1
00:00:47,019 --> 00:02:16,492


2
00:02:16,492 --> 00:02:18,477
は～い ゆう子です

3
00:02:18,477 --> 00:02:21,480
今日は高校卒業以来
初めての同窓会

4
00:02:21,480 --> 00:02:25,480
久しぶりに懐かしい顔に出会って
みんな 大はしゃぎなの

5
00:02:30,489 --> 00:02:35,477
まあ すっかり にきびも
なくなって きれいになったわね

6
00:02:35,477 --> 00:02:38,480
先生 ご無沙汰してます

7
00:02:38,480 --> 00:02:42,484
あら あぁ～ 栗田さん
相変わらず元気はつらつね

8
00:02:42,484 --> 00:02:46,488
はい 先生もお元気そうで
何よりですわ

9
00:02:46,488 --> 00:02:50,492
新聞社にお勤めって聞いたけど
よっぽどお仕事 張り切ってんのね

10
00:02:50,492 --> 00:02:54,480
ゆう子は食べ物の欄を
担当してるんですって

11
00:02:54,480 --> 00:02:57,483
おいしいものを
食べ歩いてるんですって

12
00:02:57,483 --> 00:02:59,485
羨ましいわ
ふふっ

13
00:02:59,485 --> 00:03:02,488
栗田さんにぴったりの
お仕事じゃないの

14
00:03:02,488 --> 00:03:07,493
何しろ あなたはｸﾗｽでも1 2を争う
食いしん坊だったんですものね

15
00:03:07,493 --> 00:03:11,480
や～だ 先生ったら もう
はははっ…

16
00:03:11,480 --> 00:03:15,484
あら そうそう 食べ物といえば

17
00:03:15,484 --> 00:03:18,487
ますみさんとまゆみさんは
ラーメン屋さんに嫁いだのよね

18
00:03:18,487 --> 00:03:21,490
はい
卒業して２人共 すぐに

19
00:03:21,490 --> 00:03:25,494
へぇ～ あなたたち 双子で
同じ店やってるの？

20
00:03:25,494 --> 00:03:27,479
ますみさんとまゆみさんは

21
00:03:27,479 --> 00:03:30,482
ラーメン屋さんのご兄弟の所へ
一緒に嫁がれたのよ

22
00:03:30,482 --> 00:03:32,484
へぇ～
知らなかった

23
00:03:32,484 --> 00:03:35,487
あっ そうだ 栗田さんに
新聞で取り上げてもらったら

24
00:03:35,487 --> 00:03:37,489
宣伝になるわよ ねぇ

25
00:03:37,489 --> 00:03:40,492
あっ それいい
グッドアイデア！

26
00:03:40,492 --> 00:03:42,494
そうね それでは取材がてら

27
00:03:42,494 --> 00:03:46,482
ﾗｰﾒﾝをごちそうになりにいくかな
あっ ずる～い

28
00:03:46,482 --> 00:03:49,485
特権 特権
はははっ…

29
00:03:49,485 --> 00:03:51,487
そうやって あっちこっち
食べ歩いてるんでしょ？

30
00:03:51,487 --> 00:03:54,490
そんなことないって
うそうそ ゆう子ったら

31
00:03:54,490 --> 00:03:56,492
どうしたの？ ２人共
元気ないじゃない？

32
00:03:56,492 --> 00:03:58,494
あっ ごめんなさい

33
00:03:58,494 --> 00:04:01,480
つい はしゃぎすぎちゃって
あっ 違うの

34
00:04:01,480 --> 00:04:04,483
ちょっと心配事を
思い出しちゃって

