1
00:00:47,196 --> 00:02:08,678


2
00:02:08,678 --> 00:02:10,663
東西新聞 経済部の
森沢よし子さんは

3
00:02:10,663 --> 00:02:15,668
ギョーザチェーン店 お春の
山脇社長に心を寄せていました

4
00:02:15,668 --> 00:02:19,672
この店のギョーザの味は
死んだ妻が作ったものなんです

5
00:02:19,672 --> 00:02:23,676
でも いつまでも１つの味に
こだわっていては

6
00:02:23,676 --> 00:02:27,676
競争の激しいこの世界では
生き残っていけません

7
00:02:29,665 --> 00:02:31,667
相談を受けた私と山岡さんは

8
00:02:31,667 --> 00:02:36,667
最近 大流行のライバル店に
味見に行ったんです

9
00:02:38,674 --> 00:02:40,674
ところが そこで…

10
00:02:45,665 --> 00:02:48,668
海原雄山は
至高のギョーザを作ると

11
00:02:48,668 --> 00:02:51,671
山岡さんに挑戦してきました

12
00:02:51,671 --> 00:02:55,671
やってやろうじゃないか
その勝負

13
00:03:09,672 --> 00:03:13,676
おい 山岡
大原社主がお呼びだ

14
00:03:13,676 --> 00:03:15,676
山… あっ？

15
00:03:17,680 --> 00:03:21,667
山岡のやつ またどっかで
さぼってるな

16
00:03:21,667 --> 00:03:24,670
う～ん しかし どこへ隠れようと
くんくん

17
00:03:24,670 --> 00:03:27,673
お前のにんにくのにおいは
消せないんだ

18
00:03:27,673 --> 00:03:29,675
くんくん…
ん？ ん？

19
00:03:29,675 --> 00:03:32,678
う～ん？
何？

20
00:03:32,678 --> 00:03:37,678
におうぞ におうぞ
ん？ ん？ ん？

21
00:03:39,668 --> 00:03:44,668
くんくん…
あら？ 富井副部長

22
00:03:46,675 --> 00:03:50,575
ん？ ん!? ん？
ここだ

23
00:03:54,667 --> 00:03:58,671
うん？ くんくん…

24
00:03:58,671 --> 00:04:02,675
ん？ おっ！いひひっ
見つけたぞ

25
00:04:02,675 --> 00:04:06,679
がぁ～ がぁ～

26
00:04:06,679 --> 00:04:10,683
山岡 起きろ！山岡！
うわ～

27
00:04:10,683 --> 00:04:13,669
山岡！お前と栗田君を
社主がお呼びだ

28
00:04:13,669 --> 00:04:16,672
早く行け～！

29
00:04:16,672 --> 00:04:22,678
｢週刊ﾀｲﾑ｣から究極のﾒﾆｭｰと
至高のﾒﾆｭｰ対決の番外編として

30
00:04:22,678 --> 00:04:25,681
ギョーザ対決とやらを
記事にしたいと言ってきた

31
00:04:25,681 --> 00:04:28,667
そんな話 私は全然聞いていません

32
00:04:28,667 --> 00:04:33,672
申し訳ありません
私も全く知りませんでした

33
00:04:33,672 --> 00:04:36,675
そんな大げさに考えなくても
いいんじゃないですか

34
00:04:36,675 --> 00:04:38,677
ばかもん！

35
00:04:38,677 --> 00:04:43,682
今や海原雄山との対決は
我が東西新聞社と帝都新聞の

36
00:04:43,682 --> 00:04:45,668
メンツを懸けた戦いなんだぞ

37
00:04:45,668 --> 00:04:48,671
そんなことがお前には
わからんのか

38
00:04:48,671 --> 00:04:53,676
んなこと言ったって 行きがかり上
そうなっちゃったんだもん

39
00:04:53,676 --> 00:04:56,679
その行きがかりというのを
聞こうじゃないか

40
00:04:56,679 --> 00:04:58,679
あぁ 実は…

41
00:05:05,671 --> 00:05:09,675
なるほど
そのお春というギョーザ屋と

42
00:05:09,675 --> 00:05:15,681
一本槍というギョーザ屋の争いに
山岡君と海原雄山が乗ったわけか

43
00:05:15,681 --> 00:05:18,684
ギョーザというのは日本では
大衆的な食べ物で

