1
00:00:01,543 --> 00:00:06,548
♪～

2
00:01:16,576 --> 00:01:21,081
～♪

3
00:01:30,465 --> 00:01:32,467
（文化部員）
じゃあ それ急ぎなんですか

4
00:01:32,592 --> 00:01:35,553
はい わかりました
おい 三木(みき)君

5
00:01:35,678 --> 00:01:38,973
悪いけど 大至急 この資料
上の政治部へ届けてくれないか

6
00:01:39,098 --> 00:01:39,933
（三木）はい！

7
00:01:40,225 --> 00:01:41,726
あっ 乗ります！

8
00:01:41,893 --> 00:01:44,687
あーあ… まいっか

9
00:01:45,104 --> 00:01:49,484
（三木の荒い息づかい）

10
00:01:52,821 --> 00:01:54,280
（記者）ハハッ じゃあ また

11
00:01:54,405 --> 00:01:57,158
（三木）うっ！ アッタタタ…
（記者）気をつけろよ

12
00:01:57,283 --> 00:02:00,078
（三木）
す… すいません どうも

13
00:02:00,203 --> 00:02:03,123
失礼しまーす 文化部ですが
資料をお持ちしました！

14
00:02:03,581 --> 00:02:04,916
（富井清一(とみいせいいち)）ふうん

15
00:02:06,417 --> 00:02:07,460
ただいま！

16
00:02:07,585 --> 00:02:08,628
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）お疲れさま