35
00:04:04,483 --> 00:04:06,485
ますみったら
あっ！

36
00:04:06,485 --> 00:04:09,485
ん？
心配事って？

37
00:04:14,493 --> 00:04:16,495
まゆみさん ますみさん！

38
00:04:16,495 --> 00:04:20,482
卒業しても私の生徒である
ことには変わりありませんからね

39
00:04:20,482 --> 00:04:23,485
悩み事があるなら
先生に言いなさい

40
00:04:23,485 --> 00:04:25,485
先生…

41
00:04:27,489 --> 00:04:31,493
先生！
あぁ あなたたち

42
00:04:31,493 --> 00:04:35,497
私たち どうしたらいいのか
わからなくて

43
00:04:35,497 --> 00:04:37,497
あぁ…

44
00:04:44,489 --> 00:04:49,494
さあさあ これがほんとの手のべ麺
本家 龍々軒は こちら！

45
00:04:49,494 --> 00:04:51,496
さあ らっしゃい らっしゃい
らっしゃい！

46
00:04:51,496 --> 00:04:54,483
あぁ あのお店ね
ええ

47
00:04:54,483 --> 00:04:57,486
ふふっ 手のべ麺の
中華そば屋さんなのね

48
00:04:57,486 --> 00:05:01,490
あら？ あっちにも
同じような店があるわよ

49
00:05:01,490 --> 00:05:04,493
えっ？
はい どうぞ こちらでございます

50
00:05:04,493 --> 00:05:07,496
こちらが元祖の龍々軒
はい いらっしゃい！

51
00:05:07,496 --> 00:05:10,482
元祖手のべ麺でございます
こちらが元祖！

52
00:05:10,482 --> 00:05:13,485
本家はこちら！
本家の龍々軒だよ！

53
00:05:13,485 --> 00:05:18,490
龍々軒が２軒あるわ
支店にしては近すぎるわよね

54
00:05:18,490 --> 00:05:21,493
私とますみの主人が
兄弟げんかをして

55
00:05:21,493 --> 00:05:24,496
店を２つにしてしまったんです
えぇ？

56
00:05:24,496 --> 00:05:28,483
おい お前たち うるさいんだよ！
うちのものまねのくせに

57
00:05:28,483 --> 00:05:34,489
何？ お前らこそ偽もんじゃねぇか
早く龍々軒の看板 下ろせよ！

58
00:05:34,489 --> 00:05:38,493
何？ うちの店を偽物だと？
このぬすっとどもが！

59
00:05:38,493 --> 00:05:41,496
何だと？ ぬすっととは何だ
許さんぞ！

60
00:05:41,496 --> 00:05:43,498
おう やるのか
おう やってやるとも

61
00:05:43,498 --> 00:05:45,484
貴様なんか たたきのめしてやる！

62
00:05:45,484 --> 00:05:47,486
何を 兄貴に向かって
何だと！

63
00:05:47,486 --> 00:05:50,489
あなた やめて！
まゆみ 放せったら

64
00:05:50,489 --> 00:05:53,492
やめて やめてください！
どくんだ！

65
00:05:53,492 --> 00:05:55,494
あら？

66
00:05:55,494 --> 00:05:59,498
同じ顔が２つ

67
00:05:59,498 --> 00:06:01,498
あぁ…

68
00:06:05,487 --> 00:06:10,492
実は私たちの主人も
双子の兄弟なんです

69
00:06:10,492 --> 00:06:14,496
