1
00:00:17,084 --> 00:00:17,852
（三舟英雄(みふね ひでお)）
できたぞ

2
00:00:18,753 --> 00:00:19,620
（三舟忍(みふね しのぶ)少年）
いただきます

3
00:00:20,721 --> 00:00:23,858
おいしい！　これ 何て料理なの？

4
00:00:23,958 --> 00:00:26,293
いいから さっさと食ベなさい
仕込みがある

5
00:00:26,560 --> 00:00:27,128
（三舟少年）
うん

6
00:00:52,620 --> 00:00:54,622
♪～

7
00:01:44,472 --> 00:01:46,474
～♪

8
00:01:51,278 --> 00:01:55,249
（安倍実花(あべ みか)）
安倍実花です
英雄さんから伝言を頼まれて来ました

9
00:01:55,583 --> 00:01:57,952
“会うつもりは ない”とのことです

10
00:01:58,052 --> 00:02:04,091
（高築智行(たかつき ともゆき)）
農家になっている というお父さんは
三舟シェフと会うことを拒否した

11
00:02:04,191 --> 00:02:07,061
（金子(かねこ)ゆき）
高築さん　体がどこも動いてませんよ

12
00:02:07,161 --> 00:02:09,563
すんません… モップがけ続けます

13
00:02:10,297 --> 00:02:13,534
私 昨日行ってきたんですよ
安倍さんのとこ

14
00:02:14,635 --> 00:02:17,037
（高築）安倍さん…！
（金子）ＡＢ(エイビー)って自然食品のお店

15
00:02:17,338 --> 00:02:19,173
え… どうだった？

16
00:02:19,473 --> 00:02:22,877
この前はケーキ食べれなくて
すみませんでしたって

17
00:02:23,310 --> 00:02:25,045
（安倍）
体質的に乳製品がダメで…

18
00:02:25,279 --> 00:02:28,048
（金子）じゃあ フランス料理もですか？
（安倍）食べられないんです

19
00:02:28,215 --> 00:02:31,452
きっと フランス料理を
本当は食べたいんじゃないかな

20
00:02:31,585 --> 00:02:32,219
どういうこと？

21
00:02:32,319 --> 00:02:36,257
セラーがあって いろんな種類の
ヴァンナチュールが そろえられていたんです

22
00:02:36,457 --> 00:02:37,791
（高築）ヴァンナソカナ？
（金子）ヴァンナチュール

23
00:02:37,958 --> 00:02:38,859
（高築）ヴァンナチュール？
（金子）うん

24
00:02:38,993 --> 00:02:42,496
あの… 有機農法で栽培した
ブドウを使って―

25
00:02:42,963 --> 00:02:45,332
醸造に必要な添加物を少なくし―

26
00:02:45,432 --> 00:02:47,601
天然酵母で作られたワインのことです

27
00:02:47,768 --> 00:02:50,838
（高築）ワインといえばフランス料理
（金子）そういうことです

28
00:02:51,205 --> 00:02:53,240
（志村洋二(しむら ようじ)）どうしたんですか 三舟シェフ
（三船忍）あれ？

29
00:02:53,807 --> 00:02:54,608
（三舟）お前…
（志村）はい

30
00:02:54,708 --> 00:02:55,576
（三舟）お前…
（志村）はい

31
00:02:55,709 --> 00:02:56,510
（三舟）お前…
（志村）はい？

32
00:02:56,610 --> 00:02:58,479
（三舟）どっかやったのか？
（志村）いやいや… 何のことですか？

33
00:02:58,579 --> 00:03:00,748
（三舟）ないんだよ　どこいった
（金子）え？　何探してるんですか？

34
00:03:00,848 --> 00:03:03,017
（三舟）
スツールだよ スツール
俺が いつも使ってるやつ

35
00:03:03,117 --> 00:03:04,718
（志村）
あ～ あの壊れちゃったやつ

36
00:03:05,386 --> 00:03:08,822
（高築）
あれ 相当 古かったですもんね

37
00:03:09,189 --> 00:03:09,757
（三舟）
え…？

38
00:03:10,958 --> 00:03:12,693
（高築）
ジャン ジャン ジャ～ン

39
00:03:12,793 --> 00:03:13,727
（志村）
新しいやつ！

40
00:03:13,827 --> 00:03:15,296
（高築）
はい どうぞ使ってください！

41
00:03:15,362 --> 00:03:17,298
（金子）高築さん 気が利く～！
（高築）ハハハ

42
00:03:17,364 --> 00:03:18,365
（三舟）どこやった？
（高築）はい？

43
00:03:18,699 --> 00:03:20,834
（三舟）
あの古いスツール
どこやったって聞いてんだ

44
00:03:20,935 --> 00:03:22,636
あれは 今朝 捨てちゃいました

45
00:03:22,736 --> 00:03:23,904
いや だからどこに？

46
00:03:24,004 --> 00:03:25,973
（高築）
商店街のゴミ集積所です

47
00:03:27,308 --> 00:03:28,542
（金子）
えっ！　三舟シェフ？

48
00:03:28,609 --> 00:03:29,677
（ドアが閉まる音）

49
00:03:35,215 --> 00:03:36,884
（志村）
ほんと いい背もたれだなぁ

50
00:03:40,788 --> 00:03:41,989
（金子）
遅いですね…

51
00:03:43,023 --> 00:03:45,092
あと10分でランチ始まっちゃいますよ

52
00:03:45,225 --> 00:03:48,696
う～ん 仕方ない
時間が来たらオープンしよう

53
00:03:52,032 --> 00:03:52,600
あ…

54
00:03:53,434 --> 00:03:54,134
（金子）
どうでした？

55
00:03:54,602 --> 00:03:58,305
（高築）
なかったです…
他の集積所も回ったんだけど…

56
00:03:58,405 --> 00:04:00,741
（志村）
そんなに大切な物だったんですか？

57
00:04:01,075 --> 00:04:02,376
親父(おやじ)から もらったんだ

58
00:04:02,476 --> 00:04:03,077
（英雄）
お前のだ

59
00:04:03,177 --> 00:04:05,779
（三舟）
子どもの頃 厨房(ちゅうぼう)の隅が俺の居場所だったから

60
00:04:05,879 --> 00:04:06,747
（三船少年）
やったー！

61
00:04:06,914 --> 00:04:09,783
（三舟）
勉強したり ご飯食べたり
できるようにって

62
00:04:10,317 --> 00:04:12,019
フランスにも持ってったりしてな…

63
00:04:13,320 --> 00:04:16,223
本当に… すみませんでした！

64
00:04:17,491 --> 00:04:22,262
（三舟）
ああ… 気にすんな
あ　買ってくれたスツール使わせてもらうよ

65
00:04:23,097 --> 00:04:24,732
（三舟）
よし！　ランチ始めるか

66
00:04:25,532 --> 00:04:27,635
（金子）じゃあ… オープンしますね
（三船）ああ

67
00:04:29,837 --> 00:04:30,871
（志村）
４番お願いします

68
00:04:31,105 --> 00:04:31,672
（高築）
はい

69
00:04:32,306 --> 00:04:34,274
フォアグラとサーモンとバベッド２人前

70
00:04:34,608 --> 00:04:35,175
（志村）はい
（三舟）はい

71
00:05:16,850 --> 00:05:17,951
（金子）
疲れた～

72
00:05:18,052 --> 00:05:18,118
（三舟）
ひと息
ついていいぞ

73
00:05:18,118 --> 00:05:19,053
（三舟）
ひと息
ついていいぞ

74
00:05:18,118 --> 00:05:19,053
（電話の着信音）

75
00:05:19,053 --> 00:05:20,521
（電話の着信音）

76
00:05:21,221 --> 00:05:21,488
（金子）
どうぞ

77
00:05:21,488 --> 00:05:21,855
（金子）
どうぞ

78
00:05:21,488 --> 00:05:21,855
（電話の着信音）

79
00:05:21,855 --> 00:05:23,757
（電話の着信音）

80
00:05:24,825 --> 00:05:26,060
（電話の着信音）

81
