1 00:00:33,023 --> 00:00:36,026 (光子)私の料理を 世界中のお客さまが待ってるのよ。 2 00:00:36,026 --> 00:00:38,028 (光子)始めるわ。 3 00:00:38,028 --> 00:00:40,030 (篠田)今日のVIPの スペシャリテは鴨のはずだ。 4 00:00:40,030 --> 00:00:43,033 (篠田)店のオーナーは この私だ。 5 00:00:43,033 --> 00:00:46,036 料理を作るのは この私。 6 00:00:46,036 --> 00:00:48,038 (長沼)鹿のロースト ジャンヌダルクの凱旋です。 7 00:00:48,038 --> 00:00:51,041 (奥寺)柿谷さまたちが 病院に搬送されました。 8 00:00:51,041 --> 00:00:54,044 (奥寺)集団食中毒です。 (篠田)プライドが高い彼女が➡ 9 00:00:54,044 --> 00:00:56,046 辞めやすい状況を つくってあげたんですよ。 10 00:00:56,046 --> 00:00:58,048 まさか食中毒は偽装? 11 00:00:58,048 --> 00:01:00,050 総料理長をあなたに任せたい。 12 00:01:00,050 --> 00:01:03,053 (オーナー)食中毒で世間を騒がせた あなたを雇う店は➡ 13 00:01:03,053 --> 00:01:05,055 ないと思いますよ。 (早紀)オファーがありまして。 14 00:01:05,055 --> 00:01:08,058 (早紀)ここが星野シェフの 新しい職場です。 15 00:01:08,058 --> 00:01:10,060 給食…。 (晴子)星野さんは? 16 00:01:10,060 --> 00:01:12,062 (晴子)今は どちらのお店にいるんですか? 17 00:01:12,062 --> 00:01:14,064 (篠田) 給食の調理師になったそうですよ。 18 00:01:14,064 --> 00:01:17,067 冗談でしょ? 何 このポンコツ軍団。 19 00:01:17,067 --> 00:01:21,071 ホントに給食作ってんの? ちゃんと。 20 00:01:21,071 --> 00:01:24,074 これが本物の…。 まっず。 21 00:01:24,074 --> 00:01:26,076 (児童)揚げパン食べたい! (児童)うわ しょっぱ! 22 00:01:26,076 --> 00:01:28,078 (荒木)お前の料理 まずいって言われたんだ。 23 00:01:28,078 --> 00:01:31,081 (篠田)残念だが 君は シェフとしては もう終わりだ。 24 00:01:31,081 --> 00:01:35,018 私の料理は いつだって 最高においしいのよ! 25 00:01:35,018 --> 00:01:37,020 来ると思った。 26 00:01:37,020 --> 00:01:39,022 (荒木)三ツ星のシェフなんだろ。 三ツ星の店 行け。 27 00:01:39,022 --> 00:01:44,027 行くわよ。 最高に おいしい給食を作ってからね。 28 00:01:44,027 --> 00:01:47,027 今日のメニューは何? 29 00:01:49,032 --> 00:01:55,038 (チャイム) 30 00:01:55,038 --> 00:01:59,042 今日のメニューは 焼きそば わかめスープ 根菜の煮物。 31 00:01:59,042 --> 00:02:01,044 レシピは 献立表に書いてあるとおりだ。 32 00:02:01,044 --> 00:02:05,048 (一同)はい。 全然 ワクワクしないわ。 33 00:02:05,048 --> 00:02:08,051 あのさぁ 料理ってね お客さまがメニューを見たときに➡ 34 00:02:08,051 --> 00:02:10,053 期待に 胸を膨らませるようじゃなきゃ➡ 35 00:02:10,053 --> 00:02:12,055 駄目なのよ? 胸 膨らませる前に➡ 36 00:02:12,055 --> 00:02:14,057 腹 膨らませること考えろ このど素人。 37 00:02:14,057 --> 00:02:18,061 誰がど素人よ。 私はね 三ツ星のシェフです。 38 00:02:18,061 --> 00:02:20,063 (荒木)三ツ星だか何だか 知らねえけどな➡ 39 00:02:20,063 --> 00:02:23,066 時間どおりに給食作れねえやつ いらねえんだ。 行くぞ。 40 00:02:23,066 --> 00:02:25,066 (一同)はい。 41 00:02:33,009 --> 00:02:36,009 <彼女の名前は星野 光子> 42 00:02:38,014 --> 00:02:41,017 <三ツ星レストランから 小学校の給食室にやって来た➡ 43 00:02:41,017 --> 00:02:44,020 自信満々の天才シェフは➡ 44 00:02:44,020 --> 00:02:48,024 最高の給食を 作れるのでしょうか> 45 00:02:48,024 --> 00:02:50,024 <さてさて こよいは試練の連続> 46 00:04:39,269 --> 00:04:42,272 [スピーカ]私の料理は いつだって 最高においしいのよ。 47 00:04:42,272 --> 00:04:44,274 給食の星 見た? (児童)私 映ってた。 48 00:04:44,274 --> 00:04:47,277 (児童)俺 手だけ! (児童)あの番組 人気だよね。 49 00:04:47,277 --> 00:04:51,281 「私の料理は 最高においしいのよ」 50 00:04:51,281 --> 00:04:53,283 (児童)まずかったけどな。 (一同)アハハ! 51 00:04:53,283 --> 00:04:55,285 (久美)奥寺シェフ ずいぶん変わったよね。 52 00:04:55,285 --> 00:04:58,288 (ルリ)前はもっと影薄かったもんね。 (久美)そうそうそう! 53 00:04:58,288 --> 00:05:00,290 でも何かさ…。 (マヤ)お疲れさま。 54 00:05:00,290 --> 00:05:02,292 (一同)お疲れ。 お疲れさまです。 (マヤ)星野シェフ…。 55 00:05:02,292 --> 00:05:05,295 [TV](児童)激まず。 [TV]私の料理が… まずい? 56 00:05:05,295 --> 00:05:08,298 ≪(ドアの開く音) (一同)お疲れさまです。 57 00:05:08,298 --> 00:05:10,300 (長沼)そろそろ 開店の準備をお願いします。 58 00:05:10,300 --> 00:05:12,302 (一同)はい。 59 00:05:12,302 --> 00:05:15,305 [TV](男性)これには さすがの 星野シェフも思わず…。 60 00:05:15,305 --> 00:05:19,305 [TV]嘘でしょ…。 [TV](男性)ショックを受ける星野シェフ。 61 00:05:23,313 --> 00:05:26,316 ≪(荒木)駄目だ! まだ入るな! えっ? 62 00:05:26,316 --> 00:05:28,318 (荒木)お前 これ温度測ったのか? 温度? 63 00:05:28,318 --> 00:05:30,320 (荒木)表面温度計で 温度測ってからだ。 64 00:05:30,320 --> 00:05:32,322 表面温度!? (馬場)衛生管理上➡ 65 00:05:32,322 --> 00:05:34,324 問題ないか確認するんです。➡ 66 00:05:34,324 --> 00:05:38,261 表面温度が高過ぎる食材は 使えません。 67 00:05:38,261 --> 00:05:41,264 (荒木)それが給食のルールだ。 そこまでするの? 68 00:05:41,264 --> 00:05:44,267 (荒木)お前みたいにな 食中毒 出すわけにいかねえんだ。 69 00:05:44,267 --> 00:05:46,269 食中毒…。 (馬場)入んないで! 70 00:05:46,269 --> 00:05:50,273 食中毒はね 間違いだったって分かったのよ。 71 00:05:50,273 --> 00:05:54,277 私は店のオーナーに はめられ… ちょっと! 聞いてる? 72 00:05:54,277 --> 00:05:56,277 聞いてるね? 73 00:05:58,281 --> 00:06:01,284 (荒木)駄目だ! ざるのまま運ぶな。➡ 74 00:06:01,284 --> 00:06:04,287 いいか? ここはな ドライ運用だからな➡ 75 00:06:04,287 --> 00:06:08,291 床に水を一滴もこぼさないように このバットに載せて運ぶんだ。 76 00:06:08,291 --> 00:06:10,293 水ぐらい いいじゃない…。 77 00:06:10,293 --> 00:06:12,295 (日高)床に水を 一滴でも こぼすとさ➡ 78 00:06:12,295 --> 00:06:14,297 湿度も上がるしさ はね上がった水から➡ 79 00:06:14,297 --> 00:06:17,297 細菌が 繁殖するかもしれないんだよ。 80 00:06:19,302 --> 00:06:23,302 一滴も駄目なの? (荒木)それが給食のルールだ。 81 00:06:25,308 --> 00:06:29,312 (荒木)おい駄目だ! 包丁 使うな。 下ごしらえするんでしょ!? 82 00:06:29,312 --> 00:06:32,315 (荒木)今日は野菜の量が多いんだ。 全て あの機械でやる。 83 00:06:32,315 --> 00:06:37,337 野菜には 素材の性質や 調理法に適した切り方があるの! 84 00:06:37,337 --> 00:06:40,256 (小松)いちいち切り方変えてたら 時間に間に合わないだろ? 85 00:06:40,256 --> 00:06:42,258 じゃあ 前日から 仕込めばいいじゃない! 86 00:06:42,258 --> 00:06:44,260 数日前から仕込む料理なんて いくらでもある。 87 00:06:44,260 --> 00:06:47,263 (荒木)駄目だ。 今日 出すものは 今日 仕込む。 88 00:06:47,263 --> 00:06:49,265 はぁ!? (馬場)衛生管理上➡ 89 00:06:49,265 --> 00:06:51,267 給食では 前日調理は禁止されています。 