(光子)私の料理を 世界中のお客さまが待ってるのよ｡
(光子)始めるわ｡
(篠田)今日のＶＩＰの スペシャリテは鴨のはずだ｡
(篠田)店のオーナーは この私だ｡
料理を作るのは この私｡
(長沼)鹿のロースト ジャンヌダルクの凱旋です｡
(奥寺)柿谷さまたちが 病院に搬送されました｡
(奥寺)集団食中毒です｡ (篠田)プライドが高い彼女が➡
辞めやすい状況を つくってあげたんですよ｡
まさか食中毒は偽装？
総料理長をあなたに任せたい｡
(ｵｰﾅｰ)食中毒で世間を騒がせた あなたを雇う店は➡
ないと思いますよ｡ (早紀)オファーがありまして｡
(早紀)ここが星野シェフの 新しい職場です｡
給食…｡ (晴子)星野さんは？
(晴子)今は どちらのお店にいるんですか？
(篠田) 給食の調理師になったそうですよ｡
冗談でしょ？ 何 このポンコツ軍団｡
ホントに給食作ってんの？ ちゃんと｡
これが本物の…｡ まっず｡
(児童)揚げパン食べたい！ (児童)うわ しょっぱ！
(荒木)お前の料理 まずいって言われたんだ｡
(篠田)残念だが 君は シェフとしては もう終わりだ｡
私の料理は いつだって 最高においしいのよ！
来ると思った｡
(荒木)三ツ星のシェフなんだろ｡ 三ツ星の店 行け｡
行くわよ｡ 最高に おいしい給食を作ってからね｡
今日のメニューは何？
(チャイム)
今日のメニューは 焼きそば わかめスープ 根菜の煮物｡
レシピは 献立表に書いてあるとおりだ｡
(一同)はい｡ 全然 ワクワクしないわ｡
あのさぁ 料理ってね お客さまがﾒﾆｭｰを見たときに➡
期待に 胸を膨らませるようじゃなきゃ➡
駄目なのよ？ 胸 膨らませる前に➡
腹 膨らませること考えろ このど素人｡
誰がど素人よ｡ 私はね 三ツ星のシェフです｡
(荒木)三ツ星だか何だか 知らねえけどな➡
時間どおりに給食作れねえやつ いらねえんだ｡ 行くぞ｡
(一同)はい｡
＜彼女の名前は星野 光子＞
＜三ツ星レストランから 小学校の給食室にやって来た➡
自信満々の天才シェフは➡
最高の給食を 作れるのでしょうか＞
＜さてさて こよいは試練の連続＞
[ｽﾋﾟｰｶ]私の料理は いつだって 最高においしいのよ｡
給食の星 見た？ (児童)私 映ってた｡
(児童)俺 手だけ！ (児童)あの番組 人気だよね｡
｢私の料理は 最高においしいのよ｣
(児童)まずかったけどな｡ (一同)アハハ！
(久美)奥寺シェフ ずいぶん変わったよね｡
(ルリ)前はもっと影薄かったもんね｡ (久美)そうそうそう！
でも何かさ…｡ (マヤ)お疲れさま｡
(一同)お疲れ｡ お疲れさまです｡ (マヤ)星野シェフ…｡
[TV](児童)激まず｡ [TV]私の料理が… まずい？
≪(ドアの開く音) (一同)お疲れさまです｡
(長沼)そろそろ 開店の準備をお願いします｡
(一同)はい｡
[TV](男性)これには さすがの 星野シェフも思わず…｡
[TV]嘘でしょ…｡ [TV](男性)ｼｮｯｸを受ける星野シェフ｡
≪(荒木)駄目だ！ まだ入るな！ えっ？
(荒木)お前 これ温度測ったのか？ 温度？
(荒木)表面温度計で 温度測ってからだ｡
表面温度!? (馬場)衛生管理上➡
問題ないか確認するんです｡➡
表面温度が高過ぎる食材は 使えません｡
(荒木)それが給食のルールだ｡ そこまでするの？
(荒木)お前みたいにな 食中毒 出すわけにいかねえんだ｡
食中毒…｡ (馬場)入んないで！
食中毒はね 間違いだったって分かったのよ｡
私は店のオーナーに はめられ… ちょっと！ 聞いてる？
聞いてるね？
(荒木)駄目だ！ ざるのまま運ぶな｡➡
いいか？ ここはな ドライ運用だからな➡
床に水を一滴もこぼさないように このバットに載せて運ぶんだ｡
水ぐらい いいじゃない…｡
(日高)床に水を 一滴でも こぼすとさ➡
湿度も上がるしさ はね上がった水から➡
細菌が 繁殖するかもしれないんだよ｡
一滴も駄目なの？ (荒木)それが給食のルールだ｡
(荒木)おい駄目だ！ 包丁 使うな｡ 下ごしらえするんでしょ!?
