1
00:00:46,777 --> 00:02:08,241


2
00:02:08,241 --> 00:02:10,243
究極のメニュー

3
00:02:10,243 --> 00:02:13,246
東西新聞 創立１００周年を
記念して

4
00:02:13,246 --> 00:02:16,249
大原社主自ら立案された
企画なんです

5
00:02:16,249 --> 00:02:22,239
その担当者に社内でも評判の
ぐうたら社員 山岡士郎と

6
00:02:22,239 --> 00:02:27,239
新米の私 栗田ゆう子が
選ばれてしまったんですけど

7
00:02:31,248 --> 00:02:37,254
山岡さんのお父様は有名な
美食倶楽部を主宰する海原雄山

8
00:02:37,254 --> 00:02:40,240
でも昔 食にこだわるあまり

9
00:02:40,240 --> 00:02:45,245
家族を犠牲にするような父親が
許せず 山岡さんは家を出てしまい

10
00:02:45,245 --> 00:02:50,145
今では父と子が
激しく対立しているんです

11
00:03:13,240 --> 00:03:16,243
秋の軽井沢ってすてき

12
00:03:16,243 --> 00:03:20,247
景色はきれいだし
何たってロマンチックだわ

13
00:03:20,247 --> 00:03:23,250
がぁ～
ん？

14
00:03:23,250 --> 00:03:26,253
ぐわ～…

15
00:03:26,253 --> 00:03:30,240
山岡さんったら もう！
相変わらずなんだから

16
00:03:30,240 --> 00:03:33,243
がぁ～

17
00:03:33,243 --> 00:03:36,246
ほら 見えてきたぞ
ん？

18
00:03:36,246 --> 00:03:39,249
あれが大日エレクトロンの
ゲストハウスだ

19
00:03:39,249 --> 00:03:41,249
へぇ～

20
00:03:43,253 --> 00:03:45,253
うわ～！

21
00:03:55,248 --> 00:03:57,250
さすがは日本最大の電機メーカー

22
00:03:57,250 --> 00:04:01,254
大日エレクトロンだけのことは
ありますね

23
00:04:01,254 --> 00:04:03,256
軽井沢の１等地に

24
00:04:03,256 --> 00:04:06,243
取引先や外国企業の要人たちを
接待するための

25
00:04:06,243 --> 00:04:10,247
ぜいを尽くした これだけの
ゲストハウスを建てたんだからな

26
00:04:10,247 --> 00:04:12,249
もっとも それは表向きで

27
00:04:12,249 --> 00:04:14,251
ワンマン社長の個人的趣味のため

28
00:04:14,251 --> 00:04:18,255
といううわさが高いがね
ん？ あぁ？

29
00:04:18,255 --> 00:04:21,241
黒田社長は
食通で有名なんですよね

30
00:04:21,241 --> 00:04:25,245
ああ
財界食通御三家の１人だそうだ

31
00:04:25,245 --> 00:04:27,247
そんなに
その社長自ら

32
00:04:27,247 --> 00:04:29,249
趣向を凝らして
ごちそうしてくれるんだ

33
00:04:29,249 --> 00:04:32,249
これは楽しみだぞ

34
00:04:35,255 --> 00:04:38,255
ふわぁ～

35
00:04:40,243 --> 00:04:43,243
こちらで少々お待ちください

36
00:04:45,248 --> 00:04:49,148
うわ～ このロビーすごいわ

37
00:04:51,254 --> 00:04:56,259
我々庶民には こんな所に入れる
機会は めったにないからな

38
00:04:56,259 --> 00:05:00,259
たっぷりと目の保養をしていこう
はい

39
00:05:06,253 --> 00:05:09,253
うわ～ きれいなお庭

40
00:05:11,258 --> 00:05:14,258
あぁ！
ん？

41
00:05:16,246 --> 00:05:18,246
ごめんなさい

42
00:05:20,250 --> 00:05:22,252
う～ん

43
00:05:22,252 --> 00:05:26,252
ん？
ん？

44
00:05:31,244 --> 00:05:33,246
よ～し いくぞ

45
00:05:33,246 --> 00:05:36,249
それ！あら？
あぁ！

46
00:05:36,249 --> 00:05:39,252
