1 00:00:29,888 --> 00:00:31,890 (光子)いよいよ お店 始めます。 (荒木)何出してんだ? 2 00:00:31,890 --> 00:00:33,892 (晴子)フレンチのフルコースです。 (篠田)屋台には屋台の➡ 3 00:00:33,892 --> 00:00:36,895 ルールがありますから。 (日高)屋台は1品がルール。➡ 4 00:00:36,895 --> 00:00:39,898 フルコースも もう出せない。 1品か。 5 00:00:39,898 --> 00:00:41,900 (早紀) 今度は屋台のルールの中で➡ 6 00:00:41,900 --> 00:00:43,902 最高においしいと 言わせるかもしれません。 7 00:00:43,902 --> 00:00:45,904 (荒木)うまいもんが 1つあれば 人は集まる。➡ 8 00:00:45,904 --> 00:00:48,907 その1つで 五感に訴えかけんだ。➡ 9 00:00:48,907 --> 00:00:52,911 俺はな その空揚げ1品で 屋台から店出したんだ。 10 00:00:52,911 --> 00:00:55,914 五感を刺激する 究極の1品を作ってみせる! 11 00:00:55,914 --> 00:01:00,919 カモだ カモ。 カモでいこう! 12 00:01:00,919 --> 00:01:03,922 どういうこと? どこも 売り切れ 売り切れって。 13 00:01:03,922 --> 00:01:05,924 (鈴木)お前にだけは 売らないように言われてるんだよ。 14 00:01:05,924 --> 00:01:08,924 誰に? ラ・レーヌだよ。 15 00:01:10,929 --> 00:01:15,934 今 食材が高騰してるだろ。➡ 16 00:01:15,934 --> 00:01:19,938 ラ・レーヌは こういうときでも 確実に➡ 17 00:01:19,938 --> 00:01:23,942 それなりの値段で決まった量 買ってくれる。➡ 18 00:01:23,942 --> 00:01:25,944 こっちも商売だ。➡ 19 00:01:25,944 --> 00:01:29,881 お得意さまを大事にするのは 当たり前のことだ。 20 00:01:29,881 --> 00:01:43,881 ♬~ 21 00:01:54,906 --> 00:01:58,906 (荒木)ちょっと待てよ はまんねえじゃねえかよ これ。 22 00:02:08,920 --> 00:02:12,924 あっ ヤベっ… ちょっと…。 23 00:02:12,924 --> 00:02:18,930 チクショー… はまんねえよ。 これじゃあ もう…。 24 00:02:18,930 --> 00:02:21,933 [スピーカ](♬『Choo Choo TRAIN』) 25 00:02:21,933 --> 00:02:25,933 ♬「ラーララ ラーララ…」 26 00:02:27,956 --> 00:02:29,875 ジャンプ! (馬場)参りましたね。 27 00:02:29,875 --> 00:02:35,881 (日高)うん。 光子さんも 大変なことになっちゃいましたね。➡ 28 00:02:35,881 --> 00:02:37,883 まあ 食材が 確保できないんじゃ➡ 29 00:02:37,883 --> 00:02:39,885 どうしようもないか。 だんだん腹が立ってきたよ また。 30 00:02:39,885 --> 00:02:41,887 (小松)仕方ないだろ。 仕方ないで済む話じゃ➡ 31 00:02:41,887 --> 00:02:44,890 ないでしょうよ。 (日高)あら。 光子さん あついな。 32 00:02:44,890 --> 00:02:46,892 自分で狩りにいこうかな。 (日高)狩り? 33 00:02:46,892 --> 00:02:48,894 (敏子)毎日は無理でしょ。 34 00:02:48,894 --> 00:02:50,896 どうしても 最高級のカモが欲しいの。 35 00:02:50,896 --> 00:02:53,899 (日高)カモ? ラ・レーヌ時代にも出していた➡ 36 00:02:53,899 --> 00:02:56,902 世界中のお客さまを魅了した 大人気のメニュー➡ 37 00:02:56,902 --> 00:02:59,905 鴨のコンフィを出すから。 (小松)か… 鴨のコンフィって何だ? 38 00:02:59,905 --> 00:03:04,910 カモを低温の油に浸して 長時間 火を通し➡ 39 00:03:04,910 --> 00:03:07,913 最後に皮をかりっと焼く。 40 00:03:07,913 --> 00:03:10,916 香ばしい香り こんがりした見た目 皮のかりっとした食感。 41 00:03:10,916 --> 00:03:12,918 まさに五感に訴える 究極の1品。 42 00:03:12,918 --> 00:03:14,920 (敏子)聞いてるだけで 食べたくなってきた。 43 00:03:14,920 --> 00:03:16,922 でしょう? (小松)空揚げみたいなもんか? 44 00:03:16,922 --> 00:03:20,926 違う! 鴨のコンフィは 屋台で出したら絶対にはやるはず。 45 00:03:20,926 --> 00:03:22,928 (日高) うん? うん? うん? 屋台? 46 00:03:22,928 --> 00:03:24,930 私の屋台の話でしょ? 給食の話だ。 47 00:03:24,930 --> 00:03:26,932 給食? (小松)そうだよ。 給食だよ 給食。 48 00:03:26,932 --> 00:03:28,867 給食がどうしたのよ? 49 00:03:28,867 --> 00:03:32,871 <彼女の名前は 星野 光子> 50 00:03:32,871 --> 00:03:34,873 <超一流のシェフに➡ 51 00:03:34,873 --> 00:03:38,877 超一流の食材が 手に入らないという大ピンチ> 52 00:03:38,877 --> 00:03:41,880 <三ツ星屋台の運命やいかに> 53 00:03:41,880 --> 00:03:44,880 <さてさて こよいは 天才シェフの本領発揮> 54 00:05:34,226 --> 00:05:36,228 給食がなくなる!? 食材の高騰で➡ 55 00:05:36,228 --> 00:05:38,230 給食の予算が はまんねえんだ。 56 00:05:38,230 --> 00:05:41,233 (馬場)世界的な海水温の上昇で 魚が高騰。➡ 57 00:05:41,233 --> 00:05:44,236 それに野菜も台風の影響で 値上がりしてるんです。 58 00:05:44,236 --> 00:05:47,239 (小松)1人 240円の予算じゃ 賄えない。 59 00:05:47,239 --> 00:05:49,241 (晴子)給食費を上げることは できないんですか? 60 00:05:49,241 --> 00:05:51,243 (荒木)いや そう簡単に 上げらんないんだ。 61 00:05:51,243 --> 00:05:55,247 教育委員会の決定が必要だから 今年度内 無理だ これ。 62 00:05:55,247 --> 00:05:57,249 じゃあ どうすんのよ? 63 00:05:57,249 --> 00:05:59,251 (馬場)あしたの第3レースは 確実だから そこに突っ込めば。 64 00:05:59,251 --> 00:06:02,254 (敏子)あんた当たったこと ないでしょ! 65 00:06:02,254 --> 00:06:04,256 (小松)荒木さん。 このままじゃ1カ月の予算に➡ 66 00:06:04,256 --> 00:06:06,258 どうやったって はまんないですよね。 67 00:06:06,258 --> 00:06:09,261 (日高)下手したら 人員削減なんてことも? 68 00:06:09,261 --> 00:06:12,264 (敏子)それだけは勘弁して… カードの支払いが。 69 00:06:12,264 --> 00:06:14,266 (馬場)第4レースなら大穴が! (敏子)絶対 駄目! 70 00:06:14,266 --> 00:06:18,270 (日高)解決策は1つしかないか。 (小松)仕方ないよな…。 71 00:06:18,270 --> 00:06:23,275 (敏子)首にされたら困るし。 まさか…。 72 00:06:23,275 --> 00:06:26,278 休むしかないよな。 休む!? 73 00:06:26,278 --> 00:06:28,280 (馬場)終業式の前日とか➡ 74 00:06:28,280 --> 00:06:30,282 授業の影響が少ない日に 給食を休んで➡ 75 00:06:30,282 --> 00:06:33,218 そこで浮かせた予算を 別の日に回す。 76 00:06:33,218 --> 00:06:35,220 (敏子)それが駄目なら➡ 77 00:06:35,220 --> 00:06:37,222 お弁当を持ってきてもらう日 つくるかよね。 78 00:06:37,222 --> 00:06:41,222 (小松)そうだな…。 ねえ。 ホントに給食休むの? 79 00:06:43,228 --> 00:06:46,231 休まねえぞ。 80 00:06:46,231 --> 00:06:50,235 給食は1日も休まない。 (小松)荒木さん。 81 00:06:50,235 --> 00:06:53,238 いいか? 300人も客がいんだぞ。 82 00:06:53,238 --> 00:06:55,240 客がいんのに店閉めるわけ いかねえだろ。 83 00:06:55,240 --> 00:06:59,244 そうよ! 子供たちが 私の作る給食を待ってるのよ。 84 00:06:59,244 --> 00:07:02,247 どんなメニューだって 私が最高においしくしてみせる。 85 00:07:02,247 --> 00:07:07,252 (早紀)なるほど。 給食は休まないと。 86 00:07:07,252 --> 00:07:09,254 だったら 屋台はどうするんですか? 87 00:07:09,254 --> 00:07:11,256 当然やるわよ。 88 00:07:11,256 --> 00:07:13,258 世界中のお客さまが 私の料理を待ってるのよ。 89 00:07:13,258 --> 00:07:16,261 でもカモは 仕入れられないですよね? 90 00:07:16,261 --> 00:07:18,263 何とかするわよ! 91 00:07:18,263 --> 00:07:23,268 仕入れは難しい。 でも給食と屋台は休まないと。 92 00:07:23,268 --> 00:07:26,268 当然よ。 当然だよ。 