1
00:00:47,239 --> 00:02:17,696


2
00:02:17,696 --> 00:02:21,700
えぇ～！谷村部長が
よそへ替わるんですか!?

3
00:02:21,700 --> 00:02:25,721
しぃ～ 声が大きいわよ
えっ… あっ すいません

4
00:02:25,721 --> 00:02:28,707
でも どうしてですか？

5
00:02:28,707 --> 00:02:31,710
何でも今度 アメリカの支局長から
本社に栄転してきた

6
00:02:31,710 --> 00:02:34,730
小泉局長の人事で
こうなったらしいのよ

7
00:02:34,730 --> 00:02:36,698
小泉局長…

8
00:02:36,698 --> 00:02:40,702
いや～ いやいや
お嬢さん方 元気かね？

9
00:02:40,702 --> 00:02:44,706
ちょいと
水を１杯 飲ましてもらうよ

10
00:02:44,706 --> 00:02:47,726
あの 副部長…
ん？

11
00:02:47,726 --> 00:02:51,697
谷村部長が文化部を替わるって
本当なんですか？

12
00:02:51,697 --> 00:02:53,732
えっ!?

13
00:02:53,732 --> 00:02:57,703
まあね でも ここだけの話だぞ
ええ

14
00:02:57,703 --> 00:03:01,707
そうすると あとの部長は誰かしら
さあね

15
00:03:01,707 --> 00:03:04,726
これは副部長が昇格ってこと
あるんじゃない？

16
00:03:04,726 --> 00:03:08,730
あるある ある
えっ そ… そんな

17
00:03:08,730 --> 00:03:10,732
まあ 会社の人事ってやつは

18
00:03:10,732 --> 00:03:13,702
蓋を開けてみなけりゃ
わからんからな

19
00:03:13,702 --> 00:03:16,705
富井部長 そのときは
よろしくお願いしますね

20
00:03:16,705 --> 00:03:20,726
ん？ よ… よしなさいってば

21
00:03:20,726 --> 00:03:23,729
でも そうなったら
お祝いをしなくちゃね 富井部長

22
00:03:23,729 --> 00:03:27,699
えっ!? えっ…
また 冗談よしなさいってば

23
00:03:27,699 --> 00:03:30,699
あたたた…
あっ

24
00:03:32,704 --> 00:03:34,723
セーフ

25
00:03:34,723 --> 00:03:37,726
部長って言われて
舞い上がっちゃったみたいね

26
00:03:37,726 --> 00:03:40,726
ちょっと からかいすぎたかなぁ～

27
00:03:43,732 --> 00:03:46,702
ん？
ここだけの話だがね

28
00:03:46,702 --> 00:03:50,722
谷村部長が飛ばされるらしいぞ
僕が思うには

29
00:03:50,722 --> 00:03:53,725
君と栗田君でやっている
究極のメニュー作りが

30
00:03:53,725 --> 00:03:57,713
取材費ばかり使って
ちっとも はかどらないからだよ

31
00:03:57,713 --> 00:03:59,731
まあ 万一 僕が部長になったら

32
00:03:59,731 --> 00:04:02,734
今までのような ちんたらした
やり方は許さんからな

33
00:04:02,734 --> 00:04:06,705
そのつもりでおれよ！
本当ですか その話！

34
00:04:06,705 --> 00:04:09,708
部長が究極のメニュー作りの
責任を負って

35
00:04:09,708 --> 00:04:12,728
飛ばされるってことですよ
いや～ いやいや

36
00:04:12,728 --> 00:04:17,733
我が文化部の実績では
他に思い当たる理由もないからね

37
00:04:17,733 --> 00:04:21,703
そんな ばかな！
おい 山岡 どこへ行くの？

38
00:04:21,703 --> 00:04:25,707
今のこと
直接 谷村部長に確かめてみます

39
00:04:25,707 --> 00:04:28,727
お… おい 山岡
ここだけの話だと言ったろ

40
00:04:28,727 --> 00:04:33,732
待てよ そらまずいよ あたた…

41
00:04:33,732 --> 00:04:35,734
おい 気をつけろ！もう

42
00:04:35,734 --> 00:04:37,719
どこに目を付けてんだ
この すっとこどっこい！

43
00:04:37,719 --> 00:04:40,705
ん？ 何だ？ 君は

44
00:04:40,705 --> 00:04:44,709
あっ いや… 小泉局長
