(小日向)⟨さて今日は 横山由依ちゃんと待ち合わせ⟩
⟨森林公園の中央口で待ってます って言ってたんだけど…⟩
⟨あっあれかな？⟩
⟨お～い由依ちゃん！⟩
(横山)あっ小日向さん！ こっちです！
(小日向)⟨どうもお待たせしました⟩ (横山)は～い｡
おはようございます｡ (小日向)⟨おはようございます⟩
(横山)私森林公園初めて来たんです｡ (小日向)⟨ええ⟩
(横山)すごい広くて 地図見て驚いちゃいました｡
(小日向)⟨広いですよね⟩
⟨でお目当ては？⟩ (横山)森林公園の中にある→
こもれび花畑っていう所の お花が→
今キレイらしいんですよ｡ (小日向)⟨ほお⟩
(横山)だから小日向さんと 一緒に見れたらなと思って→
今日はやって来たんですけども｡
チケットももう買いましたので 一緒に行きましょう｡
(小日向)⟨ありがとうございます⟩
(横山)楽しみですね｡ (小日向)⟨楽しみです⟩
>>こんにちは｡ (横山)こんにちはお願いします｡
(横山)もうこの広い感じが｡
空気が気持ちいいですね｡
あっ｡
すごい！
湖ですかね｡
(小日向)⟨う～ん⟩
(横山)今でもかなりね いい感じなんですけど→
これからの季節ここ歩くと→
より気持ちよさそうですよね｡ (小日向)⟨ですね⟩
(横山)もっと 緑が生き生きとするのかな｡
(小日向)⟨水と緑と青空！いいですね⟩
(横山)うん？
｢山田大沼｣って書いてありますよ｡
湖だと思ったら沼でしたね｡
(小日向)⟨あっでしたね⟩
(横山)へぇ～！
分からないものですね｡
あっこっちに曲がれそうな…｡
ちょっと曲がってみましょうか｡
何か都会のお散歩っていうか その街中…｡
街並みをお散歩するのも→
とっても好きなんですけど…｡ (小日向)⟨はい⟩
(横山)こういう自然に囲まれながら→
お散歩するのもいいですね｡ (小日向)⟨気持ちいいですもんね⟩
(横山)見えてきました｡
ワ～オ！
こちらすごいいっぱい！
(小日向)⟨何の花？⟩ (横山)ルピナスのお花ですよ｡
(小日向)⟨あっルピナス！⟩ (横山)キレイですね！
ここすごく…｡
アハハ！一面にルピナスが｡
(小日向)⟨うわ～！見事⟩
(横山)あっちも向こうまでありますね｡ (小日向)⟨ねぇ⟩
(横山)ちなみに小日向さん｡
ルピナスの花言葉ご存じですか？ (小日向)⟨いや知りません⟩
(横山)ヒントは私です｡ (小日向)⟨｢私｣？⟩
(横山)小日向さんも そうだと思いますが｡
(小日向)⟨えっ僕も？⟩
(横山)難しいですよね｡ (小日向)⟨難しい！⟩
(横山)ルピナスの花言葉は→
｢いつも幸せ｣っていう｡ (小日向)⟨へぇ～⟩
(横山)ステキですよね｡ (小日向)⟨あっ！新婚さんですもんね⟩
(横山)ありがとうございます｡
私は幼稚園の時から→
１本クレヨンを 選んでいいよって言われたら→
紫色を選ぶぐらい 紫が大好きなので｡
今は心の中がすごく躍ってます｡
(小日向)⟨国営武蔵丘陵森林公園にある→
こもれび花畑では 今およそ４万本のルピナスが→
見頃を迎えています⟩
⟨木漏れ日の中で 揺れるルピナス⟩
⟨５月中旬まで 楽しめるそうですよ⟩
(横山)ルピナスキレイでしたね｡ (小日向)⟨キレイでしたね⟩
(横山)また違うお花の季節にも 来てみたいですね｡
(小日向)⟨ですね⟩
⟨最寄りの 東武東上線森林公園駅までは→
バスでおよそ10分⟩
(横山)さぁ今日は森林公園駅から 東武東上線に乗って→
旅していきたいと思います｡ (小日向)⟨は～い⟩
♪～
(小日向)⟨改札を抜けて始まる 新たなぶらり旅⟩
⟨今日はどんな出会いが 待っているんでしょうか？⟩
⟨東武東上線に乗り 向かうのは池袋方面⟩
⟨車窓に映るのんびりとした 景色を眺めながら→
最初の途中下車は？⟩
(ｱﾅｳﾝｽ)次は北坂戸北坂戸です｡
(横山)北坂戸は降りたことがないですね｡
坂戸は聞いたことあるんですけど 北坂戸もあるんですね｡
行ってみたいと思います｡ (小日向)⟨降りてみましょう⟩
⟨あら降ってきちゃいましたね⟩
(横山)北坂戸に着きましたが｡
ちょっと 雨が降ってきちゃいましたね｡
(横山)北坂戸初めてですよ｡
何か実家の…｡ (小日向)⟨実家？⟩
(横山)近くの駅に すごい雰囲気が似てますね｡
(小日向)⟨あっ京都の実家ってこと⟩
(横山)道はかなり広いですよね 整備されてますしね｡
(横山)｢CEBUISLAND｣｡
へぇ～｡
居酒屋さんだったんですかね｡
今はどうなんだろう？
へぇ～｡
(横山)おっ｡
テラスになってますよここ カフェかな？
(横山)｢RESTAURANTけやき｣って｡
