1 00:01:33,447 --> 00:01:36,450 （鐘の音） 2 00:01:36,450 --> 00:01:40,421 （足音） 3 00:01:40,421 --> 00:01:53,350 ♪♪～ 4 00:01:53,350 --> 00:01:55,419 （安達菊江）本日は　皆様→ 5 00:01:55,419 --> 00:01:59,473 お集まり頂き ありがとうございます。 6 00:01:59,473 --> 00:02:06,497 わたくし　料亭　「菊華庵」の女将の 安達菊江と申します。 7 00:02:06,497 --> 00:02:13,420 まず　社長の安達信太郎から ひと言　申し上げたいと思います。 8 00:02:13,420 --> 00:02:18,425 （カメラのシャッター音） 9 00:02:18,425 --> 00:02:23,330 （安達信太郎）この度は 世間の皆様をお騒がせして→ 10 00:02:23,330 --> 00:02:26,417 誠に申し訳ありませんでした。 11 00:02:26,417 --> 00:02:28,452 ♪♪～ 12 00:02:28,452 --> 00:02:31,355 （伊橋　悟）なんだ　これ…。 13 00:02:31,355 --> 00:02:33,490 ちょっとすいません。 14 00:02:33,490 --> 00:02:36,343 （リポーター）それでは　改めて 社長さんにお聞きしますが→ 15 00:02:36,343 --> 00:02:39,380 産地偽装の食材を 料理に使っていたというのは→ 16 00:02:39,380 --> 00:02:41,348 本当なんですか？ 17 00:02:41,348 --> 00:02:43,467 …はい。 （リポーター）聞こえません！ 18 00:02:43,467 --> 00:02:45,419 本当です。 それは一体　誰の指示で→ 19 00:02:45,419 --> 00:02:48,419 いつ頃から 行われていたんですか？ 20 00:02:49,573 --> 00:02:51,573 （リポーター）社長さん！ 21 00:02:52,560 --> 00:02:56,560 私はまだ 社長になって日も浅く…。 22 00:02:58,365 --> 00:03:04,455 わ…　私はまだ 社長になって日も浅く…。 23 00:03:04,455 --> 00:03:08,459 板場に関しては わからない事も多く…。 24 00:03:08,459 --> 00:03:12,363 板場に関しては わからない事も多く…。 25 00:03:12,363 --> 00:03:15,449 自分の言葉で喋ってください 社長さん！ 26 00:03:15,449 --> 00:03:19,453 そちらから　釈明したい事がある っていうから　来たんですよ！ 27 00:03:19,453 --> 00:03:23,424 （リポーターたちの声） 28 00:03:23,424 --> 00:03:25,559 ≪すいません！ 29 00:03:25,559 --> 00:03:28,559 申し訳ございません。 すいません　ちょっといいですか。 30 00:03:30,397 --> 00:03:38,555 料亭　菊華庵の板場を預かる 伊橋悟と申します。 31 00:03:38,555 --> 00:03:40,555 板前さん…？ 32 00:03:43,427 --> 00:03:47,381 〈俺の名前は　伊橋悟〉 33 00:03:47,381 --> 00:03:54,338 〈１６年前　東京の料亭　「藤村」で 板前になるべく働き始めた〉 34 00:03:54,338 --> 00:03:56,340 〈板前修業という 言葉があるように→ 35 00:03:56,340 --> 00:03:59,510 この世界は　いまだに古く厳しい〉 36 00:03:59,510 --> 00:04:04,331 〈年功序列は　当たり前。 先輩の言葉は絶対〉 37 00:04:04,331 --> 00:04:06,467 〈そんな世界である〉 38 00:04:06,467 --> 00:04:08,352 〈新入りは 与えられた仕事以外にも→ 39 00:04:08,352 --> 00:04:12,539 先輩が言いつけた事なら なんでもやらなければならない〉 40 00:04:12,539 --> 00:04:17,461 〈その忙しく動き回るさまから 追い回しと呼ばれている〉 41 00:04:17,461 --> 00:04:21,382 〈血気盛んだった俺も そんな追い回しの時代を経て→ 42 00:04:21,382 --> 00:04:24,518 しだいに成長し そして　大人になった〉 43 00:04:24,518 --> 00:04:27,504 〈いや… 大人になろうと　もがいていた→ 44 00:04:27,504 --> 00:04:30,504 と言った方がいいかもしれない〉 45 00:04:37,431 --> 00:04:40,451 板場で起きた事は 板長の責任です。 46 00:04:40,451 --> 00:04:46,423 今回の事は　全て わたくし　伊橋悟の責任です。 47 00:04:46,423 --> 00:04:48,325 申し訳ありませんでした。 48 00:04:48,325 --> 00:04:51,345 （カメラのシャッター音） 49 00:04:51,345 --> 00:04:54,465 （レポーター） 板長は　知っていたんですか？ 50 00:04:54,465 --> 00:04:56,517 （レポーターたちの声） 51 00:04:56,517 --> 00:05:03,517 ♪♪～ 52 00:05:04,425 --> 00:05:22,326 ♪♪～ 53 00:05:22,326 --> 00:05:40,461 ♪♪～ 54 00:05:40,461 --> 00:05:54,461 ♪♪～ 55 00:06:04,435 --> 00:06:08,472 （山口　忠）おい　伊橋！ なんだよ　さえねえ顔して。 56 00:06:08,472 --> 00:06:12,342 また　競馬で　すっちまったのか？ それとも女か？ 57 00:06:12,342 --> 00:06:16,463 あっ　さえねえ顔は生まれつきか。 悪かったな！ 58 00:06:16,463 --> 00:06:18,365 （谷沢　誠）どうかしたの？ どうもこうもねえよ。 59 00:06:18,365 --> 00:06:21,385 なんで　俺が　今さら こんな芋剥きなんてさ。 60 00:06:21,385 --> 00:06:23,470 仕方ねえだろ。 61 00:06:23,470 --> 00:06:25,339 また　追い回しが 逃げちまったんだから。 62 00:06:25,339 --> 00:06:28,409 お前はさ 人の上に立つ柄じゃねえんだよ。 63 00:06:28,409 --> 00:06:31,412 山さん！ 伊橋君が立板になった時に→ 64 00:06:31,412 --> 00:06:33,430 みんなで 盛りたてていくようにって→ 65 00:06:33,430 --> 00:06:35,516 親方も言ってたじゃないですか。 でもよ→ 66 00:06:35,516 --> 00:06:38,452 追い回し一人 育てられないようじゃ→ 67 00:06:38,452 --> 00:06:41,338 親方も　「ちょっと失敗した→ 68 00:06:41,338 --> 00:06:44,475 伊橋じゃ無理か」と 思ってんじゃないの。 69 00:06:44,475 --> 00:06:46,443 （熊野信吉）ん？　なんだ？ あっ…　おはようございます。 70 00:06:46,443 --> 00:06:48,328 親方　おはようございます。 ああ　おはよう。 71 00:06:48,328 --> 00:06:50,431 仕込みは まだ終わってませんけど。 72 00:06:50,431 --> 00:06:54,535 うん。　ちょっと　女将さんが 話があるって言うから。 73 00:06:54,535 --> 00:06:56,535 伊橋　お前も一緒に来い。 74 00:06:57,554 --> 00:06:59,554 あ…　はい。 75 00:07:02,493 --> 00:07:04,493 失礼します。 失礼します。 76 00:07:06,430 --> 00:07:08,415 おはようございます。 おはようございます。 77 00:07:08,415 --> 00:07:10,367 （藤村芳江）ああ　おはよう。 78 00:07:10,367 --> 00:07:13,454 さあ　さあ　こっちへ２人とも。 まあ　ごめんなさいね。 79 00:07:13,454 --> 00:07:15,472 仕込みの忙しい時に 呼びたてちゃって。 80 00:07:15,472 --> 00:07:17,472 あっ　おい　こっちおいで。 81 00:07:21,445 --> 00:07:23,363 そうそうそう。 82 00:07:23,363 --> 00:07:25,482 じゃあ　紹介するわね。 83 00:07:25,482 --> 00:07:30,437 こちらが　うちの花板の熊野さん。 こちらが　追い回しの伊橋悟。 84 00:07:30,437 --> 00:07:32,456 女将さん。 俺　追い回しじゃないですよ。 85 00:07:32,456 --> 00:07:34,441 あれ？　そうだったっけ？ そうですよ！ 86 00:07:34,441 --> 00:07:36,426 去年から 立板やってるじゃないですか。 87 00:07:36,426 --> 00:07:38,479 僕　藤村のナンバー２ですよ。 88 00:07:38,479 --> 00:07:41,465 フッ…　それなんだけどねえ　親方。 89 00:07:41,465 --> 00:07:44,368 こいつには　ちょっと 早すぎたんじゃないかい？ 90 00:07:44,368 --> 00:07:46,386 ちょっと　女将さん。 91 00:07:46,386 --> 00:07:49,506 親方も　黙ってないで なんか言ってくださいよ。 92 00:07:49,506 --> 00:07:52,426 正直　私もまだ少し早いかとは 思ったんですが…。 93 00:07:52,426 --> 00:07:54,344 何　親方まで！ 94 00:07:54,344 --> 00:07:57,381 誰にでも　最初はあります。 95 00:07:57,381 --> 00:07:59,516 こいつは 精一杯やってはいるので→ 96 00:07:59,516 --> 00:08:02,569 もう少し 様子を見てやってください。 97 00:08:02,569 --> 00:08:07,457 まあ　料理の方はね　親方が 責任持って見ててくれるから→ 98 00:08:07,457 --> 00:08:10,444 心配はして…。 （携帯電話） 99 00:08:10,444 --> 00:08:12,579 心配はしてないんだけど…。 （携帯電話） 100 00:08:12,579 --> 00:08:15,579 （携帯電話） 101 00:08:18,435 --> 00:08:20,437 ちょっと女将さん。 こちら　どなた様ですか？ 102 00:08:20,437 --> 00:08:25,459 ああ　こちらね　えーっと… 京都の菊華庵からの紹介で→ 103 00:08:25,459 --> 00:08:27,494 安達信太郎君。 104 00:08:27,494 --> 00:08:30,347 ちょっと訳があって うちで預かる事になった。 105 00:08:30,347 --> 00:08:33,567 え！？　新しい追い回し？ まあ　そういう事になるかな。 106 00:08:33,567 --> 00:08:37,567 なんだ　もう 早く言ってくださいよ！ 107 00:08:38,355 --> 00:08:40,457 伊橋悟です。 よろしくお願いします。 108 00:08:40,457 --> 00:08:42,359 イテッ！ よろしくじゃないんだよ。 109 00:08:42,359 --> 00:08:44,444 私は心配してるんだよ。 110 00:08:44,444 --> 00:08:47,514 あんたが　この子を ちゃんと育てられるかどうか。 111 00:08:47,514 --> 00:08:50,367 ねえ。 あんたが立板になってからだよ。 112 00:08:50,367 --> 00:08:53,320 うちへ来た追い回しってのは あっという間に→ 113 00:08:53,320 --> 00:08:55,355 いなくなっちゃうじゃないか みんな。 114 00:08:55,355 --> 00:08:57,374 それは…　目の前で言わなくたって いいじゃないですか。 115 00:08:57,374 --> 00:09:00,410 じゃあ　私ちょっと急いでるから。 あと頼んだよ。 116 00:09:00,410 --> 00:09:03,447 大丈夫だから　相談して。 117 00:09:03,447 --> 00:09:05,349 まあまあ　女将さんの話は 気にしなくていいからさ。 118 00:09:05,349 --> 00:09:07,401 今日から　俺の言う事だけ 聞いてりゃいいから　な。 119 00:09:07,401 --> 00:09:09,469 （携帯電話） 120 00:09:09,469 --> 00:09:11,538 なんだよ？ 121 00:09:11,538 --> 00:09:13,538 ちょっとすいません。 122 00:09:15,442 --> 00:09:17,561 今回も 長続きしそうもないですね。 123 00:09:17,561 --> 00:09:20,561 お前次第だろ。 え？ 124 00:09:21,415 --> 00:09:23,433 ちょっと…　親方。 125 00:09:23,433 --> 00:09:25,452 ちょっと　親方！ 126 00:09:25,452 --> 00:09:28,438 親方も 追い回しが長続きしないのは→ 127 00:09:28,438 --> 00:09:30,457 俺のせいだと思ってるんですか？ 128 00:09:30,457 --> 00:09:34,361 人を育てるのも　仕事のうちだぞ。 129 00:09:34,361 --> 00:09:38,448 そうですけど…。　ほら　あの態度 ちょっと　見てくださいよ。 130 00:09:38,448 --> 00:09:40,367 お前だって 携帯ぐらい持ってるだろう。 131 00:09:40,367 --> 00:09:43,387 いや　持ってますけど…。 （携帯電話） 132 00:09:43,387 --> 00:09:46,406 え？　なんだ　このご機嫌な…。 なんだ？ （携帯電話） 133 00:09:46,406 --> 00:09:48,525 親方かよ…。 134 00:09:48,525 --> 00:09:51,525 意外と便利なもんだぞ。 135 00:09:54,564 --> 00:09:58,564 いいクエが入ったみたいだから 築地まで行ってくる。 136 00:10:00,404 --> 00:10:04,558 あいつの事は　任せたぞ。 137 00:10:04,558 --> 00:10:06,558 …はい。 138 00:10:09,529 --> 00:10:11,529 （ため息） 139 00:10:12,482 --> 00:10:15,452 よし。　とりあえず　芋剥きだ。 140 00:10:15,452 --> 00:10:18,355 え？　お前　今　嫌そうな顔したな。 141 00:10:18,355 --> 00:10:21,508 あの　なあ　この世界じゃなあ 芋剥き３年って言ってな→ 142 00:10:21,508 --> 00:10:23,343 板前にとっちゃ 基本中の基本なんだよ。 143 00:10:23,343 --> 00:10:25,462 わかった？ これの皮を剥いて→ 144 00:10:25,462 --> 00:10:27,547 こっちに入れればいいんですね？ ああ　そうだ。 145 00:10:27,547 --> 00:10:29,547 わかりました。 やれ。 146 00:10:37,474 --> 00:10:39,474 やれよ。 147 00:10:40,444 --> 00:10:42,446 ウ～　ヤッホ～イ！ 148 00:10:42,446 --> 00:10:45,499 いやぁ～ 今日もいい香りしてんなあ。 149 00:10:45,499 --> 00:10:47,434 今月の松茸料理　評判いいよね。 150 00:10:47,434 --> 00:10:50,370 そりゃそうだよ。 だって　この料理 は俺が発案して→ 151 00:10:50,370 --> 00:10:54,424 親方が　「献立に採用しよう」って 言ってくれたんだぜ！ 152 00:10:54,424 --> 00:10:56,593 俺　もしかして 天才かもしれないぜ。 153 00:10:56,593 --> 00:10:58,593 ワーオ！ 154 00:11:00,330 --> 00:11:02,449 なあ。 はい。 155 00:11:02,449 --> 00:11:05,435 （山口）谷沢よ　今度の追い回し 何か月持つかな？ 156 00:11:05,435 --> 00:11:08,438 （谷沢）はい？ この間のは１週間だったろ。 157 00:11:08,438 --> 00:11:11,525 で　その前が あれ…　１か月だっけ？ 158 00:11:11,525 --> 00:11:14,344 （山口）それで　その前が…。 なあ！　どうよ　伊橋。 159 00:11:14,344 --> 00:11:16,380 賭けないか？ 160 00:11:16,380 --> 00:11:19,466 今度の追い回しは 僕がしっかり育てますから。 161 00:11:19,466 --> 00:11:22,436 （山口）おおー！　強気だねえ！ 162 00:11:22,436 --> 00:11:24,488 それに 意外と素直なヤツでしたよ。 163 00:11:24,488 --> 00:11:27,488 あれ？ あいつ　まだやってるのかな？ 164 00:11:30,444 --> 00:11:32,345 あの野郎…！ 165 00:11:32,345 --> 00:11:35,465 おい！　何やってんだよ。 ちゃんと仕事しろよ！ 166 00:11:35,465 --> 00:11:41,371 終わりましたけど。 え？ 167 00:11:41,371 --> 00:11:44,441 終わったら　終わったって言え！ ほかにも仕事があるんだから。 168 00:11:44,441 --> 00:11:46,460 そうですか。 なんも指示がなかったんで…。 169 00:11:46,460 --> 00:11:49,460 こっち来い　ほら。 よいしょ…。 170 00:11:53,467 --> 00:11:56,453 コラッ！　お前が持つんだろ！ え？　でも…。 171 00:11:56,453 --> 00:11:58,505 でもじゃねえ！ 早く　こっち持ってこいよ　お前！ 172 00:11:58,505 --> 00:12:00,505 俺に持たせんじゃねえよ　コラァ。 173 00:12:02,509 --> 00:12:05,445 さあ　みんな！ 気合入れていこうぜ～！ 174 00:12:05,445 --> 00:12:09,349 なんだよ。　おい　なんなんだよ。 返事がねぇじゃねえかよ。 175 00:12:09,349 --> 00:12:11,435 おい　みんな！ 気合入れていこうぜ～！ 176 00:12:11,435 --> 00:12:13,336 オー！ オー！ 177 00:12:13,336 --> 00:12:16,490 おい　信太郎！ 角の織部　２枚持ってこい！ 178 00:12:16,490 --> 00:12:18,490 はい。 179 00:12:19,426 --> 00:12:21,461 （信太郎）あの…。 なんだよ？ 180 00:12:21,461 --> 00:12:24,347 織部って？ お前　織部もわかんねえのかよ！ 181 00:12:24,347 --> 00:12:26,349 バカだな…　ちょっとこっち来い！ 182 00:12:26,349 --> 00:12:29,436 なんか　嫌な予感がするな。 なんでですか？ 183 00:12:29,436 --> 00:12:31,471 はりきってるじゃないですか 伊橋君。 184 00:12:31,471 --> 00:12:34,474 やっぱり　新しい追い回しが 入ったせいかな？ 185 00:12:34,474 --> 00:12:37,527 あいつがはりきると ろくな事ねえからな。 はい？ 186 00:12:37,527 --> 00:12:42,349 大体よ　陽子ちゃんが辞めてから 妙に空回りしてんだ　あいつ。 187 00:12:42,349 --> 00:12:44,434 ちょっとダメですよ　その話題は。 188 00:12:44,434 --> 00:12:48,421 坂巻の兄貴みたいに　さっさと 結婚でもしときゃよかったんだよ。 189 00:12:48,421 --> 00:12:50,457 それなのによ…。 190 00:12:50,457 --> 00:12:55,362 一人前の板前になるまでは そういう事は考えられないんだ！ 191 00:12:55,362 --> 00:12:58,482 ワオ！　よいしょ　フーフーフー。 192 00:12:58,482 --> 00:13:00,350 （谷沢）山さん　シッ！ 谷沢ちゃん　手が止まってるよ！ 193 00:13:00,350 --> 00:13:02,419 だって　山さんが…　山さんが！ 194 00:13:02,419 --> 00:13:04,588 頼むぜ　おい！ イタタタッ！ 195 00:13:04,588 --> 00:13:06,588 前歯で噛まないでくださいよ！ 196 00:13:07,557 --> 00:13:09,557 こちらでございます。 197 00:13:12,462 --> 00:13:14,397 （仲居）梅枝の間の蒸し物 まだですか？ 198 00:13:14,397 --> 00:13:16,383 今　あがるよ！ （谷沢）伊橋君　松風の間の焼き物→ 199 00:13:16,383 --> 00:13:18,485 始めちゃっていいかな？ うん　始めちゃって。 200 00:13:18,485 --> 00:13:20,470 夕霧の間の団体さんは まだ来てないのかな？ 201 00:13:20,470 --> 00:13:22,355 （仲居）今　入られました！ じゃあ　準備かかって。 202 00:13:22,355 --> 00:13:24,374 おい　下げ物 ちょっとたまってるぞ！ 203 00:13:24,374 --> 00:13:27,527 おい　信太郎！　お前だよ！ ほら　返事しろ。 204 00:13:27,527 --> 00:13:29,479 おい　何ボーっとしてんだ　お前。 205 00:13:29,479 --> 00:13:31,364 お前　寝てたのか？　今。 ああ　いや…。 206 00:13:31,364 --> 00:13:33,500 （山口）はいよ　あがったよ！ かかれ　ほら！ 