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Dialogue: 0,0:00:01.20,0:00:29.60,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)}♬～
Dialogue: 0,0:00:32.80,0:00:36.27,Default,,0,0,0,,{\pos(300,436)\c&H0000FFFF}これ{\fscx50}　{\fscx100}いつのかな…{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:00:36.27,0:00:39.51,Default,,0,0,0,,{\pos(240,406)\c&H00FFFF00}草刈さん{\fscx50}　{\fscx100}その箱{\fscx50}　{\fscx100}何ですか？
Dialogue: 0,0:00:39.51,0:00:44.21,Default,,0,0,0,,{\pos(220,346)\c&H0000FFFF}いやね{\fscx50}　{\fscx100}蔵を整理してたらね
Dialogue: 0,0:00:39.51,0:00:44.21,Default,,0,0,0,,{\pos(240,406)\c&H0000FFFF}こんなもの出てきたんですよ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:00:44.21,0:00:46.15,Default,,0,0,0,,{\pos(700,496)\c&H0000FFFF}お酒かな？
Dialogue: 0,0:00:46.15,0:00:48.08,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}もしかして{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキーじゃないですか？
Dialogue: 0,0:00:48.08,0:00:50.08,Default,,0,0,0,,{\pos(340,496)\c&H0000FFFF}ウイスキーね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:00:52.82,0:00:59.23,Default,,0,0,0,,{\pos(160,346)\c&H00FFFF00}大麦の麦芽や穀類を原料に蒸留した
Dialogue: 0,0:00:52.82,0:00:59.23,Default,,0,0,0,,{\pos(180,406)\c&H00FFFF00}ウイスキー{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:01:03.90,0:01:07.23,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)\c&H00FFFF00}ストレートは{\fscx50}　{\fscx100}もちろん
Dialogue: 0,0:01:03.90,0:01:07.23,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)\c&H00FFFF00}ロックや{\fscx50}　{\fscx100}ハイボールなど➡
Dialogue: 0,0:01:07.23,0:01:11.04,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}それぞれで{\fscx50}　{\fscx100}香りや味わいが変化します{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:01:24.45,0:01:28.86,Default,,0,0,0,,{\pos(140,442)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}たる
Dialogue: 0,0:01:24.45,0:01:28.86,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}樽に入れ{\fscx50}　{\fscx100}３年から数十年{\fscx50}　{\fscx100}熟成{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:01:33.16,0:01:38.06,Default,,0,0,0,,{\pos(740,322)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}こはく
Dialogue: 0,0:01:33.16,0:01:38.06,Default,,0,0,0,,{\pos(140,376)\c&H00FFFF00}そうして出来上がるのは{\fscx50}　{\fscx100}奇跡の琥珀色{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:01:42.87,0:01:49.48,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}今や世界５大ウイスキーの一つに
Dialogue: 0,0:01:42.87,0:01:49.48,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}数えられる日本のウイスキー{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:01:49.48,0:01:55.08,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}北から南まで全国に
Dialogue: 0,0:01:49.48,0:01:55.08,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}およそ{\fscx50}２０{\fscx100}の蒸留所があります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:01:57.58,0:02:02.69,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}それぞれの土地に
Dialogue: 0,0:01:57.58,0:02:02.69,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}それぞれの職人技がありました{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:02:10.13,0:02:15.10,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}複数のウイスキーをブレンドし
Dialogue: 0,0:02:10.13,0:02:15.10,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}作られる味わい{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:02:15.10,0:02:21.44,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)}これ{\fscx50}　{\fscx100}ちょっと{\fscx50}　{\fscx100}カリッと
Dialogue: 0,0:02:15.10,0:02:21.44,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)}ナッツ風の香りが{\fscx50}　{\fscx100}ありますね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:02:21.44,0:02:27.15,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}近年{\fscx50}　{\fscx100}注目される{\fscx50}　{\fscx100}日本ならではの樽{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:02:29.55,0:02:34.05,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}手間と時間をかけて造られる
Dialogue: 0,0:02:29.55,0:02:34.05,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00}ウイスキー{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:02:36.32,0:02:44.43,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}今回は{\fscx50}　{\fscx100}めでて{\fscx50}　{\fscx100}飲んで{\fscx50}　{\fscx100}楽しむ
Dialogue: 0,0:02:36.32,0:02:44.43,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}ウイスキーの奥深い世界をご案内します{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:02:59.55,0:03:05.35,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}東京{\fscx50}・{\fscx100}六本木に{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキーを専門に扱う
Dialogue: 0,0:02:59.55,0:03:05.35,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}バーがあります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:03:05.35,0:03:10.36,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}ここに{\fscx50}　{\fscx100}そろうのは
