(ﾖｼｦ)<半年前 上司が替わった>
いや… でも でもですよ
ええ ええ はい 分かりました 分かりました
はい
はい 分かりました はい
はい では はい では失礼します
はい
<間に立つのも 中間管理職の大切な仕事だ>
・～
<今まで現場を 経験したことのない上司>
<そつがなく温厚に 正論を言うのは分かるけど…>
<現場には100とおりの正論がある>
<現場を知る身としては そうじゃないと思うこともある>
<部下からの不満も聞きつつ・
経験のない上司の高いプライドも 立てなければならない>
<そんなことにも もう慣れた>
・～
<最近 数字が気になる>
<１日何歩 歩いたか・
コーヒーを何杯飲んだか・
何回ため息をついたか>
(羽音)
<雑誌で 哺乳動物の一生涯の心拍数は・
ハツカネズミも象も ほぼ20億回という記事を・
読んだからだ>
<人生は 数字に支配されていると思った>
(夫婦) ♪ 春の小川は さらさらいくよ
♪ 岸のすみれや フッフフ…
<今日もいる> ♪ れんげの花に
<人生80年とすると 僕はそろそろ折り返し>
♪ 色うつくしく 春だねえ
♪ 咲けよ咲けよと ささやきながら
・～
(ｼﾞｭﾝ)おかえり ただいま
｢出汁…｣ 気に入ってんね
うん
今とは違うところがあって おもしろいんだよね
レシピの単位も ５～６人前とかだし
ああ～ うん
まあ 50年以上前の本だからね うん
昭和はさ 家族多かったもんね
ねっ うん
お茶いれるけど あっ 飲む
はい
気になるレシピあった？
んとねえ 気になる食材はあった おお
あっ これだ ｢なまり｣
な… ｢なまり｣？ うん
それ食材じゃないでしょ やっぱ知らないよね
知らないよ 何？
さっき調べたらさ カツオの加工品みたい
へえ～ これこれ
なんか生っぽい カツオ節みたいな感じ
生っぽいカツオ節？ ほらほら
ふ～ん いただきま～す
えっ 今日 これ作ろうよ
うん
あっ 散歩も行こう ああ 行こう どこ行く？
<この前 天文台に行ったのが楽しくて・
お互いに懐かしい場所を 案内し合おうという話になった>
<２人とも人の多いところが 苦手だから 気が楽だ>
あっ あの日本酒 飲んだよ
マジ？ マジ？ うん うん
あっそう 飲めないじゃん 日本酒
学生のとき飲んで苦手だなって 思ったんだけどね
おいしいお酒飲むと変わるね あっ よかった よかった
<僕も変わった> じゃ よかったよ
<昔は牡蠣が苦手だったのに・
去年 断り切れなくて 生牡蠣を食べたら・
おいしくて好きになった>
<好き嫌いなんて そんなものかもしれない>
空を見る余裕がなきゃダメだって
あの人でしょ うん 知ってる
<僕ら夫婦は２人とも 子供のころの原風景に・
山があり川がある>
<そんな環境で育ったので 木や草があると安心する>
あら これ大丈夫…
ああ そっか これフゥーってする
(息を吹く音) (笑い声)
『おそうざい』の本読んでたらさ
実家のこと思い出して みんなで上ったなって
それで来たくなった うんうん
あっ あった こっちこっち おお～ はいはい
ほんとに上んの うわ～い
えっ 600段もあるよ フハハハ… 600段
いやいやいや 膝 壊れちゃうよ
(受付)こちら お先に認定証をお渡しします
はい 何それ
よし 行こう うわ…
数えよう 600段だよ
１ ２ ３ ４… もう徐々に高くなってきたよ
おお～ ほんとだね ねっ
うわ すごいよ うわ… うわ～
なかなか下から見ないね 真下から
真下はね うん
おおっ すごい空がきれい
雲がない
ほんとだね よく晴れたわ 真っ青
ただいま高さ30メートルです
わあ～ 風が吹いてきた
上とか寒いのかな やっぱ えっ 頂上？
頂上 フハハハ… 山頂は寒い
おお わあ
怖～い
開けた いいですよ
大学でさ 上京したでしょ うん
引っ越しして次の日に 東京タワーに来たんだよね
あっ そうなの？
なんか東京のさ 象徴みたいな感じじゃん
うん
で こうやって街見て 東京の
わあ ここで１人で 生きてくのかって思ったよ
フッハハハ…！
うわ～ 人多すぎるなみたいな
フフフ…
私は小学校入る前だったな
めちゃくちゃ前じゃん うん
おじさんの結婚式が 埼玉であってね うん
それで親戚大勢で東京に出てきて 東京タワーに上った
ああ
もう飛行機も初めてだし
東京も初めてだし 電車は混んでるし
もう どこ行っても 人がいっぱいいるし
靴擦れできて 泣きながら歩いたの覚えてる
それは泣くわ フフ…
あっ おばあちゃんがさ ハハハ…
何？ 何？ 空港でね
おばあちゃんが空港？ おばあちゃんがそう
おばあちゃんがね 空港で…
・～
あした仕事になんないよ なるよ
漬物 売れないよ こんなんじゃ
ねえねえ 風が変わった あったかくなった？
わあ～
あっ
あの運動場 前に来たときも見た
