⟨いや～いい天気ですね⟩
⟨今年最後の｢ぶらり旅｣は 女優の松下由樹さんと→
京都上京区の こちらのお寺で待ち合わせ⟩
⟨｢法輪寺達磨寺｣⟩
⟨何でもだるまさんにご縁のある お寺なんだそうですが…⟩
⟨もう来てるかな？⟩
⟨うん？⟩
⟨あっいたいた！松下さ～ん⟩
(松下)あ～小日向さ～ん！
おはようございます｡ ⟨おはようございます⟩
ご無沙汰してます｡ ⟨お久しぶりです⟩
もう今年も終わりますね｡
⟨本当あっという間でしたね⟩ あっという間でした｡
⟨お待たせしました⟩ おはようございます｡
⟨何見てたんですか？⟩
見てください！ だるまさんがいて→
その周りに ぐるりと干支があるんです｡
⟨干支？⟩ はい！
順番に行きますよ｡
子丑寅っていって→
ずっとぐるりと 十二支があるんです｡
そして自分の干支の前で→
お参りをするそうなんですけど｡ ⟨ほお⟩
私申年なのでここです｡
そしてこの方角で お参りするのがいいらしいです｡
(松下)ありがとうございました｡
あちらに達磨堂っていって→
だるまが8000体 祭られてるみたいなので→
ちょっと 行ってみたいと思います｡
⟨8000体!?⟩
うわっ…すごい！
面白～い｡
うわっうわっうわっ！ すご～い｡
何か圧倒されます｡
目の前のだるまさんが→
｢おさいせん｣って書いてあります｡ ⟨本当だ⟩
これおさい銭入れ？
中が見えないんですけどここに おさい銭を入れるんですかね｡
入れられる？
(小銭が落ちる音) (松下)あっ…入れられた｡
(松下)面白～い｡
うわ～いろんなだるまがいます｡ ⟨すごいなぁ⟩
中入っていいのかな？
うわ～｡
これは何？
これも面白いですね｡ ⟨あら～⟩
大黒様みたいな表情してる｡
うわ～｡
この辺の… こういうだるまもあるんですね｡
⟨へぇ～珍しい！⟩ 何かひな人形みたいな…｡
何て表現したらいいんでしょうか｡
あっ住職さんがいらっしゃる こんにちは｡
>>おはようございます｡ (松下)おはようございます｡
お話を伺いたいんですけども｡ >>どうぞはい｡
(松下)今こちらの達磨堂の所の→
だるまを 見させていただいたんですが｡
8000体あるっていうのを お伺いして｡
あのだるまはどういう 8000体になるんですか？
>>皆さんがね だるまさんを奉納されたり｡
｢これを集めてたんだけども 納めたい｣｢奉納されたい｣言うて→
いろんな縁で集まってきた だるまさんなんですよ｡
(松下)見ながらお話伺っていいですか｡ >>はい｡
⟨お掃除中にすみません⟩
(松下)まずここを入った時に→
この大きな…｢おさいせん｣って 書かれてるだるまさんに｡
これ本当におさい銭箱として 考えていいんですか？
>>おなかに 入るようになってるんです｡
(松下)正しかったんですね ここへ入れるのは｡
よかったです｡
いつ頃からこういう形の… 達磨堂になられたんですか？
>>今年終戦80年ですけれども｡
私からいうと 先々代の和尚さんが→
｢今こそ日本中が元気を出して→
起き上がっていかないかん！｣と このお堂をお建てになって｡
でこのだるまさんを 正面にお祭りになってね｡
80年ですね 達磨寺としては80年｡
出るとね外の方にも…｡
鐘突き堂それから 本堂の屋根…あの大屋根ですね｡
だるまさんの鬼瓦が 上がってますけどね｡
(松下)本当ですね！これはすごい｡
へぇ～｡
>>窓なんかも だるまの窓になってましてね｡
(松下)本当だ！かわいらしい｡
ここにも… 正面入ってきたらだるまの｡
かたどられて｡ >>窓もだるまになってるでしょ｡
(松下)へぇ～！これ気付かないかも｡ >>そうですね｡
(松下)気付かないで帰ったら もったいないですね｡
⟨江戸時代の 1727年創建された…⟩
⟨80年前の終戦直後から→
日本に再びだるまのように 起き上がってほしいとの→
願いを込めてお寺のあちこちに→
だるまをお祭りするように なったんだそうです⟩
⟨だるまさんに 元気をもらいましたね⟩
⟨さぁ駅に向かいますか⟩
(松下)あれ？何か…お野菜がある｡
直売所だ｡
うわ～！すごいたくさんの種類｡
おはようございます｡ ⟨おはようございます⟩
うわ～！京野菜がいっぱい｡
>>おいでやす｡ (松下)おはようございます｡
すごいたくさんの種類が 置かれてるんですね｡
>>主人と息子が 頑張って作ってくれてますので｡
(松下)そうなんですか！
これ全部作られてるんですか？ >>そうです｡
(松下)すご～い｡ >>そんな大層なことではないです｡
ここで 皆さんに買っていただくんで→
やっぱいろいろな種類を 作ってもらわないと→
私が売りづらい｡ (松下)フフフ！
オススメは 今だとどれになりますか？
>>青味大根とか辛味大根ですね｡
青味大根は→
この辺の原産っていわれてる｡ (松下)そうなんですか｡
>>皮薄く切って→
パリパリと 食べてもらったらおいしい｡
(松下)そのままですか？ >>そのまま生で｡
(松下)ありがとうございました｡ ⟨お邪魔しました⟩
(松下)今日はこの北野白梅町駅から→
旅をしま～す｡ ⟨は～い⟩
♪～
⟨本日は嵐電北野線で→
師走の京都をぶらり⟩
⟨北野線は開通が1925年で→
今年100周年だそうです⟩
(ｱﾅｳﾝｽ)次は等持院･立命館大学 衣笠キャンパス前です｡
(松下)すごい長い駅名ですね｡
これですよこれ｡
⟨どんな街なんでしょう？⟩
気になりますね降りてみます｡ ⟨は～い⟩
ありがとうございます｡
さぁこっちです｡
こっち行ってみます｡ ⟨はい⟩
(松下)あっここが等持院！
出てきました｡
ここなんですね！ ここも初めて来ます｡
⟨立派なお寺さんですね⟩
あっこの奥が→
立命館大学キャンパスになってる｡ ⟨へぇ～⟩
この奥にあるってことですね｡
(松下)こっちの奥なんだ｡ ⟨学生さんですかね⟩
ここを曲がって…｡
⟨あっこの正面が立命館大学⟩
(松下)こっち｡
(松下)うわ～！
こっち行ってみますか！ 山の方へ向かってみよう｡
(松下)あっここは何だろう？
｢KAZE｣って書いてある｡
えっ？
｢ＫＡＺＥアトリエショップ｣ オープンってなってますけど｡
何だろう？
アトリエショップなので→
アトリエなのかお店なのか｡
分からないので聞いてみます｡ ⟨そうしましょう⟩
(松下)うわ～ステキ！
(松下)おはようございます｡
こんにちはお邪魔します｡
見させていただいていいですか？ >>どうぞどうぞ｡
(松下)こちらはアトリエショップって 書いてあったんですけど…｡
アトリエ？お店？ >>図案を作るアトリエなんです｡
生地の…布にプリントする柄を 考えるのが元々の｡
(松下)なるほど｡
>>社内にデザイナーがいるんですよ 絵を描くんですけどねみんな｡
彼らに自分たちでも何か やってみようかっていうことで→
商品化したものをこうやって｡
(松下)こちらで販売もしてるんですか？ >>販売もしてます｡
(松下)そうなんですね｡
見せてもらってもいいですか｡ >>どうぞどうぞ｡
(松下)すごいステキ！ デザインもいいですね｡
生地だけじゃなくて｡ >>ありがとうございます｡
生地は実は紙の生地なんです｡ ⟨紙？⟩
(松下)触っていいですか？ >>どうぞどうぞ触ってください｡
(松下)紙の生地ってどういう意味？ >>紙の糸なんですよ｡
マニラ麻っていう糸になって｡
(松下)初めて聞きます｡
>>お持ちいただくと分かるんですが 非常に軽いんです｡
(松下)あっ軽い！
紙だなんて思わない｡
>>全部一点一点 最後仕上げにペインティングを→
自分で デザイナーがやってまして｡
(松下)この辺ですか？ >>はい｡
(松下)お財布とか…これは名刺入れ｡ >>そうですね｡
(松下)生地自体を選ばれてデザインを？ >>そうですね｡
女性のデザイナーなんですけど｡
ﾃﾞｻﾞｲﾅｰおりますので呼んでみます｡ (松下)ありがとうございます｡
>>佐野さ～ん ちょっとお願いします｡
こんにちは｡ (松下)すいませんはじめまして｡
お邪魔してます｡ >>ありがとうございます｡
(松下)今いろいろ見せていただいて｡ >>ありがとうございます｡