大変 失礼いたしました

45
00:04:44,709 --> 00:04:47,729
私 文化部の副部長をしております
富井と申します

46
00:04:47,729 --> 00:04:50,729
今後とも
何分よろしくお願い致します

47
00:04:56,705 --> 00:05:00,705
谷村部長のこと 山岡さんには
言ったほうがいいかしら

48
00:05:02,727 --> 00:05:05,730
あっ 山岡さん…
部長！

49
00:05:05,730 --> 00:05:09,718
ん？ どうした 山岡
血相を変えて

50
00:05:09,718 --> 00:05:12,721
谷村部長が よそへ異動するって
本当ですか！

51
00:05:12,721 --> 00:05:17,742
ん？ ははははっ
そんなこと誰に聞いたんだ

52
00:05:17,742 --> 00:05:20,712
社内のうわさです

53
00:05:20,712 --> 00:05:24,716
人の口に戸は立てられないか

54
00:05:24,716 --> 00:05:28,737
まあいい ２人とも
今日 ちょっとつきあってくれ

55
00:05:28,737 --> 00:05:32,741
究極のメニュー作りの件で
話があるから

56
00:05:32,741 --> 00:05:34,741
あっ… はい

57
00:05:39,714 --> 00:05:43,735
君たちも知ってのとおり
うちの新聞は帝都新聞に奪われた

58
00:05:43,735 --> 00:05:46,721
発行部数 第１位の座を

59
00:05:46,721 --> 00:05:48,723
なんとか取り戻そうと
頑張っているんだが

60
00:05:48,723 --> 00:05:54,729
なかなか うまくいかなくてな
そこで新任の小泉編集局長は

61
00:05:54,729 --> 00:05:58,729
各部の
徹底的な見直しを始められたんだ

62
00:06:05,724 --> 00:06:09,724
その策の１つとして
文化部が挙げられたんだよ

63
00:06:11,713 --> 00:06:14,733
今の東西新聞社の文化欄は
実につまらん

64
00:06:14,733 --> 00:06:19,738
私がアメリカ支局長から
新しく編集局長になった以上

65
00:06:19,738 --> 00:06:23,742
もっと楽しくて 今の若者文化を
ふんだんに取り入れた紙面に

66
00:06:23,742 --> 00:06:25,727
刷新しようと思うんだ
はぁ…

67
00:06:25,727 --> 00:06:30,732
ん？ 君は反対かね？
反対というわけではありませんが

68
00:06:30,732 --> 00:06:33,735
文化には
いろいろな面がありますし

69
00:06:33,735 --> 00:06:36,721
若者文化だけを
重視するというのも…

70
00:06:36,721 --> 00:06:38,740
いや わかった
はっ？

71
00:06:38,740 --> 00:06:42,727
今度の改革が 君には無理だ
ということが よくわかったよ

72
00:06:42,727 --> 00:06:44,746
君にやれとは言わん

73
00:06:44,746 --> 00:06:48,646
紙面の刷新は新しい部長の手で
やってもらうことにする

74
00:06:50,719 --> 00:06:54,719
とにかく若者が見たくなるような
紙面作りをしたいんだ

75
00:06:56,725 --> 00:06:59,725
それが発行部数を伸ばす
今やる早道なんだ

76
00:07:01,730 --> 00:07:05,717
それじゃ スポーツ新聞の
芸能欄みたいになっちまうよ

77
00:07:05,717 --> 00:07:08,737
う～ん…

78
00:07:08,737 --> 00:07:12,741
それじゃ 私たちの
究極のﾒﾆｭｰも中止なんですか？

79
00:07:12,741 --> 00:07:16,728
いや これだけは
社主の肝いりの企画でもあるので

80
00:07:16,728 --> 00:07:19,731
今までどおり続けるよう
僕からもお願いしておいた

81
00:07:19,731 --> 00:07:24,753
究極のメニュー作りを残すために
部長が犠牲になったんですね

82
00:07:24,753 --> 00:07:28,740
そんな大げさなもんじゃないさ

83
00:07:28,740 --> 00:07:30,742
ただ僕も本当に あの企画は

84
00:07:30,742 --> 00:07:33,728
我が社の
創立１００周年記念事業として

85
00:07:33,728 --> 00:07:36,731
すばらしいものだと信じている

86
00:07:36,731 --> 00:07:38,750
はい

87
