(メガネさん)フッ｡
(マスター)あっ 松ちゃん｡ いらっしゃい｡
(松ちゃん)おばんでやす｡
こちら フリーライターの ブラック黒田さん｡
いらっしゃいませ｡ 当店のマスターでございます｡
ハァ…｡ 松ちゃんが いい店だって 言うから来てみたけど
何だ ただの すかしたバーじゃねえか｡
カウンターも黒くねえし 何より あの白い花が目障りだ｡
まあまあ そう言わずに どうぞ お掛けください｡
どうぞ｡
その上 俺とキャラが かぶってるやつまでいるときてる｡
メ… メガネさん｡ いや 違うんだよ あの…｡
なるほど｡ 噂どおりだな｡
俺のこと 何か知ってんのか？
ブラック黒田｡
人間や社会の闇を 鋭く えぐる作品ばかりを
一貫して書き続けている ノンフィクション作家｡
一方 歯に衣着せぬ毒舌発言で
文壇でも屈指の 鼻つまみ者でもある｡
な… 何 言ってんだよ｡ 黒田さん すごく いい人なんだよ｡
僕だって すごい お世話になってんだから｡
まったく…｡ うるせえハエが いるみてえだな マスター｡
ごめんね マスター｡
さっき そこで 出版社のﾊﾟｰﾃｨｰが あったんだけどさ
黒田さん そこで ある人と ひと悶着あって
ご機嫌斜めなんだよ｡
あいつのこと 思い出させんじゃねえよ！
ああ…｡
黒田さんの ご機嫌直すお酒 何か ない？
そうですね｡ お見受けしたところ 黒が お好きなようですね｡
好き？ ハｯ そんな陳腐な言葉じゃ 収まんねえ｡
黒こそ俺｡ 俺こそ黒｡ わが人生の色よ｡
そんな黒田さんに ぴったりのお酒が あります｡
どうせ ｽﾀｳﾄか ｼﾞｬｯｸﾀﾞﾆｴﾙの黒でも 出そうってんだろ？
言っとくがな そんな ありきたりじゃ…｡
こちらです｡
これは？
ﾒｰｶｰｽﾞﾏｰｸ ﾌﾞﾗｯｸﾄｯﾌﾟです｡
メーカーズマークに ブラックなんて あったのか？
お飲みになりますか？ も… もちろん｡
かしこまりました｡
どうぞ｡
やだ 何!? これ｡ おいしい！ いや～！
マスター 実に うまいな｡ あっ はい…｡
しかし メーカーズマークといえば 赤い封蝋のレッドトップが代名詞｡
黒があったとは知らなかったな｡
確かに メーカーズマークといえば レッドトップですね｡
ビル･サミュエルズが作り上げた 最高傑作｡
酒のプロたちに 究極のﾊﾞｰﾎﾞﾝと 認めさせた お酒です｡
それを超えるべく 息子の ビル･サミュエルズ･ジュニアが
自らブレンダーとなって
12年の歳月をかけて 完成させた傑作｡
それが このブラックトップなんです｡
マスター｡ 最高の口直しになったよ｡
ありがとうございます｡
よかった～｡ 一時は どうなることかと…｡
こんばんは！ いや すてきな お店ですね｡
いらっしゃいませ｡
あっ！
し… 白井さん｡ き… 奇遇ですね｡ ハハハハ…｡
お知り合いの方ですか？ う… うん｡ あの…
僕が お世話になってる フリーライターの…｡
初めまして｡ ホワイト白井と申します｡
ホ… ホワイト｡
は… 初めまして｡ 当店のマスターでございます｡
いやあ 先ほどまで 出版社のﾊﾟｰﾃｨｰだったんですけどね
嫌～な男に絡まれちゃいましてね｡
ハハハハ｡ ちょうど よかった｡
飲み直しましょうか 松ちゃん｡
あっ はい…｡ ２人で｡
あ～｡ それじゃあ マスター｡
はい｡ 私に飲まれるために
あるようなカクテル｡ 白く輝くダイキリを｡
かしこまりました｡ マスター｡
はい｡ こっちは ブラックレインを｡
かしこまりました｡
フフ 面白くなってきやがった｡
(黒田)あ～！
あ～！
ホワイト･レディ｡
こっちは ブラック･マンデー｡
あ～！
ハァ…｡
つぁ～！
ホワイト･スワン｡
こっちは ブラック･ルシアン｡
