（鳥のさえずり）
（美幸(みゆき)）お酒のおいしさは 一日の頑張りで決まる
では どんなふうに 一日を頑張れば
最高の晩酌を迎えられるのだろうか
（拍手と歓声）
（美幸）大きな目標を達成する？
因縁のライバルに勝利する？
それとも 世界の平和を守る？
どんな一日がベストなのか？
簡単には答えが出ない
いや 永遠に答えは出ないのかもしれない
しかし 私は その答えをいつか見つけるために
日々 晩酌と真剣に向き合っている
（美幸）いってきます
♪～
～♪
（ドアチャイム） （美幸）いらっしゃいませ…
早乙女(さおとめ)さん！ ご無沙汰しています
（早乙女）あっ どうも
今日は どうされたんですか？
退去のお願いをしたくて
-（早乙女）お願いします -（美幸）ありがとうございます
（美幸）お引っ越し先は 決まってらっしゃるんですか？
あ… はい 富山の実家に戻ることになりまして
ああ そうなんですね
いや 実は先月 親父(おやじ)が亡くなって
急きょ 実家の寿司(すし)屋を 継ぐことになったんです
それは大変でしたね
本当は あと１年 こっちで 修行する予定だったんですが
予定が早まりました
あっ でも 心配ご無用です
もうやるしかないので
親父の店 潰すわけにはいきませんから
陰ながら 私も応援しています
ありがとうございます
（美幸） 来月の退去は立ち会いますので
よろしくお願いします
はい ありがとうございました
（美幸）ありがとうございました
（島村(しまむら)） 急にお店を継ぐなんて大変ですね
（葵(あおい)）私もいきなり
この店の店長になれって 言われたら困りますもん
（海野(うみの)）気持ちは分かるよ 葵君
店長というのは 大きな重圧を背負う仕事だからね
すみません やっぱ この店の店長ならできそうです
（海野）ん？
-（葵）できそうです -（海野）ん？
（ドアチャイム）
（美幸）こんにちは
（早乙女）すみません
え？
（早乙女） 全然 片づけられてなくて
富山に戻るの 今日の夜じゃなかったでしたっけ？
はい
引っ越し業者さんは？
１時間半後に来る予定です
（美幸）え？
怖くなっちゃって
自分が本当に 親父の店を継げるのかどうか不安で
前の店でも いつも
“下手だ もっと練習しろ”って 言われてたし
それで 引っ越しの準備が全然進まなくて
諦めます
引っ越しも間に合わないだろうし
あっ 何やってるんですか？
（美幸）間に合わせましょう
まだ間に合います
お皿は新聞の真ん中に置いて 四隅を中央に向けて折っていきます
皿は上からの圧に弱いので 立てて段ボールに入れていきます
あと 注意が必要なのが 強度が弱いグラスです
新聞紙で転がすように…
僕もやります
コップのほうからやります
-（美幸）お願いします -（早乙女）はい
（早乙女）よいしょ… ハア
まずい あと30分しかない！
（ドアチャイム）
あれ？ もう来ちゃった？
あっ ごめんなさ…
皆さん なんで…
私が呼んだんです
僕たちも手伝おうと思って
ありがとうございます
（早乙女）服を畳むの 上手ですね
（島村） ええ 昔 服屋でバイトしてたんで
服の梱包(こんぽう)は得意なんですよ
-（葵）これ お願いします -（早乙女）はい
私は古本屋でバイトしてたので 本の梱包が特技なんです
僕は精神的な支柱になるよ
（葵）具体的には？
ドーンとした感じで ここに立ってる
安心して
（島村） いやいや 手 動かしてくださいよ
（美幸） 海野さんは 掃除お願いします
分かった 死に物狂いで掃除する うん
（海野）急いで 急いで
（葵） 美幸さん カーテン取りますね
（美幸）うん
