1
00:00:04,171 --> 00:00:07,108
{\an8}(小日向)⟨本日は北区西ケ原にある→

2
00:00:07,174 --> 00:00:10,611
{\an8}旧古河庭園で待ち合わせ⟩

3
00:00:10,678 --> 00:00:13,614
{\an8}⟨ちょうどバラが見頃ですね⟩

4
00:00:13,681 --> 00:00:16,117
{\an8}⟨あ～キレイだなぁ⟩

5
00:00:16,183 --> 00:00:18,619
{\an8}⟨え～っと石井ちゃんは…⟩

6
00:00:18,686 --> 00:00:21,622
⟨あっ！いたいた⟩
(石井)いや～見事だなぁ｡

7
00:00:21,689 --> 00:00:24,625
{\an8}(小日向)⟨お待たせしました石井ちゃん⟩

8
00:00:24,692 --> 00:00:28,129
{\an8}(石井)小日向さんおはようございます｡
(小日向)⟨おはようございます⟩

9
00:00:28,195 --> 00:00:32,133
{\an8}(石井)それにしてもキレイですよね｡

10
00:00:32,199 --> 00:00:35,136
(小日向)⟨本当！
キレイに咲いてますよね⟩

11
00:00:35,202 --> 00:00:37,638
(石井)えっ？違いますよ｡
(小日向)⟨えっ？⟩

12
00:00:37,705 --> 00:00:41,642
(石井)こちらの洋館です｡
(小日向)⟨あっこっちですか⟩

13
00:00:41,709 --> 00:00:45,146
(石井)実はちょっと前に妻と来た時…｡
(小日向)⟨ええ⟩

14
00:00:45,212 --> 00:00:48,149
(石井)壁の修繕をしてて
全く見られなかったんですよ｡

15
00:00:48,215 --> 00:00:50,151
(小日向)⟨へぇ～⟩

16
00:00:50,217 --> 00:00:53,654
(石井)小日向さんそういえば
この中って入ったことあります？

17
00:00:53,721 --> 00:00:56,657
(小日向)⟨いや～ないですね⟩
(石井)私もないんですよ｡

18
00:00:56,724 --> 00:00:59,160
見学できるみたいなんで
行ってみませんか？

19
00:00:59,226 --> 00:01:03,097
(小日向)⟨いいですね！⟩
(石井)行きましょう行きましょう｡

20
00:01:03,164 --> 00:01:06,600
(小日向)⟨確かに
壁がキレイになってますね⟩

21
00:01:06,667 --> 00:01:11,672
(石井)本当に見事に修復されてますね｡

22
00:01:13,674 --> 00:01:16,610
うわ～！

23
00:01:16,677 --> 00:01:21,615
いや～見事ですねやっぱり｡

24
00:01:21,682 --> 00:01:24,618
素晴らしい｡

25
00:01:24,685 --> 00:01:27,688
見学について書かれてますね｡

26
00:01:29,190 --> 00:01:31,125
そうかそうか｡

27
00:01:31,192 --> 00:01:35,696
ちゃんと見学料がいるんですね｡

28
00:01:38,199 --> 00:01:42,136
ほら！｢大正６年５月｣ですって｡
(小日向)⟨へぇ～⟩

29
00:01:42,203 --> 00:01:45,139
(石井)1917年って
書かれてますから→

30
00:01:45,206 --> 00:01:49,143
もう100年以上たつ
建物ってことですよ｡

31
00:01:49,210 --> 00:01:51,645
(小日向)⟨旧古河庭園は→

32
00:01:51,712 --> 00:01:54,648
明治時代に
外務大臣を務めた→

33
00:01:54,715 --> 00:01:58,652
陸奥宗光の
邸宅があった所⟩

34
00:01:58,719 --> 00:02:02,656
⟨宗光の次男が実業家の
古河家に養子に入ったことで→

35
00:02:02,723 --> 00:02:05,092
古河家の所有となり→

36
00:02:05,159 --> 00:02:09,597
大正６年洋館と洋風庭園が完成⟩

37
00:02:09,663 --> 00:02:14,101
⟨現在は
国指定名勝になっています⟩

38
00:02:14,168 --> 00:02:16,604
(石井)こんにちは｡

39
00:02:16,670 --> 00:02:19,607
失礼します｡
>>こんにちは｡

40
00:02:19,673 --> 00:02:22,610
すいませんこちらに外靴…
お履き替えていただいて→

41
00:02:22,676 --> 00:02:25,613
館内持ち歩く形になります｡
(石井)ありがとうございます｡

42
00:02:25,679 --> 00:02:28,182
靴を脱いで入るんですね｡

43
00:02:31,685 --> 00:02:34,121
(石井)すいませんPASMOでお願いします｡
>>承知しました｡

44
00:02:34,188 --> 00:02:37,124
お願いいたします｡
(決済音)

