1
00:00:01,543 --> 00:00:06,548
♪～

2
00:01:16,576 --> 00:01:21,081
～♪

3
00:01:30,048 --> 00:01:34,385
（電話の着信音）

4
00:01:35,637 --> 00:01:38,264
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）
はい 東西新聞文化部です

5
00:01:40,183 --> 00:01:42,060
栗田ゆう子は私ですけど

6
00:01:43,269 --> 00:01:46,815
え？ 美枝(みえ)なの？
うわ～ 久しぶり！

7
00:01:47,440 --> 00:01:49,317
え？ 婚約？

8
00:01:49,943 --> 00:01:51,653
うわ～！ おめでとう！

9
00:01:52,070 --> 00:01:53,655
うん うん

10
00:01:54,739 --> 00:01:56,407
わかった じゃあね

11
00:01:58,618 --> 00:02:00,745
（花村典子(はなむらのりこ)）
ねえねえ 婚約って誰のこと？

12
00:02:01,579 --> 00:02:03,873
あっ 大学時代の同級生なんです

13
00:02:04,374 --> 00:02:07,377
へえ　じゃあ
あなたと同い年じゃないの

14
00:02:08,044 --> 00:02:10,046
でも 困っちゃったな

15
00:02:10,463 --> 00:02:12,257
え？ どうしたのよ

16
00:02:13,258 --> 00:02:16,511
今 電話で 彼女が婚約者に
会わせたいって言うんで

17
00:02:16,719 --> 00:02:18,596
喜んで
オーケーしちゃったんですけど

18
00:02:19,013 --> 00:02:22,142
考えてみたら
相手はアツアツのカップルですよね

19
00:02:23,309 --> 00:02:25,687
だから 私１人で行くと
あてられそうで

20
00:02:26,354 --> 00:02:30,358
ねえ 花村さんか田畑(たばた)さん
一緒に付き合っていただけませんか

21
00:02:30,483 --> 00:02:31,359
（花村･田畑）え？

22
00:02:31,484 --> 00:02:35,280
私はダメよ
彼と食事の先約があるから

23
00:02:35,655 --> 00:02:37,198
（田畑絹江(きぬえ)）私も せっかくだけど

24
00:02:37,365 --> 00:02:39,492
そんなアツアツのカップル
苦手だもの

25
00:02:39,617 --> 00:02:41,411
ああ～ どうしよう

26
00:02:39,617 --> 00:02:41,411
（ドアの開閉音）

27
00:02:42,036 --> 00:02:45,540
（山岡士郎(やまおかしろう)）あ～ あっちこっち
飛び歩いて くたくただよ

28
00:02:46,749 --> 00:02:47,876
（あくび）

29
00:02:48,668 --> 00:02:51,838
（富井清一(とみいせいいち)）山岡！ 今まで
どこ のらくってたんだ コラ！

30
00:02:52,130 --> 00:02:54,465
原稿取りっすよ 原稿取り

31
00:02:54,674 --> 00:02:55,508
ウソつき！

32
00:02:55,633 --> 00:02:57,468
さっき評論家の山下(やました)先生から

33
00:02:57,635 --> 00:03:00,054
まだ担当者が
来てないって電話があった！

34
00:03:00,179 --> 00:03:03,474
え？ あっ いや
それはですね…

35
00:03:03,600 --> 00:03:04,851
（富井）
ん？ また映画館で―

36
00:03:04,976 --> 00:03:06,603
居眠りでもしてたんだろうが
この！

37
00:03:06,728 --> 00:03:08,229
（山岡）いやあ その…

38
00:03:09,022 --> 00:03:11,608
フフッ いたじゃない
適任者が

39
00:03:11,858 --> 00:03:13,359
ええ！ まさか

40
00:03:13,484 --> 00:03:14,861
うん ぴったり

41
00:03:19,324 --> 00:03:22,952
（山岡）
しかし 何で俺が君の友達と
会わなきゃなんないんだよ

42
00:03:23,745 --> 00:03:26,539
（栗田）だって 向こうは
婚約者を連れてくるんですよ

43
00:03:26,706 --> 00:03:28,124
私が１人じゃ…

44
00:03:28,791 --> 00:03:30,668
俺 関係ないだろ

45
00:03:30,835 --> 00:03:33,546
君も自分のボーイフレンドでも
連れてきゃいいじゃないか

46
00:03:34,047 --> 00:03:37,217
んまあ！
究極のメニュー作りで忙しくて

47
00:03:37,425 --> 00:03:39,469
ボーイフレンドなんか
作る暇ないですよ！

48
00:03:40,136 --> 00:03:42,680
へえ そんなに忙しいのかな

49
00:03:43,056 --> 00:03:44,766
私は忙しいんです

50
00:03:45,099 --> 00:03:48,478
