♬〜
(伊藤 吟)
じいちゃんが愛した日本酒…が
人間の姿に…？
(泰希)うちのお父さん 日本酒が
めっちゃ好きなのね。
で 澪ちゃんが ここで
日本酒を選んでもらったら➡
絶対 仲直りできるって
言われたから来たんだけど。
あ…。
《じいちゃんが
やってた仕事だ。➡
《じいちゃんが
やってた仕事だ。➡
日本酒で人を笑顔に…》
うわああ〜！
(赤武)おぉ…。
(一歩己)やっと来たね。
え!?
♬〜
え…。
なに これ!?
♬〜
確か昨日…。
お祝いだ〜つって飲んで…➡
そのまま寝ちゃって…。
♬〜
結局 手が光った理由
聞いてねえ！
＜都会の外れに
悠然と佇む古民家…＞
＜ここは俺の住まいであり➡
｢必要としている人だけが
辿りつける➡
不思議な酒屋｣である…＞
♬〜
で 昨日の手がピカーって
光ったのは何なんだ？
あれは幻想上槽だ。
げん…なに？
幻想上槽。➡
日本酒のイメージを
人として具現化する力のことを➡
金蔵が そう呼んでいた。
じゃあ アンタ達が➡
見える人と見えない人がいるのは
何でなんだ？
見える人と見えない人がいるのは
何でなんだ？
日本酒の力が必要な人には見える。
そうでない人間には見えない
といったところだな。
は？
(加茂錦)
吟の力が増せば
日本酒達が増えると思うよ！
《増える!?こいつらみたいなのが
増えるってこと!?➡
ますますカオスじゃねえか！》
(宝田)吟くん いる？
宝田さん？
あの えっと…。
(宝田)え〜こちら 白滝如水社長。
昨日 話したでしょ。
えっ!?もう来ちゃったんですか!?
(宝田)ちょっと 口の利き方！
あ…すいません。
すいません…。
近くまで いらしたから➡
ご紹介だけでもと思って。
(白滝)
看板がなくて分かりにくいって
聞いたので。
なるほど。大体 分かりました。
従業員は男性ばかり？
独身ひとり飲み女子が
ターゲットってところかしら？
ご立派だこと。
いや そういうことでは…。
(白滝)それでは また後日。➡
楽しみにしています。
(宝田)驚いたでしょ。➡
急に店を見ておきたい
なんて言うからさ。
急に店を見ておきたい
なんて言うからさ。
いやいやいや…。
彼女はね➡
若くして老舗食器メーカーの
３代目を継いで➡
傾きかけていた会社を立て直した
超やり手なのよ。
ワイン愛好家なんだけど
仕事の付き合いで➡
日本酒を勉強したいんだって。
でも どこの日本酒専門店からも
断られちゃって➡
困ってたのよね〜。
なんで断られちゃったんですか？
え？
やっぱり怖いから？
宝田さん？
あと グルメな人だから➡
日本酒に合う食事も
一緒に出してほしいの。
えっ 食事も!?
(宝田)うん。
てか 怖い人ってことですよね？
(宝田)頼んだわ。それじゃ。
いや ちょっと待って
俺 料理なんか！
あ…弁護士 忙しい〜。
じゃ！
よろしくお願いしま〜す。
(扉が閉まる音)
なんで
いっつも強引なんだ あの人。
てか 怖い人確定じゃん！
そんな人に 俺みたいな素人の料理
出せるわけないし！
マジで どうしよ〜！
騒いでも どうにもならないだろ。
一旦 落ち着け。
そうそう 赤武の言う通りだよ 吟。
(バイクのエンジン音)
なんだ？
(バイクのエンジン音)
なんだ？
(バイクのエンジン音)
《カ カオス イズ カミング…》
(村祐)よお。待たせたな。
♬〜
ちょっと…誰？
誰？誰？
吟のおかげで 日本酒達が
戻ってきたんだよ。
(加茂錦)村祐〜！
(村祐)加茂錦 久しぶりだな。
篠峯に屋守も！
(篠峯)ふう。やっと出てこられた。
《こ…こいつらも日本酒？》
(屋守)俺達 どれぐらい
日本酒に戻ってたの？
金蔵さんが亡くなってから
ちょうど ひと月くらいだよ。
そっか…。
あれから もう ひと月か…。
あれ？ほんなら
私達を上槽したんって…。
彼だよ。金蔵さんの孫の吟くん。
え 俺が上槽したの？
こいつらを？
はあ？こいつらって何だよ。
お前 何も分かってねえのかよ。
じいさんが どんだけ…。
まあまあ…ね？
ちょっと落ち着いて 村祐。ほら。
じゃあ まずは自己紹介！
俺は屋守！
♬〜
東京都出身の日本酒。よろしく！
東京の酒蔵…？
そう。
東京にもあるんだよ。
東村山に。
あ なんだ ２３区じゃないのか。
は？２３区じゃなくても
東京は東京ですから！
東村山に謝れ！
あ…スンマセン。
私は奈良の酒 篠峯や。
♬〜
西の酒は東の酒より
しっかりした味わいが特徴や。
西は お出汁の文化やからな。
出汁に合う酒といえば
酸味で下支えされた私➡
酸といえば篠峯 篠峯といえば酸。
はあ…。
サンって あれやで？
酸味の酸やで？
私は確かに輝いてるが➡
ライジングサンの
ＳＵＮやないで？
あ はあ…。
《あぁ また変なの増えたな…》
村祐は 僕と同じ新潟出身。
で 蔵元に似てバイク好き。ね？
♬〜
(エンジン音)
(加茂錦)
それ以上 行ったらヤバいよ〜！
ぎぇええっ！
人間が 一升瓶に!?
