1
00:01:32,709 --> 00:01:44,704
♬～

2
00:01:44,704 --> 00:01:46,689
(戸の開く音)

3
00:01:46,689 --> 00:01:48,758
(安達真由美)お越しやす｡

4
00:01:48,758 --> 00:01:50,758
(坂巻辰夫)どうも｡

5
00:01:51,728 --> 00:01:54,697
あなた｡ 坂巻さんたちが
お見えになりましたえ｡

6
00:01:54,697 --> 00:01:57,750
(伊橋悟)真由美｡ 座敷のお客様へ｡

7
00:01:57,750 --> 00:01:59,750
(真由美)はい｡

8
00:02:02,705 --> 00:02:04,640
いらっしゃいませ｡

9
00:02:04,640 --> 00:02:06,709
(坂巻)おう｡ おめでとう｡

10
00:02:06,709 --> 00:02:08,678
(坂巻小夜子)
５周年… 相変わらず 盛況ね｡

11
00:02:08,678 --> 00:02:11,681
２人のご指導のおかげです｡

12
00:02:11,681 --> 00:02:16,652
(小夜子)何言ってるの｡
伊橋君の努力の結果よ｡

13
00:02:16,652 --> 00:02:19,605
いやあ それは…｡

14
00:02:19,605 --> 00:02:23,659
(坂巻)伊橋｡ 一番感謝しなくちゃ
いけねえのは→

15
00:02:23,659 --> 00:02:25,828
熊野の親方だろ｡

16
00:02:25,828 --> 00:02:29,828
はい｡ もちろんです｡

17
00:02:30,783 --> 00:02:33,783
親方…｡

18
00:02:36,589 --> 00:02:40,676
(安達信太郎)親方｡
あたりをお願いします｡

19
00:02:40,676 --> 00:02:42,695
ああ｡

20
00:02:42,695 --> 00:02:49,769
♬～

21
00:02:49,769 --> 00:02:53,769
いいだろう｡
(信太郎)ありがとうございます｡

22
00:02:56,692 --> 00:02:59,779
(真由美)あなた｡

23
00:02:59,779 --> 00:03:02,779
どうした？

24
00:03:03,733 --> 00:03:07,687
なぬっ!? ここでか？

25
00:03:07,687 --> 00:03:09,655
やるよ｡

26
00:03:09,655 --> 00:03:19,699
♬～

27
00:03:19,699 --> 00:03:23,636
(アラーム音)

28
00:03:23,636 --> 00:03:25,805
うーん…｡
(アラーム音)

29
00:03:25,805 --> 00:03:30,805
ああ… 夢だ… これ｡

30
00:03:32,695 --> 00:03:34,630
真由美ちゃん…｡

31
00:03:34,630 --> 00:03:38,701
真由美ちゃんや親方…｡

32
00:03:38,701 --> 00:03:42,688
このパターンね｡
夢っていうパターン｡ よいしょ｡

33
00:03:42,688 --> 00:03:44,690
あ～ 真由美ちゃん
いいにおいしたな｡

34
00:03:44,690 --> 00:03:46,809
イテッ！ イテテテ…｡

35
00:03:46,809 --> 00:03:49,809
よし…｡ よいしょ｡

36
00:03:50,713 --> 00:03:53,713
ばあ！ はあ…｡

37
00:03:54,834 --> 00:03:56,834
よし｡

38
00:04:16,672 --> 00:04:18,674
あら…｡

39
00:04:18,674 --> 00:04:20,693
〈俺の名前は 伊橋悟〉

40
00:04:20,693 --> 00:04:22,778
〈こう見えても→

41
00:04:22,778 --> 00:04:26,778
東京では少しは知られた
料亭｢藤村｣の板前だ〉

42
00:04:27,683 --> 00:04:31,687
〈料理学校を卒業して すぐに
この世界に入って→

43
00:04:31,687 --> 00:04:34,757
もう20年近くが過ぎた〉

44
00:04:34,757 --> 00:04:38,678
〈何もわからない
追い回しだった時代も遠くなって→

45
00:04:38,678 --> 00:04:42,648
今では 調理場の責任を
一手に任されている〉

46
00:04:42,648 --> 00:04:49,672
♬～

47
00:04:49,672 --> 00:04:53,676
わお！ くう～！ わお！

48
00:04:53,676 --> 00:04:56,762
う～わお！

49
00:04:56,762 --> 00:04:59,665
(山口忠)おい 伊橋よ｡
なんだか嬉しそうだな お前｡

50
00:04:59,665 --> 00:05:01,667
ハハハ！

51
00:05:01,667 --> 00:05:03,703
(谷沢誠)
今日は ずっと ご機嫌だよね｡

52
00:05:03,703 --> 00:05:05,738
なんか いい事あった？
え？ 何？ 知りたい？

53
00:05:05,738 --> 00:05:07,690
なんだよ それ｡
知りたいんだったら言ってよ！

54
00:05:07,690 --> 00:05:09,675
(谷沢)いや いいよ 別に｡
いやいやいや！

55
00:05:09,675 --> 00:05:11,694
知りたいなら教えてあげるよ｡
なんだよ 教えろよ｡

56
00:05:11,694 --> 00:05:13,696
ジャジャジャーン！
(山口)なんだ？ これ｡

57
00:05:13,696 --> 00:05:15,731
(谷沢)あれ？ 同窓会やるんだ？
そうそう そうそう！

58
00:05:15,731 --> 00:05:17,783
ここ見て｡ ここ ここ…｡
どれ どれ どれ？

59
00:05:17,783 --> 00:05:20,686
えっ？ ｢幹事 加山奈津子｣…
誰？ これ｡

60
00:05:20,686 --> 00:05:22,672
超金持ちで 超美人なのよ！

61
00:05:22,672 --> 00:05:24,640
伊橋君と仲いいの？
いや そんなわけねえだろ｡

62
00:05:24,640 --> 00:05:26,676
ちょっと ちょっと！
見て｡ ここ 見て 見て！

63
00:05:26,676 --> 00:05:28,728
｢伊橋君には
是非 参加してほしいです｣

64
00:05:28,728 --> 00:05:30,696
｢待ってるね｣

65
00:05:30,696 --> 00:05:33,683
このあとの ほら ハートマーク｡
予感させるね～！

66
00:05:33,683 --> 00:05:36,686
え～？ これ 本当にハートか？
ドクロのマークの方が→

67
00:05:36,686 --> 00:05:38,688
近いんじゃねえの？ これ｡
ハート ハート！

68
00:05:38,688 --> 00:05:40,640
ドクロだってよ！

69
00:05:40,640 --> 00:05:43,609
おい 信太郎｡
見ろよ これよ｡ この手紙｡

70
00:05:43,609 --> 00:05:45,678
(信太郎)なんですか？
ちょっと ちょっと…！

71
00:05:45,678 --> 00:05:47,680
ぬかみそくさい手で触るな｡
ダメだって！

72
00:05:47,680 --> 00:05:49,732
(谷沢)伊橋君がね
同窓会 行くんだって｡

73
00:05:49,732 --> 00:05:51,584
同窓会ですか｡ この間 僕も→

74
00:05:51,584 --> 00:05:54,687
高校の同窓会に
誘われたんですけど→

75
00:05:54,687 --> 00:05:57,690
結局 行かなかったな｡
まあ お前は 追い回しだからな｡

76
00:05:57,690 --> 00:06:01,661
同窓会っつっても気が引けるよな｡
俺も昔は そうだった｡

77
00:06:01,661 --> 00:06:05,581
でも 今は ほら
料亭 藤村を立派に背負って立つ→

78
00:06:05,581 --> 00:06:07,683
板前だからよ～！

79
00:06:07,683 --> 00:06:09,635
(熊野信吉)
誰が何を背負って立つって？

80
00:06:09,635 --> 00:06:11,704
すいません…｡
(一同)おはようございます｡

81
00:06:11,704 --> 00:06:13,739
しゃべってばかりいないで
ちゃんと準備しろよ｡

82
00:06:13,739 --> 00:06:15,708
(一同)はい！

83
00:06:15,708 --> 00:06:19,762
それから 信太郎｡
漬物小屋の後片付け出来てないぞ｡

84
00:06:19,762 --> 00:06:22,762
あっ いけねえ！
お前…｡

85
00:06:28,754 --> 00:06:30,754
よっしゃ！

86
00:06:32,692 --> 00:06:34,694
(とみ子)失礼致します｡

87
00:06:34,694 --> 00:06:37,697
弥生の海の吹き寄せでございます｡
(女性)きれい｡

88
00:06:37,697 --> 00:06:39,715
(男性)この黄色いのは？

89
00:06:39,715 --> 00:06:41,767
(とみ子)カラスミを
おろしたものでございます｡

90
00:06:41,767 --> 00:06:44,637
そして この赤いのは
ﾊﾟﾌﾟﾘｶのすり流しでございまして→

91
00:06:44,637 --> 00:06:47,656
そのまま お飲み頂きます｡

92
00:06:47,656 --> 00:06:50,710
(真由美)すいません 親方｡
どうした？ 真由美｡

93
00:06:50,710 --> 00:06:53,746
伊橋さんやないわよ｡
大体 なんで呼び捨てなんよ？

94
00:06:53,746 --> 00:06:55,631
ごめんなさい｡ 今日 俺 夢…｡
(真由美)親方｡

95
00:06:55,631 --> 00:06:59,685
今から 予約のない団体８名様
入れますか？

96
00:06:59,685 --> 00:07:01,687
えっ？ ８名？

97
00:07:01,687 --> 00:07:05,691
伊橋｡ 焼き物 どうなってる？

98
00:07:05,691 --> 00:07:08,677
マナガツオが足りなくなると
思いますので→

99
00:07:08,677 --> 00:07:12,698
甘鯛とサイマキの酒煎りを
見繕ったらどうでしょうか？

100
00:07:12,698 --> 00:07:15,684
よし いいだろう｡
ありがとうございます｡

101
00:07:15,684 --> 00:07:18,687
いいだろう！ いいだろう！
いいだろう！ イエーイ！

102
00:07:18,687 --> 00:07:20,706
だんだん わかってきたな｡

103
00:07:20,706 --> 00:07:23,743
わかってきました～！ ハハハ！

104
00:07:23,743 --> 00:07:26,712
すぐ調子にのるのは
相変わらずだな｡

105
00:07:26,712 --> 00:07:29,698
どうもすみません｡
(早紀)夕霧の間 ４名様→

106
00:07:29,698 --> 00:07:31,700
入りました～！
(伊橋･山口･谷沢)４名 ４名！

107
00:07:31,700 --> 00:07:33,719
さあ みんな そういう事だから
急いでいくよ！

108
00:07:33,719 --> 00:07:36,772
(山口･谷沢)おう！
(信太郎)八寸の準備します｡

109
00:07:36,772 --> 00:07:38,691
(山口･伊橋･谷沢)
ハッスル ハッスル！

110
00:07:38,691 --> 00:07:40,626
ハッスル ハッスル！

111
00:07:40,626 --> 00:07:45,798
わお！ わお！
わお わお わお～！

112
00:07:45,798 --> 00:07:52,798
♬～

113
00:07:53,689 --> 00:08:10,706
♬～

114
00:08:10,706 --> 00:08:27,673
♬～

115
00:08:27,673 --> 00:08:32,661
♬～

116
00:08:32,661 --> 00:08:34,730
(アナウンス)
｢東京フードアカデミーは→

117
00:08:34,730 --> 00:08:37,683
今年 創立50周年を迎えます｣

118
00:08:37,683 --> 00:08:40,653
｢これまでに送り出してきた
卒業生の数々は→

119
00:08:40,653 --> 00:08:43,739
皆 それぞれの分野で
活躍をしています｣

120
00:08:43,739 --> 00:08:46,642
｢そして 今年
さらなる飛躍を遂げるために→

121
00:08:46,642 --> 00:08:49,678
新校舎の建設に着手致しました｣

122
00:08:49,678 --> 00:08:52,731
うわ… なんだ？ これ｡
｢2015年に開校を予定している→

123
00:08:52,731 --> 00:08:55,701
代官山校舎を皮切りに
2020年には 名古屋に大阪…｣

124
00:08:55,701 --> 00:08:58,704
あっ すいません…｡
｢2025年には→

125
00:08:58,704 --> 00:09:00,673
札幌とソウルに
新校舎を予定しています｣

126
00:09:00,673 --> 00:09:02,691
すっげえな これ…｡
｢全ての校舎には→

127
00:09:02,691 --> 00:09:04,743
収容人数500名以上の→

128
00:09:04,743 --> 00:09:09,682
日本料理 西洋料理 中華料理の
調理実習室を完備し→

129
00:09:09,682 --> 00:09:12,685
フレンチ イタリアン
スイーツ部門も…｣

130
00:09:12,685 --> 00:09:15,738
(加山奈津子)お久しぶり 伊橋君｡

131
00:09:15,738 --> 00:09:17,740
おお…｡

132
00:09:17,740 --> 00:09:20,693
加山奈津子よ｡ 覚えてない？

133
00:09:20,693 --> 00:09:23,696
覚えてるよ｡
招待状 ありがとうね｡

134
00:09:23,696 --> 00:09:26,699
よかった 伊橋君が来てくれて｡
えっ？

135
00:09:26,699 --> 00:09:29,768
ほら 同窓会っていったって→

136
00:09:29,768 --> 00:09:33,768
会いたい人と 会いたくない人が
いるじゃない？

137
00:09:34,707 --> 00:09:37,693
そうだよね｡ 会い…｡

138
00:09:37,693 --> 00:09:40,646
(拍手)

139
00:09:40,646 --> 00:09:45,684
｢本日は 東京フードアカデミー
創立50周年記念同窓会へ→

140
00:09:45,684 --> 00:09:49,705
ようこそ お越しくださいました｣
あれ？ あいつ… 誰だっけ？

141
00:09:49,705 --> 00:09:52,708
私が頼んだの｡
えっ？

142
00:09:52,708 --> 00:09:55,694
｢さて 今日の
この豪華な同窓会ですが→

143
00:09:55,694 --> 00:09:59,682
仕掛け人がいらっしゃいます｡
加山奈津子さん｣

144
00:09:59,682 --> 00:10:01,667
｢奈津子さん
いらっしゃいますか？｣

145
00:10:01,667 --> 00:10:03,669
ここ…｡
(奈津子)はい｡

146
00:10:03,669 --> 00:10:05,704
(司会者)
｢そこに いらっしゃいましたか｣

147
00:10:05,704 --> 00:10:08,657
｢ぜひ 壇上の方へ｡
第28期 卒業生であり→

148
00:10:08,657 --> 00:10:10,659
現在は 六本木のパレイユや→

149
00:10:10,659 --> 00:10:13,629
銀座のル･シュランなどのﾚｽﾄﾗﾝを
チェーン展開している→

150
00:10:13,629 --> 00:10:17,583
ネクスタダイニングの
ﾌｰﾄﾞｺﾝｻﾙﾀﾝﾄでいらっしゃいます｣

151
00:10:17,583 --> 00:10:20,653
｢盛大な拍手を お送りください｣
(拍手)

152
00:10:20,653 --> 00:10:22,671
｢皆さん こんばんは｣

153
00:10:22,671 --> 00:10:25,708
｢僭越ながら 私 加山奈津子が→

154
00:10:25,708 --> 00:10:28,711
幹事をやらせて頂いてます｣

155
00:10:28,711 --> 00:10:31,697
｢今日は 皆さん
思い出話だけではなく→

156
00:10:31,697 --> 00:10:34,583
未来に繋がる
ビジネスのチャンス→

157
00:10:34,583 --> 00:10:37,703
そして 恋のチャンスを
つかんでいってください｣

158
00:10:37,703 --> 00:10:39,705
恋のチャンス…｡
(奈津子)｢それでは→

159
00:10:39,705 --> 00:10:41,774
乾杯しましょう｡ 乾杯！｣

160
00:10:41,774 --> 00:10:43,774
(一同)乾杯！

161
00:10:48,697 --> 00:10:50,649
同窓会っつったらさ→

162
00:10:50,649 --> 00:10:52,668
もうちょっと地味なもん
想像してたけど すげえなあ｡

163
00:10:52,668 --> 00:10:55,771
(ケンジ)そりゃあ 我らが出世頭の
奈津子女史が仕切ってるからね｡

164
00:10:55,771 --> 00:10:57,640
(コースケ)彼女 社長なんだぜ｡
知ってるだろ？

165
00:10:57,640 --> 00:10:59,658
まあ 噂には聞いてたけど…｡

166
00:10:59,658 --> 00:11:03,712
はい どうぞ｡
(ケンジ)おっ 来た来た！

167
00:11:03,712 --> 00:11:05,731
まあ 社長といっても→

168
00:11:05,731 --> 00:11:07,683
父がやっていた会社を
引き継いだだけだけど｡

169
00:11:07,683 --> 00:11:10,686
｢フードコンサルタント｣…？

170
00:11:10,686 --> 00:11:13,672
経営の傾いたレストランを
立て直したり→

171
00:11:13,672 --> 00:11:15,741
フードチェーンの開拓をしたり｡
すいません…｡

172
00:11:15,741 --> 00:11:18,677
父は ある程度
私に任せてくれてるから→

173
00:11:18,677 --> 00:11:20,663
お金は自由に使えるのよ｡

174
00:11:20,663 --> 00:11:24,700
いいなあ それ｡
俺も言ってみたいよ そんな台詞｡

175
00:11:24,700 --> 00:11:28,604
伊橋君は どう？
今の仕事に満足してる？

176
00:11:28,604 --> 00:11:30,706
どういう事？

177
00:11:30,706 --> 00:11:33,625
そろそろ
誰かの下で働くんじゃなくて→

178
00:11:33,625 --> 00:11:35,694
トップに立ってみたいとか
思わない？

179
00:11:35,694 --> 00:11:39,782
いや でも 藤村にはさ
熊野の親方がいるし→

180
00:11:39,782 --> 00:11:42,782
独立っていったって
俺 金ないしさ｡

181
00:11:44,703 --> 00:11:47,690
もし 私が
お金を出すって言ったら→

182
00:11:47,690 --> 00:11:53,696
伊橋君 独立して
自分のお店 持つ気ある？

183
00:11:53,696 --> 00:11:56,699
え…？ 俺？

184
00:11:56,699 --> 00:11:59,685
〈その時 とっさに
言葉が出てこなかった〉

185
00:11:59,685 --> 00:12:01,737
(司会者)
｢奈津子さん｡ 加山奈津子さん｣

186
00:12:01,737 --> 00:12:04,773
｢もう一度 ご登壇ください｣

187
00:12:04,773 --> 00:12:07,773
じゃあ また連絡するね｡
うん｡

188
00:12:08,694 --> 00:12:11,697
〈独立して 自分の店を持つ〉

189
00:12:11,697 --> 00:12:14,650
〈それを目標に
長い間 修業をしてきたはずだ〉

190
00:12:14,650 --> 00:12:20,706
〈でも 具体的に考えた事は
一度もなかった〉

191
00:12:20,706 --> 00:12:22,691
(ため息)

192
00:12:22,691 --> 00:12:26,678
どうしたの？ さっきから
ため息ばっかりついて｡

193
00:12:26,678 --> 00:12:29,765
うーん… なんか
今日は飲みたい感じですかね｡

194
00:12:29,765 --> 00:12:32,634
もういいだろう｡
のれん しまっちゃってくれ｡

195
00:12:32,634 --> 00:12:34,686
え？

196
00:12:34,686 --> 00:12:38,707
ジャジャーン！ ジャジャーン！
ヘヘヘヘ…｡

197
00:12:38,707 --> 00:12:40,676
あのね 伊橋君｡ うちはね→

198
00:12:40,676 --> 00:12:42,678
あんたみたいな
お客様ばっかりだと→

199
00:12:42,678 --> 00:12:44,696
商売にならないの！ わかってる？
はい はい はい はい…｡

200
00:12:44,696 --> 00:12:46,782
いいから いいから｡ はい はい｡
はい はい はい はい…｡

201
00:12:46,782 --> 00:12:49,782
しょうがないんだから もう！

202
00:12:51,637 --> 00:12:53,655
うまい！

203
00:12:53,655 --> 00:12:56,625
この坂巻さんの
サバのごま酢和え→

204
00:12:56,625 --> 00:12:59,711
これ やっぱり うまいわ～｡

205
00:12:59,711 --> 00:13:02,698
(坂巻)で どうだったんだ？
同窓会｡

206
00:13:02,698 --> 00:13:06,685
その話は いいですよ｡
(坂巻)え？ だって お前→

207
00:13:06,685 --> 00:13:09,588
同級生に すごい女がいるって
自慢してたじゃないか｡

208
00:13:09,588 --> 00:13:12,691
ほら 雑誌かなんか持ってきてさ｡

209
00:13:12,691 --> 00:13:17,679
ほらほら… この美人｡
もういいって もう｡

210
00:13:17,679 --> 00:13:22,734
ん？ わかった｡
相手にされなかったんだろ？

211
00:13:22,734 --> 00:13:25,687
ハハハハ…｡
坂巻さん｡

212
00:13:25,687 --> 00:13:28,690
坂巻さん この店を持った時って
いくつでしたっけ？

213
00:13:28,690 --> 00:13:30,692
え？
いや 俺も なんか→

214
00:13:30,692 --> 00:13:33,662
結構いい歳なのに…｡

215
00:13:33,662 --> 00:13:37,649
なんだ？ 何かあったのか？

216
00:13:37,649 --> 00:13:39,668
いや 大した事ないんですけど…｡

217
00:13:39,668 --> 00:13:44,673
二次会に行ったんですね｡
その会計の時に…｡

218
00:13:44,673 --> 00:13:46,742
(コースケ)同級生なんだから
割り勘でいいんじゃない？

219
00:13:46,742 --> 00:13:50,679
あっ お前 厳しいか？
いや 俺 別に 大丈夫だよ｡

220
00:13:50,679 --> 00:13:52,681
これ もしかして お前の子供？

221
00:13:52,681 --> 00:13:55,717
名前はリュウセイっていうんだ｡
かわいいだろ？

222
00:13:55,717 --> 00:13:57,753
(ケンジ)かわいいね｡

223
00:13:57,753 --> 00:14:00,689
お前 ブラックカードじゃん｡
バブリーだね～！

224
00:14:00,689 --> 00:14:02,624
料理のゲーム開発したら
ヒットしちゃってさ｡

225
00:14:02,624 --> 00:14:04,660
今 景気いいんだ うちの業界｡

226
00:14:04,660 --> 00:14:08,764
なんだよ～｡ 料理学校を出ても
ちゃんと板前になったのは→

227
00:14:08,764 --> 00:14:10,764
伊橋だけか｡

228
00:14:11,750 --> 00:14:14,686
(ケンジ)でもさ お前も
そろそろ いい歳なんだから→

229
00:14:14,686 --> 00:14:17,689
ただの板前じゃなくてさ
考えた方がいいんじゃないのか？

230
00:14:17,689 --> 00:14:19,675
せめて
自分の店 持ったりしないと｡

231
00:14:19,675 --> 00:14:22,761
奈津子ちゃんにでも頼んでさ
資金繰りとかしてもらったら？

232
00:14:22,761 --> 00:14:25,697
さっきも そんな事
言ってたじゃない｡

233
00:14:25,697 --> 00:14:27,633
(ケンジ)雇われ板さんじゃ
いつまでたっても→

234
00:14:27,633 --> 00:14:29,668
結婚もできないだろ｡

235
00:14:29,668 --> 00:14:33,755
いや 別に 俺
結婚なんか考えてねえし…｡

236
00:14:33,755 --> 00:14:36,692
(坂巻)ふーん｡ それで？

237
00:14:36,692 --> 00:14:39,695
まあ 悔しいというか…｡

238
00:14:39,695 --> 00:14:43,715
料理の腕だったら 絶対に
あいつらには負けないんですけど｡

239
00:14:43,715 --> 00:14:46,685
じゃあ いいじゃないか｡
いや でも…｡

240
00:14:46,685 --> 00:14:48,687
金か？

241
00:14:48,687 --> 00:14:52,658
まあ それだけじゃ
ないんですけどね｡

242
00:14:52,658 --> 00:14:57,679
そりゃあ 俺だって
金は稼ぎてえよ｡

243
00:14:57,679 --> 00:15:03,719
でもな 残念ながら
その才能はない｡

244
00:15:03,719 --> 00:15:08,640
まあ 料理の方だって
天才ってわけじゃないけど…｡

245
00:15:08,640 --> 00:15:14,796
誰に強制されたわけでもない
自分で選んだ道だ｡

246
00:15:14,796 --> 00:15:16,796
そうだろ？

247
00:15:20,636 --> 00:15:23,789
〈でも 坂巻さんには
この店がある…〉

248
00:15:23,789 --> 00:15:26,789
〈そう言いかけて やめた〉

249
00:15:29,678 --> 00:15:33,599
あれ？ 俺 靴 店に忘れ…｡

250
00:15:33,599 --> 00:15:36,752
〈それ以上 愚痴を言ったって
仕方がない〉

251
00:15:36,752 --> 00:15:39,688
〈そんな事は わかっていた〉

252
00:15:39,688 --> 00:15:42,691
〈ただ 胸の中の
モヤモヤとしたものが→

253
00:15:42,691 --> 00:15:46,728
その日は
酒を飲んでも消えなかった〉

254
00:15:46,728 --> 00:15:52,784
♬～

255
00:15:52,784 --> 00:15:54,784
よいしょ…｡

256
00:15:55,804 --> 00:15:57,804
ああ…｡

257
00:15:58,674 --> 00:16:01,743
うーん…｡

258
00:16:01,743 --> 00:16:07,743
(いびき)

