1
00:00:08,995 --> 00:00:11,664
通帳…｡

2
00:00:11,664 --> 00:00:16,502
通帳ごと 渡してしまいはったんですか!?
うん…｡

3
00:00:16,502 --> 00:00:23,302
<留守中に起こった いくつかの出来事に
不安が膨らむ 町子たちでした>

4
00:00:25,678 --> 00:00:28,678
あ～っ！ あ～っ！

5
00:00:36,155 --> 00:00:40,994
暢子は 営業を停止して
お店を立て直すべく➡

6
00:00:40,994 --> 00:00:46,666
料理の味や メニューを
見直すことにしました｡

7
00:00:46,666 --> 00:00:49,168
(暢子)出汁は 料理の基本｡

8
00:00:49,168 --> 00:00:53,006
そばは もちろん
ほかの料理にも使える味➡

9
00:00:53,006 --> 00:00:56,876
メニュー全体の基本の味を
考え直したいんです｡

10
00:00:56,876 --> 00:01:01,514
(矢作)当たり前だと思ってたことから
もう一度 見直す…｡

11
00:01:01,514 --> 00:01:03,449
そういうことだよな？

12
00:01:03,449 --> 00:01:06,649
そのとおりです｡
(矢作)うん｡

13
00:01:15,361 --> 00:01:18,831
(二ツ橋)暢子さんを励ます お食事会？

14
00:01:18,831 --> 00:01:23,369
(和彦)名目は 房子オーナーの帰国を
祝う会ってことで どうでしょうか？

15
00:01:23,369 --> 00:01:25,304
(田良島)うん…｡

16
00:01:25,304 --> 00:01:30,043
まあ オーナーなら
何か いいアドバイスをしてくれるかも｡

17
00:01:30,043 --> 00:01:33,012
(二ツ橋)しかし オーナーは基本的に➡

18
00:01:33,012 --> 00:01:39,318
独立した従業員に アドバイスしたり
手助けすることは 一切…｡

19
00:01:39,318 --> 00:01:44,791
だからこそ あくまで 帰国を祝う会
ってことで どうでしょうか｡

20
00:01:44,791 --> 00:01:49,495
是非 お願いします｡

21
00:01:49,495 --> 00:01:51,798
分かりました｡

22
00:01:51,798 --> 00:01:54,500
ありがとうございます｡

23
00:01:54,500 --> 00:01:58,337
♬～

24
00:01:58,337 --> 00:02:04,143
♬｢陽の光
纏う朝｣

25
00:02:04,143 --> 00:02:10,349
♬｢開く窓 願う姿｣

26
00:02:10,349 --> 00:02:20,693
♬｢忘れない 机の前 あなたの場所｣

27
00:02:20,693 --> 00:02:27,366
♬｢また会えたら話をしよう｣

28
00:02:27,366 --> 00:02:32,138
♬｢あの日の続きを聴かせてよ｣

29
00:02:32,138 --> 00:02:39,479
♬｢届いて この歌
あなたへ｣

30
00:02:39,479 --> 00:02:45,151
♬｢降り注ぐ
順光線｣

31
00:02:45,151 --> 00:02:52,492
♬｢照らす背には
永久の願い｣

32
00:02:52,492 --> 00:03:02,492
♬｢『大丈夫
ほら 見ていて』｣

33
00:03:04,203 --> 00:03:07,903
(二ツ橋)乾杯！
(一同)乾杯！

34
00:03:11,344 --> 00:03:14,380
お帰りなさい｡
(房子)ありがとうございます｡

35
00:03:14,380 --> 00:03:18,217
今日は 心行くまで
お料理とおしゃべりを楽しみましょう｡

36
00:03:18,217 --> 00:03:20,520
はい｡

37
00:03:20,520 --> 00:03:24,020
(二ツ橋)頂きます｡
(一同)頂きます｡

38
00:03:32,131 --> 00:03:37,003
暢子さん
話は 二ツ橋さんから聞いてる｡

39
00:03:37,003 --> 00:03:40,840
最大の問題点は 何だと思う？

40
00:03:40,840 --> 00:03:48,314
ん～… 東京の人の口にも合うように
いろいろ 工夫はしているんですけど…｡

41
00:03:48,314 --> 00:03:50,783
どんな店にも 共通して言えることは…｡

42
00:03:50,783 --> 00:03:56,322
(ﾄﾞｱﾍﾞﾙ)