45
00:02:37,191 --> 00:02:39,627
スリッパに
お履き替えをお願いします｡

46
00:02:39,693 --> 00:02:42,696
(石井)なるほどこういうことなんだ｡

47
00:02:48,702 --> 00:02:53,140
(石井)行きましょう｡
>>左側のお部屋から順路となります｡

48
00:02:53,207 --> 00:02:55,709
(石井)失礼します｡

49
00:02:57,211 --> 00:03:00,147
うわ～！すごい！

50
00:03:00,214 --> 00:03:03,584
あっガイドがありますね｡

51
00:03:03,651 --> 00:03:06,086
あっ！

52
00:03:06,153 --> 00:03:09,156
｢ビリヤード台の台座｣
ってなってる｡

53
00:03:10,658 --> 00:03:13,160
あっこれだ｡

54
00:03:15,162 --> 00:03:18,599
これが
ビリヤード台の台座なんですね｡

55
00:03:18,666 --> 00:03:21,602
この照明も→

56
00:03:21,669 --> 00:03:25,105
大正当時のものですって｡

57
00:03:25,172 --> 00:03:27,608
これですねまさに｡

58
00:03:27,675 --> 00:03:29,610
えっこれ？

59
00:03:29,677 --> 00:03:32,112
これですね写真の形見る限り｡

60
00:03:32,179 --> 00:03:35,616
信じられないっすね
すっごいキレイな状態ですよ｡

61
00:03:35,683 --> 00:03:39,119
美しいなぁ｡

62
00:03:39,186 --> 00:03:41,121
そして…｡

63
00:03:41,188 --> 00:03:44,124
｢サンルーム｣｡

64
00:03:44,191 --> 00:03:49,630
{\an8}大正当時は葉巻を吸う
喫煙室として使われていたという｡

65
00:03:49,697 --> 00:03:51,632
それが？

66
00:03:51,699 --> 00:03:53,634
この外なんだ｡

67
00:03:53,701 --> 00:03:56,637
今入れないけれどなんですね｡

68
00:03:56,704 --> 00:04:01,141
はぁ～！
ここで日の光を浴びながら→

69
00:04:01,208 --> 00:04:04,078
葉巻を吸っていたんですね｡

70
00:04:04,144 --> 00:04:07,081
ものすごい優雅ですね｡

71
00:04:07,147 --> 00:04:09,650
いやいやいや｡

72
00:04:11,652 --> 00:04:14,088
すごいですね｡

73
00:04:14,154 --> 00:04:17,157
こんなふうになってたんだ中は｡

74
00:04:18,659 --> 00:04:21,095
お～！

75
00:04:21,161 --> 00:04:24,098
これが全景ですね！全部！

76
00:04:24,164 --> 00:04:28,102
だからさっきバラ園から…｡

77
00:04:28,168 --> 00:04:31,605
ここを歩いてたってことですね
こんな形の見ました｡

78
00:04:31,672 --> 00:04:36,110
さっきのがサンルームだ
サンルーム通ってこっち来て→

79
00:04:36,176 --> 00:04:39,113
こっちの入り口で並んで
入ってきたっていう｡

80
00:04:39,179 --> 00:04:41,615
そういうことですね｡
(小日向)⟨そういうことですね⟩

81
00:04:41,682 --> 00:04:44,184
(石井)貴重な時間だなぁ｡

82
00:04:46,186 --> 00:04:48,622
こちらが応接室ですよ｡

83
00:04:48,689 --> 00:04:52,126
｢バラの部屋｣って
書いてありますよ｡

84
00:04:52,192 --> 00:04:56,130
こちらから
バラが見えるってことなのかな｡

85
00:04:56,196 --> 00:04:59,633
シャンデリアも当時ですって｡

86
00:04:59,700 --> 00:05:02,636
うわ～キレイ！

87
00:05:02,703 --> 00:05:06,640
ものすごい品がありますよね｡
(小日向)⟨美しいですね⟩

88
00:05:08,142 --> 00:05:11,645
(石井)ここからバラを
望むことができるわけですね｡

89
00:05:13,647 --> 00:05:17,084
いや～｡

90
00:05:17,151 --> 00:05:20,087
(小日向)⟨今年３月に
外壁の修復を終えた→

91
00:05:20,154 --> 00:05:23,090
旧古河邸⟩

92
00:05:23,157 --> 00:05:25,092
⟨100年以上前→

93
00:05:25,159 --> 00:05:28,095
{\an8}イギリスの建築家
ジョサイア･コンドルが設計した→

94
00:05:28,162 --> 00:05:32,666
{\an8}洋館は
まさに大正ロマンの雰囲気⟩

95
00:05:34,168 --> 00:05:37,604
⟨同じくコンドルが設計した
洋風庭園では→

96
00:05:37,671 --> 00:05:40,607
毎年恒例の
春のバラフェスティバルを→

97
00:05:40,674 --> 00:05:43,110
６月末まで開催中⟩

98
00:05:43,177 --> 00:05:46,613
⟨およそ100種類
200株あるバラは→

99
00:05:46,680 --> 00:05:49,616
間もなく
二番花が見頃を迎え→

100
00:05:49,683 --> 00:05:52,119
訪れる人の目を
楽しませています⟩

101
00:05:52,186 --> 00:05:54,621
⟨洋館にバラ⟩

102
00:05:54,688 --> 00:05:57,624
⟨まるで
油絵のような風景ですね⟩

103
00:05:57,691 --> 00:06:01,128
(石井)古きよきものに触れるってのは
いいですね｡

104
00:06:01,195 --> 00:06:03,630
(小日向)⟨本当ですね⟩

105
00:06:07,134 --> 00:06:10,571
(石井)さぁ今日はこちら｡

106
00:06:10,637 --> 00:06:13,574
西ケ原駅から南北線で→

107
00:06:13,640 --> 00:06:16,577
旅していきたいと思います｡
(小日向)⟨は～い⟩

108
00:06:16,643 --> 00:06:34,161
♪～

109
00:06:41,668 --> 00:06:45,606
(小日向)⟨初夏の東京を
貫いて走る南北線⟩

110
00:06:45,672 --> 00:06:48,108
⟨春から夏へと
変わりゆく街を→

111
00:06:48,175 --> 00:06:50,611
歩いてみましょう⟩

112
00:06:50,677 --> 00:06:53,614
⟨最初の途中下車は→

113
00:06:53,680 --> 00:06:56,183
駒込⟩

114
00:06:58,685 --> 00:07:01,188
(石井)ここは大きな通りですね｡

115
00:07:02,689 --> 00:07:05,125
こっち行こうかな｡

116
00:07:07,628 --> 00:07:10,564
この｢こまごめばし｣を越えて→

117
00:07:10,631 --> 00:07:15,569
ＪＲの駒込駅が
あるという形になるんですね｡

118
00:07:15,636 --> 00:07:19,139
いや～そうだそうだ｡

119
00:07:21,141 --> 00:07:24,578
お～！びっくりした！
(小日向)⟨何が？⟩

120
00:07:24,645 --> 00:07:28,081
(石井)小日向さん見てください｡
(小日向)⟨あっこのポスト？⟩

121
00:07:28,148 --> 00:07:31,585
(石井)桜色のポストですよ｡
(小日向)⟨あ～かわいい！⟩

122
00:07:31,652 --> 00:07:34,087
(石井)桜だ！

123
00:07:34,154 --> 00:07:36,089
これ確か…｡

124
00:07:36,156 --> 00:07:39,092
見てください｡

125
00:07:39,159 --> 00:07:42,596
この辺りが｢ｿﾒｲﾖｼﾉ発祥の地｣｡
(小日向)⟨へぇ～⟩

126
00:07:42,663 --> 00:07:45,599
(石井)聞いたことあったんですよね｡

127
00:07:45,666 --> 00:07:50,103
それで桜のポストだ！かわいい｡
(小日向)⟨ねっ⟩

128
00:07:50,170 --> 00:07:54,608
(石井)よく見たらＪＲ駒込駅のとこにも
桜が彩られてますね｡

129
00:07:54,675 --> 00:07:57,110
(小日向)⟨あっ本当だ⟩
(石井)桜推しなんだ｡

130
00:07:57,177 --> 00:07:59,112
(小日向)⟨気が付かなかった⟩

131
00:07:59,179 --> 00:08:01,615
(石井)ハハハハハ！
(小日向)⟨えっどうしたの？⟩

132
00:08:01,682 --> 00:08:05,052
(石井)小日向さんご覧ください！交番｡
(小日向)⟨交番？⟩

133
00:08:05,118 --> 00:08:08,055
(石井)交番もピンクです｡
(小日向)⟨あら本当だ⟩

134
00:08:08,121 --> 00:08:10,557
(石井)かわいらしい！

135
00:08:10,624 --> 00:08:13,060
ちょっとこの雰囲気｡

136
00:08:13,126 --> 00:08:17,064
一見交番じゃないですよね｡
(小日向)⟨絵になりますね⟩

137
00:08:17,130 --> 00:08:20,634
(石井)何かね公園があるんですよ｡
(小日向)⟨ほう⟩

138
00:08:22,135 --> 00:08:24,571
(石井)あっこれだ｡

139
00:08:24,638 --> 00:08:27,074
｢染井吉野桜記念公園｣｡

140
00:08:27,140 --> 00:08:29,142
(小日向)⟨なるほど⟩

141
00:08:33,146 --> 00:08:36,083
(石井)商店街だ｡

142
00:08:36,149 --> 00:08:38,585
いいですね｡

143
00:08:38,652 --> 00:08:43,657
本当に自転車と歩行者ぐらいが
通るっていう感じの｡

144
00:08:46,660 --> 00:08:49,096
(石井)うわ～こっちまた…｡

145
00:08:49,162 --> 00:08:52,099
おっ！
(小日向)⟨何か見つけた？⟩

146
00:08:52,165 --> 00:08:54,601
(石井)こんな細かい路地に→

147
00:08:54,668 --> 00:08:57,604
あのお店見てください
コーヒーカップのイラスト｡

148
00:08:57,671 --> 00:09:00,674
カフェですよね｡
(小日向)⟨みたいですね⟩

149
00:09:02,676 --> 00:09:05,545
(石井)おしゃれですよ｡

150
00:09:05,612 --> 00:09:09,049
コーヒーケーキクリームって
書いてありますね｡

151
00:09:09,116 --> 00:09:11,051
(小日向)⟨入ってみますか⟩

152
00:09:11,118 --> 00:09:14,554
⟨コーヒー好きですもんね
石井ちゃん⟩

153
00:09:14,621 --> 00:09:18,625
(石井)全部青いですよ｡
(小日向)⟨えっ？⟩

154
00:09:20,627 --> 00:09:25,565
(石井)すごいな！ブルーのスイーツって
なかなか少ないですもんね｡

155
00:09:25,632 --> 00:09:28,568
(小日向)⟨あんまり見ないですね⟩

156
00:09:28,635 --> 00:09:31,638
(石井)モイミミって読むんですかね｡
(小日向)⟨入ってみる？⟩

157
00:09:36,643 --> 00:09:40,080
{\an8}(石井)失礼します｡
(岡野さん)いらっしゃいませ｡

158
00:09:40,147 --> 00:09:43,083
{\an8}(石井)こんにちは｡

159
00:09:43,150 --> 00:09:47,087
表のメニューを見て
来たんですけど｡

160
00:09:47,154 --> 00:09:50,590
これだ！すごい青いメニューが
いっぱいあるんですけど｡

161
00:09:50,657 --> 00:09:54,594
>>こちらが夏限定メニューに
なってますので→

162
00:09:54,661 --> 00:09:57,597
大体８月末まで
みたいな感じになってます｡

163
00:09:57,664 --> 00:10:00,600
(石井)このメニュー
特別だから青なんですか？

164
00:10:00,667 --> 00:10:03,604
それとも
普段のメニューも青いんですか？

165
00:10:03,670 --> 00:10:06,606
>>こちらが一応
普段のメニューなんですけど→

166
00:10:06,673 --> 00:10:09,609
看板の商品がこの
ブルーバスクチーズケーキで→

167
00:10:09,676 --> 00:10:12,612
青いんですけど｡
(石井)えっ!?