うわぁ！

47
00:05:39,252 --> 00:05:44,257
あぁ… あぁ～
ふふふっ

48
00:05:44,257 --> 00:05:48,261
ははははっ！

49
00:05:48,261 --> 00:05:51,261
はははっ…

50
00:05:54,251 --> 00:05:57,254
ふふっ… あはははっ！

51
00:05:57,254 --> 00:05:59,256
はははっ…
さとる！

52
00:05:59,256 --> 00:06:01,258
こんな所で遊んじゃだめだろ

53
00:06:01,258 --> 00:06:05,262
ほんとにもう
何べん言ったらわかるの この子は

54
00:06:05,262 --> 00:06:07,247
今日は おとなしくしてなきゃ
だめじゃない

55
00:06:07,247 --> 00:06:09,247
は～い

56
00:06:15,255 --> 00:06:22,262
まあ 意外と子供好きなんですね～
ん？ んんっ

57
00:06:22,262 --> 00:06:24,247
お待たせいたしました

58
00:06:24,247 --> 00:06:27,247
お食事の支度が出来ましたので
どうぞ こちらへ

59
00:06:35,258 --> 00:06:38,261
社長の黒田です

60
00:06:38,261 --> 00:06:40,263
本日はお忙しいところ

61
00:06:40,263 --> 00:06:44,250
我が社のゲストハウス落成記念の
うたげにお集まりくだすって

62
00:06:44,250 --> 00:06:48,254
ありがとうございます
これをご縁に当ゲストハウスを

63
00:06:48,254 --> 00:06:52,258
日頃 我が社をお引き立て
いただいております皆様方に

64
00:06:52,258 --> 00:06:55,261
今後ともご利用願えれば
幸いでございます

65
00:06:55,261 --> 00:06:57,263
何でも ３か月がかりで

66
00:06:57,263 --> 00:07:00,250
こんなふうに各界の人たちに
お披露目をするそうですな

67
00:07:00,250 --> 00:07:05,255
ほぉ～ ３か月がかりで
さすがはワンマン社長だ

68
00:07:05,255 --> 00:07:07,257
本日は お客様方の他に

69
00:07:07,257 --> 00:07:12,262
我が社の勤務成績優秀な社員と
その家族も何組か

70
00:07:12,262 --> 00:07:15,248
ご相伴させていただいております
どうぞ よろしくお願いいたします

71
00:07:15,248 --> 00:07:20,253
よろしくお願いします
よろしくお願いします

72
00:07:20,253 --> 00:07:26,259
そうか 社員のご家族だったのね
社員は こんな所に呼ばれても

73
00:07:26,259 --> 00:07:28,261
ちっとも
うれしくなんかないだろうに

74
00:07:28,261 --> 00:07:31,264
ワンマンてのは
所詮 独り善がりなもんだよ

75
00:07:31,264 --> 00:07:34,250
えぇ～ 私も食い道楽が高じまして

76
00:07:34,250 --> 00:07:37,253
自分で料理するのが何よりの
楽しみとなってまいりました

77
00:07:37,253 --> 00:07:39,255
本日は私が腕を振るいまして

78
00:07:39,255 --> 00:07:42,255
皆様にお料理を
作ってさしあげます

79
00:07:46,262 --> 00:07:51,251
いや 黒田社長自らの料理を
頂けるとは光栄ですな

80
00:07:51,251 --> 00:07:55,251
そこらの料亭の板前じゃ
相手にならんとの評判ですからね

81
00:07:58,258 --> 00:08:01,261
お酒は私が見つけ出した
地酒の１品です

82
00:08:01,261 --> 00:08:03,263
お酒を飲まれない方には

83
00:08:03,263 --> 00:08:06,249
霊峰富士の伏流水を
差し上げましょう

84
00:08:06,249 --> 00:08:11,254
ということは日本料理かしら
そのとおりです お嬢さん

85
00:08:11,254 --> 00:08:15,254
まずはシマアジの生け造りを
召し上がっていただきます

86
00:08:18,261 --> 00:08:20,261
おぉ～

87
00:08:32,258 --> 00:08:35,261
うわ～ 水族館みたいだ！

88
00:08:35,261 --> 00:08:41,251