44
00:05:18,684 --> 00:05:22,671
あまり高級なものとは
思われていない

45
00:05:22,671 --> 00:05:26,675
それを美食の大家である
海原雄山が作るとは

46
00:05:26,675 --> 00:05:30,679
う～ん しかたがない
｢週刊ﾀｲﾑ｣に嗅ぎつけられた以上

47
00:05:30,679 --> 00:05:32,681
こっちとしても引き下がれん

48
00:05:32,681 --> 00:05:34,683
山岡！
あっ…

49
00:05:34,683 --> 00:05:36,685
いいか この勝負
どんなことがあっても勝つんだ

50
00:05:36,685 --> 00:05:40,685
わかったな もし負けたら
クビでは済まんからな

51
00:05:42,675 --> 00:05:45,678
そんな大変なことに
なってしまったんですか

52
00:05:45,678 --> 00:05:50,683
すいません
私と一本槍の近田社長との争いに

53
00:05:50,683 --> 00:05:54,670
山岡さんや海原雄山先生までも
巻き込んでしまって

54
00:05:54,670 --> 00:05:57,673
山岡さん ギョーザ対決の場に

55
00:05:57,673 --> 00:06:00,676
どうか私たちも
出席させてください

56
00:06:00,676 --> 00:06:04,680
近田社長も私も究極のギョーザ
至高のギョーザとはどんなものか

57
00:06:04,680 --> 00:06:08,684
見届ける義務があると
お願いします

58
00:06:08,684 --> 00:06:10,684
では

59
00:06:15,674 --> 00:06:19,678
山岡さんがお友達を連れて
じきに見えられるそうです

60
00:06:19,678 --> 00:06:21,678
そうですか

61
00:06:23,682 --> 00:06:26,685
森沢さん
はい

62
00:06:26,685 --> 00:06:29,672
僕は もし今度のことで

63
00:06:29,672 --> 00:06:32,675
新しいギョーザを
作ることができたら

64
00:06:32,675 --> 00:06:37,675
その時 僕は… 僕は
森沢さんに

65
00:06:40,683 --> 00:06:43,686
僕は…

66
00:06:43,686 --> 00:06:47,673
山脇さん 今はとにかく
山岡さんと協力して

67
00:06:47,673 --> 00:06:51,677
新しいギョーザ作りに
専念なさることです

68
00:06:51,677 --> 00:06:54,680
森沢さん

69
00:06:54,680 --> 00:06:57,683
遅いな どうしたんだろう

70
00:06:57,683 --> 00:07:00,686
山岡さん いったい誰と
待ち合わせなんですか？

71
00:07:00,686 --> 00:07:04,673
ギョーザ作りの名人さ
ギョーザ作りの名人？

72
00:07:04,673 --> 00:07:06,675
ああ
誰なんです？

73
00:07:06,675 --> 00:07:10,679
今にわかるさ
山岡さん 遅くなりました

74
00:07:10,679 --> 00:07:14,683
やあ
やあ～ 大久津さん

75
00:07:14,683 --> 00:07:17,686
今日は お忙しいところを
いや いいんですよ

76
00:07:17,686 --> 00:07:20,689
他ならぬ 山岡さんのためだもの

77
00:07:20,689 --> 00:07:23,676
この方がギョーザ作りの？
ああ

78
00:07:23,676 --> 00:07:27,680
出版社に勤めている大久津さんだ
ああ どうも 大久津です

79
00:07:27,680 --> 00:07:32,685
ああ こちらは中国から
勉強に来ている留学生の房君です

80
00:07:32,685 --> 00:07:34,687
房です どうぞよろしく

81
00:07:34,687 --> 00:07:37,690
出版社の方というと
料理の本とかを？

82
00:07:37,690 --> 00:07:40,676
いえ 少年週刊誌の
副編集長をしてまして

83
00:07:40,676 --> 00:07:45,681
実は中国語を勉強するのが趣味で
何度か北京へ行くうちに

84
00:07:45,681 --> 00:07:48,684
ギョーザが大好物になりましてね

85
00:07:48,684 --> 00:07:51,687
北京で食べたギョーザの味を
再現したくて

86
00:07:51,687 --> 00:07:54,690
