♬～
(会田清美)ああっ…｡
(甲斐 享)どうしました？
大丈夫っすか…？
ああっ！ ああっ…！ 大丈夫ですか？
ああっ…！ 大丈夫じゃないっすね…｡
(清美のうめき声)
(救急車のサイレン)
ううっ…｡
うっ… ううっ…｡
(女性)どうぞ｡ 大丈夫ですか？ ああっ…！
(男性)大丈夫ですか!?
(救急車のサイレン)
あっ…｡
大丈夫ですか!?
ううっ…｡ (男性)ちょっと 誰か…｡
(救急車のサイレン)
(食器の割れる音)
(うめき声)
(救急車のサイレン)
♬～
どうも｡ 新宿で急に倒れました｡ わかりました｡
お願いします｡
(看護師)大丈夫ですか？
(看護師)病院ですよ｡ 着きましたからね｡
ここで止めましょう｡
すいません こちら どなたかお願いします！
(看護師)はい！ (清美)は… は…！
なんですか？
離れてください！
ああ はい｡ (清美)遥香…｡
はる？ はるか？ (看護師)離れて！
はるかさん？ すいません｡
(看護師) どこか痛いとこないですか？
すいません こちら 介助お願いします｡
(うめき声)
｢東京都内各地で 今朝から 腹痛や嘔吐…｣
(角田六郎) おい 一体 何があった!?
(角田)テロか!? なんかの病気か!?
(大木長十郎) いや まだわかりません｡
(杉下右京)テロであるならば 刑事部や公安部が→
動き出してるはずですね｡ ああ｡
♬～
(チャイム) (会田遥香)はーい｡
警察です｡ (遥香)えっ!?
遥香さんですか？ (遥香)はい…｡
お母さんが あなたを呼んでいます｡
(伊丹憲一)病院に運ばれた患者は 現在まで221名｡
(伊丹)腹痛 嘔吐 下痢 発熱を 訴えています｡
話の出来る者に聴取した結果…｡ (電話)
全員が前の夜に アプリティーボというﾁｪｰﾝ店で→
飲食していました｡ つまり テロではない｡
食中毒の可能性が高いという事に なりますねぇ｡
(中園照生)勝手に入るな｡ 生活安全部と保健所の→
共同捜査になりますね｡ (中園)出て行け！
(芹沢慶二) 三鷹林道で女性の変死体です｡
丸徳フーズという 食品卸売商者の社員…｡
食品卸売商者…｡ (中園)…って 話に入ってくるな！
その変死体は 食中毒の被害者でしょうか？
(中園)杉下!!
♬～
(伊丹)おい｡ (米沢 守)あっ ご苦労さまです｡
(米沢)明らかに殺人ですな｡
周囲の血痕から見て 殺害場所は別です｡
これ 被害者のものだと思われますが→
暴行された痕跡はなく 金も盗られてませんね｡
性犯罪でも窃盗でもない…｡
(伊丹)｢岡谷望｣…｡
死亡推定時刻は？
検視官によると 昨夜25日の８時から10時です｡
♬～
(心電図モニターの音)
(遥香)一体なんなんですか？
母の他にも たくさんの人が 運ばれたみたいですけど…｡
ええ…｡ でも まだ原因は わかりません｡
母に もしもの事があったら 私 独りになっちゃう…｡
はい？
あっ… 父を早くに亡くしたんで｡
そうですか｡
母が 私を 大学まで行かせてくれて…｡
就職が決まって ようやく 楽させてあげられるって…｡
(水倉和弘)失礼します｡
警視庁 生活環境課の水倉です｡
会田清美さんですね？
聴取は不可能だな｡
また来ます｡
あの… 生活環境課って どういう事ですか？
あなたは？
食中毒ですか？ ええ｡
あの… アプリティーボって どんな店なんすか？
都内で10店舗展開している イタリア料理のチェーン店です｡
店は もう捜査したんすか？
保健所が各店舗で 原因菌の採取をしてるはずです｡
原因菌というのは→
食中毒の原因となった 菌の事ですか？
ええ｡ 我々は 患者から→
飲食したメニューの 聴取をしていますが→
共通した食材が まだ浮かんでません｡
なるほど…｡ どうも｡
あっ どうも｡
米沢さん｡ はっ…｡
ああ… どうも｡
三鷹林道の殺人事件について お聞きしたいのですが｡
さすがに お耳が早い｡ こちらです｡
とはいえ まだ 殺害現場も わからない事件ですが…｡
おや｡ これは 変わった傷痕ですねぇ｡
ええ｡ しかし 致命傷ではありませんでした｡
致命傷ではない｡
しかし 殺害現場には この傷痕がついた何かがある｡
…という事になりますな｡
この傷痕 凶器のデータベースで 調べられますか？
わかりました｡ お願いします｡
はい｡
(米沢)合致する凶器 ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽには ありませんでした｡
それから こちらは→
ご遺体の付着物と 司法解剖の鑑定書です｡
どうもありがとう｡ では｡
