あ～ おいしかったね！ 今 ここが 銀座のﾗﾝﾁで➡
一番かもね｡ あっ ね～！
(酒井)ありがとうございました｡
(真子)わぁ～！
この２種類の 焼きﾅｽは？
(酒井)１つは 煮びたし｡
もう１つは ｼｮｳｶﾞとﾎﾟﾝ酢のｼﾞｭﾚを あえてあります｡
(真子)う～ん！
これ 夜のお客さんに 出すものなんだけど｡
はぁ～ 卵が きれい！
そろそろ 北陸の甘ｴﾋﾞが 旬だからね｡
うん これは いい！
軍艦で食べたい！
軍艦か いいね！
真子さんといると いろいろ発想が 豊かになるな～｡
私のおかげ？
まぁ そういうことになるね｡
今日で １年だね！
うん｡
(旬)真子姉 ただいま｡ んっ？ ああ 旬 どうしたの？
今日 修業は？ ああ 今は 親方のところに➡
徳島から お客さんが来てて 時間できたから これ｡
あっ｡
わぁ～ 懐かしい！
そっか 旬は 知らないんだよね 柳寿しの 絶品ﾗﾝﾁ｡
えっ ﾗﾝﾁ やってたの？
そう 昔ね｡
父さんが休んでる間に 母さんが １人で➡
ﾊﾞﾗちらしだけ やってたんだ｡ へぇ～！
この時期になると ｼｬﾘに ｽﾀﾞﾁを混ぜて…｡
あ～ おいしかったなぁ 母さんの ﾊﾞﾗちらし｡
はぁ～｡ ﾌﾌﾌ｡
(平政)ほう ｽﾀﾞﾁか 懐かしいのう｡
あっ おじさんも覚えてる？ あの ﾊﾞﾗちらし｡
当たり前じゃよ｡
あれは 二度と味わえない味じゃよ｡
(鱒之介)はい 赤身 お待ち｡
親方 今日 ｱﾜﾋﾞってある？
(鱒之介)少々 お待ちを｡
ねぇ 父さんが なんで➡
お昼の営業を やめるって 急に言いだしたか 知ってる？
うん？
母さん お店のために あんなに 一生懸命だったのに…｡
さあな…｡
でも たしか 君江さん 言っとったぞ｡
鱒之介さんは 優しすぎるって｡
え～っ!?
夫婦には 夫婦にしか わからんもんが あるんじゃ｡
ふ～ん｡
☎
はい 柳寿しです｡ あっ 兄さん？
えっ!? わかった すぐ 行く！
佳菜子さんが 破水したって！ 行こう！
出前どころじゃないでしょ！ 病院に！
ちょっと 父さん！
お前だけ 行ってこい｡
父さんって いっつも そう！
母さんが それで どれだけ…！
父さん 最低！
(赤ちゃんの泣き声)
♬～
(誠) それでね すんごい かわいいの！
(誠) こんなに ちっちゃいんだよ でも｡
(鱚一郎)目も ﾊﾟｯﾁﾘしてたな｡ うん！
真子姉ちゃん｡ うん？
僕 今日から お兄ちゃんだよ｡
あ～ そうだよ 誠 しっかりしないとね｡
しかし 真子が来てくれて ﾎﾝﾄに助かった｡
俺一人じゃ どうなってたことか｡
男の人って ﾎﾝﾄ こういうとき だめね｡
(佳菜子)ねっ｡ 面目ない｡
いや～ 佳菜子 ﾎﾝﾄ 頑張った！ (ﾊﾞｲﾌﾞ音)
ありがとう｡ うん ありがとう｡ (ﾊﾞｲﾌﾞ音)
ごめん ちょっと…｡ ああ｡
かわいかったな～｡ うん！
真子ちゃんも そろそろかしらね｡
えっ 何が？
結婚よ 酒井さんと｡
えっ そうなのか？
うん 女の子 うん｡
そう ちっちゃくて すっごい かわいいの！
えっ 土曜日？ うん 大丈夫だよ｡
は～い｡
うん｡
うん じゃあね はいは～い｡
これ おやじから｡
えっ 父さんから？