90 00:06:51,267 --> 00:06:54,270 (小松)ちゃんこも朝から仕込むよ。 (荒木)決められた時間で➡ 91 00:06:54,270 --> 00:06:59,270 324食を作る。 それが給食のルールだ。 92 00:07:07,283 --> 00:07:09,285 (早紀)下ろして 下ろして。 自然でいいですよ。➡ 93 00:07:09,285 --> 00:07:11,285 はい OKです。 94 00:07:13,289 --> 00:07:15,291 (早紀)はい OK。 次 こっち。➡ 95 00:07:15,291 --> 00:07:17,293 カメラ目線 いらないですよ。➡ 96 00:07:17,293 --> 00:07:20,296 好きだな みんなカメラ。 普通でいいですよ。 97 00:07:20,296 --> 00:07:24,300 ヴィアンド。 肉! 肉 もっと持ってきて。 98 00:07:24,300 --> 00:07:26,302 (荒木)駄目だ。 それ以上 肉入れんな。 99 00:07:26,302 --> 00:07:28,304 何でよ? 肉 ほとんど入ってないじゃない! 100 00:07:28,304 --> 00:07:30,306 (荒木) 決められたカロリー超えるんだ。 101 00:07:30,306 --> 00:07:32,308 はぁ!? (敏子)給食では 一人当たり➡ 102 00:07:32,308 --> 00:07:35,311 640キロカロリーと 決められてんの。 103 00:07:35,311 --> 00:07:40,250 超えたら駄目なの? (荒木)それが給食のルールだ。 104 00:07:40,250 --> 00:07:53,263 ♬~ 105 00:07:53,263 --> 00:07:56,266 (荒木)駄目だ。 勝手に材料 減らすな。 106 00:07:56,266 --> 00:08:01,271 だってね マイタケ入れると 食感が ちぐはぐになるの! 107 00:08:01,271 --> 00:08:04,274 (荒木)組み合わせ変えると ビタミンB2の栄養素が欠けるんだ。 108 00:08:04,274 --> 00:08:06,276 はぁ!? (小松)12栄養素を➡ 109 00:08:06,276 --> 00:08:08,278 決められた量 取らなきゃいけないんだよ。 110 00:08:08,278 --> 00:08:10,280 量まで決まってるの? (日高)光子さん➡ 111 00:08:10,280 --> 00:08:12,280 これ見てないでしょ? 112 00:08:18,288 --> 00:08:20,290 嘘…。 こんなに細かく? 113 00:08:20,290 --> 00:08:24,290 (荒木)それが給食のルールだ。 (日高)Yo! 114 00:08:26,296 --> 00:08:29,299 こんなに? 115 00:08:29,299 --> 00:08:33,303 こんなに細かく? (小松・荒木)ルールだ。 給食の。 116 00:08:33,303 --> 00:08:35,303 もういい! 117 00:08:48,251 --> 00:08:51,254 (早紀)ああ! (荒木)駄目だ! 塩…。 118 00:08:51,254 --> 00:08:55,258 (小松)入れちゃったよ…。 一握りよ。 119 00:08:55,258 --> 00:08:57,260 (小松)いやいや 北桜の塩まき並みに入れてたぞ。 120 00:08:57,260 --> 00:09:00,263 (日高)一人当たりの塩分量はね 2.5gなの。 121 00:09:00,263 --> 00:09:02,265 2.5? (荒木)それが給食の…。 122 00:09:02,265 --> 00:09:04,267 (光子・荒木)ルールだ! 123 00:09:04,267 --> 00:09:07,270 ルール ルールって どこの誰が決めたルールなのよ。 124 00:09:07,270 --> 00:09:09,272 (小松)文部科学省が 学校給食法で決めたルールだ。 125 00:09:09,272 --> 00:09:12,275 でも このままじゃ まずいのよ! 126 00:09:12,275 --> 00:09:14,277 (馬場)作り直してたら また時間 間に合わなくなりますよ。 127 00:09:14,277 --> 00:09:17,280 (敏子)前回のこともあるし 確実にPTAで問題になる! 128 00:09:17,280 --> 00:09:19,282 (荒木)これ 具材だけ取り出して スープ作り直しだ。 急げ!➡ 129 00:09:19,282 --> 00:09:21,284 もう時間ねえぞ! (一同)え~? もう…。 130 00:09:21,284 --> 00:09:24,287 (小松)余計な手間 かけやがって もう! 131 00:09:24,287 --> 00:09:26,289 いくらルールだからってね➡ 132 00:09:26,289 --> 00:09:29,292 客にまずいものを出しちゃ 駄目でしょ! 133 00:09:29,292 --> 00:09:32,295 (須藤)三ツ星シェフも ルールの前では お手上げですね。 134 00:09:32,295 --> 00:09:34,297 (早紀) 面白くなってきたんじゃない。 135 00:09:34,297 --> 00:09:37,317 (女性)再開するのを 待ちわびていたんです。➡ 136 00:09:37,317 --> 00:09:39,235 そしたら ランチを始められるって聞いて➡ 137 00:09:39,235 --> 00:09:42,235 駆け付けてきたんです。 (長沼)ありがとうございます。 138 00:09:44,240 --> 00:09:47,240 (長沼)こちらが ランチの メニューとなっております。 139 00:09:50,246 --> 00:09:52,248 おいしいね。 イッツ ソー デリシャス。 140 00:09:52,248 --> 00:09:54,248 (シェフ)シェフ。 エシャロットです。 141 00:09:56,252 --> 00:09:58,252 (シェフ)シェフ。 ミニョネット。 142 00:10:00,256 --> 00:10:03,259 (奥寺)骨 デグラッセ。 (シェフ)ウイ シェフ。 143 00:10:03,259 --> 00:10:05,259 (シェフ)シェフ。 キュイッソ 見てください。 144 00:10:10,266 --> 00:10:14,270 ヴィアンド。 そのまま10分休めて。 (シェフ)ウイ シェフ。 145 00:10:14,270 --> 00:10:16,272 ≪(扉の開く音) (篠田)お疲れさまです。 146 00:10:16,272 --> 00:10:18,274 (一同)お疲れさまです。 (奥寺)お疲れさまです。 147 00:10:18,274 --> 00:10:22,278 柿谷さまが うちのことを 雑誌で取り上げてくれます。➡ 148 00:10:22,278 --> 00:10:24,280 来週には テレビの取材を入れています。➡ 149 00:10:24,280 --> 00:10:27,283 よろしくお願いしますよ。 総料理長。 150 00:10:27,283 --> 00:10:29,285 はい。 (篠田)それと来月から➡ 151 00:10:29,285 --> 00:10:32,288 席数を増やそうと考えています。 152 00:10:32,288 --> 00:10:34,290 席数を? 153 00:10:34,290 --> 00:10:40,229 気まぐれに 当日にメニューを変更する シェフは もういないんです。 154 00:10:40,229 --> 00:10:43,232 事前に決められた食材を 一括仕入れができます。 155 00:10:43,232 --> 00:10:45,234 お客さまの数を 増やせば 増やすほど➡ 156 00:10:45,234 --> 00:10:50,239 仕入れコストは下がり 利益率が上がりますよ。 157 00:10:50,239 --> 00:10:52,241 ≪(扉の開く音) (長沼)オーナー。 158 00:10:52,241 --> 00:10:55,244 東都銀行の 町田頭取夫妻がいらっしゃいます。 159 00:10:55,244 --> 00:10:58,244 ああ。 よろしくお願いしますよ。 160 00:11:01,250 --> 00:11:03,252 (町田) ランチを始められたと聞いてね。➡ 161 00:11:03,252 --> 00:11:05,254 妻が どうしても行きたいって 言いだして。 162 00:11:05,254 --> 00:11:09,258 (町田の妻)ディナーだと 予約が全然取れないでしょう?➡ 163 00:11:09,258 --> 00:11:12,261 ラ・レーヌでランチなんて うれしいわ。 164 00:11:12,261 --> 00:11:16,261 ありがとうございます。 (町田)オーナー。 色々 大変でしたね。 165 00:11:19,268 --> 00:11:22,271 (篠田)新しいシェフの下 再出発しますので➡ 166 00:11:22,271 --> 00:11:24,273 今後とも よろしくお願いいたします。 167 00:11:24,273 --> 00:11:27,273 (長沼)こちらが ランチのメニューでございます。 168 00:11:29,278 --> 00:11:32,281 (町田) 私はスズキのポワレを頂くよ。 169 00:11:32,281 --> 00:11:35,284 (町田の妻)あら。 神戸牛のアントルコートのロティ➡ 170 00:11:35,284 --> 00:11:38,221 トリュフ風味はないの? (篠田)あれは…。 171 00:11:38,221 --> 00:11:41,224 食材の仕入れが 困難でございまして。 172 00:11:41,224 --> 00:11:43,226 (町田の妻)残念ねぇ…。 173 00:11:43,226 --> 00:11:48,231 あの料理は 星野シェフでしか 作れないのよね。➡ 174 00:11:48,231 --> 00:11:52,235 食べたかったわ。 (町田)だよねぇ。 175 00:11:52,235 --> 00:11:57,240 [TV]私の料理は いつだって 最高においしいのよ。 