フッ｡
醜い争いだな｡
あの白井さんも 有名な方なんですか？
ホワイト白井｡ 黒田の同業者だが 作風は真逆だ｡
人間や社会の闇の部分を描く 黒田に対し
ホワイトは 明るい部分 愛や友情 絆の素晴らしさを
一貫して描いてる｡
なるほど｡ 正反対のお二人なんですね｡
バカの一つ覚えみたいに 生っ白い酒ばかり飲みやがって｡
あなただって 黒い酒ばかりじゃないですか｡
黒は他の色とは違う｡
どんな色にも染まらねえ 孤高の色だ｡
真理のために闘う者は 常にブラックなりだ｡
さすが 黒田さん｡ 言葉に重みがあるな｡
白だって 特別です｡
どんな色にも染まれる しなやかな色｡
全ての笑顔はホワイトに通ずです｡
さすが 白井さん｡ 言葉に深みがあるな｡
あっ えっ？
俺の名言 メモしといた方が いいんじゃねえのか？
私の名言も 書き留めなくていいんですか？
だ… 大丈夫です｡ ばっちり 頭の中に メモりましたから｡
そうか？
なら いいですが｡
そんなに白が好きなら
おうちで ママのおっぱいでも しゃぶってろってんだ｡
く… 黒田さん｡
その白いお乳を 出したくても出せないのは
どなたでしたかね？ オネエさま｡
なっ…｡
知ってるんですよ｡
一丁前にハードボイルドを 気取っている あなただが
実は これなんでしょ？
ち… 違うわよ！
毎日のように 美白パックにホワイトニング｡
いやん！
あなた 白に すがって 生きてるじゃないですか｡
う～！
どうやら 勝負あったようですね｡
メラメラメラ…！
ノリの白井｡ えっ？
知ってんのよ｡ あんたの実家 ノリ屋さんでしょ？
どうして それを…｡ ネットに 上がるたびに 削除してるのに｡
フッ！ あんたこそ 黒に育てられた口じゃない｡
し… 白井さん？
(白井)う～！
おのれ～！
人の出自をネタにするとは どこまでも黒いやつ！
いや 黒豆タンク！
なっ ま… 豆!?
(白井)そうだ！ てめえなんか 豆タンクだ｡
いっつも 白いおまんまの お世話になってるくせに
その恩を忘れて 白に文句ばっか垂れやがって！
白井さん!?
ついに本性を現したわね この腹黒野郎！
あんた そんな汚い言葉遣いで 何が 愛だの絆だの友情だので
もう しらじらしいんだよ！
そんなに 白が好きならね
早く白髪になって 白い骨になっちゃえばいいのよ！
この野郎！ もう許せねえ！
ちょちょちょ…｡ こっちのせりふよ｡ くそ眼鏡！
(白井)くそ眼鏡!? は～？ てめえだって 眼鏡だろうが！
これは 眼鏡じゃない！ サングラスは 眼鏡じゃない！
この野郎！ もう がたがた言うんじゃねえ！
お待ちください！
この勝負 私に預けていただけませんか？
(白井･黒田)えっ？ よろしいですね｡
マスター あんなこと言っちゃったけど
ホントに大丈夫かな？ さあ どうだろうな｡
まずは こちらです｡
黒い スコッチモルトウイスキー ロッホデューです｡
さすが マスター 分かってらっしゃる｡
(黒田)わっ！ ホントに 真っ黒！
おそらく スコッチの中で 一番 黒いモルトだと思います｡
どうぞ｡
う～ん！ たまらない この香ばしい香り！
内側を焦がしたオーク樽で 熟成させてますから｡
やだ！ おいしい～！
次は こちらです｡
白い スコッチモルトウイスキー マノックモアです｡
(白井)おいおい｡
まるで 地上に舞い降りた天使じゃねえか｡
(白井)か～！ 本当に薄い色だぜ｡
限りなく白に近い｡
おそらく スコッチの中で 一番 白いモルトだと思います｡
どうぞ｡
お～！
こりゃあ うめえ！
やっぱ 黒い酒なんかとは 生まれも育ちも違うんだろうな｡
フン！ 白い酒の方こそ
品性下劣な蒸留所の 出なんでしょうよ｡