自分で作るように
なってしまいました

87
00:07:54,690 --> 00:07:56,675
ギョーザは北京が本場なんですか

88
00:07:56,675 --> 00:07:59,678
北京を中心とする
中国の北部ですね

89
00:07:59,678 --> 00:08:02,681
房さんのおうちでも
よく作りますか？

90
00:08:02,681 --> 00:08:06,685
ええ 正月とか ちょっとした
集まりの時とかに作ります

91
00:08:06,685 --> 00:08:10,689
房君とは中国の勉強を通じて
知り合ったんだけど

92
00:08:10,689 --> 00:08:14,677
実は房君もギョーザ作りが
得意なんですよ

93
00:08:14,677 --> 00:08:16,679
今日は大久津さんと房さんが

94
00:08:16,679 --> 00:08:20,683
本場 北京のギョーザを
作ってくれることになってるんだ

95
00:08:20,683 --> 00:08:22,685
何が究極のギョーザか騒ぐ前に

96
00:08:22,685 --> 00:08:25,688
本場の本物のギョーザを
知ってもらおうと思って

97
00:08:25,688 --> 00:08:27,688
お願いしたんですよ

98
00:08:32,678 --> 00:08:36,682
私は豚肉ギョーザを作ります
私はエビギョーザを

99
00:08:36,682 --> 00:08:39,682
じゃあ 早速お願いします

100
00:08:56,685 --> 00:08:58,687
そんなに細かくたたくんですか

101
00:08:58,687 --> 00:09:00,689
みじん切りなんてものじゃ
ないですね

102
00:09:00,689 --> 00:09:05,678
大久津さんのエビギョーザは
豚肉のひき肉と混ぜるんですね

103
00:09:05,678 --> 00:09:07,678
そのほうがコクが出ますからね

104
00:09:09,682 --> 00:09:12,685
それに白菜を加えて

105
00:09:12,685 --> 00:09:14,687
あら？
にんにくは入れないんですね

106
00:09:14,687 --> 00:09:18,691
房さんも にんにくは入れてないわ

107
00:09:18,691 --> 00:09:21,694
中国ではギョーザには
にんにくを入れないんですよ

108
00:09:21,694 --> 00:09:26,682
えっ!? ほんとですか？
どうしても にんにくが欲しい人は

109
00:09:26,682 --> 00:09:30,686
にんにくの薄切りをかじりながら
ギョーザを食べたりします

110
00:09:30,686 --> 00:09:33,689
よく練った生地を
１時間ほど寝かせてから

111
00:09:33,689 --> 00:09:36,692
皮を作って包みます

112
00:09:36,692 --> 00:09:40,679
私 これが苦手なの
いつも変な形になっちゃって

113
00:09:40,679 --> 00:09:44,683
じゃあ 簡単で形よくできる
包み方を教えてあげますよ

114
00:09:44,683 --> 00:09:49,688
まず 皮の真ん中に具を載せて
ちょうど真ん中に合わせる

115
00:09:49,688 --> 00:09:51,690
次に左右の外側が

116
00:09:51,690 --> 00:09:54,693
合わせた真ん中に
くっつくように合わせる

117
00:09:54,693 --> 00:09:58,680
そして４つのひだを
２つにくっつけると出来上がり

118
00:09:58,680 --> 00:10:00,682
まあ 簡単
ははははっ

119
00:10:00,682 --> 00:10:03,682
あら 房さんは器用に
端から畳んでますね

120
00:10:20,686 --> 00:10:23,689
あら 焼くんじゃなくて
ゆでるの？

121
00:10:23,689 --> 00:10:25,689
水ギョーザね

122
00:10:32,681 --> 00:10:35,684
うわっ 見るからに おいしそう

123
00:10:35,684 --> 00:10:39,688
ほんと 私 水ギョーザ食べるの
初めて

124
00:10:39,688 --> 00:10:42,691
好みの調味料で
召し上がりください

125
00:10:42,691 --> 00:10:45,694
俺は浙江省の赤酢にしょうゆ

126
00:10:45,694 --> 00:10:47,696
そして
韓国のとうがらしの粉で食べよ

127
00:10:47,696 --> 00:10:50,682
私は おしょうゆと米酢