(松下)ステキですね！デザイン されたっていうのをお聞きして｡
さっきマニラ麻っていうふうに お伺いしたんですけど→
実際どういうもので… どうなんですか？
初めて聞いて｡ >>こちらにあるのでご覧ください｡
糸自体はこれになります｡ (松下)触っていいですか？
>>和紙の糸で｡ (松下)お～！軟らかい｡
>>セーターを編むように この和紙糸を編んでいきます｡
(松下)あっこれがさっき言った…｡
吹きかけるんですか？ じゃない…塗る？
>>手塗りです｡ (松下)塗るのか｡
>>こういう パレットナイフを使って→
こう顔料を塗ってます｡
(松井さん)ちょっと塗って…｡ >>ご用意します｡
⟨えっ塗るところを 見せていただけるってこと？⟩
(松下)面白いですね｡ ⟨ねぇ⟩
うわ～！
>>これが顔料です｡
(佐野さん) 私モノトーンが好きなんで→
白黒グレーとか そういうのばかり使うんですけど｡
これがパールっていわれる顔料で ツヤのある白い色｡
これがシルバーペーストって ちょっとメタリックな感じの｡
こちらの分ですね｡
これこそ偶然性を楽しむ ポイントかなと思っていて｡
こうしようと思ってても そうならない時に→
カッコいいかすれとかが できたりするところが面白くて｡
この顔料を塗ることで 強度が増すので→
カバンの補強にもなってるのが ポイントになってるので→
できるだけカバンの四つ角を 狙ってペイントをしてます｡
(松下)見えないのに何でそこまで 塗ってるんだろうと思ったら→
そういうことだったんですね｡ >>気付いてくださって｡
そうなんです｡ (松下)なるほど！
⟨ユニークな風合いの バッグを生み出した→
テキスタイルデザイナーの 佐野明代さん⟩
⟨マニラ麻という植物から作る 紙の糸を→
特殊な機械で編み込んでいき １枚の生地にします⟩
⟨その生地を バッグの形に縫って→
最後に佐野さんが 一点一点手作業で→
顔料をペイントして 仕上げています⟩
⟨モノトーン柄の巾着や ショルダーバッグなどは→
男女どちらでも使えるデザイン⟩
⟨コインケースや名刺入れ がまぐちなども→
人気だそうです⟩
⟨他にもマニラ麻の生地を→
天然の藍で染めたカバンも⟩
⟨ステキですね⟩
(松下)京都ってがまぐち欲しくなる｡ ⟨ハハハハ⟩
かわいい！これ｡
じゃあこれ…｡
ありがとうございますうれしい｡ >>ありがとうございます｡
お返しいたします｡ (松下)ありがとうございます｡
そのままで大丈夫です｡ >>ありがとうございます｡
⟨ありがとうございました⟩ (松下)ありがとうございました｡
⟨早速ステキなお土産が買えて よかったですね⟩
⟨嵐電北野線に乗って 旅を続けましょう⟩
⟨次は妙心寺で途中下車⟩
(松下)あっ着きました｡
(松下)あれ？何か…｡
あそこに看板があるんですけど｡
お店かどうか分かんないんだけど ちょっと行ってみます｡
何だろう？
こんな住宅街の中に｡
何屋さんだ？何だろう？
｢いと達｣｡
あっ和菓子屋さんです｡ ⟨あっ和菓子屋さん⟩
すごいおしゃれ！ ⟨本当ですね⟩
入ってみます｡
かわいい！ 何でこんな所に…急に｡
こんにちは｡ (伊藤さん)いらっしゃいませ｡
(松下)お邪魔します｡ >>ありがとうございます｡
(松下)すごいステキな和菓子屋さんが 急に出てきてびっくりしました｡
>>ひっそりしてるので｡ (松下)そうですね｡
えっ何でこんな急に→
住宅街の中でぽつりんと？ >>ありがとうございます｡
僕他府県…愛知県出身なんです｡ (松下)あっ一緒です｡
愛知県出身です私も｡ >>そうなんですか｡
そうすると京都…｡
京都に元々 和菓子学びに来たんですけど｡
京都のどこでやろうってとこまで 考えてなかったんです｡
でまぁ結婚をして 子育てもってなった時に→
奥さんの実家が このエリアだったんです｡
(松下)へぇ～！
ここにたくさんあった！
美しいですね｡
>>実は 皮がういろうでできてるんです｡
(松下)えっ!?そうなんですか？ >>愛知県出身ということで｡
(松下)それで中が？ >>白味噌きな粉あんと→
こしあん こっちは粒あんになってます｡
(松下)想像つかない！
この生菓子もキレイですね｡ >>オススメです｡
これからお正月迎えるので→
三が日までは このシリーズでやってます｡
なので 干支のお菓子があったりとか｡
(松下)｢飲めるほどに柔らかい わらび餅｣｡
気になりますね｡
>>軟らかさを伝えたかったので｡
(松下)このブルーの和菓子は どういうものになるんですか？
>>これ｢御下がり｣っていう名前を 付けたんですけども→
これから お正月を迎えるにあたって→
例えば雨が降ったりとか 大雪になったら→
ちょっと 気分が沈むじゃないですか｡
ですけど天からのお下がりだ っていうふうに受け取ると→
それもまた１つこう… 心がふわっと軽くなりますよね｡
そういう意味で ｢御下がり｣って付けました｡
(松下)じゃあわらび餅と御下がりを いただきたいんですけど｡
ここでいただいても大丈夫？ >>そうですね｡
お客さんいらっしゃらないんで｡ (松下)いいですか？すいません｡
お願いします｡ >>２つで864円になります｡
(松下)1000円からお願いします｡ >>1000円お預かりします｡
準備しますんで｡ (松下)はいお願いします｡
>>おかけになってお待ちください｡ (松下)よし｡
…といいつつここから見れる｡
あっ目の前に｡
>>実際に ここでお菓子を作ってるので｡
いろいろと作業中なんですけど｡
(松下)その場で作っていただいて→
いただけるんですか？ >>そうですね生菓子は｡
(松下)キレイですね｡
(松下)美しい！
キレイです！
(松下)じゃあここでいただく｡
ありがとうございます｡
>>こちらでいいですか｡
(松下)ワ～オ！
へぇ～おいしそう！
どうやって 食べたらいいんだろう？
(松下)白あん！
(松下)う～ん！
いいですね甘さも｡
>>ツクネイモっていう素材を 使ってるんですけど｡
白あんとツクネイモだけですね｡ (松下)おいしい！
本当だ！弾力がすごい｡
あんこが入ってるんですよね｡ >>あんこ入れてます｡
(松下)こしあんでしたっけ｡ >>こしあんです｡
(松下)プルプルプル！いただきます｡
⟨のめるほど軟らかいわらび餅⟩
⟨のめます？⟩ (松下)う～ん！
のめますね｡ >>ありがとうございます｡
(松下)本当だ！おいし～い！
わらび餅のちゃんとした食感も 楽しみながら→
こしあんの甘さ控えめだけど ちゃんと甘みもくるのが｡
これがおいしいですね！ >>ありがとうございます｡
(松下)こちらのお店を造る時の こういう内装とか…｡
この造りも とってもステキなんですけど→
奥さまとご相談されて 造られたんですか？
>>相談ではなくもう…｡
裏にいるんですけど｡
(松下)センスがいいですね｡ >>今いるんで呼びましょうか｡
(松下)こんにちはお邪魔してます おいしくいただいたんですけど｡
この内装もすごいステキで｡ >>ありがとうございます｡
何か和菓子屋さんっていったら すごい構えてしまうんですけど→
ここは何か… 大きな大学とかもあるので→
若い方にも来ていただきたいな っていう気持ちがあって｡
今風の内装に仕上げてみました｡
(松下)映えますもんね｡ >>ありがとうございます｡
(松下)へぇ～！
ありがとうございました｡ >>ありがとうございます｡
お気を付けて｡ ⟨ごちそうさまでした⟩
(松下)すごいステキなとこでしたね｡
⟨よく見つけましたね松下さん⟩ おいしかった｡
⟨ご夫婦もステキでしたね⟩
⟨北野線から嵐山本線に入り→
続いては太秦広隆寺で途中下車⟩
(電子音)
⟨太秦は撮影で よく来るんでしょ？松下さん⟩
(松下)このまま真っすぐ行ったら 撮影所になっちゃいますけど｡
広隆寺！大っきいですよね 立派なお寺で｡
⟨本当立派ですね⟩
(松下)じゃあこっち行ってみます｡ ⟨は～い⟩
(松下)うわ～！何だ？ここは｡
すごい立派な建物がある｡
うわ～何だ？すごい！ ⟨本当だ⟩
