（海(かい)）俺は これからパリに行く
（海）向こうで店をやるんだ （岳(がく)）えっ？
２週間だけだ
準備が整ったら こっちに戻ってくる
お前なら やれる
みんなを頼んだ
（岳）何これ…
えっ？
“しばらく店に来ることが できなくなった”
“無責任ですまない”
“皆の今までの尽力に感謝する”
“現場の指揮は”
“岳に任せる”
（蘭菜(らんな)）それ 裏にも何か書いてあるけど
はい
（孫六(まごろく)）“孤高”？
（ペーニャ）どういう意味？
（王(ワン)）高い孤独と書いて 孤高
（ペーニャ） はあ もっと分からない
（蘭菜）おかしい
（布袋(ほてい)）パリに店を出すなんて 何も聞いてないぞ
（孫六）寧々(ねね)さんは 何も聞いてないんですか…
（布袋）おい 寧々は？
（アネット） 寧々さんも出勤してません
（ペーニャ）〈ウソだろ〉
（麗子(れいこ)）電話もつながりません
（孫六）寧々さんも パリについてったってこと？
いや 分からない
（蘭菜）ホントに２週間だけなの？ 海がいないのは
（岳）はい 準備が整ったら 帰ってくると言ってました
やっぱりおかしい
たった２週間だけなのに わざわざ そんな手紙みたいなの残していく？
海らしくない
しかも それ 料理長は岳って意味でしょ？
どうする？
お客様に正直に謝罪して 休業するって選択肢もある
（アネット）たとえ２週間でも 海さんがいない中で
岳君が料理長で 店を続けるっていうのは…
（孫六）いや 俺は…
岳しかいないと思う
布袋さんにも 蘭菜さんにも悪いけど
厨房(ちゅうぼう)にいる俺たちは
岳のすごさを見てきてるんで
それに
この緊急事態で岳に何ができるのか 正直 見てみたい
（ペーニャ）〈それ いいね〉
私 賛成
私も賛成です
（ジャン）賛成 （孫六）布袋さん
どうですか？
俺も見てみたい
蘭菜は？
（海）蘭菜の言うとおり
俺の後継者は あいつだ
いいんじゃない
（布袋）よし じゃあ決まりだな
でも私は少し休ませてもらう
（孫六） 蘭菜さんまで いなくなったら
厨房 回りますか？
（蘭菜）大丈夫
２週間だっけ？
海が戻ってくる頃に 私も復帰するから
（布袋）岳 やれるか？
はい やれます
やります！
（岳）こうして 海さんのいない レストラン“Ｋ(ケー)”が始まった
海さんの代わりを僕がやっても 店は回った
寧々さんがいないホールも 蘭菜さんがいない厨房も
（布袋）ペーニャ ３番ソースの
寧々さんがいないホールも 蘭菜さんがいない厨房も
差し替え準備 できてるか？
（ペーニャ） 〈まもなくです〉
大きな問題は起きなかった
〈王 スープは？〉
（王）〈問題ない こっちは任せろ〉
（孫六）すぐにローストの フォロー回ります
（岳）布袋さん 先に ６番のポワソンを出します
ジャンさんは ２番のデセールの準備を
（布袋）了解！
お疲れさまでしたー！
（一同の歓声）
（岳）僕は… 僕たちは 自信を深めた
でも…
２週間が経っても…
（ドアが開く音）
（岳）蘭菜さん！ （孫六）おかえりなさい
海は？
（岳）海さんは帰ってこなかった
♪～
～♪
（ドアチャイム）
（海）ご無沙汰しております 渋谷(しぶや)先生
（渋谷）ああ
（海）どうぞ
（海）この男と出会ったのは
俺が10歳の時 フランス･パリだった
パリ19区にある そのパブでは
聖職者が 身よりのない子供たちに
食事を振る舞っていた
はあ… くだらないことを
（渋谷）お前 日本人か？
生まれは？ 日本か？
親はどうした？
（海）母親は この地に 俺を連れてきたが
そのあと 男とどこかへ消えた
（渋谷）こんな状況で 味にこだわるなんて
大したもんだな
お前 名前は？
海
朝倉(あさくら) 海
海 拾ってやろうか？
（海）俺は
救われた
（鳥の鳴き声）
（渋谷）海
この世界を極めたいなら
孤高を突き詰めろ 誰も信じるな
自分のアイデアで 道を切り開いていく世界では
