(小日向)⟨本日の待ち合わせは→
東京ミッドタウン⟩
⟨うわ～！満開のヒマワリ畑⟩
⟨東京の真ん中にこんな場所が まだあるんですね⟩
(羽鳥)小日向さん！ (小日向)⟨は～い⟩
(羽鳥)お久しぶりです｡ (小日向)⟨あっ羽鳥さん⟩
⟨おはようございます⟩ (羽鳥)おはようございます｡
よろしくお願いします｡ (小日向)⟨こちらこそ⟩
⟨いや～それにしても 驚きましたね！ヒマワリ⟩
(羽鳥)小日向さん気が付きました？ (小日向)⟨何が？⟩
(羽鳥)人工的なやつなんですよこれ｡ (小日向)⟨えっ？⟩
(羽鳥)ｱｰﾃｨﾌｨｼｬﾙﾌﾗﾜｰっていって→
作ってあるやつです｡ (小日向)⟨へぇ～！⟩
(羽鳥)すごいですね高さも違うし 種類もいろいろ違うし｡
ぱっと見たら分かんない｡ (小日向)⟨分かんないです⟩
(羽鳥)ただこれね…え～っとね…｡
あっはいはいこうやって 触っていいやつあるんです｡
他のは触っちゃいけないけど 触っていいやつもあって｡
これなんか持って 写真も撮っていいんですけど｡
やっぱね触ると 人工的だって分かるんですけど｡
触んないと分かんないです｡ (小日向)⟨確かに⟩
(羽鳥)すごいですよ｡ (小日向)⟨近くで見ると分かりますね⟩
(羽鳥)あっみんな持ってますねすごい あっちにもあったんだ｡
(小日向)⟨あっそうやって使うのね⟩
(羽鳥)撮ってますね｡ >>撮ってます！
(羽鳥)本当だ！何か所かあるんですね｡ >>ここと後ろにあります｡
あっちにも１個あります｡ (羽鳥)へぇ～ありがとうございます｡
(小日向)⟨ありがとうございます⟩ (羽鳥)へぇ～｡
よかったよかった 楽しんでください｡
>>一緒に！ (羽鳥)あっ一緒に撮ります？
>>一緒にいいんですか？ (小日向)⟨えっいくの？⟩
>>真ん中…｡ (羽鳥)はいはい撮りましょう｡
>>撮りま～す！ (小日向)⟨いいなぁ⟩
⟨まさに両手に花！⟩
(羽鳥)どうですか？どうですか？
>>めっちゃいい！ (羽鳥)おじさんもいいじゃないですか｡
>>映えてる！ (小日向)⟨こっちのおじさんにも見せて⟩
(羽鳥)おじさん映えてるそうです｡
(小日向)⟨あ～映えてる映えてる！ いいですね⟩
(羽鳥)キレイなんですけど このヒマワリ残念ながら→
８月いっぱいでおしまいです｡ (小日向)⟨あら⟩
(羽鳥)近くにもう１個 行きたい所があるんで→
行ってみましょう｡ (小日向)⟨は～い⟩
(羽鳥)あっここです｡
ここねいろんな展示やってる 建物なんですけど→
９月１日防災の日が近いんで→
防災に関するｲﾍﾞﾝﾄやってるんです｡ (小日向)⟨ほ～お⟩
(羽鳥)小日向さん｡ (小日向)⟨はい⟩
(羽鳥)備えてます？ (小日向)⟨あっ一応備えてはいます⟩
(羽鳥)私ね結構備えてるんですよ｡ (小日向)⟨あっそうなんですか⟩
(羽鳥)１週間分の食料とかお水とか ちゃんと備えてるんですよ｡
(小日向)⟨さすが！⟩ (羽鳥)そういうの大事だなぁと思って｡
今日ここ来たいなと 思ってたんですけども｡
｢そのとき､どうする？｣展｡
何か起きたらどうするんだ？ っていう時のために→
お勉強したいなと思って｡
ちょっと行きましょう｡ (小日向)⟨行きましょう行きましょう⟩
(羽鳥)PASMOでいけるんですか？ >>はい大丈夫です｡
１名さまで1600円です｡ (羽鳥)はいすいません｡
(決済音) ありがとうございます｡
シールがチケットなので 見える所に貼ってください｡
入り口でシールチェックします｡ (羽鳥)はい分かりました｡
ありがとうございます｡
へぇ～｡
｢Ｑ１｢安全な場所｣ってどこ？｣｡
問いかけ形式になってるんですね｡
｢日本は地震火山台風など→
自然災害の被害を 常に受け続けてきました｣｡
｢｢安全な場所｣は どこにあるのでしょうか｣｡
こういうのを 考えましょうっていうことですね｡
(小日向)⟨なるほどね⟩
(羽鳥)すごい！ ハザードマップを重ねて…｡
浸水想定区域が 色で示されるんですけど→
やっぱり六本木とか芝公園とか この辺りも…｡
川の近くは結構来るんですね｡
日本テレビのすぐ近く｡
新橋の駅前も結構こう…｡
浸水するんだなぁと分かりますね｡
あっ答えがありました｡
｢Ｑ１｢安全な場所｣ってどこ？｣ 答え｡
｢｢絶対に安全な場所｣はない｣｡
なるほどね｡
どこで何が起きても おかしくないから｡
(羽鳥)Ｑ６！あなたにとって→
その後の生活に必要なものは 何でしょう？
災害が起きた後の生活に 必要なものは→
何でしょう？ということで｡
これだ｡
お風呂問題ですねシャワー｡
｢100リットルの水が 100人のシャワーになります｣｡
一般的に 人がシャワーを使うには→
１回およそ50ℓ 水が必要なんだけれども→
こちらは 100ℓの水が循環して→
