1
00:00:01,163 --> 00:00:03,165
さあ ということでございまして

2
00:00:03,165 --> 00:00:07,102
世界選手権は
34位ということでございました

3
00:00:07,102 --> 00:00:10,902
お疲れさまでした お二人
どうもありがとうございました

4
00:00:30,809 --> 00:00:33,646
(岳)広瀬くん 受賞おめでとう

5
00:00:33,646 --> 00:00:36,315
今日は僕にとっても
晴れの舞台なんだ

6
00:00:36,315 --> 00:00:38,317
広瀬くんが相手だからこそ

7
00:00:38,317 --> 00:00:40,817
僕でないと作れない料理を
用意したよ

8
00:00:42,154 --> 00:00:44,490
えっ？

9
00:00:44,490 --> 00:00:46,492
(広瀬)何もない まっさら！

10
00:00:46,492 --> 00:00:48,827
さすが岳は天才だ

11
00:00:48,827 --> 00:00:52,227
これは あの時の
白紙の答案の再現だ

12
00:00:54,166 --> 00:00:57,002
数学者にも
なれなければ

13
00:00:57,002 --> 00:01:00,339
料理人になっても
何もできないってことか

14
00:01:00,339 --> 00:01:02,341
(海の舌打ち)

15
00:01:02,341 --> 00:01:04,410
海さん 待って！

16
00:01:04,410 --> 00:01:06,679
広瀬くんも…

17
00:01:06,679 --> 00:01:08,681
広瀬くん！

18
00:01:08,681 --> 00:01:11,183
海さん！

19
00:01:11,183 --> 00:01:13,783
ハッ！
(海)大丈夫か？

20
00:01:18,023 --> 00:01:20,859
パーティーが始まってるのに

21
00:01:20,859 --> 00:01:24,863
料理を作ってなくて…

22
00:01:24,863 --> 00:01:28,563
海さんも どこかに行ってしまって

23
00:01:37,876 --> 00:01:40,376
《岳 岳》

24
00:01:45,484 --> 00:01:47,986
☎(広瀬)せっかく
授賞式で帰国したんだから

25
00:01:47,986 --> 00:01:52,991
☎ヤッ！
会わないわけにはいかない ヤッ

26
00:01:52,991 --> 00:01:55,994
(神楽)北田くんのほうが会いたい
とは限らないじゃないですか

27
00:01:55,994 --> 00:01:58,063
(広瀬)彼と僕は
いつだって重なるよ➡

28
00:01:58,063 --> 00:02:02,067
それが事象なんだ 間違いない
ヤッ➡

29
00:02:02,067 --> 00:02:06,338
僕は君と岳を助手にして
宇宙の真理の扉を開きにいく➡

30
00:02:06,338 --> 00:02:08,340
これも事象で決まっていることだ

31
00:02:08,340 --> 00:02:10,409
さっきから何してるんですか？

32
00:02:10,409 --> 00:02:13,412
ダーツ
ダーツってね 身体能力関係なく

33
00:02:13,412 --> 00:02:17,412
☎全く同じ投げ方をすると 必ず
同じ場所にいくっていうｹﾞｰﾑなんだ

34
00:02:20,686 --> 00:02:23,522
ヤッ 投げ方を再現する際に

35
00:02:23,522 --> 00:02:27,292
そのｽﾞﾚは すべて数で表してくれる
っていう理想の構造だよ

36
00:02:27,292 --> 00:02:29,294
ヤッ

37
00:02:29,294 --> 00:02:31,294
ヤッ

38
00:02:32,798 --> 00:02:35,868
僕らは ちょっと結婚してみない？

39
00:02:35,868 --> 00:02:37,870
えっ？
合理的

40
00:02:37,870 --> 00:02:41,140
宇宙の真理の扉を開くために
僕らは時間を共にする➡

41
00:02:41,140 --> 00:02:43,208
ならば生活を共にしたほうが
合理的だ➡

42
00:02:43,208 --> 00:02:46,145
これが自然な答えだ これをしない
ことのほうが奇妙だ➡

43
00:02:46,145 --> 00:02:48,480
間違いない

44
00:02:48,480 --> 00:02:50,816
神楽と

45
00:02:50,816 --> 00:02:53,652
岳と 僕

46
00:02:53,652 --> 00:02:57,489
三人で
数学のことだけを考える生活

47
00:02:57,489 --> 00:02:59,689
楽しみだな～

48
00:03:01,493 --> 00:03:03,493
では そろそろ行ってくるか

49
00:03:11,170 --> 00:03:14,840
ペーニャさん 付け合わせのトマト
前菜にまわしてもいいですか？

50
00:03:14,840 --> 00:03:17,176
(ダビド)持ってけ！
(孫六)海さん お願いします

51
00:03:17,176 --> 00:03:19,845
(ダビド)だから｢さん｣はいらない
ペーニャ

52
00:03:19,845 --> 00:03:21,845
はい！

53
00:03:23,182 --> 00:03:26,018
布袋 このペースじゃまわらないぞ
5番のスープは遅らせて

54
00:03:26,018 --> 00:03:28,187
2番のガレットを王に作らせろ
(寧々)お客様？

55
00:03:28,187 --> 00:03:30,956
(布袋)了解
(寧々)お客様！

56
00:03:30,956 --> 00:03:33,292
恐れ入ります お客様っ
岳！

57
00:03:33,292 --> 00:03:35,792
(寧々)お待ちください
広瀬くん…

58
00:03:37,129 --> 00:03:40,632
うおっ
やっぱり僕らは重なった

59
00:03:40,632 --> 00:03:42,968
お客様っ
寧々

60
00:03:42,968 --> 00:03:47,306
本当に料理人になったんだね
さすがだな～

61
00:03:47,306 --> 00:03:50,809
ああ…
(布袋)全員 手止めんな 動け

62
00:03:50,809 --> 00:03:52,878
数学は発想を変えることの連続➡

63
00:03:52,878 --> 00:03:55,314
料理人という あえて
全く違う世界に触れることで

64
00:03:55,314 --> 00:03:58,150
数学に新たな発想を
生むことができる

65
00:03:58,150 --> 00:04:01,987
すべては数学のために
やってるんだ

66
00:04:01,987 --> 00:04:05,824
やっぱり最高の助手だよ 岳は
助手？

67
00:04:05,824 --> 00:04:08,827
君は僕の助手になる
それは決まってることなんだ

68
00:04:08,827 --> 00:04:14,666
僕たちは共に手を取り合って
数学で真理の扉を開くんだ

69
00:04:14,666 --> 00:04:16,668
広瀬くんと僕が一緒に？

70
00:04:16,668 --> 00:04:19,171
君は天才だよ

71
00:04:19,171 --> 00:04:21,240
僕の次に

72
00:04:21,240 --> 00:04:23,740
じゃまたね 迎えに来るよ

73
00:04:29,348 --> 00:04:31,348
(鳥越)どうぞ

74
00:04:39,625 --> 00:04:41,925
(麗子)失礼いたしました

75
00:04:43,629 --> 00:04:46,129
ええ？
何なの？

76
00:04:48,467 --> 00:04:52,267
皆さん 今日は お騒がせして
すいませんでした

77
00:04:54,973 --> 00:04:58,477
あの男 何者？

78
00:04:58,477 --> 00:05:00,479
彼は広瀬くんというんですけど

79
00:05:00,479 --> 00:05:02,981
僕の昔からの友達で

80
00:05:02,981 --> 00:05:06,818
今度のホテルのパーティーの
受賞者で…

81
00:05:06,818 --> 00:05:09,655
ああ でも悪い人じゃないんです

82
00:05:09,655 --> 00:05:11,955
それだけか？

83
00:05:14,726 --> 00:05:16,726
岳

84
00:05:18,330 --> 00:05:20,330
うん…

85
00:05:22,000 --> 00:05:25,337
僕は 数学者になって

86
00:05:25,337 --> 00:05:28,273
