1
00:00:00,403 --> 00:00:03,505
(中澤)部活を言い訳に ずるずる
延ばしてきたけど➡

2
00:00:03,505 --> 00:00:08,008
ついに 逃げきれないとこまで
来ちゃったな 俺ら｡

3
00:00:08,008 --> 00:00:10,010
俺は もう 出したけどね｡

4
00:00:10,010 --> 00:00:12,012
えっ そうなの!?
いつの間に!?

5
00:00:12,012 --> 00:00:14,014
清正は？
(清正)俺も まだ｡

6
00:00:14,014 --> 00:00:16,016
(中澤)友よ！
(清正)でも まあ➡

7
00:00:16,016 --> 00:00:18,018
行くとしたら
小正大かなとは思ってる｡

8
00:00:18,018 --> 00:00:20,020
家からも通いやすいし｡

9
00:00:20,020 --> 00:00:22,022
お～ じゃ 清美さんと一緒だ｡

10
00:00:22,022 --> 00:00:25,025
でも まあ
正直 やりたいこととか➡

11
00:00:25,025 --> 00:00:29,029
勉強したいこととか
よく分かんないし➡

12
00:00:29,029 --> 00:00:30,000
学部が決めらんないっていうか｡

13
00:00:30,000 --> 00:00:31,031
学部が決めらんないっていうか｡

14
00:00:31,031 --> 00:00:33,033
分かるわ～ それ｡

15
00:00:33,033 --> 00:00:35,035
あっ じゃあ 清美さんに
相談してみれば？

16
00:00:35,035 --> 00:00:41,041
う～ん あの人も あの人で
何か忙しいみたいだし｡

17
00:00:41,041 --> 00:00:43,043
(桜)料理人？
はい｡

18
00:00:43,043 --> 00:00:46,046
やっぱり 自分が
一番 やりたいことは➡

19
00:00:46,046 --> 00:00:48,048
料理だなって気が付いて｡

20
00:00:48,048 --> 00:00:51,051
ふ～ん そう｡

21
00:00:51,051 --> 00:00:53,053
よかった｡
えっ？

22
00:00:53,053 --> 00:00:55,055
実は 私も 清美さんは➡

23
00:00:55,055 --> 00:00:58,058
料理人になればいいのにって
思ってたの｡

24
00:00:58,058 --> 00:01:00,000
そうだったんですか？
だって 清美さん➡

25
00:01:00,000 --> 00:01:00,060
そうだったんですか？
だって 清美さん➡

26
00:01:00,060 --> 00:01:03,997
料理してるときが
一番 楽しそうだもの｡

27
00:01:03,997 --> 00:01:08,001
でも 他人が とやかく言うのも
どうかと思って｡

28
00:01:08,001 --> 00:01:11,004
なるほど｡
それで 清美さんは これから➡

29
00:01:11,004 --> 00:01:13,006
調理師専門学校に行くの？

30
00:01:13,006 --> 00:01:16,009
あ～ これは まだ
情報収集の段階といいますか｡

31
00:01:16,009 --> 00:01:18,011
料理人になるためには➡

32
00:01:18,011 --> 00:01:20,013
調理師免許を取らなきゃ
いけないんですけど➡

33
00:01:20,013 --> 00:01:24,017
専門学校を出ると
自動的に もらえるみたいで｡

34
00:01:24,017 --> 00:01:27,020
そうなんだ｡

35
00:01:27,020 --> 00:01:30,000
あっ この人！
(桜)和食 おおそね 料理長➡

36
00:01:30,000 --> 00:01:30,023
あっ この人！
(桜)和食 おおそね 料理長➡

37
00:01:30,023 --> 00:01:33,026
大曽根 林太郎｡ 有名な人？

38
00:01:33,026 --> 00:01:35,028
知らないんですか？

39
00:01:35,028 --> 00:01:38,031
和食 おおそねって 世界的な
グルメガイドで 星も取ってて➡

40
00:01:38,031 --> 00:01:41,034
予約が取れないくらい
有名な名店なんです｡

41
00:01:41,034 --> 00:01:44,037
料理長は テレビにも
たくさん 出ていて｡

42
00:01:44,037 --> 00:01:46,039
(桜)そんな すごい人から
学べるなんて➡

43
00:01:46,039 --> 00:01:49,042
この学校 いいじゃない｡
ですね…｡

44
00:01:49,042 --> 00:01:54,047
ん～ ただ 専門学校は
学費の問題があって…｡

45
00:01:56,049 --> 00:01:58,051
(桜)入学金20万円｡➡

46
00:01:58,051 --> 00:02:00,000
年間学費100万円｡

47
00:02:00,000 --> 00:02:00,988
年間学費100万円｡

48
00:02:00,988 --> 00:02:03,991
確かに 安くはないわね｡
ん～｡

49
00:02:03,991 --> 00:02:06,994
やっぱり もう一つの方法かな｡

50
00:02:06,994 --> 00:02:09,997
もう一つ？
専門学校に行かなくても➡

51
00:02:09,997 --> 00:02:13,000
飲食店で
２年間 働いた実績があれば➡

52
00:02:13,000 --> 00:02:16,003
調理師免許の試験は
受けられるんです｡

53
00:02:16,003 --> 00:02:19,006
じゃあ 清美さんの場合は
大学を卒業した後も➡

54
00:02:19,006 --> 00:02:22,009
阿吽で働き続ければ
いいってこと？

55
00:02:22,009 --> 00:02:26,013
はい｡ 何となく 一番
それがいいかなと➡

56
00:02:26,013 --> 00:02:30,000
思ってはいるんですけど…｡

57
00:02:30,000 --> 00:02:30,017
思ってはいるんですけど…｡

58
00:02:30,017 --> 00:02:32,019
けど？

59
00:02:32,019 --> 00:02:35,022
ずうずうしくないですかね？

60
00:02:35,022 --> 00:02:38,025
いち学生バイトが
大学を卒業した後も➡

61
00:02:38,025 --> 00:02:40,027
働かせてほしいだなんて｡

62
00:02:40,027 --> 00:02:43,030
う～ん… 阿吽のご主人なら➡

63
00:02:43,030 --> 00:02:47,034
ちゃんと話せば
分かってくれる気がするけど｡

64
00:02:47,034 --> 00:02:51,038
ちゃんと… ですよね｡
(桜)うん｡

65
00:02:53,040 --> 00:02:57,044
(善次郎)清美さん
料理人になりたいんだってさ｡

66
00:03:00,047 --> 00:03:03,984
分かってる｡
ちゃんと 話すよ｡

67
00:03:08,989 --> 00:03:25,005
♬～

68
00:03:25,005 --> 00:03:27,007
あの…｡
あの ご主人！

69
00:03:27,007 --> 00:03:29,009
は… はい？
えっと…➡

70
00:03:29,009 --> 00:03:30,000
お… 折り入って
ご相談がありまして｡

71
00:03:30,000 --> 00:03:32,012
お… 折り入って
ご相談がありまして｡

72
00:03:32,012 --> 00:03:35,015
相談？
はい｡

73
00:03:35,015 --> 00:03:38,018
あっ ちゃんと話したいので
メモ 見つつでもいいですか？

74
00:03:38,018 --> 00:03:41,021
ああ もちろん 構いませんよ｡
はい ありがとうございます｡

75
00:03:41,021 --> 00:03:43,023
そ… それでは…｡

76
00:03:43,023 --> 00:03:46,026
私が 料理人に
なりたいっていうのは➡

77
00:03:46,026 --> 00:03:48,028
すでに 知ってくださっていると
思うんですけど➡

78
00:03:48,028 --> 00:03:52,032
その料理人になるためには
調理師免許が必要でして｡

79
00:03:52,032 --> 00:03:54,034
うん｡ それは そうですけど｡

80
00:03:54,034 --> 00:03:57,037
ああ そっか 知ってますよね｡
えっと それで➡

81
00:03:57,037 --> 00:04:00,000
えっと 調理師免許の試験を
受けるためには➡

82
00:04:00,000 --> 00:04:00,040
えっと 調理師免許の試験を
受けるためには➡

83
00:04:00,040 --> 00:04:02,976
飲食店で週４日
１日６時間以上の実務を➡

84
00:04:02,976 --> 00:04:04,978
２年間 続ける必要がありまして｡

85
00:04:04,978 --> 00:04:07,981
はい それも知ってます｡
あ… で… ですよね｡

86
00:04:07,981 --> 00:04:11,985
えっと その つまり
何が言いたいかといいますと…｡

87
00:04:14,988 --> 00:04:18,992
私を 大学卒業後も➡

88
00:04:18,992 --> 00:04:20,994
ここに
置いてもらえないでしょうか？

89
00:04:23,997 --> 00:04:28,001
