1
00:00:04,635 --> 00:00:06,804
(劇団ひとり)こんなにおいしいのに｡
(飯豊)こんなに楽しいのに｡

2
00:00:06,804 --> 00:00:09,273
焼酎とソーダ
なんで今まで飲んでなかったんだろ？

3
00:00:09,273 --> 00:00:11,373
なんででしょ｡

4
00:00:13,477 --> 00:00:15,980
＜｢キリン 上々｣新発売＞
(２人)キリン 上々～！

5
00:00:33,030 --> 00:00:35,967
(タモリ)寒くなったね｡
(天海)冬は健康管理が大切ですよね｡

6
00:00:35,967 --> 00:00:38,869
今年の冬は人出も増えるし 油断大敵だね｡

7
00:00:38,869 --> 00:00:41,772
＜キリンの
プラズマ乳酸菌が 免疫機能に働いて➡

8
00:00:41,772 --> 00:00:44,108
体を内側から守る力に＞

9
00:01:18,009 --> 00:01:20,044
(高橋)《｢氷結無糖｣が好きだ｡ 好きだ》

10
00:01:20,044 --> 00:01:23,814
《甘くないところも｡ 食事に合うところも》

11
00:01:23,814 --> 00:01:25,983
《でも 結局は…》

12
00:01:25,983 --> 00:01:28,383
この味が好きなんだよな｡

13
00:01:34,325 --> 00:01:36,327
(中澤)部活を言い訳に ずるずる
延ばしてきたけど➡

14
00:01:36,327 --> 00:01:39,330
ついに 逃げきれないとこまで
来ちゃったな 俺ら｡

15
00:01:39,330 --> 00:01:41,332
俺は もう 出したけどね｡

16
00:01:41,332 --> 00:01:43,334
えっ そうなの!?
いつの間に!?