お互いに双子同士だから
私たち４人共 気が合って

70
00:06:14,496 --> 00:06:16,498
それでご結婚なさったのね

71
00:06:16,498 --> 00:06:20,485
とっても幸せそうだったもの
あの頃のあなたたち

72
00:06:20,485 --> 00:06:23,488
ええ 私たちが結婚した当時は

73
00:06:23,488 --> 00:06:25,490
亡くなった主人の父親の後を
継いで

74
00:06:25,490 --> 00:06:28,493
兄弟で１つの店を
経営していました

75
00:06:28,493 --> 00:06:33,498
本当に仲の良い兄弟で
何もかも うまくいっていたんです

76
00:06:33,498 --> 00:06:36,501
私たちにとっても幸福な日々が
続きました

77
00:06:36,501 --> 00:06:40,489
そんなに幸せだったのが
どうして困ったことになったの？

78
00:06:40,489 --> 00:06:42,491
昨年のことです

79
00:06:42,491 --> 00:06:44,493
｢ラーメンマニア｣という
ガイドブックで

80
00:06:44,493 --> 00:06:47,496
龍々軒が最高の三ツ星を
もらったんです

81
00:06:47,496 --> 00:06:50,499
それからは店の前に
行列が出来ました

82
00:06:50,499 --> 00:06:53,502
大勢の人が
喜んで食べてくださるし

83
00:06:53,502 --> 00:06:57,489
私たちは毎日が楽しくて
しかたがなかったものでした

84
00:06:57,489 --> 00:07:00,492
そんな時です 冗談半分に
龍々軒のおいしさは

85
00:07:00,492 --> 00:07:04,496
誰の力によるものかという議論を
始めてしまったのです

86
00:07:04,496 --> 00:07:07,499
最初は笑いながら
話し合っていたようですが

87
00:07:07,499 --> 00:07:10,499
だんだんと本気になっていって…

88
00:07:13,488 --> 00:07:17,492
やがては２人共
自分の力だと言い張って

89
00:07:17,492 --> 00:07:19,492
譲らなくなってしまったんです

90
00:07:23,498 --> 00:07:26,501
それでお店が２つに
分かれてしまったの

91
00:07:26,501 --> 00:07:30,489
ええ 私の主人の白竜が
新しい店を作ってしまったんです

92
00:07:30,489 --> 00:07:32,491
それからというもの

93
00:07:32,491 --> 00:07:35,494
両方のお店共
お客さんが減っていく一方で

94
00:07:35,494 --> 00:07:38,497
困ったわね
なんとか仲直りできないかしらね

95
00:07:38,497 --> 00:07:41,500
要するに どっちがおいしいかが
問題よ

96
00:07:41,500 --> 00:07:44,503
でも それだけで仲直りするのって
難しい

97
00:07:44,503 --> 00:07:47,489
ただ おいしい まずいって
言ってるだけじゃ

98
00:07:47,489 --> 00:07:50,492
そうね ちゃんとした方に
判定してもらうのも必要よね

99
00:07:50,492 --> 00:07:55,497
そして うまく仲直りができて…
そんな人 いるかしら？

100
00:07:55,497 --> 00:07:57,499
そうね
あの…

101
00:07:57,499 --> 00:08:00,502
私 そんな人の心当たりが
あるんだけど

102
00:08:00,502 --> 00:08:02,504
えぇ!?