176 00:11:57,240 --> 00:11:59,242 (馬場)ビデオ撮ったんだ? 177 00:11:59,242 --> 00:12:03,246 [TV]残せるものなら 残してごらんなさい。 178 00:12:03,246 --> 00:12:09,252 [TV]私が作った最高の料理。 [TV](児童)こんなの食べたことない。 179 00:12:09,252 --> 00:12:11,254 まずーい。 180 00:12:11,254 --> 00:12:14,254 [TV](児童)激まず。 181 00:12:18,261 --> 00:12:21,264 (敏子)テレビ出てると 衣装代や 化粧品代が やたら かさむわ~。 182 00:12:21,264 --> 00:12:25,268 (小松)かっぽう着にマスクで ろくに顔なんて映ってねえよ! 183 00:12:25,268 --> 00:12:28,271 (敏子)4秒 映ってたわよ! そうそう 聞いた? 184 00:12:28,271 --> 00:12:30,273 新しく 調理補助の女性が 来るんだって。 185 00:12:30,273 --> 00:12:33,276 (小松)かわいげのない おばさんは 1人で じゅうぶんだ! 186 00:12:33,276 --> 00:12:35,278 (馬場) また1から教えるんですか? 187 00:12:35,278 --> 00:12:37,296 俺 絶対 嫌だね。 (敏子)私だって嫌よ! 188 00:12:37,296 --> 00:12:41,217 (日高)俺は… 顔によっては考えます。 189 00:12:41,217 --> 00:12:43,219 (荒木)みんな いいか?➡ 190 00:12:43,219 --> 00:12:47,219 新しく調理補助の方が 来てくれることになった。 191 00:12:49,225 --> 00:12:51,227 高山 晴子です。 よろしくお願いします。 192 00:12:51,227 --> 00:12:54,230 彼女な 東政大の大学生だ。 193 00:12:54,230 --> 00:12:56,232 (敏子) こんな若い子 初めてじゃない? 194 00:12:56,232 --> 00:12:58,234 (小松)おばさんじゃない…。 (馬場)しかも カワイイ。 195 00:12:58,234 --> 00:13:00,236 (小松)バカ。 カワイイなんていう レベルじゃないよ。 196 00:13:00,236 --> 00:13:03,239 (馬場)目の横幅と 目と目の間の幅の比率が1 1 1。 197 00:13:03,239 --> 00:13:06,242 (馬場)まさに美人の黄金比率だ。 (日高)こんにちは 日高です。➡ 198 00:13:06,242 --> 00:13:09,245 何か困ったことがあったら 全部 僕に言ってください。 199 00:13:09,245 --> 00:13:11,245 ありがとうございます。 200 00:13:14,250 --> 00:13:17,250 よろしくお願いします。 201 00:13:19,255 --> 00:13:21,257 まずい。 202 00:13:21,257 --> 00:13:23,259 (荒木)誰か 彼女に 手順を教えてやってくれないか。 203 00:13:23,259 --> 00:13:26,262 (小松)俺 やります。 俺! やっぱり これ まずい! 204 00:13:26,262 --> 00:13:29,265 (日高)光子さん 今ね 給食の話じゃなくて➡ 205 00:13:29,265 --> 00:13:32,268 誰が はるちゃんの 教育係になるか考えてるんですよ。 206 00:13:32,268 --> 00:13:34,270 (敏子)今 さりげなく あだ名 付けたね? 207 00:13:34,270 --> 00:13:37,240 ねえ。 せめてメニューを考えさせて。 208 00:13:37,240 --> 00:13:40,109 だから…。 メニュー決めんのは俺だ。 209 00:13:40,109 --> 00:13:43,112 お前は俺が決めたレシピどおり 作ればいいんだ。 210 00:13:43,112 --> 00:13:46,115 言われたとおりに作ったら まずかったじゃない。 211 00:13:46,115 --> 00:13:49,118 まずいか? 私の料理がまずいなんて➡ 212 00:13:49,118 --> 00:13:51,120 テレビで放送されるわけには いかないのよ。 213 00:13:51,120 --> 00:13:54,123 (晴子)フッ…。 214 00:13:54,123 --> 00:13:59,128 おやおや? まさかとは思うけど あなた 今 笑った? 215 00:13:59,128 --> 00:14:03,132 はい。 子供は正直だなぁと思って。 何が正直なのよ。 216 00:14:03,132 --> 00:14:07,136 まずいもんは まずいんですよ。 誰? 217 00:14:07,136 --> 00:14:10,139 あなたに子供の給食なんて 作れるわけがない。 218 00:14:10,139 --> 00:14:12,141 まさかとは思うけど➡ 219 00:14:12,141 --> 00:14:15,144 何で あなたみたいな がきに 私が言われなきゃいけないの? 220 00:14:15,144 --> 00:14:19,148 (馬場)顔に似合わず 意外と毒舌。 (日高)このギャップがたまらん! 221 00:14:19,148 --> 00:14:21,150 (小松)はるちゃんの言うとおりだ。 お前には無理だ! 222 00:14:21,150 --> 00:14:24,153 私は三ツ星のシェフ。 (小松)その三ツ星シェフが➡ 223 00:14:24,153 --> 00:14:27,156 ルール無視して 好き勝手作った給食を➡ 224 00:14:27,156 --> 00:14:29,158 子供たちは まずいと言ってたじゃないか。 225 00:14:29,158 --> 00:14:33,162 あれは 私の料理のレベルが高過ぎたの。 226 00:14:33,162 --> 00:14:37,166 世界最高峰の料理に 小学生が ついてこられるわけがない。 227 00:14:37,166 --> 00:14:42,171 クリスティアーノ・ロナウドには 少年サッカーのゴールは狭過ぎた。 228 00:14:42,171 --> 00:14:46,175 お前な 少年サッカーだって 手使ってゴールしたら➡ 229 00:14:46,175 --> 00:14:48,177 ルール違反で 得点 認めらんねえだろ。 230 00:14:48,177 --> 00:14:51,177 うまいって言わせたきゃ ルールの中でやんだ。 231 00:14:55,184 --> 00:14:57,186 (荒木) これから片付けの時間なんだ。➡ 232 00:14:57,186 --> 00:14:59,188 よかったら 見学してかないか? (晴子)はい。 233 00:14:59,188 --> 00:15:01,190 (日高)そうだ 今日さ はるちゃんの歓迎会やらない? 234 00:15:01,190 --> 00:15:03,192 (小松)いいねぇ! 235 00:15:03,192 --> 00:15:05,194 (敏子)荒木さんの空揚げ 食べたいなぁ。 236 00:15:05,194 --> 00:15:07,196 仕方ない 作ってやるよ。 (馬場)荒木さんは➡ 237 00:15:07,196 --> 00:15:09,198 元 居酒屋店主なんですよ。 (日高)そうなんだよ。 238 00:15:09,198 --> 00:15:11,200 さあ はるちゃん こっち。 こっち来て こっち。 239 00:15:11,200 --> 00:15:13,200 (馬場・日高)さあさあさあ。 さあ。 240 00:15:25,214 --> 00:15:27,216 テレビ見たよ。 あら そう。 241 00:15:27,216 --> 00:15:29,218 (児童)面白かったよ! よかったね。 242 00:15:29,218 --> 00:15:32,221 (児童)お母ちゃん 笑ってたよ。 お母ちゃんによろしくね。 243 00:15:32,221 --> 00:15:36,225 (金沢)星野 光子シェフ。 どなた? 244 00:15:36,225 --> 00:15:42,265 (金沢)ミッシェル・ブランショ 広告宣伝部の 金沢 勝と申します。 245 00:15:42,265 --> 00:15:45,268 ミッシェル・ブランショって あの フランスのファッションブランド? 246 00:15:45,268 --> 00:15:47,270 少し お時間よろしいでしょうか? 247 00:15:47,270 --> 00:15:50,273 (秘書)うちの金沢は 星野シェフの作品に➡ 248 00:15:50,273 --> 00:15:55,273 とても魅了されています。 作品? 249 00:15:59,282 --> 00:16:02,285 到着いたしました。 どうぞ。 250 00:16:02,285 --> 00:16:06,289 (金沢)パリの本社からの要請で 当社ではブランドイメージ向上のために➡ 251 00:16:06,289 --> 00:16:08,291 この本社ビルの最上階に➡ 252 00:16:08,291 --> 00:16:11,294 フレンチレストランを オープンすることになりました。➡ 253 00:16:11,294 --> 00:16:15,298 お客さまは お買い物された後に 当社のエスプリを反映した➡ 254 00:16:15,298 --> 00:16:19,302 最高の料理も 楽しんでいただけるわけです。➡ 255 00:16:19,302 --> 00:16:23,306 オープンは 1カ月後を予定しています。 256 00:16:23,306 --> 00:16:27,310 あのスターシェフ フレディック・ショパンと 交渉していたんですが➡ 257 00:16:27,310 --> 00:16:30,313 パリの別のレストランに 引き抜かれてしまいまして。 258 00:16:30,313 --> 00:16:33,316 フレディックなら 修業時代 一緒でした。 259 00:16:33,316 --> 00:16:36,319 確かに腕はいい。 でも…➡ 260 00:16:36,319 --> 00:16:39,255 シェフ・ド・パルティになるのは 私の方が早かった。 