168
00:10:12,679 --> 00:10:15,615
ﾊﾞｽｸﾁｰｽﾞｹｰｷが青いんですか？
>>そうですね｡

169
00:10:15,682 --> 00:10:18,118
(石井)本当だ！写真見る限り→

170
00:10:18,185 --> 00:10:20,620
中ブルーですね｡
>>そうですね｡

171
00:10:20,687 --> 00:10:25,125
(石井)これ一番人気なんですか？
>>一番人気でよく頼まれます｡

172
00:10:25,192 --> 00:10:28,628
(石井)じゃあﾌﾞﾙｰﾊﾞｽｸﾁｰｽﾞｹｰｷを１つと…｡

173
00:10:28,695 --> 00:10:31,631
>>ブルーバスクチーズケーキで｡

174
00:10:31,698 --> 00:10:34,634
(石井)夏季限定もいきたいですよね｡

175
00:10:34,701 --> 00:10:37,638
そしたらじゃあ
この｢夢クリームソーダ｣で｡

176
00:10:37,704 --> 00:10:40,140
>>夢クリームソーダで｡
(石井)お願いします｡

177
00:10:40,207 --> 00:10:44,144
>>こちら２点で
1580円になります｡

178
00:10:44,211 --> 00:10:47,647
2000円から
お預かりいたします｡

179
00:10:47,714 --> 00:10:50,650
(石井)外で見た時は黒で
シックなお店かと思ったら→

180
00:10:50,717 --> 00:10:54,654
中は結構白基調で｡
>>そうですね｡

181
00:10:54,721 --> 00:10:58,658
モノトーンを基調にしてますね｡

182
00:10:58,725 --> 00:11:02,162
こちらの番号でお呼びいたします
お好きな席でお待ちください｡

183
00:11:02,229 --> 00:11:05,665
(石井)ありがとうございます｡
>>ありがとうございます｡

184
00:11:08,168 --> 00:11:10,604
(石井)せっかくなんで
テーブル席にしようかな｡

185
00:11:10,670 --> 00:11:13,173
失礼します｡

186
00:11:19,679 --> 00:11:23,617
(石井)あれが！
写真撮ってらっしゃいますね｡

187
00:11:23,683 --> 00:11:25,619
(小日向)⟨コラコラ！⟩

188
00:11:25,686 --> 00:11:29,122
⟨あんまりじろじろ見ない！⟩

189
00:11:29,189 --> 00:11:32,692
(岡野さん)１番でお待ちの
お客さまお待たせしました｡

190
00:11:41,201 --> 00:11:43,136
(石井)お～！

191
00:11:43,203 --> 00:11:46,139
やっぱり
ブルーバスクチーズケーキですね｡

192
00:11:46,206 --> 00:11:48,642
(小日向)⟨人気なんですね⟩

193
00:11:48,708 --> 00:11:51,645
(岡野さん)お待たせしました
９番でお待ちのお客さま｡

194
00:11:51,711 --> 00:11:53,647
(石井)はい！

195
00:11:53,713 --> 00:11:56,650
私です｡

196
00:11:56,716 --> 00:11:59,152
>>番号の方お預かりいたします｡

197
00:11:59,219 --> 00:12:02,155
こちら
よく混ぜてからお飲みください｡

198
00:12:02,222 --> 00:12:06,593
(石井)これちなみに
店名のモイミミってのは→

199
00:12:06,660 --> 00:12:10,097
どういう意味なんですか？
>>これ実はMOIMIMIって読んで｡

200
00:12:10,163 --> 00:12:13,600
フランス語なんですけど｡
(石井)モアミミって読むんですか｡

201
00:12:13,667 --> 00:12:17,104
>>モアが｢私｣って意味で→

202
00:12:17,170 --> 00:12:20,607
ミミが
｢すごいかわいい｣っていう意味｡

203
00:12:20,674 --> 00:12:24,611
ここの空間にいたら
一番かわいくいれるみたいな｡

204
00:12:24,678 --> 00:12:27,114
(石井)そういう意味なんですね！

205
00:12:27,180 --> 00:12:30,117
>>かわいいのが好きな男の子でも
入りやすいように→

206
00:12:30,183 --> 00:12:32,619
モノトーンを…｡

207
00:12:32,686 --> 00:12:37,124
(石井)表が黒だったんで僕も
入れるかなと思って入ってきて｡

208
00:12:37,190 --> 00:12:40,127
存分に楽しんでいいわけですね！
ありがとうございます｡

209
00:12:40,193 --> 00:12:43,630
いただきます｡
>>お気を付けてお持ちください｡

210
00:12:43,697 --> 00:12:46,199
ありがとうございます｡

211
00:12:50,203 --> 00:12:53,140
(石井)お話聞いて安心しましたね｡

212
00:12:53,206 --> 00:12:55,142
よかったよかった｡

213
00:12:55,208 --> 00:12:58,145
ちょっと
見てください！小日向さん｡

214
00:12:58,211 --> 00:13:01,648
かなり青いですよ｡
(小日向)⟨青いですね⟩

215
00:13:01,715 --> 00:13:05,585
(石井)チーズケーキびっくりですね
本当に青い！

216
00:13:05,652 --> 00:13:08,655
(小日向)⟨なかなか見ない色ですよね⟩

217
00:13:11,158 --> 00:13:15,095
(石井)みんな写真撮るのに夢中で
まだひと口も食べてないですよ｡

218
00:13:15,162 --> 00:13:17,597
(小日向)⟨石井ちゃんいいから！
人のことは⟩

219
00:13:17,664 --> 00:13:20,600
(石井)やっぱ
まず撮らないとですもんね｡

220
00:13:20,667 --> 00:13:23,603
そこ大事ですもんね｡
(小日向)⟨ごめんなさいねうるさくて⟩

221
00:13:23,670 --> 00:13:25,605
{\an8}(石井)えっ？

222
00:13:25,672 --> 00:13:28,608
{\an8}小日向さん見てください｡
(小日向)⟨何ですか？⟩

223
00:13:28,675 --> 00:13:31,111
(石井)ブルーのバスクチーズケーキ｡

224
00:13:31,178 --> 00:13:33,613
ホイップクリーム生クリームは
分かるんですけど→

225
00:13:33,680 --> 00:13:36,116
これお塩ですかね？

226
00:13:36,183 --> 00:13:39,119
(小日向)⟨みたいですね⟩
(石井)お塩つけて食べるの？

227
00:13:39,186 --> 00:13:41,121
すいません｡

228
00:13:41,188 --> 00:13:43,623
ピンクのお塩みたいのがあるけど
これは？

229
00:13:43,690 --> 00:13:46,126
>>そちら岩塩になりますね｡

230
00:13:46,193 --> 00:13:50,630
ちょっとつけて食べると
甘じょっぱくておいしいです｡

231
00:13:50,697 --> 00:13:53,133
オススメです｡
(石井)へぇ～！

232
00:13:53,200 --> 00:13:55,135
失礼します｡

233
00:13:55,202 --> 00:13:57,637
あっ軟らかい！

234
00:13:57,704 --> 00:14:00,640
かなりブルーですよ｡

235
00:14:00,707 --> 00:14:04,144
(小日向)⟨ブルーバスクチーズケーキ
どんなお味なんでしょう？⟩

236
00:14:14,988 --> 00:14:19,426
(小日向)⟨駒込で見つけたカフェの
ブルーバスクチーズケーキ⟩

237
00:14:19,492 --> 00:14:21,928
(石井)うれしい！

238
00:14:21,995 --> 00:14:25,432
せっかくですからﾊﾞｽｸﾁｰｽﾞｹｰｷから
いただいてみたいと思います｡

239
00:14:25,498 --> 00:14:28,435
失礼します｡

240
00:14:28,501 --> 00:14:32,939
あっ軟らかい！
想像してたより軟らかいですね｡

241
00:14:33,006 --> 00:14:36,443
かなりブルーですよ｡

242
00:14:40,447 --> 00:14:42,382
(石井)あっ！

243
00:14:42,449 --> 00:14:44,884
おいしい！

244
00:14:44,951 --> 00:14:47,888
バスクチーズケーキらしい
濃厚さは…｡

245
00:14:47,954 --> 00:14:51,891
しっかりチーズ感あるんですけど
さっぱりもしてるんですよ｡

246
00:14:51,958 --> 00:14:55,895
これでお塩つけたら相当
爽やかになるんじゃないかな｡

247
00:14:55,962 --> 00:14:58,465
ちょっとだけ
つけてって感じですかね｡

248
00:15:01,468 --> 00:15:03,903
(小日向)⟨どんな感じ？⟩

249
00:15:03,970 --> 00:15:05,905
(石井)あっ！
(小日向)⟨えっ？⟩

250
00:15:05,972 --> 00:15:07,907
(石井)おいしい！

251
00:15:07,974 --> 00:15:10,410
お塩おいしいです｡

252
00:15:10,477 --> 00:15:13,413
お塩をつけると印象変わります｡
(小日向)⟨へぇ～⟩

253
00:15:13,480 --> 00:15:15,915
(石井)そうだよく混ぜてって
おっしゃってましたよ｡

254
00:15:15,982 --> 00:15:18,485
(小日向)⟨夢クリームソーダでしたっけ⟩

255
00:15:20,487 --> 00:15:23,923
(石井)何か下の方ゼリーみたいに
なってるんですね｡

256
00:15:23,990 --> 00:15:26,926
下もドリンクかと思ったら
ゼリーだ｡

257
00:15:26,993 --> 00:15:29,496
いただいてみます｡

258
00:15:31,498 --> 00:15:33,433
あっおいしい！

259
00:15:33,500 --> 00:15:36,369
想像以上に
さっぱり系のドリンクです｡

260
00:15:36,436 --> 00:15:39,873
ゼリーの食感も
ストローを通して入ってきて｡

261
00:15:39,939 --> 00:15:43,376
おいしいです！うまっ！これ｡

262
00:15:43,443 --> 00:15:46,880
すいませんこのブルーの
メニューとかっていうのは→

263
00:15:46,946 --> 00:15:49,883
どなたが
考えてらっしゃるんですか？

264
00:15:49,950 --> 00:15:52,385
>>基本私が１人で｡

265
00:15:52,452 --> 00:15:55,889
イチから
作ってる感じになりますね｡

266
00:15:55,955 --> 00:15:58,892
(石井)どうしてこういうコンセプトで
やろうと思ったんですか？

267
00:15:58,958 --> 00:16:03,396
>>やっぱりちょっと
自分の思うかわいい…｡

268
00:16:03,463 --> 00:16:06,399
理想のものがなかったんで→

269
00:16:06,466 --> 00:16:10,403
作っちゃおう！みたいな感じです｡
(石井)なるほど！

270
00:16:10,470 --> 00:16:13,406
これぞ
まさに｢オトナブルー｣ならぬ→

271
00:16:13,473 --> 00:16:16,910
｢かわいいブルー｣ですね｡

272
00:16:16,976 --> 00:16:20,413
{\an8}(小日向)⟨今年１月にオープンした
Moimimi⟩

273
00:16:20,480 --> 00:16:24,417
{\an8}⟨｢見た目も華やかに｣が
岡野さんのこだわりです⟩

274
00:16:24,484 --> 00:16:27,420
⟨ブルーバスクチーズケーキの
青は→

275
00:16:27,487 --> 00:16:30,423
無添加のバタフライピーで
出しています⟩

276
00:16:30,490 --> 00:16:33,860
⟨生地に
クリームチーズ上白糖→

277
00:16:33,927 --> 00:16:37,364
コクを出すためのキビ砂糖
卵を加え→

278
00:16:37,430 --> 00:16:39,866
焼き上げること30分⟩

279
00:16:39,933 --> 00:16:42,869
⟨バタフライピーは
ほぼ無味無臭なので→

280
00:16:42,936 --> 00:16:45,438
味に影響しないそうです⟩

281
00:16:46,940 --> 00:16:48,875
{\an8}⟨夢クリームソーダは→

282
00:16:48,942 --> 00:16:53,380
{\an8}ブルーハワイのゼリーや
バタフライピーティーで青色に⟩

283
00:16:53,446 --> 00:16:55,882
{\an8}⟨ブルーナッツラテは→

284
00:16:55,949 --> 00:16:59,886
{\an8}青はバタフライピー
黒は竹炭とコーヒー→

285
00:16:59,953 --> 00:17:03,957
白はヘーゼルナッツミルクで
３層に演出⟩

286
00:17:05,959 --> 00:17:08,395
{\an8}⟨ドリンクやケーキには
オリジナリティーあふれる→

287
00:17:08,461 --> 00:17:11,464
{\an8}岡野さんの｢かわいい｣が
詰まっています⟩

288
00:17:12,966 --> 00:17:15,902
>>ありがとうございます｡
(石井)ごちそうさまでした｡

289
00:17:15,969 --> 00:17:18,905
また新しいメニューが
できる頃に来ます｡

290
00:17:18,972 --> 00:17:21,908
>>お待ちしてます
ありがとうございます｡

291
00:17:21,975 --> 00:17:25,478
(石井)失礼します｡
(小日向)⟨ごちそうさまでした⟩

292
00:17:27,981 --> 00:17:30,417
(石井)今はね若い方に→

293
00:17:30,483 --> 00:17:33,920
見栄えのいいスイーツ
っていうのはありますけど｡

294
00:17:33,987 --> 00:17:37,924
もう見栄えがいいだけじゃダメ
これぐらいおいしさもないと｡

295
00:17:37,991 --> 00:17:40,927
おいしかった｡

296
00:17:40,994 --> 00:17:43,997
(小日向)⟨岡野さん頑張ってくださいね⟩

297
00:17:45,498 --> 00:17:48,935
⟨次に降りたのは東大前⟩

298
00:17:49,002 --> 00:17:52,939
(石井)東大前は10年近く前に→

299
00:17:53,006 --> 00:17:55,942
