1
00:00:01,584 --> 00:00:07,590
♪～

2
00:01:14,449 --> 00:01:20,455
～♪

3
00:01:26,169 --> 00:01:27,837
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）“女の華”

4
00:01:33,718 --> 00:01:38,014
（栗田）東京午前４時
昼間のけん騒がうそのようです

5
00:01:38,389 --> 00:01:42,060
ここが人でいっぱいになるのは
まだ何時間かあと

6
00:01:42,185 --> 00:01:44,187
街は静かに眠りについています

7
00:01:45,730 --> 00:01:47,690
でも ここだけは別！

8
00:01:51,903 --> 00:01:56,699
（競りの声）

9
00:01:57,700 --> 00:02:01,996
（栗田）首都圏の胃袋を支える
築地(つきじ)の中央卸売市場(おろしうりいちば)

10
00:02:02,413 --> 00:02:05,250
（競りの声）

11
00:02:06,084 --> 00:02:09,337
（栗田）とにかく規模は大きいし
すさまじい活気です

12
00:02:11,548 --> 00:02:17,595
うわーっ すごいわ
お魚を売る店ばっかりこんなに

13
00:02:18,179 --> 00:02:22,058
（北尾照一(きたおしょういち)）
ええ 魚をあっちこっちから
集めてくる卸が７社

14
00:02:22,183 --> 00:02:25,478
卸から魚を仕入れて
小売商や料理屋に売る―

15
00:02:25,603 --> 00:02:27,230
仲卸が
1100業者もあるんですよ

16
00:02:27,355 --> 00:02:31,943
えっ 1100店舗も!?
そんなにお店があるんですか？

17
00:02:32,110 --> 00:02:36,030
（北尾）ええ こうやって
店を連ねているのが仲卸です

18
00:02:45,373 --> 00:02:47,959
わあーっ たくさんあるんですね

19
00:02:48,501 --> 00:02:50,879
一体 お魚は
何種類くらいあるんですか？

20
00:02:51,379 --> 00:02:55,508
日本周辺に住んでいる魚は
約3800種以上

21
00:02:55,633 --> 00:02:57,802
その内
市場に出るものは500～600

22
00:02:58,428 --> 00:03:00,138
そのほとんどが築地に来ます

23
00:03:00,263 --> 00:03:02,223
（栗田）へえーっ 500～600も

24
00:03:02,682 --> 00:03:05,310
ええ それから
漁だって１日あたり…

25
00:03:05,435 --> 00:03:10,440
（栗田）
この人は この中央卸売市場の
職員さんで北尾照一さん

26
00:03:10,565 --> 00:03:13,151
山岡(やまおか)さんの知り合いだったので
取材協力で―

27
00:03:13,484 --> 00:03:15,570
市場を案内してくれているんです

28
00:03:16,195 --> 00:03:18,573
（夏子(なつこ)）ふざけんじゃねえやい！
女だと思って―

29
00:03:18,698 --> 00:03:20,033
なめてやがると承知しねえぞ！

30
00:03:20,366 --> 00:03:21,242
うん？

31
00:03:22,619 --> 00:03:24,662
（夏子）
なんとか言ったらどうなんだよ

32
00:03:25,038 --> 00:03:26,873
あっ あの声は…

33
00:03:27,373 --> 00:03:30,293
（夏子）俺もおやじにくっついて
この河岸を回ってたけどよ

34
00:03:30,460 --> 00:03:33,755
てめえみてえなインチキ野郎は
魚河岸の恥っさらしでえ

35
00:03:33,922 --> 00:03:35,173
このゴキブリ野郎！

36
00:03:35,423 --> 00:03:38,426
（魚佐田(うおさだ)）
げえっ なっ なっ なんだとお！

37
00:03:38,551 --> 00:03:41,262
なんだあ？ てめえやろうってのか！
このとんちき野郎が！

38
00:03:41,387 --> 00:03:44,015
（見物人）うひょーっ なんとも
威勢のいい若い衆だな

39
00:03:44,140 --> 00:03:45,600
（見物人）魚佐田のおやじを
どなりつけるなんて…

40
00:03:45,725 --> 00:03:47,727
（見物人）しーっ
ありゃおめえ女だよ

41
00:03:47,852 --> 00:03:49,354
（見物人）
寿司(すし)屋の女主人だとよ

42
00:03:49,479 --> 00:03:51,481
（見物人）
えーっ あれが女？

43
00:03:51,814 --> 00:03:54,525
ちょっと やっ やっ
やめてくれ２人とも！

44
00:03:55,193 --> 00:03:58,446
一体どうしたっていうんだ？
夏子さん 魚佐田さん

45
00:03:58,821 --> 00:04:01,324
おう北尾さん
どうもこうもありゃしねえ

46
00:04:01,449 --> 00:04:03,368
この女 むちゃくちゃ
言いやがってよ！

47
00:04:03,660 --> 00:04:06,913
何がむちゃくちゃでえい
人に変な魚売りつけやがってよ

48
00:04:07,497 --> 00:04:10,333
ほらっ 見ろい このヒラメをよ！

49
00:04:10,541 --> 00:04:12,794
昨日 河岸に来られねえ
用ができたんで

50
00:04:12,919 --> 00:04:14,754