子持ち昆布だって｡
ふだん うちじゃ 使わないから 特別に 仕入れてたんだと思う｡
＜勝翁:ほほう 子持ち昆布とは 縁起がいいね｡
皆さん 子持ち昆布は 何の子か 知ってるかい？
そう 数の子と同じ ﾆｼﾝの子｡
正月に食べる塩漬けと違って➡
夏に 旬を迎えるのが 生の子持ち昆布｡
海の中に 囲いを作って➡
昆布に 卵を産ませるとは 考えたねぇ｡
卵の歯応えに 昆布の香りが ふわりと漂う 乙な一品｡
栄養もあって そのうえ 縁起もいいとくりゃあ➡
こりゃあ 祝いの席にﾋﾟｯﾀﾘ｡
あとは 酒が ありゃあね＞
(２人)わぁ～！ ああ うん｡
おいしそう｡
うん おいしい！
うん｡ おいしい｡
しかし 寿司で祝うとは おやじらしいな｡
今日の出前ね 誠くらいの 年の子が➡
おじいちゃんの還暦祝いにって➡
お小遣いためて 注文したんだって｡
それならそうと 言ってくれたらいいのに…｡
あのおやじが 言うわけないだろ｡
まあね 帰ったら 謝んなきゃな｡
それより 真子｡ んっ？
お前 ﾎﾝﾄに 職人に嫁ぐ気か？
えっ 何？ 急に｡ 出版社は どうする？
せっかく 好きな仕事なのに｡
だから まだ そんな話 全然 出てないって｡
でも そろそろって…｡
まぁ もしも そうなったら… もしもね｡
私は 会社を辞めて あの人を 手伝うつもり｡
真子！
職人の嫁が どれだけ大変か お前も よく知ってるだろ！
そんな 軽々しく言うもんじゃないぞ！
軽々しくなんて 言ってない｡
哲也さんのお店に 行ったこともないのに➡
そんな言い方しないで！
(真子)えっ ﾁｰﾌを 私にですか!?
(西島)ああ｡
正月の特大号を皮切りに ｸﾞﾙﾒｻｲﾄ SNSと連動して➡
特別なｸﾞﾙﾒ誌にするつもりだ｡
柳葉くんにとって 絶好のﾁｬﾝｽだと思うよ｡
はあ…｡
(真子)哲也さ～ん！
月刊誌のﾁｰﾌ？ すごいじゃないか｡
うん 自分でも ﾋﾞｯｸﾘで｡
でも もし それをやったら➡
しばらくは 仕事に かかりっきりに…｡
ねぇ 哲也さん｡
私とのこと どう考えてるの？
それは…｡
私は 会社を辞めて あなたと さかいを…｡
自分は そ その➡
真子さんに 後悔は してほしくない｡
真子さんが 一生懸命 続けてきた 雑誌の仕事を辞めて➡
後悔するなら…｡
後悔するなら？
あっ いや でも 将来のことは きちんと…｡
そっか わかった｡ いや 真子さん 違うんだ｡
あっ 私 今日 店 手伝うんだった｡ 急な予約でさ｡
じゃあ ここで｡
♬～
あっ ごめん ﾉｰﾄ 忘れちゃって…｡
もう まったく ﾄﾞｼﾞなんだから｡
真子姉 大丈夫？ 何かあった？ うん 大丈夫 大丈夫！
おやじ 真子姉 何か あったみたいなんだ｡
たしか 今日 酒井さんと 会ってたと思うんだけど｡
余計なこと言ってねえで 早く行ってこい｡
いや でも…｡ ｵﾒｴは 修業の身だろう！
(鱚一郎)先日 久しぶりに 真子と ｹﾝｶしましてね…｡
この店に 来たこともないくせに と言われました｡
兄の私が こんなこと言うのは おかしいのかもしれませんが➡
ｱｲﾂは おふくろが死んでから 男所帯のなか➡
しなくてもいい苦労を してきました｡
あの おやじを支えて➡