(荒木)今日は野菜の量が多いんだ｡ 全て あの機械でやる｡
野菜には 素材の性質や 調理法に適した切り方があるの！
(小松)いちいち切り方変えてたら 時間に間に合わないだろ？
じゃあ 前日から 仕込めばいいじゃない！
数日前から仕込む料理なんて いくらでもある｡
(荒木)駄目だ｡ 今日 出すものは 今日 仕込む｡
はぁ!? (馬場)衛生管理上➡
給食では 前日調理は禁止されています｡
(小松)ちゃんこも朝から仕込むよ｡ (荒木)決められた時間で➡
324食を作る｡ それが給食のルールだ｡
(早紀)下ろして 下ろして｡ 自然でいいですよ｡➡
はい ＯＫです｡
(早紀)はい ＯＫ｡ 次 こっち｡➡
カメラ目線 いらないですよ｡➡
好きだな みんなカメラ｡ 普通でいいですよ｡
ヴィアンド｡ 肉！ 肉 もっと持ってきて｡
(荒木)駄目だ｡ それ以上 肉入れんな｡
何でよ？ 肉 ほとんど入ってないじゃない！
(荒木) 決められたカロリー超えるんだ｡
はぁ!? (敏子)給食では 一人当たり➡
640キロカロリーと 決められてんの｡
超えたら駄目なの？ (荒木)それが給食のルールだ｡
♬～
(荒木)駄目だ｡ 勝手に材料 減らすな｡
だってね マイタケ入れると 食感が ちぐはぐになるの！
(荒木)組み合わせ変えると ﾋﾞﾀﾐﾝＢ２の栄養素が欠けるんだ｡
はぁ!? (小松)12栄養素を➡
決められた量 取らなきゃいけないんだよ｡
量まで決まってるの？ (日高)光子さん➡
これ見てないでしょ？
嘘…｡ こんなに細かく？
(荒木)それが給食のルールだ｡ (日高)Ｙｏ！
こんなに？
こんなに細かく？ (小松･荒木)ルールだ｡ 給食の｡
もういい！
(早紀)ああ！ (荒木)駄目だ！ 塩…｡
(小松)入れちゃったよ…｡ 一握りよ｡
(小松)いやいや 北桜の塩まき並みに入れてたぞ｡
(日高)一人当たりの塩分量はね 2.5ｇなの｡
2.5？ (荒木)それが給食の…｡
(光子･荒木)ルールだ！
ルール ルールって どこの誰が決めたルールなのよ｡
(小松)文部科学省が 学校給食法で決めたルールだ｡
でも このままじゃ まずいのよ！
(馬場)作り直してたら また時間 間に合わなくなりますよ｡
(敏子)前回のこともあるし 確実にＰＴＡで問題になる！
(荒木)これ 具材だけ取り出して スープ作り直しだ｡ 急げ！➡
もう時間ねえぞ！ (一同)え～？ もう…｡
(小松)余計な手間 かけやがって もう！
いくらルールだからってね➡
客にまずいものを出しちゃ 駄目でしょ！
(須藤)三ツ星シェフも ルールの前では お手上げですね｡
(早紀) 面白くなってきたんじゃない｡
(女性)再開するのを 待ちわびていたんです｡➡
そしたら ランチを始められるって聞いて➡
駆け付けてきたんです｡ (長沼)ありがとうございます｡
(長沼)こちらが ランチの メニューとなっております｡
おいしいね｡ イッツ ソー デリシャス｡
(シェフ)シェフ｡ エシャロットです｡
(シェフ)シェフ｡ ミニョネット｡
(奥寺)骨 デグラッセ｡ (シェフ)ウイ シェフ｡
(シェフ)シェフ｡ キュイッソ 見てください｡
ヴィアンド｡ そのまま10分休めて｡ (シェフ)ウイ シェフ｡
≪(扉の開く音) (篠田)お疲れさまです｡
(一同)お疲れさまです｡ (奥寺)お疲れさまです｡
柿谷さまが うちのことを 雑誌で取り上げてくれます｡➡
来週には テレビの取材を入れています｡➡
よろしくお願いしますよ｡ 総料理長｡
はい｡ (篠田)それと来月から➡
席数を増やそうと考えています｡
席数を？
気まぐれに 当日にﾒﾆｭｰを変更する シェフは もういないんです｡
事前に決められた食材を 一括仕入れができます｡
お客さまの数を 増やせば 増やすほど➡
仕入れコストは下がり 利益率が上がりますよ｡
≪(扉の開く音) (長沼)オーナー｡
東都銀行の 町田頭取夫妻がいらっしゃいます｡
ああ｡ よろしくお願いしますよ｡
(町田) ランチを始められたと聞いてね｡➡
妻が どうしても行きたいって 言いだして｡
(町田の妻)ディナーだと 予約が全然取れないでしょう？➡
ラ･レーヌでランチなんて うれしいわ｡
ありがとうございます｡ (町田)ｵｰﾅｰ｡ 色々 大変でしたね｡
(篠田)新しいシェフの下 再出発しますので➡
今後とも よろしくお願いいたします｡
