1
00:00:20,490 --> 00:00:31,930
（目覚まし時計のアラーム音）

2
00:00:31,930 --> 00:00:34,960
《伊澤美幸　人生初の…》

3
00:00:34,960 --> 00:00:36,980
（目覚まし時計のアラーム音）

4
00:00:36,980 --> 00:00:40,520
《寝坊だ！　どうしよう…
このままでは完全に遅刻。

5
00:00:40,520 --> 00:00:42,710
そうなれば…》

6
00:00:42,710 --> 00:00:45,410
海野：美幸くんが遅刻なんて

7
00:00:45,410 --> 00:00:49,780
雪でも降るんじゃない？

8
00:00:49,780 --> 00:00:52,310
《海野さんに　イジられるのだけは
絶対に避けたい。

9
00:00:52,310 --> 00:00:57,690
晩酌に向けて
いつもは会社まで歩いているが

10
00:00:57,690 --> 00:01:00,690
しかたない。
今日は自転車通勤だ》

11
00:01:05,440 --> 00:01:08,970
＜１日の最後に飲むお酒を

12
00:01:08,970 --> 00:01:10,490
どうしたら
最高に美味しく飲めるのか…。

13
00:01:10,490 --> 00:01:12,510
このドラマは
それを　ひたすら追求する

14
00:01:12,510 --> 00:01:15,540
一人の女性の物語。
お酒のおいしさは

15
00:01:15,540 --> 00:01:18,730
１日の自分の行動しだいで
０にも　１００にもなる＞

16
00:01:18,730 --> 00:01:20,730
では　いってきます。

17
00:02:24,400 --> 00:02:26,400
《急げ！　急げ！》

18
00:02:32,140 --> 00:02:34,660
《ギリギリだ…》

19
00:02:34,660 --> 00:02:37,200
ハーッ…　ハーッ…　ハーッ…　ハーッ…。

20
00:02:37,200 --> 00:02:39,200
《えっ？》

21
00:02:42,910 --> 00:02:45,600
美幸さん　おはようございます。
ああ　おはよう。

22
00:02:45,600 --> 00:02:49,140
あれ？　自転車ですか？
ああ…。

23
00:02:49,140 --> 00:02:51,160
どうしたんですか？

24
00:02:51,160 --> 00:02:53,680
えっ？　ああ…
ああ　大丈夫。　なんでもない。

25
00:02:53,680 --> 00:02:55,680
ハハッ…。

26
00:03:00,920 --> 00:03:03,290
いや～　駅前で迷ってた
外国人さん　助けててさ。

27
00:03:03,290 --> 00:03:06,490
いや　「ヘルプ　ミー！」って
言うもんだからさ…。

28
00:03:06,490 --> 00:03:10,010
《海野さんは
普通に遅刻してきた》

29
00:03:10,010 --> 00:03:11,860
よく見たら　スタン・ハンセン。
いやいや。

30
00:03:11,860 --> 00:03:13,390
そんなことあるわけな…。
（２人）イエーイ！

31
00:03:13,390 --> 00:03:17,260
《ふだんのルーティンを崩す必要が
あったのかどうか…。

32
00:03:17,260 --> 00:03:20,260
もう少し
冷静に考えればよかった》

33
00:03:22,310 --> 00:03:26,000
（自動ドアの開閉チャイム）

34
00:03:26,000 --> 00:03:28,000
いらっしゃいませ。
（一同）いらっしゃいませ。

35
00:03:36,280 --> 00:03:41,830
海野さん　出前　来ましたよ。
いや　僕じゃないよ？

36
00:03:41,830 --> 00:03:45,190
島村くん　ずるいな。
自分だけ　おいしそうなの頼んで。

37
00:03:45,190 --> 00:03:47,190
いや　いや　いや…　違いますよ。

38
00:03:54,120 --> 00:03:57,120
このラーメンが売れる物件を
見つけてくれ。

39
00:04:00,180 --> 00:04:02,870
うん！　うまい！

40
00:04:02,870 --> 00:04:05,900
うん。　辛さも
ちょうどよくて　おいしいです。

41
00:04:05,900 --> 00:04:07,920
