1
00:00:46,452 --> 00:02:17,910


2
00:02:17,910 --> 00:02:20,913
はい 山岡です

3
00:02:20,913 --> 00:02:23,916
あぁ！うん うん… えっ？

4
00:02:23,916 --> 00:02:26,919
ハハハハッ… そんな ばかな

5
00:02:26,919 --> 00:02:30,923
うん うん

6
00:02:30,923 --> 00:02:32,908
はい わかってますよ

7
00:02:32,908 --> 00:02:36,912
えっ？ じゃあ いつもんとこで
はい

8
00:02:36,912 --> 00:02:38,912
フッフッフッフッ

9
00:02:40,916 --> 00:02:45,921
あっ！ちょっと ちょっと
また かかってきたわよ

10
00:02:45,921 --> 00:02:49,909
ここんとこ毎日 決まって
この時間にかかってくるのよね

11
00:02:49,909 --> 00:02:54,914
どっかで会う約束したみたいね
見て あのにやけた顔

12
00:02:54,914 --> 00:02:58,918
相手は女の人よ きっと
うん

13
00:02:58,918 --> 00:03:00,918
間違いない

14
00:03:03,923 --> 00:03:06,909
何でついてくんだよ！

15
00:03:06,909 --> 00:03:09,912
就業時間以外は
私生活を大事にしたいね

16
00:03:09,912 --> 00:03:13,916
ん！ぐうたら社員のくせに
デートなんて生意気よ

17
00:03:13,916 --> 00:03:17,920
えっ？ デート？
隠してもだめよ

18
00:03:17,920 --> 00:03:19,922
最近 ちょくちょく呼び出し電話が
かかってきて

19
00:03:19,922 --> 00:03:22,925
その度に いそいそ出かけるの
知ってるわよ

20
00:03:22,925 --> 00:03:26,912
白状しなさい
相手は どんな女なの？

21
00:03:26,912 --> 00:03:31,917
フッフッフッ そうか
ばれてるんじゃしょうがない

22
00:03:31,917 --> 00:03:35,921
まあ！じゃあ やっぱり
さあ その女の所に案内しなさい

23
00:03:35,921 --> 00:03:39,925
ねえ もうやめましょうよ
だめよ～ だめ

24
00:03:39,925 --> 00:03:41,911
ここまで来て
そんなこと言ってちゃ

25
00:03:41,911 --> 00:03:44,911
えっ!? で… でも…
さあ 行きましょう

26
00:04:00,913 --> 00:04:05,918
ここだよ
あの人は先に来て待ってるはずだ

27
00:04:05,918 --> 00:04:08,918
ここなの？
うん ここか…

28
00:04:12,925 --> 00:04:15,925
よし 私に任せなさい
うん！

29
00:04:17,913 --> 00:04:19,915
こんばんは
失礼

30
00:04:19,915 --> 00:04:21,917
あっ!?
ん？

31
00:04:21,917 --> 00:04:23,919
いらっしゃい

32
00:04:23,919 --> 00:04:27,923
あ… あれ？
女の人がいないわ

33
00:04:27,923 --> 00:04:31,910
変ね 先に来て
待ってるって言ってたわよ

34
00:04:31,910 --> 00:04:33,912
おっ！
な な…

35
00:04:33,912 --> 00:04:35,914
中松…
警部！

36
00:04:35,914 --> 00:04:38,914
いよっ！東西新聞
べっぴんトリオのお出ましかい

37
00:04:41,920 --> 00:04:43,922
こちら森口直太郎さん

38
00:04:43,922 --> 00:04:47,926
この店のオーナー兼 板さんだ
よろしく

39
00:04:47,926 --> 00:04:50,913
ひょんなことから
最近 この店 発見してな

40
00:04:50,913 --> 00:04:55,918
それ以来 山岡の旦那 誘っちゃ
通ってるってわけだ

41
00:04:55,918 --> 00:05:00,923
あの電話