259
00:16:14,706 --> 00:16:18,810
うーん… 寒っ！

260
00:16:18,810 --> 00:16:21,810
どうも…｡

261
00:16:23,699 --> 00:16:26,785
(くしゃみ)

262
00:16:26,785 --> 00:16:29,785
ああ やっちったよ…｡

263
00:16:31,740 --> 00:16:34,740
ああ…｡

264
00:16:36,695 --> 00:16:40,782
やっべえ… うーん…｡

265
00:16:40,782 --> 00:16:43,782
飲みすぎたな これ…｡

266
00:16:48,690 --> 00:16:52,711
≪♬～(三味線)

267
00:16:52,711 --> 00:17:08,694
♬～

268
00:17:08,694 --> 00:17:10,662
おい｡

269
00:17:10,662 --> 00:17:13,682
音で 俺を感じろ｡
おはようございます｡

270
00:17:13,682 --> 00:17:15,684
｢おはよう｣だろ｡

271
00:17:15,684 --> 00:17:17,636
(あくび)

272
00:17:17,636 --> 00:17:20,689
伊橋さん｡ 女将さんが
伊橋さんが来たら→

273
00:17:20,689 --> 00:17:22,724
部屋に来るようにって｡
なんか 話があるって｡

274
00:17:22,724 --> 00:17:25,594
え？ 俺？
伊橋さんと親方に｡

275
00:17:25,594 --> 00:17:31,633
♬～(三味線)

276
00:17:31,633 --> 00:17:33,669
(藤村芳江)
ああ そうか そうか そうか…｡

277
00:17:33,669 --> 00:17:35,687
♬～(三味線)

278
00:17:35,687 --> 00:17:37,689
あの… お話というのは 何か…？

279
00:17:37,689 --> 00:17:40,659
(芳江)ごめん ごめん ごめん｡
イワシの事なんだけどね｡

280
00:17:40,659 --> 00:17:42,694
やっぱり
この間 お願いした件ですかね？

281
00:17:42,694 --> 00:17:44,696
何を お願いしていたんだ？

282
00:17:44,696 --> 00:17:46,682
僕も しばらくの間ね→

283
00:17:46,682 --> 00:17:49,701
藤村の調理場を
仕切ってるわけですから→

284
00:17:49,701 --> 00:17:52,654
そろそろ お給料の方をね
上げてもらおうかなと…｡

285
00:17:52,654 --> 00:17:54,706
なんだ お前 そんな事を…｡
熊ちゃん｡

286
00:17:54,706 --> 00:17:57,709
正直に言ってもらいたいんだけど
イワシは どうなの？

287
00:17:57,709 --> 00:18:00,762
もう一人前なのかい？

288
00:18:00,762 --> 00:18:02,681
ちょっと 親方 言ってください｡

289
00:18:02,681 --> 00:18:07,669
料理人というのは 一生 修業です｡
そういう事じゃなくてですよ｡

290
00:18:07,669 --> 00:18:11,690
ですから ここまでやれば
これでいいという事ではなくて…｡

291
00:18:11,690 --> 00:18:15,644
じゃあ 一人前じゃないんだね？
いや そんな事ないですよ｡

292
00:18:15,644 --> 00:18:18,663
調理場でも 責任ある立場を
任されてるわけですから｡

293
00:18:18,663 --> 00:18:21,700
それに 後輩だって
ちゃんと面倒を見てますし｡

294
00:18:21,700 --> 00:18:23,602
ちょっと 親方
少しフォローしてくださいって｡

295
00:18:23,602 --> 00:18:26,688
もちろん よくやっています｡

296
00:18:26,688 --> 00:18:29,691
正直 ここまで成長するとは
思いませんでした｡

297
00:18:29,691 --> 00:18:33,695
あ～ 親方…｡
じゃあ イワシは うちを辞めても→

298
00:18:33,695 --> 00:18:36,698
よそで 十分やっていけるね？
(２人)はい？

299
00:18:36,698 --> 00:18:39,668
日本料理っていうのは
仕込みもかかるし…｡

300
00:18:39,668 --> 00:18:43,605
まあ リストラっていうの？
だって 熊ちゃん→

301
00:18:43,605 --> 00:18:47,726
辞めても １人でやっていけるって
言ったじゃないの｡

302
00:18:47,726 --> 00:18:50,595
ありがとうございました｡
女将さん 女将さん！

303
00:18:50,595 --> 00:18:53,615
ちょっと 親方 言ってくださいよ｡
ちょっと待ってください｡

304
00:18:53,615 --> 00:18:56,651
板場の多くを
伊橋に任せてますので→

305
00:18:56,651 --> 00:18:58,703
今 伊橋に抜けられるのは
困ります｡

306
00:18:58,703 --> 00:19:01,673
じゃあ 熊ちゃんに
辞めてもらおうかね？

307
00:19:01,673 --> 00:19:04,776
え？ いや…｡

308
00:19:04,776 --> 00:19:07,776
イワシが１人いれば
大丈夫なんだろ？

309
00:19:11,650 --> 00:19:16,688
ちょっと… いいねえ｡
熊ちゃんの困ってる顔｡

310
00:19:16,688 --> 00:19:19,691
なんか ほら 映画俳優の…
健さん｡

311
00:19:19,691 --> 00:19:22,694
健さん… 高倉健さん？
似てるじゃないの｡

312
00:19:22,694 --> 00:19:27,682
女将さん やめてくださいよ｡
顔は全然似てないよ｡

313
00:19:27,682 --> 00:19:31,703
ハハハ…｡ ちょっと さっきの
リストラの話ですけども｡

314
00:19:31,703 --> 00:19:33,688
それは冗談だよ｡

315
00:19:33,688 --> 00:19:36,691
私が そんなひどい事
言うわけないじゃないの｡

316
00:19:36,691 --> 00:19:41,696
熊ちゃんとイワシのいない
藤村なんて ありえないよ｡

317
00:19:41,696 --> 00:19:43,665
女将さん…｡
あ～ 女将さん！

318
00:19:43,665 --> 00:19:46,635
まあ うちも苦しいけど
頑張るからね｡

319
00:19:46,635 --> 00:19:50,722
女将さん ありがとうございます！
私たちに出来る事なら→

320
00:19:50,722 --> 00:19:53,692
なんでもやりますから｡ な？
もちろんです！

321
00:19:53,692 --> 00:19:57,629
そう？ だったら ２人の給料
ちょっと下げてもらってもいい？

322
00:19:57,629 --> 00:19:59,681
え…？
ちょっと｡

323
00:19:59,681 --> 00:20:01,800
失礼します｡

324
00:20:01,800 --> 00:20:04,800
ちょっと 親方…｡

325
00:20:05,787 --> 00:20:08,787
何事も修業だ｡

326
00:20:13,695 --> 00:20:15,797
(真由美)松風の間のお客様→

327
00:20:15,797 --> 00:20:18,797
７時から８時に変更になりました｡
(山口･谷沢)はい｡

328
00:20:20,802 --> 00:20:24,802
親方 あたりお願いします｡

329
00:20:30,795 --> 00:20:34,795
もう一度 やり直せ｡
はい？

330
00:20:36,718 --> 00:20:38,718
あ… はい…｡

331
00:20:53,802 --> 00:20:55,802
よし｡

332
00:20:56,855 --> 00:20:59,855
親方 もう一度 お願いします｡
うん｡

333
00:21:07,699 --> 00:21:12,687
お前 これ いつもと同じか？

334
00:21:12,687 --> 00:21:14,773
どこか おかしいですか？

335
00:21:14,773 --> 00:21:16,791
谷沢｡
はい｡

336
00:21:16,791 --> 00:21:18,791
ちょっと味見してみろ｡
はい｡

337
00:21:23,632 --> 00:21:26,785
(谷沢)これは少し
塩が利きすぎてるというか…｡

338
00:21:26,785 --> 00:21:28,785
(山口)どれどれ？

339
00:21:30,772 --> 00:21:33,642
(山口)おい｡
お前 これ 塩辛すぎだぞ｡

340
00:21:33,642 --> 00:21:35,694
ちょっと何言ってるの？
みんなして｡ 冗談やめてよ｡

341
00:21:35,694 --> 00:21:37,696
(谷沢)伊橋君
本当にわからないの？

342
00:21:37,696 --> 00:21:39,781
お前 すぐに医者へ行ってこい｡

343
00:21:39,781 --> 00:21:42,781
ちょっと大げさですよ！
とにかく行ってこい！

344
00:21:46,755 --> 00:21:48,755
マジで…？

345
00:21:50,675 --> 00:21:53,778
(山口)風邪をこじらせて
肺炎になりかけていたみたいです｡

346
00:21:53,778 --> 00:21:58,778
それで 念のために
少し入院した方がいいそうです｡

347
00:21:59,751 --> 00:22:01,751
はい｡

348
00:22:02,737 --> 00:22:05,690
イワシの奴
しばらく入院が必要だってんだよ｡

349
00:22:05,690 --> 00:22:07,692
どうもすいません｡

350
00:22:07,692 --> 00:22:09,694
いや
熊ちゃんが謝る事ないけどさ｡

351
00:22:09,694 --> 00:22:11,696
いや もっと早く
気づくべきでした｡

352
00:22:11,696 --> 00:22:14,649
いや だけど 困っちゃったね｡
板場の方は どうしようかね｡

353
00:22:14,649 --> 00:22:17,652
誰か 助っ人でも頼むかい？
いえ｡

354
00:22:17,652 --> 00:22:20,622
今のままで
しばらくは やってみます｡

355
00:22:20,622 --> 00:22:24,726
うん…｡ まあね
お客の少ない日ならいいんだけど→

356
00:22:24,726 --> 00:22:26,661
まあ 少ない日ばっかりでも
困っちゃうからね｡

357
00:22:26,661 --> 00:22:28,697
それはそうですね｡

358
00:22:28,697 --> 00:22:31,683
私 ちょっと 心当たり
当たってみようと思うけど→

359
00:22:31,683 --> 00:22:33,718
いいかい？
あっ… お任せします｡

360
00:22:33,718 --> 00:22:35,820
(芳江)じゃあ ちょっとね…｡

361
00:22:35,820 --> 00:22:42,820
暇… 暇… 暇… 暇…｡

362
00:22:48,633 --> 00:22:50,702
(中津川浩)今 入国審査
終わったところだけど→

363
00:22:50,702 --> 00:22:54,723
頼んでおいた新しいお店
いいところ 見つかった？

364
00:22:54,723 --> 00:22:58,677
料亭 藤村？ 有名なの？
アドレスは？

365
00:22:58,677 --> 00:23:03,798
え？ 今時 ホームページもない？
大丈夫なの？ そこ｡

366
00:23:03,798 --> 00:23:06,798
え？ 熊野信吉…？

367
00:23:07,786 --> 00:23:09,786
ちょっと待ってね｡

368
00:23:10,739 --> 00:23:13,692
(中津川)ふ～ん…｡ なるほど｡

369
00:23:13,692 --> 00:23:16,745
面白そうじゃん｡

370
00:23:16,745 --> 00:23:18,745
うん｡ いいよ そこで｡

371
00:23:20,665 --> 00:23:22,784
ああ～…｡

372
00:23:22,784 --> 00:23:26,784
なんだよ メシはまずいし
やる事ないし…｡

373
00:23:27,789 --> 00:23:30,789
病院っつうのは退屈だよなあ…｡

374
00:23:34,696 --> 00:23:36,731
あれ？

375
00:23:36,731 --> 00:23:39,731
親父？ 親父…｡

376
00:23:40,752 --> 00:23:43,671
親父…！
こんなとこで 何やってんの？

377
00:23:43,671 --> 00:23:45,690
(伊橋栄蔵)ああ 悟か｡
お前 どうしたんだよ→

378
00:23:45,690 --> 00:23:47,692
こんなところで｡
いや 親父こそ…｡ 何？

379
00:23:47,692 --> 00:23:50,762
誰かの見舞いにでも来てんの？
いや…｡

380
00:23:50,762 --> 00:23:52,697
それとも どっか…｡
(栄蔵)あの ちょっと…｡

381
00:23:52,697 --> 00:23:54,682
これは どっちへ行けば
いいんですかね？

382
00:23:54,682 --> 00:23:57,702
(明美)これでしたら
１つ上の階の 一番奥になります｡

383
00:23:57,702 --> 00:24:00,855
(栄蔵)ああ そうですか｡
ありがとう｡

384
00:24:00,855 --> 00:24:04,855
あっ｡ 親… 親父｡ 親父｡
じゃあ またあとで…｡

385
00:24:14,686 --> 00:24:18,690
(伊橋司)実はさ 親父の奴
入院する事になったんだよ｡

386
00:24:18,690 --> 00:24:21,760
入院!? 何？ 親父 どっか悪いの？

387
00:24:21,760 --> 00:24:23,711
(司)｢ああ いわゆる
検査入院ってやつだよ｣

388
00:24:23,711 --> 00:24:26,648
｢検査入院？｣
まあ 親父も歳だしな｡

389
00:24:26,648 --> 00:24:28,683
(司)｢あっちが痛いとか
こっちが痛いとか→

390
00:24:28,683 --> 00:24:30,702
色々あるわけだよ｡ で まあ→

391
00:24:30,702 --> 00:24:32,687
一度 ちゃんと調べてみようって
事になって…｣

392
00:24:32,687 --> 00:24:35,707
なんで教えてくれなかったんだよ｡

393
00:24:35,707 --> 00:24:38,693
(司)｢お前には話をするなって
言われてたから…｣

394
00:24:38,693 --> 00:24:40,712
｢なんで？｣
心配かけたくないからだろ｡

395
00:24:40,712 --> 00:24:43,681
｢いや でもさあ
入院っていうのはさあ…｣

396
00:24:43,681 --> 00:24:45,700
ただの検査入院だって｡

397
00:24:45,700 --> 00:24:48,703
ちょっと忙しいからさ
あとでまた電話するよ｡

398
00:24:48,703 --> 00:24:51,756
いや あの… も…｡
(不通音)

399
00:24:51,756 --> 00:24:53,756
(不通音)

400
00:24:55,693 --> 00:25:01,783
♬～

401
00:25:01,783 --> 00:25:05,783
(明美)これに着替えてください｡
またあとで来ますね｡

402
00:25:06,688 --> 00:25:09,691
あの… 検査は
何時からなんでしょうか？

403
00:25:09,691 --> 00:25:12,677
(明美)１時半からになります｡
(栄蔵)あっ どうも｡

404
00:25:12,677 --> 00:25:14,796
あれ…｡ 何か？

405
00:25:14,796 --> 00:25:16,796
あれ？ 何か？

406
00:25:19,584 --> 00:25:22,637
(坂巻)それで…
会わずに戻ってきたのか？

407
00:25:22,637 --> 00:25:25,657
ええ｡ まあ
ただの検査入院だって言うしね｡

408
00:25:25,657 --> 00:25:27,625
(坂巻)親父さん いくつになった？

409
00:25:27,625 --> 00:25:29,727
ええ…？
(坂巻)なんだよ｡

410
00:25:29,727 --> 00:25:32,714
自分の父親の歳も
わからないのか？

411
00:25:32,714 --> 00:25:35,683
いや… 親父とは
昔から反りが合わなくてね｡

412
00:25:35,683 --> 00:25:38,786
お前は出来が悪いなって
いっつも言われてて｡

413
00:25:38,786 --> 00:25:42,786
ああ 板前になるのだって
随分と反対されましたよ｡

414
00:25:43,658 --> 00:25:46,678
(坂巻)俺は
自分の親父の顔は知らねえけど→

415
00:25:46,678 --> 00:25:50,698
もし生きてて
俺の料理を食べる機会があって→

416
00:25:50,698 --> 00:25:53,685
その時に
うまいって言ってくれたら…→

417
00:25:53,685 --> 00:25:57,789
あんたなんかいなくても
立派に育ったよって→

418
00:25:57,789 --> 00:26:00,789
そう言ってやりたいと思うよ｡

419
00:26:03,661 --> 00:26:05,747
そんなもんすかね｡

420
00:26:05,747 --> 00:26:07,747
(坂巻)ああ｡

421
00:26:08,750 --> 00:26:10,768
伊橋｡
はい｡

422
00:26:10,768 --> 00:26:12,768
これ ナースステーションに
置いとけよ｡ な？

423
00:26:15,790 --> 00:26:17,790
おい｡

424
00:26:18,710 --> 00:26:20,678
中津川浩と申します｡

425
00:26:20,678 --> 00:26:24,666
この度 ご縁があって
ここで働く事になりました｡

426
00:26:24,666 --> 00:26:26,684
色々 わからない事もありますが→

427
00:26:26,684 --> 00:26:28,720
一生懸命勉強したいと
思っています｡

428
00:26:28,720 --> 00:26:30,705
よろしくお願い致します｡

429
00:26:30,705 --> 00:26:32,590
よし｡ じゃあ 準備に入ろう｡

430
00:26:32,590 --> 00:26:34,692
(谷沢)はい｡
谷沢｡

431
00:26:34,692 --> 00:26:36,794
彼に 色々と教えてやってくれ｡

432
00:26:36,794 --> 00:26:38,794
ああ… はい｡ わかりました｡

433
00:26:40,698 --> 00:26:43,618
よろしく｡
ああ こちらこそ！

434
00:26:43,618 --> 00:26:45,653
あの それじゃあ→

435
00:26:45,653 --> 00:26:47,689
とりあえず 信太郎の漬物
手伝ってもらおうかな｡

436
00:26:47,689 --> 00:26:49,691
はい｡
(信太郎)こちらです｡

437
00:26:49,691 --> 00:26:51,593
(中津川)はい｡

438
00:26:51,593 --> 00:26:55,680
よう｡ あいつ…
どっかで見た事あるんだよな｡

439
00:26:55,680 --> 00:26:58,683
中津川さんって
たまに料理番組とか出てますよね｡

440
00:26:58,683 --> 00:27:01,753
あっ！ レシピの本だよ！

441
00:27:01,753 --> 00:27:03,753
(山口)表紙が
あいつのヌードなんだよ！

442
00:27:05,707 --> 00:27:07,692
あいたっ！
乳首出しちゃうような奴に→

443
00:27:07,692 --> 00:27:09,694
日本料理なんか
出来るわけねえだろうよ！

444
00:27:09,694 --> 00:27:12,730
イケメンですからねえ｡
俺のがイケメンだよ｡

445
00:27:12,730 --> 00:27:14,866
は？
１個１個のパーツがよ｡

446
00:27:14,866 --> 00:27:16,866
あいてっ！ 刺さった…！

447
00:27:23,775 --> 00:27:25,775
ちょっと…｡

448
00:27:28,680 --> 00:27:30,698
うん｡ 塩加減もちょうどいいし…｡

449
00:27:30,698 --> 00:27:33,718
ちゃんと毎日
ぬか床をひっくり返してるんだね｡

450
00:27:33,718 --> 00:27:36,688
わかりますか？
わかるよ そりゃ｡

451
00:27:36,688 --> 00:27:39,691
漬物ってのは正直だからね｡

452
00:27:39,691 --> 00:27:41,693
毎日 ちゃんと
手を入れてるかどうかで→

453
00:27:41,693 --> 00:27:43,678
すぐに味に出るんだ｡

454
00:27:43,678 --> 00:27:46,714
さすが
名料亭 ｢菊華庵｣の跡継ぎだね｡

455
00:27:46,714 --> 00:27:48,783
あ… いえ そんな…｡

456
00:27:48,783 --> 00:27:50,783
ありがとうございます！

457
00:27:54,756 --> 00:27:56,756
(とみ子)こちらでございます｡

458
00:27:58,776 --> 00:28:01,776
(男性)はい お世話になります｡
(とみ子)いらっしゃいませ｡

459
00:28:05,683 --> 00:28:08,686
(江利子)初音の間の団体６名様
入りました！

460
00:28:08,686 --> 00:28:11,689
(山口)あっ 信太郎！ ちょっと
焼き物見ててくれるかな？

461
00:28:11,689 --> 00:28:13,758
(信太郎)はい！
(真由美)桐壺の間のお椀→

462
00:28:13,758 --> 00:28:15,626
あと どれくらいですか？
(山口)今やってるよ！

463
00:28:15,626 --> 00:28:18,780
伊橋の野郎…！ 大変な時に
いねえんだからよ あいつは！

464
00:28:18,780 --> 00:28:20,780
よし…！

465
00:28:21,749 --> 00:28:24,786
おい！ お前 あの… おいおい！
長身！ 長身！

466
00:28:24,786 --> 00:28:26,786
はいよ！ 終わった！ ほら…｡

467
00:28:27,705 --> 00:28:29,590
(山口)あちっ！

468
00:28:29,590 --> 00:28:32,694
(山口)何やってんだよ お前!!
すいません！

469
00:28:32,694 --> 00:28:34,696
(山口)足引っ張りやがって
バカ野郎！

470
00:28:34,696 --> 00:28:37,682
夕霧の間の焼き物まだですか？

471
00:28:37,682 --> 00:28:39,717
(山口)はい！ あっ！

472
00:28:39,717 --> 00:28:41,786
(山口)えっ!?
(信太郎)ああっ！

473
00:28:41,786 --> 00:28:43,786
(山口)なんだ お前…！

474
00:28:47,692 --> 00:28:49,694
谷沢さん
僕が焼き物を作り直しますから｡

475
00:28:49,694 --> 00:28:51,696
山口さんと谷沢さんで
お椀と八寸お願いします｡

476
00:28:51,696 --> 00:28:53,748
すぐ出来るから｡

477
00:28:53,748 --> 00:28:56,634
あっ はい…｡
(山口)お前 出来るのかよ!?

