1
00:00:01,543 --> 00:00:06,548
♪～

2
00:01:16,576 --> 00:01:21,081
～♪

3
00:01:26,336 --> 00:01:29,005
（富井清一(とみいせいいち)）いっつも どうして
こんなに混んでるんでしょうねえ

4
00:01:29,130 --> 00:01:31,841
混んでる時は
帝都新聞なんか読まないで

5
00:01:31,966 --> 00:01:34,302
東西新聞にすべきです！

6
00:01:35,428 --> 00:01:37,847
んん？ あっ… ああー！

7
00:01:41,976 --> 00:01:42,936
大変だー！

8
00:01:43,061 --> 00:01:46,523
帝都新聞にやられたぞ！
うちの企画が盗まれたー！

9
00:01:46,648 --> 00:01:50,026
大変だ！ 一大事だぞ！
あっ イテテ…

10
00:01:50,276 --> 00:01:51,653
（小泉(こいずみ)鏡一）
どこを見てるんだ！

11
00:01:51,778 --> 00:01:54,948
ああっ！
こっ 小泉編集局長！

12
00:01:56,574 --> 00:01:57,992
しっ 失礼いたしました！

13
00:01:58,118 --> 00:01:59,953
フンッ 気をつけたまえ

14
00:02:00,078 --> 00:02:01,621
はっ 申し訳ありませんでした

15
00:02:03,206 --> 00:02:07,502
うん？ ぶっ 部長
たっ 大変です！ 実は…

16
00:02:08,044 --> 00:02:10,130
帝都新聞が うちの企画を…

17
00:02:10,255 --> 00:02:11,965
（谷村(たにむら)秀夫）
うん… わかっている

18
00:02:12,298 --> 00:02:14,425
わかっている？ はあ？

19
00:02:14,634 --> 00:02:16,136
（山岡士郎(やまおかしろう)）
あー 気持ち悪い

20
00:02:21,516 --> 00:02:24,727
あー 二日酔いの
つらさをこえて働く

21
00:02:25,395 --> 00:02:28,398
まさにサラリーマンの
かがみだね こりゃ

22
00:02:28,523 --> 00:02:31,109
ふあ～　あっ イテテ…

23
00:02:31,234 --> 00:02:33,111
（富井）大変だー 大変だー！

24
00:02:33,236 --> 00:02:34,320
（山岡）ああ？

25
00:02:34,445 --> 00:02:35,947
どうしたんです？ 副部長

26
00:02:36,072 --> 00:02:38,199
こんな朝っぱらから
ドタバタしちゃって…

27
00:02:38,324 --> 00:02:39,659
（富井）山岡ー！
（山岡）うわー！

28
00:02:40,034 --> 00:02:43,246
貴様というやつは
このこの このこの！ 死刑だー！

29
00:02:43,371 --> 00:02:45,623
ふっ 副部長！ 気を確かに！

30
00:02:45,915 --> 00:02:48,084
えーい 黙れ！
このグータラ男め！

31
00:02:48,501 --> 00:02:51,045
さっさと大原(おおはら)社主の部屋へ行け！
さっさとー！

32
00:02:51,588 --> 00:02:52,630
え？

33
00:03:05,476 --> 00:03:06,561
（谷村）ハァ…

34
00:03:10,773 --> 00:03:12,901
（ノック）
（小泉）入れ

35
00:03:14,193 --> 00:03:15,361
おはようございます

36
00:03:16,154 --> 00:03:17,822
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）山岡さん！
（谷村）山岡くん！

37
00:03:18,114 --> 00:03:21,034
遅いぞ 山岡！
さっさとこっちへ来んか！

38
00:03:21,576 --> 00:03:24,245
はあ？ 何すか 一体…
おわっ

39
00:03:24,871 --> 00:03:26,831
（小泉）
いいから それを読んでみろ！

40
00:03:27,206 --> 00:03:28,166
えっ…

41
00:03:36,883 --> 00:03:41,304
へえー 至高のメニューだって！
うちの究極のメニューに似てるねえ

42
00:03:41,888 --> 00:03:45,016
何をのんきなことを言ってるんだ
その先を読んでみろ！

43
00:03:45,558 --> 00:03:46,559
えっ…

44
00:03:46,976 --> 00:03:49,979
“さて 至高のメニュー作りに
あたって 当社では―”

45
00:03:50,230 --> 00:03:52,190
“現代最高の食の達人…”