だろう？　うめぇだろ？

42
00:04:07,920 --> 00:04:10,790
はい。　最高です！

43
00:04:10,790 --> 00:04:13,480
海野さん　仕事中…。
お客さんの前。

44
00:04:13,480 --> 00:04:16,000
いや～　いつの間に。

45
00:04:16,000 --> 00:04:18,540
さんしょうが効いていて
ごま油の量も　ちょうどいい。

46
00:04:18,540 --> 00:04:21,900
お肉の炒め加減も絶妙です。
なんといっても

47
00:04:21,900 --> 00:04:25,900
芝麻醤と　すりごまの配合が完璧で
とても　すばらしいスープです！

48
00:04:27,790 --> 00:04:30,650
食べてないのに　すごい…。

49
00:04:30,650 --> 00:04:33,510
残念ながら　私は昼食後
夜の晩酌まで

50
00:04:33,510 --> 00:04:36,710
食べ物を口にできないため
今　食べることはできませんが…。

51
00:04:36,710 --> 00:04:38,560
（匂いを嗅ぐ音）

52
00:04:38,560 --> 00:04:41,590
香りだけで十分わかります。

53
00:04:41,590 --> 00:04:45,800
そうだよ。　完璧なんだよ。
うちの担々麺は。

54
00:04:45,800 --> 00:04:47,330
だから　一本で勝負してるんだ。

55
00:04:47,330 --> 00:04:50,520
でも　立地のせいで
全然　売れねえんだよ。

56
00:04:50,520 --> 00:04:54,560
場所が悪けりゃ
来る客も来ねえんだからさ。

57
00:04:54,560 --> 00:04:56,740
なるほど…。

58
00:04:56,740 --> 00:05:01,630
俺の　おばらやのラーメンが
もっと売れる物件を見つけてくれ。

59
00:05:01,630 --> 00:05:04,630
頼む！　このとおりだ。

60
00:05:12,900 --> 00:05:16,950
ラーメンが売れる物件…
って難しいっすよね。

61
00:05:16,950 --> 00:05:19,640
これは僕レベルじゃないと
できない仕事だね。

62
00:05:19,640 --> 00:05:21,490
おっ！　じゃあ。
（自動ドアの開閉チャイム）

63
00:05:21,490 --> 00:05:25,700
でも　僕がやると
つまらないから…　美幸くん！

64
00:05:25,700 --> 00:05:27,550
もう行きましたよ。

65
00:05:27,550 --> 00:05:30,550
フフ…　わかってるね。

66
00:05:35,640 --> 00:05:39,680
《尾原さんのお店
おばらやを見に行こう》

67
00:05:39,680 --> 00:05:43,390
～

68
00:05:43,390 --> 00:05:47,920
《電車よりも　車よりも
自転車がちょうどいい。

69
00:05:47,920 --> 00:05:50,960
チャリ　イズ　ザ　ベストな距離だ。

70
00:05:50,960 --> 00:05:52,640
駅から遠い　こんなところに

71
00:05:52,640 --> 00:05:56,000
ラーメン屋があったとは
知らなかった》

72
00:05:56,000 --> 00:05:59,030
立地のせいで
全然売れねえんだよ。

73
00:05:59,030 --> 00:06:02,030
場所が悪けりゃ
来る客も来ねえんだからさ

74
00:06:04,760 --> 00:06:10,140
《これは　いろいろなラーメン屋を
リサーチする必要がありそうだ》

75
00:06:10,140 --> 00:06:13,000
よし。

76
00:06:13,000 --> 00:06:26,130
～

77
00:06:26,130 --> 00:06:30,000
《近くに大学がある家系ラーメン。

78
00:06:30,000 --> 00:06:31,700
学生でいっぱいだ。

79
00:06:31,700 --> 00:06:35,700
こうなったら
片っ端から回ってやる》

80
00:06:38,600 --> 00:06:44,990
《ここは　女性に人気のようだ。

81
00:06:44,990 --> 00:06:49,030
なるほど　バズるグルメか》

82
00:06:49,030 --> 00:06:56,440