(長沼)こちらが ランチのメニューでございます｡
(町田) 私はスズキのポワレを頂くよ｡
(町田の妻)あら｡ 神戸牛のアントルコートのロテｨ➡
トリュフ風味はないの？ (篠田)あれは…｡
食材の仕入れが 困難でございまして｡
(町田の妻)残念ねぇ…｡
あの料理は 星野シェフでしか 作れないのよね｡➡
食べたかったわ｡ (町田)だよねぇ｡
[TV]私の料理は いつだって 最高においしいのよ｡
(馬場)ビデオ撮ったんだ？
[TV]残せるものなら 残してごらんなさい｡
[TV]私が作った最高の料理｡ [TV](児童)こんなの食べたことない｡
まずーい｡
[TV](児童)激まず｡
(敏子)テレビ出てると 衣装代や 化粧品代が やたら かさむわ～｡
(小松)かっぽう着にマスクで ろくに顔なんて映ってねえよ！
(敏子)４秒 映ってたわよ！ そうそう 聞いた？
新しく 調理補助の女性が 来るんだって｡
(小松)かわいげのない おばさんは １人で じゅうぶんだ！
(馬場) また１から教えるんですか？
俺 絶対 嫌だね｡ (敏子)私だって嫌よ！
(日高)俺は… 顔によっては考えます｡
(荒木)みんな いいか？➡
新しく調理補助の方が 来てくれることになった｡
高山 晴子です｡ よろしくお願いします｡
彼女な 東政大の大学生だ｡
(敏子) こんな若い子 初めてじゃない？
(小松)おばさんじゃない…｡ (馬場)しかも カワイイ｡
(小松)バカ｡ カワイイなんていう レベルじゃないよ｡
(馬場)目の横幅と 目と目の間の幅の比率が１ １ １｡
(馬場)まさに美人の黄金比率だ｡ (日高)こんにちは 日高です｡➡
何か困ったことがあったら 全部 僕に言ってください｡
ありがとうございます｡
よろしくお願いします｡
まずい｡
(荒木)誰か 彼女に 手順を教えてやってくれないか｡
(小松)俺 やります｡ 俺！ やっぱり これ まずい！
(日高)光子さん 今ね 給食の話じゃなくて➡
誰が はるちゃんの 教育係になるか考えてるんですよ｡
(敏子)今 さりげなく あだ名 付けたね？
ねえ｡ せめてメニューを考えさせて｡
だから…｡ メニュー決めんのは俺だ｡
お前は俺が決めたレシピどおり 作ればいいんだ｡
言われたとおりに作ったら まずかったじゃない｡
まずいか？ 私の料理がまずいなんて➡
テレビで放送されるわけには いかないのよ｡
(晴子)フッ…｡
おやおや？ まさかとは思うけど あなた 今 笑った？
はい｡ 子供は正直だなぁと思って｡ 何が正直なのよ｡
まずいもんは まずいんですよ｡ 誰？
あなたに子供の給食なんて 作れるわけがない｡
まさかとは思うけど➡
何で あなたみたいな がきに 私が言われなきゃいけないの？
(馬場)顔に似合わず 意外と毒舌｡ (日高)このギャップがたまらん！
(小松)はるちゃんの言うとおりだ｡ お前には無理だ！
私は三ツ星のシェフ｡ (小松)その三ツ星シェフが➡
ルール無視して 好き勝手作った給食を➡
子供たちは まずいと言ってたじゃないか｡
あれは 私の料理のレベルが高過ぎたの｡
世界最高峰の料理に 小学生が ついてこられるわけがない｡
クリスティアーノ･ロナウドには 少年サッカーのゴールは狭過ぎた｡
お前な 少年サッカーだって 手使ってゴールしたら➡
ルール違反で 得点 認めらんねえだろ｡
うまいって言わせたきゃ ルールの中でやんだ｡
(荒木) これから片付けの時間なんだ｡➡
よかったら 見学してかないか？ (晴子)はい｡
(日高)そうだ 今日さ はるちゃんの歓迎会やらない？
(小松)いいねぇ！
(敏子)荒木さんの空揚げ 食べたいなぁ｡
仕方ない 作ってやるよ｡ (馬場)荒木さんは➡
元 居酒屋店主なんですよ｡ (日高)そうなんだよ｡
さあ はるちゃん こっち｡ こっち来て こっち｡
(馬場･日高)さあさあさあ｡ さあ｡
テレビ見たよ｡ あら そう｡
(児童)面白かったよ！ よかったね｡
(児童)お母ちゃん 笑ってたよ｡ お母ちゃんによろしくね｡
(金沢)星野 光子シェフ｡ どなた？
(金沢)ミッシェル･ブランショ 広告宣伝部の 金沢 勝と申します｡
ミｯシｪル･ブランシｮって あの フランスのフｧｯシｮンブランド？
少し お時間よろしいでしょうか？
(秘書)うちの金沢は 星野シェフの作品に➡
とても魅了されています｡ 作品？
到着いたしました｡ どうぞ｡