衝撃映像なんですけど！
あ〜あ。
吟 取ってきて。
え？俺？
僕達も行けないんだ。
だから早く！
早く！早く！
あ はい…。
♬〜
え…これは どういうこと？
お前が未熟だから 俺達は
まだ遠くへは行けないんだろうな。
金蔵さんとは 結構 色々
出かけてたんだけどね〜。
酒蔵巡りとか。ね？
ポカン…。
ポカンって口に出す人
初めて見たよ。
アンタ達のこと 少しは
分かってきたつもりだったけど➡
まだまだ謎だらけだな…。
もっともっと僕達のこと
知ってもらわないとね。
知るったって
何したらいいんだよ…。
♬〜
ん？
♬〜
え？なにこれ!?
♬〜
ちょっとストップ
ストップ！ストップ！
♬〜
チェだぜっ！
(指を鳴らす音)
ああっ！
(篠峯)そんな驚かんでもええやろ。
ああっ！
(篠峯)そんな驚かんでもええやろ。
♬〜
バイクでもターンテーブルでも
出したければ出る。
てか なんで着替えてるんですか？
私は一日に数回 衣装替えをする。
篠峯はラベルが多いからね。
ん？
♬〜
また手が光って…。
♬〜
うわあっ！
てめえ！瓶に戻しやがったな!?
(加茂錦)あ〜！待って待って…。
誤解だよ 村祐！➡
まだ敷地から出られるほど
吟の力 強くないんだ。ね？
なんだよ。外に出られないって。
お前 本当に金蔵の孫か？
え？
こんなやつに
日本酒の管理なんか無理だろ。
こんなやつに
日本酒の管理なんか無理だろ。
じいさんの代わりが
出来るわけがない。
その言い方は ひどくない？
ちゃんと冷蔵庫に入れてるし！
その程度で管理してるつもりか？
は…どういうことだよ？
私が説明しよう。
日本酒は だいたい４つの要因で
味が変化してしまうんや。
１つ目が温度。
(加茂錦)ジャーッ！
温度は ５度以下が最適やな。
オッケイ！
それと紫外線。
紫外線浴びてると
あっという間に劣化する。
(加茂錦)ピカーン！
それから振動。
うぉ〜 揺れる〜！
(篠峯)振動を与え続けると➡
うぉ〜 揺れる〜！
(篠峯)振動を与え続けると➡
色も味も変わってく。
最後に空気
これも味が変わっていく原因や。
ひゅ〜〜！
ハクション！
もう無理だ！
(篠峯)日本酒は繊細やから
管理を疎かにすれば➡
味は どんどん変化する。
例え未開封でも。➡
勿論 自分好みに熟成させたり➡
味の変化を
楽しむこともできるんやけど➡
味の変化を
楽しむこともできるんやけど➡
売る立場やったら
仕入れた時と同じ状態➡
維持し続けんとあかん。
ごめん
全然わかってなかった…。
せやけどアンタ まだここに
来たばっかりなんやろ？
私は これからの
アンタに期待する。
えっ？
そうだよ。これから少しずつ➡
俺達のこと
知ってくれればいいから。
まず私達のこと飲んでみぃ。
え…い いいの？
当たり前やろ。
♬〜
いただきます。
♬〜
(吟の声)
旨み 苦み 渋み➡
(吟の声)
旨み 苦み 渋み➡
複雑なのに
一本筋が通ってて ブレがない…。
♬〜
どうや？
なんか 羨ましい…。
ん？
俺 特にやりたいこともないし
バイトも続かないし➡
俺 特にやりたいこともないし
バイトも続かないし➡
じいちゃんからの
遺言書読んで ここに来て➡
勢いで継ぐとか言っちゃったけど
不安で…。
そんなんだったら
継がなくていいぞ？
もう 村祐。
チッ！
でも 篠峯の
一本筋が通った酒を飲んだら➡
俺も一つ筋を通したいなって。
今の俺にとって筋を通すことは➡
この店を継ぐことなのかなって
頑張ってみたくなった。
ふっ…なかなか嬉しい事
言うてくれるやないか。
あっ！俺