43
00:03:56,322 --> 00:03:59,358
(二ツ橋)矢作さん｡➡

44
00:03:59,358 --> 00:04:03,196
私が お呼びしました｡

45
00:04:03,196 --> 00:04:07,934
久しぶり｡ 元気ですか？

46
00:04:07,934 --> 00:04:10,870
(山辺)今更 どの面下げて…｡

47
00:04:10,870 --> 00:04:17,170
あの… いろいろ
ご迷惑をおかけしました｡

48
00:04:36,462 --> 00:04:39,498
(賢秀)ここ！
この間 清恵と来たんです｡➡

49
00:04:39,498 --> 00:04:42,969
もしかしたら
また来てるかもしれないし｡➡

50
00:04:42,969 --> 00:04:46,639
あっ！ 大事なこと忘れてた｡

51
00:04:46,639 --> 00:04:52,311
今日の俺たちは
投資関係の会社の社長と社員です｡

52
00:04:52,311 --> 00:04:55,214
(寛大)と… 投資関係？ うん｡

53
00:04:55,214 --> 00:05:00,052
くれぐれも ｢豚｣とか
口に出さないでください｡

54
00:05:00,052 --> 00:05:05,658
いいですか｡ ｢豚｣ 駄目！➡

55
00:05:05,658 --> 00:05:07,958
あれ…｡

56
00:05:13,532 --> 00:05:16,369
(ﾄﾞｱﾍﾞﾙ)