｢和風ベースの肉料理｣｡
和風ベースの肉料理って 何でしょう？
(小日向)⟨入ってみますか？⟩
(横山)やってるんですかね｡
あっオープンってなってますね｡
ちょっと行ってみましょうか｡ (小日向)⟨行きましょう行きましょう⟩
⟨雨宿りも兼ねてね⟩
(横山)こんにちは｡ >>いらっしゃいませこんにちは｡
(横山)どうも｡ >>いらっしゃいませ｡
(横山)和風ベースの肉料理屋さん？ >>はいそうです｡
(横山)今空いてますか？ >>はい空いております｡
(横山)お願いします｡ >>よろしければ傘こちらに｡
(横山)すいません失礼します｡
>>こちらのお席にどうぞ｡ (横山)は～い｡
>>お荷物置きご利用ください｡
(小日向)⟨あら今日もステキな洋服ですね 由依ちゃん⟩
(横山)鉄板が目の前にありますよ｡
(横山)あの和風ベースの 肉料理っていうのは→
どういうものなんですか？
>>お肉を鉄板で焼いておりまして そちらをお箸で食べていただく｡
気楽なスタイルで 食べていただけるように｡
(横山)そこのがメニューですね？ >>そうですね｡
一番人気が ファルシーという商品になります｡
(横山)ファルシーですか？
>>創業49周年に なるんですけれども→
最初の時から 人気の商品になってまして｡
(横山)初めて聞きましたね｡
一番人気なんですもんね｡ >>そうですね｡
(横山)皆さん頼まれます？ >>はい頼まれますね｡
(横山)ファルシー食べてみたいです｡
>>ありがとうございます｡
タレ４種類から お選びいただけまして→
ニンニクおろしショウガ野菜と ございますが→
何がよろしいですか？ (横山)うわ～どうしようかな｡
おろしで｡ >>かしこまりました｡
ご飯お付けしてよろしいですか？ (横山)ご飯を付けるものなんですか？
>>単品商品となっておりまして ご飯だけ付けていただければ→
スープ類はこちらで サービスでお出しいたします｡
(横山)じゃあご飯もお願いします｡ >>ありがとうございます｡
ファルシーお願いします｡
(横山)何でしょう？ファルシーって｡ (小日向)⟨ねっ⟩
(横山)小日向さんご存じですか？ (小日向)⟨初めて聞きました⟩
(横山)初めてですね｡
>>こちらですね｡ (横山)はいお願いします｡
(小日向)⟨これがファルシー？⟩
(横山)大きいですね｡
(横山)うわ～！
ジュ～！って｡
>>ふたをします｡ (横山)はい｡
蒸し焼きに｡
見られながら焼くの緊張しない？ >>緊張します｡
最初の方は すごい緊張したんですけど→
もう今は見られることを 意識しながら焼くのが→
楽しくなってきて｡ (横山)本当ですか｡
(横山)うん！ (小日向)⟨あ～おいしそう！⟩
(横山)いい焼き色がついてます｡
(小日向)⟨中に何か入ってるのかな？⟩
(小日向)⟨おっ？⟩
⟨何だ？これ⟩
⟨全然分からないなぁ⟩
(横山)何か入ってましたね｡ (小日向)⟨入ってました入ってました⟩
>>こちらがファルシーになります｡ (横山)ありがとうございます｡
ファルシーが到着しました｡
何かが入ってるのが 分かったんですけど…｡
(小日向)⟨何が入っているんでしょう？⟩
(小日向)⟨北坂戸で見つけた 49年間愛され続ける→
人気ナンバーワンの肉料理 ファルシー⟩
(横山)いただきます！
どこからいくか 迷っちゃいますね｡
ここからいってみようかな これもソースにつけるんですね｡
(生希さん)つけていただいて お召し上がりください｡
(横山)いただきます｡
(小日向)⟨どう？⟩
(横山)うん！
(横山)おいしい！ (小日向)⟨へぇ～！⟩
⟨どんなふうに？⟩ (横山)お肉がやわらかいですね｡
焼き色がついてる所が→
しっかりと香ばしいので｡
お肉のうまみが うわ～っと広がるんですけど｡
中に入ってるのが ニンジンとインゲンと→
あとこれはチーズですか？ (生希さん)そうですチーズです｡
(小日向)⟨あっチーズも入ってるんだ⟩
(横山)いただきます｡
(横山)うん！
おいしい！
ファルシーっていうのは 何料理なんですか？
>>名前自体はフランス料理｡
ここの１代目… 自分の祖父なんですけど｡
元々フレンチの… ホテルの料理人をやってまして｡
そこから インスピレーションを受けて→
自分で…お肉なんですけど 開発したお料理なので｡
(横山)オリジナル料理ってことですね｡ >>そうですオリジナル料理｡
(横山)祖父ってことはおじいちゃん｡ >>そうです｡
(横山)３代目ってことですか？ >>そうです３代目になりますね｡
(小日向)⟨49年前→
