1
00:00:04,404 --> 00:00:05,973
（蘭菜(らんな)）母の店は奪われたの

2
00:00:06,039 --> 00:00:07,875
３年前… 海(かい)に

3
00:00:08,575 --> 00:00:10,444
母の店を返して

4
00:00:10,511 --> 00:00:12,746
（王(ワン)）待ってください
どういうことですか？

5
00:00:12,813 --> 00:00:13,647
（孫六(まごろく)）お母さんって？

6
00:00:13,714 --> 00:00:16,617
（海）蘭菜の母親は
フレンチのシェフだった

7
00:00:16,683 --> 00:00:19,086
そして その店があった場所が
ここだ

8
00:00:19,152 --> 00:00:20,320
俺が買った

9
00:00:20,387 --> 00:00:22,823
母親と一緒に働くことが
蘭菜の夢だった

10
00:00:22,890 --> 00:00:24,057
そうだよな？

11
00:00:24,124 --> 00:00:25,092
でも

12
00:00:25,158 --> 00:00:28,562
それが叶(かな)う前に 母は体と…

13
00:00:28,629 --> 00:00:30,163
心を壊した

14
00:00:30,230 --> 00:00:32,466
海… あんたのせいで

15
00:00:32,532 --> 00:00:34,034
私が…

16
00:00:35,168 --> 00:00:36,937
この店 立て直すから

17
00:00:37,004 --> 00:00:40,707
絶対に お母さんの店
守ってみせるから

18
00:00:42,242 --> 00:00:43,911
（ノック）

19
00:00:45,879 --> 00:00:49,016
（蘭菜）海に店を買収されてから
母は料理をしてない

20
00:00:49,082 --> 00:00:50,417
できなくなったの

21
00:00:50,918 --> 00:00:53,987
だから 私が店を取り戻して

22
00:00:54,054 --> 00:00:56,223
もう一度 母に
料理をしてもらうって決めた

23
00:00:57,057 --> 00:00:59,593
海 あの時 言ったよね？

24
00:00:59,660 --> 00:01:03,330
俺のもとで働き
俺を超えることができれば

25
00:01:03,397 --> 00:01:04,865
店を返してやる

26
00:01:05,499 --> 00:01:06,900
（海）蘭菜
（蘭菜）何？

27
00:01:06,967 --> 00:01:09,469
お前には決定的に
欠けてるものがある

28
00:01:09,536 --> 00:01:11,071
それが何か分かるか？

29
00:01:11,138 --> 00:01:13,740
メインを任せてくれたってことは
認めてくれたってことじゃないの？

30
00:01:14,408 --> 00:01:16,310
勘違いも甚だしいな

31
00:01:16,376 --> 00:01:18,111
２年間 ここで何をしてた？

32
00:01:18,178 --> 00:01:20,247
ただ同じ場所で
とどまってただけか？

33
00:01:20,314 --> 00:01:22,549
そんなんだから
いつまで経っても登ってこれない

34
00:01:22,616 --> 00:01:24,451
いつまで経っても
“見えない”んだよ！

35
00:01:24,518 --> 00:01:25,185
何 言って…

36
00:01:25,252 --> 00:01:27,120
（海）今の蘭菜に
この店は渡せない

37
00:01:27,688 --> 00:01:29,222
不満があるなら もういいぞ

38
00:01:29,289 --> 00:01:30,791
（蘭菜）えっ？
（海）もう店に来なくていい

39
00:01:35,395 --> 00:01:36,063
出てけ

40
00:01:41,401 --> 00:01:42,536
（岳(がく)）蘭菜さん！

41
00:01:45,072 --> 00:01:46,506
（岳）今のって
クビってことですか？

42
00:01:46,573 --> 00:01:48,609
いらないやつは切る
それだけだ

43
00:01:52,612 --> 00:01:54,715
お前たちも お前たちだ！

44
00:01:54,781 --> 00:01:56,383
何のために ここにいる？

45
00:01:56,450 --> 00:01:58,518
岳が来てから
なれ合いがすぎないか？

46
00:01:58,585 --> 00:02:01,755
仲間と励まし合って成長？
違うだろ！

47
00:02:02,322 --> 00:02:05,058
この世界で頂点を目指すなら

48
00:02:06,994 --> 00:02:09,663
自分自身の成長が全てだ

49
00:02:19,940 --> 00:02:22,009
（布袋(ほてい)）帰ろう　あしたも早い

50
00:02:22,976 --> 00:02:25,078
（岳）いや
ちょっと待ってください

51
00:02:25,145 --> 00:02:27,614
蘭菜さんが
クビになっちゃったんですよ

52
00:02:27,681 --> 00:02:30,517
皆さん ホントに
納得しているんですか？

53
00:02:30,584 --> 00:02:33,253
（布袋）納得はできない
蘭菜は いい料理人だ

54
00:02:33,320 --> 00:02:34,388
だったら！

55
00:02:34,454 --> 00:02:37,958
だが俺たちは
海が今まで何人もの人間を

56
00:02:38,025 --> 00:02:40,527
容赦なく切り捨ててきたのを
見てきた

57
00:02:40,594 --> 00:02:43,964
海の才能とカリスマ性に魅せられて
みんな ここにいる

58
00:02:44,031 --> 00:02:45,632
それが“Ｋ(ケー)”という場所なんだ

59
00:03:16,396 --> 00:03:18,165
（渋谷(しぶや)）
オマール海老(えび)のミキュイです

60
00:03:18,231 --> 00:03:19,499
（西門(さいもん)）これはこれは

61
00:03:19,566 --> 00:03:21,334
私にも 伝説のシェフに

62
00:03:21,401 --> 00:03:24,104
料理を振る舞っていただける日が
来るとは

63
00:03:24,171 --> 00:03:25,472
伝説…

64
00:03:26,873 --> 00:03:29,810
ただ お客様に食べさせるのが
好きなだけですよ

65
00:03:29,876 --> 00:03:31,111
（西門）フフフ…

66
00:03:31,178 --> 00:03:33,980
（淡島(あわしま)）それで お話というのは？

67
00:03:35,582 --> 00:03:37,684
（西門）淡島さんは
レストラン“Ｋ”に

68
00:03:37,751 --> 00:03:39,920
出資をされていますよね？

69
00:03:39,986 --> 00:03:40,987
（淡島）ええ まあ

70
00:03:41,054 --> 00:03:42,556
（カバンを開ける音）

71
00:03:42,622 --> 00:03:46,193
（西門）いや 大変興味深い話を
耳にしましてね

72
00:03:46,760 --> 00:03:47,828
こちらです

73
00:03:58,338 --> 00:04:00,307
（淡島）これは私が書いたものだ

74
00:04:00,373 --> 00:04:02,576
（渋谷）なぜ こんなものを
あなたが？

75
00:04:02,642 --> 00:04:05,512
イヤだな そんなに
警戒しないでいただきたい

76
00:04:05,579 --> 00:04:09,883
私はただ レストラン“Ｋ”の
未来を案じているだけです

77
00:04:09,950 --> 00:04:11,151
何が言いたいんです？

78
00:04:12,619 --> 00:04:15,789
朝倉(あさくら) 海は もう
シェフでは いられない

79
00:04:16,823 --> 00:04:20,927
わが西門グループでは今
飲食部門の強化を図っております

80
00:04:20,994 --> 00:04:22,596
（渋谷）つまり…

81
00:04:22,662 --> 00:04:24,698
“Ｋ”を買収したいと？

82
00:04:25,265 --> 00:04:26,600
フフフ…

83
00:04:37,310 --> 00:04:39,479
（海）今の蘭菜に
この店は渡せない

84
00:04:44,751 --> 00:04:45,652
（クラクション）

85
00:04:48,622 --> 00:04:50,991
（西門）赤松(あかまつ)蘭菜さんですね？

86