すごい！洋館ですね｡
うわ～立派！
あそこに何か書いてありますか？ ⟨読めます？⟩
｢有形文化財｣って書いてあります ｢登録有形文化財｣｡
えっ？すごいとこに｡
文化財って書いてあるので もしかして見学できるのか？
ちょっと行ってみます｡ ⟨聞いてみますか⟩
すごい立派な建物！
(松下)ここに｢有形文化財｣｡
表札｡
ちょっと入ってみます｡ ⟨個人のお宅ってこと？⟩
うわ～すごい！
何か すごいお屋敷に来てしまった｡
⟨すご過ぎる⟩
(チャイム)
⟨大丈夫ですかね？⟩
⟨何かドキドキする！⟩
♪～
⟨太秦で見つけた 登録有形文化財と書かれた洋館⟩
(松下)すいませんこんにちは｡ >>こんにちは｡
(松下)先ほど入り口に有形文化財 っていうのが出ていて｡
そして表札もあったので どういう所なのかなと思いまして｡
こちらはご自宅？ >>そうですご覧になられますか？
(松下)いいんですか？ >>はいどうぞ｡
⟨突然すみません⟩ (松下)あら！
お店みたいな感じにも なってますね｡
>>お店っぽくはしてます お店なんですけどね｡
住宅兼工房兼 一応ギャラリーとして｡
やってます｡ (松下)そうなんですか｡
お住まいは？
>>一応上に 部屋がちゃんとありますので→
そこで暮らしてるというか｡
(松下)この洋館は どれぐらい経ってるんですか？
>>昭和の10年から12年にかけて 制作しましたので→
大体90年ほどになります｡ (松下)そうなんですね｡
>>まぁその当時ですね→
イギリスの客船が 解体されたものが→
大阪の方に保管されてまして｡
それを使って この家を建てているんです｡
よかったらご覧になられますか？ (松下)はいぜひお願いします！
⟨えっどういうこと？⟩
>>ちょっと急ですけど｡ (松下)はい｡
>>この手すりも その船に使われてたものが→
そのまま使われてるんです｡ (松下)そうなんですね｡
うわ～すごい！
>>あのステンドグラスも そうですし｡
(松下)あれも船で使われてたんですか｡ >>はい｡
⟨あっそういうことですか⟩
アドリアティック号といいまして｡
ｲｷﾞﾘｽで大体1907年ぐらいに 造られた船なんですけど｡
有名なタイタニックを造った 同じ会社になるんです｡
(松下)そうなんですか｡
>>タイタニックは約５年ほど後に 造られた船なんで→
その５年前お姉さんの船になる｡ ⟨へぇ～！⟩
(松下)タイタニックっぽさって…｡
そう言われれば そうかもしれないですが｡
まねして 下りてみたりとかしました？
フフフフ！ ⟨ハハハハ！⟩
ディカプリオになったような気分｡ ⟨ハハハハ！⟩
へぇ～すごい！
>>奥もよかったらご覧ください｡ (松下)ありがとうございます｡
何かもう貴重なものが いっぱいあるような｡
>>ドアのこの上の部分も 同じ写真があるので→
これもアドリアティック号に 使われてたものだというふうに→
分かってるものなんです｡
ガラスに 絵付けしてあるんですけど→
ガラスって絵付けする時 非常に難しいんですね｡
っていうのは塗る時に ここを何度も塗ったりすると→
ハケむらが出たりするんですよ｡
それがそういうのを 全然感じられないんで→
技術の卓越した方が 作られたんだろうなと思います｡
(松下)キレイなまま残ってるんですね｡
>>そうですね本当に 貴重なものだと思いますね｡
(松下)へぇ～！
⟨1906年建造の 豪華客船アドリアティック号⟩
⟨全長222ｍを超える 船の内装は→
当時最高峰の ぜいたくなものでした⟩
⟨船の解体後に残った 部材を使い→
父徳力彦之助さんが ２年かけて→
この洋館を造りました⟩
⟨この暖炉も実際に 客船で使われていたものを→
そのまま生かしているそうです⟩
⟨自宅の奥にある工房で 徳力さんが作っているのが→
金唐革の作品⟩
⟨金唐革とはヨーロッパで 200年ほど前に途絶えた→
伝統的工芸で→
両親が研究の末 復活させたものを→
引き継いでいます⟩
⟨その工法はなめした牛革に すずの箔を張り→
模様を型押ししたものに→
金色のニスと顔料で 絵付けをしていくというもの⟩
⟨金唐革で作った財布などは→
ご自宅の１階で 売っているそうです⟩
⟨ディカプリオ気分を味わった 松下さん⟩
⟨さて次はどこで降ります？⟩
(ｱﾅｳﾝｽ)次は西院です｡ (松下)西院｡
降りなきゃいけないんです私｡ ⟨えっ何で？⟩
⟨えっ何で降りなきゃいけないの 松下さん⟩
(松下)これから ある方と待ち合わせなんです｡
⟨ある方って… えっ誰ですか？⟩
(松下)後でのお楽しみで｡ ⟨えっ誰だろう？⟩
⟨私も知ってる人？⟩ はい｡
こっちです！こっち｡
この辺で待ってればいいのかな｡
⟨踏切で 待ち合わせなんですか？⟩
(松下)どっから来るか分かんないですが でもここにいれば→
全部四方八方見れるんで｡ ⟨確かに⟩
どっから来るんでしょう？
フフフどっから来るんだろう？
>>＼あっ由樹ちゃ～ん／ ⟨おっこの声は！⟩
＼あっ由樹ちゃ～ん／ (松下)お～！
>>＼お待たせしました／ (松下)ご無沙汰してます！
お待ちしておりました｡ (風間)お待たせしました｡
久しぶりですね！ (松下)お久しぶりです｡
(風間)お元気ですか？ (松下)元気です！
元気ですか？ (風間)元気ですよ｡
(松下)ずっと シリーズでやっていたドラマに→
私ゲストで出させていただいた時 以来ではあるんですが｡
最初に共演したのは 多分もう30うん年前｡
(風間)うん年前！ (松下)それぐらい経ってるんじゃ…｡
(風間)そうですか｡ (松下)はい｡
(風間)今日はじゃあ楽しみに｡
⟨風間さん！⟩ あっ小日向さん！
⟨おはようございます⟩ おはようございます｡
何十年ぶりに今日お会いして→
楽しくぶらり旅行ってみます｡ ⟨は～い⟩
渡りますか線路｡ (松下)もう詳しいですもんね京都は｡
(風間)そんなことないですけど でも毎年ぐらい…｡
ドラマとか仕事で来てますね｡ (松下)そうですよね｡
⟨風間さん今日のバッグも おしゃれだなぁ⟩
(風間)こっち行ってみます？線路沿い｡ (松下)こっち行きますか？
(風間)線路沿いどうですか？ (松下)はい行きます。
(風間)ちょっと雰囲気がありますよ。
(風間)あれこの線路沿いに すごいいいお店があったんだけどな。
(松下)そうなんですかへ～。 (風間)昔の長屋っぽい。
庭があって大きな松の木と 桜が中庭にあって。
(風間)すごいいい…見ながら食事 できるとこがあったんだけど→
なくなっちゃった｡ (松下)何屋さんだったんですか？
(風間)何屋さんだろう？京都料理｡
おっ！
こっち行け！って感じですか？ 開きましたね｡
こっち行きますか｡ (松下)ハハハ！
(風間)自然の流れで｡ (松下)そうですね｡
(風間)あっ？ (松下)ここに…｡
(風間)これもお店だ｡ (松下)甘納豆屋さん｡
(風間)甘納豆屋って珍しいね｡
看板出てるよ｡ (松下)ちょっと待ってください｡
ここ今度はｼﾞｪﾗｰﾄになってます どういうことでしょう？
(風間)｢SHUKAgelato｣ってことはお店か｡
看板だ｡
(松下)こっちと…あれ？
こっちお店ですよ｡
(風間)こっちお店っぽくて こっち工場っぽい？
でも人がいる！やってるね｡
(松下)お店やってます｡
入りま～す｡
お邪魔しますこんにちは｡
(風間)こんにちは｡ (松下)ちょっと見させてもらいます｡
すごい｡
(風間)これ甘納豆なの？
(松下)こんなおしゃれなんですか？ 甘納豆って｡
(風間)こんな種類あった？
(松下)種類は 甘納豆多いと思うんですけど｡
ピスタチオとか初めて見ます｡
これピスタチオ｡
あとカカオの甘納豆｡ (風間)へぇ～！
カシューナッツもあるね｡ (松下)本当ですね｡
(風間)こういうのを甘納豆にできるんだ｡
こんにちは｡
(松下)おしゃれですねすごく｡ >>ありがとうございます｡
(松下)これ甘納豆が入ってるんですか？ ジェラートに｡
>>はいトッピングにも 使っておりますし｡
(風間)おいしそう！ (松下)おいしそう！
決まっちゃった食べたいのが｡ (風間)もう決まったの!?