はははっ 水族館はよかった
いや 確かに水族館並みですよ

89
00:08:41,251 --> 00:08:44,254
ほんと すごい仕掛け

90
00:08:44,254 --> 00:08:48,258
ご覧ください この見事な姿を

91
00:08:48,258 --> 00:08:51,258
大島沖で取れた
シマアジの特上ものです

92
00:08:53,263 --> 00:08:56,266
ご存じのようにシマアジは

93
00:08:56,266 --> 00:09:00,253
房総半島から南の太平洋沿岸に
生息する大型のアジで

94
00:09:00,253 --> 00:09:04,257
夏の盛りを除いて 一年中釣れます

95
00:09:04,257 --> 00:09:09,262
しかし 旬は１０ １１ １２月
つまり 今がおいしい時期なんです

96
00:09:09,262 --> 00:09:14,267
鮮度の良い２kg前後のものは
刺身 すし種として最高です

97
00:09:14,267 --> 00:09:16,252
あまり大きいと
脂が乗り過ぎてしまうので

98
00:09:16,252 --> 00:09:19,255
照り焼きがいいでしょう

99
00:09:19,255 --> 00:09:22,258
その点 このシマアジは
刺身にぴったりです

100
00:09:22,258 --> 00:09:25,261
いや～ さすがに
専門家だけのことはありますな

101
00:09:25,261 --> 00:09:28,261
ほんと 実に博識ですな

102
00:09:30,266 --> 00:09:32,268
おっ

103
00:09:32,268 --> 00:09:34,268
おぉ～

104
00:09:38,258 --> 00:09:42,262
うわ～ 調理場の中が回りだしたわ

105
00:09:42,262 --> 00:09:46,262
調理場全体が
回り舞台みたいになっているんだ

106
00:09:54,257 --> 00:09:56,259
なるほど 回転舞台は みんなに

107
00:09:56,259 --> 00:09:59,262
魚を割くところが
見えるようにという配慮ですな

108
00:09:59,262 --> 00:10:02,265
それにしても
鮮やかな包丁さばきですな

109
00:10:02,265 --> 00:10:04,265
まさに玄人はだし

110
00:10:10,256 --> 00:10:13,259
うわ～！僕も中に入りたいよ

111
00:10:13,259 --> 00:10:16,262
こら さとる
ばかなこと言うんじゃない

112
00:10:16,262 --> 00:10:19,262
はははっ…

113
00:10:22,268 --> 00:10:25,255
まあ おいしそう
これこれ

114
00:10:25,255 --> 00:10:27,255
おいしそうだわ

115
00:10:29,259 --> 00:10:32,262
さあ どうぞ 皆さん
召し上がってください

116
00:10:32,262 --> 00:10:35,265
何か 食べてしまうのが
もったいないようですな

117
00:10:35,265 --> 00:10:38,268
ほんと 私も同感ですな

118
00:10:38,268 --> 00:10:41,254
常日頃 いろいろとご苦労さん

119
00:10:41,254 --> 00:10:43,256
まあ 今夜はひとつ
ゆっくりとやってくれたまえ

120
00:10:43,256 --> 00:10:45,258
はあ たいへん恐縮でございます

121
00:10:45,258 --> 00:10:49,262
さあ 坊や
わぁ～

122
00:10:49,262 --> 00:10:51,262
いただきま～す！

123
00:10:58,271 --> 00:11:01,257
いかがですかな
いや～ すばらしい

124
00:11:01,257 --> 00:11:05,261
さすが生け造りは違いますな
社長の腕前もすごい

125
00:11:05,261 --> 00:11:07,263
私もいろんな板前さんを
見てきたが

126
00:11:07,263 --> 00:11:10,266
社長ほどの包丁さばきは
初めてです

127
00:11:10,266 --> 00:11:13,269
ははははっ！そんなお上手を

128
00:11:13,269 --> 00:11:17,257
いやいや
まったく大したもんですよ

129
00:11:17,257 --> 00:11:19,257
ん？

130
00:11:23,263 --> 00:11:25,265
お気に召しましたか？

131
00:11:25,265 --> 00:11:28,268