あっ えっと 社員になりたいとか
そういうのは まったくなくて｡

90
00:04:28,001 --> 00:04:30,000
えっと あっ… 想定している
スケジュールなんですけど➡

91
00:04:30,000 --> 00:04:31,004
えっと あっ… 想定している
スケジュールなんですけど➡

92
00:04:31,004 --> 00:04:34,007
この… この現状
私は この店で➡

93
00:04:34,007 --> 00:04:37,010
週４日 １日６時間以上
働いていますし➡

94
00:04:37,010 --> 00:04:41,014
考えてみると 大学を卒業したら
約７カ月後には➡

95
00:04:41,014 --> 00:04:45,018
あの… 試験を受けられる…｡

96
00:04:47,020 --> 00:04:52,025
すいません｡ どちらにせよ
ずうずうしすぎますよね｡

97
00:04:52,025 --> 00:04:56,029
いや…
ちょっと驚いてしまって｡ うん｡

98
00:04:56,029 --> 00:05:00,000
あ～ てっきり 専門学校に
行くものと思っていたので｡

99
00:05:00,000 --> 00:05:01,969
あ～ てっきり 専門学校に
行くものと思っていたので｡

100
00:05:01,969 --> 00:05:04,972
ですよね｡
ええ｡

101
00:05:04,972 --> 00:05:07,975
少し 考えさせてもらっても
いいですか？

102
00:05:07,975 --> 00:05:10,978
清美さんにとっても
この店にとっても➡

103
00:05:10,978 --> 00:05:13,313
大事なことなので｡
もちろんです｡

104
00:05:13,313 --> 00:05:15,983
すいませんが｡
いえいえ こちらこそ｡

105
00:05:15,983 --> 00:05:18,986
急なお願いして
すいませんでした｡

106
00:05:18,986 --> 00:05:22,990
じゃ 私 ちょっと
お店の前 掃除してきますね｡

107
00:05:22,990 --> 00:05:24,992
はい｡

108
00:05:29,997 --> 00:05:30,000
(戸の開閉音)

109
00:05:30,000 --> 00:05:35,002
(戸の開閉音)

110
00:05:35,002 --> 00:05:39,006
ちゃ… ちゃんと 言えたよね｡

111
00:05:39,006 --> 00:05:41,008
うん｡

112
00:05:46,013 --> 00:05:48,015
＜(清正)お疲れさまです｡

113
00:05:48,015 --> 00:05:52,019
あ～ おかえりなさい｡
ずいぶんと お早いですね｡

114
00:05:52,019 --> 00:05:54,021
まあ もう部活ないんで｡

115
00:05:54,021 --> 00:05:57,024
あっ そうでしたね｡

116
00:05:57,024 --> 00:06:00,000
(ぶつかる音)

117
00:06:00,000 --> 00:06:00,027
(ぶつかる音)

118
00:06:00,027 --> 00:06:03,964
ハァ… ハァ…｡

119
00:06:03,964 --> 00:06:05,966
えっ？ えっ？

120
00:06:05,966 --> 00:06:07,968
どうされました？
大丈夫ですか？

121
00:06:07,968 --> 00:06:10,971
腹 痛いの？
(樹)ハァ… ハァ…｡

122
00:06:12,973 --> 00:06:16,977
この500円で… ハァ…➡

123
00:06:16,977 --> 00:06:20,981
作れる… 何かを｡ ハァ…｡

124
00:06:20,981 --> 00:06:22,983
えっ？

125
00:06:36,997 --> 00:06:40,000
警察とか
連絡しなくて いいの？

126
00:06:40,000 --> 00:06:44,004
うん｡ まあ おなかが
すいていただけのようだし➡

127
00:06:44,004 --> 00:06:47,007
食べ終わったら事情を聴くか｡
ですね｡

128
00:06:47,007 --> 00:06:51,011
(樹)あの すいません｡
あっ はい｡

129
00:06:51,011 --> 00:06:53,013
お待たせしました｡

130
00:06:53,013 --> 00:06:55,015
料理長を呼んでいただけますか？

131
00:06:55,015 --> 00:06:58,018
えっ？ 料理長？

132
00:06:58,018 --> 00:07:00,000
この肉じゃが
とても おいしかったので➡

133
00:07:00,000 --> 00:07:00,954
この肉じゃが
とても おいしかったので➡

134
00:07:00,954 --> 00:07:02,956
お礼が言いたくて｡

135
00:07:02,956 --> 00:07:06,960
あ… この肉じゃが
私が 賄いで作ったものでして｡

136
00:07:06,960 --> 00:07:08,962
えっ？ 賄い？

137
00:07:08,962 --> 00:07:11,965
す… すいません｡ おなかが
すいてらっしゃったようだったので➡

138
00:07:11,965 --> 00:07:14,968
すぐ提供できるものをと思って｡

139
00:07:14,968 --> 00:07:16,970
すごすぎる｡

140
00:07:16,970 --> 00:07:20,974
これ 隠し味に
お酢を使ってますよね？

141
00:07:20,974 --> 00:07:23,977
えっ!? そうです！

142
00:07:23,977 --> 00:07:28,982
肉じゃがって ともすれば ただの
家庭料理になりがちなのに➡

143
00:07:28,982 --> 00:07:30,000
だしのうまさと 隠し味で
ここまで上品に仕上がるんだ｡

144
00:07:30,000 --> 00:07:33,987
だしのうまさと 隠し味で
ここまで上品に仕上がるんだ｡

145
00:07:33,987 --> 00:07:37,991
しかも
加熱法も何か違うような…｡

146
00:07:37,991 --> 00:07:41,995
分かりますか!? この肉じゃが
具材は 一切 炒めずに➡

147
00:07:41,995 --> 00:07:44,998
炊きだけで仕上げてるんです｡
(樹)だから くどさがないのか｡

148
00:07:44,998 --> 00:07:47,000
そうなんです！
あと この肉じゃがには➡

149
00:07:47,000 --> 00:07:50,003
豚肩ロースの塊肉を
使っているんですけど➡

150
00:07:50,003 --> 00:07:52,005
それによって…｡
まるで カレーのような➡

151
00:07:52,005 --> 00:07:55,008
主役感が出て ご飯が進む！

152
00:07:55,008 --> 00:07:58,011
まさに！ 実際 カレー粉を加えて
アレンジしてみるのも➡

153
00:07:58,011 --> 00:08:00,000
おいしいんですよ｡
おぉ それは おいしそうです！

154
00:08:00,000 --> 00:08:00,948
おいしいんですよ｡
おぉ それは おいしそうです！

155
00:08:00,948 --> 00:08:03,951
やってみますか？
今 カレー粉を…｡

156
00:08:05,953 --> 00:08:07,955
あっ… ん？

157
00:08:07,955 --> 00:08:09,957
完璧だ｡

158
00:08:09,957 --> 00:08:14,962
えっ？
(樹)お姉さん お名前は？

159
00:08:14,962 --> 00:08:18,966
辺 清美です…｡

160
00:08:18,966 --> 00:08:20,968
清美さん｡

161
00:08:20,968 --> 00:08:22,970
はい…｡

162
00:08:22,970 --> 00:08:24,972
僕と…｡

163
00:08:26,974 --> 00:08:30,000
僕と 結婚してください｡

164
00:08:30,000 --> 00:08:30,978
僕と 結婚してください｡

165
00:08:30,978 --> 00:08:32,980
な…｡

166
00:08:36,316 --> 00:08:37,985
何ですと？

167
00:08:37,985 --> 00:08:47,995
♬～

168
00:09:15,956 --> 00:09:17,958
落ち着いて 聞いてあげた方が
いいでしょうし｡

169
00:09:17,958 --> 00:09:19,960
それで えっと 君の…｡

170
00:09:19,960 --> 00:09:22,963
(樹)あっ 自己紹介が遅くなって
申し訳ありません｡

171
00:09:22,963 --> 00:09:25,966
僕は 大曽根 樹といいます｡

172
00:09:25,966 --> 00:09:28,969
大曽根って…｡

173
00:09:28,969 --> 00:09:30,000
さすが 清美さん
ご存じでしたか？

174
00:09:30,000 --> 00:09:32,973
さすが 清美さん
ご存じでしたか？

175
00:09:32,973 --> 00:09:36,977
僕の父は
和食 おおそねの料理長➡

176
00:09:36,977 --> 00:09:39,980
大曽根 林太郎です｡

177
00:09:39,980 --> 00:09:41,982
はっ…｡

178
00:09:43,984 --> 00:09:45,986
あっ… あの!?

