1
00:00:01,070 --> 00:00:09,260
♬〜

2
00:00:15,900 --> 00:00:18,430
世界に二つとない自然は

3
00:00:18,430 --> 00:00:21,330
長く北海道で暮らす在来種たちによって

4
00:00:21,330 --> 00:00:24,330
織り成されてきた。

5
00:00:27,130 --> 00:00:32,070
破壊者を呼び込んでしまった。
しかし人間は 愚かにも

6
00:00:32,070 --> 00:00:38,740
♬〜

7
00:00:38,740 --> 00:00:42,130
お〜！ あっ すごいすごい！ バケモノ！
これヤバい これヤバいっすよ。

8
00:00:44,530 --> 00:00:50,200
怪獣のごとき外来種。
自然界にとって かなたより襲いくる

9
00:00:50,200 --> 00:00:54,630
ここに来たわけではない。
だが彼らは 自分の意志で

10
00:00:54,630 --> 00:00:58,630
罪深きは 人間である。

11
00:01:01,000 --> 00:01:04,630
せめてもの償いとして その命を

12
00:01:04,630 --> 00:01:08,130
いただこうではないか。
極上の ひと皿に仕立てて

13
00:01:10,130 --> 00:01:13,770
最高ですね。
おいしい〜。最高ですね これ。

14
00:01:13,770 --> 00:01:20,460
♬〜

15
00:01:26,100 --> 00:01:28,030
野食ハンター 茸本 朗です。
はい どうも。

16
00:01:28,030 --> 00:01:31,230
鈴木彰悟です。
旭川放送局ディレクターの

17
00:01:35,430 --> 00:01:39,300
｢野食ハンター｣ 茸本 朗さん。

18
00:01:39,300 --> 00:01:44,630
調理することだと言う。
野生の食材を採集し
｢野食｣とは

19
00:01:44,630 --> 00:01:51,200
変貌させる。
食欲をそそる姿に
彼は どんな生物でも

20
00:01:51,200 --> 00:01:53,700
よし！

21
00:01:53,700 --> 00:01:56,400
おいしい。

22
00:01:56,400 --> 00:02:01,000
生っ粋の道産子。
番組ディレクターの鈴木は

23
00:02:01,000 --> 00:02:07,500
外来種の捕獲に同行する。
故郷を自らの手で守るため

24
00:02:07,500 --> 00:02:11,100
最初のフィールドへ 行くぞ！
じゃあ 早速

25
00:02:15,770 --> 00:02:22,870
北海道第２の都市 旭川の近郊。
茸本さんがハントの場所に選んだのは

26
00:02:22,870 --> 00:02:28,260
車で１時間以内の場所である。
中心部から

27
00:02:31,330 --> 00:02:35,200
外来種は人間が持ち込むもの。

28
00:02:35,200 --> 00:02:42,100
外来種は潜む。
人間の生活圏と自然が交わる場所にこそ

29
00:02:44,000 --> 00:02:46,800
さあ ここでは…

30
00:02:46,800 --> 00:02:49,100
はい！ ずばりですね…

31
00:03:04,200 --> 00:03:08,590
それをそっと起こしてあげる。
おっきな岩とか

32
00:03:11,000 --> 00:03:13,200
いた？
あっ いた！

33
00:03:15,530 --> 00:03:17,460
この穴。

34
00:03:17,460 --> 00:03:22,300
開始から10分 その姿を現した。

35
00:03:22,300 --> 00:03:24,900
お〜お〜お〜お〜。
よし。

36
00:03:26,840 --> 00:03:28,930
はい！
これが！

37
00:03:35,200 --> 00:03:39,700
日本に持ち込まれたのは 昭和初期ごろ。

38
00:03:39,700 --> 00:03:42,590
食用を目的にアメリカから輸入し

39
00:03:42,590 --> 00:03:47,100
全国24の都道府県で養殖が試みられた。

40
00:03:49,870 --> 00:03:51,840
おっ お お お お！

41
00:03:51,840 --> 00:03:54,330
お〜 立派な。
捕れた〜。

42
00:03:56,500 --> 00:03:59,200
するんですよ こんな感じで。
戻すと もう一匹出てきたり

43
00:03:59,200 --> 00:04:01,630
お〜！

44
00:04:01,630 --> 00:04:05,430
ウチダザリガニの養殖は成功したものの…

45
00:04:08,930 --> 00:04:11,530
人間の関心を失った彼らは

46
00:04:11,530 --> 00:04:16,130
野性化していった。
やがて 養殖場の外へ出て