00:07:38,750 --> 00:07:42,721
企画は生き残ったんだ
これからは小泉局長が

88
00:07:42,721 --> 00:07:47,621
直接 指揮を執ると言われているし
あぁ…

89
00:07:49,728 --> 00:07:52,747
おいおい
しょんぼりしないでくれよ

90
00:07:52,747 --> 00:07:55,750
君たちに打ち明けたのは
今まで以上に

91
00:07:55,750 --> 00:07:59,750
究極のメニュー作りに
頑張ってもらいたいからなんだ

92
00:08:01,723 --> 00:08:06,723
さっ どんどん飲もう さっ
ははははっ…

93
00:08:08,730 --> 00:08:12,751
あんまりだわ
うちの部数が伸びないのは

94
00:08:12,751 --> 00:08:14,753
谷村部長のせいじゃないのに

95
00:08:14,753 --> 00:08:18,723
文化部までが軽ちょう浮薄な
世間の尻馬に乗ったんじゃ

96
00:08:18,723 --> 00:08:21,723
文化も何もあるもんか

97
00:08:35,757 --> 00:08:40,745
翌日 ２人して局長室に出向くと
小泉局長は

98
00:08:40,745 --> 00:08:44,733
意外と気さくに 私たちと
つきあってくださいました

99
00:08:44,733 --> 00:08:49,754
東西新聞社を大刷新するのに伴い
文化欄も大幅に衣がえする

100
00:08:49,754 --> 00:08:53,758
まあ 谷村君に今までのやり方を
全部変えろと言ったって

101
00:08:53,758 --> 00:08:57,746
無理な話だ
それで部長を代えることにした

102
00:08:57,746 --> 00:09:00,749
谷村君の代わりは
まだ決まっていないが

103
00:09:00,749 --> 00:09:02,734
いずれにせよ
究極のメニュー作りは

104
00:09:02,734 --> 00:09:05,754
今までのように
のんびりしてたんじゃだめだ

105
00:09:05,754 --> 00:09:07,754
もっと大車輪でやってくれ

106
00:09:09,758 --> 00:09:11,726
ん？

107
00:09:11,726 --> 00:09:14,729
どうも君たちの反応が良くないな

108
00:09:14,729 --> 00:09:17,732
谷村部長を代えるのが
不満なのかね？

109
00:09:17,732 --> 00:09:19,734
私たちだけじゃありません

110
00:09:19,734 --> 00:09:23,755
文化部の人たちは
みんな がっかりすると思います

111
00:09:23,755 --> 00:09:25,757
ばかを言うな！

112
00:09:25,757 --> 00:09:28,760
会社は仲良しクラブじゃないんだ

113
00:09:28,760 --> 00:09:30,729
いい新聞を作って
売れ行きを伸ばす

114
00:09:30,729 --> 00:09:33,748
そのためには
私情にとらわれるわけにはいかん

115
00:09:33,748 --> 00:09:38,753
全く おっしゃるとおりですよ
会社は金もうけが第一です

116
00:09:38,753 --> 00:09:41,740
金もうけのためには
どんな大事なことでも

117
00:09:41,740 --> 00:09:43,742
どんどん切り捨てる

118
00:09:43,742 --> 00:09:47,762
いや～ 局長は
経営者のかがみですよ

119
00:09:47,762 --> 00:09:50,749
山岡さん
き… 貴様！

120
00:09:50,749 --> 00:09:53,749
お待ち遠さま
んんっ

121
00:09:55,754 --> 00:09:57,739
水貝でございます

122
00:09:57,739 --> 00:10:02,761
うわぁ～ きれい
これ あわびですか？

123
00:10:02,761 --> 00:10:06,731
私は日本に帰ってから
あわびのおいしさに目覚めてな

124
00:10:06,731 --> 00:10:09,731
夏は あわびにかぎるよ

125
00:10:14,739 --> 00:10:19,761
実に高貴な味だ
一点の濁りも曖昧さもない

126
00:10:19,761 --> 00:10:23,765
鋭く 清れつで しかも豊かだ
日本に帰ってから

127
00:10:23,765 --> 00:10:25,750
あわびのおいしさに
目覚めたとおっしゃいましたね

128
00:10:25,750 --> 00:10:29,738
ああ
私は海外駐在が長かったもんでな

129
00:10:29,738 --> 00:10:32,741
生のあわびを
食べる機会がなかったんだ