100回分使用可能！
そうか｡
循環して100人が 使えるっていうことです｡
ちゃんとプライベートも守って｡
こういうのも大事なんだな｡
さぁＱ７きました｡
いつもの毎日を送る中で→
大切な人にできることは 何でしょう？
なるほど｡
食ですね ｢非常時の備えだけでなく→
日常からの｢食｣を考える｣｡
長期保存で ローリングストックができる…｡
替えていく… 入れ替えていくってことですね｡
｢手軽で おいしい食料を集めています｣｡
防災の日を→
非常食を食べる日っていうふうに みんなで決めて→
そこで食べて また新しいものを入れて→
ローリングストックしていくのも いいのかもしれないですね｡
おいしそうなのいっぱいある！ 月曜日魯肉飯→
火曜日名古屋コーチン入り つくねと野菜の和風煮｡
水曜日 トロトロねぎの塩麹チキン｡
これ私の今の食生活より→
バリエーションのある １週間かもしれないですね｡
こっちも見てみますか｡
おっスリッパ｡
｢スリッパ？｣｡
そうかそうなんですよね｡
｢ガラスを踏んでも大丈夫 外にも逃げられるスリッパ｣｡
すごいっすね｡
かかとがちゃんと 隠れるようにできてるスリッパ｡
｢備えない防災｣｡
｢そのときへの備えを 特別な準備ではなく→
｢いつも｣の暮らしに取り込む｣｡
これが大事なんですね｡
(小日向)⟨東京ミッドタウンにある 21_21DESIGNSIGHTは→
デザインを通して さまざまな物事について考え→
提案を行う展示施設⟩
⟨現在開催中の ｢そのとき､どうする？｣展は→
防災に向き合う人々の意識や→
心の在り方に目を向けた企画展⟩
⟨会場内にある 問いかけに対して→
自分で解答したり みんなの答えを参考にして→
さまざまな視点から防災を考える 内容になっています⟩
(羽鳥)いや～勉強になりました｡ (小日向)⟨本当本当⟩
(羽鳥)しっかり備えましょう 普段の生活で｡
(小日向)⟨はい分かりました⟩
(羽鳥)では今日は六本木駅から 日比谷線でぶらりします｡
(小日向)⟨は～い⟩
♪～
(小日向)⟨本日は日比谷線でぶらり旅⟩
⟨明日でもう８月も最後⟩
⟨ステキな夏の出会いに 期待しましょう⟩
⟨まず最初の途中下車は？⟩
(羽鳥)さぁ築地降りてきましたけど 場外の方じゃないですね｡
あんまり来たことないけど… ちょっと行ってみますか｡
(小日向)⟨は～い⟩
(羽鳥)どこだ？
何か私が知ってる築地とは 全然違うイメージですけど｡
(小日向)⟨キレイな街並みですね⟩
(羽鳥)おっ日刊スポーツがある！
日刊スポーツって ここにあるんだ｡
うわ～長嶋さんだ！ (小日向)⟨えっ？⟩
⟨本当だ！⟩ (羽鳥)｢日刊スポーツ｣読んでますよ｡
へぇ～！面白い｡
あっ公園だ｡
あら結構大きな公園ですよ｡
緑が整備されてて｡
(羽鳥)だいぶ住宅街 入ってきちゃいましたね｡
うわっ！何かすごい…｡
歴史あるカッコいい建物ですね｡
すごくないですか？ (小日向)⟨あ～すごい！⟩
(羽鳥)何だ？これ 昔からの建物なんですかね｡
うわ～！面白い壁｡
へぇ～！
こういうの残ってるんですね｡
逆にこういうの残ってると おしゃれだなぁと思いますけど｡
うわ～！こっちにもあった｡
何でしょうね？この色｡
全然知識がないんで 分かんないんですけど｡
(小日向)⟨銅かな？⟩ (羽鳥)銅？
銅板？ (小日向)⟨じゃないですかね⟩
(羽鳥)へぇ～｡
すごい！
みんな同じ高さで｡ (小日向)⟨窓もね雰囲気ありますよね⟩
(羽鳥)あっこっちも 昔の街並みっていう感じですね｡
うわ～！きましたよ｡
酒屋さん！｢池田屋｣さん｡
なかなかいい感じの自動販売機｡ (小日向)⟨ハハハハ⟩
(羽鳥)売ってんのかな？
これは売ってないのかな？ ほぼないですけど｡
すごいですね新しい千円札 使えますよ！っていうのが→
夏目漱石｡ (小日向)⟨あら～！ハハハ⟩
(羽鳥)いい感じで 時間が止まってる感じですね｡
すごいなぁ｡
あれは何屋さんですか？
八百屋さん？ (小日向)⟨どれ？⟩
(羽鳥)魚屋さん？でも八百屋さんだな｡
何か絵いっぱいあるなぁ｡ (小日向)⟨えっ？⟩
(羽鳥)えっ？行きます？ (小日向)⟨行きましょうよ⟩
(羽鳥)行った方がいいですよね絶対ね｡ (小日向)⟨はい⟩
(羽鳥)へぇ～｡
すごい！すごい八百屋さん 発見しましたよ｡
何か…八百屋さんですよね？
それとも画廊なのかな？
すごいですよ｡
ルノワールとセザンヌがあります｡
ルノワールとセザンヌの横に ｢安い!?おいしい!?｣｡
｢マンゴープリン350円｣｡ (小日向)⟨ハハハハ⟩
(羽鳥)これはすごいですよ！
(小日向)⟨面白い！⟩ (羽鳥)こんにちは｡
(小日向)⟨築地で出会った→
画廊みたいな八百屋さん？⟩
(羽鳥)こんにちは すいません今大丈夫ですか？
