1
00:00:03,770 --> 00:00:07,274
（房子）時代の変化とともに
多種多様な考え方が➡

2
00:00:07,274 --> 00:00:09,610
台頭してきてはいると思いますが➡

3
00:00:09,610 --> 00:00:14,414
あくまで　フォンターナは　お客様のために
そして　基本を大事に➡

4
00:00:14,414 --> 00:00:18,619
料理と向き合っていきたいと思います。
それは　変わりません。

5
00:00:18,619 --> 00:00:20,554
（記者）貴重なお話
ありがとうございました。➡

6
00:00:20,554 --> 00:00:23,957
では　最後に　皆さんも一緒に
一枚　お願いします。

7
00:00:23,957 --> 00:00:26,426
（二ツ橋）皆さん
写真を撮ってもらいます。

8
00:00:26,426 --> 00:00:28,795
はい。
（記者）お願いします。

9
00:00:28,795 --> 00:00:31,298
（和彦）フォンターナが取材を受けるのは
珍しいそうですね？

10
00:00:31,298 --> 00:00:33,634
（田良島）取材依頼が
多すぎるそうだ。

11
00:00:33,634 --> 00:00:36,136
今日は　俺の顔。

12
00:00:36,136 --> 00:00:39,640
「東洋グラフ」に泣きつかれて
一肌脱いだってわけ。

13
00:00:39,640 --> 00:00:41,975
暢子さん　早く早く。

14
00:00:41,975 --> 00:00:43,911
（記者）珍しいですね　女性の方は。

15
00:00:43,911 --> 00:00:48,415
彼女は　沖縄出身なんです。
ああ～。　どうぞ　どうぞ。

16
00:00:50,150 --> 00:00:53,987
（記者）撮りますよ～！
じゃあ　沖縄の彼女　声かけて～。

17
00:00:53,987 --> 00:00:57,824
（暢子）えっ？　あっ　えっと…。

18
00:00:57,824 --> 00:01:00,794
クリーム！

19
00:01:00,794 --> 00:01:04,398
えっ？　あっ　クリーム…。
あっ　バター！

20
00:01:04,398 --> 00:01:07,301
（矢作）チーズだろ。
アキサミヨー！

21
00:01:07,301 --> 00:01:11,271
（シャッター音）

22
00:01:11,271 --> 00:01:15,142
♬～

23
00:01:15,142 --> 00:01:20,981
♬「陽の光
纏う朝」

24
00:01:20,981 --> 00:01:27,287
♬「開く窓　願う姿」

25
00:01:27,287 --> 00:01:37,631
♬「忘れない　机の前　あなたの場所」

26
00:01:37,631 --> 00:01:44,304
♬「また会えたら話をしよう」

27
00:01:44,304 --> 00:01:49,142
♬「あの日の続きを聴かせてよ」

28
00:01:49,142 --> 00:01:56,450
♬「届いて　この歌
あなたが」

29
00:01:56,450 --> 00:02:01,922
♬「信じてくれたように」

30
00:02:01,922 --> 00:02:07,794
♬「どんな日々も
どんな意味も」

31
00:02:07,794 --> 00:02:12,632
♬「繋がっている」

32
00:02:12,632 --> 00:02:20,107
♬「響いて　この歌
あなたへ」

33
00:02:20,107 --> 00:02:25,779
♬「降り注ぐ
順光線」

34
00:02:25,779 --> 00:02:33,120
♬「照らす背には
永久の願い」

35
00:02:33,120 --> 00:02:43,130
♬「『大丈夫
ほら　見ていて』」

36
00:02:44,731 --> 00:02:46,967
イタリア料理のコースは➡

37
00:02:46,967 --> 00:02:49,803
前菜の「アンティパスト」から
始まり➡

38
00:02:49,803 --> 00:02:52,439
パスタやリゾットの「プリモ」➡

39
00:02:52,439 --> 00:02:55,642
肉や魚といった
メインディッシュの「セコンド」➡

40
00:02:55,642 --> 00:03:00,347
そして　デザートの
「ドルチェ」と続きます。

41
00:03:02,916 --> 00:03:06,253
フォンターナで働き始めて　３年目。

42
00:03:06,253 --> 00:03:13,260
二十歳の暢子は　アンティパスト
前菜を任されるまでになりました。

43
00:03:23,804 --> 00:03:27,107
シェフ　味見お願いします。

44
