1
00:00:01,235 --> 00:00:29,429
♬～

2
00:00:32,499 --> 00:00:36,069
草刈さん　どうしたんですか？　それ。

3
00:00:36,069 --> 00:00:41,275
ん？　これね　叔父さんが集めたものだと
思うんですけどね➡

4
00:00:41,275 --> 00:00:43,810
蔵にあった箱を開けたら　これ　全部➡

5
00:00:43,810 --> 00:00:47,681
白地に青い模様のものばかりなんですよ。

6
00:00:47,681 --> 00:00:50,550
すてきな染付ですね。

7
00:00:50,550 --> 00:00:52,553
えっ　染付？

8
00:00:56,189 --> 00:01:01,495
白地に青の絵柄が施された
焼き物　「染付」。

9
00:01:01,495 --> 00:01:05,198
全国に
さまざまな種類があります。

10
00:01:09,236 --> 00:01:14,575
きりっとした青と白のコントラストは
料理を引き立て➡

11
00:01:14,575 --> 00:01:18,178
食卓を涼やかに演出してくれます。

12
00:01:22,916 --> 00:01:28,922
京都の夏の茶会では
染付に込めた思いに注目。

13
00:01:34,027 --> 00:01:39,333
いにしえの青に引かれ
研究を続ける陶芸家。

14
00:01:41,902 --> 00:01:49,409
一方　文様に魅せられた陶芸家は
伝統をモダンに変化させます。

15
00:01:52,512 --> 00:01:58,085
長い歴史を持ち　今も進化し続ける染付。

16
00:01:58,085 --> 00:02:01,888
今回は　その多様な魅力を堪能します。

17
00:02:18,872 --> 00:02:24,578
さまざまな時代や産地の
染付を扱う骨董店があります。

18
00:02:28,482 --> 00:02:33,787
中でも店主のおすすめは　古伊万里の染付。

19
00:02:36,356 --> 00:02:39,926
古伊万里は江戸時代に　肥前➡

20
00:02:39,926 --> 00:02:45,298
現在の佐賀県と長崎県で作られた
磁器のこと。

21
00:02:45,298 --> 00:02:52,406
高級品から手頃な品まで　伊万里の港から
全国へと運ばれていきました。

22
00:02:54,441 --> 00:03:00,247
古伊万里は江戸時代　ほぼ　ずっと
２００年以上かけて➡

23
00:03:00,247 --> 00:03:04,217
有田で作って　全国に
行き渡らせてましたんで➡

24
00:03:04,217 --> 00:03:12,359
あらゆるもので　ものすごい種類のものが
日本の全国の蔵に残ってますからね。

25
00:03:12,359 --> 00:03:18,165
それを今でも
私たちも仕事で仕入れて　選べて➡

26
00:03:18,165 --> 00:03:22,803
また値段の幅も　物によって
いろんな種類があるんですけど➡

27
00:03:22,803 --> 00:03:25,605
本当に　もう　ちょっとした
お小遣いぐらいの値段から➡

28
00:03:25,605 --> 00:03:30,811
そういう２００年ぐらい前の器が買えて
みんなが　ふだんに使えるっていうのが➡

29
00:03:30,811 --> 00:03:33,113
まず魅力やと思います　古伊万里は。

30
00:03:34,681 --> 00:03:37,918
絵柄も楽しみの一つ。

31
00:03:37,918 --> 00:03:45,726
江戸時代中期に作られた　こちらの器には
珍しい幾何学模様が描かれています。

32
00:03:47,494 --> 00:03:51,465
幕末近くになると　ものすごい
いろんなバラエティーの模様が➡

33
00:03:51,465 --> 00:03:56,636
いっぱい出てくるんですけど　こいつです
蛙。

34
00:03:56,636 --> 00:04:01,241
「柳に蛙」という模様はね
数は少ないんですけど時々あって➡

35
00:04:01,241 --> 00:04:05,645
こういうのを　ちょっと探される楽しみは
古伊万里の中ではあると思います。

36
00:04:09,049 --> 00:04:14,387
明治時代になると型紙や銅版で
絵柄を転写する➡

37
00:04:14,387 --> 00:04:17,691
「印判」という技法が広まります。

38
00:04:19,259 --> 00:04:26,666