(金沢)パリの本社からの要請で 当社ではﾌﾞﾗﾝﾄﾞｲﾒｰｼﾞ向上のために➡
この本社ビルの最上階に➡
フレンチレストランを オープンすることになりました｡➡
お客さまは お買い物された後に 当社のエスプリを反映した➡
最高の料理も 楽しんでいただけるわけです｡➡
オープンは １カ月後を予定しています｡
あのｽﾀｰｼｪﾌ ﾌﾚﾃﾞｨｯｸ･ｼｮﾊﾟﾝと 交渉していたんですが➡
パリの別のレストランに 引き抜かれてしまいまして｡
フレディックなら 修業時代 一緒でした｡
確かに腕はいい｡ でも…➡
シェフ･ド･パルティになるのは 私の方が早かった｡
ウイ｡ あなたの作る料理が 素晴らしいのは 知っております｡
一度 ﾗ･ｷｭｲｼﾞｰﾇ･ﾄﾞｩ･ﾗ･ﾚｰﾇで 食べました｡
最高においしかった｡
ああ… その言葉 久しぶりに聞いたわ｡
実は このレストランのシェフを➡
あなたにお願いできないかと 思っております｡
シェフ？ 私に？ ウイ｡
≪(ドアを開ける音)
ああ…｡
うわ～…｡
私もテレビのお仕事もあって 色々 忙しいんですけれども➡
そこまで 熱心に言ってくださるのに➡
その気持ちを むげにしたら 女が廃るわ｡
オファー お受けします｡ ああ いやいや…｡
私は星野シェフにお願いしたいと 思っているのですが➡
うちの社長が 例の食中毒騒ぎで 難色を示しておりまして｡
あれは でたらめなんです！
しかし 世界中で ニュースになりましたから｡
ハァ…｡ じゃあ どうすればいいの｡
星野シェフは 今➡
テレビで給食作りを やってらっしゃいますよね？
ええ｡ うちの社長が➡
あの番組を好きで 見ております｡ 星野シェフが作る給食を➡
子供たちが おいしいと言う姿が テレビで放送されれば➡
社長を説得できると思うのですが｡
分かりました｡ 必ず子供たちに おいしいと言わせてみせます｡
ダッコー｡
決められたレシピ｡ 《メニュー決めんのは俺だ》
限られた予算内での食材｡
《一人分の給食のコストは 240円だ》
決められたカロリーと栄養素｡
(敏子)《一人当たり 640ｷﾛｶﾛﾘｰと決められてんの》
(小松)《12栄養素を 決められた量 取らなきゃいけないんだよ》
そして塩分｡
(日高)《一人当たりの塩分量はね 2.5ｇなの》
徹底した衛生管理｡
(馬場)《衛生管理上 給食では 前日調理は禁止されています》
それに限られた時間と労働力｡
(荒木)《決められた時間で 324食を仕込む》➡
《それが給食のルールだ》➡
《それが給食のルールだ｡ ルールだ》
痛っ！
(子供たち)すいません！ あっ！ この前のおばさん｡
あらあらあら｡ こんな時間まで 元気があっていいわね｡
(子供)あのおばさん ただ者じゃないぞ｡
(子供)くるぞ｡ (子供)あの距離から打ってくるぞ｡
ふんっ！
ああ！
ゴールは狭い｡ でも絶対決めてみせる｡
♬～
(小松)《12栄養素を 決められた量 取らなきゃいけないんだよ》
(荒木)《それが給食のルールだ》
(日高)《一人当たりの塩分量はね 2.5ｇなの》
(荒木)《それが給食のルールだ》
(荒木)《決められた時間で 324食を仕込む》➡
《それが給食のルールだ》
(金沢) 《星野シェフが作る給食を➡
子供たちが おいしいと言う姿が テレビで放送されれば➡
社長を説得できると 思うのですが》
[TV](荒木)駄目だ！ ざるのまま運ぶな｡
[TV]一滴も駄目なの？ [TV](荒木)それが給食のルールだ｡
[TV]肉 もっと持ってきて｡ [TV](荒木)駄目だ｡
[TV](荒木)それ以上 肉入れんな｡ [TV]何でよ？
[TV](荒木)それが給食のルールだ｡
[TV](荒木)駄目だ 塩入れんな！ [TV](小松)入れちゃったよ…｡
[TV]いくらルールだからってね➡
客にまずいもの出しちゃ 駄目でしょ！
[TV](男性)さすがの星野シェフも➡
細かく決められた 給食作りのルールに戸惑うばかり｡
(須藤)ねぇ ハロウィーンやんか｡ 何で あんなん はやってんの？
(女性)お疲れさまでした｡ (一同)お疲れさまです｡
(須藤) ハロウィーンが まったく…➡
あれが はやる意味が分からんねんな｡➡
クリスマスでええやん｡ ねえ？
♬～
[ｽﾋﾟｰｶ](♬『ラジオ体操第一』)
(小松)はるちゃん｡ 重いもんは持たなくていいから｡➡
元 力士の俺に任せてよ｡ ねっ？
(日高)来る途中にね 君に似合う 花を見つけたんだよ｡ どうぞ｡