各地の名産を調べたり
名調理人を探したり

51
00:03:50,688 --> 00:03:53,775
もう！ 大体 山岡さんが
グータラしてなければ―

52
00:03:54,025 --> 00:03:56,194
究極のメニュー作りも
はかどってるんですよ！

53
00:03:57,070 --> 00:04:00,615
じゃあ伺いますけど 山岡さんは
ガールフレンドいるんですか？

54
00:04:01,074 --> 00:04:03,201
あ… 当たり前だろ

55
00:04:03,326 --> 00:04:05,787
そんなの作らなくても
うじゃうじゃいる

56
00:04:06,079 --> 00:04:09,207
（栗田）まあ！
仕事をあれだけ怠けてたら―

57
00:04:09,332 --> 00:04:12,085
デートする暇も
うじゃうじゃありますよね！

58
00:04:14,212 --> 00:04:15,713
早く！ こっちです！

59
00:04:16,256 --> 00:04:18,633
ああ？ 何怒ってんだ

60
00:04:22,428 --> 00:04:25,515
（栗田）紹介します
私の大学時代からの親友で…

61
00:04:26,307 --> 00:04:27,725
勝田(かつた)美枝でーす

62
00:04:27,892 --> 00:04:29,560
そして彼はフィアンセの…

63
00:04:29,686 --> 00:04:32,730
桐田靖夫(きりたやすお)いいます
よろしゅうお願いします

64
00:04:33,606 --> 00:04:34,440
（山岡）どうも

65
00:04:34,565 --> 00:04:36,025
（店員）
お待たせいたしました

66
00:04:39,028 --> 00:04:41,447
それじゃ
とりあえず乾杯しましょうか

67
00:04:41,948 --> 00:04:43,950
ああ ええですな ほな

68
00:04:44,075 --> 00:04:45,159
賛成

69
00:04:45,326 --> 00:04:48,371
では
美枝と桐田さんの婚約を祝して

70
00:04:48,496 --> 00:04:49,497
かんぱーい！

71
00:04:49,622 --> 00:04:51,207
（一同）かんぱーい

72
00:04:58,006 --> 00:04:59,757
ところで早速 美枝

73
00:04:59,882 --> 00:05:02,385
そもそもの なれ初めのこと
聞きたいんだけどな

74
00:05:02,802 --> 00:05:06,556
うわあ さすが新聞記者
早速取材ね ウフフ

75
00:05:07,140 --> 00:05:11,644
彼は 同じ会社の先輩なの
仕事の面倒なんか よく見てくれて

76
00:05:11,936 --> 00:05:15,023
ずいぶん親切な人だなあと
思ってたら ウフフ

77
00:05:15,523 --> 00:05:17,233
下心があったってわけよ

78
00:05:17,358 --> 00:05:18,693
何言うてんねん

79
00:05:18,818 --> 00:05:21,070
美枝こそ頼みもせんのに
お茶 入れてくれたり

80
00:05:21,696 --> 00:05:23,948
残業の時に食いもん
差し入れてくれたり

81
00:05:24,073 --> 00:05:25,658
気のきく子やなあ思とったら

82
00:05:26,075 --> 00:05:28,661
やっぱり下心あったっちゅう
わけやないか

83
00:05:29,037 --> 00:05:31,998
あら 結婚してくれって言ったの
そっちでしょ

84
00:05:32,749 --> 00:05:35,043
言わすように
美枝が仕向けたんやないか

85
00:05:35,877 --> 00:05:40,006
無理やり言わんならんように
ワナにはめられたというわけや

86
00:05:40,673 --> 00:05:43,134
ひどいわね ワナだなんて

87
00:05:43,593 --> 00:05:44,927
ワナやないか

88
00:05:45,053 --> 00:05:46,220
それじゃ まるで私が…

89
00:05:46,471 --> 00:05:48,556
ちょ… ちょっと待って ２人とも

90
00:05:52,602 --> 00:05:54,729
アハハハハ…

91
00:05:55,188 --> 00:05:56,689
えー いや そやけど 美枝

92
00:05:57,190 --> 00:05:58,775
あんなワナ仕掛けてくれて

93
00:05:58,900 --> 00:06:01,027
僕 ほんまに
ありがたい思うてる

94
00:06:01,652 --> 00:06:02,737
だってえ

95
00:06:03,112 --> 00:06:07,033
そうでもしないと 靖夫さん
勇気を出してくれなかったんだもん

96
00:06:07,325 --> 00:06:10,119
エヘッ そんな
アハハ…

97
00:06:11,037 --> 00:06:12,205
まあ

98
00:06:12,413 --> 00:06:14,248
いい加減にしてよね

99
00:06:16,000 --> 00:06:18,753
（美枝）ねえ ゆう子
結婚式は秋にするわ

100
00:06:18,878 --> 00:06:20,713
靖夫さんの希望で衣装は打掛(うちかけ)