130
00:10:32,741 --> 00:10:36,745
なるほど
すると あわびはいつも生で？

131
00:10:36,745 --> 00:10:40,732
何？
あわびは君 生で食べるものだろ？

132
00:10:40,732 --> 00:10:43,735
煮てしまったら
どうしようもあるまい

133
00:10:43,735 --> 00:10:47,739
局長 この店を出ましょう
えっ？ おい 君

134
00:10:47,739 --> 00:10:51,743
出るって まだ 料理は
出始めたばかりじゃないか

135
00:10:51,743 --> 00:10:54,763
今日は
あわび尽くしといきたいんですよ

136
00:10:54,763 --> 00:10:57,732
何？ あわび尽くしだと？

137
00:10:57,732 --> 00:10:59,734
局長が あわびをお好きなら

138
00:10:59,734 --> 00:11:02,754
もっといろいろな
あわび料理を食べに行きましょう

139
00:11:02,754 --> 00:11:05,757
そんなに いろいろあるのかね

140
00:11:05,757 --> 00:11:08,760
あわびは生で食べるのが
一番うまいんだろ？

141
00:11:08,760 --> 00:11:10,762
まあ 俺に任せてください

142
00:11:10,762 --> 00:11:14,749
究極のメニューに載せる
価値のある料理があるんです

143
00:11:14,749 --> 00:11:16,749
えっ？
ほぉ～

144
00:11:18,770 --> 00:11:21,739
まず 山岡さんが案内したのは

145
00:11:21,739 --> 00:11:24,739
富二郎親方の店
しんとみ寿司でした

146
00:11:26,744 --> 00:11:32,767
へぇ～ あわび尽くしねぇ…
そうなんだ 頼むよ おやじさん

147
00:11:32,767 --> 00:11:37,755
それじゃ まず 酒のさかなに
これから召し上がってください

148
00:11:37,755 --> 00:11:40,742
山梨県の名産 煮貝です

149
00:11:40,742 --> 00:11:43,745
あわびをしょうゆで
塩辛く煮たものですよ

150
00:11:43,745 --> 00:11:48,766
海のない山梨県で
保存食として始まった煮貝ですが

151
00:11:48,766 --> 00:11:51,736
今は高級な珍味として
珍重されています

152
00:11:51,736 --> 00:11:53,736
ほぉ

153
00:11:55,740 --> 00:11:58,743
なるほど
かめばかむほど味が出てくる

154
00:11:58,743 --> 00:12:01,746
あわびは こうして食べても
うまいものなんだね

155
00:12:01,746 --> 00:12:06,751
へい お待ち
あわびの握りか

156
00:12:06,751 --> 00:12:09,771
水貝と違って薄切りになってるな

157
00:12:09,771 --> 00:12:12,771
蒸しあわびですね
だが つやが違うぞ

158
00:12:14,759 --> 00:12:17,762
おぉ 生のときには
ぷりぷりした歯応えだったのが

159
00:12:17,762 --> 00:12:21,749
しんなりして
むちむちした歯ごたえに変わった

160
00:12:21,749 --> 00:12:24,769
味も大変な変わりようだ

161
00:12:24,769 --> 00:12:26,754
実に
さまざまなうまみの要素を持って

162
00:12:26,754 --> 00:12:30,742
奥行きの深い味になっている
同じあわびを蒸しただけで

163
00:12:30,742 --> 00:12:32,742
こうも変わるんですね

164
00:12:34,762 --> 00:12:38,750
おやじさん どうもありがとう
局長 次に行きますよ

165
00:12:38,750 --> 00:12:40,750
えっ？
あっ もう行くんですか？

166
00:12:42,770 --> 00:12:48,776
次に行ったのは山岡さんが
ひいきにしている岡星でした

167
00:12:48,776 --> 00:12:51,746
いや～ あわびは
水貝が一番だと思っていたが

168
00:12:51,746 --> 00:12:54,749
火を通しても うまいもんなんだね
知らなかったよ

169
00:12:54,749 --> 00:12:57,769
では これも
召し上がっていただかないと

170
00:12:57,769 --> 00:13:01,769
ほぉ～ 天ぷらか
これも あわびかね

171
00:13:05,777 --> 00:13:07,762
うん これはいい

172