何 語っちゃってんだ。恥ずっ！
本音を引き出す。
これが篠峯マジックや。
はい 飲んで飲んで。
では いただきます。
♬〜
(吟の声)すごい…もぎたての
果実って感じだ！
どうして こんなに
ジューシーなんだ。
ウチの酒蔵には｢蔵人はお酒を醸し
人と人の縁を醸す｣っていう➡
モットーがあるんだ。
人と人の縁を 醸す…。
金蔵さんのしてきたことと
似てるよね。
(吟の声)
じいちゃんも ただ単に
日本酒を売るんじゃなくて➡
誰かを笑顔にするために
日本酒を売ってた…。
俺も そういう店に
できたらいいな。
そのために まず
白滝社長にぴったりの➡
日本酒と料理 用意しないとね！
あ〜…あの人を
笑顔にするのか〜。
だが あの社長は
俺達のことが見えていた。
つまり 日本酒を
必要としてるってことだ。
あ 確かに…！
僕達も協力するからさ
一緒に頑張ろう！
何より お前に
成長してもらわないと困るからな。
みんな…。
ありがとう！
俺 ちゃんと勉強する。
俺は認めないぞ。
え〜？村祐も一緒にさ…。
断る。
仲良しごっこがしたいんだったら
勝手にやってろ。
(加茂錦)ねえ 村祐…。
すっげ〜な じいちゃんのノート。
日本酒の保存方法や
それぞれの個性や癖…取引先まで。
こんなに丁寧に。
え これ…。
｢吟が一品料理のアイディアを
出してくれた｣って…。
俺のアイディアまで。
((金蔵さんが言ってたんだよ。➡
孫の吟が この店を継ぐから
安心してくれって))
じいちゃん なんで俺が
後継ぐと思ってたんだろ。
♬〜
｢日本酒の原料になる
酒米の中でも➡
特別な基準をクリアした米を
酒造好適米という。➡
酒造好適米は 日本で栽培される
米の生産量の１％…｣｡
えっ めちゃくちゃ貴重じゃん！
｢よく使われる酒造好適米は➡
兵庫の山田錦 新潟の五百万石
長野の美山錦…｣｡
んがっ！ダメだ〜！
よし 気分転換で
実技の勉強にしよっ！
ほんとだ 篠峯のラベル
色々あるんだな…。
でも俺が飲みたいのは…。
♬〜
((仲良しごっこが
したいんだったら➡
勝手にやってろ))
《村祐は もうあいつが
最後の一瓶ってことか？➡
ああ だから あいつ
手ぶらだったのか。➡
もしかして村祐って
レアな酒なのかな？》
ふ〜っ…。
ん？
なんか スッゲー高級そうだな…。
村祐だ！え でもなんか
ラベルが違う？
(村祐)おい！何してる！
わっ!?
あ〜！
お前…➡
これが
どんな酒かも知らないで➡
なんてこと
してくれたんだよ！
村祐だ！え でもなんか
ラベルが違う？
おい！何してる！
わっ!?
あ〜！
お前…➡
これが
どんな酒かも知らないで➡
なんてこと
してくれたんだよ！
はあ？わざと割るわけないだろ！
じいちゃんが大切にしてること
くらい わかってんだよ！
お前は何もわかってない！
大事なことを
何一つ覚えてねえくせに！
大事なことを
何一つ覚えてねえくせに！
大事なことってなんだよ？
言ってみろよ。
村祐は 何かしら理由を付けて
俺を けなしたいだけなんだろ!?
はあ!?
今だって 一升瓶割ること➡
ちょっと
期待してたんじゃねえの？
お前マジ面倒臭いんだけど！
お前さあ…いい加減にしろ！
離せよ！うわ！
な 何だよ。
急に瓶に戻りやがって。
♬〜
吟 どうしたの？
大きな声出して。
いや 村祐が
一升瓶に戻っちゃって…。
え？
♬〜
えっ!?
これは マズいことに
なったかもしれんな…。
♬〜
もう二度と 村祐は
出てこないかもしれない。
え…!?
♬〜
＜このドラマを もう一度
ご覧になりたい方は TVerへ＞
♬〜