～

83
00:06:56,440 --> 00:07:00,650
《とんこつと魚介のいい香り。

84
00:07:00,650 --> 00:07:02,650
仕事終わりにぴったりだ》

85
00:07:08,570 --> 00:07:14,790
《ちょうどいい　たくさんこげば
晩酌への準備にもなる》

86
00:07:14,790 --> 00:07:31,120
～

87
00:07:31,120 --> 00:07:34,990
《う～ん　いい香り！

88
00:07:34,990 --> 00:07:37,690
いや　ダメだ　次　次》

89
00:07:37,690 --> 00:07:41,230
～

90
00:07:41,230 --> 00:07:44,230
《疲れた～　少し軽くしよう》

91
00:07:48,470 --> 00:07:52,670
《いや　楽しちゃダメだ》

92
00:07:52,670 --> 00:08:05,670
～

93
00:08:07,490 --> 00:08:11,010
《こんなところに坂が。

94
00:08:11,010 --> 00:08:12,370
晩酌準備には最高だ。

95
00:08:12,370 --> 00:08:14,370
よし》

96
00:08:18,080 --> 00:08:21,630
《私は　３つの　「ない」を
約束しよう。

97
00:08:21,630 --> 00:08:27,630
降りない　ギア下げない
立ちこぎしない！》

98
00:08:32,580 --> 00:08:36,450
《最高の晩酌に向けて！》

99
00:08:36,450 --> 00:08:39,450
うぉ～！

100
00:08:42,340 --> 00:08:46,030
ハァ～。

101
00:08:46,030 --> 00:08:48,730
《こんな場所があったとは
知らなかった。

102
00:08:48,730 --> 00:08:52,730
自転車に乗ると　街の新しい顔を
知ることができる》

103
00:08:54,630 --> 00:08:58,990
フ～ッ。

104
00:08:58,990 --> 00:09:02,990
《ん？　近くに　まだラーメン屋が？》

105
00:09:10,610 --> 00:09:15,330
《２時間で　２５軒のラーメン屋を
回ることができた。

106
00:09:15,330 --> 00:09:17,690
文明の利器に感謝だ。

107
00:09:17,690 --> 00:09:20,690
あとは…》

108
00:09:28,630 --> 00:09:32,340
《少し寄り道しすぎたが
本来の目的である

109
00:09:32,340 --> 00:09:35,870
おばらやを見ておこう。

110
00:09:35,870 --> 00:09:39,870
確かに　繁盛はしていなさそうだ》

111
00:09:43,780 --> 00:09:47,980
１杯だけ行きません？
１杯だけ。

112
00:09:47,980 --> 00:09:51,860
この辺　いい店ないんだよね。
いや　そうなんですよね…。

113
00:09:51,860 --> 00:09:53,860
でも　１杯だけ…
ちょっとだけ　行きましょうよ。

114
00:10:08,530 --> 00:10:11,900
《本日の業務は終了。

115
00:10:11,900 --> 00:10:15,900
最後の坂で
体もいい感じに仕上がった》

116
00:10:21,860 --> 00:10:24,860
《今夜は　もちろん　ラーメンだ》

117
00:10:28,600 --> 00:10:31,790
（牛場）ジャンボパック　いかがですか？

118
00:10:31,790 --> 00:10:33,490
いかがですか？
ジャンボパック　いかがですか？

119
00:10:33,490 --> 00:10:37,170
お得になっております。

120
00:10:37,170 --> 00:10:39,170
いかがですか？

121
00:10:44,930 --> 00:10:47,790
《好きな量だけ欲しいとき
スーパーでは

122
00:10:47,790 --> 00:10:50,650
　なかなか難しいときがある。
そんなときは…》

123
00:10:50,650 --> 00:10:53,170
どうも～。
いらっしゃい。

124
00:10:53,170 --> 00:10:55,360
豚肉ですね？

125
00:10:55,360 --> 00:10:59,060
