1
00:00:04,771 --> 00:00:09,977
暢子が　フォンターナで
修業を始めてから１年半。

2
00:00:12,412 --> 00:00:17,618
前菜の一部を
任されるまでになりました。

3
00:00:24,625 --> 00:00:28,328
（暢子）ん～！

4
00:00:32,966 --> 00:00:35,669
（二ツ橋）上出来です。

5
00:00:37,304 --> 00:00:39,306
ありがとうございます！

6
00:00:39,306 --> 00:00:41,642
（智）毎度　八百鶴です！➡

7
00:00:41,642 --> 00:00:43,977
ニンニクとニンジン
お届けに参りました。

8
00:00:43,977 --> 00:00:47,648
智は　食材の卸売業者で修業中。

9
00:00:47,648 --> 00:00:51,652
フォンターナにも　出入りしています。

10
00:00:53,320 --> 00:00:56,823
（智）シェフ　おはようございます。
おはよう。

11
00:00:56,823 --> 00:01:01,261
⚟（教授）そこに登場するのが
フランツ２世というわけです。

12
00:01:01,261 --> 00:01:03,196
（ノック）
⚟（房子）フランツ２世は➡

13
00:01:03,196 --> 00:01:05,599
神聖ローマ帝国の最後の皇帝ですけど➡

14
00:01:05,599 --> 00:01:08,635
オーストリア皇帝としては
フランツ１世なんですよね？

15
00:01:08,635 --> 00:01:10,771
（教授）おっしゃるとおり。➡

16
00:01:10,771 --> 00:01:14,942
その娘が　ナポレオン・ボナパルトの妻。

17
00:01:14,942 --> 00:01:18,278
え～…　パルマを統治していた時期が
え～っと…。

18
00:01:18,278 --> 00:01:20,213
（房子）１８１４年からです。

19
00:01:20,213 --> 00:01:23,417
さすが　オーナー。
おっしゃるとおり。

20
00:01:23,417 --> 00:01:27,120
在位３０年余り。

21
00:01:27,120 --> 00:01:29,790
どうぞ。
おっ　おほほほ…。

22
00:01:29,790 --> 00:01:32,693
グラッチェ。
ウフフフ…。

23
00:01:32,693 --> 00:01:35,596
（房子）つまり　パルマの１９世紀前半は…。

24
00:01:35,596 --> 00:01:38,131
大学の教授さん？

25
00:01:38,131 --> 00:01:40,434
専門は　西洋文化史。

26
00:01:40,434 --> 00:01:42,803
オーナーの大学時代の？

27
00:01:42,803 --> 00:01:46,306
オーナーは　小学校しか
出てらっしゃらないはずです。

28
00:01:46,306 --> 00:01:48,976
アキサミヨー！
それなのに➡

29
00:01:48,976 --> 00:01:51,311
何で　あんなに外国のこと
詳しいんですか？

30
00:01:51,311 --> 00:01:53,647
勉強熱心な方ですから。

31
00:01:53,647 --> 00:01:57,517
幅広い見識をお持ちで
多くの学者さんとも交流がある。

32
00:01:57,517 --> 00:02:03,323
だから　フォンターナは　一流の文化人や
芸術家が集うサロンにもなっています。

33
00:02:03,323 --> 00:02:08,095
文化や芸術って
料理と関係あるんですか？

34
00:02:08,095 --> 00:02:10,931
「料理人は
料理さえできればいいは駄目」➡

35
00:02:10,931 --> 00:02:12,966
というのが　オーナーの持論。

36
00:02:12,966 --> 00:02:17,404
地理　歴史　哲学　美術
文学から科学まで➡

37
00:02:17,404 --> 00:02:22,242
幅広い知識と視野が必要だと
常々　おっしゃっています。

38
00:02:22,242 --> 00:02:26,947
もちろん　この私も　まだまだです。

39
00:02:29,616 --> 00:02:33,420
♬～

40
00:02:33,420 --> 00:02:39,226
♬「陽の光
纏う朝」

41
00:02:39,226 --> 00:02:45,432
♬「開く窓　願う姿」

42
00:02:45,432 --> 00:02:55,809
♬「忘れない　机の前　あなたの場所」

43
00:02:55,809 --> 00:03:02,382
♬「また会えたら話をしよう」

44
00:03:02,382 --> 00:03:07,220
