(松七)何もかも 松吉のせいだっしゃろ！
(善次郎)あいつら～！➡
丁稚と手代が いっぺんに逃げ出してしもうた！
あんさん 来てからや｡ 井川屋は ｶﾞﾀｶﾞﾀや！
<井川屋が えらい事なってますねん｡➡
丁稚と手代 ２人も逃げられましてなあ…>
(梅吉) そやけど 間に合わんで これ！
(松吉)薄い…｡ (かしわ手)
字も 小そうなっとる｡
(お里) さすがに 懲りはったん違う？
始末し過ぎて あの２人 出ていったんやし｡
聞こえてますで｡ これはな 墨を始末したんや｡
ケチくさ！
(和助)だいぶん 売れ残ってしもてるなあ｡
浮舟はんとの取り引き 断ったさかいなあ｡
♬～
ほな｡ そこを なんとか！
例の浮舟はんの一件で お宅と 商い やめてしまいましたわなあ｡
あの時に 別の寒天問屋さん お願いしてしまいましたさかいに｡
それに お宅の寒天 高うますねん｡ ほな｡
高いのは よその寒天に比べて 味がええからだす｡
けど 寒天なんか どれも 味 一緒だっせ｡
一緒やおまへん！ 安物と 一緒にせんといて下さい｡
うちの寒天は 丹後の…｡
毎度 おおきに｡ おいでやす！ 丹後の天草と…｡
もう帰っておくれやす！ 伏見の水で…！
もう よろしいおます！ おいでやす！ 丹後の… 丹…｡
丹後の…｡
そうか…｡ そない あかんかったか｡
どこもかしこも 安い寒天でええ言うんだす｡
そんなもん 安かろう悪かろうやのに！
あの～ ほれ あれなあ あそこの あの～➡
嘉平はんとこの料理屋の あの…｡ ああ！➡
真帆家はんどすか？ それそれ！
(善次郎)あそこは まだ 店 始めたばっかりやさかいに…｡
(真帆)お父ちゃん 大事ない｡
うちが 天神さんに お願いしといたから｡
(嘉平)ん？ 何がや｡
心配せんでもええ｡ そのうち はやる｡
お父ちゃんの料理は 天下一やから｡
うまい事いくと ええのやけどな｡ そうどすな｡
旦さん…｡ ああ！ そやったなあ｡
あの～ 今朝なあ 文が届いてな｡
お里はんのお父さん 亡くならはりましたんや｡
お父様が…！ それは それは ご愁傷さまでした｡
ああ いえ あの… 昔 嫁いでた先の義理のお父様だす｡
それでな ちょっと 明日から おらんようになるんや｡
しばらくの間 ご迷惑をおかけ致しやす｡
すぐに戻ってきますよって｡
ほな お里はんがおらん間 誰ぞ 女衆っさん 頼まなあきまへんな｡
うん｡ まあ みんな 忙しいやろさかい➡
わてが探しておきます｡ すまん事でございます｡
けど この中で 誰かが 掃除 洗濯 料理ができたら➡
飯代 １人分 助かるんだすけどなあ｡
どこまでケチやねん！
お待っ遠さん｡
ん？ 数が違うやないか！
掛け算どころか 足し算も でけへんのか！
すんまへん！ もうええわ！ 出直してき！
５掛ける24｡ 引く事の20｡
足す事の36｡ では？
なんぼだすか？ なんぼだすか！
ええ…｡ ３ぐらい？
ぐらいって 何や？ 品物１個５匁｡ それが 24個｡
先月の繰り越しが 36匁｡ 30…｡ (算盤を振る音)
梅吉！
松吉！
すんまへん！
ひょっとして わてら 商人 向いてないんやろか｡
算盤できへん商人て 何やろ｡
刀 振られへん お侍さんみたいなもんやで｡
嬢さん 見てて下さい｡
つかんだんや！ へえ｡
♬～
どないしたん？
≪ごめんやす｡ 井川屋でござります｡ はいよ！
ごめんやす｡ ご苦労はん｡ 毎度 おおきに｡
ああ 松吉やないか｡ 何や どないしたん？