101
00:06:20,838 --> 00:06:24,550
髪は文金高島田
でも お色直しはドレスよ

102
00:06:25,301 --> 00:06:28,346
美枝は和装も洋装も
よう似合うよってな

103
00:06:28,513 --> 00:06:30,056
（せきばらい）

104
00:06:30,598 --> 00:06:34,018
で 結婚したら 美枝
お勤めはどうするの？

105
00:06:35,353 --> 00:06:37,688
ああ 当分 共働きですわ

106
00:06:37,897 --> 00:06:40,733
急に辞められたら
職場 寂しゅうなってもうて

107
00:06:41,025 --> 00:06:43,069
僕 会社行く気 のうなるもん

108
00:06:43,569 --> 00:06:48,241
ウフッ 私だって靖夫さんと離れて
おうちでお留守番なんて―

109
00:06:48,366 --> 00:06:49,867
寂しくて やだもーん

110
00:06:51,077 --> 00:06:53,704
こりゃダメだ
もう帰ろうぜ

111
00:06:54,539 --> 00:06:57,667
あっ そうそう
私 今 お料理習ってるの

112
00:06:58,042 --> 00:07:01,337
共働きでも
食事はバッチシ私が作るつもりよ

113
00:07:01,879 --> 00:07:04,382
美枝は ほんまに
料理うまいからな

114
00:07:04,549 --> 00:07:07,218
結婚したら
毎日 何食べさせてくれるんか

115
00:07:07,343 --> 00:07:08,886
ほんま楽しみやな

116
00:07:09,428 --> 00:07:12,181
あらあら
これは とめどがないわね

117
00:07:14,016 --> 00:07:15,893
まず 朝ご飯は和食ね

118
00:07:16,018 --> 00:07:19,730
そやそや
朝にパン食うやつは日本人やない

119
00:07:19,981 --> 00:07:21,399
国賊や思うわ

120
00:07:21,732 --> 00:07:23,568
（美枝）
炊き上がったご飯はふっくら

121
00:07:23,776 --> 00:07:26,070
（靖夫）
よくぞ日本人に生まれけり！

122
00:07:26,529 --> 00:07:28,823
（美枝）
おみそ汁は赤だしで具はお豆腐

123
00:07:28,948 --> 00:07:30,950
（靖夫）
う～！ さいな 朝の香り

124
00:07:31,325 --> 00:07:33,411
（美枝）
お皿には ひと塩のアジの干物

125
00:07:33,536 --> 00:07:35,830
（靖夫）
ど～！ 泣かせてくれまんがな

126
00:07:36,205 --> 00:07:39,500
（美枝）それに 私の手作りの
関西風だし巻き卵

127
00:07:39,625 --> 00:07:41,335
（靖夫）それそれ おおきに
ありがとさんです

128
00:07:41,961 --> 00:07:44,881
（美枝）お漬物も もちろん
私が漬けた ナスのぬか漬けや―

129
00:07:45,047 --> 00:07:46,215
大根の一夜漬け

130
00:07:46,507 --> 00:07:50,219
ウフフ 朝から飯３杯食うたろ～

131
00:07:51,596 --> 00:07:54,015
（美枝）あっ そうそう！
大事なもの忘れてたわ

132
00:07:54,265 --> 00:07:58,019
ん？ 大事なもの
忘れたらあかんがな

133
00:07:58,144 --> 00:07:59,270
何や？ それ

134
00:08:00,146 --> 00:08:00,980
納豆よ

135
00:08:02,815 --> 00:08:04,609
（靖夫）な… 納豆？

136
00:08:05,276 --> 00:08:08,196
あら 靖夫さん
そんなに納豆が好きだったの？

137
00:08:09,030 --> 00:08:12,617
アホぬかせ！ 誰が好きや言うたん
あんな腐った豆！

138
00:08:12,992 --> 00:08:13,826
腐った豆？

139
00:08:14,202 --> 00:08:15,578
おう そやないかい

140
00:08:15,703 --> 00:08:17,663
あんな臭(くそ)うて 汚(きたの)うて―

141
00:08:17,788 --> 00:08:19,916
ばばっちいもん
人間の食うもんやないわい！

142
00:08:20,500 --> 00:08:21,834
何ですって？

143
00:08:21,959 --> 00:08:25,880
大体 あのにおいは何や
アンモニアのにおいや

144
00:08:26,130 --> 00:08:28,049
鼻曲がる 胸むかつく

145
00:08:28,174 --> 00:08:30,510
ネバネバして気色の悪い

146
00:08:30,635 --> 00:08:31,928
納豆なんちゅうもんはな―

147
00:08:32,053 --> 00:08:34,680
金輪際 我が家の敷居
またがせません！

148
00:08:34,805 --> 00:08:37,558
何てこと言うの？
靖夫さん

149
00:08:37,683 --> 00:08:40,353
私の両親が
茨城県出身だってこと忘れたの？

150
00:08:40,895 --> 00:08:43,814
茨城といえば水戸納豆
納豆の本場なのよ！

151
00:08:45,066 --> 00:08:46,150
それがどないした！

152
00:08:46,275 --> 00:08:49,278
関西じゃ あんなけったいなもん
豚もよう食わんわい

153
00:08:49,862 --> 00:08:51,906
茨城じゃ 毎日食べるのよ！

154
00:08:52,240 --> 00:08:53,574
自分の家でも作るし

155
00:08:53,699 --> 00:08:55,743
