はい 山岡です
あぁ！うん うん… えっ？
ハハハハッ… そんな ばかな
うん うん
はい わかってますよ
えっ？ じゃあ いつもんとこで はい
フッフッフッフッ
あっ！ちょっと ちょっと また かかってきたわよ
ここんとこ毎日 決まって この時間にかかってくるのよね
どっかで会う約束したみたいね 見て あのにやけた顔
相手は女の人よ きっと うん
間違いない
何でついてくんだよ！
就業時間以外は 私生活を大事にしたいね
ん！ぐうたら社員のくせに デートなんて生意気よ
えっ？ デート？ 隠してもだめよ
最近 ちょくちょく呼び出し電話が かかってきて
その度に いそいそ出かけるの 知ってるわよ
白状しなさい 相手は どんな女なの？
フッフッフッ そうか ばれてるんじゃしょうがない
まあ！じゃあ やっぱり さあ その女の所に案内しなさい
ねえ もうやめましょうよ だめよ～ だめ
ここまで来て そんなこと言ってちゃ
えっ!? で… でも… さあ 行きましょう
ここだよ あの人は先に来て待ってるはずだ
ここなの？ うん ここか…
よし 私に任せなさい うん！
こんばんは 失礼
あっ!? ん？
いらっしゃい
あ… あれ？ 女の人がいないわ
変ね 先に来て 待ってるって言ってたわよ
おっ！ な な…
中松… 警部！
いよっ！東西新聞 べっぴんトリオのお出ましかい
こちら森口直太郎さん
この店のオーナー兼 板さんだ よろしく
ひょんなことから 最近 この店 発見してな
それ以来 山岡の旦那 誘っちゃ 通ってるってわけだ
あの電話 いつも警部からだったんですか
考えてみれば 山岡さんが女の人に もてるわけないものねぇ～
ほ～んと くっ…
てやんでえ 俺だって 捨てたもんじゃないんだぞ！
山岡さんが 正直に言わないから悪いのよ
ハハハハッ… …ったく もう
さあさあ これで仲直りしてくださいな
ん？ あっ？
ん？
あら… 何？ これ グロテスク
さあ どうぞ
これは？ ごりの千歳煮です
へぇ～ これがごり 私 初めて
ごりっていえば 金沢近辺が有名よね
はい 以前は…
金沢市内を流れる 犀川と浅野川で捕れたんですが
最近 市内では めっきり 捕れなくなってしまいました
この森口さんは金沢の出身だよ
あっ！道理で お店の名前が犀って
だから金沢独特の料理を
いろいろ食わせてくれる ってわけだ
酒も天狗舞と菊姫があるしよ
そうだったんですか ん～ ほんとに怒ったぞ
こんないいお店に 誘ってくれないで
今まで ないしょにしてたなんて…
さんざん おいしいもの食べたんでしょ
山岡さんの分 全部 私が頂きます
あっ おい… そ… そりゃないだろ…
頂きます いやいや 返してくれよ
あっ だめですよ～ だ… だって…
いらっしゃい… あっ!?
く… くに子さん
直さん お話があります 話？
そこでは何だから奥の座敷へ
あっ ちょっとすいませんが
話って…
直さん 随分捜したわ
直さん 帰ってきて お願いだから帰ってきて
今 店が大変なの あ… あぁ…
大旦那様は あのとおり右半身が不自由で
調理場に立てないし 精さんまで交通事故で…
な… 何!?
命には別状はなかったけど 腰の骨を折って
３か月は調理場に立てないんです
直さん まさか忘れてないでしょ 金茶会のこと
ん…
今年も もうじき来るんです
その金茶会の日が… 直さん！
帰って大旦那とおかみさんに 言ってくれ
俺を裏切っておいて 困ったから助けろだなんて
虫がよすぎるって
私 大旦那様に頼まれて 来たんじゃないわ
私一人の考えで来たのよ ん？
直さん それだけの腕になったのは 誰のおかげなの
大旦那様やおかみさんに その思いを…
帰れ
帰ってくれ 俺のことは 放っといてくれ！
今日は 引き揚げたほうがいいようだな
今のやり取りのあとでは
平静な気持ちで うまいもんは作れねえよ
あっ… ほんとにすいません
せっかくの料理 食い損ねちまった
俺も まだ食ってねえんだよ
森口さん いろいろ問題 抱えてるみたいね
ほんと 大変みたいね あら!?