128
00:10:50,682 --> 00:10:53,685
えっと それにトウバンジャンで
頂くわ

129
00:10:53,685 --> 00:10:56,688
和がらしを練ったものでも
おいしいんですよ

130
00:10:56,688 --> 00:10:58,688
いただきま～す

131
00:11:08,684 --> 00:11:13,689
この皮の舌触りがたまらないわ
ちゅるんと来てパッと入るの

132
00:11:13,689 --> 00:11:16,692
房さんのギョーザは
あっさりしてますね

133
00:11:16,692 --> 00:11:19,695
あれだけ丁寧に白菜を
たたいただけのことはある

134
00:11:19,695 --> 00:11:23,682
大久津さんのほうは
豚肉が入っていて味が濃厚だわ

135
00:11:23,682 --> 00:11:27,686
エビと豚肉って合うんですね
水ギョーザっておいしいわ

136
00:11:27,686 --> 00:11:31,690
どうして日本のギョーザって
みんな焼きギョーザなんですか？

137
00:11:31,690 --> 00:11:34,693
それは手間の問題が大きいね

138
00:11:34,693 --> 00:11:36,695
水ギョーザにするためには

139
00:11:36,695 --> 00:11:38,697
皮をぴったり念入りに合わせて
包まないと

140
00:11:38,697 --> 00:11:40,699
ゆでた時に具が外に出てしまう

141
00:11:40,699 --> 00:11:44,686
焼きｷﾞｮｰｻﾞは合わせ目が開いても
べつにどうということはない

142
00:11:44,686 --> 00:11:48,690
だから大量に売るためには
焼きｷﾞｮｰｻﾞのほうが都合がいいんだ

143
00:11:48,690 --> 00:11:50,692
そうですね それに水ギョーザだと

144
00:11:50,692 --> 00:11:53,695
ゆで上がったら
すぐ食べていただかないと

145
00:11:53,695 --> 00:11:55,697
たちまち皮が伸びて味が落ちます

146
00:11:55,697 --> 00:11:58,684
大勢のお客様に大量に売るのは
つらいです

147
00:11:58,684 --> 00:12:02,688
でも 私は水ギョーザのほうが好き
あっさりしていて

148
00:12:02,688 --> 00:12:06,688
よし お春でも挑戦してみよう

149
00:12:09,695 --> 00:12:14,700
あっ 房さん それは？
ああ これですか

150
00:12:14,700 --> 00:12:16,685
黒酢に砂糖を
たっぷり入れるんです

151
00:12:16,685 --> 00:12:18,687
これをギョーザに付けて食べると
おいしい

152
00:12:18,687 --> 00:12:24,693
えっ？ 黒酢と砂糖で？
なるほど 本場の人は違うね

153
00:12:24,693 --> 00:12:27,696
私たちには とても考えつかないわ

154
00:12:27,696 --> 00:12:31,700
房さん 北京の人は
みんなそうやって食べるの？

155
00:12:31,700 --> 00:12:35,687
いいえ 僕だけです
みんな気持ち悪いって言います

156
00:12:35,687 --> 00:12:38,687
あら
俺も それで食べてみよ

157
00:12:43,695 --> 00:12:47,699
山岡さん
ど… どうですか？ お味は

158
00:12:47,699 --> 00:12:51,687
あっ けっこういけるぜ
どうだい？ やってみる？

159
00:12:51,687 --> 00:12:54,687
あっ いえ 私は結構です

160
00:12:57,693 --> 00:13:00,693
黒酢に砂糖のギョーザね

161
00:13:15,694 --> 00:13:17,696
山岡さん 大丈夫かしら

162
00:13:17,696 --> 00:13:22,696
だって今日 究極 対 至高のﾒﾆｭｰ
ギョーザ対決の日なのに

163
00:13:52,698 --> 00:13:54,698
うん？

164
00:13:59,688 --> 00:14:01,688
ふっ

165
00:14:06,695 --> 00:14:08,695
山岡さん

166
00:14:16,688 --> 00:14:22,694
今回は究極のメニュー 対
至高のﾒﾆｭｰの対決の番外編として

167
00:14:22,694 --> 00:14:25,697
ギョーザ合戦となりました

168
00:14:25,697 --> 00:14:30,702