どないしたんて 寒天 届けに来て もらったん 決まっとるやろ｡
へえ～｡ そうか｡
もう そこ さっきから ずっと拭いてんで｡
し… 知ってます！
そこ 置いといて｡ へえ！
ほな また 寄らしてもらいます｡ おおきにだす｡
あっ ちょっと待って！ あの… あの…➡
え～っと… あれや！ ほら あの～ 何や…｡
あっ ごはん！ ごはん 食べていき｡
いやいや！ めっそうもございまへん！
そんな… 丁稚が 外で呼ばれるやなんて｡
うん それは… そやな｡ あっ ほしたら あれや！ 真帆｡
何や ほら あれやろ…｡ 真帆｡
あの～ 何や 思いつかん｡ 真帆！
松吉を 天神橋の辺りまで 送ってったれ｡
しゃあないなあ｡
松吉 道 分からんやろ？ いや あの…｡
お加代 お加代 次 何や？ あ～ はいはい｡
じゃあ これも お願いします｡ へえ｡
あの… お加代さんというのは？
ああ おじいちゃんな うちの事 時々 間違えはんねん 自分の娘と｡
うちが うちのお母ちゃんやと 思てはんねん｡
それで お加代さん…｡
羨ましいわ｡ うちも ウソでも ええから お母ちゃんに会いたい｡
松吉のお母ちゃんは お元気なん？
７つの時に 亡くなりました｡
お父さんは？ どこにいてはんの？
10の時に 亡くなりました｡
じゃあ 弟さんは？ お兄さんは？
妹さんは？ お姉さんは？
誰もいません｡ 祖父も 祖母も おじも おばも…➡
私以外には 誰もいません｡
い… 嬢さん ど… どないしはりました!?
何でもない！ 何でもないわ！ またな！
♬～
おう！ おう｡
松吉も 今までかかったんか？ うん｡ わても やっと終わったわ｡
ああ ご苦労はんだしたな｡ (２人)お帰りやす｡ うん｡
え!?
何だすの これ！ 旦さん 大事おまへんか!?
ああ… うん｡
おい！ お～い！
旦さん 新しい女衆の名前 どない いうんです？
ああ あの～ あれや｡ 何ていうたかな…｡
あんたら ちょっと捜してき！ (２人)へえ！
ああ あの～ あれや！ あの～ もう か か か… 帰った｡
帰ったて…｡
寒天？ これ 新しい女衆さんが 作らはったんだすか？
うん｡ ほな 頂きまひょか｡ (一同)頂きます｡
おい！
うっ！
やっぱり 寒天は➡
酢味噌が 合いますなあ｡
(嘉平)飯の代わりに寒天？ おかずも寒天？
それが もう３日も｡ ３日！ ３日 ずっと寒天!? へえ｡
<そら ひもじいなあ…>
けどまあ 寒天やったら 腹いっぱい食えるやろ｡
なんぼでも あんねんさかい｡ そうかて 寒天だけやで？
けったいな女衆やなあ｡ どんな人や？
それが 見た事もないんだす｡
見た事ない？ へえ｡ 女衆っさんを？ へえ｡
幽霊や…｡ 幽霊!?
ああ 寒天みたいに 透けとったやろ？ え!?
ﾜﾊﾊﾊﾊﾊﾊｯ 真帆！
わしゃ 幽霊やない｡
(笑い声)
<ﾋﾋｬｯ ﾜﾜﾝ！ ｳﾜｯ ﾜﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬｯ…！>
ﾊﾊﾊﾊﾊﾊｯ！ お父 違うで！ こっちの話や！
ほな また｡ おう！
松吉？ 松吉！
(真帆 嘉平)松吉！ 松吉！
(数馬)鶴之輔… 鶴之輔！
えい！ えい！ お～ 鶴之輔！
ちょっと休ませてくれ｡
(政江)随分 上達しましたね｡ ありがとうございます 母上｡
松吉？ 松吉？
松吉？ …松吉ではない｡
松吉？
私は… 鶴之輔だ｡ 鶴之輔だ！
うわっ… ええっ!?