103
00:08:02,504 --> 00:08:05,504
その方を是非 紹介してください！

104
00:08:10,495 --> 00:08:13,498
ねえ 山岡さん これから
山岡さんが遅刻した時には

105
00:08:13,498 --> 00:08:15,500
私が代わりにタイムカードを
押しますから

106
00:08:15,500 --> 00:08:18,503
ねえ 山岡さん お願いします

107
00:08:18,503 --> 00:08:20,489
へへへっ…
ん？

108
00:08:20,489 --> 00:08:23,492
山岡はな 競馬に
手が出せなくなってから

109
00:08:23,492 --> 00:08:26,495
ずっと欲求不満で
機嫌が悪いんだよな 山岡

110
00:08:26,495 --> 00:08:29,498
違いますよ
ふ～ん

111
00:08:29,498 --> 00:08:33,502
じゃあ 何だよ この競馬新聞は
えぇ？ 競馬ができずに

112
00:08:33,502 --> 00:08:35,504
新聞だけ にらんでるなんて
往生際が悪いじゃないか

113
00:08:35,504 --> 00:08:38,490
そんなことで 一流の記者に
なれますかってんだよ！

114
00:08:38,490 --> 00:08:42,494
よこせ よこせって… あっ

115
00:08:42,494 --> 00:08:44,496
まっ 栗田君が
ああやって頼んでんだ

116
00:08:44,496 --> 00:08:47,396
聞いてやれや なぁ 山岡ちゃん

117
00:08:50,502 --> 00:08:54,506
くそっ ３-８ 大穴か
こりゃくるな

118
00:08:54,506 --> 00:08:57,492
あの 私が代わりに
馬券 買ってきますから

119
00:08:57,492 --> 00:09:00,495
欲求不満にならないで

120
00:09:00,495 --> 00:09:05,500
山岡さん
女と競馬の取り合わせは殺風景だ

121
00:09:05,500 --> 00:09:09,504
あら そんなの偏見だわ
第一 女に競馬はわからん

122
00:09:09,504 --> 00:09:12,491
あぁ！
ん？

123
00:09:12,491 --> 00:09:15,494
な… 何だ？ 何だ？ あっ

124
00:09:15,494 --> 00:09:19,498
ちょっと山岡さん 今のせりふは
聞き捨てならないわね

125
00:09:19,498 --> 00:09:23,502
そうよ 女だから何ですって？
い… いや 俺はだな…

126
00:09:23,502 --> 00:09:26,505
そうよ 女にだって
競馬ぐらい わかるわ

127
00:09:26,505 --> 00:09:28,507
現に私の
高校の時の先生はですね…

128
00:09:28,507 --> 00:09:31,493
もう まったく そういう差別が…

129
00:09:31,493 --> 00:09:34,496
あぁ～！もう
わかった わかった！

130
00:09:34,496 --> 00:09:39,501
あっ どこ行くんですか 山岡さん
頼まれたこと すればいいんだろ

131
00:09:39,501 --> 00:09:41,501
待ってください

132
00:09:44,506 --> 00:09:48,493
とにかく紅竜 白竜さんたちが
仲直りしてくれればいいんです

133
00:09:48,493 --> 00:09:51,496
そうすれば ますみも まゆみも…

134
00:09:51,496 --> 00:09:54,499
はぁ…

135
00:09:54,499 --> 00:09:56,499
あっ ちょっと山岡さん！

136
00:09:58,503 --> 00:10:02,503
山岡さん
どこまで行く気なんですか

137
00:10:09,498 --> 00:10:12,501
えぇ？
｢ラーメンマニア｣っていったら

138
00:10:12,501 --> 00:10:16,501
龍々軒の兄弟が
けんか別れする原因になった…

139
00:10:18,507 --> 00:10:20,507
あっ ちょ… ちょっと 山岡さん！

140
00:10:29,501 --> 00:10:32,504
やあ 山岡さんじゃないの
お久しぶり

141
00:10:32,504 --> 00:10:35,507
えっ？
どうも 編集長 しばらく

142
00:10:35,507 --> 00:10:39,494
驚いた… ｢ラーメンマニア｣の
編集長と知り合いだったなんて

143
00:10:39,494 --> 00:10:43,498
う～ん なるほどね

144