電話で注文して届けさせたが

51
00:04:15,213 --> 00:04:17,131
おろしてみて
びっくり仰天でえ！

52
00:04:17,257 --> 00:04:19,175
身はぐずぐずしやがって
豆腐みてえだ

53
00:04:19,634 --> 00:04:23,054
味も最低 においも悪い
こりゃくずヒラメじゃねえのか？

54
00:04:23,179 --> 00:04:26,015
なっ なんでえっ？ くっ うぬぬっ

55
00:04:26,432 --> 00:04:28,101
くっ くずーっ？

56
00:04:33,856 --> 00:04:34,732
んっ？

57
00:04:35,733 --> 00:04:36,943
魚佐田さん

58
00:04:37,068 --> 00:04:38,152
えっ…

59
00:04:42,323 --> 00:04:43,199
ええっ

60
00:04:43,783 --> 00:04:46,494
ここに集まってる人たちに
味みてもらえよ！

61
00:04:46,619 --> 00:04:49,163
デタラメじゃねえってこと
みんなも分かってくれるからよ

62
00:04:49,831 --> 00:04:52,375
いっ いやこんなつもりじゃ
なかったんだ…

63
00:04:52,500 --> 00:04:55,712
ばろーっ！“つもり”で
商売されてたまるかよ！

64
00:04:55,837 --> 00:04:58,715
こちとら毎日お客相手に
真剣勝負やってんでい！

65
00:04:59,173 --> 00:05:02,010
うっかりこんなネタ
出しちまったらどうすんだよ？

66
00:05:02,427 --> 00:05:05,138
申し訳ない 弁償させてもらうよ

67
00:05:05,263 --> 00:05:06,639
夏子さん

68
00:05:06,764 --> 00:05:09,267
魚佐田さんも悪気があって
したことじゃないんだから

69
00:05:09,726 --> 00:05:12,186
この季節のヒラメには
よくあることなんだ

70
00:05:12,312 --> 00:05:15,189
見た目良くっても
おろしてみたら駄目だったってことは

71
00:05:15,398 --> 00:05:16,607
ざけんじゃねえやい！

72
00:05:16,733 --> 00:05:19,110
トーシロじゃあるめえし
何年 河岸をのたくってんでい

73
00:05:20,194 --> 00:05:22,030
すっごい迫力…

74
00:05:22,530 --> 00:05:25,658
こちとら女だと見くびって
ふざけたことしやがって

75
00:05:25,783 --> 00:05:29,078
てめえの店じゃ二度と
買わねえからな あばよ！

76
00:05:29,203 --> 00:05:30,872
あっ ああ…
（魚佐田）ううっ…

77
00:05:32,540 --> 00:05:37,086
（栗田）
へえーっ あの夏子さんって
お寿司屋のご主人なんですか

78
00:05:37,211 --> 00:05:38,755
おやじさんが亡くなってから

79
00:05:38,880 --> 00:05:41,424
自分が先頭に立って
店を切り盛りしてるんですよ

80
00:05:41,883 --> 00:05:43,593
へえっ すごいですねえ

81
00:05:43,926 --> 00:05:44,927
ええ

82
00:05:48,181 --> 00:05:51,517
（栗田）北尾さん 夏子さんとは
どんな間柄なんですか？

83
00:05:51,642 --> 00:05:54,187
（北尾）
僕と夏子さんとは幼なじみなんです

84
00:05:54,520 --> 00:05:58,232
フハハハッ
実は３年前から僕は

85
00:05:58,357 --> 00:06:00,735
夏子さんに結婚を
申し込んでいるんですが

86
00:06:00,860 --> 00:06:02,862
彼女はなかなか
うんと言ってくれない

87
00:06:03,696 --> 00:06:04,989
そういう間柄です

88
00:06:05,114 --> 00:06:06,616
へえーっ

89
00:06:07,033 --> 00:06:10,036
（山岡士郎(しろう)）夏子さんは１人で
店の寿司を握ってるのかい？

90
00:06:11,370 --> 00:06:15,416
ええ とても他の職人に
任せておけないと言って

91
00:06:15,541 --> 00:06:18,753
女の人が握るお寿司屋さんなんて
聞いたことがないわ

92
00:06:19,087 --> 00:06:21,672
ないことはないけど 珍しいよな

93
00:06:22,006 --> 00:06:24,092
ねえ 山岡さん
行ってみましょうよ

94
00:06:24,258 --> 00:06:26,844
女の寿司職人なんて
記事になりますよ

95
00:06:26,969 --> 00:06:27,804
（山岡）そうだな

96
00:06:27,929 --> 00:06:31,390
ああ それじゃ
よろしかったらご案内しますよ

97
00:06:31,516 --> 00:06:33,101
今晩いかがですか？

98
00:07:02,421 --> 00:07:07,301
すっごーい 見とれちゃうわーっ
夏子さんってかっこいいのね

99
00:07:07,426 --> 00:07:10,096
“いなせ”って言葉が
ぴったりするみたい

100
00:07:10,304 --> 00:07:13,683
お客さん 男の寿司職人にも
そんなこと言うんですかい？

101
00:07:13,933 --> 00:07:14,767
えっ…

102
00:07:15,226 --> 00:07:17,395
“見とれちゃう”とか
“かっこいいとか”