私 もう他で
お刺身を食べられませんわ

132
00:11:28,268 --> 00:11:31,271
いや～ 寿命が１０年ほど
延びました

133
00:11:31,271 --> 00:11:35,258
ははははっ！
そう言っていただけると

134
00:11:35,258 --> 00:11:37,260
はははっ…

135
00:11:37,260 --> 00:11:43,266
どうだ？
見た感じは新鮮ですけど

136
00:11:43,266 --> 00:11:46,266
味は ちょっと…
う～ん

137
00:11:48,271 --> 00:11:51,257
続いて 本場から取り寄せた
マキエビを

138
00:11:51,257 --> 00:11:54,260
これも生きたまま
天ぷらにしましょう

139
00:11:54,260 --> 00:11:57,263
どうだ 坊や
おいしかったろ？

140
00:11:57,263 --> 00:12:03,269
子供の舌は正直だから
ううん ちっともおいしくなかった

141
00:12:03,269 --> 00:12:06,269
ん？
あぁ…

142
00:12:08,257 --> 00:12:11,260
こ… これ！さとる 謝りなさい
失礼だぞ

143
00:12:11,260 --> 00:12:14,263
うん でも…
さとる！口答えするんじゃない

144
00:12:14,263 --> 00:12:20,269
はははっ 子供にはｼﾏｱｼﾞみたいな
高級魚の味は難しかったな

145
00:12:20,269 --> 00:12:24,273
坊や 大人になればわかるよ
ふふふっ…

146
00:12:24,273 --> 00:12:27,260
はははっ…

147
00:12:27,260 --> 00:12:31,264
沼津のおばあちゃんちに行くと
よくｼﾏｱｼﾞ食べさせてくれるから

148
00:12:31,264 --> 00:12:34,267
僕 知ってるよ
難しくなんかないよ

149
00:12:34,267 --> 00:12:36,269
これ さとる 黙りなさい！

150
00:12:36,269 --> 00:12:39,272
そりゃ坊や
生きたシマアジじゃないだろ

151
00:12:39,272 --> 00:12:43,259
う… うん 死んでるけど

152
00:12:43,259 --> 00:12:48,264
はははっ 生け造りと
死んでるのとでは問題にならんよ

153
00:12:48,264 --> 00:12:51,267
でも ほんとだもん！

154
00:12:51,267 --> 00:12:53,269
おばあちゃんとこの
シマアジのほうが

155
00:12:53,269 --> 00:12:58,274
ずっとずっと おいしいもん！
何という子供だ 不愉快な

156
00:12:58,274 --> 00:13:01,260
社… 社長
失礼の段 お許しください

157
00:13:01,260 --> 00:13:03,262
お許しください！

158
00:13:03,262 --> 00:13:06,265
ふん！せっかくの会を
めちゃくちゃにしてくれて

159
00:13:06,265 --> 00:13:09,268
君は何部の何という者かね
は… はい

160
00:13:09,268 --> 00:13:13,272
企画営業第三課の矢崎文雄です
矢崎文雄だな

161
00:13:13,272 --> 00:13:18,261
は… はい
だって うそじゃないもん

162
00:13:18,261 --> 00:13:22,265
その子の言うとおりですよ
ん？

163
00:13:22,265 --> 00:13:26,269
このシマアジは少しもうまくない
何だと？

164
00:13:26,269 --> 00:13:28,271
山岡さん！
山岡！

165
00:13:28,271 --> 00:13:30,273
き… 君は どこの誰だ？

166
00:13:30,273 --> 00:13:33,276
東西新聞の山岡士郎です

167
00:13:33,276 --> 00:13:37,263
どういう了見で私の料理に
けちをつけるんだ

168
00:13:37,263 --> 00:13:39,265
どこが どうまずいというんだ

169
00:13:39,265 --> 00:13:41,267
口で言っても
おわかりにならないでしょう

170
00:13:41,267 --> 00:13:44,270
幸い 皆さんはもう１泊なさる

171
00:13:44,270 --> 00:13:48,274
俺が明日 本当にうまいシマアジを
持ってきましょう

172
00:13:48,274 --> 00:13:53,262
何？ ほんとにうまいシマアジを
持ってくるだと!?