47
00:04:18,200 --> 00:04:21,590
これヤバいっすよ。お〜！
よし！ 捕れた！ これヤバい。

48
00:04:24,970 --> 00:04:26,970
いや これは…！

49
00:04:50,870 --> 00:04:57,260
人間によって放置された。
彼らは人間の都合で連れてこられ

50
00:04:59,300 --> 00:05:01,300
人間には いわば

51
00:05:01,300 --> 00:05:04,900
｢野放しの罪｣が あるのだ。

52
00:05:13,970 --> 00:05:16,900
｢和｣らしい名前を付けられると

53
00:05:16,900 --> 00:05:20,700
気付きにくくなってしまうんですよね。
それが外来種であるということに

54
00:05:22,660 --> 00:05:29,560
抱くべき違和感を消し去ってしまう。
いかにも和風な響きを持つ名前は 本来

55
00:05:31,630 --> 00:05:35,970
いわば ｢名付けの罪｣｡

56
00:05:35,970 --> 00:05:38,070
このハサミ 結構 大きいっすよね。

57
00:06:00,130 --> 00:06:04,300
影響の大きさから
ウチダザリガニは 環境へもたらす

58
00:06:04,300 --> 00:06:07,930
法律で｢特定外来生物｣に指定され

59
00:06:07,930 --> 00:06:11,500
取り扱いが厳しく制限されている。

60
00:06:11,500 --> 00:06:16,330
罰せられる。
生きたまま移動させるだけでも

61
00:06:16,330 --> 00:06:18,330
あっ すごい…

62
00:06:24,200 --> 00:06:28,630
動物に限ったものではない。
外来種というのは

63
00:06:28,630 --> 00:06:30,630
これです。

64
00:06:35,700 --> 00:06:38,000
これ そうなんですよ。

65
00:06:49,800 --> 00:06:52,700
シロツメクサが日本中に広がったのは

66
00:06:52,700 --> 00:06:56,530
明治以降に牧草として導入されたことが

67
00:06:56,530 --> 00:06:59,840
直接の原因とされる。

68
00:07:02,400 --> 00:07:08,590
なじみが深いが 外来種である。
四つ葉探しや花冠などで

69
00:07:11,100 --> 00:07:17,700
問題になっている ある魚。
次に狙うのは 北海道の川を激変させ

70
00:07:19,800 --> 00:07:22,300
はい！ ここではですね ずばり…

71
00:07:30,200 --> 00:07:32,400
川の両岸の…

72
00:07:36,970 --> 00:07:39,660
なんか いました？
おっ！

73
00:07:43,700 --> 00:07:45,630
こちらですね フクドジョウという…。

74
00:07:45,630 --> 00:07:48,530
フクドジョウは北海道の在来種。

75
00:07:48,530 --> 00:07:52,130
もちろん 速やかにリリース。

76
00:07:57,100 --> 00:07:59,300
水生昆虫…

77
00:08:04,070 --> 00:08:10,230
まだ保たれているようだ。
この川は 本来の生態系が

78
00:08:10,230 --> 00:08:14,130
激変を止めるなら 今しかない。

79
00:08:18,500 --> 00:08:20,500
これは…

80
00:08:28,840 --> 00:08:34,070
明治時代から持ち込まれ始めた。
彼らは食用として

81
00:08:34,070 --> 00:08:40,070
養殖･放流され 日本中に広がった。
全国で盛んに

82
00:08:49,300 --> 00:08:55,000
ニジマスなどと一緒に持ち込まれた。
本命のブラウントラウトは

83
00:08:59,430 --> 00:09:01,430
マスの中でも。

84
00:09:07,300 --> 00:09:13,530
あれば 全てを食い尽くすことはない。
ブラウントラウトは 本来の生息地で

85
00:09:13,530 --> 00:09:18,130
彼らを食べる大型の肉食魚がいるからだ。

86
00:09:22,870 --> 00:09:25,900
いたいた いたたたたた！ あ〜！
わっ！ ああ〜！ いた！

87
00:09:25,900 --> 00:09:28,800
わ！ いた！

88
00:09:28,800 --> 00:09:32,100
駄目ですね…。 いるんだけどな〜。

89
00:09:34,430 --> 00:09:37,740
なんせ すばしっこい魚なもんで。

90
00:09:42,260 --> 00:09:45,970
あ！ お お お なんかデカそうっすよ。
おっ 入った！

91
00:09:45,970 --> 00:09:47,900
