<そして ママから お知らせが>
昭和歌謡がギュッと入った カバーアルバム
｢ｽﾅｯｸJUJU ～夜のRequest～ 『帰ってきたﾏﾏ』｣が
発売中でございます 珠玉の15曲
入っておりますので ぜひ このｽﾅｯｸの扉を
開けていただけたらと 思います
お待ちしております
｢(蘭菜)海から店を引き継いだ 直後の岳は｣
｢あっという間に成功を収めた｣
｢でも 私たちは疲れ切っていた｣
｢この一年 岳をどれだけ支えようとしても｣
｢意味はなかった｣
｢あの時の コースターにあった言葉｣
｢岳は その言葉どおりの道を｣
｢突き進んでいった｣
(岳)作り直してください (蘭菜)えっ？
味が違います すぐに
味が違うって 味見もしてないのに…
見えないんですか？
見えるでしょ
ほら… ほら！
どうして見えないんだよ！
｢(蘭菜)見えない 調和が取れてない｣
｢日を追うごとに岳の指示は｣
｢どんどん感覚的になっていった｣
もう 限界
北田岳から
この店を取り戻すしかない
(布袋)岳から店を取り戻す？
(蘭菜)一年前の あの時は➡
岳があんなふうになるなんて 思わなかった 違う？
(布袋)俺たちが 岳を選んだんだ
岳が ああなった責任は 俺たちにもある
｢ああなった｣
ディナーが始まります
皆さん 準備を
僕に不満があるなら 辞めればいい
ホントに それでいいの？
だって 見えないんでしょ？
僕と あの人のところまで
あなたたちは のぼってこれない どうして…
目の前に
扉があるんです
もうすぐ 開くはずなんだ
｢(蘭菜)そして岳のほうも｣
｢感覚が理解できない 私たちのことを｣
｢諦めているようだった｣
｢私は… 私たちは｣
｢それが一番 悔しかった｣
それを突き詰めると 何が見えるの？
今のあなたには 何が見えてるの？
言っても分からないでしょう 何の用ですか？
もう私は来ない
どうぞ
｢私はただ あなたを探そうと思った｣
｢店を救うには あなたが帰ってくるしかない｣
｢海 このメールを読んだら 連絡が欲しい｣
｢その夜の出来事については｣
｢仲間たちから聞いたことが全て｣
≪お席 こちらのほうになります
(男性客)すいません (アネット)はい
(孫六)王さん お願いします (王)OK
蘭菜は どうした？
本日のお客様の アレルギー情報です
9番テーブル 中山様 ナッツのアレルギーがございます
お願いします
アレルギー情報だ
ﾒｲﾝの鴨肉の付け合わせのﾋﾟｭｰﾚに ﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂが入ってる
パプリカに変更するか？
菊芋でお願いします そのほうが調和がとれる
分かった (ダビド)NO NO NO NO NO！
菊芋 在庫ないでしょう
発注は？
(孫六)菊芋は日ごろ 使わないんだから発注なんて…
待ってください
きたー
本日のメイン 変更します 乳飲み仔豚に合わせて
菊芋のピューレを作ります
今まで作ったことないでしょう
ないから意味があるんです
これでまた一歩 料理の真理に近づける
(王)どうやって作るんです ﾚｼﾋﾟは これから考えます
分かった ちょっと時間をください
メインは全員分 変更します (ジャン)全員!?