早くない？えっ？
どれ？ (松下)これが食べたいです｡
ピスタチオ｡
おいしそう！
>>定番だと一番人気のお味です ピスタチオ｡
ｽｰﾊﾟｰｸﾞﾘｰﾝって若いﾋﾟｽﾀﾁｵを使った ジェラートになります｡
(風間)へぇ～！ (松下)すご～い！
(風間)ここは甘納豆専門店なんですか？ >>そうなんです｡
元々はといいますか…｡
そこに舞妓さんの柄の 札を置いてるんですが｡
(風間)これですか？ >>はいこれが創業の時のもので｡
ちょうど1926年創業した 甘納豆屋が…｡
(風間)千九百…｡ >>今99年目です｡
(松下)すごい！
>>甘納豆屋さんがどんどん 減ってってる背景もありまして→
残していきたいという思いで この種菓というお店を→
３年前に作って｡ (松下)そうなんですか｡
>>ジェラートも始めたんですね｡
(風間)これっていうのは 食べたりとかできるんですか？
>>上にカフェのスペースも ご用意してますので｡
(松下)本当だ！カフェがある｡ (風間)おしゃれな感じ｡
じゃあ何かいきますか｡ (松下)何か頼みましょう｡
>>一番この種菓のコース｡
コース料理のように順番に→
種菓子をお召し上がりいただく コースがぜひオススメ｡
(風間)俺これにしようかな｡ >>コースお１つご用意いたします｡
あとジェラートも もちろんありますので｡
ダブルまで盛れます｡ (松下)私ジェラートにしようかな｡
(風間)もう決まってるって言ってた｡ >>さっきピスタチオ…｡
(松下)覚えてらっしゃいましたか｡
決まってました｡
>>やっぱピスタチオは うちの一番人気なのでこちらと→
もし季節のものとか 栗お好きだったら→
ぜひ丹波栗 食べていただきたいですね｡
(松下)じゃあそれにします｡ >>かしこまりました｡
(風間)俺が払いますよ 久しぶりなんでね｡
(松下)ごちそうしていただけるんですか｡ (風間)もちろんです！
(松下)ありがとうございます！ ⟨お～さすが！⟩
やった！
(決済音) ありがとうございます｡
お２階お持ちしますので｡ (風間)よろしくお願いします｡
(松下)上がります｡ (風間)おしゃれだね造りが全体｡
うわ～これ…｡ (松下)これまたかわいいですよ｡
(風間)空が見える｡ (松下)うわ～おしゃれ！
かわいらしい｡ (風間)ねっ！
⟨ステキですね⟩
(松下)あら～｡
(風間)おしゃれだなぁ！ (松下)本当ですね｡
>>お茶は黒豆茶でご用意してます｡
(風間)かわいいね！これ｡ (松下)かわいい！
⟨おいしそう！⟩
>>お茶は黒豆茶でご用意してます｡
(風間)かわいいね！これ｡ (松下)かわいい！
>>こちら 種菓のコースでございます｡
左からですね白いお豆から順に 食べていただくと→
一番違いが 楽しめるようになっております｡
最初が斗六豆ですね 白いんげんの一種です｡
ピスタチオがスーパーグリーン 若いピスタチオです｡
爽やかさが特徴です｡
小豆は京都の在来種 瑞穂大納言という小豆と→
丹波の黒豆ですね カシューナッツ｡
最後がうちの代表作 カカオでございます｡
(風間)カカオ！甘納豆｡
>>こちらが一番人気の スーパーグリーンピスタチオです｡
こちらが 季節の丹波栗でございます｡
食感の変化も楽しめるように トッピングをお付けしてます｡
(風間)この豆は…これ栗ですか？ >>丹波栗の甘露煮でございます｡
(風間)こんなにいっぱい入ってんだ｡
>>どうぞお召し上がりください｡
(風間)いただきます｡ (松下)いただきま～す｡
アイスからいただきますね｡
⟨どうぞ⟩
甘納豆のピスタチオと一緒に いただきます｡
うん！
ピスタチオの風味も味わいも→
ジェラートから ふんだんに感じます｡
すごくおいしい！
これが甘納豆の栗いただきます｡
うん！
(松下)甘納豆ってものすごい甘いから 苦手っていう人も→
いらっしゃる かもしれないんですけど→
ちょうどいいですね｡
>>実は牛乳とか卵使ってない このジェラートは｡
土地柄 豆乳がたくさんありますので｡
南禅寺豆腐の豆乳と…｡
それ以外も実は栗は ｱｰﾓﾝﾄﾞﾐﾙｸ使っているんですが｡
そういったミルクを使って ちょっとカロリーも低めに｡
(松下)分かります？止まらないのが｡ (風間)うん分かる｡
だって止まってないもん｡ ⟨ハハハハ⟩
(松下)フフフフ！
(風間)じゃあ俺もいただこうかな｡
この大きいやつ…左からですね｡
これ何でしたっけ？ >>斗六豆という｡
白いんげんの一種｡ (風間)白いんげん！
>>定番のお豆になります｡
(風間)うん！
これは食べたことあるような 甘納豆ですね｡
そしてカシューナッツ｡
ハワイに行った時 これしか食べないもんね｡
(松下)フフフ！
(風間)うん！
カシューナッツ｡
これは分かりますね 食べてすぐに香りが｡
かんだ時にふっくら｡ >>そうなんです｡
(風間)そして最後にカカオ｡
(松下)これが一番想像つかないです｡
和の甘納豆に チョコレートのカカオって｡
(風間)いただきます｡
⟨どんな感じですか？⟩
あっ｡
これはね赤ワインだね｡ (松下)そうですか｡
>>お酒にも実は合うんです｡
ｳｲｽｷｰとかも…ﾁｮｺﾚｰﾄの感じで ペアリングいただけると｡
(風間)これは一番びっくりしますね｡ >>ありがとうございます｡
⟨４代目の店主近藤健史さんが 生み出した→
新感覚の甘納豆⟩
⟨この日 仕込んでいたのはカカオ⟩
⟨ゆでて軟らかくした カカオ豆を→
ココナツシュガーのシロップに ４日間漬け→
糖度を高めたものに 和三盆をまぶします⟩
⟨あとは２日ほどかけて 乾燥させれば出来上がり⟩
⟨99年前から受け継がれる技と 大胆な挑戦が生み出した→
一品です⟩
⟨丹波栗の甘納豆は 秋冬の季節限定です⟩
(風間)どうもごちそうさまでした｡ (松下)おいしかったです｡
>>ありがとうございます｡ ⟨ごちそうさまでした！⟩
⟨これからも甘納豆作り 頑張ってください！⟩
(風間)すごい重厚な感じでいいですね｡
(松下)風間さん！私せっかく お会いしたんですけど→
この後仕事で→
東京に戻らなくちゃいけなくて｡ ⟨あら⟩
ここでお別れなんです｡
(風間)まだ会ったばっかりなのに！ (松下)本当ですよね！
じゃあ私は…｡
こちらから行きます｡ (風間)じゃあ気を付けて！
良いお年を！ (松下)良いお年を！
⟨良いお年を！松下さん⟩
(風間)じゃあぶらぶらと 駅に向かいますか｡
⟨そうしますか⟩
⟨京都通の風間さんとの ぶらり旅⟩
⟨いや～楽しみだなぁ⟩
⟨嵐電は終点四条大宮に到着⟩
(風間)これが四条通で…｡ ⟨はい⟩
そこが堀川通って 大きな通りとぶつかるんで→
細いとこ入ってみますか｡
こっち多分味があると思うんで｡ ⟨詳しいですね⟩
行ってみましょう｡ ⟨はい！⟩
何かちょっといい感じの建物が 見えてきましたよ｡
これは町家ですね｡
あっお店だ｡
かわいいな｢すまいの雑貨店｣｡
うわ～！
これなんかザ京都の建物ですね｡
すだれがあって格子があって｡
⟨いい感じ⟩
あっここもじゃないですか？
あっ｢フライパン専門店｣って 書いてありますよ｡
フライパンだけ売ってんの？ ⟨へぇ～⟩
｢カトラリー専門店｣｡
カトラリーだけ売ってんの？ ⟨どういうこと？⟩
見てくださいこれ｡
｢フライパン お試しいただけます｣｡
⟨あら珍しいですね⟩
(風間)こんにちは｡ (愛美さん)いらっしゃいませ｡
(風間)お邪魔して大丈夫ですか？ >>もちろんです｡
(風間)失礼します｡
へぇ～すごい量の…｡
カトラリーって…｡
壁のとこすごいですね 一面ですね｡
>>ありがとうございます｡ ⟨お～！⟩
(風間)何かいろんなのあるんですね｡
これは金でできてるんですか？ >>そうですね｡
こちらはクチポールという ポルトガルの人気のカトラリー｡
(風間)丸が真ん丸ってすごいですね｡ >>そうですね｡
丸っこいフォルムが割と人気｡ (風間)かわいいですね｡
何とか用とかっていうのも あるんですか？
用途によって… 食べる食膳によって｡
>>例えばカレースプーンのような｡
(風間)これカレースプーンなんですか｡
>>こちらは 非常に人気ございまして｡
こちらが右利き用のお品に なっておりまして｡
(風間)いいっすか？ちょっと｡ >>どうぞよろしければ｡
こちらは先の方が少し 飛び出したﾃﾞｻﾞｲﾝになってまして→
カツカレーみたいなものですとか ジャガイモみたいなものも→
すっと食材が切れやすくなって｡ (風間)ここでですね｡
⟨なるほど⟩
>>こちらの方にも変わったお品 幾つかございまして｡
(風間)これ昔ありましたね！ イチゴスプーン｡
⟨あ～！あったあった⟩ >>イチゴのスプーンですとか｡
あとはグレープフルーツの スプーンみたいな｡
(風間)これもしかしておろし器？ >>そうですね｡
小さいショウガおろしの スプーンになっておりまして｡
ジンジャーティーみたいなもの 簡単に作れるお品になってます｡
(風間)そのままジンジャー入れる！ びっくりした食うのかと思った｡
そんなことはないですよね｡ >>そうですね！ハハハ！
(風間)急須に入れるってことですね｡ >>そうですね｡
(風間)そういえばフライパンも 専門って書いてあったんですけど｡
>>こちらの方にございます｡
(風間)奥だ｡ >>そうですね｡
(風間)はぁ～！へぇ～！
こんにちは｡ >>いらっしゃいませこんにちは｡
(風間)お邪魔してます｡
全部同じに見えるんですけど｡ (愛美さん)そうですね｡
うちは鉄フライパンをメインに やらせていただいておりまして｡
こちら マグネットになっておりまして→
このような形で お取りいただけるんですけど｡
(風間)あ～！
そんな重くはないですね｡ ⟨ハハハハ！⟩
でも結構重い｡