207 00:13:33,500 --> 00:13:35,418 （皿が割れる音） 208 00:13:35,418 --> 00:13:37,470 お前　何やってんだよ！ 209 00:13:37,470 --> 00:13:39,406 お前　それ いくらすると思ってんだ！ 210 00:13:39,406 --> 00:13:41,441 谷沢。 はい。 211 00:13:41,441 --> 00:13:43,510 お前の給料　吹っ飛ぶぞ！ 212 00:13:43,510 --> 00:13:45,510 （山口）急げ！ （谷沢）ちょっとどいて。 213 00:13:48,481 --> 00:13:52,452 バカ！　お前がやるんだよ　これ。 はい…　やります。 214 00:13:52,452 --> 00:13:54,454 （谷沢）あとで金継ぎするから 裏に置いといて。 215 00:13:54,454 --> 00:13:56,406 お前　使えないヤツだなあ。 伊橋！ 216 00:13:56,406 --> 00:13:58,525 はい。 初音の間の焼き物→ 217 00:13:58,525 --> 00:14:00,525 お前待ちになるぞ。 はい。 218 00:14:11,571 --> 00:14:13,571 （仲居）失礼します。 219 00:14:16,409 --> 00:14:18,345 わあ　素敵！ 220 00:14:18,345 --> 00:14:21,448 海と山の 秋の幸盛り合わせでございます。 221 00:14:21,448 --> 00:14:28,572 こちらが　松茸の焼きと　揚げ。 里芋の炊きあげでございます。 222 00:14:28,572 --> 00:14:33,572 こちらが　一塩のかます胡麻酢和え 柿釜仕立てでございます。 223 00:14:37,347 --> 00:14:40,500 （携帯電話） 224 00:14:40,500 --> 00:14:42,469 ≫（山口）急げよ！ ≫（谷沢）はい！ 225 00:14:42,469 --> 00:14:44,621 （携帯電話） 226 00:14:44,621 --> 00:14:47,621 親方　あたり　お願いします。 うん。 227 00:14:53,546 --> 00:14:56,546 いいだろう。 ありがとうございます。 228 00:15:00,470 --> 00:15:02,470 あの野郎…！ 229 00:15:04,441 --> 00:15:06,576 何やってんだ　お前！ 230 00:15:06,576 --> 00:15:08,576 バカか　お前！ 231 00:15:12,499 --> 00:15:14,501 お前…。 返してください。 232 00:15:14,501 --> 00:15:17,501 返してじゃねえだろ　お前！ 仕事中だ　ふざけんな　オラ！ 233 00:15:22,525 --> 00:15:24,525 どうもすいませんでした…。 234 00:15:30,433 --> 00:15:39,442 まあ　あんたが怒った理由も わからない訳じゃないけど。 235 00:15:39,442 --> 00:15:43,546 でもね　今時　追い回しをやろう なんていう若い子は→ 236 00:15:43,546 --> 00:15:46,546 そうそう　いないんだから。 237 00:15:47,550 --> 00:15:50,437 この間 料理学校の校長に会ったら→ 238 00:15:50,437 --> 00:15:52,372 藤村さんとこは　厳しすぎるから→ 239 00:15:52,372 --> 00:15:56,543 このまんまだと 紹介出来なくなりますよって→ 240 00:15:56,543 --> 00:15:59,543 言われちゃったわよ。 はい。 241 00:16:00,530 --> 00:16:03,530 ねえ　あんた…。 242 00:16:05,452 --> 00:16:12,425 よく見ると なかなか男前じゃないか。　ねえ。 243 00:16:12,425 --> 00:16:15,462 はい…　男前ですね。 244 00:16:15,462 --> 00:16:17,447 ちゃんと　弁償しときなさいよ。 はい？ 245 00:16:17,447 --> 00:16:20,483 携帯　壊しちゃったんだろ？ いや　僕が弁償…？ 246 00:16:20,483 --> 00:16:23,483 当たり前じゃないか。 男前だろ。 247 00:16:26,523 --> 00:16:28,523 はい。 248 00:16:32,562 --> 00:16:35,365 （山口）いやぁ～　今日も一日 働いたな　おい！ 249 00:16:35,365 --> 00:16:37,434 山さん　１杯飲みに行きませんか？ あっ　いいねえ！ 250 00:16:37,434 --> 00:16:39,436 お前のおごり？ いいですよ。 251 00:16:39,436 --> 00:16:42,472 坂巻さんの店ですけどね。 またツケかよ！ 252 00:16:42,472 --> 00:16:44,507 あんまり迷惑かけない方がいいよ。 いやでも　ツケはツケでも→ 253 00:16:44,507 --> 00:16:47,360 客がいないよりかはいいって 坂巻さん　喜んでますよ。 254 00:16:47,360 --> 00:16:51,347 ほな　僕はここで失礼します。 バカか！　お前も行くんだよ。 255 00:16:51,347 --> 00:16:53,433 えっ…　僕はいいです。 256 00:16:53,433 --> 00:16:56,486 うちに帰って　これ　設定したいし メールもたまってると思うんで。 257 00:16:56,486 --> 00:16:58,421 おいおい　先輩が誘ってるんだよ。 おい　行こう。　行こう　ほら。 258 00:16:58,421 --> 00:17:00,423 これって　仕事ですか？ 259 00:17:00,423 --> 00:17:03,359 え？ いや　仕事じゃないけどね。 260 00:17:03,359 --> 00:17:06,479 ほんなら　仕事とプライベートは 一緒にしたくないんで→ 261 00:17:06,479 --> 00:17:09,449 失礼します。 おい　ちょっ　ちょっ…。 262 00:17:09,449 --> 00:17:11,418 おいおい！ 信太郎君！ 263 00:17:11,418 --> 00:17:13,520 おい！ なんだよ　おい…。 264 00:17:13,520 --> 00:17:15,520 （山口）行くか。 （谷沢）はい。 265 00:17:16,456 --> 00:17:19,342 ほんなら　プライベートと仕事は 一緒にしたくないんで…。 266 00:17:19,342 --> 00:17:21,428 なかなか言えないぞ こんなセリフよ。 267 00:17:21,428 --> 00:17:23,430 ある意味　度胸ありますよね。 268 00:17:23,430 --> 00:17:27,400 僕の若い頃は　先輩に物言うなんて 出来ませんでしたからね。 269 00:17:27,400 --> 00:17:29,502 俺たちの頃とは 神経が違うんですよね。 270 00:17:29,502 --> 00:17:31,538 ああ　そうなんだよ。 それにさ　あの頃の先輩って→ 271 00:17:31,538 --> 00:17:34,538 もっと怖かったしね。 そうそう…。　あの人　あの人！ 272 00:17:35,358 --> 00:17:37,460 （坂巻辰夫）なんだ？　俺の噂話か？ 273 00:17:37,460 --> 00:17:40,447 あの…　坂巻さんだったら どうします？ 274 00:17:40,447 --> 00:17:43,500 そんな後輩がいたら。 うん　そうだな。 275 00:17:43,500 --> 00:17:47,420 俺だったら　優しく 人生について教えてやるな。 276 00:17:47,420 --> 00:17:50,423 （山口）えー？ まあ　坂巻さんの兄貴だったら→ 277 00:17:50,423 --> 00:17:53,443 今頃　あいつは… おう…！　ピシピシピシッ！ 278 00:17:53,443 --> 00:17:55,462 ボコボコだよ。 この辺にアザつくって→ 279 00:17:55,462 --> 00:17:57,464 東京湾に浮いてるんじゃないかな。 280 00:17:57,464 --> 00:18:01,551 なんだよ　お前ら。 人を　そんな乱暴者みたいに。 281 00:18:01,551 --> 00:18:03,369 ≪（客）すいません おあいそ　お願いします。 282 00:18:03,369 --> 00:18:06,456 いやいやいや…　冗談ですよ。 怖がって帰るのかな？ 283 00:18:06,456 --> 00:18:08,358 おい　コラッ！ （坂巻小夜子）ほら！　あんたたち→ 284 00:18:08,358 --> 00:18:11,461 いい加減にしなさいよ。　もう！ ありがとうございます。　またぜひ。 285 00:18:11,461 --> 00:18:13,496 すいませんねえ この子たち　口が悪くて。 286 00:18:13,496 --> 00:18:17,333 お前ら　営業妨害に来たのか？ （谷沢・伊橋）違う違う！　ねえ。 287 00:18:17,333 --> 00:18:19,369 ほら！　あんたたちのせいでね→ 288 00:18:19,369 --> 00:18:21,454 お客さん 誰もいなくなっちゃったじゃない。 289 00:18:21,454 --> 00:18:23,356 僕ら　いるじゃんねえ。 あっ　これ持ってね。 290 00:18:23,356 --> 00:18:25,475 はい　これ持って。 お客さん連れてきてね！ 291 00:18:25,475 --> 00:18:27,494 なんすか？　これ。 この席　埋めてちょうだい。 292 00:18:27,494 --> 00:18:29,345 ほら！　早く　今から行って！ さっさ　行って！ 293 00:18:29,345 --> 00:18:31,464 もう　いっぱい連れて来て いっぱい！ 294 00:18:31,464 --> 00:18:35,451 （小夜子）はい　はい　はい　はい！ これもこれも　これもね。　はい。 295 00:18:35,451 --> 00:18:38,321 お客様連れてくるまで 入っちゃだめよ。　ね。 296 00:18:38,321 --> 00:18:40,340 （小夜子）よろしく！ 297 00:18:40,340 --> 00:18:42,475 ちょちょちょちょ…！ 298 00:18:42,475 --> 00:18:45,411 あっ　来た！　来た来た。 （谷沢）坂巻って言います。 299 00:18:45,411 --> 00:18:47,463 ちょっと 寄ってもらっていいですか？ 300 00:18:47,463 --> 00:18:49,599 （山口）お願い！　ちょっと！ 301 00:18:49,599 --> 00:18:51,599 （谷沢）２名様ご案内です。 ２名様ご案内です！ 302 00:18:58,324 --> 00:19:00,543 （安達新造）おい！ 303 00:19:00,543 --> 00:19:02,543 兄さん。 304 00:19:04,447 --> 00:19:07,417 信太郎は　ちゃんとやっとるか？ 305 00:19:07,417 --> 00:19:11,504 もう３週間になります。 306 00:19:11,504 --> 00:19:15,325 ３日　３週間　３か月…。 307 00:19:15,325 --> 00:19:18,344 ええ。 308 00:19:18,344 --> 00:19:23,466 ちょうどその頃 修業が辛くて　辞めたくなる。 309 00:19:23,466 --> 00:19:28,338 我々の若い頃は そんなふうに言われたもんです。 310 00:19:28,338 --> 00:19:30,540 そやったなぁ。 311 00:19:30,540 --> 00:19:32,540 （２人の笑い声） 312 00:19:33,610 --> 00:19:38,610 あいつも 続いてくれるとええんやが…。 313 00:19:40,550 --> 00:19:42,550 （咳） 314 00:19:43,503 --> 00:19:46,439 （咳） 315 00:19:46,439 --> 00:19:51,477 兄さん　せっかく ここまでいらしたんですから→ 316 00:19:51,477 --> 00:19:53,396 顔　見ていかれたら？ 317 00:19:53,396 --> 00:20:03,539 いやいや。　あいつは　今 一人で頑張らなあかん時や。 318 00:20:03,539 --> 00:20:10,539 あんたともな　もうちょっと 話したかったんやが　体調が悪い。 319 00:20:13,416 --> 00:20:18,454 あとでな　これ　読んどいてくれ。 320 00:20:18,454 --> 00:20:25,454 ♪♪～ 321 00:20:31,434 --> 00:20:34,420 伊橋君　遅いですね。 え？ 322 00:20:34,420 --> 00:20:37,457 ああ　そうだな。 323 00:20:37,457 --> 00:20:40,426 あっ　信太郎君！ 今日は　伊橋君　見た？ 324 00:20:40,426 --> 00:20:42,345 はい。 早いうちにいっぺん顔出して→ 325 00:20:42,345 --> 00:20:44,430 ちょっと用があるから あとは頼むて。 326 00:20:44,430 --> 00:20:46,432 用って？ さあ。 327 00:20:46,432 --> 00:20:49,335 ゴミ　捨てに行ってきます。 うん。 328 00:20:49,335 --> 00:20:51,437 あっ　あいつ　まさか！ 329 00:20:51,437 --> 00:20:53,356 ♪♪～「チャーン　チャカチャン チャカチャ～ン」 330 00:20:53,356 --> 00:20:56,376 ♪♪～（２人）「ジャジャジャジャン ジャカジャジャン…」 331 00:20:56,376 --> 00:20:59,479 お前　まさか　これに 行ってたんじゃねえだろうな？ 332 00:20:59,479 --> 00:21:03,466 的中！ 万馬券　来ました！ 333 00:21:03,466 --> 00:21:05,435 取ったのかよ　お前よ！ すごい！ 334 00:21:05,435 --> 00:21:07,387 今夜は ふぐでも食べに行きませんか？ 335 00:21:07,387 --> 00:21:10,573 いいねえ！ いいねえ　いいねえ　いいねえ！ 336 00:21:10,573 --> 00:21:12,358 ああ！　あんまり騒いでないで 始めないと→ 337 00:21:12,358 --> 00:21:14,460 親方に怒られちゃいますよ。 そうだな　そうだな。 338 00:21:14,460 --> 00:21:17,547 おい　かまいたち！　いやお前たち。 夜まで頑張るぜ！ 339 00:21:17,547 --> 00:21:19,547 （３人）オー！ 340 00:21:23,353 --> 00:21:26,539 あれ？　今日の魚ってさ かますから変えたっけ？ 341 00:21:26,539 --> 00:21:28,539 え？　いや　聞いてないけど。 342 00:21:29,625 --> 00:21:31,625 ちょっと待って　これ　見て。 343 00:21:32,362 --> 00:21:34,447 （谷沢）あれ？　これ　かつおだよね。 そうだよね。 344 00:21:34,447 --> 00:21:36,366 朝来た時には これが置いてあったよ。 345 00:21:36,366 --> 00:21:40,453 なんでだろう？ あっ！　間違えちゃったんだな。 346 00:21:40,453 --> 00:21:42,422 そうだよ。 おいおい　電話　電話。 347 00:21:42,422 --> 00:21:46,342 ねえ。 はぁ～あ　しょうがねえな　おい。 348 00:21:46,342 --> 00:21:49,462 もしもし　藤村　伊橋ですけれども。 どうも。 349 00:21:49,462 --> 00:21:52,465 今日の魚　かますを お願いしたと思うんですが→ 350 00:21:52,465 --> 00:21:55,335 かつおになってましたよ。　ええ。 351 00:21:55,335 --> 00:21:59,405 はい？　電話？　誰が？ 352 00:21:59,405 --> 00:22:02,458 いつ？ 353 00:22:02,458 --> 00:22:08,297 はい…。 すいませんでした。　はい。 354 00:22:08,297 --> 00:22:19,425 ♪♪～ 355 00:22:19,425 --> 00:22:21,444 おい　信太郎。 はい。 356 00:22:21,444 --> 00:22:23,463 お前　魚乃家　電話したか？ 357 00:22:23,463 --> 00:22:25,365 いえ　向こうから かかってきたんです。 358 00:22:25,365 --> 00:22:27,550 今日は　かますの数が 揃わないって言うから…。 359 00:22:27,550 --> 00:22:30,550 そんで？ かつおに変更してもらいました。 360 00:22:34,390 --> 00:22:36,459 ふざけるな　この野郎！ 361 00:22:36,459 --> 00:22:39,462 なんで　追い回しのお前が 勝手に仕入れを変えるんだよ！ 362 00:22:39,462 --> 00:22:41,431 いや　だって かますが揃わないって言うし→ 363 00:22:41,431 --> 00:22:43,466 それに　このかつおは すごくいいって…。 364 00:22:43,466 --> 00:22:46,335 違ぇよ！　なんでお前　 勝手にやるんだって言ってんだよ。 365 00:22:46,335 --> 00:22:48,337 信太郎君　それはね 君が判断する事じゃないよ。 366 00:22:48,337 --> 00:22:51,424 あ～あ　親方に怒鳴られるぞ。 367 00:22:51,424 --> 00:22:53,476 なんなんですか？ 368 00:22:53,476 --> 00:22:55,411 事実　かますが 足りひんかったんですよ。 369 00:22:55,411 --> 00:22:58,431 今日は宴会も入ってるし　準備が 間に合わなくなるやないですか。 370 00:22:58,431 --> 00:23:00,466 どこが間違うてるって 言うんですか？ 371 00:23:00,466 --> 00:23:02,385 ふざけるな　この野郎。 生意気な事言ってんじゃねえぞ。 372 00:23:02,385 --> 00:23:05,521 表へ出ろ　コラッ！ （谷沢）ちょっと伊橋君！ 373 00:23:05,521 --> 00:23:08,521 お前の根性　叩き直してやる この野郎！ 374 00:23:09,409 --> 00:23:11,344 逃げるんじゃねえぞ　お前！ 375 00:23:11,344 --> 00:23:13,463 何　チャラチャラしてんだよ　お前！ やめろ！ 376 00:23:13,463 --> 00:23:15,448 先輩の言う事 聞けねえっていうのか！ 377 00:23:15,448 --> 00:23:18,501 お前　コラァ！ おい…！　やめんか。 378 00:23:18,501 --> 00:23:20,501 離せよ！ 379 00:23:21,454 --> 00:23:24,507 一体　なんなんだ？　この騒ぎは。 380 00:23:24,507 --> 00:23:28,507 こいつ　俺に断りもなくて 献立変えたんですよ。 381 00:23:29,429 --> 00:23:31,397 なんで そんなふうに言うんですか？ 382 00:23:31,397 --> 00:23:34,434 え？ 僕は悪くないのに→ 383 00:23:34,434 --> 00:23:36,452 なんでそんなふうに 言うんですか？ 384 00:23:36,452 --> 00:23:38,488 お前は　なんで すいませんとか言えねえんだよ。 385 00:23:38,488 --> 00:23:40,540 だって　伊橋さん 仕込みは任せるって言って→ 386 00:23:40,540 --> 00:23:42,540 どっか 行っちゃったじゃないですか。 387 00:23:47,547 --> 00:23:52,547 まあ　とにかく 中で話を聞こう。　な！ 388 00:23:57,507 --> 00:23:59,507 もう辞めます。 389 00:24:02,445 --> 00:24:06,532 そんなふうに言うなら もう辞めます。 390 00:24:06,532 --> 00:24:29,532 ♪♪～ 391 00:24:39,415 --> 00:24:43,503 親方。 392 00:24:43,503 --> 00:24:50,503 おう　一人か？ …はい。 393 00:24:53,429 --> 00:24:59,552 女将さんとの話 どうなりましたか？ 394 00:24:59,552 --> 00:25:02,552 あいつは　辞めたよ。 395 00:25:09,395 --> 00:25:11,430 そうですか。 396 00:25:11,430 --> 00:25:16,469 しばらくは　追い回し抜きで 仕事は続ける。 397 00:25:16,469 --> 00:25:19,522 そういう事にしたからな。 398 00:25:19,522 --> 00:25:21,522 忙しくなるぞ。 399 00:25:28,531 --> 00:25:32,531 俺の責任です。 すいませんでした。 400 00:25:33,553 --> 00:25:35,553 もういい。 401 00:25:40,343 --> 00:25:44,530 誰が　なんと言おうと 辞めるヤツは　辞める。 402 00:25:44,530 --> 00:25:47,530 残るヤツは　残る。 403 00:25:48,534 --> 00:25:50,534 そういうもんだ。 404 00:25:59,428 --> 00:26:02,498 一緒に　いいですか？ 405 00:26:02,498 --> 00:26:04,498 ああ。 406 00:26:08,554 --> 00:26:15,554 自分の包丁は　自分で研げ… ですよね。 407 00:26:16,429 --> 00:26:18,414 ふふ…。 408 00:26:18,414 --> 00:26:42,438 ♪♪～ 409 00:26:42,438 --> 00:26:46,475 〈結局　俺には 人を育てるだけの力はない〉 410 00:26:46,475 --> 00:26:50,475 〈そんなふうに 打ちのめされていた〉 411 00:26:53,432 --> 00:27:00,456 ああ…　俺は　まだ人を育てる 器じゃないって事ですかね。 