ちょっと今この辺を 歩いているんですけども｡
八百屋さんですよね？ >>ええ｡
(羽鳥)今お話伺っても大丈夫ですか？ >>どうぞ｡
あれ？あの～…｡ (羽鳥)はい？
>>ハシマ…｡
(羽鳥)そうですそうです羽鳥です｡ >>あっ羽鳥さん羽鳥さん！
(羽鳥)大体合ってれば大丈夫です｡ (小日向)⟨ハハハハ！⟩
>>司会者やる人でしょ？ (羽鳥)そうですそうです｡
今ここ散歩させていただいてて｡ >>へぇ～！
(羽鳥)八百屋さんもそうなんですけど 絵が目について｡
>>入ってください｡ (羽鳥)すいませんお邪魔します｡
>>どうもどうも｡ (羽鳥)すいません申し訳ない｡
>>背が大きいんだ！ (羽鳥)ありがとうございます｡
>>２ｍぐらいあんの？ (羽鳥)そんなないです｡
いいですねお父さん！ (小日向)⟨ハハハハ！⟩
>>うれしいうちのやつがファンで｡ (羽鳥)本当ですかよかった｡
>>その番組しか大体見ないし｡ (羽鳥)今日いらっしゃらないんですか？
ここはお店なんですか？ >>店で｡
俺川越から通ってんだよ｡ (羽鳥)そうなんですか川越から｡
>>学生の時にアルバイトで… 築地の八百屋さんの｡
促成青果なんだけど｡
そちらでお世話になって｡ (羽鳥)バイトしてて｡
>>それで社員になれるってことで 面白くてなっちゃって｡
それで10何年ですか独立して｡ (羽鳥)でここ｡
>>年齢も年齢だしってことで…｡
(羽鳥)一線を引いてゆっくり…｡ >>絵を描こう！と｡
(羽鳥)お父さんが描いてるんですか!? >>そうですそうです｡
そのぐらい暇なんですよ｡
(羽鳥)絵の勉強はどこでしたんですか？ >>小学校以来｡
(羽鳥)小学校のその時の才能で これ描いてるんですか？
>>段ボールが いっぱいあるじゃないですか｡
(羽鳥)本当だ！すごいっすね あれがキャンバスなんですね｡
>>そうですそうです｡ (羽鳥)そうか｡
ごめんなさいねよ～く見たら 全部段ボールですねこれ｡
>>色紙もあるけども｡ (羽鳥)あっ色紙だ！
でもあの辺段ボールですよね｡ >>そうです｡
あと発泡スチロールもあって｡ (羽鳥)発泡スチロールもある｡
｢赤富士｣も 発泡スチロールじゃないですか｡
逆に天才じゃないですか？ >>俺なんか駄作だから｡
捨てちゃおうと思ってたら 意外とああいうのが受ける｡
(羽鳥)えっこれ売ってるんですか？ >>いやいや売ってませんよ｡
売ってるのは果物ですから｡ (羽鳥)へぇ～！
でもこれ発泡スチロールの 材質をちゃんと生かしてる｡
プチプチプチっていうのを｡ >>ありがとうございます｡
(羽鳥)何で描いてるんですか？ >>クレヨン｡
(羽鳥)クレヨンで描けるもんですか？
>>描けるっちゅうよりか 押せば色が入るんですね｡
(羽鳥)クレヨンを押す｡
それって開発したんですか？ >>いやいや知らないけど｡
初めは描いてたけど はじけちゃうんでダメだと思って｡
でも刺してみようって刺したら 意外と色が入ってて｡
(羽鳥)新しい技法まで開発してる｡ >>かもしんない｡
(羽鳥)すごいな！
>>これが…こんな感じ｡ (羽鳥)すごいなぁ｡
全面使ってるじゃないですか｡
>>これは店の前を通る子供さんに 楽しんでもらおうと｡
(羽鳥)ちょっといいですか？立体的！ >>いやそんなことない｡
(羽鳥)うわ～！
天才！天才発見しました｡
>>羽鳥さんに言われるとうれしい｡ (羽鳥)いやすごいすごい！
本当は果物を置く場所ですよね？ >>そうですねそうですね｡
(羽鳥)でも絵が増えちゃったから…｡ >>そうですそうです｡
果物減らして本格的になれば…｡ (羽鳥)と思っている→
何屋さんでしたっけ？ >>八百屋です｡
(小日向)⟨ハハハハハ！⟩ (羽鳥)いや～楽しい！
本当ありがとうございます｡ >>こちらこそ｡
(羽鳥)これからも八百屋さんとして 頑張ってください｡
ありがとうございました｡ (小日向)⟨お邪魔しました⟩
>>暑いから気を付けて！ (羽鳥)ありがとうございます！
最高でしたね｡ (小日向)⟨最高でした！楽しかった⟩
(羽鳥)いや～ 築地楽しくなってきましたね｡
もうちょっと行きましょうか｡ (小日向)⟨行きましょう⟩
(羽鳥)あっちの方に｡
うわ～何か立ち飲み屋とか いい感じのお店もあるんですね｡
うわっ食堂だって｡
へぇ～！いろいろあるなぁ｡
お～何か ここもいい雰囲気ですよ｡
こっち行ってみましょうか｡ (小日向)⟨は～い⟩
(羽鳥)何かここも 歴史ある感じのお店が｡
あっ何だ？お店かこれ｡
すごいかき氷屋さんだ！急に｡
おしゃれ！
すごいなぁ｡
｢苺と華香るミルクティー｣｡
｢苺とロゼ｣ ｢マンゴーのエキゾチックアロマ｣｡
うわっ苺とロゼ 3200円もするんですか!?