真理の世界に挑みたかった

87
00:05:28,273 --> 00:05:32,611
でも それが僕の役割でないと
確信できたのは

88
00:05:32,611 --> 00:05:34,611
広瀬くんがいたからで

89
00:05:35,614 --> 00:05:38,116
高校生になったばかりの
広瀬くんが書いた

90
00:05:38,116 --> 00:05:40,452
数学の論文を読んだことがあって

91
00:05:40,452 --> 00:05:43,652
意味が… 分かりませんでした

92
00:05:44,790 --> 00:05:47,125
怖かった…

93
00:05:47,125 --> 00:05:49,127
24時間 365日

94
00:05:49,127 --> 00:05:52,197
寝る間も惜しんで
数学にだけ向き合ってきたのに

95
00:05:52,197 --> 00:05:56,197
そこに 何が書いてあるか
理解できないんです

96
00:05:59,471 --> 00:06:01,540
数学オリンピックのことは

97
00:06:01,540 --> 00:06:03,976
きっかけにすぎません

98
00:06:03,976 --> 00:06:08,046
僕が数学を諦めた理由は

99
00:06:08,046 --> 00:06:11,346
広瀬くんの… 存在そのものです

100
00:06:14,319 --> 00:06:16,321
そんな彼に

101
00:06:16,321 --> 00:06:19,157
料理をふるまわなくちゃいけない

102
00:06:19,157 --> 00:06:21,159
数学で負けて

103
00:06:21,159 --> 00:06:24,459
今度は料理人として
否定されることを恐れている

104
00:06:25,998 --> 00:06:30,002
だったら完璧な料理を
食べてもらえばいいよ

105
00:06:30,002 --> 00:06:32,604
(ジャン)そうだ そのとおり

106
00:06:32,604 --> 00:06:35,404
孫の言うとおり 頑張れ

107
00:06:36,675 --> 00:06:39,111
そうですね

108
00:06:39,111 --> 00:06:41,179
こないだのコンペで

109
00:06:41,179 --> 00:06:43,181
お前が一人で作った料理は

110
00:06:43,181 --> 00:06:46,118
完璧に近いものだった

111
00:06:46,118 --> 00:06:48,453
その料理をメインとして

112
00:06:48,453 --> 00:06:51,523
あとは前菜 スープ
魚料理を加えろ

113
00:06:51,523 --> 00:06:53,525
えっ？

114
00:06:53,525 --> 00:06:57,129
皆を統率して

115
00:06:57,129 --> 00:06:59,229
フルコースをまとめあげろ

116
00:07:00,966 --> 00:07:03,466
はい 分かりました

117
00:07:08,640 --> 00:07:10,940
完璧をこえろ

118
00:07:33,098 --> 00:07:35,767
魚に関して
ちょっとアイデアがあるんだ

119
00:07:35,767 --> 00:07:37,769
うん 聞かせて

120
00:07:37,769 --> 00:07:40,605
アンコウと根菜の組み合わせを
ずっと試してみたかった

121
00:07:40,605 --> 00:07:42,607
寒くなると
おいしくなる食材同士だから

122
00:07:42,607 --> 00:07:44,609
相性がいいはずなんだ

123
00:07:44,609 --> 00:07:47,446
<それから
試行錯誤の日々が始まった>

124
00:07:47,446 --> 00:07:50,282
(王)アンコウ独特の香りを
抑えるために

125
00:07:50,282 --> 00:07:53,785
花椒を使うのは どうでしょう？
いいですね

126
00:07:53,785 --> 00:07:56,288
色んな種類の根菜を使うのが
いいと思うんだ

127
00:07:56,288 --> 00:07:59,624
いくつか試してみるのは どう？
うん いいね

128
00:07:59,624 --> 00:08:02,624
アンチョビバターを使って
旨味とコクを出す

129
00:08:04,963 --> 00:08:07,032
(蘭菜)サフランは
柑橘系の香りと相性がいいから

130
00:08:07,032 --> 00:08:09,532
王が言ってた花椒の香りとも
相性いいかもね

131
00:08:10,802 --> 00:08:13,805
じゃあクリームをまぜて
ｿｰｽを作るのはどうでしょうか？

132
00:08:13,805 --> 00:08:15,807
<誰かの提案に対して>

133
00:08:15,807 --> 00:08:18,877
<みんなが意見を出しあい
アイデアを積み重ね>

134
00:08:18,877 --> 00:08:21,646
<いくつかのレシピが生まれた>

135
00:08:21,646 --> 00:08:24,649
<でも… 完璧をこえていくのか>

136
00:08:24,649 --> 00:08:27,149
<不安で たまらなかった>

137
00:08:42,601 --> 00:08:44,936
≪魚見さん

138
00:08:44,936 --> 00:08:47,005
それで

139
00:08:47,005 --> 00:08:49,005
決心はついた？

140
00:08:51,443 --> 00:08:54,112
(亜由)いえ まだ…

141
00:08:54,112 --> 00:08:57,449
オーストラリアに留学すれば
水泳選手として

142
00:08:57,449 --> 00:09:00,249
あなたは もっと上にいける

143
00:09:02,954 --> 00:09:05,957
それは…

144
00:09:05,957 --> 00:09:09,294
はい 分かってます…

145
00:09:09,294 --> 00:09:11,296
なら 何で？

146
00:09:11,296 --> 00:09:13,696
どうして日本に残りたいの？

147
00:09:17,135 --> 00:09:19,435
(ダビド)うーん おいしい

148
00:09:21,640 --> 00:09:24,940
(王)粘った甲斐 ありましたね
おいしいっ

149
00:09:26,645 --> 00:09:28,945
今度こそ いけるでしょ？

150
00:09:30,816 --> 00:09:33,418
あれ？ ダメ？

151
00:09:33,418 --> 00:09:35,420
おいしいよ

152
00:09:35,420 --> 00:09:38,423
すっごく おいしいんだけど…

153
00:09:38,423 --> 00:09:40,423
けど？

154
00:09:41,426 --> 00:09:44,262
まだ… 何か

155
00:09:44,262 --> 00:09:46,331
足りない気がして…

156
00:09:46,331 --> 00:09:49,935
岳さ 毎日何か足りないって
言ってるよね➡

157
00:09:49,935 --> 00:09:52,135
それって何なの？

158
00:09:54,773 --> 00:09:56,773
分かりませんか？

159
00:10:00,779 --> 00:10:03,179
岳は分かってるのか？

160
00:10:05,450 --> 00:10:07,519
うっ… 分からない

161
00:10:07,519 --> 00:10:11,119
でも まだ
完璧をこえてないことは分かる

162
00:10:13,959 --> 00:10:17,028
じゃあ無理だ

163
00:10:17,028 --> 00:10:19,631
何が問題か分かんないのに

164
00:10:19,631 --> 00:10:22,231
岳も俺たちも
答えを出せるわけがない

165
00:10:26,304 --> 00:10:28,306
《俺とお前が組めば》

166
00:10:28,306 --> 00:10:31,977
《誰も到達しない料理の真理に
必ずたどり着く》

167
00:10:31,977 --> 00:10:34,045
《ワクワクしますよ それでこそ》

168
00:10:34,045 --> 00:10:36,645
《人生をかけて
ここに来た価値がある》

169
00:10:46,658 --> 00:10:48,727
《苦しくて仕方ないんだろ》

170
00:10:48,727 --> 00:10:51,997
《創作のﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝは
いつだって そういうﾌﾟﾚｯｼｬｰだ》

