今日は久しぶりに 寿司ともの夏子さんと
その恋人の北尾さんと 食事をすることになりました
う～ん！
夏子さんは フランス料理が好きなんですね
和食だと どうしても 楽しめないのよ
えっ？ どうしてですか？
自分の仕事がすし屋でしょ
意識しないでも 自然と比べてしまってるの
その点 フランス料理だと 仕事から離れていられて
とっても楽しめるから
そうは思えないね えっ？
最近 軍艦巻きにして イクラの代わりに
キャビアを載せるの 始めたじゃないか
あれはフランス料理 食べながら 思いついたんじゃないの？
あっ… そうね きっとそうですよ
さすが彼だけあって よく見てらっしゃる
結局 フランス料理を食べてる時も
おすしのことを 忘れていないんだな
言われてみるとそうみたい
こういうのを貧乏性って いうのよね 恥ずかしいわ
恥ずかしいことないですよ 研究熱心なんですよ
でも 中には自分の仕事が 新聞記者だってことも忘れて
居眠りばっかりしてる人も いるんですよ
あっ？ それは俺のことか？ さあ
ははははっ
あはっ ふふふふっ
いらっしゃいませ 席は取れているな
はい 足田様 お待ちしておりました
ん？ 足田 足田じゃないか
おっ… 北尾 久しぶりだな
この店には よく来るのか？ とんでもない
俺みたいな ぺーぺーには 無理な話だ
今日が初めてだよ へっ そうか
夏子さん 高校時代の同級生で 足田保孝っていうんだ
よろしく こんばんは
こいつは 銀座で料理屋をやってるんだ
まあ 銀座で 料理屋をやってるのは おやじだ
俺には関係ない 何だって？
お前 店を継がないのか？ へっ
料理屋なんてものは 客として食いに行く所だ
自分でやるなんてくだらんよ 足田…
ところで信子さんは どうしている
彼女なら あとで この店に来るよ じゃあ
めったに食えないフランス料理を じっくり堪能してくれよ
またあとでな まあ
ご挨拶だわね
いや～ ごめん あなたが謝ることないわ
以前は あんなやつじゃ なかったんだが
足田… 聞いたことがある名前だな ええ
あの男は 銀座の１等地に店を構える料亭
足田の４代目なんですけど
とても繁盛している店で 昔からのなじみ客も多いんです
親子何代で通ってるなんて人も けっこういて
彼は そこの一人息子だし
あちこちで 修業を積んできているし
それが店を継がないなんて いったいどうしたんだろう
ねえねえ ねえ もういいじゃないの
あの人のことは すみません
つまらないことで 雰囲気を壊してしまって
いいえ いいんです さあ ばりばり食おう
失礼いたします ワインをお持ちいたしました
これは？ 足田様から皆様へ
ワインの贈り物でございます あっ！ロマネ･コンティ
はい １９７８年ものでございます いや～ こりゃすごい
まさしくワインの王様
しかも１９７８年は 近年の最高の当たり年だ
日本のレストランで飲むなら ひと瓶 ３０万円はするだろうな
えぇ!? ３０万円!?
たったひと瓶で？
さ… ３０万円
うっふふふふっ
どうだい？ ワインは気に入ってもらえたかな
足田 お前 まあ こんなことでもなければ
お前なんかには 飲む機会のないワインだ
よ～く味わっておけよ 足田
こんなことを言っては何だが 最近 良くない評判を耳にするぞ
随分 派手に金を 使っているらしいじゃないか お前
おいおい めったに飲めない ワインをごちそうしてやって
説教されちゃ たまらんぜ 説教じゃなく心配してるんだ
へっ！余計なお世話だ
金は たっぷりある
俺は家にある金を 全て使い果たすまで
とことん ぜいたくをしてやる
自分の運命に 復しゅうするためにな
何だって？ どういうことなんだ 足田
へっ！ おい
いらっしゃいませ あっ…
信子さん まあ 北尾さん
ご無沙汰しております 久しぶりだね
信子 持ってきたか はい
す… すごい金じゃないか
こんなはした金 足田 いったい何があったんだ
お前のうちは銀座で繁盛してる 料理屋だが
こんな途方もない使い方を するほど
あぶく銭を稼げるはずはないだろ それこそ余計なお世話だ
あの ん？
大旦那様がもうこれ以上 お金は出せないと
あっ！ あっ！
おやじと結託しやがって 俺に嫌がらせをする気か
だ… 大丈夫ですか？