納豆を使った料理だって
たくさんあるわ！

156
00:08:56,327 --> 00:08:59,121
私だって １日たりとも
納豆は欠かせないのよ！

157
00:08:59,872 --> 00:09:01,624
な… 何やて？

158
00:09:01,958 --> 00:09:06,128
く～ 納豆みたいなもん
食うような浅ましい女とは

159
00:09:06,254 --> 00:09:07,088
知らなんだわい！

160
00:09:07,630 --> 00:09:09,298
浅ましいですって？

161
00:09:09,549 --> 00:09:12,468
なによ！
この味覚音痴のナメクジ男！

162
00:09:13,094 --> 00:09:14,971
ナメクジ男？

163
00:09:15,763 --> 00:09:17,473
ようぬかしおったな！

164
00:09:18,224 --> 00:09:19,850
このイノブタ女が！

165
00:09:20,017 --> 00:09:23,145
キィー！
もう あなたとは絶交よ！

166
00:09:23,688 --> 00:09:24,814
勝手にさらせ！

167
00:09:25,439 --> 00:09:26,274
フンッ

168
00:09:28,818 --> 00:09:29,652
（美枝･靖夫）フン！

169
00:09:29,777 --> 00:09:31,404
（栗田）あっ 待って 美枝

170
00:09:31,696 --> 00:09:32,989
桐田さん！

171
00:09:36,117 --> 00:09:37,243
山岡さん

172
00:09:37,702 --> 00:09:38,911
ほっとけ ほっとけ

173
00:09:39,161 --> 00:09:41,455
こんなことくらいで
ダメになるような仲なら

174
00:09:41,622 --> 00:09:43,583
早くダメにしちまった方がいいさ

175
00:09:43,874 --> 00:09:44,709
そんなあ

176
00:09:49,046 --> 00:09:50,047
（美枝･靖夫）フン！

177
00:09:51,507 --> 00:09:53,384
それに２人とも あの調子だ

178
00:09:53,593 --> 00:09:56,596
明日あたりケロッとして また
イチャイチャ始めてるよ きっと

179
00:09:57,179 --> 00:09:58,347
そうかしら…

180
00:09:59,849 --> 00:10:00,975
そうだといいんだけど

181
00:10:01,517 --> 00:10:02,351
やれやれ

182
00:10:02,476 --> 00:10:05,021
さんざんイチャつかれて
気分悪かったけど

183
00:10:05,271 --> 00:10:08,441
あのケンカ騒ぎで
こっちも気分直しができたよ

184
00:10:08,691 --> 00:10:11,027
さっ もう２～３杯
飲み直そうぜ

185
00:10:12,737 --> 00:10:15,323
そうですよね
そうしましょうか

186
00:10:18,200 --> 00:10:19,452
（栗田）そうは言ったものの―

187
00:10:19,577 --> 00:10:23,706
私にはケンカ別れしてしまった
美枝と桐田さんのことが―

188
00:10:23,831 --> 00:10:25,458
心配でなりませんでした

189
00:10:48,064 --> 00:10:51,067
えっと… ん？

190
00:10:51,192 --> 00:10:53,486
ああ ここや
間違いない

191
00:10:53,611 --> 00:10:55,363
（いびき）

192
00:10:55,488 --> 00:10:57,490
（ドアの開閉音）

193
00:11:00,076 --> 00:11:02,119
ん？ ん？

194
00:11:03,412 --> 00:11:06,207
山岡はーん！
山岡はん いてはりまっか？

195
00:11:06,332 --> 00:11:08,167
（社員）そこ そこ
（靖夫）え？

196
00:11:08,626 --> 00:11:10,920
あっ ああ…
山岡はん 山岡はん

197
00:11:11,045 --> 00:11:12,838
ちょっと起きとくんなはれ
なあ！

198
00:11:12,963 --> 00:11:14,840
なあ 山岡はんて なあ！
（栗田）あ？

199
00:11:21,222 --> 00:11:22,223
で？

200
00:11:22,473 --> 00:11:26,560
ああ… こないだは とんだ醜態
お見せしてしまいまして

201
00:11:27,103 --> 00:11:29,230
大変 申し訳ございませんでした

202
00:11:29,647 --> 00:11:31,524
美枝は まだ怒ってるんですか？

203
00:11:32,358 --> 00:11:34,026
ああ… そらもう

204
00:11:34,151 --> 00:11:37,321
僕が悪いんですから
仕方ありませんけど

205
00:11:37,655 --> 00:11:41,909
それでも条件をのめば
許してくれるて言うてますんや

206
00:11:43,035 --> 00:11:43,911
条件って？

207
00:11:44,412 --> 00:11:45,788
それが…

208
00:11:46,288 --> 00:11:51,127
結婚したら 毎日
納豆を食卓に出すことを認めろと…

209
00:11:51,585 --> 00:11:54,380
美枝が好きなもんを食べるのは
許さなあかんと

210
00:11:54,505 --> 00:11:56,340
僕も今では そう思てますんや

211
00:11:56,465 --> 00:11:58,342
じゃあ それでいいんじゃないの？

212
00:11:58,759 --> 00:12:03,722