いつも警部からだったんですか

42
00:05:00,923 --> 00:05:05,928
考えてみれば 山岡さんが女の人に
もてるわけないものねぇ～

43
00:05:05,928 --> 00:05:08,914
ほ～んと
くっ…

44
00:05:08,914 --> 00:05:11,917
てやんでえ 俺だって
捨てたもんじゃないんだぞ！

45
00:05:11,917 --> 00:05:14,920
山岡さんが
正直に言わないから悪いのよ

46
00:05:14,920 --> 00:05:16,922
ハハハハッ…
…ったく もう

47
00:05:16,922 --> 00:05:20,922
さあさあ
これで仲直りしてくださいな

48
00:05:22,928 --> 00:05:25,914
ん？
あっ？

49
00:05:25,914 --> 00:05:28,917
ん？

50
00:05:28,917 --> 00:05:31,920
あら… 何？ これ
グロテスク

51
00:05:31,920 --> 00:05:33,920
さあ どうぞ

52
00:05:36,925 --> 00:05:40,929
これは？
ごりの千歳煮です

53
00:05:40,929 --> 00:05:44,917
へぇ～ これがごり
私 初めて

54
00:05:44,917 --> 00:05:47,920
ごりっていえば
金沢近辺が有名よね

55
00:05:47,920 --> 00:05:50,923
はい 以前は…

56
00:05:50,923 --> 00:05:54,927
金沢市内を流れる
犀川と浅野川で捕れたんですが

57
00:05:54,927 --> 00:05:57,927
最近 市内では めっきり
捕れなくなってしまいました

58
00:06:00,916 --> 00:06:03,919
この森口さんは金沢の出身だよ

59
00:06:03,919 --> 00:06:08,919
あっ！道理で
お店の名前が犀って

60
00:06:11,927 --> 00:06:13,929
だから金沢独特の料理を

61
00:06:13,929 --> 00:06:16,932
いろいろ食わせてくれる
ってわけだ

62
00:06:16,932 --> 00:06:20,919
酒も天狗舞と菊姫があるしよ

63
00:06:20,919 --> 00:06:25,924
そうだったんですか
ん～ ほんとに怒ったぞ

64
00:06:25,924 --> 00:06:27,926
こんないいお店に
誘ってくれないで

65
00:06:27,926 --> 00:06:30,929
今まで
ないしょにしてたなんて…

66
00:06:30,929 --> 00:06:32,931
さんざん
おいしいもの食べたんでしょ

67
00:06:32,931 --> 00:06:35,918
山岡さんの分
全部 私が頂きます

68
00:06:35,918 --> 00:06:37,920
あっ おい…
そ… そりゃないだろ…

69
00:06:37,920 --> 00:06:39,922
頂きます
いやいや 返してくれよ

70
00:06:39,922 --> 00:06:43,922
あっ だめですよ～
だ… だって…

71
00:06:45,928 --> 00:06:48,828
いらっしゃい… あっ!?

72
00:06:50,933 --> 00:06:52,933
く… くに子さん

73
00:06:54,920 --> 00:07:00,926
直さん お話があります
話？

74
00:07:00,926 --> 00:07:02,928
そこでは何だから奥の座敷へ

75
00:07:02,928 --> 00:07:05,928
あっ ちょっとすいませんが

76
00:07:20,929 --> 00:07:22,931
話って…

77
00:07:22,931 --> 00:07:26,919
直さん 随分捜したわ

78
00:07:26,919 --> 00:07:29,922
直さん 帰ってきて
お願いだから帰ってきて

79
00:07:29,922 --> 00:07:34,927
今 店が大変なの
あ… あぁ…

80
00:07:34,927 --> 00:07:37,930
大旦那様は
あのとおり右半身が不自由で

81
00:07:37,930 --> 00:07:41,934
調理場に立てないし
精さんまで交通事故で…

82
00:07:41,934 --> 00:07:44,920
な… 何!?