では 帝都新聞の海原先生から
よろしくお願いします

169
00:14:30,702 --> 00:14:34,690
私は今 日本のいわゆる
ギョーザ屋のギョーザに

170
00:14:34,690 --> 00:14:36,692
いくつか不満を持っている

171
00:14:36,692 --> 00:14:40,696
その最大の不満は決定的な味が
欠けていることだ

172
00:14:40,696 --> 00:14:42,698
あっ…

173
00:14:42,698 --> 00:14:47,703
決定的な味というと？
肉の味とか野菜の味のことかのう

174
00:14:47,703 --> 00:14:50,689
いや 中身ではない
包む皮だ

175
00:14:50,689 --> 00:14:52,691
おぉ…
皮

176
00:14:52,691 --> 00:14:57,696
ギョーザの皮は
単に具を包むだけのものではない

177
00:14:57,696 --> 00:15:00,699
麺類で言えば
麺そのものに相当する

178
00:15:00,699 --> 00:15:04,703
チャーシュー麺で例えれば
いくらチャーシューがうまくても

179
00:15:04,703 --> 00:15:07,689
麺自体がまずければ
何にもならない

180
00:15:07,689 --> 00:15:09,691
ギョーザの皮もそれと同じだ

181
00:15:09,691 --> 00:15:12,694
皮のうまみこそが肝心なのに

182
00:15:12,694 --> 00:15:15,697
皮のうまいギョーザ屋というのは
まずない

183
00:15:15,697 --> 00:15:19,701
その原因は 焼きギョーザに
偏りすぎていたからだ

184
00:15:19,701 --> 00:15:22,704
焼きギョーザなら
皮がパリッとなってさえいれば

185
00:15:22,704 --> 00:15:24,706
なんとか格好がつくものだからな

186
00:15:24,706 --> 00:15:28,693
しかし 水ギョーザや
蒸しギョーザだと そうはいかない

187
00:15:28,693 --> 00:15:31,696
うん 確かに
市販の皮のギョーザをゆでると

188
00:15:31,696 --> 00:15:34,699
すぐに皮が伸びて ふやけるきのう

189
00:15:34,699 --> 00:15:36,701
そんな皮では うまいはずがない

190
00:15:36,701 --> 00:15:40,705
さすがは海原先生
いいところへ目をつけられた

191
00:15:40,705 --> 00:15:45,694
そして 不満の第２は
にんにくを必ず使うことだ

192
00:15:45,694 --> 00:15:48,697
先日 ある店でギョーザを食べた

193
00:15:48,697 --> 00:15:51,700
中身が１００種類もある
という店だったが

194
00:15:51,700 --> 00:15:54,703
どれもこれも
必ずにんにくが入っていた

195
00:15:54,703 --> 00:15:57,706
これでは まさに ばかの一つ覚え

196
00:15:57,706 --> 00:16:01,693
うっ… あぁ…

197
00:16:01,693 --> 00:16:06,698
そこで私は以上２つの不満点を
解消したギョーザを持ってきた

198
00:16:06,698 --> 00:16:10,702
焼きギョーザに飽きているのは
誰しも同じとなると

199
00:16:10,702 --> 00:16:15,707
大抵のものが水ギョーザを
思いつく

200
00:16:15,707 --> 00:16:19,694
そこで私は
蒸しギョーザを出すことにした

201
00:16:19,694 --> 00:16:21,694
あっ

202
00:16:27,702 --> 00:16:29,702
おぉ？

203
00:16:31,706 --> 00:16:35,694
おぉ！
これはきれいじゃ

204
00:16:35,694 --> 00:16:37,696
中が半透明で透けとる

205
00:16:37,696 --> 00:16:40,699
皮は米の粉で作りました

206
00:16:40,699 --> 00:16:45,704
これを蒸すと
実に官能的な舌触りになる

207
00:16:45,704 --> 00:16:49,708
そして その中身は
緑色に透けているのは にらｷﾞｮｰｻﾞ

208
00:16:49,708 --> 00:16:53,695
赤いのはエビギョーザ
白いのは魚のすり身

209
00:16:53,695 --> 00:17:00,595
う～ん むちむちしていて
舌や唇に吸い付く感じだ