103
00:07:17,520 --> 00:07:19,439
そんなこと わざわざ
言いやしないでしょ

104
00:07:19,689 --> 00:07:22,358
えっ ええまあ…

105
00:07:22,525 --> 00:07:24,527
それなのに今
そんなことを言ったのは

106
00:07:24,652 --> 00:07:26,362
おれっちを女だと
思ってるからですよ

107
00:07:26,737 --> 00:07:28,489
そっ そんなこと…

108
00:07:28,614 --> 00:07:31,200
いや思ってるんだよ
あんたも女のくせに

109
00:07:31,325 --> 00:07:33,286
女をバカにしてるんだよ

110
00:07:33,411 --> 00:07:35,538
女は寿司を握っちゃ
いけないんだってね

111
00:07:36,080 --> 00:07:38,332
だから取材しに来たんだろ？

112
00:07:39,041 --> 00:07:41,335
夏子さん！
そこまで言うことないだろ？

113
00:07:43,796 --> 00:07:47,925
おれっちは勝負を賭けてるんだ
男の職人には絶対に負けない

114
00:07:48,342 --> 00:07:51,637
寿司のうまさでは
どの男の職人にも勝ってみせる

115
00:07:51,762 --> 00:07:53,848
女だからっておれっちの
ことバカにする奴は―

116
00:07:54,849 --> 00:07:56,267
腕でねじ伏せてやるのさ

117
00:07:56,809 --> 00:07:58,561
すいません 栗田さん

118
00:07:58,728 --> 00:08:01,022
彼女 悪気があって
言ってるわけじゃないんです

119
00:08:01,606 --> 00:08:03,691
（田中(たなか)社長）
よお なっちゃん　また来たよ

120
00:08:04,108 --> 00:08:06,110
（店員）へいらっしゃい
（夏子）へいらっしゃい

121
00:08:06,527 --> 00:08:09,113
今日はすごいお客さんを
連れて来たぞ

122
00:08:09,238 --> 00:08:12,533
吉川清右衛門(よしかわきよえもん)と市橋菊蔵(いちはしきくぞう)のご両人だ

123
00:08:12,658 --> 00:08:13,534
（北尾）ええっ？

124
00:08:14,202 --> 00:08:16,454
あの歌舞伎俳優の？
（栗田）まあーっ

125
00:08:19,457 --> 00:08:23,794
（栗田）若手一番の
実力と人気の市橋菊蔵に…

126
00:08:29,800 --> 00:08:32,929
女形(おやま)の名優 吉川清右衛門

127
00:08:33,596 --> 00:08:35,848
歌舞伎に疎い私でも知ってるわ

128
00:08:36,349 --> 00:08:39,310
今日は天下の名優を
２人お連れしたんだ

129
00:08:39,435 --> 00:08:41,062
とびきりうまいところを頼むよ

130
00:08:42,063 --> 00:08:44,482
おれんとこじゃ
総理大臣でも誰でも

131
00:08:44,607 --> 00:08:47,109
お客さんは平等に
扱うことになってる

132
00:08:47,235 --> 00:08:48,528
特別扱いはしねえよ

133
00:08:48,819 --> 00:08:52,949
ハハハハハハッ
相変わらず鉄火肌だねえ

134
00:08:53,074 --> 00:08:56,244
さっ どうぞどうぞ
この店は一風変わってるんでね

135
00:08:56,369 --> 00:08:58,871
一度お連れしたいと
思ってたんですよ ハハハッ

136
00:09:02,542 --> 00:09:05,002
ええと お酒をぬるかんでね

137
00:09:05,127 --> 00:09:07,964
あとはおまかせで 一とおり
握ってもらおうかな

138
00:09:08,089 --> 00:09:09,799
へいっ おい やっこ！

139
00:09:09,924 --> 00:09:12,426
何をのらくらしてやんでい
お酒の支度だ

140
00:09:12,552 --> 00:09:13,886
へいっ！

141
00:09:30,111 --> 00:09:32,697
いやあ この寿司はね
そこいらのと違いますよ

142
00:09:32,822 --> 00:09:34,991
（市橋菊蔵）なんだい
ここの店は女が握るのかい？

143
00:09:35,116 --> 00:09:35,950
（田中）あっ？

144
00:09:39,078 --> 00:09:41,247
それがどうかしましたか？

145
00:09:46,002 --> 00:09:50,423
（吉川清右衛門）まあまあ 菊蔵さん
ごちそうになろうじゃありませんか

146
00:09:50,548 --> 00:09:52,842
そうそう なっちゃんも
気にしないでね

147