00:05:26,827 --> 00:05:30,531
はい お電話ありがとうございます
ビストロ　パ･マルでございます

82
00:05:31,498 --> 00:05:32,533
（高築）
ご予約ですね

83
00:05:37,171 --> 00:05:37,971
もしかして…

84
00:05:39,940 --> 00:05:42,776
（金子）
あの～ あさってのディナー
なんですけど―

85
00:05:44,078 --> 00:05:47,815
乳製品アレルギーのお客様が
１名ご予約されました

86
00:05:47,915 --> 00:05:49,450
（志村）乳製品アレルギー？
（高築）はい

87
00:05:50,484 --> 00:05:52,920
（高築）
それがですね… 安倍さんなんです

88
00:05:55,456 --> 00:05:57,424
（三舟）わかった
（志村）え… いいんすか？

89
00:05:57,658 --> 00:06:01,061
志村 前も言ったけど
安倍さんは何も悪くない

90
00:06:02,229 --> 00:06:05,699
わかってますけど…
なんか釈然としないというか

91
00:06:05,833 --> 00:06:09,069
せっかく来てくれるんだ
いい料理でお迎えしよう

92
00:06:09,770 --> 00:06:12,039
まぁ 料理を出す以上―

93
00:06:12,372 --> 00:06:15,442
どんな お客様が来ても
最高のものをお出ししますよ

94
00:06:16,110 --> 00:06:17,745
スーシェフの名にかけて

95
00:06:17,845 --> 00:06:22,349
（高築）
三舟シェフは安倍さんに
何の わだかまりも無いようだ

96
00:06:23,250 --> 00:06:26,053
そして何より僕は…

97
00:06:26,220 --> 00:06:28,689
（金子）お疲れさまです
（高築）お疲れさまでした

98
00:06:30,390 --> 00:06:32,392
あっ まだやってんのか？　もう帰るぞ

99
00:06:33,127 --> 00:06:36,964
先に帰っててください
入ってるご予約の整理をしたいんで

100
00:06:37,164 --> 00:06:37,998
予約の整理？

101
00:06:38,966 --> 00:06:39,533
（高築）
はい

102
00:06:40,601 --> 00:06:47,307
アッ！　そうだ！
私もワインの在庫確認 忘れてた～！

103
00:06:47,407 --> 00:06:52,713
俺もだ　今日中に発注しなければ
ならないものが あったのだった

104
00:06:53,380 --> 00:06:56,583
（高築･金子･志村）
三舟シェフは先に上がってください

105
00:06:58,085 --> 00:06:59,386
じゃ 戸締まり頼んだぞ

106
00:07:00,921 --> 00:07:01,722
お疲れさまでした

107
00:07:01,822 --> 00:07:03,023
（高築･金子）お疲れさまでした
（三船）お疲れ

108
00:07:05,492 --> 00:07:08,195
（金子）
で 何ですか？　予約の整理って

109
00:07:08,295 --> 00:07:10,931
ウソが下手すぎんだよ！
棒読みになってたぞ！

110
00:07:11,098 --> 00:07:11,765
お前もな

111
00:07:11,999 --> 00:07:14,034
（金子）
手伝いますよ　スツール探すんでしょ

112
00:07:14,134 --> 00:07:14,835
（志村）
何から手 付ける？

113
00:07:14,935 --> 00:07:17,704
（金子）
まずは回収された大型ゴミの行き先から

114
00:07:17,805 --> 00:07:21,475
（志村）
業者の連絡先ピックアップして
で… あした片っ端から かけてみよう

115
00:07:21,775 --> 00:07:22,643
（金子）
そうですね

116
00:07:23,644 --> 00:07:26,180
あの… ありがとうございます！

117
00:07:26,780 --> 00:07:29,283
いいから いいから～
もう とっとと やっちまおうぜ

118
00:07:29,449 --> 00:07:30,050
はい…

119
00:07:30,150 --> 00:07:32,219
電話帳 事務所にあったっけな
ちょっと見てくるわ

120
00:07:32,319 --> 00:07:32,886
はい

121
00:07:33,987 --> 00:07:35,522
電話帳って 何ですか？

122
00:07:35,622 --> 00:07:37,291
そっか 知らない世代か

123
00:07:37,457 --> 00:07:40,761
いや でも言ってることは間違ってないんだよ
あの言ってることが昭和なだけでね

124
00:07:40,861 --> 00:07:41,795
（金子）ふーん
（高築）ふふ

125
00:07:43,230 --> 00:07:46,967
（金子）
あった　粗大ゴミ破砕処理施設…

126
00:07:47,334 --> 00:07:49,303
高築さん 電話番号メモってください

127
00:07:49,403 --> 00:07:50,170
（高築）メモ…
（金子）いきます

128
00:07:50,270 --> 00:07:52,372
（高築）待って… はいどうぞ
（金子）港粗大処理センター

129
00:07:52,472 --> 00:07:55,509
（高築）港粗大処理センター
（金子）035636268…

130
00:07:55,709 --> 00:07:58,111
（高築）
僕は仲間に恵まれている―

131
00:07:58,378 --> 00:08:01,114
なんとかスツールを見つけないと…

132
00:08:01,215 --> 00:08:02,716
（高築）
スピードが速いな

133
00:08:03,650 --> 00:08:05,953
（高築）
そして 二日後…

134
00:08:06,553 --> 00:08:08,155
（高築）いらっしゃいませ
（金子）いらっしゃいませ

135
00:08:08,355 --> 00:08:10,290
（三舟）いらっしゃいませ
（志村）いらっしゃいませ

136
00:08:16,663 --> 00:08:17,464
（金子）
こちらへどうぞ

137
00:08:24,037 --> 00:08:24,872
いらっしゃいませ

138
00:08:26,240 --> 00:08:29,776
すみません… この前 嫌な思いを
させたばかりなのに

139
00:08:30,177 --> 00:08:31,945
来てくだすって うれしいですよ

140
00:08:34,448 --> 00:08:35,582
メニューでございます

141
00:08:38,919 --> 00:08:43,223
私 今日はフランス料理と
和解しに来たんです

142
00:08:43,824 --> 00:08:44,391
和解？

143
00:08:44,791 --> 00:08:47,427
あっ… いえ
何でもないんです

144
00:08:48,629 --> 00:08:53,433
（安倍）
乳製品を使わずにという注文だけで
大変だと思うのでお任せします

145
00:08:53,800 --> 00:08:57,704
他に食べられないものは ありませんし
フランス料理 初めてなので

146
00:08:58,672 --> 00:08:59,606
かしこまりました

147
00:09:00,807 --> 00:09:03,243
ではメニューをお下げ致します　はい

148
00:09:14,087 --> 00:09:15,689
（三舟）
ピサラディエールでございます

149
00:09:17,024 --> 00:09:17,991
きれい…

150
00:09:18,091 --> 00:09:23,330
（三舟）
生地の上に炒めた玉ねぎとアンチョビ
オリーブを乗せて焼き上げた南仏料理です

151
00:09:24,798 --> 00:09:26,300
（安倍）
いただきます

152
00:09:34,908 --> 00:09:38,612
う～ん　玉ねぎの甘みと
アンチョビが合いますね

153
00:09:40,180 --> 00:09:40,948
ごゆっくりどうぞ

154
00:09:48,488 --> 00:09:53,260
あの… 乳製品とか食べられないと
大変じゃないですか？

155
00:09:54,594 --> 00:09:57,698
今は それほどでもありませんけど
昔は何かと…

156
00:09:57,798 --> 00:10:00,033
（安倍）
給食で必ず牛乳が出るじゃないですか

157
00:10:00,567 --> 00:10:03,270
当然飲めなくて ５年生の時の担任は―

158
00:10:03,637 --> 00:10:06,139
“アレルギーとか言って
本当は嫌いなだけだろ”って

