1
00:00:09,943 --> 00:00:12,279
（矢作）謝る気ありませんから。

2
00:00:12,279 --> 00:00:14,214
（暢子）矢作さん。

3
00:00:14,214 --> 00:00:16,283
警察に突き出すなり
好きにしてください。

4
00:00:16,283 --> 00:00:19,086
そのつもりで呼んだんですよね？

5
00:00:21,955 --> 00:00:24,625
（房子）これ。

6
00:00:24,625 --> 00:00:26,560
何ですか？

7
00:00:26,560 --> 00:00:29,296
あなたの退職金。

8
00:00:29,296 --> 00:00:31,798
退職金？

9
00:00:31,798 --> 00:00:38,672
独立したいと思った時点で
ちゃんと相談してほしかった。

10
00:00:38,672 --> 00:00:41,508
私も反省してる。

11
00:00:41,508 --> 00:00:45,646
オーナーとしての人徳に
欠けていたって。

12
00:00:45,646 --> 00:00:48,315
そのことも　ちゃんと謝りたかった。

13
00:00:48,315 --> 00:00:50,317
謝る？

14
00:00:50,317 --> 00:00:59,326
私自身　何度も店を出して
何度も失敗してきた。

15
00:00:59,326 --> 00:01:03,196
店を守ることしか
考えられなくなって➡

16
00:01:03,196 --> 00:01:08,035
お金のことで
良心に反することをしたこともある。

17
00:01:08,035 --> 00:01:12,973
自暴自棄になったこともある。

18
00:01:12,973 --> 00:01:18,612
だけど　最後の一線を越えずに
踏みとどまれたのは➡

19
00:01:18,612 --> 00:01:25,419
亡くなった両親や妹
大切な人のことを考えたから。

20
00:01:29,256 --> 00:01:38,298
あなたも　大切な人のためなら
いくらでも　やり直せる。

21
00:01:38,298 --> 00:01:42,302
女房とのことは
もう終わったことです。

22
00:01:42,302 --> 00:01:45,639
佳代さんは　そうは思ってない。

23
00:01:45,639 --> 00:01:48,308
女房と会ったんですか？

24
00:01:48,308 --> 00:02:00,587
♬～

25
00:02:00,587 --> 00:02:02,889
どうぞ。

26
00:02:06,927 --> 00:02:10,931
佳代…。
（佳代）よかった…。

27
00:02:12,733 --> 00:02:16,269
何で…。

28
00:02:16,269 --> 00:02:20,974
やり直そう　もう一度。

29
00:02:22,776 --> 00:02:27,614
（佳代）頑張って　私のために。

30
00:02:27,614 --> 00:02:30,617
あなた自身のために。

31
00:02:35,489 --> 00:02:39,192
（佳代）勝手に
こんなもの置いて　いなくならないで。

32
00:02:41,161 --> 00:02:47,467
あなたが　どれだけ料理が好きか
私が　一番よく分かってる。

33
00:02:50,804 --> 00:02:55,976
もう一度　料理人になってください。

34
00:02:55,976 --> 00:03:12,259
♬～

35
00:03:12,259 --> 00:03:17,964
オーナー
申し訳ありませんでした！

36
00:03:22,602 --> 00:03:29,309
あなた　まだ若い。
いくらでも　やり直せる。

37
00:03:33,246 --> 00:03:36,249
（矢作）ありがとうございます。

38
00:03:39,052 --> 00:03:42,923
♬～

39
00:03:42,923 --> 00:03:48,728
♬「陽の光
纏う朝」

40
00:03:48,728 --> 00:03:54,968
♬「開く窓　願う姿」

41
00:03:54,968 --> 00:04:05,245
♬「忘れない　机の前　あなたの場所」

42
00:04:05,245 --> 00:04:11,918
♬「また会えたら話をしよう」

43
00:04:11,918 --> 00:04:16,757
♬「あの日の続きを聴かせてよ」

44
00:04:16,757 --> 00:04:24,097
♬「届いて　この歌
あなたへ」

45
00:04:24,097 --> 00:04:29,769
♬「降り注ぐ
順光線」

46
00:04:29,769 --> 00:04:37,110
♬「照らす背には
永久の願い」

47
00:04:37,110 --> 00:04:47,120
♬「『大丈夫
ほら　見ていて』」

48
00:04:51,625 --> 00:04:55,428
（二ツ橋）お久しぶりです！
（矢作）シェフ…。

49
00:04:55,428 --> 00:04:59,132
まずは　食べましょう。