171
00:10:51,997 --> 00:10:56,334
《最高のプレッシャー
ありがとうございました》

172
00:10:56,334 --> 00:10:59,838
《海さんみたいになって
料理の真理に近づきたい》

173
00:10:59,838 --> 00:11:02,340
《料理の歴史を変えたいです》

174
00:11:02,340 --> 00:11:04,340
《海さんと一緒に》

175
00:11:07,846 --> 00:11:10,246
《(淡島)
来年の花見ぐらいまでかな》

176
00:11:21,927 --> 00:11:24,627
問題は どこにある…

177
00:11:25,697 --> 00:11:29,197
あの料理を 完璧にするためには…

178
00:11:31,870 --> 00:11:33,872
(孫六)そもそも布袋さんは➡

179
00:11:33,872 --> 00:11:37,475
コンペの結果には
納得してるんですか？

180
00:11:37,475 --> 00:11:40,145
納得してるよ

181
00:11:40,145 --> 00:11:43,148
俺は岳に負けた

182
00:11:43,148 --> 00:11:45,483
お前らは違うのか？

183
00:11:45,483 --> 00:11:47,986
いや… 納得してます

184
00:11:47,986 --> 00:11:51,656
でも… よく分かんなくなってきて

185
00:11:51,656 --> 00:11:56,328
彼 見えてるものと
我々見えてるもの 違いすぎます

186
00:11:56,328 --> 00:11:58,828
(ダビド)海さんだったら
こうはならない

187
00:12:04,002 --> 00:12:06,202
どうした？

188
00:12:07,072 --> 00:12:10,075
岳に何を求めてるの？

189
00:12:10,075 --> 00:12:13,511
色んなことを
譲ろうとしてるように見えるけど

190
00:12:13,511 --> 00:12:15,847
譲る？

191
00:12:15,847 --> 00:12:18,183
もしかして…

192
00:12:18,183 --> 00:12:20,518
後継者にでもするつもり？

193
00:12:20,518 --> 00:12:23,021
岳のこと

194
00:12:23,021 --> 00:12:25,090
分かるよ

195
00:12:25,090 --> 00:12:27,192
この店に来る前から
岳には期待してたし➡

196
00:12:27,192 --> 00:12:29,461
実際 それだけの結果も
残してきた➡

197
00:12:29,461 --> 00:12:31,963
でも去年までは
素人の高校生だったんだよ？

198
00:12:31,963 --> 00:12:36,301
待てよ 岳が後継者？
おかしいだろ

199
00:12:36,301 --> 00:12:38,970
そもそも どうして俺に
後継者が必要なんだ？

200
00:12:38,970 --> 00:12:42,640
じゃあ何!?
西門が言ってた秘密だってそう

201
00:12:42,640 --> 00:12:46,144
《(西門)こちらには
君に関する秘密があるんだ》

202
00:12:46,144 --> 00:12:48,444
何を隠してるの？

203
00:12:50,482 --> 00:12:53,151
秘密なんかない

204
00:12:53,151 --> 00:12:57,822
あくまで岳は
俺をｻﾎﾟｰﾄするための大事な脇役だ

205
00:12:57,822 --> 00:13:02,160
料理の歴史を 俺以前と俺以後に
分断するためには

206
00:13:02,160 --> 00:13:04,460
あいつが必要なんだ

207
00:13:06,664 --> 00:13:08,764
それ…

208
00:13:10,735 --> 00:13:13,135
私じゃダメなの？

209
00:13:18,676 --> 00:13:21,513
早く帰って休め

210
00:13:21,513 --> 00:13:23,813
何をそんなに焦ってるわけ!?