478
00:28:56,634 --> 00:28:59,654
さっき 谷沢さんの見てたんで
大丈夫です｡

479
00:28:59,654 --> 00:29:01,789
(谷沢)ああ そうだ… 信太郎！
下げ膳！

480
00:29:01,789 --> 00:29:03,789
あっ！

481
00:29:05,693 --> 00:29:08,629
本当 中津川さんって
仕事出来るよね～！

482
00:29:08,629 --> 00:29:10,681
でもさ 不思議なんだけど→

483
00:29:10,681 --> 00:29:13,584
そもそも なんで あの人
ここで働いてるの？

484
00:29:13,584 --> 00:29:15,636
だって フレンチが専門でしょ？

485
00:29:15,636 --> 00:29:18,689
あら？
中華料理じゃなかったっけ？

486
00:29:18,689 --> 00:29:20,675
(真由美)両方よ｡

487
00:29:20,675 --> 00:29:22,693
両方？

488
00:29:22,693 --> 00:29:26,697
そう｡ 香港で
本場宮廷料理を学んできて→

489
00:29:26,697 --> 00:29:28,683
で パリに渡って
フランス料理を学んで｡

490
00:29:28,683 --> 00:29:31,652
で 今度は 本格的な日本料理を
学びたいって→

491
00:29:31,652 --> 00:29:34,672
藤村に来たのよ｡

492
00:29:34,672 --> 00:29:37,692
真由美さん 詳しいんですね｡

493
00:29:37,692 --> 00:29:40,645
ひょっとして… 狙ってます？

494
00:29:40,645 --> 00:29:42,680
は？ 何言ってんの？ 違う…｡

495
00:29:42,680 --> 00:29:45,716
(とみ子)それは欲張りでしょう｡
だって 真由美さんは→

496
00:29:45,716 --> 00:29:49,687
伊橋君狙いでしょう？
東京までついてきてんねんから｡

497
00:29:49,687 --> 00:29:51,789
違います！ 変な事…！
何言ってんですか！

498
00:29:51,789 --> 00:29:53,789
(とみ子)ホントだ｡ 顔赤いもん｡
赤くない！

499
00:29:55,693 --> 00:29:58,696
(一同)お疲れさまです｡
お疲れさまです｡

500
00:29:58,696 --> 00:30:01,699
(真由美)あっ あの…
今日は ありがとうございました｡

501
00:30:01,699 --> 00:30:04,702
うちの信太郎の事まで
カバーして頂いて｡

502
00:30:04,702 --> 00:30:07,605
あっ いや…
そんなの大した事じゃないよ｡

503
00:30:07,605 --> 00:30:10,691
びっくりしましたよ｡
外国帰りだって言うから→

504
00:30:10,691 --> 00:30:12,643
最初は どんな人が来るんだって
心配してたんですけど…｡

505
00:30:12,643 --> 00:30:14,695
すごくフレンドリーで→

506
00:30:14,695 --> 00:30:16,681
僕の漬物の事も
ちゃんと褒めてくれて…｡

507
00:30:16,681 --> 00:30:18,683
お前 漬物褒められたぐらいで
喜んでんじゃねえよ お前｡

508
00:30:18,683 --> 00:30:21,786
だってもう マスコミにも
取り上げられてるんですよ｡

509
00:30:21,786 --> 00:30:24,786
あっ これ… レシピ本です｡

510
00:30:25,690 --> 00:30:27,692
なんで素っ裸なんだよ
気持ち悪いな お前｡

511
00:30:27,692 --> 00:30:29,644
食事中だっつうの お前｡
中津川さんが作った→

512
00:30:29,644 --> 00:30:32,713
賄いを食べたんですけど
これが本当に美味しくて｡

513
00:30:32,713 --> 00:30:34,665
賄い？
そうなんですよ｡

514
00:30:34,665 --> 00:30:36,684
もう バカうま｡

515
00:30:36,684 --> 00:30:40,671
中津川さん 藤村で新人だから
自分が賄いを作りますって…｡

516
00:30:40,671 --> 00:30:44,775
あの謙虚な態度…
頭が下がります｡

517
00:30:44,775 --> 00:30:46,775
はい｡

518
00:30:47,678 --> 00:30:49,780
食べないんですか？

519
00:30:49,780 --> 00:30:51,780
じゃかあしい！
食えるか こんなもん！

520
00:33:38,649 --> 00:33:40,685
まずいですよ こんなところで｡

521
00:33:40,685 --> 00:33:42,703
よく見てろ お前｡
ここの連中がな これ食べたらな→

522
00:33:42,703 --> 00:33:45,606
これからの病院食は 藤村さんで
よろしくお願いします！

523
00:33:45,606 --> 00:33:48,693
なんて言われちゃったりして｡
な？ そしたら お前→

524
00:33:48,693 --> 00:33:50,711
売り上げも上がるし
女将さんだって大喜びだよ｡

525
00:33:50,711 --> 00:33:52,680
(明美)伊橋さーん｡

526
00:33:52,680 --> 00:33:54,699
何やってるんですか？

527
00:33:54,699 --> 00:33:56,701
しっかり焼いた方が
よかったんでしたっけ？

528
00:33:56,701 --> 00:33:58,669
そんな事より
早く火を消してください！

529
00:33:58,669 --> 00:34:00,688
すいません！
(明美)何考えてるんですか？

530
00:34:00,688 --> 00:34:03,691
もう 煙が…！
声が大きいですよ｡

531
00:34:03,691 --> 00:34:05,793
病院では お静かに｡

532
00:34:05,793 --> 00:34:20,793
♬～(歌とギターと手拍子)

533
00:34:21,692 --> 00:34:26,781
(歓声と拍手)

534
00:34:26,781 --> 00:34:28,781
(とみ子)迫力！ 迫力！
すごい！

535
00:34:29,750 --> 00:34:32,603
(江利子)うん｡ 美味しい！

536
00:34:32,603 --> 00:34:35,690
う～ん｡ ボーノ ボーノ！

537
00:34:35,690 --> 00:34:39,710
(中津川)それはイタリア語だよ｡
スペイン語なら ブエノ｡

538
00:34:39,710 --> 00:34:41,746
ブエノ？
うん｡

539
00:34:41,746 --> 00:34:44,715
ブエノ～！
そうそう｡

540
00:34:44,715 --> 00:34:46,701
真由美さんは？ どう？

541
00:34:46,701 --> 00:34:49,720
美味しいです｡
≫(女性)奈津子！

542
00:34:49,720 --> 00:34:52,690
(男性)ナツコ アイム ヒアー！
(奈津子)ﾛﾝｸﾞﾀｲﾑ ﾉｰ ｼｰ!

