1
00:01:07,284 --> 00:01:09,286
(小泉さんの せき)

2
00:01:09,286 --> 00:01:12,286
(小泉さん)ハァ～｡

3
00:01:17,294 --> 00:01:21,294
(大澤)［これは
ラーメン大好き小泉さんのお話］

4
00:01:29,306 --> 00:01:31,306
(山本)お待たせしました｡

5
00:01:44,321 --> 00:01:48,321
(骨の鳴る音)

6
00:01:52,329 --> 00:01:55,332
いただきます｡

7
00:01:55,332 --> 00:02:14,285
♬～

8
00:02:14,285 --> 00:02:16,287
♬～

9
00:02:16,287 --> 00:02:18,289
(委員長)いただきます｡

10
00:02:18,289 --> 00:02:34,305
♬～

11
00:02:34,305 --> 00:02:38,309
(委員長)何 これ｡
とんでもなく おいしい｡

12
00:02:38,309 --> 00:02:41,312
当然です｡ ここ 金色不如帰は➡

13
00:02:41,312 --> 00:02:44,315
去年 あの『ミシュランガイド』に
一つ星で掲載された➡

14
00:02:44,315 --> 00:02:48,319
今や 世界的に有名な
ラーメン店ですから｡

15
00:02:48,319 --> 00:02:50,321
すごい｡
今 お店は➡

16
00:02:50,321 --> 00:02:54,325
ここ 新宿御苑にありますが
以前は 幡ヶ谷にありました｡

17
00:02:54,325 --> 00:02:56,327
(大澤)そうよね｡
私と小泉さんが➡

18
00:02:56,327 --> 00:02:59,330
初めて 一緒にラーメンを食べた
思い出の場所よね｡

19
00:02:59,330 --> 00:03:02,266
《こちら 金色不如帰さんの
そばじょうゆは➡

20
00:03:02,266 --> 00:03:04,268
豚足や豚肉を炊き上げた
スープに➡

21
00:03:04,268 --> 00:03:07,271
魚介 そして
ラーメンには異例ともいえる➡

22
00:03:07,271 --> 00:03:09,273
大量のハマグリでとったスープを
合わせています》

23
00:03:09,273 --> 00:03:12,276
《これを 普通のラーメンと言える
あなたの神経を疑います》

24
00:03:12,276 --> 00:03:14,278
《すっ すいません》

25
00:03:14,278 --> 00:03:16,280
移転して
さらに ブラッシュアップされた➡

26
00:03:16,280 --> 00:03:18,282
ハマグリとタイを
ぜいたくに使用した➡

27
00:03:18,282 --> 00:03:22,286
繊細で深みのある 塩ラーメンは
突き抜けた創造性を放ち➡

28
00:03:22,286 --> 00:03:24,288
圧倒的な おいしさを 誇ります｡

29
00:03:24,288 --> 00:03:28,292
そして 表面には これまで
見たことも味わったこともない➡

30
00:03:28,292 --> 00:03:30,294
複数のソースが 添えられてます｡

31
00:03:30,294 --> 00:03:34,298
その勢いは 日本にとどまらず
海外への出店が続いており➡

32
00:03:34,298 --> 00:03:38,302
今や 世界最高峰のラーメン店と
言っても 過言ではないかと｡

33
00:03:38,302 --> 00:03:41,305
(男性の笑い声)

34
00:03:41,305 --> 00:03:43,307
(男性)いや～ こんな若い子が➡

35
00:03:43,307 --> 00:03:45,309
このお店に来てくれて
うれしいね｡

36
00:03:45,309 --> 00:03:49,313
この店はね 開店当初はね 客がね
５人くらいしかいなかったの｡

37
00:03:49,313 --> 00:03:53,317
でもね この大将が
研究に研究を重ねて➡

38
00:03:53,317 --> 00:03:56,320
５人 10人 50人 100人と➡

39
00:03:56,320 --> 00:03:58,322
どんどん どんどん
客が増えちゃって➡

40
00:03:58,322 --> 00:04:01,342
『ミシｭラン』まで取っちゃったって
すごくない？ ハハ｡ ごめんね｡

41
00:04:01,342 --> 00:04:04,261
私は 人気ラーメンブロガーの
ロングアイランド｡

42
00:04:04,261 --> 00:04:07,264
知ってるよね？

43
00:04:07,264 --> 00:04:09,266
知らない｡ あれ？

44
00:04:09,266 --> 00:04:12,269
珍しいね 珍しいね｡
俺のブログの書き込み欄➡

45
00:04:12,269 --> 00:04:14,271
だいたい６件ぐらい
いつも 来てる…｡

46
00:04:14,271 --> 00:04:18,275
そういえば 君さ
この店に詳しいみたいだけど｡

47
00:04:18,275 --> 00:04:20,277
サドンリークイズ｡

48
00:04:20,277 --> 00:04:22,279
さあ この店が➡

49
00:04:22,279 --> 00:04:25,282
ここに移転してから始めたことは
何でしょうか？

50
00:04:25,282 --> 00:04:27,284
自家製麺ですよね｡

51
00:04:27,284 --> 00:04:31,288
お～ やるね｡ まあ まだまだ
これはね 序の口なんだけども｡

52
00:04:31,288 --> 00:04:35,292
さ～ これは 何？
ほとんど 市場に出回らない➡

53
00:04:35,292 --> 00:04:37,294
最高級イベリコ豚
ベジョータです｡

54
00:04:37,294 --> 00:04:40,297
少量ながら
うま味が すごいですよね｡

55
00:04:40,297 --> 00:04:43,300
(男性)なかなか やるね｡
さあ 次のクイズね｡

56
00:04:43,300 --> 00:04:48,305
さあ この金色不如帰は
海外にも出店してるよね？

57
00:04:48,305 --> 00:04:51,308
カナダのバンクーバーと
他 どこ？

58
00:04:51,308 --> 00:04:54,311
シンガポールです｡

59
00:04:54,311 --> 00:04:58,315
そして お言葉ですが➡

60
00:04:58,315 --> 00:05:01,285
カナダは バンクーバーではなく
トロントです｡

61
00:05:01,285 --> 00:05:03,153
えっ そうなの？
(山本)はい｡

62
00:05:03,153 --> 00:05:06,156
あら～｡ まあ トロントは➡

63
00:05:06,156 --> 00:05:10,160
もはや バンクーバーだからね｡
ハハハハ…｡

64
00:05:10,160 --> 00:05:13,163
いや ところで 君 君… 君
これ 食べないの？ 伸びちゃうよ｡

65
00:05:13,163 --> 00:05:17,167
だって
小泉さんに見とれてたから｡

66
00:05:17,167 --> 00:05:20,170
口をつけていないなんて
ラーメンへの冒涜です｡

67
00:05:20,170 --> 00:05:22,172
そうだよ そうだよ～｡

68
00:05:22,172 --> 00:05:25,175
食わぬなら 食ってみせよう
ホトトギス｡

69
00:05:25,175 --> 00:05:27,177
(大澤)いや 待って 待って｡
食べる 食べる｡

70
00:05:27,177 --> 00:05:29,179
いただきます｡

71
00:05:29,179 --> 00:05:49,199
♬～

72
00:05:49,199 --> 00:05:58,208
♬～

73
00:05:58,208 --> 00:06:01,211
ハァ～｡

74
00:06:01,211 --> 00:06:06,250
ハァ～｡
(委員長)ハァ～｡

75
00:06:06,250 --> 00:06:08,252
ハァ～｡

76
00:06:08,252 --> 00:06:11,255
(一同)ハァ～｡

77
00:06:11,255 --> 00:06:19,255
♬～

78
00:06:34,278 --> 00:06:37,281
(男性)大将 ごちそうさま｡➡

79
00:06:37,281 --> 00:06:41,285
さあ 今日は
いいブログが書けそうだ｡ ハハハ｡

80
00:06:41,285 --> 00:06:46,290
ねえ おごってあげるからさ
もう一軒 行かない？

81
00:06:46,290 --> 00:06:49,293
お供します｡
(委員長･大澤)えっ！

82
00:06:49,293 --> 00:06:51,295
(チャイム)