173
00:13:53,262 --> 00:13:56,265
そして さとる君にも
食べ比べてもらいましょう

174
00:13:56,265 --> 00:14:02,265
子供の舌は正直ですもんね
う～ん よかろう

175
00:14:32,268 --> 00:14:36,272
山岡さん
ほんとに自信があるのかしら

176
00:14:36,272 --> 00:14:39,275
黒田社長よりおいしいシマアジを
食べさせる

177
00:14:39,275 --> 00:14:41,275
なんて 大見得 切っちゃって

178
00:14:53,272 --> 00:14:55,272
ん？ 魚源…

179
00:15:01,264 --> 00:15:03,266
ああ らっしゃい！

180
00:15:03,266 --> 00:15:08,271
えっ お… おいおい
あぁ？ 何だい お前さん

181
00:15:08,271 --> 00:15:11,274
おっ もしかして士郎の坊ちゃん？

182
00:15:11,274 --> 00:15:15,278
源さん おばさん こんちは

183
00:15:15,278 --> 00:15:18,264
士郎さん
やっぱり士郎の坊ちゃんだわ

184
00:15:18,264 --> 00:15:22,268
いやいや こんなに大きくなって
源さんたちも元気そうだね

185
00:15:22,268 --> 00:15:25,271
いや 元気だけが取り柄ですからね
へへへっ

186
00:15:25,271 --> 00:15:27,273
今もこのとおり

187
00:15:27,273 --> 00:15:31,273
生きのいい魚とつきあってまさあ
ああ 変わってないよ

188
00:15:34,280 --> 00:15:37,266
源さん 今日はシマアジを
もらいに来たんだ

189
00:15:37,266 --> 00:15:40,269
えっ シマアジ？
ほれ お前さん

190
00:15:40,269 --> 00:15:43,272
ぼ～っと突っ立ってないで
早いとこ 新さんのとこへ

191
00:15:43,272 --> 00:15:46,275
行っといでよ
おぉ～ そういや今朝

192
00:15:46,275 --> 00:15:49,175
型のいいシマアジが揚がったって
言ってたっけな

193
00:15:53,266 --> 00:15:56,269
おぉ いい型だ
でしょ？

194
00:15:56,269 --> 00:15:58,271
ここに来れば間違いないと
思ってたよ

195
00:15:58,271 --> 00:16:00,273
士郎の坊ちゃんの頼みなら

196
00:16:00,273 --> 00:16:03,276
鯨１頭だって
すぐに手に入れてみせまさあ

197
00:16:03,276 --> 00:16:08,276
ふふっ よし 締めてくれ
はいよ

198
00:16:10,266 --> 00:16:14,270
ふっ… この野郎
とびっきり威勢がいいや

199
00:16:14,270 --> 00:16:16,272
ん？

200
00:16:16,272 --> 00:16:18,274
あぁ～！殺しちゃだめ！

201
00:16:18,274 --> 00:16:21,277
えっ？
えぇ？

202
00:16:21,277 --> 00:16:24,280
いいんだよ やってくれ
へい

203
00:16:24,280 --> 00:16:26,282
どうしてなの？ 山岡さん

204
00:16:26,282 --> 00:16:29,268
生きて持っていかなければ
勝負にならないわ

205
00:16:29,268 --> 00:16:32,271
黒田社長のシマアジは
生きてるのよ

206
00:16:32,271 --> 00:16:36,275
水槽の中で
ぴんぴんと生きてるのよ

207
00:16:36,275 --> 00:16:40,279
山岡さん！
まあ 見てろ

208
00:16:40,279 --> 00:16:42,281
魚の急所は２か所ある

209
00:16:42,281 --> 00:16:46,269
えらと胸びれの間と
尾びれの付け根だ

210
00:16:46,269 --> 00:16:51,274
今 その中骨まで切り込みを入れ
締めて血を抜いてるんだ

211
00:16:51,274 --> 00:16:55,274
そして 海水でよく洗う

212
00:17:05,271 --> 00:17:09,275
山岡さんたら
いったい何を考えてるのかしら

213
00:17:09,275 --> 00:17:14,275
死んだ魚を持って帰ったって
生きてる魚にかないっこないのに

214
00:17:17,283 --> 00:17:20,283
死… 死んでる
あぁ…

215
00:17:26,275 --> 00:17:29,278
これは いったいどういうことかね
山岡君

216
00:17:29,278 --> 00:17:33,282
負けたら君だけじゃなく
東西新聞の問題にもなるんだぞ

217
00:17:33,282 --> 00:17:36,268
しかし これじゃもう
食べ比べるまでもないですな

218
00:17:36,268 --> 00:17:40,268
まったく あの若者は
何を考えてるんでしょうね

219
00:17:45,277 --> 00:17:49,281