まだ 幼かった旬の面倒も見て…｡
人一倍 幸せな家庭を作ってほしいんです｡
正直 職人には 嫁がせたくありません｡
真子さんのような すてきな人が どうして 自分と一緒にいるのか➡
私にも わかりません｡
ただ 真子さんは➡
自分の寿司を 褒めてくれました｡
寿司も 握るんですか？
素人の寿司ですが…｡
どうぞ｡
本ﾏｸﾞﾛに ﾋﾗﾒにｼｿ➡
こっちは 新ｲｶ｡
はい｡
甘ｴﾋﾞの軍艦は 真子さんのｱｲﾃﾞｱで➡
黄身醤油で 仕上げています｡
いただきます｡
♬～
さすが 兄妹ですね｡
真子さんも お兄さんと同じように おいしそうに食べてくれました｡
｟おいしい！｠
真子が なぜ あなたなのか 少し 理解できた気がします｡
あの…｡
自分は 真剣です｡
真子も 会社を辞めると 聞いています｡
でも 真子さん この前 ﾁｰﾌになれそうだと話していて…｡
僕のせいで➡
僕のために➡
彼女の夢を 潰すわけには…｡
その程度ですか｡
真子は ｱｲﾂは 腹をくくってるんです｡
それなのに 酒井さんの真剣とは その程度なんですか？
あっ いや…｡
ごちそうさまでした｡
あっ あの…｡
うちのおやじは おふくろに どんな苦労をかけても➡
一度も謝ったり 引いたりは しなかった｡
おふくろも そんな おやじのすべてを➡
受け止めていました｡
私も所帯を持って 初めて ２人の気持ちが わかったんです｡
夫婦の覚悟みたいなものが｡
今の あなたには 大事な妹は やれません｡
父さん のれん しまうよ｡ おう｡
それって…｡
＜ どうやら こいつは ﾊﾞﾗちらしのようだね｡
諸説あるが ちらし寿司ってのは➡
その昔 備前 今の岡山県で➡
一汁一菜令が出たときに 発明されたといわれている｡
たくさんの具を 飯の中に混ぜて➡
一菜と数えた 庶民の知恵が その始まりよ｡
江戸前には ﾀﾈを そのまま 寿司飯の上にのっける ちらしと➡
細かく刻む ﾊﾞﾗちらしがある｡
ｼｬﾘには 甘く煮た かんぴょうや ｺﾞﾏなんかを混ぜ込み➡
ﾏｸﾞﾛに ｱﾅｺﾞ 車ｴﾋﾞ ｺﾊﾀﾞに ｷﾞｮｸまで｡
まさに 江戸前の粋がｷﾞｯｼﾘだ｡
さあさ た～んと おあがんなさい＞
はいよ｡
♬～
いただきます｡
♬～
うん… この味｡
この時期あたりから ﾀﾈに少し 脂がのってくんだろう？
それで母さんは ｽﾀﾞﾁを入れて ｼｬﾘを さっぱりさせたんだ｡
季節ごと ﾀﾈごとに どんなｼｬﾘが合うかって➡
そんなことを 考えてくれてた｡
｟君江:どうかしら？
やさしい味だ｡
うまいな｠
俺に 寿司の楽しさってもんを 教えてくれたのは 母さんだった｡
父さんが お昼の営業やめよう って言いだしたの➡
旬が生まれて すぐくらいだったよね｡
もしかして➡
母さんの体調を 気遣って？
♬～
俺には 母さんしか いなかった｡
真子｡
一生を 添い遂げたいと思える相手は➡
めったに いるもんじゃねえ｡
♬～
父さん…｡
やっぱり➡
私 哲也さんじゃなきゃ…｡
(戸の開閉音)
哲也さん…｡
真子さん 自分は やっぱり➡
真子さんでないと だめなんです｡
絶対に 後悔なんて させません！
ちらしの味は まだまだ お前には かなわねえな｡