179
00:09:45,986 --> 00:09:47,988
(清正)何？ すごい人なの？

180
00:09:47,988 --> 00:09:49,990
めちゃくちゃすごい人です｡

181
00:09:49,990 --> 00:09:52,993
なるほどね｡ 林太郎さんの
お子さんなら➡

182
00:09:52,993 --> 00:09:54,995
料理に詳しいのも納得です｡

183
00:09:54,995 --> 00:09:56,997
(樹)えっ？
父と知り合いなんですか？

184
00:09:56,997 --> 00:10:00,000
うん｡
昔 料亭で働いていたころ➡

185
00:10:00,000 --> 00:10:01,001
うん｡
昔 料亭で働いていたころ➡

186
00:10:01,001 --> 00:10:03,003
何度か お会いする機会が
あってね｡

187
00:10:03,003 --> 00:10:08,008
そんな時期 あったんだ｡
ん？ まあ20年以上前の話だ｡

188
00:10:08,008 --> 00:10:11,011
それで 樹君だっけ？
(樹)はい｡

189
00:10:11,011 --> 00:10:13,013
…は どうして こんな所に？

190
00:10:13,013 --> 00:10:17,017
僕は いずれ
おおそねを継ぐ身です｡

191
00:10:17,017 --> 00:10:20,020
今から 料理の善しあしを
学ぶべく➡

192
00:10:20,020 --> 00:10:23,023
あらゆる一流店で
食事をしようと➡

193
00:10:23,023 --> 00:10:25,025
食べ歩きの計画を立てたんです｡

194
00:10:25,025 --> 00:10:27,027
えっ？ 一流って うちが？

195
00:10:27,027 --> 00:10:30,000
何 バカなこと言ってるんですか？
話を最後まで聞いてください｡

196
00:10:30,000 --> 00:10:31,031
何 バカなこと言ってるんですか？
話を最後まで聞いてください｡

197
00:10:31,031 --> 00:10:33,033
バカ…｡

198
00:10:33,033 --> 00:10:37,037
でも 家を出てから 500円しか
持っていないことに気付いて➡

199
00:10:37,037 --> 00:10:41,041
ﾜﾝｺｲﾝで食べられる一流料理を
探して さまよううちに➡

200
00:10:41,041 --> 00:10:45,045
迷子になったというわけです｡
(清正)どっちがバカだよ｡

201
00:10:45,045 --> 00:10:48,048
でも これは すべて
清美さんと出会うための➡

202
00:10:48,048 --> 00:10:52,052
運命だったんですね｡

203
00:10:52,052 --> 00:10:55,055
清美さん あらためまして➡

204
00:10:55,055 --> 00:10:58,058
僕と結婚してください｡

205
00:10:58,058 --> 00:11:00,000
そして 僕と共に➡

206
00:11:00,000 --> 00:11:00,060
そして 僕と共に➡

207
00:11:00,060 --> 00:11:02,996
おおそねを継いでください｡

208
00:11:02,996 --> 00:11:05,999
お… おおそねを継ぐ!?

209
00:11:05,999 --> 00:11:11,004
はい｡ 僕は 清美さんと
清美さんの料理に➡

210
00:11:11,004 --> 00:11:13,006
一目ぼれしたんです｡

211
00:11:13,006 --> 00:11:15,008
あ… えっと その…｡

212
00:11:15,008 --> 00:11:18,011
あのさ
君 どう見ても小学生だよね？

213
00:11:18,011 --> 00:11:22,015
そもそも 小学生は
結婚できねえの｡

214
00:11:22,015 --> 00:11:27,020
フッ そりゃ 当然
将来の話ですよ｡ 文脈的に｡

215
00:11:27,020 --> 00:11:30,000
清美さん あの腕前なら もちろん
料理の道に進むんですよね？

216
00:11:30,000 --> 00:11:33,026
清美さん あの腕前なら もちろん
料理の道に進むんですよね？

217
00:11:33,026 --> 00:11:37,030
あっ… まあ 料理人になりたいと
思ってるんですけど｡

218
00:11:37,030 --> 00:11:40,033
(樹)だったら
結婚は 先の話としても➡

219
00:11:40,033 --> 00:11:43,036
ぜひ うちの店で働いてください｡

220
00:11:43,036 --> 00:11:46,039
えっ？
料理人になりたいなら➡

221
00:11:46,039 --> 00:11:50,043
こんな店より うちのような
一流店で修業した方が➡

222
00:11:50,043 --> 00:11:53,046
清美さんにとっても 最善のはず｡

223
00:11:53,046 --> 00:11:56,049
こんな店って何だよ｡
(樹)こんな店は こんな店です｡

224
00:11:56,049 --> 00:12:00,000
どれだけ味がよくても
しょせんは定食屋でしょう？➡

225
00:12:00,000 --> 00:12:00,053
どれだけ味がよくても
しょせんは定食屋でしょう？➡

226
00:12:00,053 --> 00:12:04,992
料理人の修業の場としては
ふさわしくありません｡

227
00:12:04,992 --> 00:12:08,996
そんなん
君には 分かんねえだろ！

228
00:12:08,996 --> 00:12:13,000
ごめんなさい ちょっと
急な話で…｡

229
00:12:13,000 --> 00:12:18,005
もちろん
すぐに返事をくれとは言いません｡

230
00:12:18,005 --> 00:12:20,007
１週間後 また来るので➡

231
00:12:20,007 --> 00:12:23,010
そのときに
返事を聞かせてください｡

232
00:12:23,010 --> 00:12:27,014
肉じゃが ごちそうさまでした｡

233
00:12:27,014 --> 00:12:29,016
どうもありがとう｡
気を付けてね｡

234
00:12:29,016 --> 00:12:30,000
(樹)はい！
ありがとうございました｡

235
00:12:30,000 --> 00:12:31,018
(樹)はい！
ありがとうございました｡

236
00:12:31,018 --> 00:12:35,022
＜(戸の開閉音)
(清正)何だ あいつ…｡

237
00:12:45,966 --> 00:12:50,971
＜(ドアの開閉音)