00:04:51,057 --> 00:04:51,758
はい？

87
00:04:52,359 --> 00:04:53,827
お話があります

88
00:05:05,705 --> 00:05:07,374
（岳）あっ おはようございます

89
00:05:07,440 --> 00:05:08,875
（一同の挨拶する声）

90
00:05:08,942 --> 00:05:10,844
（海）今日も満席　開店するぞ

91
00:05:10,911 --> 00:05:12,212
（一同）ウィ
（布袋）蘭菜がいない

92
00:05:12,279 --> 00:05:13,680
（布袋）コースの肉はどうする？
（海）俺が作る

93
00:05:13,747 --> 00:05:16,416
（布袋）でも 蘭菜のレシピは…
（海）あれぐらい すぐに作れる

94
00:05:16,483 --> 00:05:18,618
〈ペーニャ
仔羊(こひつじ) 持ってきてくれ〉

95
00:05:18,685 --> 00:05:19,586
（ペーニャ）〈了解〉

96
00:05:25,525 --> 00:05:27,027
〈ここに置きます〉

97
00:05:29,162 --> 00:05:31,364
（蘭菜）“Ｋ”を買収？
（西門）ええ

98
00:05:31,431 --> 00:05:35,602
あなたに その店の料理長に
なっていただきたいんです

99
00:05:36,136 --> 00:05:37,204
どうして私に？

100
00:05:37,270 --> 00:05:41,441
あなたは あの 綿貫哲平(わたぬきてっぺい)が
最高評価をつけたシェフだ

101
00:05:41,508 --> 00:05:43,610
（海）世界トップの
グルメレビューサイトで

102
00:05:43,677 --> 00:05:45,145
ランキング１位のレビュアーだ

103
00:05:45,212 --> 00:05:48,415
星を取るようなレストランが
こぞって評価を注目している

104
00:05:48,481 --> 00:05:50,483
その名声が欲しいんです

105
00:05:53,553 --> 00:05:55,689
１つ 条件があります

106
00:05:55,755 --> 00:05:58,291
赤松 桜(さくら)さんですか？

107
00:05:58,358 --> 00:06:00,126
（蘭菜）母をご存じなんですか？

108
00:06:01,194 --> 00:06:03,697
（西門）“or＆ce(オルス)”は
すばらしい店だった

109
00:06:03,763 --> 00:06:06,533
うん その条件をのみましょう

110
00:06:07,300 --> 00:06:10,904
私は彼女の料理の
ファンでしたから ハハハ…

111
00:06:10,971 --> 00:06:15,242
（蘭菜）でも 海は
簡単には買収には応じない

112
00:06:16,076 --> 00:06:16,810
フフッ

113
00:06:18,945 --> 00:06:22,582
（男性客）今日の仔羊は
もはやね 芸術ですね

114
00:06:22,649 --> 00:06:25,352
（女性客）口の中で
イリュージョンが起きました

115
00:06:26,186 --> 00:06:28,188
（男性客）さすが朝倉シェフだ

116
00:06:28,255 --> 00:06:29,422
（海）ありがとうございます

117
00:06:29,489 --> 00:06:31,358
（ペーニャ）
〈海さんを尊敬してる〉

118
00:06:31,424 --> 00:06:33,093
でも みんな つらくない？

119
00:06:33,159 --> 00:06:36,229
（ジャン）蘭菜さん１人いなくても
痛くも かゆくもないってこと…

120
00:06:36,296 --> 00:06:37,731
（ジャン）〈蘭菜さんで そうなら
俺たちは？〉

121
00:06:37,797 --> 00:06:40,133
（王）振り落とされないように
必死にやるだけです

122
00:06:40,901 --> 00:06:42,602
〈頑張るしかない〉

123
00:06:52,012 --> 00:06:52,712
（桜）蘭菜

124
00:06:53,313 --> 00:06:55,548
どうしたの？　久しぶりじゃない

125
00:06:55,615 --> 00:06:56,449
ただいま

126
00:06:57,150 --> 00:06:58,118
（桜）お店を？

127
00:06:58,184 --> 00:06:59,953
（蘭菜）うん 取り返せると思う

128
00:07:01,121 --> 00:07:02,722
また一緒に お店やろう

129
00:07:03,657 --> 00:07:05,659
私は料理は やめたの

130
00:07:12,732 --> 00:07:14,034
大丈夫

131
00:07:14,668 --> 00:07:18,138
私が絶対に
お母さんの店 取り返すから

132
00:07:21,574 --> 00:07:22,842
おいしかったです

133
00:07:39,059 --> 00:07:40,293
（ノック）

134
00:07:45,632 --> 00:07:49,636
（岳）海さん どうして蘭菜さんの
お母さんのお店だったんですか？

135
00:07:49,703 --> 00:07:51,204
立地が気に入ったから

136
00:07:51,271 --> 00:07:53,440
（岳）何か他に
理由とか目的があったんじゃ…

137
00:07:53,506 --> 00:07:54,641
質問ばかりだな

138
00:07:54,708 --> 00:07:56,376
みんな動揺してるんです

139
00:07:56,443 --> 00:07:58,778
海さんの本当の気持ちを
皆さんに話せば

140
00:07:58,845 --> 00:08:01,581
きっとまた 海さんを
信じてくれます！

141
00:08:01,648 --> 00:08:03,383
俺を信じる必要なんてない

142
00:08:03,450 --> 00:08:05,185
（岳）えっ？
（海）笑わせるな

143
00:08:05,251 --> 00:08:07,187
それじゃ頂点になんて立てない

144
00:08:07,754 --> 00:08:08,655
岳

145
00:08:11,725 --> 00:08:16,229
今 お前がしたいこと
するべきことは何だ？

146
00:08:20,600 --> 00:08:22,602
{\an8}♪～

147
00:08:33,546 --> 00:08:35,548
{\an8}～♪

148
00:08:45,291 --> 00:08:46,426
ハア…

149
00:08:48,228 --> 00:08:52,298
今 僕がしたいこと…

150
00:08:53,733 --> 00:08:55,435
するべきこと…

151
00:08:57,537 --> 00:09:00,840
（玄関チャイム）

152
00:09:03,243 --> 00:09:04,144
（岳）はい

153
00:09:05,378 --> 00:09:06,846
（岳）父さん？
（勲(いさお)）がっ！

154
00:09:07,614 --> 00:09:11,451
（勲）わお！　わお わお あ～！

155
00:09:11,518 --> 00:09:14,354
すごいな
こんな所に住んでるのか？

156
00:09:14,421 --> 00:09:16,556
（岳）うん 居候させてもらってる

157
00:09:17,057 --> 00:09:18,324
でも急にどうしたの？

158
00:09:18,892 --> 00:09:20,794
サプライズってやつだよ

159
00:09:20,860 --> 00:09:22,195
岳 今日 店休みだよな？

160
00:09:22,262 --> 00:09:23,096
うん

161
00:09:23,163 --> 00:09:25,031
（勲）なのに １人なのか？

162
00:09:25,098 --> 00:09:25,765
うん

163
00:09:26,499 --> 00:09:28,268
{\an8}（紙袋が落ちる音）
（勲）もしかして

164
00:09:28,334 --> 00:09:29,936
いないのか？　友達！

165
00:09:30,003 --> 00:09:31,938
（岳）あっ 大丈夫 いるから
（勲）本当か！

166
00:09:33,139 --> 00:09:34,474
（岳）父さん

167
00:09:34,541 --> 00:09:38,111
（勲）あ～ さあ どうぞどうぞ
（孫六）すいません

168
00:09:39,045 --> 00:09:41,981
（勲）君たちが岳の友達かあ

169
00:09:42,048 --> 00:09:43,583
これ お土産

170
00:09:44,083 --> 00:09:45,452
甲州味噌(こうしゅうみそ)