83
00:06:51,295 --> 00:06:53,295
(教師)はい 席 着けよ～｡

84
00:06:56,300 --> 00:06:59,303
(教師)はい 授業 始めま～す｡

85
00:06:59,303 --> 00:07:01,288
先生 小泉さんが
まだ 来てないんですけど｡

86
00:07:01,288 --> 00:07:04,241
ああ… 風邪ひいたから休むって｡
(大澤)えっ？

87
00:07:04,241 --> 00:07:07,244
あんなに 昨日 元気だったのに｡

88
00:07:07,244 --> 00:07:09,246
私 放課後 お見舞いに行ってくる｡
(委員長)えっ？

89
00:07:09,246 --> 00:07:13,250
悠 小泉んち知ってんの？
(大澤)あっ 知らない｡

90
00:07:13,250 --> 00:07:16,253
先生 小泉さんちの住所
教えてください｡

91
00:07:16,253 --> 00:07:18,255
無理だよ｡
(大澤)えっ？

92
00:07:18,255 --> 00:07:23,255
小泉の家は 誰も知らないんだ｡

93
00:07:31,268 --> 00:07:33,270
(委員長)
何 きょろきょろしてるの？

94
00:07:33,270 --> 00:07:36,273
(大澤)前に 一度
小泉さんと このお店に来たの｡➡

95
00:07:36,273 --> 00:07:38,275
そのとき
小泉さんが絶賛してたから➡

96
00:07:38,275 --> 00:07:41,278
もしかしたら ここに来れば
会えるかもしれないと思って｡

97
00:07:41,278 --> 00:07:43,280
風邪だったら 普通 来ないでしょ｡

98
00:07:43,280 --> 00:07:46,283
(水原)お待たせしました｡
山椒そばです｡

99
00:07:46,283 --> 00:07:49,286
(委員長)おいしそ～｡
(大澤)大量の煮干しに➡

100
00:07:49,286 --> 00:07:51,288
コンブとシイタケを加えた
スープを メーンに➡

101
00:07:51,288 --> 00:07:54,291
動物系とアサリのスープを
ブレンド｡

102
00:07:54,291 --> 00:07:57,294
そして 最後に ２種類の
さんしょうを 巧みに使って➡

103
00:07:57,294 --> 00:08:00,297
繊細かつ刺激的な一杯に
仕上げています｡

104
00:08:00,297 --> 00:08:02,232
完全に 小泉が憑依してるわね｡

105
00:08:02,232 --> 00:08:05,235
何 ぼうっとしているんですか｡
早く食べましょう｡

106
00:08:05,235 --> 00:08:08,238
ラーメンは
出されたときが食べ時です｡

107
00:08:08,238 --> 00:08:11,238
いただきます｡
(委員長)いただきます｡

108
00:08:21,251 --> 00:08:25,255
ホントだ｡ ぴりっと さんしょうが
アクセントとして効いてて➡

109
00:08:25,255 --> 00:08:28,258
おいしい｡
≪(喜多方)確かに｡

110
00:08:28,258 --> 00:08:31,261
お父さん？
(喜多方)おう｡➡

111
00:08:31,261 --> 00:08:34,261
この店に来るなんて
潤も すっかりラーメン通だな｡

112
00:08:43,273 --> 00:08:45,273
(荻窪)そうそう｡

113
00:08:54,284 --> 00:08:56,286
(白河)いや… 今 言ったから｡

114
00:08:56,286 --> 00:08:58,288
えっ？
(白河)何で 繰り返すの？

115
00:08:58,288 --> 00:09:00,290
あっ いや
ちょっと聞き取りにくかったんで｡

116
00:09:00,290 --> 00:09:02,225
いや 何となく分かるでしょ｡

117
00:09:02,225 --> 00:09:05,228
(荻窪)しかも
ここの替え玉は 味付き｡➡

118
00:09:05,228 --> 00:09:08,231
油そばのように
そのまま食べるも よし➡

119
00:09:08,231 --> 00:09:11,234
スープに投入して食べるも
よし｡➡

120
00:09:11,234 --> 00:09:13,236
うまい｡

121
00:09:13,236 --> 00:09:16,239
おまけに このワンタンも
具が みっちり詰まっていて➡

122
00:09:16,239 --> 00:09:18,241
うまい｡➡

123
00:09:18,241 --> 00:09:21,244
『ミシュランガイド』の
ビブグルマンに 掲載されたのも➡

124
00:09:21,244 --> 00:09:24,247
納得の味｡

125
00:09:24,247 --> 00:09:27,250
(水原)ありがとうございます｡

126
00:09:27,250 --> 00:09:29,252
(喜多方)
しかし ２人だけとは珍しいな｡

127
00:09:29,252 --> 00:09:32,255
うん｡ 小泉 風邪で休んでて｡

128
00:09:32,255 --> 00:09:34,257
もう一人の子も 最近 見ないね｡

129
00:09:34,257 --> 00:09:37,260
あ～ 美沙？ 留年しちゃって｡
(３人)えっ？

130
00:09:37,260 --> 00:09:41,264
留学｡ 勝手に ダブらせないで｡

131
00:09:41,264 --> 00:09:45,264
これ 留学先からの美沙の写真｡
(３人)お～｡

132
00:09:49,272 --> 00:09:52,275
いや 光合成しませんよ 流木は｡

133
00:09:52,275 --> 00:09:56,275
いや 言ってない｡
高校生 留学って 言ったの｡

134
00:09:58,281 --> 00:10:00,283
えっ このお店
カツレツ まずいんですか？

135
00:10:00,283 --> 00:10:03,220
言ってない！
カツレツって言ってない！

136
00:10:03,220 --> 00:10:05,222
滑舌！ ちゃんと聞いて！

137
00:10:05,222 --> 00:10:08,225
そんなことより 小泉さんが心配！
(委員長)大げさよ｡

138
00:10:08,225 --> 00:10:11,228
風邪だから
２～３日したら会えるわよ｡

139
00:10:11,228 --> 00:10:13,228
ん～｡

140
00:10:16,233 --> 00:10:18,235
(大澤)小泉さ～ん｡

141
00:10:18,235 --> 00:10:22,239
もう ２週間か｡
(大澤)きっと 何かあったのよ｡

142
00:10:22,239 --> 00:10:24,241
風邪が悪化して
重体になってるんだ｡➡

143
00:10:24,241 --> 00:10:28,245
あっ… この中に お医者さんは
いらっしゃいませんか～？

144
00:10:28,245 --> 00:10:31,248
(委員長)
やめなさいって もう ほら｡

145
00:10:31,248 --> 00:10:35,252
(大澤)こっ… 小泉さ～ん！

146
00:10:35,252 --> 00:10:37,254
２週間も休むなんて➡

147
00:10:37,254 --> 00:10:40,257
何か 大きな病気だったの？
いえ｡ 風邪です｡

148
00:10:40,257 --> 00:10:42,259
しかし 皆さんに
感染してはいけないと思い➡

149
00:10:42,259 --> 00:10:45,262
ウイルスが 一つ残らず滅びるまで
休ませていただきました｡

150
00:10:45,262 --> 00:10:49,266
でも 小泉さんのウイルスだったら
喜んで受け入れるのに｡

151
00:10:49,266 --> 00:10:52,269
そうだ｡ 今日は 回復祝いに
ぱ～っと ラーメンでも｡

152
00:10:52,269 --> 00:10:55,269
結構です｡
えっ…｡

153
00:10:57,274 --> 00:10:59,274
ラーメン…｡

154
00:11:09,286 --> 00:11:13,290
あれ？ 今日は 小泉のこと
ストーキングしなくていいの？

155
00:11:13,290 --> 00:11:16,293
今日は いいんだ｡
(委員長)何で？

156
00:11:16,293 --> 00:11:20,297
小泉さん 風邪ひいてから
回復する けさまで➡

157
00:11:20,297 --> 00:11:23,300
きっと 一口も
ラーメン食べてないと思うの｡

158
00:11:23,300 --> 00:11:25,302
《ラーメン…》

159
00:11:25,302 --> 00:11:30,307
つまり 今日は 小泉さんにとって
２週間ぶりのラーメンとの再会｡

160
00:11:30,307 --> 00:11:34,307
だから 今の私にできるのは
見守ることだけなの｡

161
00:11:46,323 --> 00:12:00,323
♬～

162
00:12:22,292 --> 00:12:42,312
♬～

163
00:12:42,312 --> 00:12:48,312
♬～

164
00:12:52,322 --> 00:13:12,275
♬～

165
00:13:12,275 --> 00:13:15,278
♬～

166
00:13:15,278 --> 00:13:19,282
(大澤)よかったね 小泉さん｡

167
00:13:19,282 --> 00:13:21,284
さすが お嬢さん｡
(大澤)うわ｡

168
00:13:21,284 --> 00:13:24,287
２週間ぶりのラーメンに
どこを選ぶかなと思ったけど➡

169
00:13:24,287 --> 00:13:29,292
福寿にしたか｡
(荻窪)創業1952年｡➡

170
00:13:29,292 --> 00:13:34,297
今では ほとんど見られなくなった
大釜で ゆで上げられた麺を➡

171
00:13:34,297 --> 00:13:38,301
見事な ざるさばきで湯切りする
店主は 今日も健在｡

172
00:13:38,301 --> 00:13:40,303
(喜多方)まさに
ラーメンの原点ともいえる➡

173
00:13:40,303 --> 00:13:42,305
こちらのお店から
また あらためて➡

174
00:13:42,305 --> 00:13:46,309
ラーメンの食べ歩きを
始めようという その姿勢➡

175
00:13:46,309 --> 00:13:48,311
あっぱれ｡

176
00:13:48,311 --> 00:13:50,313
はい｡ あっぱれです｡

177
00:13:50,313 --> 00:13:54,317
(男性)ごちそうさまでした｡
(女性)ごちそうさまです｡

178
00:13:54,317 --> 00:13:58,321
おい 何してんだよ｡ 早く入れよ｡
(荻窪)あっ すいません｡

179
00:13:58,321 --> 00:14:03,260
(子供たち)おなか すいた～！

180
00:14:03,260 --> 00:14:06,263
(生徒たち)じゃんけんぽい｡
あいこでしょ｡➡

181
00:14:06,263 --> 00:14:08,263
最初は グー じゃんけんぽい｡

182
00:14:27,284 --> 00:14:30,287
(乃愛)おいし…｡

183
00:14:30,287 --> 00:14:32,289
いっ？➡

184
00:14:32,289 --> 00:14:34,291
あっ あの…｡

185
00:14:34,291 --> 00:14:38,295
これは すみれのカップ麺｡

186
00:14:38,295 --> 00:14:42,299
はい｡ 先週 北海道から
転校してきたんですけど➡

187
00:14:42,299 --> 00:14:45,302
北海道の親戚が
送ってくれたんです｡

188
00:14:45,302 --> 00:14:49,306
昭和39年８月 現店主の母である
村中 明子さんは➡

189
00:14:49,306 --> 00:14:52,309
札幌の 中の島に
ラーメン屋を開きました｡

190
00:14:52,309 --> 00:14:55,312
開店初日に訪れた
お客さんの一言➡

191
00:14:55,312 --> 00:14:58,315
｢こんなの 初めて食べた｡
すごく おいしい｣

192
00:14:58,315 --> 00:15:01,334
この言葉から
すみれの歴史は始まりました｡

193
00:15:01,334 --> 00:15:04,254
(乃愛)お詳しいんですね｡

194
00:15:04,254 --> 00:15:07,257
よかったら 少し食べます？

195
00:15:07,257 --> 00:15:10,260
いっ いえ｡ そういうわけには…｡

196
00:15:10,260 --> 00:15:12,262
(おなかの鳴る音)