210
00:17:02,704 --> 00:17:04,706
これは こら こたえられんわい

211
00:17:04,706 --> 00:17:09,694
あぁ～ かむと中から
スープが口の中にほとばしってる

212
00:17:09,694 --> 00:17:11,696
ショーロンポーと同じ作り方ね

213
00:17:11,696 --> 00:17:14,699
スープの煮こごりを
具と一緒に包んで蒸すと

214
00:17:14,699 --> 00:17:17,702
煮こごりが溶けて
スープを包んだようになる

215
00:17:17,702 --> 00:17:20,705
何とも実に上品な味ですな

216
00:17:20,705 --> 00:17:22,707
ギョーザ屋のギョーザとは
比べものにならん

217
00:17:22,707 --> 00:17:27,696
というより これは
ギョーザとは別の高級料理です

218
00:17:27,696 --> 00:17:30,699
こんなにおいしいギョーザ
食べたことがない

219
00:17:30,699 --> 00:17:34,703
同感だ このようなギョーザ
とても考えもつかなかった

220
00:17:34,703 --> 00:17:38,707
これはまさに
至高の名に恥じぬギョーザだ

221
00:17:38,707 --> 00:17:44,707
おい 山岡 大丈夫なんだろうな
究極のギョーザは えっ？

222
00:17:46,698 --> 00:17:50,598
では 次に東西新聞社の
ギョーザをお願いします

223
00:17:54,706 --> 00:17:56,706
うん？
ん？

224
00:18:13,708 --> 00:18:16,708
ふっ やはり水ギョーザか

225
00:18:18,697 --> 00:18:20,699
俺の考えでは ギョーザは
それだけで

226
00:18:20,699 --> 00:18:22,701
完全食になりうると思います

227
00:18:22,701 --> 00:18:25,704
皮は小麦粉 中身は肉と野菜

228
00:18:25,704 --> 00:18:28,707
１食で必要な栄養分は
ほとんど取ることができる

229
00:18:28,707 --> 00:18:32,711
それを追求したのが
このギョーザです

230
00:18:32,711 --> 00:18:34,696
これもいいのう

231
00:18:34,696 --> 00:18:37,699
米の粉と違うて
上品さに欠けとるが

232
00:18:37,699 --> 00:18:42,704
どっしりと重みがあって
中身は肉に白菜とにらと

233
00:18:42,704 --> 00:18:46,708
しいたけ しょうが それに
八丁みそを隠し味に練り込み

234
00:18:46,708 --> 00:18:48,608
酒で味を調えました

235
00:18:54,699 --> 00:18:57,702
米の粉の皮で包んで
蒸すのもいいが

236
00:18:57,702 --> 00:19:00,705
ギョーザは あくまでも小麦粉文化

237
00:19:00,705 --> 00:19:03,708
北京から来た留学生の
房さんのギョーザを食べて

238
00:19:03,708 --> 00:19:07,712
ギョーザの王道 正道はこれだと
俺は悟ったんだ

239
00:19:07,712 --> 00:19:10,699
ふん 王道とか正道とか
くだらぬこと

240
00:19:10,699 --> 00:19:13,702
そんなもったいは どうでもよい

241
00:19:13,702 --> 00:19:17,706
どちらがうまいか
審判員の判断を伺おう

242
00:19:17,706 --> 00:19:22,711
唐山先生 東西新聞の水ギョーザ
なかなかのものですな

243
00:19:22,711 --> 00:19:24,713
いや 確かに この水ギョーザは
おいしいが

244
00:19:24,713 --> 00:19:29,701
海原はんの蒸しギョーザに
比べたら新味が

245
00:19:29,701 --> 00:19:31,703
私も帝都新聞の
蒸しギョーザを取りますな

246
00:19:31,703 --> 00:19:34,706
私も
蒸しギョーザのあの味

247
00:19:34,706 --> 00:19:37,709
やみつきになりそうな
強烈な味ですからな

248
00:19:37,709 --> 00:19:40,712
ふふふふっ

249
00:19:40,712 --> 00:19:44,699
待ってください
ん？

250
00:19:44,699 --> 00:19:48,703
俺のほうは まだ一皿残っています
何!?