543
00:34:52,690 --> 00:34:54,692
ハウ ハブ ユー ビーン？
(女性)グッド グッド！

544
00:34:54,692 --> 00:34:57,678
あっ｡ あら 中津川君 来てたのね｡

545
00:34:57,678 --> 00:35:00,681
奈津子さん
ご招待ありがとうございます｡

546
00:35:00,681 --> 00:35:03,584
相変わらず
美女に囲まれてるのね｡

547
00:35:03,584 --> 00:35:06,670
あ…｡ こちらは
今 お世話になっている藤村の→

548
00:35:06,670 --> 00:35:10,708
仲居さんたち｡
はじめまして｡ 加山奈津子です｡

549
00:35:10,708 --> 00:35:16,697
はっ！ もしかして
フードコンサルタントの…？

550
00:35:16,697 --> 00:35:20,684
あら｡ 私も結構
顔が売れてきたのかな？

551
00:35:20,684 --> 00:35:22,703
ありがとう｡
(江利子)伊橋さんが→

552
00:35:22,703 --> 00:35:25,689
加山さんから来た同窓会の案内状
自慢げに見せてましたから｡

553
00:35:25,689 --> 00:35:27,742
(奈津子)あら 嬉しい｡

554
00:35:27,742 --> 00:35:30,628
ほらほら ライバル登場｡ 来たよ｡

555
00:35:30,628 --> 00:35:32,696
で お二人は どういう…？

556
00:35:32,696 --> 00:35:35,699
私と中津川君？

557
00:35:35,699 --> 00:35:37,735
どういう関係かしら｡

558
00:35:37,735 --> 00:35:40,704
フランスにいた時に
ルームシェアしてたんだ｡

559
00:35:40,704 --> 00:35:43,707
という事は 同棲…？

560
00:35:43,707 --> 00:35:45,693
(早紀･江利子)ええーっ!?
誤解しないで｡

561
00:35:45,693 --> 00:35:47,661
向こうでは よくある事なの｡

562
00:35:47,661 --> 00:35:49,680
それ以来 お世話になってて｡

563
00:35:49,680 --> 00:35:51,749
藤村の事を教えてくれたのも
彼女なんだ｡

564
00:35:51,749 --> 00:35:53,601
(奈津子)
的確なアドバイスだったでしょ？

565
00:35:53,601 --> 00:35:55,703
(中津川)もちろん｡

566
00:35:55,703 --> 00:35:57,671
ところで
ちょっと 話があるんだけど｡

567
00:35:57,671 --> 00:36:00,691
え？ ああ…｡
ごめん ちょっと借りるわね｡

568
00:36:00,691 --> 00:36:02,726
その間に スペイン料理 堪能して｡

569
00:36:02,726 --> 00:36:05,679
ここも 私がコーディネートした
お店だから｡

570
00:36:05,679 --> 00:36:07,715
味は ブエノだから｡

571
00:36:07,715 --> 00:36:09,650
(とみ子)ブエノ｡

572
00:36:09,650 --> 00:36:11,685
ソーリー｡
アイル ビー バック スーン｡

573
00:36:11,685 --> 00:36:13,687
オーケー｡
オーライ シー ユー スーン｡

574
00:36:13,687 --> 00:36:15,806
(早紀･江利子)かっこいい…！

575
00:36:15,806 --> 00:36:17,806
やばいんちゃうの？ あれ｡

576
00:36:25,649 --> 00:36:29,703
(奈津子)どう？ 藤村は｡
いじめられてない？

577
00:36:29,703 --> 00:36:31,689
ちょろいもんだよ｡

578
00:36:31,689 --> 00:36:34,708
僕は どこへ行っても
うまくやっていく自信あるから｡

579
00:36:34,708 --> 00:36:39,697
だったら そろそろ辞めて
ここ 手伝ってくれない？

580
00:36:39,697 --> 00:36:43,767
え？ だって スペインから呼んだ
シェフがいるんだろ？

581
00:36:43,767 --> 00:36:46,767
最初の１か月しか
契約してないのよ｡

582
00:36:47,688 --> 00:36:50,691
中津川君がやってくれると
助かるんだけどな…｡

583
00:36:50,691 --> 00:36:53,661
ったく 人を便利屋みたいに…｡

584
00:36:53,661 --> 00:36:55,679
伊橋君が戻ってきたら→

585
00:36:55,679 --> 00:36:58,699
どっちにしろ
追い出されるわけだし｡

586
00:36:58,699 --> 00:37:01,702
もともと
藤村で修業したっていう→

587
00:37:01,702 --> 00:37:03,621
肩書きが欲しかっただけでしょ？

588
00:37:03,621 --> 00:37:06,640
まあ… そうだけど｡

589
00:37:06,640 --> 00:37:10,594
それとも何？
里心がついちゃった？

590
00:37:10,594 --> 00:37:12,680
まさか…｡

591
00:37:12,680 --> 00:37:14,715
藤村なんて 古臭いだけだよ｡

592
00:37:14,715 --> 00:37:16,700
何かって言えば修業だし｡

593
00:37:16,700 --> 00:37:21,805
下っ端の奴なんて 毎日ぬかみそ
ひっくり返してるだけだぜ？

594
00:37:21,805 --> 00:37:24,805
それが
なんの役に立つって言うんだよ｡

595
00:37:34,668 --> 00:37:37,688
おう｡ どうした？

596
00:37:37,688 --> 00:37:39,723
もう 仕込み始まってるぞ｡

597
00:37:39,723 --> 00:37:43,694
今日で辞めさせて頂きます｡

598
00:37:43,694 --> 00:37:45,696
ん？

599
00:37:45,696 --> 00:37:48,649
伊橋さんも
退院して戻ってきたみたいで｡

600
00:37:48,649 --> 00:37:51,735
もう 助っ人も
必要ないかと思いまして｡

601
00:37:51,735 --> 00:37:54,688
辞めて どうするんだ？

602
00:37:54,688 --> 00:37:57,641
実は 知り合いから→

603
00:37:57,641 --> 00:38:00,744
スペイン料理の店を
手伝ってくれと言われてまして｡

604
00:38:00,744 --> 00:38:02,680
今度はスペイン料理か｡

605
00:38:02,680 --> 00:38:04,682
はい｡

606
00:38:04,682 --> 00:38:07,685
そんなに
あちこちの料理を学んで…→

607
00:38:07,685 --> 00:38:10,754
どうするつもりなんだ？

608
00:38:10,754 --> 00:38:15,693
色んな国の料理を学んで…
それらを組み合わせた→

609
00:38:15,693 --> 00:38:18,629
何か新しいものが出来ないかと
思ってます｡

610
00:38:18,629 --> 00:38:20,698
うん…｡

611
00:38:20,698 --> 00:38:22,866
いけませんか？

612
00:38:22,866 --> 00:38:25,866
いけないとは言わないが…

613
00:38:27,671 --> 00:38:30,674
それでは…→

614
00:38:30,674 --> 00:38:32,810
お前の料理が なんか…→

615
00:38:32,810 --> 00:38:35,810
中途半端なものに
なりはしないのか？

616
00:38:36,614 --> 00:38:39,683
かもしれません…｡

617
00:38:39,683 --> 00:38:44,822
でも 昔から…
そういう性分なんです｡

618
00:38:44,822 --> 00:38:47,822
同じ場所で
長く続かないんです｡

619
00:38:52,780 --> 00:38:57,780
ここんとこ あんたの料理の腕を
見せてもらった｡

620
00:38:59,653 --> 00:39:01,789
基礎は出来てる｡

621
00:39:01,789 --> 00:39:04,789
味覚も悪かない｡

622
00:39:05,693 --> 00:39:07,695
どうだ？

623
00:39:07,695 --> 00:39:12,816
ここらで腰を落ち着けて
修業してみる気はないか？

624
00:39:12,816 --> 00:39:15,816
え… 修業ですか…？

625
00:39:16,704 --> 00:39:18,772
お前さんに その気があるんなら→

626
00:39:18,772 --> 00:39:21,772
女将さんに話してやってもいいぞ｡

627
00:39:24,695 --> 00:39:27,681
本気で言ってるんですか？

628
00:39:27,681 --> 00:39:36,690
♬～

629
00:39:36,690 --> 00:39:38,792
あっ 中津川さん｡

630
00:39:38,792 --> 00:39:40,792
(中津川)よう｡

631
00:39:42,596 --> 00:39:44,698
どうも 伊橋悟です｡

632
00:39:44,698 --> 00:39:46,633
中津川さんですよね？
はい｡

633
00:39:46,633 --> 00:39:50,587
僕の留守中は 色々と板場の事を
助けてくれたみたいで→

634
00:39:50,587 --> 00:39:52,690
ありがとうございました｡
いや こちらこそ→

635
00:39:52,690 --> 00:39:54,692
色々と勉強になりました｡

636
00:39:54,692 --> 00:39:56,660
で… 今日で終わりですか？

637
00:39:56,660 --> 00:39:59,713
あ… そう思って来たんですけど→

638
00:39:59,713 --> 00:40:02,683
もうしばらく残らないかって
言われまして…｡

639
00:40:02,683 --> 00:40:04,685
本当ですか？
え？

640
00:40:04,685 --> 00:40:07,654
あ… 伊橋さんも戻ってきたし→

641
00:40:07,654 --> 00:40:09,723
もう 僕は必要ないと
思うんですけど…｡

642
00:40:09,723 --> 00:40:13,627
おい どうした？ 中津川｡
早く着替えてこい｡

643
00:40:13,627 --> 00:40:15,713
あっ はい｡

644
00:40:15,713 --> 00:40:18,699
あっ ちょっと 親方…
どういう事ですか？

645
00:40:18,699 --> 00:40:20,751
なんだ？
いや あの 中津川さんですけど…｡

646
00:40:20,751 --> 00:40:24,638
僕が もう戻ってきたわけですし
もう必要ないんじゃないかなって｡

647
00:40:24,638 --> 00:40:27,791
女将さんと相談して決めた事だ｡

648
00:40:27,791 --> 00:40:29,791
さっさと準備しろ｡

649
00:40:33,664 --> 00:40:36,750
お前 何 ニタニタやってんだ｡
(信太郎)いや 別に…｡

650
00:40:36,750 --> 00:40:38,750
ニタニタしてんじゃねえよ｡

651
00:40:40,687 --> 00:40:44,691
真由美ちゃん ダメだって｡
仕事中だよ 今｡ 見てるよ…｡

652
00:40:44,691 --> 00:40:46,710
(真由美)ああ ダメだ｡
ダメだよね｡

653
00:40:46,710 --> 00:40:49,747
えっ！ 何それ！ マジで!?
(真由美)シーッ！ もう～！

654
00:40:49,747 --> 00:40:51,715
えっ…｡
あいつ そんな事言ってたのか？

655
00:40:51,715 --> 00:40:53,684
それだけやないの｡

656
00:40:53,684 --> 00:40:56,737
信太郎がやってる事かて
なんの役にも立たないって…｡

657
00:40:56,737 --> 00:40:59,737
私 それ聞いてショックで…｡

658
00:41:00,891 --> 00:41:02,891
あの野郎…！

659
00:43:59,736 --> 00:44:02,736
鯛のうに焼き 上がりました｡
どうですか？

660
00:44:03,740 --> 00:44:05,642
別に 悪くないんじゃないか｡

661
00:44:05,642 --> 00:44:07,661
ありがとうございます｡

662
00:44:07,661 --> 00:44:09,696
(中津川)
柏木の間の焼き物 上がったよ｡

663
00:44:09,696 --> 00:44:12,716
≪(早紀)はい！
(中津川)はい｡

664
00:44:12,716 --> 00:44:14,701
伊橋さん｡
ん？

665
00:44:14,701 --> 00:44:16,703
手が空いたら
親方がカウンター来てくれって｡

666
00:44:16,703 --> 00:44:18,655
カウンター？

667
00:44:18,655 --> 00:44:20,774
お父様
お見えになってるそうです｡

668
00:44:20,774 --> 00:44:22,774
親父が？

669
00:44:29,666 --> 00:44:31,652
これは…？

670
00:44:31,652 --> 00:44:35,722
クロマグロの脳天です｡

671
00:44:35,722 --> 00:44:38,692
なかなか手に入らないんですが…→

672
00:44:38,692 --> 00:44:42,796
うちの若いもんが
特別に手に入れまして｡

673
00:44:42,796 --> 00:44:44,796
クロマグロですか…｡
はい｡

674
00:44:45,732 --> 00:44:47,768
おお～ 親父～！

675
00:44:47,768 --> 00:44:51,768
いきなりどうしたんだよ｡
何？ 一人で来たの？

676
00:44:52,706 --> 00:44:55,625
あっ そのクロマグロの脳天はさ→

677
00:44:55,625 --> 00:44:59,680
俺が仲良くしてる築地の店から
特別に譲ってもらったんだよ｡

678
00:44:59,680 --> 00:45:02,716
すっげえうまいだろ？

679
00:45:02,716 --> 00:45:07,688
前に 何かで読んだ事が
あるんだがね→

680
00:45:07,688 --> 00:45:11,775
天然のクロマグロは
数が減ってるんじゃないのかね？

681
00:45:11,775 --> 00:45:14,775
だから すっげえ貴重なんだよ｡

682
00:45:15,696 --> 00:45:20,701
そういうものを こんなふうに
食べてしまっていいのかね｡

683
00:45:20,701 --> 00:45:22,686
え？
いや…→

684
00:45:22,686 --> 00:45:26,757
食糧の足りない国だったら
それでもいいかもしれない｡

685
00:45:26,757 --> 00:45:30,660
大体 食べるものは
他にもあるじゃないか｡

686
00:45:30,660 --> 00:45:32,679
何言ってんだよ 親父｡

687
00:45:32,679 --> 00:45:34,681
料理なんてもんはなあ→

688
00:45:34,681 --> 00:45:38,769
腹がいっぱいになりゃあ
それでいいんだよ｡

689
00:45:38,769 --> 00:45:42,739
昔はもう… 食糧は少なくて→

690
00:45:42,739 --> 00:45:47,739
味の事なんて
構っちゃいられなかったよ｡

691
00:45:48,795 --> 00:45:51,795
違いますか？
ちょっと 親父…｡

692
00:45:52,582 --> 00:45:54,785
仰るとおりでございます｡

693
00:45:54,785 --> 00:46:02,785
♬～

694
00:46:03,643 --> 00:46:06,663
結局 親父は
なんも変わってないんだよ｡

695
00:46:06,663 --> 00:46:08,698
親方にまで
あんな態度取ってさ｡

696
00:46:08,698 --> 00:46:10,684
料理人なんて
ろくな仕事じゃないって｡

697
00:46:10,684 --> 00:46:13,703
親父は そう思ってるんだよ 絶対｡

698
00:46:13,703 --> 00:46:16,673
親父の身にもなってみろ｡

699
00:46:16,673 --> 00:46:23,697
大学辞めて 急に立場が変わって
ただの年寄りになって｡

700
00:46:23,697 --> 00:46:26,783
その上 今回の病気だろ｡

701
00:46:26,783 --> 00:46:28,783
病気って
検査でなんかわかったの？

702
00:46:30,687 --> 00:46:32,706
心臓に問題がある｡

703
00:46:32,706 --> 00:46:36,706
なんで そういう事
言ってくんないんだよ｡

704
00:46:39,729 --> 00:46:41,729
悟｡

705
00:46:43,800 --> 00:46:46,800
親父 余命半年だ｡

706
00:46:48,772 --> 00:46:50,772
え…？

707
00:50:03,683 --> 00:50:05,702
(中津川)
こうやって桂むきの応用だよ｡

708
00:50:05,702 --> 00:50:07,704
(信太郎)いや すごいっすね｡

709
00:50:07,704 --> 00:50:09,739
今度 教えてください｡
ああ｡

710
00:50:09,739 --> 00:50:11,791
うい…｡
ああ おはようございます｡

711
00:50:11,791 --> 00:50:13,693
おはようございます｡

712
00:50:13,693 --> 00:50:16,646
お前 何やってんだよ？
それ 俺の包丁だろう｡

713
00:50:16,646 --> 00:50:18,732
あ… すいません｡
ちょっとお借りしました｡

714
00:50:18,732 --> 00:50:20,784
お前 人の包丁
勝手に触るな お前｡

715
00:50:20,784 --> 00:50:22,702
今朝 自分のを
研ぎに出しちゃったんで→

716
00:50:22,702 --> 00:50:24,671
さすが 伊橋さんのは
よく切れる｡

717
00:50:24,671 --> 00:50:27,824
包丁っつうのはな
板前にとって魂なんだよ｡

718
00:50:27,824 --> 00:50:29,824
勝手に触るんじゃねえぞ｡

719
00:50:30,777 --> 00:50:32,777
魂ですか…｡

720
00:50:34,798 --> 00:50:36,683
お前 何笑ってんだよ｡

721
00:50:36,683 --> 00:50:38,802
(中津川)いや…｡

722
00:50:38,802 --> 00:50:40,802
ちょっと来い！ オラッ！
伊橋さん！

723
00:50:42,672 --> 00:50:44,691
オイ！

724
00:50:44,691 --> 00:50:46,660
(中津川)何するんですか！
あ？

725
00:50:46,660 --> 00:50:48,745
ほら かかって来いよ オラ！

726
00:50:48,745 --> 00:50:50,780
何をバカな…｡
僕が何したっていうんですか？

727
00:50:50,780 --> 00:50:52,599
なんだ 俺が入院してる間に→

728
00:50:52,599 --> 00:50:54,701
お前 好き勝手
やってたみたいじゃねえかよ｡

729
00:50:54,701 --> 00:50:57,704
あんた もしかして
焼きもちやいてるのか？

730
00:50:57,704 --> 00:50:59,706
何？

731
00:50:59,706 --> 00:51:01,741
信太郎君が言ってたよ｡

732
00:51:01,741 --> 00:51:04,644
あんたは ちっとも
自分の仕事を見てくれないって｡

733
00:51:04,644 --> 00:51:06,680
あ… いや それは…｡
ほう…｡

734
00:51:06,680 --> 00:51:09,699
すっかり手懐けたってわけか｡
え？

735
00:51:09,699 --> 00:51:13,703
こいつらの目をだませてもな
俺の目は だまされねえからな！

736
00:51:13,703 --> 00:51:15,722
(中津川)だます？

737
00:51:15,722 --> 00:51:18,708
俺たちの修業の事を
バカにしてたらしいな｡

738
00:51:18,708 --> 00:51:21,778
この藤村に来たんだってよ
他の店 転々として→

739
00:51:21,778 --> 00:51:23,697
箔をつけたかった
だけなんだろう？

740
00:51:23,697 --> 00:51:26,700
親方や女将さんにまで取り入って
一体なんだっつうんだよ！

741
00:51:26,700 --> 00:51:29,803
バカバカしい｡
バカバカしいじゃねえっつうの！

742
00:51:29,803 --> 00:51:31,803
オラ！

743
00:51:34,791 --> 00:51:36,791
なんなんだよ…！

744
00:51:38,762 --> 00:51:40,797
うっ… うっ…！

745
00:51:40,797 --> 00:51:42,797
助けて…！

746
00:51:49,773 --> 00:51:51,773
バカ！ この…！

747
00:51:53,710 --> 00:51:55,712
まだまだだ…！
痛い 痛い 痛い！

748
00:51:55,712 --> 00:51:57,747
(信太郎)伊橋さん！

749
00:51:57,747 --> 00:51:59,747
よさんか！
親方！

750
00:52:00,817 --> 00:52:02,817
よせ！ バカ野郎！

751
00:52:05,739 --> 00:52:07,739
いってえな もう…！

752
00:52:09,809 --> 00:52:11,809
(谷沢)あ…！

753
00:52:22,806 --> 00:52:26,806
伊橋 お前
しばらく店に出てこなくていい｡

754
00:52:27,660 --> 00:52:29,712
え…
ちょっと待てよ おい｡

755
00:52:29,712 --> 00:52:32,682
親方 俺 悪くねえじゃねえかよ！

756
00:52:32,682 --> 00:52:34,751
伊橋！
俺 悪くねえのによ！

757
00:52:34,751 --> 00:52:36,803
(山口)やめろって！
(信太郎)伊橋さん！

758
00:52:36,803 --> 00:52:38,803
(山口)やめろ！
(信太郎)伊橋さん！

759
00:52:41,791 --> 00:52:43,791
(ため息)

760
00:52:57,807 --> 00:52:59,807
(ノック)

761
00:53:03,813 --> 00:53:05,813
(ノック)

762
00:53:06,716 --> 00:53:08,701
≪はい｡

763
00:53:08,701 --> 00:53:11,788
私です｡
真由美です｡

764
00:53:11,788 --> 00:53:13,788
≪え？

765
00:53:14,607 --> 00:53:16,709
お… 真由美ちゃん
どうしたの？

766
00:53:16,709 --> 00:53:19,629
様子見に来たの｡
中入っていい？

767
00:53:19,629 --> 00:53:21,698
あ…
うち ちょっと散らかってるから→

768
00:53:21,698 --> 00:53:23,750
どっか 喫茶店でも行こうよ｡

769
00:53:23,750 --> 00:53:25,685
喫茶店のコーヒーより
美味しいもの持ってきた｡

770
00:53:25,685 --> 00:53:27,654
京都から送ってきた煎茶｡

771
00:53:27,654 --> 00:53:30,723
あら 優しい｡

772
00:53:30,723 --> 00:53:32,759
ちょっと…｡
なんでよ！

773
00:53:32,759 --> 00:53:34,794
いや ちょっとまだ…｡

774
00:53:34,794 --> 00:53:36,813
お邪魔します｡ お邪魔…｡

775
00:53:36,813 --> 00:53:38,813
なんでよ！
スローリー スローリーですよ｡

776
00:53:41,701 --> 00:53:43,770
(真由美)
どう？ いい香りでしょ？

777
00:53:43,770 --> 00:53:45,770
あ？ うん｡

778
00:53:50,677 --> 00:53:53,646
よいしょ！
みんな 心配してるわよ｡

779
00:53:53,646 --> 00:53:55,715
あら…｡

780
00:53:55,715 --> 00:53:59,702
え？
心配なんかしちゃいねえよ｡

781
00:53:59,702 --> 00:54:03,690
伊橋の奴が またバカやったって
みんな笑ってるに決まってるよ｡

782
00:54:03,690 --> 00:54:05,692
そんな事ないって｡

783
00:54:05,692 --> 00:54:08,728
いや それも もうねえか｡

784
00:54:08,728 --> 00:54:12,649
あの中津川って奴
藤村に残るみたいだし｡

785
00:54:12,649 --> 00:54:14,684
だから 言ったじゃない｡

786
00:54:14,684 --> 00:54:17,804
あの人は
藤村で修業してたっていう→

787
00:54:17,804 --> 00:54:19,804
肩書きが欲しいだけなの｡

788
00:54:20,707 --> 00:54:24,694
親方は そうは
思ってないみたいだよな｡

789
00:54:24,694 --> 00:54:27,680
信太郎だって
すっかり懐いちまったし｡

790
00:54:27,680 --> 00:54:29,699
信太郎も信太郎よ｡

791
00:54:29,699 --> 00:54:32,785
陰でバカにされてる事も
知らないで→

792
00:54:32,785 --> 00:54:34,785
喜んじゃってるんだから｡

793
00:54:35,705 --> 00:54:37,657
うまい｡

794
00:54:37,657 --> 00:54:40,727
でも 藤村は
伊橋さんのお店じゃない｡

795
00:54:40,727 --> 00:54:43,696
伊橋さんがいないと
成り立たないんだよ｡

796
00:54:43,696 --> 00:54:46,716
ハハッ…｡ それは違うよ｡

797
00:54:46,716 --> 00:54:50,720
藤村は 熊野の親方の店だよ｡

798
00:54:50,720 --> 00:54:53,806
親方さえいれば
成り立つ店なんだよ｡

799
00:54:53,806 --> 00:54:55,806
でも…｡

800
00:54:58,795 --> 00:55:00,795
(ため息)

801
00:55:01,848 --> 00:55:03,848
もう辞めるかな 藤村…｡

802
00:55:05,768 --> 00:55:07,768
(真由美)冗談でしょ？

803
00:55:09,689 --> 00:55:11,724
あ…｡

804
00:55:11,724 --> 00:55:13,726
俺が藤村辞めたらさ→

805
00:55:13,726 --> 00:55:17,680
菊華庵の
花板にしてくんないかな？

806
00:55:17,680 --> 00:55:19,699
何言ってるの？

807
00:55:19,699 --> 00:55:21,718
いや だってさ
菊華庵を復活させる事が→

808
00:55:21,718 --> 00:55:23,720
真由美ちゃんと
信太郎の夢なんだろ？

809
00:55:23,720 --> 00:55:27,674
そのためには
腕のいい板前が必要じゃん｡

810
00:55:27,674 --> 00:55:29,792
信太郎が そうなるには
まだまだ時間かかるだろうし→

811
00:55:29,792 --> 00:55:31,792
俺だったら
ちょうどいいじゃん｡

812
00:55:35,715 --> 00:55:37,715
真由美ちゃん？

813
00:55:38,701 --> 00:55:40,703
ふざけんといて！

814
00:55:40,703 --> 00:55:43,706
菊華庵の復活を
そんなもののついでみたいに→

815
00:55:43,706 --> 00:55:46,693
言わんといてください！

816
00:55:46,693 --> 00:55:50,780
伊橋さんが そんな人やと
思いませんでした｡

817
00:55:50,780 --> 00:55:52,699
帰ります｡

818
00:55:52,699 --> 00:55:54,717
あ… 違う…
ごめんなさい すいません｡

819
00:55:54,717 --> 00:55:56,769
あのね 違うんだ…｡
(ノック)

820
00:55:56,769 --> 00:55:58,769
≫(郵便局員)郵便です｡

821
00:56:04,627 --> 00:56:07,797
書留です｡
ここにサインをお願いします｡

822
00:56:07,797 --> 00:56:09,797
はい｡

823
00:56:15,805 --> 00:56:17,805
じろじろ見んなよ｡
すいません｡

824
00:56:36,676 --> 00:56:39,712
(奈津子の声)｢伊橋悟様
その後 お元気ですか？｣

825
00:56:39,712 --> 00:56:43,783
｢さて この度 私ども
ネクスタダイニングは→

826
00:56:43,783 --> 00:56:47,670
新プロジェクトを
立ち上げる事になりました｣

827
00:56:47,670 --> 00:56:52,709
｢これは 古いしきたりの残る
日本料理界に一石を投じる→

828
00:56:52,709 --> 00:56:55,695
画期的な試みとなると思います｣

829
00:56:55,695 --> 00:56:57,697
｢つきましては→

830
00:56:57,697 --> 00:56:59,665
プレゼンテーションに
参加して頂きたく→

831
00:56:59,665 --> 00:57:01,734
お便りさせて頂きました｣

832
00:57:01,734 --> 00:57:04,787
｢場所は
日本料理の本場 京都です｣

833
00:57:04,787 --> 00:57:07,787
｢ぜひ ご参加ください｣

834
00:57:13,696 --> 00:57:15,782
(中津川)おい 信太郎君
ちょっと来てくれる？

835
00:57:15,782 --> 00:57:17,782
(信太郎)はい｡

836
00:57:20,703 --> 00:57:22,705
なんですか？ これ｡

837
00:57:22,705 --> 00:57:24,707
ジャーン！

838
00:57:24,707 --> 00:57:26,726
(中津川)トリュフだよ｡
(信太郎)トリュフ!?

839
00:57:26,726 --> 00:57:29,762
これって フランス料理の
高級食材ですよね？

840
00:57:29,762 --> 00:57:32,682
ちょっと知り合いのコネを使って
手に入れたんだ｡

841
00:57:32,682 --> 00:57:35,701
すご～い！
さすがフランス帰り！

842
00:57:35,701 --> 00:57:37,720
何作るんですか？

843
00:57:37,720 --> 00:57:39,839
まあ それはお楽しみ｡
ほら 信太郎君も手伝って｡

844
00:57:39,839 --> 00:57:42,839
わかりました｡
こんなに…｡

845
00:57:58,624 --> 00:58:01,828
道に迷ってはるの？
え？

846
00:58:01,828 --> 00:58:03,828
よかったら見せて｡

847
00:58:07,784 --> 00:58:17,784
♬～

848
00:58:18,711 --> 00:58:20,797
(宅間善人)
昔 海外の観光地ではやった→

849
00:58:20,797 --> 00:58:22,797
古臭い手口だよね｡

850
00:58:23,900 --> 00:58:25,900
あっ これ 僕の｡
気をつけて｡

851
00:58:26,803 --> 00:58:28,803
あっ！
(２人)あ？

852
00:58:29,722 --> 00:58:31,674
あっ！
あ？

853
00:58:31,674 --> 00:58:33,709
(２人)あーっ！

854
00:58:33,709 --> 00:58:35,711
これも 古い手口ですね｡

855
00:58:35,711 --> 00:58:38,714
いや 助かりました｡
でも これ なんで…｡

856
00:58:38,714 --> 00:58:40,733
わかるんですよ 俺
10年入ってましたから｡

857
00:58:40,733 --> 00:58:42,668
10年!?
冤罪で 刑務所に｡

858
00:58:42,668 --> 00:58:44,787
刑務所って…｡

859
00:58:44,787 --> 00:58:47,787
もし何かあったら
こちらに連絡を｡

860
00:58:48,774 --> 00:58:50,710
次 いつ お会い出来るんですか？

861
00:58:50,710 --> 00:58:52,762
来週 この時間に
『スペシャリスト』｡

862
00:58:52,762 --> 00:58:54,762
稔侍さんに よろしく｡

863
00:58:56,766 --> 00:58:58,801
見るねー！

864
00:58:58,801 --> 00:59:00,801
あいつ 番宣だな｡

865
00:59:02,822 --> 00:59:04,822
よし…｡

866
00:59:05,808 --> 00:59:07,808
あ…｡

867
00:59:10,730 --> 00:59:14,700
あっ 親方｡
ちょっと試食して頂けませんか？

868
00:59:14,700 --> 00:59:16,719
ん？

869
00:59:16,719 --> 00:59:18,804
トリュフを使った
新しいﾒﾆｭｰを考えてみたんです｡

870
00:59:18,804 --> 00:59:22,804
日本料理とフレンチの
幸せな結婚って感じで…｡

871
00:59:24,744 --> 00:59:26,744
ちょっと来い｡

872
00:59:30,716 --> 00:59:33,703
どれどれ？
山さん！

873
00:59:33,703 --> 00:59:38,708
お前 仕込みの時間に
あんなものを作ってたのか？

874
00:59:38,708 --> 00:59:41,694
え？ あ… はい｡

875
00:59:41,694 --> 00:59:45,765
くだらん事をやってないで
自分の仕事をしろ｡

876
00:59:45,765 --> 00:59:48,765
でも 食べて頂ければ
きっと…｡

877
00:59:49,785 --> 00:59:53,773
俺が お前を引き止めたのは→

878
00:59:53,773 --> 00:59:56,773
あんなものを
作らせるためじゃないぞ｡

879
00:59:59,812 --> 01:00:03,812
たくさんの味を追求するのも
悪くはない｡

880
01:00:05,668 --> 01:00:10,706
お前が自分の店を持った時には→

881
01:00:10,706 --> 01:00:12,742
好きにすればいい｡

882
01:00:12,742 --> 01:00:17,797
しかし お前は→

883
01:00:17,797 --> 01:00:22,797
一つの味を
深く追及する努力をしていない｡

884
01:00:24,754 --> 01:00:28,754
今は それを
する時期なんじゃないのか？

885
01:00:36,682 --> 01:00:45,691
♬～

886
01:00:45,691 --> 01:00:47,643
(横山剛)伊橋！

887
01:00:47,643 --> 01:00:49,712
ちょっと またあとで｡

888
01:00:49,712 --> 01:00:52,682
おい 伊橋やないか お前！

889
01:00:52,682 --> 01:00:55,718
わし わし わし… わしじゃ！
わし！

890
01:00:55,718 --> 01:00:57,720
あーっ！
なんだっけ あの…→

891
01:00:57,720 --> 01:00:59,655
なんだっけ パート２ん時の｡
京都編の…｡

892
01:00:59,655 --> 01:01:01,607
京都編の… 縦… 縦…｡

893
01:01:01,607 --> 01:01:03,693
横 横 横！
横… 横… 横山さん！

894
01:01:03,693 --> 01:01:05,678
ああー！
横山さん！

895
01:01:05,678 --> 01:01:07,697
早く思い出せ このバカ｡
申し訳ございません｡ お久しぶり｡

896
01:01:07,697 --> 01:01:09,715
そやけど お前 なんで
こんなとこにおるんや？

897
01:01:09,715 --> 01:01:12,685
招待状が来たんですよ｡
えっ!? そやけど なんや ここ…｡

898
01:01:12,685 --> 01:01:14,670
なんで洋菓子の
こんなパーティーに→

899
01:01:14,670 --> 01:01:16,689
わしの知ってる
日本料理屋の板前が→

900
01:01:16,689 --> 01:01:18,708
こんないっぱいおんのや？

901
01:01:18,708 --> 01:01:20,643
いや 僕も
よくわかんないんですけども→

902
01:01:20,643 --> 01:01:22,662
知り合いの女の子が
主催してるんですよ｡

903
01:01:22,662 --> 01:01:24,697
めっちゃかわいいやんけ！
うん｡

904
01:01:24,697 --> 01:01:26,716
これ お前のこれけ？
違いますよ｡

905
01:01:26,716 --> 01:01:28,617
(司会者)｢ﾚﾃﾞｨｰｽ ｱﾝﾄﾞ ｼﾞｪﾝﾄﾙﾏﾝ
ｳｨ ｳｨﾙ ﾅｳ→

906
01:01:28,617 --> 01:01:31,704
ﾋﾞｰ ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾃｨﾝｸﾞ ｻﾞ ﾆｭｰｴｽﾄ ｺﾝﾌｪｸｼｮﾝｽﾞ
ﾌﾛﾑ ﾈｸｽﾀﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ｣

907
01:01:31,704 --> 01:01:33,706
フランス語か？ これ｡

908
01:01:33,706 --> 01:01:37,693
(司会者)｢それではﾈｸｽﾀﾀﾞｲﾆﾝｸﾞの
新作スイーツの発表です｣

909
01:01:37,693 --> 01:01:41,697
｢フランスより来日のパティシエ
ムッシュ ヤニック･ミューレ｣

910
01:01:41,697 --> 01:01:45,801
｢そして
ナツコ カヤマ社長の登場です｣

911
01:01:45,801 --> 01:01:50,690
(拍手)

912
01:01:50,690 --> 01:01:52,675
(シャッター音)