フレンチ出身の山科通始さんが オープンした→
レストランけやき⟩
⟨現在は息子の博さんと→
孫の生希さん 親子が受け継ぎ→
ここ北坂戸で→
創業当時からの味を 守っています⟩
⟨看板メニューのファルシーは 国産牛のﾛｰｽをたたいてのばし→
バターチェダーチーズ→
お肉に合うように選ばれた→
インゲンなどのゆで野菜や シイタケをのせて包み込み→
塩コショウをふり焼き上げます⟩
⟨ファルシーという メニュー名は→
フランス語で｢詰める｣を意味する ｢ファルシ｣から→
名付けられたそうです⟩
⟨和風ベースの肉料理は 他にも→
ガーリックバターソースが かかったキエフカツや→
手羽先の中に カニクリームを詰めて揚げた→
ムースリースなどもあります⟩
(横山)すいませんお願いします｡
>>ありがとうございます ちょうどお預かりいたします｡
(横山)ごちそうさまでした｡ >>ありがとうございます｡
(横山)ありがとうございました ごちそうさまでした｡
(小日向)⟨ありがとうございました⟩
(横山)おいしかったですよ｡
(小日向)⟨北坂戸で半世紀→
街の人たちに愛されてる お店なんでしょうね⟩
⟨次に降りたのは川越市⟩
(横山)川越は来たことがあるんですけど｡
蔵造りの町並みとか時の鐘は→
行ったことがないので｡ (小日向)⟨あっそうなの？⟩
(横山)行ってみたいですね｡
(小日向)⟨雨ですけど行ってみますか⟩
(横山)うわっ！
あそこに 時の鐘の案内が出てきました｡
(横山)あっこれですね｡
蔵造りの町並み！来ましたよ｡
立派だなぁ｡
黒くて存在感ありますね｡
瓦屋根でね｡
ほ～お！
(小日向)⟨雨でもすごい人ですね⟩
(横山)あ～！ありましたよ｡
ほら｡
あれですね｡
(横山)下から見上げると→
かなり上を見るっていう感じに なりますね｡
初めて見ました｡
(横山)何だろう？ ちょうちんが出てますよ｡
｢マンゴロベ｣｡
何屋さんなんだろう？これ｡
いろいろありそうですね中に｡
いっぱい 動物みたいなのがいますよ｡
雑貨屋さんですかね｡
(小日向)⟨多分そうなんじゃない？⟩
(横山)｢アフリカのハンディクラフトと 食品のお店｣ですって｡
(小日向)⟨アフリカ⟩ (横山)アフリカ｡
えっ？これ見てください！ (小日向)⟨何？何？⟩
(横山)チーターかな？
お皿ですかね何なんだろう？ (小日向)⟨何でしょうね？⟩
⟨入ってみますか⟩
(横山)こんにちは｡ (中山さん)いらっしゃいませ｡
(横山)すごい鮮やかですよ｡
(小日向)⟨お～！⟩
(横山)変わったシャツが いっぱいありますね｡
(佐藤さん)よかったら お手に取ってご覧ください｡
(横山)ありがとうございます｡
見てかわいい！
キリンとゾウと…｡
あっ！さっきのほら｡
いましたよ｡
あっ木なんですね｡
(小日向)⟨木彫り？⟩ (横山)陶器に見えたけど…｡
木かもしれない｡
すいません｡ >>はい｡
(横山)これ表のポスターにも いたと思うんですけど｡
これは何ですか？ 小物入れですか？
>>これですね使い方は全然 自由に使っていただいて大丈夫で｡
結構玄関に置いて 鍵を入れたりとか→
あと帰ってきてから アクセサリーを外して→
入れて使う方が多いかもしれない｡ (横山)なるほど｡
木でできてますよね｡ >>そうです木で｡
木彫りなんですよ｡
本当によく見るとですね 一体一体顔とか→
あとは表情も全部 １個ずつ違ってて｡
あれですね覇気のない この感じが人気です｡
(横山)覇気のない感じが！
確かにちょっと垂れ目というか｡
穏やかな表情をしてますよね｡
なかなか見かけないですけど｡ >>そうですよね｡
これはあれなんですよ｡
メルっていう名前が 付いてるんですけど→
作ってるのがケニア｡ (横山)ケニアですか｡
>>ケニアです｡ (横山)へぇ～！
これはじゃあケニアから→
輸入されてるってことですよね｡ >>そうですそうです｡
今日メルを担当してる→
仕入れのバイヤーが ちょうど搬入…｡
お店に搬入に来ることが あるんですけれど…おりまして｡
もしよかったらより詳しい話｡ (横山)えっ？
こんにちは｡ (小日向)⟨こんにちは⟩
>>ご来店ありがとうございます｡
(横山)こちらかわいいですね｡ >>ありがとうございます｡
(横山)手に取らしていただいても…｡ >>ぜひ｡
(横山)失礼します｡
アハハハ！
うわ～！この…｡
手で彫ってますよねこれ｡ >>そうですね｡
(横山)目の所とかが…｡ >>ペインティングも細かくて｡
ヒョウの柄の再現度も→
高いなと思ってるんですけど｡ (横山)すごいですよ｡