171
00:09:45,518 --> 00:09:47,987
（魚見(うおみ)）あっ
（勲）はい　あっ 君もね

172
00:09:48,054 --> 00:09:50,056
（孫六）ありがとうございます
（勲）おいしいよ

173
00:09:50,723 --> 00:09:52,392
（魚見）だから なんで？

174
00:09:52,459 --> 00:09:53,693
どういう状況？

175
00:09:54,260 --> 00:09:55,829
（魚見）てか どちらさん？

176
00:09:56,596 --> 00:09:58,631
（岳）ごめんね 神楽(かぐら)さん
急に呼んじゃって

177
00:10:04,571 --> 00:10:06,573
ホントに どっちも友達か？

178
00:10:06,639 --> 00:10:07,640
友達だよ

179
00:10:07,707 --> 00:10:08,708
ホントか？

180
00:10:08,775 --> 00:10:10,844
“今は まだ友達”とか

181
00:10:10,910 --> 00:10:13,213
“友達だと思ってんのは
僕だけだった”とか

182
00:10:13,279 --> 00:10:14,881
そういう展開ないのか？

183
00:10:15,482 --> 00:10:18,785
（岳）魚見さんも神楽さんも
大事な友達だよ

184
00:10:21,721 --> 00:10:26,693
そっかあ 友達なのか…

185
00:10:33,333 --> 00:10:34,634
（勲）さあ 食おう食おう！

186
00:10:34,701 --> 00:10:38,071
ここはね フレンチトーストが
有名なんだよ

187
00:10:38,138 --> 00:10:39,572
（岳）へえ～
（勲）すいません！

188
00:10:40,807 --> 00:10:42,041
（孫六）そういえば知ってる？

189
00:10:42,108 --> 00:10:45,712
フレンチトーストって もともとは
スイーツじゃなかったんだって

190
00:10:45,778 --> 00:10:48,348
（岳）えっ そうなの？
（孫六）うん

191
00:10:49,182 --> 00:10:51,551
フランス語で
“パンペルデュ”って言って

192
00:10:51,618 --> 00:10:53,653
“ダメになったパン”って意味

193
00:10:54,154 --> 00:10:55,522
（岳）知らなかった

194
00:10:55,588 --> 00:10:57,457
（孫六）
売れ残って硬くなったパンを

195
00:10:57,524 --> 00:11:00,727
また おいしく生き返らせることが
できないかって考えて

196
00:11:00,793 --> 00:11:02,395
生み出されたものなんだって

197
00:11:02,462 --> 00:11:05,265
孫六君は物知りだなあ
モテるだろ？

198
00:11:05,331 --> 00:11:07,700
いやあ それほどでも…

199
00:11:07,767 --> 00:11:08,968
（勲）まあ～

200
00:11:09,035 --> 00:11:10,904
ああ ああ フフフ…

201
00:11:13,039 --> 00:11:14,307
（神楽）私は…

202
00:11:17,477 --> 00:11:20,480
私は北田(きただ)君のことを
友達だと思ったことはありません

203
00:11:21,114 --> 00:11:21,781
えっ…

204
00:11:22,448 --> 00:11:23,983
（勲）そういう展開か？

205
00:11:24,984 --> 00:11:26,219
私は北田君を…

206
00:11:26,286 --> 00:11:28,421
（孫六）えっ マジ？
（神楽）北田君のことを…

207
00:11:28,488 --> 00:11:29,656
（魚見）ちょ ちょっと待って…

208
00:11:37,597 --> 00:11:40,333
仲間… だと思ってます

209
00:11:42,101 --> 00:11:42,835
はあ？

210
00:11:42,902 --> 00:11:44,137
仲間かあ！

211
00:11:44,203 --> 00:11:46,706
（孫六）熱い…
（岳）そういうことか よかった…

212
00:11:46,773 --> 00:11:48,207
紛らわしいんだよ！

213
00:11:48,274 --> 00:11:49,676
（神楽）明解です
（魚見）はあ？　何つった？

214
00:11:49,742 --> 00:11:50,977
（神楽）明解です

215
00:11:51,044 --> 00:11:52,645
（魚見）分かりづらいから

216
00:11:54,514 --> 00:11:57,383
（勲）久しぶりに
岳の顔 見られてよかったよ

217
00:11:57,450 --> 00:12:00,353
（岳）うん 僕も父さんと
話したかった気がする

218
00:12:01,087 --> 00:12:03,790
親ってのはな
そういうの察知できるんだよ

219
00:12:04,457 --> 00:12:05,625
ホントに？

220
00:12:05,692 --> 00:12:07,327
でも よかった

221
00:12:08,695 --> 00:12:09,362
何が？

222
00:12:09,429 --> 00:12:12,365
岳に あんないい仲間たちがいてさ

223
00:12:12,432 --> 00:12:14,200
（岳）仲間？
（勲）そう

224
00:12:15,768 --> 00:12:16,836
仲間だ

225
00:12:17,904 --> 00:12:20,206
人は１人じゃ生きていけない

226
00:12:20,273 --> 00:12:21,674
仲間が大事だ

227
00:12:22,909 --> 00:12:23,910
だから安心したよ

228
00:12:25,311 --> 00:12:26,679
大げさだよ

229
00:12:26,746 --> 00:12:28,648
（勲）お前は笑うかもしれないけど

230
00:12:28,715 --> 00:12:33,152
父さん いつも 岳のこと
応援しながら心配してるんだ

231
00:12:33,820 --> 00:12:36,255
応援しながら心配？

232
00:12:36,322 --> 00:12:36,990
（勲）ああ

233
00:12:37,056 --> 00:12:39,359
岳が生まれてから ずっとそうだ

234
00:12:43,596 --> 00:12:45,832
今日は このあと どうすんだ？

235
00:12:45,898 --> 00:12:48,701
（岳）店で新しいメニューでも
考えるよ

236
00:12:48,768 --> 00:12:51,037
（勲）そうか 頑張れ！

237
00:12:53,706 --> 00:12:56,743
（寧々(ねね)）言われたとおり
お荷物 おまとめしておきました

238
00:12:56,809 --> 00:12:57,977
（蘭菜）ありがとう

239
00:12:58,911 --> 00:13:01,314
（寧々）ザワザワしています
（蘭菜）何が？

240
00:13:01,381 --> 00:13:03,116
（寧々）皆さんの心です

241
00:13:03,182 --> 00:13:05,785
（寧々）次は自分が
切り捨てられるのではと

242
00:13:05,852 --> 00:13:07,587
ザワザワしているようで

243
00:13:07,654 --> 00:13:10,790
海は 実力だけを見る人だからね

244
00:13:10,857 --> 00:13:14,327
海様のこと 料理人としては
信じていらっしゃるんですね

245
00:13:16,863 --> 00:13:20,566
ところで お母様の
お心を壊したのは

246
00:13:22,168 --> 00:13:23,936
ホントに
海様なのでしょうか？

247
00:13:24,771 --> 00:13:25,838
（蘭菜）えっ？
（寧々）いえ

248
00:13:27,640 --> 00:13:29,676
少し気になったもので

249
00:13:29,742 --> 00:13:33,346
母から料理を奪ったのは 海だよ

250
00:13:34,414 --> 00:13:35,481
そうですよね

251
00:13:46,092 --> 00:13:47,160
（西門）お待ちしてました

252
00:13:51,664 --> 00:13:53,032
赤松蘭菜さん

253
00:13:53,966 --> 00:13:56,436
一緒に あの店を取り戻しましょう

254
00:14:03,409 --> 00:14:04,610
（岳）ここか…

255
00:14:09,582 --> 00:14:11,117
あの！　すいません

256
00:14:11,851 --> 00:14:15,455
僕 レストラン“Ｋ”の
北田 岳と申します

257
00:14:16,189 --> 00:14:18,725
（桜）すみません
蘭菜は ここには…

258
00:14:18,791 --> 00:14:22,528
（岳）いえ お話ししたいのは
お母さんなんです

259
00:14:29,302 --> 00:14:32,505
（桜）それで お話というのは？

260
00:14:33,139 --> 00:14:37,677
（岳）あ…
蘭菜さんは“Ｋ”を辞めました

261
00:14:40,646 --> 00:14:41,881
（桜）そうですか

262
00:14:42,882 --> 00:14:43,983
あの…

263
00:14:45,418 --> 00:14:48,554
蘭菜は店では
どんな様子でしたか？

264
00:14:49,522 --> 00:14:50,189
えっ？

265
00:14:50,757 --> 00:14:53,960
自分の料理を
させてもらえていたんでしょうか？

266
00:14:54,026 --> 00:14:55,228
はい

267
00:14:55,762 --> 00:14:58,064
蘭菜さんは すごい料理人です

268
00:14:58,131 --> 00:15:01,000
ああ… よかった

269
00:15:03,503 --> 00:15:04,604
僕は…

270
00:15:06,739 --> 00:15:09,375