Dialogue: 0,0:03:05.35,0:03:10.36,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}およそ{\fscx50}２，０００{\fscx100}種類のウイスキー{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:03:13.19,0:03:16.36,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)}さまざまな飲み方{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}それぞれによって➡
Dialogue: 0,0:03:16.36,0:03:23.57,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}ウイスキーの味や香りやテイストの
Dialogue: 0,0:03:16.36,0:03:23.57,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}違いだとか{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}ございますので➡
Dialogue: 0,0:03:23.57,0:03:29.38,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}それぞれの楽しみ方で
Dialogue: 0,0:03:23.57,0:03:29.38,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}お飲みになって頂けるかと思います{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:03:32.25,0:03:34.91,Default,,0,0,0,,{\pos(280,496)\c&H00FFFF00}王道は{\fscx50}「{\fscx100}ストレート{\fscx50}」。
Dialogue: 0,0:03:34.91,0:03:39.52,Default,,0,0,0,,{\pos(280,436)\c&H00FFFF00}ウイスキーそのものの
Dialogue: 0,0:03:34.91,0:03:39.52,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)\c&H00FFFF00}香りと味を楽しみます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:03:51.36,0:03:56.57,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}おすすめのグラスは{\fscx50}　{\fscx100}チューリップ型の
Dialogue: 0,0:03:51.36,0:03:56.57,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}テイスティンググラス{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:04:04.08,0:04:08.48,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}グラスを斜めにして{\fscx50}　{\fscx100}ゆっくり回します{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:04:11.52,0:04:15.22,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)}グラスの縁を垂れますね{\fscx50}　{\fscx100}原酒が{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:04:15.22,0:04:17.29,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)}これ{\fscx50}　{\fscx100}涙といいます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:04:17.29,0:04:23.30,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}これが{\fscx50}　{\fscx100}いわゆるアルコール度数を
Dialogue: 0,0:04:17.29,0:04:23.30,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}見たりですとか{\fscx50}　{\fscx100}粘度を見たりですとか{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:04:25.43,0:04:32.34,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}グラスを伝って落ちる滴と琥珀色を
Dialogue: 0,0:04:25.43,0:04:32.34,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}ゆったり楽しみます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:04:39.78,0:04:45.39,Default,,0,0,0,,{\pos(220,382)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}しのざき
Dialogue: 0,0:04:39.78,0:04:45.39,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}次に篠崎さんは
Dialogue: 0,0:04:39.78,0:04:45.39,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}ウイスキーに数滴の水を入れました{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:04:47.29,0:04:51.89,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)\c&H00FFFF00}数滴の水だけで
Dialogue: 0,0:04:47.29,0:04:51.89,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)\c&H00FFFF00}変化が楽しめるといいます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:05:21.72,0:05:25.59,Default,,0,0,0,,{\pos(260,436)\c&H00FFFF00}さらに水を足すと
Dialogue: 0,0:05:21.72,0:05:25.59,Default,,0,0,0,,{\pos(280,496)\c&H00FFFF00}アルコール分が弱まり➡
Dialogue: 0,0:05:25.59,0:05:30.80,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}閉じ込められていた
Dialogue: 0,0:05:25.59,0:05:30.80,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}さまざまな香りが顔を出すのだとか{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:05:34.43,0:05:37.04,Default,,0,0,0,,{\pos(320,496)\c&H00FFFF00}こちらは{\fscx50}「{\fscx100}ロック{\fscx50}」。
Dialogue: 0,0:05:41.47,0:05:46.28,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)\c&H00FFFF00}氷を入れることで
Dialogue: 0,0:05:41.47,0:05:46.28,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)\c&H00FFFF00}さらに変化が楽しめます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:06:11.20,0:06:14.71,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}そして{\fscx50}　{\fscx100}おなじみ{\fscx50}「{\fscx100}ハイボール{\fscx50}」。
Dialogue: 0,0:06:20.88,0:06:27.49,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}アルコールの刺激が影を潜め
Dialogue: 0,0:06:20.88,0:06:27.49,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}爽やかな香りを楽しむことができます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:06:46.44,0:06:48.74,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}今日{\fscx50}　{\fscx100}最初のツボは…
Dialogue: 0,0:06:58.89,0:07:04.89,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}日本で本格的なウイスキーが誕生したのは
Dialogue: 0,0:06:58.89,0:07:04.89,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}昭和４年{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:07:10.20,0:07:16.10,Default,,0,0,0,,{\pos(180,346)\c&H00FFFF00\fscx50}「{\fscx100}ウイスキーの父{\fscx50}」{\fscx100}と呼ばれる
Dialogue: 0,0:07:10.20,0:07:16.10,Default,,0,0,0,,{\pos(200,382)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}たけつる　まさたか