家族も友人も必要ない 全てが甘えになっていく
そのせいで凡庸になっていった 料理人たちを たくさん見てきた
分かるか？ “凡庸”
何も優れていない この世の悪ってことだ
はい 渋谷先生
俺すら信じなくていい 分かったな？
（海）必死だった 必死に料理を覚えた
この人に捨てられたら 二度も捨てられたら
もう他に行く場所はないから
（ワインを注ぐ音）
（渋谷） こちらが淡島(あわしま)先生
地元が一緒でな
東京の店についても いろいろと世話になってる
（淡島）朝倉君のことは かねがね聞いてるよ
はじめまして
（渋谷）それじゃあ あとのことは任せる
（淡島）うん
（海）待ってください 渋谷先生
見届けてくださいよ
あなたが作り上げた—
怪物の末路を
（グラスを当てる音）
（淡島）おー 北田(きただ)君
会いたかったよ
（岳）こんばんは
（淡島） 今日は どうした？
（岳）海さんと連絡は 取り合っていますか？
彼と連絡取れないのか？
（岳）実は パリに行くと言ったっきり
２週間以上も音信不通で
（淡島）そうか （岳）こちらにも？
（淡島）来てない （岳）渋谷さんは？
海さんの師匠の
お二人で一緒にパリに戻ったとか
さあ… 私には
渋谷さんの連絡先を 教えていただくことは？
教えていいか聞いとくよ
ありがとうございます お願いします
（淡島）やっぱり 朝倉君のことだった
（渋谷）そうか
（淡島）大丈夫 何も話してない
別に 黙ってろとは頼んでない
（淡島）ただ彼女まで…
店を離れるよう言ったのは 間違いだったんじゃないか？
（蘭菜）岳さ 一緒に住んでて 何か分かんなかったの？
海さんって 夜になると家を 空けることが多かったんですよね
でも最近になって 知り合いの家で
ごはんを振る舞ってるって 分かったんですけど
そこには 海さんの先生の 渋谷さんもいて
（岳）でも それだけじゃないと… （布袋）ま… 待て
渋谷って
渋谷克洋(かつひろ)か？
（岳）布袋さんも 知ってる人ですか？
（布袋）ジャパニーズフレンチ
いや フランスを含めた 世界中のシェフの憧れ
“生きる伝説”と言っていい 海はその一番弟子
寧々も もともとは 渋谷さんのもとで働いていた
（岳）じゃあ やっぱり
みんなで一緒に パリに行っちゃったんですかね…
（蘭菜）実は この２週間 休んでたのには理由があって
私もパリに行ってた 海を捜しに
（布袋）それで どうだった？ 何か分かったのか？
何の手がかりもなし
朝倉 海が パリに店を出すっていうなら
噂(うわさ)くらい立つはずなのに
なら パリに 店を出すっていうのは…
ウソじゃない？
（岳）ウソ？ （布袋）何があったんだよ 海に
（蘭菜）海は まさに “孤高”だったんだと思う
それで どうする？ 店
（布袋）予約は 半年先まで埋まってる
（岳）一番遠くて１年後のも
（蘭菜） これ以上の予約は止める？
岳？
やってみたい料理が…
たくさん あるんです
だから…
続けたい
（蘭菜）本気？ （岳）なぜだか分からないけど
たくさんアイデアが湧いてきます
海さんに頼れない状況が そうさせるのかもしれないです
料理長は 岳？
やりたいです
（布袋）いいだろう
やれるところまで やってみよう
（蘭菜）私も いいよ
（岳）ありがとうございます
（布袋）ただ そうなった場合
お前が もうひとつ 背負わなきゃいけないことがある
経営だよ
（岳）店の帳簿には あの時 僕が指摘したとおりの現実があった
（岳）見てください
この収支で どうやって お店の経営を
成り立たせてるんですか
出どころ不明の収入でもないと 潰れてます
（岳）レストラン“Ｋ”は 支援者たちの—
金銭的サポートによって 保たれていた
大丈夫です
僕の料理のアイデアで お客様も スポンサーも
全て つなぎ止めてみせます
よし… やろう
はい
（王）〈４番のスープ 準備完了〉
（ペーニャ） 〈ジャン！ １番 魚出るぞ〉
（ジャン）〈了解 こっちも準備完了〉