197
00:15:12,262 --> 00:15:16,266
やっぱり おなか
すいてるんじゃないですか｡

198
00:15:16,266 --> 00:15:19,269
遠慮せず どうぞ｡➡

199
00:15:19,269 --> 00:15:22,272
家に たくさんあるので｡

200
00:15:22,272 --> 00:15:25,275
(大澤)ズミー！
(委員長)ズミー？

201
00:15:25,275 --> 00:15:27,277
小泉を そんな呼び方したこと
ないじゃない｡

202
00:15:27,277 --> 00:15:32,282
ズミー この子 誰？
(乃愛)あっ すいません｡

203
00:15:32,282 --> 00:15:34,284
小川 乃愛です｡

204
00:15:34,284 --> 00:15:37,287
先週 北海道から
Ｃ組に転校してきました｡

205
00:15:37,287 --> 00:15:41,291
よろしくお願いします｡
(委員長)へ～ 北海道から？

206
00:15:41,291 --> 00:15:45,295
(大澤)小泉さん… あっ
ズミーとは どういう関係？

207
00:15:45,295 --> 00:15:48,298
いえ｡
先ほど お会いしたばっかりで｡

208
00:15:48,298 --> 00:15:52,302
まだ クラスに なじめてなくて｡
(委員長)そうなんだ｡

209
00:15:52,302 --> 00:15:54,304
仲良くしようよ｡ 私 潤｡

210
00:15:54,304 --> 00:15:57,307
Ｂ組で 委員長やってるの｡
よろしく｡

211
00:15:57,307 --> 00:16:00,310
お願いします｡
(委員長)で こっちが 悠｡➡

212
00:16:00,310 --> 00:16:02,245
ちょっ やめなさい｡➡

213
00:16:02,245 --> 00:16:06,249
で 彼女が 小泉｡
すごく ラーメンが好きなの｡

214
00:16:06,249 --> 00:16:09,252
(乃愛)あ～ どうりで｡➡

215
00:16:09,252 --> 00:16:12,255
あっ じゃあ 小泉さんの
お薦めのﾗｰﾒﾝ 教えてください｡

216
00:16:12,255 --> 00:16:14,257
あっ｡
(委員長)その質問は…｡

217
00:16:14,257 --> 00:16:16,259
えっ？

218
00:16:16,259 --> 00:16:19,262
お断りします｡

219
00:16:19,262 --> 00:16:21,264
お薦めのラーメン？

220
00:16:21,264 --> 00:16:24,267
そんな厄介な問いには
答えたくありません｡

221
00:16:24,267 --> 00:16:26,269
ごめんなさい｡

222
00:16:26,269 --> 00:16:29,272
知り合ったばかりなのに
ずうずうしいですよね｡

223
00:16:29,272 --> 00:16:32,275
店のラーメンですか？
それとも 市販？

224
00:16:32,275 --> 00:16:34,277
(乃愛)えっ？

225
00:16:34,277 --> 00:16:37,280
いつ どこで 誰と 何を目的に｡

226
00:16:37,280 --> 00:16:40,283
私は あなたの味の好みすら
知りません｡

227
00:16:40,283 --> 00:16:43,286
だし たれ 香味油
具材などの 味の系統｡

228
00:16:43,286 --> 00:16:46,289
味の濃さ 油の量
麺の 形状 太さ 全体的な量｡

229
00:16:46,289 --> 00:16:48,291
えっと えっと…｡

230
00:16:48,291 --> 00:16:50,293
それに １人で行くのか
複数で行くのか｡

231
00:16:50,293 --> 00:16:52,295
地区や路線など
店の場所 店内の雰囲気➡

232
00:16:52,295 --> 00:16:54,297
その他 備考
好きな食材 嫌いな食材➡

233
00:16:54,297 --> 00:16:56,299
サイドメニュー
つけ麺や 油そば➡

234
00:16:56,299 --> 00:16:58,301
ご当地食材の使用などなど｡

235
00:16:58,301 --> 00:17:00,303
まだ これでも➡

236
00:17:00,303 --> 00:17:03,239
ほんの一部ですが➡

237
00:17:03,239 --> 00:17:06,242
最低限 これぐらいの情報開示が
なければ➡

238
00:17:06,242 --> 00:17:08,244
無責任に
お薦めなんてできません！

239
00:17:08,244 --> 00:17:11,247
私 ほんの軽い気持ちで…｡➡

240
00:17:11,247 --> 00:17:13,247
ごめんなさい！

241
00:19:06,262 --> 00:19:09,265
(委員長)小泉 一緒に帰る？
(大澤)何？➡

242
00:19:09,265 --> 00:19:12,268
どうせ また ラーメンの写真でも
見てるんでしょ｡

243
00:19:12,268 --> 00:19:14,270
んっ？ 何？ これ｡

244
00:19:14,270 --> 00:19:17,273
(委員長)ﾗｰﾒﾝ屋さんっぽいけど
ﾗｰﾒﾝの写真がない｡

245
00:19:17,273 --> 00:19:20,276
これは
卓上の調味料を集めた写真です｡

246
00:19:20,276 --> 00:19:24,280
卓上の調味料？
はい｡ この写真を見ながら➡

247
00:19:24,280 --> 00:19:26,282
どの調味料を使うのか
思いをはせ➡

248
00:19:26,282 --> 00:19:30,286
まだ見ぬラーメンに
思いをはせるのです｡

249
00:19:30,286 --> 00:19:34,290
ちなみに
こちらは つじ田の卓上調味料｡

250
00:19:34,290 --> 00:19:38,294
何といっても
最大の特徴は 原了郭の黒七味｡

251
00:19:38,294 --> 00:19:43,299
鼻に抜ける豊かな香りと
奥深い味わいが たまりません｡

252
00:19:43,299 --> 00:19:46,302
こちらは 後楽園の MENSHO TOKYO｡

253
00:19:46,302 --> 00:19:49,305
他では まず見掛けない
ほうじ茶粉が➡

254
00:19:49,305 --> 00:19:51,307
ラム豚骨ラーメンにマッチします｡

255
00:19:51,307 --> 00:19:55,311
続いて こちらは
亀戸煮干中華蕎麦つきひ｡

256
00:19:55,311 --> 00:19:57,313
イカが丸ごと漬けられた➡

257
00:19:57,313 --> 00:19:59,315
いか酢のインパクトは 強烈です｡

258
00:19:59,315 --> 00:20:02,318
あの… 小泉さ～ん｡

259
00:20:02,318 --> 00:20:04,337
あと
これは ご存じかと思いますが➡

260
00:20:04,337 --> 00:20:08,337
こってりラーメンにも負けない
天下一品の からし味噌｡

261
00:20:10,259 --> 00:20:12,261
≪(乃愛)小泉さん！

262
00:20:12,261 --> 00:20:14,261
(委員長)乃愛ちゃん｡
(大澤)えっ？

263
00:20:17,266 --> 00:20:21,270
(乃愛)昨日の
お薦めラーメンの質問ですが…｡

264
00:20:21,270 --> 00:20:24,273
その質問は…｡
(乃愛)私➡

265
00:20:24,273 --> 00:20:28,277
味噌ラーメンが食べたいです｡
(大澤)あんたも しつこいわね｡

266
00:20:28,277 --> 00:20:31,280
だしとかは
よく分からないんですけど➡

267
00:20:31,280 --> 00:20:36,285
濃厚で こってり系が いいです｡
脂も嫌いじゃありません｡

268
00:20:36,285 --> 00:20:39,288
麺の太さに こだわりは
ありませんが 縮れ麺がいいです｡

269
00:20:39,288 --> 00:20:42,291
休日に 両親と私と
３人で行きたいんですけど➡

270
00:20:42,291 --> 00:20:44,293
東京に来たばかりで
色々な町に行ってみたいので➡

271
00:20:44,293 --> 00:20:47,296
都内なら どこでも構いません｡
母は できれば➡

272
00:20:47,296 --> 00:20:50,299
食後に 近くで お茶と買い物が
できる所が いいって｡

273
00:20:50,299 --> 00:20:53,302
父は お肉が好きなので ﾁｬｰｼｭｰが
おいしいと うれしいです｡

274
00:20:53,302 --> 00:20:56,302
おいしいお店ならば
多少 並ぶのも 問題ありません｡

275
00:21:05,248 --> 00:21:10,253
それでしたら
ここは いかがですか？

276
00:21:10,253 --> 00:21:12,255
えっ？

277
00:21:12,255 --> 00:21:15,258
銀座のお隣 京橋に 本店を構える
ど･みそ｡

278
00:21:15,258 --> 00:21:19,262
甘みとコクのあるスープに
背脂を加えた 濃厚味噌ラーメン｡

279
00:21:19,262 --> 00:21:22,265
京橋だけでなく
都内に 数店舗 支店があり➡

280
00:21:22,265 --> 00:21:25,268
各店舗に限定メニューがあるので
巡るのも楽しいです｡

281
00:21:25,268 --> 00:21:27,270
おいしそう｡

282
00:21:27,270 --> 00:21:29,272
ど･みそ ど･みそ…｡

283
00:21:29,272 --> 00:21:31,274
あった｡

284
00:21:31,274 --> 00:21:33,276
小泉さん
ど･みそって このお店だよね？

285
00:21:33,276 --> 00:21:35,278
これ 盗撮？

286
00:21:35,278 --> 00:21:37,280
他には こちらは どうでしょう？

287
00:21:37,280 --> 00:21:41,284
中野区 野方に お店を構える
味噌麺処 花道｡

288
00:21:41,284 --> 00:21:44,287
中華鍋で一気に仕上げる
スタイルの 正統派味噌ラーメン｡

289
00:21:44,287 --> 00:21:46,289
こちらのお店は 毎週 火曜日に➡

290
00:21:46,289 --> 00:21:48,291
セカンドブランド 楓として
営業していて➡

291
00:21:48,291 --> 00:21:51,294
札幌風味噌ラーメンを
提供しています｡

292
00:21:51,294 --> 00:21:55,298
あった｡ このときも
おいしそうに食べてたよね～｡

293
00:21:55,298 --> 00:21:59,302
渋谷区 初台に お店を構える
らぁめん 一福｡

294
00:21:59,302 --> 00:22:02,305
『ﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞ』に ﾋﾞﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝとして
掲載されている こちらのお店｡

295
00:22:02,305 --> 00:22:06,242
優しい女将さんが作る
濃厚かつクリーミーな一杯は➡

296
00:22:06,242 --> 00:22:09,245
体に染み渡る おいしさです｡
ビブグルマン｡

297
00:22:09,245 --> 00:22:13,249
このときの小泉さん
いつにも増して奇麗だったな～｡

298
00:22:13,249 --> 00:22:15,251
(委員長)
あんた どんだけ撮ってるのよ｡

299
00:22:15,251 --> 00:22:19,255
他には…
町田の RA-MEN ３SOとか➡

300
00:22:19,255 --> 00:22:23,259
神田小川町の
二代目つじ田 味噌の章とか…｡

301
00:22:23,259 --> 00:22:25,261
味噌ラーメンといっても
こんなにあるんですか？

302
00:22:25,261 --> 00:22:29,265
当然です｡ 店の数だけ
違った味のラーメンが存在します｡

303
00:22:29,265 --> 00:22:31,267
味の好みも 人それぞれ｡

304
00:22:31,267 --> 00:22:36,272
だから ｢お薦めのラーメン｣は
厄介な上にも厄介な問いなんです｡

305
00:22:36,272 --> 00:22:41,277
そういう意味だったんですね｡
ありがとうございました｡

306
00:22:41,277 --> 00:22:45,281
あっ 待ってください｡
(乃愛)はい？

307
00:22:45,281 --> 00:22:48,284
ところで 乃愛さん
あなたは やはり➡

308
00:22:48,284 --> 00:22:50,286
すみれのラーメンが
お好きなんですか？

309
00:22:50,286 --> 00:22:52,288
はい｡ 大好きです｡

310
00:22:52,288 --> 00:22:55,291
でも 東京では
食べられないんですよね｡

311
00:22:55,291 --> 00:22:59,295
乃愛さん
今日は この後 お暇ですか？

312
00:22:59,295 --> 00:23:02,298
はっ はい｡

313
00:23:02,298 --> 00:23:05,234
よかったら ついてきてください｡

314
00:23:05,234 --> 00:23:07,236
(乃愛)あっ はい｡

315
00:23:07,236 --> 00:23:10,239
えっ 何？ 今の｡

316
00:23:10,239 --> 00:23:15,244
こっ… 小泉さんから誘った？
あ～…｡

317
00:23:15,244 --> 00:23:19,248
待って！ 私も行く！
(委員長)ちょっと…｡

318
00:23:19,248 --> 00:23:24,248
(大澤)横浜だよ？
どこ行くかだけでも教えてよ｡

319
00:23:28,257 --> 00:23:30,259
こちらです｡

320
00:23:30,259 --> 00:23:32,261
(乃愛)えっ？ すみれ？

321
00:23:32,261 --> 00:23:35,264
だって すみれって
東京には お店がないんじゃ…｡

322
00:23:35,264 --> 00:23:37,266
はい｡
東京には お店はありません｡

323
00:23:37,266 --> 00:23:40,266
ただ つい最近
ここ 横浜に お店ができたのです｡

324
00:23:44,273 --> 00:23:47,276
(村中)お待たせしました｡
味噌ラーメンです｡

325
00:23:47,276 --> 00:23:51,280
(乃愛)
ホントだ｡ すみれのラーメンだ｡

326
00:23:51,280 --> 00:23:53,282
しかも 店主さんまで お店にいる｡

327
00:23:53,282 --> 00:23:57,286
(村中)オープンしたばかりなんで
たまに 札幌から来てるんですよ｡

328
00:23:57,286 --> 00:24:00,289
いただきま…｡
(骨の鳴る音)

