1
00:00:03,937 --> 00:00:07,207
（岳(がく)）自己最高タイム？
すごいね！

2
00:00:07,274 --> 00:00:10,811
（魚見(うおみ)）すごいんだよ 私
そっちは？

3
00:00:12,079 --> 00:00:14,681
（岳）ああ 今週も忙しかった～

4
00:00:14,748 --> 00:00:17,084
（魚見）最近は もう
怒られたりしない？

5
00:00:17,150 --> 00:00:18,352
（岳）あ～

6
00:00:19,820 --> 00:00:22,256
（岳）スー･シェフの
布袋(ほてい)さんぐらいかな 怒るのは

7
00:00:22,322 --> 00:00:23,924
（布袋）ほら バジー
バジー バジー バジー！

8
00:00:23,991 --> 00:00:24,758
（一同）ウィ

9
00:00:24,825 --> 00:00:26,793
（布袋）孫六(まごろく) 付け合わせだけが
担当じゃねえだろ

10
00:00:26,860 --> 00:00:27,828
洗い物 たまってんぞ！

11
00:00:27,895 --> 00:00:29,096
（孫六）はい！　すいません

12
00:00:29,162 --> 00:00:31,064
ジャン スープ間に合ってねえだろ
フォローしてやれよ

13
00:00:31,865 --> 00:00:34,768
おい お前ら
チームで動けよ チームで！

14
00:00:34,835 --> 00:00:35,502
（一同）ウィ

15
00:00:37,604 --> 00:00:39,606
（布袋）岳 焼き場も
ちゃんと見とけよ

16
00:00:39,673 --> 00:00:40,507
はい！

17
00:00:41,341 --> 00:00:42,676
（岳）えっ…
（布袋）ソース焦げんぞ

18
00:00:42,743 --> 00:00:44,111
（岳）いや まだ これは時間的に…

19
00:00:44,177 --> 00:00:44,845
耳 使えよ

20
00:00:44,912 --> 00:00:46,647
焦げる音してんだろ
もう熱しすぎだろ！

21
00:00:46,713 --> 00:00:47,948
（岳）はい すいません
（布袋）岳

22
00:00:48,582 --> 00:00:51,118
頭だけで考えんな 感じろ

23
00:00:51,685 --> 00:00:52,252
はい！

24
00:00:53,020 --> 00:00:55,322
（魚見）スー･シェフって
一番偉いってこと？

25
00:00:55,389 --> 00:00:58,926
（岳）一番偉いのは料理長
シェフ･ド･キュイジーヌ

26
00:00:58,992 --> 00:01:02,129
それが あの人か 朝倉(あさくら)海(かい)