暢子さんの　沖縄そばです。

50
00:04:59,132 --> 00:05:01,101
私も　お手伝いしました。

51
00:05:01,101 --> 00:05:03,103
沖縄のそば？

52
00:05:03,103 --> 00:05:05,105
はい。

53
00:05:08,742 --> 00:05:11,244
頂きます。

54
00:05:33,967 --> 00:05:38,471
おいしかった。
ごちそうさまでした。

55
00:05:40,407 --> 00:05:43,276
まあまあだな…。
（佳代）あなた。

56
00:05:43,276 --> 00:05:48,114
カツオと豚の出汁は悪くないが
麺は　もうちょっと細い方がいい。

57
00:05:48,114 --> 00:05:52,953
俺なら　あと１ミリ
いや　２ミリは攻める。

58
00:05:52,953 --> 00:05:58,291
昔　初めて食べた時よりかは
いくらかマシかな。

59
00:05:58,291 --> 00:06:03,296
覚えていてくれたんですね
あの時の味。

60
00:06:05,732 --> 00:06:07,767
　回想　沖縄のそばです。

61
00:06:07,767 --> 00:06:11,771
（矢作）沖縄？
（長山）これが　そば…。

62
00:06:16,376 --> 00:06:18,311
うめえ！

63
00:06:18,311 --> 00:06:22,582
あの時　一番最初に
おいしいって言ってくれたのは➡

64
00:06:22,582 --> 00:06:24,885
矢作さんでした。

65
00:06:27,387 --> 00:06:32,259
矢作さん
うちがお店をやるためには➡

66
00:06:32,259 --> 00:06:36,930
お店の味を任せられる
料理人が必要です。

67
00:06:36,930 --> 00:06:44,104
矢作さんは　料理が好きで好きで
まっすぐに向き合える人です。

68
00:06:44,104 --> 00:06:48,608
うちには
矢作さんの力が必要なんです。

69
00:06:48,608 --> 00:06:52,312
一緒に　働いてください。

70
00:06:54,281 --> 00:06:57,951
俺は…。

71
00:06:57,951 --> 00:07:02,222
でも　もう…。

72
00:07:02,222 --> 00:07:05,125
（二ツ橋）矢作さん。

73
00:07:05,125 --> 00:07:09,362
包丁　見せてください。

74
00:07:09,362 --> 00:07:13,166
いつも　持ち歩いていますよね。

75
00:07:47,100 --> 00:07:51,604
軽蔑してますよね　シェフも。

76
00:07:51,604 --> 00:07:55,475
あなたが
悪い人間でないことは➡

77
00:07:55,475 --> 00:08:01,715
オーナーをはじめ
みんな　よく知っています。

78
00:08:01,715 --> 00:08:04,217
だけど　あなたは➡

79
00:08:04,217 --> 00:08:11,958
料理人として道を誤り
信頼を失ってしまった。➡

80
00:08:11,958 --> 00:08:18,732
その重たい荷物は
あなたが　料理人を続けていく限り➡

81
00:08:18,732 --> 00:08:23,536
ずっと　背負い続けなければなりません。

82
00:08:27,240 --> 00:08:32,545
その覚悟を　持てますか？

83
00:08:34,581 --> 00:08:38,385
（二ツ橋）その覚悟を持てるなら➡

84
00:08:38,385 --> 00:08:46,126
いつか　きっと
失った信頼を取り戻せるはずです。

85
00:08:46,126 --> 00:09:12,052
♬～

86
00:09:12,052 --> 00:09:17,857
オーナー　シェフ…。

87
00:09:23,229 --> 00:09:28,935
このお礼は　いずれ必ず。

88
00:09:36,242 --> 00:09:38,945
（房子）待って。

89
00:09:43,583 --> 00:09:48,588
長い間　ご苦労さまでした。

90
00:10:18,952 --> 00:10:22,622
（ドアベル）

91
00:10:22,622 --> 00:10:25,125
暢子さんの言うとおり➡

92
00:10:25,125 --> 00:10:31,431
矢作さんの包丁は
きちんと研いで　手入れされていました。

93
00:10:31,431 --> 00:10:36,135
料理人を諦めていなかった証拠です。

94
00:10:36,135 --> 00:10:39,172
三郎さんが言っていました。

95
00:10:39,172 --> 00:10:44,444
矢作さんは　鶴見に来てからも
何軒も飲食店を回って…。

96
00:10:44,444 --> 00:10:48,314
だけど　身元を保証してくれる人も
いなかったから➡

97
00:10:48,314 --> 00:10:50,650