印判の染付は　手描きとは一味違う
楽しみ方があると　杉本さんは言います。

39
00:04:31,138 --> 00:04:33,707
まだ　あんまり　こう安定を
技術もしてなかったようで➡

40
00:04:33,707 --> 00:04:37,110
結構もう「あっ　失敗した」みたいな。

41
00:04:37,110 --> 00:04:39,045
たぶん紙を　ペターッと貼るんで➡

42
00:04:39,045 --> 00:04:41,882
ここは　もう模様が
くっついてしまってるんですね。

43
00:04:41,882 --> 00:04:45,285
こういうところの未熟な感じの面白さが➡

44
00:04:45,285 --> 00:04:48,588
きっちり　できてないのが面白いです
印判は。

45
00:04:50,157 --> 00:04:53,093
日本や中国の染付をまねて➡

46
00:04:53,093 --> 00:04:58,899
１７世紀から盛んに作られた
オランダのデルフト陶器。

47
00:05:01,168 --> 00:05:05,038
錫を原料とする白い釉薬をかけるため➡

48
00:05:05,038 --> 00:05:09,743
ヨーグルトのような
柔らかい肌合いが魅力です。

49
00:05:12,779 --> 00:05:19,686
染付が長きにわたり各地で愛されるのには
理由があるといいます。

50
00:05:23,890 --> 00:05:29,563
例えば　もっと見た目も良くて　割れなくて
清潔で安価で➡

51
00:05:29,563 --> 00:05:33,433
しかも　物が盛りやすいものが
デザイン的にも技術的にも➡

52
00:05:33,433 --> 00:05:38,705
もし　できたら…　どれかの時代の
タイミングで　できてたら➡

53
00:05:38,705 --> 00:05:42,876
それに移行すると思うんですけど　たぶん
そういう意味で　こういうものは➡

54
00:05:42,876 --> 00:05:46,780
完成してしまってるんやと思います。

55
00:05:49,983 --> 00:05:52,385
今日　一つ目のツボは…

56
00:06:05,031 --> 00:06:11,538
東京・渋谷区で食器店を営む刀根弥生さん。

57
00:06:11,538 --> 00:06:16,643
ふだん使いの器にも
なみなみならぬ　こだわりがあります。

58
00:06:20,680 --> 00:06:23,383
骨董から現代作家まで➡

59
00:06:23,383 --> 00:06:30,390
食卓にアクセントを与えてくれる
染付の器は特に　お気に入りなのだとか。

60
00:06:32,392 --> 00:06:36,329
こちらは女性の作家さんの鉢で➡

61
00:06:36,329 --> 00:06:40,133
あまり描き込みすぎてない柔らかさ
というか。

62
00:06:40,133 --> 00:06:44,404
だけれども染付のきりりとした感じは
あって➡

63
00:06:44,404 --> 00:06:50,210
本当に　こう煮物だったりですとか
サラダとか　いろいろに使っています。

64
00:06:50,210 --> 00:06:56,416
ちょっと　こう　和っぽすぎないので
洋風なものも　おいしそうに見えます。

65
00:07:18,071 --> 00:07:24,244
合わせる素材で　全く表情を変えるのも
染付の魅力だといいます。

66
00:07:24,244 --> 00:07:26,746
そばちょこを組み合わせます。

67
00:07:26,746 --> 00:07:35,455
竹の　こう　風通しのいい感じと　染付の
つるんとした涼やかさが　よく合います。

68
00:07:35,455 --> 00:07:42,662
ガラスの透明感も加えると
より夏らしさが目に伝わります。

69
00:07:47,067 --> 00:07:51,604
赤い漆のお盆や
金の盃と合わせれば➡

70
00:07:51,604 --> 00:07:55,608
華やかな　おもてなしの席に　ぴったり。

71
00:07:59,346 --> 00:08:04,951
染付の真価は　料理を盛りつけた時に
発揮されます。

72
00:08:09,990 --> 00:08:13,493
とうもろこしごはんを盛りつければ…。

73
00:08:17,130 --> 00:08:21,835
鮮やかな黄色が引き立つ　夏のお膳。

74
00:08:26,139 --> 00:08:32,545
四角い絵柄のシンプルな丸皿と
うり形のひょろりと長い皿。