329
00:24:00,289 --> 00:24:02,289
えっ？
(骨の鳴る音)

330
00:24:04,310 --> 00:24:07,310
(委員長)
大丈夫よ いつものことだから｡

331
00:24:10,233 --> 00:24:14,237
いただきます｡
(３人)いただきます｡

332
00:24:14,237 --> 00:24:34,257
♬～

333
00:24:34,257 --> 00:24:39,262
♬～

334
00:24:39,262 --> 00:24:43,266
この熱々のスープ
間違いなく すみれのスープだ｡

335
00:24:43,266 --> 00:24:47,270
はい｡ 表面が ラードの膜に
覆われた 濃厚スープ｡

336
00:24:47,270 --> 00:24:52,275
その中から現れるのは
紛れもない 西山製麺の縮れ麺｡

337
00:24:52,275 --> 00:24:56,279
濃厚なのに まろやかなスープ｡
いくらでも飲めちゃう｡

338
00:24:56,279 --> 00:24:59,282
(大澤)そのスープが
縮れ麺に絡んで 麺も止まらない｡

339
00:24:59,282 --> 00:25:03,282
あ～
やっぱり すみれは おいしいな｡

340
00:25:09,225 --> 00:25:12,228
ハァ～｡

341
00:25:12,228 --> 00:25:14,230
(大澤･委員長)ハァ～｡

342
00:25:14,230 --> 00:25:17,233
ハァ～｡

343
00:25:17,233 --> 00:25:19,235
ごちそうさまでした｡

344
00:25:19,235 --> 00:25:21,235
(３人)ごちそうさまでした｡

345
00:25:28,244 --> 00:25:30,246
(男性)ねえ ねえ どこ行くの？
(男性)暇だったら 遊び 行こうよ｡

346
00:25:30,246 --> 00:25:32,248
(男性)ちょっと…｡
(男性)ちょっとだけ ちょっとだけ｡➡

347
00:25:32,248 --> 00:25:34,250
ちょっと待って｡
ちょちょちょっ… 待って 待って｡

348
00:25:34,250 --> 00:25:37,253
(男性)
この間 行ったとこ どこだっけ？

349
00:25:37,253 --> 00:25:40,256
(男性)飯 食いに 行こう 飯｡
(男性)肉が おいしいんだよ｡

350
00:25:40,256 --> 00:25:42,258
(男性)こいつ 英検３級 持って…｡
(男性)それ 誰でも…｡

351
00:25:42,258 --> 00:25:45,261
(絢音)お待たせ シャルロット｡
(男性たち)シャルロット？

352
00:25:45,261 --> 00:25:47,261
じゃあ 行こっか｡
(男性)えっ ちょっと待ってよ｡

353
00:25:51,267 --> 00:25:56,272
あの あの…
シャルロットって 誰ですか？

354
00:25:56,272 --> 00:26:00,276
だって それっぽいんだもん｡
全然 違和感ないよ｡

355
00:26:00,276 --> 00:26:03,279
助けていただき
ありがとうございました｡

356
00:26:03,279 --> 00:26:05,279
では 失礼します｡

357
00:26:07,216 --> 00:26:12,221
あれ？ ちょっと待って｡
もしかして 小泉さん？

358
00:26:12,221 --> 00:26:14,223
えっ？

359
00:26:14,223 --> 00:26:18,227
絶対 そうだ｡
いや 私の いとこがさ➡

360
00:26:18,227 --> 00:26:20,229
小泉さんって子の写真を
しょっちゅう送ってくんのよ｡➡

361
00:26:20,229 --> 00:26:23,232
ほら｡

362
00:26:23,232 --> 00:26:26,235
その人の名は 大澤 悠…｡

363
00:26:26,235 --> 00:26:31,240
正解｡ 私は いとこの 大澤 絢音｡
よろしくね～｡

364
00:26:31,240 --> 00:26:33,242
早速だけど
どっか おいしいラーメン屋さん➡

365
00:26:33,242 --> 00:26:36,245
教えてくれない？ 小泉ちゃん｡
えっ？

366
00:26:36,245 --> 00:26:39,248
悠から聞いてるよ｡
ラーメン 大好きなんでしょ？

367
00:26:39,248 --> 00:26:41,250
ええ まあ｡

368
00:26:41,250 --> 00:26:46,255
私 今 すっごい
ラーメンが食べたい気分だったの｡

369
00:26:46,255 --> 00:26:50,259
あっ おごるからさ 付き合ってよ｡

370
00:26:50,259 --> 00:26:53,262
一杯ぐらいなら｡
うん｡ やった｡

371
00:26:53,262 --> 00:26:56,265
あっ じゃあ
ラーメンのついでに➡

372
00:26:56,265 --> 00:26:59,268
お酒も飲めるお店で
お願いします｡

373
00:26:59,268 --> 00:27:02,271
それでしたら…｡

374
00:27:02,271 --> 00:27:05,207
(絢音)あのね 小泉ちゃん｡
確かに 私➡

375
00:27:05,207 --> 00:27:08,210
お酒の飲める所がいいって
言ったよ？

376
00:27:08,210 --> 00:27:10,212
言ったけど…｡

377
00:27:10,212 --> 00:27:12,212
(河野)お待たせしました｡

378
00:27:18,220 --> 00:27:21,223
(絢音)酒の入ったラーメンが
食べたいっていう意味じゃないよ｡

379
00:27:21,223 --> 00:27:23,225
駄目でしたか？

380
00:27:23,225 --> 00:27:26,228
いや 駄目じゃないけど
いや おいしいのかな？

381
00:27:26,228 --> 00:27:29,231
いや
熱いラーメンに お酒 入れても➡

382
00:27:29,231 --> 00:27:32,234
お酒の味 飛んじゃうんじゃない？

383
00:27:32,234 --> 00:27:36,238
あれ？ 小泉ちゃんは食べないの？

384
00:27:36,238 --> 00:27:41,243
私は 未成年なので 残念ながら
このラーメンは食べられません｡

385
00:27:41,243 --> 00:27:43,243
未成年なので｡

386
00:27:45,247 --> 00:27:48,250
あっ そっか｡ Ｒ20だもんね｡

387
00:27:48,250 --> 00:27:52,254
私は 醤油ら～めんを
頼みましたので お先に どうぞ｡

388
00:27:52,254 --> 00:27:56,254
あっ じゃあ お先に｡
いただきます｡

389
00:27:58,260 --> 00:28:03,260
(絢音)ん～｡ 見た目は
普通の塩スープだけど…｡

390
00:28:08,204 --> 00:28:10,206
テキーラだ！

391
00:28:10,206 --> 00:28:13,209
いや ふわっと
喉と鼻を突き抜けてった｡

392
00:28:13,209 --> 00:28:16,212
カサドレスという種類の
テキーラだそうです｡

393
00:28:16,212 --> 00:28:20,216
へ～｡
いや こんなの初めて食べた｡

394
00:28:20,216 --> 00:28:23,219
あっ そうだ｡ 悠に知らせよ｡
あっ やめてください｡

395
00:28:23,219 --> 00:28:25,221
秒で駆け付けると思いますので｡

396
00:28:25,221 --> 00:28:29,225
あっ それも そうだね｡
じゃあ…｡➡

397
00:28:29,225 --> 00:28:33,229
あ～ 麺は 何か ぴろぴろしてる｡

398
00:28:33,229 --> 00:28:36,229
自家製の平打ち麺ですね｡

399
00:28:40,236 --> 00:28:43,239
(絢音)う～ん！ うまい！➡

400
00:28:43,239 --> 00:28:46,242
うん｡ 酒とラーメン 全然ありだ｡

401
00:28:46,242 --> 00:28:49,245
こちらの店主さんは
名店 麺や七彩で➡

402
00:28:49,245 --> 00:28:51,247
修業されていた方なんです｡

403
00:28:51,247 --> 00:28:53,249
ですから 決して
話題づくりのために➡

404
00:28:53,249 --> 00:28:56,252
奇をてらったラーメンを
作ってるわけではないのです｡

405
00:28:56,252 --> 00:29:00,252
確かに ちゃんと
だしの味を感じる一杯って感じ｡

406
00:29:05,261 --> 00:29:07,263
(絢音)う～ん｡

407
00:29:07,263 --> 00:29:22,263
♬～

408
00:29:24,280 --> 00:29:26,282
やめて｡

409
00:29:26,282 --> 00:29:28,284
罪悪感で集中できない｡
あっ｡

410
00:29:28,284 --> 00:29:30,286
(河野)お待たせしました｡
醤油ら～めんです｡

411
00:29:30,286 --> 00:29:32,286
(絢音)あ～ よかった｡

412
00:29:35,291 --> 00:29:40,291
(骨の鳴る音)

413
00:29:42,298 --> 00:29:45,301
いただきます｡

414
00:29:45,301 --> 00:29:57,313
♬～

415
00:29:57,313 --> 00:30:01,317
これが ラーメン大好き小泉さん｡

416
00:30:01,317 --> 00:30:04,336
どう？ おいしい？
はい｡

417
00:30:04,336 --> 00:30:07,256
煮干しやアジなどの魚介と
丸鶏でとった スープ➡

418
00:30:07,256 --> 00:30:10,259
それと キレのある しょうゆだれを
合わせることで➡

419
00:30:10,259 --> 00:30:12,261
深いコクが生まれています｡

420
00:30:12,261 --> 00:30:14,263
ここ
麺も つるつる もちもちだよね｡

421
00:30:14,263 --> 00:30:17,266
注文されてから
丁寧に手もみされた物｡

422
00:30:17,266 --> 00:30:19,266
おいしくないわけがありません｡

423
00:30:23,272 --> 00:30:26,275
ハァ～｡

424
00:30:26,275 --> 00:30:30,279
ハァ～｡

425
00:30:30,279 --> 00:30:33,282
あ～…｡

426
00:30:33,282 --> 00:30:36,285
どっ どうしたんですか？
お口に合わなかったですか？

427
00:30:36,285 --> 00:30:42,285
(絢音)いや そうじゃなくて｡
いや～ 私にも色々あんのよ｡

428
00:30:44,293 --> 00:30:46,295
私ね 今まで➡

429
00:30:46,295 --> 00:30:50,299
会社では 真面目な清純キャラで
やってきたんだけど➡

430
00:30:50,299 --> 00:30:52,301
この間 飲み会で
ついつい はじけちゃって➡

431
00:30:52,301 --> 00:30:55,304
そしたら その 清純キャラが
何か 崩れちゃって｡

432
00:30:55,304 --> 00:30:57,306
てか すっかり ウケちゃって｡

433
00:30:57,306 --> 00:31:00,309
もう
元に戻れなくなっちゃったのよ～｡

434
00:31:00,309 --> 00:31:03,312
ねえ どうしたらいいと思う？

435
00:31:03,312 --> 00:31:06,248
分かりません｡

436
00:31:06,248 --> 00:31:08,250
だよね～｡

437
00:31:08,250 --> 00:31:11,253
お兄さん すいません｡
テキーラ グラスで１杯｡

438
00:31:11,253 --> 00:31:14,256
(河野)かしこまりました！
(絢音)お願いします～｡

439
00:31:14,256 --> 00:31:17,259
(絢音)さてと…
テキーラも飲んだし➡

440
00:31:17,259 --> 00:31:21,263
やっぱ お酒には締めが必要よね｡

441
00:31:21,263 --> 00:31:25,267
締め？
飲んだ後の締めといえば➡

442
00:31:25,267 --> 00:31:28,270
やっぱ ラーメンでしょ｡
お供します｡

443
00:31:28,270 --> 00:31:31,273
よし｡ じゃあ もう一杯 行こう！

444
00:31:31,273 --> 00:31:33,275
あっさりが いいですか？
こってりが いいですか？

445
00:31:33,275 --> 00:31:36,275
(絢音)う～ん そうね…｡

446
00:32:57,393 --> 00:33:01,397
新郎から新婦へ 指輪を どうぞ｡
(大澤の泣き声)

