1
00:00:02,202 --> 00:00:07,040
（暢子）荷物　置いて。
（優子）ありがとうねえ。➡

2
00:00:07,040 --> 00:00:10,611
大きくなったね～　暢子。

3
00:00:10,611 --> 00:00:12,646
元気ね？
うん。

4
00:00:12,646 --> 00:00:16,483
一体　どうしたわけ？
アイ　座って。

5
00:00:16,483 --> 00:00:20,287
家族そろって　東京観光。
ああ。

6
00:00:20,287 --> 00:00:24,291
（良子）ちょうど　連休　晴海が　どうしても
飛行機に乗ってみたいと言うから➡

7
00:00:24,291 --> 00:00:28,028
お母ちゃんも誘って
みんなで行こうということになったわけ。

8
00:00:28,028 --> 00:00:29,997
ああ　博夫さんは？

9
00:00:29,997 --> 00:00:34,301
今は　晴海と動物園。
夕方から合流する約束さ。

10
00:00:34,301 --> 00:00:36,803
（歌子）来るなら来るで
電話してくれたら。

11
00:00:36,803 --> 00:00:39,706
オープンしたばっかりで
大変だと思って。

12
00:00:39,706 --> 00:00:44,544
すごい。　東京で
こんなお店を持つなんて。

13
00:00:44,544 --> 00:00:49,149
あっ　料理人の矢作さん。

14
00:00:49,149 --> 00:00:52,185
（矢作）どうも。
初めまして　暢子の母です。

15
00:00:52,185 --> 00:00:54,454
いつも　お世話になっています。

16
00:00:54,454 --> 00:00:58,158
姉の良子です。

17
00:00:58,158 --> 00:01:01,762
お店は改装中なの？　どこを？

18
00:01:01,762 --> 00:01:06,600
あっ…　表には見えないところ。

19
00:01:06,600 --> 00:01:09,269
（良子）お母ちゃん　あれ。

20
00:01:09,269 --> 00:01:12,973
あっ…　ヤサ。　そうだったね。
（良子）うん。

21
00:01:15,943 --> 00:01:20,113
お～！　どうしたわけ　これ。

22
00:01:20,113 --> 00:01:23,150
（優子）今朝　作ったもの。
みんなで食べて。

23
00:01:23,150 --> 00:01:25,419
今　うちの小学校で➡

24
00:01:25,419 --> 00:01:29,957
子供たちに　やんばるの野菜を使った
うまんちゅ給食を出していて。

25
00:01:29,957 --> 00:01:32,426
アイ　手紙で読んだ。

26
00:01:32,426 --> 00:01:34,795
うまんちゅ給食
うまくいってるんだよね？

27
00:01:34,795 --> 00:01:36,830
（良子）みんなのおかげで　なんとか。

28
00:01:36,830 --> 00:01:41,668
やんばるの　うちの村の野菜を
とにかく生かした給食で。

29
00:01:41,668 --> 00:01:44,137
これが　おいしいわけ！➡

30
00:01:44,137 --> 00:01:46,173
それと　ほとんど同じおかず。➡

31
00:01:46,173 --> 00:01:48,809
あっ　よかったら矢作さんもどうぞ。

32
00:01:48,809 --> 00:01:51,311
いや　俺は…。

33
00:01:51,311 --> 00:01:55,148
（優子）一緒に　食べましょう。
矢作さん。

34
00:01:55,148 --> 00:01:58,819
じゃあ　お言葉に甘えて。

35
00:01:58,819 --> 00:02:05,025
アイ…　デージおいしそうだねえ。

36
00:02:07,527 --> 00:02:11,932
頂きます。
（一同）頂きます。

37
00:02:11,932 --> 00:02:22,643
♬～

38
00:02:22,643 --> 00:02:29,116
ん～　このニガナ　おいしい！

39
00:02:29,116 --> 00:02:32,953
懐かしい　やんばるの味！

40
00:02:32,953 --> 00:02:34,888
んっ　うんめえ。

41
00:02:34,888 --> 00:02:36,823
よかった～。

42
00:02:36,823 --> 00:02:39,526
（優子）頑張ったかいがあったね。

43
00:02:47,968 --> 00:02:52,305
おいしい！　デージマーサン！

44
00:02:52,305 --> 00:03:03,917
♬～

45
00:03:03,917 --> 00:03:06,253
これ…。

46