159
00:10:06,239 --> 00:10:07,541
（高築）
うわっ 最悪ですね

160
00:10:07,708 --> 00:10:10,277
（金子）
パワハラ以外 何ものでもありませんね

161
00:10:14,481 --> 00:10:18,051
あっ これ ア･ポア･ルージュの
パンですね

162
00:10:18,151 --> 00:10:20,253
オープンしたてなのに よくわかりますね

163
00:10:20,454 --> 00:10:22,789
（安倍）
ここのパンは天然酵母を使っているし―

164
00:10:22,889 --> 00:10:25,726
食事パンは牛乳も卵も使っていないから

165
00:10:26,827 --> 00:10:29,696
うん おいしい
フランスの味がする

166
00:10:30,330 --> 00:10:31,732
（高築）
フランスに行かれたことが？

167
00:10:32,566 --> 00:10:33,700
１度だけですけどね

168
00:10:35,235 --> 00:10:40,440
私 昔はパン屋だったんです
20代の頃 自分の店も持ってたんですよ

169
00:10:40,540 --> 00:10:41,775
（金子）
そうだったんですか

170
00:10:41,975 --> 00:10:43,510
（安倍）
でも うまくいきませんでした

171
00:10:44,478 --> 00:10:46,880
ライ麦パンや
パン･ド･カンパーニュみたいな―

172
00:10:46,980 --> 00:10:50,917
どっしりした食事パンの店に
したかったんだけど全然売れなくて

173
00:10:53,320 --> 00:10:54,721
（三舟）
子羊のロティです

174
00:10:55,022 --> 00:10:56,423
付け合わせのマッシュポテトは―

175
00:10:56,523 --> 00:10:58,725
オリーブオイルと豆乳を使って
作っています

176
00:10:59,426 --> 00:11:00,694
ありがとうございます

177
00:11:08,969 --> 00:11:09,836
（安倍）
うーん…

178
00:11:11,038 --> 00:11:14,074
柔らかい… それに甘い

179
00:11:14,341 --> 00:11:16,676
子羊の肉はクセがないですからね

180
00:11:17,010 --> 00:11:18,779
（高築）
志村さん うれしそうだな

181
00:11:18,879 --> 00:11:21,081
（安倍）どのお料理も本当においしいです
（志村）はは…

182
00:11:21,181 --> 00:11:23,016
（高築）
っていうか すっかり笑顔だ

183
00:11:28,221 --> 00:11:30,090
コーヒーのおかわり お持ちしますか？

184
00:11:30,690 --> 00:11:32,659
（安倍）
いえ もう大丈夫です

185
00:11:33,627 --> 00:11:35,762
安倍さんのワンピース素敵ですね

186
00:11:36,530 --> 00:11:38,098
（安倍）
ふふっ ありがとう

187
00:11:38,398 --> 00:11:40,333
仕事が終わってから着替えてきました

188
00:11:41,034 --> 00:11:42,469
おかしくなければ いいんですけど

189
00:11:42,602 --> 00:11:46,573
うちはビストロですから 気軽な格好で
いらしてくださって構わないんですよ

190
00:11:48,308 --> 00:11:52,879
それでもレストランでは 自分も
他のお客様にとっての風景になります

191
00:11:53,513 --> 00:11:57,250
だから… あんまりラフな格好では
来たくないと思って

192
00:12:01,488 --> 00:12:02,122
そうだ

193
00:12:03,156 --> 00:12:05,659
三舟さんに聞きたいことが
あるんですけど

194
00:12:05,759 --> 00:12:06,460
何でしょう

195
00:12:06,827 --> 00:12:09,729
たぶんフランス料理に
使うんだと思うんですけど―

196
00:12:10,430 --> 00:12:12,499
陶器の鍋ってあります？

197
00:12:12,866 --> 00:12:14,167
陶器の鍋ですか

198
00:12:14,367 --> 00:12:19,606
深くて 円形で
周りに綺麗な模様が描いてあるんです

199
00:12:20,240 --> 00:12:21,174
どんな模様でしたか？

200
00:12:21,308 --> 00:12:23,543
鳥です　足の長い

201
00:12:23,910 --> 00:12:28,482
（金子）
足の長い鳥…
フラミンゴ？　ダチョウ？

202
00:12:29,850 --> 00:12:31,017
（三舟）
フラミンゴでもダチョウでもない

203
00:12:31,151 --> 00:12:32,486
（金子）
三舟シェフ 知ってるんですか？

204
00:12:32,586 --> 00:12:33,153
ああ

205
00:12:33,920 --> 00:12:34,988
もし よろしかったら―

206
00:12:35,188 --> 00:12:38,225
今度いらっしゃった時に
その鍋を使った料理をお出ししますよ

207
00:12:38,592 --> 00:12:40,460
ぜひ お願いします

208
00:12:40,760 --> 00:12:41,761
（高築）
安倍さんは―

209
00:12:42,129 --> 00:12:45,999
１週間後に また来る約束をして
帰っていった

210
00:12:46,733 --> 00:12:48,535
その間も
僕たちは―

211
00:12:48,902 --> 00:12:52,005
三舟シェフのスツールを探し続けていた

212
00:12:52,105 --> 00:12:56,109
発想を変えないと
ちょっと厳しいかもしれませんね

213
00:12:56,476 --> 00:12:58,211
かと言ってさぁ！

214
00:13:00,013 --> 00:13:02,315
ゴミ業者以外どこ当たればいいんだよ

215
00:13:02,482 --> 00:13:03,817
（高築）
処分されてたらもう…

216
00:13:03,917 --> 00:13:05,385
（金子）諦めない！
（志村）しーっ！

217
00:13:06,953 --> 00:13:08,221
（志村）
あ 今思ったんだけど―

218
00:13:08,321 --> 00:13:11,525
リサイクル業者は？　ほら捨てられてても
使えそうだったら回収したりしないか？

219
00:13:11,625 --> 00:13:15,295
使えますかね？
あのスツールもうバラバラになってたし

220
00:13:16,463 --> 00:13:17,030
あっ！

221
00:13:18,098 --> 00:13:19,132
あ 何でもないです

222
00:13:23,904 --> 00:13:26,106
よーし！　まかないできたぞ…

223
00:13:27,774 --> 00:13:28,842
（小倉大輔(おぐら だいすけ)）
みんな出っていっちゃいましたよ

224
00:13:28,942 --> 00:13:29,576
オーナー？

225
00:13:30,076 --> 00:13:34,281
全く… せっかくジャージが
出来上がったってのに 本当に

226
00:13:37,050 --> 00:13:38,885
（三舟）ジャージですか？
（小倉）いや それはグラスです

227
00:13:40,387 --> 00:13:43,390
（小倉）
パ･マルジャージ
どうです？　悪くないでしょ？

228
00:13:43,957 --> 00:13:45,325
（小倉）
これでモルック部でも作ろうと思って

229
00:13:45,425 --> 00:13:46,493
（三舟）モルック部？
（小倉）はい

230
00:13:46,593 --> 00:13:48,461
草野球でもいいんですけどね
でも―

231
00:13:48,995 --> 00:13:51,798
昔の恋を忘れるには
やっぱりスポーツかなって

232
00:13:51,998 --> 00:13:53,266
（小倉）生姜(しょうが)焼きですか！
（三舟）あ はい

233
00:13:53,466 --> 00:13:54,434
大好物です

234
00:13:55,101 --> 00:13:56,403
（三舟）どうぞ
（小倉）いただきます

235
00:14:00,307 --> 00:14:01,341
（小倉）
いただきます

236
00:14:02,442 --> 00:14:03,343
（三舟）
いただきます

237
00:14:03,443 --> 00:14:05,946
うんまっ！　やば！

238
00:14:07,047 --> 00:14:10,183