アレルギー以外のお客様も？ 全員です
菊芋 買ってきます
前菜の仕上げは誰がやる？
もちろん 僕がやります
メインのレシピが完成してから
前菜には取りかかります
岳
なあ 分かるだろ
満席のお客様が待ってるんだ すぐに前菜を出すべきだろ
何言ってるんですか 前菜は
メインの逆算で 考えるべきでしょう
｢岳が 度が過ぎるほどに｣
｢自分を追い詰めるようになった きっかけは｣
｢岳が店を受け継いで 初めてのミシュラン｣
｢一つ星だった｣
｢確かに海がいた時と比べて 星は一つ減ったけど｣
｢岳の若さでは とんでもない快挙だったし｣
｢私たちも誇らしかった｣
｢でも 岳は違った｣
｢海が作り上げたものを｣
｢壊した感覚に なったのかもしれない｣
戻りました おう
｢ただ誤解してほしくないのは｣
｢私たちは 一度たりとも｣
｢岳の能力に疑問を抱いたことは ないってこと｣
｢むしろ ｢K｣の料理は さらなる高みに到達した｣
｢でも…｣
それじゃあ メインから逆算して 前菜を考えます
今から？ 今からです
スープも 魚料理も考えます
すぐにアイデアを出しますから ダメだ せめて前菜は出す
待ってください 待ってるのは お客様だ
3番テーブルのお客様から クレームです
(麗子)4番ﾃｰﾌﾞﾙと6番ﾃｰﾌﾞﾙもです (鳥越)9番ﾃｰﾌﾞﾙもです
布袋さん
みんな まず前菜仕上げるぞ ウイ！
(孫六)すぐいけます 準備します (布袋)頼んだ
何してるんですか 全員 手を止めてください
俺たちがつなぐから 岳は ﾚｼﾋﾟを考えることに集中しろ
それでいいだろ よくない 全然よくない
岳
僕の店に来る人間は 最高の料理を待ってるんだ
圧倒的で 完璧な フルコースを待ってるんだ
こんなもの出せるわけない！
たった今 たどりついた メイン料理と調和する
前菜 スープ 魚料理を出さなきゃ 意味がない
この先に もっと何かある
真理の扉が今
開きそうなんです
なら一緒に考えよう 全員でアイデアを出したほうが➡
時間を短縮できる
一緒に？ 言葉にして説明しろ 一緒に考える
説明しろって それこそ 時間の無駄じゃないですか
だって皆さんには 見えないんでしょ？
それでも 説明してくれないと
岳 この状況 初めてじゃないよな
この一年で何度目だ
そのたびに俺た… 僕はずっと
当然のことをしてるだけですよ
最高の さらにその先
もっと上 もっと上
もっと高いところにあるレシピを 考え続ける
それが 本物のシェフでしょ？
それでも客商売なんだよ
料理を出さなきゃ何にもならない
じゃあ その出す料理が
完璧じゃなくてどうするんだ
何言ってんだよ 俺たちが今 出そうとしてんのは
これまでだって出してきた料理… うるせえ！
海さんなら 分かってくれたんだけどな
どうして泣くんだよ
俺たちのこと何だと思ってんだ
俺たちのこと 勝手に諦めて 俺たちのこと 無視して
それが なりたかったお前なのか？
特に布袋さんは 最後までお前のこと守ろうとした
それは分かるだろ？
分かんないのかよ
みんな 付き合わせて悪かった
もう終わりにしよう
岳 俺たちは出ていく
信じてた
仕事中に出ていく？
何で…
仕事 続けましょう
<僕は フェルマーになりたかった>
<広瀬くんや海さんのような>
<孤高を究める人間に なりたかった>
<そして今 僕はまさに>
<それになった>
<…はずだった>
まもなく前菜ができます (寧々)もう 必要ありませんよ
アペリティフを提供してから 1時間以上が経過していました
大変 不本意ですが
お客様には帰っていただくしか ありませんでした
最後まで頑張ってくれて ありがとう
今夜の一件で
店の評判は地に落ちると思います
みんなは？ 恐らく明日以降 出勤はないかと
店の営業継続は困難です
潰れるってことですか？
法務上 岳くんが負債を背負うような
事態にはならないので ご安心ください
あれ…
おかしいな
これじゃあ
僕が望んでた結果と 真逆じゃないか
僕はただ 強い人間になって
みんなを 守りたかっただけなのに
挫折なんて二度としない
圧倒的な強さを持つ人間になって
みんなの道しるべとなって
海さんが残したこの店と みんなを
守りたくて
その気持ち
皆様にお伝えすればよかった
私は 自ら望んで孤独になった海様が
岳くんと出会って➡
変化しつつあることが 嬉しかったんです➡
海様と 岳くん 二人が歩んでいく未来を➡
ずっと ずっと 見ていたかった
ですから 海様が 岳くんの前から姿を消した時
すごく悩みました
《岳くんに何も言わなくて 本当にいいんですか？》
《(海)あいつは一人でやれる》
《やるべきだ》
《私は 病気の海様を 放ってはおけないと》
《ずっと思っていました》
《でも 心がザワザワするんです➡》
《岳くんや｢K｣の皆さんを 置いていくのが正しいのか》
《俺は一人で行く》
《寧々が｢K｣に残ってくれたら》
《俺も嬉しいよ》
それで戻ってきたんです
海様は ｢K｣が存続していれば
いつか戻ってくるのではないか
そんな夢を抱いておりました
岳くんに希望を託したんです
でも 現実は 望んだ未来にはならなかった
お力になれず 申し訳ございませんでした
開いた…
ついに… ついに開いた
海さん みんな 扉が開きましたよ
(菊池)買い込んだね～｡ (満島)年末 パ～っといかなくて いついくのよ～｡
あっ！ 今 カニと目が合った｡ え～!?