93 00:07:32,293 --> 00:07:34,212 (須藤)これで放送が飛ぶことは なさそうっすね。 94 00:07:34,212 --> 00:07:39,212 うん。 作用 反作用。 案外 いいコンビね。 95 00:07:43,221 --> 00:07:48,221 ハァ… どうやったって はまんねえ これ。 くそっ…。 96 00:07:57,235 --> 00:08:03,241 (晴子)お疲れさまです。 (荒木)おお… お疲れ。 97 00:08:03,241 --> 00:08:06,244 しわくちゃになっちった これ。 ヘヘッ。 98 00:08:06,244 --> 00:08:09,247 (晴子)何とか 予算にはまる 安い食材➡ 99 00:08:09,247 --> 00:08:11,249 探さなきゃいけないですね。 (荒木)うん。 100 00:08:11,249 --> 00:08:16,254 でもね 食材 変わっても 献立 変えたくないんだ。 101 00:08:16,254 --> 00:08:18,256 えっ? 102 00:08:18,256 --> 00:08:20,258 給食では月5回は 魚を取んなきゃいけないんだ。 103 00:08:20,258 --> 00:08:23,261 そのルールは 守んなきゃならない。➡ 104 00:08:23,261 --> 00:08:30,268 魚は安い魚を探す。 野菜は新しい仕入れ先を探す。 105 00:08:30,268 --> 00:08:32,237 とにかく やんなきゃなんねえんだ これ。➡ 106 00:08:32,237 --> 00:08:35,237 よいしょっ。 107 00:08:40,111 --> 00:08:46,117 最高のカモを どう確保するかよね。 108 00:08:46,117 --> 00:08:49,120 危ない 危ない。 だいたい そっちから当たってんのよ 私。 109 00:08:49,120 --> 00:08:51,122 痛っ! 110 00:08:51,122 --> 00:08:55,126 (達也)すいませーん。 あっ おばさん! 111 00:08:55,126 --> 00:09:00,131 何ていうか… もはや私を 狙ってるとしか思えないわね。 112 00:09:00,131 --> 00:09:05,136 あらあらあら。 あなた どうしたの? 元気ないじゃない。 113 00:09:05,136 --> 00:09:09,140 (貴之)それが英寿 サッカーを続けられなくなって。 114 00:09:09,140 --> 00:09:11,142 (直樹)サッカーやるの お金が掛かって➡ 115 00:09:11,142 --> 00:09:15,146 英寿の家 厳しいみたいで。 116 00:09:15,146 --> 00:09:21,152 ペレもマラドーナも 子供のころは貧しかったのよ。 117 00:09:21,152 --> 00:09:25,156 スーパースターは 環境のせいにはしない。 118 00:09:25,156 --> 00:09:31,162 環境を変えるのは 知恵と努力よ。 何たって それはタダだからね。 119 00:09:31,162 --> 00:09:34,199 (達也)あっ。 ユニホームもスパイクも 先輩の借りようよ。 120 00:09:34,199 --> 00:09:36,201 (貴之)遠征代だって チャリで行けば鍛えられるぞ。 121 00:09:36,201 --> 00:09:39,204 (直樹)みんなで努力すれば 英寿もサッカーやれるだろ? 122 00:09:39,204 --> 00:09:43,208 (英寿)みんな…。 そら いくわよ。 123 00:09:43,208 --> 00:09:46,211 (達也)守れ! 124 00:09:46,211 --> 00:09:48,213 (子供たち)くるぞ! えいっ! 125 00:09:48,213 --> 00:09:50,215 (達也)あのおばさん 無回転も蹴れるのか。 126 00:09:50,215 --> 00:09:53,218 (子供たち)うっ! 届かない! 俺も駄目だ! やっぱり駄目だ! 127 00:09:53,218 --> 00:09:57,222 無理だよ~… あっ。 あー! 128 00:09:57,222 --> 00:09:59,224 (子供たち) ナイス! ナイス!➡ 129 00:09:59,224 --> 00:10:01,226 やっぱりお前 できると思ってたんだよ! 130 00:10:01,226 --> 00:10:04,229 私も諦めないわよ。 (子供たち)イエーイ。 131 00:10:04,229 --> 00:10:06,231 (男性)諦めてくれ! 132 00:10:06,231 --> 00:10:08,233 どうやっても あんたには卸せないんだよ。 133 00:10:08,233 --> 00:10:11,236 売ってくれるまで 毎日 通い続けるから~。 134 00:10:11,236 --> 00:10:14,239 (篠田)いくら通っても カモは手に入らない。 135 00:10:14,239 --> 00:10:16,241 うわ~。 136 00:10:16,241 --> 00:10:19,244 (篠田)最高のカモは 全て うちが買うことになっている。 137 00:10:19,244 --> 00:10:23,248 あなた とことん邪魔するつもりね。 138 00:10:23,248 --> 00:10:27,252 (篠田)邪魔? 最高のカモを買い占めてるのは➡ 139 00:10:27,252 --> 00:10:31,256 私に鴨のコンフィを 作らせないためでしょ? 140 00:10:31,256 --> 00:10:36,194 鴨のコンフィ… 偶然だね。 うん? 141 00:10:36,194 --> 00:10:40,198 今度 ラ・レーヌは 新しく店を出すことになってね。 142 00:10:40,198 --> 00:10:43,201 新しい店? ネオ・ビストロ・ラ・レーヌだよ。 143 00:10:43,201 --> 00:10:46,204 (長沼) ラ・レーヌのビストロ版です。 144 00:10:46,204 --> 00:10:48,206 (長沼)その新しい店の 看板メニューを➡ 145 00:10:48,206 --> 00:10:50,208 鴨のコンフィにしようと 考えています。 146 00:10:50,208 --> 00:10:52,210 ラ・レーヌの鴨のコンフィは➡ 147 00:10:52,210 --> 00:10:55,213 あのシャラン鴨を使った 独自の1品として…。 148 00:10:55,213 --> 00:10:58,216 それ 私が考えた レシピのコンフィでしょ? 149 00:10:58,216 --> 00:11:01,219 新店舗のために シャラン鴨を 大量に仕入れる必要があるんです。 150 00:11:01,219 --> 00:11:04,222 だからって 買い占めるほど 必要なわけ? 151 00:11:04,222 --> 00:11:07,225 ネオ・ビストロ・ラ・レーヌは 今後フランチャイズ化して➡ 152 00:11:07,225 --> 00:11:09,227 次々と出店していく予定です。 153 00:11:09,227 --> 00:11:14,232 だから看板メニューのカモは 大量に必要となるんだ。 154 00:11:14,232 --> 00:11:18,236 申し訳ないね。 ハハッ…。 155 00:11:18,236 --> 00:11:24,242 そんなことしたら どんどんクオリティーが落ちるのに。 156 00:11:24,242 --> 00:11:28,242 レシピはあっても 料理人が かわれば 味も変わる。 157 00:11:34,185 --> 00:11:37,188 仮に 100% 同じじゃなかったとして➡ 158 00:11:37,188 --> 00:11:40,191 それに気付く人間が どれだけいる? 159 00:11:40,191 --> 00:11:44,195 100人いて 仮に 10人が気付いたとする。 160 00:11:44,195 --> 00:11:49,200 私が相手にするのは 残りの90人。 それがビジネスだ。 161 00:11:49,200 --> 00:11:52,203 あらあらあら。 私の屋台が評判になって➡ 162 00:11:52,203 --> 00:11:56,207 鴨のコンフィを食べ比べたら その10人が 100人になっちゃうわね。 163 00:11:56,207 --> 00:12:00,211 困ったわね ビジネス成り立たないわ。 164 00:12:00,211 --> 00:12:07,218 だが残念ながら 君の望む 最高のカモは仕入れられない。➡ 165 00:12:07,218 --> 00:12:11,222 屋台やるなら もっと 屋台らしいものを出したらどうだ。 166 00:12:11,222 --> 00:12:13,224 屋台らしいもの? 167 00:12:13,224 --> 00:12:15,226 (篠田)おでんなんか いいんじゃないかな?➡ 168 00:12:15,226 --> 00:12:17,228 三ツ星おでん。 はやるんじゃないか? 169 00:12:17,228 --> 00:12:20,231 三ツ星おでん。 (篠田)三ツ星焼きそば➡ 170 00:12:20,231 --> 00:12:23,234 三ツ星たこ焼きでもいい。 何なら出資しようか? 171 00:12:23,234 --> 00:12:26,237 そうね。 おでん 焼きそば たこ焼き。 172 00:12:26,237 --> 00:12:32,260 でも私が作ったら 何でも 最高においしくなっちゃうけど。 173 00:12:32,260 --> 00:12:36,180 でも メニューは絶対に変えない。 174 00:12:36,180 --> 00:12:41,180 屋台で出す1品は 何があっても 鴨のコンフィ。 175 00:12:48,192 --> 00:12:50,194 卸してくれないんなら 生産者 教えて? 176 00:12:50,194 --> 00:12:54,198 直接 交渉するから。 (男性)ちょっと勘弁してよ。 177 00:12:54,198 --> 00:12:56,200 いいじゃない それくらい。 178 00:12:56,200 --> 00:13:02,206 (男性)あのね 篠田さんはさ 今後 次々と新しい店を作るんだ。 179 00:13:02,206 --> 00:13:04,208 仕入れ量も格段に上がるし➡ 180 00:13:04,208 --> 00:13:07,211 市場に対して より影響力を持つ人なんだよ。 181 00:13:07,211 --> 00:13:11,215 だからってさ…。 いいかげん 諦めろ。 