何だと!? 何よ｡
お二人に一つお願いがあります｡
何？ えっ？
黒田さんには ここを｡
そして 白井さんには
ここを声に出して 読んでもらいたいんです｡
は～？
お願いします｡
(白井･黒田) マノックモア･ディスティラリー｡
マスター？ これって？
２本とも マノックモア･ディスティラリー｡
つまり マノックモア蒸留所と 書かれています｡
ってことは？ つまり？
ﾛｯﾎﾃﾞｭｰ ﾏﾉｯｸﾓｱ ２つとも 同じ蒸留所で造られています｡
そうだったのね｡ そういうことだったのか｡
お二人も 同じじゃないでしょうかね｡
(白井･黒田)えっ？ お二人とも さすが
ライターでいらっしゃる｡
いつでも メモが取れるように
胸のポケットに ペンを挿してらっしゃいます｡
白と黒｡
色は違っても まったく同じ文字が 刻まれてますよね｡
お二人は 同じ大学の 同じゼミ生だったんですね｡
そうだったんだ｡ 同じ大学とは聞いてたけど｡
そして お二人とも 学生時代のペンを
いまだに 大切に使ってらっしゃる｡
そういうことを お見受けしてると
お二人にとって 忘れることのできない
まさに 原点なんじゃないでしょうか｡
灰谷先生が 俺たちに それぞれ 白と黒のペンをくれたんだよな｡
ええ｡ ペンは全ての壁を超える｡
灰谷教授の口癖だったわね｡
(白井)俺は その思いで ずっと 必死にやって来たんだ｡
俺のペンで 立場や境遇の壁を超えて
みんなを感動させたいと｡
あたしだって同じよ｡
ちょっと待て｡
教授の名前 灰谷だって？
ええ｡ それが？
グレーじゃないですか｡
あら｡ そういえば｡
(一同)ハハハハハ！
白いお酒と黒いお酒を造る｡
伝統を重んじる シングルモルトの世界においては
異色の試みです｡
奇をてらってと非難されたことも あるでしょうね｡
まるで あたしたちみたいね｡ まったくだ｡
でも その裏には
どんなことをしてでも おいしいお酒を造って
人々に感動してもらいたい｡
そういう切実な思いが あったんじゃないでしょうかね｡
そんな思いのもとで造った お酒だからこそ
両方とも こんなに おいしいんですよ｡
マスター｡ あたしにも 白いモルト ちょうだい｡
俺にも 黒いモルトを｡
はい！ 喜んで｡
何だ～｡
白も 結構 いけるじゃねえか｡
確かに 黒も おいしいですね｡
(白井･黒田)ハハハハ｡
ありがとね マスター｡ 助かったよ｡
いやいや たまたま いいお酒が あっただけです｡
マスターらしいな｡
(黒田)ふざけないでよ｡ 史上最高の名馬？
そんなの 漆黒の弾丸 ﾅﾘﾀﾌﾞﾗｲｱﾝに決まってるでしょ｡
何 言ってやがる｡ 芦毛の怪物 オグリキャップだろうが｡
(黒田)甘い 甘い｡
駄目だ こりゃ｡ ハハ さすがに私もお手上げです｡
しかし 少し うらやましくもあるな｡
あそこまで ぶつかり合える相手がいるなんて｡
クロマティ｡
だね｡ (白井)同じ外野手でいました｡
(白井)ホワイト｡ いたか～！
(白井)ホワイトは よかったな｡ いい選手だった｡
じゃあ 相撲でいったら…｡
(白井)白鵬！ うわ～！
そのバーは 港町にある｡
店内に足を踏み入れると
ほのかに 心の中に 期待の明かりがともる｡
シェーカーからグラスに カクテルが静かに注がれるとき…｡
マスターのバースプーンが
ミキシンググラスの中で 回るとき…｡
かすかな緊張が その場を支配する｡
どうぞ｡
おいしい｡
ああ こっちも おいしい｡
やがて ｢あ～ おいしい｣ の一言とともに
それは 魔法のように とけ
代わって 温かく くつろいだ気分が 周りを包む｡
親しい会話や リラックスした笑い｡
人々の間を まるで 陽気な妖精が 飛び回っているかのような