（葵）海野さん 邪魔ですよ
-（早乙女）すいません -（海野）ハイ ハイ
-（早乙女）ごめんなさい -（島村）ああ 待って…
-（美幸）ああ 危ない… -（葵）危ない！
おい みんな時間ないよ
（葵）あ？
-（美幸）みんな分かってます -（海野）はい
（美幸）うっ…
終わった～
（ドアチャイム）
（業者） お荷物 お預かりいたします
大切に運ばさせていただきます
よろしくお願いします
（業者）では
（早乙女） 本当に ありがとうございました
お父さんのお店を継ぐのが 不安ですか？
早乙女さんなら大丈夫だと思います
梱包のときに包丁を見たんですが
早乙女さんがどれだけ
料理の練習をしているのかが 分かりました
お店での修行だけではなく
おうちでも 練習を欠かさなかったんだろうなと
時には夜遅くまで
時には朝早く起きて
一生懸命 練習していたんじゃないかなと
練習ぐらい 誰でもやりますから
（葵）それだけじゃないです
本棚にあった料理の本も
何度も読み込んでいるのが 分かりました
付箋も貼ってあって 勉強熱心だなって
仕事で使っていた白衣も
大切に扱われていて
ああ こういう人が 一流になるんだろうなって
勝手に思っていました
（美幸）全てが うまくいくわけじゃないと思います
でも お店を継げるぐらい 努力しているのは
間違いないんじゃないかと
それに 本当に大変になったら 周りに頼ればいいんです
今日だって私も…
３人に頼りましたから
フフッ
どんな場所にも 最高の仲間は いるはずです
はい！
（美幸･島村･葵） いってらっしゃい！
（美幸） 引っ越しの手伝いをしたことで
完全に仕上がった
この達成感…
最高の晩酌に向けて 準備が出来たかもしれない
（牛場(うしば)） ゴーヤ詰め放題 開催中で～す
いかがですか～？
（珍山(ちんやま)）ああ どうぞ どうぞ
（客）ありがとうございます
（珍山）自分史上 最高のイベントになりそうだ
（牛場） ゴーヤ詰め放題 開催中です
（珍山） 沖縄直送の新鮮なゴーヤですよ！
（客）ちょ… ちょっとこれ
申し訳ないけど やっぱりやめるわね
これはちょっと…
（珍山） ちょ… お待ちください お客様
え？ な… あれ？
最高のイベントだと思ったのに
一体何がダメなんだろう
（美幸）明らかに袋が小さいことを 伝えてあげたほうがいいのかな…
-（美幸）てん… -（牛場）店長
言いづらかったんですけど
袋小さくないですかね？
-（珍山）袋？ -（牛場）はい
（珍山）そんなわけないだろう
えっ だってこれ
こうやって こう… あっ
牛場君 よく気付いたね
はい
（美幸）さすが牛場さんだ
店長との向き合い方も うまくなっている
（珍山）よし！ 都合よく ここに大きい袋がある
（牛場）はい
-（珍山）すぐに変えよう -（牛場）はい
今から袋がサイズアップしま～す！
（牛場）サイズアップしました～
（客） 詰め放題なんて すごいじゃん
（牛場） 皆さん 挑戦してみてください
（珍山）はい どうぞ
オッケーです
（客）ありがとうございます
ありがとうございました
やった～
あっ
これ サービスです
え？
いつも本当に お世話になってますんで
あ… ありがとうございます 頂きます
はい
（珍山）うん 完売だね！
（牛場）はい！
（珍山）ヘヘヘッ… あっ
え？ あ…
（笑い声）
（美幸） よし 今日も最高の晩酌にしよう
まずはシンプルに冷やしトマト
とは言っても ちゃんとお酒に合うように
醤油(しょうゆ) ごま油 ブラックペッパーで
しっかりと味付け
続いて お弁当に入っていたら 確実にうれしい—
カレーマカロニサラダだ