00:03:06,253 --> 00:03:15,562
♬～

47
00:03:17,264 --> 00:03:21,101
♬～

48
00:03:21,101 --> 00:03:26,907
♬「陽の光
纏う朝」

49
00:03:26,907 --> 00:03:33,113
♬「開く窓　願う姿」

50
00:03:33,113 --> 00:03:43,423
♬「忘れない　机の前　あなたの場所」

51
00:03:43,423 --> 00:03:50,130
♬「また会えたら話をしよう」

52
00:03:50,130 --> 00:03:54,968
♬「あの日の続きを聴かせてよ」

53
00:03:54,968 --> 00:04:02,242
♬「届いて　この歌
あなたへ」

54
00:04:02,242 --> 00:04:07,914
♬「降り注ぐ
順光線」

55
00:04:07,914 --> 00:04:15,255
♬「照らす背には
永久の願い」

56
00:04:15,255 --> 00:04:25,265
♬「『大丈夫
ほら　見ていて』」

57
00:04:27,834 --> 00:04:31,404
（歌子）これから浅草？

58
00:04:31,404 --> 00:04:34,107
レビューショーっていうの？

59
00:04:34,107 --> 00:04:39,312
うちが見ても分からないから
もったいないと言ったんだけど。

60
00:04:40,881 --> 00:04:45,285
体調は　大丈夫？
無理してない？

61
00:04:45,285 --> 00:04:48,288
うん。

62
00:04:48,288 --> 00:04:53,793
お店は　うまくいっていないんだね。

63
00:04:53,793 --> 00:04:56,630
えっ？

64
00:04:56,630 --> 00:05:01,935
うちは　親だよ。
顔を見れば　すぐに分かる。

65
00:05:05,739 --> 00:05:11,912
きっと　たくさんお客さんが
来るようになる。

66
00:05:11,912 --> 00:05:15,382
暢ネーネーは
何があっても諦めないし➡

67
00:05:15,382 --> 00:05:19,085
暢ネーネーには
うちがついてるから。

68
00:05:19,085 --> 00:05:24,891
歌子が　そばにいてくれるなら
暢子は　大丈夫。

69
00:05:24,891 --> 00:05:28,595
うちは　歌子が誇らしいさぁ。

70
00:05:28,595 --> 00:05:33,934
うちは　そんな大げさなことは何も。

71
00:05:33,934 --> 00:05:36,603
智とは　仲よくやっている？

72
00:05:36,603 --> 00:05:39,272
えっ？
（良子）お母ちゃん　お待たせ　お待たせ。➡

73
00:05:39,272 --> 00:05:42,609
行こう。
お母ちゃん　ありがとうね。

74
00:05:42,609 --> 00:05:45,278
楽しんできて。
アイ。

75
00:05:45,278 --> 00:05:48,281
あっ　智にも　よろしく伝えてね。

76
00:05:48,281 --> 00:05:50,417
（歌子）うん。うん。
行ってらっしゃい。

77
00:05:50,417 --> 00:05:52,919
はい　行ってきます。
（歌子）行ってらっしゃい。

78
00:05:57,958 --> 00:05:59,893
んっ？

79
00:05:59,893 --> 00:06:01,828
んっ？

80
00:06:01,828 --> 00:06:14,140
♬～

81
00:06:15,909 --> 00:06:18,578
見つけた…。

82
00:06:18,578 --> 00:06:21,381
えっ？

83
00:06:21,381 --> 00:06:24,918
ついに　見つけた。
つかめた気がします！

84
00:06:24,918 --> 00:06:27,587
（歌子）ん？　何を？

85
00:06:27,587 --> 00:06:31,258
うちの　足元の泉！

86
00:06:31,258 --> 00:06:35,095
足元の？
泉？

87
00:06:35,095 --> 00:06:37,597
はい！

88
00:06:40,400 --> 00:06:42,769
うん　おいしいよ。

89
00:06:42,769 --> 00:06:44,704
うん。
うん。

90
00:06:44,704 --> 00:06:46,940
あっ　チャーハンにしてみたら
どうかな？

91
00:06:46,940 --> 00:06:50,277
うん　それです！
これは…。

92
00:06:50,277 --> 00:06:55,615
ちむどんどんの再開に向けて
暢子は　一から味付けを見直し➡

93
00:06:55,615 --> 00:06:58,318