米沢さん｡ はい？
これ 被害者の靴底から→
食用油と何かの樹脂が 検出されてますねぇ｡
ああ そちらの食用油と樹脂は 引き続き 科捜研が調べてます｡
(係員)３番 塩です｡ はい｡
こちらは… これは 毎日使うんですか？
あんま使わない…｡ そうですね あんまり｡
♬～
(係員)５ レタス｡
７ ミント｡
(係員)８ レモン｡
(係員)３ キャベツ｡
原因菌は いつ わかるんですか？
持ち帰って調べてみないと わかりません｡
ああ…｡ すいません｡
あっ すいません｡
(呼び出し音)
杉下さん なんで 電話出ないんですか…｡
あっ すいません｡ 今日は営業してません｡
ああ…｡ キッチンは？
失礼しました｡ 奥になります｡ ういっす｡
あっ！
困ります｡ はい｡
杉下さん｡
君 何をしてるんですか？
いや それは こっちのセリフですよ｡
えっ 杉下さんも 食中毒が気になって→
調べてるんですか？ 僕は 殺人です｡
えっ？
(伊丹)岡谷さん→
何か問題を抱えていた というような事はありませんか？
(小林 功)いや 岡谷は とても真面目な社員でした｡
ああ 彼女のデスクです｡ どうぞ｡
(伊丹)彼女 営業職なのに 栄養士の勉強を？
ええ｡ 資格を生かして→
取引先に メニューの提案もしてました｡
昨夜の８時から10時→
彼女が どこにいたか 知りませんか？
家に帰った様子は なかったんですよ｡
彼女は 夜７時過ぎには 退社してますよ｡
退社後に どこか取引先に→
立ち寄ったなんて事は ないですかね？
杉下さん またっす｡
このお台場店も ここ２年間→
保健所の定期検査を 受けていません｡
｢このお台場店も｣というのは？ ああ 品川にもあったんですよ｡
保健所の定期検査を受けてない店｡
食中毒と 関係あるんじゃないっすかね？
しかし このお台場や 品川以外のお店で飲食した人も→
食中毒を起こしていますよ｡ まあ そりゃそうなんですけど…｡
(増井由美)ここにあるものは 全て押収しますので｡
(店員)わかりました｡
(由美)ちょっと どなたですか？ あ…｡
はい｡ ああ 港南保健所の増井です｡
食中毒の 捜査をされている方でしたか｡
ええ｡ その担当ではありませんが｡
あの… アプリティーボの中で→
保健所の定期検査を受けてない 店があるんですけど｡
このお台場店 東品川店 西品川店｡ それが何か？
｢それが何か？｣って 普通 気になりますよね？
それから もう一つ 気になる事が｡
アプリティーボは どの店舗も 客席の多さに比べて→
調理器具が少ないような気が するんですがねぇ｡
ああ それは ほとんど調理をしないからです｡
調理をしない｡ つまり 調理済みの食品を使っている｡
ええ｡ 店では 切ったり 混ぜたり 温めたりするだけです｡
その調理済みの食品の仕入れ先は どちらでしょう？
この近くにある 加工食品の会社で→
ミヤ食品加工というところです｡
(円 浩次)ええ｡
アプリティーボの料理に使う 食材は→
丸徳フーズさんから 仕入れてますよ｡
アプリティーボから 指定されてるんで｡
(芹沢)営業の担当者は 岡谷望さんですよね？
あっ はい｡ 昨日の夜 ここに来ませんでした？
いえ 来ませんでしたけど｡ そうですか｡ どうも｡
次行くぞ｡ はい｡ ありがとうございました｡
ちょっと…！
もう 何してるんですか!? どうも｡
(円)あの…？ 警視庁 特命係の杉下と申します｡
同じく 甲斐です｡
美味しそうなスープですねぇ｡ ああ それは ソースなんです｡
おや｡ ここに ｢ＳＯＵＰ ＴＯＰ｣とあったので→
てっきり スープを作る機械かと｡
スープも作れますけど ソースも作れるんです｡
それは素晴らしい機械ですね｡
ちなみに どのようなソースが…｡ 警部殿｡
そのソース話 長引きます？ これは失礼｡
ここで調理してるという事は→
保健所の定期検査とか ちゃんと受けてますか？
受けてます｡ 保健所の増井さんに 聞いてみてください｡
えっ？ その増井って人が 検査担当なんすか？
はい｡ 彼女は 港区と品川区の担当ですから｡
じゃあ お台場と品川の アプリティーボの定期検査も→
彼女がしている？ …でしょうね きっと｡
なるほど｡
なんで さっき 言わなかったんですかね？
ええ｡ 何 何 何 何？
お台場と品川のアプリティーボ どうかしたの？
え？ その店舗だけ→
２年も定期検査 受けてなかったんですよ｡
(阿部勇司)丸徳フーズからも 食材は入れてます｡
担当は この人ですね？
ええ｡ 岡谷望さん｡
(伊丹)ああ 面識があるんですか｡