46
00:03:52,565 --> 00:03:53,650
なっ なに！

47
00:03:56,903 --> 00:03:58,571
かっ 海原雄山(かいばらゆうざん)が…

48
00:03:59,072 --> 00:04:02,533
そうだ！ これは我々の
究極のメニュー作りに対する

49
00:04:02,659 --> 00:04:04,369
帝都新聞の挑戦なんだ！

50
00:04:05,495 --> 00:04:09,624
連中は１カ月後から
毎月 日曜版の特集ページを使って

51
00:04:09,749 --> 00:04:13,127
至高のメニューを次々と
発表していくと書いてある

52
00:04:13,253 --> 00:04:16,381
帝都新聞は 明らかに
我々の企画を知っていながら―

53
00:04:16,631 --> 00:04:18,174
それを盗んだんだ！

54
00:04:18,383 --> 00:04:21,344
しかも紙面に発表されるのは
向こうが先になる

55
00:04:23,221 --> 00:04:26,307
これもすべて お前たち２人が
グズグズと怠けていたからだ！

56
00:04:26,849 --> 00:04:27,684
いいか！

57
00:04:27,809 --> 00:04:31,771
我が社の創立100周年記念事業を
お前たちが台なしにしたんだぞ！

58
00:04:32,355 --> 00:04:35,483
貴様なんか死んでしまえ！
死んで責任を取れー！

59
00:04:35,608 --> 00:04:36,442
（栗田）ハッ…

60
00:04:37,110 --> 00:04:38,903
お待ちください 小泉局長

61
00:04:39,612 --> 00:04:42,031
すべては上司である私の責任です

62
00:04:42,573 --> 00:04:43,449
（小泉）フンッ

63
00:04:43,950 --> 00:04:46,869
君が辞表を出すと言うんなら
私は引き止めはせんぞ！

64
00:04:47,495 --> 00:04:48,329
はい…

65
00:04:49,622 --> 00:04:53,501
部長が辞めることはありませんよ
この俺が一番悪いんだから

66
00:04:53,626 --> 00:04:55,086
俺が辞めれば済むことです

67
00:04:55,211 --> 00:04:58,798
そうです 私も辞めます！
私と山岡さんが悪いんですから

68
00:04:58,923 --> 00:04:59,757
（大原大蔵）待ちなさい！

69
00:05:00,174 --> 00:05:01,301
（３人）あっ…

70
00:05:02,176 --> 00:05:05,680
君たちは そんなことで
責任が取れるとでも思ってるのかね

71
00:05:06,639 --> 00:05:10,351
君たちが辞めても会社は残る
企画を盗まれ 部数競争でも―

72
00:05:10,476 --> 00:05:13,146
苦戦を強いられた我が社は
そのまま残るんだ！

73
00:05:15,857 --> 00:05:17,317
君たちは悔しくないのか！

74
00:05:18,026 --> 00:05:21,529
負け犬として会社を辞めていって
それで悔しくないのか！

75
00:05:22,113 --> 00:05:25,074
もちろん…
これ以上の悔しさはありません

76
00:05:25,450 --> 00:05:27,952
海原雄山が 向こうの
指揮を執るとあっては

77
00:05:28,077 --> 00:05:30,246
なおさら はらわたが
煮えくり返る思いですよ

78
00:05:30,747 --> 00:05:35,168
（大原）よし！ それでは君たちに
責任の取り方を教えてやろう

79
00:05:35,293 --> 00:05:37,712
帝都新聞の
至高のメニューに勝つんだ！

80
00:05:39,380 --> 00:05:42,341
山岡くん 君はもうすでに
究極のメニューに―

81
00:05:42,467 --> 00:05:45,928
載せることのできる料理を
いくつか発見してあるはずだな？

82
00:05:46,054 --> 00:05:49,307
（山岡）ええ　その気になれば
晩さん会を１カ月連続で―

83
00:05:49,474 --> 00:05:51,059
開けるぐらいの手持ちはあります

84
00:05:51,184 --> 00:05:52,226
何だと？

85
00:05:52,351 --> 00:05:55,354
それなら どうして今まで
それを紙面に載せなかったんだね！

86
00:05:56,064 --> 00:05:59,108
局長！ 究極のメニューって
そんなにチャラチャラ

87
00:05:59,233 --> 00:06:01,319
たれ流すみたいに
紙面に出すものなんですか？

88
00:06:01,861 --> 00:06:04,989
俺は 春 夏 秋 冬
それぞれ一度！

89
00:06:05,114 --> 00:06:08,493
極めつきのメニューをそろえようと
念を入れていたんですがね！

90
00:06:08,910 --> 00:06:09,744
（大原）うむ！

91
00:06:09,869 --> 00:06:13,414
私も究極のメニューを小出しに
発表していくつもりはなかった

92