00:10:43,498 --> 00:10:47,502
わかりました ご協力しますよ
ありがとうございます

145
00:10:47,502 --> 00:10:51,506
いや なに ラーメンのうまい店が
消えてしまうのを

146
00:10:51,506 --> 00:10:53,508
黙って見てるのは
忍びがたいですからな

147
00:10:53,508 --> 00:10:57,495
それに こちらにとっても龍々軒は
大切な取材相手ですから

148
00:10:57,495 --> 00:11:01,499
良かった これで一安心だわ
編集長

149
00:11:01,499 --> 00:11:03,501
はい？
この｢ラーメンマニア｣読むと

150
00:11:03,501 --> 00:11:06,504
麺のゆで具合から
スープのだしの取り方まで

151
00:11:06,504 --> 00:11:11,509
よく調べてありますね さすがだ
わかりますか？ 山岡さん

152
00:11:11,509 --> 00:11:14,496
我々には優秀な取材陣が
いますから

153
00:11:14,496 --> 00:11:18,496
さあ 紹介しましょう
今 別の部屋におります

154
00:11:20,502 --> 00:11:22,504
いやいや そんなことはない

155
00:11:22,504 --> 00:11:25,507
これには麺が縮れてないほうが
似合うんだ

156
00:11:25,507 --> 00:11:28,510
いや 僕は このスープには
縮れた麺がいいと思う

157
00:11:28,510 --> 00:11:31,496
縮れたほうは
存在感がありすぎるんだよ

158
00:11:31,496 --> 00:11:34,499
いや それは
この縮れが多すぎるのと

159
00:11:34,499 --> 00:11:37,502
しこしこ感を出そうとして
麺が固すぎるのが原因なんだ

160
00:11:37,502 --> 00:11:40,505
麺は縮れてないほうが…
あなたはすぐ感情的になる

161
00:11:40,505 --> 00:11:43,508
それとこれとは話が違うんです
ほう…

162
00:11:43,508 --> 00:11:47,495
今日は うちの雑誌の
試作ラーメンの試食会なんです

163
00:11:47,495 --> 00:11:49,497
へぇ～

164
00:11:49,497 --> 00:11:52,500
今 そこで激論を戦わしている
２人のうち

165
00:11:52,500 --> 00:11:55,503
ベレー帽の人は
ラーメン屋のボスなんです

166
00:11:55,503 --> 00:11:57,505
屋台のラーメン屋から
たたき上げて

167
00:11:57,505 --> 00:12:00,508
今では５０台もの屋台を
支配しているんです

168
00:12:00,508 --> 00:12:02,510
へぇ～

169
00:12:02,510 --> 00:12:06,498
眼鏡の人はお医者さんでね
ラーメン好きが高じて

170
00:12:06,498 --> 00:12:08,500
ラーメン屋を
始めてしまった人なんです

171
00:12:08,500 --> 00:12:11,503
あそこにいる人は
タクシーの運転手でね

172
00:12:11,503 --> 00:12:14,506
１日に１軒は
ラーメン屋に入るって人なんだ

173
00:12:14,506 --> 00:12:18,510
あの和服の人は戦前からの
ラーメンマニアでね

174
00:12:18,510 --> 00:12:22,497
すご～い みんなﾗｰﾒﾝに関しては
そうそうたるメンバーだわ

175
00:12:22,497 --> 00:12:26,501
さすが｢ラーメンマニア｣だ
いいメンバーのようだ

176
00:12:26,501 --> 00:12:29,501
ええ これなら説得力十分だわ

177
00:12:38,513 --> 00:12:42,500
｢ﾗｰﾒﾝﾏﾆｱ｣の今年度版のための
取材をしてるんですけど

178
00:12:42,500 --> 00:12:45,503
いや～ 昨年 最高の三ツ星を
差し上げた龍々軒が

179
00:12:45,503 --> 00:12:48,506
２つに分かれたと聞きましてね

180
00:12:48,506 --> 00:12:50,508
分かれた理由なんかを
聞くためには

181
00:12:50,508 --> 00:12:54,512
今までどおりの覆面取材じゃ
無理ということになったんです

182
00:12:54,512 --> 00:12:57,499
早速ですが味を見させて
いただけませんでしょうか？

183
00:12:57,499 --> 00:13:03,505