♬「あの日の続きを聴かせてよ」

45
00:03:07,220 --> 00:03:14,594
♬「届いて　この歌
あなたが」

46
00:03:14,594 --> 00:03:20,100
♬「信じてくれたように」

47
00:03:20,100 --> 00:03:25,972
♬「どんな日々も
どんな意味も」

48
00:03:25,972 --> 00:03:30,811
♬「繋がっている」

49
00:03:30,811 --> 00:03:38,285
♬「響いて　この歌
あなたへ」

50
00:03:38,285 --> 00:03:43,957
♬「降り注ぐ
順光線」

51
00:03:43,957 --> 00:03:51,298
♬「照らす背には
永久の願い」

52
00:03:51,298 --> 00:04:01,308
♬「『大丈夫
ほら　見ていて』」

53
00:04:04,377 --> 00:04:08,181
（房子）誰か　裏に置いといた新聞
知らない？

54
00:04:10,183 --> 00:04:12,185
えっ…。

55
00:04:16,757 --> 00:04:19,092
この新聞　今日のよ。

56
00:04:19,092 --> 00:04:22,395
えっ？　アイヤー。
古新聞じゃないんですか？

57
00:04:22,395 --> 00:04:25,265
使う前に　日付ぐらい確認しなさいよ。

58
00:04:25,265 --> 00:04:28,602
日付？

59
00:04:28,602 --> 00:04:33,273
あっ　本当だ。

60
00:04:33,273 --> 00:04:36,610
すいません！

61
00:04:36,610 --> 00:04:38,545
どうぞ。

62
00:04:38,545 --> 00:04:41,948
あなた　ふだん新聞読まないの？

63
00:04:41,948 --> 00:04:44,851
読んだ方が　いいですか？

64
00:04:44,851 --> 00:04:56,429
♬～

65
00:04:56,429 --> 00:05:12,579
♬～（ラジオ「１７才」）

66
00:05:12,579 --> 00:05:17,284
⚟（優子）ただいま。
⚟（良子）ただいま。

67
00:05:19,252 --> 00:05:22,589
（歌子）お帰り。
（石川）あ～　歌子ちゃん　元気？

68
00:05:22,589 --> 00:05:25,392
（優子）やっぱり
迎えに行ってよかった。➡

69
00:05:25,392 --> 00:05:27,928
こんな大荷物。

70
00:05:27,928 --> 00:05:31,598
（良子）バス停から歩いただけで
もうヘトヘト。

71
00:05:31,598 --> 00:05:35,468
（歌子）ネーネーが　お母さんになるなんて
まだ信じられない。

72
00:05:35,468 --> 00:05:39,773
うちは　女の子と思うんだけど
博夫さんは　絶対　男って。

73
00:05:39,773 --> 00:05:41,808
（石川）うちの親も
言うんですよねぇ。

74
00:05:41,808 --> 00:05:45,579
ここに　しわが出来たら男って。
アリ　ここに　しわが。

75
00:05:45,579 --> 00:05:47,514
やめて　寄ってない。

76
00:05:47,514 --> 00:05:49,783
（石川）寄ってるさ。
寄ってない。

77
00:05:49,783 --> 00:05:51,718
よかった。

78
00:05:51,718 --> 00:05:53,653
お母ちゃんも
男の子と思うわけ？

79
00:05:53,653 --> 00:05:57,524
そうじゃなくて
２人が　仲よくやっているから。

80
00:05:57,524 --> 00:06:00,360
ヘヘッ…。

81
00:06:00,360 --> 00:06:03,730
歌子　今　お母ちゃんにも
話したんだけど➡

82
00:06:03,730 --> 00:06:06,066
出産したら
仕事　辞めることにしたから。

83
00:06:06,066 --> 00:06:08,101
はっさ　しんけん？

84
00:06:08,101 --> 00:06:11,872
結婚しても　先生の仕事は
絶対　辞めないって言ってたのに。

85
00:06:11,872 --> 00:06:15,742
うん。　考えに考えて➡

86
00:06:15,742 --> 00:06:20,914
博夫さんとも　何度も話し合って
最後は　自分で決めた。

87
00:06:20,914 --> 00:06:24,784
教師の仕事は　代わりがきくけど➡

88
00:06:24,784 --> 00:06:30,490
この子の子育ては　うちにしかできない
大事なことだから。