これは 現地でも使われてるんですか？
>>こちらは私が依頼して→
新しいデザイン 作ってもらったもので｡
結構頭の上に 物をのせて運ぶ方が…｡
アフリカでいらっしゃるので それをイメージしてみて｡
アレンジしてもらいました｡ (横山)そういうことですね｡
確かにそういう映像は 浮かびますもんね｡
あのさっき ちょっと目に入ったんですが→
あれは何ですか？
(中山さん)あれもアフリカで 手作りしてるものなんですけど｡
何に見えます？
(横山)こうしてる人ですか？ >>人ですね｡
向こうの お母さんを描いてるというか｡
お母さんのモチーフの あるものなんですけども｡
実は オブジェとしてだけじゃなくて→
使い方がありまして｡
(横山)タオルかけじゃないですか？ >>惜しいですね｡
(横山)あっトイレットペーパー！
>>さすがですね｡ (小日向)⟨お～すごいじゃない！⟩
>>腕の所にトイレットペーパーが かけられるようになってまして｡
実際トイレットペーパー 中に入ってますんで→
取り付けてみますね｡
(横山)中に入ってるんですか？ >>ここにジッパーがありまして｡
ここにトイレットペーパーが｡ (横山)めちゃくちゃ実用的ですね｡
>>２つは入れられるんで｡ (横山)あ～！
>>急になくなってしまって 大変ってこともないですね｡
(横山)トイレットペーパー｡
>>腕の所にかけてあげて｡
これがね…｡
こういう感じですね｡
(横山)あっすごい！かわいいですね！
くるくるしてるような感じだ｡ >>そうですね｡
ここの滑りも仕入れるたびに 滑りがよくなって→
使いやすくなってるみたいです｡ (横山)へぇ～！
(小日向)⟨｢アフリカをもっと身近に｣を テーマに→
厳選したﾊﾝﾄﾞｸﾗﾌﾄ雑貨を扱う MANGOROBE⟩
⟨アフリカの地域ごとに 仕入れ担当がいて→
現地を巡り 心引かれた商品や→
作家さんに アレンジをお願いし→
より日本の暮らしになじむよう 作ってもらった商品などを→
仕入れて販売しています⟩
⟨中でも セネガルのランプシェードや→
アフリカンプリントを使って 作られた日傘⟩
⟨ケニアやタンザニアなどの 東アフリカで→
腰に巻いて使われている布 カンガなども→
人気なんだそうです⟩
(横山)じゃあこれをお願いします｡ >>ありがとうございます｡
(小日向)⟨おっやっぱり紫ですか⟩
>>6050円です｡ (横山)ありがとうございます｡
>>ごめんなさい｡ (横山)はい｡
(横山)ありがとうございました｡ (小日向)⟨ありがとうございました⟩
⟨おっ！お天気回復しました⟩
⟨よかったですね⟩
⟨旅を続けましょう⟩
(ｱﾅｳﾝｽ)次は上福岡 次上福岡です｡
(横山)埼玉ですけど上福岡って｡
福岡と 関係があったりするんですかね｡
ラーメンがあるとか｡ (小日向)⟨アハハハ⟩
(横山)どうなんでしょう？ちょっと 降りてみたいと思います｡
(小日向)⟨はい⟩
(横山)上福岡駅｡
さぁこっちに行ってみますか｡
ロータリーが しっかりしてますね｡
(小日向)⟨ふじみ野市なんですねここ⟩
(横山)ちょっとここを…｡
こっち行ってみましょうか｡ (小日向)⟨は～い⟩
(横山)こっちに行ってみようかな｡
(横山)かわいいレンガのおうちが｡
(小日向)⟨住宅街に 入ってきちゃいましたね⟩
(横山)あれ？
何か看板が出てますよ｡ (小日向)⟨看板？⟩
(横山)｢バイオリン工房｣って 書いてありますね｡
｢バイオリングッズ販売中｣｡
(小日向)⟨うん？ここで？⟩
(横山)｢工房見学可能｣って書いてますね｡ (小日向)⟨へぇ～⟩
(横山)｢お気軽にお越し下さい｣｡
行ってみましょうか｡ (小日向)⟨行ってみましょう⟩
(横山)ここでいいんですかね｡
｢バイオリン工房 アトリエヴェルニーチェ｣｡
ちょっと押してみます｡
(チャイム)
(ｲﾝﾀｰﾎﾝ:池渕さん)はい｡ (横山)こんにちは｡
看板を 見させていただいたんですけど｡
(ｲﾝﾀｰﾎﾝ:池渕さん)今出ますね｡ (横山)お願いします｡
緊張しますね｡
こんにちはすいません｡ (小日向)⟨こんにちは⟩
(横山)今見学大丈夫ですか？ >>はい大丈夫ですよ｡
(横山)お願いします｡
失礼します｡
お邪魔します｡ >>こちらどうぞ｡
(小日向)⟨お邪魔します⟩
(横山)ワ～オ！すごい！
バイオリンが いっぱいありますね｡
>>一応販売店というよりかは 製作所って感じでやってまして｡
今表板を削ってたんですけど｡ (横山)ちょっと失礼します｡
これどれくらいの大きさの木から 始まるんですか？
>>元々こういう感じの…｡ (横山)え～!?