238
00:12:50,971 --> 00:12:53,974
何だ まだ起きてたのか｡

239
00:12:53,974 --> 00:12:55,976
まあ ちょっと…｡

240
00:12:55,976 --> 00:13:00,000
俺 親父は てっきり 最初から
この店を継いだのかと思ってた｡

241
00:13:00,000 --> 00:13:00,981
俺 親父は てっきり 最初から
この店を継いだのかと思ってた｡

242
00:13:00,981 --> 00:13:03,917
料亭で働いてる時期なんか
あったんだ｡

243
00:13:03,917 --> 00:13:08,922
ん… まあ 別に
隠してたわけじゃないんだ｡

244
00:13:08,922 --> 00:13:13,927
ちょっとした
修業期間みたいなもんだな｡

245
00:13:13,927 --> 00:13:16,930
修業…｡

246
00:13:16,930 --> 00:13:18,932
じゃあ あいつが言ってたことって
どうなの？

247
00:13:18,932 --> 00:13:22,936
ん？
ほら 料理人になるには➡

248
00:13:22,936 --> 00:13:26,940
うちより おおそねみたいな店で
修業した方がいいってやつ｡

249
00:13:26,940 --> 00:13:29,943
あいつが
大口たたいてるだけだよね？

250
00:13:29,943 --> 00:13:30,000
いや あれは正しいと思うな｡

251
00:13:30,000 --> 00:13:33,947
いや あれは正しいと思うな｡

252
00:13:33,947 --> 00:13:35,949
えっ？

253
00:13:35,949 --> 00:13:40,954
やっぱり 料理人になるなら
食材も調理法も➡

254
00:13:40,954 --> 00:13:45,959
一番上のレベルを知ってるのと
いないのでは 全然 違うからな｡

255
00:13:45,959 --> 00:13:48,962
俺自身も 料亭で働かせてもらった
期間があって➡

256
00:13:48,962 --> 00:13:50,964
本当によかったと思ってる｡

257
00:13:50,964 --> 00:13:54,968
じゃあ 親父は 清美さんは
おおそねに行った方がいいと➡

258
00:13:54,968 --> 00:13:56,970
思ってるわけ？

259
00:14:12,920 --> 00:14:15,923
｢一流の料理人に必要なのは➡

260
00:14:15,923 --> 00:14:19,927
技術だけでなく心意気｣

261
00:14:27,935 --> 00:14:30,000
あの…
昨日の樹君のお話について➡

262
00:14:30,000 --> 00:14:33,941
あの…
昨日の樹君のお話について➡

263
00:14:33,941 --> 00:14:35,943
ちょっと考えたんですけど…｡

264
00:14:35,943 --> 00:14:39,947
ああ｡ あんなの まともに
相手する必要ないと思いますよ｡

265
00:14:39,947 --> 00:14:42,950
次 来たら びしっと断れば
いいだけの話ですし｡

266
00:14:42,950 --> 00:14:46,954
あっ そりゃ もちろん
結婚とかは 本気にしてません｡

267
00:14:46,954 --> 00:14:51,959
ただ 気になったのは➡

268
00:14:51,959 --> 00:14:55,963
料理人になりたかったら
おおそねみたいな店で➡

269
00:14:55,963 --> 00:14:58,966
働いた方が
いいってことについてで｡

270
00:14:58,966 --> 00:15:00,000
えっ？
ああ… おおそねでの修業に➡

271
00:15:00,000 --> 00:15:02,903
えっ？
ああ… おおそねでの修業に➡

272
00:15:02,903 --> 00:15:04,905
興味があるなら
それなら 私が…｡

273
00:15:04,905 --> 00:15:07,908
あっ いえいえ 違います！
むしろ 逆です｡

274
00:15:07,908 --> 00:15:09,910
逆？
そりゃ おおそねは➡

275
00:15:09,910 --> 00:15:12,913
すごいお店ですし
学ぶことが多いことぐらい➡

276
00:15:12,913 --> 00:15:15,916
私にだって分かります｡

277
00:15:15,916 --> 00:15:21,922
でも 私が 料理人になりたいって
思ったのは➡

278
00:15:21,922 --> 00:15:24,925
阿吽で働いていたからです｡

279
00:15:26,927 --> 00:15:30,000
だから…➡

280
00:15:30,000 --> 00:15:30,931
だから…➡

281
00:15:30,931 --> 00:15:36,937
こんなお店って言われたのが
悔しくて｡

282
00:15:38,939 --> 00:15:41,942
清美さん…｡
この店は➡

283
00:15:41,942 --> 00:15:45,946
定食屋は定食屋でも
すごい定食屋なんだってことは➡

284
00:15:45,946 --> 00:15:49,950
樹君には ちゃんと伝えたくて｡

285
00:15:49,950 --> 00:15:51,952
そうですか｡

286
00:15:51,952 --> 00:15:57,958
それで 思ったんですけど
今度 樹君が お店に来たとき➡

287
00:15:57,958 --> 00:16:00,000
次は ちゃんと
ご主人が作った料理を➡

288
00:16:00,000 --> 00:16:00,961
次は ちゃんと
ご主人が作った料理を➡

289
00:16:00,961 --> 00:16:02,896
食べてもらうのは
どうでしょうか？

290
00:16:02,896 --> 00:16:04,898
えっ？

291
00:16:04,898 --> 00:16:08,902
この前 私が作った賄いしか
食べてもらわなかったし➡

292
00:16:08,902 --> 00:16:13,907
その… このお店の心意気を
分かってもらうのは➡

293
00:16:13,907 --> 00:16:16,910
それが 一番かと｡

294
00:16:16,910 --> 00:16:20,914
そっか｡ そうかも｡

295
00:16:20,914 --> 00:16:25,919
親父だって ただの定食屋って
言われっ放しじゃ 悔しいでしょ？

296
00:16:25,919 --> 00:16:30,000
♬～

297
00:16:30,000 --> 00:16:42,936
♬～

298
00:16:42,936 --> 00:16:45,939
(おなかの鳴る音)

299
00:16:45,939 --> 00:17:00,000
♬～

300
00:17:00,000 --> 00:17:05,893
♬～

301
00:17:05,893 --> 00:17:08,896
♬～

302
00:17:08,896 --> 00:17:11,899
(清正)え～？
何で こんなことに｡

303
00:17:11,899 --> 00:17:15,903
＜(ノック)
＜すいません｡

304
00:17:21,909 --> 00:17:23,911
(解錠音)