もちろん 食材は私が選びますから｡
社長自らですか？
うちのような商売に 一番大切なのは 食材です｡
とにかく 味が第一｡
そのためなら 多少原価は高くても 食材だけは妥協しません｡
そんな店が 食中毒を出すと思います？
あの… ちょっと調べたんですけどね→
彼女が担当になってから 丸徳フーズの取扱高→
増えてますよね？ ええ｡ 彼女 熱心なんで｡
新メニューを提案してくれて いくつか採用しました｡
あの… なんで 彼女の事 聞くんです？
これ 食中毒の捜査ですよね？
ああ… あの… 実は今日…｡ (水倉)警察です！
書類から手を離して！
電話やパソコンにも 触れないでください｡
(阿部)ちょっと… な… なんですか？
警視庁 生活環境課の水倉です｡ 食中毒の捜査してる人たちですよ｡
うちの店が食中毒の原因だって 特定されたんですか？
(水倉)原因菌は まだ見つかってません｡
(阿部)だったら なんで そんな…｡ 原因がわかったあと→
押収に入っても 手遅れだからです｡
関係書類を任意提出してください｡
(芹沢)その間に 隠蔽作業とかされちゃうと→
困っちゃいますもんねぇ｡ 隠蔽って…！
保健所の指示どおり アプリティーボは→
全店休業にしてるんですよ!?
うちは いつも 保健所に 協力的じゃないですか！
その抗議は 保健所にお願いします｡
あなた方は？ あっ 捜査一課です｡
実は今 彼女が殺された事件を 調べてまして｡
こ… 殺された!?
社長｡
｢いつも 保健所に協力的｣って 言いましたね？
は… はい…｡
にもかかわらず お台場と品川の３店舗が→
保健所の定期検査を 受けていなかった｡
それは どういう事でしょう～？
あの… それはですね あの…→
現場の細かい事までは わかりません｡
ちょっとすいません｡ あぁ!?
な… なんだよ？
なんだよ？ おい！ (芹沢)ちょっと… ちょっと？
離せよ この野郎！
あんな事 聞かれては困ります！ あんな事？
アプリティーボの３店舗が 定期検査を受けてない事は→
食中毒の捜査本部でも 問題になっています！
でも その３店舗以外からも 患者出てますよね？
ええ｡ だから それについての聴取は→
食中毒の原因菌が出てから って事になってるんです｡
だから なんだよ？ 俺たちには関係ねえ｡
裏を固めないうちに聴取すると それこそ…→
隠蔽される可能性が あるでしょう！
なんで そんな事わかんないんだ｡
俺たちは食中毒じゃなくて 殺しの捜査をしてるんだ｡
殺しの刑事が なんで 保健所の検査なんて→
気にするんだ！ まあまあ…｡
怨恨に繋がりそうなネタなら なんでも気にするのが→
俺たちの仕事だ｡ こっちは人ひとり死んでるんだ！
それなら こっちは 200人以上の人が今も苦しんでる！
ちょっと ちょっと ちょっと… もう～！
ゲソ痕ですね？ おお… どうも｡
死体発見現場から 採取したものっすか？
ええ｡ でも 量産品ばかりです｡
被疑者さえ浮かべば 照合出来るんですけどもねぇ…｡
これと照合出来そうなものも 見つかりませんでした｡
ああ 今まで それを探してらしたんですか｡
ええ｡ ところで 被害者に付着していた→
食用油と樹脂の分析は？
あっ はい｡ えーとですね…→
樹脂の方はですね これ ポリプロピレンでした｡
しかし 用途が広すぎて→
何に使われていた樹脂かは 不明です｡
食用油は？ こちらの方はバッチリです｡
成分と不純物の割合から見て この商品に間違いありません｡
(芹沢)このサラダオイル→
アプリティーボで 使ってますよね？
あの… これは食中毒の捜査ですか？
それとも…｡ 殺された被害者に→
付着していたんですよ｡ この油が｡
市販されてるものです｡ 使ってるのは うちだけじゃない｡
失礼します｡ 社長 保健所の方が｡
アプリティーボ10店舗の 検査結果です｡
食中毒の原因菌は出ませんでした｡
はあ… よかった…｡
うちから食中毒が出たわけじゃ なかったんですね｡
ちょっと よろしいですか？
その検査結果ですがね いかがなものでしょうねぇ｡
何か？
保健所が 原因菌の採取を始めたのは→
患者が出てからですねぇ｡ 当たり前じゃないですか｡
しかも 今回の場合は→
患者が飲食をしてから ひと晩経ったあとです｡
当然 掃除とか しちゃったあとですよね｡
それで 原因菌が 出なかったからといって→
本当に菌がなかったと 言えるものでしょうかねぇ？
ちょっと… 変な言いがかりは よしてくださいよ｡
保健所として やるべき検査は したつもりです｡
本当にしたんですか？ は!?