まあ まあ 皆さん せっかく彼が
作ってくれるんですから

220
00:17:49,281 --> 00:17:53,269
せめて ひと切れぐらいは
食べてみてやってください

221
00:17:53,269 --> 00:17:55,271
しかし そのおかげで我々は

222
00:17:55,271 --> 00:17:58,274
また黒田社長絶妙のシマアジの
刺身が食べられるんですから

223
00:17:58,274 --> 00:18:02,278
幸せですな
いや～ まったく ツイてますな

224
00:18:02,278 --> 00:18:05,281
はははっ…

225
00:18:05,281 --> 00:18:08,284
今日はそのあとに まつたけの
料理をお作りしましょう

226
00:18:08,284 --> 00:18:12,271
おぉ まつたけですか
これは また楽しみですな

227
00:18:12,271 --> 00:18:16,275
はははっ…

228
00:18:16,275 --> 00:18:18,275
ん？

229
00:18:20,279 --> 00:18:24,279
おぉ 一端に包丁を使うじゃないか

230
00:18:30,272 --> 00:18:33,275
だがな 料理は材料でほぼ決まる

231
00:18:33,275 --> 00:18:37,279
たった今まで生きていたやつに
かなうわけがない

232
00:18:37,279 --> 00:18:41,283
包丁さばきは
甲乙つけがたいものがありますな

233
00:18:41,283 --> 00:18:46,272
素人目ですが あの若造のほうが
手際が良いようにも思えますがね

234
00:18:46,272 --> 00:18:50,172
いやいや どちらも
大したものですよ

235
00:18:55,281 --> 00:18:59,281
山岡のやつ
こんなことができるなんて

236
00:19:04,273 --> 00:19:06,273
わぁ～

237
00:19:13,282 --> 00:19:17,286
左が黒田社長
右が山岡さんのものです

238
00:19:17,286 --> 00:19:21,286
では まず社長のから
召し上がっていただきます

239
00:19:26,278 --> 00:19:32,284
うん… おや？ 心なしか
昨日のほうがおいしかったような

240
00:19:32,284 --> 00:19:35,287
うん？
い… いえ あの 気のせいで

241
00:19:35,287 --> 00:19:40,287
うん あぁ… おいしいです
う～ん 絶品ですな

242
00:19:45,281 --> 00:19:49,181
それでは次に山岡さんのを
お召し上がりください

243
00:20:00,279 --> 00:20:02,279
いかがでしょうか？

244
00:20:12,274 --> 00:20:16,278
おいしい！
おばあちゃんのと同じだ

245
00:20:16,278 --> 00:20:18,280
ん？
ほんと

246
00:20:18,280 --> 00:20:21,283
山岡さんのほうがおいしいわ
ん？

247
00:20:21,283 --> 00:20:25,287
う… うまい！
まるで違うぞ… うっ

248
00:20:25,287 --> 00:20:29,275
何だと!?
失礼ながら申し上げます

249
00:20:29,275 --> 00:20:33,279
山岡のほうの刺身を食べると
黒田社長のほうは

250
00:20:33,279 --> 00:20:36,282
まるで気が抜けているような
感じを受けます

251
00:20:36,282 --> 00:20:39,285
そう 気の抜けたサイダーみたいだ

252
00:20:39,285 --> 00:20:42,285
うぅ～ 私が食べてみればわかる

253
00:21:06,278 --> 00:21:09,278
こ… こんなばかな

254
00:21:15,287 --> 00:21:17,289
し… しかし なぜだ

255
00:21:17,289 --> 00:21:21,277
なぜ生きた魚より
死んだ魚のほうがおいしいんだ

256
00:21:21,277 --> 00:21:24,280
なぜ…
生きがいいのは見た目だけのこと

257
00:21:24,280 --> 00:21:27,283
この水槽の中の魚は

258
00:21:27,283 --> 00:21:30,286
死んだ魚より生きが悪いと
言っても過言ではないでしょう

259
00:21:30,286 --> 00:21:32,288
な… 何だって？

260
00:21:32,288 --> 00:21:36,292
黒田社長 このシマアジは
いつ届いたんですか？

261
00:21:36,292 --> 00:21:39,278
５日前だが
すると 大島沖で取れて

262
00:21:39,278 --> 00:21:44,283
軽井沢まで運ばれてくる日数も
入れると １週間はたっていますね

263
00:21:44,283 --> 00:21:48,287
その間に餌は？
餌？ そんなもんいらないよ

264
00:21:48,287 --> 00:21:50,289
どうせ
すぐ料理してしまうんだから

265
00:21:50,289 --> 00:21:54,276
人間だったら どうでしょうか？
何!?