412 00:27:00,456 --> 00:27:03,342 （坂巻）まあ　そう落ち込むな。 413 00:27:03,342 --> 00:27:09,465 金を残すは下　仕事を残すは中 人を残すは上っていってな→ 414 00:27:09,465 --> 00:27:14,437 人を育てるのは難しい事だって 昔から言われてるんだよ。 415 00:27:14,437 --> 00:27:18,324 ふーん… 坂巻さん　教養ありますね。 416 00:27:18,324 --> 00:27:22,428 ん？　親方の受け売りだけどな。 417 00:27:22,428 --> 00:27:24,497 はは…　なんだ。 418 00:27:24,497 --> 00:27:26,365 伊橋　柚子胡椒。 ああ　はい。 419 00:27:26,365 --> 00:27:30,419 俺は　せめて　お金だけでも 残せたらいいけどな。 420 00:27:30,419 --> 00:27:32,421 まあ　俺もそうだな。 421 00:27:32,421 --> 00:27:36,409 熊野の親方みたいには なかなかいかないよ。 422 00:27:36,409 --> 00:27:39,512 お互い　器が小さいっちゅう事で。 423 00:27:39,512 --> 00:27:42,398 バカ野郎。 おめえと一緒にするな！ 424 00:27:42,398 --> 00:27:44,333 俺だって 一緒にされたくないですよ。 425 00:27:44,333 --> 00:27:48,537 坂巻さんと比べたら 俺は　まだまだ若いんですから。 426 00:27:48,537 --> 00:27:52,425 だったら　そんな しょぼくれた飲み方するなって。 427 00:27:52,425 --> 00:27:56,445 お！　おお～！ 428 00:27:56,445 --> 00:28:01,450 久しぶりだ。　朝まで飲むか？ いきますか。　ははは！ 429 00:28:01,450 --> 00:28:04,420 よいしょ！　さあ…。 おう。 430 00:28:04,420 --> 00:28:06,455 よし。 入ってるか？ 431 00:28:06,455 --> 00:28:09,455 乾杯。 乾杯です！ 432 00:28:10,443 --> 00:28:14,613 あ　うま…。 あ～　うまいなぁ。 433 00:28:14,613 --> 00:28:19,613 で　いくつになったんだ？ ３８になりました。 434 00:28:22,471 --> 00:28:26,542 〈京都の信太郎の実家から 訃報が届いたのは→ 435 00:28:26,542 --> 00:28:29,542 それから３週間後だった〉 436 00:28:31,547 --> 00:28:36,547 うーわ　なんだ　これ。 でっけえな！ 437 00:28:45,361 --> 00:28:49,465 （菊江）遠いところを わざわざ　ご苦労さんどす。 438 00:28:49,465 --> 00:28:54,470 （熊野の声）新造兄さんには 私が京都で修業していた頃→ 439 00:28:54,470 --> 00:28:57,556 何度も　ごちそうになりました。 440 00:28:57,556 --> 00:29:03,556 酒の席でも料理の話ばかり している真面目な人でした。 441 00:29:07,416 --> 00:29:10,352 信太郎君は　今は…？ 442 00:29:10,352 --> 00:29:14,390 今は　社長の見習いを やらせております。 443 00:29:14,390 --> 00:29:16,542 そうですか。 444 00:29:16,542 --> 00:29:20,446 え？　社長ですか？ 信太郎が？ 445 00:29:20,446 --> 00:29:24,433 あんたが伊橋さんどすね？ はい。 446 00:29:24,433 --> 00:29:27,436 信太郎から　色々聞いてますよ。 447 00:29:27,436 --> 00:29:30,556 あ　そうですか。　すいません。 448 00:29:30,556 --> 00:29:32,424 ≫（信太郎）失礼します。 449 00:29:32,424 --> 00:29:36,445 母さん　葬儀社の方 お見えになりました。 450 00:29:36,445 --> 00:29:38,414 はい。 451 00:29:38,414 --> 00:29:43,519 この度は ご愁傷さまでございます。 452 00:29:43,519 --> 00:29:53,519 ♪♪～ 453 00:32:08,414 --> 00:32:11,417 へえ　あいつが社長だって。 454 00:32:11,417 --> 00:32:14,436 そりゃ　追い回しなんか やってらんないですよね。 455 00:32:14,436 --> 00:32:18,424 うわ　親方！ 庭　広いね　ここも。 456 00:32:18,424 --> 00:32:21,410 あいつが辞めた時 俺　結構落ち込んだのになぁ。 457 00:32:21,410 --> 00:32:23,412 なんか　悩んで損しちゃったな。 458 00:32:23,412 --> 00:32:27,399 お前だったら　どうだ？ はい？ 459 00:32:27,399 --> 00:32:30,452 社長になりたいか？ 460 00:32:30,452 --> 00:32:33,455 はは…　そりゃ　社長でしょ？ 461 00:32:33,455 --> 00:32:38,427 お金もいいでしょうし みんなに　ちやほやされて…。 462 00:32:38,427 --> 00:32:42,331 いや　でも　俺 そんな柄じゃないですかね？ 463 00:32:42,331 --> 00:32:44,416 ふふふふ…。 464 00:32:44,416 --> 00:32:46,352 うふふふ…　あははは…。 465 00:32:46,352 --> 00:32:49,388 どうも～　失礼しまーす。 466 00:32:49,388 --> 00:32:52,508 うわ　すげえなぁ！ 467 00:32:52,508 --> 00:32:56,345 うわー　年季の入った板場だな これ。 468 00:32:56,345 --> 00:32:59,348 すげえ　広いなぁ。 469 00:32:59,348 --> 00:33:04,436 あ　かまどだ！　あ　かまどだ！ あ　かまどだ！ 470 00:33:04,436 --> 00:33:07,489 俺　これ見るの 初めてなんですけど。 471 00:33:07,489 --> 00:33:12,411 はあ～　さすが老舗って 感じですかねぇ！ 472 00:33:12,411 --> 00:33:15,397 あ…　包丁置きっぱなしですか？ ははは。 473 00:33:15,397 --> 00:33:18,450 ≪（猿渡）おい 勝手に触るんやないぞ。 474 00:33:18,450 --> 00:33:24,406 ああ… これは　どうもすいませんでした。 475 00:33:24,406 --> 00:33:26,308 あんた　誰や？ 476 00:33:26,308 --> 00:33:29,445 東京から来た　熊野と申します。 477 00:33:29,445 --> 00:33:33,432 料亭　藤村で 花板をやらせて頂いてます。 478 00:33:33,432 --> 00:33:39,405 （猿渡）あんたが熊野はんか。 色々　噂は聞いてます。 479 00:33:39,405 --> 00:33:41,423 凄腕やそうで。 480 00:33:41,423 --> 00:33:46,378 凄腕だなんて…。 剣豪じゃあるまいし。 481 00:33:46,378 --> 00:33:50,432 まあ 一生懸命やらせて頂いてます。 482 00:33:50,432 --> 00:33:54,386 あの　そちら様は ここの板場の…。 483 00:33:54,386 --> 00:33:56,455 猿渡　いいます。 484 00:33:56,455 --> 00:34:00,426 ここんとこ　うちの親方は 板場から　足　遠のいてたんで→ 485 00:34:00,426 --> 00:34:06,465 実質的には　この菊華庵の板場は うちが仕切っておりました。 486 00:34:06,465 --> 00:34:10,486 そうですか。 それは　ご苦労さまでした。 487 00:34:10,486 --> 00:34:13,486 （安達真由美） ここに　いはったんですか。 488 00:34:14,440 --> 00:34:19,361 あの　母が葬儀の事で 皆さんに　ご相談があるそうで。 489 00:34:19,361 --> 00:34:22,431 あ　うち　ここの娘で…。 490 00:34:22,431 --> 00:34:25,534 真由美さん？ そうです。 491 00:34:25,534 --> 00:34:30,534 あ…　この度は ご愁傷さまでございます。 492 00:34:33,425 --> 00:34:37,496 葬儀の日程が決まりました。 493 00:34:37,496 --> 00:34:42,496 明日が通夜 あさってが告別式です。 494 00:34:43,418 --> 00:34:49,424 ご存じのように 夫の新造は　この京都で→ 495 00:34:49,424 --> 00:34:53,328 日本料理一筋に 生きてきた男どす。 496 00:34:53,328 --> 00:34:58,450 大勢の料理関係者が 弔問に来てくれはると思います。 497 00:34:58,450 --> 00:35:05,574 ついては　明日の 通夜振る舞いの料理ですが→ 498 00:35:05,574 --> 00:35:10,574 熊野はん　あんたはんに 仕切って頂きたいんどすが。 499 00:35:11,430 --> 00:35:15,417 （猿渡）え？　ちょっと 待ってくださいよ　女将さん。 500 00:35:15,417 --> 00:35:19,438 通夜振る舞いの料理は 当然　この私が…。 501 00:35:19,438 --> 00:35:21,456 （菊江）今　言うたでしょ。 502 00:35:21,456 --> 00:35:25,344 この葬儀には　京都中の 料理関係者が集まるんどす。 503 00:35:25,344 --> 00:35:30,415 下手な料理を出して　菊華庵の名を 汚すわけにはいきまへん。 504 00:35:30,415 --> 00:35:32,484 下手な料理て…。 505 00:35:32,484 --> 00:35:35,521 親方は　ここのところ 隠居も同然で→ 506 00:35:35,521 --> 00:35:37,539 菊華庵の味は 実質的に　この私が…。 507 00:35:37,539 --> 00:35:42,539 猿渡はん　あんたには まだ　その技量はない。 508 00:35:46,431 --> 00:35:50,419 ちょっとよろしいですか？ 509 00:35:50,419 --> 00:35:54,389 女将さんが 私に声をかけてくださるのは→ 510 00:35:54,389 --> 00:35:57,459 とても名誉な事です。 511 00:35:57,459 --> 00:36:01,413 しかし　慣れない板場を 私が仕切るのは→ 512 00:36:01,413 --> 00:36:04,413 色々　難しい面もあります。 513 00:36:05,334 --> 00:36:11,540 猿渡さんと一緒に協力して やらさせて頂けるのであれば→ 514 00:36:11,540 --> 00:36:15,540 喜んでお引き受け致します。 515 00:36:16,345 --> 00:36:19,531 熊野はんが　そうおっしゃるなら それで結構です。 516 00:36:19,531 --> 00:36:24,531 ありがとうございます。 一生懸命やらさせて頂きます。 517 00:36:29,491 --> 00:36:34,491 猿渡さんも よろしくお願い致します。 518 00:36:35,514 --> 00:36:38,514 あ…　ああ。 519 00:36:51,396 --> 00:37:18,573 （読経） 520 00:37:18,573 --> 00:37:44,573 （読経） 521 00:37:45,317 --> 00:37:54,426 ♪♪～ 522 00:37:54,426 --> 00:37:57,412 椀のペース 料理とタイミングに合わせて→ 523 00:37:57,412 --> 00:37:59,314 もう少し遅らせてください。 おい　ご飯なくなったぞ。 524 00:37:59,314 --> 00:38:01,516 出来た分だけ先ちょうだい。 525 00:38:01,516 --> 00:38:05,516 おい　ちょっとなんだよ。　全然 間に合ってねえじゃねえかよ。 526 00:38:08,407 --> 00:38:11,426 猿渡さん もし手が空いていましたら→ 527 00:38:11,426 --> 00:38:14,346 型抜き　ちょっと 手伝ってもらえませんか？ 528 00:38:14,346 --> 00:38:18,483 なんやと？　なんで　俺が お前の指図受けなあかんのや？ 529 00:38:18,483 --> 00:38:20,435 いや　でも　このペースだと→ 530 00:38:20,435 --> 00:38:22,454 先代の通夜振る舞い 間に合わないんじゃ…。 531 00:38:22,454 --> 00:38:24,454 人の板場で調子に乗るんやないぞ コラ！ 532 00:38:26,558 --> 00:38:29,558 イッテーな。 何するんだ　オラ！ 533 00:38:32,397 --> 00:38:35,350 猿渡さん。 なんや？ 534 00:38:35,350 --> 00:38:38,437 やはり　今日は 私どもに任せて頂いた方が。 535 00:38:38,437 --> 00:38:40,472 なんやと？ 536 00:38:40,472 --> 00:38:44,393 そちらさんも 弔問に来るお客さんに→ 537 00:38:44,393 --> 00:38:47,396 ご挨拶なさりたいんじゃ ないですか？ 538 00:38:47,396 --> 00:38:50,415 フンッ　勝手にせえ！ 539 00:38:50,415 --> 00:38:52,417 ちょっと待て　オラ！ 540 00:38:52,417 --> 00:38:56,421 伊橋！　間に合わなくなるぞ。 541 00:38:56,421 --> 00:38:58,407 はい。 542 00:38:58,407 --> 00:39:20,495 ♪♪～ 543 00:39:20,495 --> 00:39:41,495 ♪♪～ 544 00:39:50,592 --> 00:39:52,592 おい。 （本田）あ…。 545 00:39:53,545 --> 00:39:56,545 俺　あとやっとくから お前　線香あげてこい。 546 00:39:58,333 --> 00:40:01,420 え？ お前らの親方だろ？ 547 00:40:01,420 --> 00:40:03,355 最後のお別れぐらい 言ってこいよ。 548 00:40:03,355 --> 00:40:06,558 他の２人は　もう行ったから。 なっ？ 549 00:40:06,558 --> 00:40:08,558 はい！ うん。 550 00:40:10,595 --> 00:40:12,595 いってらっしゃい。 551 00:40:13,532 --> 00:40:15,532 さて…　よっしゃ！ 552 00:40:16,551 --> 00:40:19,551 あ　冷たい！　あ　冷たい…。 553 00:42:56,628 --> 00:42:58,628 ≪（吉武小百合）失礼します。 554 00:42:59,464 --> 00:43:01,499 ああ…。 555 00:43:01,499 --> 00:43:06,538 お久しぶりでございます。 こちらこそ　ご無沙汰してます。 556 00:43:06,538 --> 00:43:09,541 はあ…　やっぱり　今日は→ 557 00:43:09,541 --> 00:43:13,378 熊野はんが 仕切っといやしたんやね？ 558 00:43:13,378 --> 00:43:16,481 立派な通夜振る舞いどした。 559 00:43:16,481 --> 00:43:18,483 ありがとうございます！ 560 00:43:18,483 --> 00:43:21,436 東京から わざわざ　ご苦労はんどした。 561 00:43:21,436 --> 00:43:24,539 いいえ　ここの先代には→ 562 00:43:24,539 --> 00:43:29,494 京都の修業時代 随分と世話になりましたから。 563 00:43:29,494 --> 00:43:34,432 ああ…　そやったなぁ。 564 00:43:34,432 --> 00:43:37,502 真面目な　お人やったねぇ。 565 00:43:37,502 --> 00:43:40,588 ええ後継者が育たんと→ 566 00:43:40,588 --> 00:43:43,588 それだけが 心残りみたいやったけど。 567 00:43:45,560 --> 00:43:47,479 ≫親方　裏終わりました。 568 00:43:47,479 --> 00:43:51,499 ん？　あら？ 伊橋はん！ 569 00:43:51,499 --> 00:43:57,389 あれ？　えーと　えーと… 登美幸！　登美幸の女将さん！ 570 00:43:57,389 --> 00:44:01,493 あんたも一緒やったんか。 当たり前じゃないですか！ 571 00:44:01,493 --> 00:44:03,495 通夜振る舞い 美味しかったでしょ？ 572 00:44:03,495 --> 00:44:07,465 そういう事は 自分から言うたらあきまへん。 573 00:44:07,465 --> 00:44:10,468 そういうところが　まだまだやねぇ あんたは。 574 00:44:10,468 --> 00:44:12,504 あら～　説教ですか？ 575 00:44:12,504 --> 00:44:15,473 ええ加減に しっかりせんとあきまへんえ。 576 00:44:15,473 --> 00:44:18,576 はい　わかりました。 ははははは…。 577 00:44:18,576 --> 00:44:21,576 お久しぶりじゃないですか。 578 00:44:24,466 --> 00:44:27,402 （菊江）ほんまに ありがとうございました。 579 00:44:27,402 --> 00:44:33,491 おかげさまで　立派な葬儀を 執り行う事が出来ました。 580 00:44:33,491 --> 00:44:38,480 通夜振る舞いのお料理も 大変評判がよろしく→ 581 00:44:38,480 --> 00:44:42,384 亡き夫　新造も 満足してると思います。 582 00:44:42,384 --> 00:44:46,588 こちらこそ　少しでも お役に立てたのであれば→ 583 00:44:46,588 --> 00:44:48,588 嬉しく思います。 584 00:44:51,659 --> 00:44:53,659 （ため息） 585 00:44:54,462 --> 00:44:58,516 けど　この先　この菊華庵の味を→ 586 00:44:58,516 --> 00:45:01,516 どうやって守っていったら ええんやろか？ 587 00:45:05,473 --> 00:45:08,410 その事なんですが→ 588 00:45:08,410 --> 00:45:13,431 うちの伊橋を　しばらくの間 こちらにお預けしたいのですが。 589 00:45:13,431 --> 00:45:15,467 え？ 590 00:45:15,467 --> 00:45:18,470 先代が　お亡くなりになり→ 591 00:45:18,470 --> 00:45:20,422 こちらの板場も 大変だと思います。 592 00:45:20,422 --> 00:45:25,493 色々落ち着くまで　少しは 力になれるかと思いますので。 593 00:45:25,493 --> 00:45:27,378 いや　親方　そんな急に…。 594 00:45:27,378 --> 00:45:32,650 京都で働くのは こいつのためにもなりますから。 595 00:45:32,650 --> 00:45:35,650 なあ　伊橋？ いや　でも…。 596 00:45:36,471 --> 00:45:38,406 ご心配はいりません。 597 00:45:38,406 --> 00:45:40,492 こいつも　こう見えて→ 598 00:45:40,492 --> 00:45:44,512 以前は京都で修業していた 時期もありますので→ 599 00:45:44,512 --> 00:45:46,581 京料理の事を知らずに→ 600 00:45:46,581 --> 00:45:51,581 ご迷惑をかけるというような事も ないと思いますので。 601 00:45:52,587 --> 00:45:54,587 なっ？ 602 00:45:55,540 --> 00:46:00,578 ん…　はい。　わかりました。 603 00:46:00,578 --> 00:46:03,578 まあ　そういう事で よろしくお願いします。 604 00:46:09,587 --> 00:46:11,587 伊橋。 605 00:46:12,474 --> 00:46:17,428 これ　お前に預けとく。 あとで目を通しておけ。 606 00:46:17,428 --> 00:46:19,531 はい。 607 00:46:19,531 --> 00:46:21,531 じゃあ　行ってください。 お願いします。 608 00:46:22,584 --> 00:46:26,584 この伊橋悟に　お任せあれ～！ 609 00:46:28,473 --> 00:46:30,592 こっちや。 610 00:46:30,592 --> 00:46:32,592 あ…　はい。 611 00:46:34,562 --> 00:46:38,483 寮？ （真由美）そや。 612 00:46:38,483 --> 00:46:40,468 お母さんが 伊橋さん案内してって。 613 00:46:40,468 --> 00:46:44,506 へえ　寮か。　なんか懐かしいな。 みんな　そこにいるの？ 614 00:46:44,506 --> 00:46:47,375 そうや。 ふーん。 615 00:46:47,375 --> 00:46:49,494 え？　猿渡さんも？ 616 00:46:49,494 --> 00:46:53,615 あの人は　一応　部屋はあるけど めったに戻ってけえへんみたい。 617 00:46:53,615 --> 00:46:58,615 どっかの女の人んとこに 転がり込んでるっていう噂や。 618 00:47:00,488 --> 00:47:03,608 真由美ちゃんいうたな。 619 00:47:03,608 --> 00:47:07,608 真由美ちゃんは　あの店で 仲居さんとかしてはんのかな？ 