447
00:33:01,397 --> 00:33:06,402
小泉さん
何で 結婚しちゃうのよ～｡

448
00:33:06,402 --> 00:33:09,405
(委員長)
こらこら ちゃんと祝福しよ？➡

449
00:33:09,405 --> 00:33:12,408
ほら 新郎さんも カッコイイ人よ｡

450
00:33:12,408 --> 00:33:15,411
(大澤)嫌｡ 見たくない｡
(委員長)駄～目｡

451
00:33:15,411 --> 00:33:19,415
それでは 誓いのキスを どうぞ｡

452
00:33:19,415 --> 00:33:33,429
♬～

453
00:33:33,429 --> 00:33:37,429
キャ～！

454
00:33:42,438 --> 00:33:44,438
夢か…｡

455
00:33:47,376 --> 00:33:54,383
(大澤)あっ よかった～｡
結婚してなかった～｡➡

456
00:33:54,383 --> 00:33:57,386
んっ？
(乃愛)小泉さん➡

457
00:33:57,386 --> 00:34:00,386
あの これ よかったら どうぞ｡

458
00:34:02,391 --> 00:34:06,395
これは 旭川の名店 味源の
味噌ラーメンと コラボした➡

459
00:34:06,395 --> 00:34:08,397
チョコレートではないですか｡

460
00:34:08,397 --> 00:34:11,400
はい｡ 北海道にいたときの高校で
はやってて｡

461
00:34:11,400 --> 00:34:15,404
まあ 正直 ラーメンの味は
少ししか しないんですけど｡➡

462
00:34:15,404 --> 00:34:17,406
この前 ラーメン屋さんを
いっぱい紹介してくださった➡

463
00:34:17,406 --> 00:34:19,408
お礼です｡

464
00:34:19,408 --> 00:34:21,410
家族で行ったんですけど
お父さんも お母さんも➡

465
00:34:21,410 --> 00:34:23,410
すっごく喜んでまし…｡

466
00:34:25,414 --> 00:34:29,418
(大澤)あっ｡ ここ 空いてる～｡
(乃愛)大澤さん…｡

467
00:34:29,418 --> 00:34:32,421
話なら 私が聞くよ？
ズミーが出るまでもないから｡

468
00:34:32,421 --> 00:34:36,425
その呼び方 やめなさいよ｡
まったく もう｡

469
00:34:36,425 --> 00:34:38,427
乃愛ちゃんっていったっけ？

470
00:34:38,427 --> 00:34:40,429
あなた
おいしいラーメンとか言うけど➡

471
00:34:40,429 --> 00:34:43,432
まず ラーメンとは何か
分かってる？

472
00:34:43,432 --> 00:34:47,369
中華麺にスープを合わせて
具を載せた料理ですよね？

473
00:34:47,369 --> 00:34:52,374
じゃあ 中華麺とは何だ？
(乃愛)詳しくは ちょっと…｡

474
00:34:52,374 --> 00:34:57,379
分からないんだ｡
じゃあ 教えてあげるね｡➡

475
00:34:57,379 --> 00:34:59,381
中華麺とは➡

476
00:34:59,381 --> 00:35:01,383
小麦粉に かん水を加えて➡

477
00:35:01,383 --> 00:35:04,386
こねて のばした 麺のことを
いうの｡

478
00:35:04,386 --> 00:35:09,391
ちなみに かん水とは
アルカリ塩水溶液のことで➡

479
00:35:09,391 --> 00:35:12,394
小麦粉と混ぜることで
中華麺ならではの➡

480
00:35:12,394 --> 00:35:16,398
独特の風味やコシを持たせる
働きがあるわけ｡➡

481
00:35:16,398 --> 00:35:19,401
で 小泉さん 今日は
どのラーメン 食べに行くの？

482
00:35:19,401 --> 00:35:22,404
今日は
タンタン麺を食べに行こうかと｡

483
00:35:22,404 --> 00:35:25,407
え～ 小泉さんって
ﾗｰﾒﾝじゃない物も食べるんだ｡➡

484
00:35:25,407 --> 00:35:28,410
意外｡
えっ？

485
00:35:28,410 --> 00:35:30,412
今 何と？

486
00:35:30,412 --> 00:35:34,412
だから
タンタン麺は ラーメンじゃな…｡

487
00:35:40,422 --> 00:35:43,425
タンタン麺は
ラーメンじゃないと？

488
00:35:43,425 --> 00:35:48,363
えっ？ あっ えっ？ だって あの
ラーメンは ラーメンだけど➡

489
00:35:48,363 --> 00:35:51,366
タンタン麺は
中華料理って感じじゃない？

490
00:35:51,366 --> 00:35:53,368
私は タンタン麺を➡

491
00:35:53,368 --> 00:35:56,368
ラーメンの一種として
捉えています｡ ただ…｡

492
00:35:59,374 --> 00:36:02,377
いえ 何でも…｡

493
00:36:02,377 --> 00:36:04,377
失礼します｡

494
00:36:13,388 --> 00:36:18,393
(大澤)タンタン麺は
ラーメンなのかな？ でも…｡

495
00:36:18,393 --> 00:36:21,396
(バイブレーターの音)