何？ さっきお店に来た人ですよ
えっ？ えっ!? み… 身投げする気よ
身投げ!? 山岡さん！
おい 待て！早まるな！ あっ…
話を聞こうじゃないか 待って 待って
早まるんじゃない な… 何するんですか！
痛ぇ～
冗談じゃねえよ 俺が痴漢に見えるかよ まったく
あぁ～ 肘鉄効いた ハハハハッ…
料亭 前田屋は 金沢でも由緒ある料亭で
直さんは そこの板前でございました
それも一番腕の立つ
名のある所で修業したに 違ぇねえと にらんでいたが
そうかい 前田屋で
それが昨年 突然 店を出てしまって
どうしてですか？
前田屋には お嬢様がいらして 大旦那様は直さんと結婚させて
跡取りにしようと おっしゃっていたんですが
ところが去年 お嬢様は
直さんの弟弟子の精次さんと 結婚されてしまったんです
ふ～ん それでさっき森口さんは
大旦那様が裏切ったって 言ってたわけね
大旦那様が お嬢様の気持ちも確かめずに
勝手に決めてしまったのが いけないんです
大旦那様も おかみさんも お嬢様の気持ちを変えさせようと
いろいろ苦労なさったんですが 結局は お嬢様の好きなようにと
よ～し 食うぞ
あっ それは俺が乗せた肉だろ
早いもの勝ちだい ナハハハッ…
警察官のくせに泥棒すんのかよ あっ あっ あぁ～
あぁ～ 食っちまいやがった
うん うめえ！ 出せ！戻せ 返せ 俺の肉！
静かにしてください
あっ… はい あれ 俺の肉だもんよ…
金沢は昔から茶道が盛んで 中でも金茶会は一番格式が高く
その茶会のお料理は いつも前田屋が
引き受けることになっています 金茶会は金沢だけではなく
日本中から 名のある茶人の集まる会で
その料理を引き受けるのは たいへんに名誉なことなんです
ところが大旦那様は 病の床に伏しまして
そこにまた 若旦那の精次さんまで…
金茶会に 満足なお料理を出せなかったら
大変になるのね
前田屋の名は台なしなります
山岡さん えっ？
くに子さんに 力を貸してあげてください
俺が？ でも…
先ほど皆さんも ご覧になったとおり
直さんは私の言うことなど 聞いてくれそうにありません
森口さんにも今にきっと あなたの誠意が通じますよ
そうよ そうよ なんとかしてくれるわよ
だから元気を出して ありがとうございます
皆さんのご親切は忘れません
くに子さん 森口さんが好きなんですね
ほんとに なんとかしてあげたい それなのに あの二人ときたら
どこに行ったのかしら？ ふざけてばっかりで
ほんとに もう…
はい 東西新聞 文化部です
あぁ！中松警部
ゆうべは 二人で どこへ消えたんですか？
えっ？ 飲みに行った… もう 無責任な
そうじゃねえんだよ 森口の野郎を なんとかしようってんで
二人で相談してたんだよ
ほれてる あのくに子 っていう子のためにもよ
えっ？ わかってるって
でな 山岡の旦那が 結局は なんとかしてみるって
ほんとですか よかったわ～
こ… この怠け者！ 起きろ！起きろ！
ん？ へっ？
いらっしゃい！ あっ… 山岡さん
先日は失礼しました
何か見繕って うまいもん食わしてよ
はい
くに子さんに話は聞いたぜ
金沢に帰る気はないのかい？
そうかい 室生犀星って詩人 ご存じですか？
室生犀星？ あっ 確か…
金沢出身の詩人ですよね？ はい
その人の詩が 今の私の心境なんです
ん？
ふるさとは遠きにありて思ふもの
そして悲しくうたふもの
よしやうらぶれて 異土の乞食となるとても
帰るところにあるまじや
ひとり都のゆふぐれに ふるさと思ひ涙ぐむ
そのこころもて 遠きみやこにかへらばや
まあ 要するに あんたは女に振られたわけだ
それで故郷から 逃げ出してきたってわけだ
山岡さん そ… そんな失礼な いいんです そのとおりですから
私は お嬢さんに 見事 振られたんです
ごりの洗いです
うわぁ～ きれい
ごりの あの姿からは 想像できない美しさだわ
ねえ 山岡さん 理由は何なのさ？
えっ？ 振られた訳だよ
山岡さん
えっ 何なのさ？
そ… それは わ… 私が ぶ男だからです
それにひきかえ精次は たいへんな美男子で
だ… だからお嬢さんは…
ハハハハッ…
ぶ男だから振られたって？
森口さん あんた俳優かモデルで 身を立てる気なのかい？
えっ!?