620 00:47:09,597 --> 00:47:11,597 こっちや。 621 00:47:12,634 --> 00:47:14,634 すいません。 622 00:47:16,471 --> 00:47:19,374 ここや。 ここ？ 623 00:47:19,374 --> 00:47:24,596 へえ～！ ここに鍵隠してんの？ 624 00:47:24,596 --> 00:47:27,596 すいません。 625 00:47:32,470 --> 00:47:36,524 失礼しまーす。 うわー　すげえな。 626 00:47:36,524 --> 00:47:38,524 へえ～！ 627 00:47:41,479 --> 00:47:45,516 うわっ！　あー　こりゃ　また→ 628 00:47:45,516 --> 00:47:49,516 えらい年季の入った 建物やなぁ！ 629 00:47:51,656 --> 00:47:54,656 その下手な関西弁やめてくれる？ 630 00:47:55,577 --> 00:47:57,577 ごめんやす～。 631 00:48:01,399 --> 00:48:03,501 ここを使うてください。 632 00:48:03,501 --> 00:48:07,589 間取りは　どの部屋も一緒やから 文句言わんといてね。 633 00:48:07,589 --> 00:48:09,589 うん　全然。 634 00:48:12,477 --> 00:48:15,480 布団は…→ 635 00:48:15,480 --> 00:48:17,465 いっぺん干した方がええわね。 636 00:48:17,465 --> 00:48:19,484 よいしょ。 637 00:48:19,484 --> 00:48:21,519 あ！ おお！ 638 00:48:21,519 --> 00:48:23,488 ちょっと！ 全然…　今　全然違います。 639 00:48:23,488 --> 00:48:26,524 違いますよ。 あ　僕　自分でやります。 640 00:48:26,524 --> 00:48:29,524 はい…。　違いますからね。 641 00:48:30,511 --> 00:48:32,480 今のは　ちょっとやべえな…。 642 00:48:32,480 --> 00:48:38,453 食事は　なんや　みんなで 交代に作ってるみたいやから…。 643 00:48:38,453 --> 00:48:40,638 わかりました。 まあ相談してみて。 644 00:48:40,638 --> 00:48:43,638 ほな　そういう事で。 あの…。 645 00:48:47,562 --> 00:48:52,562 あの　突然こんな事に なりましたけど…　よろしく。 646 00:48:54,485 --> 00:48:58,439 うち　あんたと 仲良うするつもりないから。 647 00:48:58,439 --> 00:49:00,508 え？ 648 00:49:00,508 --> 00:49:03,594 あんたが　どういう人か 知ってるよ。 649 00:49:03,594 --> 00:49:07,594 ん？ 弟の事　いじめて追い出したやろ。 650 00:49:08,499 --> 00:49:12,470 ずっと　信太郎から 報告受けてるから。 651 00:49:12,470 --> 00:49:14,522 ええ…？ 652 00:49:14,522 --> 00:49:16,591 何やってんだ　お前！ 653 00:49:16,591 --> 00:49:18,591 バカか　お前！ 654 00:49:21,479 --> 00:49:23,564 お前…。 （信太郎）返してください！ 655 00:49:23,564 --> 00:49:26,564 返してじゃねえだろ　お前！ 仕事中だ　ふざけんな　オラ！ 656 00:49:28,453 --> 00:49:30,538 ああ！ 657 00:49:30,538 --> 00:49:33,538 あれ？ ほな。 658 00:49:35,610 --> 00:49:37,610 いや～ん。 659 00:49:38,613 --> 00:49:41,613 やっべえな　これ。 幸先悪いな。 660 00:49:43,551 --> 00:49:47,551 （目覚まし時計のアラーム） 661 00:49:49,657 --> 00:49:53,657 もしもし？　伊橋ですけど。 もしもし？ 662 00:49:54,595 --> 00:49:56,595 ふざけんなよ…。 663 00:49:59,600 --> 00:50:02,600 あー　眠たい。 こりゃ　やばいな。 664 00:50:06,474 --> 00:50:08,443 おはよう。 665 00:50:08,443 --> 00:50:13,564 あ　俺　今日から　みんなと一緒に 菊華庵で働く事になったから。 666 00:50:13,564 --> 00:50:18,564 あれ？　聞いてないの？ （三浦）いや…。 667 00:50:19,554 --> 00:50:21,554 ああ　そう。 668 00:50:22,557 --> 00:50:25,557 みんな　何　食べてるの？ 669 00:50:26,427 --> 00:50:30,481 なんだよ　朝からコンビニの おにぎり食って　サンドイッチ…。 670 00:50:30,481 --> 00:50:32,483 なんだ カップラーメン食ってんのか？ 671 00:50:32,483 --> 00:50:36,504 おいおい 日本料理じゃねえのかよ？ 672 00:50:36,504 --> 00:50:39,540 天下の菊華庵の板前が こんな事じゃダメだろ。 673 00:50:39,540 --> 00:50:42,360 普通　追い回しが まかない作るんじゃないのか？ 674 00:50:42,360 --> 00:50:44,462 なあ？ 675 00:50:44,462 --> 00:50:46,397 なあ　無視するのはやめてよ。 無視は。 676 00:50:46,397 --> 00:50:49,500 追い回しは　お前だっけ？ 本田だっけ？ 677 00:50:49,500 --> 00:50:51,452 はい。 そういうふうに言われてないのか。 678 00:50:51,452 --> 00:50:53,504 前は　そうやってたんですけど…。 679 00:50:53,504 --> 00:50:55,490 （中村）猿渡さんが やめにしたんですわ。 680 00:50:55,490 --> 00:50:57,391 なんで？ 681 00:50:57,391 --> 00:50:59,410 親方が病気がちになって→ 682 00:50:59,410 --> 00:51:01,629 猿渡さんが 板場を仕切るようになってから→ 683 00:51:01,629 --> 00:51:04,629 色々　以前と違うてきましてね。 （三浦）やめや。 684 00:51:07,468 --> 00:51:09,554 （三浦） こっちにも色々とあるんです。 685 00:51:09,554 --> 00:51:20,554 ♪♪～ 686 00:54:21,429 --> 00:54:24,448 へい　追い回し君！ ちゃんと仕事やってるか　おい！ 687 00:54:24,448 --> 00:54:28,402 あ…　今はダメです！ 688 00:54:28,402 --> 00:54:30,438 何？ 今　誰も入れるなって→ 689 00:54:30,438 --> 00:54:32,490 言われてるんです。 何言ってんだよ！ 690 00:54:32,490 --> 00:54:34,525 今日から　ここで働くって 言ったろ　俺。 691 00:54:34,525 --> 00:54:36,410 おい　どけ…。 692 00:54:36,410 --> 00:54:38,446 こちょこちょ　こちょこちょ…。 693 00:54:38,446 --> 00:54:40,448 よーし　みんな 今日からよろしく！ 694 00:54:40,448 --> 00:54:44,385 よろしく！　よろしく…　って 無視はするなって！ 695 00:54:44,385 --> 00:54:48,539 あれ？　猿渡さん まだ来てないのかな？ 696 00:54:48,539 --> 00:54:50,539 挨拶したんだけど　俺。 697 00:54:51,442 --> 00:54:54,412 （三浦）親方は ギリギリにならんと来ないです。 698 00:54:54,412 --> 00:54:56,580 親方？ 699 00:54:56,580 --> 00:55:01,580 これからは　猿渡さんが親方 っていう事で　いいんですよね？ 700 00:55:03,537 --> 00:55:05,537 うん…。 701 00:55:12,446 --> 00:55:15,433 （菊江）それって　いわゆる 貸しはがし違いますか？ 702 00:55:15,433 --> 00:55:17,468 （上田）いやいや　いやいや 奥さん…→ 703 00:55:17,468 --> 00:55:20,338 そんな　きつい事 言わんといてくださいよ。 704 00:55:20,338 --> 00:55:22,340 いや　きついのは そっちやないですか！ 705 00:55:22,340 --> 00:55:27,445 あの人の葬儀が終わって やっと　ホッとしたいうのに…。 706 00:55:27,445 --> 00:55:29,363 今すぐにとは申してまへん。 707 00:55:29,363 --> 00:55:33,417 来月の末までに お返し頂きたいという事で…。 708 00:55:33,417 --> 00:55:35,436 うちに潰れろいうんですか！？ （上田）いやいや　いやいや。 709 00:55:35,436 --> 00:55:38,539 そんなつもりはありません。 ただですね…。 710 00:55:38,539 --> 00:55:41,539 とにかく　ない袖は振れまへん！ 711 00:55:46,447 --> 00:55:48,466 （猿渡）よいしょ…。 （三浦）おはようございます！ 712 00:55:48,466 --> 00:55:51,419 （猿渡）おう！ （中村・本田）おはようございます。 713 00:55:51,419 --> 00:55:53,521 お前ら　ちゃんと仕事しとるか？ 714 00:55:53,521 --> 00:55:56,457 おっ！　なんか 知らん顔が一人おるな。 715 00:55:56,457 --> 00:55:59,443 今日から　お世話になります。 名前　なんちゅうた？ 716 00:55:59,443 --> 00:56:01,462 イワシとかサンマ…。 717 00:56:01,462 --> 00:56:03,514 伊橋…　伊橋悟です。 そやそや　そやそや。 718 00:56:03,514 --> 00:56:06,434 伊橋はんな。 まあ　よろしゅう。 719 00:56:06,434 --> 00:56:08,419 （しゃっくり） 720 00:56:08,419 --> 00:56:10,454 だいぶ飲まれてるようですね？ 721 00:56:10,454 --> 00:56:12,506 ああ？　ああ。 722 00:56:12,506 --> 00:56:16,360 先代の葬儀のあとから 接待漬けでさ。 723 00:56:16,360 --> 00:56:22,416 酒問屋から米屋から… 親方　親方って放してくれへん。 724 00:56:22,416 --> 00:56:24,535 うりゃー！　ははは…。 725 00:56:24,535 --> 00:56:26,535 ほんまに…　お世辞ばっかり 言いやがって　しょうもない。 726 00:56:28,606 --> 00:56:32,606 （三浦）親方　あたりお願いします。 おう！ 727 00:56:35,463 --> 00:56:37,431 ああ　ええんちゃうか？ ありがとうございます。 728 00:56:37,431 --> 00:56:41,585 （とみ子）猿渡さん？ （猿渡）おい　親方と呼べ　親方と。 729 00:56:41,585 --> 00:56:43,354 すいません。 （猿渡）で？ 730 00:56:43,354 --> 00:56:46,474 あっ　小菊の間の 近畿テレビの森井さんが→ 731 00:56:46,474 --> 00:56:50,444 親方に　ご挨拶したいって…。 （猿渡）うん。　近畿テレビさんか。 732 00:56:50,444 --> 00:56:52,446 わかった　すぐ行く。 お願いします。 733 00:56:52,446 --> 00:56:56,417 ほな　ちょっと顔出してくるから 頼んだで。 734 00:56:56,417 --> 00:56:58,436 はい。 735 00:56:58,436 --> 00:57:00,488 ちょっとよこせ。 ちょっ　ちょっと。 736 00:57:00,488 --> 00:57:03,488 あんな酔っ払ってて 味なんかわかるわけねえだろ。 737 00:57:06,444 --> 00:57:10,431 …ちょっと濃すぎるよ　これ。 もう一度やり直せよ。 738 00:57:10,431 --> 00:57:14,568 いいんです　これで。 親方が　いい言うたんですから。 739 00:57:14,568 --> 00:57:16,568 おい…。 740 00:57:20,441 --> 00:57:22,443 （猿渡）先生　もう１杯どうぞ。 741 00:57:22,443 --> 00:57:25,479 （森井）猿渡さんが 菊華庵を継ぐんやったら安心や。 742 00:57:25,479 --> 00:57:30,417 これで　ここも安泰ですね。 ねっ　先生。 743 00:57:30,417 --> 00:57:33,387 ありがとうございます。 これからも　ごひいきにどうぞ。 744 00:57:33,387 --> 00:57:36,423 ≫ちょっといいですか？ （猿渡）あっ　はい。 745 00:57:36,423 --> 00:57:41,345 昔の味に比べると なんか　味濃いなあ。 746 00:57:41,345 --> 00:57:43,447 ああ　はあ…。 747 00:57:43,447 --> 00:57:45,449 水差して悪いんですけど→ 748 00:57:45,449 --> 00:57:51,472 え～　煮物を始めとして みんな　塩梅がちょっと悪いねえ。 749 00:57:51,472 --> 00:57:55,426 （森井）ですよねえ　先生。 味濃いよ　猿渡さん。 750 00:57:55,426 --> 00:57:58,546 勉強させてもらいました。 ありがとうございます。 751 00:57:58,546 --> 00:58:00,546 さあさあ　さあさあ…。 752 00:58:01,432 --> 00:58:03,434 （猿渡）このアホんだらぁっ！ 753 00:58:03,434 --> 00:58:06,437 （猿渡）俺に恥かかせやがって！ （三浦）すいません。 754 00:58:06,437 --> 00:58:08,455 （猿渡）すみませんで済むか　ボケ！ カスが！ 755 00:58:08,455 --> 00:58:10,441 （猿渡）どけ！ 756 00:58:10,441 --> 00:58:13,561 こいつ　なんか言うたらどうや！？ やめろって　ほら。 757 00:58:13,561 --> 00:58:16,561 なんや　お前！　引っ込んでぇ！ あんたの責任じゃねえか！ 758 00:58:17,414 --> 00:58:19,433 （猿渡）なんやと？ 759 00:58:19,433 --> 00:58:21,435 あんた 自分で味見したじゃねえかよ。 760 00:58:21,435 --> 00:58:26,457 え？　「これでいい」って あんた　そう言ったじゃねえか！ 761 00:58:26,457 --> 00:58:29,426 それなのに　下のもんの責任に するなんて…。　大丈夫か？ 762 00:58:29,426 --> 00:58:31,428 おい　ちょっと…。 763 00:58:31,428 --> 00:58:33,364 この東京もんが偉そうに！ 何！？ 764 00:58:33,364 --> 00:58:35,449 お前に関係ないやろう！ 765 00:58:35,449 --> 00:58:37,451 こっちには こっちのやり方があんねや！ 766 00:58:37,451 --> 00:58:39,436 あんな　いい加減なやり方して→ 767 00:58:39,436 --> 00:58:42,436 えばってんじゃねえ っつってんだよ　オラ！ 768 00:58:43,457 --> 00:58:47,461 クソッタレが！ さっさと東京去ねや！ 769 00:58:47,461 --> 00:58:50,331 この野郎！ オラ　てめえ！ 770 00:58:50,331 --> 00:58:52,483 何がだ　オラ！ 771 00:58:52,483 --> 00:58:54,483 放せよ！ 772 00:59:06,380 --> 00:59:22,429 ≫（包丁を研ぐ音） 773 00:59:22,429 --> 00:59:36,427 ♪♪～ 774 00:59:36,427 --> 00:59:38,462 え？ 775 00:59:38,462 --> 00:59:40,462 ん？ 776 00:59:44,568 --> 00:59:46,568 どうしたの？ 777 00:59:51,408 --> 00:59:54,561 随分　派手にやったんやね。 778 00:59:54,561 --> 00:59:56,561 フフ…。 痛い？ 779 00:59:57,464 --> 00:59:59,464 別に。 780 01:00:01,435 --> 01:00:04,388 それ… 東京から送ってもろうたの？ 781 01:00:04,388 --> 01:00:07,541 うん。 782 01:00:07,541 --> 01:00:10,541 包丁は　板前の魂だからね。 783 01:00:11,362 --> 01:00:16,400 やっぱり 信太郎の言うたとおりやね。 784 01:00:16,400 --> 01:00:18,419 え？ 785 01:00:18,419 --> 01:00:21,388 東京の伊橋いう板前は→ 786 01:00:21,388 --> 01:00:25,342 見た目は若いのに 年寄りくさい事ばっかり言うって→ 787 01:00:25,342 --> 01:00:28,462 信太郎　ようメールしてきたわ。 788 01:00:28,462 --> 01:00:31,482 フフ…。　そんなメールしてたのか。 789 01:00:31,482 --> 01:00:35,482 いちいち小うるさくて 親父みたいやって。 790 01:00:36,537 --> 01:00:40,537 悪かったねえ　オヤジくさくて…。 791 01:00:43,410 --> 01:00:45,346 全部やるつもり？ 792 01:00:45,346 --> 01:00:50,451 うん…。　しばらく 研いでないみたいだからね。 793 01:00:50,451 --> 01:00:53,337 包丁が　かわいそうじゃんか。 794 01:00:53,337 --> 01:00:55,339 （包丁を研ぐ音） 795 01:00:55,339 --> 01:00:57,408 ああ…　ねえ？ 796 01:00:57,408 --> 01:00:59,410 えっ？ 797 01:00:59,410 --> 01:01:01,345 猿渡さんって　どんな人？ 798 01:01:01,345 --> 01:01:04,565 ああ…。 799 01:01:04,565 --> 01:01:08,565 はあ…　私　あの人　大っ嫌いや。 800 01:01:09,420 --> 01:01:11,455 どうして？ 801 01:01:11,455 --> 01:01:14,541 お父ちゃんに取り入るんだけは うまかったけど→ 802 01:01:14,541 --> 01:01:17,541 お父ちゃんがおらんと すぐさぼるし…。 803 01:01:18,362 --> 01:01:24,451 まあ　あの人も　菊華庵の板場は 自分が継ぐって思っとったのに→ 804 01:01:24,451 --> 01:01:28,455 お父ちゃんは 信太郎に跡を継がせたいから→ 805 01:01:28,455 --> 01:01:31,458 東京に修業に出して…。 806 01:01:31,458 --> 01:01:35,529 そんな事も 面白うなかったんかもしれんね。 807 01:01:35,529 --> 01:01:38,529 …そっか。 808 01:01:43,404 --> 01:01:46,440 だからといって→ 809 01:01:46,440 --> 01:01:52,312 料理に手を抜くのは 筋違いじゃねえのかなあ。 810 01:01:52,312 --> 01:02:06,493 ♪♪～ 811 01:02:06,493 --> 01:02:10,431 ≪おい　伊橋！ 812 01:02:10,431 --> 01:02:12,332 あっ！　あっ　どうも！ あっ　えっ…？ 813 01:02:12,332 --> 01:02:14,351 えっ　誰でしたっけ　すいません！ 814 01:02:14,351 --> 01:02:16,453 （横山　剛）横山やんけ コラ　アホんだら　お前！ 815 01:02:16,453 --> 01:02:18,455 どうも久しぶりです～！ 久しぶりやな！ 816 01:02:18,455 --> 01:02:22,426 なあ　久々に再会を祝って キュッキュ～と飲み行くか？ 817 01:02:22,426 --> 01:02:25,345 キュキュッキュ～ッと！ （横山）おう　行くな！ 818 01:02:25,345 --> 01:02:27,581 はい！ 酒とつまみ　買うてきた！ 819 01:02:27,581 --> 01:02:30,581 えっ　それですか？ うん　これ！ 820 01:02:31,435 --> 01:02:35,456 そうか…。　まっ　そんなヤツ さっさとクビにして→ 821 01:02:35,456 --> 01:02:40,410 お前が仕切らんと 菊華庵　大変な事になるで。 822 01:02:40,410 --> 01:02:42,329 そうなんですかねえ…。 うん。 823 01:02:42,329 --> 01:02:44,414 でも　余計な口出してもね。 824 01:02:44,414 --> 01:02:46,350 アホか　お前は！ 825 01:02:46,350 --> 01:02:49,386 熊野の親方は お前の事　試してんやないか！ 826 01:02:49,386 --> 01:02:53,340 お前が　どないして 菊華庵の板場を仕切るか。 827 01:02:53,340 --> 01:02:55,509 それが見たいんや。 828 01:02:55,509 --> 01:02:58,509 そやから お前の事を一人残したんやろ？ 829 01:02:59,480 --> 01:03:03,534 ま…　わしにも　こう…→ 830 01:03:03,534 --> 01:03:07,534 菊華庵には ちゃーんとしてもらいたいんや。 