00:03:27,107 --> 00:03:31,778
お伝えしたとおり　レシピに
自分なりの工夫をしてあります。

45
00:03:31,778 --> 00:03:34,614
盛りつけが
上達されましたね。➡

46
00:03:34,614 --> 00:03:37,617
矢作さんも　よかったら。
（矢作）はい。

47
00:03:41,488 --> 00:03:43,623
（智）毎度　八百鶴です。➡

48
00:03:43,623 --> 00:03:45,559
ニンニクとニンジンを
お届けに参りました。

49
00:03:45,559 --> 00:03:47,961
はい。

50
00:03:47,961 --> 00:03:50,297
（矢作）んっ…　うまい。➡

51
00:03:50,297 --> 00:03:52,999
この味は…。

52
00:03:55,435 --> 00:03:57,370
赤ワインビネガーに➡

53
00:03:57,370 --> 00:03:59,806
ちょっとだけ
しょうゆを混ぜました！

54
00:03:59,806 --> 00:04:02,242
（矢作）しょうゆ？
この前　雑誌で見た➡

55
00:04:02,242 --> 00:04:04,911
はやりのレストランで
食べた味をヒントに。

56
00:04:04,911 --> 00:04:10,383
今まで　誰も食べたことのない
新しい料理や味付けに挑戦してみたくて。

57
00:04:10,383 --> 00:04:13,754
さすが　勉強熱心だな。

58
00:04:13,754 --> 00:04:15,789
どうですか？

59
00:04:15,789 --> 00:04:19,559
これ以上は　和風に
寄せないでくださいね。

60
00:04:19,559 --> 00:04:22,395
はい！

61
00:04:22,395 --> 00:04:24,331
（智）暢子　頑張ってるな。

62
00:04:24,331 --> 00:04:27,100
うん。　今度　また
食べ歩きに　つきあって。

63
00:04:27,100 --> 00:04:29,769
暢子のためなら　どこへでも。

64
00:04:29,769 --> 00:04:32,405
ありがとう。
（智）おう。

65
00:04:32,405 --> 00:04:42,783
♬～

66
00:04:42,783 --> 00:04:45,418
（ドアベル）
（山辺）いらっしゃいませ。

67
00:04:45,418 --> 00:04:47,921
お待ちしておりました。

68
00:04:53,793 --> 00:04:55,729
（天城）あ～…。
（房子）天城さん➡

69
00:04:55,729 --> 00:04:58,431
いつも　コラム拝読しております。

70
00:04:58,431 --> 00:05:00,901
うちの看板記者は
美食家でもあるから➡

71
00:05:00,901 --> 00:05:02,836
最近　ずっと
フォンターナに行けてないって➡

72
00:05:02,836 --> 00:05:04,771
機嫌　悪かったんですよ。

73
00:05:04,771 --> 00:05:06,773
（天城）開店以来の
ファンだからね。➡

74
00:05:06,773 --> 00:05:08,775
オーナーも
相変わらずお美しい。

75
00:05:08,775 --> 00:05:11,077
あら　何も出ませんよ。

76
00:05:11,077 --> 00:05:13,013
いつもの料理で　十分。

77
00:05:13,013 --> 00:05:16,750
どうぞ　ごゆっくり。

78
00:05:16,750 --> 00:05:19,553
お待たせいたしました。

79
00:05:24,257 --> 00:05:26,927
（二ツ橋）寒ビラメの
カルパッチョでございます。

80
00:05:26,927 --> 00:05:30,764
さあ　久しぶりのフォンターナの料理だ。

81
00:05:30,764 --> 00:05:33,567
頂きます。
頂きます。

82
00:05:38,405 --> 00:05:41,107
うん…。

83
00:05:41,107 --> 00:05:43,143
どうしました？

84
00:05:43,143 --> 00:05:46,613
少し　味が変わったね。

85
00:05:46,613 --> 00:05:49,950
確かに。

86
00:05:49,950 --> 00:05:52,285
（和彦）そうですか？

87
00:05:52,285 --> 00:06:03,897
♬～

88
00:06:03,897 --> 00:06:07,367
（二ツ橋）こちらが　暢子さんの。➡

89
00:06:07,367 --> 00:06:10,270
こちらが　私の。

90