211
00:13:31,289 --> 00:13:34,125
お前たちの言いたいことは
分かった

212
00:13:34,125 --> 00:13:36,961
海を追いかけてきたのに
後から来た岳に

213
00:13:36,961 --> 00:13:39,964
一瞬にして追い抜かれたから
苦しいんだな

214
00:13:39,964 --> 00:13:44,302
それで 俺も同じ穴のムジナである
ことを確認したい

215
00:13:44,302 --> 00:13:46,304
いや そういうわけでは…

216
00:13:46,304 --> 00:13:49,004
苦しいよ 当たり前だろ？

217
00:13:50,375 --> 00:13:53,675
(布袋)
でも それがレストラン｢K｣だ

218
00:13:57,148 --> 00:14:00,948
コンペのあと 海から
店を辞めてもいいと言われた

219
00:14:02,153 --> 00:14:05,223
(孫六)嘘ですよね？
(布袋)辞めねえよ

220
00:14:05,223 --> 00:14:08,923
俺はもう一度
本物のシェフに戻る

221
00:14:12,997 --> 00:14:15,497
聞こえてるか 岳

222
00:14:26,511 --> 00:14:29,447
ここに至るまで 時間がかかったが

223
00:14:29,447 --> 00:14:32,450
そうと決めたらバーッと
よみがえってきたんだよ

224
00:14:32,450 --> 00:14:36,521
自分の武器
布袋さんの武器？

225
00:14:36,521 --> 00:14:39,791
俺は火入れ 火入れが武器だ

226
00:14:39,791 --> 00:14:43,795
みんなそれぞれ
特別な武器を持っている

227
00:14:43,795 --> 00:14:47,132
孫六は豊富な和の食材知識

228
00:14:47,132 --> 00:14:51,202
蘭菜は繊細な盛りつけや
香りの組み合わせ

229
00:14:51,202 --> 00:14:55,140
ペーニャはヨーロッパの
伝統の味や技に精通してるし

230
00:14:55,140 --> 00:14:58,977
ジャンはデセールなら
誰にも負けない

231
00:14:58,977 --> 00:15:03,177
王は癖の強い食材を扱わせたら
ピカイチだ

232
00:15:05,483 --> 00:15:07,683
それでお前の武器は？

233
00:15:09,821 --> 00:15:12,323
言わなくても分かるよな

234
00:15:12,323 --> 00:15:14,325
数学です

235
00:15:14,325 --> 00:15:16,661
だが お前の数学という武器は

236
00:15:16,661 --> 00:15:19,664
自分だけのものでしかない

237
00:15:19,664 --> 00:15:22,500
海はその才能と実力で

238
00:15:22,500 --> 00:15:26,337
みんなを魅了し 圧倒し
引っ張ってきた

239
00:15:26,337 --> 00:15:29,274
あいつになれなかった俺は

240
00:15:29,274 --> 00:15:32,274
縁の下の力持ちを
やるしかなかった

241
00:15:39,284 --> 00:15:41,286
俺になるな

242
00:15:41,286 --> 00:15:43,286
朝倉海になれ

243
00:15:49,794 --> 00:15:53,131
海様 おはようございます
おはよう

244
00:15:53,131 --> 00:15:55,633
僕の武器は数学です…

245
00:15:55,633 --> 00:15:57,635
寝てないそうです

246
00:15:57,635 --> 00:15:59,935
僕の武器は数学です

247
00:16:08,313 --> 00:16:10,713
僕の武器は数学です

248
00:16:11,816 --> 00:16:14,652
どうした急に？

249
00:16:14,652 --> 00:16:18,656
でも それ以上に
弱点があります

250
00:16:18,656 --> 00:16:21,159
へえ 何だ？

251
00:16:21,159 --> 00:16:24,162
言葉が出てこないんです

252
00:16:24,162 --> 00:16:27,165
数学をやってる人間に
ありがちなんです

253
00:16:27,165 --> 00:16:29,767
頭で考えてること
心で思ってることを

254
00:16:29,767 --> 00:16:32,837
うまく伝えることができなくて…

255
00:16:32,837 --> 00:16:35,273
海さんに言われたように

256
00:16:35,273 --> 00:16:38,276
みんなをまとめたり できません

257
00:16:38,276 --> 00:16:40,778
それでも｢K｣のスタッフ全員と

258
00:16:40,778 --> 00:16:43,448
料理の真理に挑みたいって
言ったのは お前だったよな？

259
00:16:43,448 --> 00:16:45,448
分かってます それは

260
00:16:46,951 --> 00:16:49,287
でもやっぱり

261
00:16:49,287 --> 00:16:51,789
不安で…

262
00:16:51,789 --> 00:16:54,626
怖くて

263
00:16:54,626 --> 00:16:56,628
広瀬くんは それこそ

264
00:16:56,628 --> 00:17:00,228
僕にとって神のような存在だから

265
00:17:02,700 --> 00:17:04,969
でも今回

266
00:17:04,969 --> 00:17:07,469
本気で乗り越えたくて

267
00:17:08,973 --> 00:17:11,673
本気だから 怖くて

268
00:17:16,648 --> 00:17:21,148
せめて海さんも
一緒にやってくれたらって…

269
00:17:26,658 --> 00:17:29,258
俺はお前に託したんだ

270
00:17:32,664 --> 00:17:35,164
それはできない

271
00:17:37,835 --> 00:17:40,104
海さんは言ってたじゃないですか

272
00:17:40,104 --> 00:17:42,607
｢お前の物語は俺が終わらせない｣

273
00:17:42,607 --> 00:17:45,407
｢俺たちは料理をもって
神に挑む｣って

274
00:17:48,112 --> 00:17:50,712
僕は海さんと一緒に
料理がしたいです！

275
00:17:52,784 --> 00:17:55,484
海さんと一緒に
乗り越えちゃダメですか!?

276
00:17:56,454 --> 00:17:59,754
お願いします
一緒にやってください

277
00:18:02,126 --> 00:18:04,126
俺は…

278
00:18:08,966 --> 00:18:11,666
これからも神に挑み続けたい

279
00:18:16,307 --> 00:18:18,807
お前と一緒に

280
00:18:25,983 --> 00:18:28,483
だから乗り越えろ

281
00:18:30,421 --> 00:18:33,621
頑張れ 岳

282
00:18:41,499 --> 00:18:43,599
はい

283
00:19:09,460 --> 00:19:11,960
何か言いたげだな

284
00:19:14,298 --> 00:19:18,803
ここ最近の海様は わざと
孤独になろうとしていました

285
00:19:18,803 --> 00:19:21,503
それが見ていて つらかったです

286
00:19:22,473 --> 00:19:24,673
でも今 少しだけ

287
00:19:25,977 --> 00:19:28,579
安心しました

288
00:19:28,579 --> 00:19:30,879
岳くんのおかげですね

289
00:19:32,650 --> 00:19:34,850
そうだな

290
00:19:36,921 --> 00:19:39,221
ありがとう 寧々

291
00:19:48,933 --> 00:19:51,769
もう一度だけ

292
00:19:51,769 --> 00:19:54,469
奇跡を信じたい

293
00:20:57,051 --> 00:20:59,487
(江口)｢味わい濃厚冬仕立て｣｡
赤くないじゃない｡

294
00:20:59,487 --> 00:21:02,356
(醸造家)あっ よくお気付きに｡
気付くでしょ｡

295
00:21:02,356 --> 00:21:04,392
うまそうだね これ～｡

296
00:21:04,392 --> 00:21:07,995
＜｢本麒麟 味わい濃厚冬仕立て｣
限定出荷＞

297
00:21:07,995 --> 00:21:10,031
こういう｢本麒麟｣も いいね～｡

298
00:22:24,322 --> 00:22:26,322
どう？

299
00:22:31,495 --> 00:22:34,495
うん これでいきましょう

300
00:22:37,501 --> 00:22:39,937
岳～
長かったな

301
00:22:39,937 --> 00:22:42,237
(喜ぶシェフたち)

302
00:22:43,774 --> 00:22:46,674
(孫六)頑張りましょう
頑張りましょう

303
00:22:51,282 --> 00:22:53,951
《(広瀬)数学者にもなれなければ》

304
00:22:53,951 --> 00:22:57,751
《料理人になっても
何もできないってことか》

305
00:23:05,963 --> 00:23:10,263
(チャイム)

