♪～
～♪
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）“新しい企画”
（車掌）次は 赤坂見附(あかさかみつけ) 赤坂見附
（栗田）結婚かあ…
（二木(にき)まり子(こ)） ちょっと あなた立ちなさい！
（男）なっ 何だよお前
（二木）いいから立ちなさいったら いい若者が 何座ってんのっ！
さっ どうぞお座りください
（妊婦） はっ はい どうもすいません…
（車掌）赤坂見附 赤坂見附…
（男）チッ…
どうもありがとうございます 助かりました本当に
いえいえ 当然の事ですわ
へえ…
（谷村秀夫）こちらが “東西グラフ”の編集長の 仁田(にた)さんだ
（仁田）仁田です どうぞよろしく
（栗田）東西グラフは我が社で 出している週刊のグラフ雑誌です
（仁田） 実は 我々の新しい企画に文化部で ぜひ協力してもらいたいと思うんだ
（富井清一） ほお 新しい企画ですと？
（仁田） “世界味めぐり”という企画なんだ
世界の美味 珍味
そして興味深い食文化を グラフで紹介するのが狙いだ
わあ 面白そうな企画ですね
そこで究極のメニューを 追及している山岡くんと栗田くんに
味めぐりの同行者に なってもらいたいんだよ
（栗田）まあっ （山岡士郎(やまおかしろう)）えっ？
究極のメニュー作りの過程で得た 体験と知識を活用して
うちの雑誌の担当記者の 手助けをしてほしいんだ
いっ…
私たちがですか？
（谷村）私としても仁田編集長の 要望に沿いたいと思っている
私も以前から究極のメニュー作りの ための取材に 国内国外を問わず
もっとどんどん出て歩くべきだと 考えていたんだが
この企画はそれにピッタリだ
国内国外を問わず
取材に出かけられるなんて とてもすばらしいわあ
ぜひ この仕事受けさせてください
よろしく頼みます
うーん しかし これは問題だなあ
（仁田･栗田･富井）え？ （谷村）何？
だってそれじゃあ俺たちは 文化部の仕事の他に
東西グラフの仕事も 抱える事になるじゃないすか
こらあ 労働基準法にですね…
オラアッ！ グータラ社員のお前こそ 労働基準法違反だろうがっ！
（二木）遅くなりました
うちの部員の二木くんです
彼女が世界味めぐりの 担当なんですよ
二木まり子です どうぞよろしく
ハッ！
（二木） いいから立ちなさいったら！
（妊婦） どうもありがとうございます 助かりました
いえいえ 当然の事ですわ
二木くんはパリ大学の文学部卒でね
現地採用でうちに入って ずっとパリ支局で働いていた
先月 日本に戻ってきたばかりだ
この企画も 二木くんの発案なんですよ
ほお
究極のメニューと至高のメニューの 対決 いつも楽しみにしています
（山岡）えっ？
私は山岡さんの 究極のメニューのほうが
ずっと上だと思いますわ （山岡）えっ？
ああ 何だか究極のほうが 旗色が悪いってんで 評判悪くてさ
初めて味方を得たみたい
私 パリにいる頃から
究極のメニュー作りの 話に興味があって
山岡さんのお仕事は 立派だと尊敬してたんですよ
いやあ…
だから 世界味めぐりに どうしても―
山岡さんの力を お借りしたかったんです
ウフッ
なーんだ そうなの よーし任しといてよ！
俺 全力投球するからさ
うれしいっ！
（富井）ええ？
栗田さん よろしくお願いね 私 あなたより１年前の入社だけど
食べ物については あなたのほうが先輩みたい
とんでもない こちらこそ よろしくお願いします
（山岡）フウ…
東西新聞(とうざいしんぶん)の各支社 支局に 協力してもらってさ
季節ごとの美味 珍味を 数え上げてもらうんだ
それを月ごとにまとめれば 味めぐりでどこに行くのか決めるのに
参考になるぜ （栗田）そっ そうですね…
よし まずシドニー支局から いくかなあ…
（プッシュ音）
（山岡） ハロー エクスキューズミー ディス イズ 山岡
ミスター ウォンバット プリーズ アハーン オー ヤーッ
（花村典子） どうしちゃったの あいつ？
（田畑絹江） 何があの男をやる気にさせたのよ
（山岡）イエス センキュー （快楽亭ブラック）おこんにちは！
（福々亭末吉(すえきち)）どうも こんちは！
（栗田）あらっ ブラックさんに 末吉さん いらっしゃい
（山岡）んーっ さてと…