305
00:17:23,911 --> 00:17:26,914
あっ 夜分に すいません｡

306
00:17:26,914 --> 00:17:28,916
どうしたんですか？
あした 授業で使うもの➡

307
00:17:28,916 --> 00:17:30,000
忘れてしまって｡

308
00:17:30,000 --> 00:17:30,918
忘れてしまって｡

309
00:17:32,920 --> 00:17:34,922
ああ…｡

310
00:17:36,924 --> 00:17:38,926
ん？ 清正さん これ…｡

311
00:17:38,926 --> 00:17:43,931
いや これは
腹 減ったんで 夜食っていうか➡

312
00:17:43,931 --> 00:17:45,933
ついでに練習っていうか｡

313
00:17:45,933 --> 00:17:47,935
練習？

314
00:17:47,935 --> 00:17:49,937
何ていうか
俺も もうちょい 店のこと➡

315
00:17:49,937 --> 00:17:52,940
手伝えるようにならないとな～と
思って｡

316
00:17:52,940 --> 00:17:56,944
べ… 別に 後を継ぎたいとか
思ってないですけど➡

317
00:17:56,944 --> 00:17:59,947
料理できることに
越したことないですし➡

318
00:17:59,947 --> 00:18:00,000
それに あいつに
こんな店って言われたの➡

319
00:18:00,000 --> 00:18:02,950
それに あいつに
こんな店って言われたの➡

320
00:18:02,950 --> 00:18:04,952
かなり 悔しかったんで｡

321
00:18:04,952 --> 00:18:07,955
素晴らしいです｡ そんなふうに
考えてらっしゃったなんて➡

322
00:18:07,955 --> 00:18:09,957
ご主人も きっと 喜びます｡

323
00:18:09,957 --> 00:18:12,960
いや… あんまり言われると
恥ずかしいんで➡

324
00:18:12,960 --> 00:18:15,963
そっとしといてください｡
ですよね すいません｡

325
00:18:15,963 --> 00:18:19,967
ていうか 失敗したんで｡

326
00:18:21,969 --> 00:18:25,973
失敗でも 挑戦したことが
すごいです｡

327
00:18:28,976 --> 00:18:30,000
ん～｡

328
00:18:30,000 --> 00:18:30,978
ん～｡

329
00:18:30,978 --> 00:18:33,981
あっ この焦げ方だと
砂糖が多いのかな？

330
00:18:33,981 --> 00:18:35,983
えっ？ マジすか？

331
00:18:35,983 --> 00:18:38,986
甘い卵焼きって
意外と難しくて➡

332
00:18:38,986 --> 00:18:41,989
砂糖が多すぎると
すぐ 焦げちゃうんですよ｡

333
00:18:41,989 --> 00:18:43,991
そうなんだ｡
それを防ぐには➡

334
00:18:43,991 --> 00:18:47,995
先に 砂糖を水に溶かしてから
卵液に混ぜるとよくて➡

335
00:18:47,995 --> 00:18:49,997
あと 片栗粉を加えても
巻きやすくなりますよ｡

336
00:18:49,997 --> 00:18:51,999
へえ～｡
はい｡

337
00:18:51,999 --> 00:18:56,003
もし よろしかったら➡

338
00:18:56,003 --> 00:18:59,006
最初から 一緒に
作ってみますか？

339
00:18:59,006 --> 00:19:00,000
お願いします｡

340
00:19:00,000 --> 00:19:01,008
お願いします｡

341
00:19:06,947 --> 00:19:08,949
えっ？ これで 500円？➡

342
00:19:08,949 --> 00:19:11,952
でも これ 卵５個は
使ってるよな｡➡

343
00:19:11,952 --> 00:19:14,955
ってことは 原価だけでも
結構するはずじゃ…｡

344
00:19:14,955 --> 00:19:17,958
しかも １つ 作るのに
かかる時間と人件費を考えたら➡

345
00:19:17,958 --> 00:19:20,961
もっと高くても…｡

346
00:19:20,961 --> 00:19:22,963
＜(ハル)よっ 清正！

347
00:19:22,963 --> 00:19:24,965
(清正)ハルさん｡
(ハル)何 ブツブツ 言ってんの？

348
00:19:24,965 --> 00:19:26,967
(清正)いや ちょっと
昨日 清美さんに➡

349
00:19:26,967 --> 00:19:29,970
卵焼きの作り方
教えてもらったとこだったんで➡

350
00:19:29,970 --> 00:19:30,000
色々 気になってて｡

351
00:19:30,000 --> 00:19:31,972
色々 気になってて｡

352
00:19:31,972 --> 00:19:34,908
へえ～ あの料理に興味がなかった
清正が｡➡

353
00:19:34,908 --> 00:19:37,911
何？
ついに 阿吽を継ぐ気になった？

354
00:19:37,911 --> 00:19:40,914
べ… 別に そういうわけじゃ
ないですけど｡

355
00:19:40,914 --> 00:19:43,917
料理って意外と
奥が深えっていうか｡

356
00:19:43,917 --> 00:19:46,920
＜(樹)ちょっと卵焼きを
作ったくらいで➡

357
00:19:46,920 --> 00:19:49,923
何 偉そうなこと
言ってるんですか？

358
00:19:49,923 --> 00:19:51,925
何で お前 また…｡

359
00:19:51,925 --> 00:19:56,930
近くに 元三つ星レストランの
シェフが開いたバルがあって➡

360
00:19:56,930 --> 00:19:58,932
そのランチを食べてきたんです｡➡

361
00:19:58,932 --> 00:20:00,000
今は 食後の一杯を飲みつつ
腹ごなしに散歩を｡

362
00:20:00,000 --> 00:20:04,938
今は 食後の一杯を飲みつつ
腹ごなしに散歩を｡

363
00:20:08,942 --> 00:20:11,945
フッ 小学生のくせに
無理すんなよ｡

364
00:20:11,945 --> 00:20:13,947
無理なんて してません｡

365
00:20:13,947 --> 00:20:15,949
(ハル)清正 誰？ この子｡

366
00:20:15,949 --> 00:20:17,951
まあ ちょっと｡

367
00:20:17,951 --> 00:20:21,955
それより
お話は聞かせてもらいましたが➡

368
00:20:21,955 --> 00:20:24,958
お兄さんは
料理ができないんですね｡

369
00:20:24,958 --> 00:20:26,960
あの店の跡取りのくせに｡

370
00:20:26,960 --> 00:20:29,963
べ… 別に 跡取りなんかじゃ｡

371
00:20:29,963 --> 00:20:30,000
ていうか そういう君は
できるわけ？

372
00:20:30,000 --> 00:20:32,966
ていうか そういう君は
できるわけ？

373
00:20:32,966 --> 00:20:36,904
もちろんです｡
まだ 店には立てませんが➡

374
00:20:36,904 --> 00:20:38,906
いつ その日が来ても
いいように➡

375
00:20:38,906 --> 00:20:42,910
日々 家で特訓してますから｡

376
00:20:44,912 --> 00:20:46,914
マジかよ｡

377
00:20:46,914 --> 00:20:49,917
僕は 今日 確信しました｡

378
00:20:49,917 --> 00:20:52,920
清美さんは 絶対に
うちで修業するべきだと｡

379
00:20:52,920 --> 00:20:55,923
何でだよ｡

380
00:20:55,923 --> 00:20:58,926
だって 料理のできる跡取りも
おらず➡

381
00:20:58,926 --> 00:21:00,000
ご主人１人で切り盛りしてる
お店なんて➡

382
00:21:00,000 --> 00:21:02,930
ご主人１人で切り盛りしてる
お店なんて➡

383
00:21:02,930 --> 00:21:06,934
いつ どうなるか
分からないでしょう？

384
00:21:06,934 --> 00:21:11,939
そんな不安定な店に 清美さんを
置いとくわけにはいきません｡

385
00:21:11,939 --> 00:21:14,942
じゃあ 何？
俺に料理ができれば いいわけ？

386
00:21:14,942 --> 00:21:18,946
諦めるわけ？
(樹)そうですね…｡

387
00:21:18,946 --> 00:21:26,954
お兄さんに 僕を納得させる味が
作れれば 考えなくはないです｡

388
00:21:26,954 --> 00:21:28,956
分かったよ｡

389
00:21:28,956 --> 00:21:30,000
だったら今度 君が店に来たとき➡

390
00:21:30,000 --> 00:21:31,959
だったら今度 君が店に来たとき➡

391
00:21:31,959 --> 00:21:34,895
俺は
おおそねを超える味を作って➡

392
00:21:34,895 --> 00:21:36,897
君に おいしいって
言わせてみせる｡

393
00:21:36,897 --> 00:21:40,901
へえ～ 言いましたね｡

394
00:21:40,901 --> 00:21:42,903
楽しみにしています｡

395
00:21:45,906 --> 00:21:48,909
何？ これ｡
どういう状況？

396
00:21:48,909 --> 00:21:50,911
ってことがあって｡

397
00:21:50,911 --> 00:21:54,915
まったく
話を ややこしくして｡

398
00:21:54,915 --> 00:21:56,917
だってさ…｡
えっと つまり➡

399
00:21:56,917 --> 00:22:00,000
当日は 清正さんが
料理をするってことですか？

400
00:22:00,000 --> 00:22:00,921
当日は 清正さんが
料理をするってことですか？

401
00:22:00,921 --> 00:22:03,924
はい｡ しかもメニューは➡

402
00:22:03,924 --> 00:22:06,927
おおそねに負けないくらいの
本格日本料理で｡

403
00:22:06,927 --> 00:22:08,929
ハァ～ 無茶 言うなよ｡

404
00:22:08,929 --> 00:22:10,931
ろくに料理もしたことないくせに｡

405
00:22:10,931 --> 00:22:13,934
それは そうなんだけど
頑張れば できっかなって｡

406
00:22:13,934 --> 00:22:17,938
頑張るって お前 料理の世界を
なめすぎじゃないのか？

407
00:22:17,938 --> 00:22:20,941
別に なめてなんかないし｡

408
00:22:22,943 --> 00:22:27,948
あ… あの…
えっと その 何ていうか あの…➡

409
00:22:27,948 --> 00:22:30,000
約束してしまったことは
仕方ないですし➡

410
00:22:30,000 --> 00:22:30,951
約束してしまったことは
仕方ないですし➡

411
00:22:30,951 --> 00:22:32,953
頑張ってみること自体は
いいのではないでしょうか｡

412
00:22:32,953 --> 00:22:34,888
頑張るったって こいつ一人じゃ…｡
あっ だ… 大丈夫です｡

413
00:22:34,888 --> 00:22:39,893
本はといえば 私が樹君に うまく
言い返せなかったせいですし➡

414
00:22:39,893 --> 00:22:41,895
練習は 私が付き合います｡

415
00:22:41,895 --> 00:22:45,899
なので ご主人に
迷惑は おかけしませんので｡

416
00:22:53,907 --> 00:22:57,911
その調子 その調子です｡

417
00:23:00,914 --> 00:23:04,918
よし できた｡

418
00:23:04,918 --> 00:23:06,920
どうですか？

419
00:23:06,920 --> 00:23:10,924
えっと そうですね…｡

420
00:23:10,924 --> 00:23:12,926
初めてにしては なかなか…｡

421
00:23:12,926 --> 00:23:16,930
でも 正直
店に出せるレベルでは…｡

422
00:23:18,932 --> 00:23:20,934
ですよね～｡

423
00:23:20,934 --> 00:23:24,938
あ～ もう すみません｡ 俺が
バカなこと言いだしたばかりに｡

424
00:23:24,938 --> 00:23:27,941
あ～ 大丈夫です｡ まだ
樹君が来るまで 時間ありますし➡

425
00:23:27,941 --> 00:23:30,000
何ごとも修業あるのみです｡