17
00:02:08,753 --> 00:02:10,130
（花村典子(はなむらのりこ)）
あっ 三木君 ちょっと

18
00:02:10,255 --> 00:02:12,340
（三木）はい 何でしょうか

19
00:02:13,299 --> 00:02:14,634
ちょっと お茶飲みに行かない？

20
00:02:14,759 --> 00:02:16,553
え？ 今からですか？

21
00:02:16,678 --> 00:02:20,056
まあ いいじゃないか
君にあげたいものがあるんだよ

22
00:02:20,431 --> 00:02:22,350
ええ？ 僕にですか？

23
00:02:26,938 --> 00:02:29,774
（バイクのエンジン音）

24
00:02:37,407 --> 00:02:39,576
（富井）君が 我が文化部へ
アルバイトに来て―

25
00:02:39,701 --> 00:02:40,743
どれぐらいだったかね？

26
00:02:40,869 --> 00:02:42,537
（三木）はい　３カ月になります

27
00:02:42,912 --> 00:02:45,498
うーん もう３カ月か
ふうん…

28
00:02:45,623 --> 00:02:46,457
ん？

29
00:02:51,504 --> 00:02:56,217
（いびき）

30
00:02:56,593 --> 00:02:58,678
んんーっ！
姿が見えないと思ったら

31
00:02:58,803 --> 00:03:00,722
こんな所でサボってたのか
この！

32
00:03:01,264 --> 00:03:03,725
（山岡士郎(やまおかしろう)）ん… ん？ え？

33
00:03:04,225 --> 00:03:06,603
（一同）
二十歳の誕生日おめでとう！

34
00:03:06,895 --> 00:03:10,148
あ… 俺の誕生日
覚えていてくださったんですか

35
00:03:10,273 --> 00:03:12,233
二十歳といえば もう大人

36
00:03:12,358 --> 00:03:15,612
これは 我々文化部からの
心ばかりのお祝いだ

37
00:03:16,070 --> 00:03:17,864
これからも
頑張ってくれたまえよ

38
00:03:18,072 --> 00:03:20,909
あ… ありがとうございます
感激です！

39
00:03:21,492 --> 00:03:22,827
（田畑絹江(たばたきぬえ)）
アルバイトにかまけて

40
00:03:22,952 --> 00:03:24,871
学校の方を
おろそかにしちゃダメよ

41
00:03:25,663 --> 00:03:26,956
バイトの仕事なんて

42
00:03:27,081 --> 00:03:29,584
学資を稼ぐための
仮の手段なんだから

43
00:03:29,709 --> 00:03:32,253
軽ーく流して
要領よく 立ち回るのよ

44
00:03:32,378 --> 00:03:35,298
こらこら 何を過激なことを
言っとるんだね

45
00:03:35,548 --> 00:03:37,508
ダメだよ
真面目にやってくれないと

46
00:03:38,384 --> 00:03:40,887
ほら あそこに
悪い見本がいるからね

47
00:03:41,012 --> 00:03:44,057
くれぐれも 彼を見習うのだけは
やめてくれたまえよ

48
00:03:44,349 --> 00:03:47,435
え？ 副部長
そりゃないっすよ

49
00:03:47,560 --> 00:03:48,895
（栗田･花村･田畑）フフフ…

50
00:03:49,020 --> 00:03:51,773
皆さんに 二十歳のお祝いを
していただけるなんて

51
00:03:51,898 --> 00:03:53,733
俺 本当にうれしいです

52
00:03:54,150 --> 00:03:56,319
これからも
一生懸命 働きますので

53
00:03:56,444 --> 00:03:57,779
よろしくお願いします

54
00:04:04,035 --> 00:04:05,161
（上田(うえだ)）うーっす

55
00:04:05,286 --> 00:04:06,454
うおっす？

56
00:04:07,038 --> 00:04:09,624
よう！
よく ここにいるのがわかったな

57
00:04:10,083 --> 00:04:11,709
文化部へ行ったらよ

58
00:04:11,834 --> 00:04:13,461
ここだって
教えてくれたんだよ

59
00:04:14,087 --> 00:04:18,299
ふうん…
うーん 三木君の友達かね？

60
00:04:18,424 --> 00:04:20,551
はい　上田といいます

61
00:04:20,969 --> 00:04:24,347
高校の同級生で 今 調理師の
見習いやってるんです

62
00:04:24,472 --> 00:04:25,431
へえ

63
00:04:26,307 --> 00:04:28,851
へえ お料理の専門家なの

64
00:04:29,185 --> 00:04:32,063
はっ 料理人なんて
くだらねえ仕事だよ！

65
00:04:32,480 --> 00:04:33,439