00:06:10,270 --> 00:06:13,073
味見してください。

91
00:06:18,011 --> 00:06:25,085
うん…。　シェフのは
いつもの味でおいしい。

92
00:06:25,085 --> 00:06:29,589
だけど　うちの工夫も
悪くないと思います。

93
00:06:32,592 --> 00:06:38,798
天城さんに出したものは
しょうゆの味付けが強すぎました。

94
00:06:40,767 --> 00:06:45,405
新しい試みも大切ですが　基本は大事。➡

95
00:06:45,405 --> 00:06:47,774
リピートしてくださるお客様は➡

96
00:06:47,774 --> 00:06:53,079
フォンターナの味を食べたいと思って
通ってくださってるんです。

97
00:06:54,648 --> 00:06:57,450
ん～…。

98
00:07:07,727 --> 00:07:12,565
（和彦）いや　味が変わったと言っただけで
まずかったとは言ってない。

99
00:07:12,565 --> 00:07:15,235
ただ　田良島さんたちが…。
だからさ。

100
00:07:15,235 --> 00:07:19,239
味は　わざと変えてみたわけ。
お店の味を　勝手に？

101
00:07:19,239 --> 00:07:22,108
人の好みは　時代と共に変化する。

102
00:07:22,108 --> 00:07:26,246
昔どおりの味ばっかりでは
流行に取り残されるから➡

103
00:07:26,246 --> 00:07:28,248
もっと　どんどん
進化していかないと。

104
00:07:28,248 --> 00:07:31,117
そりゃ　そうかもしれないけど…。

105
00:07:31,117 --> 00:07:41,394
♬～

106
00:07:41,394 --> 00:07:45,265
そのころ　暢子のふるさと
やんばるでは➡

107
00:07:45,265 --> 00:07:50,103
歌子が　地元の運送会社に就職して
もうすぐ１年。

108
00:07:50,103 --> 00:07:53,406
時々　熱を出して
休むこともありますが➡

109
00:07:53,406 --> 00:08:00,180
人見知りの歌子なりに
職場には　慣れてきたようです。

110
00:08:00,180 --> 00:08:02,549
（社長）歌子ちゃん！　お茶。

111
00:08:02,549 --> 00:08:05,251
（歌子）あっ　はい。

112
00:08:07,887 --> 00:08:16,596
♬「つけて下さい」

113
00:08:16,596 --> 00:08:19,099
（花城）いい声だね。

114
00:08:22,235 --> 00:08:27,741
（花城）お茶をいれてたら
ふと　好きな人を思い出した。

115
00:08:30,377 --> 00:08:32,445
違います。

116
00:08:32,445 --> 00:08:34,581
失礼します。

117
00:08:34,581 --> 00:08:36,883
また聞かせてね。

118
00:08:40,253 --> 00:08:43,256
☎

119
00:08:43,256 --> 00:08:46,059
（優子）はい　共同売店です。

120
00:08:48,128 --> 00:08:50,897
（優子）そっ　それは…➡

121
00:08:50,897 --> 00:08:53,800
博夫さんと
離婚したいということねぇ？

122
00:08:53,800 --> 00:08:57,670
（良子）結婚する前は
「家事も育児も　男女平等➡

123
00:08:57,670 --> 00:09:02,042
子供が生まれても　絶対
任せっきりにしない」って約束したのに。

124
00:09:02,042 --> 00:09:04,544
手伝わないと
言ってるわけではないんでしょ？

125
00:09:04,544 --> 00:09:06,479
背中が言ってるさ。

126
00:09:06,479 --> 00:09:11,051
「子育ては　女の仕事」
「嫁という字は　家の女と書く」って。

127
00:09:11,051 --> 00:09:12,986
（石川）ただいま。

128
00:09:12,986 --> 00:09:15,922
（良子）石川の家は
とにかく男が威張ってて➡

129
00:09:15,922 --> 00:09:19,559
親戚の集まりでも
男が座敷でお酒を飲んでる時➡

130
00:09:19,559 --> 00:09:21,494
女は　ずっと台所。

131
00:09:21,494 --> 00:09:25,732
料理を運んでいったら
「長男の嫁として　石川家に入った以上➡

132