今日は山岡さんを イノシシ狩りに お誘いに来たんですよ
（山岡）イノシシ狩りだって？
ああっ ここんとこ俺 忙しいんだけどなあ…
へえーっ こりゃ 珍しい事があるんでげすな
でも今回だけはぜひ 山岡さんに来てもらわなくちゃ
（栗田）どうしてですか？
ほら 私が飼っていた子犬 覚えてるでしょ？
（栗田） ああっ 覚えてるわ 山岡さんが 拾ってきた子犬でしょ？
エサにするっていうんで スジ肉を給湯室で煮るんだもの
アハッ あのにおいには みんな本当にまいったわあ
（子犬の鳴き声）
実はあの犬 猟犬でして
今 丹沢(たんざわ)の仲のよい猟師のところに 預けてあるんです
（栗田）へえ～
それが立派に成長しまして
いよいよ あすの猟に 初陣する事になりましてね
へえ～ あのコロがねえ
イノシシ狩りでげす ドンっ
なんでも今年はイノシシによる 畑の被害が例年になく多く
県から害獣駆除の 許可が下りたそうで
そうか そう聞いちゃ…
山岡 栗田くん ちょっと来てくれ
例の件で今 小泉(こいずみ)局長が 東西グラフと もめているんだよ
（栗田）ええ 本当ですか？
（谷村）ああ…
（小泉鏡一）駄目駄目！ 山岡と 栗田には究極のメニュー作成に
全力を挙げてもらわねばならん！
君たち出版局の手伝いなんか している余裕はない！
我が社で 一番大事なのは 本誌の紙面の充実だよ
だいいち担当者がねえ…
私が何か？
文化部の究極のメニューは
食文化の本質を 見極めようというのが目的だ
それをチャラチャラ ファッション化されたら
たまらないんだよ
私たちの企画意図は そんなものじゃありません！
局長は 何か私に対して偏見を 持ってるんじゃありませんか？
そんなものはない！
ただ本誌のほうが 重要だと言ってるんだ！
東西グラフを 差別するんですか局長は！
フランス帰りの君には 本社の事情は分からん！
（二木） 分かった！ 局長は自分に相談も なくこの企画が決まった事に…
（小泉）俺はそんな 了見の狭い男じゃない！
（大原大蔵） んんっ… 静かにせんかあーっ！
（小泉･二木）あっ…
とりあえず 二木くんと 山岡 栗田くんで１本作ってみろ！
それがいい出来だったら文化部は 協力する 駄目だったら取りやめ
いいなっ！
分かりました
しかし 問題は企画だな
１本目に何を作る気なんだ？
それは…
テーマも決まってないのに 山岡だって協力のしようもないだろう
（山岡） それはもう決まってます
（二木）あ…
イノシシ鍋はどうでしょう？
イノシシ鍋だと？ 世界味めぐりの 第１回が 何でイノシシ鍋なんだ
世界だぞ 世界！
世界味めぐりと言っても 我々は日本人なんだから
日本の味からスタートするのは 理にかなってるでしょう
しかし 日本の味だからって 寿司(すし)や天ぷらでは月並みです
それにしてもイノシシ鍋なんて ゲテモノ食いの一種だろう
とんでもない！
牛肉や豚肉を日本人が食べる ようになったのは明治以降ですが
イノシシは古来“獣(しし)食った報い” という言葉があるくらい
それ以前の日本人にとって 貴重なタンパク源だった
それも イノシシ狩りから始めて
最後にイノシシ鍋に なるまで取材したら
ユニークな記事になると思うな
同時にそれは伝統的な 日本の食文化の記録にもなる
すばらしいわ ありがとう山岡さん
フンッ そう うまくいくかね
イノシシ鍋などしょせん 野卑な食い物にすぎんさ
（山岡）フッ…
ねえ栗田さん １つ聞いていい？
ええ 何ですか？
あなた 山岡さんとどういう関係？
関係って…
ほら…
そそそそそっ… そんなんじゃありません！
そっか…
そうなんだ
そうですよ
（二木）ふーん…
（栗田） 二木さん １つ聞いていいですか？
いいわよ
この車しかなかったんですか？
（二木）やっぱり 場違いかなあ ポルシェって…
（栗田）ですねえ…
（猟犬たちの鳴き声）
（猟師たちの話し声）
（猟師）じゃあ皆さんは 勢子(せこ)として参加してください
ただし 絶対に勝手な事は しないこと いいですねえ？
（一同）はい
コロ お前も頑張れよっ アッハハハハッ…
（イノシシの鳴き声）
（猟師）んっ！
（猟師） そっち行ったぞ 気を付けろっ！
（末吉）あっ ああっ…
ああっ！
（２人）うわっ！
（山岡）うわあああーっ！ （末吉）わあああっ！