89
00:06:33,493 --> 00:06:39,099
夫婦で　よく話し合って決めたんなら
何にも言うことないさぁ。

90
00:06:39,099 --> 00:06:41,935
暢子も　東京から
仕送りしてくれてるし➡

91
00:06:41,935 --> 00:06:47,274
良子には　これまで
ずっと助けてもらってたから。

92
00:06:47,274 --> 00:06:49,276
そうだ　バスの時間！

93
00:06:49,276 --> 00:06:51,278
あっ…　あっ！

94
00:06:51,278 --> 00:06:53,947
えっ？　博夫さん
もう帰らないといけないの？

95
00:06:53,947 --> 00:06:56,283
これから
福岡で研修会があって。

96
00:06:56,283 --> 00:06:59,953
予定日までには帰るから
それまで　よろしくお願いします。

97
00:06:59,953 --> 00:07:01,921
分かりました。
頑張って。

98
00:07:01,921 --> 00:07:05,759
行ってきます。
行ってらっしゃい。

99
00:07:05,759 --> 00:07:08,561
（歌子）博夫さんも　忙しいね。

100
00:07:08,561 --> 00:07:13,900
しかたないさ。　これからは　３人分
稼いでもらわないといけないし。

101
00:07:13,900 --> 00:07:18,071
真面目に働いてくれてるだけ
ありがたいさぁ。

102
00:07:18,071 --> 00:07:22,375
そういえば　ニーニー
どうしてるかね？

103
00:07:22,375 --> 00:07:24,377
あっ…。

104
00:07:26,246 --> 00:07:31,918
（豚の鳴き声）
（賢秀）ほれ　食え！➡

105
00:07:31,918 --> 00:07:33,853
もっとかい？

106
00:07:33,853 --> 00:07:37,390
（寛大）随分　慣れてんなあ　豚の扱い。

107
00:07:37,390 --> 00:07:40,593
昔は　毎日
兄弟のように暮らしてたから。

108
00:07:40,593 --> 00:07:42,529
（寛大）兄弟？
ああ。

109
00:07:42,529 --> 00:07:45,265
（清恵）お父ちゃん
農協から電話。

110
00:07:45,265 --> 00:07:47,200
（寛大）おうよ。➡

111
00:07:47,200 --> 00:07:50,203
おう　頑張れよ。
（賢秀）うい。

112
00:07:55,608 --> 00:08:00,113
悪いけど
長居するつもりはないよ。

113
00:08:00,113 --> 00:08:06,553
俺は　豚の世話をするために
沖縄から出てきたわけじゃないからな。

114
00:08:06,553 --> 00:08:08,588
じゃあ　何しに来たの？

115
00:08:08,588 --> 00:08:13,893
ビッグなビジネスを仕掛けて
星をつかむためヤサ！➡

116
00:08:13,893 --> 00:08:17,364
ハッハッハッハ…。

117
00:08:17,364 --> 00:08:19,733
もしもし　ネーネー？

118
00:08:19,733 --> 00:08:22,068
よかった　いた。

119
00:08:22,068 --> 00:08:24,104
ちょっと　相談したいことが…。

120
00:08:24,104 --> 00:08:26,239
相談？　何の？

121
00:08:26,239 --> 00:08:29,142
（ブザー音）
うん…。

122
00:08:29,142 --> 00:08:32,045
アイ　分かった。　就職先のこと？

123
00:08:32,045 --> 00:08:35,248
運送会社の事務の仕事に
内定したんでしょ？

124
00:08:35,248 --> 00:08:39,119
うん。　善一さんが　口を利いてくれて。

125
00:08:39,119 --> 00:08:42,756
おめでとう！　歌子も就職かあ…。

126
00:08:42,756 --> 00:08:45,392
アイ　最近　体調はどんなかねぇ？

127
00:08:45,392 --> 00:08:50,764
この前　また少し熱が出たけど
今は　大丈夫。➡

128
00:08:50,764 --> 00:08:55,101
それでね　相談というのは
就職のことじゃなくて…。

129
00:08:55,101 --> 00:08:57,604
（電話が切れる音）

130
00:08:57,604 --> 00:09:02,208
☎（不通音）

131
00:09:02,208 --> 00:09:04,544
（三郎）歌のうまい妹さんか。

132