00:06:13,539 --> 00:06:15,958
全部 完璧に
仕上がったところで―

93
00:06:16,084 --> 00:06:19,545
一度に 大々的に発表する
つもりだった　ところが…

94
00:06:19,670 --> 00:06:23,883
この発表によると 帝都新聞は
毎月 小出しにしてくるらしい

95
00:06:24,008 --> 00:06:26,469
そこで我々の取る道は２つだ！

96
00:06:26,969 --> 00:06:30,056
企画を全面的に
放棄して負け犬となるか

97
00:06:30,181 --> 00:06:33,851
あるいは方針を変更して
帝都新聞と戦うかだ！

98
00:06:33,976 --> 00:06:38,022
帝都新聞と同様に 毎月
究極のメニューを発表し続けて―

99
00:06:38,147 --> 00:06:40,900
内容で帝都新聞を圧倒するのだ！

100
00:06:41,234 --> 00:06:43,361
毎月 究極のメニューを？

101
00:06:43,486 --> 00:06:46,114
しかも 内容で帝都新聞に
勝てというんですか…

102
00:06:46,864 --> 00:06:49,784
他に負け犬にならない
道があるなら言ってみろ！

103
00:06:59,794 --> 00:07:01,045
わかりました やります

104
00:07:02,004 --> 00:07:03,339
やらせてください！

105
00:07:03,548 --> 00:07:05,049
一生懸命 頑張ります！

106
00:07:05,174 --> 00:07:08,010
社主　我々にもう一度
機会を与えてくださった―

107
00:07:08,136 --> 00:07:09,762
そのご厚情 肝に銘じます

108
00:07:16,060 --> 00:07:17,895
おめおめ 引き下がれるか！

109
00:07:23,943 --> 00:07:27,613
（谷村）
幸いなことに究極のメニュー作りに
我々が取り組んでいることは―

110
00:07:27,738 --> 00:07:31,325
以前に創立100周年事業の
１つとして社告を出してある

111
00:07:31,784 --> 00:07:35,746
ということは 私たちが
帝都新聞の企画をマネしたとは―

112
00:07:35,872 --> 00:07:38,124
思われずに済みますよね
（谷村）うむ

113
00:07:38,249 --> 00:07:41,794
そこで我々 東西新聞としても
再度 社告を出して―

114
00:07:41,919 --> 00:07:44,630
究極のメニュー作りが
完成に近づいたから―

115
00:07:44,755 --> 00:07:47,758
少しずつ紙面に載せると
発表することにした

116
00:07:47,884 --> 00:07:51,846
連載は帝都新聞に合わせ
来月の第２週より開始する

117
00:07:52,096 --> 00:07:55,016
紙面も日曜版の見開き
２ページを使って行う

118
00:07:55,600 --> 00:07:57,268
いよいよ 全面対決ですね

119
00:07:57,393 --> 00:08:00,563
うむ　帝都新聞には
どうしても負けられないという―

120
00:08:00,688 --> 00:08:02,732
東西新聞の姿勢の表れだ

121
00:08:03,149 --> 00:08:06,944
それにしても 一番怖いのが
海原雄山の存在です

122
00:08:07,570 --> 00:08:08,404
うーん…

123
00:08:25,755 --> 00:08:29,133
（秀沢民男）
いやあ 東西新聞さんも
必死のようですなあ

124
00:08:29,258 --> 00:08:31,344
我々に戦争を仕掛けてきましたよ

125
00:08:31,802 --> 00:08:34,972
（嶺山知一）究極のメニューなどと
大層なことを言ってますが

126
00:08:35,097 --> 00:08:37,308
果たして どんなものが
出てまいりますことやら…

127
00:08:38,184 --> 00:08:41,479
（海原雄山）フハハハ…
私は東西新聞で―

128
00:08:41,604 --> 00:08:45,191
究極のメニューとやらを
担当している人間をよく知っている

129
00:08:45,316 --> 00:08:48,778
食べ物のことなど ろくに
わかっていない ただの若造だ

130
00:08:48,945 --> 00:08:50,655
ハッハッハッハ…

131
00:08:50,780 --> 00:08:53,491
それじゃ この勝負は
もう見えていますなあ

132
00:08:53,616 --> 00:08:57,203
最近の若い新聞記者の程度など
たかが知れてますわ

133
00:08:57,328 --> 00:09:00,414
そんな手合いが海原先生と
渡り合おうなんて

134
00:09:00,540 --> 00:09:04,418
アリがゾウに戦いを挑むような
身の程知らずのことです

135
00:09:04,544 --> 00:09:05,503
（平野法明）まったくですな

136
00:09:05,878 --> 00:09:06,712
フフッ

137
00:09:07,129 --> 00:09:09,173