岳 ５番もう来るよ！
５番ヴィアンド まもなくです
（布袋）孫六 ポワブラード （孫六）ウィ
（孫六）頼むぞ シェフ （岳）うん
（麗子）お待たせいたしました
（麗子）牛フィレ肉のロティで ございます
どうぞ お楽しみください
（岳）お待たせしました シェフの北田です
（南条）そうですか （岳）はい
（南条）我々は彼がいるから 資金援助をしてきたんですよ
（滝沢）でも朝倉シェフとは また違う—
新感覚の料理でした
私は次も食べてみたい
（南条）そうですね…
事情は分かったよ
これなら もう少し 様子を見てもいいかもな
サポートを続けよう
ありがとうございます！
（岳）そこからは あっという間だった
店から海さんがいなくなったことは 瞬く間に広がって…
多くの出資者が食べに来た
（岳）武蔵(むさし)さん 桜井(さくらい)さん いらっしゃいませ
（武蔵）ハハハ… これはこれは
（桜井）どうも
（武蔵）それにしても こんなにも とろける食感は生まれて初めてだよ
（桜井） まさに世界水準の料理ですね
（桜井と武蔵の笑い声）
（武蔵）君のファンでいて 本当によかった
さすがだ 北田シェフ
（武蔵）ハハハ… （岳）ありがとうございます
（魚見(うおみ)）すごいな！ すごいじゃん 北田！
やっぱ さすがだわ
今 楽しいんだ
僕のアイデアがたくさんの人に 喜んでもらえて 受け入れられて…
（魚見）よかったな
よかった
私も負けてらんねえな
北田
（岳）ん？
実はな 私…
（携帯電話の振動音）
お店からだ ごめん 出ていい？
おお…
もしもし
はい
えっ ホントですか？
分かりました 今から行きます
（岳）ごめん 魚見さん （魚見）分かってる 行けって
ごめんね ホントに
また連絡するから
もういいから 行けって
（岳）うん
（岳）蘭菜さん よかったですよ
経営がギリギリなのは変わりないし
それで誰なんですか？ 新しく出資者になりたい人って
私とあんたの因縁の相手
（岳）西門(さいもん)理事長
（岳）なんで… （蘭菜）さあね
でも今の私たちは
あらゆる選択肢を 考慮しないといけない
話は聞くべきでしょ
そうですね…
（足音）
（岳）あっ
えっ？
お知り合いだったんですね
渋谷さんと私たち３人は 地元が一緒でね
朝倉 海を西門さんに 紹介したのも私たちなんだ
でも私と違って 君らの店に出資することはなく
（西門）当然でしょう
あのような仕打ちをされてはね
“ありがとう”と頭を下げる
ありがとう
（蘭菜）どうして今になって？
私たちの顔を見るのも イヤなはずですよね
（西門）お二人のことは嫌いですよ
しかし朝倉 海がいなくなった “Ｋ”には
大きく引かれる
実は私にはね
朝倉 海がいなくなる未来が 見えていたんですよ だから…
（カバンを開ける音）
（西門） こういうものを手に入れながら
あえて あの時は黙っていました
（西門）こちらには 君に関する秘密があるんだ
こちらです
３年前から朝倉 海は 病に侵されていました
料理人の命である 味覚を失いつつある
この重大な秘密を抱えたまま ウソをつき
君たちを捨てたんです
朝倉 海は もう料理人では いられない
つまり君たちのもとには 二度と戻ってこない
だから
経営権の譲渡を求める
北田君 料理長に指名しましょう
豊富な資金を提供して
料理のみに集中できる環境を 用意しますよ
（淡島）私も それが 合理的だと思うよ 北田君
いや…
何だよ これ…
こんなこと
あっていいんですか
こんなこと…
（岳がはなをすする音）
（淡島） 脳のこの位置に腫瘍(しゅよう)がある
どうなるんですか？
（淡島） 腫瘍は まだ小さいが
聴神経 顔面神経 それぞれに
かなり複雑に絡まってる
脳幹にも非常に近く 摘出は難しい
共存していくしかない
耳鳴り めまいなどの症状は これからも…
（海）それぐらいの症状なら 気になりません