182 00:13:11,215 --> 00:13:14,218 お前には 誰も関わりたくねえんだよ。 183 00:13:14,218 --> 00:13:17,221 あ~あ。 何で あんな ひきょうなやつの➡ 184 00:13:17,221 --> 00:13:22,226 言うこと聞くんだろ。 みんなプライドがあると思ってたのに。 185 00:13:22,226 --> 00:13:25,229 (男性)ハハハ…。 (鈴木)おい。 186 00:13:25,229 --> 00:13:29,233 このカモ 川上に卸しとけよ。 うん? 187 00:13:29,233 --> 00:13:33,171 (木内)シーッ! 分かってますよ! カモカモ? 188 00:13:33,171 --> 00:13:37,175 あれ? 川上って どこにあったっけな? 189 00:13:37,175 --> 00:13:39,177 おやっさん ぼけちゃったんですか? 190 00:13:39,177 --> 00:13:43,181 新橋ですよ 新橋! (鈴木)あ~ そうそう! 191 00:13:43,181 --> 00:13:49,187 新橋だったな。 新橋の肉の川上。 192 00:13:49,187 --> 00:13:55,193 (木内)シーッ! シーッ! 新橋。 肉の川上。 193 00:13:55,193 --> 00:13:58,196 メルシー。 194 00:13:58,196 --> 00:14:01,199 (川上)ありがとうございました。 (女性)どうも ありがとう。 195 00:14:01,199 --> 00:14:03,199 (川上)いらっしゃいませ。 196 00:14:12,210 --> 00:14:15,213 (川上)お客さん どうしますか? 197 00:14:15,213 --> 00:14:19,217 サイズが小さい。 (川上)買うんですか? 198 00:14:19,217 --> 00:14:21,219 肉が痩せてる。 (川上)買わないんですか? 199 00:14:21,219 --> 00:14:25,223 赤身の割に 脂身が多い。 (川上)あんた 失礼だな。 200 00:14:25,223 --> 00:14:28,226 熟成してない! (川上)営業妨害だよ あんた。 201 00:14:28,226 --> 00:14:32,246 星野 光子のコンフィを作るには 最高のカモが必要なのよ。 202 00:14:32,246 --> 00:14:34,165 (川上)コンフィ!? うちが仕入れてるのは➡ 203 00:14:34,165 --> 00:14:37,168 鴨南蛮や鴨鍋にするための カモだよ。 204 00:14:37,168 --> 00:14:39,170 鴨南蛮や 鴨鍋を作るためじゃないの! 205 00:14:39,170 --> 00:14:42,173 あんたが何作るかなんか 知ったことかよ!➡ 206 00:14:42,173 --> 00:14:44,175 迷惑だよ。 買わないんだったら さっさと帰ってくれ! 207 00:14:44,175 --> 00:14:48,179 最高のカモが必要なの! 208 00:14:48,179 --> 00:14:51,182 (男性)悪いんだが その値段じゃ サワラは売れないよ。➡ 209 00:14:51,182 --> 00:14:53,184 これだけ 値が上がってんだからさ。 210 00:14:53,184 --> 00:14:55,186 (荒木)この高騰 いつまで続きそうなんだ? 211 00:14:55,186 --> 00:14:59,190 (男性)まあ ことし いっぱい 下がんねえだろうな。 212 00:14:59,190 --> 00:15:02,193 (荒木)キロ 1,500円で買える魚 何かねえかな。 213 00:15:02,193 --> 00:15:05,193 (男性)いや どれも 値が上がってるからな。 214 00:15:07,198 --> 00:15:10,201 (男性)う~ん…。➡ 215 00:15:10,201 --> 00:15:14,201 あっ これなら 何とかなりそうだな。 216 00:15:19,210 --> 00:15:22,210 サメか…。 (男性)サメだ。 217 00:17:03,881 --> 00:17:05,883 ねえ 知美ちゃんのプレゼント 何にしようかな? 218 00:17:05,883 --> 00:17:07,885 サボテンがいいよ。 219 00:17:07,885 --> 00:17:09,887 そんなもの喜ぶわけないだろ! (馬場)その子 何番目? 220 00:17:09,887 --> 00:17:11,889 ねえ 誰が1番? (日高)みんな1番だよ。 221 00:17:11,889 --> 00:17:15,893 (一同)アハハ…。 222 00:17:15,893 --> 00:17:18,896 これが 今 一番安く仕入れられる 魚 サメだ。 223 00:17:18,896 --> 00:17:20,898 サメ? (日高)♬「ダーラン」 224 00:17:20,898 --> 00:17:22,900 (小松)『ジョーズ2』か? 225 00:17:22,900 --> 00:17:24,902 全国的には流通してない。➡ 226 00:17:24,902 --> 00:17:26,904 筋肉質で脂が少ないから 傷みやすいんだ これ。➡ 227 00:17:26,904 --> 00:17:31,909 ただ大量に仕入れて 即冷凍しとけば 給食でも出せる。 228 00:17:31,909 --> 00:17:36,914 問題は臭みがあって 筋肉質で 食感がパサパサしてることなんだ。 229 00:17:36,914 --> 00:17:40,918 ジョーズに食べられる子供 いなさそうですね ジョーズだけに。 230 00:17:40,918 --> 00:17:42,920 とにかく 子供たちが食べられるように➡ 231 00:17:42,920 --> 00:17:44,922 代案レシピ 何とか考えんぞ。 232 00:17:44,922 --> 00:17:46,924 野菜も 同じようにってことですよね? 233 00:17:46,924 --> 00:17:48,926 限られた食材。 234 00:17:48,926 --> 00:17:50,928 (敏子)しかも決められた栄養を 守らなくちゃいけない。 235 00:17:50,928 --> 00:17:52,930 (馬場)針に糸を通すような 作業ですね。 236 00:17:52,930 --> 00:17:55,933 (荒木)とにかく 給食休まないように 頑張るぞ。 237 00:17:55,933 --> 00:17:57,933 (日高)はい。 (馬場)はい。 238 00:18:06,877 --> 00:18:09,880 居酒屋やってたころの 荒木さんみたいだね。 239 00:18:09,880 --> 00:18:12,883 (日高)ああ。 (小松)何か やけに楽しそう。 240 00:18:12,883 --> 00:18:15,886 その日 市場で仕入れたもので 工夫して 色々作ってくれたよな。 241 00:18:15,886 --> 00:18:18,889 (敏子)それが また絶品だった。 (晴子)荒木さん できましたよ。 242 00:18:18,889 --> 00:18:20,891 (荒木)おうよ。 243 00:18:20,891 --> 00:18:23,894 (馬場)荒木さん。 サメは キロ幾らで仕入れられそうですか。 244 00:18:23,894 --> 00:18:26,897 1,500円ぐらいだ。 (馬場)サワラやスズキを使えば➡ 245 00:18:26,897 --> 00:18:28,899 1食当たり 現在の食材高騰を鑑みて➡ 246 00:18:28,899 --> 00:18:33,904 240円が340円になる。 でもサメを使えば255円です。➡ 247 00:18:33,904 --> 00:18:36,907 あとは15円 野菜の方で調整すればいい。 248 00:18:36,907 --> 00:18:38,909 (小松)具体的な数字でいうと 何かいけそうな感じすんね。 249 00:18:38,909 --> 00:18:40,911 サメみたいに 安く仕入れられる野菜もあるよね。 250 00:18:40,911 --> 00:18:43,914 (日高)大量に仕入れれば 交渉しだいで安くなるかも? 251 00:18:43,914 --> 00:18:46,917 大量に? 252 00:18:46,917 --> 00:18:49,920 あっ。 253 00:18:49,920 --> 00:18:51,922 ネオ・ビストロ・ラ・レーヌ? (篠田)ええ。 254 00:18:51,922 --> 00:18:55,926 (早紀)三ツ星レストランの セカンドダイニングってことですか? 255 00:18:55,926 --> 00:18:58,929 (篠田)ラ・レーヌと 同じクオリティーの料理を➡ 256 00:18:58,929 --> 00:19:01,949 ほぼ半額で提供します。 (早紀)半額。 257 00:19:01,949 --> 00:19:04,869 (篠田)どうぞ。➡ 258 00:19:04,869 --> 00:19:06,871 店の内装は シンプルでカジュアルに。 259 00:19:06,871 --> 00:19:11,876 テーブル 食器 調度品を含めて コストは極力抑え➡ 260 00:19:11,876 --> 00:19:15,880 料理メニューを厳選し 食材を大量に 一括して仕入れることで➡ 261 00:19:15,880 --> 00:19:18,883 安くすることができる。 262 00:19:18,883 --> 00:19:22,887 星野 光子の屋台を見て ヒントをもらいましたよ。 263 00:19:22,887 --> 00:19:24,889 星野 光子の屋台で。 264 00:19:24,889 --> 00:19:28,893 ラ・レーヌの味を 屋台だからこそ半値で食べられる。 265 00:19:28,893 --> 00:19:30,895 話題になりかけていたでしょう。➡ 266 00:19:30,895 --> 00:19:34,899 最高の雰囲気で 最高の料理や 最高のワインを楽しむなら➡ 267 00:19:34,899 --> 00:19:39,904 本家のラ・レーヌ。 カジュアルな空間で気軽に安く➡ 268 00:19:39,904 --> 00:19:43,908 最高の味を楽しむなら ネオ・ビストロ・ラ・レーヌ。 269 00:19:43,908 --> 00:19:45,910 お客さまのニーズに合わせて➡ 270 00:19:45,910 --> 00:19:48,913 選択していただける というわけです。 