57
00:05:16,369 --> 00:05:19,171
おお… 和彦 智まで…｡

58
00:05:19,171 --> 00:05:23,009
(智 和彦)賢秀!?
ニーニー どうしたわけ？

59
00:05:23,009 --> 00:05:25,709
暢子 今日は ちょっと…｡

60
00:05:27,346 --> 00:05:31,646
うちの社長のお供で｡ ヘッへ…｡

61
00:05:34,620 --> 00:05:37,623
(賢秀)うまそう…｡

62
00:05:37,623 --> 00:05:40,960
社長さん？
どういった関係の？

63
00:05:40,960 --> 00:05:44,630
決まってんだろ 投資関係｡

64
00:05:44,630 --> 00:05:47,300
ですよね？

65
00:05:47,300 --> 00:05:50,970
いっ… いかにも｡

66
00:05:50,970 --> 00:05:55,474
今日は 内輪の集まりなんですけど
よろしかったら ご一緒にどうぞ｡

67
00:05:55,474 --> 00:05:58,978
ありがとうございます！

68
00:05:58,978 --> 00:06:01,881
(和彦)あの…
証券会社ってことですか？

69
00:06:01,881 --> 00:06:06,881
会社は… 兜町ですか？

70
00:06:09,322 --> 00:06:12,992
ああ ああっ…｡
お手洗い ご案内します｡➡

71
00:06:12,992 --> 00:06:14,927
社長！ 社長 社長 社長…｡➡

72
00:06:14,927 --> 00:06:18,227
お手洗い… お手洗い あちらです！
あちらです！

73
00:06:22,001 --> 00:06:24,804
無理だ｡ もう帰ろう｡

74
00:06:24,804 --> 00:06:30,343
いいですか？ 俺は もう
腹が減って 腹が減って…｡

75
00:06:30,343 --> 00:06:34,613
店を休んでることは 賢秀には
絶対に ないしょにした方がいい｡

76
00:06:34,613 --> 00:06:38,117
開店したお店は順調
何の問題もないことに｡

77
00:06:38,117 --> 00:06:40,152
嫌だ｡ ウソは嫌い！

78
00:06:40,152 --> 00:06:42,288
うち ウソとかつきたくない｡

79
00:06:42,288 --> 00:06:44,957
いい？ 暢子｡
賢秀が 本当のことを知ったら➡

80
00:06:44,957 --> 00:06:46,892
必ず 暢子を助けようとする｡

81
00:06:46,892 --> 00:06:48,828
(智)また 余計なことをするに
決まってる｡➡

82
00:06:48,828 --> 00:06:52,698
何するか分からんよ｡
子供の頃から何回も｡

83
00:06:52,698 --> 00:06:55,634
であるね｡ ウソつこう！

84
00:06:55,634 --> 00:07:00,434
お店が うまくいっていないことは
絶対に 秘密｡

85
00:07:02,975 --> 00:07:04,910
(二ツ橋)そちらに どうぞ｡

86
00:07:04,910 --> 00:07:07,210
あっ 社長｡

87
00:07:23,162 --> 00:07:25,662
頂きます！

88
00:07:28,000 --> 00:07:31,737
暢子 店は うまくいってるか？

89
00:07:31,737 --> 00:07:35,941
ああ… デージ順調さ｡
ねえ うん｡

90
00:07:35,941 --> 00:07:38,611
俺も早く 食べに行きたいな｡

91
00:07:38,611 --> 00:07:45,384
ところで この前 一緒に
いらっしゃった女性は 恋人ですか？

92
00:07:45,384 --> 00:07:47,319
恋人？

93
00:07:47,319 --> 00:07:51,957
あ～ あれは こちらの社長さんの娘さん｡
ねっ｡

94
00:07:51,957 --> 00:07:56,128
また 来ました？
いえ あれ以来 一度も｡

95
00:07:56,128 --> 00:07:59,632
そうですか…｡
来てないか…｡

96
00:07:59,632 --> 00:08:01,567
何かあったの？

97
00:08:01,567 --> 00:08:03,502
いや 別に｡

98
00:08:03,502 --> 00:08:05,504
帰ろう｡

99
00:08:05,504 --> 00:08:10,342
ニーニーは
社長さんのお嬢さんと仲よしなわけ？

100
00:08:10,342 --> 00:08:12,978
(智)やっぱり 恋人関係？

101
00:08:12,978 --> 00:08:18,150
まさかやー｡
あいつと俺では ｢豚に真珠｣｡

102
00:08:18,150 --> 00:08:20,186
賢秀｡

103
00:08:20,186 --> 00:08:24,657
アキサミヨー｡
自分で ｢豚｣と言ってしまった！

104
00:08:24,657 --> 00:08:30,463
だからよ 強情な女で 何を言っても
｢豚の耳に念仏｣なわけ｡

105
00:08:30,463 --> 00:08:32,398
馬｡
えっ？

106
00:08:32,398 --> 00:08:35,734
｢豚｣じゃなくて ｢馬｣｡
シーッ ｢豚｣は禁句です！

107
00:08:35,734 --> 00:08:39,438
お前だよ！
どうしたわけ？

108
00:08:39,438 --> 00:08:44,638
だからよ｡ 俺は いつ
暢子の店に行けばいいわけ？

109
00:08:46,312 --> 00:08:48,747
(二ツ橋)
ポルケッタが参りました｡

110
00:08:48,747 --> 00:08:51,650
お～！

111
00:08:51,650 --> 00:08:54,286
(房子)イタリアの
伝統的な豚肉料理です｡

112
00:08:54,286 --> 00:08:56,222
豚!?