831 01:03:08,422 --> 01:03:11,341 京都の日本料理も 随分と変わったで。 832 01:03:11,341 --> 01:03:14,444 昔はな　安い店でも→ 833 01:03:14,444 --> 01:03:17,464 それなりに　ちゃーんとした料理を お客さんに出したもんや。 834 01:03:17,464 --> 01:03:21,335 そやけど　今は なんでもかんでも金次第や。 835 01:03:21,335 --> 01:03:23,437 儲けの事しか考えとらんヤツが 多すぎんねん！ 836 01:03:23,437 --> 01:03:26,423 そういう店に行くとな わしは　もうめっちゃ腹立つねん！ 837 01:03:26,423 --> 01:03:28,392 腹立ってきた。 838 01:03:28,392 --> 01:03:31,428 だから　今日　これなんですね。 839 01:03:31,428 --> 01:03:33,447 当たり前やんけ～。 840 01:03:33,447 --> 01:03:35,415 コンビニのスルメやったら 腹立たんやろ。 841 01:03:35,415 --> 01:03:39,620 けどな　ちゃーんとした 板前さんがおって→ 842 01:03:39,620 --> 01:03:42,620 ええ加減な料理出す店は 許せんのや！ 843 01:03:46,426 --> 01:03:48,462 お前　もっと飲んで。 あっ　はいはい。 844 01:03:48,462 --> 01:03:52,449 いっぱいあるんや。　な？ まあ　とにかくな→ 845 01:03:52,449 --> 01:03:55,452 そいつの事なんか気にせんと まあ　多少強引でもええさかい→ 846 01:03:55,452 --> 01:03:59,556 お前がギューッ！　と 引っ張っていかんと。　な？ 847 01:03:59,556 --> 01:04:03,556 そうでないと お前がいてる意味ないやろ？ 848 01:04:05,546 --> 01:04:09,546 やっぱり　そうですよね。 うん。 849 01:04:10,450 --> 01:04:13,320 わかりました。　やってみます！ 850 01:04:13,320 --> 01:04:16,456 それでこそ　伊橋ちゃんやんけ！ 851 01:04:16,456 --> 01:04:18,492 そうですねえ。　ハハハハ！ よーし！　景気よく→ 852 01:04:18,492 --> 01:04:21,445 もう１回場所変えてな。　そこに 新しいコンビニが出来たんや。 853 01:04:21,445 --> 01:04:24,565 えっ…　ネオン街行きましょうよ。 いやいや　そこのね→ 854 01:04:24,565 --> 01:04:26,565 おでん　めっちゃ美味しいねん。 855 01:04:30,370 --> 01:04:33,490 ≪（包丁で刻む音） 856 01:04:33,490 --> 01:04:35,442 ≪よう　おはよう！ 857 01:04:35,442 --> 01:04:37,511 お前ら　朝飯出来てるからな。 858 01:04:37,511 --> 01:04:40,511 こっち取りに来て ほら　そこ並べろ。　…よし。 859 01:04:42,432 --> 01:04:45,369 三浦　お前　明日作れ。　な！ 860 01:04:45,369 --> 01:04:48,388 ほら　ボーッと突っ立ってないで 早く並べろっつってるだろ？ 861 01:04:48,388 --> 01:04:54,444 で　次が中村で　その次が本田だ。 交代で食事当番にしよう。　な！ 862 01:04:54,444 --> 01:04:58,432 おい　無視するなっつーの。 ほら　早く並べろよ　ほら～。 863 01:04:58,432 --> 01:05:00,434 よし！　よし！ 864 01:05:00,434 --> 01:05:04,354 ほら　三浦　お前も… ほら　もう自分でやれ。 865 01:05:04,354 --> 01:05:08,542 ほら　持ってけ持ってけ　ほら。 よしよしよし。　さあ　食べるぞ～。 866 01:05:08,542 --> 01:05:10,542 いただきまーす。 867 01:05:16,400 --> 01:05:19,436 こっ　これ…　うまいっすね。 868 01:05:19,436 --> 01:05:22,422 当たり前だろ。 お前　誰が作ったと思ってんだよ。 869 01:05:22,422 --> 01:05:25,425 いや　めっちゃうまいっすわ。 ああ。 870 01:05:25,425 --> 01:05:29,313 ほら　三浦。　お前もなんとか言えば いいじゃねえかよ。 871 01:05:29,313 --> 01:05:31,315 …うまいです。 872 01:05:31,315 --> 01:05:34,451 そっか。　うん　うん。 873 01:05:34,451 --> 01:05:39,439 明日は　俺が作ります。 よっしゃ　そうこなくっちゃ！ 874 01:05:39,439 --> 01:05:41,441 食べよう　食べよう　ほら！ 875 01:05:41,441 --> 01:05:44,344 これ　味付け　なんですか？ それはね　柚子…　柚子七味だ。 876 01:05:44,344 --> 01:05:47,547 隠し味。　よくない？　それ。 これは？ 877 01:05:47,547 --> 01:05:49,547 当ててみそ？ 878 01:05:51,485 --> 01:05:54,485 今日は　俺のやり方教えてやるから よく見とけよ。 879 01:05:55,489 --> 01:05:58,375 返事は？ あっ　はい。 880 01:05:58,375 --> 01:06:01,345 無視すんなよ。 な？　これ　ゆーっくりだ。 881 01:06:01,345 --> 01:06:03,463 ゆーっくり沈ませろ。 882 01:06:03,463 --> 01:06:06,400 おき炭は　消えてるようで まだまだ燃えてるからな。 883 01:06:06,400 --> 01:06:09,469 よし　じゃ　やってみな。 （中村）はい。 884 01:06:09,469 --> 01:06:13,557 風を対流させるように仰ぐのが コツだ。　そうそうそう。 885 01:06:13,557 --> 01:06:15,557 あっ　いいね　いいね　いいね。 はい。 886 01:06:18,412 --> 01:06:20,414 お前　剥くの遅いなあ。 887 01:06:20,414 --> 01:06:22,416 そんな事ないっすよ。 え？ 888 01:06:22,416 --> 01:06:24,368 見てください。 何？ 889 01:06:24,368 --> 01:06:26,503 いや　それが遅いっつってんだよ。 えぇ？ 890 01:06:26,503 --> 01:06:31,341 よし　最後の１個。　ほら　持って。 競争するか。　いくぞ～。 891 01:06:31,341 --> 01:06:33,343 いきまーす。 よーい…。 892 01:06:33,343 --> 01:06:35,445 まだまだ　早い…。 （三浦）スタート！ 893 01:06:35,445 --> 01:06:38,515 なんで　そういう…。 チャンス　チャンス　チャンス！ 894 01:06:38,515 --> 01:06:41,485 ≪汚ねえ！　ずーっと 無視してたくせに　お前…！ 895 01:06:41,485 --> 01:06:43,553 ≪全然間に合う 全然間に合うよ　これ。 896 01:06:43,553 --> 01:06:45,672 ≪（本田）よっしゃーっ！ ≪うわっ　ウソーッ！ 897 01:06:45,672 --> 01:06:48,672 ≪（本田）やっぱり！ ≪なんだよ～。 898 01:09:42,482 --> 01:09:45,418 ≪華を持たせただけだっつーの。 頭きた！ 899 01:09:45,418 --> 01:09:47,537 よし　じゃ　これ　下茹でしちゃえ。 はい。 900 01:09:47,537 --> 01:09:49,489 伊橋さん　あたりお願いします。 あいよ。 901 01:09:49,489 --> 01:09:52,489 （戸が開く音） （猿渡）おい　ちょっと待て。 902 01:09:53,577 --> 01:09:55,577 （三浦）おはようございます。 903 01:09:56,363 --> 01:09:59,332 もう少し　塩を足した方が いいかもしれないな。 904 01:09:59,332 --> 01:10:03,453 お前…　何やっとるんや？ 905 01:10:03,453 --> 01:10:05,488 おはようございます。　と言っても→ 906 01:10:05,488 --> 01:10:07,457 もう随分 時間は過ぎてますけどね。 907 01:10:07,457 --> 01:10:09,342 何やっとるんやって 聞いてるんや！ 908 01:10:09,342 --> 01:10:12,445 何って…　仕込みです。 909 01:10:12,445 --> 01:10:15,415 お前…　今　こいつの出汁 味見してたやろ？ 910 01:10:15,415 --> 01:10:17,434 はい。 911 01:10:17,434 --> 01:10:20,537 それはなあ　花板のする仕事や。 912 01:10:20,537 --> 01:10:23,537 わかってますよ。 でしゃばった真似すんな！ 913 01:10:24,557 --> 01:10:26,557 ほら　どけ。 914 01:10:27,394 --> 01:10:29,446 どけっちゅうとるんが わからんか？ 915 01:10:29,446 --> 01:10:34,451 あんたが… あんたが　板場の責任者として→ 916 01:10:34,451 --> 01:10:38,438 しっかり仕事をしてくれる って約束してくれたら→ 917 01:10:38,438 --> 01:10:41,324 俺は　すぐにでも 東京に帰りますよ。 918 01:10:41,324 --> 01:10:44,477 なんやと？ ただ…→ 919 01:10:44,477 --> 01:10:47,464 あんたみたいな いい加減な料理人に→ 920 01:10:47,464 --> 01:10:51,351 この板場を明け渡すわけには いかないんですよ。 921 01:10:51,351 --> 01:10:54,437 お前　誰に向かって 口きいてるんや？ 922 01:10:54,437 --> 01:10:58,441 俺は 親父さんが倒れてから　ずっと→ 923 01:10:58,441 --> 01:11:01,511 一人で この板場を仕切ってきたんや！ 924 01:11:01,511 --> 01:11:05,548 お前みたいな東京もんに　とやかく 言われる筋合いはないんや！ 925 01:11:05,548 --> 01:11:08,548 ほら！　お前らも言うてやれ！ 926 01:11:10,537 --> 01:11:14,537 なんや？　なんや　お前ら！ 927 01:11:15,542 --> 01:11:18,542 出て行くのは…。 928 01:11:21,598 --> 01:11:23,598 あんたの方じゃねえか？ 929 01:11:25,552 --> 01:11:28,552 冗談やないぞ…！ 930 01:11:38,348 --> 01:11:41,568 おし　みんな。　仕事に戻ろう。 931 01:11:41,568 --> 01:11:44,568 な？ （一同）はい。 932 01:11:51,461 --> 01:11:54,447 （猿渡） もう～　我慢ならんのですよ。 933 01:11:54,447 --> 01:11:57,417 あの伊橋とか言うヤツ さっさと追い返してください。 934 01:11:57,417 --> 01:12:01,371 人の板場を 勝手に荒らしやがって…。 935 01:12:01,371 --> 01:12:07,444 あいつらもあいつらや。　全く… すっかり丸め込まれよって。 936 01:12:07,444 --> 01:12:13,500 散々かわいがってやったのに 恩知らずなやっちゃでぇ。 937 01:12:13,500 --> 01:12:16,503 私は　あの子を 追い返すつもりはあらへん。 938 01:12:16,503 --> 01:12:20,503 え？　なんでですか？ 939 01:12:21,591 --> 01:12:27,591 俺一人だけやったら頼りない そういう事ですか？ 940 01:12:30,450 --> 01:12:37,323 菊華庵はな　うちの人の腕一つで ここまできたんや。 941 01:12:37,323 --> 01:12:40,427 うちの人が おらんようになった今→ 942 01:12:40,427 --> 01:12:43,563 こういう店は あっという間にダメになる。 943 01:12:43,563 --> 01:12:49,563 伊橋はんと力合わせて…　な？ 頑張ってくれへんか？ 944 01:12:50,587 --> 01:12:55,587 そういう事でしたら 私にも考えがあります。 945 01:12:56,543 --> 01:12:58,543 失礼します。 946 01:13:08,488 --> 01:13:11,488 （鐘の音） 947 01:13:13,560 --> 01:13:16,560 （弟子） 少々　こちらでお待ちください。 948 01:13:23,420 --> 01:13:41,454 ♪♪～ 949 01:13:41,454 --> 01:13:45,442 （平松宗玄）そうですか　息子さんが 社長をお継ぎになる？ 950 01:13:45,442 --> 01:13:49,429 （菊江）はい。　今後とも 変わらぬご支援を賜るよう→ 951 01:13:49,429 --> 01:13:52,382 よろしくお願い致します。 952 01:13:52,382 --> 01:13:54,501 ほら　あんたも ちゃんと　ご挨拶しなさい。 953 01:13:54,501 --> 01:13:58,501 はい…。 よろしくお願い致します。 954 01:14:00,440 --> 01:14:04,377 まあ　うちは 銀行ではありませんから→ 955 01:14:04,377 --> 01:14:07,497 なんでもかんでも 数字　数字というふうに→ 956 01:14:07,497 --> 01:14:10,550 考えてるわけじゃありません。 957 01:14:10,550 --> 01:14:12,550 ただ…。 958 01:14:13,453 --> 01:14:18,608 先代の味を維持していく事が 出来はりますか？ 959 01:14:18,608 --> 01:14:22,608 （菊江）それは… なんとか努力致しまして…。 960 01:14:25,515 --> 01:14:28,418 新しい社長さんのご意見を 伺いたいですな。 961 01:14:28,418 --> 01:14:32,489 えっ…　いや…。 962 01:14:32,489 --> 01:14:35,441 いえ　社長言うても→ 963 01:14:35,441 --> 01:14:39,646 当分は　わたくしが　しっかりと やっていくつもりですから。 964 01:14:39,646 --> 01:14:44,646 そしたら　こちらは… ただのお飾りですか？ 965 01:14:46,469 --> 01:14:51,524 先代と同じ味を 維持出来るかわかりまへんが→ 966 01:14:51,524 --> 01:14:56,529 東京から　腕のええ板前に 一人来てもらいました。 967 01:14:56,529 --> 01:14:59,499 東京から。 （菊江）ええ。 968 01:14:59,499 --> 01:15:02,485 この京都へ…。 969 01:15:02,485 --> 01:15:12,428 ♪♪～ 970 01:15:12,428 --> 01:15:15,415 （梅子）千本の間のお椀下げます。 （本田）はい。 971 01:15:15,415 --> 01:15:18,535 焼き物　まだですか？ （中村）ちょっと待って。 972 01:15:18,535 --> 01:15:21,521 本田　盛り付け　手伝ってくれ。 （本田）はい。 973 01:15:21,521 --> 01:15:23,521 あたり　お願いします。 はいよ。 974 01:15:32,582 --> 01:15:36,519 こちら　蕪の印籠煮　菊華仕立てで ございます。 975 01:15:36,519 --> 01:15:38,404 美味しそうね。 976 01:15:38,404 --> 01:15:46,512 ♪♪～（唄と三味線） 977 01:15:46,512 --> 01:15:50,550 （女性）わあ～　素敵ねえ。 978 01:15:50,550 --> 01:15:55,438 こちら　聖護院かぶらの炊き物 豆乳の白雪あんでございます。 979 01:15:55,438 --> 01:16:01,494 先代の聖護院かぶらの炊き物を 楽しみにしてたんだが→ 980 01:16:01,494 --> 01:16:04,497 随分　仕立て方を変えたんだねえ。 981 01:16:04,497 --> 01:16:07,600 これは　新しい板長さんが？ 982 01:16:07,600 --> 01:16:10,600 はい。　そうでございます。 983 01:16:16,492 --> 01:16:18,428 （とみ子）ねえ　見て見て！ 984 01:16:18,428 --> 01:16:20,396 今日来た 小菊の間のお客さんから→ 985 01:16:20,396 --> 01:16:24,534 ほれ！ みんなに心付けもろうた～！ 986 01:16:24,534 --> 01:16:28,438 おお～！　今時珍しいねえ。 さすが京都だ。 987 01:16:28,438 --> 01:16:31,441 （真由美）そのお客さん お父さんの代からのごひいきで→ 988 01:16:31,441 --> 01:16:34,627 もう　あの味は 変わってしまったんやないかって→ 989 01:16:34,627 --> 01:16:37,627 心配やったらしいんやけど…。 へえ…　それで？ 990 01:16:39,465 --> 01:16:42,402 えろう　美味しかったって！ 991 01:16:42,402 --> 01:16:44,537 やった！ イエーイ！ 992 01:16:44,537 --> 01:16:48,524 ねえ　今日は　みんなで これで飲みに行かへん？ 993 01:16:48,524 --> 01:16:50,627 いいね！ パーッと行こう　みんなで！ 994 01:16:50,627 --> 01:16:52,627 （とみ子） 今日　めっちゃ飲むと思うわ。 995 01:16:54,530 --> 01:16:56,499 ２か月も３か月もね 口きいてくれなかったら→ 996 01:16:56,499 --> 01:16:58,534 そうなりますよ！ だって俺は→ 997 01:16:58,534 --> 01:17:00,586 お前と喋りたかったんだもん。 寂しかったんだよ　俺は。 998 01:17:00,586 --> 01:17:02,488 また　ウソだ～。 お前の事　好きだった…。 999 01:17:02,488 --> 01:17:04,507 おーい！ つまみねえじゃねえかよ！ 1000 01:17:04,507 --> 01:17:06,492 乾きもんじゃ これ　さまになんねえぞ！ 1001 01:17:06,492 --> 01:17:10,580 パーッとやるって こういう事っすか？ 1002 01:17:10,580 --> 01:17:12,415 まさか 自分らで酒の肴作るとはな。 1003 01:17:12,415 --> 01:17:16,502 いいから　さっさとやれよ。 いつまで経っても飲めんぞ。 1004 01:17:16,502 --> 01:17:20,423 …ってか あの怖い人　誰なんですか？ 1005 01:17:20,423 --> 01:17:23,543 知らんのか？　お前な　あの人は…。 1006 01:17:23,543 --> 01:17:25,478 （横山）うりゃあ！ お前ら　何時間かかってんねや。 1007 01:17:25,478 --> 01:17:27,530 わいが持ってきた鯛 どないしてん？ 1008 01:17:27,530 --> 01:17:30,516 うりゃあ！　お前ら まだ捌いてないんか？　アホ！ 1009 01:17:30,516 --> 01:17:32,502 ちょっと手が足りなくて…。 1010 01:17:32,502 --> 01:17:34,537 手が足りんかったら 足でも使え　お前！ 1011 01:17:34,537 --> 01:17:37,407 天下の菊華庵が泣くで　われ　オラ。 もうええ　わしが包丁やる。 1012 01:17:37,407 --> 01:17:40,443 どけや！　お前ら　捌くぞ　アホ ほんまに…。 1013 01:17:40,443 --> 01:17:42,412 （横山）おう　伊橋！ こっちに酒持ってこいや。 1014 01:17:42,412 --> 01:17:46,432 あれ～。　久しぶりに やっちゃいますか？　よっしゃ。 1015 01:17:46,432 --> 01:17:49,502 よう見とけ　お前。 はいはいはい～。 1016 01:17:49,502 --> 01:17:51,487 はい　お待たせ～。 1017 01:17:51,487 --> 01:17:58,528 ♪♪～ 1018 01:17:58,528 --> 01:18:01,414 （三浦）さすがに伊橋さんの先輩や。 1019 01:18:01,414 --> 01:18:03,433 当たり前やないけ。 わし　誰や思ってんねや。 1020 01:18:03,433 --> 01:18:07,420 京都一の料亭　登美幸の 横山さんやで～。 1021 01:18:07,420 --> 01:18:10,440 ハハハ！　何言ってんですか。 大した事ないじゃないですか。 1022 01:18:10,440 --> 01:18:12,542 （横山）でもほら こうやって　紙みたいに薄く…。 1023 01:18:12,542 --> 01:18:14,577 おーっ　来た　来た　来た　来た！ 1024 01:18:14,577 --> 01:18:16,462 色々　材料買ってて 遅くなりました。 1025 01:18:16,462 --> 01:18:18,498 えーっ。　まだなんか作るの？ 1026 01:18:18,498 --> 01:18:22,502 （とみ子）みんなでつつけるように ほれ　お鍋！ 1027 01:18:22,502 --> 01:18:25,488 イエーイ！ それ全部　わしが捌いたるわ。 1028 01:18:25,488 --> 01:18:29,492 （とみ子）まあまあ社長。 社長　いっとってください　これ。 1029 01:18:29,492 --> 01:18:33,513 （横山）うん…　ああ～。 