>>元々こういう木だった｡ (横山)平らな木だったんですね｡
>>この木を真ん中で接着して｡
最初はこういう感じの…｡ (横山)丸い木だったんですね｡
>>さらに半分にして→
こうすることで理論上 左右対称の木目になるんですね｡
(横山)これをくっつけて｡ >>そうですね加工したものが…｡
こちらになるんですけども｡
(横山)あっ！本当だ｡
真ん中に線が入ってますね｡ >>そうですね｡
(横山)これが開いて くっつけられたもの｡
>>表板も２枚ですけど実は 裏板も２枚になっておりまして｡
さっきと同じように 真ん中で接いである左右対称｡
(横山)左右対称っていうのは かなり大事なんですか？
>>そうですねやっぱり 音の響きっていうのは…｡
木の質量にもよりますけれども 木によってまちまちなので→
２枚の板を真ん中で接いだ方が→
理論上音の広がりは均一になる｡ (横山)なるほど｡
木の種類っていうのは 何ていう種類なんですか？
>>アカモミとか スプルースっていわれる…｡
表板はやっぱり比較的柔らかい 針葉樹を使っております｡
裏板は カエデの木を使ってまして→
比較的堅い｡ (横山)板を使ってるんですね｡
表の看板にバイオリングッズ販売 って書いてあったんですけど→
バイオリングッズっていうのは 何ですか？
>>うちはバイオリン製作が 主力になってるんですけど→
手が空いた時に グッズ販売もしておりまして｡
そちらが…｡
こういう｡
(横山)これはスマホケースですか？ >>そうです｡
こういった感じで｡ (横山)いいですか失礼します｡
お～！
すごいバイオリンですね｡
>>全てバイオリンと同じものを｡ (横山)全く同じなんですね｡
>>バイオリンの形の カッティングボードも製作してて｡
こちらになるんですけども｡
(横山)いいですか？すいません｡
カッティングボード？
>>まな板と言えば…｡ (横山)あ～まな板ですね！
>>表板と同じスプルースの木を 使って製作しておりまして｡
(横山)まな板バイオリンの形だと→
おしゃれですよね｡ >>そうですね｡
(横山)他にもグッズっていうの 何か作ってるんですか？
>>妻に贈った… プレゼントしたものがありまして｡
それがすごいのでぜひ 見ていただきたいと思います｡
(横山)すごいもの見せてください！
(小日向)⟨何だろう？楽しみ！⟩
>>しおちゃんあれ持ってこれる？ (栞さん)は～い｡
(横山)奥さまですか？ (池渕さん)しおちゃんって｡
(小日向)⟨お邪魔してます⟩
(横山)こんにちははじめまして｡ (栞さん)はじめまして｡
これが指輪ケースと ｉＰｈｏｎｅケースになります｡
(横山)うわ～！すごい！
>>ジャジャ～ン！
(横山)かわいい！
(小日向)⟨お～！⟩ (横山)うわ～！素晴らしいですね｡
指輪ケースですか｡ (池渕さん)指輪ケースです｡
これもバイオリンと同じ 表板裏板を使い→
作りました指輪ケースです｡ (横山)うわ～！
これは うれしかったんじゃないですか？
>>そうですね びっくりしたのもありますし→
すごく うれしかったのを覚えてます｡
(小日向)⟨イタリアの バイオリン職人の下で→
４年ほど修業をした池渕さん⟩
⟨帰国後すぐに結婚し→
栞さんの職場がある上福岡で 工房を開きました⟩
⟨栞さんへのプレゼントが きっかけで始めた→
バイオリングッズは今や→
ふじみ野市の ふるさと納税返礼品にも→
選ばれているそうです⟩
(横山)ありがとうございました｡ >>ありがとうございました｡
(横山)貴重な時間を ありがとうございました｡
失礼します｡ (小日向)⟨お邪魔しました⟩
⟨あ～お２人とも 幸せそうでしたね⟩
⟨さて次の途中下車は？⟩
(ｱﾅｳﾝｽ)次は志木志木です｡
(横山)志木はね地名はもちろん 聞いたことあるんですけど→
降りたことがないので どんな街なのか気になってます｡
行ってみようと思います｡
(小日向)⟨初めての志木 歩いてみましょう⟩
(横山)志木駅です｡
にぎわってますよね街並みが｡
(横山)何か国旗が出てますよ｡
(小日向)⟨イタリアンのお店ですかね⟩
(横山)何だろう？
カフェ？
(横山)｢CAFETIME｣｢おすすめスイーツ｣｡
え～！これかわいいですね｡
｢森の中のお昼寝くまさん｣って｡ (小日向)⟨あ～！⟩
(横山)タイトルもかわいい｡ (小日向)⟨かわいいかわいい⟩
(横山)その下の ｢とろける生ショートケーキ｣｡
(小日向)⟨生？⟩ (横山)生ショートケーキって→
何でしょう？ (小日向)⟨何だろう？⟩
(横山)ちょっと…｡ (小日向)⟨あっ入り口そっち？⟩
(横山)ホテルみたいな感じですけど｡ (小日向)⟨確かに⟩
(横山)緊張感がありますね キレイな所だから｡
(横山)こんにちは｡ >>いらっしゃいませ｡