女性の人だと 手首ポキっていいそうな｡
(愛美さん)そうですね｡
(風間)ご主人ですか？ (愛美さん)そうなんです｡
こちらの鉄のフライパン… フライパン専門店を→
担当させてもらいまして｡
(風間)そういえば体験できるって フライパンが｡
>>はいそうなんです｡ (風間)何すか？体験できるって｡
>>フライパンをですね 選んでいただく時に→
実際に使ってみないと 分からない方もいるので→
ここにあるフライパンは どれでも使っていただいて→
試していただくことができます｡
実際ここで 卵を焼いていただくことが｡
(風間)買う人が自分でやってみる｡
それ画期的ですね｡
>>もしよろしければお好きな フライパンを選んでいただいて｡
(風間)いいんですか！焼いて｡ ⟨やってみましょうよ⟩
ちょっと緊張しちゃうなぁ｡
先ほどのすごい頑丈な…｡
これ大丈夫ですか？ >>はい大丈夫です｡
(風間)じゃあこれでお願いします｡ >>こちらのドイツのタークですね｡
少々お待ちください｡
(風間)これって…｡ >>はい｡
(風間)焼いて使うじゃないですか１回｡
やっぱり違うなって思っても 買わなきゃいけないんですか？
>>それは結構です｡
試していただいて 何か違うなと思ったら→
それは他のを選んでいただいても 結構でございますし｡
卵をどうぞ｡
(風間)緊張した卵もらっただけで｡ ⟨アハハハ⟩
⟨風間さんが選んだのは ドイツ製の鉄のフライパン⟩
⟨うまく焼けるかな？⟩
♪～
⟨四条大宮で見つけた→
お試しができる フライパン専門店⟩
>>油を入れます｡
これをしばらく待つと 煙が出ちゃうんですよ｡
煙が出ちゃうと 温度が高過ぎるので→
その手前ぐらいで入れるのが コツになります｡
はいちょうどいいですね｡
こちらにどうぞ｡ (風間)はい｡
>>鉄のフライパンがですね コーティングが何もないので→
くっついちゃうっていう｡ (風間)剥がれづらいっていいますよね｡
>>そこが難しいとお客さまが おっしゃるんですけども→
意外に簡単で｡
もうね動かさない触らない｡
そんなに スルスルとは動かないので→
しっかり待っていただいて｡
焼き加減がいい感じになるまで 待つとキレイに焼けますので｡
こういう金属のヘラ… ターナーがあると→
とても使いやすいので｡
(風間)すごい薄そうですねこれ｡
薄い！
>>横から滑るように 入れることができるんですよ｡
⟨これもいいなぁ⟩ そんな感じで｡
(風間)あっいい感じですね｡ >>いい感じです｡
(風間)いいです｡
うわ～うまそうですよ！
裏側も…｡
焼けてる！ ⟨お～いい感じ！⟩
いただきます｡
うん！うん！
(風間)間違いないですね！
このフライパンならではですかね｡ >>そうですね｡
(風間)周りはカリカリになるんですけど 裏までカリカリになるのが…｡
黄身の下ですか｡ >>熱伝導がとてもいいですので→
全体的にむらなく焼けている っていうところもいいですね｡
⟨京町家をリノベーションした お店イワタコマチヤ⟩
⟨１階には 林田さん夫婦が厳選した→
1000種類を超える カトラリーと→
100点以上の フライパンが並びます⟩
⟨２階はイワタコマチヤが営む→
うちわと扇子の専門店⟩
⟨形もデザインも ユニークな商品が→
50点以上そろっています⟩
⟨冬の間２階は 予約制での営業です⟩
⟨おっ何買ったんです？⟩
(風間)これはですね…｡
このジンジャーティーとか作る スプーンとですね→
目玉焼きを焼いた時の…｡ ⟨あ～これね⟩
これ何ていうんですか？ (林田さん)ターナーですね｡
⟨ターナーっていうんだ⟩ (風間)ターナーを頂きました｡
ありがとうございました｡ >>ありがとうございます｡
⟨ありがとうございました⟩
(風間)家に帰っての また楽しみっていうのが→
いいですね｡ ⟨本当本当⟩
いい買い物でしたね｡
(風間)烏丸通に出てきましたんで→
こっから 烏丸線四条駅から乗りますか｡
⟨は～い！⟩
⟨ここからは風間さんと 烏丸線でぶらり旅⟩
⟨楽しみだなぁ！⟩
⟨最初の途中下車は？⟩
(風間)いや～烏丸御池ですね｡
烏丸通気持ちいいですよね｡
この奥に入っていくとね 店がね結構いろんな…｡
面白いのがあるんですよ｡ ⟨へぇ～そうなんですか⟩
この辺も長屋風ですよ｡
長屋をお店にしててね 個性的ですよね｡
⟨さっきのお店も ステキでしたもんね⟩
(風間)あ～ここも何かちょっと 雰囲気ありますね｡
行ってみますか｡ ⟨そうしましょう⟩
これで三条通に出るのかな｡
あっ何すか？これ｡
｢オトナの寄り道シメの１杯｣｡
へぇ～この店は初めて見たな｡
｢オトナの寄り道シメの１杯｣ 気になるなぁ｡
ちょっと行ってみますか｡
⟨やってるの？⟩ あっでもやってないのかな｡
でも何か明かりついてますね｡
あっご主人かな｡
すいませ～ん｡
まだお店はやってないですよね｡ >>まだ今仕込み中なんです｡
５時からなんです｡ (風間)５時からですか！
今｢シメの１杯｣って 書いてあったんで｡
｢オトナの寄り道シメの１杯｣ ちょっと気になって→
のぞいちゃったんですけど｡
>>日本酒をメインにした→
日替わりのお任せのコースの お店なんですけど｡
メニューがこんな感じで｡
日替わりのねお任せで｡
うちの推しメニューがハマグリ｡ ⟨うわ～！⟩
(風間)｢はまぐりのしゃぶしゃぶ｣？
ハマグリをしゃぶしゃぶする ってことですか？
>>入れて食べてもらいます｡ (風間)そんなのあるんすか！
>>うちの名物です｡ (風間)へぇ～！
興味あるなぁ｡ >>ぜひ｡
(風間)小日向さん今日の夜は ここで一杯いきますか｡
⟨いいですね！⟩
夜今日予約とかできますかね？
>>空いてますよ｡ (風間)大丈夫ですか｡
よろしくお願いします｡ >>お待ちしてます｡
(風間)ありがとうございます｡
まだちょっとね日があるんで 散策しましょう｡
⟨いや～ 夜が楽しみになりました⟩
(風間)御池通ですね｡
やっぱ広いなぁ｡
京都の祭りの時に 鉾が通りますから→
これぐらい広くないとって 感じなんですかね｡
⟨なるほど⟩
これ真っすぐ行きますか｡
(風間)ここで寺町通出てきましたね｡ ⟨どっち行きます？⟩
これをこっち行きますか 右の方へ｡
⟨はい⟩
(風間)あっここね…｡
通る時に気になってたんですよ｡ ⟨へぇ～⟩
何屋さんだろう？と思って… 絵がいっぱい飾ってあるけど｡
何て読むんだろう？
上に英語で｢UNSODO｣｡
芸艸堂っていう字なんですね｡
ちょっとせっかくなんで 見てみてもいいですか？
⟨どうぞどうぞ⟩
(風間)あっこんにちは！ どうもお邪魔します｡
うわ～！
すごいいろんな…｡
ここはこういう絵を売ってる お店なんですかね？
>>絵なんですけど… 木版刷り印刷の絵なんです｡
(風間)あっ版画？ >>そうですね｡
絵描きさんが描かれた絵を 複製技術して木版画で｡
昔の江戸時代ぐらいにできた その技術を今も継承して→
販売してます｡
(風間)これなんか写真みたいですよね｡
>>そうですね原画通りに 刷ってもらってるんで｡
なかなか版画って普段 見られたことないと思うんで｡
一番イメージされるのが…｡
これは見られたことあると 思うんですけど｡
これも北斎が絵を描いて→
それを彫り師が 絵の通りに彫って→
刷り師が北斎が描いた 色の通りに刷って→
出来上がってるものなんです｡ (風間)そうなんですかこれ｡
>>なので１回でできないんですよ｡ (風間)いろんな色使ってますもんね｡
>>こういうふうに輪郭刷って…｡ (風間)乗せていくんですね｡
>>空の色が入って｡
今でいうと レイヤーを重ねるような感じで｡
(風間)何枚重ねてんすか？ >>これで８回ぐらい刷り重ねて→
１枚ができるんですけど｡ (風間)すごいな｡
>>うちは元々 出発は出版社なんですよ｡
こういうものを印刷して 本に製本して→
販売してる店なんですけど｡
こういう｢北斎漫画｣っていって 北斎さんの本の…｡
(風間)すごい！分厚い｡
>>これ全部で…｡
15巻の本なんですけど｡ (風間)分かれてるんですね｡
>>こういうものを 江戸時代から出版されていて｡
(風間)これは絵の見本ってことですか？ >>そうですそうです｡
当時北斎がこういうものを…｡
お弟子さん用とかに描かれたのを 当時の出版社が見つけて→
本にしましょうか！ってことで １巻出したら大ﾋｯﾄだったんで→
初版出して その後15巻まで続いて｡
(風間)こんなに描いてるんすか｡ >>そうですね｡
今もそれと同じ仕事を 私たちはしてるんです｡
(風間)じゃあこれの原本というか 何ていうんですか？
板っていうか｡ >>そうです版元なんで→
版木はたくさん持ってる｡ (風間)版木あるんすか！
これ北斎のですよね｡
>>江戸時代のものは もちろんないので→
うちの方で板を 新しく起こしてるんですけど｡
こっちの版本は実は 江戸時代に彫られたものが→
いろんな出版社を渡って 今現在うちにある板を使って→
再版してますね｡ (風間)すごい！
その板ってここにあるんですか｡ >>この店の奥にあるんですけど｡
よかったらご案内しますけど｡
普段非公開なんでなかなか 案内できないんですけど｡
(風間)すいませんじゃあいいですか？ 見せてもらって｡
⟨何か すごいことになってきましたね⟩
(風間)うわっ！何ですか？ これ蔵ですか？
この蔵もすごく古いですよね｡
>>この蔵で大正時代に 初代が建てた蔵ですね｡
(風間)失礼しま～す｡
うわっ！すごい量ですね｡
>>こんだけ並んでるのが さっき見てもらった｢北斎漫画｣の｡
こんだけ全部使って 15冊の本が｡
｢北斎漫画｣の色が ３色なんですよ｡
なので板が３枚いるんですね｡
これさっきの板なんですけど こういう形で｡