降りたことがある気が
するんですけど｡

300
00:17:56,009 --> 00:17:59,446
どこ行ったかは
さすがに覚えてないんですよね｡

301
00:17:59,512 --> 00:18:02,949
(小日向)⟨まぁ新たな気持ちで
歩いてみましょう⟩

302
00:18:03,016 --> 00:18:05,518
(石井)よしここ行ってみましょう｡

303
00:18:09,522 --> 00:18:14,027
(石井)うわ～！かなり住宅街ですよ｡

304
00:18:18,531 --> 00:18:21,968
(石井)昔ながらの造りなんですかね
街全体が｡

305
00:18:22,035 --> 00:18:25,972
結構道も…ねぇ
こういう細い路地もありますし｡

306
00:18:26,039 --> 00:18:28,541
細いなぁ｡

307
00:18:32,545 --> 00:18:35,415
(石井)昔ながらの看板…
これ何屋さんだ？

308
00:18:35,482 --> 00:18:37,917
お魚屋さんだ｡

309
00:18:37,984 --> 00:18:41,921
うわ～お総菜おいしそう！

310
00:18:41,988 --> 00:18:45,425
絶対においしいですよね｡

311
00:18:45,492 --> 00:18:47,927
こんにちは｡

312
00:18:47,994 --> 00:18:50,430
すいません｡

313
00:18:50,497 --> 00:18:52,932
いや～ステキだなぁ｡

314
00:18:52,999 --> 00:18:55,502
おいしそうだったなぁ｡

315
00:18:58,004 --> 00:19:02,442
えっ？
｢小学校｣って書いてありますよ｡

316
00:19:02,509 --> 00:19:05,445
(小日向)⟨あっ本当だ⟩

317
00:19:05,512 --> 00:19:08,448
(石井)すごくおしゃれな建物ですね｡
(小日向)⟨ねっ⟩

318
00:19:08,515 --> 00:19:11,451
(石井)モダンっていうんですか｡

319
00:19:11,518 --> 00:19:14,454
びっくりしますね近代的ですよ｡

320
00:19:14,521 --> 00:19:17,457
今小学校って
こんなんなんですか？

321
00:19:17,524 --> 00:19:19,959
(小日向)⟨おしゃれですね⟩

322
00:19:20,026 --> 00:19:22,962
(石井)でも子供たちの元気な声は…｡
(小日向)⟨ハハハハ⟩

323
00:19:23,029 --> 00:19:26,966
(石井)いつの時代も変わらないのがいい｡
(小日向)⟨いつの時代も癒やされますね⟩

324
00:19:27,033 --> 00:19:31,037
(子供たちの元気な声)
(石井)元気だなぁ！いいね｡

325
00:19:33,039 --> 00:19:35,909
いや～何か
ぶらりしがいがありますね｡

326
00:19:35,975 --> 00:19:38,411
ちょっといろいろ
くねくねと入っていきましょうか｡

327
00:19:38,478 --> 00:19:41,414
(小日向)⟨いい雰囲気ですよねこの辺は⟩

328
00:19:41,481 --> 00:19:43,416
(石井)すごいなこれ｡

329
00:19:43,483 --> 00:19:45,919
階段ある！

330
00:19:45,985 --> 00:19:48,922
ここもすごい！複雑な道ですね｡

331
00:19:48,988 --> 00:19:51,925
行ってみましょうか｡
(小日向)⟨行きましょう⟩

332
00:19:51,991 --> 00:19:54,427
(石井)せっかくですもん｡

333
00:19:54,494 --> 00:19:59,432
あっ坂に名前が付いてる
｢曙坂｣っていうんですね｡

334
00:19:59,499 --> 00:20:02,502
(小日向)⟨曙坂！いい名前ですね⟩

335
00:20:04,003 --> 00:20:06,439
(石井)どっち行こう｡

336
00:20:06,506 --> 00:20:09,008
こっち行ってみようかな｡

337
00:20:15,014 --> 00:20:18,952
(石井)あ～細かい道を行っていたら→

338
00:20:19,018 --> 00:20:21,454
大きな通りに出ましたね｡

339
00:20:21,521 --> 00:20:23,957
あっ｡

340
00:20:24,023 --> 00:20:26,960
｢白山下｣｡

341
00:20:27,026 --> 00:20:28,962
そうか！

342
00:20:29,028 --> 00:20:31,965
じゃああっちの方とかに→

343
00:20:32,031 --> 00:20:35,902
都営三田線の白山駅がある？
(小日向)⟨ですかね⟩

344
00:20:35,969 --> 00:20:39,405
(石井)そうかもう
そんなに歩いちゃったんだ｡

345
00:20:39,472 --> 00:20:41,908
そんなに歩いた気
しないですけどね｡

346
00:20:41,975 --> 00:20:44,410
(小日向)⟨いやいや結構歩きましたよ⟩

347
00:20:44,477 --> 00:20:46,913
(石井)さぁちょっと…｡

348
00:20:46,980 --> 00:20:49,482
商店街みたいですね｡

349
00:20:50,984 --> 00:20:52,986
行ってみましょうか｡

350
00:20:57,991 --> 00:21:00,426
(石井)あ～何て読むんですかね？
(小日向)⟨どれ？⟩

351
00:21:00,493 --> 00:21:02,929
(石井)フォーリン？
(小日向)⟨あ～⟩

352
00:21:02,996 --> 00:21:06,432
(石井)クロックスアンドインテリア
って書いてありますけどね｡

353
00:21:06,499 --> 00:21:10,436
時計屋さんっぽいですね
何かいろんな時計が置いてある｡

354
00:21:10,503 --> 00:21:12,939
(小日向)⟨クロックスですもんね⟩

355
00:21:13,006 --> 00:21:16,442
(石井)僕ね結構時計好きなんですよ｡
(小日向)⟨あっそうなんだ⟩

356
00:21:16,509 --> 00:21:18,945
(石井)見たい！
(小日向)⟨じゃあ入ってみましょ⟩

357
00:21:19,012 --> 00:21:21,447
(石井)うわ～！

358
00:21:21,514 --> 00:21:26,452
>>いらっしゃいませ｡
(石井)こんにちはお邪魔します｡

359
00:21:26,519 --> 00:21:29,455
あっそうか｡

360
00:21:29,522 --> 00:21:33,459
時計の他にもいろいろあるんだ｡

361
00:21:33,526 --> 00:21:37,397
表から見てたら面白い時計が
いっぱいあるなと思って｡

362
00:21:37,463 --> 00:21:39,899
>>そうですね｡

363
00:21:39,966 --> 00:21:43,403
全て海外から輸入してる商品を
取り扱っていまして｡

364
00:21:43,469 --> 00:21:46,406
掛け時計ですとか
置き時計とかを中心に→

365
00:21:46,472 --> 00:21:49,409
インテリア雑貨を
輸入して販売しておりますね｡

366
00:21:49,475 --> 00:21:51,911
(石井)見たことないような
デザインですもんね｡

367
00:21:51,978 --> 00:21:54,414
>>それはドイツから仕入れてる｡
(石井)ドイツ！

368
00:21:54,480 --> 00:21:56,916
>>こういった
ガラス玉がついてるんですよね｡

369
00:21:56,983 --> 00:21:59,919
なので日光が当たることによって
乱反射して→

370
00:21:59,986 --> 00:22:02,422
部屋が華やかになるんですね｡

371
00:22:02,488 --> 00:22:04,924
(石井)そうなんですね｡

372
00:22:04,991 --> 00:22:09,429
>>このシリーズが
うちのベストセラーになりますね｡

373
00:22:09,495 --> 00:22:12,932
(石井)ちょっと輸入物でってなったら→

374
00:22:12,999 --> 00:22:15,435
もっとするのかなと
思ってましたけど｡

375
00:22:15,501 --> 00:22:18,438
>>意外とリーズナブル｡
(石井)そうですね｡

376
00:22:18,504 --> 00:22:21,441
>>珍しい時計されてますね｡
(石井)ありがとうございます｡

377
00:22:21,507 --> 00:22:24,444
好きなんですよ時計｡

378
00:22:24,510 --> 00:22:28,448
かわいくて買っちゃいました｡
>>かわいいですよね｡

379
00:22:28,514 --> 00:22:32,452
(石井)これもまたいいですね｡
>>カッコいいですよね｡

380
00:22:32,518 --> 00:22:36,889
(石井)あの振り子…
機械式ってことですね俗にいう｡

381
00:22:36,956 --> 00:22:39,392
電池を使ってない
ぜんまいだけで動く｡

382
00:22:39,459 --> 00:22:42,895
>>これの場合は
鍵があるんですけども→

383
00:22:42,962 --> 00:22:46,399
これをここに差し込むんですね｡

384
00:22:46,466 --> 00:22:50,403
で回すと…｡
(石井)いや～きましたね｡

385
00:22:50,470 --> 00:22:54,907
>>そうすると中にバネがあるんで
バネが巻かれていくんですね｡

386
00:22:54,974 --> 00:22:58,911
でこのバネの力と
振り子の動きで→

387
00:22:58,978 --> 00:23:02,915
時間が進んでいくと｡
(石井)これは！

388
00:23:02,982 --> 00:23:05,918
小日向さん分かります？一番上｡
(小日向)⟨はいはい⟩

389
00:23:05,985 --> 00:23:09,422
(石井)これ何とも癒やされますね｡
>>カチカチカチって音が→

390
00:23:09,489 --> 00:23:12,425
すごく癒やされます｡
(小日向)⟨いいですね⟩

391
00:23:12,492 --> 00:23:15,928
(石井)そうかじゃあ
時計だけじゃないんですね｡

392
00:23:15,995 --> 00:23:19,432
>>そうですね例えばこういった
小さいキャンバスアートとか｡

393
00:23:19,499 --> 00:23:21,934
とても人気でして｡

394
00:23:22,001 --> 00:23:24,937
イギリスで作ってる
商品になるんですけども｡

395
00:23:25,004 --> 00:23:27,940
一個一個よく見ると→

396
00:23:28,007 --> 00:23:31,444
油絵の質感が見れるんですよね｡

397
00:23:31,511 --> 00:23:34,380
ひび割れ感ですとか｡
(石井)そうですね｡

398
00:23:34,447 --> 00:23:38,384
ひび割れた感じになってますね｡
>>印刷なんですけども｡

399
00:23:38,451 --> 00:23:41,888
その上に
石版画の技術を応用して→

400
00:23:41,954 --> 00:23:44,390
オイルを吹きかけてるんですね｡
(石井)へぇ～！

401
00:23:44,457 --> 00:23:48,394
>>そうすることによって油絵の
質感を出している商品になります｡

402
00:23:48,461 --> 00:23:51,397
(石井)これすごいですね｡

403
00:23:51,464 --> 00:23:54,400
>>迫力ありますね｡
(石井)３枚１組なんですね｡

404
00:23:54,467 --> 00:23:57,904
>>一応ご注文頂いて
その都度イギリスの方で…｡

405
00:23:57,970 --> 00:24:01,407
受注生産っていう形になってます｡
(石井)そういう形なんですね｡

406
00:24:01,474 --> 00:24:03,910
昔の…｡

407
00:24:03,976 --> 00:24:07,914
どれが鳴りました？今｡
>>これが鳴ってますね｡

408
00:24:07,980 --> 00:24:10,917
(石井)こんな小っちゃいのに
こんな大きな音鳴る!?

409
00:24:12,985 --> 00:24:15,421
>>これも機械式ですね｡

410
00:24:15,488 --> 00:24:17,924
(石井)すごいいい響きですね｡

411
00:24:17,990 --> 00:24:21,928
あっまた鳴ってる｡
>>今度はこれですね｡

412
00:24:21,994 --> 00:24:26,432
これは電池で動いてるタイプ｡
(石井)そうなんですか｡

413
00:24:26,499 --> 00:24:29,435
あ～いい音！

414
00:24:29,502 --> 00:24:31,938
その音の…まただ！

415
00:24:32,004 --> 00:24:34,373
>>こちらです｡
(石井)これだ！

416
00:24:36,442 --> 00:24:39,879
はぁ～！

417
00:24:39,946 --> 00:24:42,882
これはまたすごい！

418
00:24:42,949 --> 00:24:45,384
これは逆に本当にクラシックな｡

419
00:24:45,451 --> 00:24:47,887
>>これはアメリカから
輸入してる商品ですね｡

420
00:24:47,954 --> 00:24:50,890
(石井)アメリカなんですね｡
>>こういった時計は英語では→

421
00:24:50,957 --> 00:24:53,893
｢Grandfatherclock｣と
いうんですよね｡

422
00:24:53,960 --> 00:24:58,397
{\an8}(石井)まさにあの歌の…｡
>>そうですおじいさんの時計｡

423
00:24:58,464 --> 00:25:00,900
{\an8}(石井)なるほど！

424
00:25:00,967 --> 00:25:05,404
{\an8}(小日向)⟨去年４月にオープンした
forein⟩

425
00:25:05,471 --> 00:25:08,908
{\an8}⟨店名のforeinとは
｢外国｣を意味するforeignと→

426
00:25:08,975 --> 00:25:12,478
{\an8}interiorのスペルを合わせた
造語です⟩

427
00:25:14,981 --> 00:25:18,417
{\an8}⟨毎日暮らす空間に
時計やインテリアという→

428
00:25:18,484 --> 00:25:20,920
{\an8}アクセントを１つ足すことで→

429
00:25:20,987 --> 00:25:26,425
{\an8}豊かな時間を過ごしてほしい
という思いが込められています⟩

430
00:25:26,492 --> 00:25:33,432
{\an8}(振り子が揺れる音)