足田 お前 何てことを 不愉快だ！帰るぞ
信子さんは築地の鮮魚仲卸 官一の娘さんでね
官一が魚を納めてるのが縁で
信子さんは行儀見習いに 足田の店に入ったんだが
その信子さんに 足田がほれちまって
婚約ってことになったんだ
足田のおやじも すっかり信子さんを気に入って
今では実の娘以上に かわいがっている
そんな信子さんがいながら どうして足田さんは
若旦那は去年 ある女の人と 恋に落ちたんです
えっ!? 信子さんを裏切ったのか？
人間の心は鎖につなげません
そうと知った時 私は 胸が張り裂けそうでした
私は身を引く決心をしましたが
私をかわいがってくださっている 大旦那様に
なんと切り出してよいやら 迷っているうちに時がたって
すると突然 今年になって その女の人が
他の男の人と 結婚してしまったんです
へぇ～ 足田のやつ 振られやがったんだ
若旦那が正気とは思えない お金の使い方を始めたのは
そのころからなんです ばかなやつだ
信子さんという すばらしい婚約者がありながら
他の女を好きになり 挙句の果てに振られたら
放とうのかぎりを尽くすなんて そんな男は最低だよ！
北尾さん そんなことおっしゃらないで
若旦那を 救ってあげてほしいんです
今の若旦那は病気なんです
あれは 本当の若旦那ではありません
若旦那を見捨てないでください
ぐぅ～ ぐぅ～
山岡さん 山岡さん あぁ？
今日 帰り ちょっとつきあってください
何だよ 信子さんのことで
相談があるんです 相談？
うまい ほんとに ここのすしは うまいな
いくらでも入るぜ もう 山岡さんたら食べてばっかり
少しくらい私たちの相談 乗ってくださいよ
そうですよ
それにしても 信子さんて 今どきの女性には珍しいタイプね
そうなんですよね
信子さんの足田さんに対する 思い入れの深さ
あれほどひどい仕打ちに 遭いながらも
ああいうの ほんとに心底ほれてる っていうんでしょうね
心から愛するって ああいうことなのよ
しかし 足田さんが おかしくなったのは
女に振られたためだけじゃ ないと思うな
えっ？ それに なぜ
あんなに ぜいたくということに こだわるんだろう
ぜいたくをするのは
料理屋の息子として生まれた 運命に対する復しゅうだなんて
ただ事じゃないわね そう
これには何か もっと深い訳があるな
深い訳？
その深い訳とやらを 探り出してみるか
何かいい手があるんですか？ まあね
へぇ～ 河東とは おごったね
北尾 勘定のほうは 大丈夫なんだろうな
この間のワインのお返しを
みんなでしたい ということになってさ
そう無理するなよな お前たちみたいな貧乏人じゃ
ごちそうしてくれるといっても
どうせ大して おいしいもんのはずがないからな
ちぇっ 相変わらずだな お前は
お連れ様がお見えになりました
今日は お招きにあずかりまして…
あれ？ 信子 どうして お前がここに
信子さんは お前の好みを よく知ってるからな
アドバイザー役として 来てもらったんだ
今日は私どもが考えつくかぎりの ぜいたく料理を用意いたしました
若旦那のお口に合えば 幸せでございます
ふっ 前口上はいいから 早く始めろよ
では
おぉ すごいタイだ
淡路島は岩屋で取れた真ダイです
１日に１枚か２枚 揚がればよいといわれている
最高のタイだな
あなたは確か 山岡さんといいましたね
そう 山岡さんに栗田さん
お２人とも 東西新聞社 文化部の 記者の方たちだ
えっ？ その記者さんが さばくのか？
では 始めます
せっかくの最高の真ダイの味が 台なしだ
見事だ
山岡さん 失礼だが あんた素人じゃないな
真ダイの刺身か
まあ 確かに ごちそうだが
ぜいたくのかぎりを尽くしたとは 言えないな
失礼いたします ん？
皮を焼くのか？
では お願いします はい
それは？ すし飯です
すし飯だって？
確か あなたは夏子さんと おっしゃいましたね
ええ 彼女は
寿司ともという すし屋をやっているんだ
なるほど
どうぞ
いただきます
こ… これはなんという香ばしさだ
そして このパリッとした舌触り
あぁ タイの一番うまい所は 皮だな
そして皮の裏に付いた 脂身のうまさ
これが酢飯と合って これはもう えも言われぬうまさだ