(横山)こちらってホテルですか？ >>ホテルではないんですけども→
結婚式とかご宴会など 頂戴しておりまして｡
(横山)あ～そうなんですね｡
利用しなくても…｡ >>大丈夫です｡
一般の 通ってらっしゃるお客さまで→
どなたでもお使いいただける カフェになってますのでどうぞ｡
(横山)お願いします｡ >>こちらですどうぞ｡
こちらのお席どうぞ｡ (横山)ありがとうございます｡
>>はいどうぞ｡ (横山)ありがとうございます｡
表の看板にあった→
生ショートケーキですか｡
あれはどういうものなんですか？
>>普通のショートケーキとは ちょっと違うショートケーキで→
最終的に仕上げを お客さまにしていただける→
ショートケーキになっております｡
(横山)仕上げを自分でですか｡ >>そうなんです｡
そちらのご用意で大丈夫ですか？ (横山)はいお願いします｡
仕上げを自分でするって…｡
(小日向)⟨どういうことですかね？⟩ (横山)どういうことなんでしょう｡
>>お待たせいたしました｡
(横山)うわ～！
>>こちらがマダガスカル産の バニラビーンズを使いました→
ジャージー乳の 生クリームでございます｡
こちらがイチゴと ピスタチオのフレークになります｡
こちらのクリームをお好きなだけ とろっとかけていただきまして→
その上にｲﾁｺﾞとﾋﾟｽﾀﾁｵを飾って お召し上がりいただく感じです｡
(横山)へぇ～｡
ちょっと…一気に いっちゃおうかなと思います｡
(小日向)⟨お～～何かおいしそう！⟩
(小日向)⟨志木で見つけた 生クリームをかけて→
自分で仕上げる ショートケーキ⟩
(横山)ちょっとこう…｡
(小日向)⟨お～～⟩
(横山)どうだろう？ こうしてみようかな｡
(小日向)⟨まだいきますか！⟩ (横山)真っ白に｡
(小日向)⟨完成？⟩ (横山)はい｡
できましたフハハハ｡
いっぱい…｡ (小日向)⟨結構いきましたね⟩
(横山)盛りだくさんの クリームにしてみました｡
じゃあピスタチオを… これもねなかなか｡
あっいい感じですね｡
(小日向)⟨うんいい感じ⟩
(横山)そしてイチゴを｡
(小日向)⟨あ～ ショートケーキになりました⟩
(横山)どうでしょうか？ (小日向)⟨おいしそう⟩
(横山)たっぷりと 生クリームをかけました｡
楽しいですねこれ｡
これは食べるのは フォークでいいんですかね｡
すいません｡ >>はい｡
(横山)仕上げをしたんですけれども 食べるのは…｡
フォークですか？
>>オススメは クリームたっぷりなので→
スプーンですくって 召し上がっていただければと…｡
(横山)スプーンですね分かりました ありがとうございます｡
じゃあスプーンで｡
ケーキを スプーンで食べるっていう…｡
いただきます｡
(横山)うわっクリームいっぱい｡
いただきます｡
(小日向)⟨おいしい？⟩
(横山)うん！
周りにかけたクリームが→
すごく利いてますね｡
ふわふわで｡
クリームも 甘さが強過ぎないので→
いっぱい食べれちゃう ケーキだなって思います｡
ソースもあるので酸味もあって すごいおいしいです｡
(小日向)⟨へぇ～⟩
⟨それにしても よく考えつきましたよね⟩
(横山)う～ん！
すみません｡ >>はい｡
(横山)すごくクリームがふわふわで→
おいしいですね｡ >>ありがとうございます｡
(横山)これはどういうタイミングで 思い付かれたんですか？
>>今ちょうどパティシエが 手すいてますのでお連れします｡
(横山)ありがとうございます。
パティシエさんのお話伺えるんだ。
>>ありがとうございます。 (横山)こんにちはすごくおいしいです～。
>>ありがとうございます。
(横山)これは どうして思い付いたんですか？
>>お客さまに自分で 楽しんでいただけるっていう→
ライブ感を重視したものでして｡
コクのある…ジャージー牛という 生クリームを→
使用したものを→
食べていただきたくてこの商品を 作らせていただきました｡
(横山)なるほど｡
この生クリームが 本当にふわふわで…｡
(小日向)⟨あっイチゴ落ちた⟩ (横山)口溶けがやわらかいですね｡
>>ありがとうございます｡
(小日向)⟨実は 生クリームが苦手だったという→
パティシエの金子さん⟩
⟨濃厚でコクがある ジャージー牛の生クリームを→
食べて 価値観が変わったそうです⟩
⟨その感動をたくさんの人に 味わってほしいと考えたのが→
とろける生ショートケーキ⟩
⟨スポンジもこの生クリームが 引き立つように→
やわらかく 作られているんだそうです⟩
⟨他にもパンナコッタで作った くまさんが→
切り株に見立てた ロールケーキの上で→
お昼寝している→
｢森の中のお昼寝くまさん｣や→
季節のフルーツを使った パフェなど→
見た目にもこだわった スイーツをいただけます⟩