27
00:01:02,195 --> 00:01:04,464
（岳）海さんは仕上げに集中してて

28
00:01:04,531 --> 00:01:07,067
自分だけの世界に没頭って感じで

29
00:01:07,134 --> 00:01:10,570
代わりに厨房(ちゅうぼう)を仕切るのが
スー･シェフ

30
00:01:10,637 --> 00:01:12,539
順番で言うと２番目かな

31
00:01:12,606 --> 00:01:17,311
だから料理長の代わりに怒るのが
仕事みたいなところがあって

32
00:01:18,679 --> 00:01:21,081
僕の計算じゃ追いつけない

33
00:01:22,082 --> 00:01:24,885
でも いつかは
勝たなきゃなんだろ？　その人に

34
00:01:25,619 --> 00:01:26,620
勝つ？

35
00:01:27,721 --> 00:01:29,856
（魚見）だって 朝倉 海と

36
00:01:29,923 --> 00:01:34,161
２人で 料理の歴史を変えるとか
言われてなかった？

37
00:01:35,062 --> 00:01:36,330
言われてた

38
00:01:37,064 --> 00:01:38,198
（魚見）てことは

39
00:01:38,265 --> 00:01:41,368
さっさと店のナンバー２(ツー)に
ならなきゃいけないんじゃないの？

40
00:01:41,435 --> 00:01:42,636
そういうこと？

41
00:01:42,703 --> 00:01:44,404
ハハハッ 今 気づいたわけ？

42
00:01:44,471 --> 00:01:46,673
勝ち負けとか好きじゃないから

43
00:01:46,740 --> 00:01:48,775
ちょっとゾッとしちゃった…

44
00:01:49,743 --> 00:01:52,312
でも ありがとう　頑張るよ

45
00:01:54,982 --> 00:01:57,484
（寧々(ねね)）
普通のオムライスかと思ったけど

46
00:01:57,551 --> 00:02:00,721
この卵は
トロトロで固まってますね

47
00:02:00,787 --> 00:02:02,489
（アネット）うん おいしい

48
00:02:02,556 --> 00:02:05,792
（王(ワン)）バターライスの香り
ホクホク漂いますね

49
00:02:05,859 --> 00:02:07,060
（ジャンとペーニャの笑い声）

50
00:02:07,127 --> 00:02:07,928
（蘭菜(らんな)）これは湯煎？

51
00:02:07,995 --> 00:02:09,663
（岳）これは
“焼かないオムライス”なんです

52
00:02:09,730 --> 00:02:11,898
トロトロ具合を極限まで高めたくて

53
00:02:11,965 --> 00:02:13,500
焼くんじゃなくて湯煎しました

54
00:02:14,067 --> 00:02:16,303
お湯の温度は85度がベストでした

55
00:02:16,370 --> 00:02:19,773
かき混ぜるスピードは
１分間に200回転が目安

56
00:02:19,840 --> 00:02:23,510
かき混ぜながら ゆっくり熱を入れ
感触が もったりしてきたら

57
00:02:23,577 --> 00:02:24,945
湯煎から外すんです

58
00:02:25,512 --> 00:02:26,279
（岳）おっ

59
00:02:26,346 --> 00:02:27,547
（ペーニャ）〈ほれた〉

60
00:02:27,614 --> 00:02:29,750
（ジャン）〈岳 おいしすぎる〉

61
00:02:30,250 --> 00:02:31,651
（岳）〈ありがとうございます〉

62
00:02:32,219 --> 00:02:34,421
（布袋）予想以上の
逸材だったな 岳は

63
00:02:39,493 --> 00:02:41,595
{\an8}（支配人）本日は
ありがとうございました

64
00:02:42,095 --> 00:02:43,797
では よろしくお願いいたします

65
00:02:43,864 --> 00:02:45,165
（海）お任せください

66
00:02:45,832 --> 00:02:47,234
（支配人）失礼いたします

67
00:02:50,837 --> 00:02:52,472
（渋谷(しぶや)）あとは よろしくな

68
00:02:53,940 --> 00:02:57,310
（海）このホテルの仕事
どうして譲ってくれたんですか？

69
00:02:57,944 --> 00:03:01,415
俺は もうプレーヤーじゃない
ただの経営者だよ

70
00:03:03,316 --> 00:03:06,319
ホントに もうやらないんですか？

71
00:03:06,386 --> 00:03:09,189
プレーヤーとして見たい景色は

72
00:03:10,223 --> 00:03:11,725
もうほとんど見た

73
00:03:31,945 --> 00:03:32,679
（蘭菜）海？

74
00:03:35,982 --> 00:03:37,584
（海）休みなのに どうした？

75
00:03:37,651 --> 00:03:40,220
（蘭菜）どうしたって…
考えたレシピ 試しに

76
00:03:41,388 --> 00:03:42,055
（海）そうか

77
00:03:44,491 --> 00:03:47,527
じゃ 俺は帰ろう

78
00:03:47,594 --> 00:03:50,630
（蘭菜）食べてかないの？
いつも試食に付き合ってくれるのに

79
00:03:51,131 --> 00:03:54,167
悪いな　また今度

80
00:04:14,154 --> 00:04:15,322
（岳）卵かけごはん

81
00:04:15,388 --> 00:04:16,590
（海）食ってみろ

82
00:04:17,224 --> 00:04:18,425
（岳）いただきます

83
00:04:23,430 --> 00:04:25,332
んっ！　すごい…

84
00:04:25,398 --> 00:04:27,801
（海）これも
“焼かないオムライス”だ

85
00:04:27,868 --> 00:04:30,103
お前の賄いを基に作った

86
00:04:30,170 --> 00:04:32,205
ライスがリゾットに変わってます

87
00:04:32,272 --> 00:04:35,108
トロトロとした食感が
さらに増すんだ

88
00:04:35,909 --> 00:04:37,244
そうか…

89
00:04:38,111 --> 00:04:42,048
僕は 絶対適当にしちゃいけない
大切な部分を

90
00:04:42,115 --> 00:04:43,950
適当に ごまかしちゃっていたんだ

91
00:04:44,518 --> 00:04:45,352
（海）そうだ

92
00:04:45,418 --> 00:04:47,821
（岳）まるでπ(パイ)を３にするみたいに
（海）ん？

93
00:04:47,888 --> 00:04:49,189
円周率です

94
00:04:49,256 --> 00:04:50,557
計算しやすいように

95
00:04:50,624 --> 00:04:52,759
適当に３でいいじゃんって
言う人もいますけど

96
00:04:52,826 --> 00:04:54,761
そんなことしたら 円周の長さと

97
00:04:54,828 --> 00:04:58,198
そこに内接する正六角形の
周の長さが同じになっちゃう

98
00:04:58,265 --> 00:05:00,333
そんなの いいわけがない

99
00:05:00,400 --> 00:05:03,937
海さんと僕の料理には
それくらい重大な差がある…

100
00:05:04,004 --> 00:05:07,707
しかも この白トリュフ
リゾットと一緒に食べると…

101
00:05:09,843 --> 00:05:13,213
香りが… んん～！

102
00:05:13,780 --> 00:05:16,616
（海）岳は高級食材は
使わないからな

103
00:05:19,019 --> 00:05:20,120
それで

104
00:05:22,422 --> 00:05:23,423
次はどうする？

105
00:05:24,124 --> 00:05:24,791
次？

106
00:05:24,858 --> 00:05:25,959
今後どうなりたい？

107
00:05:29,296 --> 00:05:30,697
そうですね…

108
00:05:33,033 --> 00:05:33,800
僕は…

109
00:05:34,734 --> 00:05:36,469
海さんみたいになりたいです

110
00:05:39,639 --> 00:05:41,808
（海）ほう
（岳）海さんみたいになって

111
00:05:41,875 --> 00:05:44,177
料理の真理に近づきたい
そう思ってます

112
00:05:44,244 --> 00:05:45,512
だとしたら

113
00:05:46,413 --> 00:05:49,015
蹴散らさなきゃいけないライバルが
たくさんいるな

114
00:05:49,082 --> 00:05:50,550
蹴散らす？

115
00:05:51,184 --> 00:05:54,487
蹴散らすとか 戦うとか
そんなのイヤですよ…

116
00:05:54,554 --> 00:05:57,257
（海）相変わらず
がっかりさせるね

117
00:05:58,992 --> 00:06:02,696
それで本当に
俺みたいになれるのか？

118
00:06:10,470 --> 00:06:13,306
（孫六）そりゃあ 俺も
海さんみたいになりたいよ

119
00:06:13,373 --> 00:06:16,476
京都にいる親父(おやじ)の耳に
入るぐらいのフレンチシェフ

120
00:06:16,543 --> 00:06:18,645
なりてえなあ

121
00:06:18,712 --> 00:06:19,813
ありがとう

122
00:06:19,880 --> 00:06:21,715
（岳）ペーニャさんは？
（ペーニャ）私も同じ

123
00:06:21,781 --> 00:06:25,819
東京で名前を売る
それが世界にとどろく

124
00:06:25,885 --> 00:06:29,489
（寧々）東京はミシュランの星が
世界で一番多いんです

125
00:06:29,556 --> 00:06:30,857
（岳）へえ～

126
00:06:31,791 --> 00:06:33,660
（岳）布袋さんは？
（布袋）何だ？

127
00:06:33,727 --> 00:06:35,996
（寧々）いずれ店を
やり直すんですよね～

128
00:06:36,062 --> 00:06:36,997
（岳）やり直す？

129
00:06:37,063 --> 00:06:39,232
（孫六）布袋さんは
前に店持ってたんだよ

130
00:06:39,299 --> 00:06:40,734
オーナーシェフ

131
00:06:40,800 --> 00:06:42,869
（寧々）
しかも星も取ってたんですよ

132
00:06:42,936 --> 00:06:44,604
（岳）すごいなあ

133
00:06:45,505 --> 00:06:48,808
それじゃあ 今は なんで
ここで働いてるんですか？

134
00:06:50,310 --> 00:06:50,944
布袋さん

135
00:06:52,178 --> 00:06:54,614
海が日本で店をやると知って

136
00:06:54,681 --> 00:06:56,716
{\an8}自分のとこは
閉めたんだよ

137
00:06:57,317 --> 00:06:59,653
あいつの下で働くことに
意味がある

138
00:06:59,719 --> 00:07:00,954
（ペーニャ）〈確かに〉

139
00:07:01,021 --> 00:07:03,023
海のもとで働くのが重要

140
00:07:04,624 --> 00:07:08,161
じゃあ 皆さん 志は同じ

141
00:07:08,228 --> 00:07:10,063
まさに 同志ですね！

142
00:07:12,265 --> 00:07:16,603
（海）このたび カハラ･ホテルで
行われるパーティーの料理監修を

143
00:07:17,537 --> 00:07:19,239
“Ｋ(ケー)”が務めることになった

144
00:07:19,306 --> 00:07:21,074
（ペーニャの歓声）
（布袋）おお～

145
00:07:21,841 --> 00:07:23,576
高級ホテル　超高級

146
00:07:23,643 --> 00:07:24,577
（海）ただし

147
00:07:24,644 --> 00:07:25,812
俺は やらない

148
00:07:26,379 --> 00:07:28,281
お前たちにレシピを考えてもらう

149
00:07:29,249 --> 00:07:30,984
待って　海がやらないって
どういうこと？

150
00:07:31,051 --> 00:07:32,352
（海）“デセール”は…

151
00:07:33,520 --> 00:07:34,788
布袋がやれ

152
00:07:34,854 --> 00:07:36,289
（布袋）あっ おう

153
00:07:36,356 --> 00:07:38,091
それ以外のコース料理は…

154
00:07:39,793 --> 00:07:40,794
コンペとする

155
00:07:41,594 --> 00:07:44,731
“前菜”“スープ”“メイン”
何を作ってもいい

156
00:07:45,231 --> 00:07:47,701
最も自信のある一品(ひとしな)を出せ

157
00:07:48,468 --> 00:07:50,070
勝者は１人

158
00:07:50,136 --> 00:07:53,139
勝った人間が“Ｋ”を代表して
フルコースをまとめ上げる

159
00:07:53,907 --> 00:07:56,009
これが意味することが
何か分かるな？

160
00:07:56,643 --> 00:07:58,178
名前が売れる

161
00:07:58,745 --> 00:08:00,480
（海）いいな？
（一同）ウィ

162
00:08:00,547 --> 00:08:03,016
（海）よし　本日も満席だ

163
00:08:03,516 --> 00:08:05,618
{\an8}いつもどおり
無駄なく完璧に回すぞ

164
00:08:05,685 --> 00:08:06,453
（一同）ウィ

165
00:08:12,792 --> 00:08:16,262
ハア… ハア… ハア…

166
00:08:23,470 --> 00:08:24,137
{\an8}ハア…

167
00:08:27,207 --> 00:08:30,410
{\an8}ハア… ハア…

168
00:08:30,477 --> 00:08:31,244
{\an8}（海）岳

169
00:08:36,549 --> 00:08:37,751
（岳）“戦え”