（富井）ん？

66
00:04:34,857 --> 00:04:35,942
（栗田）まあ

67
00:04:37,360 --> 00:04:38,319
おい 上田

68
00:04:38,987 --> 00:04:41,030
あら ずいぶん突っ張ってるのね

69
00:04:41,572 --> 00:04:44,826
おい 時間だぜ
仕事 まだ済まねえのかよ

70
00:04:44,951 --> 00:04:49,497
ああ… あのう 今日は
他の仕事がなければ これで…

71
00:04:50,206 --> 00:04:53,251
これから 高校の時の
仲間の集まりがあって

72
00:04:53,376 --> 00:04:55,295
ああ いいよ ご苦労さん

73
00:04:55,670 --> 00:04:57,338
それじゃ 失礼します

74
00:04:57,922 --> 00:05:00,842
あっ お祝い
どうもありがとうございました

75
00:05:01,467 --> 00:05:04,387
上田 お前
今の店 辞めたがってたな

76
00:05:04,637 --> 00:05:07,640
ここの社員食堂で
コックの見習い募集してたぞ

77
00:05:07,765 --> 00:05:08,850
ヘッ 冗談じゃねえ！

78
00:05:10,143 --> 00:05:12,228
コックなんて もううんざりだよ
（三木）おい

79
00:05:12,353 --> 00:05:14,022
俺は道を間違えたぜ

80
00:05:14,147 --> 00:05:15,940
お… おい 上田

81
00:05:16,274 --> 00:05:18,067
（上田）お前みたいに
大学 行ってりゃあ―

82
00:05:18,234 --> 00:05:21,446
二十歳だの何だのと
気楽なこと言ってられたのによ

83
00:05:42,008 --> 00:05:43,718
どこかで 昼飯食ってこうか？

84
00:05:43,843 --> 00:05:45,970
ええ もうお腹ペコペコです

85
00:05:59,817 --> 00:06:01,819
さて 何食うかな…

86
00:06:02,236 --> 00:06:03,237
（山岡）おっ
（上田）うわっ

87
00:06:03,362 --> 00:06:04,197
あれ？

88
00:06:04,322 --> 00:06:07,200
あ… あんたたちは 東西新聞の

89
00:06:07,492 --> 00:06:10,703
あらあ！ こないだの
三木君のお友達ね

90
00:06:10,995 --> 00:06:12,914
洋食屋さんに勤めてるの？

91
00:06:13,498 --> 00:06:17,710
ああ… 何でも屋だよ
三流の大衆食堂さ

92
00:06:18,377 --> 00:06:20,838
私たち お昼ごはん
まだなのよ

93
00:06:21,214 --> 00:06:22,799
あなたのお店で食べようかしら

94
00:06:23,007 --> 00:06:25,551
やめときなよ
ろくでもねえ店だから

95
00:06:25,676 --> 00:06:27,053
味は最低だぜ

96
00:06:27,178 --> 00:06:29,514
たまには まずいもんも
食ってみたいな

97
00:06:30,098 --> 00:06:30,932
案内しろよ

98
00:06:31,057 --> 00:06:33,434
ケッ 物好きなやつだな

99
00:06:51,911 --> 00:06:53,412
あら 準備中ですって

100
00:06:53,788 --> 00:06:56,332
（上田）店のおやじも
全然 やる気ねえんだ

101
00:06:56,541 --> 00:06:57,917
客も来ないしさ

102
00:06:58,793 --> 00:07:01,963
１時になると 駅前のパチンコ屋に
フケっちまうんだ

103
00:07:03,214 --> 00:07:05,341
せっかく来たんだ
食ってきなよ

104
00:07:05,466 --> 00:07:08,094
俺は まだ見習いだけど
おやじよっか 腕はいいぜ

105
00:07:08,636 --> 00:07:11,097
（栗田）
へえ 上田君が作ってくれるの？

106
00:07:11,264 --> 00:07:12,723
なーんでも 作ってやるよ

107
00:07:12,890 --> 00:07:15,560
ふーん 料理は好きらしいな

108
00:07:16,060 --> 00:07:19,647
最初は好きだったよ
でも今はもう まっぴらだ

109
00:07:20,148 --> 00:07:22,150
今度の給料もらったら
辞めるんだ

110
00:07:22,567 --> 00:07:24,235
あと１週間の辛抱だぜ

111
00:07:24,986 --> 00:07:27,989
料理が好きなら
料理人を辞めることないだろ

112
00:07:28,739 --> 00:07:31,367
この店が 気に入らなきゃ
店を替えればいいんだ

113
00:07:31,617 --> 00:07:33,536
チェッ ごめんだね！

114
00:07:33,911 --> 00:07:36,539
人に食い物 作ってやるなんて