“Ｋ”で働く前の僕は…

271
00:15:10,676 --> 00:15:14,814
ずっと ただ１人で 黙々と

272
00:15:15,481 --> 00:15:18,684
数学の問題を
解いてるだけの人間でした

273
00:15:18,751 --> 00:15:20,019
数学…

274
00:15:20,086 --> 00:15:23,089
（岳）でも
“Ｋ”というお店に出会って

275
00:15:23,156 --> 00:15:24,991
“Ｋ”の仲間たちに出会って

276
00:15:25,792 --> 00:15:29,162
僕は そこから
救い出してもらったんです

277
00:15:29,796 --> 00:15:32,031
だから 蘭菜さんが今

278
00:15:32,098 --> 00:15:36,002
昔の僕のように
孤独の中にいるなら…

279
00:15:37,437 --> 00:15:41,741
何とか…
救い… 出したいですけど

280
00:15:41,808 --> 00:15:45,745
僕だけじゃ できそうになくて…

281
00:15:48,915 --> 00:15:51,484
やっぱり
お母さんだと思うんです！

282
00:15:52,218 --> 00:15:54,554
今の蘭菜さんを救えるのは

283
00:16:00,359 --> 00:16:01,561
（西門）どうしたんです？

284
00:16:02,228 --> 00:16:05,431
（蘭菜）食べたことないですよね？
私の料理

285
00:16:06,165 --> 00:16:10,236
（西門）あなたは綿貫哲平が
最高評価をつけた料理人だ

286
00:16:10,736 --> 00:16:12,705
実力は言うまでもありません

287
00:16:12,772 --> 00:16:14,974
たとえ 食べたことがなくとも

288
00:16:15,041 --> 00:16:18,177
しかも若く美しい女性シェフ

289
00:16:18,244 --> 00:16:21,214
メディアは飛びついてくるでしょう

290
00:16:22,114 --> 00:16:25,218
一緒に お母さんの敵を
取りましょう

291
00:16:38,264 --> 00:16:39,198
（蘭菜）ただいま

292
00:16:40,399 --> 00:16:42,468
（岳）野菜は別で焼くんですね

293
00:16:42,535 --> 00:16:44,303
（桜）ちょっとした ひと工夫よ

294
00:16:46,339 --> 00:16:48,174
（蘭菜）岳？　なんで？

295
00:16:48,241 --> 00:16:49,942
（岳）あっ 蘭菜さん

296
00:16:50,009 --> 00:16:51,811
もうすぐできるところです

297
00:16:51,878 --> 00:16:52,945
はあ？

298
00:17:03,756 --> 00:17:06,425
（桜）仔羊って
昔は お肉屋さんに行っても

299
00:17:06,492 --> 00:17:08,327
なかなか売ってなかったけど

300
00:17:08,394 --> 00:17:10,696
今は近所のスーパーで
普通に買えちゃうのね

301
00:17:11,330 --> 00:17:13,332
仔羊は私のスペシャリテなの

302
00:17:13,399 --> 00:17:16,869
それで蘭菜さんも仔羊を…

303
00:17:20,006 --> 00:17:21,274
いただきます

304
00:17:33,085 --> 00:17:35,588
ん～！　おいしいです

305
00:17:43,195 --> 00:17:44,830
（高校生の蘭菜）あ～ いいにおい

306
00:17:44,897 --> 00:17:45,698
でしょ？

307
00:17:57,076 --> 00:17:57,743
おいしい

308
00:17:57,810 --> 00:17:59,145
よかった

309
00:18:02,715 --> 00:18:03,749
（桜）蘭菜

310
00:18:05,017 --> 00:18:06,352
食べて

311
00:18:10,756 --> 00:18:11,924
いただきます

312
00:18:31,310 --> 00:18:34,513
（桜）蘭菜の料理と
どっちがおいしいですか？

313
00:18:34,580 --> 00:18:35,982
（岳）えっ？
（蘭菜）お母さん…

314
00:18:36,048 --> 00:18:38,050
正直に答えてください

315
00:18:39,018 --> 00:18:41,520
どっちがおいしいですか？

316
00:18:45,391 --> 00:18:46,359
蘭菜さんです

317
00:18:47,159 --> 00:18:48,527
お母さんにはブランクがあるから…

318
00:18:48,594 --> 00:18:50,696
（桜）私にブランクが
あるからじゃない

319
00:18:51,464 --> 00:18:55,401
朝倉 海が
成長させてくれたんでしょ？

320
00:18:58,004 --> 00:19:00,006
私が料理から離れたのは…

321
00:19:00,906 --> 00:19:02,975
朝倉 海のせいじゃないの

322
00:19:03,476 --> 00:19:07,079
確かに店を買収したのは
朝倉 海

323
00:19:07,146 --> 00:19:08,414
だけど…

324
00:19:08,948 --> 00:19:13,052
その前から私の心は
とっくに折れてた…

325
00:19:13,119 --> 00:19:15,021
料理への希望は なくなってた

326
00:19:16,856 --> 00:19:19,592
私は 蘭菜を出産する前

327
00:19:19,659 --> 00:19:22,228
ずっとパリのレストランで
働いていたの

328
00:19:23,929 --> 00:19:27,066
でも妊娠した途端 クビになった

329
00:19:29,201 --> 00:19:32,405
“妊娠中は味覚が変わる”って

330
00:19:32,471 --> 00:19:34,106
当時は言われてたから

331
00:19:34,874 --> 00:19:35,875
そんな…

332
00:19:35,941 --> 00:19:38,778
（桜）でもね
私の背中を押してくれたのが

333
00:19:38,844 --> 00:19:40,479
蘭菜だった

334
00:19:40,546 --> 00:19:43,315
（高校生の蘭菜）お母さんには
いつか自分の店を持って

335
00:19:43,382 --> 00:19:45,618
思いっきり自分の料理
楽しんでもらいたい

336
00:19:47,186 --> 00:19:50,790
私ね お母さんの料理が一番好き

337
00:19:51,357 --> 00:19:52,858
一番尊敬してる

338
00:19:52,925 --> 00:19:54,427
（桜）だから

339
00:19:54,493 --> 00:19:59,732
お金を借りて
小さいけど自分の店を開いたの

340
00:19:59,799 --> 00:20:02,101
（スタッフ）シェフ
お客様がご挨拶をしたいと

341
00:20:02,968 --> 00:20:05,337
ごめんね 断ってください

342
00:20:05,404 --> 00:20:08,307
（桜）お客さんの前に
立つことはできなかった

343
00:20:08,374 --> 00:20:13,212
ようやく自分の店を持てた時
純粋に料理だけを楽しめると思った

344
00:20:13,746 --> 00:20:14,780
でも…

345
00:20:14,847 --> 00:20:16,515
立ち退き？

346
00:20:16,582 --> 00:20:17,516
（男性）ええ

347
00:20:18,017 --> 00:20:20,553
新たに建設予定のビルがありまして

348
00:20:21,253 --> 00:20:25,391
このお店と周辺の土地を
視野に据えたプロジェクトなんです

349
00:20:27,493 --> 00:20:32,064
すみませんが ようやく
軌道に乗ってきたところなんです

350
00:20:33,566 --> 00:20:37,336
どんなに条件が良くても
売る気はないです

351
00:20:39,305 --> 00:20:40,739
（西門）そうですか

352
00:20:42,208 --> 00:20:43,809
それは残念です

353
00:20:43,876 --> 00:20:45,544
（岳）えっ？　西門理事長が？

354
00:20:45,611 --> 00:20:47,546
断ったのが間違いだった

355
00:20:48,114 --> 00:20:50,616
美食家として知られる西門理事長は

356
00:20:50,683 --> 00:20:53,586
徹底的に私の店を
批判するようになったの

357
00:21:14,006 --> 00:21:16,775
（西門）しかし やり方がねえ

358
00:21:17,276 --> 00:21:20,446
少なくとも 私は二度と行きません

359
00:21:21,480 --> 00:21:24,550
（桜）どれだけ耐えても
現実は変わらないと

360
00:21:24,617 --> 00:21:26,685
思い知らされただけだった

361
00:21:26,752 --> 00:21:31,524
だから 朝倉 海に
買収の話を提案された時

362
00:21:31,590 --> 00:21:33,626
内心 ホッとしたの

363
00:21:35,060 --> 00:21:38,264
はあ… もう戦わずに済むって

364
00:21:40,065 --> 00:21:43,002
それに… 何より

365
00:21:44,737 --> 00:21:46,772
（桜）えっ？　蘭菜を？

366
00:21:46,839 --> 00:21:48,240
あなたの店で？

367
00:21:49,108 --> 00:21:50,476
（ドアが開く音）

368
00:21:58,050 --> 00:21:59,819
（海）あなたの作った仔羊

369
00:21:59,885 --> 00:22:03,122
その付け合わせの野菜を作ったのは
彼女ですよね？

370