そやけどなあ→ 1030 01:18:33,513 --> 01:18:36,516 こうして菊華庵の連中と 飲めるなんて…。 1031 01:18:36,516 --> 01:18:40,503 登美幸のわしにとっては いわば商売敵やで　お前ら。 1032 01:18:40,503 --> 01:18:43,523 ご紹介します。　うちの弟で→ 1033 01:18:43,523 --> 01:18:46,526 今度　菊華庵の社長になった 安達信太郎です。 1034 01:18:46,526 --> 01:18:48,478 ほんまに？　あんた　社長さん！？ 1035 01:18:48,478 --> 01:18:52,515 めっちゃイケメンやんけ　ええ？ そんな　形だけなんで…。 1036 01:18:52,515 --> 01:18:54,450 なんだよ　融資の話 今日　してきたんだろ？ 1037 01:18:54,450 --> 01:18:57,520 立派な社長業じゃんかよ。 まあ　座れ　座れ。 1038 01:18:57,520 --> 01:19:00,506 で　今日　どうだった？ そんな簡単には…。 1039 01:19:00,506 --> 01:19:02,508 まあな　そうだよな～。 しょうがないよな→ 1040 01:19:02,508 --> 01:19:04,477 このご時世じゃ。 （横山）暗いわ　お前。 1041 01:19:04,477 --> 01:19:06,562 あのな　今年ももう終わる。　な？ 1042 01:19:06,562 --> 01:19:10,500 絶対　年明けたら ええ事あるさかいに。　な！ 1043 01:19:10,500 --> 01:19:13,419 横山さん　気楽でいいねえ～。 お前に言われたないわ　アホ。 1044 01:19:13,419 --> 01:19:16,539 じゃ　乾杯しようか！ （三浦）さっきやりましたよ。 1045 01:19:16,539 --> 01:19:18,558 いいじゃんか　乾杯しようよ！ したいの！ 1046 01:19:18,558 --> 01:19:20,526 （横山）べっぴんさん！ （とみ子）はい。 1047 01:19:20,526 --> 01:19:22,528 （横山）お前ちゃうわ。　そこの べっぴんさん　あんたもグラス持って。 1048 01:19:22,528 --> 01:19:24,514 あっ　すいません。 （横山）おい　追い回し！ 1049 01:19:24,514 --> 01:19:26,432 お前座れよ　お前　さっさっさっと。 1050 01:19:26,432 --> 01:19:28,534 早よせな　お前　たらい… たらい回しにするぞ　コラ！ 1051 01:19:28,534 --> 01:19:31,554 出ました　たらい回しのくだり。 好きだよね　たらい回し。 1052 01:19:31,554 --> 01:19:34,624 よし　乾杯いこう　いこう　いこう！ はい　その前に　べっぴんさん。 1053 01:19:34,624 --> 01:19:36,624 伊橋とは　どこまでいったの？ 1054 01:19:37,493 --> 01:19:40,530 コラ！　横山さん！ 何を言ってんだよ　もう～！ 1055 01:19:40,530 --> 01:19:43,466 どこまでデートしたの？ って聞いてるんじゃない。 1056 01:19:43,466 --> 01:19:46,519 （横山）あら…　嵐山？ はい　はい！　グラス持ったかな？ 1057 01:19:46,519 --> 01:19:48,521 じゃあ　僕と真由美さんの将来… いや　違う　違う　違う！ 1058 01:19:48,521 --> 01:19:51,507 菊華庵の前途を祈って　乾杯！ 1059 01:19:51,507 --> 01:19:53,507 （一同）乾杯！ （横山）頑張れよ！ 1060 01:19:58,614 --> 01:20:00,614 あらどうも　おめでとう。 1061 01:20:03,519 --> 01:20:07,406 さて…。　今年も頑張るか。 1062 01:20:07,406 --> 01:20:10,576 あら　おめでとう。 （２人）おめでとうございます。 1063 01:20:10,576 --> 01:20:12,662 何　夫婦？　ご夫婦？ 1064 01:20:12,662 --> 01:20:14,662 （２人）はい。 あら！　お幸せに～。 1065 01:20:15,631 --> 01:20:19,631 おーい　みんな～！ 本年もよろしく頼むぜー！ 1066 01:20:20,419 --> 01:20:22,488 おい　ここにきて 無視はやめてくれよ。 1067 01:20:22,488 --> 01:20:25,491 俺が　新年の挨拶してるんだから。 1068 01:20:25,491 --> 01:20:28,528 伊橋さん…　これ　見ました？ 1069 01:20:28,528 --> 01:20:30,580 何　何　何？　ジャイアンツの 新外国人　決まったか？ 1070 01:20:30,580 --> 01:20:33,580 そうじゃないっすよ。 見てください。 1071 01:20:35,518 --> 01:20:38,437 （とみ子）今朝　売店で見つけて 私　頭に来たから→ 1072 01:20:38,437 --> 01:20:40,590 全部買い占めてきてやったわ。 1073 01:20:40,590 --> 01:20:44,590 （とみ子）誰や？　こんな でたらめ言ってる関係者って。 1074 01:20:48,614 --> 01:20:51,614 なんだ？　これ…。 1075 01:20:53,419 --> 01:20:55,454 （真由美） お母さん　これ　どういう事？ 1076 01:20:55,454 --> 01:21:00,509 （信太郎）猿渡さんだよ。 そこにある関係者って　きっと。 1077 01:21:00,509 --> 01:21:03,479 猿渡さんの事だよ。 1078 01:21:03,479 --> 01:21:05,598 （真由美）なんで猿渡さんが？ 1079 01:21:05,598 --> 01:21:07,598 この間　猿渡さんともめてねえ。 1080 01:21:08,668 --> 01:21:12,668 そういう事でしたら 私にも考えがあります。 1081 01:21:13,489 --> 01:21:17,610 （菊江の声）出て行ったっきり 連絡が取れへんのよ。 1082 01:21:17,610 --> 01:21:21,610 そしたら　昨日 これが置いてあって…。 1083 01:21:23,499 --> 01:21:27,486 ひどい…。　こんなん　ひどい！ 1084 01:21:27,486 --> 01:21:30,473 私　あいつ捕まえて 文句言ってくる。 1085 01:21:30,473 --> 01:21:36,495 ♪♪～ 1086 01:21:36,495 --> 01:21:39,515 真由美ちゃん。　真由美ちゃん！ 1087 01:21:39,515 --> 01:21:42,468 放して！ 真由美ちゃん！　真由美ちゃん！ 1088 01:21:42,468 --> 01:21:45,671 真由美ちゃんが 怒る気持ちはわかるけど→ 1089 01:21:45,671 --> 01:21:48,671 ちょっと　落ち着こうか。　ね？ 1090 01:21:49,492 --> 01:21:51,577 でも　こんなんって…。 1091 01:21:51,577 --> 01:21:54,577 こんなんって　ひどい！ 1092 01:21:57,483 --> 01:22:01,420 お父ちゃんが　かわいそうや。 1093 01:22:01,420 --> 01:22:06,525 料理の事ばっかり考えて 生きてきたのに…。 1094 01:22:06,525 --> 01:22:09,612 お父ちゃんの全てを…→ 1095 01:22:09,612 --> 01:22:12,612 否定されてしまうみたいやないか。 1096 01:22:17,570 --> 01:22:20,570 （泣き声） 1097 01:22:29,482 --> 01:22:31,484 はい。 1098 01:22:31,484 --> 01:22:43,579 ♪♪～ 1099 01:22:43,579 --> 01:22:46,579 魚くさい…。 1100 01:22:47,667 --> 01:22:49,667 あっ　ごめん。 1101 01:22:51,520 --> 01:22:54,490 お父ちゃんの匂いや…。 1102 01:22:54,490 --> 01:22:56,490 ん？ 1103 01:22:58,544 --> 01:23:07,636 私…　学校で　いじめられたり 嫌な事があって泣いてると→ 1104 01:23:07,636 --> 01:23:14,636 お父ちゃんが　いっつも 前掛けで涙ふいてくれた。 1105 01:23:16,612 --> 01:23:22,612 お父ちゃんの前掛けは いっつも魚の匂いがした。 1106 01:23:26,505 --> 01:23:31,594 これ…　お父ちゃんの匂いや。 1107 01:23:31,594 --> 01:23:40,594 ♪♪～ 1108 01:23:48,527 --> 01:23:51,514 （三浦）親方が病気になってから→ 1109 01:23:51,514 --> 01:23:57,470 うちの店は　経営的に だいぶ苦しくなってたみたいで…。 1110 01:23:57,470 --> 01:24:01,407 経費節減を強く言われる中で→ 1111 01:24:01,407 --> 01:24:05,528 猿渡さんは どんどんいい加減になって→ 1112 01:24:05,528 --> 01:24:09,598 それで 食材の偽装をするようになって…。 1113 01:24:09,598 --> 01:24:12,598 誰も逆らえんかったんです。 1114 01:24:19,508 --> 01:24:21,510 みんな知ってたのか？ 1115 01:24:21,510 --> 01:24:24,547 （中村）本田のヤツは あんまり　わかってないです。 1116 01:24:24,547 --> 01:24:28,547 （本田）あれって そういう事だったんですか？ 1117 01:24:29,485 --> 01:24:32,521 あっ　いえ　仕入れの事は→ 1118 01:24:32,521 --> 01:24:38,661 これから自分たちがするからって ２人が…。 1119 01:24:38,661 --> 01:24:43,661 俺　てっきり　なんか 自分がミスしたからやと思って…。 1120 01:24:45,601 --> 01:24:47,601 そういう事だ。 1121 01:25:01,467 --> 01:25:07,656 自分の料理　自分の味…。 1122 01:25:07,656 --> 01:25:13,656 全てに責任を持つのが 板前ってもんだろ…。 1123 01:25:16,615 --> 01:25:22,615 その責任を 果たそうとしないなんて…。 1124 01:25:28,511 --> 01:25:33,516 いや～　ほんとにねぇ。 1125 01:25:33,516 --> 01:25:36,468 うちには　熊ちゃんが いてくれるから安心だけど→ 1126 01:25:36,468 --> 01:25:40,623 これ　他人事じゃないね。 1127 01:25:40,623 --> 01:25:43,623 熊ちゃん　ありがとう。 いやいや　そんな。 1128 01:25:45,561 --> 01:25:50,549 だけど　このまま ほっといてて　いいかね？ 1129 01:25:50,549 --> 01:25:54,453 板前としての伊橋に 傷がつきやしないかい？ 1130 01:25:54,453 --> 01:25:57,556 かもしれませんが…。 1131 01:25:57,556 --> 01:26:02,556 今は　あいつも正念場なんです。 1132 01:26:08,484 --> 01:26:13,522 ああ　なんだよ　ちくしょう…。 1133 01:26:13,522 --> 01:26:18,594 どうすんだよ…。 （携帯電話） 1134 01:26:18,594 --> 01:26:20,594 おっ。 1135 01:26:21,597 --> 01:26:23,582 もしもし？　谷沢ちゃん？ 1136 01:26:23,582 --> 01:26:28,487 新聞　読んだよ。 色々と大変でしょ？ 1137 01:26:28,487 --> 01:26:31,407 「うーん　ちょっとは まいっちゃったようだな」 1138 01:26:31,407 --> 01:26:34,510 やっとうまくいき始めたところ だったのにね。 1139 01:26:34,510 --> 01:26:36,512 もう　こっちに戻ってくれば？ 1140 01:26:36,512 --> 01:26:39,398 変に巻き込まれると 面倒な事になるよ。 1141 01:26:39,398 --> 01:26:42,501 うん…　あれ　親方は？ 1142 01:26:42,501 --> 01:26:47,506 ああ　何も言わないけど… あっ　僕　話してみようか？ 1143 01:26:47,506 --> 01:26:50,509 おい　代われ　ちょっと。 はい。 1144 01:26:50,509 --> 01:26:53,495 おい　伊橋！ 1145 01:26:53,495 --> 01:26:55,431 はい　山さん？ 1146 01:26:55,431 --> 01:26:57,416 お前がそっち行ってからさ→ 1147 01:26:57,416 --> 01:27:00,519 お前のやってた仕事 俺　全部やってんだよ。 1148 01:27:00,519 --> 01:27:02,638 急がしくて まいっちゃってんだよ。 1149 01:27:02,638 --> 01:27:04,638 さっさとよ　こっち戻ってこいよ。 1150 01:27:07,509 --> 01:27:09,495 （山口）「と言いたいところ だけど…」 1151 01:27:09,495 --> 01:27:11,413 親方　何も言わねえし。 1152 01:27:11,413 --> 01:27:14,533 もうひと踏ん張りした方が いいんじゃねえか？ 1153 01:27:14,533 --> 01:27:17,519 「お前なら　出来るって！」 1154 01:27:17,519 --> 01:27:21,507 じゃ　あばよ！ （谷沢）あっ　ああ…。 1155 01:27:21,507 --> 01:27:25,494 ヤツは自分で決めるって。 はい…。 1156 01:27:25,494 --> 01:27:27,596 （山口）さあ　仕込み　仕込み！ 1157 01:27:27,596 --> 01:27:29,596 （電話の不通音） 1158 01:27:33,385 --> 01:27:35,487 うーん…。 1159 01:27:35,487 --> 01:27:51,503 ♪♪～ 1160 01:27:51,503 --> 01:28:07,653 ♪♪～ 1161 01:28:07,653 --> 01:28:09,653 ≫（ドアを叩く音） ≫（真由美）伊橋さん！ 1162 01:28:11,590 --> 01:28:13,590 はーい？ 1163 01:28:15,561 --> 01:28:19,581 信太郎と　お母さんが 記者会見に出るって…。 1164 01:28:19,581 --> 01:28:22,501 記者会見？ （真由美）謝罪会見やるんだって。 1165 01:28:22,501 --> 01:28:24,687 えっ？ 1166 01:28:24,687 --> 01:28:27,687 伊橋さん　来て！　一緒に来て！ いや　ちょっと　ちょっ　待って…。 1167 01:31:22,397 --> 01:31:24,416 なんだ　これ…。 1168 01:31:24,416 --> 01:31:26,468 ちょっとすいません。 1169 01:31:26,468 --> 01:31:29,471 （リポーター）それでは　改めて 社長さんにお聞きしますが→ 1170 01:31:29,471 --> 01:31:32,508 産地偽装の食材を 料理に使っていたというのは→ 1171 01:31:32,508 --> 01:31:34,508 本当なんですか？ 1172 01:31:35,694 --> 01:31:37,694 （信太郎）…はい。 聞こえません！ 1173 01:31:38,463 --> 01:31:40,516 本当です。 それは一体　誰の指示で→ 1174 01:31:40,516 --> 01:31:42,516 いつ頃から 行われていたんですか？ 1175 01:31:43,502 --> 01:31:45,454 （リポーター）社長さん！ 1176 01:31:45,454 --> 01:31:48,373 伊橋さん　どうしよう…。 信太郎　あんなん→ 1177 01:31:48,373 --> 01:31:50,592 答えられへんよ。 ちょっと待って。 1178 01:31:50,592 --> 01:31:54,592 私はまだ 社長になって日も浅く…。 1179 01:31:55,414 --> 01:32:02,421 わ…　私はまだ… 社長になって日も浅く…。 1180 01:32:02,421 --> 01:32:05,440 板場に関しては わからない事も多く…。 1181 01:32:05,440 --> 01:32:09,461 板場に関しては わからない事も多く…。 1182 01:32:09,461 --> 01:32:12,431 自分の言葉で喋ってください 社長さん！ 1183 01:32:12,431 --> 01:32:15,334 そちらから　釈明したい事がある っていうから　来たんですよ！ 1184 01:32:15,334 --> 01:32:22,441 （リポーターたちの声） 1185 01:32:22,441 --> 01:32:25,394 すいません！　すいません！ 申し訳ございません！ 1186 01:32:25,394 --> 01:32:27,596 ちょっと　よろしいですか？ すいません！ 1187 01:32:27,596 --> 01:32:29,596 申し訳ございません！ 1188 01:32:30,566 --> 01:32:39,566 わたくしは　料亭　菊華庵の 板場を預かる　伊橋悟と申します。 1189 01:32:42,444 --> 01:32:47,432 板場で起こった事は　全て 板長の責任です。 1190 01:32:47,432 --> 01:32:53,505 今回の事は　全て わたくし　伊橋悟の責任です。 1191 01:32:53,505 --> 01:32:57,505 皆様　本当に 申し訳ありませんでした。 1192 01:32:58,443 --> 01:33:00,329 （リポーター） 板長は知っていたんですか？ 1193 01:33:00,329 --> 01:33:09,438 ♪♪～ 1194 01:33:09,438 --> 01:33:13,442 （上田） 記者会見　拝見させて頂きました。 1195 01:33:13,442 --> 01:33:17,529 この伊橋はんっていう人→ 1196 01:33:17,529 --> 01:33:21,350 東京から来た 板前さんやそうですな。 1197 01:33:21,350 --> 01:33:25,337 彼は　今度の事件には なんの関係もありまへん。 1198 01:33:25,337 --> 01:33:29,408 まあ 食材の偽装やらが行われたんは→ 1199 01:33:29,408 --> 01:33:32,461 彼が こちらへ来る前やそうやから→ 1200 01:33:32,461 --> 01:33:34,446 おっしゃるとおりなんでしょう。 1201 01:33:34,446 --> 01:33:38,400 （小田切）でも　それなら なんで　こんな事…。 1202 01:33:38,400 --> 01:33:42,504 そういうお人なんです。 1203 01:33:42,504 --> 01:33:48,443 板場で起きた事は 全て板長の責任や。 1204 01:33:48,443 --> 01:33:52,414 そういうふうに　教わってきた お人なんです。 1205 01:33:52,414 --> 01:34:00,355 そういう人が　この菊華庵の板場を 継いでくださるんなら…　ねえ！ 1206 01:34:00,355 --> 01:34:06,528 料理人の魂は死なずと。 立派な事やと思いますよ。 1207 01:34:06,528 --> 01:34:11,528 ただ　ちいと遅すぎましたな。 1208 01:34:12,417 --> 01:34:15,520 （上田） この一連のスキャンダルは→ 1209 01:34:15,520 --> 01:34:19,520 飲食業にとって あまりにダメージが大きい。 1210 01:34:21,393 --> 01:34:23,545 残念ながら　これ以上→ 1211 01:34:23,545 --> 01:34:27,545 うちとしては こちらを支援する事は出来まへん。 1212 01:34:38,493 --> 01:34:40,493 おう。 1213 01:34:41,546 --> 01:34:43,546 どうした？ 1214 01:34:45,467 --> 01:34:48,520 信用金庫のお偉いさんが 来てんじゃねえのか？ 1215 01:34:48,520 --> 01:34:50,520 僕なんかいたって…。 1216 01:34:52,507 --> 01:34:56,495 お前　社長だろ。 名ばかりの社長ですよ。 1217 01:34:56,495 --> 01:34:58,495 わかってるでしょ？ 1218 01:35:00,465 --> 01:35:03,418 藤村じゃ 追い回しから逃げ出して→ 1219 01:35:03,418 --> 01:35:07,572 今度は 社長業から逃げるってわけか。 1220 01:35:07,572 --> 01:35:09,572 時代が違うんですよ。 1221 01:35:10,542 --> 01:35:12,542 時代？ 1222 01:35:13,478 --> 01:35:16,331 親父がよく言うてましたよ。 1223 01:35:16,331 --> 01:35:20,435 親父たちが若い頃 夢中になって修業したって。 1224 01:35:20,435 --> 01:35:24,439 今日よりは明日 明日よりは明後日→ 1225 01:35:24,439 --> 01:35:28,410 少しでも腕を上げようって 頑張ったって。 1226 01:35:28,410 --> 01:35:32,547 そうしているうちに だんだんと力がついて　なんて…。 1227 01:35:32,547 --> 01:35:34,547 いい話じゃねえかよ。 1228 01:35:38,520 --> 01:35:40,520 だから　時代が違うんですよ。 1229 01:35:42,441 --> 01:35:46,495 よく友達たちと話すんです。 1230 01:35:46,495 --> 01:35:49,495 僕たち 損な時代に生まれたよなって。 