今も これからも 人前では隠し通せます
それでも俺が わざわざ日本に戻ってきたのは
腕利きの脳外科医である 先生の手術を受けるためなんです
フランスの医者には
味覚障害の説明をされました
（淡島）現時点では どうなんだ？
自覚はあります
以前よりも味が…
遠くなる感じがあります
（淡島）でも仕事に 支障を来すほどではないんだろう？
人一倍 君の味覚は繊細なんだよ
普通の人間なら気づかない
俺は普通の人間として 生きてきたわけじゃありません
今も これからも シェフとして生きていくんです
だから味覚だけは 味覚を失うことだけは…
手術してください
手術をして命が助かったとしても
腫瘍とともに絡まった神経も 取ってしまう可能性が高い
それは君の優秀な味覚の一部を 失うことを意味するんだ
現時点では判断できないが
味覚障害が進行しない 可能性もある
いつ判断できますか？
どれだけの時間が俺に残されてるか いつ分かるんですか？
申し訳ないが
（海）大丈夫ですよ
まだ味はします
（渋谷）それで どうするんだ？
パリに戻るのか？
東京に残りますよ
向こうの店は閉じます そのつもりで帰国してきましたから
渋谷先生
はあ…
“だったら俺と一緒に働くか”って 言うところですよ
まあ たとえ言われても 一緒には働きません
俺は料理人として孤高を突き詰め 神に挑み そして超える
渋谷先生も 俺にそうさせたいんでしょ？
ただ 俺にとっての神
それは あなたです
何にもない俺に
料理という生きる術(すべ)を与えてくれた
あなたが俺を生み出した
でも今 運命のほうの神様が
俺に いたずらを仕掛けたわけです 病気というね
怖くないのか？
怖いですよ
まさか…
まさか味覚が なくなるかもしれないなんて…
（ワインを飲み込む音） （海）ハア…
（グラスを置く音）
（海）俺は先生に言われるがまま—
この料理という世界にすがって 生きてきました
俺から それを奪ったら 何が残ると思いますか？
あの頃の みすぼらしいガキに 戻るだけだ
だからこそ俺は神にあらがう
限られた時間の中で俺は…
料理の歴史を 俺以前と俺以後に 分断したいと思ってます
料理人として死を迎えても 店やレシピは死なない
それで どうしたい？
（海）最高のシェフを集めて 東京で店を出します
だから出資してください
どんな手を使ってでも
神を超えてやる
店が軌道に乗るまで 出資をしよう
他にもスポンサーが必要なら 紹介してやる
ありがとうございます
（渋谷）ただし
条件がある
俺を遠ざけるな
そのためにも 寧々には お前の店で働いてもらう
分かりました
（寧々）パリのお店とは また雰囲気が違いますね
時間がないんだ
力を貸してくれ 寧々
（海）そして俺は 世界中から逸材を集めた
東京からは布袋と蘭菜を
中国から王を
スペインからペーニャを
フランスからジャンを
京都から孫六を
（寧々）役者がそろった… というわけではなさそうですね
分かるか？
海様のお顔を見ていれば 分かります
まだ足りないんだ
大事な脇役が
脇役
（海）そして こいつと出会った
（岳）えっ！
何度？
45度です
（海）見つけたんですよ 最高の脇役を
高い所に登れば登るほど
人間は孤独になってく “孤高”ってやつだ
（寧々）岳君…
海様が夜な夜な どこへ出かけ なぜ帰ってこないのか
気にしていました
（淡島）想定外だ こんなに早く進行するとは…
（海）何か手はないんですか？
（淡島）症状の出る頻度を ある程度 抑えることは
できるかもしれないが
やってください
はあ…
（海）症状は落ち着いた時もあった
でも…
（海）ハア… ハア… （渋谷）海 どうした？
（淡島）医者としては もう 無理はさせられない
（渋谷） いいかげんに やめたらどうだ？
料理そのものをだ
何度も言ってるじゃないですか 渋谷先生
俺は料理で 神を超えるって
その勝負に負けたんだよ お前は
もう 料理はできない
（海）岳 超えるぞ