我が帝都新聞としましては

138
00:09:09,298 --> 00:09:12,510
今度の企画で新しい読者を
獲得するのはもちろん

139
00:09:12,635 --> 00:09:13,928
東西新聞の読者まで

140
00:09:14,053 --> 00:09:16,180
こちらに いただいてしまおうと
考えております

141
00:09:17,139 --> 00:09:18,599
これで東西新聞に対して

142
00:09:18,766 --> 00:09:21,102
決定的な差を
つけることができるでしょう

143
00:09:21,227 --> 00:09:24,146
海原先生 どうか我々のために
よろしくお願いします

144
00:09:24,605 --> 00:09:26,107
うむ 引き受けよう

145
00:09:31,237 --> 00:09:32,530
（岡星良三(おかぼしりょうぞう)）失礼いたします

146
00:09:33,531 --> 00:09:35,157
先生 お呼びでございますか？

147
00:09:35,283 --> 00:09:38,119
（海原）うむ 良三 こっちへ来い
（良三）はい

148
00:09:38,578 --> 00:09:42,415
これは うちの椀方(わんかた)を務める
岡星良三といいます

149
00:09:42,540 --> 00:09:47,378
今度の至高のメニューの中で
和食部門の調理はこの男に任せます

150
00:09:47,503 --> 00:09:49,338
（良三）
どうぞ よろしくお願いいたします

151
00:09:49,672 --> 00:09:53,509
ほう　お若いのに
海原先生のご信頼がお厚いとは！

152
00:09:53,634 --> 00:09:55,803
こちらこそ
よろしくお願いしますよ

153
00:09:56,387 --> 00:09:58,764
はい 一生懸命
務めさせていただきます

154
00:09:59,849 --> 00:10:01,559
（仲居）失礼いたします

155
00:10:02,226 --> 00:10:05,438
岡星さん 栗田さんという
女の方からお電話です

156
00:10:07,231 --> 00:10:08,399
あっ… はい

157
00:10:09,317 --> 00:10:12,028
すみません
ちょっと失礼いたします

158
00:10:16,824 --> 00:10:18,951
（良三）
申し訳ありません 栗田さん

159
00:10:19,327 --> 00:10:22,413
そういうことは
お答えするわけにはいきません

160
00:10:22,538 --> 00:10:25,207
私は海原先生を裏切るわけには
いかないんです

161
00:10:25,750 --> 00:10:27,251
ごめんなさい…

162
00:10:27,918 --> 00:10:29,128
ホントにごめんなさいね

163
00:10:29,253 --> 00:10:33,132
至高のメニューの第１回目は
何の料理か教えてくれだなんて

164
00:10:33,966 --> 00:10:36,844
私ったら 何てことを
お願いしちゃったのかしら…

165
00:10:37,720 --> 00:10:38,554
すみません

166
00:10:39,388 --> 00:10:44,852
ううん いいの
謝るのは私のほうよ

167
00:10:54,779 --> 00:10:55,780
（良三）ハァ…

168
00:10:58,032 --> 00:11:00,576
（仲居）
あら？ 良三くん 先生がお呼びよ

169
00:11:00,993 --> 00:11:03,037
えっ 先生が？

170
00:11:09,960 --> 00:11:11,087
（海原）良三…

171
00:11:12,546 --> 00:11:13,547
あっ… はい

172
00:11:14,048 --> 00:11:16,217
（海原）
栗田という あの娘に伝えろ

173
00:11:16,342 --> 00:11:17,176
えっ

174
00:11:17,760 --> 00:11:21,680
（海原）至高のメニューの第１回は
卵を使った前菜だとな

175
00:11:22,848 --> 00:11:26,268
そしてもし 士郎に
私と張り合う気力があるなら―

176
00:11:26,394 --> 00:11:30,356
究極のメニューの第１回で
卵の前菜を出してみろとな

177
00:11:30,481 --> 00:11:31,315
あっ…

178
00:11:33,567 --> 00:11:36,529
士郎は よほど自信がないようだな

179
00:11:36,654 --> 00:11:39,657
お前を通じて
私の手の内を探ろうとは…

180
00:11:39,782 --> 00:11:41,117
めっそうもございません！

181
00:11:41,242 --> 00:11:43,452
士郎さんは そんなことを
する方ではありません！

182
00:11:44,078 --> 00:11:47,415
それに私は 死んでも先生を
裏切ったりはいたしません！

183
00:11:47,540 --> 00:11:48,374
信じてください！

184
00:11:48,749 --> 00:11:51,085
フフフッ わかっておる

185
00:11:51,335 --> 00:11:52,711