大事ないか？
嬢さん？ ちょっと待っとりや｡
はい｡ あ～ん｡
あ～んや｡ あ～ん｡
あ～んやで｡ あ～ん 知ってるやろ？
真帆 やめなはれ｡ あ～ん｡
松吉も 食わんでええ｡
それな こいつが作ったんや｡ わてが作ったる言うても➡
うちが作るんや言うて 一個も聞かへん｡
それがまあ 味見したら 塩っ辛い 塩っ辛い｡
あんなもん 食べたらなあ 死んでまうで｡
死んでまうで…｡
♬～
ごちそうになり申した｡ お粗末であり申した｡
死なれたら かなわんわ｡ お茶 持ってきたるわ｡
よっぽど おなか すいてたんやな｡ 倒れるやなんて｡
寒天じゃ 腹 膨らまんか｡
じ… 実は 寒天 食えんのです｡
え？ 何 言うてんの｡ ウソやろ？ 寒天 食われへんて｡
せやから 思うんだす｡
私は 商人には 向いてないんじゃないかなって…｡
それは さっき言うてた 鶴之輔いうのと➡
何か つながりがあるんか？ え？
寝言で言うてはったで｡ 私は鶴之輔だって｡
鶴之輔って お武家さんの名前やんな？
あ…｡
そ… それは 昔の話だす｡
わては丁稚だす｡ 今は商人だす｡
今は？
あかん｡ このままやったら➡
銀二貫 寄進するどころか…｡
どころか？
井川屋 潰れてしまう｡
行て参じました！
松吉！ へえ…｡ うちは 寒天問屋だす！
油 売っても 一文にもなりまへんで！
す… すんまへん！
≪(皿が割れ 物が落ちる音)
あの女衆！ 今日こそは わし 言うたる！
何だす？ これ｡
旦さん 女衆はん どこだす？ あ…｡
ﾔｹﾄﾞしてはりまんがな！
ああ いや… だんない だんない｡ (善次郎)薬箱！
へえ！ ひょっとして 旦さん…➡
わてらのごはん 作ろうとして くれてはったんと違いますか？
え？ 違うてたら すんまへん｡
最初から 女衆はんなんか おらんかったんと違いますか？
何 言うてまんねや｡ え？ ほな 誰が 毎日 ごはん作ってたんや？
旦さんが作ってたっちゅうんか！ んな アホな事あるかいな！ え？
あるか！ ある… ある…｡
ウソや…｡
女衆さん １人 雇うのも お金かかるさかいな｡
堪忍やで！
今 苦しいけどな…➡
あの辛抱は この時のためやったんかって➡
きっと 思わせてみせますさかい｡ わてを信じて➡
今は この井川屋の暖簾 守っておくれやす｡
へえ！
(２人)へえ！
ほな 今夜は…➡
うどん 食べに行こう！
うどん…｡ うどん！ うどんや！ うどんやて 松吉！
うどん屋さん！ わて うどん 食べたかったんや！
わてもや！ ほな 行こか！
ただいま 戻りました！
何だす？
さあ 長旅で疲れてますけど お茶漬けぐらい 作りまひょか｡
いや～ もう ちょっと…｡ うどん… 食べたかったです｡
<…へてから 次の日>
(松葉屋)うちも なかなか 商い あきまへんけどなあ➡
さすがに 女衆は雇いまっせ｡
いや 商いは 始末 才覚 神信心でおます｡
旦さんの その始末しようとする その心意気こそ➡
わてら 井川屋の誇りだす｡
銀二貫 早う ためな あきまへんもんなあ｡
うちは もう先に 寄進さしてもうたけど｡
あっ そやそや そろそろ 行かなあかん｡
女房とな…➡
人形浄瑠璃 見に行きまんねん｡ ほな ごめんやす｡
♬～
ん？ また 数 違うとるがな！ え!? いや そんなはず…！
あんた ﾎﾝﾏに ええ加減にしいや！ す… すんまへん！
もうええわ｡ あんたんとこ 高いし ほかのとこにするわ｡
いや あの… ちょっ…！ あっ いらっしゃいませ！
ちょっと待って下さい！
もう どないしよ…｡
ああ！
間に合わへんねやったら 早起きしなはれ｡ (２人)へえ！
うわっ！ あ！
(２人)あ…｡ 松吉！
わても あっち行って こっち行って ﾃﾝﾔﾜﾝﾔやったわ｡