Dialogue: 0,0:07:10.20,0:07:16.10,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}竹鶴政孝の尽力によるものでした{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:07:21.54,0:07:30.05,Default,,0,0,0,,{\pos(140,406)\c&H00FFFF00}大正４年{\fscx50}　{\fscx100}当時{\fscx50}　{\fscx100}勤めていた酒造会社の
Dialogue: 0,0:07:21.54,0:07:30.05,Default,,0,0,0,,{\pos(140,466)\c&H00FFFF00}命を受けて{\fscx50}　{\fscx100}スコットランドに２年間留学{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:07:33.92,0:07:37.46,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00\fscx50}「{\fscx100}日本人に本物のウイスキーを
Dialogue: 0,0:07:33.92,0:07:37.46,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}飲んでほしい{\fscx50}」{\fscx100}と➡
Dialogue: 0,0:07:37.46,0:07:43.66,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}本場で学んできたことを
Dialogue: 0,0:07:37.46,0:07:43.66,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}ノート２冊に{\fscx50}　{\fscx100}ぎっしりと書き込みました{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:07:43.66,0:07:47.07,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)\c&H00FFFF00}いわゆる{\fscx50}「{\fscx100}竹鶴ノート{\fscx50}」{\fscx100}です{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:07:53.21,0:07:59.01,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}このノートをもとに{\fscx50}　{\fscx100}日本の
Dialogue: 0,0:07:53.21,0:07:59.01,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}本格ウイスキーの歴史が始まりました{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:08:02.88,0:08:05.62,Default,,0,0,0,,{\pos(380,442)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}よいち
Dialogue: 0,0:08:02.88,0:08:05.62,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}北海道{\c&H00FFFFFF\fscx50}　{\c&H00FFFF00\fscx100}余市町{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:08:05.62,0:08:08.52,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}現在も当時の手法を受け継いで➡
Dialogue: 0,0:08:08.52,0:08:13.03,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}ウイスキーを製造している蒸留所が
Dialogue: 0,0:08:08.52,0:08:13.03,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}あります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:08:31.74,0:08:36.15,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}こちらは{\fscx50}「{\fscx100}ポットスチル{\fscx50}」{\fscx100}と呼ばれる
Dialogue: 0,0:08:31.74,0:08:36.15,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}蒸留器{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:08:41.19,0:08:48.96,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00\fscx50}「{\fscx100}蒸留{\fscx50}」{\fscx100}とは発酵した麦汁を加熱して
Dialogue: 0,0:08:41.19,0:08:48.96,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}アルコールの蒸気を取り出すこと{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:08:48.96,0:08:53.67,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}この形も{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキーの味に影響すると
Dialogue: 0,0:08:48.96,0:08:53.67,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}いいます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:09:22.50,0:09:27.20,Default,,0,0,0,,{\pos(280,436)\c&H00FFFF00}こちらのポットスチルは
Dialogue: 0,0:09:22.50,0:09:27.20,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)\c&H00FFFF00}中央部が膨らんでいます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:09:27.20,0:09:31.00,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)\c&H00FFFF00}アルコール蒸気が
Dialogue: 0,0:09:27.20,0:09:31.00,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)\c&H00FFFF00}この膨らみで対流を起こし➡
Dialogue: 0,0:09:31.00,0:09:34.71,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}味が{\fscx50}　{\fscx100}まろやかになるといいます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:09:41.41,0:09:45.92,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}加熱方法にも特徴があります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:09:45.92,0:09:47.92,Default,,0,0,0,,{\pos(400,496)\c&H00FFFF00}石炭です{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:09:50.76,0:09:56.26,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}昭和９年の創業時から受け継がれている
Dialogue: 0,0:09:50.76,0:09:56.26,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}こだわりです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:10:19.25,0:10:24.36,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}炉の状態を見極めながら
Dialogue: 0,0:10:19.25,0:10:24.36,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00}火力の調節をしていきます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:10:29.03,0:10:35.37,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}炉の下の明るさと{\fscx50}　{\fscx100}あと炉の蓋から見える
Dialogue: 0,0:10:29.03,0:10:35.37,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}火炎の状態だったりとか➡
Dialogue: 0,0:10:35.37,0:10:40.07,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)}しゃがんで見た時に{\fscx50}　{\fscx100}奥{\fscx50}　{\fscx100}両端が