お前に裏切られたら

186
00:11:52,837 --> 00:11:56,298
その時は 私の器量が
そこまでだったと諦めるまでだ

187
00:11:58,342 --> 00:11:59,718
（良三）はっ はい…

188
00:11:59,844 --> 00:12:00,678
なにっ！

189
00:12:01,345 --> 00:12:03,597
卵の前菜で勝負しろだと？

190
00:12:03,722 --> 00:12:06,767
ええ 良三さんが
そう伝えてきたんです

191
00:12:06,892 --> 00:12:08,185
クソーッ

192
00:12:18,195 --> 00:12:19,989
やってやろうじゃないか！

193
00:12:20,114 --> 00:12:23,617
その勝負 受けてやると
海原雄山に伝えてくれ！

194
00:12:32,585 --> 00:12:33,711
（谷村）何ですって？

195
00:12:34,128 --> 00:12:36,338
究極のメニューと
至高のメニューを―

196
00:12:36,464 --> 00:12:39,049
お宅の週刊誌で
対決させたいですって？

197
00:12:39,175 --> 00:12:43,012
（三河(みかわ)元良）
ええ 東西新聞と帝都新聞を
拝見してますと どうやら

198
00:12:43,137 --> 00:12:46,390
究極のメニューと至高のメニューで
張り合うおつもりのようですねえ

199
00:12:46,724 --> 00:12:47,558
（谷村）うーん…

200
00:12:48,225 --> 00:12:50,644
しかし 作りっぱなしじゃ
面白くない

201
00:12:50,769 --> 00:12:52,313
どっちのメニューがおいしいのか

202
00:12:52,438 --> 00:12:54,857
比べたくなるのが
人情というものでしょう

203
00:12:54,982 --> 00:12:57,026
（編集者）
そこで 我が週刊タイムとしては

204
00:12:57,151 --> 00:12:59,445
両方のメニューを
実際に作ってもらい

205
00:12:59,570 --> 00:13:02,490
一流の審査員たちに
食べ比べてもらおうというわけです

206
00:13:02,907 --> 00:13:04,742
究極のメニューに
自信があるのでしたら―

207
00:13:04,867 --> 00:13:06,285
至高のメニューを圧倒して―

208
00:13:06,410 --> 00:13:10,164
帝都新聞との部数競争に勝つ
きっかけになりますよ！

209
00:13:11,248 --> 00:13:13,584
同じことを帝都さんにも
おっしゃるんでしょう？

210
00:13:14,001 --> 00:13:16,337
ハッハッハッハ
見破られましたなあ

211
00:13:16,462 --> 00:13:20,049
実は帝都さんは 私どもの
この企画に 大変乗り気で

212
00:13:20,174 --> 00:13:21,467
すぐに承諾してくれました

213
00:13:21,967 --> 00:13:24,428
えー！ 帝都さんは
もう承諾したんですか？

214
00:13:24,720 --> 00:13:28,098
ええ そりゃあもう
帝都さんは自信満々でしたよ

215
00:13:28,557 --> 00:13:32,019
これは東西新聞としても
後に引けないところでしょう

216
00:13:32,144 --> 00:13:33,479
（富井）うーん…

217
00:13:39,902 --> 00:13:43,697
うーん　もし負けたら
我が社の評判は がた落ちだな

218
00:13:43,822 --> 00:13:48,160
（小泉）
究極のメニューなんて企画を
立てたこと自体が逆効果になる

219
00:13:48,452 --> 00:13:50,412
谷村くん 君はどう思うかね？

220
00:13:50,621 --> 00:13:53,832
はい　ここで引き下がるわけには
いかないと思います

221
00:13:54,291 --> 00:13:55,125
部長！

222
00:13:55,251 --> 00:13:57,753
勝てるのか？
相手は海原雄山だぞ！

223
00:13:58,420 --> 00:14:00,548
（谷村）帝都新聞が
至高のメニューを発表すると―

224
00:14:00,673 --> 00:14:01,840
告知したのに合わせて―

225
00:14:01,966 --> 00:14:05,135
我々も究極のメニューを
発表すると社告を出したのは―

226
00:14:05,261 --> 00:14:06,929
帝都に勝つためでしょう！

227
00:14:07,054 --> 00:14:09,807
戦わずに後に引いていたら
100年たっても勝てません

228
00:14:09,932 --> 00:14:10,683
（大原）うん…

229
00:14:11,725 --> 00:14:14,853
よし！ 週刊タイムの企画
受けて立とう

230
00:14:15,187 --> 00:14:16,021
（谷村）はい！
（栗田）はい！

231
00:14:16,564 --> 00:14:19,441
うん　ところで
山岡くんはどうした？