170
00:08:38,718 --> 00:08:40,587
“蹴散らせ”って
言ってるんですか？

171
00:08:52,065 --> 00:08:54,067
{\an8}♪～

172
00:09:05,011 --> 00:09:07,013
{\an8}～♪

173
00:09:09,382 --> 00:09:10,884
（岳）賄い 作りますね

174
00:09:10,950 --> 00:09:12,252
（ペーニャ）私 大丈夫

175
00:09:12,318 --> 00:09:14,387
（岳）えっ
（王）私も　お疲れさまです

176
00:09:14,454 --> 00:09:15,455
〈ありがとうね〉

177
00:09:18,091 --> 00:09:19,659
（孫六）
俺も しばらくは遠慮するよ

178
00:09:19,726 --> 00:09:22,162
１人でコンペのこと考えたいから

179
00:09:23,696 --> 00:09:24,731
（ドアが開く音）

180
00:09:24,798 --> 00:09:28,935
岳 勝負はもう始まってるぞ

181
00:09:38,711 --> 00:09:40,213
ハア…

182
00:09:48,288 --> 00:09:50,056
（中国語で読む声）

183
00:09:51,624 --> 00:09:52,292
ああ…

184
00:09:52,358 --> 00:09:55,361
（つぶやく声）

185
00:09:55,995 --> 00:09:58,231
（フランス語で話す声）

186
00:10:12,879 --> 00:10:13,847
う～ん

187
00:10:18,952 --> 00:10:20,787
（布袋）怖いか？　コンペ

188
00:10:21,821 --> 00:10:22,889
（岳）はい

189
00:10:23,556 --> 00:10:25,558
実は 手も震えちゃって

190
00:10:25,625 --> 00:10:28,528
ハハッ 何がそんなに怖いんだ？

191
00:10:30,663 --> 00:10:33,566
数学をやってた頃を
思い出したんです

192
00:10:34,134 --> 00:10:37,637
子供の頃は難問を解くのが
ただ楽しかったのに

193
00:10:37,704 --> 00:10:40,340
数学オリンピックを
目指すようになって

194
00:10:40,406 --> 00:10:43,243
勝ち負けが
はっきり出るようになって

195
00:10:43,943 --> 00:10:45,278
僕は…

196
00:10:46,145 --> 00:10:49,849
競争が嫌いなんだって
気づきました

197
00:10:51,251 --> 00:10:55,288
コンペに参加しなければ
勝つことも負けることもないぞ

198
00:10:56,322 --> 00:11:00,660
そうですね…
それも選択肢の１つですね

199
00:11:03,863 --> 00:11:05,131
ごちそうさま

200
00:11:05,198 --> 00:11:06,266
（岳）はい

201
00:11:14,507 --> 00:11:15,708
（海）座れよ

202
00:11:16,576 --> 00:11:17,577
（布袋）ああ

203
00:11:18,711 --> 00:11:19,979
（海）ハア…

204
00:11:22,849 --> 00:11:24,217
俺が あえて

205
00:11:24,817 --> 00:11:27,387
お前だけをコンペから外した意味
分かるか？

206
00:11:28,188 --> 00:11:29,389
スー･シェフだからだろ

207
00:11:29,989 --> 00:11:31,791
フッ そうか

208
00:11:32,392 --> 00:11:34,027
出てもいいんだぞ？

209
00:11:34,093 --> 00:11:35,261
俺はいい

210
00:11:37,463 --> 00:11:40,033
岳に この店のナンバー２との
実力差を

211
00:11:40,099 --> 00:11:42,735
知ってもらうのも
いいかなあと思ってさ

212
00:11:44,170 --> 00:11:46,973
岳は お前を尊敬してる

213
00:11:47,040 --> 00:11:48,808
お前が出れば あいつも出るだろう

214
00:11:48,875 --> 00:11:51,511
フン… バカバカしい

215
00:11:52,011 --> 00:11:54,681
コンペは参加したいやつが
参加すればいいだろう

216
00:11:55,448 --> 00:11:56,449
布袋

217
00:12:03,890 --> 00:12:05,625
お前は それでいいんだな

218
00:12:11,030 --> 00:12:12,298
（孫六）よし…

219
00:12:14,367 --> 00:12:15,935
何か手伝おうか？

220
00:12:16,002 --> 00:12:17,503
（孫六）手伝うって何を？

221
00:12:17,570 --> 00:12:19,105
コンペ用のレシピ作り

222
00:12:19,172 --> 00:12:20,773
ライバルと一緒にやれないでしょ

223
00:12:20,840 --> 00:12:22,976
大丈夫
コンペには出ないつもりだから

224
00:12:23,042 --> 00:12:25,545
（孫六）はあ？
（岳）勝ち負けとか

225
00:12:25,612 --> 00:12:27,814
ギスギスするのイヤなんだよね

226
00:12:27,880 --> 00:12:28,915
ハア…

227
00:12:30,049 --> 00:12:34,787
お前さ 分かってんだろ？
海さんに期待されてること

228
00:12:37,490 --> 00:12:39,993
コンペ 出たほうがいいって

229
00:12:44,030 --> 00:12:44,831
まあいいや

230
00:12:45,431 --> 00:12:47,900
パーティー料理って
超難しいからな

231
00:12:47,967 --> 00:12:49,969
手伝ってもらえるなら万々歳だよ

232
00:12:51,671 --> 00:12:53,072
超難しいの？

233
00:12:53,139 --> 00:12:56,342
（孫六）うん　レストランだったら
料理が主役だろ？

234
00:12:56,409 --> 00:12:57,076
でも…

235
00:12:57,143 --> 00:12:59,345
パーティーじゃ
料理は脇役なんだよ

236
00:12:59,412 --> 00:13:02,215
（魚見）あ～ なるほどね
（岳）つまりね

237
00:13:02,282 --> 00:13:03,750
（孫六）コース料理の数々が

238
00:13:03,816 --> 00:13:07,920
こう自然と さりげな～く
食べる人に受け入れられて

239
00:13:07,987 --> 00:13:12,892
それでいて特別で
忘れられない味のものが求められる

240
00:13:13,393 --> 00:13:16,929
けど そんな料理
あるのかって話でさ

241
00:13:16,996 --> 00:13:19,966
答えがないんだよ～
パーティー料理には

242
00:13:20,033 --> 00:13:22,902
（魚見）北田(きただ) 目がキラキラしすぎ

243
00:13:23,469 --> 00:13:24,704
楽しいんだ？

244
00:13:25,471 --> 00:13:27,440
（岳）答えがないと言われるとね

245
00:13:27,507 --> 00:13:30,610
きっと そんなことないからさ
答えは あるんだよ

246
00:13:30,677 --> 00:13:31,944
{\an8}数学で言えば
“最適解が１つに”