満ち足りた時間が 静かに流れていくのである｡
はい 松ちゃん｡ いつもの ウイスキーのウーロン茶割り｡
どうも どうも｡ 何 書いてるんです？
思いついたことを ちょっとね｡ ああ いいですか？
へ～｡ ほう｡
さすがは フリーランスのライターですね｡
そう？ とてもね
お酒オンチの人が書いたとは 思えない文章ですね｡
いや～ こんなにカッコイイ文章 書けるのに
どうして 女性にモテないんでしょうね｡
それ 褒めてるの？
もちろんですよ｡
はい｡
いらっしゃい｡
メガネさん 指定席 空いてますよ｡
ああ｡
どうしました？
マスター｡ 右に一歩 動いてくれる？
こうですか？
このブランデーの棚が あやしい｡
な… 何がでしょう？
マスター そのチョウチョの ブランデー 見せてくれる？
あっ… ﾏﾙｷ･ﾄﾞ･ｺｻｰﾄﾞ･ﾅﾎﾟﾚｵﾝですか？
珍しいですね｡ メガネさんが これを ご所望とは｡
…の後ろにある 瓶！
あの… 普通の フレンチブランデーですよ｡
とぼけないで｡ ちゃんと見せて ほら！
ええ…｡
ラベルまで 後ろに向けて この念の入った隠しよう｡
しかし ラベルを見るまでもなく その シンプルなボトルは
ポール･ジロー｡
ハァー｡ 正解だな マスター｡
参りましたね さすがはメガネさん｡
確かに 正真正銘 ポール･ジローです｡
久しぶりの出会いだ｡
しかも 35年ものときたか｡
でも メガネさん ブランデーは あまり飲まないですよね｡
確かに いつもは ジンだよね｡
じゃあ これは しまっときましょう｡
あー 待て待て待て｡ 確かに カラメルシロップを添加した
原酒をこねくり回して味付けする ブランデーは 気に入らないが
ポール･ジローだけは 別格だ｡ しかり！
マスター このお酒の どこが すごいの？
ブランデーといえば フランス産が 広く知れ渡ってますけどもね
中でも コニャック地方で 生産されたものは
特に 高い評価を受けてるんです｡
その中でも ポール･ジロー社は
最も古い歴史と伝統を持つ 会社の一つです｡
創業は 確か 1650年だったか｡
へ～ そんな昔から あるんだ｡ はい｡
ポール･ジローは 一切の妥協を 許さないことでも有名なんですよ｡
300年来の頑固なまでの製法で
収穫前のブドウにすら 農薬を使わずに
全て 手摘みで行うそうなんですよ｡
何で 機械 使わないの？
葉っぱや 虫を入れず 良質なブドウだけ 選ぶには
手摘みが一番なんだ｡
ホント 妥協しないんだね～｡ はい｡ ですから
熟成した後に 多少のオリが出ていても
自然の香りを損なわないために あえて こしたりはせず
そのままにしておく というんですから
まあ 徹底してますよ｡
そうして つくられた ポール･ジローは
グラスに注いで １週間以上たっても
香りが 変わらないというぐらいです｡
まさに コニャックの生一本と 呼ぶべき代物です｡
へ～｡ そんな すごいお酒 メガネさん どこで飲んだの？
フッ 10年ほど前だ｡
パリから 50kmほど南に行った 小さな町のレストランで
これを飲んだんだ｡
仕事を終え いよいよ日本に帰る 前日の夜だった｡
食後に出されたのが 15年ものの ポール･ジローさ｡
それの うまかったこと｡
15年ものというと 古酒の入り口だが
フレッシュな風味と 絶妙なバランスに
俺は感動したんだ｡
ところで フランスには 何の仕事で行ったんですか？
うん？ そもそも メガネさんの仕事って 何？
とにかく 日本で
とんと お目にかかれなかった ポール･ジローと
今日 晴れて 再会したってわけだ｡
マスター｡ グラスは ショットグラスでいいよ｡
あ…｡