きゅうり 玉ねぎ ツナ
そして マカロニは 食感も楽しめるフジッリを使用
あとはマヨネーズとカレー粉で 味付けをすれば
お酒のお供としても最高な マカロニサラダが完成だ
スーパーで頂いたゴーヤは もちろんゴーヤチャンプルーに
まずはゴーヤをスライスして 塩と砂糖でもむ
こうすることで 苦みを和らげることができる
続いて 厚揚げを 手ごろな大きさにカットする
そして 今日使用するのは挽肉(ひきにく)だ
ゴーヤチャンプルーに合う お肉の種類を長年考えてきたが
私はこの挽肉に行き着いた
なぜかを説明すると 時間がかかりそうなので
皆さんぜひ お試しあれ
そして お豆腐の代わりに 厚揚げを使用
崩れにくくなるし よりジューシーな仕上がりに
もやしを加えて味付けはシンプルに 塩胡椒(こしょう)と白だし
これで十分なおいしさになる
卵を絡めたら…
挽肉ゴーヤチャンプルーの完成だ
最後に 早乙女さんの成功を祈って 海鮮をひと品
私が最も好きなお魚 鰹(かつお)のたたきだ
鰹のサクに軽く塩をかけて ごま油で焼く
薬味は 玉ねぎに…
お塩
すだち
にんにく
ネギ
ミョウガ
そして マヨネーズ
自宅ならではの薬味フルコースに
よし 完成だ
いただきます
（缶を開ける音）
おお…
フフッ
ああ～
（美幸）心も体も満たされた日は 格別においしい！
ごま油というものは
なぜ食べ物を 一気につまみに昇格させるのだろう
理由は分からないが とにかく ごま油に感謝だ
ああ～
（美幸）完璧な味付け
カレー味にすると なぜ一気に お酒に合うようになるのだろう
これも理由は分からないが ただただ カレー粉に感謝だ
おお…
（美幸） 挽肉で作るゴーヤチャンプルー
おいしさの秘けつは ゴーヤに絶妙に染み込む挽肉の肉汁
あれ？ 意外とあっさりと 説明できてしまった
ハア～
（美幸）まずはお塩とミョウガで
これこれ！
鰹のうまみが 最大限に引き出されている
そして マヨネーズが 一見合わなそうにも感じるが
これが最高においしい！
う～ん
それでは… フフッ
ああ…
ああ～
（美幸）お酒のおいしさは 一日の頑張りで決まる
では どんなふうに一日を頑張れば
最高の晩酌を迎えられるのだろうか
いつもどおりに頑張った一日
（遥(はるか)）じゃ～ん
（島村）お～ すごい！
-（遥）すごいでしょ -（島村）ヤバ
（遥の笑い声）
-（遥）乾杯！ -（島村）乾杯！ うい～
（美幸）いつも以上に頑張った一日
（海野）じゃ～ん ハハハ
さあさあ 食べよう 食べよう
（美幸）ほどほどに 頑張った一日
くう～ フフフフ…
（珍山）今日はゴーヤのイベントが うまくいったから
唐揚げ食べ放題だ！
（牛場）最高ですね
（２人）乾杯！
（牛場）おいしい～
（美幸）仲間と一緒に頑張った一日
ああ…
（美幸） 頑張ることをやめようとした一日
人それぞれに いろいろな頑張りがある
でも 結果が出ようが出まいが 何かを頑張ろうとしただけで上出来
私は自分で自分に “二重丸”をつける
そんな日に飲むお酒は…
ああ～
（美幸）おいしい！ 最高の晩酌だ
ごちそうさまでした
フウ…
おはようございま～す…
いない
（バイブ音）
（島村）すみません お酒飲み過ぎました！
（葵）今起きました
自分史上 最高速度で行きます！
（海野）野良犬の大群に 取り囲まれて
今 電柱に登ってて…
（美幸）前にも
こんなことあった気が するけど…
まあ いいか
一日の最後に飲むお酒を
どうしたら最高に おいしく飲めるのか
このドラマは
それをひたすら 追求する—
一人の女性の物語
お酒のおいしさは
一日の頑張りで ０にも１００にもなる
よし 今日も頑張るぞ