00:22:04,857 --> 00:22:06,792
（桜）ええ そうです

371
00:22:07,960 --> 00:22:08,961
おいしかったです

372
00:22:09,762 --> 00:22:11,564
彼女は一流になれる

373
00:22:11,630 --> 00:22:13,165
俺が一流にします

374
00:22:14,133 --> 00:22:17,703
あなたの悔しい思いは
今の彼女の原動力になる

375
00:22:18,838 --> 00:22:22,374
たとえ憎まれても
彼女を成長させます

376
00:22:22,441 --> 00:22:24,109
だから その時が来るまで

377
00:22:25,077 --> 00:22:28,380
母親の店を奪った
憎まれ役でいさせてください

378
00:22:31,550 --> 00:22:32,751
（桜）だから

379
00:22:33,285 --> 00:22:36,689
朝倉 海に託すことに決めたの

380
00:22:37,823 --> 00:22:41,260
店のことも 蘭菜のことも

381
00:22:41,327 --> 00:22:45,898
蘭菜が この料理の世界に
傷つけられるんじゃないかって

382
00:22:46,599 --> 00:22:47,800
ずっと心配だった

383
00:22:49,001 --> 00:22:51,670
でも 同時に思ったの

384
00:22:51,737 --> 00:22:54,006
蘭菜が料理人を続けていれば

385
00:22:54,073 --> 00:22:58,110
その間に価値観が変わる時代が
来るかもしれない

386
00:22:58,644 --> 00:22:59,678
時代が？

387
00:22:59,745 --> 00:23:02,481
時代が価値観を変える

388
00:23:04,250 --> 00:23:07,820
時代が常識を変える

389
00:23:08,754 --> 00:23:12,491
2023年に生きている今の蘭菜が

390
00:23:13,626 --> 00:23:15,261
したいことは何？

391
00:23:16,695 --> 00:23:21,133
今の蘭菜がついていきたいのは誰？

392
00:24:11,250 --> 00:24:15,220
（泣き声）

393
00:24:16,055 --> 00:24:17,056
（皿が床に落ちる音）

394
00:24:32,304 --> 00:24:33,272
海

395
00:24:35,941 --> 00:24:38,410
（海）どうしたんですか？
渋谷先生

396
00:24:39,945 --> 00:24:41,947
（渋谷）
話しておきたいことがあってな

397
00:24:42,648 --> 00:24:43,882
西門のことで

398
00:24:50,489 --> 00:24:51,724
（渋谷）気をつけろ

399
00:24:52,324 --> 00:24:55,361
俺たちは神じゃない　人間だ

400
00:24:55,427 --> 00:24:59,631
高い所に登れば登るほど
人間は孤独になってく

401
00:25:00,299 --> 00:25:01,333
“孤高”ってやつだ

402
00:25:03,769 --> 00:25:05,537
（ドアが開く音）

403
00:25:07,139 --> 00:25:09,441
（岳）あっ 海さん！

404
00:25:11,810 --> 00:25:12,745
何しに来た？

405
00:25:14,346 --> 00:25:17,783
（蘭菜）もう一度
“Ｋ”で働かせてください

406
00:25:18,650 --> 00:25:20,853
最後のチャンスをください
お願いします

407
00:25:20,919 --> 00:25:22,821
（海）お前には もう
チャンスをやった

408
00:25:24,056 --> 00:25:27,292
岳 お前もだ　何してる？

409
00:25:28,694 --> 00:25:32,264
これが 僕の今やりたいことです

410
00:25:32,765 --> 00:25:35,000
蘭菜さんを一人にはしません

411
00:25:37,169 --> 00:25:41,607
フッフフフ…

412
00:25:41,673 --> 00:25:43,776
ハッハッハッ…

413
00:25:49,348 --> 00:25:50,749
何なんだ

414
00:25:58,257 --> 00:25:59,358
でも…

415
00:26:01,393 --> 00:26:02,961
お前たちは運がいい

416
00:26:03,862 --> 00:26:07,299
あした ランチの営業後
西門が来る

417
00:26:07,966 --> 00:26:09,635
（岳）なんでですか？
（海）さあ…

418
00:26:09,701 --> 00:26:11,570
俺に話があるとかで

419
00:26:12,971 --> 00:26:16,108
そこで お前らで一皿振る舞え

420
00:26:17,976 --> 00:26:19,078
あの人にですか…

421
00:26:19,144 --> 00:26:21,013
（海）蘭菜を一人には
しないんだろ？

422
00:26:21,980 --> 00:26:22,915
はい

423
00:26:22,981 --> 00:26:24,550
（海）その時の皿しだいで

424
00:26:25,117 --> 00:26:27,019
蘭菜を“Ｋ”に残すか判断する

425
00:26:28,587 --> 00:26:29,321
分かりました

426
00:26:29,888 --> 00:26:30,689
（岳）ウィ

427
00:26:32,124 --> 00:26:33,525
やってやりますよ

428
00:26:37,262 --> 00:26:38,664
（岳）おいしいです
（蘭菜）うん

429
00:26:39,431 --> 00:26:41,800
でも これじゃ今までと同じだよね

430
00:26:43,602 --> 00:26:44,770
（桜）仔羊って

431
00:26:44,837 --> 00:26:47,639
今は近所のスーパーで
普通に買えちゃうのね

432
00:26:48,173 --> 00:26:49,074
仔羊…

433
00:26:49,141 --> 00:26:51,110
（桜）蘭菜が
料理人を続けていれば

434
00:26:51,176 --> 00:26:55,447
その間に価値観が変わる時代が
来るかもしれない

435
00:26:55,514 --> 00:26:56,381
時代…

436
00:27:03,021 --> 00:27:05,958
仔羊が普通にスーパーで
買えるようになったのって

437
00:27:06,024 --> 00:27:07,459
どうしてなんでしょう？

438
00:27:07,526 --> 00:27:10,195
（蘭菜）ん～ 流通じゃないかな

439
00:27:10,262 --> 00:27:11,230
流通？

440
00:27:11,296 --> 00:27:12,531
今は昔よりも

441
00:27:12,598 --> 00:27:16,134
臭みの少ない新鮮な仔羊が
手に入りやすくなったからだと思う

442
00:27:16,969 --> 00:27:17,803
それって

443
00:27:17,870 --> 00:27:21,507
“時代”が食文化を
変えてきたってことですよね？

444
00:27:21,573 --> 00:27:22,574
まあ そうだね

445
00:27:22,641 --> 00:27:23,542
（岳）ああ…

446
00:27:23,609 --> 00:27:24,943
（孫六）フレンチトーストって

447
00:27:25,010 --> 00:27:26,879
もともとは
スイーツじゃなかったんだって

448
00:27:27,880 --> 00:27:28,881
そういえば

449
00:27:28,947 --> 00:27:31,250
フレンチトーストも昔は
スイーツじゃなかったんですよね？

450
00:27:31,316 --> 00:27:32,684
ああ パンペルデュのこと？

451
00:27:32,751 --> 00:27:33,552
それです！

452
00:27:34,286 --> 00:27:35,954
それが ｎ＝１の場合

453
00:27:36,021 --> 00:27:38,557
そして ｎ＝ｋの場合に
成り立つとした時に

454
00:27:38,624 --> 00:27:41,193
ｎ＝ｋ＋１の場合に
成り立つことが分かれば

455
00:27:41,260 --> 00:27:44,296
それは その先も
ずっと成り立っていく…

456
00:28:30,776 --> 00:28:31,577
そうか！

457
00:28:31,643 --> 00:28:32,444
何？

458
00:28:33,211 --> 00:28:34,446
“数学的帰納法”です

459
00:28:34,513 --> 00:28:38,183
ドミノ倒しのように 次々と法則が
成り立つことが証明できるんです

460
00:28:38,250 --> 00:28:39,051
ごめん 分かんない

461
00:28:39,117 --> 00:28:39,618
マジっすか

462
00:28:39,685 --> 00:28:40,352
うん 分かんない

463
00:28:41,353 --> 00:28:43,422
まず 昔のフレンチトーストが

464
00:28:43,488 --> 00:28:46,525
今のフレンチトーストに進化した
という歴史がありますよね

465
00:28:46,592 --> 00:28:49,328
同じように お母さんの仔羊料理を
“ｋ”番目とすると

466
00:28:49,394 --> 00:28:52,064
蘭菜さんの仔羊料理は
“ｋ＋１”番目となります

467
00:28:52,130 --> 00:28:53,665
“ｋ＋１”番目？

468
00:28:53,732 --> 00:28:57,402
はい　そのどちらも
進化した料理として成立してる今

469
00:28:57,469 --> 00:29:00,639
この先 誰かが作っていくであろう
“ｋ＋２”番目や“ｋ＋３”番目も

470
00:29:00,706 --> 00:29:02,908
きっと進化していく…
そんなイメージです