113
00:08:56,222 --> 00:08:59,625
お～ おいしそう｡

114
00:08:59,625 --> 00:09:03,295
(田良島)いい香りですな｡➡

115
00:09:03,295 --> 00:09:05,595
頂きま～す｡

116
00:09:13,639 --> 00:09:19,512
うまい！ デージマーサンヤー！

117
00:09:19,512 --> 00:09:23,649
…で 暢子の店は？

118
00:09:23,649 --> 00:09:26,552
オーナー
以前 イタリアには➡

119
00:09:26,552 --> 00:09:28,988
イタリア料理はないと
聞いたことがあります｡

120
00:09:28,988 --> 00:09:33,826
イタリア料理は
イタリア各地の郷土料理の集合体だって｡

121
00:09:33,826 --> 00:09:35,794
郷土料理の集合体？

122
00:09:35,794 --> 00:09:38,430
イタリア全20州 それぞれが➡

123
00:09:38,430 --> 00:09:42,101
その土地の風土や
歴史が作り上げた食文化を➡

124
00:09:42,101 --> 00:09:44,603
大切に守っています｡➡

125
00:09:44,603 --> 00:09:49,275
その土地の その食べ物に込められた
人の思いを大事にして 初めて➡

126
00:09:49,275 --> 00:09:53,145
魅力的な料理になると
私は思っている｡➡

127
00:09:53,145 --> 00:09:55,147
日本も同じです｡

128
00:09:55,147 --> 00:09:58,617
イタリアと日本の食文化には
共通点が多い｡

129
00:09:58,617 --> 00:10:00,553
例えば？

130
00:10:00,553 --> 00:10:05,491
イタリア南部では
豚を捨てるところなく大事に食べる｡➡

131
00:10:05,491 --> 00:10:09,328
それは 沖縄とも似ているでしょ｡
うん…｡

132
00:10:09,328 --> 00:10:13,465
ウチナーンチュは 昔から
豚肉の食べ方に知恵を凝らして➡

133
00:10:13,465 --> 00:10:18,304
鳴き声と ひづめのほかは 全部おいしく
食べてきたっていわれてますよね｡

134
00:10:18,304 --> 00:10:24,109
命を大切に頂く｡
すばらしい精神ですね｡

135
00:10:24,109 --> 00:10:30,316
沖縄と豚を語る上で
忘れてはならない話が 実は➡

136
00:10:30,316 --> 00:10:32,785
ハワイにもあるんです｡

137
00:10:32,785 --> 00:10:36,488
ハワイ？
アロハ～の？

138
00:10:36,488 --> 00:10:42,294
ハワイの養豚業は ある時期
沖縄移民が支えていたとも言えます｡

139
00:10:42,294 --> 00:10:44,997
えっ そうなんですか？

140
00:10:44,997 --> 00:10:51,770
私の両親は 貧しい農家で
戦前に 出稼ぎでハワイに渡り➡

141
00:10:51,770 --> 00:10:55,641
沖縄移民の人がやっている養豚場で
働いていたんです｡

142
00:10:55,641 --> 00:11:00,012
証券会社の社長さんですよね？

143
00:11:00,012 --> 00:11:04,183
｢海から豚がやってきた｣という話を
ご存じかな？

144
00:11:04,183 --> 00:11:07,019
知らないよね｡
うちも｡

145
00:11:07,019 --> 00:11:12,358
沖縄の養豚は
沖縄戦で全滅の危機に陥った｡

146
00:11:12,358 --> 00:11:18,530
戦前には 10万頭もいた豚が
数えられるほどにまで減ってしまった｡➡

147
00:11:18,530 --> 00:11:22,701
それを知った
ハワイの沖縄移民たちが➡

148
00:11:22,701 --> 00:11:27,373
アメリカのネブラスカ州で
大量の豚を買い入れた｡➡

149
00:11:27,373 --> 00:11:31,977
何人かの有志が
豚と共に船に乗り込み➡

150
00:11:31,977 --> 00:11:35,481
オレゴン州のポートランドから出港｡➡

151
00:11:35,481 --> 00:11:40,352
嵐の恐怖にも負けず
長い長い航海を経て➡

152
00:11:40,352 --> 00:11:45,491
沖縄に 550頭もの豚を送り届けた｡

153
00:11:45,491 --> 00:11:47,993
すごい…｡

154
00:11:47,993 --> 00:11:50,896
(寛大)彼らの願いは ただ一つ｡

155
00:11:50,896 --> 00:11:54,767
食糧難に苦しむ
ふるさと 沖縄を助けたかった｡➡

156
00:11:54,767 --> 00:11:58,671
そんな命懸けの航海があったからこそ➡

157
00:11:58,671 --> 00:12:05,344
今でも 沖縄には おいしい豚肉料理が
根づいているんだろうと｡➡

158
00:12:05,344 --> 00:12:07,813
いや ハハハ…｡

159
00:12:07,813 --> 00:12:09,748
いい話 聞けたな｡

160
00:12:09,748 --> 00:12:12,518
はい｡

161
00:12:12,518 --> 00:12:17,022
何か つかめそう…｡

162
00:12:17,022 --> 00:12:19,692
さっきのオーナーの話➡

163
00:12:19,692 --> 00:12:25,364
今の 海から来た豚の話 何か…｡

164
00:12:25,364 --> 00:12:27,364
(ﾃｰﾌﾞﾙをたたく音)