（小倉）
三舟シェフの味
未来永劫(えいごう) 残したいっすね

239
00:14:10,784 --> 00:14:11,785
（三舟）
何ですか 急に

240
00:14:12,852 --> 00:14:15,522
（小倉）
伝統の味… みたいな

241
00:14:21,261 --> 00:14:21,962
（高築）
そして―

242
00:14:23,129 --> 00:14:26,433
安倍さんが再び来る日になった

243
00:14:30,770 --> 00:14:32,038
では お下げ致します

244
00:14:34,507 --> 00:14:36,109
次はメインをお出しします

245
00:14:36,810 --> 00:14:39,479
安倍さんが おっしゃった
鍋を使った料理を

246
00:14:41,948 --> 00:14:43,049
（三舟）志村
（志村）はい

247
00:14:52,359 --> 00:14:53,293
この鍋ですよね

248
00:14:53,827 --> 00:14:54,794
そうです

249
00:14:55,362 --> 00:14:57,931
この足の長い鳥はコウノトリです

250
00:14:58,031 --> 00:14:59,032
（高築）
コウノトリ！

251
00:14:59,399 --> 00:15:02,469
（三舟）
コウノトリはフランス
アルザス地方のシンボルなんです

252
00:15:02,702 --> 00:15:03,770
アルザス地方…？

253
00:15:03,870 --> 00:15:06,339
（三舟）
この鍋はアルザスの名物なんですよ

254
00:15:09,409 --> 00:15:10,810
では 開けます

255
00:15:38,505 --> 00:15:39,839
いい香り…！

256
00:15:40,040 --> 00:15:41,574
この香りも ごちそうです

257
00:15:42,876 --> 00:15:46,046
鍋にラードを塗って
下ごしらえをした具材を入れ―

258
00:15:46,212 --> 00:15:49,616
蓋と鍋をパン生地を使って
しっかりと くっつけます

259
00:15:49,749 --> 00:15:51,618
それをオーブンでじっくり焼きます

260
00:15:51,751 --> 00:15:54,354
（三舟）
それが この鍋 ベッコフの調理法です

261
00:15:54,654 --> 00:15:55,522
ベッコフ…

262
00:15:56,656 --> 00:15:58,458
（安倍）
そういう名前なんですね

263
00:16:01,194 --> 00:16:05,131
（三舟）
素材そのものの味を楽しめますので
どうぞ召し上がってください

264
00:16:06,232 --> 00:16:06,800
（志村）
どうぞ

265
00:16:09,402 --> 00:16:10,537
いただきます

266
00:16:16,910 --> 00:16:21,181
（志村）
分厚い陶器は ゆっくりと熱を抱え込んで
素材を蒸し焼きにします

267
00:16:21,281 --> 00:16:23,750
直火で焼いたのとは
味わいが全然違います

268
00:16:28,688 --> 00:16:30,123
和解は できましたか？

269
00:16:31,391 --> 00:16:31,958
え？

270
00:16:32,125 --> 00:16:33,693
フランス料理との和解―

271
00:16:34,194 --> 00:16:38,465
というより あなたにとって
とても大切な人との和解

272
00:16:39,933 --> 00:16:41,267
なぜ… それを？

273
00:16:41,935 --> 00:16:43,403
先週 来られた時―

274
00:16:43,837 --> 00:16:46,106
フランス料理は初めてだとおっしゃったが―

275
00:16:46,339 --> 00:16:49,442
20代の頃から
パン･ド･カンパーニュをご存知だった

276
00:16:49,542 --> 00:16:51,945
（安倍）
私 昔はパン屋だったんです

277
00:16:52,345 --> 00:16:54,714
20代の頃 自分の店も持ってたんですよ

278
00:16:54,948 --> 00:16:57,283
ライ麦パンや
パン･ド･カンパーニュみたいな―

279
00:16:57,417 --> 00:17:00,053
どっしりした食事パンの店に
したかったんだけど…

280
00:17:00,253 --> 00:17:02,655
当時は一般的に知られていたパンじゃない

281
00:17:02,822 --> 00:17:06,192
それにレストランに来るのに
わざわざドレスアップしてきた

282
00:17:06,426 --> 00:17:09,729
普段あなたはラフな格好を
好んでいるはずなのに

283
00:17:10,663 --> 00:17:13,333
（三舟）
フランスでは常識だが
日本ではそうじゃない

284
00:17:14,367 --> 00:17:15,502
それらのことから―

285
00:17:15,869 --> 00:17:17,837
あなたの身内にフランス人か―

286
00:17:18,204 --> 00:17:21,141
フランス料理の関係者が
いるんではないかと思ったんです

287
00:17:21,674 --> 00:17:23,676
もし今でも身近な存在なら―

288
00:17:24,177 --> 00:17:26,579
ベッコフの鍋のことは
その人に聞けばいい

289
00:17:26,913 --> 00:17:28,615
でも あなたはそれを知らなかった

290
00:17:29,149 --> 00:17:32,385
聞くことができない理由が
あったんだと思います

291
00:17:33,820 --> 00:17:34,421
例えば―

292
00:17:35,355 --> 00:17:37,257
もう亡くなられているとか

293
00:17:41,795 --> 00:17:42,562
父です

294
00:17:43,897 --> 00:17:47,934
12年前 私がパン屋を始めた頃に
他界しました

295
00:17:49,335 --> 00:17:52,238
旅先のアルザスで心筋梗塞を起こして

296
00:17:53,773 --> 00:17:56,109
（安倍）
鍋は父の遺品の中にありました

297
00:17:57,110 --> 00:18:00,447
何に使うかわからないまま
そのままにしてあったんです

298
00:18:02,916 --> 00:18:05,218
お父さんはフランス料理の…？

299
00:18:06,386 --> 00:18:07,320
シェフでした

300
00:18:09,889 --> 00:18:12,992
父が得意なのは 濃厚でクラシックな―

301
00:18:13,259 --> 00:18:16,229
バターと生クリームを
たっぷり使った料理でした

302
00:18:16,596 --> 00:18:19,365
（高築）
それじゃ お父さんの料理を…

303
00:18:19,866 --> 00:18:21,835
食べたことないんです

304
00:18:22,502 --> 00:18:25,572
（安倍）
母は私が小さい時に
事故で亡くなりました

305
00:18:25,972 --> 00:18:30,577
それから父は私を東京の祖母に預けて
働き続けました

306
00:18:31,377 --> 00:18:33,746
会えるのは数ヶ月に１度

307
00:18:34,814 --> 00:18:38,084
私はいらない子だから
捨てられたと思ったし―

308
00:18:38,852 --> 00:18:42,255
父は私のそんな気持ちを
打ち消すほど器用じゃなかった

309
00:18:44,390 --> 00:18:45,225
何より―

310
00:18:45,792 --> 00:18:49,829
私は父が人生を捧げた料理を
食べることができなかった

311
00:18:53,366 --> 00:18:56,736
結局 お互い歩み寄れないまま―

312
00:18:57,470 --> 00:18:59,305
父は死んでしまいました

313
00:19:01,174 --> 00:19:05,044
（志村）
それで…
三舟シェフが言うように和解は？

314
00:19:05,745 --> 00:19:06,346
うん

315
00:19:06,646 --> 00:19:07,747
フランス料理とは

316
00:19:11,651 --> 00:19:12,585
ちょっといいですか

317
00:19:15,021 --> 00:19:16,689
少し思ったんですけど…

318
00:19:19,692 --> 00:19:21,828
（金子）思いましたね
（高築）思いました

319
00:19:22,328 --> 00:19:23,997
（三舟）