471
00:29:02,975 --> 00:29:05,043
（蘭菜）分かんない
（岳）あっ マジっすか

472
00:29:05,744 --> 00:29:09,114
要するに これまでの食文化を
変えてきたのが“時代”なら

473
00:29:09,181 --> 00:29:11,617
これからの食文化を変えていくのも
“時代”ってこと？

474
00:29:11,683 --> 00:29:12,584
そうです！

475
00:29:13,418 --> 00:29:14,386
なるほど

476
00:29:15,754 --> 00:29:17,389
フレンチトーストか…

477
00:29:18,223 --> 00:29:20,525
蘭菜さん やりましょう

478
00:29:21,526 --> 00:29:22,461
ドミノ倒しです

479
00:29:22,527 --> 00:29:23,262
どういうこと？

480
00:29:23,328 --> 00:29:24,363
説明します

481
00:29:24,429 --> 00:29:25,097
分かるようにね

482
00:29:25,163 --> 00:29:26,198
はい

483
00:29:27,966 --> 00:29:29,501
（寧々）いらっしゃいませ

484
00:29:30,802 --> 00:29:32,170
こちらへどうぞ

485
00:29:46,985 --> 00:29:50,489
（西門）本日は お時間をいただき
ありがとうございます

486
00:29:50,555 --> 00:29:51,590
（海）いえ

487
00:29:59,731 --> 00:30:00,499
早速ですが

488
00:30:00,565 --> 00:30:01,900
（海）お話の前に…

489
00:30:02,401 --> 00:30:06,104
ぜひ あなたに“自分の料理”を
お召し上がりいただきたいという—

490
00:30:06,171 --> 00:30:07,472
料理人がおりまして

491
00:30:08,540 --> 00:30:11,043
究極の逸品のご用意があります

492
00:30:13,478 --> 00:30:14,146
ほう

493
00:30:29,461 --> 00:30:31,897
本日は よろしくお願いします

494
00:30:32,564 --> 00:30:33,598
（一同）ウィ

495
00:30:38,336 --> 00:30:40,038
（布袋）で 何を作るんだ？

496
00:30:43,475 --> 00:30:44,142
これです

497
00:30:44,209 --> 00:30:45,377
（布袋）パンドカンパーニュ？

498
00:30:45,444 --> 00:30:46,845
（ペーニャ）
新メニューでいくのか？

499
00:30:46,912 --> 00:30:48,213
仔羊のローストも作ります

500
00:30:48,280 --> 00:30:50,449
（蘭菜）
みんなにも協力してほしい

501
00:30:50,515 --> 00:30:51,416
ウィ

502
00:30:51,483 --> 00:30:53,085
〈何でもやるよ！〉

503
00:30:53,151 --> 00:30:55,787
（布袋）よし！　ローストは
俺とペーニャでフォローするぞ

504
00:30:55,854 --> 00:30:58,190
岳はカンパーニュのレシピを
王とジャンに教えてやってくれ

505
00:30:58,256 --> 00:30:59,157
孫六も岳についてくれ

506
00:30:59,224 --> 00:31:00,559
（孫六）ウィ
（蘭菜）ペーニャ タイムをお願い

507
00:31:00,625 --> 00:31:02,094
（蘭菜）仔羊は私がやる
（一同）ウィ

508
00:31:02,160 --> 00:31:03,528
（岳）ジャンさんは
アパレイユを作ってほしくて

509
00:31:03,595 --> 00:31:04,930
任せなさい

510
00:31:04,996 --> 00:31:06,631
孫六 カンパーニュのカット
お願いできる？

511
00:31:06,698 --> 00:31:07,599
もちろん

512
00:31:07,666 --> 00:31:09,568
（王）私は何すれば？
（岳）えっと 王さんは…

513
00:31:10,135 --> 00:31:11,636
ナスを直火で焼いてほしくて

514
00:31:11,703 --> 00:31:14,005
直火… 了解

515
00:31:14,072 --> 00:31:15,807
（孫六）王さん 網 持ってきます
（王）メルシー

516
00:31:25,617 --> 00:31:27,552
蘭菜 ナスどれくらい焼きますか？

517
00:31:27,619 --> 00:31:29,421
焦がして香りが移るまでお願い

518
00:31:29,488 --> 00:31:30,455
（王）ウィ

519
00:31:34,559 --> 00:31:36,528
（蘭菜）優しく 力まず 丁寧にね
（孫六）ウィ

520
00:32:10,595 --> 00:32:11,263
（蘭菜）岳

521
00:32:12,264 --> 00:32:13,732
これ お願いできる？

522
00:32:13,799 --> 00:32:15,434
（岳）えっ？　でも…

523
00:32:17,002 --> 00:32:18,036
そのほうがいいから

524
00:32:23,675 --> 00:32:24,709
分かりました

525
00:32:39,124 --> 00:32:39,991
お久しぶりです

526
00:32:40,559 --> 00:32:41,860
やはり君か…

527
00:32:42,694 --> 00:32:45,597
朝倉シェフ
嫌がらせのおつもりですか？

528
00:32:46,331 --> 00:32:48,600
いえいえ　これは

529
00:32:48,667 --> 00:32:51,837
西門理事長のためだけの
逸品です

530
00:32:52,504 --> 00:32:53,538
フッ

531
00:32:55,273 --> 00:32:56,708
（岳）仔羊のロースト

532
00:32:56,775 --> 00:32:59,110
きゅうりとミント
山椒(さんしょう)でございます

533
00:32:59,845 --> 00:33:01,346
君が作ったのか？

534
00:33:03,215 --> 00:33:04,216
ご賞味ください

535
00:33:14,960 --> 00:33:17,095
シェフ お願いします

536
00:33:57,235 --> 00:33:58,303
お待ちください

537
00:34:03,842 --> 00:34:05,110
（麗子(れいこ)）失礼いたします

538
00:34:05,176 --> 00:34:07,579
（岳）焼きナスと仔羊の
パンペルデュです

539
00:34:07,646 --> 00:34:10,115
（西門）パンペルデュ…
フレンチトーストのことか？

540
00:34:10,181 --> 00:34:11,616
（岳）はい そうです

541
00:34:11,683 --> 00:34:14,019
次は こちらを付け合わせにして
お召し上がりください

542
00:34:14,085 --> 00:34:16,588
（西門）
フレンチトーストが付け合わせ？

543
00:34:19,024 --> 00:34:21,059
{\an8}（においを嗅ぐ音）

544
00:34:21,993 --> 00:34:23,962
なんと香ばしい香り…

545
00:34:24,029 --> 00:34:26,531
焦がしバターと焼きナスの
ピューレを合わせて

546
00:34:26,598 --> 00:34:27,766
卵液を作りました

547
00:34:27,832 --> 00:34:30,735
そうすることで卵液全体に
香ばしい香りが広がり

548
00:34:30,802 --> 00:34:33,538
その香りごとパンドカンパーニュが
吸ってくれるんです

549
00:34:46,451 --> 00:34:47,118
んっ！

550
00:34:48,420 --> 00:34:50,889
これは私が知ってる
フレンチトーストではない

551
00:34:51,489 --> 00:34:55,060
仔羊とナス それに
バジルのジェノベーゼソースか

552
00:34:55,660 --> 00:34:57,762
ナスとミントの相性が
こんなにも

553
00:34:57,829 --> 00:35:00,265
相乗効果をもたらすとは…

554
00:35:00,832 --> 00:35:02,334
（岳）仔羊とミント

555
00:35:03,201 --> 00:35:04,502
仔羊とナス

556
00:35:05,170 --> 00:35:07,172
そして ミントとナス

557
00:35:07,238 --> 00:35:10,475
それぞれがドミノ倒しのように
つながっていくイメージです

558
00:35:10,542 --> 00:35:11,810
ドミノ倒し？

559
00:35:11,876 --> 00:35:15,480
ミントときゅうりと山椒といった
爽やかな味わいに対し

560
00:35:15,547 --> 00:35:19,884
焼きナスやチーズの香ばしさ
煮込んだ仔羊のうま味やコク…

561
00:35:19,951 --> 00:35:24,322
１つのメインで２度楽しめる
付け合わせというわけか

562
00:35:24,389 --> 00:35:26,658
（岳）パンには
少し甘みを持たせて

563
00:35:26,725 --> 00:35:30,295
仔羊の煮込みと焼きナス
チーズで塩気を与えました

564
00:35:30,362 --> 00:35:32,697
（西門）これは もはや
デザートではない

565
00:35:32,764 --> 00:35:34,366
（岳）まさに そこなんです！

566
00:35:34,432 --> 00:35:35,834
フレンチトーストなのに

567
00:35:35,900 --> 00:35:38,336
立派なお肉の付け合わせに
なってますよね

568
00:35:39,471 --> 00:35:41,940
パンペルデュの起源は
中世ヨーロッパ

569
00:35:42,007 --> 00:35:43,775
フランス語で“失われたパン”