00:13:07,762 --> 00:13:10,748
生のあわびの
海の香りも残っているし

173
00:13:10,748 --> 00:13:14,752
それに火を通したことによる
うまみも加わっている

174
00:13:14,752 --> 00:13:18,773
ほんと 歯ごたえも味も香りも
一緒に楽しめるわ

175
00:13:18,773 --> 00:13:21,759
まあ
えらくぜいたくな天ぷらですよ

176
00:13:21,759 --> 00:13:25,747
えっ？
さあ 局長 次に行きましょう

177
00:13:25,747 --> 00:13:29,767
えっ またかい？ ここで
じっくり腰を据えて食べたいな

178
00:13:29,767 --> 00:13:34,772
ははははっ 今度また
ごゆっくり いらしてください

179
00:13:34,772 --> 00:13:37,772
ああ
さあ

180
00:13:39,744 --> 00:13:43,744
次は王さん夫婦の大王飯店です

181
00:13:45,767 --> 00:13:49,771
お待ち遠さま
干しあわびの煮込みです

182
00:13:49,771 --> 00:13:52,757
へぇ～ 干しあわびか

183
00:13:52,757 --> 00:13:55,777
ええ あわびは
いったん干すことによって

184
00:13:55,777 --> 00:13:59,781
生のときとは比較にならないほど
複雑で濃厚な味になるんですよ

185
00:13:59,781 --> 00:14:01,749
ほぉ～

186
00:14:01,749 --> 00:14:05,770
中国人が干しあわびを好むのは
保存が利くというより

187
00:14:05,770 --> 00:14:08,756
味が
はるかに良くなるからなんです

188
00:14:08,756 --> 00:14:11,759
太陽の光が
あわびのタンパク質を分解して

189
00:14:11,759 --> 00:14:14,759
いろいろなアミノ酸を
引き出すんですよ

190
00:14:17,782 --> 00:14:21,753
ほぉ～ なるほど
今まで食べたあわびとは

191
00:14:21,753 --> 00:14:23,755
比べものにならぬほど
味が濃厚だ

192
00:14:23,755 --> 00:14:28,760
いや～ 中国人の味追求の熱意は
すさまじいものだな

193
00:14:28,760 --> 00:14:32,780
局長 今夜のあわび尽くしは
これで終わりです

194
00:14:32,780 --> 00:14:34,782
あした
もう１か所つきあってください

195
00:14:34,782 --> 00:14:38,753
何？ もう１か所？
えっ？

196
00:14:38,753 --> 00:14:42,774
で どこなんだ？
あしたまでのお楽しみです

197
00:14:42,774 --> 00:14:45,777
ちょっと遠いので
早めに社を出られるよう

198
00:14:45,777 --> 00:14:47,779
仕事を片づけておいてください

199
00:14:47,779 --> 00:14:51,749
君は
編集局長の私に指図するのか？

200
00:14:51,749 --> 00:14:55,770
あわびの究極の味に
興味がなければ べつですが

201
00:14:55,770 --> 00:14:57,770
ん… う～ん

202
00:15:00,775 --> 00:15:03,778
まだ 他にうまいあわびの食べ方が
あるというんだな？

203
00:15:03,778 --> 00:15:06,764
ええ

204
00:15:06,764 --> 00:15:09,764
よし いいだろう

205
00:15:24,782 --> 00:15:26,768
副部長
ん？

206
00:15:26,768 --> 00:15:29,787
すいません
取材費 仮払いでお願いします

207
00:15:29,787 --> 00:15:32,774
な… なんだって!?
まだ 前の清算が済んでないだろ！

208
00:15:32,774 --> 00:15:35,760
まったく もう
無制限に仮払いなんか認めて

209
00:15:35,760 --> 00:15:37,779
部長になる日が
遠のいたりでもしたら

210
00:15:37,779 --> 00:15:39,764
大変だからな もう

211
00:15:39,764 --> 00:15:43,785
山岡さん 小泉局長が
すぐに局長室に来るようにって

212
00:15:43,785 --> 00:15:46,754
それ 言わんこっちゃない
小泉局長が じきじき

213
00:15:46,754 --> 00:15:49,757
君に お小言を賜わるに違いないよ

214
00:15:49,757 --> 00:15:53,778
きっと 究極のメニュー関係の