これ アウトラインの主版っていう｡
(風間)これ何の柄ですかね？
>>お侍さんが 弓を引いてる図ですね｡
(風間)お侍さんが弓を引いてる｡
これは いつ頃に作られた板なんですか？
>>初版は江戸時代なんですけど→
うちに来る前の前の出版社さんが 買い取られた時に→
もうベストセラーだったんで だいぶ傷んでたらしくて→
彫り直してくれてはるんです｡
(風間)彫り直すことができるんですか？ >>はい｡
削って その上からもう１回作り直す｡
元々このぐらいの厚さなんです｡
削ってるものは どんどん薄くなってくるんで｡
これちょっと分かりにくいな｡
こういう薄いのは 彫り直してもらってるものですね｡
その出版社さんが明治時代に 彫り直したって書いてあったんで｡
そこからうちに来てるんで 100年以上前の板というのは→
間違いないですけど｡
⟨明治24年創業の 芸艸堂の蔵には→
江戸時代末期からの 貴重な版木が→
数万枚保存されています⟩
⟨現代に伝承された版木を 活用し→
印刷から製本まで 江戸時代からの技法で→
かつての本を よみがえらせています⟩
⟨いや～すごいものを 見せていただきました⟩
(風間)どうもありがとうございました｡ >>ありがとうございます｡
⟨貴重なものを ありがとうございました⟩
(風間)｢水引教室｣もあるんですか？ >>そうなんです｡
２階貸し画廊にしてまして｡
月に３日だけ水引作家さんの 教室に貸してるんです｡
ちょっと変わった水引というか 立体物とかも作られていて｡
(風間)立体物！ちょっと見てみたいな｡
>>ちょうど多分 今教室が終わったとこなんで→
まだおられると思うんで 聞いてきましょうか？
(風間)ありがとうございます｡ ⟨何から何まですみません⟩
>>大丈夫みたいなんでどうぞ｡ (風間)ありがとうございます｡
じゃあお邪魔します｡ ⟨ありがとうございます⟩
(風間)こんにちは｡ (森田さん)こんにちは｡
(風間)こちらで水引を｡ >>教室をやらせてもらってまして｡
(風間)こんな立体的なのもあるんですか｡ >>あります｡
これは干支のもので｡
来年午年なので 午のものとか縁起物とか→
そういうものを作ってます｡
よかったら この中もご覧ください｡
(風間)いいですか？開いて｡ >>どうぞどうぞ｡
(風間)うわ～おせち料理！
>>３段になってまして｡
(風間)これ気が遠くなりそうな… 細かいですね｡
>>時間はかかりますね｡ (風間)うわ～！
これは京都のあれですね｡ >>はい｡
祇園祭の山鉾で｡
長刀鉾と…｡ (風間)長刀鉾乗ったことありますよ｡
>>そうですか！ (風間)乗せていただきました｡
>>大船鉾です｡
(風間)すごい細かいなぁ｡
立体にするってどうするんですか 骨組みとかもあるんですか？
>>骨組みは ワイヤを使ったりもします｡
あとは祝儀袋に付いてる→
あわび結びがあるんですけど｡ (風間)あわび結びですか？
>>これを連続することで 立体にも…｡
ここにもありますし ここもここも｡
(風間)籠風になるってことですね｡ >>はい｡
⟨学生時代に服飾や書道を 学んでいた森田さん⟩
⟨書道にある 細長いかな文字が好きで→
そこから水引との出会いが 始まりました⟩
⟨和の文化に引かれて 京都に移住したのは18年前⟩
⟨以来京都で触れる 四季折々の風物などを→
作品にしています⟩
(風間)あっ｡ ⟨何？⟩
そろそろいい時間じゃないすか｡ ⟨あっハマグリね！⟩
そう！三条大橋で 待ち合わせをしてるんで→
そちらへ向かいたいと思います｡ ⟨えっえっ？どういうこと？⟩
(風間)さてどこに来てるかな？
橋の上だよね？ 普通待ち合わせね｡
⟨下ってことはないでしょ⟩
(風間)いなそうだけど…｡
まだ来てないのかな？ ⟨誰なんだろう？⟩
ちょっと電話してみますか｡
(風間)あっもしもし｡
あれ？今どこにいる？
📱あ～！橋の上ですね｡
(風間)あっ下にいるの？ ⟨あっ下なんだ！⟩
いたいた！
いたいた！金髪でしょ？
⟨あっ塚田く～ん！⟩ (塚田)あっ！
風間さ～ん！ ⟨声でかい！⟩
そちら向かいます｡ (風間)は～い｡
何だ…地声でいけるじゃん 電話いらなかった｡
⟨ハハハハハ⟩
(塚田)あっすいません！すいません｡ (風間)お待たせした？
(塚田)いやいや川キレイだなと思って｡ (風間)早めに来たんだ｡
で橋の下にいたの？ (塚田)そうです｡
(風間)普通橋の上だよね？待ち合わせ｡ ⟨ハハハハ！⟩
(塚田)何かやっぱせっかくだから｡ ⟨鴨川を近くでね！⟩
(風間)早速！ (塚田)あっその前に…すいません｡
小日向さんご無沙汰してます｡ ⟨どうも！お久しぶりです⟩
(風間)今ねちょっとおいしいものと…｡
お酒が飲めるってとこをね 予約してきたんで｡
ぜひ行きましょう｡ (塚田)好きですぜひお願いします！
(風間)じゃあこっちです｡ (塚田)うわ～！
⟨何かかみ合ってないな… 大丈夫かな？⟩
(塚田)おなかぺこぺこです｡ (風間)本当に？
ここなんだけど｡
ほら！見て見てこれ｡
｢オトナの寄り道シメの１杯｣｡
(塚田)うわ～！ (風間)一応予約したんで｡
(塚田)あれですね｡
(風間)入りますか｡ (塚田)はい！どんなお店だろう？
(風間)こんばんは｡ (山口さん)いらっしゃいませ｡
(塚田)こんばんはお邪魔します｡ (風間)先ほど予約した風間ですけど｡
(山口さん)こちらどうぞ｡ (風間)いいですか｡
失礼します｡ (塚田)すいません失礼します｡
すいませんお願いします｡ >>はいありがとうございます｡
⟨もうにぎわってますね！⟩
(山口さん)確認なんですけど 今日いただいてもらうのが→
こちらのおまかせ７品の ハマグリ多めのコース｡
(風間)あっ言ってなかったけど ハマグリ大丈夫？
(塚田)好きです！ (風間)本当？よかった｡
(山口さん)お酒…｡ (風間)日本酒がいいですか？
>>でも最初はビールがいいですか？ (風間)ビールちょっとだけもらって｡
(塚田)はい｡ (風間)じゃあお願いします｡
>>はいごめんなさい｡ (風間)ありがとうございますじゃあ…｡
乾杯！お疲れ～｡ (塚田)お疲れさまです｡
⟨24歳差のイケメン同士が 京都の夜に乾杯⟩
⟨いい感じですね～⟩
(風間)うまい！ (塚田)あ～！
あっさっぱり！ビールも｡ (尚美さん)そうですか｡
(山口さん)今日はなまこ酢 真ん中が菜の花のからしあえ｡
一番右が 自家製のオイルサーディンです｡
(風間)自家製ですかオイルサーディン｡ >>はい｡
どうぞ｡ (風間)はいいただきます｡
⟨へぇ～！ これオイルサーディンですか⟩
(風間)う～ん！
これは日本酒だねもう既に｡ (尚美さん)確かに｡
日本酒じゃあ入れましょう｡ (風間)はいお願いします｡
⟨あら～！ グラスもおしゃれですね⟩
(風間)いただきます｡
⟨お～！ イケメン同士息もぴったり⟩
(塚田)いいですね｡ (風間)飲みやすいっすね｡
⟨どうですか？塚田君⟩ (塚田)いや～もう本当に…｡
風間さんと一緒にお酒飲んで お食事できてるって…｡
僕もうれしいですけど→
両親が一番喜んでると思います｡ ⟨あ～！⟩
お母さんに伝えよう！後で｡ ⟨ﾄﾚﾝﾃﾞｨｰﾄﾞﾗﾏ世代だもんね！⟩
>>続いてのお料理です｡ (風間)はいありがとうございます｡
>>手作りの ハマグリのクリームコロッケです｡
中に酒蒸ししたハマグリが丸ごと｡ (風間)刻んでるんじゃなくて丸ごと！
(塚田)初めて！ (風間)ダイナミック！
(山口さん) 熱いんで気を付けてください｡
(塚田)ハマグリ…あれ？
あっあったあった｡
いただきます｡
⟨どう？⟩
(塚田)熱い！ (風間)フフフフ｡
(塚田)いろんな味が…｡ ⟨アハハハハ⟩
すいません｡
ハマグリのうまみが ふわ～って最後にくる！
食感がいろいろあって 楽しいですね｡
サクっもあって ハマグリの弾力もあって｡
⟨風間さんすっかり いい色になってきましたね⟩
⟨でどうですか？⟩ (風間)う～ん！
でもハマグリが入ってるから 味が濃いよね｡
ダシが出てるんだろうねこれ｡
>>カツオと昆布で取ったおダシに ハマグリが入ります｡
(風間)お願いして｡ (尚美さん)で沸騰してきたら→
順番に貝が開いていきますので もうちょっとお待ちください｡
(風間)あれ？ しゃぶしゃぶって聞いてたから→
開いたハマグリしゃぶしゃぶして 食べるのかと思ったら…｡
>>結構…パカって開いて→
その間にちゃんと煮てあるので すぐ食べれるっていうので→
しゃぶしゃぶというよりは パカっと…｡
(風間)貝本人が自分でしゃぶしゃぶ するってことですね開いてから｡
⟨ハハハハ！ うまいこと言いますね⟩
(塚田)もう少しかな？
あっ！ (風間)開いた！
(塚田)開いた！ これでオッケーですか？
>>はいオッケーです。
⟨京都の路地にたたずむ 大人の隠れ家で→
名物のハマグリしゃぶしゃぶ⟩
(塚田)もう少しかな？
あっ！ (風間)開いた！
(塚田)開いた！ (風間)おっきた！
これも開いてる｡ (塚田)全部開いた！
(風間)全部開きましたねいけますか？ (尚美さん)はい大丈夫です｡
(風間)うわっ！
(風間)う～ん！あっ！
すんごい味！
へぇ～！うまいなこれ｡ (山口さん)おダシがね｡
(塚田)すごい！ぷりんぷりん！ いただきます｡
あぁ｡
フフフフ…おいしい！ (風間)うん！
(塚田)ハマグリのうまみが 全面的に感じられておいしい｡
>>カツオと昆布からのうまみと ハマグリのうまみの→
相乗効果で ダシとしてすごいおいしい｡
だからお好きな方は 日本酒を割って→
ダシ割りにする方も いらっしゃいますし｡
ハマグリ好きは→
３人でハマグリ150個食べて 帰らはったグループもいました｡
⟨え～！⟩
(塚田)すごい！ (風間)150個!?