232
00:14:19,859 --> 00:14:23,195
あっ はい
今日は 第１回目に発表する

233
00:14:23,320 --> 00:14:25,823
卵を使った前菜の材料を
仕入れに行っています

234
00:14:25,948 --> 00:14:28,033
うん？ 卵を使った前菜？

235
00:14:28,409 --> 00:14:32,830
はい 第１回目は卵を使った
前菜で勝負しようと

236
00:14:32,955 --> 00:14:35,249
海原雄山のほうから
申し入れてきたんです

237
00:14:35,374 --> 00:14:38,502
何だと？
海原雄山のほうからか！

238
00:14:38,627 --> 00:14:39,461
はい

239
00:14:39,920 --> 00:14:42,631
うーん　これは心配になってきたな

240
00:14:43,716 --> 00:14:44,550
失礼しまーす

241
00:14:45,175 --> 00:14:46,719
（栗田）山岡さん！
（富井）山岡！

242
00:14:49,597 --> 00:14:51,765
あん？ 何だい こりゃ？

243
00:14:51,891 --> 00:14:53,475
まっ 見てのお楽しみですよ

244
00:14:54,476 --> 00:14:57,021
（小泉）
うん？ こりゃトリュフじゃないか

245
00:14:57,730 --> 00:15:02,818
うーん トリュフか　私にはこれの
何がよいのか さっぱりわからん

246
00:15:02,943 --> 00:15:05,571
こないだ来日したフランスの新聞の
ショーバン社主と

247
00:15:05,696 --> 00:15:07,323
もめたことがあったじゃないか

248
00:15:08,073 --> 00:15:09,867
あの時 確か大原社主は

249
00:15:09,992 --> 00:15:12,578
トリュフの香りは全然
感じないとおっしゃいましたね

250
00:15:12,703 --> 00:15:13,662
（大原）うん…

251
00:15:13,787 --> 00:15:15,247
今度は これを嗅いでみてください

252
00:15:17,166 --> 00:15:18,167
わあっ これは！

253
00:15:18,584 --> 00:15:20,669
保存のよい最高のトリュフです

254
00:15:20,794 --> 00:15:23,088
さっきフランスから
空輸で着いたばかりなんですよ

255
00:15:23,464 --> 00:15:26,383
うーん 確かに
これならよくわかる

256
00:15:26,508 --> 00:15:30,012
ちょっと アセチレンガスのような
鼻を突く香りの成分があって

257
00:15:30,137 --> 00:15:32,681
何とも鮮烈な香りだな

258
00:15:32,806 --> 00:15:33,641
ホントだ

259
00:15:33,766 --> 00:15:37,895
しかし 山岡 このトリュフで
どんな卵の前菜を作るのかね？

260
00:15:38,020 --> 00:15:40,564
フフッ まっ
楽しみにしていてください

261
00:15:41,065 --> 00:15:42,524
ところで 山岡くん

262
00:15:42,650 --> 00:15:45,569
実は君のいない間に
話が１つ持ち上がってねえ

263
00:15:45,694 --> 00:15:47,571
田畑(たばた)さんたちから聞きました

264
00:15:47,696 --> 00:15:50,741
週刊タイムで至高のメニューと
対決する話でしょう？

265
00:15:51,033 --> 00:15:51,951
（谷村）うん

266
00:15:52,076 --> 00:15:53,535
やりましょう 部長

267
00:15:53,661 --> 00:15:56,664
海原雄山に後ろを見せるわけには
いきませんからね

268
00:15:57,164 --> 00:16:00,834
しかし 山岡 バカに強気だが
本当に大丈夫なんだろうな？

269
00:16:01,335 --> 00:16:02,586
大丈夫かどうか

270
00:16:02,711 --> 00:16:06,006
まず 俺が選んだ究極の卵の前菜を
食べてみてください

271
00:16:09,009 --> 00:16:11,387
（唐山陶人(とうやまとうじん)）
やれやれ 雄山と士郎の争いに―

272
00:16:11,512 --> 00:16:13,847
二大新聞社まで
巻き込まれてしまうとは…

273
00:16:14,348 --> 00:16:16,016
まったく困った親子じゃ

274
00:16:16,475 --> 00:16:18,102
そんな余計なこと言わずに

275
00:16:18,227 --> 00:16:20,688
料理の味を見てくれれば
それでいいの！

276
00:16:20,813 --> 00:16:21,647
（栗田）ウフフフッ

277
00:16:24,525 --> 00:16:26,527
（板山秀司）
おお 来たぞ 来たぞ！

278
00:16:26,652 --> 00:16:30,698
（京極万太郎(きょうごくまんたろう)）
究極のメニューの一品として
何が出てきよるか楽しみやな