わかりました 本物の龍々軒は
この本家ですよ さあ どうぞ

184
00:13:03,505 --> 00:13:06,505
麺を作るところから
お見せしますよ

185
00:13:09,511 --> 00:13:11,513
麺の生地は このとおり

186
00:13:11,513 --> 00:13:14,513
あらかじめ よく練って
寝かせてあるんです

187
00:13:24,509 --> 00:13:26,509
ふん！

188
00:13:28,513 --> 00:13:34,513
ふっ！ふっ！ふっ！

189
00:13:45,513 --> 00:13:48,413
この時点で打ち粉を
十分にしておきます

190
00:13:58,510 --> 00:14:00,510
あっ

191
00:14:08,503 --> 00:14:10,503
いきますよ はっ！

192
00:14:13,508 --> 00:14:18,513
はっ！はっ！ふっ！

193
00:14:18,513 --> 00:14:22,517
これは見事にリズムに乗ってるね
まったくすばらしい

194
00:14:22,517 --> 00:14:26,517
すごい みるみるうちに
麺らしくなっていくわ

195
00:14:30,508 --> 00:14:35,513
ふっ！ふっ！

196
00:14:35,513 --> 00:14:37,513
ふっ！

197
00:14:50,512 --> 00:14:52,514
これで麺の出来上がりです

198
00:14:52,514 --> 00:14:56,518
お見事 手際の良さ
仕上がりのすばらしさ

199
00:14:56,518 --> 00:14:59,504
どこをとっても一分の隙もない
名人芸ですよ

200
00:14:59,504 --> 00:15:01,506
それでは調理にかかります

201
00:15:01,506 --> 00:15:05,510
皆さん
どうぞ お席のほうでお待ちを

202
00:15:05,510 --> 00:15:08,513
すばらしい 麺作りの美学ですな

203
00:15:08,513 --> 00:15:10,513
ん？

204
00:15:41,513 --> 00:15:44,516
さあ どうぞ
当店自慢の龍々麺です

205
00:15:44,516 --> 00:15:48,520
うわぁ！いい香り おいしそうだわ

206
00:15:48,520 --> 00:15:50,520
お待ちどおさまでした

207
00:16:16,514 --> 00:16:19,517
う～ん…

208
00:16:19,517 --> 00:16:22,520
う～ん
うぅ…

209
00:16:22,520 --> 00:16:27,520
変だな ゆでる前は いかにも
腰があっておいしそうだったのに

210
00:16:33,514 --> 00:16:37,518
どうもお世話さまでした
お代は ここに置きます

211
00:16:37,518 --> 00:16:40,521
私たちは この足で
もう１軒の龍々軒に参ります

212
00:16:40,521 --> 00:16:43,508
はっ あの それで…

213
00:16:43,508 --> 00:16:46,511
うちの味の評価のほうは
いかがでしたでしょうか？

214
00:16:46,511 --> 00:16:49,514
ええ あぁ それは…

215
00:16:49,514 --> 00:16:52,517
お２人共 一緒に向こうの龍々軒に
来ませんか？

216
00:16:52,517 --> 00:16:55,520
そこで両方の店を食べ比べた
研究会の意見を聞くといい

217
00:16:55,520 --> 00:16:58,506
わかりました
確かに両方 食べてみなくちゃ

218
00:16:58,506 --> 00:17:01,506
どっちがうまいか
わかりませんからね

219
00:17:12,520 --> 00:17:15,506
やりましょう
うちこそ本物の味だってことを

220
00:17:15,506 --> 00:17:17,506
皆さんにわかっていただけると
思います

221
00:17:21,512 --> 00:17:29,412
ふっ！ふっ！ふっ！

222
00:17:32,523 --> 00:17:36,511
あっ…
ふっ

223
00:17:36,511 --> 00:17:38,511
ふっ！

224
00:17:40,515 --> 00:17:43,518
ふん！

225
00:17:43,518 --> 00:17:47,522
あっ…
紅竜さんの名人芸と比べると

226
00:17:47,522 --> 00:17:49,522
数段見劣りするわ

227
00:17:54,512 --> 00:17:57,515
では 調理にかかります

228