おい あのタイ どうするんだ 捨てます
何？ 捨てるだと？ はい
最上の所を召し上がったあとに
それより落ちるものを 召し上がったのでは
何にもなりません
だから捨てます あっ…
では 次の料理だ
ん？
おっ…
おぉ～ 見事な本マグロじゃないか
昨日 和歌山沖で取れた 最高の本マグロだ
今朝 築地市場の競りで官一が
京浜や小黒と せって落としたんだ
何？ 信子の実家でか
仲卸の最有力の京浜や小黒が
メンツに懸けて せってきたから 随分高いものになってしまった
どのぐらいで？ キロ２万５千円だ
何？ 今までの最高値だな
こいつは２４０kgあるから 全部で６００万円だ
すごい値段だ
串に刺して どうするんです？
何!? 大トロを焼くのか？ なんというもったいないことを
最高の大トロを串焼きにして それを塩だけで
あっ！表面は焦げ目が付いて 良い香りが立つ
しかし 中は生
生といっても温かく 大トロの脂肪が軟らかくなって
舌触りは滑らかだし その甘みが膨らんで
あぁ これはなんとぜいたくな
あっ あのマグロも まさか捨てるのでは
捨てます ということは
これ ひと串６００万円
最良の所を食べてしまってから
それ以下の場所を食べるのは つまらぬことです
これが真のぜいたく というものではないでしょうか
ま… 参った 俺の負けだ
信子 頼むから あのマグロと タイを捨てないでくれ
若旦那
確かに これ以上のぜいたくはない
そして ぜいたくは実に愉快だ
しかし 俺は やはり料理人だ
あのマグロとタイを 捨てることなど俺にはできない
足田
あのマグロとタイがあれば まだまだすごい料理ができる
あれを捨てられてたまるか うっ…
足田さん あんたやっぱり 根っからの料理人だね
俺は 自分を見失っていたんだ
俺は去年 一人の女に心を奪われた
ところが突然 その女は 他の男と結婚した
相手は地上げ屋として 新聞にも載ったことのある
不動産会社の社長の息子だ
女は俺に言った
料理人の妻ができる ぜいたくなんて たかが知れている
私は もっともっと ぜいたくな暮らしがしたいんだと
俺は せめて食べ物で その女を喜ばせようと
一心不乱で料理の修業に励んだ
人知れず どれほどの苦労を重ねてきたか
ところが そんなものは…
そんなものは女にしてみれば
猫の額ほどの 土地の価値もなかったんだ
そう思うと俺は 料理人としての自分が
急に情けなく あほらしく思えて
こうなったら死ぬほど ぜいたくをしてやろうと
足田さん このマグロと タイをそろえるのに
信子さんは 全財産をはたいたんです
えっ…
足田さんに 今の料理を食べさせたい一心で
信子 お前 どうして そんな６００万円以上もの金を
父が結婚資金に ためておいてくれたお金を
使ったんです
どうせ 若旦那と 結婚できないのなら
持っていてもしかたないから 信子
信子さんは結婚は諦めたけど 足田
お前に立ち直ってもらうためなら 喜んで大金を出そうって
その心意気に感じたからこそ 山岡さんをはじめ
みんながこうして
確かに ぜいたくは不快じゃない けれど そのために
どんなに価値のあるものを 切り捨てなければならないか
いや 本当に価値あるものが 目に入らなくなってしまっていた
おかげで そのことが 身にしみてわかりました
今日は どうもありがとう
信子 はい
信子 俺は料理人として もう一度やり直す
お前のその心をつかむ料理を 作ってみせる
だから 裏切っておいて
こんなことを言えた 義理じゃないが
こんな俺でよかったら 結婚してくれないか
あぁ… 若旦那
よかったわ
う～ん すてきな夜になったわね うん
あら？ どうしたんですか 山岡さん 不機嫌ですね
考えたら ばからしくなっちゃったよ
どうしてですか？ 有名料亭の若旦那で
土地もあって金もあって すばらしい婚約者もいて
そんな男をどうして俺みたいな 何にも持ってない男が
手助けをしてやんなきゃ なんないの
いいじゃないですか 私たちのような
すばらしい仲間を 持ってるんですから
そうよ 友達こそ最高の宝よ
友達より 俺は 銀座の土地１坪のほうがいいな～
えっ？ うわ～！
もう！何ですって？
こんなにすばらしい友達が いるっていうのに
もう 何てことを
♬～
((あっ…))