913
01:01:52,675 --> 01:01:55,828
(横山)なんだ あの姉ちゃんや｡
うん…｡

914
01:01:55,828 --> 01:01:57,828
(横山)
めっちゃセクシーやんけ おい｡

915
01:02:00,816 --> 01:02:04,816
｢皆さん 本日は
よくお越しくださいました｣

916
01:02:05,654 --> 01:02:07,673
なんか これ 味薄くないですか？

917
01:02:07,673 --> 01:02:09,709
(横山)
お前の舌はコケ生えてんのか！

918
01:02:09,709 --> 01:02:11,711
お前は シダ類か アホ！

919
01:02:11,711 --> 01:02:13,846
風邪引いてから
本調子じゃないんだよな｡

920
01:02:13,846 --> 01:02:15,846
ん？ 風邪は治しとき｡
なあ｡

921
01:02:19,635 --> 01:02:22,655
それよりな 伊橋｡

922
01:02:22,655 --> 01:02:25,775
お前 今日の話 どない思う？

923
01:02:25,775 --> 01:02:29,775
まあ なんかめちゃくちゃだけど
まあ 面白そうかなって｡

924
01:02:30,713 --> 01:02:34,700
｢さて 新作スイーツの発表に
続きまして→

925
01:02:34,700 --> 01:02:36,685
私どもネクスタダイニングが→

926
01:02:36,685 --> 01:02:41,757
新たに提案致します
日本料理活性化プランについて→

927
01:02:41,757 --> 01:02:44,643
プレゼンさせて頂きたいと
思います｣

928
01:02:44,643 --> 01:02:46,712
｢ご覧ください｣

929
01:02:46,712 --> 01:02:49,715
｢ここ 京都の千華亭は→

930
01:02:49,715 --> 01:02:53,702
日本料理の関係者なら
知らない人はいないでしょう｣

931
01:02:53,702 --> 01:02:56,705
｢その千華亭が
今 後継者を探しています｣

932
01:02:56,705 --> 01:03:01,710
｢板前のご主人はご高齢で
そろそろ引退を考えています｣

933
01:03:01,710 --> 01:03:04,697
｢しかし ご主人には
跡取りがいません｣

934
01:03:04,697 --> 01:03:07,716
｢私は 一つのプランを
思いつきました｣

935
01:03:07,716 --> 01:03:11,687
｢ずばり キーワードは料理対決｣

936
01:03:11,687 --> 01:03:18,677
｢私どもは 老舗料亭 千華亭の
後継者を公募致します｣

937
01:03:18,677 --> 01:03:22,715
｢我こそはと思う方は
名乗りを上げてください｣

938
01:03:22,715 --> 01:03:26,769
｢２名を選出し
生中継されるテレビ番組の中で→

939
01:03:26,769 --> 01:03:30,656
料理対決をして頂きます｣

940
01:03:30,656 --> 01:03:33,676
｢そして その勝者に→

941
01:03:33,676 --> 01:03:37,763
千華亭の料理長の資格が
与えられるのです｣

942
01:03:37,763 --> 01:03:39,763
料理長…｡

943
01:03:43,686 --> 01:03:45,704
料理はね
競争とちゃうんねや｡

944
01:03:45,704 --> 01:03:48,741
料理対決なんてな
そんなもんテレビ受けのいい→

945
01:03:48,741 --> 01:03:50,876
戯言にすぎんのや｡

946
01:03:50,876 --> 01:03:52,876
まあ 俺もそう思うんですけどね｡
(横山)そうやろ？

947
01:03:54,697 --> 01:03:56,715
(横山)そうやけど その一方で→

948
01:03:56,715 --> 01:04:01,737
このわしの腕を試してみたい
そういう気持ちもあんねや｡

949
01:04:01,737 --> 01:04:03,672
そやから わしな…→

950
01:04:03,672 --> 01:04:05,708
参加しようと思うてんねや｡

951
01:04:05,708 --> 01:04:07,710
マジっすか？

952
01:04:07,710 --> 01:04:12,715
ああ｡ そうや｡
男なら 一か八か勝負したる！

953
01:04:12,715 --> 01:04:14,700
そうや！
痛い！

954
01:04:14,700 --> 01:04:16,685
なんで お前 たたくんじゃ！
ワレ アホ！

955
01:04:16,685 --> 01:04:18,804
で… 出た！

956
01:04:18,804 --> 01:04:21,804
女将さん あの…｡
(吉武小百合)何が一か八かや｡

957
01:04:22,658 --> 01:04:25,678
こないな事やないか思うて
来てみたら｡

958
01:04:25,678 --> 01:04:27,713
聞いてはったんですか？
あの…｡

959
01:04:27,713 --> 01:04:30,733
別に聞きとないけどね
あんたの声でかいからな｡

960
01:04:30,733 --> 01:04:32,718
そうですね…｡
女将さん お久しぶりです｡

961
01:04:32,718 --> 01:04:35,721
どうぞ どうぞ｡
あんたも あんたやね｡

962
01:04:35,721 --> 01:04:39,742
藤村の立板として
立派に勤めてる言うて→

963
01:04:39,742 --> 01:04:41,777
安心してたのに｡

964
01:04:41,777 --> 01:04:43,696
なんや また問題起こして｡

965
01:04:43,696 --> 01:04:46,632
熊野はんに 板場の出入り
禁止されたんやて？

966
01:04:46,632 --> 01:04:48,734
それは誤解です｡ はい｡

967
01:04:48,734 --> 01:04:51,704
それでも うちで
おとなしゅう反省してたら→

968
01:04:51,704 --> 01:04:53,706
ええのに｡
そうそう…｡

969
01:04:53,706 --> 01:04:57,693
うちの横山に呼び出されて…｡
すいません｡

970
01:04:57,693 --> 01:04:59,745
いや なんでやねん！
わし 呼んでないやん！

971
01:04:59,745 --> 01:05:01,764
たまたま偶然会っただけですわ｡

972
01:05:01,764 --> 01:05:03,764
どっちでも同じ事や！
そうですね｡

973
01:05:05,718 --> 01:05:07,703
横山｡
はい｡

974
01:05:07,703 --> 01:05:13,759
あんた そんなに
うちの待遇に不満があるのか？

975
01:05:13,759 --> 01:05:16,762
いや… 不満なんて
ないですよ｡ はい｡

976
01:05:16,762 --> 01:05:21,762
あんたの事は
ずっとかわいがってきたつもりや｡

977
01:05:22,685 --> 01:05:26,705
先代が のうなったあとも
まあ 色々あったけど→

978
01:05:26,705 --> 01:05:30,793
あんたは ｢登美幸｣で
働き続けてくれた｡

979
01:05:30,793 --> 01:05:33,696
そやさかい あんたも登美幸の事を
大事に思ってくれてるって→

980
01:05:33,696 --> 01:05:35,614
信じてたのに…｡

981
01:05:35,614 --> 01:05:38,667
いや もちろん
登美幸の事は大事や｡

982
01:05:38,667 --> 01:05:41,787
わしにとって
家族みたいなもんや｡

983
01:05:41,787 --> 01:05:43,787
それやったら なんでや？

984
01:05:44,707 --> 01:05:46,792
いや… 男には→

985
01:05:46,792 --> 01:05:50,792
家族から一人立ちしなくちゃ
いけない事もあるんです｡

986
01:05:51,697 --> 01:06:00,789
♬～

987
01:06:00,789 --> 01:06:02,789
(小百合)おおきに｡

988
01:06:03,709 --> 01:06:06,712
(横山)女将さん！ あの…｡

989
01:06:06,712 --> 01:06:08,697
横山｡
はい｡

990
01:06:08,697 --> 01:06:10,733
その料理対決とやらに→

991
01:06:10,733 --> 01:06:13,802
ホンマに出たいんやったら
出たらええ｡

992
01:06:13,802 --> 01:06:19,775
けど その前に
うちの店に辞表を出しなはれ｡

993
01:06:19,775 --> 01:06:21,775
え…｡

994
01:10:13,792 --> 01:10:17,792
本当に
長い間 お世話になりました｡

995
01:10:18,697 --> 01:10:22,701
前に私が言った事を
気にしてんのかい？

996
01:10:22,701 --> 01:10:24,686
まあね 店も苦しいし→

997
01:10:24,686 --> 01:10:27,723
あんたの給料
ちょっと下げちゃったんだけどさ｡

998
01:10:27,723 --> 01:10:29,775
いえ それは関係ないです｡

999
01:10:29,775 --> 01:10:33,775
例の料理対決とかってのに
出るつもりかい？

1000
01:10:34,713 --> 01:10:36,682
はい｡

1001
01:10:36,682 --> 01:10:38,684
ねえ 日本料理がさ→

1002
01:10:38,684 --> 01:10:41,703
世界無形文化遺産とか
っていうのに→

1003
01:10:41,703 --> 01:10:47,626
登録されるかどうかって時に
藤村辞める事ないじゃないの｡

1004
01:10:47,626 --> 01:10:50,762
いや でも 中津川さんも
いるわけですし…｡

1005
01:10:50,762 --> 01:10:52,762
いや あの人 辞めたわよ｡

1006
01:10:53,765 --> 01:10:55,701
なんでですか？

1007
01:10:55,701 --> 01:10:57,619
なんでかね…｡

1008
01:10:57,619 --> 01:11:00,756
いい男だったのに｡

1009
01:11:00,756 --> 01:11:02,756
これ イワシ炙ったの｡
はい｡

1010
01:11:03,842 --> 01:11:05,842
いや ちょっと女将さん
勘弁してください｡

1011
01:11:07,779 --> 01:11:12,779
熊ちゃん！ だまってないで
なんとか言ってちょうだいよ｡

1012
01:11:13,785 --> 01:11:15,785
止めても…｡

1013
01:11:16,805 --> 01:11:18,805
止めて無駄ですよ｡

1014
01:11:20,659 --> 01:11:22,794
止めやせんよ｡

1015
01:11:22,794 --> 01:11:24,794
熊ちゃん…｡

1016
01:11:25,831 --> 01:11:27,831
あら これ 言べんだった？

1017
01:11:33,689 --> 01:11:35,624
お前だって もう若かない｡

1018
01:11:35,624 --> 01:11:38,794
追い回しで
入ってきた時とは違う｡

1019
01:11:38,794 --> 01:11:41,794
それなりに考えたんだろう｡

1020
01:11:47,636 --> 01:11:53,725
だったら… 止めやしないが→

1021
01:11:53,725 --> 01:11:56,678
しかしな…｡

1022
01:11:56,678 --> 01:11:59,698
そりゃ…｡

1023
01:11:59,698 --> 01:12:03,719
そりゃ 親方は
料理対決みたいな→

1024
01:12:03,719 --> 01:12:06,772
ああいう派手な事は
嫌いでしょうけど｡

1025
01:12:06,772 --> 01:12:09,772
そんな事を言ってるんじゃない｡
じゃあ なんですか？

1026
01:12:14,713 --> 01:12:18,700
彼女は 千華亭の名前を
利用しようとしている｡

1027
01:12:18,700 --> 01:12:21,637
彼女は
千華亭を救おうとしてるんです｡

1028
01:12:21,637 --> 01:12:26,725
なぜ 新しい店を
始めようとしないんだ？

1029
01:12:26,725 --> 01:12:28,660
お前と一緒に組んで→

1030
01:12:28,660 --> 01:12:32,714
新しい店を
始めればいいじゃないか｡

1031
01:12:32,714 --> 01:12:34,766
それは…｡

1032
01:12:34,766 --> 01:12:39,766
新しい店では
成功する自信がないからだ｡

1033
01:12:40,622 --> 01:12:45,811
だから 千華亭という名前が
必要なんだ｡

1034
01:12:45,811 --> 01:12:50,811
あそこの花板の田辺の兄さんは
よく知っている｡

1035
01:12:51,683 --> 01:12:56,805
千華亭を一流の料亭にするのに→

1036
01:12:56,805 --> 01:13:01,805
どれぐらい苦労したか
お前たちは それを知らない｡

1037
01:13:02,694 --> 01:13:04,646
いや 別に知らなくてもいい｡

1038
01:13:04,646 --> 01:13:09,835
苦労を売り物にするような
人じゃない｡

1039
01:13:09,835 --> 01:13:14,835
しかし
千華亭の名前を利用するなら…｡

1040
01:13:17,693 --> 01:13:20,629
その名前を作った人間に→

1041
01:13:20,629 --> 01:13:23,732
もっと
敬意を持つべきじゃないのか？

1042
01:13:23,732 --> 01:13:30,689
♬～

1043
01:13:30,689 --> 01:13:32,691
はあ…｡

1044
01:13:32,691 --> 01:13:36,812
親方の言っている事は
いつだって正しすぎるんだよ｡

1045
01:13:36,812 --> 01:13:40,812
反論出来やしねえ 全く｡
ちくしょう…｡

1046
01:13:41,800 --> 01:13:44,800
(携帯電話)

1047
01:13:45,737 --> 01:13:49,737
もしもし？ おう 兄貴 どうした？

1048
01:13:50,675 --> 01:13:52,761
…親父が？

1049
01:13:52,761 --> 01:13:55,761
わかった｡ すぐ行く｡

1050
01:14:03,638 --> 01:14:05,674
(司)病院で こんなもん読んで
どうするんだよ｡

1051
01:14:05,674 --> 01:14:07,642
(伊橋みどり)
あなた｡ お医者さんも→

1052
01:14:07,642 --> 01:14:11,730
許可してくれたんだし
いいじゃないですか ねえ｡ はい｡

1053
01:14:11,730 --> 01:14:14,699
うん ありがとう｡
(戸の開く音)

1054
01:14:14,699 --> 01:14:17,686
(司)おう｡ 来たのか｡

1055
01:14:17,686 --> 01:14:19,671
なんだ お前｡ 連絡したのか？

1056
01:14:19,671 --> 01:14:21,690
(司)うん｡
(栄蔵)余計な事して｡

1057
01:14:21,690 --> 01:14:23,742
なんだよ 元気そうだな｡

1058
01:14:23,742 --> 01:14:28,630
私は元気だよ｡
大げさなんだよ 全く｡

1059
01:14:28,630 --> 01:14:33,702
相変わらずだね｡
来て損したかな｡

1060
01:14:33,702 --> 01:14:38,790
お前こそ 仕事どうしたんだ？
店にいる時間だろ？

1061
01:14:38,790 --> 01:14:41,790
ああ… 今日はいいんだよ｡

1062
01:14:42,627 --> 01:14:46,665
なんだ？ クビになったのか？

1063
01:14:46,665 --> 01:14:49,701
そんなんじゃねえよ｡

1064
01:14:49,701 --> 01:14:52,687
図星か｡
違うっつってんだろ｡

1065
01:14:52,687 --> 01:14:55,707
まあ お前はな→

1066
01:14:55,707 --> 01:14:59,661
昔から 何やっても
長続きしないからな…｡

1067
01:14:59,661 --> 01:15:01,847
だから そんなんじゃねえ
っつってるだろ！

1068
01:15:01,847 --> 01:15:03,847
悟｡

1069
01:15:05,634 --> 01:15:09,671
俺 独立するんだよ｡
独立？

1070
01:15:09,671 --> 01:15:11,706
ああ そうだよ｡

1071
01:15:11,706 --> 01:15:15,694
藤村 辞めて
新しい店の花板になるんだ｡

1072
01:15:15,694 --> 01:15:17,646
俺の店だよ｡

1073
01:15:17,646 --> 01:15:20,782
また 嘘ばっかり言って…｡
嘘じゃねえよ｡

1074
01:15:20,782 --> 01:15:26,782
お前なんかにな 店任せるような
そんなバカな経営者がいるか！

1075
01:15:27,772 --> 01:15:30,772
なんだって？
(司)やめろよ 悟｡

1076
01:15:33,712 --> 01:15:35,712
帰るわ｡

1077
01:15:36,731 --> 01:15:38,683
(司)おい｡
おう｡

1078
01:15:38,683 --> 01:15:43,722
ったく 何しに来たんだよ｡
ケンカしに来たのか？

1079
01:15:43,722 --> 01:15:45,674
いや だってさ…｡

1080
01:15:45,674 --> 01:15:48,660
さっきの話 本当なのか？

1081
01:15:48,660 --> 01:15:53,715
何が？
藤村を辞めて 独立するって｡

1082
01:15:53,715 --> 01:15:56,668
辞めたのは本当だよ｡

1083
01:15:56,668 --> 01:16:02,657
でも 独立出来るかどうかは
これからだよ｡

1084
01:16:02,657 --> 01:16:11,683
♬～

1085
01:16:11,683 --> 01:16:14,686
(栄蔵)仕事？
(司)悟は 今→

1086
01:16:14,686 --> 01:16:16,721
板前になろうとして
頑張ってるんだよ｡

1087
01:16:16,721 --> 01:16:19,641
家を飛び出したっきり
なんの連絡もないと思ったら→

1088
01:16:19,641 --> 01:16:21,660
お前
そんなバカな事やってんのか｡

1089
01:16:21,660 --> 01:16:23,695
バカな事って なんだよ？

1090
01:16:23,695 --> 01:16:25,747
どうせ 皿洗いかなんかだろうが｡

1091
01:16:25,747 --> 01:16:28,667
違う｡ 俺は ちゃんとした
一流の板前になろうって…！

1092
01:16:28,667 --> 01:16:30,652
そんなもん お前に
なれるわけないだろうが！

1093
01:16:30,652 --> 01:16:34,689
大学受験も途中で逃げ出し…｡

1094
01:16:34,689 --> 01:16:37,709
お前はな 子供の頃から
根気がなかったんだ！

1095
01:16:37,709 --> 01:16:41,630
今度も お前 すぐに逃げ出すに
決まってるんだ！

1096
01:16:41,630 --> 01:16:46,785
そうじゃなかったらな
一生 皿洗いだ｡

1097
01:16:46,785 --> 01:16:58,785
♬～

1098
01:17:00,649 --> 01:17:05,804
何度か連絡したんだけど
携帯切ってあったみたいだから｡

1099
01:17:05,804 --> 01:17:07,804
うん…｡

1100
01:17:15,647 --> 01:17:18,667
京都の美味しいお茶 淹れたから
そこ座って｡

1101
01:17:18,667 --> 01:17:23,755
伊橋君 変わってないね｡
え？

1102
01:17:23,755 --> 01:17:28,677
料理学校時代に住んでたのも
こんな感じの部屋だったわよね｡

1103
01:17:28,677 --> 01:17:30,779
お前 来た事あったっけ？

1104
01:17:30,779 --> 01:17:35,779
あら 覚えてないの？ 失礼ね｡

1105
01:17:38,687 --> 01:17:43,658
そろそろ もっと広いところに
引っ越さないとね｡

1106
01:17:43,658 --> 01:17:46,711
えっ お金がないよ｡

1107
01:17:46,711 --> 01:17:49,664
だから
私が来てあげたんじゃない｡

1108
01:17:49,664 --> 01:17:51,750
え？

1109
01:17:51,750 --> 01:17:56,750
例の料理対決だけど
あなたに決まったわよ｡

1110
01:18:17,726 --> 01:18:19,728
怖くないの？

1111
01:18:19,728 --> 01:18:22,630
怖い？ なんで？

1112
01:18:22,630 --> 01:18:25,650
だって
負けるかもしれないじゃない｡

1113
01:18:25,650 --> 01:18:29,721
そしたら 藤村に戻る？

1114
01:18:29,721 --> 01:18:32,774
藤村？

1115
01:18:32,774 --> 01:18:34,774
もう辞めたよ｡

1116
01:18:37,779 --> 01:18:42,779
負ける時の事ばかり考えてたら
何も出来ないよ｡

1117
01:18:48,740 --> 01:18:52,740
さすが
私が見込んだだけの事はある｡

1118
01:18:53,778 --> 01:18:55,778
(戸の開く音)
(真由美)伊橋君…！

1119
01:18:56,815 --> 01:18:58,815
違うよ｡ 触ってないよ｡

1120
01:18:59,801 --> 01:19:03,801
あら｡ どこかで会ったわね？

1121
01:19:04,672 --> 01:19:09,711
ああ！ 私の店に
中津川君が連れてきた仲居さんね｡

1122
01:19:09,711 --> 01:19:11,746
はい｡

1123
01:19:11,746 --> 01:19:13,631
なんだ 伊橋君の彼女だったんだ｡

1124
01:19:13,631 --> 01:19:16,768
いや 全然違うよ｡ 全然違う…｡

1125
01:19:16,768 --> 01:19:20,768
そんなに否定しなくたって｡ ねえ｡

1126
01:19:24,692 --> 01:19:27,729
(奈津子)さてと…｡

1127
01:19:27,729 --> 01:19:32,729
伊橋君の覚悟も聞けたし
そろそろ消えるわね｡

1128
01:19:33,668 --> 01:19:36,755
お邪魔しました｡
(真由美)あの…｡

1129
01:19:36,755 --> 01:19:40,755
ところで 対戦相手 聞きたい？

1130
01:19:48,683 --> 01:19:50,618
中津川浩よ｡

1131
01:19:50,618 --> 01:19:52,754
え…？

1132
01:19:52,754 --> 01:20:09,754
♬～

1133
01:23:01,626 --> 01:23:03,678
どうかしましたか？

1134
01:23:03,678 --> 01:23:05,697
焼き方がダメだ｡

1135
01:23:05,697 --> 01:23:07,799
(明美)
火が通ってなかったですか？

1136
01:23:07,799 --> 01:23:09,799
あっ いえ…｡

1137
01:23:10,702 --> 01:23:16,708
うちの悟だったら
もっと うまく焼くだろうなあ｡

1138
01:23:16,708 --> 01:23:19,777
息子さんが板前なんです｡

1139
01:23:19,777 --> 01:23:24,777
今度 紹介するからね
息子に作ってもらうといいよ｡

1140
01:23:30,688 --> 01:23:33,675
でもね 美味しいよ｡ うん｡

1141
01:23:33,675 --> 01:24:03,688
♬～

1142
01:24:03,688 --> 01:24:32,717
♬～

1143
01:24:32,717 --> 01:24:34,686
あっ… ごめんね｡

1144
01:24:34,686 --> 01:24:38,706
うちの旦那が使ってた
包丁なんだけど｡

1145
01:24:38,706 --> 01:24:42,694
熊ちゃんが花板になった時には
別のをあげたんだけど→

1146
01:24:42,694 --> 01:24:46,798
今度 あげるのは
あんただなと思ってさ｡

1147
01:24:46,798 --> 01:24:49,798
はい｡ 使ってくれるだろ？

1148
01:24:51,769 --> 01:24:53,769
女将さん…｡
うん｡

1149
01:24:57,792 --> 01:24:59,792
出来ません｡

1150
01:25:02,747 --> 01:25:05,747
僕には もったいないです｡

1151
01:25:10,638 --> 01:25:12,640
失礼します｡

1152
01:25:12,640 --> 01:25:27,789
♬～

1153
01:25:27,789 --> 01:25:30,789
(戸の開く音)

1154
01:25:31,859 --> 01:25:34,859
(横川健一)すいません
もう終わりなんすよ｡

1155
01:25:39,767 --> 01:25:41,767
(横川)伊橋！

1156
01:25:42,770 --> 01:25:44,789
久しぶりです｡

1157
01:25:44,789 --> 01:25:46,789
どうしたんだ？ 急に｡

1158
01:25:47,775 --> 01:25:50,695
今日 ちょっと
泊めてもらえませんか？

1159
01:25:50,695 --> 01:25:52,797
え？

1160
01:25:52,797 --> 01:25:54,797
うわっ！
(横川)バカ野郎！

1161
01:25:55,750 --> 01:25:59,637
何すんだよ！
なんで辞めたりしたんだ？

1162
01:25:59,637 --> 01:26:02,757
お前 藤村のみんなに→

1163
01:26:02,757 --> 01:26:04,757
どれだけ世話になったと
思ってんだ！

1164
01:26:07,795 --> 01:26:10,795
親方に謝ってこい｡

1165
01:26:11,699 --> 01:26:14,685
花板に…→

1166
01:26:14,685 --> 01:26:17,655
早く花板になりてえんだよ！

1167
01:26:17,655 --> 01:26:20,725
料理対決なんて→

1168
01:26:20,725 --> 01:26:23,694
そんなもんでなった
花板なんてのはな→

1169
01:26:23,694 --> 01:26:25,780
ニセモンなんだよ！

1170
01:26:25,780 --> 01:26:27,780
ニセモンだっていいんだよ！

1171
01:26:28,800 --> 01:26:30,800
ああ!?