どこも雇ってくれなかったそうです。

98
00:10:50,650 --> 00:10:57,423
　回想　下働きでも何でもします。
もう一度　料理がしたいんです！

99
00:10:57,423 --> 00:11:01,761
（房子）何もかもなくして
プライドを捨てても➡

100
00:11:01,761 --> 00:11:05,598
包丁だけは　捨てられなかったのね。

101
00:11:05,598 --> 00:11:21,314
♬～

102
00:11:22,949 --> 00:11:25,752
よし。

103
00:11:30,623 --> 00:11:33,426
（戸が開く音）

104
00:11:33,426 --> 00:11:35,495
矢作さん！

105
00:11:35,495 --> 00:11:51,644
♬～

106
00:11:51,644 --> 00:11:55,982
今から言う条件をのんでくれなきゃ
俺は働かねえ。

107
00:11:55,982 --> 00:11:59,018
どんな条件ですか？
何でも言ってください。

108
00:11:59,018 --> 00:12:03,389
休みは週１日　残業はしない。
それから…。

109
00:12:03,389 --> 00:12:06,092
分かりました！
条件は　何でものみます！

110
00:12:06,092 --> 00:12:08,394
まだ　全部言ってねえよ。
給料は…。

111
00:12:08,394 --> 00:12:11,297
矢作さんが決めてください。

112
00:12:11,297 --> 00:12:14,267
いや　この辺りの相場でいい。

113
00:12:14,267 --> 00:12:17,136
ただし　給料が遅れたり➡

114
00:12:17,136 --> 00:12:20,139
きっちり全額もらえねえなんてことが
あったら　即辞める。

115
00:12:20,139 --> 00:12:22,275
それも　大事な条件の一つ。

116
00:12:22,275 --> 00:12:27,146
もちろんです。
一緒に　働いてくれるんですね？

117
00:12:27,146 --> 00:12:30,149
いつからだ？
明日か？　あさってか？

118
00:12:30,149 --> 00:12:34,988
ちょうど　今　パパイアイリチーを
いろいろ作っていて➡

119
00:12:34,988 --> 00:12:37,423
ちょっと　手伝ってもらえませんか？

120
00:12:37,423 --> 00:12:40,126
パパイアイリチー？
何だ　それ？

121
00:12:40,126 --> 00:12:42,061
えっ　今から？

122
00:12:42,061 --> 00:12:45,798
青パパイアは　沖縄では大事な野菜。

123
00:12:45,798 --> 00:12:49,302
妊娠中は
食べない方がいいとも言うんですけど。

124
00:12:49,302 --> 00:12:52,805
「イリチー」は　炒め物という意味。

125
00:12:52,805 --> 00:12:54,741
歯応えを　よくしたいので➡

126
00:12:54,741 --> 00:12:58,311
まず　これを全部
４ミリくらいに千切りしてください。

127
00:12:58,311 --> 00:13:00,246
うん。
あっ…。

128
00:13:00,246 --> 00:13:03,916
手が　かぶれる人もいるので
よかったら　軍手使ってくださいね。

129
00:13:03,916 --> 00:13:06,619
分かった。

130
00:13:33,279 --> 00:13:35,581
（青パパイアを切る音）

131
00:13:39,619 --> 00:13:42,922
（青パパイアを切る音）

132
00:13:46,392 --> 00:13:53,599
（青パパイアを切る音）

133
00:14:00,373 --> 00:14:08,181
（青パパイアを切る音）

134
00:14:17,590 --> 00:14:21,761
お店　やろうね。

135
00:14:21,761 --> 00:14:25,965
お母ちゃんと　み～んなと一緒に。

136
00:14:28,101 --> 00:14:31,003
ちむどんどんするよね。

137
00:14:31,003 --> 00:14:33,606
フフッ…。

138
00:14:33,606 --> 00:14:35,908
フフフッ。

139
00:14:40,279 --> 00:14:43,616
本当に　客が来るんですかね　これで。
ストップ！

140
00:14:43,616 --> 00:14:45,952
「ドゥルワカシー」？
イナムドゥチ！

141
00:14:45,952 --> 00:14:47,887
ほれてるね～！

142
00:14:47,887 --> 00:14:49,822
もう帰って！
チュラカーギーヤサ。

143
00:14:49,822 --> 00:14:52,825
正直　不安です。
今日も　失敗したら…。

144
00:14:52,825 --> 00:14:54,827
どうするかね…。