75
00:08:35,815 --> 00:08:40,019
盛りつけは絵柄を少し　のぞかせて。

76
00:08:41,988 --> 00:08:48,695
トマトの赤と　黄色の縁から
角ばった染付の藍の色が見えたら➡

77
00:08:48,695 --> 00:08:50,630
きれいだろうなと思って➡

78
00:08:50,630 --> 00:08:56,136
鮮やかな色と染付の藍の色の美しさを
感じたいと思いました。

79
00:08:58,271 --> 00:09:03,877
染付と一口に言っても
色みも絵柄も　さまざま。

80
00:09:06,079 --> 00:09:10,784
料理をのせれば　その組み合わせは無限大。

81
00:09:14,220 --> 00:09:19,826
どんな食材でも　どんな食卓でも
しっかり受け止めてくれる➡

82
00:09:19,826 --> 00:09:22,729
頼もしい器です。

83
00:09:29,102 --> 00:09:32,572
あ～　染付ね。　なるほど。

84
00:09:32,572 --> 00:09:34,974
あれ？

85
00:09:34,974 --> 00:09:38,244
これ１個だけ白いのがある。

86
00:09:38,244 --> 00:09:42,015
あ～　やっぱり模様がないと　つまんないね
これ。

87
00:09:42,015 --> 00:09:45,652
え～　今「つまらない」って言ったかしら？

88
00:09:45,652 --> 00:09:48,755
えっ…　そばちょこ　しゃべった？

89
00:09:50,790 --> 00:09:55,628
そう。　話しかけたの　わ・た・し。

90
00:09:55,628 --> 00:09:57,630
え～っ？

91
00:10:08,208 --> 00:10:14,314
東京・足立区に　焼き物のコレクションで
知られる美術館があります。

92
00:10:19,486 --> 00:10:25,592
ここに　とても希少な染付が
１７８件も収蔵されています。

93
00:10:36,302 --> 00:10:40,106
中国の磁器の一大産地　景徳鎮で➡

94
00:10:40,106 --> 00:10:45,111
ある期間にだけ作られた
謎多き　焼き物です。

95
00:10:48,515 --> 00:10:53,086
集めたのは　実業家・佐藤千壽。

96
00:10:53,086 --> 00:10:56,523
２９歳で古染付の蒐集を始め➡

97
00:10:56,523 --> 00:11:00,527
日本有数のコレクションを
築き上げました。

98
00:11:02,862 --> 00:11:06,232
古染付の多くは　日本の茶人が➡

99
00:11:06,232 --> 00:11:11,738
景徳鎮の民間の窯に依頼して
作らせたと考えられています。

100
00:11:13,406 --> 00:11:19,712
青と白の焼き物が
当時の茶人の嗜好に　ぴったりでした。

101
00:11:22,015 --> 00:11:25,485
縁に見られる　釉薬の欠け落ち。

102
00:11:25,485 --> 00:11:32,492
こんな欠陥も　茶人は「虫喰い」と呼び
景色として喜びました。

103
00:11:37,163 --> 00:11:41,668
裏を返せば　こちらにも絵が続きます。

104
00:11:44,971 --> 00:11:47,807
みかんの肌の　ぼつぼつ。

105
00:11:47,807 --> 00:11:51,411
遊び心が随所に見られます。

106
00:11:53,513 --> 00:12:00,353
形や絵付けの面白さもさることながら
古染付には　もう一つポイントがあります。

107
00:12:00,353 --> 00:12:03,356
それが青の色。

108
00:12:06,092 --> 00:12:12,365
景徳鎮で作られた染付でも
宮廷用の高級品と比べると➡

109
00:12:12,365 --> 00:12:16,169
やや鈍く沈んだ青のよう。

110
00:12:18,571 --> 00:12:23,776
これも日本の茶人の心をくすぐりました。

111
00:12:31,150 --> 00:12:37,390
どこか　くすんだ　この青を
「墨絵のような趣」と捉え➡

112
00:12:37,390 --> 00:12:40,593
枯淡の味わいとして好んだのです。

113
00:12:44,097 --> 00:12:46,499
今日　二つ目のツボは…

114