247
00:13:32,011 --> 00:13:33,212
{\an8}“決まらない状態”
じゃないかと

248
00:13:33,279 --> 00:13:34,914
{\an8}考え出したら
止まらなくて

249
00:13:34,981 --> 00:13:36,316
{\an8}ちょっと何言ってるか
分かんないけど

250
00:13:36,382 --> 00:13:38,851
とにかく そのコンペには
出ることにしたわけね

251
00:13:38,918 --> 00:13:40,620
あっ いや

252
00:13:40,687 --> 00:13:41,621
あっ 目が死んだ

253
00:13:42,522 --> 00:13:45,458
（岳）ん～
大好きな厨房の仲間と

254
00:13:45,525 --> 00:13:47,360
競い合うのは やっぱり…

255
00:13:48,061 --> 00:13:50,930
でも 海さんは出ろって…

256
00:13:52,332 --> 00:13:53,366
北田ってさ

257
00:13:53,433 --> 00:13:54,133
ん？

258
00:13:54,200 --> 00:13:57,670
（魚見）数学とか料理とかは
答えを出したいとか言うくせに

259
00:13:58,438 --> 00:14:01,407
自分のこととなると
ずっと朝倉 海に振り回されてね？

260
00:14:02,375 --> 00:14:05,111
まずは 自分が
どうしたいか伝えてから

261
00:14:05,178 --> 00:14:07,613
あいつの考え 聞いたほうが
いいんじゃねえの？

262
00:14:09,215 --> 00:14:10,483
（ノック）

263
00:14:15,054 --> 00:14:19,325
（岳）最近また 海さんが
家に帰ってこない日が増えていた

264
00:14:19,392 --> 00:14:21,327
（おなかが鳴る音）

265
00:14:37,176 --> 00:14:41,013
（岳）そっちに僕たちの家は
ありませんよ 海さん

266
00:14:53,326 --> 00:14:54,494
（岳）別の家…

267
00:14:55,094 --> 00:14:55,962
別宅？

268
00:14:56,028 --> 00:14:59,132
僕たち いつから別居したんですか
海さん…

269
00:14:59,198 --> 00:15:00,600
（解錠音）

270
00:15:00,666 --> 00:15:02,335
（海）何してるんだ 岳

271
00:15:02,402 --> 00:15:04,537
あっ 海さんこそ

272
00:15:04,604 --> 00:15:06,539
ここで何してるんですか？

273
00:15:12,278 --> 00:15:13,312
（淡島(あわしま)）誰だ？

274
00:15:13,379 --> 00:15:16,616
（岳）誰ですか！
この人 何者なんですか 海さん

275
00:15:16,682 --> 00:15:18,017
（海）慌てすぎだぞ 岳

276
00:15:18,084 --> 00:15:19,585
（淡島）もしかして 噂(うわさ)の彼か

277
00:15:19,652 --> 00:15:21,721
なんで裸なんですか？

278
00:15:23,389 --> 00:15:25,291
（渋谷）お～
（岳）も… もう１人！

279
00:15:25,358 --> 00:15:27,627
（渋谷）
やっと会えたな 北田 岳君

280
00:15:38,738 --> 00:15:40,206
（岳）そうか

281
00:15:40,940 --> 00:15:43,309
海さんは
お二人に夜食を作るために

282
00:15:43,376 --> 00:15:44,811
家を空けていたんですね

283
00:15:45,511 --> 00:15:46,879
どんなご関係ですか？

284
00:15:50,950 --> 00:15:52,251
世話になってるんだ

285
00:15:53,186 --> 00:15:54,020
そうですか…

286
00:15:54,086 --> 00:15:57,623
（淡島）こちらの渋谷さんは
海君の師匠なんだよ

287
00:15:57,690 --> 00:16:01,494
えっ そうなんですか！
海さんが お世話になってます

288
00:16:02,628 --> 00:16:04,664
となると あなたは？

289
00:16:11,003 --> 00:16:12,171
それで

290
00:16:14,073 --> 00:16:15,208
これは何だ？

291
00:16:15,708 --> 00:16:18,144
（岳）あ～
（海）何だよ 話って

292
00:16:20,546 --> 00:16:21,814
（岳）海さん

293
00:16:21,881 --> 00:16:24,750
“今後どうなりたい”って
聞いてくれたじゃないですか

294
00:16:25,251 --> 00:16:25,918
（海）ああ

295
00:16:27,186 --> 00:16:30,990
僕は やっぱり
海さんみたいになりたいです

296
00:16:32,124 --> 00:16:36,829
そして 料理の歴史を変えたいです
海さんと一緒に

297
00:16:37,797 --> 00:16:38,698
でも…

298
00:16:39,298 --> 00:16:39,966
でも？

299
00:16:40,833 --> 00:16:42,535
２人だけじゃなくて

300
00:16:42,602 --> 00:16:45,738
“Ｋ”で働くみんなで
全員で成し遂げたいんです

301
00:16:47,006 --> 00:16:48,674
争いは好まないってことか

302
00:16:49,575 --> 00:16:51,711
（岳）はい
（海）そんな考えは捨てろ

303
00:16:52,511 --> 00:16:53,746
一人で戦え

304
00:16:54,747 --> 00:16:57,049
なんでですか？　海さん

305
00:16:57,116 --> 00:16:59,785
どうして僕に
一人を求めるんですか？

306
00:17:01,420 --> 00:17:03,489
{\an8}どこかに
行っちゃうんですか？

307
00:17:05,091 --> 00:17:06,492
勘のいい少年だ

308
00:17:06,559 --> 00:17:08,327
（岳）えっ？
（海）先生

309
00:17:12,832 --> 00:17:14,500
どこにも行かないよ

310
00:17:16,135 --> 00:17:19,572
俺には 行く所なんてない

311
00:17:28,180 --> 00:17:29,215
ただ

312
00:17:30,082 --> 00:17:32,785
お前なら
一人でやれると思っただけだ

313
00:17:36,622 --> 00:17:37,990
（渋谷）フッハハハ…

314
00:17:38,557 --> 00:17:39,458
フフッ

315
00:17:41,694 --> 00:17:43,129
北田 岳

316
00:17:45,064 --> 00:17:45,998
ようこそ

317
00:17:46,565 --> 00:17:47,833
こちら側へ

318
00:17:55,741 --> 00:17:56,876
こちら…

319
00:18:01,914 --> 00:18:03,649
（岳）海さん あの…
（海）岳

320
00:18:04,850 --> 00:18:07,553
俺のよく知ってる２人の
話をしてもいいか

321
00:18:08,254 --> 00:18:09,922
（岳）あっ あっ はい

322
00:18:10,823 --> 00:18:13,793
（海）１人は 子供の頃から
俺の目標だった

323
00:18:14,560 --> 00:18:16,862
（岳）それって…
（海）でも その人は

324
00:18:16,929 --> 00:18:19,498
何も言わずに一線から退いた

325
00:18:20,933 --> 00:18:22,068
俺は

326
00:18:23,369 --> 00:18:25,805
超えるべき目標を失った

327
00:18:27,239 --> 00:18:31,210
もう１人は ライバルに
圧倒的な差を見せつけられ

328
00:18:31,277 --> 00:18:33,679
店を畳んでスー･シェフになった

329
00:18:34,347 --> 00:18:35,147
２人は

330
00:18:36,182 --> 00:18:38,017
戦うことをやめた

331
00:18:39,752 --> 00:18:41,387
お前は どうするんだ？

332
00:18:43,656 --> 00:18:44,623
岳

333
00:18:53,899 --> 00:18:57,436
（岳）僕は 競争が嫌いだって
気づいたんです

334
00:18:58,671 --> 00:19:02,208
（岳）答えがないんだよ～
パーティー料理には

335
00:19:02,274 --> 00:19:03,642
（魚見）楽しいんだ？

336
00:19:08,547 --> 00:19:12,551
（焼く音）

337