426
00:23:30,000 --> 00:23:30,944
何ごとも修業あるのみです｡

427
00:23:38,886 --> 00:23:40,888
ん？

428
00:23:48,896 --> 00:23:51,899
ハァ～｡

429
00:23:51,899 --> 00:23:53,901
(清正)でも
ホントに いいんですか？➡

430
00:23:53,901 --> 00:23:56,904
今回の これ
おおそねで修業する➡

431
00:23:56,904 --> 00:23:59,907
チャンスっちゃ
チャンスでしたよね｡

432
00:23:59,907 --> 00:24:00,000
うちにいるよりかは
勉強にはなるって➡

433
00:24:00,000 --> 00:24:01,909
うちにいるよりかは
勉強にはなるって➡

434
00:24:01,909 --> 00:24:04,912
親父も言ってて｡

435
00:24:04,912 --> 00:24:07,915
それは そうですけど➡

436
00:24:07,915 --> 00:24:10,918
料亭なんて 私からしたら
別世界すぎて➡

437
00:24:10,918 --> 00:24:13,921
想像もつかないといいますか➡

438
00:24:13,921 --> 00:24:18,926
私には 阿吽のような店が
一番 合っていると思うので｡

439
00:24:21,929 --> 00:24:23,931
《おいしい！
清美も 大きくなったら➡

440
00:24:23,931 --> 00:24:27,267
こんなおいしいご飯を作る人に
なりたい！》

441
00:24:28,936 --> 00:24:30,000
あ～ でも どうしよう｡
何がですか？

442
00:24:30,000 --> 00:24:32,940
あ～ でも どうしよう｡
何がですか？

443
00:24:32,940 --> 00:24:37,878
あ～ ほら 私 一度 食べた
料理の味は分かるんですけど➡

444
00:24:37,878 --> 00:24:39,880
おおそねの料理は
食べたことがなくて｡

445
00:24:39,880 --> 00:24:44,885
料亭の煮物が どんな味なのか
分からないといいますか｡

446
00:24:44,885 --> 00:24:47,888
あ～ そっか｡

447
00:24:52,893 --> 00:24:55,896
ご主人 これは…｡

448
00:24:55,896 --> 00:24:58,899
おおそねの懐石弁当です｡

449
00:24:58,899 --> 00:25:00,000
今日 行って 買ってきました｡
それって…｡

450
00:25:00,000 --> 00:25:01,902
今日 行って 買ってきました｡
それって…｡

451
00:25:01,902 --> 00:25:04,905
おおそねの味を知るには 実際に
清美さんが食べてみるのが➡

452
00:25:04,905 --> 00:25:06,907
一番だと思って｡

453
00:25:11,912 --> 00:25:14,915
(清正)うわ～｡
うわ…｡

454
00:25:14,915 --> 00:25:19,920
どうぞ 食べてみてください｡
あっ はい｡ では｡

455
00:25:19,920 --> 00:25:21,922
いただきます｡

456
00:25:21,922 --> 00:25:30,000
♬～

457
00:25:30,000 --> 00:25:33,934
♬～

458
00:25:33,934 --> 00:25:35,869
どうですか？

459
00:25:37,871 --> 00:25:40,874
すごく おいしいです｡

460
00:25:40,874 --> 00:25:44,878
こんな優しい味の煮物
初めて食べました｡

461
00:25:44,878 --> 00:25:47,881
やっぱ 何か
隠し味がある感じですか？

462
00:25:47,881 --> 00:25:52,886
隠し味 いや 味付けはシンプルで
たぶん 使われているのは➡

463
00:25:52,886 --> 00:25:57,891
合わせだしに
しょうゆ みりん 砂糖…➡

464
00:25:57,891 --> 00:25:59,893
だけじゃないかと｡

465
00:25:59,893 --> 00:26:00,000
ってことは 頑張ったら
うちでも作れるってこと？

466
00:26:00,000 --> 00:26:03,897
ってことは 頑張ったら
うちでも作れるってこと？

467
00:26:03,897 --> 00:26:06,900
そ… それは どうでしょう｡

468
00:26:06,900 --> 00:26:09,903
何ていうか
シンプルな味付けだからこそ➡

469
00:26:09,903 --> 00:26:13,907
簡単には
作れない味といいますか➡

470
00:26:13,907 --> 00:26:17,911
だしの取り方も 材料の下処理も
全ての工程が丁寧というか➡

471
00:26:17,911 --> 00:26:20,914
ごまかしが利かないというか｡

472
00:26:20,914 --> 00:26:23,917
でしょうね｡

473
00:26:23,917 --> 00:26:26,920
こういう店のだしは
60℃に保ったお湯で➡

474
00:26:26,920 --> 00:26:30,000
昆布を３時間かけて
丁寧に煮出していますから｡

475
00:26:30,000 --> 00:26:30,924
昆布を３時間かけて
丁寧に煮出していますから｡

476
00:26:30,924 --> 00:26:32,926
３時間…｡

477
00:26:32,926 --> 00:26:36,930
正直 清正は もちろん
清美さんにだって➡

478
00:26:36,930 --> 00:26:39,933
一朝一夕で作れる味じゃないです｡

479
00:26:39,933 --> 00:26:43,937
何？ それ… ってことは
それを分からすために➡

480
00:26:43,937 --> 00:26:45,939
買ってきたってこと？

481
00:26:45,939 --> 00:26:49,943
まあ そういうことだな｡ うん｡

482
00:26:49,943 --> 00:26:53,947
うちでは おおそねを超える味は
作れない｡

483
00:26:53,947 --> 00:26:56,950
それが分かったんだから
樹君には謝って➡

484
00:26:56,950 --> 00:26:59,953
その変な賭けは
取り下げてもらえ｡

485
00:27:01,955 --> 00:27:03,957
でも｡
子供の遊びじゃないんだよ｡

486
00:27:03,957 --> 00:27:08,962
料理の世界は｡
遊びって…｡

487
00:27:08,962 --> 00:27:13,967
確かに 売り言葉に買い言葉で
小学生相手にムキになったのは➡

488
00:27:13,967 --> 00:27:15,969
悪かったと思ってるけど➡

489
00:27:15,969 --> 00:27:21,975
けど 俺だって 一応
この店のこと考えてて…｡

490
00:27:21,975 --> 00:27:24,978
お前 そんなこと言って➡

491
00:27:24,978 --> 00:27:28,982
ただ 自分の将来から
逃げてるだけじゃないのか？

492
00:27:30,984 --> 00:27:33,987
お前が 今 一番
考えなきゃいけないことは➡

493
00:27:33,987 --> 00:27:36,924
自分が何をしたいかだろ｡

494
00:27:38,926 --> 00:27:43,931
それが分かんないから
悩んでんだろ｡

495
00:27:43,931 --> 00:27:45,933
もういいわ｡

496
00:27:45,933 --> 00:27:49,937
この店に 俺はいらないってことは
分かったから｡

497
00:27:54,942 --> 00:27:57,945
(戸の閉まる音)

498
00:28:02,950 --> 00:28:05,953
清正さん 帰ってきませんね｡

499
00:28:05,953 --> 00:28:07,955
あ～ そのうち帰ってくるから
大丈夫ですよ｡

500
00:28:07,955 --> 00:28:10,958
気にしないで上がってくださいね｡
あっ はい｡

501
00:28:10,958 --> 00:28:14,962
お疲れさまでした｡
お疲れさまでした｡

502
00:28:21,969 --> 00:28:23,971
(ブレーキ音)

503
00:28:23,971 --> 00:28:25,973
あっ｡

504
00:28:33,914 --> 00:28:35,916
＜(足音)

505
00:28:35,916 --> 00:28:38,852
清正さん｡

506
00:28:38,852 --> 00:28:41,855
清美さん｡

507
00:28:41,855 --> 00:28:45,859
何というか 大丈夫ですか？

508
00:28:45,859 --> 00:28:47,861
はい｡

509
00:28:47,861 --> 00:28:50,864
ちょっと情けなくて｡

510
00:28:50,864 --> 00:28:53,867
帰るに
帰れなくなってるだけなんで｡

511
00:28:53,867 --> 00:29:00,000
正直 親父が言ってること
全部 正しいし➡

512
00:29:00,000 --> 00:29:00,874
正直 親父が言ってること
全部 正しいし➡

513
00:29:00,874 --> 00:29:04,878
親父とか 清美さんにとっての
料理みたいに➡

514
00:29:04,878 --> 00:29:06,880
小さいころから 好きなこととか➡

515
00:29:06,880 --> 00:29:08,882
得意なことがあれば
よかったんですかね｡

516
00:29:08,882 --> 00:29:10,884
でも 清正さん サッカー…｡

517
00:29:10,884 --> 00:29:13,887
それだって 別に➡

518
00:29:13,887 --> 00:29:16,890
プロになれるレベルじゃ
ないですし｡

519
00:29:16,890 --> 00:29:19,893
全部 中途半端っていうか｡

520
00:29:19,893 --> 00:29:21,895
普通っていうか｡

521
00:29:23,897 --> 00:29:26,900
普通は武器になる｡

522
00:29:28,902 --> 00:29:30,000
えっ？
あ～ いや➡

523
00:29:30,000 --> 00:29:30,904
えっ？
あ～ いや➡

524
00:29:30,904 --> 00:29:33,907
以前 ご主人が言っていたんです｡

525
00:29:33,907 --> 00:29:39,847
清正さんが うまいって言った
メニューは よく出るって｡

526
00:29:39,847 --> 00:29:42,850
普通のお客さんの目線で
考えられるのが➡

527
00:29:42,850 --> 00:29:45,853
あいつの すごいところだって｡

528
00:29:45,853 --> 00:29:48,856
そういう清正さんが
いるからこそ➡

529
00:29:48,856 --> 00:29:51,859
阿吽の味は お客さんに
愛されてるんだなって➡

530
00:29:51,859 --> 00:29:53,861
私も思います｡

531
00:29:53,861 --> 00:29:56,864
そうですかね｡
そ… それに➡

532
00:29:56,864 --> 00:30:00,000
私だって 料理の道に進むって
決めたのも 最近ですし｡

533
00:30:00,000 --> 00:30:03,871
私だって 料理の道に進むって
決めたのも 最近ですし｡

534
00:30:03,871 --> 00:30:08,876
それって つまり 大学で
学んだこととか 就活とか➡

535
00:30:08,876 --> 00:30:14,882
そういうの 全部 中途半端に
投げ出すことでもあって｡

536
00:30:14,882 --> 00:30:16,884
何というか…｡

537
00:30:16,884 --> 00:30:20,888
一生懸命 考えて生きてたら➡

538
00:30:20,888 --> 00:30:25,893
色々 中途半端になって
当たり前なんじゃないかなって｡

539
00:30:28,896 --> 00:30:30,000
あ… す… すいません こんな話
何の解決にもならないですよね｡

540
00:30:30,000 --> 00:30:33,901
あ… す… すいません こんな話
何の解決にもならないですよね｡

541
00:30:33,901 --> 00:30:35,903
いや…｡

542
00:30:38,839 --> 00:30:42,843
何か ありがとうございます｡

543
00:30:42,843 --> 00:30:56,857
♬～

544
00:30:56,857 --> 00:31:00,000
約束どおりなら 今日ですね｡
樹君が来るのは｡

545
00:31:00,000 --> 00:31:00,861
約束どおりなら 今日ですね｡
樹君が来るのは｡

546
00:31:00,861 --> 00:31:04,865
はい｡
どうするんですか？ 料理は｡

547
00:31:04,865 --> 00:31:07,868
それは…｡
＜(足音)