（山岡） 来るな 来るなっ！ ハア ハア…
（ブラック･山岡）うわあーっ！
（末吉） 山岡さーんっ 大丈夫ですかーっ！ うわあーっ こっち来たっ…
ハア ハアッ ヒイッ…
うわっ！ ああっ…
ああああっ…
ぎゃあーっ！
（コロ） ワンッ ワンッ ワンッ！
（イノシシの悲鳴）
ああっ…
（コロ）クウーンッ…
コローッ！
（末吉）あっ ああ…
コロ…
コロ コロ…
（猟師） やったぞーっ しとめたぞーっ！
（２人）ハア ハア…
（山岡）あっ… へ？
コロッ コロッ コローッ！
（末吉の泣き声）
（シャッター音）
（小泉）フンッ これが 世界味めぐり 第１回の原稿か
イノシシ猟で愛犬が主人を 助けようと身代わりだと？
いかにも日本人好みの お涙頂戴だな 古いよ！
こんな小細工に 俺はだまされんぞ！
小細工ですって？
ああ 動物美談など 味の文化と何の関係もないぞ
山岡と栗田を 貸すわけにはいかんな！
うっ…
ちょっと 待ってください局長
何だ山岡
動物美談はともかくとして この記事の中心は食べ物の味です
局長はイノシシ鍋を 食べた事があるんですか？
結論を出す前に 俺たちと一緒に イノシシ鍋を食べてみてください
んんっ… よかろう だが結論に変わりないと思うがね
食べたらきっと変わりますよ
（ししおどしの音）
（谷村）局長 お忙しいところを こんな遠くまでお運び頂きまして
山岡があまり自信たっぷりに 言うからつい乗せられたが
これでイノシシ鍋がうまく なかったら 承知せんからなあ
お待たせしました！
先日しとめた イノシシの肉です
（小泉）ほう
イノシシの肉には 味噌(みそ)味が合います
八丁味噌 仙台味噌 それに少量の 白味噌を酒で練って混ぜております
それをコブとカツオのダシで溶いて 日本酒を加えてやると
この割り下の出来上がりです
わあっ きれい ぼたんの 花びらみたいですねえ
ああ だからイノシシ鍋の事を ぼたん鍋ともいうんだよ
（栗田） へえ～ そうなんですか…
（山岡）さあ もういいかな
どうぞ 召し上がってください
（小泉）うっ うん…
うん うん おひょーっ！
これがイノシシの肉か！
いやっ 固いと思ったが 柔らかいんだなあ…
山の栗とか畑のイモとか いいものばかり食べていますから
大量飼育の豚より臭くないし 味もずっといいんです
（小泉） んっ こりゃうまっ うん…
局長 イノシシ肉は 煮ても固くなりませんから
野菜も食べてくださいよ
（小泉）んんうん んっ うん うーん んっ うん…
オホホッ うんっ うんっ！
いやあ イノシシがこんなに うまいものだったとは…
ああっ イノシシ鍋を野卑だ などと決めつけたのは
私の偏見だったようだな
二木くん 実は世界味めぐり 第１回の原稿 あれから
見直してみたんだが
えっ
（小泉） 文章もまあまあ 写真も及第だ
イノシシ猟の迫力も伝わってくるし 猟師たちの生活も描けている
あの時はイノシシ鍋への偏見から つい厳しい事を言ってしまったがね
（小泉）フンッ これが 世界味めぐり 第１回の原稿か
イノシシ猟で愛犬が 主人を助けようと身代わりだと？
こんな小細工に俺はだまされんぞ！
小細工ですって？
ああ 動物美談など 味の文化と何の関係もないぞ
山岡と栗田を 貸すわけにはいかんな！
あれならチャラチャラした ものにはならんだろう
いいでしょう 山岡と栗田を貸しましょう
あっ ありがとうございます
ありがとうございます 局長
ああ 頑張って東西グラフの 看板記事にしてくれよ
はいっ
山岡さん ありがとう これからもお願いね
ああ 何でも言ってきてくれ
（小泉）しかし… （栗田）んっ？
コロはよかったな 20針も縫ったが
命に別状なく 来年の猟には 出られるそうじゃないか
本当によかったよ
（二木）栗田さん 今回は本当にありがとう
おかげで世界味めぐりの 企画 なんとかうまくいきそう
よかったですねえ
あなた 本当は 山岡さん好きなんでしょ？
そっ そんな…
分かるのよ 女の勘っていうのかな
あっ あっ あの…
私も なんだか 山岡さん好きになりそう
でも心配しないで
私 仕事にかこつけて抜け駆け するような事はしないから
（ブレーキ音）
あっ！
え…
お互い フェアで行きましょ
はっ？
ねっ？
（栗田）二木さん…
♪～
～♪