279
00:16:30,823 --> 00:16:31,782
うん うん！

280
00:16:32,783 --> 00:16:34,451
（ウエイター）
お待たせいたしました

281
00:16:35,577 --> 00:16:37,621
（２人）うん？ うん？

282
00:16:37,871 --> 00:16:41,792
やっ 山岡くん！
これが究極のメニューの前菜かね？

283
00:16:42,626 --> 00:16:44,712
これは ただのゆで卵じゃないか！

284
00:16:44,837 --> 00:16:45,713
山岡ー！

285
00:16:46,213 --> 00:16:49,133
これは どういうことだね？
どうして ただのゆで卵が

286
00:16:49,258 --> 00:16:51,135
究極のメニューの前菜なんだ？

287
00:16:51,593 --> 00:16:53,303
（小泉）
答えたまえ 山岡くん！

288
00:16:53,429 --> 00:16:54,680
（栗田）山岡さん！

289
00:16:54,847 --> 00:16:58,058
そう慌てないで
これから ただのゆで卵が―

290
00:16:58,392 --> 00:17:01,895
たちまちのうちに
究極のメニューに変身しますから

291
00:17:04,440 --> 00:17:06,817
ほらっ 来ました
（栗田）えっ？

292
00:17:11,113 --> 00:17:12,406
何だね これは？

293
00:17:12,531 --> 00:17:14,408
真っ黒で とろりとしておるぞ

294
00:17:14,742 --> 00:17:16,493
卵は 黄身はもちろん

295
00:17:16,618 --> 00:17:19,496
白身も固まらない程度に
軽くゆでてあります

296
00:17:19,621 --> 00:17:23,333
まず この特製ソースをてっぺんの
穴から卵の中に入れてください

297
00:17:23,542 --> 00:17:25,919
そして 黄身も白身も
混ぜてしまって―

298
00:17:26,045 --> 00:17:27,671
ソースを適当に足しては―

299
00:17:27,796 --> 00:17:29,465
ひとさじずつ
すくって食べるんです

300
00:17:30,257 --> 00:17:32,885
うん？ このソースはトリュフだな

301
00:17:33,343 --> 00:17:34,344
トリュフ？

302
00:17:34,470 --> 00:17:38,098
まあまあ あれこれ詮索する前に
まず 食べてみんとな

303
00:17:38,223 --> 00:17:39,808
ああっ そりゃそうですな

304
00:17:44,063 --> 00:17:45,272
（一同）んんっ！

305
00:17:45,647 --> 00:17:49,068
（唐山）これは驚いた
初めて経験する味だ

306
00:17:49,193 --> 00:17:52,488
（京極）
ああ トリュフのええ香りと
深みのあるソースとが―

307
00:17:52,613 --> 00:17:55,407
ただのゆで卵に
黄金の味を与えよった

308
00:17:55,532 --> 00:17:57,242
（富井）
これはうまい！ うまいですなあ

309
00:17:57,576 --> 00:18:00,370
ただの卵から これほどの
美味を引き出すところに

310
00:18:00,496 --> 00:18:02,414
トリュフのすごさの
一端があるんだな

311
00:18:02,748 --> 00:18:04,333
ええ　トリュフをすって

312
00:18:04,458 --> 00:18:06,502
裏ごしにしたものを
フォン･ド･ヴォーで溶き

313
00:18:06,627 --> 00:18:09,088
生クリームを少し加えて
味を調えました

314
00:18:09,922 --> 00:18:11,590
実は この料理の原型は―

315
00:18:11,715 --> 00:18:14,259
パリの“フォージュロン”という
レストランのものなんです

316
00:18:14,384 --> 00:18:17,096
今まで食べた卵の中では
ピカイチだったので―

317
00:18:17,221 --> 00:18:20,015
究極のメニューの
前菜に採用することにしました

318
00:18:20,224 --> 00:18:23,936
いや こりゃええ！
わしもこれを採用するのに賛成や

319
00:18:24,436 --> 00:18:28,232
まさに卵を使った
前菜としては最高じゃ

320
00:18:28,357 --> 00:18:29,358
ホント ホント！

321
00:18:29,733 --> 00:18:34,238
山岡くん 私も大いに心強く思うよ
いかに雄山と言えども

322
00:18:34,363 --> 00:18:38,033
これをしのぐ卵の前菜は
そう簡単には作れんだろう

323
00:18:38,450 --> 00:18:39,701
ええ

324
00:18:40,035 --> 00:18:43,664
そうやなあ 卵を使(つこ)うて
これ以上のおいしいもんは

325
00:18:43,789 --> 00:18:47,668
ちょっと考えられへんなあ
そやから悪うても引き分け

326
00:18:47,793 --> 00:18:50,879
まず 至高のメニューに
負けることはないやろ

327
00:18:51,255 --> 00:18:55,175
京極さんに太鼓判を
押していただければ もう安心だ

328
00:18:55,300 --> 00:18:58,303
うん 山岡くん
実によくやってくれた

329
00:18:58,887 --> 00:19:00,848
これで東西新聞も安泰だな

330
00:19:00,973 --> 00:19:02,724
（一同の笑い声）

331
00:19:05,894 --> 00:19:09,106
（栗田）いよいよ問題の
日曜版が刷り上がりました

332
00:19:09,231 --> 00:19:13,277
お互いの新聞は金曜日の午後に
交換し合うことになり―

333
00:19:13,402 --> 00:19:16,947
次の月曜日に 両方のメニューの
食べ比べをして―

334
00:19:17,072 --> 00:19:19,992
その結果を週刊タイムに
載せることになりました

335
00:19:21,952 --> 00:19:24,955
（富井）
これが帝都新聞の日曜版ですか

336
00:19:28,542 --> 00:19:31,295
なんと 卵の黄身の味噌漬けだと？

337
00:19:31,420 --> 00:19:34,506
（小泉）なんだ これが
海原雄山の至高のメニューか…

338
00:19:34,631 --> 00:19:36,341
（谷村）
こりゃ 驚きましたなあ

339
00:19:37,050 --> 00:19:39,261