1231 01:35:50,465 --> 01:35:55,337 生まれてから　ずっと 不景気やし…。 1232 01:35:55,337 --> 01:35:59,424 学校出ても　就職先ないし…。 1233 01:35:59,424 --> 01:36:01,526 今さら修業だっていったって→ 1234 01:36:01,526 --> 01:36:05,526 それが将来 ほんとに役に立つのかどうか…。 1235 01:36:09,417 --> 01:36:11,553 親父や伊橋さんには→ 1236 01:36:11,553 --> 01:36:15,553 俺たちの気持ちなんて わからないんですよ！ 1237 01:36:19,427 --> 01:36:23,348 俺の事はともかく お前の親父さんは→ 1238 01:36:23,348 --> 01:36:26,568 お前の事は ちゃんと　わかってたよ。 1239 01:36:26,568 --> 01:36:32,568 いや…　少なくとも わかろうって努力してたよ。 1240 01:36:35,443 --> 01:36:39,464 お前を藤村に預ける時 お前の親父さんが→ 1241 01:36:39,464 --> 01:36:44,536 熊野の親方に渡した手紙だ。 ほら。 1242 01:36:44,536 --> 01:36:46,536 読んでみろ。 1243 01:36:54,412 --> 01:36:57,549 何やってんだ　あいつ。 1244 01:36:57,549 --> 01:37:00,549 バカだなぁ… ちょっと待て　オラ！ 1245 01:37:03,455 --> 01:37:07,475 あーあ　お前… なんて事すんだよ　これ。 1246 01:37:07,475 --> 01:37:09,444 あーあ…。 1247 01:37:09,444 --> 01:37:11,479 親父の言う事なんて どうせ　わかってるよ！ 1248 01:37:11,479 --> 01:37:13,465 待て　座れよ！　ほら！ 1249 01:37:13,465 --> 01:37:16,434 ほんと　お前　ひねくれたヤツだな。 1250 01:37:16,434 --> 01:37:18,520 俺が　これ 代わりに読んでやるから→ 1251 01:37:18,520 --> 01:37:20,520 ちゃんと聞いてろよ。 1252 01:37:22,407 --> 01:37:29,431 「この度は息子の信太郎を 見習いとして預かって頂き→ 1253 01:37:29,431 --> 01:37:33,351 誠に感謝をしています」 1254 01:37:33,351 --> 01:37:39,441 「信太郎は 何をやっても長続きしない→ 1255 01:37:39,441 --> 01:37:43,445 好き嫌いの激しい ダメな息子です」 1256 01:37:43,445 --> 01:37:48,333 「失敗しても　全て 他人のせいにしてしまいます」 1257 01:37:48,333 --> 01:37:52,554 「しかし　そうしてしまったのは→ 1258 01:37:52,554 --> 01:37:55,554 この私です」 1259 01:37:58,426 --> 01:38:02,397 （新造の声） 信太郎は　私が年をとってから→ 1260 01:38:02,397 --> 01:38:05,483 やっと出来た長男です。 1261 01:38:05,483 --> 01:38:10,455 そのせいか　小さな頃から 甘やかしすぎました。 1262 01:38:10,455 --> 01:38:15,410 無事に立派な男に育ってほしいと 思うあまり→ 1263 01:38:15,410 --> 01:38:18,430 気を遣いすぎました。 1264 01:38:18,430 --> 01:38:20,565 今　それが→ 1265 01:38:20,565 --> 01:38:25,565 大きな間違いだった事に 気づきました。 1266 01:38:26,321 --> 01:38:31,443 私には　もう　時間がありません。 1267 01:38:31,443 --> 01:38:39,467 今さら　あの子を厳しく育てる 力も残っていません。 1268 01:38:39,467 --> 01:38:48,443 この情けない父親の代わりに あの子を鍛えてやってください。 1269 01:38:48,443 --> 01:38:56,484 自分の人生に立ち向かえる 強い人間にしてやってください。 1270 01:38:56,484 --> 01:39:03,425 それが 私が生きている間に出来る→ 1271 01:39:03,425 --> 01:39:11,483 あの子に対する 最後の愛情だと思っています。 1272 01:39:11,483 --> 01:39:15,483 どうか　よろしく…。 1273 01:39:16,521 --> 01:39:20,521 「よろしく　お願い致します」 1274 01:39:23,495 --> 01:39:26,495 いい親父さんじゃんか。 1275 01:39:29,501 --> 01:39:34,456 お前は　うざったいって 思ってたかもしれない。 1276 01:39:34,456 --> 01:39:39,527 でもな　親父っつうのは 大体　うざったいもんなんだよ。 1277 01:39:39,527 --> 01:39:41,527 俺もそうだった。 1278 01:39:45,467 --> 01:39:50,472 俺は　お前の親父さんの事も よくわかんないし→ 1279 01:39:50,472 --> 01:39:54,359 それに　熊野の親方みたいに→ 1280 01:39:54,359 --> 01:39:58,430 立派な料理人って いうわけでもない。 1281 01:39:58,430 --> 01:40:00,432 まだまだ中途半端で→ 1282 01:40:00,432 --> 01:40:04,419 どっちかっつったら お前の気持ちの方がよくわかるよ。 1283 01:40:04,419 --> 01:40:06,521 ほんとに。 1284 01:40:06,521 --> 01:40:11,543 だから　お前が時代が違うとかって 言いたくなる気持ち→ 1285 01:40:11,543 --> 01:40:13,543 全然わかんなくない。 1286 01:40:17,332 --> 01:40:24,556 でもな　俺が追い回しとして この世界に入って　十数年→ 1287 01:40:24,556 --> 01:40:27,556 ひとつだけ　わかった事がある。 1288 01:40:28,359 --> 01:40:33,565 世の中を 自分で変える事は出来ない。 1289 01:40:33,565 --> 01:40:39,565 変えられるのは 自分の生き方だけだって。 1290 01:40:46,494 --> 01:40:48,494 ほら。 1291 01:40:56,538 --> 01:40:59,538 今さら　なんや…。 1292 01:41:01,543 --> 01:41:05,543 なんで生きてる時に 言うてくれんかったんや…。 1293 01:41:07,515 --> 01:41:10,515 死んでから そんな事　言われても…。 1294 01:41:13,521 --> 01:41:15,521 なんで…。 1295 01:41:20,528 --> 01:41:23,528 （信太郎） なんで死んでしもうたんや…。 1296 01:41:29,454 --> 01:41:32,357 （リポーター） 「食材の産地偽装問題に揺れ動く→ 1297 01:41:32,357 --> 01:41:37,545 料亭　菊華庵は　今月いっぱいで 廃業する事を決めました」 1298 01:41:37,545 --> 01:41:41,416 「先ほどまで　ここ　菊華庵の中で 廃業の会見が行われ→ 1299 01:41:41,416 --> 01:41:43,351 報道陣でにぎわっていたんですが→ 1300 01:41:43,351 --> 01:41:47,355 今は　門も閉ざされ ひっそりとしています」 1301 01:41:47,355 --> 01:41:51,493 「菊華庵は　昨年１１月に 先代の料理長が亡くなり→ 1302 01:41:51,493 --> 01:41:56,347 今年に入り　産地を偽装した 食材を使用していた事が発覚」 1303 01:41:56,347 --> 01:41:58,449 「予約が半分に落ち込むなど→ 1304 01:41:58,449 --> 01:42:01,336 経営再建の見込みが 立てられない事が→ 1305 01:42:01,336 --> 01:42:04,405 廃業の理由に上げられました」 1306 01:42:04,405 --> 01:42:07,509 「菊華庵は　昭和２年に創業し→ 1307 01:42:07,509 --> 01:42:11,462 京都の老舗料亭のひとつとして 全国的に名前が知れており→ 1308 01:42:11,462 --> 01:42:16,434 町の声も　廃業を惜しむ声は 決して少なくありません」 1309 01:42:16,434 --> 01:42:20,505 「今月末で ８３年の歴史の幕が下り…」 1310 01:42:20,505 --> 01:42:40,505 ♪♪～ 1311 01:42:45,580 --> 01:42:47,580 猿渡さん…。 1312 01:42:55,490 --> 01:42:57,490 何しに来たんや？ 1313 01:42:59,444 --> 01:43:01,462 お父さんの墓に 花なんか持ってきて→ 1314 01:43:01,462 --> 01:43:06,401 一体　どういうつもりなん？ すまんかった。 1315 01:43:06,401 --> 01:43:09,354 こんな事になるなんて…。 1316 01:43:09,354 --> 01:43:15,543 菊華庵が潰れてしまうなんて 思ってもみんかったんや。 1317 01:43:15,543 --> 01:43:18,543 何よ…　何よ　今さら！ 1318 01:43:24,419 --> 01:43:27,572 （真由美）帰って！　帰って！ （信太郎）姉ちゃん！ 1319 01:43:27,572 --> 01:43:33,572 俺は…　俺は とんでもない事をしてしもたんや。 1320 01:43:54,499 --> 01:43:56,351 なんや　君！　ちょっ　ちょっ…。 1321 01:43:56,351 --> 01:43:59,554 あの　すいません。 お願いがありまして。 1322 01:43:59,554 --> 01:44:02,554 少し　時間を頂けませんか？ （運転手）なんやって…。 1323 01:44:03,541 --> 01:44:05,541 ああ　放してあげなさい。 1324 01:44:06,494 --> 01:44:10,581 お忙しい中 突然　申し訳ございません。 1325 01:44:10,581 --> 01:44:16,581 平松先生に　お願いがありまして 無理を承知でやって参りました！ 1326 01:44:22,360 --> 01:44:28,549 ああ　あなた　あの… 記者会見の時の板前さん？ 1327 01:44:28,549 --> 01:44:32,549 はい。 私に　お願いとは？ 1328 01:44:35,540 --> 01:44:39,540 菊華庵は 店を閉めようとしております。 1329 01:44:40,445 --> 01:44:46,484 でも　もう一度　最後に チャンスが欲しいんです！ 1330 01:44:46,484 --> 01:44:48,453 チャンス？ 1331 01:44:48,453 --> 01:44:52,373 平松先生が お金を都合してくだされば→ 1332 01:44:52,373 --> 01:44:57,445 菊華庵は　まだ　店を続けられると そういうふうに聞いております。 1333 01:44:57,445 --> 01:45:00,548 ですから…。 （平松）私が出した条件は→ 1334 01:45:00,548 --> 01:45:04,548 ひとつだけです。 先代の味を守れるか　どうか。 1335 01:45:10,425 --> 01:45:18,583 とにかく…　菊華庵の最後の味を 食べに来てください！ 1336 01:45:18,583 --> 01:45:22,583 そして　味で判断してください！ 1337 01:45:24,405 --> 01:45:28,543 えらい自信があるようですな。 1338 01:45:28,543 --> 01:45:30,543 お願いします！ 1339 01:48:32,393 --> 01:48:38,482 皆さん　いよいよ 菊華庵最後の日が来ました。 1340 01:48:38,482 --> 01:48:45,590 ありがたい事に　今日は 予約のお客様でいっぱいです。 1341 01:48:45,590 --> 01:48:50,590 開業以来　ひいきにしてもろた お客様もいらっしゃいます。 1342 01:48:52,563 --> 01:48:57,563 （菊江）京都に　この店ありと いっぺんは言われた。 1343 01:49:00,488 --> 01:49:03,491 菊華庵の最後にふさわしい→ 1344 01:49:03,491 --> 01:49:07,478 立派な　おもてなしを したいと思います。 1345 01:49:07,478 --> 01:49:10,481 フフフ…。 1346 01:49:10,481 --> 01:49:12,516 そんな　しんみりせんと！ 1347 01:49:12,516 --> 01:49:18,516 さあ　笑顔で お客様をお迎えしまひょ！ 1348 01:49:20,474 --> 01:49:24,545 はい。　よろしくお願いします。 1349 01:49:24,545 --> 01:49:27,545 （仲居一同） よろしくお願いします！ 1350 01:49:42,380 --> 01:49:45,583 伊橋さんは？ （三浦）さあ…。 1351 01:49:45,583 --> 01:49:48,583 朝早く寮出てったきりなんです。 1352 01:50:00,598 --> 01:50:02,598 どうした？ 1353 01:50:04,435 --> 01:50:06,470 親方？ 1354 01:50:06,470 --> 01:50:12,593 もう時間だろ。 板場に行かないのか？ 1355 01:50:12,593 --> 01:50:14,593 親方　どうして？ 1356 01:50:18,582 --> 01:50:22,582 また　名料亭が１つ消える。 1357 01:50:24,522 --> 01:50:29,522 俺は　俺なりに 見届けなければいけない事がある。 1358 01:50:31,462 --> 01:50:34,565 親方　俺…。 1359 01:50:34,565 --> 01:50:37,565 手が震えてるんだろ？ 1360 01:50:42,490 --> 01:50:48,596 あれだけの店の命運が お前の肩にかかってるんだ。 1361 01:50:48,596 --> 01:50:51,596 当たり前の事だろ。 1362 01:50:54,568 --> 01:51:00,568 だがな　余計な事は考えるな。 1363 01:51:01,525 --> 01:51:06,525 お前に出来る 精一杯の事をやればいい。 1364 01:51:08,599 --> 01:51:10,599 いや　でも…。 1365 01:51:12,570 --> 01:51:14,570 お前は俺の弟子だろ！ 1366 01:51:16,624 --> 01:51:19,624 今までの修業を信じろ！ 1367 01:51:23,581 --> 01:51:25,581 はい！ 1368 01:51:28,386 --> 01:51:33,441 ほら　さっさと板場へ戻れ。 1369 01:51:33,441 --> 01:51:44,502 ♪♪～ 1370 01:51:44,502 --> 01:51:47,405 （熊野の声）そういうのは　きちんと 基礎を学んでからやるもんだ。 1371 01:51:47,405 --> 01:51:49,490 お前は　まだまだ その段階じゃない！ 1372 01:51:49,490 --> 01:51:52,376 俺はなぁ　こんな傷で ダメになるようなヤツを→ 1373 01:51:52,376 --> 01:51:54,378 弟子に持った覚えはないぞ！ 1374 01:51:54,378 --> 01:51:56,480 お前は　いい味覚を持っている。 1375 01:51:56,480 --> 01:52:00,518 それは　料理人にとっては財産だ。 才能と言ってもいい。 1376 01:52:00,518 --> 01:52:03,537 （古川英明）お前は　わしに一番 欠けてるものを持ってる。 1377 01:52:03,537 --> 01:52:06,507 強烈なまでの自信や。 1378 01:52:06,507 --> 01:52:10,494 （横川）料理っていうのは 作った人間の気持ちが出るんだ。 1379 01:52:10,494 --> 01:52:12,463 今が一番大事なんだ！ これを乗り切れば→ 1380 01:52:12,463 --> 01:52:15,516 これから　お前は なんとか　やっていけるはずだ！ 1381 01:52:15,516 --> 01:52:17,601 （川島信夫） 命がけで獲ってきた魚を→ 1382 01:52:17,601 --> 01:52:19,601 粗末にされたらどう思うんだよ！！ 1383 01:52:20,504 --> 01:52:24,492 （吉武健造）わしなんかなぁ　未だに 料理のコツというのが　わからん。 1384 01:52:24,492 --> 01:52:27,378 わしは　登美幸の 先代の味にほれて→ 1385 01:52:27,378 --> 01:52:29,413 この店で修業してきたんや。 1386 01:52:29,413 --> 01:52:34,385 藤村は　いい店だ。 本当にいい店だ。 1387 01:52:34,385 --> 01:52:36,520 （小百合）この板場を あんたが一人で仕切れるかどうか→ 1388 01:52:36,520 --> 01:52:38,389 正直不安や。 1389 01:52:38,389 --> 01:52:42,393 けど　また　それで ひと回り　大きくなるやろ。 1390 01:52:42,393 --> 01:52:44,595 うちは　そう信じてる。 1391 01:52:44,595 --> 01:52:48,595 大丈夫。　お前なら　やれるはずだ。 1392 01:52:49,467 --> 01:52:51,352 はい！ 1393 01:52:51,352 --> 01:53:00,578 ♪♪～ 1394 01:53:00,578 --> 01:53:03,578 伊橋さん　どこ行ってたん？ 1395 01:53:04,498 --> 01:53:07,498 ごめんね　真由美ちゃん。 1396 01:53:08,502 --> 01:53:16,427 今日　俺さ　精一杯 自分の仕事をしてみせるから。 1397 01:53:16,427 --> 01:53:32,443 ♪♪～ 1398 01:53:32,443 --> 01:53:47,474 ♪♪～ 1399 01:53:47,474 --> 01:53:50,477 さあ　みんな…→ 1400 01:53:50,477 --> 01:53:53,480 頑張ろうな。 （一同）はい。 1401 01:53:53,480 --> 01:53:55,349 よし　いこう！ 1402 01:53:55,349 --> 01:54:06,460 ♪♪～ 1403 01:54:06,460 --> 01:54:09,363 伊橋さん。 うん？ 1404 01:54:09,363 --> 01:54:12,583 俺にも何か手伝わせてください。 1405 01:54:12,583 --> 01:54:16,583 何も手伝えるような事ないのは わかってますが…。 1406 01:54:17,504 --> 01:54:20,507 おい　本田。 （本田）はい。 1407 01:54:20,507 --> 01:54:24,528 今日の追い回しはこいつだ。 面倒見てやれ。 1408 01:54:24,528 --> 01:54:26,447 え？ よろしくお願いします。 1409 01:54:26,447 --> 01:54:28,365 ガンガンこき使ってやれ。 1410 01:54:28,365 --> 01:54:30,451 でも…。 よし　とりあえず→ 1411 01:54:30,451 --> 01:54:32,519 芋の皮でも剥いてろ。 はい！ 1412 01:54:32,519 --> 01:54:34,519 ほら　いけ！ 1413 01:54:35,606 --> 01:54:38,425 じゃあ　これを手伝ってください。 はい！ 1414 01:54:38,425 --> 01:54:51,388 ♪♪～ 1415 01:54:51,388 --> 01:54:54,508 いよいよ 今日で営業が最後という事です。 1416 01:54:54,508 --> 01:54:56,460 予約をしたお客さんでしょうか。 次々に…。 1417 01:54:56,460 --> 01:54:58,512 はい　野菊の間のお椀　あがった。 （とみ子）はい。 1418 01:54:58,512 --> 01:55:00,547 千本の間　焼き物入ります。 （三浦）はいよ！ 1419 01:55:00,547 --> 01:55:02,383 丁字の間の突き出し まだですか？ 1420 01:55:02,383 --> 01:55:04,401 もう少し時間ください。 1421 01:55:04,401 --> 01:55:07,454 おい　信太郎。 本田の盛りつけ　手伝ってやれ。 1422 01:55:07,454 --> 01:55:09,506 はい！ 1423 01:55:09,506 --> 01:55:12,476 じゃあ　これ　お願いします。 はい。 1424 01:55:12,476 --> 01:55:14,612 おい　三浦。 （三浦）はい。 1425 01:55:14,612 --> 01:55:17,612 丁字の間の突き出し　まだだから 椀物　遅らせてくれ。 1426 01:55:25,589 --> 01:55:28,509 （リポーター）あ！　あちらは 京都を代表する茶人の一人→ 1427 01:55:28,509 --> 01:55:31,462 平松宗玄さんです。 お話を伺ってみましょう。 1428 01:55:31,462 --> 01:55:34,462 どんなお気持ちで　この菊華庵へ いらっしゃったんでしょうか？ 1429 01:55:35,482 --> 01:55:40,571 今日は　最後の味を しっかり堪能したいと思ってます。 1430 01:55:40,571 --> 01:55:42,571 ありがとうございました。 1431 01:55:43,507 --> 01:55:47,511 このように　各界の著名人たちも 多く訪れている→ 1432 01:55:47,511 --> 01:55:49,511 そういった状況です。 