試作を重ねました。

94
00:07:04,057 --> 00:07:07,260
うん。　うん…。

95
00:07:08,895 --> 00:07:12,565
こっちを細かく切って
チャーハンにしてみましょう。

96
00:07:12,565 --> 00:07:22,575
♬～

97
00:07:22,575 --> 00:07:25,078
うん。

98
00:07:25,078 --> 00:07:29,582
もう少し　みそを控えてみてください。

99
00:07:29,582 --> 00:07:31,918
分かった。

100
00:07:31,918 --> 00:07:44,397
♬～

101
00:07:44,397 --> 00:07:47,600
（和彦）暢子　時間。

102
00:07:47,600 --> 00:07:49,536
もう　休まないと駄目だよ。

103
00:07:49,536 --> 00:07:51,938
うん。

104
00:07:51,938 --> 00:08:02,048
♬～

105
00:08:02,048 --> 00:08:08,555
そして　今日は
新メニューの試食会の日です。

106
00:08:08,555 --> 00:08:13,360
♬～

107
00:08:13,360 --> 00:08:18,231
♬～

108
00:08:18,231 --> 00:08:25,939
♬～

109
00:08:25,939 --> 00:08:28,375
（二ツ橋）うん　おいしい。

110
00:08:28,375 --> 00:08:33,079
素朴だけど　素材の味が
最大限に引き出されてます。

111
00:08:33,079 --> 00:08:37,250
（智）沖縄産じゃない材料も使っているのに
何でかね？

112
00:08:37,250 --> 00:08:41,921
味付けの考え方を　変えてみたわけ。

113
00:08:41,921 --> 00:08:47,394
丁寧な処理と　素材のよさを生かす工夫に
集中してみたんです。

114
00:08:47,394 --> 00:08:51,598
フォンターナで身につけた技術は
うちの強みです。

115
00:08:51,598 --> 00:08:56,269
だけど　それが
弱点にもなっていたんです。

116
00:08:56,269 --> 00:09:01,207
これまでのうちは　東京の人の好みに
合わせることばかり考え過ぎて➡

117
00:09:01,207 --> 00:09:04,978
沖縄料理の　もともとの魅力を
忘れていたんです。

118
00:09:04,978 --> 00:09:07,547
（田良島）もともとの魅力？

119
00:09:07,547 --> 00:09:13,053
故郷のやんばるで　大好きな家族みんなで
食べて　笑顔になった味。

120
00:09:13,053 --> 00:09:16,923
それを思い出して
材料の魅力を引き出す。

121
00:09:16,923 --> 00:09:20,927
手数をかけないことに
全力を尽くしてみたんです。

122
00:09:20,927 --> 00:09:26,599
よし。　もっともっと新鮮な野菜を
手に入れられるように頑張ります。

123
00:09:26,599 --> 00:09:28,601
フフッ…。

124
00:09:28,601 --> 00:09:32,072
あっ　同じように
看板メニューの沖縄そばも➡

125
00:09:32,072 --> 00:09:34,007
仕上げ直したいんです。

126
00:09:34,007 --> 00:09:39,746
あっ　あと
まだ　試食してもらいたいものが…。

127
00:09:39,746 --> 00:09:42,582
（智）大丈夫か？

128
00:09:42,582 --> 00:09:54,594
♬～

129
00:09:54,594 --> 00:09:58,765
お～　いいですねえ。

130
00:09:58,765 --> 00:10:11,277
♬～

131
00:10:11,277 --> 00:10:13,980
よし。

132
00:10:20,420 --> 00:10:25,291
あっ　１２月１日から営業再開するので
よかったらお願いします。

133
00:10:25,291 --> 00:10:27,293
これね。
今度　来てみるか。

134
00:10:27,293 --> 00:10:31,631
ちむどんどんです。
よろしくお願いします。

135
00:10:31,631 --> 00:10:34,300
営業再開します。
ちむどんどんです。

136
00:10:34,300 --> 00:10:36,302
よろしくお願いします。

137
00:10:36,302 --> 00:10:40,173
ちむどんどんです。
よろしくお願いします。

138
00:10:40,173 --> 00:10:51,718
♬～

139