Dialogue: 0,0:10:35.37,0:10:40.07,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)}暗くなってると思うんですけど{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:10:41.81,0:10:47.38,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}炉の下をよく見ると
Dialogue: 0,0:10:41.81,0:10:47.38,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}両側が{\fscx50}　{\fscx100}やや暗くなっています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:10:47.38,0:10:53.19,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}空気の通りが悪く
Dialogue: 0,0:10:47.38,0:10:53.19,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}石炭が効率よく燃焼していません{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:11:02.26,0:11:09.47,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}固まってしまい{\fscx50}　{\fscx100}燃えていない石炭を
Dialogue: 0,0:11:02.26,0:11:09.47,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}取り除き{\fscx50}　{\fscx100}空気の流れをよくします{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:11:30.32,0:11:33.96,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}出来上がった原酒は無色透明{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:11:33.96,0:11:40.07,Default,,0,0,0,,{\pos(220,376)\c&H00FFFF00}これから長い年月をかけ
Dialogue: 0,0:11:33.96,0:11:40.07,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)\c&H00FFFF00}琥珀色のウイスキーになります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:11:48.41,0:11:52.18,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}草刈さん{\fscx50}　{\fscx100}グラス{\fscx50}　{\fscx100}いっぱいありますね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:11:52.18,0:11:56.05,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)\c&H0000FFFF}そう{\fscx50}。　{\fscx100}ウイスキーグラス{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:11:56.05,0:11:58.48,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H0000FFFF}実はね{\fscx50}　{\fscx100}少しずつ集めてるんですよ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:11:58.48,0:12:01.52,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H0000FFFF}いろんな形があって{\fscx50}　{\fscx100}大好きなんです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:12:01.52,0:12:05.26,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H0000FFFF}テイスティンググラスだけでも
Dialogue: 0,0:12:01.52,0:12:05.26,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H0000FFFF}こうやってね{\fscx50}　{\fscx100}いろいろ{\fscx50}　{\fscx100}あるんですよ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:12:05.26,0:12:10.96,Default,,0,0,0,,{\pos(260,436)\c&H0000FFFF}これがね{\fscx50}　{\fscx100}ロック用ね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:12:05.26,0:12:10.96,Default,,0,0,0,,{\pos(280,496)\c&H0000FFFF}これがね{\fscx50}　{\fscx100}ハイボール用{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:12:10.96,0:12:13.37,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}あのウイスキー{\fscx50}　{\fscx100}飲むんですか？
Dialogue: 0,0:12:13.37,0:12:17.17,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H0000FFFF}ん？{\fscx50}　{\fscx100}今夜は
Dialogue: 0,0:12:13.37,0:12:17.17,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H0000FFFF}ハイボールで{\fscx50}　{\fscx100}いきますかね{\fscx50}。　{\fscx100}うん{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:12:32.65,0:12:38.46,Default,,0,0,0,,{\pos(200,376)\c&H00FFFF00}雄大な駒ヶ岳を望む場所に
Dialogue: 0,0:12:32.65,0:12:38.46,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}ウイスキーの蒸留所があります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:12:42.29,0:12:48.40,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}今年{\fscx50}　{\fscx100}発売予定のウイスキーの
Dialogue: 0,0:12:42.29,0:12:48.40,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}ブレンド作業が行われています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:12:55.27,0:13:01.55,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}ちょっと{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}カリッとナッツ風の香りが
Dialogue: 0,0:12:55.27,0:13:01.55,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}ありますね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:13:01.55,0:13:05.45,Default,,0,0,0,,{\pos(500,442)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}くない　はじめ
Dialogue: 0,0:13:01.55,0:13:05.45,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}チーフブレンダーの久内{\fscx50}　{\fscx100}一さんです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:13:11.86,0:13:13.86,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)}うん{\fscx50}　{\fscx100}バランスがいい{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:13:34.85,0:13:36.95,Default,,0,0,0,,{\pos(440,406)}…という作業になります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:13:39.05,0:13:47.76,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}蒸留した原酒を木製の樽に入れ{\fscx50}　{\fscx100}３年から
Dialogue: 0,0:13:39.05,0:13:47.76,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}長いもので数十年{\fscx50}　{\fscx100}熟成させます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:13:55.30,0:14:00.14,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}それぞれの樽の熟成度合いを