お台場と品川の３店舗 ２年間 定期検査してませんよね｡
担当は あなたですよね？
その３店舗は 何度行っても 責任者が不在だったり→
忙しいからと 検査を断られたりして…｡
待ってください｡ 夜営業の店に 昼間 検査に来る方が→
どうかしてるんですよ｡
抜き打ちでもいいから 営業後に来てほしいって→
何度も言ったはずですよ｡
衛生監視員は １日に何店舗も回るんです｡
店の都合では動けません｡
それに 夕方の営業前にも行ってます｡
最近では 25日の営業前に行ったのに→
検査出来なかった｡ 営業前は 仕込みで忙しいんです｡
他のお店は ちゃんと検査出来てます｡
出来てないのは お台場と品川のお店だけで…｡
お台場や品川は 売り上げ上位だから→
準備する料理の量も半端じゃない｡
だから 営業後に来てくれって 何度も言ってるでしょう！
営業後って 社長の店が終わるのは 深夜１時過ぎでしょう！
そんな時間に保健所が検査に…｡ いい加減にしてください！
今も生死の境をさまよってる人が たくさんいるんですよ｡
ちょっと… うちが 食中毒の原因みたいな言い方→
やめてくださいよ｡ 原因菌は出なかったんですから！
保健所にも責任はありません｡ 失礼します｡
あっ｡ (水倉)あっ｡
どうも｡
(伊丹)あっ！ あっ！
(伊丹)また あんたか｡ あぁ？
食中毒の捜査本部の人です｡
あの… アプリティーボに→
加工食品を卸している 会社なんですが→
芝浦にある…｡ ミヤ食品加工｡
…でしょうか？ なぜ知ってるんですか？
昨日 彼らと一緒に 行きましたから｡
(芹沢)一緒に行ったつもりは ないんですけどね｡
ミヤ食品加工へ行くのならば ご一緒しませんか？
は？ 食中毒の捜査員の情報があれば→
我々も助かります｡ ああ なるほど｡
まともな刑事もいるようだ｡
文句があるなら聞こうか？ (芹沢)先輩｡
さあ 行きましょう｡
場所は ご存じですよね？ もちろん｡
行きますか？
いえ｡
先輩 ああいう捜査協力の仕方も あるんじゃないっすか？
アプリティーボに卸してる食品は これだけです｡
どうも｡
へえ～ これ 全部 ここで作ってるんですか？
すごいっすね…｡
特にアプリティーボは 要求が高くて大変なんです｡
使う食材が全部 阿部社長の指定だし｡
指定の食材？ ええ｡
アプリティーボが使ってる食材と 同じものを→
使わないとならないんです｡
本当は もっと安い食材を使いたいのに｡
ちなみに その食材は どこから仕入れてるんですか？
(円)丸徳フーズを指定されてます｡ 丸徳フーズ？
杉下さん… 被害者の勤め先ですね｡
そうですねぇ｡ ところで 円社長｡
スープトップがなくなってます｡
あっ… ああ なんか調子が悪くて メンテナンスに出してます｡
ああ メンテナンス｡ どちらに？
製造販売元の→
ウラカワ機械っていう 会社ですけど｡
そのメンテナンスの記録ですが 拝見する事は出来ますか？
(携帯電話) はい｡
ああ ちょっと待ってください｡ ああ 捜査本部からです｡
すいません｡ ういっす｡
はい 水倉です｡ (円)お待たせしました｡
これが スープトップの記録ですけど｡
拝見します｡
おや スープトップは→
24日に メンテナンスから 戻ってきたばかりですねぇ｡
ああ それは 年１回の定期点検です｡
定期点検から 戻ったばかりなのに→
また 今朝 メンテナンスに出したんですか？
なんか調子悪くて｡
ちなみに その年１回の定期点検ですが→
やはり このウラカワ機械という 製造元がなさってる？
もちろん｡
(水倉)すいません｡ 捜査本部に戻ります｡
どうかしましたか？ ああ ちょっと…｡
また連絡します｡ はい｡
あっ じゃあ 俺の携帯番号…｡ ありがとうございました｡
♬～
(浦川正一郎) ミヤ食品加工さんから→
メンテナンスに出された スープトップなら これですけど｡
あぁ… 先日 これで とても美味しそうなソースが→
作られていました｡
色んな食材を刻みながら加熱して 混ぜる事が出来ます｡
しかも 食材によって 切る大きさが変えられるのに→