(小日向)⟨まぁ ドリンクセットですからね⟩
(羽鳥)かき氷今そんななんですか!? (小日向)⟨そのぐらいするんですよ⟩
(羽鳥)｢ルビーのように鮮やかな 完熟苺の果肉を→
たっぷり使用した デザートソース｣｡
あっ！モエ･エ･シャンドンの ロゼ･シャンパーニュで仕立てた→
特製シャンパーニュクリーム！
(小日向)⟨これはすごい！⟩
(羽鳥)大丈夫ですか入っていいですか？ (小日向)⟨どういうこと？⟩
(羽鳥)いいのかな？ (小日向)⟨いいですよ⟩
⟨羽鳥さんさえよければ⟩
(羽鳥)お邪魔します｡ (店員)こんにちは｡
(羽鳥)今入って大丈夫ですか？ >>はい大丈夫です｡
(羽鳥)お邪魔します｡
えっかき氷屋さんですよね？ >>かき氷屋です｡
(羽鳥)おしゃれ！ >>ありがとうございます｡
(羽鳥)すごい！
外から見たら和風… 和風は和風ですけど｡
洋風な感じもあって｡
すいませんお邪魔します｡
出た！モエ･エ･シャンドン｡
今見ました看板を｡ >>ありがとうございます｡
よかったら真ん中に｡ (羽鳥)いいですか｡
何か３種類ありました｡ >>今５種類用意してまして｡
元々うちのかき氷ペアリングを オススメしてるというか→
テーマにしていて｡ (羽鳥)ペアリング！
ワインとかでありますよね｡ >>ありますあります｡
料理とお酒のﾏﾘｱｰｼﾞｭを楽しむ ペアリングってあるんですけど｡
同じように かき氷にそれぞれ紅茶を→
テーマに合わせてつけてまして｡ (羽鳥)へぇ～！
>>例えばこれだと→
イヴニング･ティーという マリアージュフレールの紅茶に→
アッサムでまろやかさを プラスしたような紅茶に｡
(羽鳥)オススメでいくとどれですか？
>>圧倒的にきな粉がオススメです｡ (羽鳥)圧倒的にですか！
>>ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄと合わせているのが すごく珍しくて｡
ラムの利いた 黒蜜をかけているんで→
すごく 味わいとしては大人な感じで→
ちょっと新しい｡ (羽鳥)なるほど｡
追いシロップって何ですか？ アルコールですね｡
>>もっとお酒の味わいを 楽しみたい方のために→
５％程度アルコールを残して→
香りがねすごく 楽しめるような感じになってます｡
きな粉は元々ラムを使った 黒蜜が入ってるんで…｡
この３番の ジャパニーズクラフトラム｡
これを合わせていただく方が すごく多いんですけど｡
(羽鳥)じゃあ断トツでオススメの きな粉と→
このラムで追いかける感じで｡ >>はい分かりました｡
(羽鳥)お願いします｡ >>ご用意します｡
(羽鳥)２階もあるんですか？ >>そうですね｡
今は開放してないんですけど→
９月からバータイムを 開けようかなと思ってまして｡
(羽鳥)今初めて天井を見ましたけど→
もう屋根までいってますね｡
>>古民家をリノベした 一棟なんですけど｡
空間にほれ込んでしまって｡ (羽鳥)確かに！
>>ここでやるしかない！ という感じで｡
失礼しますお先にペアリングの イヴニング･ティーでございます｡
(羽鳥)これが紅茶なんですね｡
まず飲んじゃっていいですか？ (大橋さん)どうぞ｡
(羽鳥)ひと口いただきます｡
あ～！
お上品なお紅茶ですね｡ (店員)ありがとうございます｡
(羽鳥)面白い味っていうか特徴がある｡ (大橋さん)ベースに使っている→
ウエディングインペリアルという マリアージュフレールの紅茶が→
スパイスとか バニラとかキャラメルとか→
そういうものを思わせる香りが ついてるんで｡
(羽鳥)ちょっと 甘さがある感じなんですよ｡
うわ～！
>>間もなく削ります｡ (羽鳥)削る？
何削るんですか？
何ですか？それ｡ >>エシレのバターを削ってます｡
(羽鳥)エシレのバター！ 聞いたことあります｡
>>フランスのバターで 発酵させてるので香りがすごく｡
(羽鳥)バターかき氷の上にのっける!? >>そうなんです｡
(羽鳥)うわ～！
>>すいませんお待たせしました きな粉とﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄです｡
(羽鳥)想像以上でした｡
(店員)ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞｸﾗﾌﾄﾗﾑの 追いシロップでございます｡
(羽鳥)追いかけるやつですね｡
うわ～！これ上は生クリーム？ (大橋さん)生クリームベース｡
(羽鳥)生クリームエシレバター｡
>>ホワイトチョコレートに ラムの香る黒蜜がかかってます｡
(羽鳥)うわっやわらかっ！
うわわ！やわらかい！
いただきます｡
(小日向)⟨どうですか？⟩
(羽鳥)お～！
すごいっすね｡
いろんな味が次々にそれぞれ 分かるように入ってきますね｡
氷きな粉→
ラム生クリーム…あとバター！
全部分かります そして全部おいしい！
あとやっぱ バターしっかり残りますね｡
(大橋さん)冷たいとね口の中に いい感じに残ってくれて｡
(羽鳥)バターを多分 この食べ方が一番感じられる｡
(大橋さん)そうなんですよ｡ (羽鳥)おいしい！
(小日向)⟨おっ！ラム酒のシロップ⟩
⟨追いかけますか⟩ (羽鳥)お～！
あっ！もうお酒の香りが｡ (大橋さん)します？
(羽鳥)いい香りがここでします｡
(小日向)⟨どうです？⟩ (羽鳥)う～ん！
急に大人！
アルコールの味が しっかりと甘さと合って｡
ここで紅茶が合うんですね｡ (小日向)⟨あっそうそう⟩
(羽鳥)紅茶のペアリング｡ (小日向)⟨ペアリングね⟩
⟨合いますか？⟩ (羽鳥)う～ん！
合いますね！甘めの紅茶｡ >>ありがとうございます｡