え？ いや けど
もう１つ条件が あの…

213
00:12:03,848 --> 00:12:05,433
（栗田）もう１つの条件？

214
00:12:05,558 --> 00:12:06,600
はあ

215
00:12:07,560 --> 00:12:09,979
それが… あの

216
00:12:13,691 --> 00:12:14,692
（２人）ん？

217
00:12:15,609 --> 00:12:19,697
ぼ… 僕にも納豆
食べられるようになれ言うて

218
00:12:20,489 --> 00:12:21,323
えっ？

219
00:12:24,452 --> 00:12:28,038
大体 関西の人は
納豆が好きじゃないからね

220
00:12:28,539 --> 00:12:31,709
子どもの頃から臭くてまずいと
思い込んでいるものを

221
00:12:31,834 --> 00:12:34,211
そう急に食べろと言われても
困るだろう

222
00:12:34,587 --> 00:12:36,422
そ… そうなんですわ！

223
00:12:37,173 --> 00:12:39,133
関西には もっと
ごっつうまいもんが―

224
00:12:39,258 --> 00:12:40,843
ぎょうさん ありますさかいな

225
00:12:41,010 --> 00:12:44,263
あないな腐れ豆
わざわざ食わんかて んなもの…

226
00:12:44,805 --> 00:12:47,766
ほらほら
また危ないこと口走ってますよ

227
00:12:48,100 --> 00:12:49,977
あっ せやった
あっ いかん

228
00:12:51,687 --> 00:12:52,771
（せきばらい）

229
00:12:53,147 --> 00:12:56,650
いや あの 実はそのことで
今日は お願いに上がった次第です

230
00:12:57,443 --> 00:12:59,820
何とか納豆を
食べられるようになる方法―

231
00:12:59,945 --> 00:13:01,447
ないもんでしょうかいなあ

232
00:13:01,697 --> 00:13:03,365
しかしねえ

233
00:13:04,283 --> 00:13:08,787
いや そりゃ僕も自分なりに
努力はしてみたんですよ これでも

234
00:13:12,833 --> 00:13:15,836
（靖夫）よし いくぞ～

235
00:13:16,587 --> 00:13:17,546
よし

236
00:13:20,925 --> 00:13:22,426
豆くらい あんた…

237
00:13:27,973 --> 00:13:29,600
ああ～

238
00:13:29,725 --> 00:13:31,143
うわあ！ うおー！

239
00:13:31,268 --> 00:13:32,603
あっち行けー！

240
00:13:34,563 --> 00:13:36,023
あきませんでして

241
00:13:37,483 --> 00:13:38,984
かなり深刻ですね

242
00:13:39,610 --> 00:13:43,572
まっ それほど嫌いなものを
食べるってのは無理だよね

243
00:13:43,697 --> 00:13:46,033
いっそのこと
他の女の人を探したら？

244
00:13:46,367 --> 00:13:48,285
そ… そないな あんた
殺生な！

245
00:13:48,494 --> 00:13:51,455
や… 山岡さん
何てこと言うんですか！

246
00:13:51,789 --> 00:13:54,041
美枝は僕の太陽なんや

247
00:13:54,208 --> 00:13:57,711
月や！ 星や！ シャンデリアや！

248
00:13:57,878 --> 00:14:00,631
それを 他の女 探せやなんて

249
00:14:01,340 --> 00:14:03,425
僕は… 僕はー！

250
00:14:04,468 --> 00:14:06,637
美枝がおらんかったらー！

251
00:14:06,762 --> 00:14:09,181
（靖夫の泣き声）

252
00:14:09,390 --> 00:14:10,891
（田畑）
何とかしてあげなさいよ

253
00:14:11,433 --> 00:14:15,646
そうよ こんなに一生懸命
頼んでるのに かわいそうじゃない

254
00:14:15,813 --> 00:14:19,108
ああっ あんたら優しいなあ

255
00:14:19,316 --> 00:14:20,776
優しいなあ

256
00:14:20,901 --> 00:14:24,405
（泣き声）

257
00:14:25,030 --> 00:14:29,827
ハァ… わかったよ
何とか方法を考えてみるよ

258
00:14:29,952 --> 00:14:31,912
えっ ほんまでっか？

259
00:14:32,037 --> 00:14:34,248
あ… ありがとうございます！

260
00:14:39,670 --> 00:14:41,046
うわ…

261
00:14:51,307 --> 00:14:52,141
（岡星(おかぼし)精一）どうぞ

262
00:14:52,516 --> 00:14:53,517
え…

263
00:14:55,227 --> 00:14:58,147
（岡星）十分に練って
しょうゆで味もつけてあります

264
00:14:58,772 --> 00:14:59,523
ううっ

265
00:15:00,065 --> 00:15:02,401
さあ 思い切って食べてごらん

266
00:15:02,526 --> 00:15:04,069
へ… へえ

267
00:15:04,194 --> 00:15:05,112
じゃあ

268
00:15:12,411 --> 00:15:13,454
うわあ…

269
00:15:20,461 --> 00:15:21,962
ぞわ…

270
00:15:22,880 --> 00:15:26,759