や～！ 毛ガニちゃ～ん！
(店主)タラバもあるよ｡ どっちかな？
えっ！ え～っと… じゃあ…｡
どっちもで！ よし！ (一同)イェ～イ！ うぉ～！
(缶を開ける音)プシュッ プシュッ
あぁ～！
＜キリン ｢一番搾り｣＞
はあ…
(バイブレーター着信)
もしもし (亜由)北田？
魚見さん 久しぶり
☎うん 久しぶり
どう？ 元気？ 頑張ってる？
私は元気だし オーストラリアで 一人で頑張ってるよ
そっか よかった
私の身代わり 元気？
《(亜由)どんなに忙しくても➡》
《サボテンは 育てることできるらしいからさ》
《やるよ クリスマスプレゼント》
ごめん ☎はあ？
枯らしちゃった
おーい マジかよ 水やんなかったの？
毎日やってるよ 毎日？ やりすぎだよ
そうだったんだ
忙しくても ちゃんと水あげてくれたんだな
うん 大事にしたかったから
でも やりすぎた
何か 北田っぽい
店はどう？ 順調？
☎北田？
ごめんな 近くにいたら
その都度 話を聞いてやることも できたんだけど
いいよ サボテン枯らしちゃったのに
どんな顔して魚見さんに 会ったらいいか分からないし
魚見さんにも
｢K｣のみんなにも
海さんにも
合わす顔がない
どこにいるか分かったわけ？
分からないよ
分かったところで 会えっこない
☎店をあんな状態にして 会えないよ
海さんは 僕に何をさせたかったのかな
北田
私さ 今 毎日楽しいんだ
☎慣れない環境で大変だけど
私は水泳が好きだから
毎日楽しい
それは みんな北田のおかげ
☎私は北田みたいになりたくて 北田に背中を押された
北田は？
料理 好き？
☎料理 楽しい？
(着信が入る)
ごめん 電話かかってきた
北田
うん？
北田は私のヒーローだから
じゃあ またな～
はい
えっ… 事故!?
(清野)江口さんはなんで｢本麒麟｣なんですか？
(江口)｢本麒麟｣って 普通より長く熟成させるんだって｡
うまくなるまで 待ってるのよ～｡ 早く飲みたくなってきました～！
あ～ おいしい～｡ ＜本麒麟＞
(高橋)《｢氷結無糖｣が好きだ｡ 好きだ》
《甘くないところも｡ 食事に合うところも》
《でも 結局は…》
この味が好きなんだよな｡
父さん (勲)おう 岳
あれ 息子さんですか？ ええ
有名な店でｼｪﾌやってるんですよ へえ～
カッコいいでしょ？ 俺に似て あははははっ
じゃあ 何かあれば呼んでくださいね
スルーだよ
そんなこと言ってる場合じゃ ないでしょう
大丈夫なの？ いや父さんもビックリだよ
大げさに見えるけど軽傷だってよ そっか
いやでも 一歩間違ったら 危なかったな～
縁起でもないこと言わないでよ
これ お守り
神様に守られちまったよ
(勲)うちには まだまだあるんだけどな➡
岳に渡すタイミングがなくてな
岳が東京出てからも
散歩がてらに 毎日神社に行って神頼みだ
岳頑張れ 岳頑張れ
岳頑張れって
それなのに ごめんね
うん
自分の好きを究めてこいって 言ってくれたのに
できなかった
何があったか 聞かないの？
言わないでいい
何を言われたところで こうすることには変わりない
ありがとう
僕は フェルマーとか 広瀬くんとか海さんとか
圧倒的な孤独の中に 自分を追い込んで
真理を求める人間になりたかった
どんなことがあっても 挫折なんてしない
強い人間になりたかった
でも僕は なれなかったよ
確かに 岳の言うとおり
孤独の中で答えを 見いだそうとする人間ってのは
ホントに強いんだろうな
でもな 違うぞ 岳
お前の強さは そうじゃない
お前はいつだって 好きなことに熱中して➡
その楽しんでる姿を見た 友だちが➡
仲間が➡
いつの間にか集まってきて
そしたらお前は その人たちを巻き込んで
どんどん大きな力にして
それが岳の強さだ
そんなお前に 憧れた人間もいるはずだ
(勲)とっくに強かったんだよ
誰にも なる必要なんてない
お前はお前だ
お前だけの強さがあるんだよ
ありのままのお前を 仲間は信じて➡
支えてくれようとしてたんだろ？
うん
ありのままの僕でいれば よかったのに