アホらしいや

115
00:07:37,248 --> 00:07:40,001
世の中 もっと面白い仕事が
あるはずだ

116
00:07:40,626 --> 00:07:43,921
今からなら 遅くないからな
商売替えすんだよ

117
00:07:44,839 --> 00:07:45,756
ふん…

118
00:07:46,299 --> 00:07:48,050
さあ 何食べる？

119
00:07:48,468 --> 00:07:49,302
えーっと…

120
00:07:56,184 --> 00:07:58,769
じゃあ 私 ハンバーグ定食を
お願いするわ

121
00:07:59,353 --> 00:08:00,480
チッチッチッチ…

122
00:08:00,605 --> 00:08:03,858
ダメだよ こんなとこで
ハンバーグなんか食っちゃ

123
00:08:04,317 --> 00:08:05,902
クズ肉の寄せ集めだぜ

124
00:08:06,152 --> 00:08:06,986
まあ…

125
00:08:07,111 --> 00:08:08,696
フフッ 正直だな

126
00:08:09,113 --> 00:08:12,366
ポークソテーにしときな
俺 得意だからよ

127
00:08:12,492 --> 00:08:13,868
（栗田）え… ええ

128
00:08:13,993 --> 00:08:15,244
あんたも同じでいいかい？

129
00:08:15,703 --> 00:08:17,330
そうだなあ…

130
00:08:18,456 --> 00:08:21,083
メニューにはないけど
プレーンオムレツはできるかい？

131
00:08:21,459 --> 00:08:24,879
チェッ 中に何も具を入れない
オムレツだろう？

132
00:08:25,129 --> 00:08:26,297
簡単じゃんか

133
00:08:27,006 --> 00:08:28,007
頼むよ

134
00:08:28,674 --> 00:08:29,675
はいよ！

135
00:08:29,800 --> 00:08:31,677
ほんじゃあ まず
ポークソテーからな

136
00:09:01,082 --> 00:09:02,833
まあ ウイスキーを入れるの？

137
00:09:02,959 --> 00:09:05,711
エッヘへ
俺 研究したんだよ

138
00:09:06,128 --> 00:09:08,506
しょうゆに ウイスキー風味って
合うんだぜ

139
00:09:19,517 --> 00:09:22,061
はい！ 特製のポークソテー
お待ち！

140
00:09:22,186 --> 00:09:24,063
うわあ いいにおい！

141
00:09:24,188 --> 00:09:27,191
ウイスキーと おしょうゆの香りが
食欲をそそるわあ

142
00:09:27,984 --> 00:09:29,944
他の客には出さないぜ

143
00:09:30,069 --> 00:09:32,613
三木に 親切にしてくれたから
特別だよ

144
00:09:37,577 --> 00:09:38,786
いただきまーす

145
00:09:44,417 --> 00:09:46,919
おいしい！ すごく豊かな味

146
00:09:47,461 --> 00:09:49,005
どれどれ ひと切れもらうぜ

147
00:09:52,466 --> 00:09:55,886
うーん
玉ネギとトマト シイタケが

148
00:09:56,012 --> 00:09:57,388
しょうゆとウイスキーで

149
00:09:57,513 --> 00:10:00,224
何とも言えぬ コクのある味に
仕上げられて

150
00:10:00,349 --> 00:10:03,894
豚肉の味を引き出してる
なかなかのもんだよ

151
00:10:04,103 --> 00:10:05,479
エッヘヘヘヘ

152
00:10:05,605 --> 00:10:08,524
みんな ポークソテーっつうと
バカにすっけどさ

153
00:10:08,649 --> 00:10:10,318
こうすりゃあ ちょいと
ごちそうになるだろ？

154
00:10:19,827 --> 00:10:23,289
（上田の口笛）

155
00:10:56,989 --> 00:10:57,990
（上田）よっ

156
00:10:58,949 --> 00:10:59,992
へい お待ち！

157
00:11:01,160 --> 00:11:04,497
まあ 見事な腕前ね
おいしそうだわ

158
00:11:04,664 --> 00:11:05,915
エッヘへヘヘ

159
00:11:09,585 --> 00:11:12,088
いや これは
オムレツとしては失格だな

160
00:11:13,005 --> 00:11:13,839
何だと？

161
00:11:14,048 --> 00:11:15,049
ええ？

162
00:11:19,053 --> 00:11:21,138
山岡さん！ 食べてもみないで

163
00:11:21,263 --> 00:11:24,350
どうして このオムレツが
失格だなんて言えるんですか？

164
00:11:24,642 --> 00:11:27,186
