♬「陽の光」
ハイサイ 皆さん ジョン・カビラです！
フォンターナで働く暢子は もう勤続３年目。
今では アンティパスト 前菜を担当しながら➡
自分なりに工夫して 新しい味も追求しています。
チバリヨー 暢子！
（暢子）シェフ 味見お願いします。
（矢作）んっ… うまい。
赤ワインビネガーに しょうゆを混ぜました！
今まで 誰も食べたことのない 新しい料理や味付けに挑戦してみたくて。
（二ツ橋）これ以上は 和風に 寄せないでくださいね。
はい！
お待たせいたしました。➡
寒ビラメのカルパッチョでございます。
（田良島）頂きます。 （和彦）頂きます。
うん…。
（和彦）どうしました？
（天城）少し 味が変わったね。
（田良島）確かに。
天城さんに出したものは しょうゆの味付けが強すぎました。
新しい試みも大切ですが 基本は大事。➡
リピートしてくださるお客様は➡
フォンターナの味を食べたいと思って 通ってくださってるんです。
⚟さあ さあ さあ さあ 寄ってらっしゃい 見てらっしゃい！➡
さあさあ どうぞ どうぞ どうぞ お客さん。➡
どうぞ どうぞ。ニーニー？ （賢秀）さあ さあ さあ さあ➡
寄ってらっしゃい 見てらっしゃい！
自称 沖縄の一番星が 銀座に現る！
ニューヨークでも大評判の 紅茶豆腐！
どうやら 健康食品のようなんですが いや～ うさんくさいなあ。
ニーニー どうしたわけ？
アイ 暢子～！ ハッハッハ。
ニーニーは ついに ビッグなチャンスを つかんだからよ！
この紅茶豆腐で グレイトビジネスマンの仲間入りヤサ！
もちろん 賢秀一人で こんなグレイトなビジネスを➡
展開できるわけもなく 背後には ちゃんと元締めが。
あらん！ あらんどー 賢秀！
一方 暢子には 新たなミッションが。
お店を立て直す？
（房子）知り合いのお店 開店して ３か月たつけど➡
売り上げが上がらなくて 困ってる。
軌道に乗せてくれない？
何で うちが？
あなたなら やれると思って。
分かりました！
やって来たのは 暢子の住んでいる鶴見。
立て直す そのお店とは…。
まさかやー。
（ヨシ）ヨッコイショウイチ。
はいはい ヨッコイショウイチ。 よく言いましたね。
あっ そう 横井庄一さん。
沖縄復帰の年に グアムから復帰されたんですよね。
「恥ずかしながら 帰ってまいりました」。 流行語でした。
それは さておき。 とにかく この方 オーナーの古い知り合いなのだとか。
ん～。
デージ味がしみてて おいしい！
何で 売れないんだろうね。
今夜から この屋台ごと あんたに貸すから。
えっ ちょっと待ってください。 全部 うち一人で？
房子さんが 万事 あんたに任せていいって。➡
じゃあ 頼んだよ。 待って 待って！
いや～ 何とも無責任で 強引な任せっぷりに➡
暢子 ただただ ぼう然…。
しかし 早速 みんなの知恵を借りながら 売れるおでんの開発を始めます。
そんな やさき…。
おっ 暢子！ ニーニー。
出た 出た 出た！ ちゃんと 出てたぞ！ ほれ！
おっ フォンターナの記事が 雑誌に掲載。
沖縄の比嘉家でも…。
（歌子）「美食家たちから 高い評価を受ける名店➡
『アッラ・フォンターナ』の女性オーナー 大城房子さん」。
（優子）えっ！？
（歌子）どうしたわけ？➡
この人 知ってるの？
あなたが 今 働いてる店のオーナー 大城房子さんなんだけど…。
うちたちの 親戚であるわけよ。
オーナーが 親戚？
お父ちゃんの叔母さん。➡
覚えているでしょ。 お父ちゃんが 亡くなった時➡
子供を１人 引き取ってもいいって 手紙をくれた。
あの時の 東京の叔母さん！？
うちも 雑誌に出てた名前を見て びっくりしたわけよ。
そうか そういうことか…。
オーナーの期待に応えるためにも 何が何でも 売れるおでんを作って➡
あの屋台を 立て直さんとヤッサー！
そこで考案した 起死回生のメニューが まじか？ いや まさかやー！
イタリア風おでん。 （客）珍しいなあ。
こんなおでん 初めて見たよ。
ありがとうございます。 変わったおでんだね。
物珍しさも手伝って イタリア風おでんは 大好評！
…だったのは 最初のうちだけ。
１週間も たたないうちに 鳴かず飛ばずの閑古鳥…。
何で…？
ソースの味付けに 工夫が足りないのか…。
何か そこまでやると 完全に おでんじゃなくなるような。
普通のおでんじゃ つまらないさぁねぇ？
もっと ありきたりな➡
ホッと心が安らぐ しみるような味のおでんを…。
新しくて 個性的なおでんにしないと うちが ここに来た意味ないさ。
うちのオーナーも きっと そういう期待をしてくれてるからこそ…。
（和彦）間違ってると思う。 もっと地味で➡
新鮮味はなくても 大切なことが きっとあるはずだよ。
そういう料理を 暢子は志すべきだよ。
ちょっと待って。 和彦君に 料理の何が分かるの？
料理のことは詳しくないけど そういうことじゃなくて…。
うちは 料理のプロとして 結果を出さないといけないわけ。
詳しくないなら 偉そうに言わないでほしい。
偉そうになんか 言ってないだろ！ （愛）そんな むきにならなくても…。
もういいよ。 ごちそうさん。