(小日向)⟨気持ちのこもった スイーツをいただいて→
さらに東上線に揺られます⟩
(ｱﾅｳﾝｽ)次は和光市です｡
(横山)和光市は有楽町線の時に降りて｡
小日向さん覚えてます？
賞味期限180秒のレバー｡ (小日向)⟨あ～！⟩
(横山)すごいおいしかったんですよね｡ (小日向)⟨ありましたね！⟩
(横山)そういう出会いが今回もないか 行ってみたいと思います｡
(小日向)⟨またいい出会いが あるといいですね⟩
(横山)うわ～懐かしいですね｡
全然変わってないですね｡
(小日向)⟨相変わらずにぎやかですね⟩
(横山)前回の時は確か こっちに行ったんですよね｡
(小日向)⟨そうでしたっけ？⟩
(横山)あれ何でしょう？ (小日向)⟨どれ？⟩
(横山)｢新潟｣｢おいしい｣って書いてます｡ (小日向)⟨えっ？⟩
⟨あっ本当だ⟩
(横山)新潟おいしいですけど 何がおいしいんでしょうか？
あっ！ ｢お米からはじまる物語｣って→
書いてますよ｡
新潟といえばお米ですもんね｡ (小日向)⟨ですね⟩
(横山)｢旧山古志村のこしひかり→
たねすはら｣｡ (小日向)⟨たねすはら？⟩
(横山)コシヒカリは知ってますけど たねすはらっていうのは→
私初めて聞いたんですけど｡ (小日向)⟨私も⟩
(横山)ちょっと入ってみましょうか｡ (小日向)⟨入ってみましょ⟩
(横山)お野菜がいっぱいありますよ！ 新潟の山菜だって｡
(小日向)⟨あら～おいしそう⟩ (横山)へぇ～｡
新潟の食べ物があるのかな いろいろ｡
(小日向)⟨アンテナショップみたいな お店ですかね⟩
(横山)こんにちは｡
うわっすごい｡
楽しいですよ｡
お味噌があったり｡
あとはこれは…｡
めんつゆとかお醤油とか｡
いろいろありますね｡
えっ!? (小日向)⟨何？⟩
(横山)ちょっとこれ｡
何ですか？これ｡
｢錦鯉｣だって｡
鯉の形の日本酒ですかね｡ (小日向)⟨みたいですね⟩
(横山)珍しい｡
え～そうだ！新潟ってね 日本酒も有名ですよね！
お米がもちろん有名ですから｡
あっいっぱい｡
こんにちは｡ (佐藤さん)いらっしゃいませ｡
(横山)あっ！ここにありました｡
たねすはら｡ (小日向)⟨あ～これがそうですか⟩
(横山)のぼりにあったやつですね｡ (小日向)⟨気になりますね！⟩
(小日向)⟨和光市で見つけた たねすはら⟩
⟨どんなお米なんでしょう？⟩
(横山)すいません たねすはらっていうのは→
お米の種類ですか？ >>いえ｡
そちらは棚田で取れる コシヒカリになってまして｡
旧山古志村の棚田で取れる…｡
その場所が 種苧原地区というので→
たねすはら米というふうに 呼んでおります｡
(横山)地域のお名前ってことなんですね｡ >>そうですね｡
旧山古志村… 今長岡市になったんですけれど｡
(横山)そうなんですね｡
>>こちらの種苧原っていう地区の→
山の棚田で取れる 希少なコシヒカリ｡
大変おいしいお米です｡
(横山)ここで取れたコシヒカリが たねすはら｡
>>オーナーが 実はこの山古志村の出身でして｡
新潟の地元のものを 広めたいということで→
新潟の中越地方や いろんな地方のものを…｡
新潟のものだけを紹介させて…｡
勝手にアンテナショップ っていう感じですかね｡
(横山)はぁ～！
オーナーさんは 新潟にいらっしゃるんですか？
>>今上の事務所の方に おりますので→
よかったらお呼びいたしますので 少々お待ちいただけますか？
(横山)じゃあお願いします｡ >>少々お待ちくださいませ｡
あっお疲れさまですすいません｡
お客さまが いろいろ詳しいお話を→
聞きたいそうなんですが お願いできますか？
今まいりますので 少々お待ちください｡
(横山)ありがとうございます｡ (小日向)⟨ありがとうございます⟩
(横山)すみません｡
錦鯉のお酒 インパクトありますけど→
これも新潟のものなんですね｡
>>山古志村が→
錦鯉の発祥の地 といわれておりまして｡
(横山)えっ！知らなかったですね｡
>>こちらに錦鯉の…｡ (横山)失礼します｡
アハハハ！ (小日向)⟨何？何？⟩
(横山)かわいい｡ (小日向)⟨あら～！⟩
(横山)錦鯉ですよ｡
試着してもいいんですか？ >>どうぞ｡
(横山)失礼します｡
(小日向)⟨あらら⟩ (横山)どうでしょう？
(小日向)⟨何か似合う⟩ (横山)錦鯉｡
>>ここにも錦鯉発祥の地という…｡ (横山)あ～！
そうだったんですね｡ >>ポスターがございますので｡
(横山)山古志村が…ふ～ん｡
(石田さん) こんにちはいらっしゃいませ｡
(小日向)⟨こんにちは⟩ (横山)お邪魔してます｡
>>あっ眼鏡…｡ (横山)はい｡
>>うれしいです ありがとうございます｡
(横山)｢お米からはじまる物語｣って どういう意味なんですか？
>>お米… とにかく山古志のお米って→
すごい希少なものでして… 棚田で取れてて｡