00:19:14,687 --> 00:19:15,921
（足音）

338
00:19:15,988 --> 00:19:17,256
（布袋）おう 早いな

339
00:19:18,357 --> 00:19:20,292
（岳）布袋さん
おはようございます

340
00:19:22,361 --> 00:19:25,331
（布袋）やっぱり出んのか コンペ

341
00:19:25,398 --> 00:19:29,168
はい　僕なりの戦い方で挑戦します

342
00:19:30,102 --> 00:19:31,270
怖さは もうないのか？

343
00:19:33,205 --> 00:19:37,677
よく考えたら 怖さよりも
楽しさが上回るんですよね

344
00:19:37,743 --> 00:19:41,213
難しい問題を目の前にすると
どうしても

345
00:19:41,914 --> 00:19:43,082
そうか

346
00:19:44,283 --> 00:19:45,951
岳は すごいな

347
00:19:46,585 --> 00:19:49,422
（岳）いやいや
布袋さんが すごいですよ

348
00:19:50,056 --> 00:19:52,425
だって 星も取ってたんですよね？

349
00:19:53,125 --> 00:19:56,629
（布袋）あんなもの
コロナの前では関係なかったよ

350
00:19:56,696 --> 00:19:58,998
猫も杓子(しゃくし)もステイホームで

351
00:19:59,065 --> 00:20:02,068
客足が遠のいた店を
どう立て直していいかも分からず

352
00:20:02,134 --> 00:20:03,302
気力もなかった

353
00:20:04,403 --> 00:20:07,239
毎日 数字のことで
頭がいっぱいで…

354
00:20:08,407 --> 00:20:10,242
あん時は未来が見えなかった

355
00:20:10,976 --> 00:20:12,378
苦しかった

356
00:20:14,113 --> 00:20:17,016
その苦しさ… 僕も分かります

357
00:20:18,050 --> 00:20:20,019
昔の僕が そうだったんです

358
00:20:20,553 --> 00:20:23,622
好きだったはずの数学に
自信をなくして

359
00:20:24,857 --> 00:20:27,393
数式を見るのも苦しくて…

360
00:20:27,460 --> 00:20:32,198
でも 昔の僕と今の布袋さんが
全然違うのは…

361
00:20:33,199 --> 00:20:37,436
今の布袋さんは
それでも すごいというか…

362
00:20:37,503 --> 00:20:40,906
だって僕は
頭で考えないと動けません

363
00:20:40,973 --> 00:20:41,574
でも…

364
00:20:41,640 --> 00:20:43,642
頭だけで考えんな 感じろ

365
00:20:43,709 --> 00:20:46,312
（岳）布袋さんは
体が分かってるんですよね

366
00:20:46,912 --> 00:20:49,215
僕も早くそうなりたい

367
00:20:50,916 --> 00:20:55,187
布袋さんって ご自分の店では
どういう料理を作ってたんですか？

368
00:20:56,689 --> 00:20:59,658
スペシャリテは
乳飲(ちの)み仔牛(こうし)のコートレット

369
00:21:00,626 --> 00:21:02,795
（岳）カツレツですか
（布袋）フッ そうだ

370
00:21:02,862 --> 00:21:07,266
うちの店のコートレットは
骨付きで衣のインパクト

371
00:21:07,333 --> 00:21:10,169
コクと燻製(くんせい)の風味が特徴だった

372
00:21:10,236 --> 00:21:14,874
そこに卵をふんだんに使った
タルタルソースを添える

373
00:21:14,940 --> 00:21:16,575
うわ～ おいしそう！

374
00:21:16,642 --> 00:21:18,177
ハハハ…

375
00:21:18,244 --> 00:21:22,481
魚介のフライじゃなくて
牛肉にタルタルソースって

376
00:21:22,548 --> 00:21:23,949
面白いですねえ

377
00:21:24,016 --> 00:21:25,151
（布袋）だろ？
（岳）フフ…

378
00:21:27,052 --> 00:21:28,454
楽しかったんですね

379
00:21:28,521 --> 00:21:29,188
はあ？

380
00:21:29,255 --> 00:21:32,224
（岳）そのレシピを考えてる時の
布袋さん

381
00:21:32,291 --> 00:21:36,862
きっと 今みたいに楽しそうな
顔をしてたんだろうなあと

382
00:21:38,164 --> 00:21:40,199
昔話に興味ない

383
00:21:40,699 --> 00:21:42,902
今は ここのスー･シェフで
十分楽しいよ

384
00:21:42,968 --> 00:21:44,603
（岳）おっ！　あっ

385
00:21:44,670 --> 00:21:46,539
（岳）よかったです
（布袋）ハハハ…

386
00:21:49,141 --> 00:21:52,278
（書く音）

387
00:22:04,256 --> 00:22:07,226
（布袋）スペシャリテは
乳飲み仔牛のコートレット

388
00:22:07,293 --> 00:22:12,631
骨付きで衣のインパクト
コクと燻製の風味が特徴だった

389
00:22:12,698 --> 00:22:17,336
そこに卵をふんだんに使った
タルタルソースを添える

390
00:24:01,273 --> 00:24:03,542
（岳）こうして数日が過ぎて

391
00:24:03,609 --> 00:24:05,377
コンペ当日となった

392
00:24:33,706 --> 00:24:35,941
（孫六）自分はスープを出します

393
00:24:36,508 --> 00:24:38,344
蓋をお開けください

394
00:24:48,253 --> 00:24:51,223
{\an8}“鴨出汁(かもだし)とカブの
和風ポタージュ”です

395
00:24:51,290 --> 00:24:51,991
{\an8}どうぞ

396
00:25:02,501 --> 00:25:04,870
（寧々）とってもおいしいです～！

397
00:25:05,604 --> 00:25:08,774
（布袋）蓋を開けた瞬間の
出汁の香りがいい

398
00:25:08,841 --> 00:25:11,543
それと ポタージュのように見えて

399
00:25:11,610 --> 00:25:12,845
これは すり流しだな

400
00:25:12,911 --> 00:25:16,148
（孫六）はい　自然と さりげなく
食べる人に受け入れられて

401
00:25:16,215 --> 00:25:18,851
それでいて
特別なものにするためには…

402
00:25:19,885 --> 00:25:22,921
香りが大事だと考えました

403
00:25:22,988 --> 00:25:25,057
（寧々）海様 いかがですか？

404
00:25:27,259 --> 00:25:29,528
これは
“いつ”“どこで”出すんだ？

405
00:25:29,595 --> 00:25:31,630
香りは十分引き出されている

406
00:25:31,697 --> 00:25:32,998
だが このスープは

407
00:25:33,065 --> 00:25:36,635
水分が多い食材で作られているうえ
油脂が使われていない

408
00:25:36,702 --> 00:25:38,871
したがって温度が下がりやすい

409
00:25:38,937 --> 00:25:42,775
パーティー会場で 式典を見ながら
食事をする場面を考えろ

410
00:25:43,909 --> 00:25:47,479
お前は注いだ瞬間から
どんどん魅力が下がっていく料理を

411
00:25:47,546 --> 00:25:48,647
提供するのか？

412
00:25:48,714 --> 00:25:52,117
“料理を提供する場”を
想定しない料理人など

413
00:25:52,184 --> 00:25:54,253
独りよがり以外の
何ものでもない

414
00:25:55,053 --> 00:25:56,221
下げてくれ

415
00:26:09,968 --> 00:26:10,636
ハア…

416
00:26:21,146 --> 00:26:23,515
{\an8}（王）“ウツボの
セイガンスープ”

417
00:26:37,429 --> 00:26:38,864
{\an8}（ペーニャ）
“牛肉のフリカンド”

418
00:26:38,931 --> 00:26:40,265
{\an8}“しょっつる仕立て”

419
00:26:45,971 --> 00:26:47,406
{\an8}（ジャン）“シャイン
マスカットと”

420
00:26:47,473 --> 00:26:48,574
{\an8}“大葉のブラータ”

421
00:26:55,347 --> 00:26:56,782
{\an8}（蘭菜）“フォアグラの
テリーヌ”