83
00:07:44,920 --> 00:07:48,924
命には別状はなかったけど
腰の骨を折って

84
00:07:48,924 --> 00:07:52,928
３か月は調理場に立てないんです

85
00:07:52,928 --> 00:07:56,932
直さん まさか忘れてないでしょ
金茶会のこと

86
00:07:56,932 --> 00:07:58,934
ん…

87
00:07:58,934 --> 00:08:01,920
今年も もうじき来るんです

88
00:08:01,920 --> 00:08:06,925
その金茶会の日が… 直さん！

89
00:08:06,925 --> 00:08:09,928
帰って大旦那とおかみさんに
言ってくれ

90
00:08:09,928 --> 00:08:12,931
俺を裏切っておいて
困ったから助けろだなんて

91
00:08:12,931 --> 00:08:14,933
虫がよすぎるって

92
00:08:14,933 --> 00:08:18,921
私 大旦那様に頼まれて
来たんじゃないわ

93
00:08:18,921 --> 00:08:21,921
私一人の考えで来たのよ
ん？

94
00:08:23,926 --> 00:08:28,931
直さん それだけの腕になったのは
誰のおかげなの

95
00:08:28,931 --> 00:08:32,931
大旦那様やおかみさんに
その思いを…

96
00:08:34,920 --> 00:08:36,920
帰れ

97
00:08:39,925 --> 00:08:43,925
帰ってくれ
俺のことは 放っといてくれ！

98
00:09:06,935 --> 00:09:10,923
今日は
引き揚げたほうがいいようだな

99
00:09:10,923 --> 00:09:13,926
今のやり取りのあとでは

100
00:09:13,926 --> 00:09:17,930
平静な気持ちで
うまいもんは作れねえよ

101
00:09:17,930 --> 00:09:20,933
あっ… ほんとにすいません

102
00:09:20,933 --> 00:09:22,935
せっかくの料理
食い損ねちまった

103
00:09:22,935 --> 00:09:24,937
俺も まだ食ってねえんだよ

104
00:09:24,937 --> 00:09:27,923
森口さん
いろいろ問題 抱えてるみたいね

105
00:09:27,923 --> 00:09:30,926
ほんと 大変みたいね
あら!?