496
00:36:21,396 --> 00:36:23,396
(大澤)んっ？ 誰からだろ？

497
00:36:25,400 --> 00:36:30,405
(大澤)え～っと 迷惑メールかな？
(委員長)小泉からでしょ｡

498
00:36:30,405 --> 00:36:33,408
違う｡ 小泉さんは 私に
｢会いたい｣なんて言わない｡

499
00:36:33,408 --> 00:36:36,411
私は
小泉さんのこと分かってるもん｡

500
00:36:36,411 --> 00:36:38,413
こんな小泉詐欺には
引っ掛からないよ｡

501
00:36:38,413 --> 00:36:41,416
あっ 続きがある｡➡

502
00:36:41,416 --> 00:36:43,418
｢担々麺は担々麺➡

503
00:36:43,418 --> 00:36:46,438
ラーメンはラーメンという
あなたの見解➡

504
00:36:46,438 --> 00:36:48,357
ある意味
正しいのかもしれません｣

505
00:36:48,357 --> 00:36:51,360
｢そのことについて
お話があります｣

506
00:36:51,360 --> 00:36:54,363
えっ？ ほっ 本物の小泉さん？

507
00:36:54,363 --> 00:36:57,363
ていうか まさかの呼び出し｡

508
00:36:59,368 --> 00:37:03,372
(乃愛)
うわ～ 銀座って すてきですね｡

509
00:37:03,372 --> 00:37:05,374
てか 何で あんたも いるわけ？

510
00:37:05,374 --> 00:37:07,376
いや 知ってたけど｡
来るって思ってたけど｡

511
00:37:07,376 --> 00:37:09,378
てか 何で バス？

512
00:37:09,378 --> 00:37:14,383
だって 小泉さんと銀ブラなんて
一生に一度かもしれないんだよ｡➡

513
00:37:14,383 --> 00:37:16,385
だから
思い出づくりに予約したの｡

514
00:37:16,385 --> 00:37:19,388
てか
小泉さん 何で制服なんですか？

515
00:37:19,388 --> 00:37:22,391
小泉は いっつも制服なの｡

516
00:37:22,391 --> 00:37:26,395
ところで 小泉さん
今日は どこへ？

517
00:37:26,395 --> 00:37:29,398
１軒 行きたい所があります｡
もともとの きっかけは➡

518
00:37:29,398 --> 00:37:32,401
｢タンタン麺はラーメンか？｣って
話だよね？

519
00:37:32,401 --> 00:37:35,404
実は 私も
何げに気になってたんだけど➡

520
00:37:35,404 --> 00:37:37,404
そもそも
ラーメンの定義って 何なの？

521
00:37:39,408 --> 00:37:42,411
えっ？ 眼鏡もえ｡

522
00:37:42,411 --> 00:37:44,413
日本のラーメン文化
という範囲では➡

523
00:37:44,413 --> 00:37:46,381
ラーメン イコール➡

524
00:37:46,381 --> 00:37:49,251
かん水を使用した中華麺の
麺料理を指すのかと｡

525
00:37:49,251 --> 00:37:52,254
あくまで 私見ですが｡
とはいうものの➡

526
00:37:52,254 --> 00:37:56,258
伝統的な沖縄そばは 麺の材料に
木炭が使用されていますし➡

527
00:37:56,258 --> 00:37:59,261
こんにゃくラーメンも
ラーメンを名乗っています｡

528
00:37:59,261 --> 00:38:03,265
確か 青森の煮干しラーメンは
一部 かん水を使用していない➡

529
00:38:03,265 --> 00:38:06,268
無かん水麺を提供するお店も
ありますよね？

530
00:38:06,268 --> 00:38:09,271
ご名答｡ 去年 東京 進出された➡

531
00:38:09,271 --> 00:38:11,273
長尾中華そばさんが
その代表です｡

532
00:38:11,273 --> 00:38:13,275
正確には 中華麺ではなく➡

533
00:38:13,275 --> 00:38:15,277
どちらかというと うどんに近い➡

534
00:38:15,277 --> 00:38:17,279
もっちりとした食感の麺です｡

535
00:38:17,279 --> 00:38:19,281
かん水独特の香りがない分➡

536
00:38:19,281 --> 00:38:22,284
より 煮干しの風味が引き立つと
いわれています｡

537
00:38:22,284 --> 00:38:24,286
乃愛さん お詳しいですね｡

538
00:38:24,286 --> 00:38:27,289
いえ それほどでも…｡

539
00:38:27,289 --> 00:38:31,293
何と言いますか
ラーメン文化自体は➡

540
00:38:31,293 --> 00:38:34,296
常に
進化 発展し続けている以上➡

541
00:38:34,296 --> 00:38:39,301
その都度 ラーメンの定義も
更新されていくわけで…｡

542
00:38:39,301 --> 00:38:42,304
つまり 端的に言うと
ラーメンという食べ物は➡

543
00:38:42,304 --> 00:38:46,308
そもそも 内包の定義自体が
千変万化ってことね｡

544
00:38:46,308 --> 00:38:50,345
そうよね｡ ないほうより
せんぺんの方が おいしいよね！

545
00:38:50,345 --> 00:38:52,347
ということは➡

546
00:38:52,347 --> 00:38:55,350
内包が変われば 外延も
広がりを見せるということですか｡

547
00:38:55,350 --> 00:38:57,352
はい｡ そういうことです｡

548
00:38:57,352 --> 00:39:01,356
なるほど｡ 興味深いわ｡
(乃愛)奥深い話ですね｡

549
00:39:01,356 --> 00:39:04,359
うっ… 訳 分かんない｡

550
00:39:04,359 --> 00:39:07,362
では そろそろ
タンタン麺の話をしましょうか｡

551
00:39:07,362 --> 00:39:09,364
待ってました！
そもそも➡

552
00:39:09,364 --> 00:39:12,367
タンタン麺とは
中国 四川省発祥の 麺料理｡

553
00:39:12,367 --> 00:39:15,370
てんびん棒を担いで
売り歩いていたために➡

554
00:39:15,370 --> 00:39:17,372
スープを大量に持ち歩くことが
難しく➡

555
00:39:17,372 --> 00:39:20,375
結果 汁なしスタイルが原型です｡

556
00:39:20,375 --> 00:39:22,377
麺も かん水を使わない➡

557
00:39:22,377 --> 00:39:24,379
白いストレート麺が
一般的ですね｡

558
00:39:24,379 --> 00:39:28,383
なるほど｡ となると そもそもの
ラーメンの定義である➡

559
00:39:28,383 --> 00:39:31,386
｢麺をスープに合わせる｣とか
｢かん水を使った麺｣というものに➡

560
00:39:31,386 --> 00:39:33,388
当てはまらないわけだ｡

561
00:39:33,388 --> 00:39:37,392
やっぱり タンタン麺は
ラーメンじゃないってことね｡

562
00:39:37,392 --> 00:39:40,395
ただ
このタンタン麺が日本に入り➡

563
00:39:40,395 --> 00:39:43,398
日本人には辛過ぎた味を
マイルドにするために➡

564
00:39:43,398 --> 00:39:47,335
辛さを抑えたスープを合わせた
汁ありスタイルが生まれました｡

565
00:39:47,335 --> 00:39:52,340
さらに かん水を使った中華麺を
合わせるお店も 出てきたんです｡

566
00:39:52,340 --> 00:39:55,343
こうなると
もはや ラーメンですね｡

567
00:39:55,343 --> 00:39:57,345
つまり➡

568
00:39:57,345 --> 00:40:03,351
どこまでがラーメンかなんて
結論は出ないということです｡

569
00:40:03,351 --> 00:40:06,354
で 結論は出てないけど➡

570
00:40:06,354 --> 00:40:09,357
ラーメンの定義を語る上で
外せないのが➡

571
00:40:09,357 --> 00:40:11,359
このお店ってことね？

572
00:40:11,359 --> 00:40:15,363
(乃愛)うわ～
何か 高級な おすし屋さんみたい｡

573
00:40:15,363 --> 00:40:17,365
そして 店主さんは➡

574
00:40:17,365 --> 00:40:20,368
実は 高級フレンチの
有名シェフだったんです｡

575
00:40:20,368 --> 00:40:22,370
(松村)丼鉢一杯の中に➡

576
00:40:22,370 --> 00:40:25,373
フルコースが詰まったラーメンを
ずっと やりたかったんです｡

577
00:40:25,373 --> 00:40:29,377
店主さんが作るラーメンが
｢常識を覆す一杯｣といわれ➡

578
00:40:29,377 --> 00:40:31,379
今 ラーメン界で
話題となっているんです｡

579
00:40:31,379 --> 00:40:33,381
どういうことですか？

580
00:40:33,381 --> 00:40:36,384
大澤さん➡

581
00:40:36,384 --> 00:40:39,387
ラーメンのスープの定義を
教えてください｡

582
00:40:39,387 --> 00:40:41,389
お安いご用よ！

583
00:40:41,389 --> 00:40:44,392
ラーメンのスープとは
大きく分けて➡

584
00:40:44,392 --> 00:40:48,330
だしと たれの ２つの要素から
成り立っています｡

585
00:40:48,330 --> 00:40:53,335
だしとは 豚骨や鶏がら
あるいは 魚介や香味野菜などを➡

586
00:40:53,335 --> 00:40:56,338
炊いて とる
スープのもととなるもの｡

587
00:40:56,338 --> 00:40:59,341
それに対して
スープの味付けの役割を果たす➡

588
00:40:59,341 --> 00:41:01,343
調味料となるのが➡

589
00:41:01,343 --> 00:41:04,346
しょうゆ 味噌 塩などの たれ｡

590
00:41:04,346 --> 00:41:06,348
｢かえし｣なんて言い方もします｡

591
00:41:06,348 --> 00:41:10,352
このたれを だしで割って
スープが完成するんだよね｡

592
00:41:10,352 --> 00:41:12,354
では そんなスープから➡

593
00:41:12,354 --> 00:41:15,357
たれを除いてしまったら
どうなると思いますか？

594
00:41:15,357 --> 00:41:17,359
調味料がないわけだから➡

595
00:41:17,359 --> 00:41:21,363
ほとんど味のしない薄味のﾗｰﾒﾝに
なっちゃうでしょ？

596
00:41:21,363 --> 00:41:24,366
というか もはや
ﾗｰﾒﾝの定義から外れちゃいます｡

597
00:41:24,366 --> 00:41:27,366
ですよね｡
(松村)お待たせいたしました｡

598
00:41:29,371 --> 00:41:33,375
(大澤･乃愛･委員長)
うわ～ おいしそう｡

599
00:41:33,375 --> 00:41:37,379
では 皆さん このスープを
一口 飲んでみてください｡

600
00:41:37,379 --> 00:41:39,379
(３人)いただきます｡

601
00:41:47,322 --> 00:41:49,324
おいしい｡

602
00:41:49,324 --> 00:41:53,328
すっきりと上品なスープだけど
うま味が すごい｡

603
00:41:53,328 --> 00:41:58,333
優しいのに深くて
極上スープって感じ｡

604
00:41:58,333 --> 00:42:02,337
実は このラーメン
たれが 一切 入っていないんです｡

605
00:42:02,337 --> 00:42:04,339
(大澤)えっ？ どういうこと？
(委員長)えっ？➡

606
00:42:04,339 --> 00:42:06,341
そんなことが可能なの？
その謎解きを➡

607
00:42:06,341 --> 00:42:08,343
したいところですが➡

608
00:42:08,343 --> 00:42:11,343
この一杯を前にして
我慢ができません｡

609
00:42:13,348 --> 00:42:15,350
いただきます｡

610
00:42:15,350 --> 00:42:33,368
♬～

611
00:42:33,368 --> 00:42:36,371
(大澤)このスープに
たれが入ってないなんて➡

612
00:42:36,371 --> 00:42:38,373