00:09:25,732 --> 00:09:29,068
料理は　全て
石川家の味を覚えなさい」って。

133
00:09:29,068 --> 00:09:31,571
博夫さんは　黙っているわけ？

134
00:09:31,571 --> 00:09:33,606
まるで　しつけられた子犬。➡

135
00:09:33,606 --> 00:09:36,376
きちんと座って　いい子にしてる。

136
00:09:36,376 --> 00:09:41,081
こんなことになると分かってたら
結婚しなかったのに。

137
00:09:41,081 --> 00:09:43,917
そんなに短気を起こさないで。

138
00:09:43,917 --> 00:09:46,753
もう少し　夫婦で話し合ってみたら？

139
00:09:46,753 --> 00:09:49,255
（晴海の声）

140
00:09:49,255 --> 00:09:51,591
おむつ替えないと。　切ろうね。

141
00:09:51,591 --> 00:09:54,794
うん。　じゃあ　またね。

142
00:10:03,770 --> 00:10:06,573
はい　ありがとうございます。

143
00:10:09,943 --> 00:10:12,612
良子　晴海　ただいま～。

144
00:10:12,612 --> 00:10:14,914
お帰り。

145
00:10:16,783 --> 00:10:18,718
おむつ　やろうか？

146
00:10:18,718 --> 00:10:21,221
いいよ。　疲れてるんでしょ。

147
00:10:23,289 --> 00:10:26,793
（小声で）わっ！　わっ！

148
00:10:33,933 --> 00:10:36,836
（女性）紅茶豆腐なんて　聞いたことないよ。
（女性）聞いたことない。

149
00:10:36,836 --> 00:10:39,839
⚟さあ　さあ　さあ　さあ
寄ってらっしゃい　見てらっしゃい！➡

150
00:10:39,839 --> 00:10:41,975
さあさあ　どうぞ　どうぞ　どうぞ
お客さん。➡

151
00:10:41,975 --> 00:10:44,444
どうぞ　どうぞ。ニーニー？
（賢秀）さあ　さあ　さあ　さあ➡

152
00:10:44,444 --> 00:10:46,513
寄ってらっしゃい　見てらっしゃい！➡

153
00:10:46,513 --> 00:10:52,986
こちらが　今　花の都　パリ　ロンドン
ニューヨークでも大評判の　紅茶豆腐！➡

154
00:10:52,986 --> 00:10:56,823
肥満解消　睡眠不足解消　血行促進！

155
00:10:56,823 --> 00:11:01,261
いいこと尽くしの健康食品
紅茶豆腐はいかがでしょう！

156
00:11:01,261 --> 00:11:03,596
（女性）ちょっと　お高いわよねえ…。
さあ　さあ　さあ　さあ　さあ　さあ　さあ…。

157
00:11:03,596 --> 00:11:06,933
どうですか？　数量限定ですよ～！

158
00:11:06,933 --> 00:11:10,270
（我那覇）ちょっと　失礼。➡

159
00:11:10,270 --> 00:11:13,106
これ　本物の紅茶豆腐かい？

160
00:11:13,106 --> 00:11:15,608
もちろんでございます。

161
00:11:15,608 --> 00:11:19,779
（我那覇）本当だ。
ちょうちょのマークが入ってる。➡

162
00:11:19,779 --> 00:11:23,416
かの有名なサンバード大学の
パピヨン教授が学会で発表し➡

163
00:11:23,416 --> 00:11:27,954
世界的に認められた紅茶豆腐
ついに　日本上陸か！

164
00:11:27,954 --> 00:11:30,623
お客さん
さしずめ　インテリですね？

165
00:11:30,623 --> 00:11:32,959
一応　東京大学出身で…。

166
00:11:32,959 --> 00:11:34,894
（賢秀）出た！
東大出は　物知り！

167
00:11:34,894 --> 00:11:36,829
東大出は　お目が高い！

168
00:11:36,829 --> 00:11:41,634
とにかく　３つ。
あっ　いや　５つ頂こう。

169
00:11:41,634 --> 00:11:45,805
ありがとうございます。
有効期間は　３か月です！➡

170
00:11:45,805 --> 00:11:49,676
さあ　さあ　さあ　さあ…。

171
00:11:49,676 --> 00:11:52,145
はい　どうぞ　どうぞ　どうぞ。
はい　はい　はい。➡

172
00:11:52,145 --> 00:11:54,080
はい。
（女性）ありがとうございます。

173