422
00:26:56,849 --> 00:26:58,417
{\an8}（布袋）王道で来たか

423
00:27:22,774 --> 00:27:24,109
お待たせしました

424
00:27:27,146 --> 00:27:28,614
蓋をお取りください

425
00:27:31,216 --> 00:27:34,186
{\an8}（寧々）岳君は前菜での
参加ということですね

426
00:27:34,253 --> 00:27:37,055
まずは前菜の
“クスクスのタブレ”です

427
00:27:37,122 --> 00:27:37,923
まずは？

428
00:27:40,792 --> 00:27:42,528
ご賞味ください

429
00:27:48,267 --> 00:27:51,470
香味野菜の香りに 柑橘(かんきつ)の香り…

430
00:27:51,537 --> 00:27:54,873
その奥にある もうひとつの
爽やかなうま味は…

431
00:27:55,741 --> 00:27:59,077
トマトか　あとは
魚介の風味も染み込んでんな

432
00:27:59,144 --> 00:28:01,847
（岳）トマトをミキサーにかけ
沸騰させ 濾(こ)し

433
00:28:01,914 --> 00:28:04,616
うま味だけを抽出した
トマトエキスにアサリを入れ

434
00:28:04,683 --> 00:28:07,119
沸騰させ 出汁を取ります
その間に

435
00:28:07,186 --> 00:28:10,556
クスクス１粒１粒に行き渡るよう
オリーブオイルと塩を混ぜて

436
00:28:10,622 --> 00:28:12,391
トマトとアサリの出汁をかけます

437
00:28:12,457 --> 00:28:15,527
冷やしたクスクスに
細かく刻んだ香味野菜を混ぜて

438
00:28:15,594 --> 00:28:18,730
出汁に使ったアサリと海老(えび)を
クスクスの上に盛り付け

439
00:28:18,797 --> 00:28:20,699
レモンとライムで
味を決めていきます

440
00:28:20,766 --> 00:28:23,902
（海）これが お前の
最も自信のある一品か？

441
00:28:25,370 --> 00:28:26,905
少々お待ちください

442
00:28:39,051 --> 00:28:41,153
（岳）失礼します
（寧々）え～

443
00:28:43,922 --> 00:28:46,191
（岳）これは
前菜を作る時に使った—

444
00:28:46,258 --> 00:28:49,494
ホタテ 鯛(たい)の頭から取った
出汁のスープです

445
00:28:49,561 --> 00:28:53,465
セロリやネギなどの香味野菜を
加えて煮立て 香りを足しました

446
00:28:53,532 --> 00:28:55,234
２皿目 スープ

447
00:28:55,300 --> 00:28:58,136
{\an8}イタリアの“クスクス
トラパネーゼ”です

448
00:28:58,203 --> 00:28:59,071
どうぞ

449
00:29:03,442 --> 00:29:04,843
（寧々）おいし～い！

450
00:29:04,910 --> 00:29:07,379
（布袋）スープと前菜のクスクスが
合わさることで

451
00:29:07,446 --> 00:29:12,284
魚介と香味野菜の香りが
より一層引き立つのか…

452
00:29:12,351 --> 00:29:13,919
（岳）最後に
（寧々）最後に？

453
00:29:14,586 --> 00:29:15,721
お待ちください

454
00:29:17,155 --> 00:29:18,824
３皿目 メイン

455
00:29:18,890 --> 00:29:22,294
仔牛のコートレット
いわゆるカツレツです

456
00:29:22,828 --> 00:29:26,431
スープをかけたクスクスに
ソースをかけて 最後に

457
00:29:26,498 --> 00:29:28,066
カツレツを載せます

458
00:29:29,901 --> 00:29:32,070
これで ホントに完成

459
00:29:32,137 --> 00:29:34,773
僕の勝負の一皿です

460
00:29:35,474 --> 00:29:38,744
クスクス 卵 カツレツ

461
00:29:38,810 --> 00:29:40,278
{\an8}一緒に
お召し上がりください

462
00:29:42,014 --> 00:29:42,914
（鳥越(とりごえ)）すごいな

463
00:29:48,220 --> 00:29:50,389
（寧々）ん～！
（布袋）ハハハ…

464
00:29:50,455 --> 00:29:51,456
カツ丼か？

465
00:29:51,523 --> 00:29:53,358
そうです！　カツ丼です！

466
00:29:53,992 --> 00:29:57,095
スープをかけて
一体感の増したクスクスだと

467
00:29:57,162 --> 00:29:59,598
カツレツと食感の差が大きいので

468
00:29:59,665 --> 00:30:03,068
卵のエスプーマソースで
全体の食感をまとめ上げました

469
00:30:05,704 --> 00:30:06,571
いかがですか？

470
00:30:07,839 --> 00:30:10,309
３皿で一品にした理由を説明しろ

471
00:30:11,009 --> 00:30:12,811
“オイラーの等式”が
浮かんだんです

472
00:30:13,612 --> 00:30:14,212
（蘭菜）はあ？

473
00:30:14,279 --> 00:30:15,914
ｅのｉπ乗＋１＝０

474
00:30:15,981 --> 00:30:16,515
いや はあ？

475
00:30:16,581 --> 00:30:17,849
（岳）パーティー料理は難しい

476
00:30:17,916 --> 00:30:21,586
前菜 スープ メイン
それぞれが見事に調和して

477
00:30:21,653 --> 00:30:25,557
しかも それが会場や
お客様の空気にも ぴったり合う

478
00:30:26,158 --> 00:30:30,062
そんな美しい調和を生み出せる
料理をイメージしたんです

479
00:30:30,862 --> 00:30:34,633
それは まさしく
全く別の世界から現れた—

480
00:30:34,700 --> 00:30:38,403
円周率“π” 虚数単位“ｉ”
そして

481
00:30:38,470 --> 00:30:40,038
ネイピア数“ｅ”が

482
00:30:40,105 --> 00:30:42,607
{\an8}この３つの数字が
見事に融合して

483
00:30:42,674 --> 00:30:45,444
{\an8}１つの皿に
調和を生み出す

484
00:30:45,944 --> 00:30:48,814
{\an8}まさに“オイラーの
等式”のような料理

485
00:30:48,880 --> 00:30:51,383
{\an8}前菜 スープ メインを

486
00:30:51,450 --> 00:30:53,118
別々で考えるのではなく

487
00:30:53,185 --> 00:30:55,887
むしろ ３つで１つの料理になる

488
00:30:55,954 --> 00:30:57,622
そんなイメージが浮かんだんです

489
00:30:58,357 --> 00:31:00,359
だって パーティーですから！

490
00:31:00,425 --> 00:31:03,395
食べ方も楽しくていいと
思ったんです

491
00:31:04,296 --> 00:31:07,165
（孫六）さすがだな 岳は…

492
00:31:07,232 --> 00:31:09,534
（岳）海さん いかがでしょうか？

493
00:31:12,971 --> 00:31:14,106
何？

494
00:31:14,172 --> 00:31:15,006
食べてみろ

495
00:31:21,113 --> 00:31:22,347
（岳）お願いします

496
00:31:37,028 --> 00:31:39,264
（皿を置く音）
（蘭菜）何か言ったほうがいいの？

497
00:31:41,366 --> 00:31:42,834
いや いい

498
00:31:43,435 --> 00:31:45,804
布袋 蘭菜 岳 話がある

499
00:31:45,871 --> 00:31:47,806
お前ら一回外してくれないか

500
00:31:47,873 --> 00:31:49,875
話が終わったら
審査の結果を伝える

501
00:31:49,941 --> 00:31:51,676
それまでに全部試食しておけ

502
00:31:51,743 --> 00:31:53,411
（ペーニャたち）ウィ

503
00:32:01,019 --> 00:32:02,754
（蘭菜）何？　どうしたの？

504
00:32:02,821 --> 00:32:03,555
（海）布袋

505
00:32:05,424 --> 00:32:08,927
ここにいる４人を
実力のある順番に並べてくれないか

506
00:32:09,494 --> 00:32:10,595
１番は？

507
00:32:12,397 --> 00:32:14,599
（布袋）海だ
（海）ほう

508
00:32:14,666 --> 00:32:17,536
じゃあ 一番実力がないのは？

509
00:32:20,739 --> 00:32:23,275
（布袋）現状は… 岳だ

510
00:32:23,341 --> 00:32:25,444
（海）残ったのは
お前と蘭菜だけだ

511
00:32:25,510 --> 00:32:27,779
俺の次に実力があるのは
どっちだ？

512
00:32:29,748 --> 00:32:31,783
（布袋）悪いな
さすがに それは俺だ

513
00:32:32,717 --> 00:32:34,886
なるほど　スー･シェフだしな

514
00:32:34,953 --> 00:32:36,154
ああ だから何だよ

515
00:32:36,221 --> 00:32:37,522
（海）俺は そうは思わない

516
00:32:37,589 --> 00:32:41,626
少なくとも岳の発想は
既にお前の上をいっている

517
00:32:41,693 --> 00:32:42,360
何だと

518
00:32:42,427 --> 00:32:44,663
（海）
“俺は この店のナンバー２”