加熱ムラが起きる事はありません｡ それは素晴らしい｡
うちの目玉商品です｡
ですから 上海の企業も→
この技術が欲しいと 言ってきてるんです｡
おや このスープトップを 上海に出荷されるのですか？
今 上海工場を 立ち上げてる最中です｡
ほう…｡ ちなみに これって→
どんな不具合があったんですか？ (浦川)はっ？
だから メンテナンスに 出されたんですよね？
あぁ… 別に 不具合はありませんでした｡
えっ？ 浦川社長！
上海から電話です｡
あっ… ちょっといいですか｡
(浦川)もしもし｡ うん うん…｡
(浦川)どうして？ うん…｡
カイトくん！
はい｡
これって…｡
被害者は これで…｡
そう｡ つまり 彼女が殺された現場に→
スープトップが あったという事です｡
それも この部品が露出した状態で｡
(シャッター音) ≫(浦川)とにかく それじゃﾀﾞﾒだ！
≫(浦川)ちゃんと 約束したとおりの設備を→
入れてくれ！ いいな！
あっ あの… 上海の工場で 少し問題が｡
もういいですか？
お忙しいところ ありがとうございました｡
(携帯電話) あっ… すいません｡
はい｡ ええ…｡
原因菌が？
腸炎ビブリオ？
(水倉)ええ 食中毒の患者全員から 検出されました｡
しかも 皆 同じ遺伝子形状を持つ 細菌です｡
つまり感染源は同じ｡ やっぱ集団食中毒だった｡
腸炎ビブリオの潜伏時間は ８時間から24時間｡
飲食してから 発症した時間とも合います｡
問題は どんな食べ物から 菌が検出されたかですねぇ｡
ええ… でも 原因となった 料理や食材が いまだ不明です｡
腸炎ビブリオって どんな食べ物に ついてるんですか？
主に 海水に生息する細菌です｡
つまり魚介類｡
しかし 魚介類を使った料理を 食べていない患者もいます｡
魚介類を食べていない 患者もいる…｡
｢今日未明 死亡者が確認されました｣
｢死亡したのは→
新宿中央病院にいる 40歳代の女性で…｣
ちょっと出てきます｡
♬～
あぁ よかった…｡
ちょっと 嫌なニュース見たもので｡
亡くなったのは 隣の病室の人です｡
あ そうですか…｡
私のせいなんです｡
私が 美味しいって薦めたんです この店｡
それで 母も行くようになって…｡
アプリティーボなんですよね？ 食中毒出したの｡
保健所の人が話してるの 聞きました｡
その店が食中毒を出したという 証拠は まだありません｡
食中毒の原因菌がわかりました｡
腸炎ビブリオだったそうですね｡
ちなみに こちらでは アプリティーボに→
魚介類を卸していますよね？
まさか…｡
そして その担当者が→
この 亡くなった 岡谷望さんでした｡
うちで扱っている魚介類が→
食中毒の原因だって 言うんですか？
うちでは アプリティーボ以外にも 魚介類を卸してます｡
今まで 食中毒が起きた事は ありません！
こちらは 保健所の検査は受けてますよね？
ええ｡ 担当者は増井さんです｡
立ち入り検査の記録です｡
お手数をおかけして すいませんね｡
拝見します｡
冷凍ものが多いようですねぇ｡
全て異常なしですか｡
ええ 今年の春に 検査したばかりです｡
しかし 不思議ですねぇ｡ 何がですか？
｢冷凍ボイルえび｣とあるのに→
｢生食用｣とは どういう事でしょう？
ゆでている段階で もはや→
生食ではないような 気がするのですがね｡
食品衛生法上 魚介類が 生食を表示出来るかどうかは→
腸炎ビブリオが 残存している数によります｡
菌の数が ある一定を下回れば 生食を表示出来ます｡
しかしですよ ゆでている以上 もはや生ではないのですから→
この｢生食用｣という表示は 変えるべきではありませんかね？
あの… 忙しいんです｡ 帰ってもらっていいですか？
あぁ… これは失礼｡
おや｡ あっ あぁ… どうも｡
あのですね これなんですけども→
これと一致しました｡
やはり この部品が露出した場所で 殺された｡
そういう事ですね？ という事になりますなぁ｡
(記者)｢食中毒を起こした人たちが 食べたお店が→
アプリティーボだという情報が あるんですが→