431
00:25:33,499 --> 00:25:36,369
(石井)今日バラをね
いっぱい見てきちゃったんで→

432
00:25:36,435 --> 00:25:39,372
バラ系いいですね｡

433
00:25:39,438 --> 00:25:41,941
(小日向)⟨おっ！お土産ですか？⟩

434
00:25:43,442 --> 00:25:45,378
(石井)これにします｡

435
00:25:45,444 --> 00:25:48,881
決まりました｡
(小日向)⟨あ～いいですね⟩

436
00:25:48,948 --> 00:25:52,385
⟨時計もステキでしたけどね⟩

437
00:25:52,451 --> 00:25:56,389
(石井)袋大丈夫です
カバンに入れちゃうんで｡

438
00:25:56,455 --> 00:25:59,892
これ包装されてますもんね｡
>>そうですね｡

439
00:25:59,959 --> 00:26:03,396
(石井)このまま入れちゃいます｡
>>ありがとうございます｡

440
00:26:03,462 --> 00:26:06,966
(石井)失礼します｡
(小日向)⟨ありがとうございました⟩

441
00:26:08,467 --> 00:26:10,403
⟨南北線の旅⟩

442
00:26:10,469 --> 00:26:12,972
⟨次は飯田橋で途中下車⟩

443
00:26:14,473 --> 00:26:17,410
(石井)ここに出ましたね｡

444
00:26:17,476 --> 00:26:20,413
飯田橋は本当に→

445
00:26:20,479 --> 00:26:24,417
神楽坂も
すぐということもありますし｡

446
00:26:24,483 --> 00:26:27,420
こっち上がってってみましょうか｡
(小日向)⟨はい⟩

447
00:26:27,486 --> 00:26:29,989
⟨ここは軽子坂ですかね⟩

448
00:26:31,490 --> 00:26:33,859
(石井)この辺りね
神楽坂というぐらいですから→

449
00:26:33,926 --> 00:26:36,362
坂がね多いですよ｡

450
00:26:36,429 --> 00:26:38,864
｢軽子坂｣っていうんだここは｡

451
00:26:38,931 --> 00:26:41,367
必ず東京って
坂に名前がありますよね｡

452
00:26:41,434 --> 00:26:44,437
(小日向)⟨歴史のある街は特にね⟩

453
00:26:46,439 --> 00:26:49,875
(石井)おしゃれなお店ですよ
イタリアンですかね｡

454
00:26:49,942 --> 00:26:52,378
あ～いいなぁ｡

455
00:26:52,445 --> 00:26:54,880
｢季節のおすすめ｣って
絶対見ちゃいますよね｡

456
00:26:54,947 --> 00:26:57,383
(小日向)⟨見ちゃう見ちゃう⟩

457
00:26:57,450 --> 00:27:00,386
(石井)｢いちごのブリュレパフェ｣｡

458
00:27:00,453 --> 00:27:02,888
えっ？ブリュレって→

459
00:27:02,955 --> 00:27:05,891
クレームブリュレとかって
いいますけど｡

460
00:27:05,958 --> 00:27:09,395
固まってるやつですよね表面が｡
(小日向)⟨はいはい⟩

461
00:27:09,462 --> 00:27:12,398
(石井)でもブリュレでパフェって
あんまり聞いたことないですよね｡

462
00:27:12,465 --> 00:27:14,900
(小日向)⟨ないですね⟩

463
00:27:14,967 --> 00:27:18,404
(石井)ここが
固まってるってことなのかな｡

464
00:27:18,471 --> 00:27:21,407
｢目の前で仕上げる！
ぐつぐつカラメルプリン｣｡

465
00:27:21,474 --> 00:27:23,909
１日20食限定！

466
00:27:23,976 --> 00:27:26,412
グツグツにしたカラメルを→

467
00:27:26,479 --> 00:27:28,914
うわって
かけるってことなんでしょうね｡

468
00:27:28,981 --> 00:27:31,917
さっき食べてるんですけど
いいですか？入っちゃって｡

469
00:27:31,984 --> 00:27:34,920
(小日向)⟨どうぞどうぞ⟩
(石井)行っちゃいましょうよ｡

470
00:27:34,987 --> 00:27:37,490
おしゃれですよ｡

471
00:27:39,492 --> 00:27:41,927
よいしょ｡

472
00:27:41,994 --> 00:27:44,930
広いお店だ｡

473
00:27:44,997 --> 00:27:47,933
>>いらっしゃいませ｡
(石井)こんにちは｡

474
00:27:48,000 --> 00:27:50,936
{\an8}>>どうぞご案内します｡
(石井)失礼しま～す｡

475
00:27:51,003 --> 00:27:55,508
{\an8}うわ～広いお店ですね｡

476
00:27:57,009 --> 00:28:00,946
>>こちらでお願いします｡
(石井)はいありがとうございます｡

477
00:28:01,013 --> 00:28:02,948
あっこれだ｡

478
00:28:03,015 --> 00:28:05,951
すいません
いきなりなんですけど→

479
00:28:06,018 --> 00:28:09,455
外のメニュー見て
来たんですけどね→

480
00:28:09,522 --> 00:28:13,459
この
いちごのブリュレパフェってやつ｡

481
00:28:13,526 --> 00:28:16,962
ﾌﾞﾘｭﾚﾊﾟﾌｪ初めて聞くんですけど｡
>>珍しいですよね｡

482
00:28:17,029 --> 00:28:20,466
通常のパフェの上に
カスタード絞って→

483
00:28:20,533 --> 00:28:23,969
焼きゴテっていうんですか
ジュ～っと焼いて→

484
00:28:24,036 --> 00:28:26,972
上はカリカリ中とろとろの
パフェになってます｡

485
00:28:27,039 --> 00:28:31,477
(石井)ちなみにこれは
この写真の通りあれですか？

486
00:28:31,544 --> 00:28:34,914
｢ぐつぐつカラメル｣って
書いてあるってことは…｡

487
00:28:34,980 --> 00:28:37,917
>>フライパンで
グツグツにカラメル仕上げて→

488
00:28:37,983 --> 00:28:42,421
お客さまの前で仕上げる感じで｡
(石井)お～なるほど｡

489
00:28:42,488 --> 00:28:46,425
あんまり見たことないこっち｡
>>いちごのブリュレパフェで｡

490
00:28:46,492 --> 00:28:50,429
(石井)このいちごのブリュレパフェと
コーヒー下さい｡

491
00:28:50,496 --> 00:28:53,933
>>かしこまりましたお持ちします｡
(石井)お願いします｡

492
00:28:53,999 --> 00:28:57,503
どんな感じだろ？楽しみですね｡
(小日向)⟨楽しみ！⟩

493
00:28:59,004 --> 00:29:01,440
(石井)来た｡
>>失礼いたします｡

494
00:29:01,507 --> 00:29:03,943
いちごのブリュレパフェです｡

495
00:29:04,009 --> 00:29:07,446
(石井)あ～ありがとうございます｡
>>お待たせしました｡

496
00:29:07,513 --> 00:29:10,449
(石井)うわ～！

497
00:29:10,516 --> 00:29:13,452
ブリュレだ！

498
00:29:13,519 --> 00:29:16,956
ここですよね｡
(小日向)⟨そこそこ⟩

499
00:29:17,022 --> 00:29:20,459
(石井)結構思ったより主張強いですね
写真より｡

500
00:29:20,526 --> 00:29:22,962
垂れてる感じも含めて｡
(小日向)⟨はい⟩

501
00:29:23,028 --> 00:29:26,031
(石井)ブリュレといえばですよね｡

502
00:29:27,533 --> 00:29:30,469
分かります？硬いです｡
(小日向)⟨分かります⟩

503
00:29:30,536 --> 00:29:32,471
(石井)すごい！

504
00:29:32,538 --> 00:29:34,473
いきます｡

505
00:29:37,977 --> 00:29:40,412
(石井)硬い！

506
00:29:40,479 --> 00:29:44,917
(小日向)⟨おっおっおっ⟩
(石井)結構しっかり焼かれてますよ｡

507
00:29:44,984 --> 00:29:49,421
このブリュレ部分と一緒に
いきたいですよね｡

508
00:29:49,488 --> 00:29:53,492
あっ！
すごいいっぱい取れちゃった｡

509
00:29:54,994 --> 00:29:57,429
(サクサクという音)
うん！

510
00:29:57,496 --> 00:29:59,932
(サクサクという音)

511
00:29:59,999 --> 00:30:02,935
(小日向)⟨どんな感じですか？⟩

512
00:30:03,002 --> 00:30:06,438
(石井)ブリュレのサクサクと
プリンかな｡

513
00:30:06,505 --> 00:30:08,440
こういった軟らかさ｡

514
00:30:08,507 --> 00:30:11,944
対比がすごいです｡
(小日向)⟨ほ～う⟩

515
00:30:12,011 --> 00:30:15,948
(石井)でもあくまでこれだと…｡

516
00:30:16,015 --> 00:30:19,451
いわゆるｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ的な部分だけを
いただいてるんですもんね｡

517
00:30:19,518 --> 00:30:23,022
パフェですから
下の方からぐっといくと…｡

518
00:30:27,026 --> 00:30:31,530
(石井)ほら生クリームの部分とか
見えてきました｡

519
00:30:33,032 --> 00:30:36,402
うん！あっ…｡

520
00:30:36,468 --> 00:30:38,904
おいしい｡

521
00:30:38,971 --> 00:30:41,407
よくパフェに入ってる→

522
00:30:41,473 --> 00:30:44,410
カステラみたいな生地の…
スポンジ生地あるじゃないですか｡

523
00:30:44,476 --> 00:30:46,912
あれが今出てきました｡

524
00:30:46,979 --> 00:30:49,415
これはおいしい！

525
00:30:49,481 --> 00:30:52,918
下の方いけばいくほど
違った味が出てくるんですよね｡

526
00:30:52,985 --> 00:30:55,921
このパフェといえばの
コーンフレーク的なやつ｡

527
00:30:55,988 --> 00:30:57,990
この子もいますし｡

528
00:31:00,492 --> 00:31:02,428
おいしい｡

529
00:31:02,494 --> 00:31:04,430
あっ！

530
00:31:04,496 --> 00:31:08,434
もしかしてあれが
グツグツのやつかもしれない｡

531
00:31:08,500 --> 00:31:11,503
>>カラメルプリン
こちらで作らせていただきます｡

532
00:31:13,505 --> 00:31:16,942
カラメル作るまで大体２分ぐらい
お時間頂きます｡

533
00:31:17,009 --> 00:31:20,446
(石井)はい｡
(小日向)⟨｢はい｣って！ハハハ⟩

534
00:31:20,512 --> 00:31:22,948
(石井)すいませんごめんなさい｡

535
00:31:23,015 --> 00:31:26,018
そこにプリンが入ってるのか｡

536
00:31:30,522 --> 00:31:33,892
(石井)だいぶグツグツしてますね｡

537
00:31:33,959 --> 00:31:36,895
(タイマーのアラーム)