00:11:54,080 --> 00:11:56,082
（賢秀）ありがとうございます。

174
00:12:01,254 --> 00:12:03,590
ニーニー　どうしたわけ？

175
00:12:03,590 --> 00:12:07,460
アイ　暢子～！
ハッハッハ。

176
00:12:07,460 --> 00:12:11,931
ニーニーは　ついに
ビッグなチャンスを　つかんだからよ！

177
00:12:11,931 --> 00:12:17,103
この紅茶豆腐で
グレイトビジネスマンの仲間入りヤサ！

178
00:12:17,103 --> 00:12:19,038
まさかやー。

179
00:12:19,038 --> 00:12:24,043
とにかく　俺の折り紙付き。
ほれ　１個持ってけ。　なっ。

180
00:12:26,613 --> 00:12:31,784
（我那覇）お～！
フッフッフ。　ご苦労さん。

181
00:12:31,784 --> 00:12:34,420
いや～　にらんだとおり➡

182
00:12:34,420 --> 00:12:36,789
賢秀君は　飲み込みが早い！➡

183
00:12:36,789 --> 00:12:38,825
商才がある。
アッハッハッハ。

184
00:12:38,825 --> 00:12:40,960
我那覇さんの　おかげです。➡

185
00:12:40,960 --> 00:12:44,430
だけど　まさか
東京で　再会できるとは。

186
00:12:44,430 --> 00:12:49,969
あの日　パチンコに行って
本当によかった。　ハッハッハ…。

187
00:12:49,969 --> 00:12:53,640
沖縄では　迷惑かけたね。
あ～…。

188
00:12:53,640 --> 00:12:58,311
あっ　あん時は
俺も　まんまとだまされて。

189
00:12:58,311 --> 00:13:00,913
　回想　（賢秀）９６０ドルが　精いっぱいで…。

190
00:13:00,913 --> 00:13:03,816
この金を　２，０００ドルにして
ここに持ってくるから。

191
00:13:03,816 --> 00:13:06,786
じゃあ。

192
00:13:06,786 --> 00:13:11,924
信じてましたよ。　我那覇さんは
人をだますような人じゃないって。

193
00:13:11,924 --> 00:13:14,260
あん時の借りは　１０倍➡

194
00:13:14,260 --> 00:13:18,564
いや　１００倍にして返す。

195
00:13:20,400 --> 00:13:25,938
こいつで
グレイトなドリームをつかもうぜ！

196
00:13:25,938 --> 00:13:29,142
はい。
乾杯！はい！

197
00:13:34,113 --> 00:13:36,049
ん～！

198
00:13:36,049 --> 00:13:38,985
これ　本当に　健康にいいですね！

199
00:13:38,985 --> 00:13:46,292
これ　飲むと　体中に
力が　みなぎってくるんですよ！

200
00:13:46,292 --> 00:13:50,129
もっと　もっと
たくさんの人に　飲んでもらいたいな～！

201
00:13:50,129 --> 00:13:52,332
ハッハ…。

202
00:13:58,304 --> 00:14:01,074
お店を立て直す？

203
00:14:01,074 --> 00:14:04,110
知り合いのお店
開店して　３か月たつけど➡

204
00:14:04,110 --> 00:14:06,579
売り上げが上がらなくて　困ってる。

205
00:14:06,579 --> 00:14:08,915
軌道に乗せてくれない？

206
00:14:08,915 --> 00:14:10,850
何で　うちが？

207
00:14:10,850 --> 00:14:12,785
あなたなら　やれると思って。

208
00:14:12,785 --> 00:14:17,090
つまり　うちに
期待してくれてるんですね？

209
00:14:17,090 --> 00:14:19,759
引き受けてくれる？

210
00:14:19,759 --> 00:14:22,261
分かりました！

211
00:14:26,632 --> 00:14:32,472
　心の声　鶴見の　こんな所に
イタリア料理？➡

212
00:14:32,472 --> 00:14:36,476
そんなお店　あったかね？

213
00:14:44,917 --> 00:14:47,620
まさかやー。

214
00:14:47,620 --> 00:14:50,656
おでん！？

215
00:14:50,656 --> 00:14:52,959
おでん…？

216
00:14:52,959 --> 00:14:54,961
おでん…。