これが 最初で最後だ
（海）岳 （岳）はい！
（海）俺は これからパリに行く 向こうで店をやるんだ
２週間だけだ
準備が整ったら こっちに戻ってくる
お前なら やれる
みんなを頼んだ
（岳）ハア… ハア…
海さん！
（寧々）おかえりなさいませ
（岳）寧々さん！ どこ行ってたんですか？
（寧々）渋谷先生と 海様のことを相談しておりました
何も言わずに申し訳ございません
寧々さんは海さんの病気のこと…
知っていましたが 誰にも言うなと
海さんは 今 どこにいるんですか？
（寧々）でも必ず帰ってきます
私は そう信じています
だから私は “Ｋ”に残ることにしました
（深呼吸する音）
大丈夫ですか？
あ…
西門理事長に 経営権を渡すという話があります
確かに僕は 経営のことなんて分からないし
料理だけ集中できる環境も 悪いことじゃないかなって…
お店ではなく
岳君のことを聞きました
（岳）どうしたらいいかな？
…って 魚見さんに相談しても しかたないよね
（魚見）店の仲間と 考えたらいいんじゃね？
あっ ごめん なんか軽かったな 今
（岳）ううん…
（魚見）でも うん… そうなんだよ
これからはもう 私のこと頼んないでほしいかな
（岳）えっ？ （魚見）実はさ
こうして会うのも 今日で最後なんだ
何言ってんの…
アハッ やっぱり忘れてる
（魚見）水泳で海外留学の誘いが 来てるんだ
あっ
（魚見）決めたんだよ オーストラリア留学
水泳選手として もっと上を目指してくる
出発は いつなの？
（魚見）いいよ 見送りは
でも それくらいは
（魚見）だって忙しいだろ？ それどころじゃないだろ？
ダメだよ
見送りはさせてほしい
分かった
ああ でも まだ先なんだ
（岳）いつ？
１ヵ月後
でも それまで いろいろ準備があるからさ
こうして会うのは 最後だな ホントに
（岳）えっ？ （魚見）開けろよ
（岳）うん
（リボンを外す音）
（魚見）どんなに忙しくても
サボテンは育てること できるらしいからさ
やるよ クリスマスプレゼント
いや 私のことだと思ってよ的な？
ハハッ…
ごめん 僕は 何も用意してない…
いや 真に受けんなって
（サボテンを置く音）
でも 見送りだけはホント 絶対
（２人の笑い声）
おう
ありがとう
うん
（勲(いさお)）おー 岳！
ちょうど こっちからも 電話しようと思ってたんだ
父さん お店をやるって大変？
（勲）どうした 急に
（岳）ずっと一人で続けてきて すごいね
ハハッ 何だよ
お前も やーっと 父さんのすごさが 分かってきたか ハハッ
ありがとう
（はなをすする音）
よーし 今日は赤飯だ！
母さーん！
母さんの分もお供えするからね
ありがとう
ああ？
父さんは いつも変わらないから
どこにいても 離れていても 父さんはな
岳 お前と一緒だ
（海）皆を統率して
フルコースをまとめ上げろ
（西門）朝倉 海は もう料理人では いられない
君たちのもとには 二度と戻ってこない
お前なら 一人でやれると思っただけだ
（西門）北田君 料理長に指名しましょう
豊富な資金を提供して
料理のみに集中できる環境を 用意しますよ
（淡島）私も それが 合理的だと思うよ
（給仕たち）いらっしゃいませ
（麗子） ご案内いたします こちらへ
（西門）これはこれは 皆さん おそろいで
ああ でも
朝倉 海は いないままですね
（岳）はい
ですから 決めました
ここにいる みんなと相談して 答えを出したんです
（西門）ほう
（岳）その答えは…
僕たちは…
海さんを待ちます
♪～
仲間だから
（西門）しかし朝倉 海は
その仲間に真実を告げずに いなくなったんですよ？
そう言われれば言われるほど
僕らは団結します
海さんは きっと 病気を治して戻ってくる
それまでは僕たちが店を守る
何としても
西門理事長のお力は借りません
経営権を譲渡するという話は
お断りします
本当に それでいいのか？