00:09:58,848 --> 00:10:00,933
あっ ああ…

148
00:10:12,278 --> 00:10:16,198
さあさ どうぞどうぞ
いやあ いつ見てもいいネタだね

149
00:10:16,324 --> 00:10:19,035
さすがなっちゃん やるねえ

150
00:10:29,920 --> 00:10:31,672
んっ…

151
00:10:33,090 --> 00:10:37,053
田中社長　申し訳ないが
私は帰らせてもらいますよ！

152
00:10:37,178 --> 00:10:38,054
えっ？

153
00:10:38,554 --> 00:10:41,682
ええっ？ なっ なんだって菊蔵さん

154
00:10:42,350 --> 00:10:44,310
どうしたんです 一体？

155
00:10:44,977 --> 00:10:47,271
女の握った寿司なんざ
食えませんよ！

156
00:10:47,521 --> 00:10:48,731
なっ なにっ！

157
00:10:49,023 --> 00:10:52,234
握り寿司ってのは元来
男の世界のものなんだ

158
00:10:52,360 --> 00:10:56,197
女が握った寿司なんて
生臭くて気持ちが悪いだけだ

159
00:10:56,322 --> 00:10:58,658
まるで腐った魚
食わされてるようだ

160
00:10:59,659 --> 00:11:02,995
だいたい料理人の世界が
男の世界なんだ

161
00:11:03,329 --> 00:11:05,331
女のうろちょろする所じゃない

162
00:11:05,498 --> 00:11:07,875
なんだとっ この野郎ーっ！

163
00:11:08,417 --> 00:11:09,335
夏子さん！

164
00:11:09,877 --> 00:11:10,795
（山岡）待ってくれ

165
00:11:10,961 --> 00:11:12,254
えっ あっ…

166
00:11:12,463 --> 00:11:13,631
（北尾･田中）えっ…

167
00:11:15,800 --> 00:11:17,051
山岡さん…

168
00:11:17,968 --> 00:11:18,969
菊蔵さん

169
00:11:19,095 --> 00:11:22,473
料理人の世界を女がうろちょろ
するなと言うのは変ですね

170
00:11:23,224 --> 00:11:26,394
あんたの母親は料理は全然
作ってくれなかったんですか？

171
00:11:26,602 --> 00:11:28,104
何を言ってるんだ！

172
00:11:28,229 --> 00:11:30,815
料理屋の料理と
家庭料理とは違うだろう

173
00:11:31,524 --> 00:11:35,236
料理屋の料理は芸術だよ
女には家庭料理はできても―

174
00:11:35,444 --> 00:11:37,655
料理屋の料理は
無理だと言ってるんだ

175
00:11:38,072 --> 00:11:41,909
あら 女には芸術的
感覚がないって言うんですか

176
00:11:42,034 --> 00:11:43,953
それじゃ女優はどうなるんですか？

177
00:11:44,412 --> 00:11:47,748
女優の出てくる演劇は
芸術じゃないんですか？

178
00:11:47,873 --> 00:11:50,084
芸術は歌舞伎だけなんですか？

179
00:11:50,209 --> 00:11:52,753
わっ 私は寿司の話をしてるんだ

180
00:11:52,878 --> 00:11:55,339
寿司は人間が
手でじかに握るんだよ！

181
00:11:55,464 --> 00:11:56,715
化粧くさい手で握られたんじゃ…

182
00:11:57,049 --> 00:11:59,135
てやんでい！
こちとらこの５～６年

183
00:11:59,260 --> 00:12:01,178
おしろいも口紅も
付けたことねえやい！

184
00:12:01,429 --> 00:12:05,516
女が料理屋の料理ができないのは
才能がないからじゃない

185
00:12:05,641 --> 00:12:08,060
封建的な男尊女卑(だんそんじょひ)の考えが

186
00:12:08,185 --> 00:12:11,105
女を料理人の世界から
締め出しているに過ぎないのさ

187
00:12:11,355 --> 00:12:13,023
うっ うう…

188
00:12:14,150 --> 00:12:16,694
菊蔵さん あなたの負けだ

189
00:12:19,113 --> 00:12:20,865
そんな 清右衛門さん

190
00:12:21,699 --> 00:12:23,784
この人たちの言うとおりですよ

191
00:12:23,909 --> 00:12:27,746
女の人が握った寿司が食えない
なんて恥ずべき偏見です

192
00:12:28,038 --> 00:12:29,957
うっ ぐっ うう…

193