271 00:19:48,913 --> 00:19:53,913 そしてネオ・ビストロ・ラ・レーヌの 看板メニューは…。 272 00:19:55,920 --> 00:19:58,920 鴨のコンフィです。 273 00:20:05,863 --> 00:20:08,866 (奥寺)普通は ガチョウの脂で煮るんだが➡ 274 00:20:08,866 --> 00:20:12,870 ラ・レーヌでは オマールバターで真空パックする。 275 00:20:12,870 --> 00:20:14,872 (奥寺)そうすることで オマールの香りが➡ 276 00:20:14,872 --> 00:20:17,875 カモのうま味を 引き立たせてくれる。 277 00:20:17,875 --> 00:20:19,875 (シェフたち)ウイ シェフ。 278 00:20:21,879 --> 00:20:23,881 (奥寺)湯煎の温度は72℃。 279 00:20:23,881 --> 00:20:26,884 (小林)普通は80℃の油で 煮るんですよね? 280 00:20:26,884 --> 00:20:28,886 普通のカモなら それでいい。 281 00:20:28,886 --> 00:20:31,889 ただ ラ・レーヌで使うのは 最高級のシャラン鴨だ。 282 00:20:31,889 --> 00:20:35,893 80℃で煮ると 肉本来の軟らかさが引き出せない。 283 00:20:35,893 --> 00:20:38,896 (篠田)新しい店のシェフは 奥寺シェフの下➡ 284 00:20:38,896 --> 00:20:40,898 スー・シェフに昇格した者です。 285 00:20:40,898 --> 00:20:43,901 つまり 意欲があり 才能のある料理人は➡ 286 00:20:43,901 --> 00:20:46,904 ビストロ・ラ・レーヌの シェフになれると。 287 00:20:46,904 --> 00:20:48,906 そういうことです。 (早紀)三ツ星レストランの➡ 288 00:20:48,906 --> 00:20:51,909 新たなビジネスチャレンジ。 面白い。 289 00:20:51,909 --> 00:20:53,911 ぜひ番組で 取り上げさせてください。 290 00:20:53,911 --> 00:20:59,917 オープンは来週です。 大々的にお願いしますよ。 291 00:20:59,917 --> 00:21:05,856 最高の素材です。 星野 光子が 屋台の仕入れで苦戦してる間➡ 292 00:21:05,856 --> 00:21:10,861 古巣が新しいビジネスを始める。 視聴者が求める刺激的な展開。 293 00:21:10,861 --> 00:21:15,866 さらなる視聴率が期待できます。 お邪魔しました。 失礼します。 294 00:21:15,866 --> 00:21:17,866 ハッ! 295 00:21:19,870 --> 00:21:21,872 何か? 296 00:21:21,872 --> 00:21:23,874 (篠田)いや。➡ 297 00:21:23,874 --> 00:21:27,878 あなたはどこか 星野 光子に 似てるような気がしてね。 298 00:21:27,878 --> 00:21:31,882 私が!? いやいや いやいや…。 299 00:21:31,882 --> 00:21:33,884 (長沼)では あしたの準備に 取り掛かりましょう。 300 00:21:33,884 --> 00:21:35,884 (一同)ウイ。 301 00:21:40,891 --> 00:21:42,893 どうですか? スー・シェフは。 302 00:21:42,893 --> 00:21:47,898 鴨のコンフィをレシピどおり 作れるようになってきましたか? 303 00:21:47,898 --> 00:21:51,902 もう少しですね。 星野さんのレシピは➡ 304 00:21:51,902 --> 00:21:54,905 独特の技法を使うものが ほとんどですから。 305 00:21:54,905 --> 00:21:58,909 肌感覚で覚えなきゃならない 工程も多いですし。 306 00:21:58,909 --> 00:22:00,909 よろしくお願いします。 307 00:22:03,847 --> 00:22:06,850 どうかされましたか? (奥寺)いえ。 308 00:22:06,850 --> 00:22:13,857 星野シェフのレシピを再現する。 それだけでは 物足りませんか? 309 00:22:13,857 --> 00:22:18,862 確かに星野 光子は スーパースターです。 310 00:22:18,862 --> 00:22:20,864 しかしスーパースターは➡ 311 00:22:20,864 --> 00:22:23,867 唯一無二のレシピを 作ることはできても➡ 312 00:22:23,867 --> 00:22:27,871 それを 人に教えることはできない。➡ 313 00:22:27,871 --> 00:22:31,875 あなたは自らの努力で スーパースターのレシピを➡ 314 00:22:31,875 --> 00:22:34,878 完全に再現することが できるようになった。➡ 315 00:22:34,878 --> 00:22:39,883 だからこそ あなたは その技術を教えることができる。 316 00:22:39,883 --> 00:22:43,887 私が必要としてるのは 1人のスーパースターじゃない。➡ 317 00:22:43,887 --> 00:22:47,891 同じレベルの料理を再現できる 100人の職人です。➡ 318 00:22:47,891 --> 00:22:53,891 彼らをまとめられるのは あなたしかいない。 319 00:22:55,899 --> 00:23:00,899 あなたこそ職人の頂点であり リーダーなんです。 320 00:23:09,847 --> 00:23:11,849 ありがとうございます。 321 00:23:11,849 --> 00:23:15,853 スタッフに 徹底的に レシピどおり作れるよう➡ 322 00:23:15,853 --> 00:23:18,853 たたき込んでおきます。 323 00:23:30,868 --> 00:23:32,868 (小松)失礼します。 324 00:23:36,874 --> 00:23:38,876 (小松)ご無沙汰してます。 (親方)おう。 325 00:23:38,876 --> 00:23:40,878 (親方)カーッ! 326 00:23:40,878 --> 00:23:42,878 ターッ! とりゃ! 327 00:25:31,922 --> 00:25:33,924 [TV](男性)ネオ・ビストロ・ラ・レーヌ。 (日高)なあ だから➡ 328 00:25:33,924 --> 00:25:35,926 知ちゃんへのプレゼント 何がいいと思う? 329 00:25:35,926 --> 00:25:37,928 サボテンは? (日高)あー こんな感じで➡ 330 00:25:37,928 --> 00:25:40,931 チクチク チクチク…。 バカ野郎! 331 00:25:40,931 --> 00:25:45,936 [TV](男性)ラ・レーヌでしか味わえない 究極の鴨のコンフィも…。 332 00:25:45,936 --> 00:25:47,938 あのカモがいいな。 333 00:25:47,938 --> 00:25:50,941 あのカモがあったら 私なら もっと おいしく作れるのに。 334 00:25:50,941 --> 00:25:52,943 ≪(荒木)おはよう。 (一同)おはようございます。 335 00:25:52,943 --> 00:25:54,945 ねえ 給食の方は どうなったの? 336 00:25:54,945 --> 00:25:57,948 こっちは 休まないでいい めど 何とか付けたよ。 337 00:25:57,948 --> 00:25:59,950 ホントに!? (荒木)安く仕入れられる食材は➡ 338 00:25:59,950 --> 00:26:02,953 確保した。 魚は サワラやスズキの代わりに➡ 339 00:26:02,953 --> 00:26:05,956 サメを使う。 おー! 野菜は? 340 00:26:05,956 --> 00:26:07,958 こいつが頑張ってくれた。 なあ? 341 00:26:07,958 --> 00:26:12,963 栄養満点で 安くて大量の野菜といえば…。 342 00:26:12,963 --> 00:26:14,963 ちゃんこだろ。 343 00:26:16,967 --> 00:26:20,971 《俺の 隠し味》 344 00:26:20,971 --> 00:26:23,974 (小松)特別価格のちゃんこの 仕入れルートで➡ 345 00:26:23,974 --> 00:26:26,977 安く仕入れられるよう 交渉したんだ。 346 00:26:26,977 --> 00:26:29,997 (親方)《おおっ 小松。 お前 さすが 永遠のちゃんこ番だね》 347 00:26:29,997 --> 00:26:31,915 (小松)《ああっ ごっつあんです》 (親方)《ああ》➡ 348 00:26:31,915 --> 00:26:34,918 《あっ ちゃんこの仕入れルート 使いたいんだろ?》 349 00:26:34,918 --> 00:26:36,920 《あっ そうなんです》 《おお》 350 00:26:36,920 --> 00:26:38,922 《親方から 口を利いてもらえれば➡ 351 00:26:38,922 --> 00:26:41,925 格安の値段で 野菜が仕入れられる》 352 00:26:41,925 --> 00:26:44,928 《うん。 よし 分かった。 じゃあ 後援会長のつてで➡ 353 00:26:44,928 --> 00:26:47,931 安く仕入れられるところ スーパー 教えてやるから》 354 00:26:47,931 --> 00:26:50,934 《あっ ごっつあんです》 《ああ。 うん。 あっ そういえば➡ 355 00:26:50,934 --> 00:26:52,936 会長が 久しぶりに お前の作った ちゃんこ食いたいっつってたぞ》 356 00:26:52,936 --> 00:26:54,938 《ホントっすか?》 《おお》 357 00:26:54,938 --> 00:26:58,942 《うれしいな》 《今度 作ってやってくれ。 なっ?》 358 00:26:58,942 --> 00:27:00,944 《熱いな もう!》 (力士)《うまかった!》 359 00:27:00,944 --> 00:27:02,946 《先輩 ごちそうさまです》 《いいってことよ》 360 00:27:02,946 --> 00:27:04,948 (力士)《先輩 せっかくですし 稽古つけてくださいよ》 361 00:27:04,948 --> 00:27:06,950 《えっ?》 (親方)《おっ 面白いな》 362 00:27:06,950 --> 00:27:08,952 《たまには やってみろ。 なっ?》 《でも…》 363 00:27:08,952 --> 00:27:11,952 (親方)《いいじゃないか。 久しぶりなんだからな》 364 00:27:14,958 --> 00:27:17,961 《よし 来い! はい はい! はい はい!》➡ 365 00:27:17,961 --> 00:27:20,964 《はい はい はい!》 366 00:27:20,964 --> 00:27:24,968 (力士)《先輩 遠慮しないで!》 367 00:27:24,968 --> 00:27:26,970 《よし 来い! あー!》➡ 368 00:27:26,970 --> 00:27:29,970 《あっ!》 (骨の鳴る音) 369 00:27:32,910 --> 00:27:34,912 《今日は このくらいにしといてやる》 370 00:27:34,912 --> 00:27:38,916 (小松)交渉ついでに 若手に稽古もつけてやったよ。 371 00:27:38,916 --> 00:27:41,919 待ってる客がいるんだ。 372 00:27:41,919 --> 00:27:43,921 給食は休まねえよ。 (日高)つい こないだまで➡ 373 00:27:43,921 --> 00:27:46,924 休むしかねえとか言ってたけどな。 (小松)やめろ! 374 00:27:46,924 --> 00:27:48,926 (敏子)とにかく 食材は 確保できました。 375 00:27:48,926 --> 00:27:51,929 (馬場)そして その食材で 年度内代案メニューを➡ 376 00:27:51,929 --> 00:27:54,932 週に2回 組み入れていけば 1食当たり 15円浮いて➡ 377 00:27:54,932 --> 00:27:57,935 予算内に収まり 給食を休まずに続けられます。➡ 378 00:27:57,935 --> 00:27:59,937 これで 第4レース…。 (敏子)頼んでないから! 379 00:27:59,937 --> 00:28:01,939 (馬場)あっ? (荒木)おい。 380 00:28:01,939 --> 00:28:04,942 これが 仕入れた食材で作る 代案レシピだ。 381 00:28:04,942 --> 00:28:07,945 (晴子)どれもこれも 荒木さんのスペシャルレシピです。 382 00:28:07,945 --> 00:28:11,949 (荒木)よし ラジオ体操だ。 (一同)はい。 383 00:28:11,949 --> 00:28:15,953 なるほどね。 面白そうじゃない。 384 00:28:15,953 --> 00:28:19,953 あっ。 今日 荒木さんの家で 試食会やりますから。 385 00:28:23,961 --> 00:28:26,964 ふーん。 386 00:28:26,964 --> 00:28:30,901 ≪(ノック) (日高)うん? 宅配便か? 387 00:28:30,901 --> 00:28:32,903 ≪ちょっと! (日高)誰? 388 00:28:32,903 --> 00:28:34,905 開けてよ 開けて! 389 00:28:34,905 --> 00:28:39,910 あっち回って あっち! 何なのよ!? 390 00:28:39,910 --> 00:28:42,913 ハァー。 (晴子)ちょうど できたところです。 391 00:28:42,913 --> 00:28:44,915 (日高)あなた ここ 来たことあるでしょ? 392 00:28:44,915 --> 00:28:46,915 嘘? 393 00:28:50,921 --> 00:28:53,921 (一同)いただきます。 394 00:28:55,926 --> 00:28:57,928 (小松)このムニエルいけるよ。 395 00:28:57,928 --> 00:28:59,930 (日高)このサメの照り焼きも うまい。 396 00:28:59,930 --> 00:29:02,933 (敏子)いいじゃない。 このサメのパイ包み焼きも。 397 00:29:02,933 --> 00:29:04,935 さすが 荒木さん。 398 00:29:04,935 --> 00:29:20,951 ♬~ 399 00:29:20,951 --> 00:29:22,951 (晴子)どうですか? 400 00:29:25,956 --> 00:29:28,959 まずい。 (一同)えっ!? 401 00:29:28,959 --> 00:29:32,896 臭みが残ってるし サワラに比べて 味が淡泊ね。 402 00:29:32,896 --> 00:29:35,899 しょうがないだろ。 サメは サワラじゃないんだから。 403 00:29:35,899 --> 00:29:38,902 (晴子)荒木さんが苦労して考えた 代案レシピなんです。 404 00:29:38,902 --> 00:29:41,905 代案レシピだから これでいいの? 405 00:29:41,905 --> 00:29:43,907 お前 この状況で それ言うか? 406 00:29:43,907 --> 00:29:46,910 給食を休むか休まないか ぎりぎりの状況なんです。 407 00:29:46,910 --> 00:29:48,912 (敏子)そもそも 給食 出せるだけいいじゃない。 408 00:29:48,912 --> 00:29:51,915 出せるなら 何でもいいの? 私は おいしいと思いますけど。 409 00:29:51,915 --> 00:29:54,918 いや まずいものは まずい。 (晴子)ハァー。 410 00:29:54,918 --> 00:29:57,921 あの みんなが どれだけ苦労して➡ 411 00:29:57,921 --> 00:30:00,924 食材を かき集めたか 分かってますか?➡ 412 00:30:00,924 --> 00:30:03,927 それに 荒木さんは 限られた予算と食材で➡ 413 00:30:03,927 --> 00:30:05,929 何度も試作を重ねて レシピを作ったんですよ。 414 00:30:05,929 --> 00:30:07,931 だから 何? 415 00:30:07,931 --> 00:30:11,931 それが 食べる側に 何か関係がある? 416 00:30:14,938 --> 00:30:16,940 頑張ったんで これで許してくださいって ➡ 417 00:30:16,940 --> 00:30:19,943 お客さまに言うの? 418 00:30:19,943 --> 00:30:22,946 最高の食材が 手に入らないんなら➡ 419 00:30:22,946 --> 00:30:25,949 料理人の腕で 最高の料理に仕上げる。 420 00:30:25,949 --> 00:30:29,970 それが 一流の料理人よ。 421 00:30:29,970 --> 00:30:34,891 だったら これを 最高に おいしくしてみろ。➡ 422 00:30:34,891 --> 00:30:36,893 これ以外の食材 一切 使えないぞ。 423 00:30:36,893 --> 00:30:41,898 それでも 最高に おいしくできるんなら やってみろ。 424 00:30:41,898 --> 00:30:44,901 あら やだ。 面白そうじゃない。 425 00:30:44,901 --> 00:30:48,905 あなたたちは よく頑張った。 426 00:30:48,905 --> 00:30:52,909 あとは スーパースターが ゴールを きっちり決める。 427 00:30:52,909 --> 00:30:55,912 いいパスだったわよ。 ごちそうさま。 428 00:30:55,912 --> 00:30:57,914 (日高) だから そっちじゃないって。 429 00:30:57,914 --> 00:30:59,914 何なのよ!? 430 00:31:03,920 --> 00:31:08,925 あいつ 絶対に譲らないな。 (敏子)じゅうぶん おいしいのに。 431 00:31:08,925 --> 00:31:11,928 それを 納得しないのが 星野 光子です。 432 00:31:11,928 --> 00:31:16,933 でもさ どうやって これ以上 最高に おいしくするんだろうね? 433 00:31:16,933 --> 00:31:18,933 (敏子)おいしい。 434 00:32:53,230 --> 00:33:13,250 ♬~ 435 00:33:13,250 --> 00:33:15,250 う~ん。 436 00:33:18,255 --> 00:33:22,259 臭みが残っていて 味が淡泊。 437 00:33:22,259 --> 00:33:26,263 その反面 バターとの相性は 悪くない。 438 00:33:26,263 --> 00:33:46,283 ♬~ 439 00:33:46,283 --> 00:33:55,283 ♬~ 440 00:33:58,228 --> 00:34:00,230 《いや まずいものは まずい》 441 00:34:00,230 --> 00:34:03,233 《代案レシピなら まずくても いいわけ?》 442 00:34:03,233 --> 00:34:06,236 ≪(日高)おっ はるちゃん。 (晴子)あっ おはようございます。 443 00:34:06,236 --> 00:34:08,238 (日高)おはよう。 444 00:34:08,238 --> 00:34:11,241 (小松)今日から 代案レシピ スタートだね。 445 00:34:11,241 --> 00:34:13,243 (晴子)あれ以上 どうやっても 無理ですよ。 446 00:34:13,243 --> 00:34:17,247 (小松)あ~ また 腹立ってきた。 (日高)あんだけ苦労したのに➡ 447 00:34:17,247 --> 00:34:20,250 「まずい」の一言で 片付けちゃうんだもんね。➡ 448 00:34:20,250 --> 00:34:22,252 (馬場) でも どう変えるんですかね? 449 00:34:22,252 --> 00:34:24,254 (敏子)「結局 変えようが ありませんでした」って➡ 450 00:34:24,254 --> 00:34:26,256 言うんじゃない? (日高)そりゃ そうだ。 451 00:34:26,256 --> 00:34:28,258 (一同の笑い声) 452 00:34:28,258 --> 00:34:30,260 (小松)あっ。 453 00:34:30,260 --> 00:34:32,262 おはよう。 (日高)おはようございます。 454 00:34:32,262 --> 00:34:36,262 サメのムニエルの下処理 終わってるから。 