それは本当ですか？｣
(記者)｢今日 死亡者が出ましたが それについて 阿部社長｣
(阿部)｢うちの店からは 食中毒の原因菌は出てません｣
｢よって うちは 食中毒を出していません！｣
(記者)｢でも 保健所の定期検査を 受けてなかった店舗も→
あったという情報もあるんですが｣ (阿部)｢失礼｣
(記者)｢阿部社長！ 阿部社長！｣
本当に…｡
本当にアプリティーボが 原因じゃないんですか？
ごめん…｡ まだ わからないんだ｡
必ず 原因は突き止めるから｡
ねっ｡
♬～
杉下さん 今 どこっすか？
今日は また なんですか？
スープトップ メンテナンスから 戻ってきたようですねぇ｡
結局 あれに どのような不具合が あったのでしょう？
それが 不具合なんか なかったって…｡
不具合なんか なかった？
しかし あなたは 不具合を感じたわけですよね？
ええ｡ どのような？
なんか 味が… こう 違っているような気がして｡
味が違ってる…｡ スープトップで作った料理の？
ええ スープやソースの味が なんか いつもと違って｡
味が違ったのは 具体的に どんな料理でしょう？
あれで作る料理 ほとんど全部です｡
ほとんど全部｡ あっ…｡
ちなみに こちらの会社で→
アプリティーボに 卸している料理の…｡
どの料理でしょう？
それはミネストローネ オッソブーコ→
そして アプリティーボ特製ソース だそうです｡
なぜ これらの味が 違ってしまったのでしょう？
確かに 味が違うって 言われましたけど…｡
本当に 不具合はなかったのでしょうか？
なかったですよ｡
まさか刑事さん うちのスープトップが→
食中毒の原因だとでも 言うんですか？
それは わかりませんが 彼女が殺害された現場に→
スープトップがあった可能性が 極めて高いんです｡
はぁ？
それも この部品が 露出した状態で｡
これ スープトップの部品ですよね？
ええ…｡
だとすると どこが怪しいか という事になるんです｡
任意で ここに鑑識 入れさせてもらっていいっすか？
お断りします！
断る理由があるんですか？
うちは今 大事な時なんです｡ 変な噂でも立ったら…｡
大事な時というのは？
あぁ 上海に 工場を建設中でしたね｡
そうです｡ 今が正念場なんです！
海外に技術を売ってでも 資金を得ないと→
我が社は終わりなんです！
浦川社長｡ なんだ？ どうした？
日本から輸出した材料が 上海の税関を通らないって…｡
(浦川)はっ？ そんなはず ないだろう！
向こうが要求した材料だぞ！
税関も検疫も大丈夫だって 向こうが…！
製造ラインを止めるよう 連絡しますか？
私がする｡
中国進出も大変そうですね｡
でも 諦めませんよ｡
スープトップで作る スープやソースは→
本当に美味しいんだ！
客が そう言ってくれるのは 何よりも嬉しいし→
だから海外も この技術が欲しいと 言ってくれるんだ｡
明日から 営業を再開させるようですねぇ｡
ええ…｡
アプリティーボから 原因菌は 出ませんでしたからねぇ…｡
杉下さんは 食中毒と殺人が→
関係していると 思ってるんですよね？
はい｡
実際 どこまで わかってるんです？
僕が今 一番知りたいのは→
食中毒を起こしたメニューが 何かという事です｡
じゃあ ちょっと… 明日 付き合ってもらえませんか？
はい？
(遥香)あの夜 母が食べたメニューですか？
何か 聞いてないかな？
特に 何かのスープを飲んだ 何かのソースをかけて食べた→
そのような事は おっしゃってませんでしたか？
あの夜は… 母は 帰ってくるなり→
具合が悪いって 先に寝ちゃったんで…｡
翌日は 私より早く家を出たし…｡
そっか…｡
あっ… ただ 楽しみにしてたのに 味が変わったって…｡
味が変わった？ はい｡
帰ってきた時 そう言っていた気が…｡
お母様は どのような料理を 楽しみにしていたのか→
わかりますか？
もしかしたら 前に私と行った時 美味しいって言ってた→
サラダかも｡ サラダ…｡
それって… どれか わかる？
あっ これです！
｢有機野菜の健康サラダ｣…｡
