(孝子)負けたん…｡
終わった…｡
負けた…｡ 終わった…｡
｢長い長い戦争が 突然 終わりました｣｡
(セミの声)
(房子)時代の変化とともに 多種多様な考え方が➡
台頭してきてはいると思いますが➡
あくまで フォンターナは お客様のために そして 基本を大事に➡
料理と向き合っていきたいと思います｡ それは 変わりません｡
(記者)貴重なお話 ありがとうございました｡➡
では 最後に 皆さんも一緒に 一枚 お願いします｡
(二ツ橋)皆さん 写真を撮ってもらいます｡
はい｡ (記者)お願いします｡
(和彦)フォンターナが取材を受けるのは 珍しいそうですね？
(田良島)取材依頼が 多すぎるそうだ｡
今日は 俺の顔｡
｢東洋グラフ｣に泣きつかれて 一肌脱いだってわけ｡
暢子さん 早く早く｡
(記者)珍しいですね 女性の方は｡
彼女は 沖縄出身なんです｡ ああ～｡ どうぞ どうぞ｡
(記者)撮りますよ～！ じゃあ 沖縄の彼女 声かけて～｡
(暢子)えっ？ あっ えっと…｡
クリーム！
えっ？ あっ クリーム…｡ あっ バター！
(矢作)チーズだろ｡ アキサミヨー！
(ｼｬｯﾀｰ音)
♬～
♬｢陽の光 纏う朝｣
♬｢開く窓 願う姿｣
♬｢忘れない 机の前 あなたの場所｣
♬｢また会えたら話をしよう｣
♬｢あの日の続きを聴かせてよ｣
♬｢届いて この歌 あなたが｣
♬｢信じてくれたように｣
♬｢どんな日々も どんな意味も｣
♬｢繋がっている｣
♬｢響いて この歌 あなたへ｣
♬｢降り注ぐ 順光線｣
♬｢照らす背には 永久の願い｣
♬｢『大丈夫 ほら 見ていて』｣
イタリア料理のコースは➡
前菜の｢アンティパスト｣から 始まり➡
パスタやリゾットの｢プリモ｣➡
肉や魚といった メインディッシュの｢セコンド｣➡
そして デザートの ｢ドルチェ｣と続きます｡
フォンターナで働き始めて ３年目｡
二十歳の暢子は アンティパスト 前菜を任されるまでになりました｡
シェフ 味見お願いします｡
お伝えしたとおり レシピに 自分なりの工夫をしてあります｡
盛りつけが 上達されましたね｡➡
矢作さんも よかったら｡ (矢作)はい｡
(智)毎度 八百鶴です｡➡
ニンニクとニンジンを お届けに参りました｡
はい｡
(矢作)んっ… うまい｡➡
この味は…｡
赤ワインビネガーに➡
ちょっとだけ しょうゆを混ぜました！
(矢作)しょうゆ？ この前 雑誌で見た➡
はやりのレストランで 食べた味をヒントに｡
今まで 誰も食べたことのない 新しい料理や味付けに挑戦してみたくて｡
さすが 勉強熱心だな｡
どうですか？
これ以上は 和風に 寄せないでくださいね｡
はい！
(智)暢子 頑張ってるな｡
うん｡ 今度 また 食べ歩きに つきあって｡
暢子のためなら どこへでも｡
ありがとう｡ (智)おう｡
♬～
(ﾄﾞｱﾍﾞﾙ) (山辺)いらっしゃいませ｡
お待ちしておりました｡
(天城)あ～…｡ (房子)天城さん➡
いつも コラム拝読しております｡
うちの看板記者は 美食家でもあるから➡
最近 ずっと フォンターナに行けてないって➡
機嫌 悪かったんですよ｡
(天城)開店以来の ファンだからね｡➡
オーナーも 相変わらずお美しい｡
あら 何も出ませんよ｡
いつもの料理で 十分｡
どうぞ ごゆっくり｡
お待たせいたしました｡
(二ツ橋)寒ビラメの カルパッチョでございます｡
さあ 久しぶりのフォンターナの料理だ｡
頂きます｡ 頂きます｡
うん…｡
どうしました？
少し 味が変わったね｡
確かに｡
(和彦)そうですか？
♬～
(二ツ橋)こちらが 暢子さんの｡➡
こちらが 私の｡
味見してください｡
うん…｡ シェフのは いつもの味でおいしい｡
だけど うちの工夫も 悪くないと思います｡
天城さんに出したものは しょうゆの味付けが強すぎました｡
新しい試みも大切ですが 基本は大事｡➡
リピートしてくださるお客様は➡
フォンターナの味を食べたいと思って 通ってくださってるんです｡
ん～…｡
(和彦)いや 味が変わったと言っただけで まずかったとは言ってない｡
ただ 田良島さんたちが…｡ だからさ｡
味は わざと変えてみたわけ｡ お店の味を 勝手に？
人の好みは 時代と共に変化する｡
昔どおりの味ばっかりでは 流行に取り残されるから➡
もっと どんどん 進化していかないと｡
そりゃ そうかもしれないけど…｡
♬～
そのころ 暢子のふるさと やんばるでは➡
歌子が 地元の運送会社に就職して もうすぐ１年｡
時々 熱を出して 休むこともありますが➡