ああっ もう 何ちゅうにおいや！
あきまへん あきまへん

271
00:15:27,426 --> 00:15:29,970
まあ
今のは仕方ないだろうなあ

272
00:15:30,888 --> 00:15:32,431
それでは こちらをどうぞ

273
00:15:33,182 --> 00:15:35,893
こちらも よく練って
しょうゆで味もつけてあります

274
00:15:36,435 --> 00:15:37,269
あ？

275
00:15:37,686 --> 00:15:39,355
今のと同じじゃないんですか？

276
00:15:40,064 --> 00:15:41,315
まあ 試してごらんよ

277
00:15:42,232 --> 00:15:43,233
へえ…

278
00:15:48,280 --> 00:15:49,114
ンンッ…

279
00:15:53,118 --> 00:15:57,247
あ？ はて？
あまり臭いことないなあ

280
00:15:57,748 --> 00:15:59,124
カラシのにおいがする

281
00:15:59,583 --> 00:16:01,710
え？ 臭くないんですか？

282
00:16:01,835 --> 00:16:02,878
へえ

283
00:16:06,507 --> 00:16:08,634
あら？ これ結構いけるで

284
00:16:09,009 --> 00:16:10,928
カラシがたっぷり
入っとるせいかいな

285
00:16:11,595 --> 00:16:14,223
もちろん そのカラシも
原因の１つだ

286
00:16:14,348 --> 00:16:16,266
だけど もう１つ訳がある

287
00:16:16,558 --> 00:16:18,394
はて 何やろか

288
00:16:18,519 --> 00:16:21,188
すいません
私にも試させてください

289
00:16:31,699 --> 00:16:32,825
あら ホント

290
00:16:33,283 --> 00:16:35,369
これは においが辛くて
すっきりしているわ

291
00:16:36,537 --> 00:16:40,207
それに さっきのに比べると
味もとってもいいですね

292
00:16:40,582 --> 00:16:42,459
どう違うんですか？ こっちのは

293
00:16:42,584 --> 00:16:44,044
じゃあ
見せてあげるよ

294
00:16:44,753 --> 00:16:47,006
（岡星）
はい 最初にお出ししたのが―

295
00:16:47,131 --> 00:16:49,675
この発泡スチロールの
パック入りの納豆

296
00:16:50,092 --> 00:16:53,012
後からお出ししたのが
この藁苞(わらづと)入り納豆です

297
00:16:53,679 --> 00:16:57,725
はー 容器違うだけで あないに
においが変わるんですか？

298
00:16:58,392 --> 00:17:02,062
そう 容器が違うだけで
これだけの差が出てくるんだ

299
00:17:02,521 --> 00:17:04,189
ちょっと例のもの
出してもらおうか

300
00:17:04,648 --> 00:17:05,482
はい

301
00:17:06,650 --> 00:17:09,486
ああ
大徳寺納豆やないですか これ

302
00:17:09,695 --> 00:17:14,158
関西で食べるものですね
これも独特のにおいがしますけど

303
00:17:14,658 --> 00:17:19,371
そう　蒸し大豆にしょうゆ酵母菌を
植え付けて麹豆(こうじまめ)を作り

304
00:17:19,496 --> 00:17:22,166
塩水につけて発酵させ
乾燥したものだ

305
00:17:22,541 --> 00:17:23,834
中国から伝わり―

306
00:17:24,043 --> 00:17:27,004
もっぱら お寺で作られたため
寺納豆ともいう

307
00:17:27,421 --> 00:17:31,091
浜松では浜名納豆
略して浜納豆とも呼んでいる

308
00:17:31,759 --> 00:17:34,803
そのまま お茶うけや
おつまみにしてもいいんですよね

309
00:17:35,179 --> 00:17:39,391
（靖夫）
そうや 卵の黄身と小麦粉をつけた
黄身揚げにしてもええし―

310
00:17:39,683 --> 00:17:42,478
塩ゆでの小エビと交互に
松葉にさしたりすると―

311
00:17:42,603 --> 00:17:44,813
絶好の酒のおつまみに
なるんですわなあ

312
00:17:45,981 --> 00:17:49,068
ん～ こら やっぱうまい

313
00:17:50,319 --> 00:17:54,073
（山岡）その大徳寺納豆も
そっちのいわゆる糸引き納豆も

314
00:17:54,406 --> 00:17:57,785
大豆を蒸したり煮たりして
微生物を働かせて―

315
00:17:57,910 --> 00:18:00,537
大豆のタンパク質を
分解させたものだが

316
00:18:00,996 --> 00:18:04,958
大徳寺納豆の方が
しょうゆ酵母菌であるのに対して

317
00:18:05,250 --> 00:18:08,670
関東の糸引き納豆の方は
納豆菌という違いがある

318
00:18:09,922 --> 00:18:11,340
納豆菌の場合は

319
00:18:11,465 --> 00:18:15,719
大豆のタンパク質を分解する際に
アンモニア臭を伴ってしまう

320
00:18:16,095 --> 00:18:18,222
それが慣れない人には
つらいのさ

321
00:18:18,722 --> 00:18:23,435
そうや　今 僕が食べられたんは
アンモニア臭が薄かったからや

322
00:18:23,685 --> 00:18:26,563
山岡はん その藁苞と
何か関係あるんですか？

323
00:18:27,564 --> 00:18:28,774