僕は… 何てことを
信じてくれた仲間を
僕は
取り返しのつかないことを
僕は…
だったら もう一回 立ち上がればいいじゃないか
挫折ができるのも 人生の素晴らしさだ
何度だってやり直せる
取り返せる
岳 頑張れー
頑張れ！
うん
何だよ こんなつっぱった髪して
《その言葉に打ち勝つ人間だけが 真理にたどりつける》
《俺は そう信じてる》
《俺は これからも神に挑み続けたい》
《お前と一緒に》
《二人は戦うことをやめた》
《お前はどうするんだ》
《プロになれ 岳》
《分かるように話せ》
《分かるように説明しろ 分かるように話せ》
《岳 分かるように話せ》
《俺は料理の歴史を 分断するつもりだ》
《俺以前と 俺以後で》
《そのためにお前が必要なんだ》
《楽しかったんだろ？ なぜ素直に そう言わない》
《お前は主人公だ》
《物語はまだ続く》
《料理人になるんだ》
《俺とお前が組めば 誰も到達しない》
《料理の真理に必ずたどりつく》
<海さんは 何も言わずに 去ったわけじゃない>
<僕に何をさせたかったのか>
<その答えは とっくにもらっていた>
<ずっと 僕の中にあったんだ>
(淡島)ついに来たか
ご無沙汰してます 色々と噂は耳に入っているが
大丈夫か？
海さんの居場所を教えてください
♬～ (上白石)｢特茶｣ってほんとのとこ どうなんですかね
(本木) 君 いいこと言った！ はい こちら
ｹﾙｾﾁﾝｺﾞｰﾙﾄﾞの緑茶で➡
体脂肪が減った というﾃﾞｰﾀがあるのだ！
あ 下がってる
つまり ｴﾋﾞﾃﾞﾝｽのある お茶なんです
ｴﾋﾞﾃﾞﾝｽ⤴じゃなくて ｴﾋﾞﾃﾞﾝｽ↴です
下がるみたいです
<事実>
<｢特茶｣>
えっ…
覚えてますか？ 僕のこと
(渋谷)野生のイノシシと ここで丁寧に育てた
最高の食材だけで作った
イノシシのシヴェだ
どうした？
料理を食べに来たわけじゃ ないんです
知ってますよね？ 海さんの居場所
海さんはどこですか？
料理は好きか？
はい
もう一度 料理が好き
そこから始めたいと思って ここに来ました
だったら食べてくれないか？
せっかく出された料理を 冷ましてしまうのは違うだろう
(渋谷)ジビエというのは はかなくて美しい➡
尊い命を奪う代わりに
肉から内臓 骨や血液に至るまで
全ての部位を 余すことなく 料理に使い➡
生命への感謝をささげる➡
気高くて 特別な料理だ
君もこの一年で 理解できたんじゃないか？
俺たち料理人はクリエイターだ
孤独を突き詰めてこそ 一流になれる
海もそれをよく分かっていて➡
狂気に満ちた 素晴らしいシェフになってくれた
俺の最高傑作だ
でも あいつを見ていると
まるで自分を鏡で見ているような 気がしてくる
ひたすら真理を追い求めて
料理そのものを 楽しむことができない
あいつは
俺だった
それなのに
どうして海さんの前から いなくなったんですか？
海さんは悩んでいました あなたのせいで
《一人は 子どものころから 俺の目標だった》
《でもその人は 何も言わずに 一線から退いた》
《俺は 超えるべき目標を失った》
道しるべを失い それに戸惑って
悲しかったんだと思います
だから どんどん孤独に
僕も 目の前から
かつて憧れてた人がいなくなって
さらに 海さんまでいなくなって
僕は
同じ孤独を味わいました
それで君はどうなった？
歩みを止めたのか？
むしろ逆だったんじゃないか？
狂ったように前に進み続けた
その先に地獄が待っていることも 知らずに
でもその間
素晴らしい料理が作れたはずだ
よかったじゃないか
海もそうだった
俺はあいつを 怪物にした
病気にさえならなければな
あいつの病気は 肉体だけじゃなく
料理人の精神も むしばみ続けた
俺はそのまま あいつが破滅していくのを
見届けることもできた
いや そうすべきだと思っていた
でもなぜか 急に見るのが嫌になった➡
自分でも よく分からない感情だ
とにかく あいつを 料理から遠ざけてやりたくなった
でもな
料理人としての朝倉海を 決定的に終わらせたのは