00:09:04,544 --> 00:09:10,049
歌は　デージうまいんですけど
小さい時から　なぜだか体が弱くて。

133
00:09:10,049 --> 00:09:13,553
一度　ちゃんとした医者に
診てもらった方がいいんじゃねえか？

134
00:09:13,553 --> 00:09:17,257
やっぱり　その方がいいですかね。

135
00:09:26,900 --> 00:09:29,803
受けてみようかな。

136
00:09:29,803 --> 00:09:43,116
♬～

137
00:09:44,918 --> 00:09:48,221
（二ツ橋）お願いします。
（江川）ありがとうございます。

138
00:09:52,659 --> 00:09:55,095
ふ～。
（二ツ橋）どうかしましたか？

139
00:09:55,095 --> 00:09:57,997
正直　ホールは苦手なんです。

140
00:09:57,997 --> 00:09:59,966
（矢作）楽しいばっかの仕事なんかあるか。

141
00:09:59,966 --> 00:10:03,770
接客も大事な仕事。
はい　これ。

142
00:10:05,805 --> 00:10:07,807
はい。

143
00:10:13,279 --> 00:10:16,616
いつも　ありがとうございます。

144
00:10:16,616 --> 00:10:18,551
珍しい組み合わせですね。

145
00:10:18,551 --> 00:10:22,422
東洋新聞の田良島さんと
淀川先生とは…。

146
00:10:22,422 --> 00:10:25,792
（田良島）今度　うちの連載を
お願いすることになって。➡

147
00:10:25,792 --> 00:10:28,628
今夜は　決起大会ってことで。

148
00:10:28,628 --> 00:10:32,332
（房子）楽しみにしています。
どうぞ　ごゆっくり。

149
00:10:36,135 --> 00:10:38,938
お待たせいたしました。

150
00:10:46,446 --> 00:10:48,948
（淀川）タルタルか…。

151
00:10:53,153 --> 00:10:58,958
この香ばしい
ヘーゼルナッツのオイルは➡

152
00:10:58,958 --> 00:11:01,261
ピエモンテかね？

153
00:11:01,261 --> 00:11:04,597
えっ？　あ～　そういうことは…。

154
00:11:04,597 --> 00:11:06,633
おいしいですよ。

155
00:11:06,633 --> 00:11:09,402
（竹園）あの　イタリア料理は
よく知らないんですが➡

156
00:11:09,402 --> 00:11:12,305
この店　ピザは置いてないんですか？
ピザ？

157
00:11:12,305 --> 00:11:15,775
そうなんですよ。　うちもピザがあった方が
いいと思うんですけどね。

158
00:11:15,775 --> 00:11:19,412
ピッツァなんか
この店で扱うわけがない。

159
00:11:19,412 --> 00:11:21,347
どうしてですか？

160
00:11:21,347 --> 00:11:24,784
ピザも　イタリア料理ですよね。

161
00:11:24,784 --> 00:11:28,421
君は　なぜ　ここで働いてる。

162
00:11:28,421 --> 00:11:33,259
一流の　イタリア料理のコックに
なりたいからです！

163
00:11:33,259 --> 00:11:44,003
♬～

164
00:11:44,003 --> 00:11:48,441
（淀川）パルマは　どこだ？

165
00:11:48,441 --> 00:11:50,376
パルマ　パルマ…。

166
00:11:50,376 --> 00:11:54,314
ピッツァ発祥の地といわれる
ナポリは？

167
00:11:54,314 --> 00:11:56,316
ナポリ…。

168
00:11:56,316 --> 00:12:03,923
この店の名前　アッラ・フォンターナの
意味と由来は？

169
00:12:03,923 --> 00:12:07,260
意味と由来？
全く知りません。

170
00:12:07,260 --> 00:12:09,195
んっ…。

171
00:12:09,195 --> 00:12:11,764
よくそれで…。

172
00:12:11,764 --> 00:12:14,100
淀川先生　何か失礼でも？

173
00:12:14,100 --> 00:12:18,404
オーナー　私は
この店の料理を気に入っている。

174
00:12:18,404 --> 00:12:23,109
だからこそ　言わせてもらうが。

175
00:12:23,109 --> 00:12:25,945