何 ボケッとしてる？ これ以上 俺を待たせないでくれ｡
メガネさん すいません｡
これを 開けるわけには いかないんです｡
何？
マスター！
それは ないよ～｡
生まれてくるときは別々でも 死ぬときは一緒だって
誓い合った仲じゃないか！ そうなの？
いや…｡ それほどまで
マスターと俺の仲は 深いってこと！
その俺に ごめんはないだろ｡
１本 全部くれって 言ってるわけじゃないんだ｡
たった一杯｡ 一杯でいいんだ！
これは ある人のために 手に入れたんです｡
その人に 封を開けて もらわなければ いけないんです｡
誰だ そいつは｡
私が 師と仰いでる人です｡
師？ はい｡
師と きょうだいだったら 師の方が強そうですね｡
で その 師とやらは どこのどいつだ？
はい｡ 久保田先生という 大学教授です｡
常連さん？
いや 20年前に いらして以来 一度も おみえになってません｡
まあ 正しく言えば 二度と店に来てくれるなと
私が言ってしまったんです｡
よし｡ 話を聞かせてもらおう｡
俺が その先生とやらの話を聞いて 納得すれば ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞﾛｰを諦める｡
しかし 納得しなければ 封を開けてもらう｡
ハァー｡ 分かりました｡
あれは 私が 35歳｡
バーテンダーになって 10年くらい たったころのことです｡
｢え～ どれを お勧めしようかな｣
色々な酒を覚えてきて 生意気盛りだったころです｡
私は スコッチモルトに凝っていて
スコッチモルト以外のお酒は
大したことないと 言いきってました｡
それが原因で お客さんと もめることも｡
｢今日の お勧めは グレンリベットの21ですね｣
｢はい｡ グレンリベット 21｡ これ お勧めします｣
(男性)｢あ～ 今日は スコッチは…｣
｢いやいやいや…｣
｢あの 私 スコッチ ホントに分かってますから｣
｢これは 信用して 安心して お飲みください｣
(男性)｢いや ホント 今日は スコッチは 結構です｣
｢いやいや… おいしいから お勧めしてるんです｣
｢これ どなたが飲んでも あっ ホントにおいしい｡
ありがとうって 皆さん おっしゃるんですよ｣
(男性)｢いらないと 言ってるじゃないですか｣
｢おいしいから お勧めしてるんですよ｣
｢もう 飲んでみれば いいじゃないですか｣
(男性)｢帰ります｣
｢な～んだよ せっかく 勧めて…｣
｢後で後悔するぜ｣ (ドアの閉まる音)
｢来なくて結構！｣
へ～ マスターにも とがってた時期があったんですね｡
若気の至りってやつです｡
(男性)マスター また来るね｡ ありがとうございました｡
今の姿からは とても想像できないね｡
ああ｡
じゃあ マスター｡ その先生とも
この味が分からないのか！って ケンカしたの？
いやいや 先生は お酒に精通された方でした｡
珍しいスコッチモルトが 手に入ると
私は先生に連絡をして 飲んでもらってました｡
それが また どうして？
原因は ポール･ジローです｡
その夜 久保田先生は 私に飲ませたい酒があると言って
１本のお酒を持ってきました｡ ポール･ジローです｡
｢ブランデーですか｣
久保田先生は 粋がってる私を いさめようと思ったんでしょう｡
これを飲めば 君も変わると おっしゃいました｡
でも 私は…｡
｢ハァー｡ 私は あの…｣
｢自分が うまいと思ったものしか 出したくないんですよ｣
｢ここ 私の店ですから｣
｢私の好きなようにして 何が悪いんですか？｣
｢それが嫌なら
二度と 店に来なければ いいんです｣
プライドが 傷つけられたような気がして
先生に 言い返してしまったんですよ｡