106
00:09:30,926 --> 00:09:33,929
何？
さっきお店に来た人ですよ

107
00:09:33,929 --> 00:09:35,931
えっ？
えっ!? み… 身投げする気よ

108
00:09:35,931 --> 00:09:37,933
身投げ!?
山岡さん！

109
00:09:37,933 --> 00:09:41,937
おい 待て！早まるな！
あっ…

110
00:09:41,937 --> 00:09:43,922
話を聞こうじゃないか
待って 待って

111
00:09:43,922 --> 00:09:46,925
早まるんじゃない
な… 何するんですか！

112
00:09:46,925 --> 00:09:49,928
痛ぇ～

113
00:09:49,928 --> 00:09:53,932
冗談じゃねえよ
俺が痴漢に見えるかよ まったく

114
00:09:53,932 --> 00:09:56,932
あぁ～ 肘鉄効いた
ハハハハッ…

115
00:10:00,922 --> 00:10:04,926
料亭 前田屋は
金沢でも由緒ある料亭で

116
00:10:04,926 --> 00:10:07,929
直さんは
そこの板前でございました

117
00:10:07,929 --> 00:10:10,929
それも一番腕の立つ

118
00:10:12,934 --> 00:10:15,937
名のある所で修業したに
違ぇねえと にらんでいたが

119
00:10:15,937 --> 00:10:18,924
そうかい 前田屋で

120
00:10:18,924 --> 00:10:22,928
それが昨年
突然 店を出てしまって

121
00:10:22,928 --> 00:10:24,930
どうしてですか？

122
00:10:24,930 --> 00:10:29,935
前田屋には お嬢様がいらして
大旦那様は直さんと結婚させて

123
00:10:29,935 --> 00:10:32,938
跡取りにしようと
おっしゃっていたんですが

124
00:10:32,938 --> 00:10:35,924
ところが去年 お嬢様は

125
00:10:35,924 --> 00:10:40,929
直さんの弟弟子の精次さんと
結婚されてしまったんです

126
00:10:40,929 --> 00:10:43,932
ふ～ん それでさっき森口さんは

127
00:10:43,932 --> 00:10:46,935
大旦那様が裏切ったって
言ってたわけね

128
00:10:46,935 --> 00:10:49,938
大旦那様が
お嬢様の気持ちも確かめずに

129
00:10:49,938 --> 00:10:52,924
勝手に決めてしまったのが
いけないんです

130
00:10:52,924 --> 00:10:56,928
大旦那様も おかみさんも
お嬢様の気持ちを変えさせようと

131
00:10:56,928 --> 00:11:01,933
いろいろ苦労なさったんですが
結局は お嬢様の好きなようにと

132
00:11:01,933 --> 00:11:03,935
よ～し 食うぞ

133
00:11:03,935 --> 00:11:05,937
あっ それは俺が乗せた肉だろ

134
00:11:05,937 --> 00:11:08,940
早いもの勝ちだい
ナハハハッ…

135
00:11:08,940 --> 00:11:12,928
警察官のくせに泥棒すんのかよ
あっ あっ あぁ～

136
00:11:12,928 --> 00:11:15,931
あぁ～ 食っちまいやがった

137
00:11:15,931 --> 00:11:20,936
うん うめえ！
出せ！戻せ 返せ 俺の肉！

138
00:11:20,936 --> 00:11:22,938
静かにしてください

139
00:11:22,938 --> 00:11:26,942
あっ… はい
あれ 俺の肉だもんよ…

140
00:11:26,942 --> 00:11:32,931
金沢は昔から茶道が盛んで
中でも金茶会は一番格式が高く

141
00:11:32,931 --> 00:11:35,934
その茶会のお料理は
いつも前田屋が

142
00:11:35,934 --> 00:11:40,939
引き受けることになっています
金茶会は金沢だけではなく

143
00:11:40,939 --> 00:11:42,941
日本中から
名のある茶人の集まる会で

144
00:11:42,941 --> 00:11:47,929
その料理を引き受けるのは
たいへんに名誉なことなんです

145
00:11:47,929 --> 00:11:51,933
ところが大旦那様は
病の床に伏しまして

146
00:11:51,933 --> 00:11:54,936
そこにまた
若旦那の精次さんまで…

147
00:11:54,936 --> 00:11:57,939
金茶会に
満足なお料理を出せなかったら

148
00:11:57,939 --> 00:11:59,941
大変になるのね

149
00:11:59,941 --> 00:12:02,941
前田屋の名は台なしなります

150
00:12:09,935 --> 00:12:11,937
山岡さん
えっ？

151
00:12:11,937 --> 00:12:13,939
くに子さんに
力を貸してあげてください

152
00:12:13,939 --> 00:12:15,941
俺が？
でも…

153
00:12:15,941 --> 00:12:17,943
先ほど皆さんも
ご覧になったとおり

154
00:12:17,943 --> 00:12:21,943
直さんは私の言うことなど
聞いてくれそうにありません

155
00:12:35,944 --> 00:12:39,944
森口さんにも今にきっと
あなたの誠意が通じますよ

156
00:12:41,933 --> 00:12:44,936
そうよ そうよ
なんとかしてくれるわよ

157