261 00:16:39,255 --> 00:16:44,260 ウイ。 あなたの作る料理が 素晴らしいのは 知っております。 262 00:16:44,260 --> 00:16:48,264 一度 ラ・キュイジーヌ・ドゥ・ラ・レーヌで 食べました。 263 00:16:48,264 --> 00:16:51,267 最高においしかった。 264 00:16:51,267 --> 00:16:56,272 ああ… その言葉 久しぶりに聞いたわ。 265 00:16:56,272 --> 00:16:59,275 実は このレストランのシェフを➡ 266 00:16:59,275 --> 00:17:01,277 あなたにお願いできないかと 思っております。 267 00:17:01,277 --> 00:17:06,282 シェフ? 私に? ウイ。 268 00:17:06,282 --> 00:17:09,285 ≪(ドアを開ける音) 269 00:17:09,285 --> 00:17:11,285 ああ…。 270 00:17:13,289 --> 00:17:15,289 うわ~…。 271 00:17:23,299 --> 00:17:26,302 私もテレビのお仕事もあって 色々 忙しいんですけれども➡ 272 00:17:26,302 --> 00:17:28,304 そこまで 熱心に言ってくださるのに➡ 273 00:17:28,304 --> 00:17:32,308 その気持ちを むげにしたら 女が廃るわ。 274 00:17:32,308 --> 00:17:35,311 オファー お受けします。 ああ いやいや…。 275 00:17:35,311 --> 00:17:39,248 私は星野シェフにお願いしたいと 思っているのですが➡ 276 00:17:39,248 --> 00:17:44,253 うちの社長が 例の食中毒騒ぎで 難色を示しておりまして。 277 00:17:44,253 --> 00:17:46,255 あれは でたらめなんです! 278 00:17:46,255 --> 00:17:49,258 しかし 世界中で ニュースになりましたから。 279 00:17:49,258 --> 00:17:54,263 ハァ…。 じゃあ どうすればいいの。 280 00:17:54,263 --> 00:17:56,265 星野シェフは 今➡ 281 00:17:56,265 --> 00:17:58,267 テレビで給食作りを やってらっしゃいますよね? 282 00:17:58,267 --> 00:18:01,270 ええ。 うちの社長が➡ 283 00:18:01,270 --> 00:18:06,275 あの番組を好きで 見ております。 星野シェフが作る給食を➡ 284 00:18:06,275 --> 00:18:10,279 子供たちが おいしいと言う姿が テレビで放送されれば➡ 285 00:18:10,279 --> 00:18:13,279 社長を説得できると思うのですが。 286 00:18:16,285 --> 00:18:20,289 分かりました。 必ず子供たちに おいしいと言わせてみせます。 287 00:18:20,289 --> 00:18:22,289 ダッコー。 288 00:18:24,293 --> 00:18:26,295 決められたレシピ。 《メニュー決めんのは俺だ》 289 00:18:26,295 --> 00:18:29,298 限られた予算内での食材。 290 00:18:29,298 --> 00:18:31,300 《一人分の給食のコストは 240円だ》 291 00:18:31,300 --> 00:18:33,302 決められたカロリーと栄養素。 292 00:18:33,302 --> 00:18:36,305 (敏子)《一人当たり 640キロカロリーと決められてんの》 293 00:18:36,305 --> 00:18:39,241 (小松)《12栄養素を 決められた量 取らなきゃいけないんだよ》 294 00:18:39,241 --> 00:18:41,243 そして塩分。 295 00:18:41,243 --> 00:18:43,245 (日高)《一人当たりの塩分量はね 2.5gなの》 296 00:18:43,245 --> 00:18:45,247 徹底した衛生管理。 297 00:18:45,247 --> 00:18:48,250 (馬場)《衛生管理上 給食では 前日調理は禁止されています》 298 00:18:48,250 --> 00:18:52,254 それに限られた時間と労働力。 299 00:18:52,254 --> 00:18:55,257 (荒木)《決められた時間で 324食を仕込む》➡ 300 00:18:55,257 --> 00:18:58,260 《それが給食のルールだ》➡ 301 00:18:58,260 --> 00:19:01,263 《それが給食のルールだ。 ルールだ》 302 00:19:01,263 --> 00:19:03,265 痛っ! 303 00:19:03,265 --> 00:19:08,270 (子供たち)すいません! あっ! この前のおばさん。 304 00:19:08,270 --> 00:19:13,275 あらあらあら。 こんな時間まで 元気があっていいわね。 305 00:19:13,275 --> 00:19:15,277 (子供)あのおばさん ただ者じゃないぞ。 306 00:19:15,277 --> 00:19:17,279 (子供)くるぞ。 (子供)あの距離から打ってくるぞ。 307 00:19:17,279 --> 00:19:20,282 ふんっ! 308 00:19:20,282 --> 00:19:23,285 ああ! 309 00:19:23,285 --> 00:19:28,290 ゴールは狭い。 でも絶対決めてみせる。 310 00:19:28,290 --> 00:19:43,239 ♬~ 311 00:19:43,239 --> 00:19:47,243 (小松)《12栄養素を 決められた量 取らなきゃいけないんだよ》 312 00:19:47,243 --> 00:19:49,243 (荒木)《それが給食のルールだ》 313 00:19:56,252 --> 00:19:59,255 (日高)《一人当たりの塩分量はね 2.5gなの》 314 00:19:59,255 --> 00:20:02,255 (荒木)《それが給食のルールだ》 315 00:20:06,262 --> 00:20:09,265 (荒木)《決められた時間で 324食を仕込む》➡ 316 00:20:09,265 --> 00:20:12,265 《それが給食のルールだ》 317 00:20:22,278 --> 00:20:24,280 (金沢) 《星野シェフが作る給食を➡ 318 00:20:24,280 --> 00:20:27,283 子供たちが おいしいと言う姿が テレビで放送されれば➡ 319 00:20:27,283 --> 00:20:30,283 社長を説得できると 思うのですが》 320 00:20:32,288 --> 00:20:35,291 [TV](荒木)駄目だ! ざるのまま運ぶな。 321 00:20:35,291 --> 00:20:38,227 [TV]一滴も駄目なの? [TV](荒木)それが給食のルールだ。 322 00:20:38,227 --> 00:20:41,230 [TV]肉 もっと持ってきて。 [TV](荒木)駄目だ。 323 00:20:41,230 --> 00:20:43,232 [TV](荒木)それ以上 肉入れんな。 [TV]何でよ? 324 00:20:43,232 --> 00:20:45,234 [TV](荒木)それが給食のルールだ。 325 00:20:45,234 --> 00:20:48,237 [TV](荒木)駄目だ 塩入れんな! [TV](小松)入れちゃったよ…。 326 00:20:48,237 --> 00:20:50,239 [TV]いくらルールだからってね➡ 327 00:20:50,239 --> 00:20:52,241 客にまずいもの出しちゃ 駄目でしょ! 328 00:20:52,241 --> 00:20:54,243 [TV](男性)さすがの星野シェフも➡ 329 00:20:54,243 --> 00:20:58,243 細かく決められた 給食作りのルールに戸惑うばかり。 330 00:21:02,251 --> 00:21:06,255 (須藤)ねぇ ハロウィーンやんか。 何で あんなん はやってんの? 331 00:21:06,255 --> 00:21:09,258 (女性)お疲れさまでした。 (一同)お疲れさまです。 332 00:21:09,258 --> 00:21:12,261 (須藤) ハロウィーンが まったく…➡ 333 00:21:12,261 --> 00:21:15,264 あれが はやる意味が分からんねんな。➡ 334 00:21:15,264 --> 00:21:19,268 クリスマスでええやん。 ねえ? 335 00:21:19,268 --> 00:21:34,283 ♬~ 336 00:21:34,283 --> 00:21:36,285 [スピーカ](♬『ラジオ体操第一』) 337 00:21:36,285 --> 00:21:40,222 (小松)はるちゃん。 重いもんは持たなくていいから。➡ 338 00:21:40,222 --> 00:21:44,226 元 力士の俺に任せてよ。 ねっ? 339 00:21:44,226 --> 00:21:48,230 (日高)来る途中にね 君に似合う 花を見つけたんだよ。 どうぞ。 340 00:21:48,230 --> 00:21:52,230 (馬場)今度 ぜひ熱狂と興奮の るつぼにご招待します! 341 00:21:54,236 --> 00:21:58,240 (敏子)ねえ 星野さん いつもより激しくない? 342 00:21:58,240 --> 00:22:03,245 [スピーカ](♬『スリラー』) 343 00:22:03,245 --> 00:22:06,248 はるちゃん 重いもんは…。 344 00:22:06,248 --> 00:22:08,250 フォー! 345 00:22:08,250 --> 00:22:10,250 はるちゃん。 (馬場)絶対 興奮する。 346 00:23:44,413 --> 00:23:46,415 (荒木)えー 今日のメニューは…。 今日から給食をおいしくするから。 347 00:23:46,415 --> 00:23:48,417 まだそんなこと言ってんのかよ! 給食は➡ 348 00:23:48,417 --> 00:23:50,419 ルールを守って 作ればいいんだよ! 