Dialogue: 0,0:13:55.30,0:14:00.14,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00}見極めることが大事だと➡
Dialogue: 0,0:14:00.14,0:14:02.84,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)\c&H00FFFF00}久内さんは言います{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:14:06.85,0:14:12.55,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}同じ貯蔵庫の中でも１段目と５段目では
Dialogue: 0,0:14:06.85,0:14:12.55,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}全然{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}味が変わってきます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:14:12.55,0:14:19.39,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}というのは{\fscx50}　{\fscx100}やっぱり上のほうが
Dialogue: 0,0:14:12.55,0:14:19.39,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)}温度が高いですから{\fscx50}　{\fscx100}熟成が早いんですね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:14:19.39,0:14:25.30,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)}樽に入ってるウイスキーはですね
Dialogue: 0,0:14:19.39,0:14:25.30,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)}一つ一つ{\fscx50}　{\fscx100}全部{\fscx50}　{\fscx100}味が違います{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:14:27.63,0:14:33.44,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}およそ{\fscx50}３，０００{\fscx100}もの樽の中から
Dialogue: 0,0:14:27.63,0:14:33.44,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00\fscx50}５０{\fscx100}から{\fscx50}１００{\fscx100}の樽を選び出し➡
Dialogue: 0,0:14:33.44,0:14:37.64,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}ブレンドして
Dialogue: 0,0:14:33.44,0:14:37.64,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}一つのウイスキーを造り上げます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:14:42.78,0:14:49.89,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}一つ一つ{\fscx50}　{\fscx100}香りや味を見極め
Dialogue: 0,0:14:42.78,0:14:49.89,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}ウイスキーの割合を決めていきます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:15:08.54,0:15:10.54,Default,,0,0,0,,{\pos(240,406)}調和感は出るんですけど…
Dialogue: 0,0:15:50.95,0:15:54.45,Default,,0,0,0,,{\pos(280,436)}うん{\fscx50}　{\fscx100}これで{\fscx50}　{\fscx100}バランスよくなった{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:15:50.95,0:15:54.45,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)}じゃあ{\fscx50}　{\fscx100}これで{\fscx50}　{\fscx100}いきましょう{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:15:58.12,0:16:00.43,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}今日{\fscx50}　{\fscx100}ニつ目のツボは…
Dialogue: 0,0:16:13.41,0:16:20.31,Default,,0,0,0,,{\pos(160,376)\c&H00FFFF00}創業{\fscx50}　{\fscx100}僅か{\fscx50}１７{\fscx100}年ながら{\fscx50}　{\fscx100}世界からも
Dialogue: 0,0:16:13.41,0:16:20.31,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}注目されている蒸留所があります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:16:27.05,0:16:34.36,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}この蒸留所では{\fscx50}　{\fscx100}およそ{\fscx50}１{\fscx100}万{\fscx50}１，０００{\fscx100}もの樽で
Dialogue: 0,0:16:27.05,0:16:34.36,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}ウイスキーが熟成中{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:16:42.10,0:16:45.47,Default,,0,0,0,,{\pos(440,442)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}あくと　いちろう
Dialogue: 0,0:16:42.10,0:16:45.47,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}オーナーの肥土伊知郎さん{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:16:45.47,0:16:49.48,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}熟成が{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキーの味を決めると
Dialogue: 0,0:16:45.47,0:16:49.48,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}いいます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:16:53.31,0:17:00.32,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}実は{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}ウイスキーというのは{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}この樽の中で
Dialogue: 0,0:16:53.31,0:17:00.32,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}少しずつ{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}量が減っていくんですね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:17:00.32,0:17:05.69,Default,,0,0,0,,{\pos(140,376)}これを天使の分け前{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}エンジェルズ{\fscx50}・{\fscx100}シェア
Dialogue: 0,0:17:00.32,0:17:05.69,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)}というんですけども➡
Dialogue: 0,0:17:05.69,0:17:07.69,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}この現象というのは…
Dialogue: 0,0:17:14.10,0:17:19.41,Default,,0,0,0,,{\pos(160,376)}すなわち寒暖差がないと
Dialogue: 0,0:17:14.10,0:17:19.41,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)}ウイスキーを{\fscx50}　{\fscx100}おいしくしてくれない{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:17:19.41,0:17:22.17,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)}そういった土地柄ですので
Dialogue: 0,0:17:19.41,0:17:22.17,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)}ウイスキーが{\fscx50}　{\fscx100}やっぱり➡