306
00:23:15,473 --> 00:23:17,473
どうぞ

307
00:23:19,310 --> 00:23:22,146
すんげえ家だな

308
00:23:22,146 --> 00:23:25,216
連絡 返せなくてごめんね

309
00:23:25,216 --> 00:23:27,318
いいんだよ
忙しいんだろ

310
00:23:27,318 --> 00:23:30,588
それ分かってんのに
急に来ちゃって ごめん

311
00:23:30,588 --> 00:23:33,424
こっちこそ ごめん
上がって

312
00:23:33,424 --> 00:23:37,124
あっ ここでいい
話 すぐ済むから

313
00:23:40,097 --> 00:23:44,435
水泳で
海外留学の誘いが来てるんだ

314
00:23:44,435 --> 00:23:47,104
うわっ すごいね

315
00:23:47,104 --> 00:23:49,106
行ったほうがいいよな？

316
00:23:49,106 --> 00:23:52,943
うん 絶対 行ったほうがいいよ
おめでとう

317
00:23:52,943 --> 00:23:55,613
海外だぞ？

318
00:23:55,613 --> 00:23:58,413
東京から 私 いなくなるんだ

319
00:24:00,451 --> 00:24:02,953
それでも…

320
00:24:02,953 --> 00:24:05,253
めでたい？

321
00:24:08,025 --> 00:24:10,025
北田

322
00:24:13,030 --> 00:24:16,467
なーんだよ
また数字見えてんのか？

323
00:24:16,467 --> 00:24:20,767
ううん 今は
魚見さんしか見えてない

324
00:24:30,414 --> 00:24:33,751
魚見さんの… これ
やめろよ

325
00:24:33,751 --> 00:24:36,087
欲しい…

326
00:24:36,087 --> 00:24:38,089
はあ？

327
00:24:38,089 --> 00:24:40,157
代わりに これ

328
00:24:40,157 --> 00:24:42,426
着て帰ってもらって

329
00:24:42,426 --> 00:24:45,626
だから それ もらっていい？

330
00:24:56,273 --> 00:24:58,342
北田って…

331
00:24:58,342 --> 00:25:02,042
ホンットに 北田だな！

332
00:25:03,347 --> 00:25:05,647
あっ… ごめん

333
00:26:14,518 --> 00:26:17,118
今夜は北田くんは
何やってるんだ？

334
00:26:19,290 --> 00:26:22,359
会いたいなあ…

335
00:26:22,359 --> 00:26:24,659
聞いてる？

336
00:26:27,231 --> 00:26:29,431
(渋谷)海 どうした？

337
00:26:30,301 --> 00:26:32,601
いや…

338
00:26:40,911 --> 00:26:43,411
(淡島)海 大丈夫か？ 海

339
00:27:17,731 --> 00:27:20,301
(鈴木)今しか飲めない！
(満島)またですか 新しいの！

340
00:27:20,301 --> 00:27:22,336
｢とれたてホップ｣って
本当に とれたてなんですか？

341
00:27:22,336 --> 00:27:25,005
何が違うんだろう｡ 香りが違う！
じゃあ もう 開けた瞬間から分かる？

342
00:27:25,005 --> 00:27:27,041
まだ分からない！ ははっ！

343
00:27:27,041 --> 00:27:29,076
あ～｡ もう香りが違う！

344
00:27:29,076 --> 00:27:31,076
ん～？ あっ全然違う｡

345
00:27:32,213 --> 00:27:34,248
あ～！ ははっ｡

346
00:27:34,248 --> 00:27:36,383
おぉー すごい！
ホップすごい！

347
00:27:36,383 --> 00:27:38,383
旬の香りがします｡
こういうこと！

348
00:27:39,987 --> 00:27:42,022
＜｢とれたてホップ｣今だけ＞

349
00:27:42,022 --> 00:27:44,058
｢一番搾り｣って
こんなこともできるんですね｡

350
00:29:10,661 --> 00:29:12,961
大丈夫か？

351
00:29:14,665 --> 00:29:16,667
すいません…

352
00:29:16,667 --> 00:29:18,669
めまいだな

353
00:29:18,669 --> 00:29:21,739
医者としてはもう
無理はさせられない

354
00:29:21,739 --> 00:29:24,675
(渋谷)いい加減にやめたらどうだ

355
00:29:24,675 --> 00:29:27,177
店をですか？

356
00:29:27,177 --> 00:29:29,177
料理そのものをだ

357
00:29:34,351 --> 00:29:36,787
海

358
00:29:36,787 --> 00:29:38,789
寝てろ

359
00:29:38,789 --> 00:29:41,792
何度も言ってるじゃないですか
渋谷先生

360
00:29:41,792 --> 00:29:45,692
俺は料理で 神をこえるって

361
00:29:49,633 --> 00:29:52,302
その勝負に

362
00:29:52,302 --> 00:29:54,802
負けたんだよ お前は

363
00:29:56,306 --> 00:29:58,706
奇跡は起きない

364
00:30:00,644 --> 00:30:02,980
お前はもう

365
00:30:02,980 --> 00:30:04,980
料理はできない

366
00:30:17,828 --> 00:30:20,228
(蘭菜)ありがとうございました
≪ありがとうございました

367
00:30:24,334 --> 00:30:26,334
よいしょ

368
00:30:37,681 --> 00:30:39,750
ああ 海

369
00:30:39,750 --> 00:30:43,187
悪いな 一人で留守番させて

370
00:30:43,187 --> 00:30:45,255
今夜もディナーの予約
埋まってんだから

371
00:30:45,255 --> 00:30:47,455
誰かが仕込みやんなきゃでしょ

372
00:30:49,193 --> 00:30:51,693
大丈夫？ 具合悪いの？

373
00:30:52,863 --> 00:30:55,699
休んでれば？
ホテルのほうには行かないで

374
00:30:55,699 --> 00:30:58,299
蘭菜に言わなくちゃ
いけないことがあった

375
00:31:03,707 --> 00:31:06,543
蘭菜の言うとおり

376
00:31:06,543 --> 00:31:08,843
俺の後継者は あいつだ

377
00:31:15,552 --> 00:31:17,752
そう

378
00:31:50,754 --> 00:31:53,357
皆さん お願いします

379
00:31:53,357 --> 00:31:55,359
ウイ！
ウイ！

380
00:31:55,359 --> 00:31:57,361
ペーニャさんは前菜準備を

381
00:31:57,361 --> 00:31:59,363
王さんはﾌｫﾛｰしつつ
スープの仕込みをお願いします

382
00:31:59,363 --> 00:32:01,365
僕も最初は前菜にまわります
ウイ

383
00:32:01,365 --> 00:32:03,700
孫六とジャンは
先の料理の仕込みを始めとけよ

384
00:32:03,700 --> 00:32:06,500
連携とってまわしてくぞ！
ウイ！

385
00:32:10,707 --> 00:32:14,378
武蔵さん
この度は おめでとうございます

386
00:32:14,378 --> 00:32:16,778
ありがとうございます

387
00:32:27,057 --> 00:32:29,057
やあ

388
00:32:30,994 --> 00:32:33,194
OK

389
00:32:35,999 --> 00:32:38,068
岳 大丈夫か？

390
00:32:38,068 --> 00:32:41,338
うん

391
00:32:41,338 --> 00:32:44,007
100人分だぞ もっと急げよ！
ウイ！

392
00:32:44,007 --> 00:32:47,344
(司会)楠瀬正美特別賞は
広瀬一太郎さんです

393
00:32:47,344 --> 00:32:49,680
おめでとう

394
00:32:49,680 --> 00:32:51,682
(司会)広瀬さん 一言お願いします

395
00:32:51,682 --> 00:32:54,685
特に このような賞に
興味はありませんが

396
00:32:54,685 --> 00:32:56,687
ありがとうございました

397
00:32:56,687 --> 00:32:59,187
(司会)ありがとうございました

398
00:33:00,691 --> 00:33:03,026
岳 前菜もスープも全員いった

399
00:33:03,026 --> 00:33:05,529
次 魚だ
もう出しますよー！

400
00:33:05,529 --> 00:33:08,031
(シェフたち)ウイ！

401
00:33:08,031 --> 00:33:11,868
絶対 大丈夫
これマジでうまいから

402
00:33:11,868 --> 00:33:13,868
うん

403
00:33:14,871 --> 00:33:18,071
(深呼吸)