00:12:30,332 --> 00:12:32,710
女の人だって
死にものぐるいで頑張れば

194
00:12:32,835 --> 00:12:35,880
男に負けない
いい仕事ができるはずです

195
00:12:36,005 --> 00:12:39,091
男だとか女だとか
そういうことを超越したところに

196
00:12:39,216 --> 00:12:41,802
職人芸というのは
生まれるんじゃないですか？

197
00:12:42,761 --> 00:12:46,807
芸術を判断する材料に
男だの女だのということを

198
00:12:46,932 --> 00:12:49,435
持ち出すのは
間違いだということです

199
00:12:50,311 --> 00:12:51,645
しかし…

200
00:12:54,356 --> 00:12:56,775
あたしもここの
お寿司はもうごめんだ

201
00:12:56,901 --> 00:12:57,776
（夏子）ええっ

202
00:13:01,071 --> 00:13:02,239
なっ なんだって？

203
00:13:02,364 --> 00:13:04,033
どっ どうしてですか？

204
00:13:04,617 --> 00:13:06,785
あたしは歌舞伎の女形です

205
00:13:06,911 --> 00:13:10,414
男が女の姿になる
実に不思議な世界です

206
00:13:10,539 --> 00:13:14,835
ですけど私は本物の女の人より
女の魅力を表現して―

207
00:13:14,960 --> 00:13:17,630
お客を酔わせることができる
自信があります

208
00:13:18,255 --> 00:13:21,050
でなければ女形の意味が
ありませんからね

209
00:13:22,343 --> 00:13:26,555
でもあなたは私と反対に
女なのに男の姿をしている

210
00:13:26,680 --> 00:13:29,183
一体それは
なんのためなんですか？

211
00:13:29,850 --> 00:13:33,521
なぜなら男の姿をしている
あなたからは

212
00:13:33,646 --> 00:13:36,607
男の醜(みにく)さしか
感じ取れないからです

213
00:13:37,191 --> 00:13:40,486
荒々しくて粗野で
攻撃的で無神経で…

214
00:13:41,070 --> 00:13:44,031
ですから店の雰囲気も
とげとげしてしまうし―

215
00:13:44,156 --> 00:13:47,159
肝心の このお寿司も
とんがっています

216
00:13:47,576 --> 00:13:50,329
人の心をイライラさせてしまう
お寿司なんて―

217
00:13:50,454 --> 00:13:53,832
とてもお客を酔わせることの
できるお寿司ではありません

218
00:13:54,667 --> 00:13:56,043
（夏子）そんな…

219
00:13:56,168 --> 00:13:59,630
今日のことはあたしたちにも
いい勉強になりました

220
00:13:59,755 --> 00:14:02,424
じゃあ菊蔵さん
行きましょうか

221
00:14:04,760 --> 00:14:08,264
あ… あっ ああ ちょちょ
ちょっ ちょっと待って

222
00:14:14,436 --> 00:14:15,896
クソッ…

223
00:14:18,107 --> 00:14:19,024
夏子さん

224
00:14:20,317 --> 00:14:21,652
山岡さん

225
00:14:23,654 --> 00:14:25,698
お２人を食事に招待したい

226
00:14:25,823 --> 00:14:26,657
えっ？

227
00:14:27,199 --> 00:14:30,578
たまには外で食事をするのも
勉強になると思うんだ

228
00:14:55,102 --> 00:14:57,605
ああ この リ･ド･ヴォー
とってもおいしいわ

229
00:14:58,314 --> 00:15:01,025
子羊もなかなかいけますよ うん

230
00:15:02,610 --> 00:15:05,112
どう夏子さん お口に合って？

231
00:15:08,449 --> 00:15:09,533
まずきゃ食わねえよ

232
00:15:09,950 --> 00:15:12,828
なっ 夏子さん
せっかくお２人がこうして…

233
00:15:13,245 --> 00:15:16,874
ああ いいんですよ北尾さん
そんなに気を使わなくても

234
00:15:17,291 --> 00:15:19,293
あっ どうもすいません

235
00:15:20,002 --> 00:15:22,630
昔はよく２人で食事に
行ったんですけど―

236
00:15:22,755 --> 00:15:26,634
最近はとんとご無沙汰でしたから
今日は僕うれしいんです

237
00:15:26,759 --> 00:15:29,845
あら それじゃ私たち
お邪魔だったかしら？

238