信じられない｡
(委員長)小泉➡

613
00:42:38,373 --> 00:42:42,377
そろそろ
このスープの謎 教えなさいよ｡

614
00:42:42,377 --> 00:42:44,379
実は このスープ➡

615
00:42:44,379 --> 00:42:47,382
生ハムを煮込むことで
塩味を出しているのです｡

616
00:42:47,382 --> 00:42:50,385
(大澤)えっ？
それで この味が出るの？

617
00:42:50,385 --> 00:42:53,388
この たれを 一切 使わない
淡麗スープは➡

618
00:42:53,388 --> 00:42:55,390
前代未聞の味わいとして
話題になり➡

619
00:42:55,390 --> 00:42:58,393
ラーメン界に衝撃が走りました｡

620
00:42:58,393 --> 00:43:01,396
でも うまく言えないですけど➡

621
00:43:01,396 --> 00:43:03,398
これを
ラーメンって言わないってのは➡

622
00:43:03,398 --> 00:43:07,402
何か もったいないですよね｡
そうなのです｡

623
00:43:07,402 --> 00:43:12,407
これを ラーメンと
認めるか否かという 議論自体が➡

624
00:43:12,407 --> 00:43:14,409
もはや ナンセンスなのです｡

625
00:43:14,409 --> 00:43:19,414
これは ラーメンのさらなる可能性
次のステージを広げてくれた➡

626
00:43:19,414 --> 00:43:22,417
新時代のラーメンなのです｡

627
00:43:22,417 --> 00:43:24,417
(一同)ハァ～｡

628
00:45:38,386 --> 00:45:40,388
(教師)え～ まず 授業の前に
この前 提出してもらった➡

629
00:45:40,388 --> 00:45:43,391
リポートなんだけど➡

630
00:45:43,391 --> 00:45:45,393
小泉｡
はい｡

631
00:45:45,393 --> 00:45:48,396
これは どういう…｡

632
00:45:48,396 --> 00:45:50,398
お読みいただき
ありがとうございます｡

633
00:45:50,398 --> 00:45:53,401
読んでないよ｡ 途中で やめたよ｡
えっ？

634
00:45:53,401 --> 00:45:57,405
お前な 課題は
｢平成の出来事を振り返る｣だぞ｡

635
00:45:57,405 --> 00:46:00,408
ですから 平成のラーメンを
振り返ってみました｡

636
00:46:00,408 --> 00:46:04,412
すみません 500枚しか書けなくて｡

637
00:46:04,412 --> 00:46:06,414
(委員長･大澤)えっ？
(教師)も～➡

638
00:46:06,414 --> 00:46:10,418
お前のせいで
ラーメン食いたくなっただろ～｡

639
00:46:10,418 --> 00:46:12,418
今日 自習ね｡

640
00:46:15,423 --> 00:46:18,426
(川原)はい お待たせしました｡
ラーメンです｡➡

641
00:46:18,426 --> 00:46:21,429
ごゆっくり どうぞ｡
(委員長)なるほど｡➡

642
00:46:21,429 --> 00:46:25,433
これが 小泉のラーメンリポートの
最初のページを飾る➡

643
00:46:25,433 --> 00:46:27,433
なんでんかんでんのラーメンね｡

644
00:46:35,443 --> 00:46:38,379
平成のラーメン史は こちらの
なんでんかんでんを中心とした➡

645
00:46:38,379 --> 00:46:41,382
環七ラーメン戦争とともに
幕を開けました｡

646
00:46:41,382 --> 00:46:43,384
平成２年当時➡

647
00:46:43,384 --> 00:46:45,386
東京の環状七号線沿いには➡

648
00:46:45,386 --> 00:46:47,388
行列のできるラーメン店が でき➡

649
00:46:47,388 --> 00:46:49,390
社会現象となりました｡

650
00:46:49,390 --> 00:46:51,392
世田谷区にあった
なんでんかんでんも 当時➡

651
00:46:51,392 --> 00:46:54,395
東京では珍しかった 本格的な
博多豚骨ラーメンを出すことで➡

652
00:46:54,395 --> 00:46:57,398
話題を集め 深夜まで
行列ができていたといいます｡

653
00:46:57,398 --> 00:46:59,400
(川原)あのころはね➡

654
00:46:59,400 --> 00:47:02,403
一晩で 100万円以上
売り上げてたんですよ｡

655
00:47:02,403 --> 00:47:06,407
しかし
平成24年に 惜しまれつつも 閉店｡

656
00:47:06,407 --> 00:47:08,409
多彩な店主は
その後 マルチな才能を生かして➡

657
00:47:08,409 --> 00:47:10,411
催眠術師として活躍｡

658
00:47:10,411 --> 00:47:13,414
えっ？ さっ 催眠術師？

659
00:47:13,414 --> 00:47:18,419
お嬢ちゃんにも
催眠術をかけてあげようかな｡

660
00:47:18,419 --> 00:47:22,423
えっ 結構です｡
(川原)ワハハハハハ！

661
00:47:22,423 --> 00:47:24,425
ハハハハハ！
そして 去年➡

662
00:47:24,425 --> 00:47:27,428
場所を ここ 高円寺に移して
待望の復活｡

663
00:47:27,428 --> 00:47:30,431
なんでんかんでん 第２章の
幕開けというわけです｡

664
00:47:30,431 --> 00:47:34,435
(委員長)なるほど｡ で その後は
どんなラーメン店が出てきたの？

665
00:47:34,435 --> 00:47:38,373
全てを説明すると 切りがないので
抜粋しますと➡

666
00:47:38,373 --> 00:47:41,376
環七ラーメン戦争の
およそ６年後➡

667
00:47:41,376 --> 00:47:44,379
平成８年 西暦1996年➡

668
00:47:44,379 --> 00:47:46,381
ラーメン史上 画期的なお店が➡

669
00:47:46,381 --> 00:47:48,383
同時多発的に
３店舗 生まれました｡

670
00:47:48,383 --> 00:47:51,386
魚介と豚骨を掛け合わせた
ダブルスープを生み出した➡

671
00:47:51,386 --> 00:47:53,388
麺屋武蔵と中華そば青葉｡

672
00:47:53,388 --> 00:47:55,390
そして コクのある淡麗スープで➡

673
00:47:55,390 --> 00:47:57,392
一躍 人気店となった くじら軒｡

674
00:47:57,392 --> 00:47:59,394
これら３店舗は
リスペクトを込めて➡

675
00:47:59,394 --> 00:48:02,397
96年組と呼ばれ
今も人気を博しています｡

676
00:48:02,397 --> 00:48:04,399
はい 先生 質問です｡

677
00:48:04,399 --> 00:48:08,403
よく ラーメンの神様といわれる
今は亡き 山岸さんのお店も➡

678
00:48:08,403 --> 00:48:10,405
平成を代表する
ラーメン屋さんなんですか？

679
00:48:10,405 --> 00:48:12,407
もちろんです｡

680
00:48:12,407 --> 00:48:15,410
厳密には 山岸 一雄さんの お店➡

681
00:48:15,410 --> 00:48:18,413
東池袋大勝軒の オープンは
昭和36年なので➡

682
00:48:18,413 --> 00:48:22,417
昭和 平成を 股に掛けた
歴史的大名店といえます｡

683
00:48:22,417 --> 00:48:26,421
山岸さんの最大の功績は
何といっても つけ麺の考案です｡

684
00:48:26,421 --> 00:48:28,423
もともと
まかないで食べていた物を➡

685
00:48:28,423 --> 00:48:30,425
メニュー化したところ 大ヒット｡

686
00:48:30,425 --> 00:48:32,427
大勝軒は
連日 大行列となりました｡

687
00:48:32,427 --> 00:48:35,430
その後 40年以上
お店に立ち続けたものの➡

688
00:48:35,430 --> 00:48:38,366
体を悪くして 平成19年➡

689
00:48:38,366 --> 00:48:42,370
東池袋の旧店舗の閉店とともに
正式に引退となりました｡

690
00:48:42,370 --> 00:48:47,375
しかし 新店舗は 今でも
人気店として営業しています｡

691
00:48:47,375 --> 00:48:49,377
山岸さんの東池袋大勝軒は➡

692
00:48:49,377 --> 00:48:54,382
紛れもなく
平成を代表するラーメン店です｡

693
00:48:54,382 --> 00:48:56,384
平成のラーメンを振り返る中で➡

694
00:48:56,384 --> 00:48:59,387
最も残念なことを
挙げるとすれば➡

695
00:48:59,387 --> 00:49:03,387
山岸さんのラーメンを
食べられなかったことです｡

696
00:49:05,393 --> 00:49:08,396
でも 平成の31年だけでも➡

697
00:49:08,396 --> 00:49:11,399
こんなに たくさんのラーメン店が
あったのね｡

698
00:49:11,399 --> 00:49:13,401
もちろんです｡
平成は ラーメン史において➡

699
00:49:13,401 --> 00:49:16,404
大変革を遂げた
激動の時代といえます｡

700
00:49:16,404 --> 00:49:19,407
大澤さん ご興味あるようでしたら
お貸ししますよ｡

701
00:49:19,407 --> 00:49:23,411
(大澤)えっ？
あっ う～ん… 遠慮しておきます｡

702
00:49:23,411 --> 00:49:26,414
(乃愛)小泉さん｡
(委員長)乃愛ちゃん｡

703
00:49:26,414 --> 00:49:28,416
(大澤)げっ！ 何で あんたが！

704
00:49:28,416 --> 00:49:33,421
遅くなって すみません｡
小泉さん どうでした？ リポート｡

705
00:49:33,421 --> 00:49:35,423
はい｡ お手伝いいただき➡

706
00:49:35,423 --> 00:49:38,359
ありがとうございました｡
えっ？ 手伝った？

707
00:49:38,359 --> 00:49:40,361
お礼に
ラーメンに お誘いしたんです｡

708
00:49:40,361 --> 00:49:42,363
手伝ったって 何？
(乃愛)あっ いえ そんな…｡

709
00:49:42,363 --> 00:49:44,365
手伝ったっていっても➡

710
00:49:44,365 --> 00:49:46,367
誤字 脱字を
チェックしただけです｡

711
00:49:46,367 --> 00:49:50,371
小泉さん よくできた資料なんで
もう一度 読ませてください｡

712
00:49:50,371 --> 00:49:53,374
どうぞ｡
あ～！ 駄目 駄目！

713
00:49:53,374 --> 00:49:55,376
これは 私が借りるんだから｡
(委員長)さっき➡

714
00:49:55,376 --> 00:49:58,379
いらないって言ったのに｡
(大澤)はっ？ 言ってないです｡

715
00:49:58,379 --> 00:50:00,381
これは 私が借りるんです｡

716
00:50:00,381 --> 00:50:02,383
醜い～｡

717
00:50:02,383 --> 00:50:04,385
あっ 小泉さん➡

718
00:50:04,385 --> 00:50:07,388
資料 読ませてもらったときに
気になったんですけど➡

719
00:50:07,388 --> 00:50:09,390
千葉県 松戸の とみ田って お店｡

720
00:50:09,390 --> 00:50:11,392
このお店が
今 日本一といわれている➡

721
00:50:11,392 --> 00:50:13,394
つけ麺のお店なんですよね？

722
00:50:13,394 --> 00:50:16,397
お目が高いですね 乃愛ちゃん｡

723
00:50:16,397 --> 00:50:18,397
乃愛ちゃん？

724
00:50:20,401 --> 00:50:24,405
私も気になってた！ とみ田！
ねっ！ 気になってたよ！

725
00:50:24,405 --> 00:50:27,408
小泉さん
悠ちゃんも気になってたよ｡

726
00:50:27,408 --> 00:50:30,411
あっ では 次の日曜日
朝７時に 千葉県 松戸駅 集合で➡

727
00:50:30,411 --> 00:50:33,411
お願いします｡
(委員長･乃愛)えっ？

728
00:50:36,434 --> 00:50:38,352
(大澤の あくび)