(小日向)⟨オーナーの大橋さんは 世界各国を旅した経験から→
世界で出会った おいしい食べ物と→
日本の食材を 組み合わせることで→
独自のかき氷を生み出しました⟩
⟨中でも ホワイトチョコのソースと→
ラム酒を利かせた 黒蜜シロップを使った→
きな粉とホワイトチョコレートは 自信作⟩
⟨中には マスカルポーネのクリーム→
そこにきな粉と生クリーム⟩
⟨伝統製法で作られるフランスの 発酵バターをトッピングした→
豪華なかき氷は 甘い香りが特徴の→
イヴニング･ティーとペアリング⟩
⟨追いシロップの ラムをかければ→
大人の味変が楽しめます⟩
(小日向)⟨他にもモエ･エ･シャンドンの シャンパンや→
ジャパニーズウイスキーと 抹茶など→
世界の高級食材と 和の要素を合わせたかき氷と→
こだわりの紅茶とのペアリングが 楽しめます⟩
(羽鳥)ありがとうございます｡ >>ありがとうございます｡
(羽鳥)ごちそうさまでした｡ (小日向)⟨ごちそうさまでした⟩
(羽鳥)いや～｡
お店もおしゃれだったし｡ (小日向)⟨ねっ⟩
(羽鳥)いや～小日向さんすいません｡
3000円の価値十分ありました｡ (小日向)⟨ありましたね⟩
(羽鳥)本当においしかったです｡
(小日向)⟨何とも築地らしい おしゃれなかき氷を後に→
次の途中下車は茅場町⟩
(羽鳥)茅場町です｡
うわ～！初めて来たな茅場町｡ (小日向)⟨あっそうですか⟩
(羽鳥)こんな感じなんだ｡
あっ証券会社が多いんですね｡
来たことないわ茅場町｡
あっ兜町だ！
兜町なんですね茅場町って｡
だから証券会社多いんだ｡
すごいな金融街じゃないですか｡
へぇ～｡
どうしよう？あっち行きますか｡
うわ～！
(羽鳥)おっ何かここ 人いっぱいいますね｡
何だろう？ ちょっとおしゃれな建物｡
えっ何だ？
ベーカリーオープンだけど ｢BANK｣って書いてある｡
(小日向)⟨バンク？⟩
(羽鳥)金融街だからですかね｡
(小日向)⟨銀行じゃないですよね？⟩
(羽鳥)すごい！何だ？ここ ビストロ…｡
ビストロだけど→
ベーカリーオープンで バンクって書いてある｡
えっ？ (小日向)⟨面白そう⟩
(羽鳥)ちょっと行ってみましょうか｡ (小日向)⟨はい⟩
(羽鳥)こんにちは｡
えっ!? (店員)こんにちは！
(羽鳥)何ですか？ このおしゃれなお店は｡
あっちは お食事するとこみたいだけど｡
こっちは何だ？ パン屋さんでいいのかな｡
地下もあるし｡
何だ？このおしゃれなお店は｡
ちょっと…｡
>>こんにちは｡ (羽鳥)こんにちは｡
すいません｡ >>はいこんにちは｡
(羽鳥)ここはパン屋さんなんですか？ >>ここはベーカリーになってます｡
お隣がビストロで地下に カフェとお花屋さんがある→
食の複合施設になっております｡ (羽鳥)すごいです！
パン屋さんビストロ…｡ >>ビストロお隣で｡
地下がお花屋さんとカフェが 入っております｡
(羽鳥)ここでパン買って 食べられるんですか？
>>当店のフリースペースお外や お席もご利用いただけますし→
平日でしたら地下で１ドリンク オーダーしていただければ→
地下のカフェでパンを お召し上がりいただくことが…｡
(羽鳥)それやっていいですか？ >>ぜひぜひ！
(羽鳥)どれですか？オススメは｡ >>オススメは…｡
期間限定のレモンスコーンとか 夏限定の商品になっております｡
レモンコンフィが練り込まれてて 結構さっぱりめのスコーンです｡
(羽鳥)期間限定でオススメ もう１個ぐらい何かありますか？
>>お昼ご飯とかにオススメなのが ポテサラバゲット｡
(羽鳥)うわっキレイ！ こんな色のポテサラあるんですね｡
>>しば漬けとベーコンを使った 逆にマヨネーズは使ってない→
特製のポテサラが入ってます｡
(羽鳥)じゃこのポテサラバゲットと さっきのレモンスコーン｡
>>ありがとうございます｡
ドリンクのオーダーだけ 地下でお願いします｡
(羽鳥)ありがとうございます｡
>>タッチお願いします｡
(決済音)
こちらから ポテサラバゲットになります｡
(羽鳥)レモンね｡ >>レモンスコーンです｡
(羽鳥)地下行ってきます｡ >>いってらっしゃい！
(羽鳥)どうもこんにちは｡
すごい混んでますよここ｡
うわっ！
キレイな器とかもいっぱいある｡
うわ～すごいですね金融街に こんなにステキなお店あるんだ｡
あらまた 地下すごいいい雰囲気で｡
こんにちは｡
何ですか？この小物たちは｡
あっアロマ｡
女子が好きなやつが 詰まってますね全部｡
こんにちは｡
上のパン屋さんでパン買って 下でドリンク買ったら→
座れるって聞いたんですけど｡ >>食べれますそれでＯＫです｡
(羽鳥)お願いしていいですか｡ >>はいもちろん｡
(羽鳥)オススメは？ >>コーヒーチャイオススメです｡
(羽鳥)あ～いいですね｡ >>スパイス系お好きなら｡
(羽鳥)チャイってアイスあるんですか？ >>はいもちろん｡
(羽鳥)じゃ アイスのチャイでいいですか｡
(決済音)
(羽鳥)BANKって書いてあったんですけど あれは何なんですか？
>>ここが銀行の跡地なんですよ｡ (羽鳥)えっ!?
>>元々銀行の金庫で｡ (羽鳥)銀行の金庫？
>>うちも名前がcoinだし 上がBANK…銀行だし｡
ビストロはyenだし｡
そういうお金にまつわる お名前になってます｡
(羽鳥)銀行の金庫だった名残は…｡ >>ありますよ｡
お花屋さん向こうにあるんです｡ (羽鳥)あっお花屋あった！
>>あの一番奥に扉があるんで… ぜひ金庫のでかい扉が｡
(羽鳥)行ってみます後で｡ >>ぜひぜひぜひ｡
飲み物お席までお持ちするので｡ (羽鳥)ありがとうございます｡
へぇ～面白い！
お花屋後で行ってみますね｡ (小日向)⟨見たい見たい⟩