大ありですよ

324
00:18:28,899 --> 00:18:31,693
もともと納豆は藁を使って
作るものなんだ

325
00:18:32,569 --> 00:18:35,405
納豆菌が自然の状態の
藁についてるんだよ

326
00:18:35,739 --> 00:18:39,118
へえ　藁に自然に
ついてるものなんですか

327
00:18:39,910 --> 00:18:41,745
大体 この藁１本に

328
00:18:41,912 --> 00:18:44,373
納豆菌が1000万個くらい
ついていると言いますね

329
00:18:44,957 --> 00:18:46,875
えー！
1000万個もですか？

330
00:18:47,626 --> 00:18:51,213
ああ　それじゃあ
納豆の作り方を見せてやってよ

331
00:18:51,505 --> 00:18:52,339
（岡星）はい

332
00:18:52,923 --> 00:18:57,010
この自然の状態の藁には
納豆菌の他に雑菌もついているので

333
00:18:57,302 --> 00:18:59,054
まず熱湯で消毒します

334
00:19:00,222 --> 00:19:01,056
えっ？

335
00:19:01,181 --> 00:19:04,685
そんなことしたら肝心の納豆菌も
死んでしまうんじゃないんですか？

336
00:19:05,185 --> 00:19:06,645
心配ご無用

337
00:19:06,770 --> 00:19:10,190
納豆菌は 固い殻に包まれた
胞子の形で

338
00:19:10,315 --> 00:19:11,984
藁についているから死なないんだ

339
00:19:12,526 --> 00:19:13,443
それどころか

340
00:19:13,652 --> 00:19:14,820
熱を加えてやると

341
00:19:14,945 --> 00:19:17,906
胞子から菌へと変わって
活動を始めるんだよ

342
00:19:18,282 --> 00:19:20,826
へえ うまくできてるんですね

343
00:19:21,285 --> 00:19:25,414
（岡星）消毒後 両端を縛り
真ん中を開き―

344
00:19:25,664 --> 00:19:29,126
煮えたばかりの熱い豆を
入れてやります

345
00:19:34,381 --> 00:19:35,716
豆が詰まったら―

346
00:19:35,841 --> 00:19:37,593
藁の先の部分で覆って

347
00:19:38,260 --> 00:19:39,553
上から もう一度縛ります

348
00:19:40,387 --> 00:19:44,975
あとは40度くらいの温度にして
丸１日くらい置けば出来上がりです

349
00:19:45,559 --> 00:19:48,312
へえ 簡単にできるんですなあ

350
00:19:48,520 --> 00:19:50,397
しかも藁だけでええやなんて

351
00:19:51,315 --> 00:19:54,860
その藁が納豆のアンモニア臭を
吸収するんだ

352
00:19:55,360 --> 00:19:56,612
パック詰めの納豆は―

353
00:19:56,862 --> 00:20:00,782
藁を使わずに培養した
納豆菌を豆につけて作るんだが

354
00:20:01,325 --> 00:20:03,035
発泡スチロールのパックじゃ―

355
00:20:03,243 --> 00:20:05,746
とてもアンモニア臭は
吸収しないからね

356
00:20:05,871 --> 00:20:06,747
なるほどね

357
00:20:07,372 --> 00:20:08,707
それと もう１つ

358
00:20:08,832 --> 00:20:11,126
さっき納豆に混ぜた
カラシの中には

359
00:20:11,251 --> 00:20:13,212
アリルカラシ油という成分があって

360
00:20:13,462 --> 00:20:16,840
アンモニアと化学反応を起こして
別の物質に変えてしまう

361
00:20:17,216 --> 00:20:19,760
これもアンモニア臭を消す
役割があるんだ

362
00:20:20,344 --> 00:20:22,596
昔の人の知恵って すごいわ

363
00:20:23,055 --> 00:20:24,848
これなら 臭みを気にせず

364
00:20:24,973 --> 00:20:26,934
おいしい味だけ
楽しめるってわけですね

365
00:20:27,517 --> 00:20:29,519
それから
納豆は古くなると

366
00:20:29,645 --> 00:20:33,690
アンモニア臭が強くなるから
なるべく新しいものを選ぶことだな

367
00:20:34,107 --> 00:20:35,025
わかりました！

368
00:20:35,150 --> 00:20:36,652
美枝にも言っておきます

369
00:20:36,777 --> 00:20:39,154
いい納豆と
カラシが必要だってこと

370
00:20:39,279 --> 00:20:40,030
はい！

371
00:20:41,323 --> 00:20:44,910
さあ 今度は少し変わった
納豆料理を味わってもらおうか

372
00:20:45,619 --> 00:20:46,453
どうぞ

373
00:20:46,912 --> 00:20:48,830
納豆をたたいて あえ衣にし―

374
00:20:49,039 --> 00:20:51,708
昆布締めにしたタイをあえた
納豆あえです

375
00:20:52,626 --> 00:20:53,585
タイの代わりに

376
00:20:53,710 --> 00:20:57,214
昆布締めしたヒラメ キス
サヨリなんかを使ってもうまいんだ

377
00:20:57,923 --> 00:21:00,842
総菜向きには
アジをうす塩にして締め―

378