(久保田)｢分かった そうしよう｣
それから しばらく
私は 久保田先生が置いてった ﾎﾟｰﾙ･ｼﾞﾛｰを飲まずにいました｡
それを飲んだら 私が間違っていたことを
認めるような気がして 飲めなかったんですよ｡
まあ そんな私が バーテンダーを やってるんですから
店には いつも 閑古鳥が鳴いてました｡
それから 半年ほどたった ある日…｡
｢じゃあ ごちそうさまでした｣ ｢どうも ありがとうございます｣
｢あれ？ マスター そのボトルって…｣
｢これですか？｣ ｢はい｣
お客さまに ポール･ジローのことを聞かれて
久保田先生のことを お話ししたんですよ｡
そしたら偶然にも そのお客さんは
久保田先生の教え子だったんです｡
｢あっ 僕 その久保田先生の 教え子なんです｣
｢そうなんですか｣
｢はい｣ ｢へ～｣
｢僕 前に 一度 久保田先生のうちに行った時に
このポール･ジローを 飲ませてくれって 頼んだんです｣
｢はあ｣ ｢でも ﾌﾗﾝｽから大事に持ち帰った
虎の子の酒だと言って 絶対に 飲ませてくれなかったんですよ｣
｢これをですか？｣ ｢ええ｣
｢ああ… そうなんですか｣
｢へぇ…｣
私は そのとき 初めて知りました｡
久保田先生は 一介のﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰに飲ませるために
ボトルに半分ほど入ってる ポール･ジローを
わざわざ 家から 持ってきてくださった｡
そして 私は…｡
｢ハァー｣
世の中には すごい酒が 色々あるんだってことを知り
それで 今までの自分を 深く反省しました｡
へぇ～ 人には 色々な過去が あるんですね｡
それで その恩師と会うために ポール･ジローを手に入れたんだ｡
はい｡ まあ ちょうど 20年で いい時期だと思いました｡
ふ～ん｡ 面白くも何ともない話だ｡
メガネさん 飲めないから すねてるんでしょ｡
フン｡ よっぽど おいしいお酒なんだ｡
おいしいなんてもんじゃない｡
10年前にレストランで飲んで
その味が忘れられない酒 っていうのは かなりのお酒だ！
しかも そのとき 俺が飲んだのは 15年ものだったけど
ここにあるのは 35年ものだ！
ヘビードリンカーとしては 嫌でも期待が高まるってもんよ｡
何と言われようと これを開けるわけにはいきません｡
ポール･ジローを なぜ これほどまでに
気に入ってるのかというと ビンテージのネーミングだ｡
ＶＳＯＰ ナポレオン ＸＯなんて ややこしい名前はなし｡
15年 25年 35年！ このシンプルさが 何ともいい！
いくら 褒めても 開けません！
ポール･ジローの 最も気に入ってるところは
ブレンドするのが常識の ブランデーの中で
ポール･ジローは 原酒オンリー！
ウイスキーでいう シングルモルトなんだ｡
｢古い原酒と 若い原酒を混ぜたら
せっかくの古酒が 台無しになってしまう｣
そういう伝統主義が 俺のスピリッツにピッタリなんだ｡
何と言われても 開けません｡
ポール･ジローの持つ ブーケの すごさは…｡
女々しいよ メガネさん！ ハードボイルドの名が泣くよ！
く～ 飲めるまで 徹底的に言ってやる｡
その 久保田先生ってのは いつ来るの？
10時のお約束です｡
奥さまには 電話で知らせてありますが
来られるかどうかは…｡
じゃあ もし 来なかったら そのときは…｡
分かりました｡ そのときは 開けましょう｡
よし 10時だ｡
(ドアの開く音)
久保田先生！
久しぶりだね マスター｡
先生も お元気で 何よりです｡
そこ いいかな？ どうぞ｡
ハハハ｡
(久保田)いや～ 20年ぶりかな｡
はい｡ その節は 大変 失礼いたしました｡