ちゃんと きれいに
できあがってるじゃないですか

165
00:11:27,311 --> 00:11:30,731
クッソ！ 俺にケンカ売りに
来やがったのか？

166
00:11:31,857 --> 00:11:34,652
どうして このオムレツが
失格なのか知りたいか？

167
00:11:35,820 --> 00:11:37,738
このオムレツを持って
ついてこいよ

168
00:11:38,114 --> 00:11:40,116
本物のオムレツを食わせてやる

169
00:11:40,324 --> 00:11:41,158
なに？

170
00:11:41,283 --> 00:11:42,785
本物のオムレツ？

171
00:11:42,910 --> 00:11:45,413
（山岡）この店の卵も
持ってくるの 忘れるな

172
00:11:47,456 --> 00:11:48,999
（戸が開く音）

173
00:12:22,491 --> 00:12:26,078
オムレツの店？
オムレツの専門店なんですか？

174
00:12:26,412 --> 00:12:28,747
（山岡）そう オムレツしか
できないんだよ

175
00:12:29,290 --> 00:12:32,418
（上田）チェッ そのコック
腕が悪いんじゃねえのか

176
00:12:32,543 --> 00:12:34,003
（山岡）まっ いいから

177
00:12:36,505 --> 00:12:38,090
（ドアベルの音）

178
00:12:40,634 --> 00:12:42,428
（花森(はなもり)みな子(こ)）
あら 山岡さん いらっしゃい

179
00:12:42,970 --> 00:12:43,971
おっす

180
00:12:44,972 --> 00:12:46,724
今日は 生徒を連れてきたよ

181
00:12:47,099 --> 00:12:48,225
（花森）生徒さん？

182
00:12:48,684 --> 00:12:50,936
生徒って
俺のことじゃねえだろうな

183
00:12:51,604 --> 00:12:53,439
俺の同僚の 栗田ゆう子

184
00:12:53,564 --> 00:12:56,066
そして 調理師見習いの上田君だ

185
00:12:56,275 --> 00:12:57,193
どうぞ よろしく

186
00:12:57,568 --> 00:13:00,154
花森みな子です　ようこそ

187
00:13:01,071 --> 00:13:03,866
花森さんは この店の
オーナー兼シェフなんだよ

188
00:13:04,450 --> 00:13:06,452
シェフなんて おおげさだわ

189
00:13:06,577 --> 00:13:08,078
オムレツしか
作れないんですもの

190
00:13:08,412 --> 00:13:10,664
俺は シチューだって作れるぞ

191
00:13:10,831 --> 00:13:12,958
エビフライだって
メンチカツだってな

192
00:13:13,375 --> 00:13:14,418
まあ すごいのね

193
00:13:15,085 --> 00:13:17,129
そして もちろん
オムレツも焼ける

194
00:13:17,838 --> 00:13:19,256
さっきの 出してみろよ

195
00:13:26,847 --> 00:13:28,140
彼が焼いたオムレツだ

196
00:13:31,894 --> 00:13:33,354
見事に焼けているわね

197
00:13:33,771 --> 00:13:35,272
あったり前じゃんか

198
00:13:35,606 --> 00:13:38,192
オムレツなんか
目ぇつぶったって焼けるぜ

199
00:13:38,734 --> 00:13:39,735
じゃ 花森さんにも

200
00:13:39,860 --> 00:13:41,320
プレーンオムレツを
焼いてもらおうか

201
00:13:41,695 --> 00:13:42,530
はい

202
00:14:03,551 --> 00:14:04,677
わあ…

203
00:14:30,452 --> 00:14:31,996
（花森）お待ちどおさま

204
00:14:32,121 --> 00:14:35,791
見事な手さばきですね
うっかり 見とれてしまいました

205
00:14:36,500 --> 00:14:39,587
不公平にならないように
これも 冷ましてから食べよう

206
00:14:40,462 --> 00:14:42,756
その前に 持ってきた卵を
出してくれ

207
00:14:47,344 --> 00:14:49,054
お皿を２枚 取ってくれないか

208
00:14:49,221 --> 00:14:50,139
（花森）はい

209
00:14:55,936 --> 00:14:58,772
この卵と 君の持ってきたのを
比べてごらん

210
00:15:08,240 --> 00:15:09,450
何か 気がつかないか？

211
00:15:10,910 --> 00:15:14,455
上田君の持ってきた卵は
表面がスベスベしてる

212
00:15:15,080 --> 00:15:18,292
それに比べて
このお店のはザラザラだわ

213
00:15:18,918 --> 00:15:20,044