00:12:44,936 --> 00:12:48,940
だから元気を出して
ありがとうございます

158
00:12:48,940 --> 00:12:51,940
皆さんのご親切は忘れません

159
00:13:01,937 --> 00:13:05,941
くに子さん
森口さんが好きなんですね

160
00:13:05,941 --> 00:13:09,945
ほんとに なんとかしてあげたい
それなのに あの二人ときたら

161
00:13:09,945 --> 00:13:13,932
どこに行ったのかしら？
ふざけてばっかりで

162
00:13:13,932 --> 00:13:15,932
ほんとに もう…

163
00:13:26,945 --> 00:13:29,931
はい 東西新聞 文化部です

164
00:13:29,931 --> 00:13:31,933
あぁ！中松警部

165
00:13:31,933 --> 00:13:34,936
ゆうべは
二人で どこへ消えたんですか？

166
00:13:34,936 --> 00:13:38,940
えっ？ 飲みに行った…
もう 無責任な

167
00:13:38,940 --> 00:13:41,943
そうじゃねえんだよ 森口の野郎を
なんとかしようってんで

168
00:13:41,943 --> 00:13:44,946
二人で相談してたんだよ

169
00:13:44,946 --> 00:13:46,932
ほれてる あのくに子
っていう子のためにもよ

170
00:13:46,932 --> 00:13:49,935
えっ？ わかってるって

171
00:13:49,935 --> 00:13:54,940
でな 山岡の旦那が
結局は なんとかしてみるって

172
00:13:54,940 --> 00:13:56,942
ほんとですか よかったわ～

173
00:13:56,942 --> 00:13:59,945
こ… この怠け者！
起きろ！起きろ！

174
00:13:59,945 --> 00:14:02,945
ん？
へっ？

175
00:14:09,938 --> 00:14:14,943
いらっしゃい！
あっ… 山岡さん

176
00:14:14,943 --> 00:14:16,945
先日は失礼しました

177
00:14:16,945 --> 00:14:19,931
何か見繕って
うまいもん食わしてよ

178
00:14:19,931 --> 00:14:21,931
はい

179
00:14:25,937 --> 00:14:28,937
くに子さんに話は聞いたぜ

180
00:14:32,944 --> 00:14:36,944
金沢に帰る気はないのかい？

181
00:14:39,935 --> 00:14:44,940
そうかい
室生犀星って詩人 ご存じですか？

182
00:14:44,940 --> 00:14:48,944
室生犀星？
あっ 確か…

183
00:14:48,944 --> 00:14:52,948
金沢出身の詩人ですよね？
はい

184
00:14:52,948 --> 00:14:56,935
その人の詩が
今の私の心境なんです

185
00:14:56,935 --> 00:14:58,937
ん？

186
00:14:58,937 --> 00:15:02,941
ふるさとは遠きにありて思ふもの

187
00:15:02,941 --> 00:15:06,945
そして悲しくうたふもの

188
00:15:06,945 --> 00:15:09,948
よしやうらぶれて
異土の乞食となるとても

189
00:15:09,948 --> 00:15:12,934
帰るところにあるまじや

190
00:15:12,934 --> 00:15:16,938
ひとり都のゆふぐれに
ふるさと思ひ涙ぐむ

191
00:15:16,938 --> 00:15:20,942
そのこころもて
遠きみやこにかへらばや

192
00:15:20,942 --> 00:15:24,946
遠きみやこにかへらばや

193
00:15:24,946 --> 00:15:29,946
まあ 要するに
あんたは女に振られたわけだ

194
00:15:31,937 --> 00:15:34,940
それで故郷から
逃げ出してきたってわけだ

195
00:15:34,940 --> 00:15:41,947
山岡さん そ… そんな失礼な
いいんです そのとおりですから

196
00:15:41,947 --> 00:15:45,947
私は お嬢さんに
見事 振られたんです

197
00:15:50,939 --> 00:15:52,941
ごりの洗いです

198
00:15:52,941 --> 00:15:54,943
うわぁ～ きれい

199
00:15:54,943 --> 00:15:58,947
ごりの あの姿からは
想像できない美しさだわ

200
00:15:58,947 --> 00:16:02,951
ねえ 山岡さん
理由は何なのさ？

201
00:16:02,951 --> 00:16:05,937
えっ？
振られた訳だよ

202
00:16:05,937 --> 00:16:07,937
山岡さん

203
00:16:09,941 --> 00:16:11,943
えっ 何なのさ？

204
00:16:11,943 --> 00:16:16,948
そ… それは
わ… 私が ぶ男だからです

205
00:16:16,948 --> 00:16:19,951
それにひきかえ精次は
たいへんな美男子で

206
00:16:19,951 --> 00:16:21,936
だ… だからお嬢さんは…

207
00:16:21,936 --> 00:16:23,936
ハハハハッ…

208
00:16:26,941 --> 00:16:28,943
ぶ男だから振られたって？

209
00:16:28,943 --> 00:16:32,947
森口さん あんた俳優かモデルで
身を立てる気なのかい？

210
00:16:32,947 --> 00:16:34,949
えっ!?