548
00:31:07,868 --> 00:31:09,870
(清正)
いつもどおりで いいと思う｡

549
00:31:09,870 --> 00:31:11,872
清正さん｡

550
00:31:11,872 --> 00:31:13,874
清美さんが
最初に考えてたとおり➡

551
00:31:13,874 --> 00:31:17,878
いつもどおり 親父が
店で出すような料理で➡

552
00:31:17,878 --> 00:31:19,880
あいつに おいしいって
言わせよう｡

553
00:31:23,884 --> 00:31:27,888
ただ １つだけ お願いがあって｡

554
00:31:30,891 --> 00:31:34,895
みんなで作らない？
みんな？

555
00:31:34,895 --> 00:31:39,833
親父と 清美さんと あと 俺も｡

556
00:31:39,833 --> 00:31:42,836
俺は どこまでできるか
分かんないし➡

557
00:31:42,836 --> 00:31:44,838
中途半端になるかもだけど➡

558
00:31:44,838 --> 00:31:49,843
でも それが 一番
今の阿吽らしいかなって｡

559
00:31:49,843 --> 00:31:54,848
そっか｡ 確かに そうですね｡

560
00:31:54,848 --> 00:31:56,850
どうでしょう？ ご主人｡

561
00:32:01,855 --> 00:32:05,859
三角巾とエプロン 持ってこい｡

562
00:32:05,859 --> 00:32:07,861
うん｡

563
00:32:13,867 --> 00:32:15,869
カレーですか｡
はい｡

564
00:32:15,869 --> 00:32:19,873
カレーなんて 料亭では
絶対 出てこない料理でしょうし➡

565
00:32:19,873 --> 00:32:22,876
定食屋の味を
分かってもらうのには 最適かと｡

566
00:32:22,876 --> 00:32:25,879
あと 樹君 カレーが
お好きなようだったので｡

567
00:32:25,879 --> 00:32:28,882
うん｡ いいかもしれませんね｡

568
00:32:28,882 --> 00:32:30,000
樹君は小学生ですし
奇をてらわず➡

569
00:32:30,000 --> 00:32:31,885
樹君は小学生ですし
奇をてらわず➡

570
00:32:31,885 --> 00:32:34,888
市販のルーを使って
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽに仕上げましょうか｡

571
00:32:34,888 --> 00:32:38,825
あっ 何なら 少し 甘めに
仕上げてもいいかもしれませんね｡

572
00:32:38,825 --> 00:32:40,827
賛成です｡

573
00:32:42,829 --> 00:32:46,834
どうかしましたか？
それって 味的には➡

574
00:32:46,834 --> 00:32:49,837
普通のお子さまカレーに
なるってこと？

575
00:32:49,837 --> 00:32:52,840
えっと そうですね｡

576
00:32:52,840 --> 00:32:56,844
あいつ 年齢のわりに
意外と 色々 ちゃんと見てるし➡

577
00:32:56,844 --> 00:32:59,847
考えてたなと思って｡

578
00:32:59,847 --> 00:33:00,000
何か たぶん ただのカレーじゃ
喜ばないような気がして｡

579
00:33:00,000 --> 00:33:03,851
何か たぶん ただのカレーじゃ
喜ばないような気がして｡

580
00:33:03,851 --> 00:33:07,855
確かに｡ となると 子供扱い
しない方が いいんですかね？

581
00:33:07,855 --> 00:33:09,857
いや でも
実際 子供ではあるし➡

582
00:33:09,857 --> 00:33:11,859
無理してるとこ あると思う｡

583
00:33:11,859 --> 00:33:16,864
だから 何ていうか
理想としては➡

584
00:33:16,864 --> 00:33:21,869
子供でも食べられる
本格派カレー… 的な？

585
00:33:21,869 --> 00:33:24,872
清美さんが分かってほしい
阿吽のよさが➡

586
00:33:24,872 --> 00:33:28,876
食べる人それぞれに
合わせることなんだとしたら➡

587
00:33:28,876 --> 00:33:30,000
そういうのも
ありなのかもなって｡

588
00:33:30,000 --> 00:33:32,880
そういうのも
ありなのかもなって｡

589
00:33:32,880 --> 00:33:34,882
あっ でも
無理なら 全然…｡

590
00:33:34,882 --> 00:33:37,818
素晴らしいご提案です｡
清正さん｡

591
00:33:37,818 --> 00:33:39,820
そう思いますよね？ ご主人も｡

592
00:33:39,820 --> 00:33:44,825
はい｡ 清正が そう言うなら
それでいいと思います｡

593
00:33:44,825 --> 00:33:48,829
そうと決まれば 阿吽の名にかけて
ぜひ 作りましょう｡

594
00:33:48,829 --> 00:33:51,832
樹君でも食べられる
本格派カレー｡

595
00:33:51,832 --> 00:33:53,834
はい｡

596
00:33:53,834 --> 00:33:57,838
でも どう実現しますかねぇ｡

597
00:33:57,838 --> 00:34:00,000
タカノツメや ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗのような
スパイスを加えて➡

598
00:34:00,000 --> 00:34:00,841
タカノツメや ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗのような
スパイスを加えて➡

599
00:34:00,841 --> 00:34:02,843
辛くすることはできるにしても➡

600
00:34:02,843 --> 00:34:04,845
やりすぎると ねぇ➡

601
00:34:04,845 --> 00:34:08,849
定食屋のカレーからは
どんどん離れてしまうし➡

602
00:34:08,849 --> 00:34:10,851
子供には食べづらくなる｡

603
00:34:10,851 --> 00:34:13,854
そっか｡
そのバランスが難しいのか｡

604
00:34:13,854 --> 00:34:19,860
タカノツメ… スパイス… 辛味…｡

605
00:34:21,862 --> 00:34:24,865
だ… だったら！

606
00:34:26,867 --> 00:34:29,870
ニンニクや しょうが➡

607
00:34:29,870 --> 00:34:30,000
こしょうや 七味などを使って➡

608
00:34:30,000 --> 00:34:31,872
こしょうや 七味などを使って➡

609
00:34:31,872 --> 00:34:34,875
爽やかな辛味を出すのは
どうでしょう？

610
00:34:34,875 --> 00:34:37,878
うん｡ そうか｡ よく使うので
あまり意識してませんでしたが➡

611
00:34:37,878 --> 00:34:40,881
ニンニク しょうが こしょうも
立派なスパイスですね｡

612
00:34:40,881 --> 00:34:43,884
七味には さんしょうや ゴマ➡

613
00:34:43,884 --> 00:34:45,886
陳皮などのスパイスも
入ってますし｡

614
00:34:45,886 --> 00:34:47,888
これで 本格派の味になるの？

615
00:34:47,888 --> 00:34:52,893
うん｡ では タカノツメも
工夫して使ってみましょう｡

616
00:34:55,896 --> 00:34:57,898
(清正)丸ごと入れて
大丈夫なの？

617
00:34:57,898 --> 00:35:00,000
うん｡ タカノツメは
刻むと辛さを増すが➡

618
00:35:00,000 --> 00:35:01,902
うん｡ タカノツメは
刻むと辛さを増すが➡

619
00:35:01,902 --> 00:35:03,904
そのまま入れて
後で取り出せば➡

620
00:35:03,904 --> 00:35:06,907
程よい辛さで済むんだ｡
なるほど｡

621
00:35:06,907 --> 00:35:08,909
しょうがと ニンニクひとかけ
すりおろしました｡

622
00:35:08,909 --> 00:35:11,912
ありがとうございます｡

623
00:35:11,912 --> 00:35:14,915
しょうがとニンニクが
肉に絡まったら➡

624
00:35:14,915 --> 00:35:17,918
先に炒めといた野菜と
水１リットル➡

625
00:35:17,918 --> 00:35:21,922
あと 蜂蜜を 大さじ１ 加えて
弱めの中火で沸騰させる｡

626
00:35:21,922 --> 00:35:23,924
蜂蜜って 甘くするため？

627
00:35:23,924 --> 00:35:27,928
いや どちらかというと
味に深みを出すためだ｡

628
00:35:27,928 --> 00:35:29,930
へえ～｡

629
00:35:35,936 --> 00:35:39,873
沸騰したら あくとタカノツメを
取り出すと｡

630
00:35:39,873 --> 00:35:42,876
それが終わったら 野菜を
やわらかくなるまで煮て➡

631
00:35:42,876 --> 00:35:45,879
こしょうと七味を振って
最後に火を止めて➡

632
00:35:45,879 --> 00:35:49,883
ルーを溶かしたら完成です｡
はい｡

633
00:35:49,883 --> 00:35:53,887
ちょっと いいか？
えっ？ あっ うん｡

634
00:36:03,897 --> 00:36:07,901
うん… これ ルーは
いつもの半分で いいかもな｡

635
00:36:07,901 --> 00:36:09,903
半分？
なるほど｡

636
00:36:09,903 --> 00:36:12,906
スパイスを加えた分
ルーを少なくして➡

637
00:36:12,906 --> 00:36:14,908
味のバランスを取るんですね｡
ええ｡

638
00:36:14,908 --> 00:36:17,911
その方が スパイスの風味も
際立ちますしね｡

639
00:36:17,911 --> 00:36:19,913
さすがです ご主人｡

640
00:36:19,913 --> 00:36:30,000
♬～

641
00:36:30,000 --> 00:36:32,926
♬～

642
00:36:32,926 --> 00:36:34,928
どうだ？

643
00:36:34,928 --> 00:36:36,864
うん うまい｡

644
00:36:36,864 --> 00:36:40,868
ちゃんと辛くて
でも 食べやすい｡

645
00:36:40,868 --> 00:36:43,871
よし｡

646
00:36:43,871 --> 00:36:47,875
あっ… でも もしかして…｡

647
00:36:47,875 --> 00:36:50,878
＜(戸の開く音)