生野菜から 腸炎ビブリオって出ますかね？
♬～
カイトくん 大変です｡ えっ？
アプリティーボの営業は 今日からです｡
えっ…？
はい ストップ ストップ！ 手を止めて！
今日の営業は 中止にしてください！
まもなく 保健所から 全店舗に連絡があるはずです｡
ちょっ… どういう事ですか？ 理由を説明してください｡
理由は… それ｡
これです！
(店長)これは うちの特製ソースですけど…｡
材料は｢牛乳 ホタテ 玉ねぎ 肉エキス 酢 セロリ｣｡
サラダにかけて食べるんですね？
ええ… サラダとか カルパッチョとか｡
ホタテが入ってますよね？
ええ 贅沢に生食用を使ってて 美味しいですよ！
このソースを入れる容器は？ これです｡
いつも この容器にソースを入れて→
お客様に 提供しているわけですね？
ええ お客さんが 自由にかけられるように｡
詰めるのは 営業前の この時間？
ええ その日 届いたばかりのソースを→
その日のうちに使います｡ だから新鮮です！
その日のうちに 使いきれなかった場合は？
営業後に全て破棄して 容器もきれいに洗います！
じゃあ 保健所が押収した これは→
きれいに洗ったあとの 空の容器…｡
そういう事ですねぇ｡
大きな箱ですねぇ｡
あぁ… その日 出す食材が 全部入って届くんで｡
それこそ 人ひとり入れそうです｡
杉下さん これ…→
樹脂じゃないっすか？
ええ 冷蔵用の箱には よくあるタイプです｡
この 押収した２つを 鑑定した結果→
食中毒を起こしたメニューが わかりました｡
メニューって… まさか うちの店のメニューですか？
そうです｡
あの日 あなたの店が 営業前に 保健所の定期検査を受けていれば→
防げたかもしれない｡
そのメニューって 一体なんなんですか？
メニューは アプリティーボ特製ソース｡
サラダにかけて食べる ソースでした｡
この機械で作ったソースです｡
これ 鑑定書です｡
材料は 牛乳 ホタテ 玉ねぎ 肉エキス 酢 セロリ｡
これを作ったスープトップを 解体して 鑑定した結果→
加熱するヒーターの部品の一部が 欠損していました｡
えっ!?
よって 通常よりも 加熱温度が上がりませんでした｡
だから いつもと違う味の スープやソースになったんです｡
ですから 加熱による殺菌も 十分ではなかった｡
なんで そんな事に…｡ 料理の味が変わったのは→
スープトップが こちらで 定期検査を受けたあとでした｡
だとすると→
加熱する部品がなくなったのも その時です｡
そんな…｡
つまり 食中毒の原因を作ったのは この工場ですよ｡
知らなかったじゃ済みませんよ｡
上海工場の立ち上げで 検査する技術者が不足してて…｡
そんなの 言い訳にならないでしょう！
日本の仕事は 全部 私ひとりで やらなければならなかった｡
そのうえ 毎日のように 上海で問題が起きて…｡
客が美味しいと言ってくれる事が 嬉しかった｡
それが この機械を開発した あなたの自慢でしたね｡
その自慢の技術で あなたは 客の笑顔を奪った…｡
どうも｡ 連絡頂き｡
浦川社長ですね｡
集団食中毒事件について 任意同行をお願いします｡
いいですね？
食中毒の原因を突き止めて頂き ありがとうございました｡
食中毒を作った原因は もう一つ あります｡
ええ｡
こちらにあったスープトップを 鑑定した結果→
解体しないと 消毒出来ない箇所から→
こちらの会社が アプリティーボに卸している→
特製ソースの成分が 検出されました｡
食中毒を起こしたのと 同じ型の菌と一緒に…｡
つまり このスープトップが感染源です｡
まさか… 定期検査の時に？
だったら うちのせいじゃない｡
これを検査した ウラカワ機械の落ち度だ！
鑑定書をよく読んでください｡
検出されたソースの成分には ホタテが入っています｡
しかも 使われたホタテは これでした｡
アプリティーボからは→
この生食用を 指定されてますよね？
加熱用と生食用では 付着する菌の数が大きく違います｡
しかも あの日は 加熱する温度が足りなかった｡