(馬場)今度 ぜひ熱狂と興奮の るつぼにご招待します！
(敏子)ねえ 星野さん いつもより激しくない？
[ｽﾋﾟｰｶ](♬『スリラー』)
はるちゃん 重いもんは…｡
フォー！
はるちゃん｡ (馬場)絶対 興奮する｡
(荒木)えー 今日のメニューは…｡ 今日から給食をおいしくするから｡
まだそんなこと言ってんのかよ！ 給食は➡
ルールを守って 作ればいいんだよ！
そのルールを守って 最高においしいと言わせてみせる｡
今日のメニューは メーンにハヤシライス｡
サブに 白菜とゴボウの マヨネーズ和えよね？
これが 今日するべきこと｡
メーンのハヤシライスは 牛筋からフォンを作る｡
赤ワインでマリネして 臭みを取ってから➡
軟らかくなるまで 弱火で３時間 煮込む｡
だしが きいていると 決められた少ない塩分でも➡
じゅうぶん おいしく調理できる｡
ルーも バターと小麦粉で １から作る｡
肉は炒める前に 下味として 赤ワインと米粉を加える｡
仕上げのとろみには ｺｺﾅﾂﾐﾙｸと米粉を混ぜ合わせると➡
コクが出て…｡
サブの白菜とゴボウの マヨネーズ和え｡
野菜は 絶対 手切り｡
料理によって 切り方を変えるから｡
ゴボウは 子供が食べやすいように 繊維に沿って ささがき｡
ニンジンは軟らかくなるように 繊維を切る｡
白菜は炒める前に 下ゆですることで➡
水っぽくならない｡
あっ 包丁使い分けるから マイ包丁セット よろしく｡
駄目だ｡
ルール守ってねえじゃん｡ 守ってるわ｡
カロリー 栄養 塩分 予算｡ 全部ルールどおり｡
(荒木)時間だ｡ こんだけ手間かけたら➡
12時に間に合うわけねえだろ｡
間に合わないなら 早く始めればいいじゃない｡
あしたから 作業の開始を ２時間 早めます｡
(敏子)２時間!? (日高)えっ ６時ってこと？
やるわけねえだろ！ ６時なんて 朝稽古だって まだ始まってないよ｡
(馬場)早朝手当も出ないのに｡
(敏子)手間をかけた分 洗いもんだって増えんのよ！
ちょっと待って｡ 全ての肉や魚に下味を付けたら➡
もっとおいしくなる｡ ６時じゃなくて ５時スタート｡
早くなって どうすんだよ｡ (荒木)いいかげんにしろ お前｡
ここはレストランじゃないんだぞ｡ そんな手間かけて どうすんだよ｡
おいしいものを作るのに 手間がかかるのは当たり前｡
俺たち 給食作ってるんだぞ｡
給食なら おいしくなくてもいいわけ？
私は おいしい給食が作りたい｡
何よ？ おいしい料理を作るためなら➡
あなたは何を犠牲にしたって いいんですか？
当然｡ 料理人なら おいしいものを作るために➡
一切 手を抜いてはいけない｡
(早紀)あの子も なかなか面白い素材ね｡
さあ やりましょう｡ 急がないと間に合わないわよ｡
今日も いつもどおり やるぞ｡ (一同)はい｡ へーい｡
おや？
(小松)はるちゃん すんごい｡ (馬場)私たちが教えることは…➡
なさそうですね｡ (日高)料理学校とか通ってたの？
(晴子)子供のころから ずっとやってたんです｡
(敏子)お母さんを手伝っていたの？ (晴子)物心ついたときから➡
母はいなくて 父と２人だったんで｡➡
だから小学生ぐらいから 家のご飯は私が作ってたんです｡
(小松)荒木さんとこと同じ ｼﾝｸﾞﾙﾌｧｰｻﾞｰの家庭だったんだ｡
(荒木)何か バイト始めたのも できるかぎり 大学の学費で➡
負担かけたくないからだそうだ｡
(小松)泣ける！ (日高)何て いい子なんだよ もう｡
(馬場)間違いなく いいお嫁さんになる！
(敏子)何か 話 でき過ぎてない？ (小松)バカ！➡
見ろよ｡ あのよどみのない瞳｡
やっぱり まずい｡
(晴子)私は普通に おいしいと思います｡
普通においしいって何よ｡ それは つまり➡
誰にでも作れる おいしさってことでしょ？
(晴子)おいしさって ただ味だけが 問題じゃないと思いますけど｡
はぁ？
(晴子) 友達と一緒に楽しく食べる｡➡
それが給食の おいしさなんじゃないんですか？
やっぱり！
(馬場)残食量は平均値ですよ｡
(敏子) 子供は好き嫌いが激しいのよ｡
これはね うちだけじゃないんだよ｡
まずいから残してるのよ？ (小松)また それかよ｡
この食べ残しを見て 何とも思わないわけ？
(荒木)俺たちはルールにのっとって 給食作ってんだ｡
やりたきゃ １人でやれ｡