17
00:01:43,334 --> 00:01:45,336
清正は？
(清正)俺も まだ｡

18
00:01:45,336 --> 00:01:47,338
(中澤)友よ！
(清正)でも まあ➡

19
00:01:47,338 --> 00:01:49,340
行くとしたら
小正大かなとは思ってる｡

20
00:01:49,340 --> 00:01:51,342
家からも通いやすいし｡

21
00:01:51,342 --> 00:01:53,344
お～ じゃ 清美さんと一緒だ｡

22
00:01:53,344 --> 00:01:56,347
でも まあ
正直 やりたいこととか➡

23
00:01:56,347 --> 00:02:00,351
勉強したいこととか
よく分かんないし➡

24
00:02:00,351 --> 00:02:02,353
学部が決めらんないっていうか｡

25
00:02:02,353 --> 00:02:04,355
分かるわ～ それ｡

26
00:02:04,355 --> 00:02:06,357
あっ じゃあ 清美さんに
相談してみれば？

27
00:02:06,357 --> 00:02:12,363
う～ん あの人も あの人で
何か忙しいみたいだし｡

28
00:02:12,363 --> 00:02:14,365
(桜)料理人？
はい｡

29
00:02:14,365 --> 00:02:17,368
やっぱり 自分が
一番 やりたいことは➡

30
00:02:17,368 --> 00:02:19,370
料理だなって気が付いて｡

31
00:02:19,370 --> 00:02:22,373
ふ～ん そう｡

32
00:02:22,373 --> 00:02:24,375
よかった｡
えっ？

33
00:02:24,375 --> 00:02:26,377
実は 私も 清美さんは➡

34
00:02:26,377 --> 00:02:29,380
料理人になればいいのにって
思ってたの｡

35
00:02:29,380 --> 00:02:31,382
そうだったんですか？
だって 清美さん➡

36
00:02:31,382 --> 00:02:35,319
料理してるときが
一番 楽しそうだもの｡

37
00:02:35,319 --> 00:02:39,323
でも 他人が とやかく言うのも
どうかと思って｡

38
00:02:39,323 --> 00:02:42,326
なるほど｡
それで 清美さんは これから➡

39
00:02:42,326 --> 00:02:44,328
調理師専門学校に行くの？

40
00:02:44,328 --> 00:02:47,331
あ～ これは まだ
情報収集の段階といいますか｡

41
00:02:47,331 --> 00:02:49,333
料理人になるためには➡

42
00:02:49,333 --> 00:02:51,335
調理師免許を取らなきゃ
いけないんですけど➡

43
00:02:51,335 --> 00:02:55,339
専門学校を出ると
自動的に もらえるみたいで｡

44
00:02:55,339 --> 00:02:58,342
そうなんだ｡

45
00:02:58,342 --> 00:03:01,345
あっ この人！
(桜)和食 おおそね 料理長➡

46
00:03:01,345 --> 00:03:04,348
大曽根 林太郎｡ 有名な人？

47
00:03:04,348 --> 00:03:06,350
知らないんですか？

48
00:03:06,350 --> 00:03:09,353
和食 おおそねって 世界的な
グルメガイドで 星も取ってて➡

49
00:03:09,353 --> 00:03:12,356
予約が取れないくらい
有名な名店なんです｡

50
00:03:12,356 --> 00:03:15,359
料理長は テレビにも
たくさん 出ていて｡

51
00:03:15,359 --> 00:03:17,361
(桜)そんな すごい人から
学べるなんて➡

52
00:03:17,361 --> 00:03:20,364
この学校 いいじゃない｡
ですね…｡

53
00:03:20,364 --> 00:03:25,364
ん～ ただ 専門学校は
学費の問題があって…｡

54
00:03:27,371 --> 00:03:29,373
(桜)入学金20万円｡➡

55
00:03:29,373 --> 00:03:32,376
年間学費100万円｡

56
00:03:32,376 --> 00:03:35,312
確かに 安くはないわね｡
ん～｡

57
00:03:35,312 --> 00:03:38,315
やっぱり もう一つの方法かな｡

58
00:03:38,315 --> 00:03:41,318
もう一つ？
専門学校に行かなくても➡

59
00:03:41,318 --> 00:03:44,321
飲食店で
２年間 働いた実績があれば➡

60
00:03:44,321 --> 00:03:47,324
調理師免許の試験は
受けられるんです｡

61
00:03:47,324 --> 00:03:50,327
じゃあ 清美さんの場合は
大学を卒業した後も➡

62
00:03:50,327 --> 00:03:53,330
阿吽で働き続ければ
いいってこと？

63
00:03:53,330 --> 00:03:57,334
はい｡ 何となく 一番
それがいいかなと➡

64
00:03:57,334 --> 00:04:01,338
思ってはいるんですけど…｡

65
00:04:01,338 --> 00:04:03,340
けど？

66
00:04:03,340 --> 00:04:06,343
ずうずうしくないですかね？

67
00:04:06,343 --> 00:04:09,346
いち学生バイトが
大学を卒業した後も➡

68
00:04:09,346 --> 00:04:11,348
働かせてほしいだなんて｡

69
00:04:11,348 --> 00:04:14,351
う～ん… 阿吽のご主人なら➡

70
00:04:14,351 --> 00:04:18,355
ちゃんと話せば
分かってくれる気がするけど｡

71
00:04:18,355 --> 00:04:22,355
ちゃんと… ですよね｡
(桜)うん｡

72
00:04:24,361 --> 00:04:28,361
(善次郎)清美さん
料理人になりたいんだってさ｡

73
00:04:31,368 --> 00:04:35,368
分かってる｡
ちゃんと 話すよ｡

74
00:04:40,311 --> 00:04:56,327
♬～

75
00:04:56,327 --> 00:04:58,329
あの…｡
あの ご主人！

76
00:04:58,329 --> 00:05:00,331
は… はい？
えっと…➡

77
00:05:00,331 --> 00:05:03,334
お… 折り入って
ご相談がありまして｡

78
00:05:03,334 --> 00:05:06,337
相談？
はい｡

79
00:05:06,337 --> 00:05:09,340
あっ ちゃんと話したいので
メモ 見つつでもいいですか？

80
00:05:09,340 --> 00:05:12,343
ああ もちろん 構いませんよ｡
はい ありがとうございます｡

81
00:05:12,343 --> 00:05:14,345
そ… それでは…｡

82
00:05:14,345 --> 00:05:17,348
私が 料理人に
なりたいっていうのは➡

83
00:05:17,348 --> 00:05:19,350
すでに 知ってくださっていると
思うんですけど➡

84
00:05:19,350 --> 00:05:23,354
その料理人になるためには
調理師免許が必要でして｡

85
00:05:23,354 --> 00:05:25,356
うん｡ それは そうですけど｡

86
00:05:25,356 --> 00:05:28,359
ああ そっか 知ってますよね｡
えっと それで➡

87
00:05:28,359 --> 00:05:31,362
えっと 調理師免許の試験を
受けるためには➡

88
00:05:31,362 --> 00:05:34,298
飲食店で週４日
１日６時間以上の実務を➡

89
00:05:34,298 --> 00:05:36,300
２年間 続ける必要がありまして｡

90
00:05:36,300 --> 00:05:39,303
はい それも知ってます｡
あ… で… ですよね｡

91
00:05:39,303 --> 00:05:43,303
えっと その つまり
何が言いたいかといいますと…｡

92
00:05:46,310 --> 00:05:50,314
私を 大学卒業後も➡

93
00:05:50,314 --> 00:05:52,314
ここに
置いてもらえないでしょうか？

94
00:05:55,319 --> 00:05:59,323
あっ えっと 社員になりたいとか
そういうのは まったくなくて｡

95
00:05:59,323 --> 00:06:02,326
えっと あっ… 想定している
スケジュールなんですけど➡

96
00:06:02,326 --> 00:06:05,329
この… この現状
私は この店で➡

97
00:06:05,329 --> 00:06:08,332
週４日 １日６時間以上
働いていますし➡

98
00:06:08,332 --> 00:06:12,336
考えてみると 大学を卒業したら
約７カ月後には➡

99
00:06:12,336 --> 00:06:16,336
あの… 試験を受けられる…｡

100
00:06:18,342 --> 00:06:23,347
すいません｡ どちらにせよ
ずうずうしすぎますよね｡

101
00:06:23,347 --> 00:06:27,351
いや…
ちょっと驚いてしまって｡ うん｡

102
00:06:27,351 --> 00:06:33,290
あ～ てっきり 専門学校に
行くものと思っていたので｡

103
00:06:33,290 --> 00:06:36,293
ですよね｡
ええ｡

104
00:06:36,293 --> 00:06:39,296
少し 考えさせてもらっても
いいですか？

105
00:06:39,296 --> 00:06:42,299
清美さんにとっても
この店にとっても➡

106
00:06:42,299 --> 00:06:44,635
大事なことなので｡
もちろんです｡

107
00:06:44,635 --> 00:06:47,304
すいませんが｡
いえいえ こちらこそ｡

108
00:06:47,304 --> 00:06:50,307
急なお願いして
すいませんでした｡

109
00:06:50,307 --> 00:06:54,311
じゃ 私 ちょっと
お店の前 掃除してきますね｡

110
00:06:54,311 --> 00:06:56,311
はい｡

111
00:07:01,318 --> 00:07:06,323
(戸の開閉音)

112
00:07:06,323 --> 00:07:10,327
ちゃ… ちゃんと 言えたよね｡

113
00:07:10,327 --> 00:07:12,327
うん｡

114
00:07:17,334 --> 00:07:19,336
≪(清正)お疲れさまです｡

115
00:07:19,336 --> 00:07:23,340
あ～ おかえりなさい｡
ずいぶんと お早いですね｡

116
00:07:23,340 --> 00:07:25,342
まあ もう部活ないんで｡

117
00:07:25,342 --> 00:07:28,345
あっ そうでしたね｡

118
00:07:28,345 --> 00:07:31,348
(ぶつかる音)

119
00:07:31,348 --> 00:07:35,285
ハァ… ハァ…｡

120
00:07:35,285 --> 00:07:37,287
えっ？ えっ？

121
00:07:37,287 --> 00:07:39,289
どうされました？
大丈夫ですか？

122
00:07:39,289 --> 00:07:42,289
腹 痛いの？
(樹)ハァ… ハァ…｡

123
00:07:44,294 --> 00:07:48,298
この500円で… ハァ…➡

124
00:07:48,298 --> 00:07:52,302
作れる… 何かを｡ ハァ…｡

125
00:07:52,302 --> 00:07:54,302
えっ？

126
00:08:08,318 --> 00:08:11,321
警察とか
連絡しなくて いいの？

127
00:08:11,321 --> 00:08:15,325
うん｡ まあ おなかが
すいていただけのようだし➡

128
00:08:15,325 --> 00:08:18,328
食べ終わったら事情を聴くか｡
ですね｡

129
00:08:18,328 --> 00:08:22,332
(樹)あの すいません｡
あっ はい｡

130
00:08:22,332 --> 00:08:24,334
お待たせしました｡

131
00:08:24,334 --> 00:08:26,336
料理長を呼んでいただけますか？

132
00:08:26,336 --> 00:08:29,339
えっ？ 料理長？

133
00:08:29,339 --> 00:08:32,342
この肉じゃが
とても おいしかったので➡

134
00:08:32,342 --> 00:08:34,278
お礼が言いたくて｡

135
00:08:34,278 --> 00:08:38,282
あ… この肉じゃが
私が 賄いで作ったものでして｡

136
00:08:38,282 --> 00:08:40,284
えっ？ 賄い？

137
00:08:40,284 --> 00:08:43,287
す… すいません｡ おなかが
すいてらっしゃったようだったので➡

138
00:08:43,287 --> 00:08:46,290
すぐ提供できるものをと思って｡

139
00:08:46,290 --> 00:08:48,292
すごすぎる｡

140
00:08:48,292 --> 00:08:52,296
これ 隠し味に
お酢を使ってますよね？

141
00:08:52,296 --> 00:08:55,299
えっ!? そうです！

142
00:08:55,299 --> 00:09:00,304
肉じゃがって ともすれば ただの
家庭料理になりがちなのに➡

143
00:09:00,304 --> 00:09:05,309
だしのうまさと 隠し味で
ここまで上品に仕上がるんだ｡

144
00:09:05,309 --> 00:09:09,313
しかも
加熱法も何か違うような…｡

145
00:09:09,313 --> 00:09:13,317
分かりますか!? この肉じゃが
具材は 一切 炒めずに➡

146
00:09:13,317 --> 00:09:16,320
炊きだけで仕上げてるんです｡
(樹)だから くどさがないのか｡

147
00:09:16,320 --> 00:09:18,322
そうなんです！
あと この肉じゃがには➡

148
00:09:18,322 --> 00:09:21,325
豚肩ロースの塊肉を
使っているんですけど➡

149
00:09:21,325 --> 00:09:23,327
それによって…｡
まるで カレーのような➡

150
00:09:23,327 --> 00:09:26,330
主役感が出て ご飯が進む！

151
00:09:26,330 --> 00:09:29,333
まさに！ 実際 カレー粉を加えて
アレンジしてみるのも➡

152
00:09:29,333 --> 00:09:32,336
おいしいんですよ｡
おぉ それは おいしそうです！

153
00:09:32,336 --> 00:09:35,336
やってみますか？
今 カレー粉を…｡

154
00:09:37,274 --> 00:09:39,276
あっ… ん？

155
00:09:39,276 --> 00:09:41,278
完璧だ｡

156
00:09:41,278 --> 00:09:46,283
えっ？
(樹)お姉さん お名前は？

157
00:09:46,283 --> 00:09:50,287
辺 清美です…｡

158
00:09:50,287 --> 00:09:52,289
清美さん｡

159
00:09:52,289 --> 00:09:54,291
はい…｡

160
00:09:54,291 --> 00:09:56,291
僕と…｡

161
00:09:58,295 --> 00:10:02,299
僕と 結婚してください｡

162
00:10:02,299 --> 00:10:04,299
な…｡

163
00:10:07,638 --> 00:10:09,306
何ですと？

164
00:10:09,306 --> 00:10:19,306
♬～

165
00:10:47,277 --> 00:10:49,279
落ち着いて 聞いてあげた方が
いいでしょうし｡

166
00:10:49,279 --> 00:10:51,281
それで えっと 君の…｡

167
00:10:51,281 --> 00:10:54,284
(樹)あっ 自己紹介が遅くなって
申し訳ありません｡

168
00:10:54,284 --> 00:10:57,287
僕は 大曽根 樹といいます｡

169
00:10:57,287 --> 00:11:00,290
大曽根って…｡

170
00:11:00,290 --> 00:11:04,294
さすが 清美さん
ご存じでしたか？

171
00:11:04,294 --> 00:11:08,298
僕の父は
和食 おおそねの料理長➡

172
00:11:08,298 --> 00:11:11,301
大曽根 林太郎です｡

173
00:11:11,301 --> 00:11:13,301
はっ…｡

174
00:11:15,305 --> 00:11:17,307
あっ… あの!?

