何してるの？
実験中だ
何の実験？
汚染された水をまけば
食中毒菌が増殖する
汚染された水をまく？
食べ物が傷むわ
そうだ
のり巻き サンドイッチ ゆで肉の―
どれが一番痛むか
えっ？
難しい質問ね
30分後には分かる
なんで？
お客に食べさせるから
55 56 57
何カロリー 消費した？
500くらい？
20カロリーね
えっ？
見て
アプリに体重と ウエストを入力して
ウエスト？ 60センチにして
71でしょ？
アプリにサバ読まないで
入れた
面白いわ
これで私もやせるね
データを入力した だけでしょ？
見て
これが１日の摂取量 2000カロリーよ
必要なカロリーの量は 人それぞれだから
すごいわ
あなたは毎日 この倍を―
超過摂取してる
ウソ
2000回 やるわ
１ ２
気が散るわ 座って
６ ７
雨の日もすてきね
こんな日は家にこもって…
お焼きでも食べたいわ
まあ
おばさんの豚肉炒めは 最高においしかった
やれやれ
結局 本人は取り逃がすし
捕まえてレシピを聞こう
ク社長は何て？
しらを切り続けてるわ
はい チーフ
了解です
出かけるわ
そう
なぜ写真を撮るんですか
疫学調査のためです ご協力を
30分だけですよ 営業中ですので
のり巻き サンドイッチ ゆで肉のうち―
どれが一番 痛むか 実験するって？
調理師のおじさんが そう言いました
傷んでない
普通の のり巻きじゃない
半端なく おいしいわ
食べて大丈夫？
次はサンドイッチ
妙に悲しいわ
持ち帰ろう
お客さんが 食中毒で 病院に運ばれたのに？
どうして わざわざ 食中毒を発生させるのよ
それも屋外で
のり巻きとサンドイッチは 傷んでいないし
おじさんは―
確かに 実験だと言っていました
人が倒れた原因は何？
鳥の甘辛煮？
分かった
食中毒の原因は鶏肉なのね
キャンプに行こう(キャンピンカジャ)
肉を触った時の二次感染ね
カンピロバクター
それでしょ？
今回は違う
鳥の甘辛煮が 原因ではないの？
賞味期限切れの肉を 学校給食に回した
そんな記事を 見たことがある
賞味期限が切れて ７年たつ肉も使ってたそうよ
“ゾンビ肉”と呼ぶらしいわ
君は何者だ？
探偵になるのが夢の ナム･ビンナよ
未来の探偵さん いい指摘だ
頭に置いておこう
学生さん 言いがかりはやめてくれ
うちは変な肉は使いませんよ
ＨＡＣＣＰで認定された 肉だけを使ってるのに
ぬれぎぬだよ
肉の問題ではなさそうです
ほらみろ
変質した唐辛子味噌が原因だ
すごい
まるで シャーロック･ホームズね
私はワトソンなの？
嫌なら私がワトソンになるわ
学校を卒業したらね
大学も行ってね
探偵に学歴は必要ない
仕入れ先は？
チュジャン流通です
長くやっている会社だし
問題を起こすとは 思えないけど
そうね
チュジャン流通は 私も知ってるブランドだわ
セレウス菌が検出されたわ
芽胞の形で自然界に存在し
135度の高温でも ４時間は生き続ける
セレウス菌？
ローマ時代の 奸臣(かんしん)みたいな名前ね
ひどい会社だわ
2001年に神友会の出資で 工場を設立
食材納入専門
2010年 家庭の月 優秀特産品 受賞
2013年 コスタリカ 国際食品フェスに参加
評判はよさそうですよ
物事には裏がある
いつものセリフね
また手を洗うの？
外出先から戻ったろ？
えっ？
外から戻るたびに 手を洗うの？
机の上にはトイレの 400倍の細菌がいるそうだ
今 君の机は―
トイレの800倍の細菌で あふれてる
ひどいわ
食事をするなら―
机より 便器の上のほうがましだ
気持ち悪い
ほら
先輩はやっぱり潔癖症だわ
設立して久しい会社ほど 管理体系は習慣化してる
神友会の出資なら―
経営者が会社を 作ったのではなく
雇われ社長である 可能性が高い
“合わせ味噌 唐辛子味噌を 市場よりも低価格で”
根拠のない低価格は疑うべし
先輩
現場に出動すべきでは？
俺も行こう
本当に？
証拠隠滅の可能性がある まずは偵察だ
はい
女子生徒が会った 調理師ですが
わざと 食中毒を発生させたとか
ああ
彼女の証言とは違い―
のり巻きとサンドイッチは 傷んでなかったし
プロの味でした
のり巻きは 中はしっとり のりはパリパリ
まるで具材が―
ご飯に 抱かれているようだった
サンドイッチは？
あれも絶品でした
パンが芸術品だった
ワインの香りがするんです
柔らかな食パンに ほんのりワインの香り
何だか感傷的になっちゃった
食パンからワインの香りが？
はい
調理師の身元は？
車両は ビュッフェ会社のもので
調理師は臨時に雇われた １人だとか
住所も連絡先も偽物でした
女子生徒が顔を見たんだろ？
見たけど よく覚えていないそうです
いかにも怪しいでしょ？
食中毒は起きたのに
食中毒を起こそうとした 食べ物は平気
この謎は何？
君は犯人を追うのが 楽しいんだな
当然です 使命感の塊よ
食べ物で 悪さをする連中は―
この手で逮捕する
ブーンブーン
ワインがパンとして 生まれ変わった
人生の憂いを 忘れさせてくれる
食べてもいい？
食べたいのか？
パンは幸せだ
お前は幸せか？
幸せでなければ 食べてはダメだ
字幕翻訳：林原 圭吾