00:17:57,515 --> 00:18:00,515
楽しみだな
ほんとですな

229
00:18:54,522 --> 00:18:56,522
お待ちどおさまでした

230
00:19:01,512 --> 00:19:04,512
麺が重曹臭いわ 腰もないし

231
00:19:14,525 --> 00:19:16,525
すぐに戻ってくる

232
00:19:18,513 --> 00:19:22,517
いかがでしょう？ うちの味は
どちらの店がおいしかったですか

233
00:19:22,517 --> 00:19:24,519
結論を申し上げます

234
00:19:24,519 --> 00:19:29,524
残念ながら どちらのお店にも
星を差し上げることはできません

235
00:19:29,524 --> 00:19:31,526
それどころか 今年の本からは

236
00:19:31,526 --> 00:19:34,512
龍々軒の名は
外さなければならないと思います

237
00:19:34,512 --> 00:19:39,517
な… 何ですって
両方の店共 だめってことですか

238
00:19:39,517 --> 00:19:42,520
えぇ？
まず紅竜さんの店は

239
00:19:42,520 --> 00:19:45,523
生麺の仕上がり状態は
本当にすばらしかった

240
00:19:45,523 --> 00:19:48,526
だが なぜか
調理して出来上がった麺は

241
00:19:48,526 --> 00:19:51,512
あるべきはずの腰がなかった
あっ

242
00:19:51,512 --> 00:19:55,516
次に白竜さんの店ですが
はっきりいって麺がだめだ

243
00:19:55,516 --> 00:19:58,519
出来上がったものは
それほど悪くなかったが

244
00:19:58,519 --> 00:20:00,521
しかし いずれにしても

245
00:20:00,521 --> 00:20:04,521
去年までの龍々軒の味とは
比較にならぬひどさです

246
00:20:07,528 --> 00:20:09,514
はぁ… そういうわけで
残念ながら

247
00:20:09,514 --> 00:20:13,518
もはや我々｢ﾗｰﾒﾝﾏﾆｱ｣の評価の
対象とはならなくなりました

248
00:20:13,518 --> 00:20:17,522
おっと ちょっと待ってください
ん？

249
00:20:17,522 --> 00:20:20,525
ん？
ん？

250
00:20:20,525 --> 00:20:24,525
白竜さん この麺でもう一度
作り直してみてくれないか

251
00:20:27,515 --> 00:20:29,517
私がですか？

252
00:20:29,517 --> 00:20:35,517
そうさ このまま龍々軒の名声を
失いたくはないだろう？

253
00:21:02,533 --> 00:21:06,521
ん？ おぉ！これこれ
これですよ この味です

254
00:21:06,521 --> 00:21:08,523
うん しゃっきりと腰のある麺

255
00:21:08,523 --> 00:21:11,526
滑らかな舌触り
うん

256
00:21:11,526 --> 00:21:13,528
ほんと すごくおいしいわ

257
00:21:13,528 --> 00:21:18,516
これなら堂々の三ツ星です！
同感だ 三ツ星以上ですよ

258
00:21:18,516 --> 00:21:22,520
じゃあ やっぱり今の麺は…
麺 まさか…

259
00:21:22,520 --> 00:21:25,523
そう これは紅竜さんの麺です

260
00:21:25,523 --> 00:21:29,527
さっきの残りを持ってきたんだ
やっぱり

261
00:21:29,527 --> 00:21:34,532
でも 紅竜さんの麺なら さっき
ひどいって言われたばかりなのに

262
00:21:34,532 --> 00:21:37,518
それは紅竜さんが調理したからだ

263
00:21:37,518 --> 00:21:40,521
えっ？ いったい
どういうことなんですか？

264
00:21:40,521 --> 00:21:43,524
麺というのは小麦粉から作るが

265
00:21:43,524 --> 00:21:47,528
麺の腰を作るのは粉の中の
グルテンというタンパク質だ

266
00:21:47,528 --> 00:21:51,532
更に中華そばの場合
グルテン形成を促進させるために

267
00:21:51,532 --> 00:21:54,518
炭酸カリを主成分とした
かん水を加える

268
00:21:54,518 --> 00:21:57,521
これを加えすぎると
さっきの白竜さんの麺のように