Dialogue: 0,0:17:22.17,0:17:24.98,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)}おいしくなっていくんだというふうに
Dialogue: 0,0:17:22.17,0:17:24.98,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)}考えています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:17:27.45,0:17:30.08,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)\c&H00FFFF00}樽の種類も{\fscx50}　{\fscx100}さまざま{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:17:30.08,0:17:35.19,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}現在{\fscx50}　２０{\fscx100}種類ほどの樽を使い分けています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:17:41.83,0:17:48.13,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}アメリカのオーク材で
Dialogue: 0,0:17:41.83,0:17:48.13,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}バーボンを一度{\fscx50}　{\fscx100}熟成させた樽{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:17:48.13,0:17:51.94,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}バーボン由来の甘みが出るのが
Dialogue: 0,0:17:48.13,0:17:51.94,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00}特徴です{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:17:53.94,0:18:00.65,Default,,0,0,0,,{\pos(180,376)\c&H00FFFF00}こちらは{\fscx50}　{\fscx100}ヨーロッパのオーク材で
Dialogue: 0,0:17:53.94,0:18:00.65,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}シェリー酒を熟成させたあとの樽{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:18:06.22,0:18:09.25,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}赤ワインを熟成させた樽も{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:18:09.25,0:18:15.16,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}樽の種類によって{\fscx50}　{\fscx100}さまざまな味と香りが
Dialogue: 0,0:18:09.25,0:18:15.16,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}生み出されます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:18:21.20,0:18:27.07,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}そんな樽の中で{\fscx50}　{\fscx100}肥土さんが
Dialogue: 0,0:18:21.20,0:18:27.07,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}最も{\fscx50}　{\fscx100}こだわっている樽があります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:18:27.07,0:18:30.08,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}ミズナラの木で{\c&H00FFFFFF\fscx50}　{\c&H00FFFF00\fscx100}できた樽{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:18:32.74,0:18:39.65,Default,,0,0,0,,{\pos(140,376)\c&H00FFFF00}海外では{\fscx50}　{\fscx100}ほとんど使われることがない
Dialogue: 0,0:18:32.74,0:18:39.65,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}日本のウイスキーならではの樽です{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:18:58.87,0:19:02.88,Default,,0,0,0,,{\pos(240,376)}例えば日本の方だったら
Dialogue: 0,0:18:58.87,0:19:02.88,Default,,0,0,0,,{\pos(260,436)}神社{\fscx50}　{\fscx100}仏閣に行った時に➡
Dialogue: 0,0:19:02.88,0:19:07.28,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)}香りを嗅いだことが{\fscx50}　{\fscx100}あるような
Dialogue: 0,0:19:02.88,0:19:07.28,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)}高級なお香とか{\fscx50}　{\fscx100}お線香のような…
Dialogue: 0,0:19:16.19,0:19:24.10,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}肥土さんは{\fscx50}「{\fscx100}納得する樽を使いたい{\fscx50}」{\fscx100}と
Dialogue: 0,0:19:16.19,0:19:24.10,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}６年前から樽作りも行っています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:19:26.40,0:19:30.90,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}使用するのは{\fscx50}　{\fscx100}北海道産のミズナラ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:19:35.41,0:19:41.01,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}樽職人が{\fscx50}　{\fscx100}厚さ５センチほどの木を
Dialogue: 0,0:19:35.41,0:19:41.01,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}組んでいきます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:19:47.99,0:19:53.69,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}ウイスキーの味に影響が出ないよう
Dialogue: 0,0:19:47.99,0:19:53.69,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}くぎは一切{\fscx50}　{\fscx100}使いません{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:20:03.47,0:20:07.37,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}組み上げられた樽から火の粉が？
Dialogue: 0,0:20:12.98,0:20:18.98,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)\c&H00FFFF00}これは{\fscx50}「{\fscx100}チャー{\fscx50}」{\fscx100}と呼ばれる
Dialogue: 0,0:20:12.98,0:20:18.98,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)\c&H00FFFF00}樽作りの伝統的な工程{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:20:30.76,0:20:37.67,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}樽の内側を焦がすことで{\fscx50}　{\fscx100}甘い香味成分が
Dialogue: 0,0:20:30.76,0:20:37.67,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}生まれると言われています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:20:45.81,0:20:53.32,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}近年{\fscx50}　{\fscx100}注目されるミズナラですが
