

338
00:21:31,707 --> 00:21:34,042
（ざわめき）

339
00:21:34,501 --> 00:21:37,004
よし 用意万端 できたな

340
00:21:49,850 --> 00:21:51,935
（くに子）
おかげで金茶会は大成功

341
00:21:52,602 --> 00:21:56,064
精次さんさえ回復すれば
前田屋は安泰です

342
00:21:56,189 --> 00:21:57,566
そいつは何よりだ

343
00:21:58,066 --> 00:22:00,777
で くに子さん
覚悟はできたのね？

344
00:22:01,320 --> 00:22:04,781
はい お店からはきちんと
お暇をいただいてきました

345
00:22:04,906 --> 00:22:05,866
（山岡）でも…

346
00:22:07,492 --> 00:22:09,828
森口さんには
何も言ってないんだろ？

347
00:22:10,454 --> 00:22:11,288
ええ…

348
00:22:13,290 --> 00:22:15,334
自尊心が強い人だから

349
00:22:15,459 --> 00:22:18,211
女のほうから口説かれて
うんと言うかな？

350
00:22:18,378 --> 00:22:20,797
はい… でも！

351
00:22:21,381 --> 00:22:22,841
大丈夫だよ！

352
00:22:22,966 --> 00:22:26,720
あの男が うんと言わなかったら
俺がブタ箱にぶち込んでやる！

353
00:22:27,387 --> 00:22:28,430
ええっ？ まあ…

354
00:22:28,847 --> 00:22:30,807
（栗田）
警部 またそれですかあ？

355
00:22:30,932 --> 00:22:32,851
（中松）エヘヘ いけねえ

356
00:22:37,105 --> 00:22:39,357
さあ くに子さん

357
00:22:58,293 --> 00:23:00,545
くに子さん
うまくいくといいですね

358
00:23:00,670 --> 00:23:03,340
よっぽど あの男にホレたんだなあ

359
00:23:03,757 --> 00:23:07,177
見てくれより
中身のうまさにホレたのさ

360
00:23:19,314 --> 00:23:25,320
♪～

361
00:24:31,970 --> 00:24:37,976
～♪