00:10:51,718 --> 00:10:55,455
（賢秀）すいません。　この女性
この辺りで見たことないです？

140
00:10:55,455 --> 00:10:57,390
この女性…。
知らない。えっ　やっ…。➡

141
00:10:57,390 --> 00:10:59,893
ちゃんと見て。　ねっ！

142
00:11:03,196 --> 00:11:05,932
はぁ～…。

143
00:11:05,932 --> 00:11:11,137
　回想　（寛大）手っ取り早く働くとなれば
住み込みの水商売だ。

144
00:11:12,705 --> 00:11:16,409
あっ…　あの　すいません。

145
00:11:16,409 --> 00:11:19,312
猪野清恵って女　知りません？➡

146
00:11:19,312 --> 00:11:21,948
背は　デージ小さくて…。

147
00:11:21,948 --> 00:11:24,250
（ママ）知らないね。

148
00:11:28,821 --> 00:11:31,824
（ドアが閉まる音）
はぁ～…。

149
00:11:40,133 --> 00:11:42,835
はぁ～…。

150
00:11:47,307 --> 00:11:52,645
　回想　
（清恵）毎日コツコツ　泥んこになって働く
父親を見ているうちに➡

151
00:11:52,645 --> 00:11:55,548
一から生まれ変わってみようって。

152
00:11:55,548 --> 00:11:59,986
ここで一生　一緒に働かせてください！

153
00:11:59,986 --> 00:12:04,257
（清恵）いいの？　私で…。

154
00:12:04,257 --> 00:12:14,601
♬～

155
00:12:14,601 --> 00:12:18,771
（ママ）リリィ
変なのが捜してたから気を付けな。

156
00:12:18,771 --> 00:12:21,274
は～い。

157
00:12:21,274 --> 00:12:40,660
♬～

158
00:12:40,660 --> 00:12:44,497
病院の定期健診
問題なしでよかったね。

159
00:12:44,497 --> 00:12:46,799
うん。

160
00:12:46,799 --> 00:12:48,735
あっ…。
（和彦）えっ？

161
00:12:48,735 --> 00:12:50,670
どうした？

162
00:12:50,670 --> 00:12:52,872
動いた。

163
00:12:56,809 --> 00:13:01,648
分かんない…。
フフフッ…。

164
00:13:01,648 --> 00:13:05,518
楽しみに待っているからね。

165
00:13:05,518 --> 00:13:08,921
元気に出てきてよ。

166
00:13:08,921 --> 00:13:14,227
いつか必ず　一緒に沖縄そば作ろうね。

167
00:13:20,633 --> 00:13:23,403
あっ　蹴った！

168
00:13:23,403 --> 00:13:25,338
蹴ったね。
うん。

169
00:13:25,338 --> 00:13:27,273
ハハハッ…。

170
00:13:27,273 --> 00:13:29,475
はい。

171
00:13:35,148 --> 00:13:38,451
（歌子）頂きます。
（矢作）頂きます。

172
00:13:47,593 --> 00:13:53,499
ん～　十分おいしいと思うけど…。

173
00:13:53,499 --> 00:13:58,705
何かが欠けてるような
イマイチ物足りねえ。

174
00:14:06,579 --> 00:14:09,282
もしかしたら…。

175
00:14:13,086 --> 00:14:15,922
豚肉…　かも。

176
00:14:15,922 --> 00:14:17,857
豚肉…。

177
00:14:17,857 --> 00:14:20,593
であるよね　豚肉。

178
00:14:20,593 --> 00:14:24,597
やっぱり　足りないのは
おいしい豚肉だよね。

179
00:14:26,265 --> 00:14:29,168
⚟ごめんくださ～い。

180
00:14:29,168 --> 00:14:40,279
♬～

181
00:14:40,279 --> 00:14:42,215
好きな人と　一緒にいたいじゃない。

182
00:14:42,215 --> 00:14:45,618
黙って後ろから　ガバッと抱き締めろ。

183
00:14:45,618 --> 00:14:48,121
このお店の当面の目標は…。

184
00:14:48,121 --> 00:14:51,424
知らないお客さんで満席にする。

185
00:14:51,424 --> 00:14:54,927
暢子！？
うっ　あっ　ああっ…。