Dialogue: 0,0:20:45.81,0:20:53.32,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}実は職人泣かせの素材でもあります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:20:58.89,0:21:05.10,Default,,0,0,0,,{\pos(240,436)}今{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}ここと{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}この面から
Dialogue: 0,0:20:58.89,0:21:05.10,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)}漏れてきてるんですけど➡
Dialogue: 0,0:21:05.10,0:21:07.30,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)}これが全部{\c&H00FFFF00\fscx50}　{\c&H00FFFFFF\fscx100}漏れてる跡{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:21:09.43,0:21:14.17,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}木の性質上{\fscx50}　{\fscx100}水漏れを起こしやすいのです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:21:14.17,0:21:20.38,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}こうした水漏れを一樽一樽
Dialogue: 0,0:21:14.17,0:21:20.38,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}チェックして{\fscx50}　{\fscx100}直していきます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:21:44.67,0:21:50.41,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}ミズナラの樽で{\fscx50}　１０{\fscx100}年近く熟成させた
Dialogue: 0,0:21:44.67,0:21:50.41,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}ウイスキー{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:21:50.41,0:22:00.12,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}甘いお香のような香りと麦芽の香りなどが
Dialogue: 0,0:21:50.41,0:22:00.12,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}複雑に絡み合い{\fscx50}　{\fscx100}グラスに充満します{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:22:04.09,0:22:06.49,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)}いや～{\fscx50}　{\fscx100}いい熟成してますね{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:22:10.33,0:22:17.04,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}時を重ね{\fscx50}　{\fscx100}時をこえて
Dialogue: 0,0:22:10.33,0:22:17.04,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00}ウイスキーは出来上がります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:22:34.95,0:22:38.79,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H00FFFF00}草刈さん{\fscx50}　{\fscx100}今度は料理ですか？
Dialogue: 0,0:22:38.79,0:22:44.90,Default,,0,0,0,,{\pos(280,436)\c&H0000FFFF}え？{\fscx50}　{\fscx100}ハイボールといえば
Dialogue: 0,0:22:38.79,0:22:44.90,Default,,0,0,0,,{\pos(300,496)\c&H0000FFFF}やっぱり{\fscx50}　{\fscx100}これでしょ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:22:44.90,0:22:51.17,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}唐揚げ！{\fscx50}　{\fscx100}お客さんでも来るんですか？
Dialogue: 0,0:22:44.90,0:22:51.17,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}そんなに{\fscx50}　{\fscx100}たくさん{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:22:51.17,0:22:54.07,Default,,0,0,0,,{\pos(360,496)\c&H0000FFFF}いや{\fscx50}　{\fscx100}妻と２人{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:22:54.07,0:22:56.78,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H0000FFFF}僕ね{\fscx50}　{\fscx100}唐揚げ{\fscx50}　{\fscx100}大好きなんですよ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:23:08.19,0:23:14.93,Default,,0,0,0,,{\pos(220,436)\c&H00FFFF00}壁一面に並べられた
Dialogue: 0,0:23:08.19,0:23:14.93,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00}およそ{\fscx50}２，０００{\fscx100}本のウイスキー{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:23:14.93,0:23:18.83,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}バーではなく{\fscx50}　{\fscx100}個人の自宅です{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:23:24.24,0:23:29.67,Default,,0,0,0,,{\pos(180,346)\c&H00FFFF00}集めたのは{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキーの評論家で
Dialogue: 0,0:23:24.24,0:23:29.67,Default,,0,0,0,,{\pos(200,406)\c&H00FFFF00}コレクターとしても有名な➡
Dialogue: 0,0:23:29.67,0:23:32.38,Default,,0,0,0,,{\pos(320,352)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}やまおか　ひでお
Dialogue: 0,0:23:29.67,0:23:32.38,Default,,0,0,0,,{\pos(320,406)\c&H00FFFF00}山岡秀雄さんです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:23:59.20,0:24:06.34,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}ウイスキーの個性は{\fscx50}　{\fscx100}原料や樽の種類
Dialogue: 0,0:23:59.20,0:24:06.34,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}蒸留方法{\fscx50}　{\fscx100}熟成期間など➡
Dialogue: 0,0:24:06.34,0:24:09.88,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}さまざまな要因によって変わります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:24:09.88,0:24:14.89,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}しかし{\fscx50}　{\fscx100}もう一つ{\fscx50}　{\fscx100}大事な要素があると
Dialogue: 0,0:24:09.88,0:24:14.89,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}山岡さんは言います{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:24:46.38,0:24:48.59,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}今日{\fscx50}　{\fscx100}最後のツボは…
Dialogue: 0,0:24:59.60,0:25:04.10,Default,,0,0,0,,{\pos(580,382)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}あっけしちょう