人見知りの歌子なりに 職場には 慣れてきたようです｡
(社長)歌子ちゃん！ お茶｡
(歌子)あっ はい｡
♬｢つけて下さい｣
(花城)いい声だね｡
(花城)お茶をいれてたら ふと 好きな人を思い出した｡
違います｡
失礼します｡
また聞かせてね｡
☎
(優子)はい 共同売店です｡
(優子)そっ それは…➡
博夫さんと 離婚したいということねぇ？
(良子)結婚する前は ｢家事も育児も 男女平等➡
子供が生まれても 絶対 任せっきりにしない｣って約束したのに｡
手伝わないと 言ってるわけではないんでしょ？
背中が言ってるさ｡
｢子育ては 女の仕事｣ ｢嫁という字は 家の女と書く｣って｡
(石川)ただいま｡
(良子)石川の家は とにかく男が威張ってて➡
親戚の集まりでも 男が座敷でお酒を飲んでる時➡
女は ずっと台所｡
料理を運んでいったら ｢長男の嫁として 石川家に入った以上➡
料理は 全て 石川家の味を覚えなさい｣って｡
博夫さんは 黙っているわけ？
まるで しつけられた子犬｡➡
きちんと座って いい子にしてる｡
こんなことになると分かってたら 結婚しなかったのに｡
そんなに短気を起こさないで｡
もう少し 夫婦で話し合ってみたら？
(晴海の声)
おむつ替えないと｡ 切ろうね｡
うん｡ じゃあ またね｡
はい ありがとうございます｡
良子 晴海 ただいま～｡
お帰り｡
おむつ やろうか？
いいよ｡ 疲れてるんでしょ｡
(小声で)わっ！ わっ！
(女性)紅茶豆腐なんて 聞いたことないよ｡ (女性)聞いたことない｡
≪さあ さあ さあ さあ 寄ってらっしゃい 見てらっしゃい！➡
さあさあ どうぞ どうぞ どうぞ お客さん｡➡
どうぞ どうぞ｡ ニーニー？ (賢秀)さあ さあ さあ さあ➡
寄ってらっしゃい 見てらっしゃい！➡
こちらが 今 花の都 パリ ロンドン ニューヨークでも大評判の 紅茶豆腐！➡
肥満解消 睡眠不足解消 血行促進！
いいこと尽くしの健康食品 紅茶豆腐はいかがでしょう！
(女性)ちょっと お高いわよねえ…｡ さあ さあ さあ さあ さあ さあ さあ…｡
どうですか？ 数量限定ですよ～！
(我那覇)ちょっと 失礼｡➡
これ 本物の紅茶豆腐かい？
もちろんでございます｡
(我那覇)本当だ｡ ちょうちょのマークが入ってる｡➡
かの有名なサンバード大学の パピヨン教授が学会で発表し➡
世界的に認められた紅茶豆腐 ついに 日本上陸か！
お客さん さしずめ インテリですね？
一応 東京大学出身で…｡
(賢秀)出た！ 東大出は 物知り！
東大出は お目が高い！
とにかく ３つ｡ あっ いや ５つ頂こう｡
ありがとうございます｡ 有効期間は ３か月です！➡
さあ さあ さあ さあ…｡
はい どうぞ どうぞ どうぞ｡ はい はい はい｡➡
はい｡ (女性)ありがとうございます｡
(賢秀)ありがとうございます｡
ニーニー どうしたわけ？
アイ 暢子～！ ハッハッハ｡
ニーニーは ついに ビッグなチャンスを つかんだからよ！
この紅茶豆腐で グレイトビジネスマンの仲間入りヤサ！
まさかやー｡
とにかく 俺の折り紙付き｡ ほれ １個持ってけ｡ なっ｡
(我那覇)お～！ フッフッフ｡ ご苦労さん｡
いや～ にらんだとおり➡
賢秀君は 飲み込みが早い！➡
商才がある｡ アッハッハッハ｡
我那覇さんの おかげです｡➡
だけど まさか 東京で 再会できるとは｡
あの日 パチンコに行って 本当によかった｡ ハッハッハ…｡
沖縄では 迷惑かけたね｡ あ～…｡
あっ あん時は 俺も まんまとだまされて｡
[ 回想 ] (賢秀)960ドルが 精いっぱいで…｡
この金を 2, 000ドルにして ここに持ってくるから｡
じゃあ｡
信じてましたよ｡ 我那覇さんは 人をだますような人じゃないって｡
あん時の借りは 10倍➡
いや 100倍にして返す｡
こいつで グレイトなドリームをつかもうぜ！
はい｡ 乾杯！ はい！
ん～！
これ 本当に 健康にいいですね！
これ 飲むと 体中に 力が みなぎってくるんですよ！
もっと もっと たくさんの人に 飲んでもらいたいな～！
ハッハ…｡
お店を立て直す？
知り合いのお店 開店して ３か月たつけど➡
売り上げが上がらなくて 困ってる｡
軌道に乗せてくれない？
何で うちが？
あなたなら やれると思って｡
つまり うちに 期待してくれてるんですね？
引き受けてくれる？
分かりました！
[ 心の声 ] 鶴見の こんな所に イタリア料理？➡
そんなお店 あったかね？
まさかやー｡
おでん!?
おでん…？
おでん…｡