(早紀)星野シェフ｡
そう何もかも 急に変えようとしないで➡
できることから やっていきましょう｡
(須藤)この企画 評判なんすよ｡ そういうわけにはいかないの｡
ここで成功しないと 次には行かれないの｡
次？
(小松)何なんだよ 星野のやつ｡
あのおいしさへの執着 尋常じゃない｡
(馬場)あれはいわば おいしい依存症です｡
あんなに手間かけられるわけ ないじゃん！
(荒木)よーし できたぞ｡ (一同)おっ！ いただきます！
(小松)いただきます｡ (日高)熱っ！
(荒木)気を付けろよ｡ (日高)あっちっち｡
(馬場)最高においしい！
そりゃなぁ 半日かけて漬け込んで➡
揚げ方だって 手間暇かけてっからな｡
下ごしらえのポイントは しょうゆにパイナップルジュース｡
揚げるときは二度揚げ｡ 何度も聞きましたよ｡
荒木さんの空揚げを 超える空揚げを➡
私は食べたことがありません｡
普通の空揚げとは 全然 違うよね｡
(小松)あれ…｡ 誰か そんなこと言ってなかったっけ｡
(一同)あっ｡
バカ野郎 お前ら｡
ルールのある給食作ってんのと 違うんだよ｡
バカ野郎｡
(日高)俺のはるちゃん 遅いな…｡
♬～
(馬場)《衛生管理上 給食では 前日調理は禁止されています》
(荒木)《こんだけ手間かけたら 12時に間に合うわけねえだろ》➡
《俺たちはルールにのっとって 給食作ってんだ》➡
《やりたきゃ １人でやれ》
♬～
おはよう！ (一同)おはようございます！
(児童)今日の給食って さんまの生姜煮だよね？
そうだよ｡ (児童)あれ まずいよね｡
(児童)変なにおいがするんだよ｡ (児童)ていうか 骨が食べづらい！
荒木さん｡ 荒木さん｡ おはようございます｡
(荒木)おはよう｡
(児童)おばちゃん おはよう｡
(児童)おばちゃん 今日の給食って さんま？
(敏子)さんま｡ (一同)うえ～｡ うわ～ 最悪！
(児童)テンション下がる！ 食べる気しない！
(小松)あっ はるちゃん 早いね｡ (日高)どうしたの？
(小松)あっ｡
あらあらあら 皆さん おはよう｡ (日高)えっ？
今日のﾒﾆｭｰをおいしくするための 下ごしらえは 全部終わっています｡
衛生管理も問題ないわ｡ 早く来て 下ごしらえするために➡
納品時間を早めてもらったの｡ (敏子)全部１人で？
そうよ｡ だって やりたきゃ １人でやれって言ったから➡
全部１人でやりました｡
(日高)機械も使わず 全部 包丁で？
当然です｡ (小松)あっ… えっ？➡
これ さんま 三百… これって… 全部 １人で？
修業時代はね 睡眠時間 ３時間｡
あとは ずーっと立ちっぱなしで 下ごしらえ｡
それが365日 何年も続いた｡ だから私 体力には自信があるの｡
後は あなたたち いつもどおりの 作業してくれれば 構わないから｡
お茶してきます｡ すいません｡
♬～
(荒木)よし｡ やるぞ｡ (一同)はい｡
♬～
はーい セビアン！ 切り干し大根 完成｡
(日高･光子)セビアン｡
具沢山けんちん汁 完成｡ (日高)フゥ～！
セビアン｡ みかんゼリーも完成｡
(小松)鶏肉アレルギーなので 食べられません｡
♬～
メーンの さんまの生姜煮も完成です｡
(荒木)よし｡ さんまも配缶するぞ｡ (日高)はい｡
(聡美)校長｡ 検食お願いします｡
(玉枝) 今日は さんまの生姜煮なのね｡
(玉枝)いただきます｡
♬～
(児童)あ～… 今日 さんまだ｡ (児童)これ まずいよなぁ｡
(児童)先生 さんま嫌だ！ (聡美)そんなこと言わないの！
いつもの さんまだと思ったら 大間違いよ｡
(児童)どう見たって 普通のさんまじゃん！
(児童)そうだよ 絶対 おいしくない！
(一同)そうだよ～…｡ 絶対 おいしくない！
残せるものなら 残してごらんなさい｡
私が作った 最高においしい料理｡
(聡美)じゃあ いただきます｡ (一同)いただきます｡
はーい 召し上がれ｡
(児童)こんな料理 食べたことない！
おいしい！ (児童)いつもの さんまじゃない！
そうでしょ そうでしょ？
(児童)おいしい！ 骨まで軟らかい｡
(児童)全然臭くない｡ (一同)おいしーい！
子供が魚を嫌いな理由は 生臭さと骨のせい｡
だから 生姜とネギの頭と 一緒に煮てですね｡
みんな おいしいね！ 今 説明中だから｡ 今 説明…｡
(一同)おいしい！ おいしい！ ヤバい！
(須藤)さすがっすね 星野シェフ｡