このベッコフの鍋―

320
00:19:24,464 --> 00:19:28,535
実はレストランや家庭で
使うようなものじゃないんです

321
00:19:28,835 --> 00:19:31,504
でも さっきオーブンで焼くって…

322
00:19:31,604 --> 00:19:32,872
それは間違いじゃない

323
00:19:33,306 --> 00:19:35,074
でも 普通のオーブンじゃありません

324
00:19:36,276 --> 00:19:36,876
かまど―

325
00:19:37,544 --> 00:19:39,679
それも パン屋の

326
00:19:41,247 --> 00:19:43,483
ベッコフはパン屋のかまどで―

327
00:19:43,850 --> 00:19:47,053
パンを焼いた後の残り火で
調理されるんです

328
00:19:47,987 --> 00:19:49,422
残されていた鍋は―

329
00:19:49,989 --> 00:19:54,260
お父さんからあなたへの
プレゼントだったんじゃないでしょうか

330
00:19:57,263 --> 00:19:58,097
（三舟）
お父さんは―

331
00:19:58,197 --> 00:20:02,735
ずっとあなたに自分の作った料理を
食べさせたいと思っていたんでしょう

332
00:20:03,636 --> 00:20:07,774
そして 旅先のアルザスで
ベッコフの鍋に出会った

333
00:20:08,107 --> 00:20:09,442
この鍋で作れば―

334
00:20:09,542 --> 00:20:11,744
バターも生クリームも必要ない

335
00:20:12,211 --> 00:20:15,214
必要なのはパン職人の協力―

336
00:20:16,883 --> 00:20:18,217
その頃のあなただ

337
00:20:19,385 --> 00:20:20,353
私…

338
00:20:21,654 --> 00:20:24,657
（高築）
一緒に料理を作れますね

339
00:20:25,224 --> 00:20:27,393
（金子）
仲直りのきっかけ…

340
00:20:28,895 --> 00:20:31,864
でも パパは死んでしまった

341
00:20:33,700 --> 00:20:36,970
もう和解なんかできない…

342
00:20:38,972 --> 00:20:40,173
そんなことはありません

343
00:20:41,474 --> 00:20:43,509
お父さんは すでに歩み寄っていた

344
00:20:44,577 --> 00:20:48,414
あとは あなたが
お父さんに歩み寄ればいい

345
00:20:49,682 --> 00:20:50,583
私が…

346
00:20:52,885 --> 00:20:53,453
ええ

347
00:21:04,230 --> 00:21:09,068
（高築）
三舟シェフの安倍さんにかける
言葉の１つ１つが―

348
00:21:09,702 --> 00:21:14,507
まるで自分自身に
言い聞かせているように聞こえた

349
00:21:17,143 --> 00:21:18,511
（安倍）
ありがとうございました

350
00:21:19,812 --> 00:21:22,949
おかげで父との わだかまりが
消えた気がします

351
00:21:23,149 --> 00:21:24,117
それは よかった

352
00:21:26,185 --> 00:21:27,120
話してみます

353
00:21:28,521 --> 00:21:30,723
私が英雄さんをここに連れてきます

354
00:21:31,891 --> 00:21:35,962
英雄さん 本当は三舟さんに
会いたいんじゃないかと思うんです

355
00:21:36,896 --> 00:21:41,200
過去の出来事で迷惑が掛からないようにと
思ってのことじゃないかって…

356
00:21:43,102 --> 00:21:45,038
私は父と和解しました

357
00:21:46,539 --> 00:21:49,809
今度は三舟さんと英雄さんの番です

358
00:21:54,047 --> 00:21:56,683
来週中に また連絡入れますね

359
00:22:10,963 --> 00:22:13,566
お父さん来る前に
スツール見つかんねぇかなぁ

360
00:22:13,933 --> 00:22:17,670
はぁ～ ゴミ処理場でとっくに
灰になってるのかもよ

361
00:22:18,137 --> 00:22:19,539
志村さん…

362
00:22:20,073 --> 00:22:21,507
お父さんがくれたスツールをさ―

363
00:22:21,641 --> 00:22:21,908
（志村）
三舟シェフが今でも大切に
使ってるって知ったらさ―

364
00:22:21,908 --> 00:22:23,242
（志村）
三舟シェフが今でも大切に
使ってるって知ったらさ―

365
00:22:21,908 --> 00:22:23,242
（金子）
志村…後ろ

366
00:22:23,242 --> 00:22:23,876
（志村）
三舟シェフが今でも大切に
使ってるって知ったらさ―

367
00:22:24,410 --> 00:22:26,979
それだけで
和解だもんなぁ

368
00:22:24,410 --> 00:22:26,979
（金子）志村
後ろ…　後ろ！

369
00:22:32,251 --> 00:22:34,587
（志村）
ああ…

370
00:22:35,021 --> 00:22:37,557
な～んつって

371
00:22:41,861 --> 00:22:44,897
金子さん 補充お願いします
あ 僕 出かけてきます

372
00:22:45,131 --> 00:22:45,698
（金子）
はい

373
00:22:48,201 --> 00:22:50,069
志村 気づけよ！

374
00:22:50,336 --> 00:22:52,271
俺も灰にしてください…！

375
00:23:02,715 --> 00:23:03,883
お疲れさまでした

376
00:23:05,084 --> 00:23:05,651
お疲れ

377
00:23:13,526 --> 00:23:14,127
ああっ！

378
00:23:15,828 --> 00:23:18,364
どうせまた 探しに行くんだろ

379
00:23:19,832 --> 00:23:22,435
私たちだって 諦めてませんよ

380
00:23:23,903 --> 00:23:26,472
志村さん 金子さん
どうしちゃったんですか？

381
00:23:26,973 --> 00:23:30,343
ちょっと遠いけど
駅の向こうまで行ってみますか

382
00:23:30,643 --> 00:23:31,210
（志村）
ああ

383
00:23:31,744 --> 00:23:34,280
捜索範囲 広げて
とことんまでやろうぜ

384
00:23:34,380 --> 00:23:35,548
駅の向こう…

385
00:23:35,681 --> 00:23:36,482
（遠いサイレン）

386
00:23:36,482 --> 00:23:37,550
（遠いサイレン）

387
00:23:36,482 --> 00:23:37,550
（高築）ああ！
（志村）えっ？

388
00:23:37,550 --> 00:23:38,551
（遠いサイレン）

389
00:23:39,919 --> 00:23:41,220
（高築）駅の向こう！
（志村）何？

390
00:23:41,320 --> 00:23:43,656
（金子）
“駅の向こう”が何ですか！

391
00:24:01,574 --> 00:24:02,141
（カメラのシャッター音）

392
00:24:11,083 --> 00:24:14,887
（ドタドタと駆ける足音）

393
00:24:15,087 --> 00:24:16,455
（志村の荒い息）
（金子）あ　いた！

394
00:24:16,522 --> 00:24:19,158
（志村）三舟シェフ　やりました！
（金子）ミラクルです　ミラクル！

395
00:24:19,258 --> 00:24:20,459
どうしたんだ？　こんな夜中に

396
00:24:23,896 --> 00:24:24,931
（高築）
見つけましたー！

397
00:24:25,398 --> 00:24:26,232
（高築）
ハアハア

398
00:24:27,400 --> 00:24:30,002
あれから ずっと探してたんです

399
00:24:30,436 --> 00:24:32,672
志村さんと金子さんも一緒に

400
00:24:34,173 --> 00:24:36,909
都内のゴミ回収業者や…
あっ ちょちょちょっ…

401
00:24:37,777 --> 00:24:41,047
すいません…
あの… 諦めかけてたんです

402
00:24:42,448 --> 00:24:44,217
でも ひょんなことから