404
00:33:44,067 --> 00:33:46,067
岳

405
00:33:47,070 --> 00:33:50,507
おめでとう 今日は

406
00:33:50,507 --> 00:33:52,843
広瀬くんが相手だからこそ

407
00:33:52,843 --> 00:33:55,912
僕でないと作れない料理… いや

408
00:33:55,912 --> 00:33:59,850
僕たちのお店でないと
作れない料理を用意したよ

409
00:33:59,850 --> 00:34:02,185
食べてくれる？

410
00:34:02,185 --> 00:34:04,521
嫌だよ 食べない

411
00:34:04,521 --> 00:34:06,523
えっ？

412
00:34:06,523 --> 00:34:08,859
僕は朝昼晩
グミしか食べないことに決めてる

413
00:34:08,859 --> 00:34:10,861
糖分以外の栄養素は
サプリがあるし

414
00:34:10,861 --> 00:34:14,364
食事を選択する時間と労力が
ムダで合理的じゃない

415
00:34:14,364 --> 00:34:18,064
それでも口にするくらいは…
余計なものは体に入れたくない

416
00:34:19,436 --> 00:34:22,439
それより明日 ﾌﾟﾘﾝｽﾄﾝに
戻ることになったから ついてきて

417
00:34:22,439 --> 00:34:24,708
パスポートは持ってる？

418
00:34:24,708 --> 00:34:26,777
いや 何ていうか…

419
00:34:26,777 --> 00:34:28,712
広瀬くんに
おいしいと言ってもらうことを

420
00:34:28,712 --> 00:34:31,148
目標に作ったんですよね？

421
00:34:31,148 --> 00:34:33,150
うん

422
00:34:33,150 --> 00:34:35,485
何で｢おいしい｣が目標になるの？

423
00:34:35,485 --> 00:34:38,822
岳は宇宙の真理の扉を開けるんだ

424
00:34:38,822 --> 00:34:40,824
さあ 一緒にプリンストンに行こう

425
00:34:40,824 --> 00:34:42,893
僕は数学じゃなくて

426
00:34:42,893 --> 00:34:45,896
君は僕の助手となる人間だよ
今回帰国したのだって

427
00:34:45,896 --> 00:34:47,898
この どうでもいい賞を
受け取るためじゃない

428
00:34:47,898 --> 00:34:50,500
僕は料理で…
君を迎えに来るためだ

429
00:34:50,500 --> 00:34:53,003
僕は料理で

430
00:34:53,003 --> 00:34:55,303
真理の扉を開きたいんだ

431
00:34:57,507 --> 00:35:00,507
料理なんて
寄り道してる場合じゃない

432
00:35:50,077 --> 00:35:52,112
(サーヤ)それ無糖の新しいやつにしてみた
(仲野)ハァー！

433
00:35:52,112 --> 00:35:58,452
♬～

434
00:35:58,452 --> 00:36:00,454
いや 無糖な！

435
00:36:00,454 --> 00:36:03,023
<瞬間ﾄｩｰ結 ﾑﾄｩﾚﾓﾝ！> いや 無糖な！

436
00:36:04,991 --> 00:36:06,991
♬～ <｢ＴＳＵＢＡＫＩ｣ １７年の集大成>

437
00:36:08,445 --> 00:36:10,680
<それは傷んだ髪の形状に→

438
00:36:10,680 --> 00:36:12,749
着目したシャンプー>

439
00:36:12,749 --> 00:36:14,751
<イオンの力で 立体補修>

440
00:36:14,751 --> 00:36:18,021
<ダメージケアの運命を変える
｢黒ＴＳＵＢＡＫＩ｣>

441
00:36:35,055 --> 00:36:37,991
♬～クノール
(永野)3種のチーズか 《朝はスープ》

442
00:36:37,991 --> 00:36:39,993
《私のカラダになるものは➡

443
00:36:39,993 --> 00:36:43,130
丁寧に丁寧に作られた
ものがいい》

444
00:36:43,130 --> 00:36:45,565
《とろ～り 栄養 いただきます》

445
00:36:45,565 --> 00:36:47,567
《｢クノールカップスープ｣》 しあわせ

446
00:36:50,003 --> 00:36:52,022
(松嶋)≪夫の肌を見ると思います≫

447
00:36:52,022 --> 00:36:56,822
≪これまでの経験や想いが刻まれているなって≫

448
00:36:59,029 --> 00:37:01,031
(反町)なに？　ううん

449
00:37:01,031 --> 00:37:03,033
《資生堂 メン》

450
00:37:05,051 --> 00:37:07,351
♬～
(大泉)<年末って いいことありそう>

451
00:37:08,355 --> 00:37:10,355
(広瀬)
<たとえば おいしいビールとか！>

452
00:37:11,041 --> 00:37:13,977
今年も一年 (2人)おつかれさまでした！

453
00:37:13,977 --> 00:37:15,979
うわ～たまらんっ たまらんっ

454
00:37:15,979 --> 00:37:18,014
(2人)
<年末のごほうび
｢ｻﾞ･ﾌﾟﾚﾐｱﾑ･ﾓﾙﾂ｣>
たまらんっ たまらんっ

455
00:37:20,717 --> 00:37:22,719
みんな 頑張ってくれたのに

456
00:37:22,719 --> 00:37:27,924
広瀬くん 一口も
食べてくれませんでした

457
00:37:27,924 --> 00:37:32,262
あの人に 僕の料理を
認めてもらおうなんて思ったのが

458
00:37:32,262 --> 00:37:34,331
間違いでした

459
00:37:34,331 --> 00:37:36,933
彼は数学以外

460
00:37:36,933 --> 00:37:39,133
何も興味がない

461
00:37:40,003 --> 00:37:42,803
最初から 間違いでした

462
00:37:44,441 --> 00:37:47,444
間違いじゃねえ
このまま終われば お前は負けだ

463
00:37:47,444 --> 00:37:49,444
いいのか？ それで

464
00:37:51,281 --> 00:37:53,783
こいつらが どんな思いで
お前を手伝ってきたのか

465
00:37:53,783 --> 00:37:56,853
お前の負けは
こいつら全員の負けだ！

466
00:37:56,853 --> 00:37:59,856
そんなことは俺が許さない！

467
00:37:59,856 --> 00:38:03,460
間違いじゃないよ 岳

468
00:38:03,460 --> 00:38:06,296
料理に興味がないやつに
どう食べてもらうかなんて

469
00:38:06,296 --> 00:38:08,296
すげえ いい問題じゃん

470
00:38:10,133 --> 00:38:12,933
いつもみたいにさ 解けよ

471
00:38:14,204 --> 00:38:16,640
(孫六)思ってること
俺たちに言えなくてもいい➡

472
00:38:16,640 --> 00:38:19,709
でも自分の気持ちに嘘はつくな

473
00:38:19,709 --> 00:38:22,609
折れるなって 戦えよ！

474
00:38:24,481 --> 00:38:26,681
戦え

475
00:38:34,658 --> 00:38:38,261
肉は俺が担当する
お前は広瀬に集中しろ

476
00:38:38,261 --> 00:38:40,931
バジー バジー！
すぐ次 来るからな！

477
00:38:40,931 --> 00:38:43,131
(シェフたち)ウイ！

478
00:38:44,935 --> 00:38:47,235
諦めるのか？

479
00:38:50,440 --> 00:38:53,777
みんなに
こんなに支えてもらってるのに

480
00:38:53,777 --> 00:38:55,845
諦めるわけないですよ

481
00:38:55,845 --> 00:38:59,645
じゃあ どうしたらいいかって
考えてるんです

482