北田岳 君だよ
えっ？
何かを作り上げるということは
受け継いでいくことだ
北田岳という後継者ができた以上
朝倉海は 料理の歴史において
その役割を全うしたんだ
俺から海へ 海から君へ
理想的なかたちだ
だからもう
あいつは料理をする必要が ないんだよ
(渋谷)違うか？
違います
そんなことありません
海さんには 料理が必要です
海さんから 料理を奪わないでください
海さんの好きを 返してください
海は この先にいる
あいつが料理をすることは きっと もうない
お体はどうですか？
ああ 今は落ち着いてるよ
ただ お前がなりたいと 言ってくれていた
料理人としての俺は もういない
ごめんな岳 店に戻れなくて
違いますよ
ずっと あんな そばにいたのに
海さんの苦しさに 気づけなかったのは僕です
それだけじゃない
海さんが僕に伝え続けようと してくれたことに気づかず
みんなに分かるように 話すこともしないで
僕は
海さんの…
海さんの大事な店と
仲間たちを
台なしにしました
そうか
お前ならやれると思ったんだ
でも僕は こんなかたちで 海さんと別れたくなかった
僕は 海さんと一緒に 料理がしたかった
海さんにもっと教えてほしかった
もっとたくさんのことを 海さんから学びたかった
僕も一緒に あらがいたかった
そもそも俺が｢K｣を作った理由 分かるか？
託すためなんだ
俺が料理人として いられなくなって
｢K｣のみんな そしてお前が
俺の店をやっていてくれたら
俺はずっと｢K｣の中で 生き続けられる
それでいいと思ったんだ
もちろん どうして俺が…
料理のことだけを考えて 生きてきた俺が
よりによってこんな病気に ならなきゃいけないんだって
苦しんだこともあった
だんだん味覚が変化していくのが 怖かった
でも
お前という料理人を 育てることができた
俺の役目は終わったんだ
この一年で 俺は料理との向き合い方を変えた
味見ができないシェフでも
できることはあった
ここで育てたものが 世界中のシェフの手に渡り
最高の料理になる
俺は このやり方で満足してる
ホントに？
ホントにそうなんですか？
海さんは 神にあらがっていました
僕は…
僕たちは
そんな海さんに引っ張られて 集まったんです
岳
俺はお前が羨ましかったよ
本当に 心から楽しんで料理をしてた
本当の主人公はお前だった
俺のほうが脇役だった
おかげで 料理人を辞める決心がついたよ
主人公とか 脇役とか 関係ありません
僕が言ってるのは 海さんのもとで料理すること
海さんと一緒に料理すること
海さんの料理を食べることが 楽しかったってことなんです
帰れ 海さん
完璧じゃないと意味がないんだ
皆を導き 答えを出す
それがシェフだから
僕がいるじゃないですか
これも これも
これもこれも… これも
海さんと一緒に作りたいんです
お願いです 僕と一緒に この料理を作ってください
海さん
海さんが 僕の感覚を理解してくれた
導いてくれた唯一の存在でした
海さんは一人じゃない
海さんの感覚は 僕が理解できる
味覚がなくても 僕たちは感覚で通じ合えます
お互いの欠けてる部分を 二人で補えます
二人でいれば 完璧になれます
海さんの物語は 僕が終わらせない
ありがとう 岳
やろう
<こうして 海さんは戻ってきた>
<僕らは>
<神に挑む>
<でも すぐに気づくことになる>
<二人だけでは神に挑めない>
<挑んではいけない>
ここで何してるの？
もう二度と この店で 岳に料理はさせられない
(男性)あっ､うわー。 (松岡)あるよね､おっかけモレ｡
これからは､｢さわやか男性用｣
<極薄2mmのｼｰﾄでズボンにしみない目立たない>
よし! さあ､はじめよう!男性の尿モレケア。
「さわやか男性用」
冬が厳しくなると この手のニュースが増えて こわいっすよね｡
対策っすね｡
＜三井ショッピングパーク＞ ♬～ ららぽーと
(森) 《たくさん はしゃいで たくさん 笑う日って➡
なんでこんなに おいしいんだろう》
＜クリスマスは ららぽーとへ＞