はい…
ラーメンを作ろうと思っていて…。

126
00:10:59,060 --> 00:11:00,420
なるほど…　チャーシュー。

127
00:11:00,420 --> 00:11:05,290
《いや　今日　私が
ラーメンに乗せたいのは…》

128
00:11:05,290 --> 00:11:08,320
いや…　パイコーですね？

129
00:11:08,320 --> 00:11:10,850
えっ…　どうして
わかったんですか？

130
00:11:10,850 --> 00:11:15,570
お客様の目線の動き…　更に
表情筋や体の疲労度からして…。

131
00:11:15,570 --> 00:11:19,610
パイコーラーメンを作りたいと
思っている可能性　９７％です。

132
00:11:19,610 --> 00:11:24,500
さすがです！
じゃ…　その肩ロースを

133
00:11:24,500 --> 00:11:27,500
１枚だけ　お願いします。
はい。

134
00:11:31,220 --> 00:11:35,260
もしかして　さっき　私が
チャーシューと口にしたことによって

135
00:11:35,260 --> 00:11:39,300
チャーシューも気になり始めている？
まさか…　狙ったんですか？

136
00:11:39,300 --> 00:11:42,330
肉心理学の応用ですよ。

137
00:11:42,330 --> 00:11:44,860
大学で　そういった研究を
していたものですから…。

138
00:11:44,860 --> 00:11:48,220
《いったい　何学部なんだ…》

139
00:11:48,220 --> 00:11:51,090
私の研究が気になりましたね？

140
00:11:51,090 --> 00:11:54,090
肉心理学というのは
元をたどれば　江戸…。

141
00:11:56,480 --> 00:11:59,840
ふぅ～。

142
00:11:59,840 --> 00:12:04,840
《たまには　自転車も悪くない。
寝坊した自分に感謝だ》

143
00:12:08,440 --> 00:12:11,790
よし　作ろう。

144
00:12:11,790 --> 00:12:15,160
《まずは　パイコーの下準備。

145
00:12:15,160 --> 00:12:17,690
パイコーと聞いて
なじみのない人も多いと思うが

146
00:12:17,690 --> 00:12:20,560
簡単にいうと　豚肉の唐揚げだ。

147
00:12:20,560 --> 00:12:25,430
肉を軽く叩いて　平べったくして

148
00:12:25,430 --> 00:12:34,430
焼肉のタレ　カレー粉　しょうゆ
砂糖を入れて　漬けておく》

149
00:12:38,220 --> 00:12:39,740
《この間に　もう一品。

150
00:12:39,740 --> 00:12:44,790
白ネギをカットして　白髪ネギにして
チャーシューも千切りにする。

151
00:12:44,790 --> 00:12:47,660
お皿に盛りつけたら…。

152
00:12:47,660 --> 00:12:54,220
ごま油　しょうゆ
黒こしょうをかけて

153
00:12:54,220 --> 00:12:55,900
からしを添えたら…。

154
00:12:55,900 --> 00:12:59,610
簡単　ネギチャーシューの出来上がり。

155
00:12:59,610 --> 00:13:06,610
さっき漬けた豚肉に
かたくり粉をつけて揚げていく》

156
00:13:11,050 --> 00:13:15,090
《これを乗せるだけで
ラーメンが　一気に　つまみになる。

157
00:13:15,090 --> 00:13:17,280
魔法のトッピングだ。

158
00:13:17,280 --> 00:13:20,810
更に　具だくだんにするために

159
00:13:20,810 --> 00:13:23,810
もやしとほうれん草を
さっとゆでて…》

160
00:13:27,560 --> 00:13:31,560
《ひき肉は
パイコーの漬けダレで炒める》

161
00:13:42,190 --> 00:13:43,720
《最後に　麺だ。

162
00:13:43,720 --> 00:13:50,270
ちなみに私は　ほんの少し
早くゆであげる　ちょい硬派だ。

163
00:13:50,270 --> 00:13:54,990
ラーメンの付属のタレに加えて