本当にひょんなことから―

403
00:24:44,217 --> 00:24:44,884
でも ひょんなことから
本当にひょんなことから―

404
00:24:44,217 --> 00:24:44,884
（金子）
“ひょん”て何？

405
00:24:44,884 --> 00:24:46,052
でも ひょんなことから
本当にひょんなことから―

406
00:24:46,052 --> 00:24:46,586
でも ひょんなことから
本当にひょんなことから―

407
00:24:46,052 --> 00:24:46,586
（志村）
後で教える

408
00:24:46,586 --> 00:24:46,619
（志村）
後で教える

409
00:24:46,686 --> 00:24:49,555
駅の向こうのバイトしてた
ラーメン屋のすぐ近くに―

410
00:24:49,822 --> 00:24:53,359
“アンティークショップ冒険王”が
あったのを思い出して行ってみたんです！

411
00:24:53,593 --> 00:24:55,862
その… あっ どうしよう
上手く説明できない

412
00:24:55,962 --> 00:24:56,896
（金子）あの… えっと…
（高築）どうしよう…

413
00:24:57,263 --> 00:24:59,031
（志村）あ 再現しよう　再現
（高築）えっ 再現？

414
00:24:59,298 --> 00:25:00,233
（志村）ちょっ これ借りますよ
（三船）ああ…

415
00:25:00,466 --> 00:25:01,534
（志村）金子 電気つけて
（金子）電気？

416
00:25:01,634 --> 00:25:02,635
（志村）うん
（金子）はい

417
00:25:02,835 --> 00:25:03,636
（志村）それ持ってきて
（金子）これ？

418
00:25:03,736 --> 00:25:05,104
（志村）それそれ こっちこっち…
（金子）よいしょっ！

419
00:25:05,238 --> 00:25:06,906
（金子）こっち？
（志村）うん　ここに置いて　うん

420
00:25:07,306 --> 00:25:09,108
（金子）この辺？
（志村）そう そこ　で…

421
00:25:09,876 --> 00:25:13,813
まず！　ここが昔 高築が働いていた
ラーメン屋さん

422
00:25:13,913 --> 00:25:16,883
で その１軒！　２軒！　３軒隣の―

423
00:25:16,983 --> 00:25:18,784
アンティークショップ冒険王の
ショーケースに―

424
00:25:18,885 --> 00:25:21,387
このスツールが飾ってあったと

425
00:25:21,487 --> 00:25:24,223
で… おい こっちこっち
こっち来い　こっち！

426
00:25:24,423 --> 00:25:27,059
パ･マルを飛び出した高築を追って
俺たちは走っていきました

427
00:25:27,226 --> 00:25:28,828
よーい… スタート！

428
00:25:29,629 --> 00:25:31,998
（高築･金子）え…？
（志村）走って！　走る… ほら！

429
00:25:32,098 --> 00:25:33,933
（志村）ちょっ待てよ
（金子）どこ行くのー？

430
00:25:34,033 --> 00:25:38,237
（志村）
あっ！　高築は やっとの思いで
三舟シェフのスツールを見つけました

431
00:25:38,404 --> 00:25:41,974
そのスツールはアンティークショップ
冒険王のショーケースに飾ってあったんです

432
00:25:42,074 --> 00:25:44,443
（志村）しかも！　キレイに修理されて！
（三舟）え！

433
00:25:44,510 --> 00:25:47,847
高築は閉まっていた店のドアを叩(たた)いて
店主を叩き起こしました

434
00:25:48,781 --> 00:25:49,382
（志村）お前 店主
（金子）私ですか？

435
00:25:49,382 --> 00:25:49,916
（志村）お前 店主
（金子）私ですか？

436
00:25:49,382 --> 00:25:49,916
（高築）
すみませーん

437
00:25:49,916 --> 00:25:50,449
（高築）
すみませーん

438
00:25:50,616 --> 00:25:53,152
（志村）
じゃあドアが開くとこからね
よーいスタート！

439
00:25:53,252 --> 00:25:53,953
すみませーん

440
00:25:54,453 --> 00:25:55,154
（志村）
ガラガラガラ

441
00:25:55,788 --> 00:25:57,924
なんですかー？　こんな時間に

442
00:25:58,090 --> 00:26:00,893
あの！　このスツールを
譲ってほしいんです

443
00:26:01,027 --> 00:26:02,962
明日 10時に開けますから

444
00:26:03,129 --> 00:26:04,864
（高築）今じゃないとダメで…
（金子）帰りなさい！

445
00:26:04,964 --> 00:26:06,265
（高築）いや 今じゃないと…
（金子）帰りなさい！

446
00:26:06,365 --> 00:26:07,566
（高築）お願いします！
（金子）帰りなさい！

447
00:26:07,667 --> 00:26:08,634
（高築）いや 違う　今じゃないと…
（金子）帰りなさい！

448
00:26:08,734 --> 00:26:11,170
もういいよ もういい…
もうわかった わかった

449
00:26:11,270 --> 00:26:12,705
十分 わかった　うん

450
00:26:14,407 --> 00:26:16,976
いや まさか戻ってくるとは
思わなかったよ

451
00:26:18,544 --> 00:26:22,348
あの 本当に すみませんでした

452
00:26:23,082 --> 00:26:24,517
間に合って良かったです

453
00:26:25,117 --> 00:26:27,286
三舟シェフがお父さんに
会うことになって―

454
00:26:27,920 --> 00:26:30,256
今日までに絶対見つけなきゃと
思ってたんで

455
00:26:33,659 --> 00:26:35,127
ありがとな　高築

456
00:26:35,761 --> 00:26:36,329
いえ

457
00:26:36,996 --> 00:26:38,998
金子　志村

458
00:26:39,565 --> 00:26:42,535
（志村）俺たちは別に… な？
（金子）はい

459
00:26:45,705 --> 00:26:46,639
ヴァン･ショー 飲まないか？

460
00:26:47,807 --> 00:26:48,908
（金子）はい
（高築）はい

461
00:26:51,978 --> 00:26:54,513
（志村）
あの背もたれが付いたスツール
俺もらっていくから

462
00:26:54,613 --> 00:26:56,782
（高築）
背もたれ付いたら
スツールって言いませんよ

463
00:27:06,158 --> 00:27:08,594
（一同）
いただきます

464
00:27:15,668 --> 00:27:16,302
はあ…

465
00:27:18,804 --> 00:27:22,775
俺も安倍さんと一緒で
物心つく前に母親を亡くした

466
00:27:23,476 --> 00:27:25,578
（三舟）
親父は店をしてたから ずっと忙しかった

467
00:27:26,178 --> 00:27:29,115
人生の全てをレストランに捧げていた

468
00:27:29,648 --> 00:27:32,251
だから親父に遊んでもらったこともないし―

469
00:27:32,518 --> 00:27:34,920
どこかに連れて行ってもらったこともなかった

470
00:27:35,254 --> 00:27:36,922
けど それでもよかった

471
00:27:37,289 --> 00:27:39,558
働いてる親父を見るのが好きだったから

472
00:27:39,859 --> 00:27:42,028
そのうち俺も手伝うようになって…

473
00:27:42,128 --> 00:27:44,063
（英雄）
忍 なんだこの玉ねぎは…

474
00:27:44,163 --> 00:27:46,198
こんなサイズがバラバラじゃ出せねぇよ

475
00:27:46,365 --> 00:27:47,800
（三舟）
親父は厳しかった

476
00:27:48,167 --> 00:27:51,270
俺が初めて作った料理にも
笑顔を見せなかった

477
00:27:51,637 --> 00:27:52,238
（三舟青年）
どうかな？

478
00:27:52,505 --> 00:27:54,407
（三舟）
感想はたった ひと言―

479
00:27:55,074 --> 00:27:55,975
“パ･マル”