349 00:23:50,419 --> 00:23:54,423 そのルールを守って 最高においしいと言わせてみせる。 350 00:23:54,423 --> 00:23:56,425 今日のメニューは メーンにハヤシライス。 351 00:23:56,425 --> 00:23:59,428 サブに 白菜とゴボウの マヨネーズ和えよね? 352 00:23:59,428 --> 00:24:01,430 これが 今日するべきこと。 353 00:24:01,430 --> 00:24:05,434 メーンのハヤシライスは 牛筋からフォンを作る。 354 00:24:05,434 --> 00:24:08,437 赤ワインでマリネして 臭みを取ってから➡ 355 00:24:08,437 --> 00:24:11,440 軟らかくなるまで 弱火で3時間 煮込む。 356 00:24:11,440 --> 00:24:14,443 だしが きいていると 決められた少ない塩分でも➡ 357 00:24:14,443 --> 00:24:16,445 じゅうぶん おいしく調理できる。 358 00:24:16,445 --> 00:24:20,449 ルーも バターと小麦粉で 1から作る。 359 00:24:20,449 --> 00:24:24,453 肉は炒める前に 下味として 赤ワインと米粉を加える。 360 00:24:24,453 --> 00:24:28,457 仕上げのとろみには ココナツミルクと米粉を混ぜ合わせると➡ 361 00:24:28,457 --> 00:24:30,457 コクが出て…。 362 00:24:33,462 --> 00:24:35,464 サブの白菜とゴボウの マヨネーズ和え。 363 00:24:35,464 --> 00:24:37,466 野菜は 絶対 手切り。 364 00:24:37,466 --> 00:24:39,468 料理によって 切り方を変えるから。 365 00:24:39,468 --> 00:24:43,405 ゴボウは 子供が食べやすいように 繊維に沿って ささがき。 366 00:24:43,405 --> 00:24:45,407 ニンジンは軟らかくなるように 繊維を切る。 367 00:24:45,407 --> 00:24:47,409 白菜は炒める前に 下ゆですることで➡ 368 00:24:47,409 --> 00:24:49,411 水っぽくならない。 369 00:24:49,411 --> 00:24:52,414 あっ 包丁使い分けるから マイ包丁セット よろしく。 370 00:24:52,414 --> 00:24:54,416 駄目だ。 371 00:24:54,416 --> 00:24:57,419 ルール守ってねえじゃん。 守ってるわ。 372 00:24:57,419 --> 00:25:00,422 カロリー 栄養 塩分 予算。 全部ルールどおり。 373 00:25:00,422 --> 00:25:02,424 (荒木)時間だ。 こんだけ手間かけたら➡ 374 00:25:02,424 --> 00:25:04,426 12時に間に合うわけねえだろ。 375 00:25:04,426 --> 00:25:06,428 間に合わないなら 早く始めればいいじゃない。 376 00:25:06,428 --> 00:25:08,430 あしたから 作業の開始を 2時間 早めます。 377 00:25:08,430 --> 00:25:11,433 (敏子)2時間!? (日高)えっ 6時ってこと? 378 00:25:11,433 --> 00:25:15,437 やるわけねえだろ! 6時なんて 朝稽古だって まだ始まってないよ。 379 00:25:15,437 --> 00:25:17,439 (馬場)早朝手当も出ないのに。 380 00:25:17,439 --> 00:25:19,441 (敏子)手間をかけた分 洗いもんだって増えんのよ! 381 00:25:19,441 --> 00:25:22,444 ちょっと待って。 全ての肉や魚に下味を付けたら➡ 382 00:25:22,444 --> 00:25:25,447 もっとおいしくなる。 6時じゃなくて 5時スタート。 383 00:25:25,447 --> 00:25:28,450 早くなって どうすんだよ。 (荒木)いいかげんにしろ お前。 384 00:25:28,450 --> 00:25:31,520 ここはレストランじゃないんだぞ。 そんな手間かけて どうすんだよ。 385 00:25:31,520 --> 00:25:34,456 おいしいものを作るのに 手間がかかるのは当たり前。 386 00:25:34,456 --> 00:25:36,458 俺たち 給食作ってるんだぞ。 387 00:25:36,458 --> 00:25:38,460 給食なら おいしくなくてもいいわけ? 388 00:25:38,460 --> 00:25:41,460 私は おいしい給食が作りたい。 389 00:25:43,398 --> 00:25:46,401 何よ? おいしい料理を作るためなら➡ 390 00:25:46,401 --> 00:25:48,403 あなたは何を犠牲にしたって いいんですか? 391 00:25:48,403 --> 00:25:53,408 当然。 料理人なら おいしいものを作るために➡ 392 00:25:53,408 --> 00:25:56,411 一切 手を抜いてはいけない。 393 00:25:56,411 --> 00:25:59,414 (早紀)あの子も なかなか面白い素材ね。 394 00:25:59,414 --> 00:26:02,417 さあ やりましょう。 急がないと間に合わないわよ。 395 00:26:02,417 --> 00:26:06,417 今日も いつもどおり やるぞ。 (一同)はい。 へーい。 396 00:26:13,428 --> 00:26:15,428 おや? 397 00:26:24,439 --> 00:26:28,443 (小松)はるちゃん すんごい。 (馬場)私たちが教えることは…➡ 398 00:26:28,443 --> 00:26:31,446 なさそうですね。 (日高)料理学校とか通ってたの? 399 00:26:31,446 --> 00:26:33,448 (晴子)子供のころから ずっとやってたんです。 400 00:26:33,448 --> 00:26:36,451 (敏子)お母さんを手伝っていたの? (晴子)物心ついたときから➡ 401 00:26:36,451 --> 00:26:40,455 母はいなくて 父と2人だったんで。➡ 402 00:26:40,455 --> 00:26:45,394 だから小学生ぐらいから 家のご飯は私が作ってたんです。 403 00:26:45,394 --> 00:26:49,398 (小松)荒木さんとこと同じ シングルファーザーの家庭だったんだ。 404 00:26:49,398 --> 00:26:53,402 (荒木)何か バイト始めたのも できるかぎり 大学の学費で➡ 405 00:26:53,402 --> 00:26:56,405 負担かけたくないからだそうだ。 406 00:26:56,405 --> 00:26:59,408 (小松)泣ける! (日高)何て いい子なんだよ もう。 407 00:26:59,408 --> 00:27:01,410 (馬場)間違いなく いいお嫁さんになる! 408 00:27:01,410 --> 00:27:04,413 (敏子)何か 話 でき過ぎてない? (小松)バカ!➡ 409 00:27:04,413 --> 00:27:10,419 見ろよ。 あのよどみのない瞳。 410 00:27:10,419 --> 00:27:13,422 やっぱり まずい。 411 00:27:13,422 --> 00:27:16,425 (晴子)私は普通に おいしいと思います。 412 00:27:16,425 --> 00:27:19,428 普通においしいって何よ。 それは つまり➡ 413 00:27:19,428 --> 00:27:22,431 誰にでも作れる おいしさってことでしょ? 414 00:27:22,431 --> 00:27:26,435 (晴子)おいしさって ただ味だけが 問題じゃないと思いますけど。 415 00:27:26,435 --> 00:27:29,438 はぁ? 416 00:27:29,438 --> 00:27:32,441 (晴子) 友達と一緒に楽しく食べる。➡ 417 00:27:32,441 --> 00:27:35,441 それが給食の おいしさなんじゃないんですか? 418 00:27:46,388 --> 00:27:48,390 やっぱり! 419 00:27:48,390 --> 00:27:50,392 (馬場)残食量は平均値ですよ。 420 00:27:50,392 --> 00:27:52,394 (敏子) 子供は好き嫌いが激しいのよ。 421 00:27:52,394 --> 00:27:54,396 これはね うちだけじゃないんだよ。 422 00:27:54,396 --> 00:27:57,399 まずいから残してるのよ? (小松)また それかよ。 423 00:27:57,399 --> 00:28:01,403 この食べ残しを見て 何とも思わないわけ? 424 00:28:01,403 --> 00:28:04,406 (荒木)俺たちはルールにのっとって 給食作ってんだ。 425 00:28:04,406 --> 00:28:06,406 やりたきゃ 1人でやれ。 426 00:28:12,414 --> 00:28:14,414 (早紀)星野シェフ。 427 00:28:27,429 --> 00:28:30,432 そう何もかも 急に変えようとしないで➡ 428 00:28:30,432 --> 00:28:32,434 できることから やっていきましょう。 429 00:28:32,434 --> 00:28:36,438 (須藤)この企画 評判なんすよ。 そういうわけにはいかないの。 430 00:28:36,438 --> 00:28:41,443 ここで成功しないと 次には行かれないの。 431 00:28:41,443 --> 00:28:43,443 次? 432 00:28:48,383 --> 00:28:50,385 (小松)何なんだよ 星野のやつ。 433 00:28:50,385 --> 00:28:54,389 あのおいしさへの執着 尋常じゃない。 434 00:28:54,389 --> 00:28:56,391 (馬場)あれはいわば おいしい依存症です。 435 00:28:56,391 --> 00:28:59,394 あんなに手間かけられるわけ ないじゃん! 436 00:28:59,394 --> 00:29:02,397 (荒木)よーし できたぞ。 (一同)おっ! いただきます! 437 00:29:02,397 --> 00:29:04,399 (小松)いただきます。 (日高)熱っ! 438 00:29:04,399 --> 00:29:07,402 (荒木)気を付けろよ。 (日高)あっちっち。 439 00:29:07,402 --> 00:29:10,405 (馬場)最高においしい! 440 00:29:10,405 --> 00:29:12,407 そりゃなぁ 半日かけて漬け込んで➡ 441 00:29:12,407 --> 00:29:14,409 揚げ方だって 手間暇かけてっからな。 442 00:29:14,409 --> 00:29:17,412 下ごしらえのポイントは しょうゆにパイナップルジュース。 443 00:29:17,412 --> 00:29:19,414 揚げるときは二度揚げ。 何度も聞きましたよ。 444 00:29:19,414 --> 00:29:21,416 荒木さんの空揚げを 超える空揚げを➡ 445 00:29:21,416 --> 00:29:23,418 私は食べたことがありません。 446 00:29:23,418 --> 00:29:26,418 普通の空揚げとは 全然 違うよね。 447 00:29:45,373 --> 00:29:50,373 (小松)あれ…。 誰か そんなこと言ってなかったっけ。 448 00:29:52,380 --> 00:29:54,380 (一同)あっ。 449 00:29:56,384 --> 00:29:58,386 バカ野郎 お前ら。 450 00:29:58,386 --> 00:30:03,391 ルールのある給食作ってんのと 違うんだよ。 451 00:30:03,391 --> 00:30:06,394 バカ野郎。 452 00:30:06,394 --> 00:30:10,398 (日高)俺のはるちゃん 遅いな…。 453 00:30:10,398 --> 00:30:23,411 ♬~ 454 00:30:23,411 --> 00:30:36,424 ♬~ 455 00:30:36,424 --> 00:30:41,429 (馬場)《衛生管理上 給食では 前日調理は禁止されています》 456 00:30:41,429 --> 00:30:45,367 (荒木)《こんだけ手間かけたら 12時に間に合うわけねえだろ》➡ 457 00:30:45,367 --> 00:30:49,371 《俺たちはルールにのっとって 給食作ってんだ》➡ 458 00:30:49,371 --> 00:30:51,373 《やりたきゃ 1人でやれ》 459 00:30:51,373 --> 00:31:03,373 ♬~ 460 00:32:52,460 --> 00:32:54,462 おはよう! (一同)おはようございます! 461 00:32:54,462 --> 00:32:56,464 (児童)今日の給食って さんまの生姜煮だよね? 462 00:32:56,464 --> 00:32:58,466 そうだよ。 (児童)あれ まずいよね。 463 00:32:58,466 --> 00:33:00,468 (児童)変なにおいがするんだよ。 (児童)ていうか 骨が食べづらい! 464 00:33:00,468 --> 00:33:03,471 荒木さん。 荒木さん。 おはようございます。 465 00:33:03,471 --> 00:33:05,473 (荒木)おはよう。 466 00:33:05,473 --> 00:33:07,475 (児童)おばちゃん おはよう。 467 00:33:07,475 --> 00:33:09,477 (児童)おばちゃん 今日の給食って さんま? 468 00:33:09,477 --> 00:33:12,480 (敏子)さんま。 (一同)うえ~。 うわ~ 最悪! 469 00:33:12,480 --> 00:33:16,480 (児童)テンション下がる! 食べる気しない! 470 00:33:25,493 --> 00:33:29,497 (小松)あっ はるちゃん 早いね。 (日高)どうしたの? 471 00:33:29,497 --> 00:33:31,566 (小松)あっ。 472 00:33:31,566 --> 00:33:37,505 あらあらあら 皆さん おはよう。 (日高)えっ? 473 00:33:37,505 --> 00:33:42,510 今日のメニューをおいしくするための 下ごしらえは 全部終わっています。 474 00:33:42,510 --> 00:33:45,513 衛生管理も問題ないわ。 早く来て 下ごしらえするために➡ 475 00:33:45,513 --> 00:33:48,516 納品時間を早めてもらったの。 (敏子)全部1人で? 476 00:33:48,516 --> 00:33:51,453 そうよ。 だって やりたきゃ 1人でやれって言ったから➡ 477 00:33:51,453 --> 00:33:53,455 全部1人でやりました。 478 00:33:53,455 --> 00:33:55,457 (日高)機械も使わず 全部 包丁で? 479 00:33:55,457 --> 00:33:58,460 当然です。 (小松)あっ… えっ?➡ 480 00:33:58,460 --> 00:34:03,465 これ さんま 三百… これって… 全部 1人で? 481 00:34:03,465 --> 00:34:07,469 修業時代はね 睡眠時間 3時間。 482 00:34:07,469 --> 00:34:09,471 あとは ずーっと立ちっぱなしで 下ごしらえ。 483 00:34:09,471 --> 00:34:15,477 それが365日 何年も続いた。 だから私 体力には自信があるの。 484 00:34:15,477 --> 00:34:20,482 後は あなたたち いつもどおりの 作業してくれれば 構わないから。 485 00:34:20,482 --> 00:34:22,484 お茶してきます。 すいません。 486 00:34:22,484 --> 00:34:34,496 ♬~ 487 00:34:34,496 --> 00:34:45,507 ♬~ 488 00:34:45,507 --> 00:34:50,528 (荒木)よし。 やるぞ。 (一同)はい。 489 00:34:50,528 --> 00:35:02,457 ♬~ 490 00:35:02,457 --> 00:35:13,468 ♬~ 491 00:35:13,468 --> 00:35:17,468 はーい セビアン! 切り干し大根 完成。 492 00:35:21,476 --> 00:35:23,478 (日高・光子)セビアン。 493 00:35:23,478 --> 00:35:27,482 具沢山けんちん汁 完成。 (日高)フゥ~! 494 00:35:27,482 --> 00:35:32,482 セビアン。 みかんゼリーも完成。 495 00:35:36,491 --> 00:35:41,496 (小松)鶏肉アレルギーなので 食べられません。 496 00:35:41,496 --> 00:35:57,445 ♬~ 497 00:35:57,445 --> 00:36:14,445 ♬~ 498 00:36:22,470 --> 00:36:27,475 メーンの さんまの生姜煮も完成です。 499 00:36:27,475 --> 00:36:31,475 (荒木)よし。 さんまも配缶するぞ。 (日高)はい。 500 00:36:53,434 --> 00:36:56,437 (聡美)校長。 検食お願いします。 501 00:36:56,437 --> 00:37:00,441 (玉枝) 今日は さんまの生姜煮なのね。 502 00:37:00,441 --> 00:37:03,444 (玉枝)いただきます。 503 00:37:03,444 --> 00:37:16,457 ♬~ 504 00:37:16,457 --> 00:37:21,462 (児童)あ~… 今日 さんまだ。 (児童)これ まずいよなぁ。 505 00:37:21,462 --> 00:37:26,467 (児童)先生 さんま嫌だ! (聡美)そんなこと言わないの! 506 00:37:26,467 --> 00:37:28,469 いつもの さんまだと思ったら 大間違いよ。 507 00:37:28,469 --> 00:37:31,472 (児童)どう見たって 普通のさんまじゃん! 508 00:37:31,472 --> 00:37:33,474 (児童)そうだよ 絶対 おいしくない! 509 00:37:33,474 --> 00:37:37,478 (一同)そうだよ~…。 絶対 おいしくない! 510 00:37:37,478 --> 00:37:39,480 残せるものなら 残してごらんなさい。 511 00:37:39,480 --> 00:37:44,485 私が作った 最高においしい料理。 512 00:37:44,485 --> 00:37:48,489 (聡美)じゃあ いただきます。 (一同)いただきます。 513 00:37:48,489 --> 00:37:50,489 はーい 召し上がれ。 514 00:37:58,433 --> 00:38:02,437 (児童)こんな料理 食べたことない! 515 00:38:02,437 --> 00:38:05,440 おいしい! (児童)いつもの さんまじゃない! 516 00:38:05,440 --> 00:38:09,444 そうでしょ そうでしょ? 517 00:38:09,444 --> 00:38:11,446 (児童)おいしい! 骨まで軟らかい。 518 00:38:11,446 --> 00:38:15,450 (児童)全然臭くない。 (一同)おいしーい! 519 00:38:15,450 --> 00:38:20,455 子供が魚を嫌いな理由は 生臭さと骨のせい。 520 00:38:20,455 --> 00:38:25,460 だから 生姜とネギの頭と 一緒に煮てですね。 521 00:38:25,460 --> 00:38:30,465 みんな おいしいね! 今 説明中だから。 今 説明…。 522 00:38:30,465 --> 00:38:35,470 (一同)おいしい! おいしい! ヤバい! 523 00:38:35,470 --> 00:38:38,473 (須藤)さすがっすね 星野シェフ。 524 00:38:38,473 --> 00:38:41,476 須藤ちゃん。 何やってんの。 (須藤)須藤ちゃん? 525 00:38:41,476 --> 00:38:44,479 ここはアップでしょ。 アップ。 526 00:38:44,479 --> 00:38:47,482 アップ違う。 