570
00:35:43,842 --> 00:35:46,077
“ダメになったパン”
という意味です

571
00:35:46,144 --> 00:35:49,147
もともとは お店で出せないような
硬くなったパンを

572
00:35:49,214 --> 00:35:50,915
少しでも おいしく
よみがえらせることが

573
00:35:50,982 --> 00:35:53,485
できないかと考えて
生み出されたものです

574
00:35:54,119 --> 00:35:58,690
でも今では 子供も大人も大好きな
定番スイーツですよね

575
00:35:59,591 --> 00:36:02,227
それなら この先
フレンチトーストが

576
00:36:02,293 --> 00:36:05,030
フレンチレストランの
お肉の付け合わせにも

577
00:36:05,096 --> 00:36:07,832
もしかしたら メイン料理にだって
なるかもしれません

578
00:36:09,234 --> 00:36:10,869
時代が変われば

579
00:36:10,935 --> 00:36:12,037
時代？

580
00:36:12,103 --> 00:36:14,639
（岳）はい　この料理のように

581
00:36:14,706 --> 00:36:17,409
時代が変われば
物の見方も変わります

582
00:36:18,043 --> 00:36:19,177
常識も変わります

583
00:36:20,078 --> 00:36:21,012
どういう意味だ？

584
00:36:21,780 --> 00:36:25,183
（海）続きは これを作った
シェフから ご説明させましょう

585
00:36:25,250 --> 00:36:27,686
（西門）
君が作ったんじゃないのか？

586
00:36:27,752 --> 00:36:29,754
それならば ぜひお会いしたい

587
00:36:31,322 --> 00:36:32,290
（海）呼んでこい

588
00:36:33,124 --> 00:36:35,193
（岳）えっ でも…
（海）呼んでこい

589
00:36:36,428 --> 00:36:37,362
はい

590
00:36:43,935 --> 00:36:46,471
（女性客）女の子が作る料理は
かわいらしいわね

591
00:36:46,538 --> 00:36:49,074
（男性客）女性がプロの料理人に
向いてないのは

592
00:36:49,140 --> 00:36:51,943
生物学的に言って
しかたのないことだからな

593
00:36:52,544 --> 00:36:53,578
（岳）蘭菜さん

594
00:36:55,113 --> 00:36:57,615
お客様に ご挨拶をと

595
00:37:00,819 --> 00:37:02,020
（蘭菜）ごめん 岳

596
00:37:03,722 --> 00:37:06,724
私は もう
誰にも否定されたくない

597
00:37:08,460 --> 00:37:11,830
女であることで料理人として
認めてもらえない悔しさは

598
00:37:13,031 --> 00:37:14,199
もう味わいたくない

599
00:37:15,733 --> 00:37:16,868
（岳）蘭菜さん

600
00:37:22,006 --> 00:37:24,375
時代を変えましょう

601
00:37:25,977 --> 00:37:27,645
（蘭菜）えっ？
（布袋）そうだよ 蘭菜

602
00:37:28,146 --> 00:37:29,547
（同調する声）

603
00:37:29,614 --> 00:37:31,049
（岳）蘭菜さんだからこそ

604
00:37:31,116 --> 00:37:32,817
変えられる未来があるんです

605
00:37:34,152 --> 00:37:35,120
（海）蘭菜

606
00:37:35,186 --> 00:37:37,922
お前には決定的に
欠けてるものがある

607
00:37:40,692 --> 00:37:41,359
蘭菜さん

608
00:37:42,927 --> 00:37:43,628
蘭菜

609
00:37:44,863 --> 00:37:45,497
蘭菜さん

610
00:37:46,131 --> 00:37:47,265
（ジャン）蘭菜さん！

611
00:37:47,332 --> 00:37:48,433
（王）蘭菜

612
00:37:48,500 --> 00:37:49,701
〈前に進もう〉

613
00:37:51,002 --> 00:37:52,704
（ペーニャ）〈頑張れ　蘭菜！〉

614
00:38:07,318 --> 00:38:08,553
（足音）

615
00:38:13,258 --> 00:38:15,193
（西門）なぜ ここにいるんです？

616
00:38:15,260 --> 00:38:16,928
私を裏切ったのか？

617
00:38:16,995 --> 00:38:19,097
まだサインはしてないですよね？

618
00:38:19,664 --> 00:38:21,065
（西門）どうしました？

619
00:38:21,132 --> 00:38:25,136
すいません…
もう少し考えさせてください

620
00:38:25,203 --> 00:38:27,739
（蘭菜）聞きました　母に全て

621
00:38:27,805 --> 00:38:30,108
（西門）
だから何だと言うんです？

622
00:38:30,175 --> 00:38:33,144
せっかくのチャンスを
手放すおつもりですか？

623
00:38:36,247 --> 00:38:37,715
あなたは本当に

624
00:38:38,550 --> 00:38:40,652
“料理人としての私”が
欲しかったんですか？

625
00:38:40,718 --> 00:38:42,153
（西門）当然でしょう

626
00:38:42,220 --> 00:38:45,290
（蘭菜）でも最後まで一番大事な
一言を言いませんでしたよね？

627
00:38:46,591 --> 00:38:47,859
（西門）大事な一言？

628
00:38:48,793 --> 00:38:50,428
“おいしい”という言葉です

629
00:38:51,162 --> 00:38:55,934
料理人にとっての絶対評価は…
唯一 心が動く言葉は ただ一言

630
00:38:57,135 --> 00:38:59,637
“おいしい” これだけです

631
00:39:01,239 --> 00:39:02,340
（舌打ち）

632
00:39:02,407 --> 00:39:04,275
（海）ナポリタンの時も
そうでしたよね

633
00:39:04,342 --> 00:39:06,444
最後まで味のことに
触れなかったのは

634
00:39:06,511 --> 00:39:07,979
あなただけだった

635
00:39:09,280 --> 00:39:10,915
哀れな舌ですね

636
00:39:12,083 --> 00:39:13,284
（机をたたく音）

637
00:39:14,085 --> 00:39:15,386
（西門）何をバカげたことを！

638
00:39:15,453 --> 00:39:17,322
（蘭菜）
ありがとうございました 西門さん

639
00:39:18,056 --> 00:39:19,290
やっと分かりました

640
00:39:19,357 --> 00:39:21,693
私に欠けていたものが何なのか

641
00:39:22,293 --> 00:39:24,996
今 私がしたいことは何なのか

642
00:39:26,497 --> 00:39:28,766
これからは
料理を作るだけじゃなくて

643
00:39:29,534 --> 00:39:31,669
私が作ったんだって
ちゃんと知ってもらう

644