えっ？ いや… 君も 律儀な男だね｡
私は もう そんな昔のことは とっくに忘れてるよ｡
私は忘れません｡ 先生が いらっしゃったおかげで
今の自分があると思ってます｡
そのお礼といっては なんですが
これを｡
ほう…｡
珍しい酒が入ったと聞いたんで 何だと思ったら これか｡
どうぞ｡ お受け取りください｡
おやおや… 35年ものの ポール･ジロー｡
逸品だね～｡ はい｡
あのときは 本当に ありがとうございました｡
そんな 大げさな｡
いや 本当に感謝してるんです｡
じゃあ 早速 頂こうか｡
あっ いえ｡ これ あの… 私からのプレゼントなので
どうぞ お持ち帰りください｡
え…？
マスター｡ はい｡
世の中には たくさんの出会いがある｡
その中で 最も いい出会いとは 何だと思う？
再会だよ｡
立派に成長した君を見て 私は 心の底から うれしい｡
あのときの ポール･ジローが 無駄ではなかったんだからね｡
だからこそ このポール･ジローで
君と 再会の乾杯がしたいんだ｡
久保田先生…｡
さあ 開けてくれ｡
はい！
よかったら 君たちも どうかね？
いいんですか？ 一緒に 乾杯しよう｡
はい！
それでは マスターが 誇り高きバーマンになったことに｡
運命の酒との再会に｡
フッ｡
愛すべきＢＡＲ レモンハートに！
全ての 出会いに｡
(一同)乾杯！
うまい！ うまいよ～｡
酒オンチの僕でも この味は 分かる！
いや～｡ こんなに うまい酒は 久しぶりだ｡
私もです｡
君にあげた ポール･ジローは 25年ものだったと思うが
さすが 35年もの｡ 熟成感が違う｡
う～ん 何ていうか
角の取れた 達人の味だ｡
ええ！ ハハハ…｡
マスター｡
私は バーというものは その町の小さな劇場だと思う｡
劇場ごとに それぞれの色合いがあろうが
そこで生まれるドラマには 筋書きがない｡
喜劇もあれば 悲劇もあり
出会いもあれば 別れもある｡
その物語を彩るのが
この多くの酒であり
そして バーマンだ｡
はい！
君の すてきな劇場のために…｡
今夜も ＢＡＲ レモンハートに お越しいただき
ありがとうございました｡
では 今夜 登場したお酒を あらためて ご紹介いたします｡
まずは…｡
二つとも スコットランドの
まったく同じ蒸留所で 造られているスコッチです｡
ロッホデューの特徴は この真っ黒な色｡
わざわざ 内側を焦がしたオーク樽で
熟成させることで生み出され
大変 まろやかな口当たりです｡
一方 マノックモアの特徴は レモン水のような色の薄さ｡
全シングルモルトの中で 最も色が薄いといわれ
フルーティーな風味が広がる モルトです｡
まったく正反対の色をした ２本ですが
どちらも 癖になる味わいですよ｡
続いては ポール･ジロー｡
ブランデーといえば フランス コニャック地方が有名ですが
その中でも このポール･ジローは
コニャックは自然の贈り物 という考えから
全てのブドウを 一つ一つ 手で摘み
品質を確認し
イーストを用いず 自然に発酵させるという
伝統的な製法を かたくなに 守り続けているコニャックです｡
最近 機械化や 量産化された ブランデーが多い中
まさに 手作りの味わいを ぜひ お楽しみください｡
では また 次回｡
ＢＡＲ レモンハートで お待ちしております｡
アンポンタン？ アンポンタンは
飲んでも飲んでも減らない 夢のお酒なんだ｡
この世には飲んでも減らない 夢の酒ってやつがあるらしい｡
嘘じゃねえんだよ｡
昨日も飲んで けさ見たら やっぱり増えてやがった｡
いったい どこから湧いて出るんだ!?
マスター 謎解きは頼んだ｡
夢の酒 アンポンタン…｡
不思議な酒に隠された秘密とは？