648
00:36:50,878 --> 00:36:52,880
おじゃまします｡

649
00:36:52,880 --> 00:36:54,882
いらっしゃいませ｡

650
00:37:06,894 --> 00:37:09,830
樹君 お待たせしました｡
(樹)はい｡

651
00:37:09,830 --> 00:37:12,833
スパイシーカレー定食です｡

652
00:37:16,837 --> 00:37:19,840
えっ？ カレー？

653
00:37:19,840 --> 00:37:24,845
あの…
話が違うと思うのですが｡

654
00:37:24,845 --> 00:37:27,848
うん｡ それは ごめん｡

655
00:37:27,848 --> 00:37:30,000
やっぱ 俺には おおそねを
超える味は 作れなかった｡

656
00:37:30,000 --> 00:37:32,853
やっぱ 俺には おおそねを
超える味は 作れなかった｡

657
00:37:32,853 --> 00:37:34,521
だったら 約束どおり…｡

658
00:37:34,521 --> 00:37:38,859
でも うちらしい味なら
作れたと思う｡

659
00:37:38,859 --> 00:37:44,865
親父と 清美さんと 俺で｡

660
00:37:44,865 --> 00:37:49,870
それが
君に食べてほしい味だから｡

661
00:37:58,879 --> 00:38:00,000
清美さんも そう思うんですか？

662
00:38:00,000 --> 00:38:02,883
清美さんも そう思うんですか？

663
00:38:02,883 --> 00:38:06,887
はい｡
私が どのお店に向いているのか➡

664
00:38:06,887 --> 00:38:09,823
料理で感じていただけたら｡

665
00:38:09,823 --> 00:38:11,825
分かりました｡

666
00:38:11,825 --> 00:38:15,829
清美さんが そこまで言うなら｡

667
00:38:18,832 --> 00:38:21,835
いただきます｡

668
00:38:37,851 --> 00:38:41,855
どうでしょう？

669
00:38:41,855 --> 00:38:46,860
これ 市販のルーだけじゃ
ないですよね？

670
00:38:46,860 --> 00:38:51,865
はい｡ 市販のルーに
スパイスを合わせてるんですよ｡

671
00:38:51,865 --> 00:38:55,869
だからか｡➡

672
00:38:55,869 --> 00:38:58,872
あと これ バターの風味？

673
00:38:58,872 --> 00:39:00,000
はい｡ バターは
清正さんのご提案で➡

674
00:39:00,000 --> 00:39:02,876
はい｡ バターは
清正さんのご提案で➡

675
00:39:02,876 --> 00:39:04,878
最後に加えたんです｡
えっ？

676
00:39:04,878 --> 00:39:07,881
その方が
味も まろやかになるし➡

677
00:39:07,881 --> 00:39:11,818
君にも ちょうどいい辛さに
なるかと思ったの｡

678
00:39:11,818 --> 00:39:14,821
勘だけど｡
(樹)勘…｡

679
00:39:14,821 --> 00:39:19,826
あなたは 勘なんて不確かなものに
頼って 料理をするんですね｡

680
00:39:19,826 --> 00:39:23,830
そうだよ｡ 悪かったな｡

681
00:39:25,832 --> 00:39:29,837
まあ 今回は
当たったようですけど｡

682
00:39:29,837 --> 00:39:30,000
えっ？
それって…｡

683
00:39:30,000 --> 00:39:34,842
えっ？
それって…｡

684
00:39:34,842 --> 00:39:38,846
悔しいけど➡

685
00:39:38,846 --> 00:39:40,848
おいしいです｡

686
00:39:45,853 --> 00:39:48,856
辛いのに 痛くなくて➡

687
00:39:48,856 --> 00:39:51,859
手が込んでるのに
よそよそしくない｡

688
00:39:51,859 --> 00:39:55,863
子供扱いした
カレーじゃないのに➡

689
00:39:55,863 --> 00:39:57,865
辛いだけのカレーでもなくて｡

690
00:39:57,865 --> 00:40:00,000
そのとおりです｡
さすが 樹君｡

691
00:40:00,000 --> 00:40:00,868
そのとおりです｡
さすが 樹君｡

692
00:40:00,868 --> 00:40:05,873
つまり これが
清美さんが目指すものなんですね｡

693
00:40:07,875 --> 00:40:10,811
はい｡

694
00:40:10,811 --> 00:40:12,813
そうです｡

695
00:40:15,816 --> 00:40:17,818
あと これ｡➡

696
00:40:17,818 --> 00:40:20,821
このカレーを
店に出す場合の価格案｡

697
00:40:20,821 --> 00:40:23,824
原価とか 色々 計算して
出してみた｡

698
00:40:23,824 --> 00:40:26,827
いつの間に…｡

699
00:40:26,827 --> 00:40:30,000
(清正)君 言ってただろ？

700
00:40:30,000 --> 00:40:30,831
(清正)君 言ってただろ？

701
00:40:30,831 --> 00:40:32,833
親父に何かあったら
つぶれかねない店に➡

702
00:40:32,833 --> 00:40:35,836
清美さんを置いておけないって｡

703
00:40:38,839 --> 00:40:40,841
確かに 俺は➡

704
00:40:40,841 --> 00:40:43,844
料理で 店を助けることは
できないかもしれないけど➡

705
00:40:43,844 --> 00:40:46,847
別の方法なら できると思う｡

706
00:40:46,847 --> 00:40:49,850
まだまだ 勉強が
足りてないけど➡

707
00:40:49,850 --> 00:40:51,852
この店を つぶさない方法➡

708
00:40:51,852 --> 00:40:55,856
頑張って
勉強するつもりだから｡

709
00:41:02,863 --> 00:41:08,802
分かりました｡ そこまで言うなら
今回は 諦めます｡

710
00:41:08,802 --> 00:41:11,805
樹君…｡

711
00:41:11,805 --> 00:41:15,809
でも 絶対に約束してください｡

712
00:41:15,809 --> 00:41:17,811
清美さんのためにも➡

713
00:41:17,811 --> 00:41:22,816
この店を 絶対に
つぶさないって！

714
00:41:22,816 --> 00:41:24,818
望むところだ！

715
00:41:31,825 --> 00:41:33,827
何が ｢望むところだ｣だよ｡

716
00:41:33,827 --> 00:41:36,830
いつの間にか
店の代表みたいな顔して｡

717
00:41:36,830 --> 00:41:40,834
(清正)だって 何か
そういう空気だったからさ｡

718
00:41:40,834 --> 00:41:44,838
あのさ 親父｡
何だ？

719
00:41:44,838 --> 00:41:49,843
俺 小正大学の商学部
行こうと思う｡

720
00:41:52,846 --> 00:41:55,849
もちろん 大学 入ったら➡

721
00:41:55,849 --> 00:41:59,853
途中で 別のやりたいことが
見つかるかもしんないし➡

722
00:41:59,853 --> 00:42:00,000
色々 中途半端に
なるかもしんないけど｡

723
00:42:00,000 --> 00:42:03,857
色々 中途半端に
なるかもしんないけど｡

724
00:42:03,857 --> 00:42:09,796
でも 今は
それが 一番 やりたいことだから｡

725
00:42:11,798 --> 00:42:15,802
そうか｡ 分かった｡

726
00:42:17,804 --> 00:42:20,807
だったら こんなとこにいないで
さっさと勉強してこい｡

727
00:42:20,807 --> 00:42:22,809
えっ？
行こうと思ってるとか➡

728
00:42:22,809 --> 00:42:24,811
偉そうなこと言ってるけど➡

729
00:42:24,811 --> 00:42:26,813
受からなかったら
行けないんだからな｡

730
00:42:26,813 --> 00:42:29,816
わ… 分かってるよ｡

731
00:42:33,820 --> 00:42:37,824
清正さん すごいですね｡
ちゃんと 色々 考えていて｡

732
00:42:37,824 --> 00:42:41,828
そうですかね｡
私も 頑張らないと｡

733
00:42:41,828 --> 00:42:44,831
清美さん｡ この後 ちょっと
時間ありますか？

734
00:42:44,831 --> 00:42:46,834
はい｡

735
00:42:46,834 --> 00:42:49,837
以前 話していた 卒業後のこと➡

736
00:42:49,837 --> 00:42:52,840
そろそろ ちゃんと 話そうかなと｡

737
00:43:00,848 --> 00:43:05,853
単刀直入に 言いますね｡
はい｡

738
00:43:09,857 --> 00:43:12,860
やっぱり 清美さんを➡

739
00:43:12,860 --> 00:43:15,863
うちに
置いとくわけにはいきません｡

740
00:43:17,865 --> 00:43:18,567
えっ？