更に　濃厚なスープにするために

164
00:13:54,990 --> 00:13:59,880
焼肉のタレ　ゆずこしょう
ネギを入れる。

165
00:13:59,880 --> 00:14:03,880
ここに　熱々のお湯を入れて…》

166
00:14:06,940 --> 00:14:09,300
《麺も投入。

167
00:14:09,300 --> 00:14:12,840
この瞬間…　最高だ。

168
00:14:12,840 --> 00:14:16,370
ラーメン屋さんが
何千回　何万回と見ても

169
00:14:16,370 --> 00:14:19,900
飽きない理由がよくわかる。

170
00:14:19,900 --> 00:14:22,930
《ほうれん草　もやし。

171
00:14:22,930 --> 00:14:24,960
ひき肉を盛りつけて

172
00:14:24,960 --> 00:14:27,960
カットした　パイコーをのせる》

173
00:14:29,510 --> 00:14:34,210
《最後に　すりごまをかけたら…。

174
00:14:34,210 --> 00:14:38,210
特製パイコーラーメン
いっちょあがりだ！》

175
00:14:39,940 --> 00:14:42,940
よし。

176
00:14:57,850 --> 00:14:59,850
いただきます！

177
00:15:31,520 --> 00:15:33,710
《太ももまで　染み渡る。

178
00:15:33,710 --> 00:15:39,430
この感覚は　自転車を
こぎまくった日にしか味わえない。

179
00:15:39,430 --> 00:15:42,430
さてと　熱々のうちに》

180
00:15:52,900 --> 00:15:55,760
《う～ん　この香り！

181
00:15:55,760 --> 00:15:59,800
よく漬け込んだお肉
衣が　スープを吸い込んで

182
00:15:59,800 --> 00:16:02,800
しっかり
お酒の相棒になっている》

183
00:16:27,080 --> 00:16:29,940
《カツカレーは　まず
カツで１杯飲んでから

184
00:16:29,940 --> 00:16:34,940
ライスでしめる派だが
それは　ラーメンでも同じことだ》

185
00:16:50,470 --> 00:17:13,710
～

186
00:17:13,710 --> 00:17:18,080
《いい。　ネギチャーシューは
さまざまな形があるが

187
00:17:18,080 --> 00:17:20,950
私は　ネギとチャーシューをあえない派だ。

188
00:17:20,950 --> 00:17:23,980
シャキシャキで　よりいい食感になるし

189
00:17:23,980 --> 00:17:26,980
辛みが
しっかり残ってお酒に合う》

190
00:17:35,260 --> 00:17:38,260
あ～。

191
00:17:52,590 --> 00:17:56,300
《これは！　我ながらおいしい。

192
00:17:56,300 --> 00:18:01,300
濃厚なスープと
パイコーのうまみが麺にからまって》

193
00:18:09,940 --> 00:18:12,960
《相性抜群だ》

194
00:18:12,960 --> 00:18:37,210
～

195
00:18:37,210 --> 00:18:39,900
《もしかして私は　不動産屋より

196
00:18:39,900 --> 00:18:44,280
ラーメン屋の才能のほうが
あるんじゃないだろうか》

197
00:18:44,280 --> 00:18:46,130
さてと。

198
00:18:46,130 --> 00:19:06,000
～

199
00:19:06,000 --> 00:19:09,190
あぁ～。

200
00:19:09,190 --> 00:20:06,190
～

201
00:20:08,120 --> 00:20:12,120
《ラーメンで晩酌　悪くない！》

202
00:20:14,340 --> 00:20:16,340
ごちそうさまでした。

203
00:20:22,590 --> 00:20:24,790
どうだ？　物件は。

204
00:20:24,790 --> 00:20:28,650
尾原さん　その件なのですが

205
00:20:28,650 --> 00:20:32,190
お店の移転を
一度　考え直してみては

206
00:20:32,190 --> 00:20:34,210