どーれどれ
作り方が書いてあるぞ

340
00:19:40,012 --> 00:19:41,805
味噌の上にガーゼをしき

341
00:19:41,930 --> 00:19:45,017
ガーゼをへこませ
その穴の中に黄身を入れ

342
00:19:45,142 --> 00:19:46,727
その上にガーゼを
かぶせて―

343
00:19:46,852 --> 00:19:48,270
さらに味噌をのせ

344
00:19:48,395 --> 00:19:50,189
漬けてから
３日目ごろが食べごろ

345
00:19:50,689 --> 00:19:54,359
はあ 漬けてから
３日目ごろが食べごろかあ

346
00:19:54,484 --> 00:19:57,613
しかし 卵の黄身の味噌漬けとは
意表を突かれたな

347
00:19:58,197 --> 00:20:00,866
しかし これは別に
珍しい料理ではない

348
00:20:00,991 --> 00:20:03,994
山岡の採用したトリュフソースの
ゆで卵に比べると

349
00:20:04,119 --> 00:20:05,787
まるで ありふれた料理だ

350
00:20:06,079 --> 00:20:08,874
（小泉）ええ 味だって
大したことはないだろう

351
00:20:08,999 --> 00:20:11,668
しょせん
卵の黄身と味噌の味だけだ

352
00:20:11,793 --> 00:20:14,213
山岡くん 君はどう思うかね？

353
00:20:14,963 --> 00:20:18,008
（山岡）俺は一生懸命に
最高の料理を考えたのに

354
00:20:18,133 --> 00:20:21,637
こんなふざけたものを出すなんて
まったく人をバカにしてますよ！

355
00:20:22,221 --> 00:20:24,431
うん 私もそう思う

356
00:20:24,556 --> 00:20:26,934
どうやら今回は
我々の勝ちのようだな

357
00:20:27,601 --> 00:20:29,061
これで月曜日の試食会で

358
00:20:29,186 --> 00:20:32,064
海原雄山が どんな
言い訳をするのか楽しみだよ

359
00:20:32,689 --> 00:20:34,274
（富井）
いや まったくです！

360
00:20:38,028 --> 00:20:38,862
ハッ…

361
00:20:55,379 --> 00:20:56,588
（仲居）失礼いたします

362
00:20:56,838 --> 00:20:59,049
（仲居）
どうぞ お待たせしました

363
00:21:00,842 --> 00:21:02,219
（シャッター音）

364
00:21:02,886 --> 00:21:03,720
（シャッター音）

365
00:21:07,182 --> 00:21:08,016
（シャッター音）

366
00:21:10,227 --> 00:21:12,604
（審査員）
ほう！ これはすばらしい！

367
00:21:13,063 --> 00:21:15,190
（審査員）トリュフソースとは
なんとぜいたくなんだ！

368
00:21:15,649 --> 00:21:18,110
（審査員）
こりゃ前菜なんてもんじゃない！

369
00:21:18,902 --> 00:21:20,612
（審査員）
まさに主菜に値するよ

370
00:21:21,113 --> 00:21:25,534
（審査員たちの話し声）

371
00:21:29,079 --> 00:21:31,873
（栗田）余裕たっぷりで
憎らしいくらいだわ…

372
00:21:32,541 --> 00:21:37,421
あの表情からは 山岡さんの料理を
どう感じているのか全然読めないわ

373
00:21:38,046 --> 00:21:40,841
続きましては帝都新聞
至高のメニュー

374
00:21:40,966 --> 00:21:42,426
卵の黄身の味噌漬けです

375
00:21:48,348 --> 00:21:51,476
まあ ツヤツヤと
透きとおっていて

376
00:21:51,601 --> 00:21:53,729
写真で見るのより
ずっときれいですねえ

377
00:21:58,233 --> 00:22:02,321
ああ いい香り！ お味噌の
香りであることに違いはないのに

378
00:22:02,446 --> 00:22:05,073
とっても清々(すがすが)しくて爽やかで…

379
00:22:07,951 --> 00:22:08,952
えっ？

380
00:22:09,077 --> 00:22:09,828
あっ…

381
00:22:10,704 --> 00:22:12,289
（審査員）これは すごい！

382
00:22:13,040 --> 00:22:15,959
（審査員）
トリュフソースのゆで卵も
おいしいと思ったが―

383
00:22:16,084 --> 00:22:18,086
これに比べると品がなあ…

384
00:22:18,211 --> 00:22:20,130
（審査員）
この気品に満ちた味はどうだ

385
00:22:20,255 --> 00:22:22,966
（審査員）
驚いた！ これが本当に卵の味か？

386
00:22:30,390 --> 00:22:32,434
まさに これこそ至高の味…

387
00:22:32,768 --> 00:22:34,394
勝負ありやな…

388
00:22:34,728 --> 00:22:36,730
（審査員）
黄身の味噌漬けの勝ちだ！

389
00:22:36,855 --> 00:22:38,690
（審査員）
味の高貴さと鮮やかさで―

390
00:22:38,815 --> 00:22:41,068
トリュフソースのゆで卵より
はるかに上だ！

391
00:22:41,193 --> 00:22:42,027
フフッ

392
00:22:42,444 --> 00:22:45,072
どうして…
どうしてなんですか？

393
00:22:45,197 --> 00:22:48,200
黄身の味噌漬けなんて
ありふれた料理のはずなのに…

394
00:22:48,617 --> 00:22:50,160
それなのに どうして？

395
00:22:51,161 --> 00:22:51,995
クッ…

396
00:22:58,001 --> 00:22:59,461
（海原）フフフフッ

397
00:23:03,006 --> 00:23:04,466
フフフフ…

398
00:23:06,760 --> 00:23:10,472
（栗田）一体 海原雄山は
どんな魔術を使ったのかしら…

399
00:23:10,972 --> 00:23:12,516
これでは山岡さんの…

400
00:23:12,641 --> 00:23:16,436
いえ 私たち東西新聞の
完全な負けだわ！

401
00:23:19,564 --> 00:23:25,570
♪～

402
00:24:32,220 --> 00:24:38,226
～♪