251
00:19:48,703 --> 00:19:54,709
その一皿を前に出した水ｷﾞｮｰｻﾞと
対にして審査をしてください

252
00:19:54,709 --> 00:19:57,712
何や ゆでたギョーザやないか

253
00:19:57,712 --> 00:20:02,712
うん これがさっきの水ギョーザと
どう違うんじゃ

254
00:20:06,705 --> 00:20:09,708
あっ！これは
な… 何や これ

255
00:20:09,708 --> 00:20:12,711
黒砂糖をギョーザの皮で
包んで蒸し上げました

256
00:20:12,711 --> 00:20:16,715
黒砂糖がとろりと溶けて
すがすがしいおいしさ

257
00:20:16,715 --> 00:20:19,701
これは不意打ちじゃ
しかし うれしい不意打ちやわ

258
00:20:19,701 --> 00:20:21,703
どんなにあっさりしてると
いっても

259
00:20:21,703 --> 00:20:24,706
ギョーザを食べたあとは
口が重たい

260
00:20:24,706 --> 00:20:27,709
それが この黒砂糖のギョーザで
一気にすっきりした

261
00:20:27,709 --> 00:20:30,712
うぅ…

262
00:20:30,712 --> 00:20:34,716
山岡さん このギョーザもしかして
そう

263
00:20:34,716 --> 00:20:36,701
房さんの例のギョーザだ

264
00:20:36,701 --> 00:20:40,701
黒酢に砂糖をたっぷり入れて
食べたギョーザですね

265
00:20:42,707 --> 00:20:47,712
このｷﾞｮｰｻﾞは ある中国の留学生から
ヒントを得て作りました

266
00:20:47,712 --> 00:20:49,714
例えば しゃぶしゃぶを
食べたあとには

267
00:20:49,714 --> 00:20:54,702
黒砂糖の蜜をかけたくず切りや
蜜豆がよく合います

268
00:20:54,702 --> 00:20:57,705
中国料理でもデザートには
あんにん豆腐がよく出ます

269
00:20:57,705 --> 00:21:00,708
それで俺は
重たい味のギョーザの後には

270
00:21:00,708 --> 00:21:05,713
和風ﾃﾞｻﾞｰﾄ風の黒砂糖入りｷﾞｮｰｻﾞが
よく合うと思ったんです

271
00:21:05,713 --> 00:21:08,716
さて この勝負
目新しさと美しさで

272
00:21:08,716 --> 00:21:10,702
雄山の蒸しギョーザが
優位に立ったが

273
00:21:10,702 --> 00:21:13,705
１回きりの食事としては

274
00:21:13,705 --> 00:21:17,709
最後に甘いギョーザを持ってきた
士郎の計算はうまい

275
00:21:17,709 --> 00:21:21,713
よって この勝負 引き分けじゃ
やった

276
00:21:21,713 --> 00:21:26,718
やった やった
ふん…

277
00:21:26,718 --> 00:21:29,704
あぁ 海原先生
先生

278
00:21:29,704 --> 00:21:32,707
先生

279
00:21:32,707 --> 00:21:38,713
ふん ギョーザは番外だ
次の用意をしておくことだな

280
00:21:38,713 --> 00:21:42,717
先生
待ってください 先生 海原先生

281
00:21:42,717 --> 00:21:44,717
海原先生

282
00:21:55,713 --> 00:21:58,716
さて そろそろ俺たちも帰るか

283
00:21:58,716 --> 00:22:02,704
山脇さ～ん！
ん？

284
00:22:02,704 --> 00:22:05,707
山脇さん 今日のギョーザ合戦を
拝見して

285
00:22:05,707 --> 00:22:08,710
私は勉強不足だということが
よくわかりました

286
00:22:08,710 --> 00:22:11,713
今まで山脇さんに
失礼なことばかり言って

287
00:22:11,713 --> 00:22:15,717