00:12:58,344 --> 00:13:01,447
京都市北区の山あい。

115
00:13:07,854 --> 00:13:12,759
ここに古染付に魅了された
陶芸家がいます。

116
00:13:14,961 --> 00:13:17,363
村田　森さん。

117
00:13:17,363 --> 00:13:23,670
個展を開けば　日本各地から
ファンが集まる　人気陶芸家です。

118
00:13:37,317 --> 00:13:44,123
中国骨董のうつしから　オリジナルまで
幅広い作品を手がけます。

119
00:13:51,397 --> 00:13:56,803
村田さんが陶芸家を志したのは
高校生の時。

120
00:13:56,803 --> 00:14:01,908
展覧会での　ある焼き物との出会いが
きっかけでした。

121
00:14:04,444 --> 00:14:10,249
それは北大路魯山人による
古染付のうつしの皿。

122
00:14:10,249 --> 00:14:15,154
村田さんは
この作品に強く引かれました。

123
00:14:17,557 --> 00:14:19,559
すごい衝撃　受けましたね。

124
00:14:19,559 --> 00:14:23,663
単純にいうと　かっこいいなあって
思ったんですけど。

125
00:14:23,663 --> 00:14:28,267
食器なんですけど　高校生がね
かっこいいって思うんですから➡

126
00:14:28,267 --> 00:14:30,770
本当に感動したんですよね。

127
00:14:32,472 --> 00:14:40,079
陶芸家となってからは　中国や日本の
古い染付を徹底的に研究。

128
00:14:40,079 --> 00:14:45,051
特に　こだわったのが青の色でした。

129
00:14:45,051 --> 00:14:49,856
食器で目指す青の色というのは
清潔感のある紺色というかね　藍色で➡

130
00:14:49,856 --> 00:14:54,160
で　紫色も若干　何か　混じってて。

131
00:14:54,160 --> 00:14:58,431
染付の青のもととなるのは「呉須」。

132
00:14:58,431 --> 00:15:02,435
コバルトを主な成分とする顔料です。

133
00:15:04,237 --> 00:15:11,010
コバルト以外の成分の含有率によって
色みが微妙に変わります。

134
00:15:11,010 --> 00:15:17,417
マンガンが多いと赤みが増し
鉄が多いと黒っぽくなります。

135
00:15:19,719 --> 00:15:27,727
研究の末　村田さんは成分の違う呉須を
３種類　ブレンドすることにしました。

136
00:15:32,765 --> 00:15:35,568
そこに　ベンガラを加えます。

137
00:16:05,231 --> 00:16:09,735
焼き上げる前の顔料は赤茶色。

138
00:16:16,876 --> 00:16:20,580
素焼きした素地に絵付けしていきます。

139
00:16:34,260 --> 00:16:38,898
釉薬によっても色の出方が変わります。

140
00:16:38,898 --> 00:16:42,602
ブレンドした釉薬の濃度を見極めます。

141
00:16:57,283 --> 00:17:00,186
それは　すごい合わせますね。

142
00:17:02,622 --> 00:17:10,029
釉薬が厚くかかると色がぼけてしまうため
厚みも慎重に調整します。

143
00:17:19,539 --> 00:17:23,543
村田さんの器が完成しました。

144
00:17:30,316 --> 00:17:36,322
緻密な作業を繰り返して　たどりついた
深い藍色。

145
00:17:52,939 --> 00:17:56,342
そういうところに　ちょっとでも
近づきたいというような気持ちですかね。

146
00:17:59,045 --> 00:18:05,351
深遠なる古典の川を泳ぎ続ける鯰です。

147
00:18:13,626 --> 00:18:17,763
話しかけたのは私　模様だけどね。

148
00:18:17,763 --> 00:18:23,469
模様？　つまりタコってこと？

149
00:18:23,469 --> 00:18:26,672
そうね　今はタコだけど➡

150
00:18:26,672 --> 00:18:29,575
時には魚になったり➡

151
00:18:29,575 --> 00:18:33,446
時には波になったり➡

152