⟨名物ハマグリしゃぶしゃぶに 使われるのは→
三重県桑名産の大粒のハマグリ⟩
⟨店主の丁寧な仕事ぶりが 伝わってくる→
季節のコース料理に 心も体もぽかぽかです⟩
(風間)どうもごちそうさまでした｡ (塚田)ごちそうさまでした｡
⟨ごちそうさまでした！⟩
風間さんごちそうさまです｡ (風間)いやいや…全然！
(塚田)めっちゃおいしかった～！ (風間)うまかったね｡
(塚田)あっ風間さんせっかくなんで→
もう１軒行きませんか？ (風間)あぁ俺ね→
今日京都の友人たちと 忘年会があるんで…｡
⟨えっ今から!?⟩ 行けないんだよね残念だけど｡
また東京でぜひ！ (塚田)はいぜひお願いします！
(風間)そうだ！エヘっ小日向さん｡ ⟨えっ？⟩
良いお年を迎えてください｡ ⟨あっ良いお年を⟩
今年もありがとうございました｡ ⟨こちらこそ⟩
良いお年を！ (塚田)良いお年を！楽しんできて！
気を付けてくださいね｡ ⟨気を付けて！⟩
いってらっしゃ～い｡ ⟨ろれつ回ってませんよ～⟩
じゃあ僕は…｡
小日向さん｡ ⟨はい⟩
あしたもありますし帰りますか｡ ⟨そうしますか⟩
ではおやすみなさ～い！ ⟨おやすみなさ～い⟩
⟨風間さん大丈夫かな？⟩
⟨京都でぶらり旅２日目の朝⟩
⟨え～っと高瀬川の昭和橋…⟩
⟨あっここだここだ ちょっと早く着いちゃったかな⟩
(塚田)小日向さん！ ⟨何だ？何だ？⟩
あっ！ ⟨また走ってる⟩
お待たせしました｡ ⟨いえいえ⟩
おはようございます｡ ⟨おはようございます⟩
じゃあ行きましょっか｡ ⟨大丈夫？⟩
⟨そんなに走ってこなくても よかったのに⟩
(塚田)通りに出た｡
(塚田)こっち行ってみよっかな｡
(塚田)あっかわいい！カラフル｡
お～！
あっこれってアヒル？
何ていうんだろう？おもちゃの｡
ビニールのアヒルの…｡ ⟨はいはい⟩
おもちゃじゃない？ え～！いろんな種類ある｡
ちょっと入ってみましょう｡
失礼しますこんにちは｡ (森下さん)こんにちは｡
(塚田)うわっ！すごい種類｡
すごいですね！ ⟨うわっアヒルだらけ！⟩
失礼しますこんにちは｡ (森下さん)こんにちは｡
(塚田)うわっ！すごい種類！ すごいですね｡
(森下さん) アヒルしかないんですけど｡
(塚田)あのアヒルでいいんですかね？ イメージしてる｡
ビニールの…｡ >>そうそうお風呂で遊ぶような｡
(塚田)そうですよねお風呂で！ 浴槽で浮かべて｡
でもどれも初めて見る デザインっていうんですか｡
(森下さん) かなり個性的だと思います｡
(塚田)そもそもこれは アヒルっていうんですか？
>>ラバーダックっていいます｡ (塚田)ラバーダック｡
>>まぁゴム製のアヒルちゃん｡
(塚田)す～ごい！ 何種類ぐらいあるんですか？
>>多分200から300は あるんじゃないかなと思います｡
世界中だと もうちょっとあるんですけど｡
(塚田)世界各国で 作られてるってことですか？
>>そうなんです 点在…散らばってるんで→
それをここに集めて｡ (塚田)でもちょっと分かる｡
これは多分アメリカだな｡ >>そうですね｡
(塚田)これはイギリスっぽいな｡ >>アハハハ！っぽいですね｡
(塚田)ちょっと ちょうネクタイとかして｡
>>ちょっと日本ではないかな｡ (塚田)紳士的な…｡
あっ気になったの 見つけちゃいました｡
⟨どれ？⟩
マッチョアヒル｡ ⟨え～！⟩
見てください｡ ⟨塚田君好きそう⟩
仕上がってる～！
これはどちらの？
>>これは両方とも ヨーロッパから来た子になります｡
(塚田)ちなみにこれ珍しい！みたいな｡ >>珍しいでいうと→
うちの オリジナルのアヒルちゃんが→
富士山とか｡ (塚田)え～！富士山｡
>>うちのオリジナルデザインなんで これと→
誰かっぽい｡ (塚田)あっ！
ホラー映画とかに出てくるような｡ >>そうそうそう｡
(塚田)富士山｡
>>ちゃんとお尻も出てます｡ (塚田)本当だ正面だと分からないけど｡
>>横が｡ (塚田)ちゃんとアヒルになってる｡
そもそも 何でラバーダック屋さんを？
>>うちは植物屋をやってる 側面もありまして→
植物と雑貨の お店があったんですよね｡
その時に アヒルちゃんが少しいて→
でそのアヒルちゃんを 愛でてるうちに→
沼りに沼って→
どうしても欲しいアヒルが 幾つか見つかってしまって…｡
この子が どうしても欲しかったんですよ｡
(塚田)何ですか？これ｡ >>何に見えます？
(塚田)えっ？
コーヒー豆？ >>そうです｡
これはどうしてもわが家に！ っていうことになりまして…｡
この子がきっかけで アヒル屋を始めようと｡
スタートのアヒルになります｡
(塚田)どういったところですか？
ごめんなさい あんまり僕にはピンと…｡
その時の感動を味わいたいなとは 思ったものの…｡
>>やっぱキモかわいいのが 好きなんですよ｡
なので気持ち悪いけど かわいいっていうのが→
もうドンピシャ…ど真ん中に ガッてきてしまって｡
めっちゃかわいくないですか？ (塚田)ちょっとう～ん…かわいいです｡
⟨日本では きっとここだけ⟩
⟨ラバーダック専門店 その名もDucks⟩
⟨多い時で 300種類以上も並ぶ→
世界のご当地アヒルと 出会えます⟩
⟨おっ！何買ったの？⟩
(塚田)３つがちょうどいい感じで 並んでてかわいい！
⟨あっマイケル･ジャクソン！⟩
ありがとうございます｡ >>いえいえありがとうございます｡
⟨ありがとうございました⟩
(塚田)うわ～いい買い物できた これは自分へのお土産だ！
⟨お風呂に 入りたくなっちゃいますね⟩
(塚田)また川かな？橋が｡
あっ大っきい川｡
これが鴨川か｡
鴨川に来ると→
自分がどこにいるのかというのを ちょっと分かって安心しますね｡
⟨あ～確かにそうですね⟩
(塚田)ちょっと…｡
ちょっとこっち入ってみよう｡
(塚田)交差点に出た｡
ちょっとこっち行ってみよう｡
(塚田)ここは？
すごい！何か｡
味のある看板｡
｢大名物うぞふす｣？
｢うぞふすい｣？
何だろう？名物｡ ⟨何でしょう？⟩
あっありますよ｡
あっ書いてある｡
｢うなべとうぞふすい｣｡
｢うなべ｣って何だ？
あっ｢鰻の筒切りと焼き葱｣｡
あぁ鍋なんだ｡
｢うぞふすい｣｢鰻の白焼きと｣｡
あっ雑炊なんだ！ ご飯が入ってるんだ｡
⟨あ～なるほど！⟩
体も冷えちゃったし おなかも減ったし→
行ってみますか！ ⟨行ってみましょ⟩
こちら｡
失礼しま～す｡
うわ～ステキ！
えっどこだろう？
(上原さん)あっこんにちは｡ (塚田)こんにちは｡
外の｢うなべとうぞふすい｣｡ >>そうですね｡
(塚田)食べたいなと思うんですけど… お店はこちらですよね？
>>そうなんですが 今日お昼のご予約いっぱいで｡
申し訳ないです｡ (塚田)そっか！人気なんだ｡
>>申し訳ないです｡ (塚田)うわ～｡
うなべっていうのは ウナギの鍋でいいんですか？
>>ウナギのぶつ切りが入った お吸い物のお鍋と→
その後にウナギの開いた白焼きの 雑炊が出てまいります｡
(塚田)うわ～！説明聞いたらより 食べたくなったけど仕方ないか｡
>>夜はいかがですか？
(塚田)夜も営業されてるんですか？ >>はい夕方からいたします｡
(塚田)塚田で予約してもいいですか？ >>はい承知いたしました｡
塚田様でご予約承りました｡
(塚田)すいません｡ >>はいありがとうございます｡
(塚田)また後ほどです｡ >>はいお願いします｡
(塚田)うわ～！
ウナギの雑炊！
初めて！楽しみですね｡ ⟨夜が待ち遠しいですね⟩
あったあった！
では京阪電車ですね！
⟨ステキな出会いを求めて 京都旅⟩
⟨２日目は塚田君と→
京阪電車に乗って ぶら～り⟩
⟨最初の途中下車は 東福寺⟩
(塚田)駅出てすぐ 割とお店がたくさんある｡
人通りも…｡
⟨このあたりは 住宅街なんですかね⟩
(塚田)わぁこっちもいい雰囲気。
もうちょっと奥に行ってみよう。
(塚田)あれ？何だろう？
あっ急須…｡
お茶わんもある｡
すごいキレイ！
中に人｡
>>えっ!? (塚田)あっすいません｡
>>えっ？ (塚田)気になって見ちゃってました｡
>>ちょっと待ってください｡ (塚田)来てくださるのかな？