すいませんでした
私には そんな資格はありません

288
00:22:15,717 --> 00:22:17,719
私もですよ
えっ？

289
00:22:17,719 --> 00:22:21,706
私もつくづく 勉強不足だと
思い知りました

290
00:22:21,706 --> 00:22:24,709
近田さん
今日教えられたことを基に

291
00:22:24,709 --> 00:22:27,712
お互いもっとおいしい
ギョーザ作りを競い合いましょう

292
00:22:27,712 --> 00:22:30,715
はい

293
00:22:30,715 --> 00:22:32,717
よし子さん
はい

294
00:22:32,717 --> 00:22:36,704
僕と一緒に新しいギョーザを
作ってくれませんか？

295
00:22:36,704 --> 00:22:38,704
えっ!?

296
00:22:42,710 --> 00:22:48,610
よし子さん
山脇さん… はい

297
00:22:55,707 --> 00:23:01,713
山岡さん！森沢さんと山脇さんの
結婚の日取り 決まったんですよ

298
00:23:01,713 --> 00:23:04,716
へぇ～ そりゃよかったじゃない

299
00:23:04,716 --> 00:23:07,719
それで みんなでお祝いを
贈ることにしたんですけど

300
00:23:07,719 --> 00:23:09,721
山岡さんの割り当ては
５０００円です

301
00:23:09,721 --> 00:23:11,706
じょ… 冗談じゃないよ！

302
00:23:11,706 --> 00:23:13,708
新しいギョーザ作りに
協力してやった上に

303
00:23:13,708 --> 00:23:17,712
金まで取られんのかよ
何よ 私たちだって出したのよ

304
00:23:17,712 --> 00:23:20,715
あなた 森沢さんのおかげで

305
00:23:20,715 --> 00:23:22,717
究極のギョーザを作ることが
出来たんじゃないの？

306
00:23:22,717 --> 00:23:25,720
あっ そんな言い方ってないでしょ

307
00:23:25,720 --> 00:23:28,706
究極のギョーザはね 俺の作品で…
じゃあ どうしても

308
00:23:28,706 --> 00:23:31,709
お祝い出さないんですね
何てケチで水くさいの

309
00:23:31,709 --> 00:23:33,711
わかりました
何が？

310
00:23:33,711 --> 00:23:35,713
水くさくて腹は黒い

311
00:23:35,713 --> 00:23:38,716
あの黒砂糖の水ギョーザは
山岡さんそのものなんですね

312
00:23:38,716 --> 00:23:41,719
何!? 俺のどこが
腹黒いってんだよ

313
00:23:41,719 --> 00:23:45,707
あれで これから先
至高のﾒﾆｭｰに勝てるんですかね

314
00:23:45,707 --> 00:23:47,709
さあ わからんが当分

315
00:23:47,709 --> 00:23:49,711
ハラハラさせられることは
確かだろうな

316
00:23:49,711 --> 00:23:52,714
それよりね いつも
食べてばっかしいないで

317
00:23:52,714 --> 00:23:55,633
たまには自分で作ることしたら
食べてばっかりって

318
00:23:55,633 --> 00:23:58,633
私は これでもちゃんと
仕事で食べて…

319
00:30:40,755 --> 00:30:43,708
((はじめまして｡
松岡凛といいます))

320
00:30:43,708 --> 00:30:45,710
((佐野小学校から来ました))

321
00:30:45,710 --> 00:30:48,713
((女の子みたいな名前ですが
男です))

322
00:30:48,713 --> 00:30:50,715
((よろしくお願いします))

323
00:30:50,715 --> 00:30:52,717
((あっ…))
((あっ…))

324
00:30:52,717 --> 00:30:54,717
((フフフッ))