538
00:31:36,962 --> 00:31:39,965
(石井)さぁいよいよですよ｡

539
00:31:41,967 --> 00:31:44,903
(グツグツという音)

540
00:31:44,970 --> 00:31:48,907
(石井)うわ～すごい！
(グツグツという音)

541
00:31:48,974 --> 00:31:51,410
(堀田さん)
カラメル固まるまで…｡

542
00:31:51,477 --> 00:31:55,414
この砂時計が落ちる３分
お待ちください｡

543
00:31:55,481 --> 00:31:58,417
(石井)プリンの方は冷やしてあるから→

544
00:31:58,484 --> 00:32:01,487
それでちょうどいい硬さに
なるんですかね｡

545
00:32:04,990 --> 00:32:07,926
(女性)落ちました｡
(石井)できました？

546
00:32:07,993 --> 00:32:10,929
見た目どうですか？上｡

547
00:32:10,996 --> 00:32:14,433
あっ今もう落ち着いてる｡
(小日向)⟨あっすみません⟩

548
00:32:14,500 --> 00:32:17,936
(石井)見させていただいちゃって
ありがとうございます｡

549
00:32:18,003 --> 00:32:21,940
{\an8}(小日向)⟨創作イタリアンのお店
神楽坂ココチーノが→

550
00:32:22,007 --> 00:32:25,444
{\an8}オープンしたのは去年４月⟩

551
00:32:25,511 --> 00:32:27,947
{\an8}⟨ランチメニューはパスタに→

552
00:32:28,013 --> 00:32:32,017
{\an8}サラダや飲み物が付くコースなど
４種類⟩

553
00:32:34,453 --> 00:32:37,890
⟨見た目もかわいい
いちごのブリュレパフェは→

554
00:32:37,957 --> 00:32:40,959
今年の１月からの新メニュー⟩

555
00:32:42,461 --> 00:32:45,964
⟨カスタードクリームに
砂糖をかけ…⟩

556
00:32:47,466 --> 00:32:50,969
⟨焼きゴテで焦がして
カラメルにします⟩

557
00:32:57,976 --> 00:33:00,479
(小日向)⟨新作はこちら⟩

558
00:33:03,482 --> 00:33:06,418
(小日向)⟨ブリュレした抹茶プリンを
上に乗せた→

559
00:33:06,485 --> 00:33:09,421
{\an8}抹茶ﾌﾟﾘﾝといちごのﾌﾞﾘｭﾚﾊﾟﾌｪ⟩

560
00:33:09,488 --> 00:33:12,925
{\an8}⟨パリパリのブリュレを
２度割る楽しみがあります⟩

561
00:33:12,991 --> 00:33:15,427
{\an8}⟨こちらもおいしそう！⟩

562
00:33:15,494 --> 00:33:18,931
>>お支払い方法何になさいますか？
(石井)PASMOっていけますか？

563
00:33:18,997 --> 00:33:20,933
>>大丈夫です｡
(石井)ありがとうございます｡

564
00:33:20,999 --> 00:33:22,935
(決済音)