あれ？

92
00:09:47,900 --> 00:09:50,500
やった〜！
あ〜！ おお〜！

93
00:09:50,500 --> 00:09:52,500
やった〜！

94
00:10:00,170 --> 00:10:04,870
100｣にも選ばれる
侵略的外来種ﾜｰｽﾄ
｢世界の

95
00:10:04,870 --> 00:10:07,590
悲しき ﾃﾞｽﾄﾛｲﾔｰ｡

96
00:10:07,590 --> 00:10:11,700
人間である。
世界に広げたのは
彼らを

97
00:10:21,970 --> 00:10:24,330
世界中に広がった一因が

98
00:10:24,330 --> 00:10:28,300
長年にわたる 釣りのための放流である。

99
00:10:28,300 --> 00:10:32,900
食いつきの良さが受けた。
デストロイヤーであるがゆえの

100
00:10:35,900 --> 00:10:40,330
豊かな自然を犠牲にする。
人間の楽しみのために

101
00:10:40,330 --> 00:10:44,430
いわば ｢享楽の罪｣である。

102
00:10:47,740 --> 00:10:51,900
魚介は十分。 最後に狙う食材は お肉。

103
00:10:51,900 --> 00:10:55,500
はい というわけで。
(２人)はい！

104
00:10:55,500 --> 00:10:57,500
ずばりですね…

105
00:11:05,630 --> 00:11:07,840
カエルですから…

106
00:11:15,400 --> 00:11:18,070
ん？

107
00:11:18,070 --> 00:11:20,360
(ｶｴﾙの鳴き声)
(２人)あっ。

108
00:11:23,430 --> 00:11:25,740
ああ！

109
00:11:27,930 --> 00:11:30,500
これ？

110
00:11:30,500 --> 00:11:33,100
在来種ですか？
トミヨの淡水型。

111
00:11:33,100 --> 00:11:35,100
在来種です。

112
00:11:39,870 --> 00:11:42,870
よくないです。
それは よくないっすね。

113
00:11:51,590 --> 00:11:54,130
よし！ そっちにも いました？
いた！ おら！

114
00:11:54,130 --> 00:11:56,630
おお〜。 お〜お〜お〜。
こっちも いました。

115
00:11:56,630 --> 00:11:58,840
これもですね…

116
00:12:08,630 --> 00:12:12,070
ツチガエルは養殖のコイに紛れて

117
00:12:12,070 --> 00:12:14,930
北海道に持ち込まれたといわれる。

118
00:12:14,930 --> 00:12:17,840
国内であっても環境が異なれば

119
00:12:17,840 --> 00:12:21,330
外来種となる。

120
00:12:30,740 --> 00:12:33,000
なんか動いてる。
なんか動いてる なんか動いてる

121
00:12:33,000 --> 00:12:35,300
あ いた！ よし！

122
00:12:37,630 --> 00:12:39,900
おいしょ。 おいしょ。

123
00:12:39,900 --> 00:12:42,400
多いですねえ。

124
00:12:45,700 --> 00:12:48,430
人間に運ばれてしまった生き物が

125
00:12:48,430 --> 00:12:52,740
遠い故郷まで自力で帰るすべはない。

126
00:12:58,100 --> 00:13:00,400
いやあ…

127
00:13:03,000 --> 00:13:05,070
これです。

128
00:13:05,070 --> 00:13:08,430
はい。
大量にとれましたね。

129
00:13:08,430 --> 00:13:13,300
偶発的に持ち込まれた。
麦の輸入に交じって

130
00:13:13,300 --> 00:13:16,530
移入に人間の意図が及ばない外来種は

131
00:13:16,530 --> 00:13:19,530
決して少なくない。

132
00:13:21,360 --> 00:13:27,100
生き物を運んでしまう。
時に人間は ただ移動するだけで

133
00:13:27,100 --> 00:13:30,070
それは 人間社会が続くかぎり

134
00:13:30,070 --> 00:13:34,070
逃れることのできない｢原罪｣だ。

135
00:13:40,970 --> 00:13:45,800
外来種たちへ 感謝を込めて。
罪に向き合う時間をくれた

136
00:13:45,800 --> 00:13:50,000
今こそ 極上の料理に仕立てる時。

137
00:14:04,300 --> 00:14:06,700
まあ 寄れるものに関しては…

138
00:14:12,500 --> 00:14:17,330