雪解けの水を使って… 湧き水からで育ってるんですよ｡
とってもおいしいお米なんで そのお米を…｡
そのままで食べるのも とってもおいしいんですけど→
それをちょっと加工して｡ (横山)なるほど｡
>>ぜひぜひ試してみませんか？ 試飲の方がございますので｡
うち甘酒はね毎年毎年…｡
甘酒って 発酵食品じゃないですか｡
そういった中で→
その年のお米の出来具合で 全然味が変わってくるんです｡
(横山)え～！
>>ちょっと… いいですかお願いします｡
(横山)これは→
たねすはらを使った甘酒ですか？ >>あちらのお米ですね｡
そちらのお米から できてるものでして｡
(横山)今お米が高くなってたりとか→
｢あんまりない｣みたいなお話を 聞くんですけども→
いかがですか？たねすはら米｡ >>今大変な米騒動ですよね｡
そういった中でうちも ふるさと納税の方は→
もう完売いたしまして今年は｡
ただお店の方は… お客さまには→
多分大丈夫かなと思ってます｡ (横山)なるほど｡
いただきます｡
>>どうぞ｡ (横山)失礼します｡
(横山)うん！甘いですね｡
お砂糖使ってない？ >>ないのよ｡
(横山)え～すご～い！
これはお米として 炊いていただくお米と→
同じお米ですか？ >>同じお米です｡
去年は特に甘さが出まして… おいしいお米が取れてるんです｡
(横山)そのお米もそうですし→
いろんな調味料もいろいろ ありそうだと思ったんですけど→
何かオススメとか人気とか あります？
>>一番人気はご飯のお供で 今結構ね…｡
白いご飯のまま召し上がるのも そうなんですけども→
ちょっとお供がついてると いいな～！なんていうところで→
神楽南蛮の甘煮とか→
神楽南蛮味噌っていうのが ございます｡
山古志の…特に 種苧原地区で採れる神楽南蛮は→
伝統野菜で向こうの方でしか 採れないんですよ｡
ぜひ食べてみてください｡ (横山)はい｡
>>お待たせしましたこちらです｡ (横山)ありがとうございます｡
>>これが神楽南蛮ですね 辛めですけど大丈夫ですか？
(小日向)⟨これが神楽南蛮？⟩
⟨新潟の伝統野菜 神楽南蛮⟩
⟨唐辛子の仲間で→
神楽で使うお面に 似ていることから→
名付けられたそうです⟩
⟨甘煮は炒め物の アクセントとして使うのも→
オススメ⟩
⟨神楽南蛮と一緒に 甘辛く煮込んだ味噌は→
焼きおにぎりやお肉に 合うんだそうです⟩
(横山)神楽南蛮…｡
お野菜ですか？
いただきます｡
(小日向)⟨どんな感じ？⟩ (横山)う～ん！
(小日向)⟨辛い？⟩ (横山)ピリ辛ですね｡
これは神楽南蛮自体の辛み？ (石田さん)そうですそうです｡
ちょっと甘さがね… 甘く煮てるんですよ｡
神楽南蛮の甘煮といいまして｡
ご飯もいいんだけど お酒にもいいんじゃないかな｡
(横山)そうですね 初めていただきました｡
まぁ唐辛子とか みたいな感じなんですけど→
それよりも 何ていうんですかね…｡
やわらかいピリっと感があります｡ (小日向)⟨へぇ～⟩
(横山)こちらがお味噌…いただきます｡
(横山)うん！
こちら また味わいが変わりますね｡
お味噌の深みの中に→
後からピリってくるんですよ｡ (小日向)⟨ほ～お⟩
(横山)辛いの好きな人からしたら たまらないですね｡
>>そうですね｡
(小日向)⟨オーナーの石田さんは 旧山古志村出身⟩
⟨古里の魅力を広めたいと→
和光市に お店をオープンしました⟩
⟨雪解け水で育ったお米 たねすはらは→
かめばかむほど甘く 粒も大きいのが特徴⟩
⟨たねすはらを もっと知ってほしいと→
甘酒や味噌お煎餅なども 作っています⟩
⟨また たねすはらの米ぬかを使った→
カステラなどもあり→
まさにお米から始まる物語⟩
(横山)このお米 やっぱ気になりますよね｡
お米と…｡
さっきのこれも すごいおいしかったから｡
神楽南蛮｡
じゃあ…｡ (小日向)⟨あら～！⟩
(横山)いっぱいになっちゃいましたけど｡ (小日向)⟨結構買いましたね！⟩
(横山)お願いします｡ >>ありがとうございます｡
こちらにタッチお願いします｡ (決済音)
(横山)ありがとうございました｡
>>どうもありがとうございました｡
(佐藤さん)またお越しください｡ (石田さん)お気を付けて｡
(横山)ありがとうございます｡ (小日向)⟨ありがとうございました！⟩
(横山)小日向さん｡ (小日向)⟨はいはい⟩
(横山)ここで失礼します｡ (小日向)⟨どうもどうも⟩
(横山)ご飯を作りに帰ります｡ (小日向)⟨アハハ⟩
⟨今日の夕食は 豪華になりそうですね⟩
⟨またね由依ちゃん！ 気を付けてね～⟩
(小日向)⟨街が見せてくれる さまざまな表情⟩
⟨時にやわらかく時に温かく…⟩
⟨あなたの心に寄り添ってくれる ステキな場所を→
ぶらり旅で 見つけてみませんか？⟩