(羽鳥)銀行の金庫｡
そうか だからここにあるんですね｡
ありがとうございます｡ >>お待たせしましたアイスチャイ｡
(羽鳥)店員さんもおしゃれですもんね｡ >>ありがとうございます｡
お皿も使ってください｡ (羽鳥)パン用に？
>>はい｡ (羽鳥)ありがとうございます｡
このポテサラパンすごいですね｡ (小日向)⟨ねぇ⟩
(羽鳥)この色はなかなかないですよ しば漬けの｡
いただきます｡ (小日向)⟨おいしそう⟩
(羽鳥)うん！うん！
(小日向)⟨どんな感じ？⟩
(羽鳥)しっかりまず ベーコンの味がします｡
ベーコンの味しっかりした後に しば漬け｡
う～ん！ (小日向)⟨へぇ～⟩
⟨パンとしば漬けって 合うの？⟩
(羽鳥)どう思います？ (小日向)⟨えっ？⟩
(羽鳥)合います｡ (小日向)⟨合うんだ！⟩
(羽鳥)初めてですけどしば漬けの コリコリって食感もいいですし→
ちょっと塩味が合います おいしい！
(羽鳥)チャイいいですね！
じゃあお店オススメ レモンスコーンっていってたね｡
結構ボリュームありますね｡
重さがあります｡
いただきます｡
(羽鳥)うん！
うんおいしい！
スコーンですから 外側カリカリで→
中は本当に軽い感じで フワフワですけど…｡
レモンの風味がしっかりきます｡
あ～爽やか！おいしい！
このまま置いといていいですか？ >>そのままで大丈夫です｡
(羽鳥)おいしかったです｡ >>ありがとうございます｡
ぜひお花屋さんも見てください｡ (羽鳥)扉ですね金庫の｡
>>奥にあるんで｡ (羽鳥)見てみます行ってきます｡
うわっおしゃれな…え～！
すごいおしゃれだ｡
こんにちは｡ >>こんにちは｡
(羽鳥)お花屋さんですよね？ >>そうです｡
(羽鳥)すご～い！
どれぐらい前からあるんですか？ こんなおしゃれなお店が｡
>>こちらが３年目になりますね｡ (羽鳥)３年ですか｡
聞いてきたんですけど 金庫があるって｡
>>そうなんです実はこちらに｡
(羽鳥)いいですか｡ >>ご案内させてください｡
こちらのお花屋さんが元々 金庫があった場所にできてまして｡
(羽鳥)まさにここが金庫なんですね｡ >>そうなんです｡
こちら金庫の内側になってます｡ (羽鳥)ここ金庫の内側なんですか！
すごっ！これ本当に 金庫の扉のガチャン！っていう｡
>>元々こちらでお勤めだった方が いらしてくださって→
金庫の内側がこんなお花屋さんに なってるなんて！って→
驚かれる方がとても多いです｡ (羽鳥)へぇ～！
どうですか？ 金庫の中で働いてて｡
>>フフフ！そうですね…｡
あまり実感はないです｡ (小日向)⟨アハハハ⟩
(羽鳥)そりゃそうですよね｡ (小日向)⟨ハハハハハ⟩
(羽鳥)これドライフラワーなんですね｡ >>そうですね｡
普段は生のお花も 置いているんですけれども→
うちがドライフラワーに 力を入れている店舗でして｡
(羽鳥)これは何なんですか？
>>こちらは弊店のオリジナルの プロダクトのpetalという｡
アロマの プロダクトになっております｡
よろしければ向こうに 商品並んでおりますので｡
(羽鳥)ありがとうございました すいません｡
>>こちらがうちが植物と 香りもテーマにしておりまして｡
(羽鳥)なるほど｡
>>真ん中がアロマストーンに なっておりまして｡
こちらのストーンに付属の オイルを数滴振りかけて→
揮発する香りを 楽しんでいただくものになります｡
(羽鳥)お部屋に…寝室にいいですね｡ >>そうなんです｡
(羽鳥)すごい！
銀行の金庫で こんなことが行われてるとは｡
すごいです！
(小日向)⟨こちらでは販売だけでなく 花を使った空間装飾や→
イベントでの ワークショップなども→
開催しているそうですよ⟩
⟨お金じゃ買えない ステキな出会いに心いっぱい⟩
⟨さぁ旅を続けましょう⟩
⟨続いての途中下車は？⟩
(羽鳥)さぁ入谷来ました｡
鬼子母神は 来たことあるんですけど｡
どっちが子母神なのかは ちょっと分かんないですけど｡
ふ～ん…｡
こんな感じなんですね｡
ちょっとまた未知の街です｡
(小日向)⟨どっちへ行きましょうかね？⟩
(羽鳥)ここ曲がりましょうか｡ (小日向)⟨は～い⟩
(羽鳥)静かな感じになってきました｡
(羽鳥)おっ！
お～ガラス張りで…何だ？
｢アトリエ店舗 ものづくりの見える店｣｡
確かに見えますね｡
見えてるんだろうな｡
大丈夫かなお仕事中かな｡
こんにちはすいません急に｡
>>こんにちは｡ (羽鳥)ちょっと今歩いてて｡
ものづくりが見えたので｡
これアトリエ店舗って何ですか？ お店なんですか？
>>こちらはガラスの器とかを 作ってる所なんですけど｡
(羽鳥)作ってるだけなんですか？ 店舗ってことは売ってる？
>>店舗が…台東区がすごく ものづくりの盛んな街なので→
やってる人を支援するために いろいろ援助していただいて｡
この工房立ち上げた時に 整えるのに支援していただいて｡
(羽鳥)じゃ売ってるんじゃなくて 作ってる所っていうことですか｡
>>年に数回オープンして 販売とかはしてるんですけど｡
(羽鳥)もしよかったらちょっと いいですか？見せていただいて｡
>>ちょっと狭いんですけどどうぞ｡ (小日向)⟨失礼しま～す⟩
(羽鳥)へぇ～！
今どういう作業を されてるんですか？
>>普段こういう ガラスの器とかを作っていて｡
(羽鳥)柄がついてるじゃないですか 描いてるんですか？これは｡
>>絵付けに見える柄が 一つ一つパーツになっていて→
それを 押し花みたいに閉じ込めて…｡
(羽鳥)ガラスとガラスの間に入ってる？ >>そうですね閉じ込めてあって｡
例えば…｡
いろんなのがあるんですけど｡ (羽鳥)キレイ｡
>>これを作りためてるんですけど｡