こっち こっち。 527 00:38:47,482 --> 00:38:49,484 あおらないで。 528 00:38:49,484 --> 00:38:53,421 はい みんな。 おいしい? (一同)おいしい! 529 00:38:53,421 --> 00:38:55,423 笑顔~! さんまの生姜煮➡ 530 00:38:55,423 --> 00:38:58,426 子供たちがおいしいって言ってる。 (日高)これ 初めてのことだね。 531 00:38:58,426 --> 00:39:00,428 みんな笑ってる。 (馬場)ああ。 532 00:39:00,428 --> 00:39:04,432 テカってない? テカってない? 大丈夫? 533 00:39:04,432 --> 00:39:07,435 次の教室 行こう! 次の教室。 はい こっちです。 どうぞ。 534 00:39:07,435 --> 00:39:10,435 はい 須藤ちゃん 遅い 遅い。 (須藤)須藤ちゃん… はい。 535 00:39:14,442 --> 00:39:16,444 (一同)おいしい! 536 00:39:16,444 --> 00:39:18,446 (児童)先生! 軟らかくて おいしい! 537 00:39:18,446 --> 00:39:20,448 わ~ よかった! よくかんで 食べるんだよ。 538 00:39:20,448 --> 00:39:22,450 (須藤)僕らも すいません。 いただきます。 539 00:39:22,450 --> 00:39:24,452 (一同)いただきます。 540 00:39:24,452 --> 00:39:26,452 (男性)うんま! (須藤)うまっ! 541 00:39:28,456 --> 00:39:30,458 うまっ…。 (日高)ホントうまいね これ。 542 00:39:30,458 --> 00:39:32,460 いつもと全然違うわ。 543 00:39:32,460 --> 00:39:34,462 ここまで味が変わるんですね。 (敏子)もし給食残ったら➡ 544 00:39:34,462 --> 00:39:36,462 私が全部食べる。 545 00:39:40,468 --> 00:39:43,468 さんま ちょうだい? (男性)さんま 駄目ですよ! 546 00:39:49,477 --> 00:39:51,477 もしもし。 547 00:39:54,415 --> 00:39:57,418 [スピーカ]いつもの さんまだと思ったら 大間違いよ。 548 00:39:57,418 --> 00:39:59,420 [スピーカ](児童)こんな料理 食べたことない! 549 00:39:59,420 --> 00:40:02,420 [スピーカ]おいしい! [スピーカ](一同)おいしい! 550 00:40:14,435 --> 00:40:16,437 ≪(ドアの開く音) (長沼)オーナー。 失礼します。➡ 551 00:40:16,437 --> 00:40:19,440 CNBテレビの矢口さまが いらっしゃいました。 552 00:40:19,440 --> 00:40:22,443 (篠田)分かった。 553 00:40:22,443 --> 00:40:26,443 (長沼)矢口さま お入りください。 どうぞ。 554 00:40:28,449 --> 00:40:31,452 (篠田)番組楽しく拝見してますよ。 (早紀)ありがとうございます。 555 00:40:31,452 --> 00:40:33,452 どうぞ。 556 00:40:35,456 --> 00:40:38,459 おかげさまで こちらにいた 星野シェフの出演しているコーナーは➡ 557 00:40:38,459 --> 00:40:42,463 視聴率20%を超えてるんです。 558 00:40:42,463 --> 00:40:45,466 今までとは勝手の違う 厳しいルールの中➡ 559 00:40:45,466 --> 00:40:47,468 給食作りに奮闘している 彼女の姿が➡ 560 00:40:47,468 --> 00:40:50,488 視聴者の共感を呼んでるんです。 561 00:40:50,488 --> 00:40:52,406 それはよかった。 562 00:40:52,406 --> 00:40:55,409 星野シェフは給食というフィールドが 合ってると思いますよ。 563 00:40:55,409 --> 00:40:58,412 私もできれば 人気コーナーですので➡ 564 00:40:58,412 --> 00:41:02,416 長く星野シェフには 給食作りに 関わってもらいたいんですが➡ 565 00:41:02,416 --> 00:41:06,420 このままでは 難しいかもしれません。 566 00:41:06,420 --> 00:41:08,422 どういうことですか? 567 00:41:08,422 --> 00:41:11,422 彼女 フレンチ業界に 復帰するかもしれないんです。 568 00:41:13,427 --> 00:41:16,430 私は この業界に それなりのネットワークを持っています。 569 00:41:16,430 --> 00:41:19,433 彼女を雇うなどという話は 聞いてませんよ。 570 00:41:19,433 --> 00:41:22,436 ミッシェル・ブランショ。➡ 571 00:41:22,436 --> 00:41:24,438 あのフランスの ファッションブランドが➡ 572 00:41:24,438 --> 00:41:27,441 丸の内の自社ビルに フレンチレストランを オープンすることは ご存じですか? 573 00:41:27,441 --> 00:41:29,443 シェフは フレディック・ショパンのはずだ。 574 00:41:29,443 --> 00:41:32,446 彼はパリの他の店に 引き抜かれたんです。➡ 575 00:41:32,446 --> 00:41:36,446 そこで 新しいシェフを 探してるらしいですよ。 576 00:41:45,459 --> 00:41:47,461 わぁ…。 577 00:41:47,461 --> 00:41:50,431 社長は 星野シェフに 興味を持っております。 578 00:41:50,431 --> 00:41:54,302 あとは最高の料理で 説得してください。 579 00:41:54,302 --> 00:41:56,304 望むところです。 580 00:41:56,304 --> 00:41:59,307 (金沢)依頼された食材は 全て揃いました。➡ 581 00:41:59,307 --> 00:42:04,312 何を作るかは 星野シェフの自由です。 582 00:42:04,312 --> 00:42:09,317 大リーグ養成ギプスを外すって こういう感じなのね。 583 00:42:09,317 --> 00:42:11,317 何ですか? えっ? 584 00:42:18,326 --> 00:42:21,326 音楽かけて。 ≪ウイ シェフ。 585 00:42:23,331 --> 00:42:26,334 柿 エプルーシェ。 (シェフ)ウイ シェフ。 586 00:42:26,334 --> 00:42:44,352 ♬~ 587 00:42:44,352 --> 00:42:46,354 アスペルジュ ソテー。 ウイ シェフ! 588 00:42:46,354 --> 00:42:48,356 ノン! 589 00:42:48,356 --> 00:43:06,374 ♬~ 590 00:43:06,374 --> 00:43:24,392 ♬~ 591 00:43:24,392 --> 00:43:26,392 セビアン。 592 00:45:04,191 --> 00:45:06,193 アントレはフォアグラのポワレ 柿のサラダ仕立て。 593 00:45:06,193 --> 00:45:09,196 ポタージュは パリソワール。 594 00:45:09,196 --> 00:45:13,200 ポワソンは 鯖とトマトのアンクルート。 595 00:45:13,200 --> 00:45:16,203 ヴィアンドは仔羊のロティ。 596 00:45:16,203 --> 00:45:19,203 デセールは 洋ナシのクルスティアン。 597 00:45:37,224 --> 00:45:40,227 (社長)最高においしい。 598 00:45:40,227 --> 00:45:42,229 メルシーボークー。 599 00:45:42,229 --> 00:45:46,233 (一同)素晴らしい。 最高です。 ああ… ありがとうございます。 600 00:45:46,233 --> 00:45:48,235 星野シェフ。 601 00:45:48,235 --> 00:45:51,238 後日 会議で 決定することなのですが➡ 602 00:45:51,238 --> 00:45:55,242 いいお返事ができると思います。 603 00:45:55,242 --> 00:46:01,248 よろしくお願いします。 (金沢・光子)ダッコー。 604 00:46:01,248 --> 00:46:04,185 [TV]はい みんな。 おいしい? [TV](一同)おいしい! 605 00:46:04,185 --> 00:46:06,187 [TV](男性) さすが天下の三ツ星シェフ。 606 00:46:06,187 --> 00:46:09,190 [TV](男性)給食という 細かくルールが決められた➡ 607 00:46:09,190 --> 00:46:12,193 味だけを追求することができない 料理。 608 00:46:12,193 --> 00:46:29,210 ♬~ 609 00:46:29,210 --> 00:46:33,214 (馬場)星野さんが 1人で 全ての下ごしらえ 始めて1週間➡ 610 00:46:33,214 --> 00:46:36,217 残食量が いつもの半分になってます。 611 00:46:36,217 --> 00:46:39,220 (小松)何かさ テレビの放送あってから 街で➡ 612 00:46:39,220 --> 00:46:41,222 子供の食べもんなんだから➡ 613 00:46:41,222 --> 00:46:43,224 手間かけなさいって 主婦たちに怒られたんだよ。 614 00:46:43,224 --> 00:46:45,226 (敏子) 私も同じようなこと言われた。➡ 615 00:46:45,226 --> 00:46:47,228 星野さんに 協力してあげたら?って。 616 00:46:47,228 --> 00:46:50,231 俺もね 付き合ってる14人に説教された。 