175
00:11:17,307 --> 00:11:19,309
(清正)何？ すごい人なの？

176
00:11:19,309 --> 00:11:21,311
めちゃくちゃすごい人です｡

177
00:11:21,311 --> 00:11:24,314
なるほどね｡ 林太郎さんの
お子さんなら➡

178
00:11:24,314 --> 00:11:26,316
料理に詳しいのも納得です｡

179
00:11:26,316 --> 00:11:28,318
(樹)えっ？
父と知り合いなんですか？

180
00:11:28,318 --> 00:11:32,322
うん｡
昔 料亭で働いていたころ➡

181
00:11:32,322 --> 00:11:34,324
何度か お会いする機会が
あってね｡

182
00:11:34,324 --> 00:11:39,329
そんな時期 あったんだ｡
ん？ まあ20年以上前の話だ｡

183
00:11:39,329 --> 00:11:42,332
それで 樹君だっけ？
(樹)はい｡

184
00:11:42,332 --> 00:11:44,334
…は どうして こんな所に？

185
00:11:44,334 --> 00:11:48,338
僕は いずれ
おおそねを継ぐ身です｡

186
00:11:48,338 --> 00:11:51,341
今から 料理の善しあしを
学ぶべく➡

187
00:11:51,341 --> 00:11:54,344
あらゆる一流店で
食事をしようと➡

188
00:11:54,344 --> 00:11:56,346
食べ歩きの計画を立てたんです｡

189
00:11:56,346 --> 00:11:58,348
えっ？ 一流って うちが？

190
00:11:58,348 --> 00:12:02,352
何 バカなこと言ってるんですか？
話を最後まで聞いてください｡

191
00:12:02,352 --> 00:12:04,354
バカ…｡

192
00:12:04,354 --> 00:12:08,358
でも 家を出てから 500円しか
持っていないことに気付いて➡

193
00:12:08,358 --> 00:12:12,362
ﾜﾝｺｲﾝで食べられる一流料理を
探して さまよううちに➡

194
00:12:12,362 --> 00:12:16,366
迷子になったというわけです｡
(清正)どっちがバカだよ｡

195
00:12:16,366 --> 00:12:19,369
でも これは すべて
清美さんと出会うための➡

196
00:12:19,369 --> 00:12:23,373
運命だったんですね｡

197
00:12:23,373 --> 00:12:26,376
清美さん あらためまして➡

198
00:12:26,376 --> 00:12:29,379
僕と結婚してください｡

199
00:12:29,379 --> 00:12:31,381
そして 僕と共に➡

200
00:12:31,381 --> 00:12:34,318
おおそねを継いでください｡

201
00:12:34,318 --> 00:12:37,321
お… おおそねを継ぐ!?

202
00:12:37,321 --> 00:12:42,326
はい｡ 僕は 清美さんと
清美さんの料理に➡

203
00:12:42,326 --> 00:12:44,328
一目ぼれしたんです｡

204
00:12:44,328 --> 00:12:46,330
あ… えっと その…｡

205
00:12:46,330 --> 00:12:49,333
あのさ
君 どう見ても小学生だよね？

206
00:12:49,333 --> 00:12:53,337
そもそも 小学生は
結婚できねえの｡

207
00:12:53,337 --> 00:12:58,342
フッ そりゃ 当然
将来の話ですよ｡ 文脈的に｡

208
00:12:58,342 --> 00:13:04,348
清美さん あの腕前なら もちろん
料理の道に進むんですよね？

209
00:13:04,348 --> 00:13:08,352
あっ… まあ 料理人になりたいと
思ってるんですけど｡

210
00:13:08,352 --> 00:13:11,355
(樹)だったら
結婚は 先の話としても➡

211
00:13:11,355 --> 00:13:14,358
ぜひ うちの店で働いてください｡

212
00:13:14,358 --> 00:13:17,361
えっ？
料理人になりたいなら➡

213
00:13:17,361 --> 00:13:21,365
こんな店より うちのような
一流店で修業した方が➡

214
00:13:21,365 --> 00:13:24,368
清美さんにとっても 最善のはず｡

215
00:13:24,368 --> 00:13:27,371
こんな店って何だよ｡
(樹)こんな店は こんな店です｡

216
00:13:27,371 --> 00:13:31,375
どれだけ味がよくても
しょせんは定食屋でしょう？➡

217
00:13:31,375 --> 00:13:36,313
料理人の修業の場としては
ふさわしくありません｡

218
00:13:36,313 --> 00:13:40,317
そんなん
君には 分かんねえだろ！

219
00:13:40,317 --> 00:13:44,321
ごめんなさい ちょっと
急な話で…｡

220
00:13:44,321 --> 00:13:49,326
もちろん
すぐに返事をくれとは言いません｡

221
00:13:49,326 --> 00:13:51,328
１週間後 また来るので➡

222
00:13:51,328 --> 00:13:54,331
そのときに
返事を聞かせてください｡

223
00:13:54,331 --> 00:13:58,335
肉じゃが ごちそうさまでした｡

224
00:13:58,335 --> 00:14:00,337
どうもありがとう｡
気を付けてね｡

225
00:14:00,337 --> 00:14:02,339
(樹)はい！
ありがとうございました｡

226
00:14:02,339 --> 00:14:06,339
≪(戸の開閉音)
(清正)何だ あいつ…｡

227
00:15:12,275 --> 00:15:23,253
♬～

228
00:15:23,253 --> 00:15:25,255
<｢フレシネ｣>

229
00:15:27,207 --> 00:15:29,943
♬～

230
00:15:29,943 --> 00:15:35,543
(井桁･賀来)ﾜｧｰｵｩｰﾜｧｰｵｩｰﾜｧｰｵｩｰ…

231
00:15:36,166 --> 00:15:38,168
(炭酸の音)シュワー
(2人)≪あ 自由の味だ！≫

232
00:15:38,168 --> 00:15:40,170
<｢ジムビームハイボール｣！>

233
00:16:15,338 --> 00:16:20,343
≪(ドアの開閉音)