565
00:33:23,001 --> 00:33:26,438
(石井)ごちそうさまでした
またお邪魔します｡

566
00:33:26,505 --> 00:33:29,441
>>ありがとうございます｡
(小日向)⟨ごちそうさまでした！⟩

567
00:33:29,508 --> 00:33:32,444
⟨珍しいパフェに大満足⟩

568
00:33:32,511 --> 00:33:35,447
⟨続いての途中下車は市ケ谷⟩

569
00:33:36,949 --> 00:33:39,385
(石井)ちょうど大通りに沿って→

570
00:33:39,451 --> 00:33:42,388
出てきたみたいな感じですね｡
(小日向)⟨外堀通りですね⟩

571
00:33:42,454 --> 00:33:46,392
(石井)ずっとこの大通り真っすぐだと
ちょっと味気ないですから→

572
00:33:46,458 --> 00:33:48,894
どっか入りたいですね｡

573
00:33:48,961 --> 00:33:51,897
でもこっちはＪＲの線路が
走ってるんですもんね｡

574
00:33:51,964 --> 00:33:54,400
(小日向)⟨そうですね
右には行けませんね⟩

575
00:33:54,466 --> 00:33:56,402
⟨左に行くしかないかな⟩

576
00:33:56,468 --> 00:33:59,471
(石井)じゃあ
ここで曲がってみましょうか｡

577
00:34:03,475 --> 00:34:05,978
(石井)人通り多いな｡

578
00:34:10,482 --> 00:34:12,918
(石井)あ～またこれ何の店ですかね｡

579
00:34:12,985 --> 00:34:14,920
おしゃれ！

580
00:34:14,987 --> 00:34:17,423
あ～かわいい！
(小日向)⟨えっ？どれ？⟩

581
00:34:17,489 --> 00:34:19,925
(石井)見てください｡

582
00:34:19,992 --> 00:34:22,428
パンだ｡
(小日向)⟨パンダ？⟩

583
00:34:22,494 --> 00:34:25,431
(石井)お花がパンに挟まってる｡

584
00:34:25,497 --> 00:34:28,000
(小日向)⟨あっパンね！⟩

585
00:34:29,501 --> 00:34:32,438
{\an8}(石井)ウッディーな感じの
雑貨屋さんってことでしょうか｡

586
00:34:32,504 --> 00:34:34,873
{\an8}何のお店なんだろう？

587
00:34:34,940 --> 00:34:37,376
{\an8}うん？

588
00:34:37,443 --> 00:34:39,878
｢申し訳ありませんが→

589
00:34:39,945 --> 00:34:44,883
すぐお売りできるのは
外にあるもののみとなります｣｡

590
00:34:44,950 --> 00:34:47,886
ここに
あるものだけってことですか｡

591
00:34:47,953 --> 00:34:50,389
(小日向)⟨えっ？これだけ？⟩

592
00:34:50,456 --> 00:34:53,392
(石井)じゃあ中何なんですかね｡
(小日向)⟨ねぇ⟩

593
00:34:53,459 --> 00:34:55,961
⟨聞いてみます？⟩

594
00:34:58,964 --> 00:35:01,400
(石井)失礼します｡
(杉浦さん)は～い｡

595
00:35:01,467 --> 00:35:05,404
(石井)こんにちは｡
>>こんにちはいらっしゃいませ｡

596
00:35:05,471 --> 00:35:10,409
(石井)すいません
ちょっと今こちらの外に…｡

597
00:35:10,476 --> 00:35:14,913
外にあるのだけが売ってて
みたいなことが書いてあった｡

598
00:35:14,980 --> 00:35:17,916
これどういうことなんですかね？
>>ここは…｡

599
00:35:17,983 --> 00:35:20,419
こういう
お花の器なんですけど→

600
00:35:20,486 --> 00:35:23,922
それを作ってるメーカーでして｡

601
00:35:23,989 --> 00:35:28,427
花関係の問屋さんに
卸してるんですね｡

602
00:35:28,494 --> 00:35:33,432
{\an8}ここはその業者さん向けの
ショールームにしていまして｡

603
00:35:33,499 --> 00:35:35,367
{\an8}(石井)そういうことですか！

604
00:35:35,434 --> 00:35:37,369
>>外のものだけは…｡

605
00:35:37,436 --> 00:35:40,873
訳ありのものとかを
格安でお売りしてるって感じで｡

606
00:35:40,939 --> 00:35:44,877
でも皆さん
ご覧になっていかれますので→

607
00:35:44,943 --> 00:35:48,380
よかったら｡
(石井)見ていく分には大丈夫ですか｡

608
00:35:48,447 --> 00:35:51,884
これあまりに気になっちゃって…
かわいい！と思って｡

609
00:35:51,950 --> 00:35:56,889
>>これが私どもが作ったブレッド…
パンなんですけど｡

610
00:35:56,955 --> 00:36:00,392
お花のドライフラワーとか
そういうのをアレンジしている…｡

611
00:36:00,459 --> 00:36:02,895
そういうお客さまに
お売りしてるんですね｡

612
00:36:02,961 --> 00:36:06,398
お花の先生とか
お教室されてる方とか→

613
00:36:06,465 --> 00:36:08,901
お花屋さんとかが
買ってくださって｡

614
00:36:08,967 --> 00:36:11,403
こういう商品を
作ってくださってる｡

615
00:36:11,470 --> 00:36:13,906
(石井)あ～！
>>そうなんです｡

616
00:36:13,972 --> 00:36:16,408
(石井)全部お花入ってますね
よく見たら｡

617
00:36:16,475 --> 00:36:19,411
>>このような形にしていただいてる｡

618
00:36:19,478 --> 00:36:24,416
だからうちが作ってるのは
半製品なので業者向けで→

619
00:36:24,483 --> 00:36:27,419
問屋さんに
卸させていただいてるんですけど｡

620
00:36:27,486 --> 00:36:31,423
(石井)この容器だけを売っていて｡
>>はいそうなんです｡

621
00:36:31,490 --> 00:36:34,359
(石井)へぇ～！
>>作ってるんですね｡

622
00:36:34,426 --> 00:36:37,362
(石井)こういうのは何となく…｡
>>そうですね｡

623
00:36:37,429 --> 00:36:41,867
(石井)拝見したことあるかなって気は
するんですけど｡

624
00:36:41,934 --> 00:36:44,369
これが何だか
よく分かんなかったんですけど｡

625
00:36:44,436 --> 00:36:47,873
>>ワイヤでできてて
これが取り外しできるんですが｡

626
00:36:47,940 --> 00:36:50,876
こうやって置いて…今
何もないんで分かりにくいけど｡

627
00:36:50,943 --> 00:36:53,879
お花をこう｡
(石井)あ～！

628
00:36:53,946 --> 00:36:56,882
何もない状態だと
イメージしにくいですけど→

629
00:36:56,949 --> 00:36:59,885
こうやってお花が入ると
一気に変わりますもんね｡

630
00:36:59,952 --> 00:37:02,387
そうか立て掛けてっていう…｡

631
00:37:02,454 --> 00:37:04,890
こういった形にしたり｡

632
00:37:04,957 --> 00:37:08,894
>>逆にして周りを埋めたりとか｡

633
00:37:08,961 --> 00:37:13,899
あと壁掛けにもできる商品で｡
(石井)なるほど！

634
00:37:13,966 --> 00:37:17,903
お花が違った感じに見えますね｡
>>そうですね｡

635
00:37:17,970 --> 00:37:21,907
こっちのものとかも｡
(石井)この辺りですか｡

636
00:37:21,974 --> 00:37:24,910
>>結構すごい軽いんです｡
(石井)アンティーク調な｡

637
00:37:24,977 --> 00:37:27,412
>>こういう色にしてるんですけど｡

638
00:37:27,479 --> 00:37:30,415
アレンジするとこんな感じに｡

639
00:37:30,482 --> 00:37:32,918
(石井)はぁ～！

640
00:37:32,985 --> 00:37:36,922
キレイ！いいですね｡

641
00:37:36,989 --> 00:37:39,925
やっぱり
普段からお花を飾ることを→

642
00:37:39,992 --> 00:37:42,928
なりわいにされてたり
趣味にされてたりする方は→

643
00:37:42,995 --> 00:37:46,431
これを見た時にこうしたい！とか
頭に浮かぶんでしょうね｡

644
00:37:46,498 --> 00:37:49,935
>>そうですねはい｡

645
00:37:50,002 --> 00:37:53,939
{\an8}(小日向)⟨花を飾る器
フラワーベースを手掛ける→

646
00:37:54,006 --> 00:37:57,442
{\an8}NatureDesignsのショールーム⟩

647
00:37:57,509 --> 00:37:59,945
{\an8}⟨業者への卸売りが
メインですが→

648
00:38:00,012 --> 00:38:02,948
{\an8}個人でも
大手ネット通販サイトで→

649
00:38:03,015 --> 00:38:06,018
{\an8}１つから
買うことができるそうです⟩

650
00:38:07,519 --> 00:38:11,456
⟨作り手の感性で
自由に素材の草花を選び→

651
00:38:11,523 --> 00:38:14,459
豊かなイメージを
生み出せるのが魅力で→

652
00:38:14,526 --> 00:38:18,463
{\an8}例えば額縁をイメージした
フラワーベースでも→

653
00:38:18,530 --> 00:38:23,035
{\an8}素材や飾り方で
大きく印象が変わります⟩

654
00:38:24,536 --> 00:38:28,473
{\an8}⟨特に人気なのは壁掛けや
天井からつるなど→

655
00:38:28,540 --> 00:38:31,476
{\an8}複数の飾り方ができるもの⟩

656
00:38:31,543 --> 00:38:33,912
{\an8}⟨花を暮らしに溶け込ませ→

657
00:38:33,979 --> 00:38:36,915
{\an8}華やかにする
フラワーベースの世界⟩

658
00:38:36,982 --> 00:38:39,418
⟨いや～面白かったですね⟩

659
00:38:39,484 --> 00:38:41,920
⟨初夏の東京をゆく南北線の旅⟩

660
00:38:41,987 --> 00:38:44,423
⟨続いては永田町⟩

661
00:38:44,489 --> 00:38:46,425
(石井)永田町だ！

662
00:38:46,491 --> 00:38:48,927
あんま降りることないですね｡
(小日向)⟨そうですか⟩

663
00:38:48,994 --> 00:38:51,430
(石井)政治の中心って感じですけど｡

664
00:38:51,496 --> 00:38:54,499
いきなりこの大通り
渡っちゃいましょうか｡

665
00:38:56,001 --> 00:38:58,937
うわ～！

666
00:38:59,004 --> 00:39:02,507
あっこれ246ですね
青山通りって通りだ｡

667
00:39:04,509 --> 00:39:07,446
警察官の方いらっしゃいますね｡

668
00:39:07,512 --> 00:39:11,516
そうか
やっぱそういう街ですもんね｡

669
00:39:13,018 --> 00:39:16,955
なかなか来る機会少ないから
新鮮ではありますが｡

670
00:39:17,022 --> 00:39:19,458
ちょっと背筋伸びますね｡

671
00:39:19,524 --> 00:39:22,461
おわっ！どでかいですね｡

672
00:39:22,527 --> 00:39:25,964
どでかく｢鰻｣って
書かれてますよ｡

673
00:39:26,031 --> 00:39:29,468
(小日向)⟨大きいなぁ！⟩
(石井)はぁ～！

674
00:39:29,534 --> 00:39:32,971
あっやっぱり
海外のお客さまのために｢Unagi｣｡

675
00:39:33,038 --> 00:39:36,975
英語表記ありますね
やっぱこの辺りも土地柄だな｡

676
00:39:39,978 --> 00:39:42,914
(石井)｢浜名湖最高傑作｣｡

677
00:39:42,981 --> 00:39:45,417
｢でこ｣っていうんですかね｡

678
00:39:45,484 --> 00:39:47,919
これ見てください｡

679
00:39:47,986 --> 00:39:51,423
ブランドうなぎってやつですよ
｢新ブランドうなぎ｣｡

680
00:39:51,490 --> 00:39:54,426
はぁ～！
(小日向)⟨新ブランドね⟩

681
00:39:54,493 --> 00:39:56,995
(石井)｢地焼き｣｡

682
00:39:59,998 --> 00:40:02,434
(石井)｢表面は香ばしく→

683
00:40:02,501 --> 00:40:06,438
噛むほど旨味が広がる
当店の鰻は→

684
00:40:06,505 --> 00:40:10,442
関東風のように蒸すことなく焼く
｢地焼き｣です｣｡

685
00:40:10,509 --> 00:40:12,944
すごい文言ですよ｡
(小日向)⟨何？⟩

686
00:40:13,011 --> 00:40:15,947
(石井)｢鰻に火を食わせ｣｡
(小日向)⟨お～！⟩

687
00:40:16,014 --> 00:40:19,451
(石井)｢焦げる直前まで焼き切ることで→

688
00:40:19,518 --> 00:40:23,955
旨味を凝縮させ本来の力強い味を
追求しています｣｡

689
00:40:24,022 --> 00:40:26,958
せっかくですもんここまで
書かれたら食べてみたいですよ｡

690
00:40:27,025 --> 00:40:31,463
行っちゃいましょう｡
(小日向)⟨おっ贅沢しちゃいますか!?⟩

691
00:40:31,530 --> 00:40:34,399
(石井)永田町でウナギ｡
(小日向)⟨うわ～！⟩

692
00:40:34,466 --> 00:40:36,902
(石井)私も大人になりました｡
(小日向)⟨アハハハ⟩

693
00:40:36,968 --> 00:40:38,904
(石井)失礼します｡

694
00:40:38,970 --> 00:40:40,972
(小日向)⟨楽しみですねいろいろ⟩

695
00:40:44,709 --> 00:40:50,215
(小日向)⟨永田町で見つけた
新ブランドのウナギを出すお店⟩

696
00:40:51,716 --> 00:40:55,654
{\an8}(石井)これだ浜名湖うなぎ｡

697
00:40:55,720 --> 00:40:59,157
{\an8}これもしかしたら
｢でしこ｣かもしれないですね｡

698
00:40:59,224 --> 00:41:01,660
｢でこ｣って言ってましたけど｡

699
00:41:01,726 --> 00:41:05,163
｢でしこ｣かもしれないです
ありますよねシュってしたやつ｡

700
00:41:05,230 --> 00:41:08,166
すいません｡
(猿渡さん)はい｡

701
00:41:08,233 --> 00:41:12,170
{\an8}(石井)これは｢でしこ｣でいいんですか？
>>そうですね｡

702
00:41:12,237 --> 00:41:15,173
でしこと読みます｡

703
00:41:15,240 --> 00:41:19,678
こちらが育てる時にｲｿﾌﾗﾎﾞﾝを
餌に混ぜることによって→

704
00:41:19,744 --> 00:41:23,682
雌化するという技術を使用して…｡
(石井)ごめんなさい待ってください｡

705
00:41:23,748 --> 00:41:26,685
どういうことですか？
>>稚魚の段階では→

706
00:41:26,751 --> 00:41:30,188
雄か雌かウナギは
決まっていないみたいで｡

707
00:41:30,255 --> 00:41:34,693
そこで餌にイソフラボン
混ぜることによって雌に傾かせる｡

708
00:41:34,759 --> 00:41:37,128
(石井)え～!?
(小日向)⟨え～!?⟩

709
00:41:37,195 --> 00:41:42,133
{\an8}>>通常の養殖のウナギは９割
雄っていわれてるんですけれども｡

710
00:41:42,200 --> 00:41:45,136
{\an8}(石井)えっ？９割ですか？
>>はい｡

711
00:41:45,203 --> 00:41:48,139
(石井)僕そんなに頻繁に
ウナギ食べてないですけど→

712
00:41:48,206 --> 00:41:52,143
今まで食べてたのは確率的には
９割雄を食べてたんですか？

713
00:41:52,210 --> 00:41:55,146
>>そうですね｡
(石井)え～!?