617 00:46:50,231 --> 00:46:53,234 「手抜きじゃね?」 (馬場)私も競艇場で➡ 618 00:46:53,234 --> 00:46:55,236 真面目にやれって怒られました。 619 00:46:55,236 --> 00:46:59,240 (小松)何かさ あの女が正しくて 俺たち 悪者になってない? 620 00:46:59,240 --> 00:47:01,242 何言ってんだ お前たち。 621 00:47:01,242 --> 00:47:05,179 俺たち やるべきこと やってんだ。 しょせん あいつは 腰掛けだ。 622 00:47:05,179 --> 00:47:07,179 ほっとけば いいんだ。 623 00:47:31,205 --> 00:47:33,207 (チャイム) 624 00:47:33,207 --> 00:47:37,211 ああ おいしかった~。 625 00:47:37,211 --> 00:47:40,214 ≪(ドアの開く音) 626 00:47:40,214 --> 00:47:42,216 (須藤)お疲れさまです~。➡ 627 00:47:42,216 --> 00:47:45,219 どうぞ。 どうぞ こちらどうぞ。 ちょっと汚い所で申し訳ない。➡ 628 00:47:45,219 --> 00:47:47,221 小汚いとこでね。 (金沢)失礼いたします。 629 00:47:47,221 --> 00:47:50,224 (小松)どちらさま? (須藤)こちらはね ファッションブランドの➡ 630 00:47:50,224 --> 00:47:54,228 ミッシェル… ブ…。 (金沢)ミッシェル・ブランショ。 631 00:47:54,228 --> 00:47:56,230 (須藤)それです。 (金沢)金沢と申します。 632 00:47:56,230 --> 00:47:58,232 (須藤)そうです。 星野さんに お話があるということで。 633 00:47:58,232 --> 00:48:00,234 (金沢)このたび 当社では フレンチレストランを➡ 634 00:48:00,234 --> 00:48:03,170 プロデュースするにあたり 星野シェフと 交渉させていただいておりました。 635 00:48:03,170 --> 00:48:05,172 (敏子)えっ? 636 00:48:05,172 --> 00:48:07,172 (晴子)あの人 レストランに復帰するんですか? 637 00:48:11,178 --> 00:48:14,181 あっ 食べちゃったの? (金沢・光子)あっ! あ~! 638 00:48:14,181 --> 00:48:16,183 星野シェフ。 はい。 639 00:48:16,183 --> 00:48:19,186 正式に あなたに シェフをお願いすることが➡ 640 00:48:19,186 --> 00:48:22,189 決定いたしました。 ありがとうございます。 641 00:48:22,189 --> 00:48:24,191 (金沢)この前の試食会 社長や重役一同➡ 642 00:48:24,191 --> 00:48:27,194 あなたの料理を 絶賛しておりました。➡ 643 00:48:27,194 --> 00:48:30,197 この後 本社にて 契約書を交わしていただきます。 644 00:48:30,197 --> 00:48:33,200 あと開店準備等ございますので➡ 645 00:48:33,200 --> 00:48:35,202 できるだけ 早く来ていただきたいのですが…。 646 00:48:35,202 --> 00:48:37,204 あしたから伺います。 647 00:48:37,204 --> 00:48:42,209 皆さん。 大変お世話に… なってませんね。 648 00:48:42,209 --> 00:48:47,214 (小松)そ… そっか そっか…。 よかった よかった。 649 00:48:47,214 --> 00:48:50,217 (馬場)星野さんは念願の レストラン復帰。 650 00:48:50,217 --> 00:48:52,219 私たちも 悪者扱いされなくて済む。 651 00:48:52,219 --> 00:48:56,223 これはウインウインですね。 (日高)さみしいなぁ…。 652 00:48:56,223 --> 00:49:00,227 でも はるちゃんいるから いいか。 (敏子)店に行くから 安くしてよ。 653 00:49:00,227 --> 00:49:03,163 (日高)そうだ 荒木さん。 行きましょうよ。 654 00:49:03,163 --> 00:49:06,166 バターと生クリームで 味ごまかしてる料理なんて➡ 655 00:49:06,166 --> 00:49:08,166 誰が食うかっつうんだよ。 656 00:49:12,172 --> 00:49:14,174 三ツ星取っちゃったら 予約取れなくなるので➡ 657 00:49:14,174 --> 00:49:18,178 早くいらした方がいいですよ。 着替えてきまーす。 658 00:49:18,178 --> 00:49:20,178 外でお待ちしております。 659 00:49:30,190 --> 00:49:32,192 (須藤)お願いします! ちょっと ホントに➡ 660 00:49:32,192 --> 00:49:34,194 いい絵を撮りたいんですよ。 お願いします! 661 00:49:34,194 --> 00:49:36,194 皆さん 見送りにいらしてます。 662 00:49:38,198 --> 00:49:40,198 それでは皆さん。 663 00:49:43,203 --> 00:49:47,207 (金沢)いや~ 社長や重役たち 星野シェフの料理を食べてから➡ 664 00:49:47,207 --> 00:49:50,210 毎日のように言っております。 「最高においしかった」 665 00:49:50,210 --> 00:49:53,213 「あんな最高なものは 食べたことがない」と。 666 00:49:53,213 --> 00:49:58,218 私も何度も聞いています。 最高だったって。 667 00:49:58,218 --> 00:50:01,221 (児童)おばちゃん。➡ 668 00:50:01,221 --> 00:50:04,158 今日の給食も おいしかったよ。 (児童)うん。 おいしかった。 669 00:50:04,158 --> 00:50:06,160 (一同)おいしかったよね! 670 00:50:06,160 --> 00:50:08,162 やっと あなたたちも 本当の味が…。 671 00:50:08,162 --> 00:50:10,164 (児童)ねえ 今日さ コンビニで ウマチキ食って帰ろうぜ。 672 00:50:10,164 --> 00:50:16,170 あれ 最高にうまいよな! (児童)ウマチキ 最高! 673 00:50:16,170 --> 00:50:19,173 ウマチキ? (一同)ウマチキ 最高! 674 00:50:19,173 --> 00:50:22,176 最高? 675 00:50:22,176 --> 00:50:26,180 《おいしい!》 (一同)《おいしい!》 676 00:50:26,180 --> 00:50:29,350 (金沢)《最高においしかった》 (社長)《最高においしい》 677 00:50:29,350 --> 00:50:32,186 (男性)《最高においしい》 《ああ ありがとうございます》 678 00:50:32,186 --> 00:50:34,188 《最高においしいです》 679 00:50:34,188 --> 00:50:37,191 星野シェフ? どうされました? 680 00:50:37,191 --> 00:50:41,191 (秘書)シェフ? そうだった…。 681 00:50:43,197 --> 00:50:47,197 何かが足りないと思ってたのよね。 足りない? 682 00:50:49,203 --> 00:50:54,208 そちらのレストランに行く話は なかったことにしてください。 683 00:50:54,208 --> 00:50:57,211 へっ? レストランに行くのを見合わせます。 684 00:50:57,211 --> 00:50:59,211 えっ? 685 00:51:01,215 --> 00:51:04,151 (金沢)どうして… えっ? 686 00:51:04,151 --> 00:51:07,154 ねえねえ ねえねえ。 今日の給食 どうだった? 687 00:51:07,154 --> 00:51:09,156 (児童)おいしかったよ。 (児童)うん。 おいしかった。 688 00:51:09,156 --> 00:51:11,158 (児童) おいしかった おいしかった。 689 00:51:11,158 --> 00:51:13,160 (児童)行こう。 (一同)うん。 行こう。 690 00:51:13,160 --> 00:51:17,164 ほらね。 やっぱり足りない。 (金沢)いや… いやいや!➡ 691 00:51:17,164 --> 00:51:20,167 あの… みんな 「おいしい」 「おいしい おいしい」って。 ねっ? 692 00:51:20,167 --> 00:51:24,171 そうよ。 みんな 「おいしい」なのよ。 693 00:51:24,171 --> 00:51:26,173 どうしてよ! 694 00:51:26,173 --> 00:51:29,176 私の料理はおいしいんじゃない。 695 00:51:29,176 --> 00:51:32,179 最高においしいのよ! 696 00:51:32,179 --> 00:51:35,182 最高が足りない! 697 00:51:35,182 --> 00:51:38,185 え~!? 嘘? そこ引っ掛かる? 698 00:51:38,185 --> 00:51:40,185 バカだ…。 699 00:51:48,195 --> 00:51:52,199 (早紀)星野 光子。 想像を超える 最高の素材ね。 700 00:51:52,199 --> 00:51:56,203 ただのおいしいなんかで 引き下がれない。 701 00:51:56,203 --> 00:52:00,207 私の作った給食を 最高においしいと言わせるまで➡ 702 00:52:00,207 --> 00:52:03,143 ここを辞めるわけには いかないのよ! 703 00:52:03,143 --> 00:52:05,143 はい どいて。 はい どいて。 704 00:52:07,147 --> 00:52:09,147 ウマチキって何?