234
00:16:20,343 --> 00:16:23,346
何だ まだ起きてたのか｡

235
00:16:23,346 --> 00:16:25,348
まあ ちょっと…｡

236
00:16:25,348 --> 00:16:30,353
俺 親父は てっきり 最初から
この店を継いだのかと思ってた｡

237
00:16:30,353 --> 00:16:33,290
料亭で働いてる時期なんか
あったんだ｡

238
00:16:33,290 --> 00:16:38,295
ん… まあ 別に
隠してたわけじゃないんだ｡

239
00:16:38,295 --> 00:16:43,300
ちょっとした
修業期間みたいなもんだな｡

240
00:16:43,300 --> 00:16:46,303
修業…｡

241
00:16:46,303 --> 00:16:48,305
じゃあ あいつが言ってたことって
どうなの？

242
00:16:48,305 --> 00:16:52,309
ん？
ほら 料理人になるには➡

243
00:16:52,309 --> 00:16:56,313
うちより おおそねみたいな店で
修業した方がいいってやつ｡

244
00:16:56,313 --> 00:16:59,316
あいつが
大口たたいてるだけだよね？

245
00:16:59,316 --> 00:17:03,320
いや あれは正しいと思うな｡

246
00:17:03,320 --> 00:17:05,322
えっ？

247
00:17:05,322 --> 00:17:10,327
やっぱり 料理人になるなら
食材も調理法も➡

248
00:17:10,327 --> 00:17:15,332
一番上のレベルを知ってるのと
いないのでは 全然 違うからな｡

249
00:17:15,332 --> 00:17:18,335
俺自身も 料亭で働かせてもらった
期間があって➡

250
00:17:18,335 --> 00:17:20,337
本当によかったと思ってる｡

251
00:17:20,337 --> 00:17:24,341
じゃあ 親父は 清美さんは
おおそねに行った方がいいと➡

252
00:17:24,341 --> 00:17:26,341
思ってるわけ？

253
00:17:42,292 --> 00:17:45,295
｢一流の料理人に必要なのは➡

254
00:17:45,295 --> 00:17:49,295
技術だけでなく心意気｣

255
00:17:57,307 --> 00:18:03,313
あの…
昨日の樹君のお話について➡

256
00:18:03,313 --> 00:18:05,315
ちょっと考えたんですけど…｡

257
00:18:05,315 --> 00:18:09,319
ああ｡ あんなの まともに
相手する必要ないと思いますよ｡

258
00:18:09,319 --> 00:18:12,322
次 来たら びしっと断れば
いいだけの話ですし｡

259
00:18:12,322 --> 00:18:16,326
あっ そりゃ もちろん
結婚とかは 本気にしてません｡

260
00:18:16,326 --> 00:18:21,331
ただ 気になったのは➡

261
00:18:21,331 --> 00:18:25,335
料理人になりたかったら
おおそねみたいな店で➡

262
00:18:25,335 --> 00:18:28,338
働いた方が
いいってことについてで｡

263
00:18:28,338 --> 00:18:32,342
えっ？
ああ… おおそねでの修業に➡

264
00:18:32,342 --> 00:18:34,277
興味があるなら
それなら 私が…｡

265
00:18:34,277 --> 00:18:37,280
あっ いえいえ 違います！
むしろ 逆です｡

266
00:18:37,280 --> 00:18:39,282
逆？
そりゃ おおそねは➡

267
00:18:39,282 --> 00:18:42,285
すごいお店ですし
学ぶことが多いことぐらい➡

268
00:18:42,285 --> 00:18:45,288
私にだって分かります｡

269
00:18:45,288 --> 00:18:51,294
でも 私が 料理人になりたいって
思ったのは➡

270
00:18:51,294 --> 00:18:54,294
阿吽で働いていたからです｡

271
00:18:56,299 --> 00:19:00,303
だから…➡

272
00:19:00,303 --> 00:19:06,303
こんなお店って言われたのが
悔しくて｡

273
00:19:08,311 --> 00:19:11,314
清美さん…｡
この店は➡

274
00:19:11,314 --> 00:19:15,318
定食屋は定食屋でも
すごい定食屋なんだってことは➡

275
00:19:15,318 --> 00:19:19,322
樹君には ちゃんと伝えたくて｡

276
00:19:19,322 --> 00:19:21,324
そうですか｡

277
00:19:21,324 --> 00:19:27,330
それで 思ったんですけど
今度 樹君が お店に来たとき➡

278
00:19:27,330 --> 00:19:30,333
次は ちゃんと
ご主人が作った料理を➡

279
00:19:30,333 --> 00:19:32,335
食べてもらうのは
どうでしょうか？

280
00:19:32,335 --> 00:19:34,270
えっ？

281
00:19:34,270 --> 00:19:38,274
この前 私が作った賄いしか
食べてもらわなかったし➡

282
00:19:38,274 --> 00:19:43,279
その… このお店の心意気を
分かってもらうのは➡

283
00:19:43,279 --> 00:19:46,282
それが 一番かと｡

284
00:19:46,282 --> 00:19:50,286
そっか｡ そうかも｡

285
00:19:50,286 --> 00:19:55,291
親父だって ただの定食屋って
言われっ放しじゃ 悔しいでしょ？

286
00:19:55,291 --> 00:20:12,308
♬～

287
00:20:12,308 --> 00:20:15,311
(おなかの鳴る音)

288
00:20:15,311 --> 00:20:35,265
♬～

289
00:20:35,265 --> 00:20:38,268
♬～

290
00:20:38,268 --> 00:20:41,271
(清正)え～？
何で こんなことに｡

291
00:20:41,271 --> 00:20:45,271
≪(ノック)
≪すいません｡

292
00:20:51,281 --> 00:20:53,283
(解錠音)