00:15:29,970 --> 00:15:32,014
えっ いやそんな意味じゃ…

239
00:15:32,139 --> 00:15:33,974
アハハ 冗談です

240
00:15:34,099 --> 00:15:35,225
（北尾と栗田の笑い声）

241
00:15:39,813 --> 00:15:40,814
（山岡）おっ

242
00:15:42,524 --> 00:15:44,985
（長田(おさだ)）いかがでしたか
お気に召しましたでしょうか？

243
00:15:45,277 --> 00:15:46,403
えっ？

244
00:15:52,409 --> 00:15:53,535
紹介しましょう

245
00:15:53,661 --> 00:15:56,246
ここのオーナーであり
シェフである 長田さんです

246
00:15:56,622 --> 00:15:59,166
ええっ 女の人がシェフなのかい？

247
00:15:59,500 --> 00:16:03,295
長田さんはリヨンのレストランで
５年も修業を積んできたんだ

248
00:16:03,420 --> 00:16:06,840
リヨンで じゃあ
男のコックさんに混じって

249
00:16:07,091 --> 00:16:08,008
ええ

250
00:16:09,093 --> 00:16:12,721
そりゃさぞ辛い思いをしたでしょ
いじめられたりとか

251
00:16:12,846 --> 00:16:14,014
いえ そんな

252
00:16:14,431 --> 00:16:16,600
修業そのものは大変でしたけど

253
00:16:16,725 --> 00:16:19,687
でも女だからって
いじめられたことはありませんわ

254
00:16:20,270 --> 00:16:22,231
それはきっとフランスだからだよ

255
00:16:22,356 --> 00:16:24,858
日本じゃ女のシェフなんて
いびられるだろ？

256
00:16:25,567 --> 00:16:29,113
あたしの店は
あたしの他は男の人ばかりです

257
00:16:29,238 --> 00:16:31,782
でもみんなあたしを
支えてくれてますし

258
00:16:31,991 --> 00:16:34,952
お客様も毎日大勢
いらしてくださいますわ

259
00:16:35,244 --> 00:16:36,745
しかし…

260
00:16:37,621 --> 00:16:39,873
あっそうか あんた
男に負けないために―

261
00:16:40,624 --> 00:16:43,002
死にものぐるいで
闘っているんだね？

262
00:16:43,335 --> 00:16:47,798
闘う？ あの 逆に
お尋ねしたいんですけど

263
00:16:47,923 --> 00:16:50,592
どうしてそんなに
男に負けるとか―

264
00:16:50,718 --> 00:16:52,928
勝つとかってことに
こだわるんですか？

265
00:16:53,053 --> 00:16:57,224
えっ あっ だっ だって…

266
00:16:57,474 --> 00:16:59,852
長田さんは男と女って意識を―

267
00:16:59,977 --> 00:17:01,895
あまり仕事の上で
持たないんですか？

268
00:17:02,021 --> 00:17:05,441
（長田）あたしは女ですもの
女として仕事をしています

269
00:17:05,566 --> 00:17:08,902
でも力仕事なんかは
男の人に助けてもらいますよ

270
00:17:09,361 --> 00:17:13,824
女に頼まれてイヤな顔する男の人も
あんまりいませんものね

271
00:17:14,324 --> 00:17:16,452
たまにひねくれ者もいますけどね

272
00:17:16,577 --> 00:17:17,411
んっ？

273
00:17:17,536 --> 00:17:20,164
でもこのお料理 どれも
きれいなだけじゃなくて

274
00:17:20,289 --> 00:17:21,749
ボリュームもあるんですね

275
00:17:22,166 --> 00:17:24,668
ずっしりと手応え十分って感じ

276
00:17:24,918 --> 00:17:29,006
ええ あたしね 形だけ
きれいなのってイヤなんです

277
00:17:29,173 --> 00:17:32,593
おいしいものをたっぷりと出して
お客様がお腹いっぱいで―

278
00:17:32,718 --> 00:17:36,013
満足してくださるように
いつも心がけているんです

279
00:17:36,513 --> 00:17:39,391
いわばフランス料理の
おふくろの味ってとこかな

280
00:17:39,516 --> 00:17:41,185
（長田）あらすてきだわ それ

281
00:17:41,310 --> 00:17:42,478
（店員）
長田シェフ ちょっとすいません

282
00:17:42,603 --> 00:17:45,147