だから いつもと違うソースに なったんです｡
それを不自然に思った あなたは…｡
あの夜 スープトップを分解して 調べたのでしょう｡
そこへ 彼女が…｡
(ドアの開く音)
(円)岡谷さん…｡
どうしたんですか？ こんな時間に｡
(岡谷 望)すいません｡ ちょっと気になる事があって…｡
社長のとこ 冷凍ボイルホタテの→
加熱用のお取引が 増えてますよね？
(円)ええ 新たな取引先が出来たので｡
なのに なんで生食用のお取引が→
減ってるんです？
これ…→
うちの商品ですよね？
失礼します｡ (円)ちょっと！
(望)明日 アプリティーボに卸す 食品ですね｡
この中で ホタテを使ってるのは…｡
(円)ちょっと やめてくれ！
ちょっと！ やめてくれって！
(望)まさか…｡
これに使ったんじゃ…？
(望)今日 作ったなら→
これに使った生食用の空き袋は どこです？
ちょっと…！ ちょっと 岡谷さん！
岡谷さん 話を聞いてくれ｡
やっぱり そうなんですね？
うちも苦しいんだ！
食材は 出来るだけ安く上げたい｡
それで 今まで 何も 問題は起きなかったじゃないか！
今までって… いつからやってたんですか!?
どうせソースにする時 加熱するんだ｡
加熱用を使って なぜ悪い!?
あのソースのレシピは 私が作ったんです！
生食用でないと あの味は出ないんです！
それに アプリティーボが 厨房で使ってるのと→
同じ食材を使う｡
そういう契約に なってたはずですよ！
頼む… なんとか… 見逃してもらえないか？
うちの信用問題になります｡
こちらを アプリティーボに紹介したのは→
うちなんです｡
ちょっと 岡谷さん！
おたくとは 長い付き合いじゃないか！
(望)だから信頼して ｱﾌﾟﾘﾃｨｰﾎﾞに紹介したんです！
(円)今 アプリティーボに 切られたら うちは…！
(望)やめてください！ あっ…！
(衝突音)
♬～
ここで殺されたという証拠は ないじゃないですか！
これが… これが あるのは うちだけじゃないんです！
残念ながら ここに付着していた血痕は→
きれいに消毒されたあとでした｡
でも このサラダオイル→
アプリティーボに 指定されている→
アプリティーボと同じ商品 ですよね？
そして この箱｡
この 内側の樹脂が 被害者の靴から検出されました｡
サラダオイルも その箱も→
アプリティーボにも 同じものがあるじゃないですか！
もし その箱に→
死体を入れて運んだのだとしたら→
現場には その犯人の靴跡が 残っているはずですね｡
ええ｡
いかがでしょう？ あなたの自宅と職場から→
あなたの靴を 提出して頂けますか？
…で それが合致したら→
ここに鑑識を入れる令状なんて 簡単に取れるんですよ｡
円さん!!
(泣き声)
(円の泣き声)
(芹沢)円社長は殺人だけじゃなく→
食中毒の被疑者でも あるようなんですよ｡
どうです？ 一緒に聴取しません？
(伊丹)おい 誰に電話してんだ｡
はい｡ じゃあ お待ちしてまーす｡
(舌打ち) シカトかよ｡
♬～
生食用じゃなく 加熱用の材料で ソースを作ってしまった…｡
調理器は 加熱温度が足りなくて 殺菌が出来なくて→
それを出す店も 営業前に検査を断ってたなんて…｡
どこか１つでも機能していれば→
食中毒は起きなかったのかも しれませんねぇ｡ ええ｡
(月本幸子) 運が悪かったって事ですか？
運が悪かったじゃ 済まない話ですよ｡
みんな 目先の利益が欲しくて→
一番大切な お客様の事を→
忘れてしまったのかも しれませんねぇ｡
ええ 明らかな人災です｡
(携帯電話)
もしもし｡ どうかした？
うん… えっ？
お母さんの意識 戻った…？
よかった！ うん｡ もう お母さんと喋った？
うん｡ あ そっか…｡
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≫「相棒」をご覧の皆様
そして、「報道ステーション」を ご覧の皆様、こんばんは。
まず、はじめにお伝えするのは こちらに関してです。
おととい、中国・北京の
天安門前に車が突っ込んで そして車に