269
00:21:57,521 --> 00:22:00,524
色が黄色くなりすぎ
重曹臭くなる

270
00:22:00,524 --> 00:22:02,526
一方 紅竜さんの麺は

271
00:22:02,526 --> 00:22:05,529
塩水の加え方もかん水の加え方も
最高だし

272
00:22:05,529 --> 00:22:07,531
寝かせる前のこね方も十分だった

273
00:22:07,531 --> 00:22:11,519
しかし その後の調理法が問題だ

274
00:22:11,519 --> 00:22:13,521
紅竜さんは湯を沸騰させすぎて

275
00:22:13,521 --> 00:22:16,524
麺が釜の中で
ひどく激しく動いていた

276
00:22:16,524 --> 00:22:18,526
あれでは麺の表面が荒れて

277
00:22:18,526 --> 00:22:22,530
せっかくの麺の味が
湯の中に逃げてしまう

278
00:22:22,530 --> 00:22:25,533
一方 白竜さんのゆで方は
大したものだ

279
00:22:25,533 --> 00:22:28,519
湯加減 火加減
麺の出し入れのタイミング

280
00:22:28,519 --> 00:22:31,522
まったく天才的な勘で
やってのけている

281
00:22:31,522 --> 00:22:33,524
しかし 麺がだめだ

282
00:22:33,524 --> 00:22:37,528
紅竜さん 白竜さん
あなたたちは一心同体なんだ

283
00:22:37,528 --> 00:22:40,528
どちらが欠けても
うまいラーメンは作れないんだぜ

284
00:22:42,533 --> 00:22:46,520
紅竜さん 白竜さん
結論は出てるじゃないの

285
00:22:46,520 --> 00:22:49,523
紅竜さんが麺を作り
白竜さんが調理すれば

286
00:22:49,523 --> 00:22:51,525
三ツ星がもらえるのよ

287
00:22:51,525 --> 00:22:56,525
ねえ あなた 仲直りして
もうつまらない意地を張らないで

288
00:23:07,525 --> 00:23:09,527
昨日は ありがとうございました

289
00:23:09,527 --> 00:23:12,530
おかげさまで あの子たちも
喜んでおります

290
00:23:12,530 --> 00:23:16,534
ああ… そうですか
どうしたんですか？ 山岡さん

291
00:23:16,534 --> 00:23:18,519
これもみんな
山岡さんのおかげだって…

292
00:23:18,519 --> 00:23:21,522
あぁ～あ
ん？

293
00:23:21,522 --> 00:23:26,527
くそ～ 買っとけばよかったな
自信あったんだよな

294
00:23:26,527 --> 00:23:30,531
あっ そうだ！見てください
今日の大井グランプリの第7レース

295
00:23:30,531 --> 00:23:33,534
３-８の大当たり！
えっ！

296
00:23:33,534 --> 00:23:36,520
な… 何だって!?

297
00:23:36,520 --> 00:23:39,523
お昼休みに先生と
買いに行ってきたんです

298
00:23:39,523 --> 00:23:43,527
大穴で６５倍！
６５倍？

299
00:23:43,527 --> 00:23:47,531
実は先生は昔から競馬の天才で
家まで建てた方なんですよ

300
00:23:47,531 --> 00:23:51,535
はははっ や～ね 栗田さん

301
00:23:51,535 --> 00:23:54,522
聞いたぞ 聞いたぞ 聞きましたよ

302
00:23:54,522 --> 00:23:57,525
そんなに もうかったんなら
おごらないと罰が当たりますね

303
00:23:57,525 --> 00:24:00,528
ええ もちろん そのつもりです
さあ 行きましょう

304
00:24:00,528 --> 00:24:03,531
いやっほ～！
やった～！

305
00:24:03,531 --> 00:24:06,534
ラッキー！
あっ 山岡さんも行きましょう

306
00:24:06,534 --> 00:24:09,537
表のステーキ屋さんで待ってます
な～んでも頼んでください

307
00:24:09,537 --> 00:24:15,526
へへへっ… 山岡 お前もばかだね
競馬 やめちまうなんてさ

308
00:24:15,526 --> 00:24:17,526
じゃあね ゆう子ちゃん待って～

309
00:24:26,437 --> 00:24:28,437
買えばよかった！