00:18:33,446 --> 00:18:37,350
時には雷になったり。

153
00:18:37,350 --> 00:18:39,352
へえ　すごいな。

154
00:18:39,352 --> 00:18:43,789
でも本当は一体　何者なの？

155
00:18:43,789 --> 00:18:47,026
えっ　私？

156
00:18:47,026 --> 00:18:49,862
あっ　泣いちゃった。

157
00:18:49,862 --> 00:18:52,264
あれ　どうしよう。

158
00:19:13,853 --> 00:19:19,558
大正９年創業の茶道具店に
設けられた茶室です。

159
00:19:30,069 --> 00:19:36,475
毎年７月　祇園祭に合わせて
茶会が開かれます。

160
00:19:40,212 --> 00:19:46,018
茶席のしつらえも
この時期ならではのものに。

161
00:19:46,018 --> 00:19:50,990
７月ですので　外は暑いですけども
この茶席の中はですね➡

162
00:19:50,990 --> 00:19:59,231
少しでも涼を感じて頂くような
そういう思いで➡

163
00:19:59,231 --> 00:20:02,435
いつも取り合わせをさせて
頂いております。

164
00:20:04,070 --> 00:20:08,908
床には桃山時代の祇園祭の掛け物。

165
00:20:08,908 --> 00:20:12,411
青磁に　むくげと葦を合わせました。

166
00:20:15,147 --> 00:20:23,155
この日の主役は　中国　明時代末期に
作られた古染付の水指。

167
00:20:33,399 --> 00:20:38,804
見た感じも　すごく涼しげですし
この縦に筋が入って➡

168
00:20:38,804 --> 00:20:43,909
こういう丸文の水指というのは
非常に数少ないんですよね。

169
00:20:50,015 --> 00:20:55,821
古代インドの装身具を図案化した
縁起のいい丸文。

170
00:20:55,821 --> 00:21:03,129
水を連想させる縦じまの上を
ぷかぷかと漂うように浮かんでいます。

171
00:21:09,869 --> 00:21:16,876
菓子器は「祥瑞」と呼ばれる
１７世紀の中国で作られた染付。

172
00:21:21,313 --> 00:21:28,420
唐草や亀甲など　めでたい文様で
埋め尽くされ　茶席を盛り上げます。

173
00:21:35,427 --> 00:21:40,332
広間には長寿を願う鶴と亀。

174
00:21:42,067 --> 00:21:47,973
代々　受け継がれてきた
祈りの心が　ちりばめられています。

175
00:21:55,080 --> 00:22:03,856
こういう染付という磁器を代表するものが
入ることによって➡

176
00:22:03,856 --> 00:22:09,461
茶席を明るく照らしてくれる。
ひいては全体の品性を上げてくれる。

177
00:22:09,461 --> 00:22:14,366
バランスをよくしてくれるというふうな
そういうふうに思います。

178
00:22:19,138 --> 00:22:21,440
今日　最後のツボは…

179
00:22:30,082 --> 00:22:32,818
福岡県福津市。

180
00:22:32,818 --> 00:22:36,822
海外でも注目される陶芸家がいます。

181
00:22:40,092 --> 00:22:42,294
藤吉憲典さん。

182
00:22:44,029 --> 00:22:49,034
身近な自然をスケッチするのが
藤吉さんの日課です。

183
00:23:02,281 --> 00:23:07,887
今　描いているのは伝統的な牡丹唐草文様。

184
00:23:14,593 --> 00:23:21,500
絵付けをする時には　自然に触れて
感じたことを大切にしています。

185
00:23:33,312 --> 00:23:37,516
唐草　ずっと蔓がつながってる
模様なんで➡

186
00:23:37,516 --> 00:23:44,356
勢いを…　つながりというか流れ方が
大事かなとは思ってるんですけど。

187
00:23:44,356 --> 00:23:52,031
蔓が進んだ方向に向かって
枝葉も出ていくっていう。

188
00:23:52,031 --> 00:23:59,038
仕上げは　水をたっぷり含んだ呉須で
花に色をさします。

189
00:24:04,743 --> 00:24:12,551
青い唐草の蔓の中に　柔らかな牡丹の花が