1172
01:26:31,686 --> 01:26:38,759
親父が… 親父が死ぬ前に…｡

1173
01:26:38,759 --> 01:26:54,659
♬～

1174
01:26:54,659 --> 01:26:57,778
(坂巻)おい！
伊橋が出て行ったって本当か？

1175
01:26:57,778 --> 01:26:59,778
ええ｡ これ｡

1176
01:27:00,781 --> 01:27:02,633
なんだよ これだけか？

1177
01:27:02,633 --> 01:27:05,653
伊橋のバカ野郎…｡

1178
01:27:05,653 --> 01:27:10,725
私 何遍も止めたんです｡

1179
01:27:10,725 --> 01:27:13,711
藤村辞めるやなんて
間違ってるって｡

1180
01:27:13,711 --> 01:27:16,697
あとで絶対に後悔するって｡

1181
01:27:16,697 --> 01:27:22,737
せめて 調理場のみんなと
話ししてからにしてって｡

1182
01:27:22,737 --> 01:27:24,739
そしたら わかったって｡

1183
01:27:24,739 --> 01:27:28,693
明日 みんなと
話ししてみるって｡

1184
01:27:28,693 --> 01:27:31,696
そう言うてたのに…｡

1185
01:27:31,696 --> 01:27:33,681
真由美ちゃん｡

1186
01:27:33,681 --> 01:27:36,851
あのまま ずっと
そばにおればよかった｡

1187
01:27:36,851 --> 01:27:39,851
真由美ちゃん
そんなに自分を責めないで｡

1188
01:27:41,706 --> 01:27:44,642
俺がいけないんや…｡

1189
01:27:44,642 --> 01:27:46,827
俺のせいや｡

1190
01:27:46,827 --> 01:27:49,827
信太郎
おめえのせいじゃねえよ｡

1191
01:27:50,698 --> 01:27:53,701
誰のせいでもねえよ｡

1192
01:27:53,701 --> 01:27:58,873
あいつは こうと決めたら→

1193
01:27:58,873 --> 01:28:02,873
誰がなんと言おうと
やる奴だからな｡

1194
01:28:19,710 --> 01:28:21,762
(カメラマン)カメラ目線で…｡
(シャッター音)

1195
01:28:21,762 --> 01:28:23,698
(カメラマン)ここ見て ここ｡
ちょっと こうやって…｡

1196
01:28:23,698 --> 01:28:26,667
そう いいね｡ そうそうそう｡

1197
01:28:26,667 --> 01:28:29,687
あの… 帽子が
ちょっと大きいんですけど…｡

1198
01:28:29,687 --> 01:28:32,807
(カメラマン)あっ いいですね｡
いい笑顔です｡

1199
01:28:32,807 --> 01:28:35,807
(シャッター音)

1200
01:28:38,779 --> 01:28:40,779
(ノック)

1201
01:28:42,867 --> 01:28:45,867
あっ 伊橋…｡
はい｡

1202
01:28:46,687 --> 01:28:50,758
(横山)わしもな
ギリギリまで迷ったんや｡

1203
01:28:50,758 --> 01:28:55,758
この勝負に勝てれば
千華亭の花板になれる｡

1204
01:28:58,699 --> 01:29:00,651
夢みたいな話や｡

1205
01:29:00,651 --> 01:29:03,721
登美幸の女将さんに泣かれてな｡

1206
01:29:03,721 --> 01:29:08,793
あん気の強い人の涙が…→

1207
01:29:08,793 --> 01:29:12,793
どうしても吹っ切れんかった｡

1208
01:29:15,733 --> 01:29:20,733
伊橋 お前
ホンマに後悔はないんやな？

1209
01:29:26,694 --> 01:29:30,665
俺は 料理学校を出てから→

1210
01:29:30,665 --> 01:29:33,684
ずっと藤村で過ごしてきました｡

1211
01:29:33,684 --> 01:29:36,721
金沢に修業に行った事も→

1212
01:29:36,721 --> 01:29:39,640
京都に修業に行った事も
ありました｡

1213
01:29:39,640 --> 01:29:44,679
でも どこへ行っても
最後には藤村に帰ってこれる｡

1214
01:29:44,679 --> 01:29:47,631
そういう安心感がありました｡

1215
01:29:47,631 --> 01:29:49,784
そやなあ｡

1216
01:29:49,784 --> 01:29:53,784
お前にとって 藤村は家族や｡

1217
01:29:56,691 --> 01:29:59,694
横山さん
言ったじゃないですか｡

1218
01:29:59,694 --> 01:30:03,831
男には 家族を離れて→

1219
01:30:03,831 --> 01:30:07,831
勝負に出なきゃいけない時が
あるって｡

1220
01:30:15,793 --> 01:30:20,793
俺 勝負に出てみたいんですよ｡

1221
01:30:23,667 --> 01:30:27,688
親父 起きてる？

1222
01:30:27,688 --> 01:30:32,710
メロン買ってきたよ｡
親父 好きだったよな｡

1223
01:30:32,710 --> 01:30:35,796
(荒い息遣い)

1224
01:30:35,796 --> 01:30:37,796
親父…｡

1225
01:30:39,784 --> 01:30:44,688
親父 大丈夫か？
親父 おい！

1226
01:30:44,688 --> 01:30:46,707
そうか…｡ まあ お前が→

1227
01:30:46,707 --> 01:30:48,642
そこまで
覚悟出来てんねやったら→

1228
01:30:48,642 --> 01:30:51,695
わしは もう
なんも言う事ないわ｡

1229
01:30:51,695 --> 01:30:57,701
(携帯電話の振動音)

1230
01:30:57,701 --> 01:30:59,653
ちょっと すいません｡
ああ｡

1231
01:30:59,653 --> 01:31:02,723
親父が急変した｡
｢えっ!?｣

1232
01:31:02,723 --> 01:31:05,593
お前 今 どこにいるんだ？
｢京都だけど｣

1233
01:31:05,593 --> 01:31:07,695
すぐに戻ってこれそうか？

1234
01:31:07,695 --> 01:31:09,764
いや それは無理だ｡

1235
01:31:09,764 --> 01:31:11,764
(司)｢例の料理対決か？｣

1236
01:31:13,884 --> 01:31:15,884
｢これから本番だよ｣

1237
01:31:17,655 --> 01:31:19,690
そうか｡

1238
01:31:19,690 --> 01:31:22,676
終わったら すぐ行くから｡

1239
01:31:22,676 --> 01:31:25,780
(司)｢わかった｡ また連絡する｣

1240
01:31:25,780 --> 01:31:28,780
ああ｡

1241
01:31:37,691 --> 01:31:40,694
おい 伊橋 どないしたんや？

1242
01:31:40,694 --> 01:31:43,697
いや 大丈夫です｡
(横山)ああ そう｡

1243
01:31:43,697 --> 01:31:45,749
(ノック)
失礼します｡

1244
01:31:45,749 --> 01:31:47,601
時間ですので お願いします｡

1245
01:31:47,601 --> 01:31:49,703
わかりました｡

1246
01:31:49,703 --> 01:31:52,690
(横山)伊橋 頑張れよ！

1247
01:31:52,690 --> 01:31:54,725
いってきます｡

1248
01:31:54,725 --> 01:31:57,695
おりゃあ！
(横山)おりゃあ！

1249
01:31:57,695 --> 01:32:00,698
頑張れ おりゃあ！
とりゃあ！

1250
01:32:00,698 --> 01:32:02,800
よし！

1251
01:32:02,800 --> 01:32:17,800
♬～

1252
01:32:18,749 --> 01:32:20,749
足元 お気をつけください｡

1253
01:32:23,704 --> 01:32:26,790
(中津川)やあ こんにちは｡

1254
01:32:26,790 --> 01:32:28,790
伊橋君…｡

1255
01:32:32,646 --> 01:32:34,782
叩き潰してやるよ｡

1256
01:32:34,782 --> 01:32:37,782
５秒前 ４ ３…｡

1257
01:32:41,689 --> 01:32:45,709
｢皆さん ついに
この日がやって参りました｣

1258
01:32:45,709 --> 01:32:47,745
｢伝統のある→

1259
01:32:47,745 --> 01:32:51,699
言い換えると
古いしきたりの残る→

1260
01:32:51,699 --> 01:32:55,719
日本料理界に
一石を投じようという この企画｣

1261
01:32:55,719 --> 01:32:59,790
｢今宵の対決で 京都の名料亭→

1262
01:32:59,790 --> 01:33:03,694
千華亭の次期花板が決まります｣

1263
01:33:03,694 --> 01:33:08,782
｢それでは 選ばれし挑戦者を
紹介しましょう｣

1264
01:33:08,782 --> 01:33:12,782
｢まずは 伊橋悟！｣

1265
01:33:13,687 --> 01:33:16,690
(実況)｢サトル イハシ！｣

1266
01:33:16,690 --> 01:33:19,693
｢東京の名料亭 藤村に入り 18年｣

1267
01:33:19,693 --> 01:33:21,745
｢この料理対決のために→

1268
01:33:21,745 --> 01:33:26,684
長らく働いた料亭 藤村に
辞表を出して挑みます！｣

1269
01:33:26,684 --> 01:33:30,704
｢対するは 中津川浩！｣

1270
01:33:30,704 --> 01:33:33,757
(実況)｢ヒロシ ナカツガワ！｣

1271
01:33:33,757 --> 01:33:36,710
｢10年ほどの間に
中華 フレンチ イタリアンの→

1272
01:33:36,710 --> 01:33:39,713
名店を渡り歩いた
新世紀の国際派！｣

1273
01:33:39,713 --> 01:33:43,817
｢このあと ＣＭを挟んで
いよいよテーマの発表となります｣

1274
01:33:43,817 --> 01:33:46,817
｢ステイ チューン｡
ウィル ビー ライト バック｣

1275
01:36:32,703 --> 01:36:34,705
おい｡
(谷沢)はい｡

1276
01:36:34,705 --> 01:36:37,724
そろそろ
始まるんじゃねえのか？

1277
01:36:37,724 --> 01:36:39,693
あっ そうですね｡

1278
01:36:39,693 --> 01:36:42,796
(山口)気になんねえのかな 親方｡

1279
01:36:42,796 --> 01:36:45,796
気にならないって事は
ないと思いますけど…｡

1280
01:36:47,651 --> 01:36:51,722
おい お前 何見てんだよ｡
あ…｡

1281
01:36:51,722 --> 01:36:55,742
あっ 伊橋…｡
え？ あっ！

1282
01:36:55,742 --> 01:36:59,696
(奈津子)｢仏教思想を
基本として生まれた精進料理｣

1283
01:36:59,696 --> 01:37:02,699
｢武家社会の本膳料理｣

1284
01:37:02,699 --> 01:37:05,719
｢千利休によって確立された
茶懐石｣

1285
01:37:05,719 --> 01:37:09,656
｢その他 数え切れない食文化が
生まれてきました｣

1286
01:37:09,656 --> 01:37:11,708
｢それらは 時代を越え→

1287
01:37:11,708 --> 01:37:15,729
権力 宗教 異文化の流入によって→

1288
01:37:15,729 --> 01:37:19,700
発展と衰退 融合と滅亡を
繰り返してきました｣

1289
01:37:19,700 --> 01:37:22,803
｢食文化は 変化の繰り返しであり→

1290
01:37:22,803 --> 01:37:26,803
生き残った者が
日本料理とされているのです｣

1291
01:37:28,709 --> 01:37:31,712
｢ここで本題に戻しましょう｣

1292
01:37:31,712 --> 01:37:34,715
｢テーマを発表します｣

1293
01:37:34,715 --> 01:37:37,701
｢10年後 50年後→

1294
01:37:37,701 --> 01:37:40,771
日本人は どんな日本料理を
食べているのでしょうか？｣

1295
01:37:40,771 --> 01:37:44,771
｢それを今日
あなた方に模索してもらいます｣

1296
01:37:46,793 --> 01:37:50,793
｢テーマは これからの日本料理｣

1297
01:37:53,667 --> 01:37:56,687
｢次の時代を創造し→

1298
01:37:56,687 --> 01:37:59,723
そして 私たちに見せてください｣

1299
01:37:59,723 --> 01:38:01,758
(開始の合図)
(実況)｢ﾚﾃﾞｨｰｽ ｱﾝﾄﾞ ｼﾞｪﾝﾄﾙﾏﾝ！｣

1300
01:38:01,758 --> 01:38:04,678
｢千華亭の花板の座をかけた
料理対決の幕が→

1301
01:38:04,678 --> 01:38:06,647
切って落とされました！｣

1302
01:38:06,647 --> 01:38:09,716
｢まず 中津川が
キッチンコロシアムに入って→

1303
01:38:09,716 --> 01:38:11,752
それに続く伊橋！｣

1304
01:38:11,752 --> 01:38:13,804
｢テーマは これからの日本料理
という事ですが…｣

1305
01:38:13,804 --> 01:38:16,657
(一之瀬)｢料理人の哲学は
そのまま料理に反映されますから→

1306
01:38:16,657 --> 01:38:18,692
非常に面白い
テーマじゃないですか｣

1307
01:38:18,692 --> 01:38:20,711
(実況)｢さあ
まず先に調理を始めたのは→

1308
01:38:20,711 --> 01:38:22,729
中津川ですね｣

1309
01:38:22,729 --> 01:38:25,682
｢フォアグラをスライスして
丁寧に袋に入れていきます｣

1310
01:38:25,682 --> 01:38:27,718
｢一緒に入れてるのは…｣
(一之瀬)｢これは 酒かすですね｣

1311
01:38:27,718 --> 01:38:29,720
｢フォアグラの油っぽさを
消してくれるんで→

1312
01:38:29,720 --> 01:38:31,738
いいアイデアですよ｣
(実況)｢そして 今→

1313
01:38:31,738 --> 01:38:33,774
伊橋が
コロシアムに入ってきました｣

1314
01:38:33,774 --> 01:38:36,693
｢ああ 伊橋が持ってきたのは
鯛とサヨリですね｣

1315
01:38:36,693 --> 01:38:38,695
｢そして 中津川は
フォアグラの袋を→

1316
01:38:38,695 --> 01:38:40,697
何か機械にセットしました｣

1317
01:38:40,697 --> 01:38:42,749
(一之瀬)
｢これは 真空調理器といって→

1318
01:38:42,749 --> 01:38:44,701
袋を真空にして 短時間で→

1319
01:38:44,701 --> 01:38:46,703
フォアグラに 酒かすを
浸透させてくれるんです｣

1320
01:38:46,703 --> 01:38:48,722
(実況)
｢日本料理一筋の伊橋に対し→

1321
01:38:48,722 --> 01:38:51,742
中津川は
22歳でフランスに渡って→

1322
01:38:51,742 --> 01:38:54,728
名店 トゥール アンジュで
その腕を認められ→

1323
01:38:54,728 --> 01:38:58,715
そのあとも 積極的に
様々な国の料理を学んできました｣

1324
01:38:58,715 --> 01:39:01,702
｢この対照的な
料理人人生を歩んできた２人｣

1325
01:39:01,702 --> 01:39:04,721
｢勝負の中で
どう左右すると思われますか？｣

1326
01:39:04,721 --> 01:39:07,708
(一之瀬)｢う～ん…
新しさという観点でいえば→

1327
01:39:07,708 --> 01:39:09,693
中津川が
有利な気がしますけどね｣

1328
01:39:09,693 --> 01:39:11,728
(実況)｢その中津川が→

1329
01:39:11,728 --> 01:39:13,780
火にかけたトマトの汁を
こすようです｣

1330
01:39:13,780 --> 01:39:16,650
(一之瀬)｢下から透明なエキスが
したたってるでしょう｣

1331
01:39:16,650 --> 01:39:19,703
｢ここにトマトのうまみ成分の
ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸が凝縮してるんですよ｣

1332
01:39:19,703 --> 01:39:22,689
(実況)｢事前のインタビューでは
色々な国の調理技法を駆使して→

1333
01:39:22,689 --> 01:39:25,709
皆さんを あっと驚かせるような
料理を作りますから→

1334
01:39:25,709 --> 01:39:28,695
楽しみにしてください
と答えてくれました｣

1335
01:39:28,695 --> 01:39:31,665
｢中津川が 腹を開いた海老に
何か挟んでいますね｣

1336
01:39:31,665 --> 01:39:34,685
(一之瀬)｢これは
千切りにしたオレンジの皮です｣

1337
01:39:34,685 --> 01:39:36,703
(実況)｢ああ オレンジの皮ですか｣
(一之瀬)｢日本料理の→

1338
01:39:36,703 --> 01:39:38,722
香り付けで使う
ゆずと同じですよ｣

1339
01:39:38,722 --> 01:39:42,693
｢これも 西洋料理から得た
ｲﾝｽﾋﾟﾚｰｼｮﾝだと思いますね｣

1340
01:39:42,693 --> 01:39:45,712
(実況)｢そして 伊橋が
鰹節でだしを取り始めましたね｣

1341
01:39:45,712 --> 01:39:49,683
｢中津川 フランベ…！
ファイア！｣

1342
01:39:49,683 --> 01:39:52,703
｢フライパンから
高々と火が立ち上がっています｣

1343
01:39:52,703 --> 01:39:54,821
(一之瀬)｢魅せますねえ｣
(実況)｢一体 どんな料理が→

1344
01:39:54,821 --> 01:39:56,821
出来上がるのか？
アイ キャント ウェイト！｣

1345
01:39:57,724 --> 01:40:04,724
(携帯電話の振動音)