はっきりしろよ 何で身を立てる気なのさ
決まってるでしょ 私は料理人だ
それなら迷うことないじゃないか 料理の腕が劣るからってんで
あんたを見限ったんなら いくらでも嘆くがいいさ
だけど ぶ男だからって 見限られたところで
料理人として 何を嘆くことがあるんだい
えっ？
あぁ せっかくの料理が
食べようぜ あっ… はい
うん この身の甘さ この歯応え なかなかのもんだ
ほんとに きれいなお刺身ですね あぁ おいしいわ
ごりの骨酒です
焼いたごりに 熱かんの酒を注いだものか
あぁ～ いわなの骨酒とも違った風味で
実に何とも野趣横いつ
ごりの白みそ仕立てです
うわぁ～ 何て上品な味なの
ごりは川の清流の香りと 厚みのある味で
白みその甘みに 埋もれてしまわずに
おわん全体を引き立てて
しかし…
ほんとに見てくれの悪い魚だよな
だけど ごりは体じゅうから うまみを振り絞って
このわんを最高においしいものに 仕立て上げている
偉いもんだな ごりってのは
フフッ ハハハハッ…
本当だ
私は何をつまらないことに こだわっていたんだ
山岡さん 私も ごりのような 料理人になりますよ
全身全霊を振り絞って うまいものを作ります
森口さん
そうだ 私は料理人なんだ 料理人
自分の仕事に誇りを持ってる姿は かっこいいよ
ほんと ほれぼれします また オーバーな 参ったな
ほんとだよ 男だってほれるってやつさ
やだな そんなに褒められちゃうと
何だか お勘定 取りにくくなっちゃいますよ
やった！これで心おきなく じゃんじゃん食えるぞ
また 山岡さんったら… もう… ハハハハッ…
いらっしゃいま… あ… あら！直さん
えっ!? 本当だ 直さんだ
直さんが帰ってきた えっ!?
大旦那 ご無沙汰しております 直…
今日 私が伺ったのは 他でもありません
どうか今度の金茶会 私に手伝わせてくださいまし
直さん
直
いかがなもんでしょうか？ いかがも何もあるもんか
直さん 助かります
おっと おかみさん 頭をお上げなさってくださいまし
直 へい
すまない 私はお前に…
大旦那 では よろしいですね？
いいも何も 直 頼んだよ
ありがとうございます では
精次！ はい
俺は お前にいくつか 教え忘れていたことがある
そのままでいいから 調理場で俺の仕事を見ていろ
兄さん ありがとうございます
直太郎さん
いいか ごりの白みそ仕立ての場合
ごりは 泥臭さを抑えるために酒ゆでし
さらに あくを抜き 細かく針のように刻んだゴボウを
少しだけ加えるんだ
そして ごりとゴボウは あらかじめ わんに盛っておく
だしは取らず ごり自身のうまみと 白みそのうまみだけで勝負する
ごりの野性味と 白みその上品な味との対比と調和
精次 はい
あっ！ 忘れるな この味だ
はい！
来年からは お前一人で 金茶会も大丈夫だろう
はい 兄さん 頑張ります
よし 用意万端 出来たな
おかげで金茶会は大成功
精次さんさえ回復すれば 前田屋は安泰です
そいつは何よりだ で くに子さん 覚悟はできたのね
はい お店からは きちんとお暇を頂いてきました
でも…
森口さんには 何も言ってないんだろ？
ええ
自尊心が強い人だから 女のほうから口説かれて
うんと言うかな？ はい… でも
大丈夫だよ あの男が うんと言わなかったら
俺がブタ箱にぶち込んでやる！ えぇ!? まあ…
警部 またそれですか ヘヘヘッ いけねえ
さあ くに子さん
くに子さん うまくいくといいですね
よっぽど あの男にほれたんだな
見てくれより 中身のうまさにほれたのさ
(鳥のさえずり)
うーん… 迷う｡
うん… んっ？ うん…｡
フフッ｡