須藤ちゃん｡ 何やってんの｡ (須藤)須藤ちゃん？
ここはアップでしょ｡ アップ｡
アップ違う｡ こっち こっち｡
あおらないで｡
はい みんな｡ おいしい？ (一同)おいしい！
笑顔～！ さんまの生姜煮➡
子供たちがおいしいって言ってる｡ (日高)これ 初めてのことだね｡
みんな笑ってる｡ (馬場)ああ｡
テカってない？ テカってない？ 大丈夫？
次の教室 行こう！ 次の教室｡ はい こっちです｡ どうぞ｡
はい 須藤ちゃん 遅い 遅い｡ (須藤)須藤ちゃん… はい｡
(一同)おいしい！
(児童)先生！ 軟らかくて おいしい！
わ～ よかった！ よくかんで 食べるんだよ｡
(須藤)僕らも すいません｡ いただきます｡
(一同)いただきます｡
(男性)うんま！ (須藤)うまっ！
うまっ…｡ (日高)ホントうまいね これ｡
いつもと全然違うわ｡
ここまで味が変わるんですね｡ (敏子)もし給食残ったら➡
私が全部食べる｡
さんま ちょうだい？ (男性)さんま 駄目ですよ！
もしもし｡
[ｽﾋﾟｰｶ]いつもの さんまだと思ったら 大間違いよ｡
[ｽﾋﾟｰｶ](児童)こんな料理 食べたことない！
[ｽﾋﾟｰｶ]おいしい！ [ｽﾋﾟｰｶ](一同)おいしい！
≪(ドアの開く音) (長沼)オーナー｡ 失礼します｡➡
ＣＮＢテレビの矢口さまが いらっしゃいました｡
(篠田)分かった｡
(長沼)矢口さま お入りください｡ どうぞ｡
(篠田)番組楽しく拝見してますよ｡ (早紀)ありがとうございます｡
どうぞ｡
おかげさまで こちらにいた 星野シｪフの出演しているｺｰﾅｰは➡
視聴率20％を超えてるんです｡
今までとは勝手の違う 厳しいルールの中➡
給食作りに奮闘している 彼女の姿が➡
視聴者の共感を呼んでるんです｡
それはよかった｡
星野シェフは給食というﾌｨｰﾙﾄﾞが 合ってると思いますよ｡
私もできれば 人気コーナーですので➡
長く星野シェフには 給食作りに 関わってもらいたいんですが➡
このままでは 難しいかもしれません｡
どういうことですか？
彼女 フレンチ業界に 復帰するかもしれないんです｡
私は この業界に それなりのﾈｯﾄﾜｰｸを持っています｡
彼女を雇うなどという話は 聞いてませんよ｡
ミッシェル･ブランショ｡➡
あのフランスの ファッションブランドが➡
丸の内の自社ビルに ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝを ｵｰﾌﾟﾝすることは ご存じですか？
シェフは フレディック･ショパンのはずだ｡
彼はパリの他の店に 引き抜かれたんです｡➡
そこで 新しいシェフを 探してるらしいですよ｡
わぁ…｡
社長は 星野シェフに 興味を持っております｡
あとは最高の料理で 説得してください｡
望むところです｡
(金沢)依頼された食材は 全て揃いました｡➡
何を作るかは 星野シェフの自由です｡
大リーグ養成ギプスを外すって こういう感じなのね｡
何ですか？ えっ？
音楽かけて｡ ≪ウイ シェフ｡
柿 エプルーシェ｡ (シェフ)ウイ シェフ｡
♬～
アスペルジュ ソテー｡ ウイ シェフ！
ノン！
♬～
セビアン｡
アントレはフォアグラのポワレ 柿のサラダ仕立て｡
ポタージュは パリソワール｡
ポワソンは 鯖とトマトのアンクルート｡
ヴィアンドは仔羊のロティ｡
デセールは 洋ナシのクルスティアン｡
(社長)最高においしい｡
メルシーボークー｡
(一同)素晴らしい｡ 最高です｡ ああ… ありがとうございます｡
星野シェフ｡
後日 会議で 決定することなのですが➡
いいお返事ができると思います｡
よろしくお願いします｡ (金沢･光子)ダッコー｡
[TV]はい みんな｡ おいしい？ [TV](一同)おいしい！
[TV](男性) さすが天下の三ツ星シェフ｡
[TV](男性)給食という 細かくルールが決められた➡
味だけを追求することができない 料理｡
♬～
(馬場)星野さんが １人で 全ての下ごしらえ 始めて１週間➡
残食量が いつもの半分になってます｡
(小松)何かさ テレビの放送あってから 街で➡
子供の食べもんなんだから➡
手間かけなさいって 主婦たちに怒られたんだよ｡
(敏子) 私も同じようなこと言われた｡➡
星野さんに 協力してあげたら？って｡
俺もね 付き合ってる14人に説教された｡