211
00:16:34,949 --> 00:16:38,937
はっきりしろよ
何で身を立てる気なのさ

212
00:16:38,937 --> 00:16:41,940
決まってるでしょ
私は料理人だ

213
00:16:41,940 --> 00:16:45,944
それなら迷うことないじゃないか
料理の腕が劣るからってんで

214
00:16:45,944 --> 00:16:48,947
あんたを見限ったんなら
いくらでも嘆くがいいさ

215
00:16:48,947 --> 00:16:51,950
だけど ぶ男だからって
見限られたところで

216
00:16:51,950 --> 00:16:56,938
料理人として
何を嘆くことがあるんだい

217
00:16:56,938 --> 00:16:58,938
えっ？

218
00:17:00,942 --> 00:17:02,944
あぁ せっかくの料理が

219
00:17:02,944 --> 00:17:05,944
食べようぜ
あっ… はい

220
00:17:08,950 --> 00:17:12,937
うん この身の甘さ
この歯応え なかなかのもんだ

221
00:17:12,937 --> 00:17:17,937
ほんとに きれいなお刺身ですね
あぁ おいしいわ

222
00:17:23,948 --> 00:17:25,948
ごりの骨酒です

223
00:17:27,952 --> 00:17:31,952
焼いたごりに
熱かんの酒を注いだものか

224
00:17:34,943 --> 00:17:37,946
あぁ～
いわなの骨酒とも違った風味で

225
00:17:37,946 --> 00:17:40,946
実に何とも野趣横いつ

226
00:17:42,951 --> 00:17:44,951
ごりの白みそ仕立てです

227
00:17:46,938 --> 00:17:49,941
うわぁ～ 何て上品な味なの

228
00:17:49,941 --> 00:17:52,944
ごりは川の清流の香りと
厚みのある味で

229
00:17:52,944 --> 00:17:55,947
白みその甘みに
埋もれてしまわずに

230
00:17:55,947 --> 00:17:57,947
おわん全体を引き立てて

231
00:17:59,951 --> 00:18:01,953
しかし…

232
00:18:01,953 --> 00:18:05,940
ほんとに見てくれの悪い魚だよな

233
00:18:05,940 --> 00:18:08,943
だけど ごりは体じゅうから
うまみを振り絞って

234
00:18:08,943 --> 00:18:13,948
このわんを最高においしいものに
仕立て上げている

235
00:18:13,948 --> 00:18:15,948
偉いもんだな ごりってのは

236
00:18:19,954 --> 00:18:22,954
フフッ ハハハハッ…

237
00:18:24,943 --> 00:18:26,945
本当だ

238
00:18:26,945 --> 00:18:29,948
私は何をつまらないことに
こだわっていたんだ

239
00:18:29,948 --> 00:18:34,953
山岡さん 私も ごりのような
料理人になりますよ

240
00:18:34,953 --> 00:18:38,953
全身全霊を振り絞って
うまいものを作ります

241
00:18:41,943 --> 00:18:43,945
森口さん

242
00:18:43,945 --> 00:18:48,950
そうだ 私は料理人なんだ
料理人

243
00:18:48,950 --> 00:18:53,955
自分の仕事に誇りを持ってる姿は
かっこいいよ

244
00:18:53,955 --> 00:19:00,945
ほんと ほれぼれします
また オーバーな 参ったな

245
00:19:00,945 --> 00:19:03,948
ほんとだよ
男だってほれるってやつさ

246
00:19:03,948 --> 00:19:05,950
やだな そんなに褒められちゃうと

247
00:19:05,950 --> 00:19:08,953
何だか お勘定
取りにくくなっちゃいますよ

248
00:19:08,953 --> 00:19:12,941
やった！これで心おきなく
じゃんじゃん食えるぞ

249
00:19:12,941 --> 00:19:16,941
また 山岡さんったら… もう…
ハハハハッ…

250
00:19:50,945 --> 00:19:53,948
いらっしゃいま…
あ… あら！直さん

251
00:19:53,948 --> 00:19:56,951
えっ!? 本当だ 直さんだ

252
00:19:56,951 --> 00:19:58,953
直さんが帰ってきた
えっ!?