00:21:00,968 --> 00:21:03,136
素洗いして糸切りにしたものを
あえたりするね

379
00:21:03,971 --> 00:21:06,056
ほお！ これはうまいわ

380
00:21:06,473 --> 00:21:08,475
ホント 独特の風味ですね

381
00:21:09,059 --> 00:21:10,852
（岡星）続いて納豆汁です

382
00:21:11,853 --> 00:21:13,814
（山岡）山形県の名物汁だよ

383
00:21:14,022 --> 00:21:16,483
こんにゃく しいたけ
油揚げを水煮し―

384
00:21:16,733 --> 00:21:19,611
すり鉢で すりつぶした
納豆とみそを加え―

385
00:21:19,736 --> 00:21:21,071
仕上げに豆腐を入れ―

386
00:21:21,196 --> 00:21:22,948
薬味にネギのみじん切り

387
00:21:23,115 --> 00:21:26,994
最後に七味とうがらしを入れるのが
本場の納豆汁だよ

388
00:21:29,621 --> 00:21:33,000
ああー！
こりゃまた ええ味やなあ

389
00:21:33,333 --> 00:21:34,626
大豆から生まれた

390
00:21:34,751 --> 00:21:38,297
おみそと納豆の兄弟が
ばっちり再会したって感じですね

391
00:21:38,964 --> 00:21:41,174
（岡星）
そして最後は納豆餅です

392
00:21:41,717 --> 00:21:45,637
これは焼き餅だが 本来は
つきたての餅を一口大にちぎり―

393
00:21:45,971 --> 00:21:48,932
しょうゆを加えて
よく混ぜた納豆をあえるんだ

394
00:21:52,060 --> 00:21:53,020
おいしい！

395
00:21:53,895 --> 00:21:55,147
ほんまや

396
00:21:55,272 --> 00:21:58,775
納豆が こないにうまいもんとは
思いませんでしたわ！

397
00:21:58,942 --> 00:22:01,528
これなら僕も
いっくらでも食べられますわ！

398
00:22:03,363 --> 00:22:06,658
糸引き納豆が
作られ始めたのは関東以北―

399
00:22:06,783 --> 00:22:09,536
それも江戸時代後期からだそうだよ

400
00:22:09,953 --> 00:22:12,456
だから 寺納豆ばかりの
関西の人には―

401
00:22:12,622 --> 00:22:14,708
なじみが薄かったのも
無理はないのさ

402
00:22:15,667 --> 00:22:16,918
でも桐田さん

403
00:22:17,044 --> 00:22:21,381
これで美枝の大好きな糸引き納豆も
食べられるようになりましたね

404
00:22:21,590 --> 00:22:24,926
はい！ おかげさまで
美枝の出した条件

405
00:22:25,052 --> 00:22:26,303
クリアできます

406
00:22:26,428 --> 00:22:30,432
これで僕たち幸せになります
ありがとうございましたー！

407
00:22:32,100 --> 00:22:35,937
山岡さん このご恩は
一生 忘れませんで！

408
00:22:36,063 --> 00:22:40,150
さあ これから納豆
バックバク食うたろー！

409
00:22:43,487 --> 00:22:44,738
んぐっ！

410
00:22:46,198 --> 00:22:47,699
ああ…

411
00:22:48,283 --> 00:22:50,035
（倒れる音）
（栗田）うわっ 桐田さん！

412
00:22:50,160 --> 00:22:51,661
（山岡）
おい！ しっかりしろ

413
00:22:54,206 --> 00:22:56,750
（靖夫）山岡さん 栗田さん
アハハハハッ

414
00:22:56,875 --> 00:22:58,668
じゃーん！ これ お土産です

415
00:22:59,669 --> 00:23:01,588
一体 これ どういうこったい

416
00:23:02,005 --> 00:23:02,964
エヘヘヘ

417
00:23:03,090 --> 00:23:06,593
あれから僕も 納豆
病みつきになってしまいましてな

418
00:23:06,718 --> 00:23:07,552
作ってみたんですわ

419
00:23:08,887 --> 00:23:11,681
まあ これ全部
桐田さんが作ったんですか？

420
00:23:12,349 --> 00:23:13,183
はい

421
00:23:13,350 --> 00:23:17,395
おいしいわよ～ 彼って
納豆作りの才能があったのよ

422
00:23:17,521 --> 00:23:21,316
美枝 君には生涯
うまい納豆 食べさせたるで

423
00:23:21,441 --> 00:23:23,193
うれしいわ 靖夫さん

424
00:23:23,902 --> 00:23:26,113
ああ またか
これじゃ まるで

425
00:23:26,238 --> 00:23:29,616
納豆に砂糖たっぷりかけて
食わされてるみたいだよ

426
00:23:29,741 --> 00:23:32,994
あら 気持ち悪い
納豆にお砂糖ですって

427
00:23:33,328 --> 00:23:34,704
靖夫さん そんなの好き？

428
00:23:35,330 --> 00:23:38,083
納豆にはカラシだよねえ 美枝

429
00:23:38,208 --> 00:23:39,626
そうよね 靖夫さん

430
00:23:40,252 --> 00:23:43,255
（山岡）ああっ ダメだこりゃ
通じましぇ～ん

431
00:23:49,511 --> 00:23:55,517
♪～

432
00:25:02,167 --> 00:25:08,173
～♪