1346
01:40:07,718 --> 01:40:11,822
悟 親父の状態が
思ったよりも悪い｡

1347
01:40:11,822 --> 01:40:13,822
早く戻ってこいよ！

1348
01:40:17,728 --> 01:40:20,714
(実況)｢伊橋は
まだ鍋の前から離れませんね｣

1349
01:40:20,714 --> 01:40:23,700
(一之瀬)｢う～ん なかなか 味を
決められないんじゃないですか？｣

1350
01:40:23,700 --> 01:40:26,603
(実況)｢ハハッ 慣れない
ＴＶスタジオでのプレッシャーも→

1351
01:40:26,603 --> 01:40:28,705
当然あるかもしれません｣
(一之瀬)｢伊橋にとっては→

1352
01:40:28,705 --> 01:40:30,707
長年 藤村で
やってきた事ですから→

1353
01:40:30,707 --> 01:40:33,744
難しい事は
ないはずなんですけど…｣

1354
01:40:33,744 --> 01:40:35,696
(実況)｢一之瀬さん 中津川は→

1355
01:40:35,696 --> 01:40:37,698
海老に
何を巻きつけてるんですか？｣

1356
01:40:37,698 --> 01:40:39,700
(一之瀬)｢カダイフね｡
トルコとエジプトの→

1357
01:40:39,700 --> 01:40:41,718
小麦粉を使った糸状の生地で…｣

1358
01:40:41,718 --> 01:40:45,706
♬～

1359
01:40:45,706 --> 01:40:49,793
《クソ…》

1360
01:40:49,793 --> 01:40:51,793
《わからない》

1361
01:40:53,814 --> 01:40:56,667
(実況)｢あっ！
何か出来上がったみたいですよ｣

1362
01:40:56,667 --> 01:40:59,686
(一之瀬)｢ああ
天つゆをヌーベにしたんだ｣

1363
01:40:59,686 --> 01:41:01,738
｢なるほどね｣
(実況)｢これが 天つゆ？｣

1364
01:41:01,738 --> 01:41:04,791
｢こんなにクリーミーに
泡立つものですか？｣

1365
01:41:04,791 --> 01:41:07,694
よし！
(実況)｢あっ 味見した中津川から→

1366
01:41:07,694 --> 01:41:09,646
よし という声が
聞こえてきましたよ｣

1367
01:41:09,646 --> 01:41:11,682
｢出来上がりに
確信を得たようです｣

1368
01:41:11,682 --> 01:41:13,734
(一之瀬)
｢ヌーベって簡単に言うとね→

1369
01:41:13,734 --> 01:41:15,752
ゼラチンを溶かした液体を
ホイップして→

1370
01:41:15,752 --> 01:41:17,688
徐々に
ムース状にしていくんですよ｣

1371
01:41:17,688 --> 01:41:20,691
｢この食感の軽さが
最近の流行りなんですよね｣

1372
01:41:20,691 --> 01:41:22,726
(実況)｢あ～ アイ シー！｣

1373
01:41:22,726 --> 01:41:35,672
♬～

1374
01:41:35,672 --> 01:41:37,808
(司の声)
親方 あたり お願いします｡

1375
01:41:37,808 --> 01:41:39,808
うん｡

1376
01:41:40,744 --> 01:41:42,713
どうっすか？

1377
01:41:42,713 --> 01:41:44,798
ちょっと薄いな｡
えっ？

1378
01:41:44,798 --> 01:41:46,798
もう少し 味を濃くしろ｡

1379
01:41:47,734 --> 01:41:49,803
なんや お前｡
めっちゃ薄いやん｡

1380
01:41:49,803 --> 01:41:51,803
もっと濃くしろよ！
ボケ アホ！

1381
01:41:52,773 --> 01:41:54,658
違うだろ！

1382
01:41:54,658 --> 01:41:56,693
あたり お願いします｡
なんや これ？ お前｡

1383
01:41:56,693 --> 01:41:58,712
もっと追い鰹せな
アカンやないか！ アホ！

1384
01:41:58,712 --> 01:42:01,832
おどれの下には
ウジがわいとんのか！ コラ！

1385
01:42:01,832 --> 01:42:03,832
作り直しだ｡
はい｡

1386
01:42:04,785 --> 01:42:07,785
(司の声)親方 親方
ちょっと 味 見てもらえます？

1387
01:42:08,805 --> 01:42:10,791
うん いいだろう｡

1388
01:42:10,791 --> 01:42:12,791
あたり お願いします｡

1389
01:42:15,662 --> 01:42:17,798
いいだろう｡

1390
01:42:17,798 --> 01:42:19,798
あたり お願いします｡

1391
01:42:21,802 --> 01:42:23,703
よし｡

1392
01:42:23,703 --> 01:42:27,674
なんていう顔をしてるんだ｡
しっかりしろ！

1393
01:42:27,674 --> 01:42:30,761
伊橋…
この味 忘れたらアカンで｡

1394
01:42:30,761 --> 01:42:34,648
心配するな｡ 自分を信じろ｡

1395
01:42:34,648 --> 01:42:36,783
お前は 俺の弟子だろ｡

1396
01:42:36,783 --> 01:42:39,783
今までの修業を信じろ｡

1397
01:42:44,708 --> 01:43:01,658
♬～

1398
01:43:01,658 --> 01:43:03,677
よし｡

1399
01:43:03,677 --> 01:43:05,712
(実況)｢さあ 一之瀬さん
この辺りから→

1400
01:43:05,712 --> 01:43:08,748
両者の料理 何品ぐらいになると
思われますか？｣

1401
01:43:08,748 --> 01:43:11,718
(一之瀬)｢まあ おそらく
中津川が５か６品｣

1402
01:43:11,718 --> 01:43:13,670
｢伊橋が５品ってところじゃ
ないですか？｣

1403
01:43:13,670 --> 01:43:15,722
(実況)｢なるほど｡
中津川がファイブかシックスで→

1404
01:43:15,722 --> 01:43:18,725
伊橋がファイブ｡ さあ 伊橋が→

1405
01:43:18,725 --> 01:43:21,695
うるち米と もち米が入った
それぞれの土鍋に→

1406
01:43:21,695 --> 01:43:24,698
日本酒を入れました｣
(一之瀬)｢日本酒を入れて炊くと→

1407
01:43:24,698 --> 01:43:26,683
米に 香りとツヤが出て
うまいんですよ｣

1408
01:43:26,683 --> 01:43:29,636
｢だけど ２つの土鍋を
別々に炊こうとしてるでしょ｣

1409
01:43:29,636 --> 01:43:31,705
(実況)｢果たして ２種類の米を…｣

1410
01:43:31,705 --> 01:43:33,707
｢伊橋は
どう調理していくのでしょうか？｣

1411
01:43:33,707 --> 01:43:37,794
｢中津川は 酢めしに
いりごまを入れました｣

1412
01:43:37,794 --> 01:43:39,794
親方…！

1413
01:43:42,716 --> 01:43:45,719
(真由美)では 本日も
よろしくお願い致します｡

1414
01:43:45,719 --> 01:43:57,714
♬～

1415
01:43:57,714 --> 01:44:00,650
(実況)｢食材コーナーへ
駆け寄ってきた伊橋｣

1416
01:44:00,650 --> 01:44:02,686
｢ワオ！
手にしたのは 伊勢海老です！｣

1417
01:44:02,686 --> 01:44:04,721
｢伊橋 ここにきて→

1418
01:44:04,721 --> 01:44:06,823
エンジンがかかってきたんじゃ
ないでしょうか！｣

1419
01:44:06,823 --> 01:44:08,823
｢ブルン ブルン！｣

1420
01:44:09,809 --> 01:44:11,695
(横山の声)
お前 何してんねん アホ！

1421
01:44:11,695 --> 01:44:14,664
ザリガニちゃうんやから
ちゃんとやれや！

1422
01:44:14,664 --> 01:44:16,716
ええか お前｡
伊勢海老っちゅうのはな→

1423
01:44:16,716 --> 01:44:18,768
こういうふうにやるんや｡

1424
01:44:18,768 --> 01:44:20,904
お前みたいに
トロトロ トロトロやってたらな→

1425
01:44:20,904 --> 01:44:22,904
伊勢海老が干し海老になるで！
ドアホ！

1426
01:44:23,640 --> 01:44:26,710
(実況)｢伊勢海老を
あっという間にさばいていく伊橋｣

1427
01:44:26,710 --> 01:44:28,712
｢一之瀬さん いや これ→

1428
01:44:28,712 --> 01:44:30,730
すごく手際が
アメージングですね！｣

1429
01:44:30,730 --> 01:44:32,682
(一之瀬)
｢そりゃあ 今まで 伊橋は→

1430
01:44:32,682 --> 01:44:35,652
藤村で 何百って数を
さばいてきたでしょうからね｣

1431
01:44:35,652 --> 01:44:38,805
｢ここら辺 やっぱり
伊橋の技術力は すごいですよ｣

1432
01:44:38,805 --> 01:44:42,805
(実況)｢ワオ！ そして 中津川は
甘鯛を揚げ始めました｣

1433
01:44:46,696 --> 01:44:49,699
みじん玉はな
細かい方が舌触りがいいんだよ｡

1434
01:44:49,699 --> 01:44:51,701
はい｡

1435
01:44:51,701 --> 01:45:03,663
♬～

1436
01:45:03,663 --> 01:45:06,683
もう少しだな｡
はい｡

1437
01:45:06,683 --> 01:45:13,707
♬～

1438
01:45:13,707 --> 01:45:17,677
いいか｡
こっちに来て よ～く見てろ｡

1439
01:45:17,677 --> 01:45:25,719
♬～

1440
01:45:25,719 --> 01:45:30,740
料理ってのは
作った人間の気持ちが出るんだよ｡

1441
01:45:30,740 --> 01:45:36,613
(横川)その料理に対して
どれだけ真剣に取り組んでるか｡

1442
01:45:36,613 --> 01:45:39,699
その気持ちが 味に出るんだよ｡

1443
01:45:39,699 --> 01:45:55,699
♬～

1444
01:45:55,699 --> 01:45:57,701
(テレビ)｢アンビリーバボー！｣

1445
01:45:57,701 --> 01:45:59,686
｢卵を使った
こんなきれいな料理が…｣

1446
01:45:59,686 --> 01:46:02,706
おい 生姜焼き あがるよ｡
はーい｡

1447
01:46:02,706 --> 01:46:05,709
(テレビ)｢もう江戸時代には
あったもので→

1448
01:46:05,709 --> 01:46:08,678
塩水の濃度 温度のあんばいが
難しくて→

1449
01:46:08,678 --> 01:46:10,697
なかなか
きれいに作れないんですよ｣

1450
01:46:10,697 --> 01:46:12,716
｢ザッツ ライト！｣

1451
01:46:12,716 --> 01:46:14,801
｢いや～
伊橋の丁寧な仕事を見てると→

1452
01:46:14,801 --> 01:46:17,801
気持ち入っているのが
伝わってきますね｣

1453
01:46:19,739 --> 01:46:21,739
よし｡

1454
01:46:22,742 --> 01:46:24,694
よっしゃ！

1455
01:46:24,694 --> 01:46:29,666
♬～

1456
01:46:29,666 --> 01:46:31,601
(司の声)坂巻さん→

1457
01:46:31,601 --> 01:46:35,689
立板になるまで
何年かかりました？

1458
01:46:35,689 --> 01:46:37,707
20年ってとこかな｡

1459
01:46:37,707 --> 01:46:42,729
20年かぁ…
遠い未来の話ですよね｡

1460
01:46:42,729 --> 01:46:44,681
お前 何 焦ってんだ？

1461
01:46:44,681 --> 01:46:46,649
忙しく働いていれば
あっという間だ｡

1462
01:46:46,649 --> 01:46:48,718
(坂巻)
いずれ自分の店を持った時に→

1463
01:46:48,718 --> 01:46:53,707
今の修業が 必ず
意味のあるものだったと思える｡

1464
01:46:53,707 --> 01:46:56,710
俺は そう信じている｡

1465
01:46:56,710 --> 01:46:58,661
(テレビ)｢ここにきて
伊橋の動きが→

1466
01:46:58,661 --> 01:47:01,698
どんどん どんどん
よくなってきたんじゃないですか｣

1467
01:47:01,698 --> 01:47:03,666
｢ようやく 緊張が解けたのか？｣

1468
01:47:03,666 --> 01:47:07,687
｢あるいは これからの日本料理
という壮大なテーマに対する→

1469
01:47:07,687 --> 01:47:10,707
伊橋なりの答えを見つけたのか？｣

1470
01:47:10,707 --> 01:47:21,718
♬～

1471
01:47:21,718 --> 01:47:24,654
手ごしの向きが違ってるぞ｡

1472
01:47:24,654 --> 01:47:27,707
こす方向に対して 網目は斜めだ｡

1473
01:47:27,707 --> 01:47:30,710
出来上がりの舌触りが
なめらかになる｡

1474
01:47:30,710 --> 01:47:41,654
♬～

1475
01:47:41,654 --> 01:47:43,807
(熊野の声)そうじゃない｡

1476
01:47:43,807 --> 01:47:48,807
右手を固定して
軽く押し当てて…｡

1477
01:47:49,763 --> 01:47:53,763
そうだ そうだ｡

1478
01:47:55,735 --> 01:47:58,705
簡単に諦めるなよ｡

1479
01:47:58,705 --> 01:48:04,727
どんな生き方を選ぶにしろ
料理人なら→

1480
01:48:04,727 --> 01:48:10,800
食べた人が たとえ一瞬でも
幸せになってくれる→

1481
01:48:10,800 --> 01:48:14,800
そんな料理を
作りたいじゃないか｡

1482
01:48:17,707 --> 01:48:19,709
はい｡

1483
01:48:19,709 --> 01:48:23,713
お前も そんな料理人になれよ｡

1484
01:48:23,713 --> 01:48:43,700
♬～

1485
01:48:43,700 --> 01:49:04,704
♬～

1486
01:49:04,704 --> 01:49:09,776
(心電図モニターのアラーム)
悟… 悟…｡

1487
01:49:09,776 --> 01:49:11,776
伊橋さん！ 伊橋さん！

1488
01:49:13,646 --> 01:49:15,815
(医師)急いで！
はい！

1489
01:49:15,815 --> 01:49:17,815
せ～の！
(一同)はい！

1490
01:49:18,768 --> 01:49:22,705
(実況)｢さあ 残り時間が
ﾌｨﾌﾃｨｰﾐﾆｯﾂを切っています！｣

1491
01:49:22,705 --> 01:49:25,708
｢中津川は 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶの握り寿司に
バルサミコを塗っている｣

1492
01:49:25,708 --> 01:49:28,695
｢伊橋は 蒸しあがった筍の
盛り付けを始めました｣

1493
01:49:28,695 --> 01:49:30,763
｢勝負は すでに終盤戦｣

1494
01:49:30,763 --> 01:49:33,716
｢両者 一心不乱に
料理に向かっています！｣

1495
01:49:33,716 --> 01:49:35,652
(アラーム)
(医師)ＶＦだ！

1496
01:49:35,652 --> 01:49:37,737
ＤＣ 早く！
(明美)はい！

1497
01:49:37,737 --> 01:49:39,873
(医師)チャージ150｡
(明美)はい｡

1498
01:49:39,873 --> 01:49:41,873
クリア！
はい｡

1499
01:49:42,692 --> 01:49:45,762
(医師)200！
(明美)はい！

1500
01:49:45,762 --> 01:49:47,762
クリア！

1501
01:49:51,684 --> 01:49:54,654
酸素マスク ５リッター｡
はい｡

1502
01:49:54,654 --> 01:49:57,740
非常に危険な状態です｡

1503
01:49:57,740 --> 01:49:59,792
ご家族の方に連絡してください｡

1504
01:49:59,792 --> 01:50:01,711
(医師)ちょっと まぶしいですよ｡

1505
01:50:01,711 --> 01:50:03,713
(実況)｢さあ 伊橋が また走った｣

1506
01:50:03,713 --> 01:50:05,665
｢このキッチンコロシアムを
縦横無尽！｣

1507
01:50:05,665 --> 01:50:07,734
｢所狭しと駆け回る！｣
(ナレーション)｢５分前｣

1508
01:50:07,734 --> 01:50:10,603
(実況)｢ファイブミニッツ！
残りは わずか あと５分！｣

1509
01:50:10,603 --> 01:50:12,705
いけ 伊橋… いくんや 伊橋！

1510
01:50:12,705 --> 01:50:14,674
(実況)｢さあ
全く別のスタイルで生きてきた→

1511
01:50:14,674 --> 01:50:16,709
相容れない２人！｣

1512
01:50:16,709 --> 01:50:19,696
｢この２人の料理人の
意地とプライドがぶつかり合い→

1513
01:50:19,696 --> 01:50:21,714
新しい日本料理を
作り上げていきます！｣

1514
01:50:21,714 --> 01:50:24,667
(一之瀬)｢お～ 見てください｡
中津川は 液体窒素を使いますよ｣

1515
01:50:24,667 --> 01:50:27,687
(実況)｢おお～ 先ほど
エスプーマしたボトルをｼｪｲｸして→

1516
01:50:27,687 --> 01:50:29,706
液体窒素に噴射しました！｣

1517
01:50:29,706 --> 01:50:33,676
｢約マイナス200度の蒸気で
中が全く見えません！｣

1518
01:50:33,676 --> 01:50:35,712
(一之瀬)｢出来上がりが
非常に楽しみですね｣

1519
01:50:35,712 --> 01:50:37,730
(実況)｢一体 どんな料理が
出来上がるのか？｣

1520
01:50:37,730 --> 01:50:40,717
(一之瀬)｢あ～
中津川が使ってる薄い生地→

1521
01:50:40,717 --> 01:50:42,702
オブラートじゃないかな？｣
(実況)｢オブラートって→

1522
01:50:42,702 --> 01:50:44,654
あの粉薬とかを包む時に使う…｣
(一之瀬)｢そうです｣

1523
01:50:44,654 --> 01:50:46,689
｢スペイン料理の
最新の技法ですよ｣

1524
01:50:46,689 --> 01:50:48,725
｢揚げ物の中身が見えて
きれいでしょう？｣

1525
01:50:48,725 --> 01:50:50,727
(実況)｢伊橋も 懸命に
ラストスパートをかける！｣

1526
01:50:50,727 --> 01:50:54,681
｢ワオ！ ここにきて
両者 さらにヒートアップ！｣

1527
01:50:54,681 --> 01:50:57,717
(ナレーション)｢20秒前｣
(実況)｢ノーモアタイム！｣

1528
01:50:57,717 --> 01:50:59,702
｢残り20秒を切った！｣

1529
01:50:59,702 --> 01:51:01,721
｢これが両者 最後の盛り付け！｣

1530
01:51:01,721 --> 01:51:04,657
｢間に合うのか？
なんとか間に合わせてほしい！｣

1531
01:51:04,657 --> 01:51:06,693
｢ハーリー ハーリー！｣
(ナレーション)｢８ ７…｣

1532
01:51:06,693 --> 01:51:08,728
(実況)｢さあ
カウントダウンが始まった！｣

1533
01:51:08,728 --> 01:51:11,714
｢どうだ？ どうだ？
中津川 終わった｣

1534
01:51:11,714 --> 01:51:13,666
｢伊橋も終わった！｣
よっしゃー！

1535
01:51:13,666 --> 01:51:15,685
(終了の合図)

1536
01:51:15,685 --> 01:51:17,720
(実況)｢今 試合終了！｣

1537
01:51:17,720 --> 01:51:19,706
｢ザット ワズ クローズ！｣

1538
01:51:19,706 --> 01:51:22,709
｢そして
両者の健闘をたたえる拍手が→

1539
01:51:22,709 --> 01:51:24,727
会場に響いています｣

1540
01:51:24,727 --> 01:51:27,714
｢料亭 千華亭の次期花板は→

1541
01:51:27,714 --> 01:51:30,783
ヒロシ ナカツガワか？
サトル イハシか？｣

1542
01:51:30,783 --> 01:51:33,783
｢中津川の実食から行われます｣

1543
01:51:35,672 --> 01:51:38,691
(ナレーション)｢中津川の１品目は
日本料理の命 椀｣

1544
01:51:38,691 --> 01:51:40,710
｢あえて
椀の具材を別皿に盛り付け→

1545
01:51:40,710 --> 01:51:42,745
コーヒーメーカーで
だしを取るのは→

1546
01:51:42,745 --> 01:51:45,715
一番美味しい挽きたてを
召し上がって頂きたいという→

1547
01:51:45,715 --> 01:51:47,700
中津川の哲学｣

1548
01:51:47,700 --> 01:51:50,703
｢だしに入れる透明なﾄﾏﾄｼﾞｭﾚは
イタリアン仕立て｣

1549
01:51:50,703 --> 01:51:53,756
｢まさに世界を見てきた
中津川だからこそ創作した→

1550
01:51:53,756 --> 01:51:55,792
斬新な椀に仕上がりました｣

1551
01:51:55,792 --> 01:51:57,660
｢２品目は 造り｣

1552
01:51:57,660 --> 01:52:00,680
｢ハーブや山菜のツマも
全て楽しませる一品｣

1553
01:52:00,680 --> 01:52:02,715
｢ワサビを入れた
オリーブのタプナードで→

1554
01:52:02,715 --> 01:52:04,701
お召し上がりください｣

1555
01:52:04,701 --> 01:52:06,703
｢３品目は フォアグラのソテー｣

1556
01:52:06,703 --> 01:52:08,705
｢酒かすと味噌のソースにより→

1557
01:52:08,705 --> 01:52:11,708
見事に
日本料理へと昇華させました｣

1558
01:52:11,708 --> 01:52:13,710
｢４品目は 揚げ物｣

1559
01:52:13,710 --> 01:52:16,696
｢そら豆をオブラートで挟んだ
クリスタル天ぷらと→

1560
01:52:16,696 --> 01:52:18,698
中近東のカダイフで包んで
揚げた海老｣

1561
01:52:18,698 --> 01:52:20,650
｢天つゆは ヌーベに｣

1562
01:52:20,650 --> 01:52:23,703
｢カロリー少なく
食感が楽しい天ぷらです｣

1563
01:52:23,703 --> 01:52:26,672
｢５品目は
今や世界食となった寿司｣

1564
01:52:26,672 --> 01:52:28,691
｢１貫の赤身に見える握りは→

1565
01:52:28,691 --> 01:52:30,710
マグロと なんと赤パプリカ｣

1566
01:52:30,710 --> 01:52:33,713
｢ガリに見立てた
マンゴーの酢漬けを添えました｣

1567
01:52:33,713 --> 01:52:35,698
｢しめのデザートは→

1568
01:52:35,698 --> 01:52:38,718
イチゴのジュースと
砂糖の瞬間グラッセ｣

1569
01:52:38,718 --> 01:52:40,653
｢液体窒素で凍らせた
桜リキュールを添え→

1570
01:52:40,653 --> 01:52:43,606
美しい春の訪れを表現しました｣

1571
01:52:43,606 --> 01:52:47,693
(実況)｢続いては
伊橋悟の実食に参りましょう｣

1572
01:52:47,693 --> 01:52:49,712
(ナレーション)｢１品目は 先付け｣

1573
01:52:49,712 --> 01:52:51,731
｢親芋の中に アワビ ナマコ
海老などを射込み→

1574
01:52:51,731 --> 01:52:53,699
炭火で直焼きしました｣

1575
01:52:53,699 --> 01:52:57,637
｢個性豊かな食材を
一つに包み込む親芋の存在感に→

1576
01:52:57,637 --> 01:53:01,691
伊橋を育てた
料亭 藤村を感じさせる一品です｣

1577
01:53:01,691 --> 01:53:03,676
｢２品目は 椀｣

1578
01:53:03,676 --> 01:53:05,695
｢芳醇に香る木の芽を外すと→

1579
01:53:05,695 --> 01:53:08,714
鴨肉 大根 ごぼうが
幾層にも重なる→

1580
01:53:08,714 --> 01:53:11,701
まるで 年輪を彷彿とさせる
椀種が姿を見せます｣

1581
01:53:11,701 --> 01:53:13,669
｢日本料理という大木に→

1582
01:53:13,669 --> 01:53:16,689
新たな年輪を刻ませた一品です｣

1583
01:53:16,689 --> 01:53:18,691
｢３品目は 炊き合わせ｣

1584
01:53:18,691 --> 01:53:21,727
｢皮ごと揚げた筍に
白子の裏ごしを射込み 蒸しあげ→

1585
01:53:21,727 --> 01:53:24,680
旬の青ふきと鯛の目を添えました｣

1586
01:53:24,680 --> 01:53:26,699
｢４品目は 造り｣

1587
01:53:26,699 --> 01:53:29,719
｢伊勢海老は 酒盗で和え
マグロと鯛には→

1588
01:53:29,719 --> 01:53:32,655
よりにしたワサビ
ウド 京人参を巻きつけました｣

1589
01:53:32,655 --> 01:53:34,674
｢わさび醤油なしで
お召し上がりになれる→

1590
01:53:34,674 --> 01:53:36,726
新しい刺し身スタイルの一品｣

1591
01:53:36,726 --> 01:53:39,729
｢５品目は ヤマメの尾頭付き｣

1592
01:53:39,729 --> 01:53:42,715
｢丁寧に剥がした身は つくねにし
骨は揚げて せんべいに｣

1593
01:53:42,715 --> 01:53:46,736
｢新しさを追求する中に
基本の骨を忘れない｣

1594
01:53:46,736 --> 01:53:49,722
｢長年 藤村で修業してきた
伊橋ならではの料理です｣

1595
01:53:49,722 --> 01:53:52,692
｢６品目は 唐墨御飯｣

1596
01:53:52,692 --> 01:53:55,711
｢２層に盛られた
もち米と うるち米｣

1597
01:53:55,711 --> 01:53:57,713
｢そこにサンドされたカラスミは→

1598
01:53:57,713 --> 01:53:59,732
うまみと甘みで満たされています｣

1599
01:53:59,732 --> 01:54:02,685
｢最後に 燗した純米酒をかけて
食べる 酒の茶漬けは→

1600
01:54:02,685 --> 01:54:06,672
米のうまみに溢れる
究極の一品です｣

1601
01:54:06,672 --> 01:54:09,692
｢伊橋のしめのお菓子は
雪間の春｣

1602
01:54:09,692 --> 01:54:12,745
｢氷の中に潜ませた
くずまんじゅうと ふきのとうは→

1603
01:54:12,745 --> 01:54:15,715
雪の下から
力強く生えた草を表現｣

1604
01:54:15,715 --> 01:54:17,700
｢古来より
雪間の草に 春の到来を感じる→

1605
01:54:17,700 --> 01:54:20,703
変わらぬ日本の心を
表現した一品です｣

1606
01:54:20,703 --> 01:54:22,722
(実況)｢これより審議に入ります｣

1607
01:54:22,722 --> 01:54:25,708
｢千華亭の次期花板の座を
つかむのは→

1608
01:54:25,708 --> 01:54:28,711
中津川浩か？
それとも 伊橋悟か？｣

1609
01:54:28,711 --> 01:54:32,732
伊橋さん… どこ行くんですか？
あの… 待ってください！

1610
01:54:32,732 --> 01:54:34,667
まだ審査の発表が…｡
いや 伊橋さん 困ります｡

1611
01:54:34,667 --> 01:54:36,702
会場に戻ってください！
やめろよ オラ！

1612
01:54:36,702 --> 01:54:38,704
いいから！
ちょっと待ってください｡

1613
01:54:38,704 --> 01:54:40,690
(横山)おい 伊橋
どないしたんや？
親父が…！

1614
01:54:40,690 --> 01:54:44,810
わかった｡
任して｡ おりゃあ～！

1615
01:54:44,810 --> 01:54:47,810
うわっ！
伊橋さん ちょっと待って…！

1616
01:54:49,715 --> 01:54:52,668
(横山)伊橋！ 行け～！

1617
01:54:52,668 --> 01:54:54,737
あとは 俺に任しとけ！

1618
01:54:54,737 --> 01:54:57,790
いや ちょっと待ってください！
(横山)おりゃあ！

1619
01:54:57,790 --> 01:54:59,790
おりゃあ！ おりゃ！

1620
01:55:00,793 --> 01:55:04,793
(横山)お前ら全員
天ぷらにしたろか アホンダラ！

1621
01:55:17,677 --> 01:55:21,714
(携帯電話の振動音)