例えばこう並べて｡
ちょっとパパパっと｡
そうですねこういう感じかな｡
並べた所に 板ガラスをこうやって重ねて｡
これ切るんですけど｡
押し付けられて押し花みたいに 仕上がるんですけど｡
(羽鳥)うわ～そうなんですね｡ >>今窯に入ってるものがあって｡
それを今…｡
ちょうどその色の…｡
(羽鳥)うわ～キレイ！
(小日向)⟨え～こうなるの？⟩
(小日向)⟨入谷で出会った ガラス作家の器のアトリエ⟩
>>ちょうどその色の…｡
(羽鳥)うわ～キレイ！ なるほどこうなるんですね！
これは手間かかりますね｡
>>それをまた円く削っていって 型に入れて｡
でこういう感じで｡
この色はこういう器として｡
私はガラスの色を→
一番ステキだなって 思う部分があって→
それを見せるのに→
艶があり過ぎない ちょっとマットの状態で｡
(羽鳥)曇りガラスじゃないですけど ちょっと艶やかじゃない｡
>>艶があると反射し過ぎて｡ (羽鳥)そうかあえて｡
>>ちょっとマットにしてます｡
(羽鳥)そちらは？ >>お花のものとは違うシリーズ｡
(羽鳥)細かいですねこれまた｡
>>モザイクのような 感じなんですけど｡
細かくパーツに切って→
並べて仕上げていくっていう 感じなんですけど｡
(羽鳥)その上にまたガラス乗せて もう１回電気炉で｡
>>仕上がってるのが…｡
すいませんいろんな所から｡
(羽鳥)あっキレイ！ >>こういう感じで｡
(羽鳥)この湾曲 どうやってつけるんですか？
>>型で添わせて作ってるんです｡ (羽鳥)うわ～すごい！
これいいですか？触って｡ >>もちろん大丈夫です｡
(羽鳥)触り心地もいいしキレイ｡
>>こっちよりもマットな感じなので｡
(羽鳥)曇りガラスみたいな感触｡ >>なので色がより見える｡
(羽鳥)裏は本当に ガラスのスベスベしてる感じで｡
面白い！
結構工程かかりますよね 普通のガラスのお皿を作るよりは｡
>>そうですね だいぶかかるんですけど｡
機能的なものを…アクセサリーも 作ってるんですけど｡
器とかアクセサリーとか 機能があるものを作ってるので｡
説明…展示会で→
こういうふうに手間がかかって 作ってるんです！って言って→
じゃあ買おうかな？ っていうよりは→
ぱっと見でステキ！ 何に使おう！っていう…｡
何かテンションが上がる方が→
私はうれしいかなって思うので｡ (羽鳥)カッコいいです尊敬します｡
私なんか １から10まで言いますよ｡
(小日向)⟨アハハハ⟩ (羽鳥)こんな大変なんです！って｡
(小日向)⟨武蔵野美術大学で ガラス工芸を学んだ八木さん⟩
⟨アート作品ではなく 器やアクセサリーなど→
日常で使うものを作ることに こだわっています⟩
⟨一枚一枚 ガラスに色を焼きつけるなど→
質感と色合いを大事にしていて→
電気釜で溶かして成形する ﾌｭｰｼﾞﾝｸﾞという技術を応用して→
独特なデザインの お皿やアクセサリーを→
生み出しています⟩
⟨通常はイベントなどで 販売している八木さんの作品⟩
⟨現在は国立にある 器のお店で個展を開催中です⟩
(羽鳥)すいません急にお邪魔して いろいろいいお話を→
どうもありがとうございます これからも頑張ってください｡
(羽鳥)すごい素敵なところでしたね。
(小日向)⟨八木さんも素敵な方でしたね⟩
(羽鳥)いやぁおもしろいですね。
(羽鳥)もうちょっと行っていいですか？。 (小日向)⟨もちろんです⟩
(羽鳥)お煎餅屋さんすごい！ 歴史ありそうな感じですね｡
この辺…｡
根岸なんですね何か そんな雰囲気になってきましたよ｡
あっすごい！ 急に商店街になってきて｡
根岸だ｡
これも 歴史のありそうな建物ですよ｡
こうやって長屋というか｡
こういうスタイルの建物 多いですよね｡
(小日向)⟨雰囲気ありますよね⟩
(羽鳥)おっちょうちんがある｡
ここおしゃれな店ですよ｡
飲み屋さんがある｡ (小日向)⟨｢酒｣って書いてありますね⟩
(羽鳥)｢一杯からお気軽にどうぞ｣｡
何だ？これ｡ (小日向)⟨あっお茶？⟩
(羽鳥)お茶屋さんかな？ (小日向)⟨みたいですね⟩
(羽鳥)でも…｡
あっお茶だ…いやお酒だ｡
どっちだ？ (小日向)⟨うん？どっちだ？⟩
(羽鳥)メニューはでも 居酒屋っぽいメニューですけど｡
あっすごい！ 異常にお茶割りがある｡
｢水出しのお茶割り｣ ｢急須のお茶割り｣｢玄米茶割り｣｡
｢温かい焙じ茶割り｣｡
えっ？
行ってみます？いいかな｡ (小日向)⟨行きますか⟩
(羽鳥)こんにちは｡
入れます？ >>大丈夫です｡
(羽鳥)すいませんお邪魔します｡
(羽鳥)お邪魔します｡
>>どうぞ｡ (羽鳥)すいませんお邪魔します｡
ここは…｡
お茶がすごいメニューに いっぱいあったんですけど｡
>>お茶とお酒を売ってます｡
(羽鳥)お茶割りがいっぱいあった｡ >>お茶割りいっぱいあります｡
(羽鳥)お茶割りを推してるお店ですか？ >>そうですね｡
(羽鳥)面白い！
いいですか ごめんなさいすいません｡
>>失礼します｡ (羽鳥)ありがとうございます｡
いっぱいありますけど→
初心者はこれ いった方がいいのはどれですか？
>>お茶が ガツン！と感じられるのは→
注文いただいてからお茶を お入れする急須のお茶割りか→
煎茶のジントニックとか｡
(羽鳥)急須のお茶割りっていうのは 注文してから…｡
>>急須でお茶をお入れして ご用意するっていう感じですね｡
(羽鳥)急須のお茶割りお願いします｡ >>ご用意します！
(羽鳥)食べ物もあるんですか？ >>食べ物あります｡
向かって壁の短冊にお料理が｡ (羽鳥)ごめんなさい｡
すんごい見える所にありました｡
これは完全に居酒屋さんですね｡ >>そうっすね｡
(羽鳥)｢カツオと薬味の胡麻和え｣｡