おっしゃりたいことは
重々承知しております。

176
00:12:25,945 --> 00:12:27,880
（小声で）下がって。
ん？

177
00:12:27,880 --> 00:12:30,617
（小声で）下がって。

178
00:12:30,617 --> 00:12:36,122
大変　申し訳ございません。
申し訳ございません…。

179
00:12:39,626 --> 00:12:42,295
今日限り　クビ。

180
00:12:42,295 --> 00:12:44,230
クビ！？

181
00:12:44,230 --> 00:12:46,966
待ってください！
理由を聞かせてください。

182
00:12:46,966 --> 00:12:49,636
あなたは　この店で働く資格がない。

183
00:12:49,636 --> 00:12:54,140
イタリアの地図のことは
これから　ちゃんと。

184
00:12:54,140 --> 00:12:57,644
それとも　ウチナーグチが
抜けないからですか？

185
00:12:57,644 --> 00:13:01,080
沖縄の言葉を使うのは
個性として尊重する。

186
00:13:01,080 --> 00:13:06,386
だけど　時と場合をわきまえた会話
言葉遣いができなきゃ➡

187
00:13:06,386 --> 00:13:09,922
客商売は　やっていけない。

188
00:13:09,922 --> 00:13:13,760
あなた　この店に来て何年？

189
00:13:13,760 --> 00:13:16,963
もうすぐ　２年です。

190
00:13:21,267 --> 00:13:26,939
今から言う条件をのめば
クビは撤回してあげる。

191
00:13:26,939 --> 00:13:31,277
東洋新聞で
ボーヤさんをしてきなさい。

192
00:13:31,277 --> 00:13:34,180
ボーヤさん？

193
00:13:34,180 --> 00:13:40,286
雑用のアルバイトのことを
東洋新聞では　ボーヤさんと呼ぶんです。

194
00:13:40,286 --> 00:13:43,122
ボーヤさんとして
ある程度の評価が得られれば➡

195
00:13:43,122 --> 00:13:45,058
この店に戻してあげる。

196
00:13:45,058 --> 00:13:48,294
ありえん。
嫌なら　即クビ。➡

197
00:13:48,294 --> 00:13:50,797
私の命令は　絶対。

198
00:13:50,797 --> 00:13:57,003
別の店に行くなり
沖縄に帰るなり　好きにすれば？

199
00:14:05,445 --> 00:14:08,214
（野中）ボーヤさん　さっき頼んだファイル
早く持ってきて！

200
00:14:08,214 --> 00:14:10,149
はい！

201
00:14:10,149 --> 00:14:12,585
（竹園）ボーヤさん
これ　仕分けしといて。

202
00:14:12,585 --> 00:14:14,620
はい。
（田良島）ボーヤさ～ん。

203
00:14:14,620 --> 00:14:18,257
はい。
え～っと　比嘉さんだっけ？

204
00:14:18,257 --> 00:14:21,928
沖縄の名前だな。
は…　はい！

205
00:14:21,928 --> 00:14:23,863
あっ　え～っと…。

206
00:14:23,863 --> 00:14:26,599
田良島　田良島甚内。　一応　デスク。

207
00:14:26,599 --> 00:14:28,634
あ～　デスクって言っても分かんないよな。

208
00:14:28,634 --> 00:14:32,271
（デスクをたたく音）
机じゃないよ。　一応　人間。

209
00:14:32,271 --> 00:14:34,941
でも　人間扱いされないことも
多いな　この会社。

210
00:14:34,941 --> 00:14:36,876
この原稿　政治部の小林さんに。

211
00:14:36,876 --> 00:14:39,812
あっ　はい。
あっ　ん？　政治部？

212
00:14:39,812 --> 00:14:42,281
その扉から出て
２つ目を右に曲がると階段。

213
00:14:42,281 --> 00:14:44,617
上から３段目　滑るから気を付ける。

214
00:14:44,617 --> 00:14:48,287
２つ上がって右
「政治部」って入り口に書いてある。

215
00:14:48,287 --> 00:14:50,790
大至急。
あっ　はい。

216
00:14:50,790 --> 00:14:52,825
どうする　暢子！？

217
00:14:52,825 --> 00:14:54,827
何で　うちが…。