Dialogue: 0,0:24:59.60,0:25:04.10,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}北海道の東に位置する厚岸町です{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:25:08.31,0:25:14.18,Default,,0,0,0,,{\pos(580,382)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}べかんべうし
Dialogue: 0,0:25:08.31,0:25:14.18,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}町の中心近くに広がる別寒辺牛湿原{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:25:14.18,0:25:17.68,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}ラムサール条約にも指定されています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:25:26.22,0:25:34.33,Default,,0,0,0,,{\pos(140,376)\c&H00FFFF00}地中には{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキー造りに必要な泥炭
Dialogue: 0,0:25:26.22,0:25:34.33,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00\fscx50}「{\fscx100}ピート{\fscx50}」{\fscx100}が豊富に埋まっています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:25:35.90,0:25:41.41,Default,,0,0,0,,{\pos(260,436)\c&H00FFFF00}植物が長い年月をかけ
Dialogue: 0,0:25:35.90,0:25:41.41,Default,,0,0,0,,{\pos(280,496)\c&H00FFFF00}泥状に炭化したものです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:25:44.01,0:25:50.72,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}厚岸町の川には{\fscx50}　{\fscx100}そのピートの層を
Dialogue: 0,0:25:44.01,0:25:50.72,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}通ってきた水が流れています{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:25:55.62,0:26:02.73,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}そんな環境に魅せられて{\fscx50}　{\fscx100}５年前に
Dialogue: 0,0:25:55.62,0:26:02.73,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}造られた{\fscx50}　{\fscx100}新しい蒸留所があります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:26:10.80,0:26:14.31,Default,,0,0,0,,{\pos(380,442)\c&H00FFFF00\fscx50\fscy50}たつざき　かつゆき
Dialogue: 0,0:26:10.80,0:26:14.31,Default,,0,0,0,,{\pos(260,496)\c&H00FFFF00}所長の立崎勝幸さんです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:26:16.94,0:26:23.78,Default,,0,0,0,,{\pos(180,436)\c&H00FFFF00}蒸留所の目標は{\fscx50}　{\fscx100}スコットランドの
Dialogue: 0,0:26:16.94,0:26:23.78,Default,,0,0,0,,{\pos(200,496)\c&H00FFFF00}アイラ島のようなウイスキー{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:26:23.78,0:26:26.28,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)}うちの蒸留所を建てる時に…
Dialogue: 0,0:26:46.34,0:26:51.44,Default,,0,0,0,,{\pos(200,436)\c&H00FFFF00}気候とともに決め手となったのが
Dialogue: 0,0:26:46.34,0:26:51.44,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}水でした{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:27:19.90,0:27:27.41,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}麦汁に{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキー用の酵母を加えて発酵
Dialogue: 0,0:27:19.90,0:27:27.41,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}蒸留と進みます{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:27:31.98,0:27:34.89,Default,,0,0,0,,{\pos(240,496)\c&H00FFFF00}貯蔵庫は海沿いにあります{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:27:34.89,0:27:40.39,Default,,0,0,0,,{\pos(160,436)\c&H00FFFF00}アイラ島のように
Dialogue: 0,0:27:34.89,0:27:40.39,Default,,0,0,0,,{\pos(180,496)\c&H00FFFF00}海からの霧が多い場所を選びました{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:27:46.97,0:27:55.07,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H00FFFF00}ここで{\fscx50}　{\fscx100}ウイスキーは{\fscx50}　{\fscx100}ゆっくりと熟成し
Dialogue: 0,0:27:46.97,0:27:55.07,Default,,0,0,0,,{\pos(160,496)\c&H00FFFF00}深い味わいを生み出します{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:03.42,0:28:07.32,Default,,0,0,0,,{\pos(220,496)\c&H00FFFF00}大地が育てたウイスキーです{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:24.84,0:28:26.97,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H0000FFFF}よいしょっと{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:26.97,0:28:29.51,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H0000FFFF}よし！{\fscx50}　{\fscx100}準備よしと{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:29.51,0:28:31.71,Default,,0,0,0,,{\pos(140,496)\c&H0000FFFF}あとは氷！{\fscx50}　{\fscx100}ねっ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:34.31,0:28:36.38,Default,,0,0,0,,{\pos(140,436)\c&H0000FFFF}あ！
Dialogue: 0,0:28:34.31,0:28:36.38,Default,,0,0,0,,{\pos(360,496)\c&H00FFFF00}どうしたんですか？
Dialogue: 0,0:28:36.38,0:28:40.42,Default,,0,0,0,,{\pos(140,406)\c&H0000FFFF}あれ？{\fscx50}　{\fscx100}氷がない{\fscx50}。　{\fscx100}買ってこなくちゃ{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:40.42,0:28:46.22,Default,,0,0,0,,{\pos(140,346)\c&H0000FFFF}いや{\fscx50}　{\fscx100}氷なくても{\fscx50}　{\fscx100}おいしいし…{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:40.42,0:28:46.22,Default,,0,0,0,,{\pos(160,406)\c&H0000FFFF}えっ{\fscx50}　{\fscx100}どうしよう…{\fscx50}。
Dialogue: 0,0:28:48.76,0:28:53.06,Default,,0,0,0,,{\pos(180,346)\c&H0000FFFF}あっ{\fscx50}　{\fscx100}やっぱり{\fscx50}　{\fscx100}せっかくだから…
Dialogue: 0,0:28:48.76,0:28:53.06,Default,,0,0,0,,{\pos(200,406)\c&H0000FFFF}せっかくだから買いに行こう{\fscx50}。