（愛）ちょっと待って。 暢子さん ごめんね。➡
ちょっと待って…。
デージわじわじーする。
（三郎）ちょいと いいかい？ あっ 三郎さん！
（三郎）気になって のぞきに来たよ。
どうですか？
うまい。
新しい味だってことは 間違いねえ。
だけど 毎日食べたい味かっていうと…。
あ～ そこなんです。
どんな手を打てばいいのか 分からなくて➡
迷子になってるんです。
入り口に戻るしかねえな。
入り口？
迷子になった時は 一回 入り口に戻る。
料理のことは よく分からねえが それが 人生の基本だ。
正直 ハードル上げ過ぎだと思います。 ハードル？
新聞社の次は おでん。 次から次に 意地悪ばっかり。
いつも 偉そうに命令ばっかり。
ただの意地悪にしか思えん！
いいかげんにしな！
房子さんの悪口を あたしの前で言うのは 許さないよ！
絶対に許さない！
あの人は 屋台から身を起こしたんだよ。
えっ？ うちのオーナーが？
あの人がいなかったら あたしら親子は どうなってたか。➡
鶴見の空襲で 夫を亡くして➡
息子と２人で 終戦を迎えた。➡
息子が 腹をすかせて泣いても 何にも食べさせてやれなくてね。
回想 （房子）待ちなさい！ （タケシ）おなかが減ったよ！
すいません。 うちの子です。
許してください！ ごめんなさい！
（ヨシ）それが 房子さんとの出会いだった。➡
房子さんは 黙って➡
あたしらに おでんを食べさせてくれてね。➡
あの時のおでんの味 忘れられないね。➡
仕事まで世話してくれて…。
でも 何でオーナーは そこまで ヨシさん親子のことを？
似たような境遇だったから… かな。
似たような？
あの人も空襲で たった一人の妹を亡くして。
その妹は たった一人の家族だった。
そうだったんですか…。
（優子）お父ちゃん。
暢子が 房子さんの所で お世話になっているって。
不思議な縁だねぇ…。
（賢秀）どんなか？➡
相変わらず はやってないわけか？
ニーニー…。
ここだけの話 もうすぐ 紅茶豆腐の テレビコマーシャルが バ～ンと流れる。
まさかやー。
紅茶豆腐は 売り切れ続出で 値段が上がる！
その前に 家族に 分けてやろうと思って。
ほれ！ いいから さっさと片づけれ。
俺の会社に 連れていってやるから。
アゲ？
アキサミヨー！
だからよ！ 賢秀 また だまされたわけ！
売上金は もちろん 会社のために貸していたお金も➡
すっかり持ち逃げされて…。
ちゃーならん！
ニーニー？
今度こそはって 思ってたのに…。➡
俺は 疫病神。
家族の邪魔者さ…。
思い出すね。
昔も 同じようなこと言ってた。
うちたちが まだ子供の頃➡
ニーニーが お父ちゃんに叱られて…。
あの時も 足てびちだったさぁ。
回想 （良子）あっ １人２個って約束でしょ。
ニーニーは もう ２個食べよった。
まだ １個しか食べてない。
インチキ！ インチキじゃない！
（優子）やめなさい。 ねっ。 うりゃっ！
お母ちゃん？ （賢三）優子 大丈夫か？
お母ちゃん！➡
お母ちゃん…。
俺は 疫病神。
家族の邪魔者さ。
賢秀 おいで。
アリ 父ちゃんのあげるから。➡
いいから 食べれ。
母ちゃん…。
ごめん。
もう いいよ。
（賢三）邪魔者とかは いない。
この先 何があっても みんな お前の家族。
分かったか。
はい…。 （賢三）うん。
またいつか みんなで食べたいな。 足てびち。
どんなことがあっても ニーニーは うちたちの家族。
一番星に… グレイトになるからよ。 さらばだ！
そして 賢秀は また どこかへと旅立ちました。
その夜 暢子は 一つの答えに たどりつきます。
回想 （賢三）いいか。 基本の出汁は➡
当たり前で地味だけど それが 一番大事。
うん。
おはよう。
和彦君 ありがとう！ えっ？
こないだ言ってくれたこと すごいヒントになった！
うん…。
一回 入り口に戻ってみる。
（和彦）入り口…？
そう。 基本に立ち返って生み出された 暢子の あるアイデアで➡
屋台は 連日大盛況！
（客）ごちそうさまでした。 また来ます。 ありがとうございました。
（客）うまかったよ。 ありがとうございます。
オーナー！
大人気の豚足です。
沖縄の足てびち。
おでんに 絶対合うと思って。
肉の下ごしらえも丁寧➡
出汁の味付けも 深みがある。
出汁は 料理の基本。
近頃のうちは 変わった味付けや 材料に こだわり過ぎて➡
基本の大切さを忘れていました。
オーナーも 昔 基本を大事に 屋台を切り盛りしていたんですよね。
ヨシさんから聞きました。
妹さんのことも。
ちょうど あなたと同じ年格好だった。
１０年前 オーナーに 引き取られるはずだった子供は➡
うちなんです。
知ってる。 えっ？
私は ただ 働き手が欲しかっただけ。➡
ごちそうさま。
ヨシさんに引き継いだら 来週は あなたが前菜担当。
それと 賄い当番も。
ということは？
こうして 暢子は 再び フォンターナに 戻ることを許されたのです。
次週も 思いがけないハプニングの連続！
えっ この人 こんなキャラでしたっけ？
次々と 明らかになる過去の因縁！
歌子と良子 涙の訳は？
そして 「ちむどんどん」は 「ＮＨＫプラス」でも配信中！
アキサミヨー！