ホントだ…

214
00:15:20,169 --> 00:15:21,754
中身も見てみようか

215
00:15:22,379 --> 00:15:24,548
まず 上田君の持ってきた卵から

216
00:15:26,717 --> 00:15:28,844
次は このお店の卵を割ってみよう

217
00:15:32,681 --> 00:15:33,891
（上田･栗田）あっ！

218
00:15:36,018 --> 00:15:38,020
上田君の持ってきた方は

219
00:15:38,145 --> 00:15:41,065
お皿の上に だらしなく
広がってしまってますね

220
00:15:41,690 --> 00:15:44,818
白身は水っぽいし
黄身も平べったいわ

221
00:15:44,944 --> 00:15:46,612
それに比べて このお店のは―

222
00:15:46,737 --> 00:15:50,074
直径10センチくらいにしか
広がらずに こんもりとしてる

223
00:15:50,741 --> 00:15:53,035
白身も 二重に盛り上がってるし

224
00:15:53,285 --> 00:15:55,496
黄身は とがって見えるほどですね

225
00:15:55,621 --> 00:15:57,998
この店の卵は 新鮮そのもの

226
00:15:58,374 --> 00:16:00,834
上田君の店の卵は
かなり古いのさ

227
00:16:01,293 --> 00:16:03,754
割った時に 白身が
だらしなく広がるのは―

228
00:16:03,879 --> 00:16:04,880
古い証拠だ

229
00:16:05,756 --> 00:16:08,968
これは カラザといって
黄身が 卵のカラの中で―

230
00:16:09,093 --> 00:16:12,638
いつも 中心にあるように支える
スプリングの役目を果たすものだ

231
00:16:13,639 --> 00:16:16,725
卵が古くなると
このカラザも弱ってきて

232
00:16:16,850 --> 00:16:19,228
割った時に はっきりと
形をとどめなくなる

233
00:16:19,895 --> 00:16:20,729
まあ…

234
00:16:22,356 --> 00:16:23,190
うっ…

235
00:16:23,607 --> 00:16:26,026
じゃ オムレツを
食べ比べてみようか

236
00:16:26,443 --> 00:16:27,987
卵の鮮度が違うんじゃ

237
00:16:28,112 --> 00:16:29,863
はなっから
勝負にならねえじゃねえか

238
00:16:30,489 --> 00:16:32,574
いや 卵の鮮度だけじゃないよ

239
00:16:32,825 --> 00:16:34,284
な… なに？

240
00:16:40,082 --> 00:16:42,126
まず 上田君のから
切ってみてくれ

241
00:16:42,251 --> 00:16:43,085
はい

242
00:16:48,590 --> 00:16:51,802
あ… 表面はきれいに
焼けて見えるのに

243
00:16:51,927 --> 00:16:53,971
中は 焼き方にムラがありますね

244
00:16:54,638 --> 00:16:58,559
それに 白身と黄身が
十分に混ざり合ってないわ

245
00:16:58,809 --> 00:17:01,812
しかも 中が流れ出すほど
生のままじゃ…

246
00:17:04,189 --> 00:17:06,900
次は この店のオムレツを
切ってみてくれ

247
00:17:07,026 --> 00:17:07,860
ああ…

248
00:17:14,366 --> 00:17:17,286
花森さんのオムレツは
ふんわりと仕上がっていて

249
00:17:17,494 --> 00:17:19,455
しかも中身は とろりと半熟だ

250
00:17:20,205 --> 00:17:23,125
といって
中身が流れ出したりはしない

251
00:17:23,250 --> 00:17:25,335
そういえば 卵をかき混ぜる時…

252
00:17:27,046 --> 00:17:29,923
上田君は おはしで
かき混ぜていたけど―

253
00:17:30,466 --> 00:17:33,886
花森さんは 泡立て器で
かき混ぜてましたね

254
00:17:34,011 --> 00:17:36,889
しかも 時間をかけて念入りに

255
00:17:39,850 --> 00:17:40,726
あっ…

256
00:17:41,560 --> 00:17:44,229
それに このにおいも問題ですね

257
00:17:44,480 --> 00:17:46,607
マーガリンとバターの
においの差が

258
00:17:46,732 --> 00:17:48,650
冷めると余計 はっきりします

259
00:17:48,776 --> 00:17:50,152
お… 俺の店じゃ

260
00:17:50,277 --> 00:17:52,654
本物のバターなんか
使わせてくんねえんだよ！

261
00:17:53,447 --> 00:17:54,490