僕には数学という武器があります
借金も 赤字も出さず
乗り越えてみせます
この店には二度と お越しにならないでください
（淡島）朝倉 海の病気のこと
どうして すぐに 言わなかったんですか？
あの情報をつかんだのなら
とっくに暴露してるもんだと 思ってましたが
言えば 今のように彼らが 一致団結すると思ったからですか？
それとも…
病気をダシにして 誰かを追い詰めるような人間には
成り下がりたくなかった とか？
おっ！
（ペーニャ）おお （孫六）おおー！
おー 決まってんな 似合うじゃん
気合い入れたくて 形から入ってみた
（一同の笑い声） （布袋）思い出すな
ん？ この店が始まった時のこと
（蘭菜）うん （海）今日も満席だ
いつもどおり無駄なく 完璧に回すぞ
（一同）ウィ！
（岳）今日も満席です
海さんがいた時と同じように
いつもどおり無駄なく 完璧に回しましょう
（一同）ウィ！
～♪
（岳）僕は海さんに みんなと 店を託された
（携帯電話の振動音）
魚見さん どうしたの？
（魚見）あー 北田？
あのさ 実は申し訳ないんだけど
今 空港にいるんだ
えっ？
（魚見）１ヵ月後に 出発するってのはウソでさ
ホントは今日なんだ
ごめんな
見送りされるとか ちょっと苦手で とっさにウソついちゃったよ
ごめんごめん 黙って行っちゃうこともできたけど
ほら それって朝倉 海と一緒だろ？ さすがに それは
北田がかわいそうかと思って… 電話で許して
いや 待って
（魚見）昨日は ああ言ったけど
本当は いつも 何かと相談してきてくれて
うれしかったよ
おかげで東京に来てから私は
寂しくても つらくても
一人じゃないって思えた
それに北田
いっつも私を東京っぽいカフェに 連れていってくれたよな
（岳）それは 魚見さんが言ったから…
（魚見） 呼び出されるならもっと
東京っぽいカフェとか そういうの想像してたわ
（魚見）自分でも“東京っぽい カフェって何だよ”って思ったけど
北田が連れていってくれたとこ どこも ちゃんと東京っぽかったよ
私が何の気なしに話したこと
ずっと覚えててくれて ありがとな
僕のほうこそ 魚見さんには…
（魚見）私には北田が必要だった
（魚見） しんどい時は連絡してこいよ
魚見さんもね
今はホントに そう思う
そんな 僕だって…
サボテン 大切に育てるから
（はなをすする音） （魚見）ハハッ うん
じゃあな
魚見さん！
何？
しんどい時は 連絡してね
（はなをすする音）
ハア…
北田もな
うん
やっぱ北田 岳は 私のヒーローだ
ハア…
（岳）僕には 仲間がいる
でも…
一人だ
ハア…
（海）人間は誰かの背中を 追いかけている時
ずっと成長が続く
その誰かの後ろを ついていけばいいから楽なんだ
でも その誰かがいなくなった時
自分一人で切り開くしかなくなる
圧倒的な孤独
理想を高くすればするほど 孤高が極まっていく
（岳）僕が憧れた あの人たちは
この道しるべのない 闇の中にいたんだ
生まれて初めて手にした—
圧倒的な孤独…
“孤高”だ
憧れた あの人たちを…
僕は 今なら
超えられるんだ
（水道水の音）
（外国語で叫ぶ声）
（布袋）岳 フィレ肉に 熱が入ったぞ！
焼きの仕上げに 入っていいか
（フライパンが 床に落ちる音）
今日のディナーは
金目を真鯛(まだい)に変える 間に合わせろよ
（一同）ウィ
（蘭菜） １番テーブル よろしく
（岳） 作り直してください
（蘭菜）えっ？
味が違います すぐに
味が違うって 味見もしてないのに
見えないんですか？
見えるでしょ？
ほら… ほら！
どうして 見えないんだよ！
どうして 見えないんだよ…
（ナレーション） 次回「フェルマーの料理」は
（孫六）それが なりたかった お前なのか？
（ナレーション）壊れていく絆
（布袋）俺たちは出ていく
（ナレーション） 彼と店を救う術はあるか
（海）あいつは１人で やれる やるべきだ