はい ではどうぞ ごゆっくり

283
00:17:46,315 --> 00:17:49,026
長田さんってすごく
チャーミングな人なんですね

284
00:17:49,568 --> 00:17:52,946
自然体というんだろうね
だからみんなついてくるんだよ

285
00:17:57,826 --> 00:17:58,869
自然体…

286
00:17:59,536 --> 00:18:04,041
（清右衞門）あなたは私と反対に
女なのに男の姿をしている

287
00:18:04,166 --> 00:18:06,710
一体それはなんのためなんですか？

288
00:18:07,211 --> 00:18:10,089
なぜなら 男の姿を
しているあなたからは

289
00:18:10,214 --> 00:18:12,966
男の醜さしか
感じ取れないんです

290
00:18:13,759 --> 00:18:17,262
荒々しくて粗野で
攻撃的で無神経で…

291
00:18:17,387 --> 00:18:19,556
（北尾）
夏子さん… 夏子さん

292
00:18:19,681 --> 00:18:20,557
あっ

293
00:18:21,308 --> 00:18:22,976
大丈夫かい？ ボーッとして

294
00:18:23,102 --> 00:18:24,228
ああっ うん…

295
00:18:26,355 --> 00:18:29,983
ねえ夏子さん
あたし思うんですけど

296
00:18:30,109 --> 00:18:32,111
女が男に勝つためには

297
00:18:32,236 --> 00:18:35,072
男のマネをしても
駄目なんじゃないでしょうか？

298
00:18:35,197 --> 00:18:37,116
女の良さを失ってしまう上に―

299
00:18:37,241 --> 00:18:40,536
男の良さでは本物の男に
及ばないとしたら―

300
00:18:40,786 --> 00:18:43,956
男にはない女の特質を
最大限に発揮して―

301
00:18:44,081 --> 00:18:48,252
男と同等な地位を獲得するのが
本当じゃないんでしょうか？

302
00:18:49,503 --> 00:18:50,420
夏子さん

303
00:18:53,632 --> 00:18:56,343
（夏子）俺は… 俺は…

304
00:18:56,718 --> 00:19:00,681
あっ あの…
ごめんなさい あたし…

305
00:19:01,056 --> 00:19:02,641
うっ… チイッ

306
00:19:02,975 --> 00:19:03,851
夏子さん

307
00:19:07,104 --> 00:19:08,605
夏子さーん！

308
00:19:08,730 --> 00:19:10,357
（栗田）
どうしよう あたし…

309
00:19:27,416 --> 00:19:30,043
（栗田）
それから数週間後のことです

310
00:19:30,169 --> 00:19:34,381
東西新聞社(とうざいしんぶんしゃ)では読者に対する
謝恩サービスの１つとして―

311
00:19:34,506 --> 00:19:37,551
読者を劇場に招いて
歌舞伎についての理解を―

312
00:19:37,676 --> 00:19:40,387
深めるための
歌舞伎教室を開きました

313
00:19:41,346 --> 00:19:43,891
講師を吉川清右衛門さんに
お願いして―

314
00:19:44,016 --> 00:19:46,268
歌舞伎教室は大成功

315
00:19:46,435 --> 00:19:50,230
そのお礼に清右衛門さんを
食事にご招待することになって―

316
00:19:50,355 --> 00:19:53,233
山岡さんの推薦するお店に
行くことになったんです

317
00:19:57,779 --> 00:20:01,074
（山岡）さあ みなさん
着きました　このお店です

318
00:20:01,450 --> 00:20:03,994
あっ こっ このお店は…

319
00:20:04,119 --> 00:20:04,953
ほおっ…

320
00:20:05,996 --> 00:20:07,789
（栗田）夏子さんの…

321
00:20:10,167 --> 00:20:13,003
山岡さん どういうことですか？

322
00:20:13,629 --> 00:20:14,963
あっ 山岡さん！

323
00:20:16,548 --> 00:20:17,466
（店員）いらっしゃいませ

324
00:20:19,092 --> 00:20:20,928
（大原大蔵）
どうしたんだね？ 栗田くん

325
00:20:21,053 --> 00:20:22,971
（富井清一）
そうだよ さっ入った入った

326
00:20:23,096 --> 00:20:24,514
（谷村秀夫）
さっ 吉川さんも どうぞ

327
00:20:24,640 --> 00:20:25,641
ええ

328
00:20:28,268 --> 00:20:29,311
あ…