環境の破壊者になってしまった
まずは 人間の愚かさによって

139
00:14:17,330 --> 00:14:21,130
２種のトラウトを調理する。

140
00:14:24,170 --> 00:14:29,770
人間の罪を 償う時である。
悲しきデストロイヤーにさせた

141
00:14:36,660 --> 00:14:41,260
静かなる侵略者 外来野草。

142
00:15:03,130 --> 00:15:06,070
輸入されたんですけど
グリーンカーテンとして

143
00:15:06,070 --> 00:15:12,630
考えてた あれを超えてきて 葛は。
やっぱりね 人間のね 何ていうか

144
00:15:12,630 --> 00:15:17,740
呼ばれて 恐れられています。
で 今やですね グリーンモンスターと

145
00:15:21,970 --> 00:15:26,660
簡単に崩れてしまうものだ。
生態系のバランスは

146
00:15:30,700 --> 00:15:32,800
ひと品目は…

147
00:15:40,130 --> 00:15:45,330
北海道名物となった。
在来種を食べて太ったその身が

148
00:15:50,230 --> 00:15:55,530
シグナルクレイフィッシュ。
続いて調理するのは ウチダザリガニこと

149
00:15:57,530 --> 00:16:00,300
結構やっぱ…

150
00:16:00,300 --> 00:16:03,770
そうなんですよね。

151
00:16:03,770 --> 00:16:08,070
優秀な食材。
国が水産資源として注目したほど

152
00:16:10,100 --> 00:16:14,000
プリプリとした良質な身が詰まっている。

153
00:16:22,630 --> 00:16:25,630
食用として輸入したにもかかわらず

154
00:16:25,630 --> 00:16:31,130
野放しにしてしまった罪に 今 向き合う。

155
00:16:34,030 --> 00:16:36,030
２品目は…

156
00:16:41,770 --> 00:16:46,770
ぜいたくな一品となった。
ザリガニを余すことなく使った

157
00:16:49,870 --> 00:16:54,430
最後に調理するのは ツチガエル。

158
00:16:54,430 --> 00:16:56,840
こうやって見ると…

159
00:17:00,740 --> 00:17:04,590
目的もなく 偶然持ち込まれてしまった命。

160
00:17:04,590 --> 00:17:07,870
見いだすことができれば
食材として可能性を

161
00:17:07,870 --> 00:17:11,970
僅かでも償いになるのではないか。

162
00:17:17,900 --> 00:17:20,100
３品目は…

163
00:17:24,230 --> 00:17:27,130
旭川のソウルフード 新子焼き。

164
00:17:27,130 --> 00:17:33,430
ツチガエル肉では どうか？
本来は若鶏を使った料理だが

165
00:17:41,630 --> 00:17:43,700
ですねえ。

166
00:17:43,700 --> 00:17:46,590
そうですね。 じゃあ…

167
00:17:50,870 --> 00:17:54,660
感謝を込めて 実食。

168
00:17:58,590 --> 00:18:02,200
ん〜 ああ…。

169
00:18:04,770 --> 00:18:06,770
最高ですね。

170
00:18:18,300 --> 00:18:20,300
いただきま〜す。

171
00:18:23,170 --> 00:18:25,970
おいしい！
これは…うん うん うん。

172
00:18:30,800 --> 00:18:33,500
これ新子焼きです。
新子焼きですよね

173
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頼みますよ これは。

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00:18:39,030 --> 00:18:43,230
お〜 おお〜。
おいしょ。 お〜。

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おいしかったですね。 うん。
いや おいしかったですね〜。

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やっぱりね…

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外来種は 罪の味。

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思い上がった 人間の過ち。
自然を意のままに操れると

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その罪をそそぐなら いっそ おいしく。