においの問題は

262
00:17:54,615 --> 00:17:56,658
バターとマーガリンの
差だけじゃない

263
00:17:56,950 --> 00:17:58,285
もっと別のにおいもあるだろ

264
00:17:58,619 --> 00:17:59,495
ええ？

265
00:17:59,953 --> 00:18:02,498
（山岡）オムレツを作る前に
同じフライパンで―

266
00:18:02,873 --> 00:18:05,793
ポークソテーにかけた
玉ネギ シイタケ トマト

267
00:18:05,959 --> 00:18:08,170
ショウガ ニンニクを炒めたな

268
00:18:11,757 --> 00:18:14,176
で… でも ちゃんと洗ったよ！

269
00:18:19,890 --> 00:18:22,267
ちょっとやそっと
洗ったくらいじゃ ダメなのよ

270
00:18:22,976 --> 00:18:27,064
オムレツは 他のもののにおいが
移ったら 風味が台なしになるの

271
00:18:27,397 --> 00:18:29,441
とくに プレーンオムレツの
場合にはね

272
00:18:29,775 --> 00:18:30,734
あ…

273
00:18:31,527 --> 00:18:32,903
（山岡）まともな料理人は

274
00:18:33,028 --> 00:18:36,865
卵を焼くフライパンと
他のフライパンを区別して

275
00:18:36,990 --> 00:18:39,159
卵以外は 絶対
焼かないようにするんだ

276
00:18:39,576 --> 00:18:41,286
くっ… くそう…

277
00:18:44,706 --> 00:18:45,707
（従業員）いらっしゃいませ

278
00:18:48,001 --> 00:18:49,586
（男性）うーんと…

279
00:18:50,129 --> 00:18:52,673
チーズオムレツと
ベーコンポテトオムレツね

280
00:18:53,132 --> 00:18:55,342
はい　シェフ
チーズオムレツと

281
00:18:55,467 --> 00:18:57,219
ベーコンポテトオムレツ
お願いします

282
00:18:57,344 --> 00:18:59,429
（花森）はい　いらっしゃいませ

283
00:18:59,555 --> 00:19:00,889
かしこまりました

284
00:19:46,101 --> 00:19:47,686
（花森）お待ちどおさま

285
00:19:48,270 --> 00:19:49,479
（女性）わあ おいしそう
（男性）おお

286
00:20:00,449 --> 00:20:02,075
うーん おいしいわ

287
00:20:02,201 --> 00:20:05,412
うん うまいね
とろりとして ふわっとしていて

288
00:20:06,288 --> 00:20:07,956
ありがとうございます

289
00:20:08,207 --> 00:20:09,833
喜んでいただけて
うれしいですわ

290
00:20:09,958 --> 00:20:10,834
（男性）いやあ…

291
00:20:10,959 --> 00:20:12,920
（女性）ほらね おいしいって
言ったとおりでしょ

292
00:20:13,045 --> 00:20:14,713
（男性）うん これだったら
毎日でもいいなあ

293
00:20:14,838 --> 00:20:16,256
（花森）
また すぐにいらしてください

294
00:20:16,381 --> 00:20:17,216
（男性）ええ

295
00:20:26,308 --> 00:20:27,476
どうして あの人は―

296
00:20:27,684 --> 00:20:29,811
あんなふうに 楽しそうに
料理できるんだ

297
00:20:30,646 --> 00:20:32,689
みな子さんの表情 見たでしょ

298
00:20:33,398 --> 00:20:34,691
自分の作ったものを

299
00:20:34,858 --> 00:20:37,194
お客さんが おいしいって
言ってくださる時が

300
00:20:37,319 --> 00:20:39,529
一番幸せって顔してたじゃない

301
00:20:40,072 --> 00:20:42,241
きっと そういうことなのよ　ねっ

302
00:20:42,491 --> 00:20:46,203
ふうん　俺の店のおやじと
全然 違うな

303
00:20:46,703 --> 00:20:49,790
あのおやじは 客にうまいものを
食わすのが 好きじゃないんだ

304
00:20:51,375 --> 00:20:53,126
客の持ってくるお金が
好きなんだよ

305
00:20:53,835 --> 00:20:56,004
でも 上田君は
そうじゃないわね

306
00:20:56,755 --> 00:20:58,840
私に ポークソテー
作ってくれた時

307
00:20:59,007 --> 00:21:00,592
すごく楽しそうだったもの

308
00:21:00,717 --> 00:21:02,594
（上田）
あ… ああ そうだっけ？

309
00:21:03,720 --> 00:21:05,639