｢手抜きじゃね？｣ (馬場)私も競艇場で➡
真面目にやれって怒られました｡
(小松)何かさ あの女が正しくて 俺たち 悪者になってない？
何言ってんだ お前たち｡
俺たち やるべきこと やってんだ｡ しょせん あいつは 腰掛けだ｡
ほっとけば いいんだ｡
(チャイム)
ああ おいしかった～｡
≪(ドアの開く音)
(須藤)お疲れさまです～｡➡
どうぞ｡ どうぞ こちらどうぞ｡ ちょっと汚い所で申し訳ない｡➡
小汚いとこでね｡ (金沢)失礼いたします｡
(小松)どちらさま？ (須藤)こちらはね ﾌｧｯｼｮﾝﾌﾞﾗﾝﾄﾞの➡
ミッシェル… ブ…｡ (金沢)ミッシェル･ブランショ｡
(須藤)それです｡ (金沢)金沢と申します｡
(須藤)そうです｡ 星野さんに お話があるということで｡
(金沢)このたび 当社では フレンチレストランを➡
ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽするにあたり 星野シェフと 交渉させていただいておりました｡
(敏子)えっ？
(晴子)あの人 レストランに復帰するんですか？
あっ 食べちゃったの？ (金沢･光子)あっ！ あ～！
星野シェフ｡ はい｡
正式に あなたに シェフをお願いすることが➡
決定いたしました｡ ありがとうございます｡
(金沢)この前の試食会 社長や重役一同➡
あなたの料理を 絶賛しておりました｡➡
この後 本社にて 契約書を交わしていただきます｡
あと開店準備等ございますので➡
できるだけ 早く来ていただきたいのですが…｡
あしたから伺います｡
皆さん｡ 大変お世話に… なってませんね｡
(小松)そ… そっか そっか…｡ よかった よかった｡
(馬場)星野さんは念願の レストラン復帰｡
私たちも 悪者扱いされなくて済む｡
これはウインウインですね｡ (日高)さみしいなぁ…｡
でも はるちゃんいるから いいか｡ (敏子)店に行くから 安くしてよ｡
(日高)そうだ 荒木さん｡ 行きましょうよ｡
バターと生クリームで 味ごまかしてる料理なんて➡
誰が食うかっつうんだよ｡
三ツ星取っちゃったら 予約取れなくなるので➡
早くいらした方がいいですよ｡ 着替えてきまーす｡
外でお待ちしております｡
(須藤)お願いします！ ちょっと ホントに➡
いい絵を撮りたいんですよ｡ お願いします！
皆さん 見送りにいらしてます｡
それでは皆さん｡
(金沢)いや～ 社長や重役たち 星野シェフの料理を食べてから➡
毎日のように言っております｡ ｢最高においしかった｣
｢あんな最高なものは 食べたことがない｣と｡
私も何度も聞いています｡ 最高だったって｡
(児童)おばちゃん｡➡
今日の給食も おいしかったよ｡ (児童)うん｡ おいしかった｡
(一同)おいしかったよね！
やっと あなたたちも 本当の味が…｡
(児童)ねえ 今日さ コンビニで ウマチキ食って帰ろうぜ｡
あれ 最高にうまいよな！ (児童)ウマチキ 最高！
ウマチキ？ (一同)ウマチキ 最高！
最高？
《おいしい！》 (一同)《おいしい！》
(金沢)《最高においしかった》 (社長)《最高においしい》
(男性)《最高においしい》 《ああ ありがとうございます》
《最高においしいです》
星野シェフ？ どうされました？
(秘書)シェフ？ そうだった…｡
何かが足りないと思ってたのよね｡ 足りない？
そちらのレストランに行く話は なかったことにしてください｡
へっ？ ﾚｽﾄﾗﾝに行くのを見合わせます｡
えっ？
(金沢)どうして… えっ？
ねえねえ ねえねえ｡ 今日の給食 どうだった？
(児童)おいしかったよ｡ (児童)うん｡ おいしかった｡
(児童) おいしかった おいしかった｡
(児童)行こう｡ (一同)うん｡ 行こう｡
ほらね｡ やっぱり足りない｡ (金沢)いや… いやいや！➡
あの… みんな ｢おいしい｣ ｢おいしい おいしい｣って｡ ねっ？
そうよ｡ みんな ｢おいしい｣なのよ｡
どうしてよ！
私の料理はおいしいんじゃない｡
最高においしいのよ！
最高が足りない！
え～!? 嘘？ そこ引っ掛かる？
バカだ…｡
(早紀)星野 光子｡ 想像を超える 最高の素材ね｡
ただのおいしいなんかで 引き下がれない｡
私の作った給食を 最高においしいと言わせるまで➡
ここを辞めるわけには いかないのよ！
はい どいて｡ はい どいて｡
ウマチキって何？