（清右衛門）はあ…

329
00:20:30,604 --> 00:20:32,189
いらっしゃいませ

330
00:20:38,237 --> 00:20:40,239
ああ夏子さん

331
00:20:40,364 --> 00:20:43,909
へえっ 女の人が握るのかい
こりゃ珍しいねえ

332
00:20:44,409 --> 00:20:46,662
はい みなさん
そうおっしゃいます

333
00:20:46,787 --> 00:20:49,081
でもお味の方はまともですから

334
00:20:49,498 --> 00:20:51,041
へえーっ

335
00:20:54,711 --> 00:20:56,213
何から握りましょうか？

336
00:20:56,338 --> 00:20:58,382
おまかせで頼むよ
（夏子）はいっ

337
00:21:01,760 --> 00:21:06,807
ほう 花か 前には
なかったが清々(すがすが)しいね

338
00:21:07,307 --> 00:21:10,435
おや 前にも来られたことが
あるんですか？

339
00:21:10,560 --> 00:21:12,354
いやあ さすがですなあ

340
00:21:16,149 --> 00:21:19,653
ほう いちいち握るたびに
サメ皮のおろしで

341
00:21:19,778 --> 00:21:22,155
ワサビをおろすようにしたの

342
00:21:23,490 --> 00:21:27,494
ほほう しかも念入りに
包丁でたたくのか

343
00:21:27,619 --> 00:21:31,331
（夏子）はい ワサビの味と香りを
十分に引き出すには

344
00:21:31,456 --> 00:21:33,125
これが一番なんです

345
00:21:33,750 --> 00:21:37,045
なんとか少しでも他のお店より
おいしくしたいと思いまして

346
00:21:44,511 --> 00:21:48,682
なんと優美な手の動き
まるで舞の名人のようだ

347
00:22:01,069 --> 00:22:03,447
うーむ これは鮮烈だ

348
00:22:03,572 --> 00:22:05,782
ネタもていねいに
仕上げられているし

349
00:22:05,907 --> 00:22:09,036
シャリはでしゃばらずに
ネタの味をいっそう引き立ててる

350
00:22:09,703 --> 00:22:12,331
うまいっ！
うまいですな こりゃあ

351
00:22:12,456 --> 00:22:14,458
うん 見事だ

352
00:22:14,583 --> 00:22:19,629
うん たしかにすばらしい
優しさが寿司にあふれていますな

353
00:22:19,921 --> 00:22:23,550
アハッ あむっ うーん フフッ

354
00:22:23,842 --> 00:22:27,304
男にはできない
きめ細やかな心配りだ

355
00:22:27,429 --> 00:22:29,765
お前さん よう勉強しなすったね

356
00:22:30,474 --> 00:22:32,726
はい ありがとうございます

357
00:22:33,143 --> 00:22:35,312
夏子さん おいしいわ

358
00:22:35,437 --> 00:22:38,190
本当に心を
くつろがせてくれる味だわ

359
00:22:38,315 --> 00:22:39,691
ありがとう ゆう子さん

360
00:22:40,025 --> 00:22:43,320
雑で無神経な男の職人に
握ってもらうより

361
00:22:43,445 --> 00:22:45,113
ずっと気持ちがいい

362
00:22:45,238 --> 00:22:48,450
女の人ならではの
優雅さの勝利ですね

363
00:22:48,575 --> 00:22:50,160
華がありますよ

364
00:22:50,452 --> 00:22:54,081
この職人さんの動き
女形のあたしも盗みますよ

365
00:22:54,498 --> 00:22:57,125
（夏子）
お腹いっぱい食べてください
どんどん握りますよ

366
00:22:57,250 --> 00:22:59,544
（富井）よーし ここのネタ
全部食べちゃうぞっ！

367
00:22:59,669 --> 00:23:02,297
（大原）おいおい 食べすぎて
体 壊さんでくれよ

368
00:23:29,908 --> 00:23:32,994
夏子さんの婚約指輪
すてきですね

369
00:23:33,328 --> 00:23:34,204
あっ

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00:23:35,831 --> 00:23:38,125
まあ いっ！

371
00:23:38,250 --> 00:23:41,044
うわっ！
（栗田）ああっ だだ駄目っ！

372
00:23:50,554 --> 00:23:56,560
♪～

373
00:25:03,168 --> 00:25:09,174
～♪