00:39:32,270 --> 00:39:34,439
だから もっと
成長しなきゃいけない

645
00:39:34,505 --> 00:39:35,707
でも そのために
ついていきたいのは

646
00:39:35,773 --> 00:39:36,808
あなたじゃない

647
00:39:39,811 --> 00:39:42,780
母でもないんだと…
気づきました

648
00:39:48,086 --> 00:39:51,422
朝倉 海！
またも私を侮辱して…

649
00:39:51,489 --> 00:39:53,892
それで お話というのは？

650
00:39:56,094 --> 00:39:57,061
（西門）まあいい

651
00:39:57,128 --> 00:40:00,465
こちらには
君に関する秘密があるんだ

652
00:40:00,965 --> 00:40:02,066
秘密？

653
00:40:02,133 --> 00:40:05,670
（西門）そう
甘く かぐわしい秘密だ

654
00:40:06,237 --> 00:40:07,939
ハハハ…

655
00:40:08,506 --> 00:40:10,275
残念ですよ 赤松さん

656
00:40:10,341 --> 00:40:14,078
人生最大のチャンスを
ドブに捨てましたね

657
00:40:15,513 --> 00:40:17,315
今日は武士の情けだ

658
00:40:17,382 --> 00:40:20,485
これにて失礼するよ　朝倉 海

659
00:40:21,152 --> 00:40:23,254
（寧々）本日は ご来店
ありがとうございました

660
00:40:24,656 --> 00:40:26,724
（西門）では また　フッ

661
00:40:27,258 --> 00:40:31,296
（寧々が「蛍の光」を歌う声）

662
00:40:31,362 --> 00:40:33,998
（寧々たちの歌声）
（西門）やめなさい

663
00:40:35,233 --> 00:40:36,234
何だ それは？

664
00:40:36,301 --> 00:40:38,369
（孫六）たぶん負け惜しみですね

665
00:40:38,436 --> 00:40:40,238
（布袋）ああ そうだな

666
00:40:40,305 --> 00:40:42,607
（ペーニャ）エグザクト
負け惜しみ カッコ悪い

667
00:40:42,674 --> 00:40:43,675
海！

668
00:40:49,180 --> 00:40:53,484
これからは
堂々と自分の料理を作っていく

669
00:40:54,285 --> 00:40:57,155
だから “Ｋ”で働かせてください

670
00:40:59,524 --> 00:41:03,261
（海）蘭菜の実力は
ここにいる全員が認めてる

671
00:41:04,529 --> 00:41:07,398
蘭菜の料理を食べたうえで
認めてるんだ

672
00:41:18,076 --> 00:41:23,047
これからは １人の料理人として
“Ｋ”で働け

673
00:41:25,817 --> 00:41:27,185
ありがとうございます！

674
00:41:28,353 --> 00:41:29,053
やった～！

675
00:41:29,053 --> 00:41:29,654
やった～！

676
00:41:29,053 --> 00:41:29,654
{\an8}♪～

677
00:41:29,654 --> 00:41:31,055
{\an8}♪～

678
00:41:31,122 --> 00:41:32,490
（ペーニャ）〈よし！〉

679
00:41:41,199 --> 00:41:43,468
（布袋）海 味 見てくれ

680
00:42:00,985 --> 00:42:02,186
（布袋）大丈夫か？

681
00:42:02,720 --> 00:42:03,588
ああ

682
00:42:04,856 --> 00:42:07,058
（孫六）海さん
これも お願いします

683
00:42:52,737 --> 00:42:55,440
（岳）蘭菜さんが作ったのには
かないませんけど

684
00:42:55,506 --> 00:42:56,707
ご賞味ください

685
00:43:17,228 --> 00:43:19,230
{\an8}～♪

686
00:43:23,434 --> 00:43:26,170
{\an8}（海）仲間を取り戻して
そんなにうれしいか？

687
00:43:27,104 --> 00:43:28,039
{\an8}（岳）はい

688
00:43:30,475 --> 00:43:31,309
{\an8}（海）岳

689
00:43:31,876 --> 00:43:32,977
{\an8}あんまり群れるなよ

690
00:43:33,044 --> 00:43:33,945
{\an8}えっ？

691
00:43:37,682 --> 00:43:39,750
{\an8}今 お前がすべきことは

692
00:43:40,651 --> 00:43:43,020
{\an8}俺と一緒に
“料理の真理の扉”を

693
00:43:43,087 --> 00:43:44,655
{\an8}開くことだよな？

694
00:43:47,825 --> 00:43:49,694
{\an8}時間がないんだよ…

695
00:43:51,796 --> 00:43:53,364
{\an8}もう二度と

696
00:43:54,432 --> 00:43:56,300
{\an8}無駄なことに
時間を使うな

697
00:44:12,783 --> 00:44:14,919
{\an8}僕に不満があるなら
辞めればいい

698
00:44:15,853 --> 00:44:17,688
{\an8}他の人たちも同じです

699
00:44:18,856 --> 00:44:22,426
{\an8}全員 僕には必要ない

700
00:44:22,493 --> 00:44:24,362
{\an8}（蘭菜）
ホントにそれでいいの？

701
00:44:24,428 --> 00:44:26,130
{\an8}全員を見捨てるの？

702
00:44:27,732 --> 00:44:29,100
{\an8}海みたいに…

703
00:44:29,166 --> 00:44:31,602
{\an8}だって
“見えない”んでしょ？

704
00:44:34,472 --> 00:44:36,574
{\an8}僕と
あの人のところまで

705
00:44:36,641 --> 00:44:37,942
{\an8}あなたたちは
登ってこれない

706
00:44:38,009 --> 00:44:39,076
{\an8}どうして…

707
00:44:41,579 --> 00:44:42,813
{\an8}目の前に

708
00:44:44,081 --> 00:44:45,216
{\an8}扉があるんです

709
00:44:48,052 --> 00:44:52,523
{\an8}もうすぐ…
開くはずなんだ

710
00:44:58,229 --> 00:45:00,031
（ナレーション）
次回の「フェルマーの料理」は？

711
00:45:00,097 --> 00:45:02,166
勝った人間が
フルコースをまとめ上げる

712
00:45:02,233 --> 00:45:03,434
（ナレーション）
ライバルは仲間たち

713
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（岳）戦うとかイヤですよ

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00:45:04,802 --> 00:45:06,070
{\an8}やっと会えたな

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{\an8}（ナレーション）
禁断のご対面！