480
00:27:57,043 --> 00:27:58,010
悪くない…

481
00:27:58,310 --> 00:28:02,681
そして 本格的に料理人を
目指すようになって家を出た

482
00:28:04,050 --> 00:28:08,254
親父を超えたくてフランスに渡って
パリのレストランで修行を始めた

483
00:28:08,421 --> 00:28:11,891
ある日 その店のシェフが
俺の作った料理を食べて…

484
00:28:12,258 --> 00:28:12,858
（シェフ）
パ･マル

485
00:28:12,958 --> 00:28:13,559
（三舟）
…と言った

486
00:28:13,659 --> 00:28:17,029
ショックを受けてたら
同僚たちが盛大に拍手し出した

487
00:28:17,129 --> 00:28:18,831
（同僚）
ブラボー ミフネ！

488
00:28:19,365 --> 00:28:20,699
どういうことですか？

489
00:28:21,200 --> 00:28:23,502
あっちじゃ“悪くない”
っていうのは むしろ―

490
00:28:23,736 --> 00:28:25,204
“とてもいい”って意味だったんだ

491
00:28:25,704 --> 00:28:27,239
（金子）
じゃあ お父さんも…？

492
00:28:27,740 --> 00:28:28,908
（英雄）
パ･マル

493
00:28:29,809 --> 00:28:31,277
褒めてくれてたんだろうな

494
00:28:32,278 --> 00:28:33,779
誤解は解けたんですね

495
00:28:35,414 --> 00:28:37,516
そんな矢先 知り合いから―

496
00:28:37,616 --> 00:28:40,519
実家のレストランが
店を閉めたと知らせがあった

497
00:28:41,153 --> 00:28:43,689
独立した弟子の店が経営難になって―

498
00:28:43,789 --> 00:28:46,258
融資をして多額の負債を背負ったらしい

499
00:28:46,525 --> 00:28:49,128
店を手放して 借金は返したらしいけど―

500
00:28:49,462 --> 00:28:51,464
親父は失踪してそれ以来…

501
00:28:53,999 --> 00:28:55,101
明日ですね…

502
00:28:56,869 --> 00:28:57,436
ああ

503
00:28:59,839 --> 00:29:01,173
（高築）
三舟シェフは―

504
00:29:01,841 --> 00:29:04,910
ずっとお父さんの背中を追いかけてきた

505
00:29:06,145 --> 00:29:09,648
明日 いよいよ再会できる

506
00:29:11,617 --> 00:29:12,551
（鳥のさえずり）

507
00:29:12,618 --> 00:29:15,287
（志村）
俺たち いない方が良くないですか？

508
00:29:15,488 --> 00:29:17,823
（三舟）
いいんだ　いてくれ

509
00:29:19,525 --> 00:29:21,227
（志村）コーヒーでも いれますね
（三舟）ああ

510
00:29:25,364 --> 00:29:27,266
（金子）
なんか私も緊張してきたなぁ

511
00:29:29,535 --> 00:29:30,102
あ！

512
00:29:31,837 --> 00:29:34,106
（安倍）
すみません… お待たせして

513
00:29:34,540 --> 00:29:35,107
いえ…

514
00:29:39,278 --> 00:29:40,379
（ドアが開く音）

515
00:29:41,080 --> 00:29:41,947
（高築）
いらっしゃいました

516
00:30:00,699 --> 00:30:01,867
久しぶり

517
00:30:09,141 --> 00:30:10,342
元気そうだな

518
00:30:15,981 --> 00:30:16,782
座って

519
00:30:20,219 --> 00:30:21,153
（金子）
カウンター席へ

520
00:30:30,462 --> 00:30:34,767
せめて 生きてることぐらい
知らせてほしかったよ

521
00:30:36,535 --> 00:30:37,303
（英雄）
（ため息）

522
00:30:38,637 --> 00:30:39,505
そうだな

523
00:30:42,908 --> 00:30:44,743
死んだも同然だったからな

524
00:30:48,247 --> 00:30:49,048
店のこと―

525
00:30:53,385 --> 00:30:54,753
確かにショックだった

526
00:30:56,755 --> 00:30:59,692
俺にとっても
生まれ育った場所だったから

527
00:31:01,794 --> 00:31:02,628
失礼します

528
00:31:12,838 --> 00:31:13,572
覚えてる？

529
00:31:15,541 --> 00:31:17,443
俺が店を手伝い始めた頃―

530
00:31:18,544 --> 00:31:20,446
野菜の切り方が なってないとか―

531
00:31:21,480 --> 00:31:24,450
掃除が雑だとか
いちいち うるさかったの

532
00:31:27,019 --> 00:31:29,221
子ども扱いを一切しなかったよな

533
00:31:33,592 --> 00:31:34,860
ほんと ムカついたよ

534
00:31:38,197 --> 00:31:39,298
（深い息）

535
00:31:41,033 --> 00:31:45,271
でも そのおかげで
俺は今 この店をやれてる

536
00:31:49,341 --> 00:31:52,778
厨房に立つ覚悟とか 強さを―

537
00:31:54,546 --> 00:31:56,115
身に付けられたんだと思うよ

538
00:32:00,052 --> 00:32:02,655
お前が 料理人になりたいと
言い出した時―

539
00:32:03,822 --> 00:32:06,292
私は責任を感じた

540
00:32:08,227 --> 00:32:09,428
（英雄）
甘くない世界だ

541
00:32:11,397 --> 00:32:14,199
それで余計に… 厳しくした

542
00:32:17,136 --> 00:32:20,306
頼れるのは自分の腕だけだからな

543
00:32:31,083 --> 00:32:32,418
食べてほしいものがあるんだ

544
00:32:34,987 --> 00:32:35,688
（三舟）
お待たせ

545
00:32:40,426 --> 00:32:43,629
子どもの頃よく作ってくれた
牛肉のドーブ

546
00:32:44,897 --> 00:32:45,998
大好きだった

547
00:32:47,166 --> 00:32:49,868
こんな うまい料理を
自分で作ってみたいと思った

548
00:32:50,936 --> 00:32:53,005