729
00:50:38,352 --> 00:50:40,354
あ～｡

730
00:50:40,354 --> 00:50:42,356
着きました｡
(乃愛)うわ～｡➡

731
00:50:42,356 --> 00:50:44,358
ここが あの とみ田なんですね｡

732
00:50:44,358 --> 00:50:47,361
(委員長)７時なのに すごい行列｡
(大澤)朝ラーだよね｡

733
00:50:47,361 --> 00:50:49,363
そう思って
何も食べてこなかったから｡

734
00:50:49,363 --> 00:50:51,363
まずは 食券を買いましょう｡

735
00:50:55,369 --> 00:50:57,369
あ～ おなかすいた～｡

736
00:50:59,373 --> 00:51:02,376
(大澤)あ～ いよいよだ～｡

737
00:51:02,376 --> 00:51:05,379
お願いします｡
(店員)お預かりします｡➡

738
00:51:05,379 --> 00:51:08,382
３時20分までに
お店の横に お戻りください｡

739
00:51:08,382 --> 00:51:10,384
はい 分かりました｡
(大澤)えっ？

740
00:51:10,384 --> 00:51:15,389
では 皆さん
10分前の 15時10分に 再集合で｡

741
00:51:15,389 --> 00:51:17,391
(大澤)えっ？ ちょちょちょっ！
今 食べられないの？

742
00:51:17,391 --> 00:51:19,393
日本一といわれる つけ麺ですよ｡

743
00:51:19,393 --> 00:51:21,395
これぐらい待つのは 当然です｡

744
00:51:21,395 --> 00:51:25,395
では｡
え～｡

745
00:51:29,403 --> 00:51:32,406
(委員長)悠｡ 悠！

746
00:51:32,406 --> 00:51:34,408
ギャ～！

747
00:51:34,408 --> 00:51:37,345
何？ 大丈夫？

748
00:51:37,345 --> 00:51:42,350
あ～｡ また 小泉さんの結婚式の夢
見ちゃった｡

749
00:51:42,350 --> 00:51:44,352
えっ？

750
00:51:44,352 --> 00:51:46,354
ていうか みんな 戻ってたんだ｡

751
00:51:46,354 --> 00:51:50,358
うん｡ もう少しで時間だし｡
悠は どこで 時間つぶしてたの？

752
00:51:50,358 --> 00:51:53,361
(大澤)ずっと ここにいたよ！

753
00:51:53,361 --> 00:51:55,363
８時間も？
(大澤)そうだよ｡

754
00:51:55,363 --> 00:51:58,366
もう 意地でも
何も食べないでおいてやろうと➡

755
00:51:58,366 --> 00:52:00,368
思って｡
委員長は どこ行ってたの？

756
00:52:00,368 --> 00:52:02,370
私は 喫茶店｡

757
00:52:02,370 --> 00:52:04,372
(大澤)ふ～ん｡ この子と一緒に？

758
00:52:04,372 --> 00:52:07,375
いいえ｡
私は ラーメンを食べてました｡

759
00:52:07,375 --> 00:52:11,379
はっ？ あんた バカじゃないの？

760
00:52:11,379 --> 00:52:15,383
これから食べるのに 何してんの？
(乃愛)だって 東十条に➡

761
00:52:15,383 --> 00:52:17,385
気になるラーメン屋さんが
あったので｡

762
00:52:17,385 --> 00:52:21,389
東十条？ ここ 千葉だよ？
東京まで帰ったの？

763
00:52:21,389 --> 00:52:24,392
はい｡
でも 帰る価値 ありましたよ｡

764
00:52:24,392 --> 00:52:27,395
麺処 ほん田
すっごく おいしくて｡

765
00:52:27,395 --> 00:52:31,399
しょうゆの香り豊かなスープに
手もみの縮れ麺が よく絡んで➡

766
00:52:31,399 --> 00:52:33,401
感動的な一杯でした｡

767
00:52:33,401 --> 00:52:36,420
あっ 写真 撮ったんで
よかったら 見てください｡

768
00:52:36,420 --> 00:52:39,420
いいよ 別に見せなくても｡

769
00:52:41,342 --> 00:52:45,346
えっ？ これ 小泉さんの指？➡

770
00:52:45,346 --> 00:52:47,348
どうして？
小泉さんも一緒に行ったの？

771
00:52:47,348 --> 00:52:49,350
指だけで よく分かったわね｡

772
00:52:49,350 --> 00:52:52,353
さあ 順番が来ました｡
あっ やった｡

773
00:52:52,353 --> 00:52:55,356
(富田)はい お待たせしました｡

774
00:52:55,356 --> 00:52:58,359
(乃愛)これが
とみ田の つけ麺か～｡

775
00:52:58,359 --> 00:53:03,359
(委員長)おいしそう｡
(大澤)あ～ やっと食べられる｡

776
00:53:06,367 --> 00:53:08,367
(骨の鳴る音)

777
00:53:10,371 --> 00:53:12,373
いただきます｡

778
00:53:12,373 --> 00:53:14,373
(３人)いただきます｡

779
00:53:26,387 --> 00:53:46,340
♬～

780
00:53:46,340 --> 00:53:48,342
♬～

781
00:53:48,342 --> 00:53:52,346
すごい｡ これが 日本一といわれる
つけ麺なんですね｡

782
00:53:52,346 --> 00:53:54,348
おいし過ぎます！

783
00:53:54,348 --> 00:53:58,352
つけ汁が とにかく濃厚ね｡
でも 決して しつこくない｡

784
00:53:58,352 --> 00:54:01,355
その つけ汁に負けないような
極太麺｡

785
00:54:01,355 --> 00:54:04,358
あ～ ８時間 待ったかいがあった｡

786
00:54:04,358 --> 00:54:07,361
店主の富田さんの
ラーメンに対する こだわりは➡

787
00:54:07,361 --> 00:54:09,363
尋常ではありません｡

788
00:54:09,363 --> 00:54:11,365
そんな店主の執念が
乗り移ったかのような 一杯｡

789
00:54:11,365 --> 00:54:13,367
おいしくないわけが ありません｡

790
00:54:13,367 --> 00:54:15,369
♬～

791
00:54:15,369 --> 00:54:30,384
♬～

792
00:54:30,384 --> 00:54:32,386
スープ割り お願いします｡

793
00:54:32,386 --> 00:54:34,386
(富田)はい｡
少々 お待ちください｡

794
00:54:37,324 --> 00:54:40,327
ハァ～｡

795
00:54:40,327 --> 00:54:42,329
ハァ～｡
(大澤)ハァ～｡

796
00:54:42,329 --> 00:54:45,332
ハァ～｡
(一同)ごちそうさまでした｡

797
00:54:45,332 --> 00:54:47,334
では 帰りましょう｡

798
00:54:47,334 --> 00:54:50,337
あっさりしてるな｡
つけ麺は こってりだったのに｡

799
00:54:50,337 --> 00:54:53,340
(富田)小泉さん この後
ちょっと お時間ありますか？

800
00:54:53,340 --> 00:54:56,343
えっ？ 小泉さん
店主さんと知り合いなの？

801
00:54:56,343 --> 00:54:59,346
(富田)そうなんです｡
小泉さんは 常連さんなんです｡

802
00:54:59,346 --> 00:55:01,348
その小泉さんに➡

803
00:55:01,348 --> 00:55:03,350
ぜひ 食べてもらいたいメニューが
あるんです｡

804
00:55:03,350 --> 00:55:08,355
富田さん あれを 小泉さんに
試食してもらうつもりですか？

805
00:55:08,355 --> 00:55:10,357
また いる！

806
00:55:10,357 --> 00:55:13,360
実は 富田さんは 今度
初めて 東京に➡

807
00:55:13,360 --> 00:55:15,362
お店をオープンするんだよ｡
そこで 何と➡

808
00:55:15,362 --> 00:55:20,367
あの山岸さんの味を再現した
ラーメンを 出すんですよね？

809
00:55:20,367 --> 00:55:22,369
えっ？
そうなんです｡

810
00:55:22,369 --> 00:55:24,371
マスターの味を知らない
小泉さんに➡

811
00:55:24,371 --> 00:55:27,374
ぜひ 食べてもらいたいんです｡
大丈夫ですか？

812
00:55:27,374 --> 00:55:31,378
もっ… もちろんです｡
身に余る光栄です｡

813
00:55:31,378 --> 00:55:35,382
富田さんは
山岸さんの孫弟子に当たる➡

814
00:55:35,382 --> 00:55:38,385
関係なんだ｡
(荻窪)実は 僕らは かつて➡

815
00:55:38,385 --> 00:55:41,388
山岸さんのラーメンを食べていた
ファンとして➡

816
00:55:41,388 --> 00:55:44,391
先日 食べさせてもらったんだ｡

817
00:55:44,391 --> 00:55:47,394
富田さんの
類まれなるラーメンセンスと➡

818
00:55:47,394 --> 00:55:49,396
山岸さんへのリスペクトが
込められた➡

819
00:55:49,396 --> 00:55:54,396
それは それは
おいしいラーメンだったよ｡

820
00:58:09,336 --> 00:58:12,339
はい お待たせしました｡

821
00:58:12,339 --> 00:58:14,339
どうぞ｡

822
00:58:21,348 --> 00:58:24,348
これが 山岸さんの…｡

823
00:58:33,360 --> 00:58:37,360
味の感想を聞かせてください｡

824
00:58:43,370 --> 00:58:45,370
いただきます｡

825
00:59:29,350 --> 00:59:31,352
(３人)いただきます｡

826
00:59:31,352 --> 00:59:51,372
♬～

827
00:59:51,372 --> 01:00:11,325
♬～

828
01:00:11,325 --> 01:00:17,325
♬～

829
01:00:21,335 --> 01:00:25,335
これが 敬愛なる 山岸さんの味｡

830
01:00:31,345 --> 01:00:33,347
申し訳ありません｡

831
01:00:33,347 --> 01:00:37,351
何か 感想を言うべきなんですが➡

832
01:00:37,351 --> 01:00:39,351
感動のあまり 言葉が出ません｡

833
01:00:49,363 --> 01:00:53,367
いいえ｡ その涙が
どんな言葉よりも うれしいです｡

834
01:00:53,367 --> 01:00:55,367
ありがとうございます｡

835
01:01:01,375 --> 01:01:07,314
平成は ラーメンにとって
進化と発展の時代でした｡

836
01:01:07,314 --> 01:01:10,317
この時代に
生まれ育ったからこそ➡

837
01:01:10,317 --> 01:01:15,322
たくさんの おいしいラーメンを
食べることができました｡

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01:01:15,322 --> 01:01:21,328
そして
平成が終わる このタイミングで➡

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01:01:21,328 --> 01:01:25,332
ラーメン史に
偉大な足跡を残した➡

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01:01:25,332 --> 01:01:29,336
山岸 一雄さんの 魂が 感じられる
一杯にまで➡

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01:01:29,336 --> 01:01:31,336
触れることができました｡

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01:01:34,341 --> 01:01:40,347
間もなく 次の時代が訪れます｡

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01:01:40,347 --> 01:01:45,347
ラーメンは さらなる進化と発展を
遂げることでしょう｡

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01:01:49,356 --> 01:01:54,361
なぜなら この一杯の丼は➡

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01:01:54,361 --> 01:01:58,365
無限の可能性を
秘めているからです｡

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01:01:58,365 --> 01:02:07,307
例えば この一杯を作るために
心血を注ぐ職人さんがいる｡

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01:02:07,307 --> 01:02:14,314
例えば この一杯を食べて
笑顔になる お客さんがいる｡

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01:02:14,314 --> 01:02:19,319
例えば この一杯を提供し続ける➡

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01:02:19,319 --> 01:02:22,319
いつも変わらぬ お店が
そこにある｡

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01:02:27,327 --> 01:02:33,333
われわれは あしたも また
新たな一杯を食べます｡

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01:02:33,333 --> 01:02:38,338
その出合いが
新たな物語を紡いでいきます｡

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01:02:38,338 --> 01:02:44,338
この物語が続くかぎり ラーメンは
永遠に語り継がれていくのです｡

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01:02:49,349 --> 01:02:54,354
万感の思いを込めて｡
ありがとう ラーメン｡

854
01:02:54,354 --> 01:02:57,354
そして これからも
よろしくお願いします｡

855
01:03:01,361 --> 01:03:06,383
ラーメンの未来は 明るい！
ラーメン イズ フォーエバー！

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01:03:06,383 --> 01:03:19,313
♬～

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01:03:19,313 --> 01:03:22,316
(大澤)う～ おいしかった～｡

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01:03:22,316 --> 01:03:25,319
では ここで｡
(大澤)えっ もう行っちゃうの？➡

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01:03:25,319 --> 01:03:28,322
ここ 千葉だよ？
ディズニーランドでも行こうよ｡

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01:03:28,322 --> 01:03:30,324
リポートに書き足すことが
できましたので｡

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01:03:30,324 --> 01:03:33,327
リポートですか？
私 手伝いたいです｡

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01:03:33,327 --> 01:03:35,329
お願いします｡
(大澤)えっ！

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01:03:35,329 --> 01:03:38,332
じゃあ 私も手伝いたいです｡

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01:03:38,332 --> 01:03:41,335
お断りします｡

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01:03:41,335 --> 01:03:44,338
またまた～！

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01:03:44,338 --> 01:03:47,341
何で うれしそうなのよ｡
(大澤)フフフ｡➡

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01:03:47,341 --> 01:03:49,343
小泉さ～ん｡

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01:03:49,343 --> 01:03:51,345
［これは
ラーメン大好き小泉さんの➡

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01:03:51,345 --> 01:03:53,345
お話でした］

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［そして 山岸さんの味を再現した
ラーメンは➡

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01:07:07,374 --> 01:07:09,374
松戸富田麺絆さんで食べられます｡
おいしかった～］