おばあちゃん お母さん お姉ちゃんと見た
そう うん
周りの景色は変わったけど
あの運動場は ずっとあそこにあるんだね
うん
時間は螺旋状に流れる
…か
先生 今日の献立を発表してください
はい 春の献立から
｢なまりめし｣ ｢そうざいふう魚すき｣
｢魚すき｣ はい
｢わけぎと青やぎのからしあえ｣ です
はい 春らしい食材ばかりですね フフフ…
かんでるね ヘヘッ
何から？ あっ こちら
｢なまりめし｣ はい
｢なまりは骨を取りながら・
ちょうど写真ぐらいの大きさに ほぐしておきます｣
｢皮も捨てずに 適当に切って入れます｣
パクッ どう おいしい？
う～ん
これ 砂糖
あっ すごい 早いね 少々お待ちください
お塩も２分の１ 混ぜます
はい
いやあ 出汁で炊くのいいね いい香りするよ もう
なまりも入れます
うわ～… う～ん
え～ 次は
｢わけぎと青やぎのからしあえ｣ です
｢わけぎと青やぎを からしみそであえたもの｣
｢からしの量は好みで多くします｣
はい はい
何 この部分 よっ
未知なる生物だよ フハハハ…
はい いきますよ～ あっ はいはいはい
気をつけて
青やぎさん投入します
うわ～ くっきり えっ？
形がくっきりしてきちゃった
ほい お酢 ほい
どう？ うん もう酢みそだよ
もう？
砂糖
こんぐらいかな
からし
よう はい
よう！ よし
よいしょ わけぎ入れま～す はいはい…
ほい ほい ほい ほい
わけぎを酢みそであえる音
好き？ 好き
青やぎ入れていい？ うん お願いします
はい 失礼します
どう？
好き 何が？
青やぎを わけぎと酢みそにあえる音
フッフフ…
よっ
おいしそう～
え～ 次は ｢そうざいふう魚すき｣です
｢関西ではよくやる魚の鍋です｣ へえ～
｢もちろん どの魚でもやりますが・
ここでは生きのいいサバと イカを使います｣
はい え～ 今日はサワラ
旬だからね そっ
｢味は魚を生かして さらりといただくのが信条です｣
ほう 魚ですき焼きって あんま食べたことないね
うん ｢信条です｣だって かわいいね ｢信条｣って？
ああ～
ああ いいじゃん いいじゃん 魚を漬ける漬けじょうゆを
作ります は～い
みりん はい みりん
しょうゆ 水
この漬けじょうゆを 半分だけボウルに取り
うん サワラとイカを
サワラとイカを20分～30分漬けて
魚に下味をつけておきます はい
魚の身も締まって うん
あとで煮たとき 身が崩れにくくなります
あらそう そうなんだ それは知らなかった
よし カセットコンロ
うん
あれ どこしまったっけ どこ？
はい お願いします １ ２ ３
うわ～
・～
どうぞ ありがとう
とっとっとっとっ とっとっとっ…
すごいおっきくない？ とっとっとっ…
えっ？ 荒れてる？
いただきます いただきます
これ 合うんじゃないの 酒に この酢みそあえ
いただきます
うん
う～ん おいしい
うん
春の…
あっ シャキシャキに なってるじゃん
うん ほんとだね
ごはん食べちゃうよ うん
ああ おいしい
うん
出汁で炊くと全然違う
う～ん
ねっ うん
なまり なまり
いきますか はい
魚すき 魚すき
お取りしますよ えっ わたくしに？
うん 恐れ入ります
ハァ いい香り
うん お魚の お魚ね わあ～
ああ おいしい おいしい？
熱い？ うん
ああ やっぱ 漬けておいたのが すごい効いてる感じするね
ああ おいしい
うん
おいしい おいしい
なんか このレシピのバランスと 気が合うのかもしれないね
うん うちは？
うん うん
(食器を片づける音)
ご苦労さまです お疲れさまで～す
何それ フフフ…
<今日 ４杯目のコーヒー>
<あと何回くらい 実家に帰れるだろうとふと考える>
(豆を挽く音)
<実家が商売をしていたので・
いつも祖母が 姉と僕のごはんを作ってくれた>
<祖母の料理は いわゆる昔の家庭料理で・
僕はあまり好きじゃなかった>
<友達から聞くハヤシライスとか・
クリームシチューとか ハンバーグとか・
そういうのを食べたかった>
<一度 祖母にオムライスを 作ってほしいと・
お願いしたことがある>
<見よう見まねで作った オムライスは・
あまりおいしくなかった>
<僕が残した皿を じっと見ていた祖母の横顔が・
忘れられない>
ほっ
<今は祖母の手料理を よく思い出す>
どうぞ どうも
お願いします
<仮に人生80年とすると・
一生の食事の回数は およそ８万8000回になるらしい>
電波塔だったわけでしょ うん
<ジュンとごはんを食べるのは あと何回だろう>
周りの感じも なんか気持ちよかったし
歩いててね うん
う～ん…
<時間は螺旋状に流れる>
<…か>
・～
(沙良)時間には最小単位があって
静止画の連続で できているっていう説
のるかな これおっきくて
(３人)いただきます えっ 今日のヨシヲ違う？