293
00:20:53,283 --> 00:20:56,286
あっ 夜分に すいません｡

294
00:20:56,286 --> 00:20:58,288
どうしたんですか？
あした 授業で使うもの➡

295
00:20:58,288 --> 00:21:00,288
忘れてしまって｡

296
00:21:02,292 --> 00:21:04,292
ああ…｡

297
00:21:06,296 --> 00:21:08,298
ん？ 清正さん これ…｡

298
00:21:08,298 --> 00:21:13,303
いや これは
腹 減ったんで 夜食っていうか➡

299
00:21:13,303 --> 00:21:15,305
ついでに練習っていうか｡

300
00:21:15,305 --> 00:21:17,307
練習？

301
00:21:17,307 --> 00:21:19,309
何ていうか
俺も もうちょい 店のこと➡

302
00:21:19,309 --> 00:21:22,312
手伝えるようにならないとな～と
思って｡

303
00:21:22,312 --> 00:21:26,316
べ… 別に 後を継ぎたいとか
思ってないですけど➡

304
00:21:26,316 --> 00:21:29,319
料理できることに
越したことないですし➡

305
00:21:29,319 --> 00:21:32,322
それに あいつに
こんな店って言われたの➡

306
00:21:32,322 --> 00:21:34,324
かなり 悔しかったんで｡

307
00:21:34,324 --> 00:21:37,327
素晴らしいです｡ そんなふうに
考えてらっしゃったなんて➡

308
00:21:37,327 --> 00:21:39,329
ご主人も きっと 喜びます｡

309
00:21:39,329 --> 00:21:42,332
いや… あんまり言われると
恥ずかしいんで➡

310
00:21:42,332 --> 00:21:45,335
そっとしといてください｡
ですよね すいません｡

311
00:21:45,335 --> 00:21:49,335
ていうか 失敗したんで｡

312
00:21:51,341 --> 00:21:55,341
失敗でも 挑戦したことが
すごいです｡

313
00:21:58,348 --> 00:22:00,350
ん～｡

314
00:22:00,350 --> 00:22:03,353
あっ この焦げ方だと
砂糖が多いのかな？

315
00:22:03,353 --> 00:22:05,355
えっ？ マジすか？

316
00:22:05,355 --> 00:22:08,358
甘い卵焼きって
意外と難しくて➡

317
00:22:08,358 --> 00:22:11,361
砂糖が多すぎると
すぐ 焦げちゃうんですよ｡

318
00:22:11,361 --> 00:22:13,363
そうなんだ｡
それを防ぐには➡

319
00:22:13,363 --> 00:22:17,367
先に 砂糖を水に溶かしてから
卵液に混ぜるとよくて➡

320
00:22:17,367 --> 00:22:19,369
あと 片栗粉を加えても
巻きやすくなりますよ｡

321
00:22:19,369 --> 00:22:21,371
へえ～｡
はい｡

322
00:22:21,371 --> 00:22:25,375
もし よろしかったら➡

323
00:22:25,375 --> 00:22:28,378
最初から 一緒に
作ってみますか？

324
00:22:28,378 --> 00:22:30,378
お願いします｡

325
00:23:03,196 --> 00:23:05,231
(清野)江口さんはなんで｢本麒麟｣なんですか？

326
00:23:05,231 --> 00:23:07,267
(江口)｢本麒麟｣って
普通より長く熟成させるんだって｡

327
00:23:07,267 --> 00:23:11,067
うまくなるまで 待ってるのよ～｡
早く飲みたくなってきました～！

328
00:23:12,388 --> 00:23:16,192
あ～ おいしい～｡
＜本麒麟＞

329
00:23:18,211 --> 00:23:20,263
(高橋)《｢氷結無糖｣が好きだ｡ 好きだ》

330
00:23:20,263 --> 00:23:24,033
《甘くないところも｡ 食事に合うところも》

331
00:23:24,033 --> 00:23:26,202
《でも 結局は…》

332
00:23:26,202 --> 00:23:28,602
この味が好きなんだよな｡

333
00:24:04,340 --> 00:24:06,342
えっ？ これで 500円？➡

334
00:24:06,342 --> 00:24:09,345
でも これ 卵５個は
使ってるよな｡➡

335
00:24:09,345 --> 00:24:12,348
ってことは 原価だけでも
結構するはずじゃ…｡

336
00:24:12,348 --> 00:24:15,351
しかも １つ 作るのに
かかる時間と人件費を考えたら➡

337
00:24:15,351 --> 00:24:18,354
もっと高くても…｡

338
00:24:18,354 --> 00:24:20,356
≪(ハル)よっ 清正！

339
00:24:20,356 --> 00:24:22,358
(清正)ハルさん｡
(ハル)何 ブツブツ 言ってんの？

340
00:24:22,358 --> 00:24:24,360
(清正)いや ちょっと
昨日 清美さんに➡

341
00:24:24,360 --> 00:24:27,363
卵焼きの作り方
教えてもらったとこだったんで➡

342
00:24:27,363 --> 00:24:29,365
色々 気になってて｡

343
00:24:29,365 --> 00:24:32,368
へえ～ あの料理に興味がなかった
清正が｡➡

344
00:24:32,368 --> 00:24:35,304
何？
ついに 阿吽を継ぐ気になった？

345
00:24:35,304 --> 00:24:38,307
べ… 別に そういうわけじゃ
ないですけど｡

346
00:24:38,307 --> 00:24:41,310
料理って意外と
奥が深えっていうか｡

347
00:24:41,310 --> 00:24:44,313
≪(樹)ちょっと卵焼きを
作ったくらいで➡

348
00:24:44,313 --> 00:24:47,316
何 偉そうなこと
言ってるんですか？

349
00:24:47,316 --> 00:24:49,318
何で お前 また…｡

350
00:24:49,318 --> 00:24:54,323
近くに 元三つ星レストランの
シェフが開いたバルがあって➡

351
00:24:54,323 --> 00:24:56,325
そのランチを食べてきたんです｡➡

352
00:24:56,325 --> 00:25:02,325
今は 食後の一杯を飲みつつ
腹ごなしに散歩を｡

353
00:25:06,335 --> 00:25:09,338
フッ 小学生のくせに
無理すんなよ｡

354
00:25:09,338 --> 00:25:11,340
無理なんて してません｡

355
00:25:11,340 --> 00:25:13,342
(ハル)清正 誰？ この子｡

356
00:25:13,342 --> 00:25:15,344
まあ ちょっと｡

357
00:25:15,344 --> 00:25:19,348
それより
お話は聞かせてもらいましたが➡

358
00:25:19,348 --> 00:25:22,351
お兄さんは
料理ができないんですね｡

359
00:25:22,351 --> 00:25:24,353
あの店の跡取りのくせに｡

360
00:25:24,353 --> 00:25:27,356
べ… 別に 跡取りなんかじゃ｡

361
00:25:27,356 --> 00:25:30,359
ていうか そういう君は
できるわけ？

362
00:25:30,359 --> 00:25:34,297
もちろんです｡
まだ 店には立てませんが➡

363
00:25:34,297 --> 00:25:36,299
いつ その日が来ても
いいように➡

364
00:25:36,299 --> 00:25:40,299
日々 家で特訓してますから｡

365
00:25:42,305 --> 00:25:44,307
マジかよ｡

366
00:25:44,307 --> 00:25:47,310
僕は 今日 確信しました｡

367
00:25:47,310 --> 00:25:50,313
清美さんは 絶対に
うちで修業するべきだと｡

368
00:25:50,313 --> 00:25:53,316
何でだよ｡

369
00:25:53,316 --> 00:25:56,319
だって 料理のできる跡取りも
おらず➡

370
00:25:56,319 --> 00:26:00,323
ご主人１人で切り盛りしてる
お店なんて➡

371
00:26:00,323 --> 00:26:04,327
いつ どうなるか
分からないでしょう？

372
00:26:04,327 --> 00:26:09,332
そんな不安定な店に 清美さんを
置いとくわけにはいきません｡

373
00:26:09,332 --> 00:26:12,335
じゃあ 何？
俺に料理ができれば いいわけ？

374
00:26:12,335 --> 00:26:16,339
諦めるわけ？
(樹)そうですね…｡

375
00:26:16,339 --> 00:26:24,347
お兄さんに 僕を納得させる味が
作れれば 考えなくはないです｡

376
00:26:24,347 --> 00:26:26,349
分かったよ｡

377
00:26:26,349 --> 00:26:29,352
だったら今度 君が店に来たとき➡

378
00:26:29,352 --> 00:26:32,355
俺は
おおそねを超える味を作って➡

379
00:26:32,355 --> 00:26:34,290
君に おいしいって
言わせてみせる｡

380
00:26:34,290 --> 00:26:38,294
へえ～ 言いましたね｡

381
00:26:38,294 --> 00:26:40,294
楽しみにしています｡

382
00:26:43,299 --> 00:26:46,302
何？ これ｡
どういう状況？

383
00:26:46,302 --> 00:26:48,304
ってことがあって｡

384
00:26:48,304 --> 00:26:52,308
まったく
話を ややこしくして｡

385
00:26:52,308 --> 00:26:54,310
だってさ…｡
えっと つまり➡

386
00:26:54,310 --> 00:26:58,314
当日は 清正さんが
料理をするってことですか？

387
00:26:58,314 --> 00:27:01,317
はい｡ しかもメニューは➡

388
00:27:01,317 --> 00:27:04,320
おおそねに負けないくらいの
本格日本料理で｡

389
00:27:04,320 --> 00:27:06,322
ハァ～ 無茶 言うなよ｡

390
00:27:06,322 --> 00:27:08,324
ろくに料理もしたことないくせに｡

391
00:27:08,324 --> 00:27:11,327
それは そうなんだけど
頑張れば できっかなって｡

392
00:27:11,327 --> 00:27:15,331
頑張るって お前 料理の世界を
なめすぎじゃないのか？

393
00:27:15,331 --> 00:27:18,331
別に なめてなんかないし｡

394
00:27:20,336 --> 00:27:25,341
あ… あの…
えっと その 何ていうか あの…➡

395
00:27:25,341 --> 00:27:28,344
約束してしまったことは
仕方ないですし➡

396
00:27:28,344 --> 00:27:30,346
頑張ってみること自体は
いいのではないでしょうか｡

397
00:27:30,346 --> 00:27:32,348
頑張るったって こいつ一人じゃ…｡
あっ だ… 大丈夫です｡

398
00:27:32,348 --> 00:27:37,286
本はといえば 私が樹君に うまく
言い返せなかったせいですし➡

399
00:27:37,286 --> 00:27:39,288
練習は 私が付き合います｡

400
00:27:39,288 --> 00:27:43,288
なので ご主人に
迷惑は おかけしませんので｡

401
00:27:51,300 --> 00:27:55,300
その調子 その調子です｡

402
00:27:58,307 --> 00:28:02,311
よし できた｡

403
00:28:02,311 --> 00:28:04,313
どうですか？

404
00:28:04,313 --> 00:28:08,317
えっと そうですね…｡

405
00:28:08,317 --> 00:28:10,319
初めてにしては なかなか…｡

406
00:28:10,319 --> 00:28:14,319
でも 正直
店に出せるレベルでは…｡

407
00:28:16,325 --> 00:28:18,327
ですよね～｡

408
00:28:18,327 --> 00:28:22,331
あ～ もう すみません｡ 俺が
バカなこと言いだしたばかりに｡

409
00:28:22,331 --> 00:28:25,334
あ～ 大丈夫です｡ まだ
樹君が来るまで 時間ありますし➡

410
00:28:25,334 --> 00:28:28,334
何ごとも修業あるのみです｡

411
00:28:36,279 --> 00:28:38,279
ん？

412
00:28:46,289 --> 00:28:49,292
ハァ～｡

413
00:28:49,292 --> 00:28:51,294
(清正)でも
ホントに いいんですか？➡

414
00:28:51,294 --> 00:28:54,297
今回の これ
おおそねで修業する➡

415
00:28:54,297 --> 00:28:57,300
チャンスっちゃ
チャンスでしたよね｡

416
00:28:57,300 --> 00:28:59,302
うちにいるよりかは
勉強にはなるって➡

417
00:28:59,302 --> 00:29:02,305