いかがでしょうか？

207
00:20:34,210 --> 00:20:38,250
えっ？
なんだ　見つからなかったのか？

208
00:20:38,250 --> 00:20:42,120
いえ。　昨日　自転車で街を回って

209
00:20:42,120 --> 00:20:44,820
これを作ってみたんです。

210
00:20:44,820 --> 00:20:48,690
ラーメン屋の立地や客層を
まとめたものです。

211
00:20:48,690 --> 00:20:52,390
おばらやさんの前は
夜　仕事帰りの人が

212
00:20:52,390 --> 00:20:56,260
よく通るんですが
私の目から見て

213
00:20:56,260 --> 00:20:58,630
居酒屋に入るまでではないけど
１杯だけ飲んで帰りたい

214
00:20:58,630 --> 00:21:02,150
という人が
多くいるように見えました。

215
00:21:02,150 --> 00:21:06,360
確かに　帰りにサクッと飲みたい日
ありますよね。

216
00:21:06,360 --> 00:21:07,880
そうそう　３０分くらいで。

217
00:21:07,880 --> 00:21:09,900
そういう人たちのために

218
00:21:09,900 --> 00:21:14,110
お酒やおつまみ
たくさんのトッピングも置いて

219
00:21:14,110 --> 00:21:17,310
飲めるラーメン屋にするのは
どうでしょうか？

220
00:21:17,310 --> 00:21:22,020
あ？　うちは　担々麺一本で
ずっとやってきたんだ！

221
00:21:22,020 --> 00:21:25,380
酒を飲ませるのが目的の店なんて
ごめんだ！

222
00:21:25,380 --> 00:21:29,590
違います！
今のお店のままじゃ敷居が高く

223
00:21:29,590 --> 00:21:31,450
せっかくの　おいしい
おばらやさんの担々麺に

224
00:21:31,450 --> 00:21:35,150
出会えない人が
たくさんいると思います。

225
00:21:35,150 --> 00:21:39,190
今の場所のニーズに合わせて
もっと気軽に入れるお店にする。

226
00:21:39,190 --> 00:21:42,390
あくまでも
もっとたくさんの人に

227
00:21:42,390 --> 00:21:44,410
おばらやさんの担々麺を
知ってもらう

228
00:21:44,410 --> 00:21:46,410
食べてもらうためです！

229
00:21:53,670 --> 00:22:08,830
～

230
00:22:08,830 --> 00:22:13,200
いらっしゃい！
お好きな席どうぞ

231
00:22:13,200 --> 00:22:18,250
なるほど　やってみるか。

232
00:22:18,250 --> 00:22:20,270
本当ですか！

233
00:22:20,270 --> 00:22:22,800
不動産屋なのに
引っ越しをやめろだなんて

234
00:22:22,800 --> 00:22:24,800
最高だな。

235
00:22:28,120 --> 00:22:30,670
これ　食ってくれ。

236
00:22:30,670 --> 00:22:32,900
メンマ！？　いいんですか？

237
00:22:32,900 --> 00:22:36,440
俺もホントは　何か変えないと
いけないのかなと思って

238
00:22:36,440 --> 00:22:39,700
昨日　試しに仕込んだんだ。
世話になっといて

239
00:22:39,700 --> 00:22:42,160
なんにも払わないわけには
いかねえからな。

240
00:22:42,160 --> 00:22:45,000
ありがとうございます。
早速　このメンマで私が…。

241
00:22:45,000 --> 00:22:48,420
海野さん　業務中です。

242
00:22:48,420 --> 00:22:51,320
リニューアルしたら
ぜひ　お伺いさせてください。

243
00:22:51,320 --> 00:22:53,180
あぁ　もちろん。

244
00:22:54,380 --> 00:22:57,110
《今夜は　これで晩酌にしよう。

245
00:22:57,110 --> 00:23:01,510
さて　どう料理するか…
今日も　おもしろくなってきた》