519
00:32:44,729 --> 00:32:47,666
ずーっと揺るぎなく
そう思ってきた お前は

520
00:32:47,732 --> 00:32:49,901
下からの突き上げに
気づかなくなってきてんだ

521
00:32:49,968 --> 00:32:51,369
そんなバカなことが

522
00:32:53,004 --> 00:32:54,005
蘭菜は どう思う？

523
00:32:54,072 --> 00:32:55,674
（蘭菜）そんなこと
私に言わせて どうすんの

524
00:32:55,740 --> 00:32:56,775
（海）蘭菜

525
00:33:00,045 --> 00:33:01,346
ハア…

526
00:33:01,413 --> 00:33:03,148
岳のことは知らない

527
00:33:03,782 --> 00:33:07,385
でも 私自身の料理の腕前は…

528
00:33:09,020 --> 00:33:10,622
今は布袋さんに勝つ自信がある

529
00:33:11,756 --> 00:33:13,258
（海）俺も同じ意見だ

530
00:33:13,325 --> 00:33:15,293
（布袋）海 いいかげんにしろよ
（海）なのにだ

531
00:33:16,027 --> 00:33:18,730
岳 お前の作った このカツレツ

532
00:33:18,797 --> 00:33:20,999
布袋のスペシャリテの
アレンジだよな

533
00:33:21,499 --> 00:33:22,601
あっ…

534
00:33:23,435 --> 00:33:24,603
そうです

535
00:33:24,669 --> 00:33:27,205
カツレツに卵をふんだんに使った
タルタルソースを

536
00:33:27,272 --> 00:33:29,541
添えるって聞いたら
ワクワクしちゃって

537
00:33:30,175 --> 00:33:34,045
布袋さんはコクと燻製の風味
骨付き仔牛と表現していたんです

538
00:33:34,112 --> 00:33:37,282
衣のインパクトを残しつつ
燻製の風味を与える

539
00:33:37,349 --> 00:33:40,151
そこから逆算して
たどり着いたのが このカツ丼です

540
00:33:40,218 --> 00:33:41,553
（海）俺が聞いてるのは

541
00:33:41,620 --> 00:33:44,589
どうして布袋の昔のアイデアを
使ったのかってことだ

542
00:33:44,656 --> 00:33:45,457
（岳）それは…

543
00:33:46,291 --> 00:33:51,129
僕は 皆さんと一緒に
料理の世界を歩んでいきたいんです

544
00:33:51,196 --> 00:33:53,398
ライスの代わりに
クスクスを使ったのだって

545
00:33:53,465 --> 00:33:55,867
海さんが“焼かないオムライス”の
米をリゾットにして

546
00:33:55,934 --> 00:33:58,136
食感をまとめていたことから
着想したんです

547
00:33:58,203 --> 00:34:02,040
そこに布袋さんのアイデアを足して
１つにまとめました

548
00:34:02,707 --> 00:34:04,843
布袋さんが すごいってことを
証明したくて

549
00:34:07,279 --> 00:34:08,713
お前は いつまで…

550
00:34:08,780 --> 00:34:09,848
（机をたたく音）

551
00:34:11,683 --> 00:34:13,518
ふざけたこと
言ってんじゃねえぞ 岳

552
00:34:13,585 --> 00:34:14,552
えっ…

553
00:34:17,489 --> 00:34:20,225
お前も 俺が
一番下だと思ってんのか

554
00:34:20,292 --> 00:34:21,793
（岳）いやいや そんなことは…

555
00:34:21,860 --> 00:34:23,929
（布袋）じゃあ どうして
俺の実力を証明すんのに

556
00:34:23,995 --> 00:34:25,797
お前の助けが必要なんだ？

557
00:34:26,298 --> 00:34:27,432
ナメてんだろ 俺のこと

558
00:34:27,999 --> 00:34:29,701
いや ホントにそんなこと…

559
00:34:29,768 --> 00:34:32,971
おい 俺もコンペに
エントリーさせろ

560
00:34:33,038 --> 00:34:35,240
自分の力は自分で証明してやる

561
00:34:37,242 --> 00:34:39,244
面白くなってきたねえ

562
00:34:43,415 --> 00:34:44,749
（岳）布袋さん！

563
00:34:51,356 --> 00:34:52,724
（岳）布袋さん あの…

564
00:35:07,038 --> 00:35:08,173
（蘭菜）どうしたの？

565
00:35:09,274 --> 00:35:10,342
（海）何が？

566
00:35:11,343 --> 00:35:12,110
（蘭菜）心配

567
00:35:13,712 --> 00:35:14,446
俺のことが？

568
00:35:14,512 --> 00:35:15,680
なんか変だから

569
00:35:36,034 --> 00:35:38,703
（ペーニャ）布袋さんが本気だぞ
（王）まあ

570
00:35:39,504 --> 00:35:43,541
だが 岳のは
圧倒的なインパクトでした

571
00:35:43,608 --> 00:35:46,044
（ペーニャ）ノーノー！
さすがの岳でも—

572
00:35:46,111 --> 00:35:49,214
布袋さん 本気出したら
勝ち目ないじゃないですか

573
00:35:55,520 --> 00:35:57,722
（岳）布袋さんのスペシャリテ…

574
00:35:57,789 --> 00:35:59,457
実物もおいしそう

575
00:36:00,525 --> 00:36:01,860
食べていいですか？

576
00:36:03,361 --> 00:36:04,396
いただきます

577
00:36:08,433 --> 00:36:09,501
うわっ！

578
00:36:10,735 --> 00:36:12,904
めちゃくちゃおいしい！

579
00:36:19,377 --> 00:36:22,047
そうか
白ゴマ クミン コリアンダーを

580
00:36:22,113 --> 00:36:23,548
まぶせばよかったんだ

581
00:36:25,817 --> 00:36:28,453
しかも この衣
粗めのせんべいなどで揚げたら

582
00:36:28,520 --> 00:36:31,022
よりサクサク感が
増しそうじゃないですか？

583
00:36:33,525 --> 00:36:35,260
（岳）ん？
（海）どうした？

584
00:36:36,261 --> 00:36:37,996
コンペに出さないのか？

585
00:37:00,652 --> 00:37:02,487
負けを認めるんだな？

586
00:37:06,391 --> 00:37:08,693
お前だけをコンペから外した
本当の意味

587
00:37:09,260 --> 00:37:10,862
今なら よく分かるだろ？

588
00:37:13,531 --> 00:37:16,067
スー･シェフになってからのお前は

589
00:37:16,134 --> 00:37:18,503
新しいレシピを考えなくなった

590
00:37:19,070 --> 00:37:22,774
シェフってのは いつも いつまでも
創造を続けなくちゃいけないんだ

591
00:37:23,975 --> 00:37:26,111
考えることをやめた時

592
00:37:26,811 --> 00:37:28,246
お前は止まったんだ

593
00:37:34,052 --> 00:37:35,854
感じるな　考えろ！

594
00:37:36,421 --> 00:37:37,522
シェフなら

595
00:38:15,126 --> 00:38:20,665
（すすり泣き）

596
00:38:26,137 --> 00:38:27,605
（はなをすする音）

597
00:38:28,773 --> 00:38:31,409
（はなをすする音）

598
00:38:31,476 --> 00:38:32,377
（布袋）ハア…

599
00:38:41,719 --> 00:38:43,121
〈おいしい〉

600
00:38:43,188 --> 00:38:45,590
〈でも 岳には勝ってない〉

601