親父も言ってて｡

418
00:29:02,305 --> 00:29:05,308
それは そうですけど➡

419
00:29:05,308 --> 00:29:08,311
料亭なんて 私からしたら
別世界すぎて➡

420
00:29:08,311 --> 00:29:11,314
想像もつかないといいますか➡

421
00:29:11,314 --> 00:29:16,314
私には 阿吽のような店が
一番 合っていると思うので｡

422
00:29:19,322 --> 00:29:21,324
《おいしい！
清美も 大きくなったら➡

423
00:29:21,324 --> 00:29:24,624
こんなおいしいご飯を作る人に
なりたい！》

424
00:29:26,329 --> 00:29:30,333
あ～ でも どうしよう｡
何がですか？

425
00:29:30,333 --> 00:29:35,271
あ～ ほら 私 一度 食べた
料理の味は分かるんですけど➡

426
00:29:35,271 --> 00:29:37,273
おおそねの料理は
食べたことがなくて｡

427
00:29:37,273 --> 00:29:42,278
料亭の煮物が どんな味なのか
分からないといいますか｡

428
00:29:42,278 --> 00:29:45,278
あ～ そっか｡

429
00:29:50,286 --> 00:29:53,289
ご主人 これは…｡

430
00:29:53,289 --> 00:29:56,292
おおそねの懐石弁当です｡

431
00:29:56,292 --> 00:29:59,295
今日 行って 買ってきました｡
それって…｡

432
00:29:59,295 --> 00:30:02,298
おおそねの味を知るには 実際に
清美さんが食べてみるのが➡

433
00:30:02,298 --> 00:30:04,298
一番だと思って｡

434
00:30:09,305 --> 00:30:12,308
(清正)うわ～｡
うわ…｡

435
00:30:12,308 --> 00:30:17,313
どうぞ 食べてみてください｡
あっ はい｡ では｡

436
00:30:17,313 --> 00:30:19,315
いただきます｡

437
00:30:19,315 --> 00:30:31,327
♬～

438
00:30:31,327 --> 00:30:33,327
どうですか？

439
00:30:35,264 --> 00:30:38,267
すごく おいしいです｡

440
00:30:38,267 --> 00:30:42,271
こんな優しい味の煮物
初めて食べました｡

441
00:30:42,271 --> 00:30:45,274
やっぱ 何か
隠し味がある感じですか？

442
00:30:45,274 --> 00:30:50,279
隠し味 いや 味付けはシンプルで
たぶん 使われているのは➡

443
00:30:50,279 --> 00:30:55,284
合わせだしに
しょうゆ みりん 砂糖…➡

444
00:30:55,284 --> 00:30:57,286
だけじゃないかと｡

445
00:30:57,286 --> 00:31:01,290
ってことは 頑張ったら
うちでも作れるってこと？

446
00:31:01,290 --> 00:31:04,293
そ… それは どうでしょう｡

447
00:31:04,293 --> 00:31:07,296
何ていうか
シンプルな味付けだからこそ➡

448
00:31:07,296 --> 00:31:11,300
簡単には
作れない味といいますか➡

449
00:31:11,300 --> 00:31:15,304
だしの取り方も 材料の下処理も
全ての工程が丁寧というか➡

450
00:31:15,304 --> 00:31:18,307
ごまかしが利かないというか｡

451
00:31:18,307 --> 00:31:21,310
でしょうね｡

452
00:31:21,310 --> 00:31:24,313
こういう店のだしは
60℃に保ったお湯で➡

453
00:31:24,313 --> 00:31:28,317
昆布を３時間かけて
丁寧に煮出していますから｡

454
00:31:28,317 --> 00:31:30,319
３時間…｡

455
00:31:30,319 --> 00:31:34,323
正直 清正は もちろん
清美さんにだって➡

456
00:31:34,323 --> 00:31:37,326
一朝一夕で作れる味じゃないです｡

457
00:31:37,326 --> 00:31:41,330
何？ それ… ってことは
それを分からすために➡

458
00:31:41,330 --> 00:31:43,332
買ってきたってこと？

459
00:31:43,332 --> 00:31:47,336
まあ そういうことだな｡ うん｡

460
00:31:47,336 --> 00:31:51,340
うちでは おおそねを超える味は
作れない｡

461
00:31:51,340 --> 00:31:54,343
それが分かったんだから
樹君には謝って➡

462
00:31:54,343 --> 00:31:57,343
その変な賭けは
取り下げてもらえ｡

463
00:31:59,348 --> 00:32:01,350
でも｡
子供の遊びじゃないんだよ｡

464
00:32:01,350 --> 00:32:06,355
料理の世界は｡
遊びって…｡

465
00:32:06,355 --> 00:32:11,360
確かに 売り言葉に買い言葉で
小学生相手にムキになったのは➡

466
00:32:11,360 --> 00:32:13,362
悪かったと思ってるけど➡

467
00:32:13,362 --> 00:32:19,368
けど 俺だって 一応
この店のこと考えてて…｡

468
00:32:19,368 --> 00:32:22,371
お前 そんなこと言って➡

469
00:32:22,371 --> 00:32:26,371
ただ 自分の将来から
逃げてるだけじゃないのか？

470
00:32:28,377 --> 00:32:31,380
お前が 今 一番
考えなきゃいけないことは➡

471
00:32:31,380 --> 00:32:34,380
自分が何をしたいかだろ｡

472
00:32:36,318 --> 00:32:41,323
それが分かんないから
悩んでんだろ｡

473
00:32:41,323 --> 00:32:43,325
もういいわ｡

474
00:32:43,325 --> 00:32:47,325
この店に 俺はいらないってことは
分かったから｡

475
00:32:52,334 --> 00:32:55,334
(戸の閉まる音)

476
00:33:00,342 --> 00:33:03,345
清正さん 帰ってきませんね｡

477
00:33:03,345 --> 00:33:05,347
あ～ そのうち帰ってくるから
大丈夫ですよ｡

478
00:33:05,347 --> 00:33:08,350
気にしないで上がってくださいね｡
あっ はい｡

479
00:33:08,350 --> 00:33:12,350
お疲れさまでした｡
お疲れさまでした｡

480
00:33:19,361 --> 00:33:21,363
(ブレーキ音)

481
00:33:21,363 --> 00:33:23,363
あっ｡

482
00:35:29,324 --> 00:35:31,326
≪(足音)

483
00:35:31,326 --> 00:35:34,263
清正さん｡

484
00:35:34,263 --> 00:35:37,266
清美さん｡

485
00:35:37,266 --> 00:35:41,270
何というか 大丈夫ですか？

486
00:35:41,270 --> 00:35:43,272
はい｡

487
00:35:43,272 --> 00:35:46,275
ちょっと情けなくて｡

488
00:35:46,275 --> 00:35:49,278
帰るに
帰れなくなってるだけなんで｡

489
00:35:49,278 --> 00:35:56,285
正直 親父が言ってること
全部 正しいし➡

490
00:35:56,285 --> 00:36:00,289
親父とか 清美さんにとっての
料理みたいに➡

491
00:36:00,289 --> 00:36:02,291
小さいころから 好きなこととか➡

492
00:36:02,291 --> 00:36:04,293
得意なことがあれば
よかったんですかね｡

493
00:36:04,293 --> 00:36:06,295
でも 清正さん サッカー…｡

494
00:36:06,295 --> 00:36:09,298
それだって 別に➡

495
00:36:09,298 --> 00:36:12,301
プロになれるレベルじゃ
ないですし｡

496
00:36:12,301 --> 00:36:15,304
全部 中途半端っていうか｡

497
00:36:15,304 --> 00:36:17,304
普通っていうか｡

498
00:36:19,308 --> 00:36:22,308
普通は武器になる｡

499
00:36:24,313 --> 00:36:26,315
えっ？
あ～ いや➡

500
00:36:26,315 --> 00:36:29,318
以前 ご主人が言っていたんです｡

501
00:36:29,318 --> 00:36:35,257
清正さんが うまいって言った
メニューは よく出るって｡

502
00:36:35,257 --> 00:36:38,260
普通のお客さんの目線で
考えられるのが➡

503
00:36:38,260 --> 00:36:41,263
あいつの すごいところだって｡

504
00:36:41,263 --> 00:36:44,266
そういう清正さんが
いるからこそ➡

505
00:36:44,266 --> 00:36:47,269
阿吽の味は お客さんに
愛されてるんだなって➡

506
00:36:47,269 --> 00:36:49,271
私も思います｡

507
00:36:49,271 --> 00:36:52,274
そうですかね｡
そ… それに➡

508
00:36:52,274 --> 00:36:59,281
私だって 料理の道に進むって
決めたのも 最近ですし｡

509
00:36:59,281 --> 00:37:04,286
それって つまり 大学で
学んだこととか 就活とか➡

510
00:37:04,286 --> 00:37:10,292
そういうの 全部 中途半端に
投げ出すことでもあって｡

511
00:37:10,292 --> 00:37:12,294
何というか…｡

512
00:37:12,294 --> 00:37:16,298
一生懸命 考えて生きてたら➡

513
00:37:16,298 --> 00:37:21,298
色々 中途半端になって
当たり前なんじゃないかなって｡

514
00:37:24,306 --> 00:37:29,311
あ… す… すいません こんな話
何の解決にもならないですよね｡

515
00:37:29,311 --> 00:37:31,311
いや…｡

516
00:37:34,249 --> 00:37:38,253
何か ありがとうございます｡

517
00:37:38,253 --> 00:37:52,267
♬～

518
00:37:52,267 --> 00:37:56,271
約束どおりなら 今日ですね｡
樹君が来るのは｡

519
00:37:56,271 --> 00:38:00,275
はい｡
どうするんですか？ 料理は｡

520
00:38:00,275 --> 00:38:03,278
それは…｡
≪(足音)

521
00:38:03,278 --> 00:38:05,280
(清正)
いつもどおりで いいと思う｡

522
00:38:05,280 --> 00:38:07,282
清正さん｡

523
00:38:07,282 --> 00:38:09,284
清美さんが
最初に考えてたとおり➡

524
00:38:09,284 --> 00:38:13,288
いつもどおり 親父が
店で出すような料理で➡

525
00:38:13,288 --> 00:38:15,288
あいつに おいしいって
言わせよう｡

526
00:38:19,294 --> 00:38:23,294
ただ １つだけ お願いがあって｡

527
00:38:26,301 --> 00:38:30,305
みんなで作らない？
みんな？

528
00:38:30,305 --> 00:38:35,244
親父と 清美さんと あと 俺も｡

529
00:38:35,244 --> 00:38:38,247
俺は どこまでできるか
分かんないし➡

530
00:38:38,247 --> 00:38:40,249
中途半端になるかもだけど➡

531
00:38:40,249 --> 00:38:45,254
でも それが 一番
今の阿吽らしいかなって｡

532
00:38:45,254 --> 00:38:50,259
そっか｡ 確かに そうですね｡

533
00:38:50,259 --> 00:38:52,259
どうでしょう？ ご主人｡

534
00:38:57,266 --> 00:39:01,270
三角巾とエプロン 持ってこい｡

535
00:39:01,270 --> 00:39:03,270
うん｡

536
00:39:09,278 --> 00:39:11,280
カレーですか｡
はい｡

537
00:39:11,280 --> 00:39:15,284
カレーなんて 料亭では
絶対 出てこない料理でしょうし➡

538
00:39:15,284 --> 00:39:18,287
定食屋の味を
分かってもらうのには 最適かと｡

539
00:39:18,287 --> 00:39:21,290
あと 樹君 カレーが
お好きなようだったので｡

540
00:39:21,290 --> 00:39:24,293
うん｡ いいかもしれませんね｡

541
00:39:24,293 --> 00:39:27,296
樹君は小学生ですし
奇をてらわず➡

542
00:39:27,296 --> 00:39:30,299
市販のルーを使って
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽに仕上げましょうか｡