取材費をチェックされたんだよ

215
00:15:53,778 --> 00:15:56,764
違いますよ 小泉局長は
これから俺たちと

216
00:15:56,764 --> 00:15:59,784
究極のメニュー作りの
取材に行くんですよ

217
00:15:59,784 --> 00:16:03,771
えっ!? 何だって？ まさか～

218
00:16:03,771 --> 00:16:06,758
本当です
あわび料理の取材に行くんです

219
00:16:06,758 --> 00:16:10,778
や… 山岡 それならそうと
どうして早く言ってくれないの

220
00:16:10,778 --> 00:16:14,782
そういうことなら いくらでも
仮払いしてあげますよ

221
00:16:14,782 --> 00:16:16,782
その代わり僕のこと
局長によろしくな

222
00:16:18,770 --> 00:16:20,772
ほれ 金額の所 空けといたから

223
00:16:20,772 --> 00:16:23,791
いるだけ書き込んで
経理に持っていきたまえよ！

224
00:16:23,791 --> 00:16:26,791
あっ どうも
まあ

225
00:16:28,780 --> 00:16:32,767
昨日 君に言われたとおり
一応 仕事は片づけておいた

226
00:16:32,767 --> 00:16:35,770
さあ 今日は どこへ行くんだね？
三重県の志摩です

227
00:16:35,770 --> 00:16:37,772
えっ？
何だと？

228
00:16:37,772 --> 00:16:41,759
今から出かければ
夕食に ちょうどいいでしょう

229
00:16:41,759 --> 00:16:44,779
ばかを言うな！
これから わざわざ夕食を食いに

230
00:16:44,779 --> 00:16:48,766
伊勢の志摩まで行こうというのか

231
00:16:48,766 --> 00:16:51,769
私は そんなに暇な体じゃない

232
00:16:51,769 --> 00:16:54,772
たかが あわびのために
三重くんだりまで行けるか

233
00:16:54,772 --> 00:16:57,792
局長 今 何とおっしゃいました！
ん？

234
00:16:57,792 --> 00:17:00,761
たかが あわびと言いましたね
山岡さん

235
00:17:00,761 --> 00:17:02,763
ああ 言ったがどうした？

236
00:17:02,763 --> 00:17:05,783
これは遊びじゃない
仕事なんです

237
00:17:05,783 --> 00:17:10,788
な… 何だと？ あわびを食うのが
どうして仕事なんだ

238
00:17:10,788 --> 00:17:13,791
聞いたところによると
これからは局長が

239
00:17:13,791 --> 00:17:15,776
究極のメニュー作りの
指揮を執るとか

240
00:17:15,776 --> 00:17:19,764
ああ そのとおりだ
今回のあわび尽くしは

241
00:17:19,764 --> 00:17:22,767
究極のメニューの
資料にするつもりなんですよ

242
00:17:22,767 --> 00:17:26,771
何？ 究極のメニューだと？
ええ

243
00:17:26,771 --> 00:17:30,775
あわびの究極の味を確かめる
絶好の機会なのに

244
00:17:30,775 --> 00:17:32,777
途中でやめてしまったら
昨日の取材は

245
00:17:32,777 --> 00:17:36,777
すべて無駄になりますよ
局長は それでいいんですか？

246
00:17:38,783 --> 00:17:40,783
う～ん…

247
00:17:43,771 --> 00:17:47,775
君には負けたよ
せっかく時間も作ったことだし

248
00:17:47,775 --> 00:17:49,775
とにかく行ってみよう

249
00:18:03,774 --> 00:18:08,774
ぐぅ～ がぁ～
はぁ…

250
00:18:16,771 --> 00:18:20,791
うわぁ～ すばらしい景色だわ

251
00:18:20,791 --> 00:18:24,795
この辺りは
真珠と かきの養殖で名高いんだよ

252
00:18:24,795 --> 00:18:27,798
へぇ～

253
00:18:27,798 --> 00:18:31,769
ん？
やあ いらっしゃい

254
00:18:31,769 --> 00:18:33,788
ああ ご無沙汰してます

255
00:18:33,788 --> 00:18:36,774
こちら
このホテルのシェフの高橋さん

256
00:18:36,774 --> 00:18:40,795
海の幸のフランス料理では
世界一です

257