00:39:02,452 --> 00:39:06,289
食べてもらえたら
広瀬くんも認めたはずなんです

483
00:39:06,289 --> 00:39:08,291
だって見た目だって 思わず

484
00:39:08,291 --> 00:39:10,360
手を伸ばしたくなるほど
おいしそうで

485
00:39:10,360 --> 00:39:12,360
岳

486
00:39:14,297 --> 00:39:16,633
お前にしか

487
00:39:16,633 --> 00:39:19,135
あいつに
伝えられないことがあるだろ？

488
00:39:19,135 --> 00:39:21,235
僕にしか…

489
00:39:23,206 --> 00:39:26,106
《何か 足りない気がして》

490
00:39:29,913 --> 00:39:32,613
あっ そうか…

491
00:39:46,262 --> 00:39:48,331
きたっ

492
00:39:48,331 --> 00:39:50,600
答えが出ました！

493
00:39:50,600 --> 00:39:53,103
足りない 何かが

494
00:39:53,103 --> 00:39:55,603
分かりました！

495
00:40:11,621 --> 00:40:14,921
完璧を こえたいです

496
00:40:18,294 --> 00:40:20,964
岳

497
00:40:20,964 --> 00:40:23,264
こえろ

498
00:40:25,468 --> 00:40:28,972
こえるぞ

499
00:40:28,972 --> 00:40:30,972
えっ？

500
00:40:34,644 --> 00:40:36,980
これが

501
00:40:36,980 --> 00:40:39,180
最初で最後だ

502
00:40:42,986 --> 00:40:45,488
時間がないので
ソースは余りを使います

503
00:40:45,488 --> 00:40:47,557
その間にアンコウの火入れを…
妥協するな

504
00:40:47,557 --> 00:40:50,326
アンコウの火入れは時間がかかる
裏でソースだ

505
00:40:50,326 --> 00:40:52,996
俺が作り直すから お前は
アンコウの火入れの準備をしろ

506
00:40:52,996 --> 00:40:54,996
はい

507
00:40:59,002 --> 00:41:01,202
岳
はい

508
00:41:04,841 --> 00:41:07,541
よし ペース上げるぞ！
ウイ！

509
00:41:15,919 --> 00:41:18,419
えっ… 色 うつっちゃうんだ

510
00:41:25,695 --> 00:41:27,695
時間がない

511
00:41:30,867 --> 00:41:32,867
厨房は広く使え

512
00:41:35,872 --> 00:41:39,309
こっちは僕がやります 海さんは
ソースの仕上げをお願いします

513
00:41:39,309 --> 00:41:41,309
分かった

514
00:41:56,326 --> 00:41:59,226
岳

515
00:42:05,835 --> 00:42:08,338
こっちのソースは
少し味を強くします

516
00:42:08,338 --> 00:42:13,009
その方が
全体のバランスを考えたら

517
00:42:13,009 --> 00:42:15,009
調和がとれます

518
00:42:48,478 --> 00:42:50,478
何？

519
00:42:51,481 --> 00:42:53,483
これだけは食べてほしい

520
00:42:53,483 --> 00:42:55,985
広瀬くんのために作った
自信作なんだ

521
00:42:55,985 --> 00:42:57,987
何度も言わせないでほしいな

522
00:42:57,987 --> 00:43:00,787
僕は食べること自体に
興味がない

523
00:43:14,671 --> 00:43:16,771
(広瀬)これは…

524
00:43:18,675 --> 00:43:20,675
これって…

525
00:43:22,679 --> 00:43:24,681
これって

526
00:43:24,681 --> 00:43:28,618
広瀬くん 武蔵さん
二人なら分かってくれるよね？

527
00:43:28,618 --> 00:43:32,288
広瀬くんに食べてもらうための
レシピは完璧じゃなかった

528
00:43:32,288 --> 00:43:34,958
でも やっと気づいた

529
00:43:34,958 --> 00:43:37,627
答えが見えたんだ

530
00:43:37,627 --> 00:43:39,629
フィボナッチ数列

531
00:43:39,629 --> 00:43:42,729
そう！ フィボナッチ数列 黄金比

532
00:43:43,700 --> 00:43:46,636
植物の花びらや 種の配列

533
00:43:46,636 --> 00:43:50,640
そしてミロのヴィーナスや
モナ･リザのような芸術作品

534
00:43:50,640 --> 00:43:53,710
無限に広がる宇宙の銀河の
渦巻きのような

535
00:43:53,710 --> 00:43:55,712
壮大な世界まで

536
00:43:55,712 --> 00:43:58,648
あらゆる場面で姿をあらわす数

537
00:43:58,648 --> 00:44:02,151
森羅万象の謎に迫る
数学的な美しさ

538
00:44:02,151 --> 00:44:04,153
広瀬くんに食べてもらうためには

539
00:44:04,153 --> 00:44:07,153
数学的に美しい形にしなきゃ
いけなかったんだ

540
00:44:08,157 --> 00:44:10,957
そのことに気づけたから
黄金比を使った

541
00:44:18,001 --> 00:44:20,503
盛りつけから広瀬くんに

542
00:44:20,503 --> 00:44:24,007
料理の素晴らしさに
気づいてもらおうと思ったんだ

543
00:44:24,007 --> 00:44:26,009
お皿の上から見た時

544
00:44:26,009 --> 00:44:29,012
黄金比のらせんになるように
ソースをかけた

545
00:44:29,012 --> 00:44:31,781
この花びらは冬の根菜で

546
00:44:31,781 --> 00:44:35,285
1 1 2 3 5 8 13と

547
00:44:35,285 --> 00:44:38,788
フィボナッチ数列にならって
枚数を増やしてあるんだ

548
00:44:38,788 --> 00:44:41,457
さらに 根菜の花とアンコウも

549
00:44:41,457 --> 00:44:45,461
1対1.618の比率になるように
盛りつけた

550
00:44:45,461 --> 00:44:49,799
どの角度から見ても
偉大な数学者が見いだした

551
00:44:49,799 --> 00:44:53,636
人類の誰もが
美しいと感じる構図にした

552
00:44:53,636 --> 00:44:57,936
おお… 美しい…

553
00:44:58,975 --> 00:45:02,979
これは…
僕の興味をそそる

554
00:45:02,979 --> 00:45:05,648
そしたら 食べてよ

555
00:45:05,648 --> 00:45:08,748
できないっ
こんな美しいもの壊せない！

556
00:45:13,323 --> 00:45:18,995
見てのとおり
料理は数学とつながってるんだ

557
00:45:18,995 --> 00:45:21,331
この美しい料理は 数式は口にして

558
00:45:21,331 --> 00:45:24,400
食べて 初めて完成する
それをしないということは

559
00:45:24,400 --> 00:45:27,170
宇宙の真理に
挑戦しないことになるけど

560
00:45:27,170 --> 00:45:29,170
いいの？

561
00:45:30,606 --> 00:45:32,606
確かに

562
00:45:50,960 --> 00:45:53,160
おいしい…

563
00:45:57,467 --> 00:45:59,467
何なんだ これは!?

564
00:46:00,536 --> 00:46:04,636
僕に 何が起きてるー!?