543
00:39:30,299 --> 00:39:34,236
あっ 何なら 少し 甘めに
仕上げてもいいかもしれませんね｡

544
00:39:34,236 --> 00:39:36,236
賛成です｡

545
00:39:38,240 --> 00:39:42,244
どうかしましたか？
それって 味的には➡

546
00:39:42,244 --> 00:39:45,247
普通のお子さまカレーに
なるってこと？

547
00:39:45,247 --> 00:39:48,250
えっと そうですね｡

548
00:39:48,250 --> 00:39:52,254
あいつ 年齢のわりに
意外と 色々 ちゃんと見てるし➡

549
00:39:52,254 --> 00:39:55,257
考えてたなと思って｡

550
00:39:55,257 --> 00:39:59,261
何か たぶん ただのカレーじゃ
喜ばないような気がして｡

551
00:39:59,261 --> 00:40:03,265
確かに｡ となると 子供扱い
しない方が いいんですかね？

552
00:40:03,265 --> 00:40:05,267
いや でも
実際 子供ではあるし➡

553
00:40:05,267 --> 00:40:07,269
無理してるとこ あると思う｡

554
00:40:07,269 --> 00:40:12,274
だから 何ていうか
理想としては➡

555
00:40:12,274 --> 00:40:17,279
子供でも食べられる
本格派カレー… 的な？

556
00:40:17,279 --> 00:40:20,282
清美さんが分かってほしい
阿吽のよさが➡

557
00:40:20,282 --> 00:40:24,286
食べる人それぞれに
合わせることなんだとしたら➡

558
00:40:24,286 --> 00:40:28,290
そういうのも
ありなのかもなって｡

559
00:40:28,290 --> 00:40:30,292
あっ でも
無理なら 全然…｡

560
00:40:30,292 --> 00:40:33,228
素晴らしいご提案です｡
清正さん｡

561
00:40:33,228 --> 00:40:35,230
そう思いますよね？ ご主人も｡

562
00:40:35,230 --> 00:40:40,235
はい｡ 清正が そう言うなら
それでいいと思います｡

563
00:40:40,235 --> 00:40:44,239
そうと決まれば 阿吽の名にかけて
ぜひ 作りましょう｡

564
00:40:44,239 --> 00:40:47,242
樹君でも食べられる
本格派カレー｡

565
00:40:47,242 --> 00:40:49,244
はい｡

566
00:40:49,244 --> 00:40:53,248
でも どう実現しますかねぇ｡

567
00:40:53,248 --> 00:40:56,251
タカノツメや ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗのような
スパイスを加えて➡

568
00:40:56,251 --> 00:40:58,253
辛くすることはできるにしても➡

569
00:40:58,253 --> 00:41:00,255
やりすぎると ねぇ➡

570
00:41:00,255 --> 00:41:04,259
定食屋のカレーからは
どんどん離れてしまうし➡

571
00:41:04,259 --> 00:41:06,261
子供には食べづらくなる｡

572
00:41:06,261 --> 00:41:09,264
そっか｡
そのバランスが難しいのか｡

573
00:41:09,264 --> 00:41:15,264
タカノツメ… スパイス… 辛味…｡

574
00:41:17,272 --> 00:41:20,272
だ… だったら！

575
00:41:22,277 --> 00:41:25,280
ニンニクや しょうが➡

576
00:41:25,280 --> 00:41:27,282
こしょうや 七味などを使って➡

577
00:41:27,282 --> 00:41:30,285
爽やかな辛味を出すのは
どうでしょう？

578
00:41:30,285 --> 00:41:33,288
うん｡ そうか｡ よく使うので
あまり意識してませんでしたが➡

579
00:41:33,288 --> 00:41:36,291
ニンニク しょうが こしょうも
立派なスパイスですね｡

580
00:41:36,291 --> 00:41:39,294
七味には さんしょうや ゴマ➡

581
00:41:39,294 --> 00:41:41,296
陳皮などのスパイスも
入ってますし｡

582
00:41:41,296 --> 00:41:43,298
これで 本格派の味になるの？

583
00:41:43,298 --> 00:41:48,298
うん｡ では タカノツメも
工夫して使ってみましょう｡

584
00:41:51,306 --> 00:41:53,308
(清正)丸ごと入れて
大丈夫なの？

585
00:41:53,308 --> 00:41:57,312
うん｡ タカノツメは
刻むと辛さを増すが➡

586
00:41:57,312 --> 00:41:59,314
そのまま入れて
後で取り出せば➡

587
00:41:59,314 --> 00:42:02,317
程よい辛さで済むんだ｡
なるほど｡

588
00:42:02,317 --> 00:42:04,319
しょうがと ニンニクひとかけ
すりおろしました｡

589
00:42:04,319 --> 00:42:07,322
ありがとうございます｡

590
00:42:07,322 --> 00:42:10,325
しょうがとニンニクが
肉に絡まったら➡

591
00:42:10,325 --> 00:42:13,328
先に炒めといた野菜と
水１リットル➡

592
00:42:13,328 --> 00:42:17,332
あと 蜂蜜を 大さじ１ 加えて
弱めの中火で沸騰させる｡

593
00:42:17,332 --> 00:42:19,334
蜂蜜って 甘くするため？

594
00:42:19,334 --> 00:42:23,338
いや どちらかというと
味に深みを出すためだ｡

595
00:42:23,338 --> 00:42:25,338
へえ～｡

596
00:42:31,346 --> 00:42:35,283
沸騰したら あくとタカノツメを
取り出すと｡

597
00:42:35,283 --> 00:42:38,286
それが終わったら 野菜を
やわらかくなるまで煮て➡

598
00:42:38,286 --> 00:42:41,289
こしょうと七味を振って
最後に火を止めて➡

599
00:42:41,289 --> 00:42:45,293
ルーを溶かしたら完成です｡
はい｡

600
00:42:45,293 --> 00:42:49,293
ちょっと いいか？
えっ？ あっ うん｡

601
00:42:59,307 --> 00:43:03,311
うん… これ ルーは
いつもの半分で いいかもな｡

602
00:43:03,311 --> 00:43:05,313
半分？
なるほど｡

603
00:43:05,313 --> 00:43:08,316
スパイスを加えた分
ルーを少なくして➡

604
00:43:08,316 --> 00:43:10,318
味のバランスを取るんですね｡
ええ｡

605
00:43:10,318 --> 00:43:13,321
その方が スパイスの風味も
際立ちますしね｡

606
00:43:13,321 --> 00:43:15,323
さすがです ご主人｡

607
00:43:15,323 --> 00:43:28,336
♬～

608
00:43:28,336 --> 00:43:30,338
どうだ？

609
00:43:30,338 --> 00:43:32,340
うん うまい｡

610
00:43:32,340 --> 00:43:36,278
ちゃんと辛くて
でも 食べやすい｡

611
00:43:36,278 --> 00:43:39,281
よし｡

612
00:43:39,281 --> 00:43:43,285
あっ… でも もしかして…｡

613
00:43:43,285 --> 00:43:46,288
≪(戸の開く音)

614
00:43:46,288 --> 00:43:48,290
おじゃまします｡

615
00:43:48,290 --> 00:43:50,290
いらっしゃいませ｡

616
00:43:59,184 --> 00:44:02,370
(山田)いつもビールどんな飲み方してますか？
泡が消える前に ゴクゴクっとね｡

617
00:44:02,370 --> 00:44:04,706
まあ もちろん それはうまいですよ｡
最高ですよ｡

618
00:44:04,706 --> 00:44:07,542
でもね ゆっくり飲むのもいいし➡

619
00:44:07,542 --> 00:44:10,212
じっくり映画とかね 観ながら➡

620
00:44:10,212 --> 00:44:13,615
味の変化を楽しむわけですよ｡

621
00:44:13,615 --> 00:44:15,650
クラフトビールが深いのは➡

622
00:44:15,650 --> 00:44:19,850
人が ゆっくり楽しむために
というのが 僕の持論です｡

623
00:44:21,957 --> 00:44:25,160
僕は クラフトビールで
違う飲み方を知っちゃったんですよ｡

624
00:44:25,160 --> 00:44:27,195
＜｢ｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾊﾞﾚｰ｣から 黒のｸﾗﾌﾄ 登場＞