あっすいません｡ >>びっくりした！
(塚田)キレイだなと思って｡ >>えっ！あっこんにちは｡
よかったらどうぞどうぞ｡ (塚田)本当ですか？
あっ見させて…｡ >>どうぞ入ってください｡
せっかく来ていただいたんで｡ (塚田)本当ですか？
すいませんお邪魔します｡ >>どうぞ｡
(塚田)うわ～ステキ！ >>こういうとこでお仕事してます｡
(塚田)あっまた近くで見ると→
凹凸になってるんですね柄が｡ >>そうなんです｡
ちょっと凸凹してる よかったら触っていただいたら｡
(塚田)いいですか？ >>どうぞどうぞ｡
(塚田)失礼します｡
ちょっと手に持った感じも ぼこぼこ…｡
凹凸が手に収まる感じで｡ >>ありがとうございます｡
よかったらご覧になりますか？ (塚田)いいですか｡
>>どうぞ｡ (塚田)こっちが？
>>ショールームというと あれですけども→
サンプル置いてお客さま おみえになった時ご案内したり｡
その辺のを多分 見てくれてはったと思うんです｡
(塚田)うわ～！ やっぱ近くで見るとすごい！
何ていうんだろう この光の反射具合が→
凹凸があることによって てかりというか｡
>>きらきらというとあれですけど きらびやかな釉薬を使ってるので｡
｢いっちん｣っていう技法なんです｡
いっちんっていうのは凹凸→
これを立体的に表現する 描き方というか｡
粘土を軟らかくしてそれを 袋から絞り出してくると→
こういう凹凸のある模様ができる｡ (塚田)え～？
>>見ていただいた方が早いので→
ご覧になりますか｡ (塚田)見せていただけますか｡
>>どうぞ｡ (塚田)お願いします｡
あっ作業されてる｡ (高島さん)びっくりするやろ？
こんな人が来てしまうって｡ ⟨お邪魔します⟩
(塚田)突然で申し訳ないです｡
外でキレイだなと思って 見させてもらってました｡
>>これが粘土を水で溶いた…｡
いろんなもの 混ぜてるんですけどそれを…｡
こういう袋なんですよこれが袋 ほんでこう出てくるんですけど｡
ちょっと描きますね｡
こういう感じで｡
四角の間に半円を描きます｡
で半円の頂点に向かって下から １本ずつ入れていくんですよ｡
１周するじゃないですか でこの上にこう引くんです｡
でこうすると丸ができて→
この間にひし形を入れて ちょいちょいと｡
こんな感じで描いていきます｡
描いてみます？ちょっと｡ (塚田)えっ？
>>いや…もしうまく描かはったら スカウトします｡
(塚田)本当ですか？
描けないと思いますよ多分｡
>>手に持ちやすいように 持ってくださったら｡
(塚田)こうでしたっけ？ >>そうですそうです｡
(塚田)力加減が分かんないな｡ >>そうですね難しいですね｡
ぎゅっと握ってもらったら｡ (塚田)ぎゅって…｡
⟨いっちんに挑戦⟩ (塚田)力加減が分かんないな｡
(高島さん) そうですね難しいですよね。
ぎゅっと握ってもらったら｡ (塚田)力ちょっとずつ入れて…｡
あ～！ごめんなさい！ ⟨アハハ！あ～あ⟩
あふれちゃいました！ ⟨ハハハハ⟩
難しいですよやっぱり｡
>>いきなりは失礼ですよね やったことない人に｡
実はやり直しができるんですよ｡
こうして取ってこの上から もう１回続けると…｡
⟨京都東山で→
80年以上の歴史を持つ 窯元洸春窯⟩
⟨作っているのは清水焼⟩
⟨いっちんという技法で出した 模様に→
交趾と呼ばれる釉薬で→
鮮やかに色付けされているのが 特徴⟩
⟨手描きならではの味わいが 日常生活を彩ります⟩
(塚田)ありがとうございます｡ >>お気を付けて｡
⟨ありがとうございました⟩
(塚田)ちょっと暗くなってきたぞ｡ ⟨えっそう？⟩
っていうことは…｡ ⟨あっ！っていうことは？⟩
ウナギの雑炊ですか？
行っちゃいますか！ ⟨早く食べたかったってことね⟩
⟨行きましょう行きましょう！⟩
⟨京阪電車で七条に逆戻り⟩
(塚田)すっかり暗くなってきた｡ ⟨確かに暗くなりました⟩
あっ営業中になってる｡
よし！こちらですね｡
すいませんごめんください｡
⟨昼間に見つけた→
名物うぞふすいを いただけるお店⟩
(塚田)すいませんごめんください｡
こんばんは｡ >>はいおこしやす｡
(塚田)ランチのタイミングで予約してた 塚田です｡
>>どうもおこしやすご案内します｡
(塚田)うわ～改めてステキなお庭！
失礼します｡ >>そちらからお２階でして→
お靴どうぞお脱ぎくださいませ｡ (塚田)あっはい｡
>>こちらお願いします｡ (塚田)お邪魔します｡
(塚田)お～！
>>どうぞお願いします｡ (塚田)失礼します｡
>>そちらのお席で｡ (塚田)ありがとうございます｡
⟨あっいい雰囲気ですね！⟩
(塚田)あ～！やっと食べられる｡
楽しみだ！
>>おこしやす失礼いたします｡ (塚田)ありがとうございます｡
>>メニューはいかがしましょうか？ (塚田)せっかくなんで→
うなべとうぞふすいのセットを｡
>>承知いたしました ありがとうございます｡
失礼しますうなべでございます｡ (塚田)お～！
おっウナギが…うわっすごい！
ウナギがぶつ切りになって 入ってるんですね｡
⟨おっ！これがうなべですか⟩
♪～
>>失礼しますうなべでございます｡ (塚田)お～！
おっウナギが…うわっすごい！
ウナギがぶつ切りになって 入ってるんですね｡
>>そうですぶつ切りになってまして 骨は抜いてございます｡
そのまま 召し上がっていただけます｡
(塚田)ひと口で食べれる…｡
食べやすいサイズって いうんですかね｡
おダシいただこう｡
いただきま～す｡
(塚田)あぁ｡ ⟨どんな感じ？⟩
あ～染みるなぁ｡ ⟨染みますか⟩
うなべのウナギを｡
いただきます｡
(塚田)うん？ ⟨どうしたの？⟩
ぷりっぷり！
⟨ぷりっぷりのウナギですか へぇ～！⟩
(塚田)ワハハハ笑っちゃう｡
⟨おいし過ぎて笑っちゃう？⟩
優しいですね！
ウナギっていうとかば焼きとかで タレのイメージなんですけど→
おダシで食べるウナギ優しい！
ふわっとしてて身が｡
>>失礼します｡ (塚田)本当うなべおいしくて→
ぺろっといっちゃいました｡ >>おダシはもういいですか？
違うお鍋でお雑炊しますので｡ (塚田)雑炊は鍋替わるんですか｡
>>そうですね 味付けが変わっておりまして｡
これは 少しお酒の量も多いですね｡
お酒飲まれる方に好まれますね｡
⟨京都七条の地で のれんを守り続ける→
ウナギ料理の専門店わらじや⟩
⟨名物のうなべは筒状に切った ウナギをじっくり焼き上げ→
熟練の技で中骨を処理⟩
⟨カツオと昆布でダシを取った 優しいお吸い物⟩
⟨そしてもう１つの名物が…⟩
(塚田)おっ！ >>失礼いたします｡
お雑炊でございます｡ (塚田)ありがとうございます｡
うわ～！香りがすごい！
⟨老舗ウナギ料理店の名物 うぞふすい⟩
>>こちらのお雑炊は 白焼きになってるんですけど→
開いて焼いてございます｡ (塚田)はい｡
>>はい失礼いたします｡ (塚田)ありがとうございます｡
いや～！こうやってウナギを→
いろんな形で楽しめるの最高｡
いただきます｡
(塚田)うんうん｡ ⟨うなべとは違う？⟩
あぁ｡
本当だ｡
このうぞふすいでいただいた 白焼きのウナギの方が→
普段かば焼きで食べている ウナギに近いですね｡
何だろう？ 開いて焼かれているからなのか→
サクサクしてて→
中はおダシ吸ってじゅわ！ サクじゅわ！
⟨職人技で雑炊に合うように→
開いてふっくら焼き上げた 白焼きのウナギを→
ぜいたくに味わえるうぞふすい⟩
⟨うなべとは異なる味付けの おダシで作るので→
また違う味わい⟩
⟨最後まで楽しめるように→
優しい味付けに してあるそうです⟩
⟨他にも 多彩なウナギ料理があり→
伝わってくるのは老舗の志⟩
⟨今年も楽しい旅を たくさんありがとう塚田君⟩
(塚田)こちらこそ 今年もお世話になりました｡
来年もよろしくお願いします！
良いお年をお迎えくださ～い！ ⟨塚田君も良いお年を！⟩
⟨今年も残りあとわずか⟩
⟨今思い浮かぶ顔は誰ですか？⟩
⟨たくさんのステキな出会いに 恵まれた2025年⟩
⟨来年もまた 思い出作りに出かけましょう⟩
⟨皆さん 良いお年をお迎えください⟩