565
00:46:07,543 --> 00:46:10,813
この料理は
見た目だけじゃないんだよ

566
00:46:10,813 --> 00:46:12,882
この魚はアンコウ

567
00:46:12,882 --> 00:46:15,151
身の形が丸いから
バラの下に収めるには

568
00:46:15,151 --> 00:46:17,987
これしかないってくらい
最適解の魚なんだ

569
00:46:17,987 --> 00:46:20,990
アンコウはね
塩と砂糖で脱水させて

570
00:46:20,990 --> 00:46:23,326
7割ほど火入れしてある

571
00:46:23,326 --> 00:46:26,329
残り3割は
器の余熱で火入れしたんだ

572
00:46:26,329 --> 00:46:28,498
広瀬くんに食べてもらう
その瞬間が

573
00:46:28,498 --> 00:46:31,334
完璧になるように
到達点を計算した

574
00:46:31,334 --> 00:46:34,337
だから おいしいんだ

575
00:46:34,337 --> 00:46:38,775
なるほど…
これが｢おいしい｣という感覚

576
00:46:38,775 --> 00:46:42,111
ありがとう！
僕は今 新しい景色を見てる

577
00:46:42,111 --> 00:46:44,411
さすが岳だ！

578
00:46:45,615 --> 00:46:49,118
違うよ 僕だけじゃないんだ

579
00:46:49,118 --> 00:46:52,789
まず
ｱﾝｺｳと根菜の組み合わせは孫六

580
00:46:52,789 --> 00:46:55,625
香りの組み合わせは蘭菜さん

581
00:46:55,625 --> 00:46:58,961
バターの旨味とコクのアイデアは
ジャンさん

582
00:46:58,961 --> 00:47:02,632
サフランの香りと
温かみのある色合いはﾍﾟｰﾆｬさん

583
00:47:02,632 --> 00:47:06,702
そして アンコウ独特の
臭みの消し方は王さん

584
00:47:06,702 --> 00:47:11,140
この料理は 僕の大事な仲間の

585
00:47:11,140 --> 00:47:13,476
アイデアをまとめたものなんだ

586
00:47:13,476 --> 00:47:15,676
数学を使って

587
00:47:16,813 --> 00:47:20,149
僕は数学のおかげで

588
00:47:20,149 --> 00:47:22,449
この料理にたどり着けた

589
00:47:23,986 --> 00:47:25,986
そうか…

590
00:47:40,436 --> 00:47:42,505
やりましたー！

591
00:47:42,505 --> 00:47:45,942
やったー！
アミーゴ！

592
00:47:45,942 --> 00:47:48,277
おおっ

593
00:47:48,277 --> 00:47:51,177
王さん
ブーン！

594
00:47:53,282 --> 00:47:55,785
(孫六)当然だよ 岳

595
00:47:55,785 --> 00:47:59,285
完食してくれたよ
(孫六)よかった

596
00:48:01,791 --> 00:48:05,795
岳に謝ろうかな
(岳･神楽)えっ？

597
00:48:05,795 --> 00:48:08,297
世界のあらゆることが
数学とつながっている

598
00:48:08,297 --> 00:48:10,299
それなのに僕は料理を否定した

599
00:48:10,299 --> 00:48:13,302
数学の可能性をひとつ
打ち消そうとしていた

600
00:48:13,302 --> 00:48:15,802
それを思い出させてくれるなんて

601
00:48:17,373 --> 00:48:20,643
やっぱり岳は天才だ
僕と同等の天才

602
00:48:20,643 --> 00:48:23,146
つまり 僕の助手なんて
やる必要はない➡

603
00:48:23,146 --> 00:48:25,648
君が料理人として
どこまで のぼりつめるのか

604
00:48:25,648 --> 00:48:28,417
見てみたくなった

605
00:48:28,417 --> 00:48:32,088
君は料理で
宇宙の真理にたどり着くべきだ

606
00:48:32,088 --> 00:48:35,088
それが北田岳の使命だ
生きてる意義だ

607
00:48:38,094 --> 00:48:40,763
僕たちは大人になった

608
00:48:40,763 --> 00:48:43,766
子どもだった自分たちとは もう

609
00:48:43,766 --> 00:48:45,766
お別れだ

610
00:48:50,773 --> 00:48:52,973
頑張ろう

611
00:48:54,844 --> 00:48:57,144
頑張ろう

612
00:49:08,858 --> 00:49:11,158
ありがとう

613
00:49:21,637 --> 00:49:23,737
それじゃ

614
00:49:28,811 --> 00:49:31,581
広瀬くんに認めてもらえたら

615
00:49:31,581 --> 00:49:35,251
すべて
うまくいくと思ってたんです

616
00:49:35,251 --> 00:49:38,751
でも そうじゃなかった…

617
00:49:40,256 --> 00:49:44,760
悲しいというか
寂しいというか…

618
00:49:44,760 --> 00:49:48,264
でも この感覚は初めてじゃなくて

619
00:49:48,264 --> 00:49:51,767
お店に入ってから
何度か経験していて

620
00:49:51,767 --> 00:49:56,439
広瀬くんに認められたことは
それと同じで…

621
00:49:56,439 --> 00:50:00,443
人間は
誰かの背中を追いかけてる時

622
00:50:00,443 --> 00:50:02,945
無我夢中でいられる

623
00:50:02,945 --> 00:50:06,145
その誰かの後ろを
ついていけばいいから楽なんだ

624
00:50:07,617 --> 00:50:10,953
ただ その誰かがいなくなった時

625
00:50:10,953 --> 00:50:13,956
そこから続く頂点までの道のりは

626
00:50:13,956 --> 00:50:16,959
自分一人で切り開くしかない

627
00:50:16,959 --> 00:50:19,159
圧倒的な孤独だ

628
00:50:22,965 --> 00:50:26,469
海さんが追いかけていた背中って

629
00:50:26,469 --> 00:50:28,537
渋谷さんですか？

630
00:50:28,537 --> 00:50:30,539
そうだ

631
00:50:30,539 --> 00:50:32,975
高みに行けば行くほど

632
00:50:32,975 --> 00:50:36,045
人は孤独になるんですね

633
00:50:36,045 --> 00:50:39,315
孤高ってやつだ

634
00:50:39,315 --> 00:50:41,384
孤高…

635
00:50:41,384 --> 00:50:43,986
その言葉に打ち勝つ人間だけが

636
00:50:43,986 --> 00:50:46,286
真理にたどり着ける

637
00:50:48,324 --> 00:50:50,324
俺は そう信じてる

638
00:50:53,362 --> 00:50:55,364
さあ

639
00:50:55,364 --> 00:50:58,200
こっからは一人だ 岳
えっ？

640
00:50:58,200 --> 00:51:00,269
俺は これからパリに行く

641
00:51:00,269 --> 00:51:02,538
向こうで店をやるんだ

642
00:51:02,538 --> 00:51:05,207
その間 レストラン｢K｣は
お前に託した

643
00:51:05,207 --> 00:51:07,276
ちょちょ… 何言ってるんですか

644
00:51:07,276 --> 00:51:09,545
二週間だけだ

645
00:51:09,545 --> 00:51:11,845
準備が整ったら
こっちに戻ってくる

646
00:51:13,049 --> 00:51:15,117
ああ…
ただ

647
00:51:15,117 --> 00:51:17,386
その二週間の間

648
00:51:17,386 --> 00:51:20,723
お前が｢K｣の料理長だ

649
00:51:20,723 --> 00:51:24,823
シェフ･ド･キュイジーヌ 北田岳

650
00:51:28,331 --> 00:51:30,399
お前ならやれる

651
00:51:30,399 --> 00:51:32,401
みんなを頼んだ

652
00:51:32,401 --> 00:51:35,838
いや でも…
二週間だけですよね？

653
00:51:35,838 --> 00:51:37,838
ああ

654
00:51:41,677 --> 00:51:45,681
<海さんの言ったことは
全部 嘘だった>

655
00:51:45,681 --> 00:51:49,981
<それが 海さんを見た
最後の夜となった>

656
00:53:58,030 --> 00:54:00,065
(サーヤ)それ無糖の新しいやつにしてみた
(仲野)ハァー！

657
00:54:00,065 --> 00:54:06,405
♬～

658
00:54:06,405 --> 00:54:08,407
いや 無糖な！

659
00:54:08,407 --> 00:54:10,976
<瞬間ﾄｩｰ結 ﾑﾄｩﾚﾓﾝ！> いや 無糖な！