253
00:19:58,953 --> 00:20:04,943
大旦那 ご無沙汰しております
直…

254
00:20:04,943 --> 00:20:07,946
今日 私が伺ったのは
他でもありません

255
00:20:07,946 --> 00:20:13,952
どうか今度の金茶会
私に手伝わせてくださいまし

256
00:20:13,952 --> 00:20:16,955
直さん

257
00:20:16,955 --> 00:20:19,958
直

258
00:20:19,958 --> 00:20:23,945
いかがなもんでしょうか？
いかがも何もあるもんか

259
00:20:23,945 --> 00:20:25,947
直さん 助かります

260
00:20:25,947 --> 00:20:30,952
おっと おかみさん
頭をお上げなさってくださいまし

261
00:20:30,952 --> 00:20:32,954
直
へい

262
00:20:32,954 --> 00:20:36,958
すまない 私はお前に…

263
00:20:36,958 --> 00:20:39,958
大旦那
では よろしいですね？

264
00:20:41,946 --> 00:20:44,949
いいも何も 直 頼んだよ

265
00:20:44,949 --> 00:20:48,953
ありがとうございます
では

266
00:20:48,953 --> 00:20:51,956
精次！
はい

267
00:20:51,956 --> 00:20:54,959
俺は お前にいくつか
教え忘れていたことがある

268
00:20:54,959 --> 00:20:58,947
そのままでいいから
調理場で俺の仕事を見ていろ

269
00:20:58,947 --> 00:21:01,950
兄さん ありがとうございます

270
00:21:01,950 --> 00:21:03,950
直太郎さん

271
00:21:08,957 --> 00:21:12,961
いいか ごりの白みそ仕立ての場合

272
00:21:12,961 --> 00:21:16,948
ごりは
泥臭さを抑えるために酒ゆでし

273
00:21:16,948 --> 00:21:20,952
さらに あくを抜き
細かく針のように刻んだゴボウを

274
00:21:20,952 --> 00:21:23,955
少しだけ加えるんだ

275
00:21:23,955 --> 00:21:28,960
そして ごりとゴボウは
あらかじめ わんに盛っておく

276
00:21:28,960 --> 00:21:33,948
だしは取らず ごり自身のうまみと
白みそのうまみだけで勝負する

277
00:21:33,948 --> 00:21:37,948
ごりの野性味と
白みその上品な味との対比と調和

278
00:21:39,954 --> 00:21:41,954
精次
はい

279
00:21:44,959 --> 00:21:49,947
あっ！
忘れるな この味だ

280
00:21:49,947 --> 00:21:51,949
はい！

281
00:21:51,949 --> 00:21:54,952
来年からは お前一人で
金茶会も大丈夫だろう

282
00:21:54,952 --> 00:21:57,952
はい 兄さん 頑張ります

283
00:22:17,959 --> 00:22:21,959
よし 用意万端 出来たな

284
00:22:33,958 --> 00:22:36,961
おかげで金茶会は大成功

285
00:22:36,961 --> 00:22:39,964
精次さんさえ回復すれば
前田屋は安泰です

286
00:22:39,964 --> 00:22:44,952
そいつは何よりだ
で くに子さん 覚悟はできたのね

287
00:22:44,952 --> 00:22:48,956
はい お店からは
きちんとお暇を頂いてきました

288
00:22:48,956 --> 00:22:50,958
でも…

289
00:22:50,958 --> 00:22:53,961
森口さんには
何も言ってないんだろ？

290
00:22:53,961 --> 00:22:56,964
ええ

291
00:22:56,964 --> 00:23:00,952
自尊心が強い人だから
女のほうから口説かれて

292
00:23:00,952 --> 00:23:04,956
うんと言うかな？
はい… でも

293
00:23:04,956 --> 00:23:08,960
大丈夫だよ
あの男が うんと言わなかったら

294
00:23:08,960 --> 00:23:12,964
俺がブタ箱にぶち込んでやる！
えぇ!? まあ…

295
00:23:12,964 --> 00:23:16,964
警部 またそれですか
ヘヘヘッ いけねえ

296
00:23:20,955 --> 00:23:23,955
さあ くに子さん

297
00:23:41,959 --> 00:23:44,962
くに子さん
うまくいくといいですね

298
00:23:44,962 --> 00:23:47,865
よっぽど あの男にほれたんだな

299
00:23:47,865 --> 00:23:50,865
見てくれより
中身のうまさにほれたのさ

300
00:30:39,910 --> 00:30:48,903
(鳥のさえずり)

301
00:30:48,903 --> 00:30:51,903
うーん… 迷う｡

302
00:30:52,890 --> 00:30:55,893
うん… んっ？ うん…｡

303
00:30:55,893 --> 00:30:58,896
フフッ｡