1622
01:55:21,714 --> 01:55:23,849
鳴ってるぞ｡

1623
01:55:23,849 --> 01:55:30,849
(携帯電話の振動音)

1624
01:55:35,678 --> 01:55:37,647
もしもし｡

1625
01:55:37,647 --> 01:55:40,716
やっと出た…｡
一体 どういう事？

1626
01:55:40,716 --> 01:55:44,704
さっさと いなくなっちゃって｡
あのあと大変だったのよ！

1627
01:55:44,704 --> 01:55:46,656
｢ごめん…｣

1628
01:55:46,656 --> 01:55:49,725
(奈津子)｢まあ 私が
うまくごまかしておいたけど｣

1629
01:55:49,725 --> 01:55:52,695
｢ところで 結果は聞いた？｣

1630
01:55:52,695 --> 01:55:54,697
いや…｡

1631
01:55:54,697 --> 01:55:57,700
なんだ 張り合いないなぁ｡

1632
01:55:57,700 --> 01:56:00,703
おめでとう 勝ったわよ｡

1633
01:56:00,703 --> 01:56:04,774
(奈津子)｢審査委員のコメント
読んであげるわね｣

1634
01:56:04,774 --> 01:56:09,695
｢両者とも甲乙つけがたく
素晴らしい料理だった｣

1635
01:56:09,695 --> 01:56:12,698
｢中津川浩の料理は 斬新であり→

1636
01:56:12,698 --> 01:56:15,685
これからの日本料理という
テーマに→

1637
01:56:15,685 --> 01:56:18,604
ピッタリだという意見も多かった｣

1638
01:56:18,604 --> 01:56:21,674
｢しかし 伊橋悟の料理は→

1639
01:56:21,674 --> 01:56:24,710
我々の心を
つかんで離さなかった｣

1640
01:56:24,710 --> 01:56:27,730
｢伝統に裏打ちされた技術と→

1641
01:56:27,730 --> 01:56:31,734
若い個性に溢れた
彼の料理の存在感｣

1642
01:56:31,734 --> 01:56:34,804
(奈津子)｢それは
長い修業で得たもの全てを→

1643
01:56:34,804 --> 01:56:37,804
出し切った
力強さなのかもしれない｣

1644
01:56:41,644 --> 01:56:44,714
素晴らしいじゃない｡

1645
01:56:44,714 --> 01:56:46,716
｢ああ…｣

1646
01:56:46,716 --> 01:56:48,818
ちゃんと聞いてる？

1647
01:56:48,818 --> 01:56:51,818
あなたが
千華亭の花板になったのよ｡

1648
01:56:52,805 --> 01:56:54,805
(奈津子)｢どうしたの？｣

1649
01:56:57,777 --> 01:57:00,777
(奈津子)
｢ちょっと 伊橋君 聞いてる？｣

1650
01:57:13,776 --> 01:57:17,776
お父様にお会い出来る
支度が出来ました｡

1651
01:57:35,748 --> 01:57:38,748
(司)親父…｡

1652
01:57:40,820 --> 01:57:43,820
悟の奴が
駆けつけてくれたよ｡

1653
01:57:50,780 --> 01:57:55,780
悟 もっと近く来いよ｡

1654
01:58:08,798 --> 01:58:13,798
なんか 寝てるみたいだよな｡

1655
01:58:15,771 --> 01:58:17,771
ああ｡

1656
01:58:23,729 --> 01:58:25,729
なんか言ってやれよ｡

1657
01:58:33,806 --> 01:58:45,806
なあ 親父…
俺さ 千華亭の花板になったよ｡

1658
01:58:52,792 --> 01:59:00,792
あれ いつ頃だったっけな？
俺が18の頃か…｡

1659
01:59:02,685 --> 01:59:08,741
大学なんかに行かないで
料理学校に行くんだって｡

1660
01:59:08,741 --> 01:59:16,732
日本一の板前になるんだって
親父に そう言った時→

1661
01:59:16,732 --> 01:59:19,732
親父 なんて言った？

1662
01:59:21,804 --> 01:59:26,804
お前なんかに なれるわけがない！
って｡

1663
01:59:27,676 --> 01:59:33,783
受験勉強から逃げ出すような奴が→

1664
01:59:33,783 --> 01:59:36,783
修業に
耐えられるわけがないって｡

1665
01:59:37,753 --> 01:59:45,753
すぐ逃げ出すに決まってるって
親父 そう言ったよな？

1666
01:59:50,783 --> 01:59:53,783
でもね 親父…｡

1667
01:59:56,789 --> 02:00:00,789
俺 千華亭の花板になったんだよ｡

1668
02:00:03,762 --> 02:00:10,762
日本一の料亭の
板前になったんだよ｡

1669
02:00:14,790 --> 02:00:17,790
すごいだろ？

1670
02:00:19,812 --> 02:00:23,812
すごいだろ？ 親父…｡

1671
02:00:27,703 --> 02:00:31,841
よくやったって言ってくれよ…｡

1672
02:00:31,841 --> 02:00:36,841
頑張ったって言ってくれよ｡
なあ…｡

1673
02:00:41,817 --> 02:00:47,817
親父…
よくやったって言ってくれよ…｡

1674
02:00:48,691 --> 02:00:53,729
俺 頑張ったじゃんか 親父…｡

1675
02:00:53,729 --> 02:01:13,716
♬～

1676
02:01:13,716 --> 02:01:15,651
こんな感じで
よろしいでしょうか？

1677
02:01:15,651 --> 02:01:17,720
よろしくお願いします｡

1678
02:01:17,720 --> 02:01:20,873
兄貴 調理場のぞいてきても
いいかな？

1679
02:01:20,873 --> 02:01:23,873
ああ いいよ｡

1680
02:01:28,797 --> 02:01:31,797
(山口)おい それ終わったら…｡
(谷沢)はい わかりました｡

1681
02:01:36,805 --> 02:01:38,805
(谷沢)伊橋君…｡

1682
02:01:40,776 --> 02:01:42,776
親方…｡

1683
02:01:48,651 --> 02:01:53,689
僕にも やらせてもらえませんか？

1684
02:01:53,689 --> 02:01:56,792
いや… お前
今日は 遺族なんだからよ｡

1685
02:01:56,792 --> 02:01:59,792
そうだよ｡
今日は 僕たちに任せて…｡

1686
02:02:00,813 --> 02:02:04,813
何か 作りたいものがあるのか？

1687
02:02:08,654 --> 02:02:10,789
豆腐田楽を｡

1688
02:02:10,789 --> 02:02:13,789
(山口)え？ 豆腐田楽？

1689
02:02:14,793 --> 02:02:17,696
確か 親父さんに→

1690
02:02:17,696 --> 02:02:21,684
初めて褒めてもらった
料理だったな｡

1691
02:02:21,684 --> 02:02:42,688
♬～

1692
02:02:42,688 --> 02:03:02,708
♬～

1693
02:03:02,708 --> 02:03:09,682
(すすり泣き)

1694
02:03:09,682 --> 02:03:13,602
料理人の修業というのは
つらいんでしょうね？

1695
02:03:13,602 --> 02:03:16,689
つらくないと言えば 嘘です｡

1696
02:03:16,689 --> 02:03:21,727
ハハ…
ただ 自分の作った料理を→

1697
02:03:21,727 --> 02:03:24,763
お客さんが 美味しいと
仰ってくださった時には→

1698
02:03:24,763 --> 02:03:27,700
それまでの苦労は 吹っ飛びます｡

1699
02:03:27,700 --> 02:03:29,802
なるほどねぇ｡

1700
02:03:29,802 --> 02:03:33,802
どうですか？
その豆腐の田楽 お味の方は｡

1701
02:03:36,692 --> 02:03:43,749
うまいです｡ 実に うまい｡
ありがとうございます｡

1702
02:03:43,749 --> 02:03:48,721
(栄蔵)これは ひょっとして
煮方の人が作ったんですか？

1703
02:03:48,721 --> 02:03:54,710
いえ まだ焼方ですが そのうち
きっと いい煮方になるはずです｡

1704
02:03:54,710 --> 02:03:57,679
(栄蔵)そうですか｡
いやぁ 美味しいものを頂くと→

1705
02:03:57,679 --> 02:04:00,699
それだけで幸せになりますね｡

1706
02:04:00,699 --> 02:04:05,838
どうか その焼方の人に
よろしくお伝えください｡

1707
02:04:05,838 --> 02:04:35,838
♬～

1708
02:07:13,709 --> 02:07:15,727
いらっしゃいませ｡
お一人様ですか？

1709
02:07:15,727 --> 02:07:17,779
待ち合わせなんですけども
加山さん…｡

1710
02:07:17,779 --> 02:07:19,779
あっ 大丈夫です｡

1711
02:07:22,701 --> 02:07:24,786
内容は
この前 話したとおりだけど→

1712
02:07:24,786 --> 02:07:28,786
特別 ボーナスを
プラスしておいたから｡

1713
02:07:29,758 --> 02:07:31,758
どうかした？

1714
02:07:37,666 --> 02:07:39,751
申し訳ない｡

1715
02:07:39,751 --> 02:07:44,751
今回の事は
なかった事にしてもらいたい｡

1716
02:07:45,691 --> 02:07:47,693
どういう事？

1717
02:07:47,693 --> 02:07:53,715
藤村… 藤村に戻ろうと思って｡

1718
02:07:53,715 --> 02:07:57,686
なんで？ 信じられない…｡

1719
02:07:57,686 --> 02:08:00,789
今さら
藤村に戻ってどうするの？

1720
02:08:00,789 --> 02:08:03,789
あんなに 花板に
なりたがってたじゃない！

1721
02:08:08,680 --> 02:08:10,682
要するに怖いのね｡

1722
02:08:10,682 --> 02:08:14,736
自分の名前で勝負するのが
怖いのよ｡

1723
02:08:14,736 --> 02:08:18,707
もちろん…
もちろん花板になりたい｡

1724
02:08:18,707 --> 02:08:23,662
でも 今 ここで
千華亭の花板になったとしても→

1725
02:08:23,662 --> 02:08:27,799
それは 本当の意味で
花板になったんじゃない…｡

1726
02:08:27,799 --> 02:08:30,799
そう思うんだ｡

1727
02:08:33,739 --> 02:08:37,739
それじゃ なぜ
あなたは料理対決に参加したの？

1728
02:08:39,778 --> 02:08:43,778
何言われても仕方ないと思う｡
でも…｡

1729
02:08:46,785 --> 02:08:50,785
俺は 本物の板前になりたいんだ｡

1730
02:08:52,591 --> 02:08:58,647
熊野の親方のような
本物の板前に…｡

1731
02:08:58,647 --> 02:09:15,680
♬～

1732
02:09:15,680 --> 02:09:31,730
♬～

1733
02:09:31,730 --> 02:09:33,730
僕は 彼がうらやましいよ｡

1734
02:09:35,751 --> 02:09:37,702
どこが？

1735
02:09:37,702 --> 02:09:42,808
結局 彼は 一生
あの親方の下で働いていくのよ｡

1736
02:09:42,808 --> 02:09:45,808
独立する勇気がないのよ｡

1737
02:09:46,762 --> 02:09:48,762
それは違うよ｡

1738
02:09:51,783 --> 02:09:56,783
熊野の親方の下で働いて
わかった事がある｡

1739
02:09:58,673 --> 02:10:02,677
古臭い師弟関係なんて
意味がない｡

1740
02:10:02,677 --> 02:10:08,683
実力のある若手は もっと早く
世の中に出て行くべきだって→

1741
02:10:08,683 --> 02:10:12,671
そんなふうに
ずっと思ってきたけど→

1742
02:10:12,671 --> 02:10:16,842
それは 今まで自分が→

1743
02:10:16,842 --> 02:10:20,842
本当にいい師匠に
出会わなかっただけなんだって…｡

1744
02:10:24,666 --> 02:10:29,704
藤村を辞める時
熊野さんに会ったんだ｡

1745
02:10:29,704 --> 02:10:40,682
♬～

1746
02:10:40,682 --> 02:10:45,787
やっぱり 辞める事にしました｡

1747
02:10:45,787 --> 02:10:51,787
短い間ですが
色々と お世話になりました｡

1748
02:10:52,777 --> 02:10:55,777
そうか…｡

1749
02:10:59,734 --> 02:11:01,734
失礼します｡

1750
02:11:06,658 --> 02:11:10,812
あの…｡
ん？

1751
02:11:10,812 --> 02:11:15,812
よく ここにいらっしゃいますけど
何をお祈りしてるんですか？

1752
02:11:16,768 --> 02:11:19,768
フフ…｡

1753
02:11:22,674 --> 02:11:27,812
私たちの仕事は罪深いもんだ｡

1754
02:11:27,812 --> 02:11:32,812
生き物の命を奪って
それを料理する｡

1755
02:11:35,670 --> 02:11:42,844
環境問題とか
難しい事は わからないが→

1756
02:11:42,844 --> 02:11:46,844
そういう犠牲の上に成り立ってる｡

1757
02:11:47,799 --> 02:11:53,799
そういう仕事だという事は
忘れてはいけない｡

1758
02:11:55,757 --> 02:11:57,757
そう思ってる｡

1759
02:12:01,630 --> 02:12:03,798
もう少し早く→

1760
02:12:03,798 --> 02:12:07,798
熊野さんのような人と
出会いたかった｡

1761
02:12:09,788 --> 02:12:14,788
そうすれば もっと違った
料理人人生があったと思う｡

1762
02:12:15,760 --> 02:12:17,760
でも…｡

1763
02:12:21,700 --> 02:12:26,821
いい師匠と出会うには
いい弟子じゃなきゃならない｡

1764
02:12:26,821 --> 02:12:34,821
そして いい弟子は やがて
いい師匠になる｡

1765
02:12:36,698 --> 02:12:39,768
そうやって
受け継がれていくものが→

1766
02:12:39,768 --> 02:12:42,768
あの藤村って店にはある｡

1767
02:12:46,691 --> 02:12:49,744
それが わかったんだ｡

1768
02:12:49,744 --> 02:13:03,744
♬～

1769
02:13:06,661 --> 02:13:10,699
女将さん これからも 大変長らく
お世話になる事になりました！

1770
02:13:10,699 --> 02:13:13,702
はいはい… どうも｡

1771
02:13:13,702 --> 02:13:19,641
それで あの… 先日 仰ってた
先代の包丁の件なんですが…｡

1772
02:13:19,641 --> 02:13:21,710
包丁って…
かっぱ橋に売ってんだろ｡

1773
02:13:21,710 --> 02:13:23,695
いや その包丁じゃなくて｡

1774
02:13:23,695 --> 02:13:25,730
イワシ いくつんなったの？

1775
02:13:25,730 --> 02:13:29,684
いくつって…
そんな あんま 大きな声で…｡

1776
02:13:29,684 --> 02:13:32,654
今年で こうですね…｡
えー!?

1777
02:13:32,654 --> 02:13:35,740
あんた…｡
まあまあ…｡ 厄年ですね｡

1778
02:13:35,740 --> 02:13:37,776
もう お嫁さんもらわないと…
落ち着かないよ｡

1779
02:13:37,776 --> 02:13:39,694
そうそう…｡

1780
02:13:39,694 --> 02:13:44,699
あんた 軽いからね…｡
まあ… 誰かいないかね？

1781
02:13:44,699 --> 02:13:46,751
お嫁さん…｡

1782
02:13:46,751 --> 02:13:50,689
なんか 重い人がいいね｡
こう しっかりとしてて→

1783
02:13:50,689 --> 02:13:53,692
落ち着いた感じの人が…｡
そうね｡

1784
02:13:53,692 --> 02:13:55,694
笑うと 顔が くしゃっ…｡
最高｡

1785
02:13:55,694 --> 02:13:58,763
古風で こう かわいくってさ…｡
そうね｡

1786
02:13:58,763 --> 02:14:01,633
嫌いじゃない 嫌いじゃない｡
黒髪でね｡

1787
02:14:01,633 --> 02:14:03,685
あの… マ… マ… なんだっけ？

1788
02:14:03,685 --> 02:14:08,723
シーッ！ 真由美ちゃんでしょ？
わかった｡ 真由美ちゃんでしょ｡

1789
02:14:08,723 --> 02:14:12,677
マ… マツコさん｡
マツコさん？ どのマツコさん？

1790
02:14:12,677 --> 02:14:16,665
デラックスとかっていう… ほら｡
いるじゃん｡

1791
02:14:16,665 --> 02:14:19,734
女将さん あれ 男｡

1792
02:14:19,734 --> 02:14:21,586
え？
あれ 男！

1793
02:14:21,586 --> 02:14:26,691
えーっ!?
あの人 男なの？

1794
02:14:26,691 --> 02:14:30,795
えっ？ あんな肌がきれいで…｡

1795
02:14:30,795 --> 02:14:36,795
嘘…!?
えー わからないもんだね…｡

1796
02:14:38,753 --> 02:14:40,753
お世話になりました｡

1797
02:14:43,692 --> 02:14:45,694
(ため息)

1798
02:14:45,694 --> 02:14:47,712
(携帯電話)
あっ｡

1799
02:14:47,712 --> 02:14:49,714
はい 伊橋！

1800
02:14:49,714 --> 02:14:52,684
その声の様子だと
無事に復帰出来たみたいね｡

1801
02:14:52,684 --> 02:14:54,686
あら 奈津子ちゃん！ 元気？

1802
02:14:54,686 --> 02:14:56,705
｢元気なわけないじゃん！｣

1803
02:14:56,705 --> 02:14:58,656
｢あんたのせいで
こっちは散々よ！｣

1804
02:14:58,656 --> 02:15:01,676
あらっ… マジで？

1805
02:15:01,676 --> 02:15:06,648
なーんてね｡ これから
フランスに行く事になったから｡

1806
02:15:06,648 --> 02:15:09,617
｢えっ フランス？｣
ほら 向こうは→

1807
02:15:09,617 --> 02:15:11,686
ちょっとした
日本ブームじゃない？

1808
02:15:11,686 --> 02:15:14,706
それを利用して
本格的な日本料理を…｡

1809
02:15:14,706 --> 02:15:17,675
｢ブランド展開するの｡
中津川君も一緒よ｣

1810
02:15:17,675 --> 02:15:20,695
ほほほ… 相変わらず過激だね｡

1811
02:15:20,695 --> 02:15:26,718
｢伊橋君 私と組まなかった事を
きっと後悔するわよ｣

1812
02:15:26,718 --> 02:15:29,654
本当の勝負は これからだからね｡

1813
02:15:29,654 --> 02:15:33,708
もちろん｡ そうだね｡

1814
02:15:33,708 --> 02:15:45,687
♬～

1815
02:15:45,687 --> 02:15:48,690
〈料理学校を出て
この世界に入った時→

1816
02:15:48,690 --> 02:15:53,845
一日でも早く自分の店を持ちたい｡
そう思っていた〉

1817
02:15:53,845 --> 02:15:55,845
よし！

1818
02:15:56,681 --> 02:15:59,651
〈今は 少し違う〉

1819
02:15:59,651 --> 02:16:02,737
〈いや もちろん
自分の店は持ちたい〉

1820
02:16:02,737 --> 02:16:09,694
〈けれど それよりも何よりも
本物になりたい〉

1821
02:16:09,694 --> 02:16:12,647
〈今は そう思う〉

1822
02:16:12,647 --> 02:16:16,684
〈たとえ
どんなに時間がかかっても→

1823
02:16:16,684 --> 02:16:19,704
本物の板前になりたい〉

1824
02:16:19,704 --> 02:16:26,694
♬～

1825
02:16:26,694 --> 02:16:29,697
はい ドーン！ おはよう！
おはよう！ おはよう！

1826
02:16:29,697 --> 02:16:32,600
おい 遅いぞ！
もう仕込み始まってるぞ お前！

1827
02:16:32,600 --> 02:16:34,702
伊橋君 本当に帰ってきたんだね｡
そうだよ！

1828
02:16:34,702 --> 02:16:36,704
やっぱり 俺がいねえとさ
この板場はダメだよな！

1829
02:16:36,704 --> 02:16:38,690
なあ 信太郎！
えっ？ あっ はい…｡

1830
02:16:38,690 --> 02:16:40,658
｢えっ？ あっ はい…｣って お前｡
伊橋君！

1831
02:16:40,658 --> 02:16:42,760
おかえりなさい｡

1832
02:16:42,760 --> 02:16:44,760
マユミ…｡

1833
02:16:45,730 --> 02:16:47,682
(谷沢)おはようございます！
(一同)おはようございます｡

1834
02:16:47,682 --> 02:16:52,704
今日は 宴会も３つ入っていて
満席だそうだ｡

1835
02:16:52,704 --> 02:16:54,772
いつものように
しっかりやってくれ｡

1836
02:16:54,772 --> 02:16:56,691
(一同)はい！

1837
02:16:56,691 --> 02:17:01,679
それから 新しく入った
追い回しの伊橋悟だ｡

1838
02:17:01,679 --> 02:17:05,700
えっ？ いや…｡
みんな好きなように使っていいぞ｡

1839
02:17:05,700 --> 02:17:07,635
はい！
じゃあ これ 頼むな｡

1840
02:17:07,635 --> 02:17:09,771
頼むな？ 誰に口きいて…｡
アイタッ！

1841
02:17:09,771 --> 02:17:12,771
痛い 痛い 痛い 痛い 痛い…！
(山口)おいおいおい… おい！

1842
02:17:13,691 --> 02:17:16,778
じゃあ かまいたち…
いや お前たち→

1843
02:17:16,778 --> 02:17:19,778
さっさと仕事しろ！
(信太郎)はい！

1844
02:17:21,699 --> 02:17:25,737
よーし！ 俺も仕事やってくるー！
(山口)いってこい！

1845
02:17:25,737 --> 02:17:28,737
それーっ！ よいしょーっ！
どりゃあ！

1846
02:17:29,657 --> 02:17:31,693
よいしょーっ！

1847
02:17:31,693 --> 02:17:35,697
予定はないけど また見てね！
よいしょーっ！

1848
02:17:35,697 --> 02:18:05,643
♬～

1849
02:18:05,643 --> 02:18:34,689
♬～

1850
02:18:34,689 --> 02:19:04,752
♬～

1851
02:19:04,752 --> 02:19:33,781
♬～

1852
02:19:33,781 --> 02:19:35,781
映画化決定！

1853
02:19:41,689 --> 02:19:43,775
(真由美)伊橋君！

1854
02:19:43,775 --> 02:19:45,775
早く花板になりてえんだよ！