165
00:12:29,034 --> 00:12:32,304
親父さん！ なんて いい話なんですか！

166
00:12:32,304 --> 00:12:34,239
(智)親父さん？

167
00:12:34,239 --> 00:12:38,110
これを聞いて 泣かないやつは
人でなしヤシガ！

168
00:12:38,110 --> 00:12:41,313
今の話は
養豚やってる人間からしたら…｡

169
00:12:41,313 --> 00:12:43,348
養豚？
(智 二ツ橋)養豚？

170
00:12:43,348 --> 00:12:45,984
(田良島 和彦)養豚？

171
00:12:45,984 --> 00:12:50,489
社長 次の予定が｡

172
00:12:50,489 --> 00:12:53,792
こちらも そろそろお開きのようですし｡

173
00:12:53,792 --> 00:12:57,162
ねっ ねっ ねっ｡

174
00:12:57,162 --> 00:12:59,998
御一統さん ごめんなすって｡➡

175
00:12:59,998 --> 00:13:04,698
はい 行きますよ｡
早く 早く 早く！

176
00:13:06,505 --> 00:13:11,305
(ﾄﾞｱﾍﾞﾙ)

177
00:13:13,278 --> 00:13:22,054
(ﾄﾞｱﾍﾞﾙ)

178
00:13:22,054 --> 00:13:27,893
オーナー
今日は ありがとうございました｡

179
00:13:27,893 --> 00:13:30,696
どんな店にも共通して言えることは➡

180
00:13:30,696 --> 00:13:37,136
一番の強みは
同時に 弱みでもあるということ｡

181
00:13:37,136 --> 00:13:40,336
同時に 弱み…｡

182
00:13:48,847 --> 00:13:51,147
(二ツ橋)矢作さん｡

183
00:13:55,487 --> 00:14:00,159
よかったら 飲み直しませんか？

184
00:14:00,159 --> 00:14:02,094
(矢作)ありがとうございます｡

185
00:14:02,094 --> 00:14:06,932
でも これから店に戻って
出汁の確認を｡

186
00:14:06,932 --> 00:14:11,336
(二ツ橋)ずっと 見てましたよ｡

187
00:14:11,336 --> 00:14:16,036
今日は よく こらえましたね｡

188
00:14:25,517 --> 00:14:31,317
(ﾄﾞｱﾍﾞﾙ)

189
00:14:34,960 --> 00:14:37,996
≪(和彦)矢作さんには
給料が払えないって➡

190
00:14:37,996 --> 00:14:40,496
正直に言うしかないと思う｡

191
00:14:42,467 --> 00:14:44,970
であるよねえ…｡

192
00:14:44,970 --> 00:14:48,841
矢作さんにも
都合があるよね｡

193
00:14:48,841 --> 00:14:52,841
やっぱり
辞めてもらうしか…｡

194
00:14:54,646 --> 00:14:59,646
矢作さんに 申し訳なくて…｡

195
00:15:10,796 --> 00:15:16,001
うちが もっと しっかりしていたら…｡

196
00:15:16,001 --> 00:15:26,001
♬～

197
00:15:33,585 --> 00:15:36,585
｢グレートトラバース３｣！

198
00:15:39,391 --> 00:15:42,661
日本を代表する三百の頂｡

199
00:15:42,661 --> 00:15:46,498
その全てを自らの足だけで踏破する➡

200
00:15:46,498 --> 00:15:51,003
前代未聞の挑戦だ｡

201
00:15:51,003 --> 00:15:53,703
挑むのは…

202
00:15:55,874 --> 00:15:59,678
始まるぞ～！

203
00:15:59,678 --> 00:16:07,178
今回の舞台は
仙台市民に愛される山 三百名山の…