00:18:40,795 --> 00:18:43,781
遠い所を
ようこそおいでくださいました

258
00:18:43,781 --> 00:18:47,802
うん ところで
今日は どんなあわび料理を

259
00:18:47,802 --> 00:18:51,772
ごちそうしてくださるのかな？
はい…

260
00:18:51,772 --> 00:18:56,777
局長 それは出てきてからの
お楽しみということで

261
00:18:56,777 --> 00:18:58,777
うん

262
00:19:31,779 --> 00:19:33,779
お待たせいたしました

263
00:19:35,783 --> 00:19:37,802
こ… これは

264
00:19:37,802 --> 00:19:39,804
あわびのステーキですよ

265
00:19:39,804 --> 00:19:44,804
何？ あわびのステーキだと？
ええ

266
00:20:06,781 --> 00:20:08,799
驚きました

267
00:20:08,799 --> 00:20:11,786
今まで いろいろな料理法の
あわびを食べてきたけど

268
00:20:11,786 --> 00:20:15,790
あわびには まだまだ隠れている
おいしさがあったんですね

269
00:20:15,790 --> 00:20:19,810
いやはや 参った
全く脱帽だ

270
00:20:19,810 --> 00:20:23,798
しかし あわびのステーキなんて
フランス料理は初めてだな

271
00:20:23,798 --> 00:20:26,784
いいえ これは私のオリジナルです

272
00:20:26,784 --> 00:20:30,788
この志摩湾で取れる
あわびや伊勢えびや かきなどを

273
00:20:30,788 --> 00:20:32,790
どうやったら
おいしく食べられるか工夫して

274
00:20:32,790 --> 00:20:36,777
お客様に喜んでいただくのが
私のシェフとしての生きがいです

275
00:20:36,777 --> 00:20:39,780
なるほどな するとこれは

276
00:20:39,780 --> 00:20:43,801
まさに究極のあわび料理
ということになるな

277
00:20:43,801 --> 00:20:46,787
ははっ 恐れ入ります

278
00:20:46,787 --> 00:20:48,806
よし 私は あした

279
00:20:48,806 --> 00:20:52,777
社の最高幹部の経営会議に
出席せねばならんのだが

280
00:20:52,777 --> 00:20:54,779
今夜は帰らないで
このホテルに泊まろう

281
00:20:54,779 --> 00:20:59,800
そして あした もう一度
シェフの料理を頂くとしよう

282
00:20:59,800 --> 00:21:03,788
あわびだけでなく伊勢えびも
その他の海の幸も

283
00:21:03,788 --> 00:21:08,809
最高の賛辞ですね
ありがとうございます

284
00:21:08,809 --> 00:21:10,809
それでは どうぞごゆっくり

285
00:21:12,780 --> 00:21:16,784
ところで局長 これでもあわびは
水貝にかぎりますか？

286
00:21:16,784 --> 00:21:18,803
いや とんでもない

287
00:21:18,803 --> 00:21:21,789
あわびは知れば知るほど
その良さが出てくる

288
00:21:21,789 --> 00:21:25,793
私は あわびのすごさの
ほんの一部しか知らなかったんだ

289
00:21:25,793 --> 00:21:28,813
あわびですら そうなんです
ん？

290
00:21:28,813 --> 00:21:31,782
これが人間だったら
どうでしょうか？

291
00:21:31,782 --> 00:21:34,802
何？
局長は つい最近

292
00:21:34,802 --> 00:21:37,805
日本に帰ってこられたばかりだ
谷村部長についても

293
00:21:37,805 --> 00:21:41,792
あわびに対する知識ぐらいしか
なかったんじゃありませんか？

294
00:21:41,792 --> 00:21:43,794
何だと！

295
00:21:43,794 --> 00:21:46,797
谷村部長は
水貝だけの人物じゃありませんよ

296
00:21:46,797 --> 00:21:49,817
天ぷらにしたって
干し物にしたって味のある方です

297
00:21:49,817 --> 00:21:51,786
うっ…

298
00:21:51,786 --> 00:21:53,788
ただし 材料のよしあしの

299
00:21:53,788 --> 00:21:56,791
見極めのつかない
料理人にかかったら

300