455 00:34:38,268 --> 00:34:40,270 (敏子) これ 何も変わってないじゃない!? 456 00:34:40,270 --> 00:34:43,273 そうよ。 (小松)偉そうなこと言って➡ 457 00:34:43,273 --> 00:34:45,275 荒木さんの レシピどおりじゃないか! 458 00:34:45,275 --> 00:34:48,278 (晴子)結局 何も思い付かなかったんですね。 459 00:34:48,278 --> 00:34:51,298 (小松)荒木さんに謝れよ! あ~ 素材は変えてないって➡ 460 00:34:51,298 --> 00:34:53,216 言ったの。 (日高)どういうこと? 461 00:34:53,216 --> 00:34:56,219 素材を変えなくても 味を変えることはできる。 462 00:34:56,219 --> 00:34:58,221 (日高)えっ? 463 00:34:58,221 --> 00:35:03,226 私は フレンチの三ツ星シェフよ。 464 00:35:03,226 --> 00:35:07,230 フレンチの命とも言えるもので 勝負するの。 465 00:35:07,230 --> 00:35:11,234 (小松)それは 何だ!? ソース! 466 00:35:11,234 --> 00:35:16,234 星野 光子のスペシャルソースで 味付けを変えるの。 467 00:35:22,245 --> 00:35:27,250 代案レシピの最大の欠点は 味付けよ。 468 00:35:27,250 --> 00:35:33,256 だから 長所を引き立て 短所を消すソースを使うの。 469 00:35:33,256 --> 00:35:37,260 フルーツポンチに入れるはずだった オレンジを使って オレンジソース。 470 00:35:37,260 --> 00:35:43,266 他の代案レシピも 全部 新しくソースを考えておいたから。 471 00:35:43,266 --> 00:35:48,271 (日高)確かに レシピごとに全て ソースが違うな。 472 00:35:48,271 --> 00:35:51,241 (小松)荒木さんの スペシャルレシピに合う スペシャルソースってこと? 473 00:35:51,241 --> 00:35:54,110 (馬場)これって 荒木さんと 星野さんのコラボ? 474 00:35:54,110 --> 00:35:56,110 (荒木・光子)コラボじゃねえよ。 475 00:36:00,116 --> 00:36:04,120 (聡美)お願いします。 (玉枝)はい。 今日は代案レシピね。 476 00:36:04,120 --> 00:36:08,124 サメのムニエルに オレンジソースって 想像もつかないけど…。 477 00:36:08,124 --> 00:36:10,124 いただきます。 478 00:36:16,132 --> 00:36:18,132 (玉枝)うん。 479 00:36:23,139 --> 00:36:25,141 (児童)いつもの魚と 同じじゃないんだよね? 480 00:36:25,141 --> 00:36:27,143 (児童)おいしいかな? (児童)合わなそうだよ。 481 00:36:27,143 --> 00:36:29,145 (須藤)ちょ ちょ…。➡ 482 00:36:29,145 --> 00:36:32,148 たまには こっち来てくださいよ。 いやいや こっち こっち…。 483 00:36:32,148 --> 00:36:35,151 残せるものなら 残してごらんなさい。 484 00:36:35,151 --> 00:36:39,155 私が作った 渾身のオレンジソースを使った➡ 485 00:36:39,155 --> 00:36:42,158 サメのムニエル! 486 00:36:42,158 --> 00:36:45,161 (聡美)それでは いただきます。 (児童たち)いただきます。 487 00:36:45,161 --> 00:36:47,161 召し上がれ。 488 00:36:49,165 --> 00:36:51,167 (児童)こんなの食べたことない! 489 00:36:51,167 --> 00:36:53,203 (児童)うん。 初めて! (児童)おいしい! 490 00:36:53,203 --> 00:36:55,205 (児童)うまい! いつもより おいしい! 491 00:36:55,205 --> 00:36:57,207 (児童)今までのより こっちの方が いい! 492 00:36:57,207 --> 00:36:59,209 (児童)甘い! (児童)さっぱりしてる! 493 00:36:59,209 --> 00:37:01,211 今度から こっちにしてよ! (児童)あしたも これでいいよ! 494 00:37:01,211 --> 00:37:04,214 (聡美)えっ!? 何で これ!? サワラより すっごい おいしい! 495 00:37:04,214 --> 00:37:08,218 ゴール! (児童たち)おいしい! 496 00:37:08,218 --> 00:37:11,221 ありがとう! 「最高」付いちゃう? 497 00:37:11,221 --> 00:37:13,223 (児童たち)おいしい! 最高! 498 00:37:13,223 --> 00:37:15,225 頂きました 「最高」 499 00:37:15,225 --> 00:37:17,227 (児童) ねえねえ これ おいしいよ! 500 00:37:17,227 --> 00:37:19,229 おいしい? (児童)おいしいよ! 501 00:37:19,229 --> 00:37:21,231 おいしいか。 うん うん。 須藤ちゃん。 502 00:37:21,231 --> 00:37:23,233 最近 ラ・レーヌの取材とかで 忙しいの? 503 00:37:23,233 --> 00:37:25,235 こっちに あんまり来なくなったけど。 504 00:37:25,235 --> 00:37:28,204 いえ そんなことない。 これは ちゃんと放送してよ。 505 00:37:28,204 --> 00:37:31,241 最近ね 食材が高騰して…。 須藤ちゃん こっちでしょ? 506 00:37:31,241 --> 00:37:33,243 えっ? 今 しゃべってる。 私。 507 00:37:33,243 --> 00:37:35,245 こっち。 あっ。 508 00:37:35,245 --> 00:37:38,248 最近 食材が高騰していて お困りの学校関係者の皆さまに➡ 509 00:37:38,248 --> 00:37:42,252 作り方を お教えしちゃいます。 もちろん 星野 光子の渾身の➡ 510 00:37:42,252 --> 00:37:45,255 オレンジソースの作り方も 伝授しちゃいます! 511 00:37:45,255 --> 00:37:49,259 さあ みんな おいしい? (児童たち)おいしい! 512 00:37:49,259 --> 00:37:53,196 (教師)みんな お魚 おいしい? (児童たち)おいしい! 513 00:37:53,196 --> 00:37:55,198 (教師)はっ! みんな 校長先生 来たよ! 514 00:37:55,198 --> 00:37:58,201 はい 皆さん。 おいしく食べてますか? 515 00:37:58,201 --> 00:38:00,203 (児童たち)はーい! 516 00:38:00,203 --> 00:38:03,206 (玉枝)フフフ。 517 00:38:03,206 --> 00:38:06,206 ≪(児童)うまい。 ≪(児童)甘い。 518 00:38:13,216 --> 00:38:15,218 (晴子)ソースで 味が変わってる。 519 00:38:15,218 --> 00:38:19,222 確かに 臭みも気にならないし さっぱりして おいしい。 520 00:38:19,222 --> 00:38:22,225 このソースと食べると むちゃくちゃ おいしい。 521 00:38:22,225 --> 00:38:25,228 これは 確かに もはや 代案じゃない。 522 00:38:25,228 --> 00:38:28,298 (小松)ムカつくけど うまいな。 (日高)コラボ大成功だよ これ。 523 00:38:28,298 --> 00:38:30,233 (荒木・光子)コラボじゃねえよ。 (日高)否定のしかたが➡ 524 00:38:30,233 --> 00:38:32,235 もはや コラボだよ。 525 00:38:32,235 --> 00:38:35,238 もともと フランス料理における ソースって 質の悪い食材を➡ 526 00:38:35,238 --> 00:38:38,241 最高に おいしくするための 技法なのよ。 527 00:38:38,241 --> 00:38:41,244 パリには 海がないでしょ? 昔は 魚を食べるために➡ 528 00:38:41,244 --> 00:38:43,246 輸送してる間に 質が悪くなってた。 529 00:38:43,246 --> 00:38:46,249 それを おいしくするために ソースで味付けをしたの。 530 00:38:46,249 --> 00:38:49,252 最高の食材で 最高の料理を作るなんて➡ 531 00:38:49,252 --> 00:38:52,188 二流の料理人でもできるわ。 532 00:38:52,188 --> 00:38:56,192 二流の食材を使っても 最高の料理に仕上げる。 533 00:38:56,192 --> 00:38:58,194 それが 一流の料理人よ。 534 00:38:58,194 --> 00:39:01,194 あれ? そんなこと 誰か言ってなかったかな? 535 00:39:03,199 --> 00:39:09,205 あら やだ。 私じゃない! いいこと言うわ 私。 536 00:39:09,205 --> 00:39:11,207 そうか。 537 00:39:11,207 --> 00:39:15,211 味で一流に仕上げれば いいって話だ。 538 00:39:15,211 --> 00:39:18,214 スーパースターは どんな状況でも ゴールを決める。 539 00:39:18,214 --> 00:39:22,218 1986年 メキシコワールドカップ 準々決勝。 540 00:39:22,218 --> 00:39:27,223 マラドーナは 奇跡の5人抜きで ゴールを決めた! 541 00:39:27,223 --> 00:39:30,226 よし。 542 00:39:30,226 --> 00:39:33,229 1人で ぺらぺら しゃべって 1人で解決したよ。 543 00:39:33,229 --> 00:39:36,232 (小松)何なんだよ あいつ。 [TEL] 544 00:39:36,232 --> 00:39:40,236 おっ 知ちゃんじゃん。 545 00:39:40,236 --> 00:39:44,240 はい もしもし? プレゼント 楽しみにしてて。 うん。➡ 546 00:39:44,240 --> 00:39:49,245 何 何? 駐車場の草むしり? ハハハ。 547 00:39:49,245 --> 00:39:51,264 (川上)ありがとうございました。 (女性)どうも ありがとう。 548 00:39:51,264 --> 00:39:53,182 (川上)いらっしゃいませ。➡ 549 00:39:53,182 --> 00:39:57,186 げっ! また あんた? サイズが小さい。 550 00:39:57,186 --> 00:40:00,189 あー あれか。 新手の嫌がらせか。 肉が痩せてる。 551 00:40:00,189 --> 00:40:04,193 チッ。 だから うちは シャラン鴨や バルバリー鴨なんて仕入れないんだよ。 552 00:40:04,193 --> 00:40:09,198 赤身の割に 脂身が多過ぎる。 (川上)鴨南蛮は 脂が大事なの。 553 00:40:09,198 --> 00:40:12,201 そもそも 新鮮過ぎて 熟成もしていない。 554 00:40:12,201 --> 00:40:14,203 (川上)あー そのとおりだよ。 あんたの言うとおり➡ 555 00:40:14,203 --> 00:40:18,207 最高のカモじゃない。 どれも 二流のカモだ。 悪いか? 556 00:40:18,207 --> 00:40:20,209 このカモがいい。 あっ? 557 00:40:20,209 --> 00:40:24,213 このカモ 全部 頂くわ。 558 00:40:24,213 --> 00:40:27,216 ありがとうございます! 559 00:40:27,216 --> 00:40:30,219 (木内)星野さん 川上のカモ 全部 買ったらしいですよ。 560 00:40:30,219 --> 00:40:32,221 (鈴木)そうか。 561 00:40:32,221 --> 00:40:34,223 (木内) おやっさん 大丈夫なんですか? 562 00:40:34,223 --> 00:40:38,227 (鈴木)ラ・レーヌが使わねえ 二流のカモを➡ 563 00:40:38,227 --> 00:40:42,231 川上に卸しただけだよ。 誰が買おうと知ったことじゃねえな。 564 00:40:42,231 --> 00:40:45,234 (木内)はあ。 (鈴木)それで➡ 565 00:40:45,234 --> 00:40:48,237 誰が何を作ろうとな。 566 00:40:48,237 --> 00:41:04,187 ♬~ 567 00:41:04,187 --> 00:41:07,187 売っちゃった。 568 00:41:15,198 --> 00:41:18,201 肉が貧相で個性がない。 569 00:41:18,201 --> 00:41:22,205 逆に 皮が厚くて 脂のにおいが残る。 570 00:41:22,205 --> 00:41:28,205 ただ 皮の存在感は悪くない。 571 00:41:30,213 --> 00:41:33,216 これに合うソースね。 572 00:41:33,216 --> 00:41:53,169 ♬~ 573 00:41:53,169 --> 00:42:10,186 ♬~ 574 00:42:10,186 --> 00:42:17,186 うん。 これ 最高のカモなら 合うはずよね。 575 00:42:19,195 --> 00:42:21,197 違うな。 576 00:42:21,197 --> 00:42:27,203 カモ独特のにおいが 強調されちゃうかな。 577 00:42:27,203 --> 00:42:29,205 う~ん。 578 00:42:29,205 --> 00:42:49,225 ♬~ 579 00:42:49,225 --> 00:43:02,238 ♬~ 580 00:43:02,238 --> 00:43:08,244 皮の脂が際立ち過ぎて バランス悪いかな。 581 00:43:08,244 --> 00:43:12,248 パンチが効き過ぎてるかな。 582 00:43:12,248 --> 00:43:17,253 酸味が効き過ぎてるな。 残念。 583 00:43:17,253 --> 00:43:22,253 あのカモに合うソースがない。 584 00:43:24,260 --> 00:43:28,264 皮の存在感を引き立て➡ 585 00:43:28,264 --> 00:43:33,269 独特な においを 消し去る味付け…。 586 00:43:33,269 --> 00:43:36,269 ふーん。 587 00:43:53,222 --> 00:44:08,237 ♬~ 588 00:44:08,237 --> 00:44:19,248 ♬~ 589 00:44:19,248 --> 00:44:22,251 失礼いたします。 590 00:44:22,251 --> 00:44:24,251 (小林)失礼します。 591 00:44:30,259 --> 00:44:33,259 (奥寺) 彼が作った 鴨のコンフィです。 592 00:44:41,270 --> 00:44:44,273 パーフェー。 593 00:44:44,273 --> 00:44:48,273 確かに これは ラ・レーヌの鴨のコンフィです。 594 00:44:50,279 --> 00:44:54,216 他の通常メニューも オープンまで レシピどおりに作れるよう➡ 595 00:44:54,216 --> 00:44:56,218 教えておきます。 596 00:44:56,218 --> 00:44:58,220 (篠田)よろしく お願いしますよ。 (長沼)はい お待ちください。➡ 597 00:44:58,220 --> 00:45:01,223 オーナー CNBテレビの 矢口さんです。 598 00:45:01,223 --> 00:45:03,223 (篠田)うん。 599 00:45:05,227 --> 00:45:07,229 (篠田)はい。 ☎(早紀)いよいよ 来週➡ 600 00:45:07,229 --> 00:45:09,231 ネオ・ビストロ・ラ・レーヌの オープンですね。 601 00:45:09,231 --> 00:45:12,234 海外からの取材の申し込みも 殺到してますよ。 602 00:45:12,234 --> 00:45:15,237 三ツ星の味が カジュアルな値段で楽しめる。 603 00:45:15,237 --> 00:45:17,239 大きな話題になると 思いますよ。 604 00:45:17,239 --> 00:45:21,243 そうですか。 見応えのある対決に なりそうですね。 605 00:45:21,243 --> 00:45:23,245 対決? (早紀)三ツ星レストランの➡ 606 00:45:23,245 --> 00:45:26,248 鴨のコンフィ 対 屋台の鴨のコンフィ。 607 00:45:26,248 --> 00:45:29,251 屋台? ☎(早紀)星野 光子の屋台ですよ。 608 00:45:29,251 --> 00:45:31,253 今日から 再オープンするそうです。 609 00:45:31,253 --> 00:45:34,256 冗談だろ? ☎(早紀)屋台で出す1品は➡ 610 00:45:34,256 --> 00:45:37,259 鴨のコンフィ。 (篠田)バカな。 611 00:45:37,259 --> 00:45:40,262 最高のカモは 仕入れられないはずだ。 612 00:45:40,262 --> 00:45:43,265 ええ。 だから 二流のカモを使うそうです。 613 00:45:43,265 --> 00:45:46,268 二流のカモ? ☎(早紀)それを 彼女の腕で➡ 614 00:45:46,268 --> 00:45:49,271 最高のカモ以上に おいしくするそうですよ。➡ 615 00:45:49,271 --> 00:45:55,211 しかも 食材の仕入れが安いから 価格は 税込みで 999円。➡ 616 00:45:55,211 --> 00:45:58,214 ネオ・ビストロ・ラ・レーヌの 鴨のコンフィ。➡ 617 00:45:58,214 --> 00:46:00,216 星野 光子の屋台のコンフィ。 618 00:46:00,216 --> 00:46:03,219 これを 同時に 番組で取り上げます。 619 00:46:03,219 --> 00:46:07,223 どちらが お客さんに 支持されるでしょうね。➡ 620 00:46:07,223 --> 00:46:12,228 私は 目の前の素材を 最高に面白くしてみせますから。 621 00:46:12,228 --> 00:46:14,230 失礼します。 622 00:46:14,230 --> 00:46:32,248 ♬~ 623 00:46:32,248 --> 00:46:35,251 (日高)フゥー。 知ちゃん 久しぶり。 (知美)久しぶり。 624 00:46:35,251 --> 00:46:37,253 (日高)遅い…。 (須藤)っていうか すいません。➡ 625 00:46:37,253 --> 00:46:40,256 あの 14人目の何人目ですか? (日高)14人? 626 00:46:40,256 --> 00:46:42,258 (知美)14人って 何? (日高)ジョニーはね 戦場に行った。 627 00:46:42,258 --> 00:46:44,260 (須藤)ひょうきーん! 須藤ちゃん 須藤ちゃん。 628 00:46:44,260 --> 00:46:46,262 (須藤)はい。 ちょ ちょ… 来て…。 629 00:46:46,262 --> 00:46:48,264 ちょっと これ 触ってみて。 触ってみて。 630 00:46:48,264 --> 00:46:50,266 (日高)こっち こっち! お待たせしました。 すいません。 631 00:46:50,266 --> 00:46:52,201 (知美)初めまして。 どうも。 632 00:46:52,201 --> 00:46:54,203 (日高)彼女はね 金子 知美さん。 633 00:46:54,203 --> 00:46:56,205 知ちゃんのお父さんはね 地主さんでね。 634 00:46:56,205 --> 00:46:58,207 うん。 (日高)ここは 知ちゃんのパパが➡ 635 00:46:58,207 --> 00:47:01,210 所有する土地なんだよね。 さあ 知ちゃん どうぞ。 ほら。 636 00:47:01,210 --> 00:47:03,212 (知美)ありがとう。 (日高)どうぞ どうぞ。 637 00:47:03,212 --> 00:47:05,214 (知美)よいしょ。 