これが俺を料理人にしてくれたし―

549
00:32:53,205 --> 00:32:54,273
育ててくれた

550
00:32:57,042 --> 00:32:58,911
親父の味をずっと追いかけてきたよ

551
00:33:02,581 --> 00:33:04,717
（三舟）どうぞ
（英雄）うん

552
00:33:18,163 --> 00:33:19,698
（三舟）
フランスでも東京でも―

553
00:33:20,566 --> 00:33:23,268
親父の味を見つけたくて
あちこちで修行した

554
00:33:24,002 --> 00:33:25,371
でも ずっとわからない

555
00:33:27,272 --> 00:33:30,609
この店をやっている今でも
ずっと探し続けてるよ

556
00:33:36,648 --> 00:33:37,216
どう？

557
00:33:38,951 --> 00:33:39,518
う～ん

558
00:33:45,924 --> 00:33:46,692
パ･マル

559
00:33:49,528 --> 00:33:50,262
素晴らしい

560
00:34:02,608 --> 00:34:04,209
でも親父には及ばないだろ

561
00:34:04,410 --> 00:34:06,912
いや～ 私なんか とっくに超えてるよ

562
00:34:08,113 --> 00:34:10,048
及ばないと思うのはなぁ―

563
00:34:10,783 --> 00:34:15,220
お前の中の料理人としての
志が高いからだ

564
00:34:17,189 --> 00:34:21,393
もっと いいものをという
飽くなき探究心

565
00:34:24,163 --> 00:34:27,900
忍… いいシェフになったなぁ

566
00:34:33,672 --> 00:34:36,341
それは親父が 俺の父親だからだよ

567
00:34:42,948 --> 00:34:45,584
あの味 教えてくれないか？

568
00:34:58,897 --> 00:35:00,566
その椅子まだ使ってるのか

569
00:35:01,099 --> 00:35:01,900
懐かしいだろ

570
00:35:20,352 --> 00:35:22,454
（英雄）摘果 絞ってくれ
（三舟）ああ

571
00:35:29,761 --> 00:35:32,764
摘果かぁ！　思いつかなかったな

572
00:35:32,931 --> 00:35:35,634
（英雄）
摘果を加えることで より爽やかになる

573
00:35:36,702 --> 00:35:38,604
これが私の味だ

574
00:35:41,607 --> 00:35:42,407
（金子）
てきか？

575
00:35:43,075 --> 00:35:44,643
敵か味方か…

576
00:35:45,177 --> 00:35:46,078
摘果

577
00:35:47,112 --> 00:35:48,413
摘果っていうのは―

578
00:35:48,514 --> 00:35:51,750
いい果実を作るために
間引きされた果実のこと―

579
00:35:52,618 --> 00:35:56,555
柑橘(かんきつ)だけじゃなくて全ての果物で
摘果は行われているの

580
00:35:57,089 --> 00:35:58,023
（金子）
ふーん

581
00:36:03,462 --> 00:36:06,064
（英雄）
お前と一緒に料理する日が来るとはなぁ

582
00:36:07,466 --> 00:36:11,103
（高築）
父から子へ受け継がれるものがある

583
00:36:11,937 --> 00:36:18,076
それは安倍さんがお父さんから
託されたベッコフの鍋だったり―

584
00:36:18,610 --> 00:36:22,848
三舟シェフがお父さんから
引き継ぐ料理だったり―

585
00:36:23,415 --> 00:36:25,417
様々な形がある

586
00:36:25,784 --> 00:36:27,052
（三舟）親父
（英雄）ん？

587
00:36:28,420 --> 00:36:31,590
うちの店にも親父の野菜
卸してくれないかな

588
00:36:32,291 --> 00:36:35,928
（英雄）
いつかお前のためにと思ってなぁ
作り始めてんのがあんだよ

589
00:36:37,529 --> 00:36:38,430
今度 持ってくるよ

590
00:36:39,097 --> 00:36:41,099
♪～

591
00:36:41,099 --> 00:36:44,469
（高築）
いずれにせよ 受け継がれるのは―

592
00:36:45,270 --> 00:36:48,473
その人のことを強く思う気持ちだ

593
00:36:52,277 --> 00:36:54,546
（安倍）
じゃあ… 私たちはこれで

594
00:36:54,680 --> 00:36:57,115
またのお越しを
お待ちしております

595
00:37:07,593 --> 00:37:08,427
（志村）
さすが―

596
00:37:08,527 --> 00:37:10,062
三舟シェフの
親父さん

597
00:37:10,262 --> 00:37:11,797
いい腕
してましたね～

598
00:37:13,165 --> 00:37:14,499
衰えてなかったよ

599
00:37:18,604 --> 00:37:21,373
あっ…
一句できました

600
00:37:24,943 --> 00:37:26,011
（高築）
まだ肌寒いですね

601
00:37:28,013 --> 00:37:28,914
（高築）
中 入りましょうか

602
00:37:31,416 --> 00:37:33,785
（金子）
無視しないでくだい！　高築さん！

603
00:37:33,885 --> 00:37:34,786
（金子）うりゃー！
（高築）わーっ！

604
00:37:39,558 --> 00:37:40,125
（高築）
こちら―

605
00:37:40,225 --> 00:37:41,727
トマトのタルト
でございます

606
00:37:41,860 --> 00:37:44,997
（高築）料理は
人と人をつなぐ

607
00:37:45,864 --> 00:37:49,801
想いを共有し
心を癒やす

608
00:37:50,135 --> 00:37:51,236
３番お願いします

609
00:37:51,336 --> 00:37:51,903
はい！

610
00:37:54,439 --> 00:37:55,774
（高築）
その ひと皿を―

611
00:37:56,808 --> 00:37:59,378
どうか笑顔で
楽しんでほしい

612
00:37:59,778 --> 00:38:00,579
いらっしゃいませ

613
00:38:00,879 --> 00:38:04,116
（高築）ここは
ビストロ　パ･マル

614
00:38:05,350 --> 00:38:06,718
きっとあなたにも

615
00:38:07,285 --> 00:38:10,989
お気に入りの料理が
見つかるはずだ

616
00:38:14,760 --> 00:38:16,762
～♪