俺 料理好きだよ

310
00:21:06,181 --> 00:21:08,141
だから 料理人に
なろうと思ったんだ

311
00:21:08,892 --> 00:21:12,771
だけど 今の店で働いてるうちに
すっかり イヤになっちまって

312
00:21:13,230 --> 00:21:14,481
そうだったの…

313
00:21:14,898 --> 00:21:17,651
私も 会社の人がみんな
山岡さんのように

314
00:21:17,776 --> 00:21:19,778
グータラ社員ばっかりだったら

315
00:21:19,903 --> 00:21:22,281
きっと 会社勤めが
イヤになっただろうな

316
00:21:22,406 --> 00:21:26,159
な… 何だよ
話を 変な方向に持ってくなよ

317
00:21:26,285 --> 00:21:28,662
フフッ
（山岡のせきばらい）

318
00:21:28,787 --> 00:21:31,957
まっ とにかくだ
君は まだ若いんだからさ

319
00:21:32,332 --> 00:21:34,167
慌てて 結論出すこと
ないんじゃないか？

320
00:21:35,127 --> 00:21:38,005
料理人を辞めるかどうか
少なくとも

321
00:21:38,255 --> 00:21:40,590
オムレツが焼けるようになってから
決めたって

322
00:21:40,716 --> 00:21:41,842
遅くはないと思うけど

323
00:21:53,979 --> 00:21:55,272
山岡さん！

324
00:21:55,397 --> 00:21:57,107
上田が前の店を辞めて

325
00:21:57,232 --> 00:21:58,984
レストラン トライアングルに
入りました！

326
00:21:59,693 --> 00:22:03,447
へえ トライアングルといやあ
超一流のレストランじゃないか

327
00:22:03,905 --> 00:22:05,615
（富井）へえ！
（栗田）うわあ！

328
00:22:05,741 --> 00:22:08,035
すごいわね！
トライアングルって

329
00:22:08,160 --> 00:22:10,829
なかなか 雇ってくれないので
有名な所でしょう？

330
00:22:11,788 --> 00:22:14,916
なんでも 試験にオムレツを
作らされたらしいんです

331
00:22:15,250 --> 00:22:16,543
え？ オムレツ？

332
00:22:16,960 --> 00:22:21,965
はい　あいつ 最近オムレツ作りに
ずいぶん熱中してましたから

333
00:22:22,090 --> 00:22:23,216
オムレツね…

334
00:22:23,717 --> 00:22:26,053
うん
君たちは知らんだろうが

335
00:22:26,178 --> 00:22:29,014
オムレツっていうのは
あれで 難しいんだよ

336
00:22:29,139 --> 00:22:33,310
まあ 何しろ 洋食の基本だって
言う人もいるくらいだからねえ

337
00:22:33,435 --> 00:22:36,563
私ぐらいのグルメになると
オムレツの焼き方ひとつで―

338
00:22:36,813 --> 00:22:38,815
その料理人の腕が
わかっちゃうね

339
00:22:39,232 --> 00:22:41,318
まあ 君たちには
わからんだろうがなあ

340
00:22:41,443 --> 00:22:44,071
あっ そうそう！
上田が山岡さんに

341
00:22:44,196 --> 00:22:46,281
プレゼントのお礼を
伝えておいてくれって

342
00:22:46,740 --> 00:22:51,286
プレゼント？ 山岡さん
上田君に何かあげたんですか？

343
00:22:53,080 --> 00:22:54,956
なあに つまらんものさ

344
00:22:55,415 --> 00:22:56,416
（富井）ええ？

345
00:23:14,101 --> 00:23:18,146
（コック）
新入りのくせに自分のフライパンを
持ってくるとは 変わったやつだな

346
00:23:18,271 --> 00:23:20,524
（コック）ずいぶん 念入りに
手入れしてるじゃないか

347
00:23:21,191 --> 00:23:24,194
（コック）ほう
卵焼き専用のフライパンか？

348
00:23:24,319 --> 00:23:26,279
はい
大人になって―

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本当に 料理人としての
第一歩を踏み出したお祝いに

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ある人から もらったんです

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早く腕を上げて その人を
うならせる料理を作るんだ

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♪～

353
00:25:00,457 --> 00:25:06,463
～♪