1433 01:55:50,481 --> 01:55:53,567 お待たせして 申し訳ございません。 1434 01:55:53,567 --> 01:55:56,567 盛況どすな。 はい　おかげさんで。 1435 01:56:00,607 --> 01:56:02,607 こちらでございます。 1436 01:56:08,582 --> 01:56:10,582 はい　丁字の間のお椀 あがったよ。 1437 01:56:11,368 --> 01:56:14,621 すいません　伊橋さん。 1438 01:56:14,621 --> 01:56:17,621 （真由美）今　新しいお客さんが いらして…。 1439 01:56:18,459 --> 01:56:20,361 え…？ 1440 01:56:20,361 --> 01:56:23,597 平松流の家元…。 1441 01:56:23,597 --> 01:56:26,597 えっ！？　平松さんが…？ 1442 01:56:28,502 --> 01:56:31,502 追加　お願い出来ますか？ 1443 01:56:34,625 --> 01:56:38,625 大丈夫。　任せてください。 1444 01:56:40,581 --> 01:56:42,581 （襖を開ける音） （菊江）失礼します。 1445 01:56:46,403 --> 01:56:52,476 どうも　わざわざお越し頂いて ありがとうございます。 1446 01:56:52,476 --> 01:56:55,546 予約もせんと　突然お伺いして 失礼しました。 1447 01:56:55,546 --> 01:57:00,546 いえいえ　お越し頂いただけで ほんまにありがたい事です。 1448 01:57:08,542 --> 01:57:10,542 お願いします。 1449 01:57:20,504 --> 01:57:23,390 （真由美） 卯年菜鮮の八寸でございます。 1450 01:57:23,390 --> 01:57:25,476 それぞれを お楽しみくださいませ。 1451 01:57:25,476 --> 01:57:40,491 ♪♪～ 1452 01:57:40,491 --> 01:57:43,393 ぐじの花びら仕立てでございます。 1453 01:57:43,393 --> 01:58:07,401 ♪♪～ 1454 01:58:07,401 --> 01:58:12,456 まぐろとさより 平目の薄造りでございます。 1455 01:58:12,456 --> 01:58:22,683 ♪♪～ 1456 01:58:22,683 --> 01:58:24,683 お願いします。 1457 01:58:29,590 --> 01:58:34,590 真魚鰹の初春仕立て 昆布添えでございます。 1458 01:58:40,617 --> 01:58:43,617 海老芋の胡椒煮でございます。 1459 01:58:51,495 --> 01:58:54,464 トマトとクレソンの干し柿和え。 1460 01:58:54,464 --> 01:58:56,450 さいまき海老を あしらっております。 1461 01:58:56,450 --> 01:59:05,409 ♪♪～ 1462 01:59:05,409 --> 01:59:09,413 牛肉ロースと九条葱 菊華仕立てでございます。 1463 01:59:09,413 --> 01:59:16,486 ♪♪～ 1464 01:59:16,486 --> 01:59:19,389 柚子蒸しご飯　焼きうに添えです。 1465 01:59:19,389 --> 01:59:22,442 このあと 最後のお菓子が出ます。 1466 01:59:22,442 --> 01:59:42,462 ♪♪～ 1467 01:59:42,462 --> 02:00:03,350 ♪♪～ 1468 02:00:03,350 --> 02:00:23,587 ♪♪～ 1469 02:00:23,587 --> 02:00:25,587 （真由美）失礼致します。 1470 02:00:42,539 --> 02:00:45,539 黒胡麻のカステラでございます。 1471 02:01:11,485 --> 02:01:13,570 伊橋さんに？ 1472 02:01:13,570 --> 02:01:16,570 ええ　ぜひお会いしたいって。 1473 02:01:18,575 --> 02:01:20,575 わかりました。 1474 02:01:21,511 --> 02:01:24,581 （真由美）それから 信太郎も一緒にって。 1475 02:01:24,581 --> 02:01:26,581 僕も？ 1476 02:04:15,485 --> 02:04:20,485 本日は どうも　ありがとうございました。 1477 02:04:21,441 --> 02:04:24,444 この間は失礼しました。 1478 02:04:24,444 --> 02:04:27,464 いえ　こちらこそ。 1479 02:04:27,464 --> 02:04:30,367 お知り合いどすか？ 1480 02:04:30,367 --> 02:04:34,654 このお人　先日 うち　来はりましてな→ 1481 02:04:34,654 --> 02:04:40,654 菊華庵　最後の日に　店へ来て 料理を食べてもらいたいと…。 1482 02:04:41,545 --> 02:04:43,545 伊橋はんが？ 1483 02:04:47,417 --> 02:04:53,456 まあ　いろいろ報道されている事の 真偽はともかくとして→ 1484 02:04:53,456 --> 02:04:57,460 先代が亡くなりはった今 菊華庵は→ 1485 02:04:57,460 --> 02:05:02,399 かつてのような味は　もう 出せんやろうと思ってましたし→ 1486 02:05:02,399 --> 02:05:06,536 今日も　こちらへ お邪魔するつもりはおませなんだ。 1487 02:05:06,536 --> 02:05:12,536 ただ　まあ　伊橋さんの熱意に ほだされましてね…。 1488 02:05:15,462 --> 02:05:23,637 とにかく…　菊華庵の最後の味を 食べに来てください。 1489 02:05:23,637 --> 02:05:27,637 そして　味で判断してください。 1490 02:05:29,526 --> 02:05:32,526 えらい自信があるようですな。 1491 02:05:35,348 --> 02:05:42,572 自信とか　そういうのとは 少し違います。 1492 02:05:42,572 --> 02:05:48,572 ただ　先代もきっと 納得してないと思います。 1493 02:05:51,431 --> 02:05:57,537 店も残せず　味も残せず…→ 1494 02:05:57,537 --> 02:06:01,537 人も残せず…。 1495 02:06:02,442 --> 02:06:07,447 みんな 一生懸命　料理を作っております。 1496 02:06:07,447 --> 02:06:12,369 未熟な味かもしれません。 先代とは違う味かもしれません。 1497 02:06:12,369 --> 02:06:17,540 でも…　残された人たちが 一生懸命作る→ 1498 02:06:17,540 --> 02:06:21,540 新しい味かもしれません。 1499 02:06:22,545 --> 02:06:27,545 私たちに もう一度　チャンスをください。 1500 02:06:28,551 --> 02:06:30,551 お願いします！ 1501 02:06:40,430 --> 02:06:45,352 まあ　この人の 言うとおりかもしれん。 1502 02:06:45,352 --> 02:06:49,589 時代が変わり　人も変われば 味もまた変わる。 1503 02:06:49,589 --> 02:06:53,589 それも　一面の真理どす。 1504 02:06:54,444 --> 02:06:59,532 今日のお料理 どの料理ひとつとっても→ 1505 02:06:59,532 --> 02:07:04,532 そういう新しい心みたいなものが 感じられました。 1506 02:07:06,423 --> 02:07:10,510 ただ　この黒胡麻のカステラ…。 1507 02:07:10,510 --> 02:07:16,510 これね 全く不可思議なお料理どした。 1508 02:07:17,450 --> 02:07:22,472 燃え尽きそうな炭のようにも 見えるし→ 1509 02:07:22,472 --> 02:07:30,447 それでいて　決して 火が消える気配もなさそうな…。 1510 02:07:30,447 --> 02:07:33,350 これは　あれですか？ 1511 02:07:33,350 --> 02:07:38,638 菊華庵はなくならない。 本気でそう思うてはる→ 1512 02:07:38,638 --> 02:07:43,638 あんたさんの表現ですか？ そうですか？ 1513 02:07:44,444 --> 02:07:46,444 はい。 1514 02:07:47,447 --> 02:07:54,454 女将さんや信太郎 板場や仲居のみんな→ 1515 02:07:54,454 --> 02:08:00,510 みんなそれぞれが 同じ火を灯しながら→ 1516 02:08:00,510 --> 02:08:03,510 今日という日を迎えました。 1517 02:08:10,420 --> 02:08:13,473 そこへ新しい炭　足したら→ 1518 02:08:13,473 --> 02:08:17,473 きっと　よう燃えますやろなあ。 1519 02:08:20,447 --> 02:08:24,401 結論から先に申します。 1520 02:08:24,401 --> 02:08:31,541 私は　今日のお料理 大変　気に入りました。 1521 02:08:31,541 --> 02:08:34,541 お金を都合してもよろしおす。 1522 02:08:35,345 --> 02:08:38,431 え…？ 1523 02:08:38,431 --> 02:08:40,433 え…？　マ　マジで…？ 1524 02:08:40,433 --> 02:08:43,420 マ　マジで？　よっしゃ。 1525 02:08:43,420 --> 02:08:45,472 やったー。　やったー！ 1526 02:08:45,472 --> 02:08:47,357 （菊江）ほんまですか？ 1527 02:08:47,357 --> 02:08:51,511 ありがとうございます。 やったよ　信太郎　おい！ 1528 02:08:51,511 --> 02:08:56,511 平松先生　伊橋はん　おおきになあ。 1529 02:08:58,418 --> 02:09:01,421 ほら　あんたからもお礼をお言い。 1530 02:09:01,421 --> 02:09:03,490 どうしたんだよ？　おい。 1531 02:09:03,490 --> 02:09:05,490 （真由美）信太郎。 1532 02:09:06,476 --> 02:09:08,478 ありがたいお言葉ですが→ 1533 02:09:08,478 --> 02:09:12,415 今は　そのお話を お受けするわけには…。 1534 02:09:12,415 --> 02:09:14,367 （菊江）信太郎…。 1535 02:09:14,367 --> 02:09:16,453 何言うてるの？ なんだ？　お前。 1536 02:09:16,453 --> 02:09:20,473 こちらの伊橋さんは 東京の藤村という料亭から→ 1537 02:09:20,473 --> 02:09:23,359 助っ人として 来て頂いている人です。 1538 02:09:23,359 --> 02:09:26,412 （信太郎）跡継ぎである私は→ 1539 02:09:26,412 --> 02:09:31,367 料理人としても　経営者としても 素人同然です。 1540 02:09:31,367 --> 02:09:35,555 残っている板場の人たちも 皆　修行中の身です。 1541 02:09:35,555 --> 02:09:42,555 菊華庵の看板を継げる人間は 残念ながら一人もおりません。 1542 02:09:48,468 --> 02:09:51,468 （平松）よう言いなはった。 1543 02:09:54,607 --> 02:09:58,607 それでこそ 菊華庵の跡取り息子や。 1544 02:10:03,466 --> 02:10:08,438 そしたら　あと１年　いや ５年でも　１０年でもよろしい。 1545 02:10:08,438 --> 02:10:11,407 あんたが立派に成長して→ 1546 02:10:11,407 --> 02:10:14,427 これやったら 菊華庵の看板を継げる→ 1547 02:10:14,427 --> 02:10:16,429 そういう自信を持たはった時→ 1548 02:10:16,429 --> 02:10:18,448 もういっぺん 相談に乗りましょう。 1549 02:10:18,448 --> 02:10:20,483 それでどうですか？　女将さん。 1550 02:10:20,483 --> 02:10:22,519 あ　いえ　私は…。 1551 02:10:22,519 --> 02:10:24,519 ありがとうございます！ 1552 02:10:27,590 --> 02:10:31,590 これからは若い人の時代どすな。 1553 02:10:33,329 --> 02:10:36,399 伊橋はん。 1554 02:10:36,399 --> 02:10:38,418 これから　あんた→ 1555 02:10:38,418 --> 02:10:41,321 そういう若い人を 育て上げないかん。 1556 02:10:41,321 --> 02:10:44,490 こらまあ　重大な責任どすな。 1557 02:10:44,490 --> 02:10:47,493 え？　僕ですか？ 1558 02:10:47,493 --> 02:10:51,414 いや　僕は　でも全然… はい　頑張ります。 1559 02:10:51,414 --> 02:11:12,402 ♪♪～ 1560 02:11:12,402 --> 02:11:32,522 ♪♪～ 1561 02:11:32,522 --> 02:11:34,522 猿渡さん…。 1562 02:11:40,563 --> 02:11:43,563 真由美ちゃんから聞きました。 1563 02:11:44,567 --> 02:11:49,567 先代のお墓で 猿渡さんに会ったって。 1564 02:11:54,444 --> 02:12:01,567 俺は　中学を出てすぐに ここで働き始めた。 1565 02:12:01,567 --> 02:12:07,567 菊華庵の親方には それは厳しく育てられたもんや。 1566 02:12:09,559 --> 02:12:14,559 あんたを見てて そんな昔を思い出した。 1567 02:12:15,365 --> 02:12:22,538 こんな俺にも ここは大事な場所やった…。 1568 02:12:22,538 --> 02:12:27,538 ほんまに　大事な場所やったんや。 1569 02:12:30,413 --> 02:12:35,518 猿渡さん。 （猿渡の嗚咽） 1570 02:12:35,518 --> 02:12:41,518 菊華庵は終わってませんよ。 1571 02:12:46,529 --> 02:12:52,452 ３年後　あるいは ５年後かもしれませんけど→ 1572 02:12:52,452 --> 02:12:57,452 もう一度　ここに 菊華庵の看板を掲げるって…。 1573 02:13:00,460 --> 02:13:06,449 みんな　そういう気持ちで 頑張ろうって事になりました。 1574 02:13:06,449 --> 02:13:14,524 （嗚咽） 1575 02:13:14,524 --> 02:13:20,524 その時は…　猿渡さん。 1576 02:13:24,417 --> 02:13:29,522 あなたの力が必要です。 1577 02:13:29,522 --> 02:13:36,522 （嗚咽） 1578 02:13:41,434 --> 02:13:44,537 その時こそ→ 1579 02:13:44,537 --> 02:13:51,537 新しい菊華庵のために よろしくお願いします。 1580 02:13:58,601 --> 02:14:02,601 （嗚咽） 1581 02:14:09,545 --> 02:14:11,545 うん　帰るわ。 1582 02:14:14,467 --> 02:14:17,353 みんな　それぞれ 行き先　決まったのか？ 1583 02:14:17,353 --> 02:14:19,472 （三浦）はい　なんとか。 1584 02:14:19,472 --> 02:14:22,358 猿渡さんが あちこちに声をかけてくれて。 1585 02:14:22,358 --> 02:14:25,344 ほう…　猿渡さんが。 1586 02:14:25,344 --> 02:14:28,464 落ち着いたら連絡します。 うん。 1587 02:14:28,464 --> 02:14:32,452 伊橋さん　いなくなったら 寂しくなりますね。 1588 02:14:32,452 --> 02:14:34,487 なんだよ　東京に遊びに来れば いいじゃんか。 1589 02:14:34,487 --> 02:14:37,487 …って　そんなヒマないか。 1590 02:14:38,558 --> 02:14:43,558 ま…　今はそういう時期か。 1591 02:14:44,447 --> 02:14:48,417 お互い　しっかり仕事しような。 1592 02:14:48,417 --> 02:14:50,570 （３人）はい。 1593 02:14:50,570 --> 02:14:52,570 それじゃ。 1594 02:14:55,324 --> 02:15:03,432 ♪♪～（鼻歌） 1595 02:15:03,432 --> 02:15:06,452 あ～あ…　それにしても→ 1596 02:15:06,452 --> 02:15:10,523 信太郎も真由美ちゃんも 結構　冷てえよなあ。 1597 02:15:10,523 --> 02:15:15,523 東京帰るっつうのに 見送りもねえんだもんな。 1598 02:15:18,564 --> 02:15:21,564 八ツ橋だな。 八ツ橋　買ってこっか。 1599 02:15:35,581 --> 02:15:38,581 俺　なんかやったっけなあ…？ やべえな。 1600 02:15:39,569 --> 02:15:41,569 失礼します！ 1601 02:15:42,505 --> 02:15:45,324 あれ？　信太郎に真由美ちゃん 何？　どうしたの？ 1602 02:15:45,324 --> 02:15:47,460 言うたやないですか。 1603 02:15:47,460 --> 02:15:49,345 もう一度　藤村で きちんと修業させてほしいって。 1604 02:15:49,345 --> 02:15:51,447 あれ　マジだったのか。 （真由美）私もよろしゅう。 1605 02:15:51,447 --> 02:15:53,466 あれ　真由美ちゃんは？ 1606 02:15:53,466 --> 02:15:55,518 仲居の仕事を　もういっぺん ちゃんと勉強したいんです。 1607 02:15:55,518 --> 02:15:57,336 ハハ…　仲居とかいって ビビんだけど。 1608 02:15:57,336 --> 02:15:59,422 あ　でも　うちの女将さんさ→ 1609 02:15:59,422 --> 02:16:01,424 すっげえ口悪いから 気をつけた方がいいよ。 1610 02:16:01,424 --> 02:16:03,359 大丈夫です。　母からも ちゃんと言ってもらいました。 1611 02:16:03,359 --> 02:16:05,528 あ～　そうなんだ。 楽しくなっちゃう…。 1612 02:16:05,528 --> 02:16:08,528 私の口のどこが悪いんだって？ 1613 02:16:09,348 --> 02:16:12,418 え…　耳がいいねって話…。 1614 02:16:12,418 --> 02:16:14,353 耳はいいよ　すごく。 1615 02:16:14,353 --> 02:16:17,390 にぎやかでいいじゃないですか。 そうよ　伊橋さん。 1616 02:16:17,390 --> 02:16:19,492 みんなで楽しくやりましょうよ。 1617 02:16:19,492 --> 02:16:21,410 何言ってんだよ。 1618 02:16:21,410 --> 02:16:24,363 修業の道はな そんなに甘くねえんだよ。 1619 02:16:24,363 --> 02:16:28,451 つらくてな　長い道なんだよ。 わかってねえな。 1620 02:16:28,451 --> 02:16:30,453 相変わらず 言う事がオヤジくさいですね。 1621 02:16:30,453 --> 02:16:33,422 オヤジじゃねえよ。　なんで…。 （鈴の音） 1622 02:16:33,422 --> 02:16:37,426 あんた…　嫁も来ないうちから もうオヤジになっちゃったの？ 1623 02:16:37,426 --> 02:16:39,412 オヤジじゃないよ。 そんな…　イメージ悪い。 1624 02:16:39,412 --> 02:16:43,532 いくつになったの？ ３０…　３８ちょうどぐらい…。 1625 02:16:43,532 --> 02:16:46,532 え～！　そんなに！？ 1626 02:16:50,439 --> 02:16:52,375 は～！ 早いですね。 1627 02:16:52,375 --> 02:16:57,413 あん時　いくつだったっけな？ １５年ぐらい前ですかね。 1628 02:16:57,413 --> 02:17:24,407 ♪♪～ 1629 02:17:24,407 --> 02:17:51,384 ♪♪～ 1630 02:17:51,384 --> 02:18:18,527 ♪♪～ 1631 02:18:18,527 --> 02:18:21,527 とりあえず 芋剥きだ。 1632 02:18:22,415 --> 02:18:24,450 早く…　全部やれ　全部。 1633 02:18:24,450 --> 02:18:26,335 これ終わったら　春菊な。 春菊　ゆでろよ。 1634 02:18:26,335 --> 02:18:30,473 ♪♪～ 1635 02:18:30,473 --> 02:18:32,441 （山口）先付けの蟹で なんか作るか？ 1636 02:18:32,441 --> 02:18:34,310 蟹のみぞれ和え。 （山口・谷沢）いいねえ！ 1637 02:18:34,310 --> 02:18:40,599 ♪♪～ 1638 02:18:40,599 --> 02:18:42,599 そりゃー！ 1639 02:18:43,352 --> 02:18:45,421 ブリ　ブリ　ブリ！ 全部　ブリ！ 1640 02:18:45,421 --> 02:18:47,490 いったれー！ 1641 02:18:47,490 --> 02:18:49,490 よいしょー！ 1642 02:18:54,530 --> 02:18:56,530 今年もよろしく。