あ痛っ! ちょっと! 638 00:47:05,214 --> 00:47:07,216 (日高) 大丈夫? 大きいんだから。 639 00:47:07,216 --> 00:47:09,218 何? もう。 640 00:47:09,218 --> 00:47:12,221 ねえ ホントに ここ 使っていいの? 641 00:47:12,221 --> 00:47:16,225 (日高)フフフ。 ここ 見たとおり 駐車場なんだけどさ➡ 642 00:47:16,225 --> 00:47:18,227 契約者が 最近 いなくなっちゃってね➡ 643 00:47:18,227 --> 00:47:21,230 遊ばせておくのも もったいないと思って➡ 644 00:47:21,230 --> 00:47:23,232 有効活用したいって 知ちゃんが言うからさ➡ 645 00:47:23,232 --> 00:47:25,234 光子さんに 紹介してあげようかなと思って。 646 00:47:25,234 --> 00:47:30,239 あっ。 ねえ 確認するけど ここは 私有地だから➡ 647 00:47:30,239 --> 00:47:33,242 所有者に許可を取ったら 屋台やってもいいのよね? 648 00:47:33,242 --> 00:47:36,245 そう! 649 00:47:36,245 --> 00:47:41,250 あっ! でも 私 お金ないけど? (知美)お金はいいですよ。 650 00:47:41,250 --> 00:47:45,254 私 鴨のコンフィ大好きなの。 早く食べさせて。 651 00:47:45,254 --> 00:47:48,257 もちろんです。 じゃあ ここ タダで借りちゃうね。 652 00:47:48,257 --> 00:47:51,277 ねえ 安くておいしいワイン 扱ってる酒屋さん。 653 00:47:51,277 --> 00:47:53,195 14人の彼女の中にいないの? (知美)14人!? 654 00:47:53,195 --> 00:47:55,197 (日高)14人…。 ジョニー ジョニー…。➡ 655 00:47:55,197 --> 00:47:58,200 いや そんなことより 知ちゃん プレゼントがござりまする。 656 00:47:58,200 --> 00:48:01,203 (知美)うわー サボテン!? うれしい! 657 00:48:01,203 --> 00:48:03,203 (日高)嘘!? 658 00:48:11,213 --> 00:48:13,215 (須藤)じゃあ ちょっと みんな サクラやって? 659 00:48:13,215 --> 00:48:15,217 (女性)何で そんなことしないと いけないんですか? 660 00:48:15,217 --> 00:48:17,219 (男性)誰が カメラ回すんですか? (須藤)俺や。 661 00:48:17,219 --> 00:48:19,219 (女性)やらせじゃないですか。 662 00:48:22,224 --> 00:48:26,228 (女性)うわー おいしそう! (男性)そうだね。 663 00:48:26,228 --> 00:48:28,197 (須藤)堅いな。 堅い。 堅いよ。 664 00:48:28,197 --> 00:48:30,232 (早紀)ちょっと あんたたち 何してんの? 665 00:48:30,232 --> 00:48:32,234 (須藤)これには理由ありましてね。 (早紀)「あっ」じゃないよ。 666 00:48:32,234 --> 00:48:34,236 (須藤)あの ゆっくり 説明させてもらいたい…。 667 00:48:34,236 --> 00:48:37,239 (カオリ)マサ。 何 すごい いい匂い。 668 00:48:37,239 --> 00:48:41,243 (男性)屋台か。 (カオリ)あっ テレビでやってた。 669 00:48:41,243 --> 00:48:44,246 (男性)あっ あそこじゃねえか。 (男性)あれだね。 670 00:48:44,246 --> 00:48:47,249 (男性)また 始めたんだ。 (男性)でも コースじゃない。 671 00:48:47,249 --> 00:48:50,252 (カオリ)鴨のコンフィ。 672 00:48:50,252 --> 00:48:52,188 めちゃくちゃ おいしそう。 673 00:48:52,188 --> 00:48:56,192 カオリ 見てるだけで よだれが出てきそうだよ。 674 00:48:56,192 --> 00:48:58,194 (カオリ)999円。 675 00:48:58,194 --> 00:49:02,198 安い! 食べていこうか? (男性)ああ 食ってみよう。 676 00:49:02,198 --> 00:49:05,201 (男性)いい匂い…。 ビアンベニュー。 677 00:49:05,201 --> 00:49:09,205 どうぞ お座りください。 (女性)すごい いい匂い。 678 00:49:09,205 --> 00:49:12,208 鴨のコンフィなんですけど 大丈夫ですか? 679 00:49:12,208 --> 00:49:15,211 (敏子) どうして 軽い方を持つのよ!? 680 00:49:15,211 --> 00:49:19,215 女心 分かってない! (小松)ごめん。 681 00:49:19,215 --> 00:49:23,219 (日高)バーン! テークアウトで買ってきましたよ。 682 00:49:23,219 --> 00:49:25,221 光子さんの 鴨のコンフィ。 683 00:49:25,221 --> 00:49:27,223 (小松)何で そんなの 買ってくるんだよ? 684 00:49:27,223 --> 00:49:29,225 どうしても 食べてほしい っていうからさ。➡ 685 00:49:29,225 --> 00:49:32,228 そういえば 稔。 知ちゃん サボテン 大喜び。 686 00:49:32,228 --> 00:49:36,228 (小松)女心 分かってるぜ。 (馬場)さっき 分かってなかった。 687 00:49:38,234 --> 00:49:41,234 (一同)いただきます。 688 00:49:43,239 --> 00:49:45,241 うまっ。 何だ? これ。 689 00:49:45,241 --> 00:49:47,243 いやいや…。 めちゃくちゃ うまいよ! 690 00:49:47,243 --> 00:49:50,246 ねっ この味付けって。 (馬場)カレー風味。 691 00:49:50,246 --> 00:49:54,183 (小松)てっきり 小難しいソースで 味付けしてるのかと思ったよ。 692 00:49:54,183 --> 00:49:56,185 (日高)しかし カレー風味なんて よく思い付いたね。 693 00:49:56,185 --> 00:49:58,187 (敏子)給食では 最強のアイテムだけどね。 694 00:49:58,187 --> 00:50:02,191 あいつ 意外と給食から ヒント 得たんじゃないか。 695 00:50:02,191 --> 00:50:06,195 荒木さん どうっすか? (荒木)うん。 悪くない。 696 00:50:06,195 --> 00:50:10,199 これな カモに 蜂蜜 塗ってから➡ 697 00:50:10,199 --> 00:50:12,201 カレーパウダー まぶしてるんだ。 698 00:50:12,201 --> 00:50:14,203 蜂蜜? (荒木)うん。 699 00:50:14,203 --> 00:50:17,206 蜂蜜によって カレーパウダーが 肉に うまくなじんで➡ 700 00:50:17,206 --> 00:50:21,210 臭みを消した上に より においが引き立つ。➡ 701 00:50:21,210 --> 00:50:24,213 その上 甘味と カレーのスパイスの配分で➡ 702 00:50:24,213 --> 00:50:28,217 味に深みも出てる。 (馬場)なるほど。 703 00:50:28,217 --> 00:50:30,219 (荒木)まあ 50点だ。 (一同)えっ!? 704 00:50:30,219 --> 00:50:35,224 (荒木)いや 俺の空揚げを 100点とした場合の基準だ。 705 00:50:35,224 --> 00:50:37,224 ≪あ~。 706 00:50:41,230 --> 00:50:44,233 さっき 日高さん テークアウトしていきましたよ。 707 00:50:44,233 --> 00:50:47,236 (晴子)あっ 私 帰り道に 通り掛かっただけなんで。 708 00:50:47,236 --> 00:50:49,238 (早紀)食べていかないの? (須藤)おいしいから。➡ 709 00:50:49,238 --> 00:50:51,257 おいしいから。 ねっ? (晴子)いやいや…。 710 00:50:51,257 --> 00:50:54,176 ≪(男性)あれ 桜井じゃん。 711 00:50:54,176 --> 00:50:57,176 (女性)ひかり! 何やってんの? 712 00:51:00,182 --> 00:51:02,182 あっ じゃあ 失礼します。 713 00:51:04,186 --> 00:51:09,191 「サクライ ヒカリ」? 714 00:51:09,191 --> 00:51:12,194 あの子 確か 高山 晴子って名前だよね? 715 00:51:12,194 --> 00:51:16,198 偽名 使ってんちゃいます? (早紀)偽名? 何でよ? 716 00:51:16,198 --> 00:51:20,202 いや 触れられたくない過去が あるとか。 717 00:51:20,202 --> 00:51:22,204 (晴子)あっ 行こう。 ねっ? (女性)何で? 718 00:51:22,204 --> 00:51:24,206 (女性)ねっ? あの屋台って➡ 719 00:51:24,206 --> 00:51:26,208 ひかりがバイトしてるところの シェフが出してるんでしょ? 720 00:51:26,208 --> 00:51:30,212 何か すげえ いい匂いする。 (女性)えっ? 999円だよ!? 721 00:51:30,212 --> 00:51:33,215 安いよ! ねえ 食べていこう! (男性)いいね! 食ってこう。 722 00:51:33,215 --> 00:51:35,217 (女性)行こう。 (晴子)私 帰るから。 723 00:51:35,217 --> 00:51:38,220 (女性)えっ? ねっ ひかり? ちょっと どうしたのよ!? 724 00:51:38,220 --> 00:51:44,226 ねっ 食べていこうよ? ひかり? ひかり? ねえ?➡ 725 00:51:44,226 --> 00:51:46,228 ひかり? 726 00:51:46,228 --> 00:52:04,228 ♬~