｢鶏とねぎのぬた｣ ｢干し貝柱とガリの卯の花｣｡
ちょっといい居酒屋さんですね｡ >>渋いですよね｡
(羽鳥)どれですか？人気なのは｡ >>割と卯の花とか力入れてて｡
ポテサラとか居酒屋で 大体頼むじゃないですか｡
その枠です｡
(羽鳥)ポテサラがこのお店は 干し貝柱とガリの卯の花｡
おしゃれ！
卯の花いただいていいですか｡ >>ご用意します｡
(羽鳥)見た感じお若いのにすごいです お茶にこだわるっていうのは｡
>>そうです若いけど｡
３年前から茶畑を借りて…｡
(羽鳥)茶畑借りてるんですか!? >>茶畑借りてます｡
取引のあった…｡
静岡に川根本町って 町があるんですけど→
そこで半移住みたいな形で…｡
畑を借りて今でも通いながら｡
繁忙期は向こうに ずっといるみたいな感じで｡
(羽鳥)しっかりお茶農家さんでもある｡ >>一応そうっすね｡
(羽鳥)うわ～そうなんだ！
>>こういう所で作ってて… ごめんなさい見にくい写真で｡
(羽鳥)うわ～すごい！ここですか？ >>そうです｡
(羽鳥)うわ～キレイ！へぇ～！
>>こういう｡
(羽鳥)範囲はどの辺ですか？ >>一応この辺りですね｡
(羽鳥)ここ？ >>そうです｡
(羽鳥)広い！
大変ですか？お茶作るの｡
>>大変なんだと思います｡
すごいレジェンドがいるんで そういうレジェンドの前で→
あんまり大変ですって言うと まだまだだよって話になるんで｡
あんまり大変です！とは 言えないんですけど｡
(羽鳥)すごいレジェンドがいるんですか｡ >>すごいレジェンドがいるんですよ｡
(羽鳥)どんな人なんですか？
>>80半ばで 全盛期みたいな人たちがいるんで｡
(羽鳥)でもいい環境ですね｡
現役バリバリが 80中盤の人がいる所で→
お茶勉強しながら作って｡ >>そうですね｡
(タイマーのアラーム) あっごめんなさい｡
(羽鳥)これを何分なんですか？急須に｡
>>割と低い温度で入れてるんで ２分から３分ぐらいみて｡
(羽鳥)何を割るんですか？ >>焼酎っすね｡
米焼酎… 酒かすの焼酎で割ってます｡
(羽鳥)それが合うんですか？ >>合うと思います｡
(羽鳥)へぇ～｡
(羽鳥)すご～い！
当たり前ですけど 本当にお茶割りですね本格的な｡
すごい！
いいですか｡ >>どうぞ｡
(羽鳥)うわ～！
甘みのある おいしいお茶の香りですね｡
これは絶対おいしいわ｡
いただきますね｡
うわ～初めてだな｡
すごい！そしてキレイまず｡
いただきます｡ >>どうぞ｡
(小日向)⟨どうです？⟩
(羽鳥)うわ～！お茶の甘み出てますね｡
お茶の甘みと焼酎両方きます｡ >>そうっすねお酒が甘いんで｡
まろっとした感じが一緒になって おいしいかなとは思います｡
(羽鳥)ちょっとね 独特な表現かもしれないけど→
まろっとしてます｡ (小日向)⟨あ～分かります分かります⟩
(羽鳥)うわ～これ本当おいしいわ｡
(小日向)⟨止まりませんね⟩
(羽鳥)へぇ～！おいしい何か…｡
>>卯の花いくまで待っててください すいません手が遅くて｡
(羽鳥)卯の花間に合わないと思います｡ (小日向)⟨アハハハハ！⟩
(羽鳥)どうしましょう？ 他にオススメないですか？
>>その流れで煎茶ジントニックとか おいしいかなと思います｡
気持ち甘いですけど｡
(羽鳥)いいですかいただいて｡ >>ご用意します｡
(小日向)⟨ひいおじいさんや親戚の多くが お茶問屋で→
幼い頃から お茶に親しんできたという→
店主の徳岡さん⟩
⟨お酒も飲めてお茶だけでも 楽しめるお店にしたいと→
アルバイトで資金をため→
６年前に 二十歳でお店を開きました⟩
⟨看板メニューの 煎茶ジントニックは→
一般的な煎茶に使う茶葉の ほぼ３倍に当たる→
８ｇも使って作る ぜいたくな一杯⟩
⟨お店で使う茶葉は→
全て自分たちで栽培しています⟩
>>失礼します 煎茶のジントニックです｡
(羽鳥)いい色ですね｡
急須のお茶割りより 色は濃いですね｡
このグラスの縁は 何かつけてるんですか？
>>オレンジの皮がチラチラっと｡ (羽鳥)つけてるんだ｡
>>すいません空いてる所に 置かせてください卯の花です｡
(小日向)⟨干し貝柱とガリの卯の花⟩
⟨これもおいしそう！⟩
⟨普通の煎茶の ３倍の茶葉を使った→
煎茶ジントニック⟩
(羽鳥)いただきます｡ (徳岡さん)どうぞ｡
(羽鳥)お～！
これもお茶の味しっかりします｡ >>そうですねドカっと｡
(羽鳥)プラス柑橘系がきますね もちろんオレンジありますから｡
うわ～これもおいしいわ｡
そして干し貝柱とガリの卯の花｡
いただきます｡
うわっ｡ (小日向)⟨えっ？どんな感じ？⟩
(羽鳥)うん！
貝柱が入ってるから ずっとかんでられるというか｡
かみ応えがありつつ ガリの味も出てくる｡
ガリのさっぱりさ そして卯の花もあり｡
絶妙のバランスですねこれは｡
うん！
(羽鳥)おいしい！
(小日向)⟨日本有数のお茶どころ 静岡県川根本町で→
店主が自ら育て収穫する こだわりの茶葉を使った→
ドリンクメニュー⟩
⟨注文ごとに１杯ずつ 急須で抽出する煎茶の他→
焙じ茶ホッピーや 玄米茶割りなどの→
アルコール類も充実⟩
⟨爽やかな柑橘と大葉が香る 煎茶ソーダなど→
ソフトドリンクも楽しめます⟩
⟨また八角やコリアンダーなど→
数種類のスパイスと ゴマペーストで味付けされた→
冷たい和え麺など→
フードメニューも人気⟩
⟨お茶との相性もぴったりです⟩
⟨飲み過ぎないように 気を付けてね！⟩
⟨久しぶりに会えて うれしかったです！羽鳥さん⟩
⟨またね！⟩
(小日向)⟨夕暮れ時の涼しさに→
季節変わりを感じる今日この頃⟩
⟨浮かんでは消える 夏の思い出に→
どこか寂しさも⟩
⟨そんな８月が今年もきました ねっ羽鳥さん⟩