625
00:45:30,308 --> 00:45:33,261
樹君 お待たせしました｡
(樹)はい｡

626
00:45:33,261 --> 00:45:36,261
スパイシーカレー定食です｡

627
00:45:40,268 --> 00:45:43,271
えっ？ カレー？

628
00:45:43,271 --> 00:45:48,276
あの…
話が違うと思うのですが｡

629
00:45:48,276 --> 00:45:51,279
うん｡ それは ごめん｡

630
00:45:51,279 --> 00:45:56,284
やっぱ 俺には おおそねを
超える味は 作れなかった｡

631
00:45:56,284 --> 00:45:57,952
だったら 約束どおり…｡

632
00:45:57,952 --> 00:46:02,290
でも うちらしい味なら
作れたと思う｡

633
00:46:02,290 --> 00:46:08,296
親父と 清美さんと 俺で｡

634
00:46:08,296 --> 00:46:13,296
それが
君に食べてほしい味だから｡

635
00:46:22,310 --> 00:46:26,314
清美さんも そう思うんですか？

636
00:46:26,314 --> 00:46:30,318
はい｡
私が どのお店に向いているのか➡

637
00:46:30,318 --> 00:46:33,254
料理で感じていただけたら｡

638
00:46:33,254 --> 00:46:35,256
分かりました｡

639
00:46:35,256 --> 00:46:39,256
清美さんが そこまで言うなら｡

640
00:46:42,263 --> 00:46:45,263
いただきます｡

641
00:47:01,282 --> 00:47:05,286
どうでしょう？

642
00:47:05,286 --> 00:47:10,291
これ 市販のルーだけじゃ
ないですよね？

643
00:47:10,291 --> 00:47:15,296
はい｡ 市販のルーに
スパイスを合わせてるんですよ｡

644
00:47:15,296 --> 00:47:19,300
だからか｡➡

645
00:47:19,300 --> 00:47:22,303
あと これ バターの風味？

646
00:47:22,303 --> 00:47:26,307
はい｡ バターは
清正さんのご提案で➡

647
00:47:26,307 --> 00:47:28,309
最後に加えたんです｡
えっ？

648
00:47:28,309 --> 00:47:31,312
その方が
味も まろやかになるし➡

649
00:47:31,312 --> 00:47:35,250
君にも ちょうどいい辛さに
なるかと思ったの｡

650
00:47:35,250 --> 00:47:38,253
勘だけど｡
(樹)勘…｡

651
00:47:38,253 --> 00:47:43,258
あなたは 勘なんて不確かなものに
頼って 料理をするんですね｡

652
00:47:43,258 --> 00:47:47,258
そうだよ｡ 悪かったな｡

653
00:47:49,264 --> 00:47:53,268
まあ 今回は
当たったようですけど｡

654
00:47:53,268 --> 00:47:58,273
えっ？
それって…｡

655
00:47:58,273 --> 00:48:02,277
悔しいけど➡

656
00:48:02,277 --> 00:48:04,277
おいしいです｡

657
00:48:09,284 --> 00:48:12,287
辛いのに 痛くなくて➡

658
00:48:12,287 --> 00:48:15,290
手が込んでるのに
よそよそしくない｡

659
00:48:15,290 --> 00:48:19,294
子供扱いした
カレーじゃないのに➡

660
00:48:19,294 --> 00:48:21,296
辛いだけのカレーでもなくて｡

661
00:48:21,296 --> 00:48:24,299
そのとおりです｡
さすが 樹君｡

662
00:48:24,299 --> 00:48:29,299
つまり これが
清美さんが目指すものなんですね｡

663
00:48:31,306 --> 00:48:34,242
はい｡

664
00:48:34,242 --> 00:48:36,242
そうです｡

665
00:48:39,247 --> 00:48:41,249
あと これ｡➡

666
00:48:41,249 --> 00:48:44,252
このカレーを
店に出す場合の価格案｡

667
00:48:44,252 --> 00:48:47,255
原価とか 色々 計算して
出してみた｡

668
00:48:47,255 --> 00:48:50,258
いつの間に…｡

669
00:48:50,258 --> 00:48:54,262
(清正)君 言ってただろ？

670
00:48:54,262 --> 00:48:56,264
親父に何かあったら
つぶれかねない店に➡

671
00:48:56,264 --> 00:48:59,264
清美さんを置いておけないって｡

672
00:49:02,270 --> 00:49:04,272
確かに 俺は➡

673
00:49:04,272 --> 00:49:07,275
料理で 店を助けることは
できないかもしれないけど➡

674
00:49:07,275 --> 00:49:10,278
別の方法なら できると思う｡

675
00:49:10,278 --> 00:49:13,281
まだまだ 勉強が
足りてないけど➡

676
00:49:13,281 --> 00:49:15,283
この店を つぶさない方法➡

677
00:49:15,283 --> 00:49:19,283
頑張って
勉強するつもりだから｡

678
00:49:26,294 --> 00:49:32,300
分かりました｡ そこまで言うなら
今回は 諦めます｡

679
00:49:32,300 --> 00:49:35,236
樹君…｡

680
00:49:35,236 --> 00:49:39,240
でも 絶対に約束してください｡

681
00:49:39,240 --> 00:49:41,242
清美さんのためにも➡

682
00:49:41,242 --> 00:49:46,247
この店を 絶対に
つぶさないって！

683
00:49:46,247 --> 00:49:48,247
望むところだ！

684
00:49:55,256 --> 00:49:57,258
何が ｢望むところだ｣だよ｡

685
00:49:57,258 --> 00:50:00,261
いつの間にか
店の代表みたいな顔して｡

686
00:50:00,261 --> 00:50:04,265
(清正)だって 何か
そういう空気だったからさ｡

687
00:50:04,265 --> 00:50:08,269
あのさ 親父｡
何だ？

688
00:50:08,269 --> 00:50:13,269
俺 小正大学の商学部
行こうと思う｡

689
00:50:16,277 --> 00:50:19,280
もちろん 大学 入ったら➡

690
00:50:19,280 --> 00:50:23,284
途中で 別のやりたいことが
見つかるかもしんないし➡

691
00:50:23,284 --> 00:50:27,288
色々 中途半端に
なるかもしんないけど｡

692
00:50:27,288 --> 00:50:33,288
でも 今は
それが 一番 やりたいことだから｡

693
00:50:35,229 --> 00:50:39,229
そうか｡ 分かった｡

694
00:50:41,235 --> 00:50:44,238
だったら こんなとこにいないで
さっさと勉強してこい｡

695
00:50:44,238 --> 00:50:46,240
えっ？
行こうと思ってるとか➡

696
00:50:46,240 --> 00:50:48,242
偉そうなこと言ってるけど➡

697
00:50:48,242 --> 00:50:50,244
受からなかったら
行けないんだからな｡

698
00:50:50,244 --> 00:50:53,244
わ… 分かってるよ｡

699
00:50:57,251 --> 00:51:01,255
清正さん すごいですね｡
ちゃんと 色々 考えていて｡

700
00:51:01,255 --> 00:51:05,259
そうですかね｡
私も 頑張らないと｡

701
00:51:05,259 --> 00:51:08,262
清美さん｡ この後 ちょっと
時間ありますか？

702
00:51:08,262 --> 00:51:10,264
はい｡

703
00:51:10,264 --> 00:51:13,267
以前 話していた 卒業後のこと➡

704
00:51:13,267 --> 00:51:16,267
そろそろ ちゃんと 話そうかなと｡

705
00:51:24,278 --> 00:51:29,278
単刀直入に 言いますね｡
はい｡

706
00:51:33,287 --> 00:51:36,290
やっぱり 清美さんを➡

707
00:51:36,290 --> 00:51:39,290
うちに
置いとくわけにはいきません｡

708
00:51:41,295 --> 00:51:43,295
えっ？

709
00:52:53,034 --> 00:52:56,304
♬～

710
00:52:56,304 --> 00:52:58,304
はっはっ！

711
00:52:59,173 --> 00:53:01,173
(坂口)はぁー

712
00:53:02,910 --> 00:53:05,410
(上白石)うわ！
(山﨑)待って！

713
00:53:08,750 --> 00:53:10,750
(ｵｽﾞﾜﾙﾄﾞ)あ゛っー！
わぁぁー！

714
00:53:13,121 --> 00:53:15,621
<生きれば生きるほど｢生ビール｣はうまい！>

715
00:53:16,824 --> 00:53:18,826
<新しいみんなの｢生ビール｣>

716
00:53:18,826 --> 00:53:20,995
<｢サントリー生ビール｣>

717
00:53:38,012 --> 00:53:40,047
(母)いってらっしゃ… 薄着！
(娘)ん？

718
00:53:40,047 --> 00:53:42,183
ダメよ！
今年の冬は体調気をつけないと！

719
00:53:42,183 --> 00:53:44,852
自分の体は自分で守らないと！

720
00:53:44,852 --> 00:53:46,852
飲むのよ！｢おいしい免疫ケア｣！

721
00:54:24,308 --> 00:54:26,308
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