ぽっと咲きました。

190
00:24:18,857 --> 00:24:21,393
藤吉さんは　もともと東京で➡

191
00:24:21,393 --> 00:24:26,165
グラフィックデザインの仕事を
していました。

192
00:24:26,165 --> 00:24:32,304
２２歳の時　故郷で出会ったのが
有田焼の染付。

193
00:24:32,304 --> 00:24:37,109
その絵柄が　デザインとして
優れていることに気付いたといいます。

194
00:25:07,139 --> 00:25:11,477
藤吉さんは有田焼の絵付け指導にあたり➡

195
00:25:11,477 --> 00:25:15,681
絵柄のそれぞれに
意味があることを知ります。

196
00:25:18,584 --> 00:25:28,360
これですね　暦文といって　昔　今でも
占い師さんが八卦で使いますよね。

197
00:25:28,360 --> 00:25:32,965
棒に線が　チョンチョンって描いてある。
あれの模様です。

198
00:25:34,800 --> 00:25:41,206
連続する文様は　めでたいことが
重なるとされ好まれました。

199
00:25:43,142 --> 00:25:48,447
無限に連なる海の波を表した「青海波」。

200
00:25:51,950 --> 00:25:55,154
「福寿」の文字の繰り返し。

201
00:25:55,154 --> 00:25:58,757
幸せを祈る気持ちが　あふれます。

202
00:26:01,360 --> 00:26:07,266
藤吉さん　伝統的な文様を
マグカップにも使います。

203
00:26:09,668 --> 00:26:16,575
今　描いているのは　めでたい柄で
全体を覆う祥瑞文様。

204
00:26:20,012 --> 00:26:24,917
柄の帯と帯の間に
山水画を挟むのが一般的ですが➡

205
00:26:24,917 --> 00:26:30,923
藤吉さんは　あえて
柄帯の組み合わせだけで構成します。

206
00:26:42,267 --> 00:26:48,974
伝統の文様を使いながらも
どこかに現代の感性を生かす。

207
00:26:48,974 --> 00:26:52,978
それが藤吉さんの目指すところです。

208
00:27:01,887 --> 00:27:08,093
藤吉さんの作品は　海外でも発表され
人気となりました。

209
00:27:11,964 --> 00:27:17,769
唐草模様の蔓の上に
とまっているのは小鳥。

210
00:27:20,572 --> 00:27:26,578
深い森の中の小さな命の息吹を
表現しました。

211
00:27:31,984 --> 00:27:37,556
亀甲を意味する六角形に乗った亀。

212
00:27:37,556 --> 00:27:45,998
文様の意味を作品と深く結びつける
斬新な試みが高く評価されました。

213
00:27:45,998 --> 00:27:51,803
自分の作ってるものは　奇抜な表現技術は
一切　使わずに➡

214
00:27:51,803 --> 00:27:58,911
伝統的な技術だけで　やってるので
そこを変えようとは➡

215
00:27:58,911 --> 00:28:03,181
今のところは思ってないですね。

216
00:28:03,181 --> 00:28:12,190
深い青が好きなので　そこを基本に
変わり続けていけたら　いいのかなと。

217
00:28:14,259 --> 00:28:18,063
これまでも　そして　これからも。

218
00:28:18,063 --> 00:28:22,367
限りなく広がる　青と白の世界です。

219
00:28:27,339 --> 00:28:30,042
私って一体　何者なんだろう？

220
00:28:30,042 --> 00:28:31,977
でも　いいじゃないの。

221
00:28:31,977 --> 00:28:36,782
いろんなものに　なれるなんて…　ねっ
すばらしいことだよ。

222
00:28:36,782 --> 00:28:43,088
そう？　じゃあ　私
これから自分を探す旅に出ます。

223
00:28:43,088 --> 00:28:45,090
えっ　ちょっと待って。

224
00:28:48,794 --> 00:28:51,229
いなくなっちゃった。

225
00:28:51,229 --> 00:28:54,132
自分を見つけたら➡

226
00:28:54,132 --> 00:28:56,134
いつでも戻っておいで。