266
00:21:54,276 --> 00:21:58,280
１週間も食事をせず しかも
それまでの生活環境とまるで違う

267
00:21:58,280 --> 00:22:02,284
狭い所に入れられて
遠い所に送られたら

268
00:22:02,284 --> 00:22:05,287
あっ…
痩せ細って やつれてしまうわ

269
00:22:05,287 --> 00:22:11,293
そのとおり 魚は野生の生き物です
環境の変化には敏感です

270
00:22:11,293 --> 00:22:15,281
つまり この水槽の中のシマアジは
疲れて弱り切っているのです

271
00:22:15,281 --> 00:22:19,285
それで何か気が抜けたような味が
したのね

272
00:22:19,285 --> 00:22:22,288
昨日よりも味が落ちたと
感じたのは そのせいか

273
00:22:22,288 --> 00:22:28,294
社長は釣りはなさいませんね？
あ… ああ 作るほう専門で

274
00:22:28,294 --> 00:22:30,279
釣りをする人なら
知っていることですが

275
00:22:30,279 --> 00:22:32,281
俺のシマアジは
取れたばかりのところを殺して

276
00:22:32,281 --> 00:22:35,284
血抜きをしたんです

277
00:22:35,284 --> 00:22:40,289
こうすると魚の身が引き締まり
色も変わらず 臭みも出ず

278
00:22:40,289 --> 00:22:42,291
鮮度が保てるのです

279
00:22:42,291 --> 00:22:45,294
これがいわゆる
生け締めというやつです

280
00:22:45,294 --> 00:22:48,280
こうすれば海で元気よく
泳いでいた時のまんまで

281
00:22:48,280 --> 00:22:50,282
味は変わりません

282
00:22:50,282 --> 00:22:55,287
みんな いかに鮮度を保つかという
観点から考え出された

283
00:22:55,287 --> 00:22:58,290
漁師たちの知恵なんです

284
00:22:58,290 --> 00:23:00,292
くっ…

285
00:23:00,292 --> 00:23:05,281
わ… 私は自分の手を汚すことなく
セットされた材料を

286
00:23:05,281 --> 00:23:09,285
ただ こぎれいに
料理するだけだった

287
00:23:09,285 --> 00:23:12,288
大人の目はだませるが

288
00:23:12,288 --> 00:23:16,288
子供の純粋な心と正直な舌は
だませなかった

289
00:23:21,280 --> 00:23:27,280
わ… 私は浅はかだった
食通気取りで愚かなことを

290
00:23:34,293 --> 00:23:36,293
へへっ

291
00:23:43,285 --> 00:23:46,288
しかし まあ
誤りを素直に認めるところは

292
00:23:46,288 --> 00:23:51,293
さすがに大物だね
ほんと すがすがしいですね

293
00:23:51,293 --> 00:23:56,281
ねえねえ 次のそういう招待の時は
この僕が行きますからね この僕が

294
00:23:56,281 --> 00:24:00,285
わかった わかった ところで
その黒田社長のことだがね

295
00:24:00,285 --> 00:24:03,288
わざわざ さとる君に
謝りに出向いて

296
00:24:03,288 --> 00:24:07,292
東京ディズニーランドの招待券を
贈ったんだそうだよ

297
00:24:07,292 --> 00:24:09,294
まあ すてきなお話

298
00:24:09,294 --> 00:24:12,297
大会社の社長が
なかなか できることじゃない

299
00:24:12,297 --> 00:24:16,185
う～ん！しっかし
このいわしの塩焼き うまいな

300
00:24:16,185 --> 00:24:19,185
ほんと このいわし
生け締めなさったんですね

301
00:30:35,247 --> 00:30:38,233
さあ 始まりました｡
『アレはスゴイはず!?』｡

302
00:30:38,233 --> 00:30:40,218
(拍手)
きた きた！

303
00:30:40,218 --> 00:30:42,220
(林)今回の｢スゴイはず!?｣を
プレゼンしてくださるのは→

304
00:30:42,220 --> 00:30:44,220
パンサー尾形さん｡

305
00:30:46,224 --> 00:30:48,226
(林)そして いとうあさこさん｡
(いとう)よろしくどうぞ～！

306
00:30:48,226 --> 00:30:51,229
お願いしまーす｡
(林)そして あばれる君です｡

307
00:30:51,229 --> 00:30:53,231
夢と運をつかむ男
あばれる君でーす！

308
00:30:53,231 --> 00:30:58,220
(尾形)イエーイ！ あばれる！
きた きた きた！

309
00:30:58,220 --> 00:31:00,220
ありがとうございます！
よっしゃー！