714
00:41:55,213 --> 00:41:58,149
じゃあ相当貴重なものなんだ｡
(小日向)⟨ねぇ！⟩

715
00:41:58,216 --> 00:42:01,653
⟨そんなこと
考えたこともなかった⟩

716
00:42:01,720 --> 00:42:05,156
(石井)いただきたいですどうしよう｡

717
00:42:05,223 --> 00:42:08,159
これ何で
｢でしこ｣って名前なんですか？

718
00:42:08,226 --> 00:42:11,663
>>｢伝統を守り進化を続け
幸福を届ける｣の→

719
00:42:11,730 --> 00:42:14,733
頭文字を取って
｢でしこ｣という名前になります｡

720
00:42:14,900 --> 00:42:16,868
(石井)すごい…。

721
00:42:17,335 --> 00:42:20,205
(石井)これじゃあでしこっていうのは

722
00:42:20,205 --> 00:42:23,108
(石井)普通のウナギと
見た目から違うものなんですか？

723
00:42:23,275 --> 00:42:27,979
>>そうですね｡若干養殖の期間も
通常より長いみたいなので→

724
00:42:28,079 --> 00:42:31,182
長さがちょっと出たり
よりしっかりしたウナギ。

725
00:42:31,950 --> 00:42:34,386
もしよかったら
焼いてるところ見れるかどうか→

726
00:42:34,452 --> 00:42:37,822
確認してきましょうか｡
(小日向)⟨おっ！⟩

727
00:42:37,889 --> 00:42:40,325
>>ちょっと聞いてきます｡
(石井)お願いします｡

728
00:42:40,392 --> 00:42:42,827
写真とかあったりしたら
まだあれだったけど｡

729
00:42:42,894 --> 00:42:45,330
無理言っちゃいましたかね｡

730
00:42:45,397 --> 00:42:47,832
(小日向)⟨無理
言っちゃってると思いますよ⟩

731
00:42:47,899 --> 00:42:50,335
>>お待たせいたしました｡

732
00:42:50,402 --> 00:42:52,837
焼き場の見学可能なので
もしよかったら｡

733
00:42:52,904 --> 00:42:55,340
(石井)すいません
ありがとうございます｡

734
00:42:55,407 --> 00:42:58,843
(小日向)⟨あら～よかったですね⟩

735
00:42:58,910 --> 00:43:02,847
(石井)あっすいませんお邪魔します｡

736
00:43:02,914 --> 00:43:07,852
>>そしたら帽子だけ
かぶってもらっていいですか？

737
00:43:07,919 --> 00:43:10,355
(石井)はいありがとうございます｡
>>こっちが前ですね｡

738
00:43:10,422 --> 00:43:13,358
(小日向)⟨貴重な体験ですよ⟩
(石井)ラッキーですね｡

739
00:43:13,425 --> 00:43:15,860
見せていただけるなんて
貴重ですよ｡

740
00:43:15,927 --> 00:43:17,862
(長久保さん)こっちですね｡

741
00:43:17,929 --> 00:43:20,365
(小日向)⟨すみませんお邪魔します⟩

742
00:43:20,432 --> 00:43:23,368
{\an8}(石井)自分の靴とか大丈夫ですか？
>>大丈夫ですよ｡

743
00:43:23,435 --> 00:43:26,371
(石井)帽子だけで大丈夫ですか？
>>大丈夫です｡

744
00:43:26,438 --> 00:43:28,940
(石井)すいません
ありがとうございます｡

745
00:43:30,442 --> 00:43:34,379
うわ～！あ～！
(小日向)⟨お～！⟩

746
00:43:34,446 --> 00:43:37,816
>>これがでしこですね｡
(石井)でしこ｡

747
00:43:37,882 --> 00:43:41,820
>>こっちが普通の
養殖のウナギになります｡

748
00:43:41,886 --> 00:43:45,824
これは半年で
ここまで大きくしてるんですよね｡

749
00:43:45,890 --> 00:43:48,827
こっちは
１年から１年半ぐらいかけて｡

750
00:43:48,893 --> 00:43:52,831
(石井)２倍から３倍の時間で
同じ大きさ｡

751
00:43:52,897 --> 00:43:56,835
>>雄だと１年半かけると
硬くなるんですよ｡

752
00:43:56,901 --> 00:43:59,838
ただ雌なので１年半かけても→

753
00:43:59,904 --> 00:44:02,907
軟らかくて
おいしいウナギができる｡

754
00:44:04,409 --> 00:44:08,847
こちらでしこの方焼きますんで｡
(石井)うわ～！

755
00:44:08,913 --> 00:44:11,416
>>ちょっと
暑いかもしれないですけど｡

756
00:44:13,918 --> 00:44:16,855
{\an8}特にうちは関西風でも→

757
00:44:16,921 --> 00:44:20,358
{\an8}九州のウナギ屋さんの焼き方を→

758
00:44:20,425 --> 00:44:23,862
{\an8}使用してまして｡
(石井)はい｡

759
00:44:23,928 --> 00:44:28,933
{\an8}>>途中でこなすっていう作業｡
(石井)こなす？

760
00:44:32,437 --> 00:44:34,372
(石井)何かすごい！

761
00:44:34,439 --> 00:44:38,877
>>こうやってこなしてウナギに
傷をつけてあげる感じですかね｡

762
00:44:38,943 --> 00:44:43,381
で中の骨を焼き切る
イメージですかね｡

763
00:44:43,448 --> 00:44:47,385
これによって
余分な脂も出ていきますし｡

764
00:44:47,452 --> 00:44:51,890
あとはこの工程を
20分から30分ぐらい｡

765
00:44:51,956 --> 00:44:55,393
(石井)やっぱ時間かかるんですね｡

766
00:44:55,460 --> 00:44:58,897
(小日向)⟨ウナギに火を食わせる地焼き⟩

767
00:44:58,963 --> 00:45:01,966
⟨おいしそう！⟩

768
00:45:04,969 --> 00:45:07,405
(小日向)⟨貴重なブランドうなぎ
でしこが食べられる→

769
00:45:07,472 --> 00:45:09,908
永田町のお店⟩

770
00:45:09,974 --> 00:45:12,911
(石井)いや～あのお仕事ぶりを
見てしまったら→

771
00:45:12,977 --> 00:45:16,414
これいただかないわけいかない｡
(小日向)⟨でしこね⟩

772
00:45:16,481 --> 00:45:19,417
(石井)すいません！
(猿渡さん)お伺いいたします｡

773
00:45:19,484 --> 00:45:21,419
(石井)え～…｡

774
00:45:21,486 --> 00:45:24,923
ウナギのお重の梅をでしこで｡

775
00:45:24,989 --> 00:45:27,926
>>でしこでかしこまりました｡
(石井)お願いします｡

776
00:45:27,992 --> 00:45:30,428
>>プラス220円で
肝吸いへ変更可能ですが→

777
00:45:30,495 --> 00:45:34,933
こちらいかがいたしますか？
(石井)じゃあそれもお願いします｡

778
00:45:34,999 --> 00:45:38,870
これ何ですか？山椒？
>>はい｡

779
00:45:38,937 --> 00:45:41,873
(石井)山椒のお酒なんですか？
>>そうですね｡

780
00:45:41,940 --> 00:45:45,376
芋焼酎がベースの
スピリッツになるんですけれども｡

781
00:45:45,443 --> 00:45:48,379
うな重によく合うので
もしよかったら｡

782
00:45:48,446 --> 00:45:50,882
(石井)じゃあその山椒の
スピリッツのハイボールで｡

783
00:45:50,949 --> 00:45:53,384
お願いします｡
>>かしこまりました｡

784
00:45:53,451 --> 00:45:55,887
失礼いたします｡
(石井)お願いします｡

785
00:45:55,954 --> 00:45:58,389
じっくり待ちましょうよ｡

786
00:45:58,456 --> 00:46:00,892
20分でも30分でも１時間でも
２時間でも待ちますよ｡

787
00:46:00,959 --> 00:46:04,462
(小日向)⟨アハハハ！⟩
(石井)ヘヘヘ！

788
00:46:05,964 --> 00:46:08,900
>>お待たせいたしました｡

789
00:46:08,967 --> 00:46:12,403
山椒ハイボールでございます｡
(石井)はい｡

790
00:46:12,470 --> 00:46:14,405
あ～｡

791
00:46:14,472 --> 00:46:16,908
色は透明で
すっきりした感じですけど｡

792
00:46:16,975 --> 00:46:19,410
いただいてみます｡

793
00:46:19,477 --> 00:46:22,413
あっ香りから山椒します｡

794
00:46:22,480 --> 00:46:24,916
結構強いです｡
(小日向)⟨へぇ～！⟩

795
00:46:24,983 --> 00:46:26,985
(石井)いただきます｡

796
00:46:31,489 --> 00:46:33,925
(石井)うわ～口に含むと→

797
00:46:33,992 --> 00:46:37,362
山椒の香りが
ぶわって中に広がりますよ｡

798
00:46:37,428 --> 00:46:39,864
はぁ～！

799
00:46:39,931 --> 00:46:43,868
(小日向)⟨蒸さずに地焼きで
ウナギのうまみを凝縮させる→

800
00:46:43,935 --> 00:46:47,372
ウナギ専門店北白川⟩

801
00:46:47,438 --> 00:46:49,874
⟨関東焼きの職人として→

802
00:46:49,941 --> 00:46:52,377
20年以上の経験を持つ
料理長が→

803
00:46:52,443 --> 00:46:55,880
福岡県小倉の
名店の職人に指導を受け→

804
00:46:55,947 --> 00:46:59,951
こなしなどの地焼きの技術を
学びました⟩

805
00:47:01,452 --> 00:47:03,888
⟨焼き上げるのは
浜名湖の新ブランド→

806
00:47:03,955 --> 00:47:06,457
雌ウナギのでしこ⟩

807
00:47:09,460 --> 00:47:12,897
>>お待たせいたしました｡
(石井)はい｡

808
00:47:12,964 --> 00:47:16,401
{\an8}>>｢でしこ鰻重梅｣でございます｡
(石井)ありがとうございます｡

809
00:47:16,467 --> 00:47:18,903
{\an8}>>山椒とタレは
お好みでご利用ください｡

810
00:47:18,970 --> 00:47:21,406
ありがとうございます｡

811
00:47:21,472 --> 00:47:24,475
(石井)ちゃんとでしこのこういう札｡

812
00:47:25,977 --> 00:47:29,480
でしこでございます！という
お名刺が付いております｡

813
00:47:30,982 --> 00:47:34,986
はぁ～！キレイ！
(小日向)⟨うわ～！⟩

814
00:47:38,489 --> 00:47:42,994
⟨貴重な雌ウナギでしこを
地焼きにしたうな重⟩

815
00:47:44,495 --> 00:47:47,432
{\an8}(石井)はぁ～すっごい｡

816
00:47:47,498 --> 00:47:50,435
でも確かに今見た目から→

817
00:47:50,501 --> 00:47:53,938
関東の
ふわっとした感じっていうより→

818
00:47:54,005 --> 00:47:57,508
ギュっとした印象に見えますね｡

819
00:47:59,510 --> 00:48:02,947
お～おいしそう！

820
00:48:03,014 --> 00:48:05,516
いただきます｡
(小日向)⟨どうぞ⟩

821
00:48:10,021 --> 00:48:12,023
(石井)うわ～！

822
00:48:14,525 --> 00:48:17,028
何これ!?

823
00:48:20,531 --> 00:48:23,468
(石井)ギュっとしてるのに
ふわっとしてるんですよ｡

824
00:48:23,534 --> 00:48:26,971
ギュっと身が締まってるのに
引っかかるところがなくて→

825
00:48:27,038 --> 00:48:29,474
滑らかなんです｡

826
00:48:29,540 --> 00:48:32,543
これが地焼きか｡

827
00:48:34,045 --> 00:48:37,482
(小日向)⟨あ～おいしそう⟩

828
00:48:37,548 --> 00:48:41,052
(石井)あっうん！

829
00:48:43,554 --> 00:48:45,990
滑らかなんですけど→

830
00:48:46,057 --> 00:48:50,495
皮のパリパリとした食感は
きちっとあるんですよ｡

831
00:48:50,561 --> 00:48:54,499
皮がねパリっとしてるんですよ｡
(小日向)⟨あ～分かる⟩

832
00:48:54,565 --> 00:48:57,502
(石井)これがまたおいしい！

833
00:48:57,568 --> 00:49:00,071
ウナギだけでいただいてみます｡

834
00:49:01,572 --> 00:49:04,075
う～ん！

835
00:49:08,079 --> 00:49:12,450
{\an8}(小日向)⟨仕入れの量が限られているので
でしこは数量限定⟩

836
00:49:12,517 --> 00:49:15,453
{\an8}⟨うな重の他にも→

837
00:49:15,520 --> 00:49:20,024
{\an8}白焼きとかば焼きの
食べ比べなどもあります⟩

838
00:49:25,029 --> 00:49:29,534
{\an8}(小日向)⟨ウナギのせいろ蒸しは
九州柳川の郷土料理⟩

839
00:49:31,035 --> 00:49:34,972
{\an8}⟨関東の人の好みに合わせて
甘みを抑えるなど→

840
00:49:35,039 --> 00:49:37,542
{\an8}工夫をしているそうです⟩

841
00:49:39,544 --> 00:49:42,480
{\an8}⟨いや～でしこで幸せになれて→

842
00:49:42,547 --> 00:49:46,050
{\an8}奮発したかいがありましたね
石井ちゃん⟩

843
00:49:52,056 --> 00:49:56,494
{\an8}(小日向)⟨空を見上げて
宇宙に思いをはせるもよし⟩

844
00:49:56,561 --> 00:50:00,998
{\an8}⟨地に咲き誇る花に
心を奪われるのもよし⟩

845
00:50:01,065 --> 00:50:05,503
{\an8}⟨目移りするほど楽しいことが
周りにあふれる季節⟩

846
00:50:05,570 --> 00:50:09,073
{\an8}⟨あなたも楽しみませんか？⟩