00:21:56,791 --> 00:21:59,810
おしまいですがね
ええい やかましい！

301
00:21:59,810 --> 00:22:01,796
私に
意見がましいことを言うなんて

302
00:22:01,796 --> 00:22:05,816
100年早いわ！お前たち２人
電車のあるうちに

303
00:22:05,816 --> 00:22:08,816
さっさと ここから出て行け！
は… はい！

304
00:22:14,809 --> 00:22:17,812
し… 失礼します

305
00:22:17,812 --> 00:22:22,812
くぅ… まったく
くそったれめ！

306
00:22:35,813 --> 00:22:38,799
何？
小泉局長を怒らせてしまったのか

307
00:22:38,799 --> 00:22:41,785
あわびに事寄せて
部長のいいところを

308
00:22:41,785 --> 00:22:45,806
売り込もうとしたんだけどな
でも 小泉局長は

309
00:22:45,806 --> 00:22:48,809
一を聞けば十を知る
勘のいい人だっていうから

310
00:22:48,809 --> 00:22:51,795
ちょっと おせっかいが
過ぎたのかもしれないわね

311
00:22:51,795 --> 00:22:55,816
う～ん そりゃそうだ
局長が怒るのは無理もないぞ

312
00:22:55,816 --> 00:22:57,801
あぁ…

313
00:22:57,801 --> 00:22:59,787
そういえば谷村部長

314
00:22:59,787 --> 00:23:02,787
局長室に呼ばれたまま
まだ戻らないですね

315
00:23:07,795 --> 00:23:11,799
これで我が文化部も
新たに再出発というわけだな

316
00:23:11,799 --> 00:23:14,818
ところで
新しい部長は誰かしらね？

317
00:23:14,818 --> 00:23:17,818
ん… んんん ごほん！

318
00:23:19,823 --> 00:23:22,793
あっ 谷村部長

319
00:23:22,793 --> 00:23:25,796
栗田君
はい

320
00:23:25,796 --> 00:23:27,796
山岡君も ちょっと

321
00:23:31,802 --> 00:23:35,789
君たちには
いろいろ心配をかけたようだが

322
00:23:35,789 --> 00:23:39,810
おかげさまで引き続き
文化部を任されることになった

323
00:23:39,810 --> 00:23:41,795
えっ…
ほんとですか

324
00:23:41,795 --> 00:23:44,815
じゃあ 部長の異動は
取り消しなんですね

325
00:23:44,815 --> 00:23:48,802
うん
紙面刷新を私にやれと言うんだ

326
00:23:48,802 --> 00:23:52,806
究極のﾒﾆｭｰ作りも 今までどおり
私が見ることになった

327
00:23:52,806 --> 00:23:55,826
えっ!?

328
00:23:55,826 --> 00:23:58,812
へぇ～ 局長もいいとこあるな

329
00:23:58,812 --> 00:24:01,799
これもみんな
あわびのおかげですね

330
00:24:01,799 --> 00:24:05,803
あわび？ そういえば局長
山岡のことを

331
00:24:05,803 --> 00:24:09,807
あわびみたいな男だと言ってたぞ
えっ？ 僕が？

332
00:24:09,807 --> 00:24:13,827
あっ そう言ってました？
磯のあわびの片思いというからな

333
00:24:13,827 --> 00:24:15,813
このこの この～

334
00:24:15,813 --> 00:24:19,733
お前 栗田君に片思いしてるのが
バレちゃったんじゃないの？

335
00:24:19,733 --> 00:24:22,733
誰が片思いですか！

336
00:30:32,739 --> 00:30:36,693
〈47歳 バツ１の坂上忍を
人として成長させようという→

337
00:30:36,693 --> 00:30:38,695
ちょっとばかし お節介な番組〉

338
00:30:38,695 --> 00:30:40,695
〈それが…〉

339
00:30:43,700 --> 00:30:45,702
どうじょ！

340
00:30:45,702 --> 00:30:47,704
〈以前 ゴールデンスペシャルで→

341
00:30:47,704 --> 00:30:50,704
小型犬の魅力を
坂上が教えたところ…〉

342
00:30:56,697 --> 00:30:58,699
マジっすか？ これ｡

343
00:30:58,699 --> 00:31:00,699
〈という事で 前回は…〉