00:38:46,791 --> 00:38:47,659
（王）〈そうだな〉

602
00:38:47,725 --> 00:38:49,294
〈私もそう思う〉

603
00:38:50,528 --> 00:38:53,164
（足音）

604
00:39:03,208 --> 00:39:04,809
（布袋）お前の言うとおりだ

605
00:39:05,843 --> 00:39:07,679
店を畳んだこと

606
00:39:08,479 --> 00:39:10,114
{\an8}経営のせいにして…

607
00:39:11,449 --> 00:39:13,785
{\an8}ホントの理由から
目を背けてた

608
00:39:27,232 --> 00:39:28,233
本当は

609
00:39:29,067 --> 00:39:33,137
ただ お前に圧倒的な差を
見せつけられただけなのに

610
00:39:38,009 --> 00:39:41,379
何をどうやったって
なれないって気づいて…

611
00:39:42,313 --> 00:39:43,448
恨んだよ

612
00:39:44,549 --> 00:39:48,419
お前のことも… 自分のことも

613
00:39:49,587 --> 00:39:53,658
でも 負けを認めたら楽になってさ

614
00:39:56,427 --> 00:39:59,264
そっから ずっと
戦おうとしなかった…

615
00:40:03,234 --> 00:40:05,703
“戦ってねえ料理は いらねえ”

616
00:40:07,272 --> 00:40:09,107
岳に言った あれは

617
00:40:09,941 --> 00:40:12,644
俺自身に言うべき言葉だったな

618
00:40:16,547 --> 00:40:18,650
分かってくれたら それでいい

619
00:40:22,353 --> 00:40:24,989
（海）ハア…
（布袋）何でも お見通しか

620
00:40:31,729 --> 00:40:34,165
どうして俺の前に現れたんだよ

621
00:40:36,768 --> 00:40:39,938
出会いたくなかったよ お前と

622
00:40:46,911 --> 00:40:48,613
（海）レストラン“Ｋ”は…

623
00:40:50,048 --> 00:40:53,284
お前が こうして隣に
いてくれたからこそ

624
00:40:53,785 --> 00:40:55,620
ここまでになったんだ

625
00:40:56,220 --> 00:40:57,388
（はなをすする音）

626
00:40:59,791 --> 00:41:01,459
俺はお前と出会えてよかった

627
00:41:02,927 --> 00:41:04,762
（泣き声）

628
00:41:04,829 --> 00:41:08,466
（海）でも もう…
自分を犠牲にするな

629
00:41:10,368 --> 00:41:11,703
店を辞めるなら止めない

630
00:41:18,009 --> 00:41:19,344
本物のシェフに戻れ

631
00:41:30,254 --> 00:41:33,391
（泣き声）

632
00:41:46,637 --> 00:41:48,139
皆 全て試食したな？

633
00:41:49,307 --> 00:41:53,711
ならば 俺が今から言うことに
異論のある者はいないはずだ

634
00:41:56,681 --> 00:41:57,782
岳

635
00:42:00,251 --> 00:42:01,486
勝ったのは お前だ

636
00:42:01,552 --> 00:42:03,021
{\an8}♪～

637
00:42:03,021 --> 00:42:03,554
{\an8}♪～

638
00:42:03,021 --> 00:42:03,554
お前は ここにいる全員に
勝ったんだ

639
00:42:03,554 --> 00:42:05,757
お前は ここにいる全員に
勝ったんだ

640
00:42:06,591 --> 00:42:09,694
（拍手）

641
00:42:29,113 --> 00:42:31,249
今日は新規の客が多いからな

642
00:42:32,350 --> 00:42:34,786
ペース配分
各セクション連携取り合って

643
00:42:34,852 --> 00:42:36,621
いつもどおり気合い入れていくぞ！

644
00:42:36,687 --> 00:42:37,889
（一同）ウィ！

645
00:42:47,765 --> 00:42:50,201
（布袋）バジー バジー
バジー バジー バジー！

646
00:42:53,104 --> 00:42:54,505
（岳）カハラ･ホテルの件

647
00:42:54,572 --> 00:42:56,174
ホントに僕でいいんですか？

648
00:42:57,275 --> 00:42:58,476
（海）今回の件で

649
00:42:59,677 --> 00:43:01,279
また一歩 俺に近づいたな

650
00:43:03,915 --> 00:43:07,318
今度は あいつら全員を
お前が統率するんだ

651
00:43:07,385 --> 00:43:08,119
分かりました

652
00:43:08,186 --> 00:43:10,621
（海）概要は そこに置いといた
目を通しておけ

653
00:43:12,056 --> 00:43:12,990
（岳）はい

654
00:43:20,832 --> 00:43:22,533
“楠瀬正美(くすのせまさみ)賞”…

655
00:43:23,134 --> 00:43:25,069
{\an8}これ 数学の
有名な賞です

656
00:43:25,136 --> 00:43:26,237
{\an8}ああ らしいな

657
00:43:27,805 --> 00:43:28,706
{\an8}うわあ…

658
00:43:39,951 --> 00:43:41,119
{\an8}（岳）僕は…

659
00:43:41,986 --> 00:43:45,223
{\an8}こ… このパーティーで
料理を…

660
00:43:45,723 --> 00:43:47,625
{\an8}振る舞うってこと
ですよね…

661
00:43:49,894 --> 00:43:51,896
{\an8}～♪

662
00:43:54,599 --> 00:43:58,002
{\an8}（書く音）

663
00:43:58,069 --> 00:43:59,437
{\an8}（岳）この人に…

664
00:44:10,748 --> 00:44:11,849
{\an8}ハア ハア…

665
00:44:11,916 --> 00:44:13,718
{\an8}（広瀬(ひろせ)）７つの黒マス…

666
00:44:13,784 --> 00:44:14,752
{\an8}ハア！

667
00:44:14,819 --> 00:44:15,620
{\an8}（岳）
数学オリンピックを

668
00:44:15,686 --> 00:44:17,655
{\an8}目指すようになって

669
00:44:17,722 --> 00:44:19,924
{\an8}競争が嫌いだって
気づいたんです

670
00:44:19,991 --> 00:44:21,259
{\an8}（岳）ハア
（海）どうした？

671
00:44:21,325 --> 00:44:22,193
{\an8}ハア ハア

672
00:44:29,667 --> 00:44:31,135
{\an8}ハア ハア…

673
00:44:31,936 --> 00:44:33,871
{\an8}岳！　どうした？

674
00:44:34,906 --> 00:44:37,975
{\an8}岳 岳 どうした？　岳

675
00:44:38,042 --> 00:44:39,777
{\an8}（過呼吸のような息）
（海）岳 大丈夫か？

676
00:44:40,545 --> 00:44:42,380
{\an8}（海）岳
（岳）広瀬君が…

677
00:44:43,214 --> 00:44:45,550
{\an8}僕の料理を 食べる？

678
00:44:45,616 --> 00:44:46,951
{\an8}（海）おい 岳！

679
00:44:48,019 --> 00:44:49,687
（ナレーション）
次回の「フェルマーの料理」は？

680
00:44:49,754 --> 00:44:51,689
岳君が挑む数学の神

681
00:44:51,756 --> 00:44:53,958
（広瀬）
数学で真理の扉を開くんだ

682
00:44:54,025 --> 00:44:54,992
（ナレーション）理解不能

683
00:44:55,059 --> 00:44:57,962
{\an8}明らかになっていく
海様の真実