あっ 天満橋んとこの 乾物屋あるやろ？ あそこの…｡
(いびき)
(雷鳴)
ああっ…！
すんまへん！ 前を見て歩かんか 無礼者！
す… すんまへん｡
(雷鳴)
(政江)鶴之輔… 父上のような➡
立派な武士になるのですよ 鶴之輔…｡
(雷鳴)
遅うなりまして すんまへん！ おう｡
ずぶぬれやんか！ えらい雨やのに すまんかったなあ｡
いいえ｡
ほな また 寄らして頂きやす｡
ちょっと待ってんか｡
何や？ この寒天｡ あっ ぬれてましたか？
ぬれとらん｡ ほな… な… 何だすやろ？
それ 本気で言うてんのか？ え？ …へえ｡
折れとる｡
この寒天 折れとるやないか｡
あんた わてに こんなもん 売りつける気ぃか？
えっ 何か あきませんでしたか？
寒天は 別に折れてても 料理したら 一緒やないですか｡
大体 寒天なんか 折れとろうが 欠けとろうが…｡
ううっ…！
なんかって 何や？ 大体 寒天なんかって 何や！
松吉…➡
あんた 自分とこの売り物が どうなってんのか➡
気にならんのか？
何… 何がいけないんだ｡
そんな よく分からない食べ物 どうだっていいじゃない｡
商い なめんのも ええ加減にせえよ｡
♬～
しんどいな｡
そら しんどいわ｡
う～ん おいしいわあ！ ﾊﾊﾊﾊﾊｯ！
さすが お里はんだすなあ｡ 旦さんの料理とは 大違いだすわ｡
どういう言われ方や？ ﾊﾊﾊﾊﾊﾊｯ！
こんな上品なお料理 わてには作れまへん｡
えっ ほな 誰が？
真帆家はんの差し入れや｡
あ～ 嘉平はんの料理だすか！ そら おいしいはずやわ｡
けど 何で また？
松吉｡ へえ｡
明日な 真帆家はん行って お礼 言うてきて｡
…へえ｡
あ～ おいしいわあ！
あの… これ｡
かえって 和助さんに 気ぃ遣わしてしもたみたいやな｡
おおきに｡
ほ… ほな 失礼します｡
え？
あんたとこの寒天や｡ 食うてみ｡
う～ん まあ ちょっと 天草が 臭うけど 味はあらへんやろ？
味がない｡ それが 大事なんや｡
何 作ってるか 分かるか？ な… 何か 汁物だすか？
そうや｡ このままやったら ただの おつゆや｡
♬～
お待っ遠さん｡
♬～
これはな お父ちゃんの考えた料理や｡
その名も 琥珀寒や｡
眺めとっても 腹は膨らまへんで｡ 早う食べ｡ え？ けど…｡
こいつがな➡
どうしても あんさんに これ 食べさしてやれって➡
しつこうてな｡ せやから 構へん｡ 遠慮すんな｡
こんな… こんな うまいものを 生まれて初めて食べました｡
そやろ？ お父ちゃん すごいやろ？ へえ！
寒天っちゅうやつはな 出しゃばらへんねや｡
せやから ｹﾝｶせんとな➡
料理のうまみを グッと引き出してくれんねん｡
それが 寒天の技やな｡
それだけやないで｡ そうやって 固まって➡
ｷﾞｭｯと 中に うまみを 閉じ込めてくれるんや｡
それを 一番上手にやってくれるんが…➡
あんさんとこ 井川屋の寒天や｡
こいつ あんたに しんどいって言うたらしいな｡
意味 分かるか？
寒天問屋の丁稚が➡
自分とこの売り物の味も 分からんまま 売り歩かなあかん｡
その心が しんどいなあ｡ 疲れるなあ｡
かわいそうやな｡
そういう事やろ？ 真帆｡
♬～
松吉｡
もう しんどないか？
♬～
しんどないよな？
へえ！
♬～
<えっ… お？ おおっ それ あれだすやろ？➡
あれや！ あれあれ！ あれやがな！>
(嘉平)あっ ２つ？
おおっ 松吉！ 早う持ってこい！ 寒天 足らんのや！
へえ！ そない思て 今日は 多めに持って参じました｡
気ぃ利くやないか｡ 真帆 真帆！
ちょっと お父はん 手伝ったってくれ！ は～い！
すんまへん｡ 前…｡ あ～ すんません！
すんません 頂きます｡
真帆家の琥珀寒… あれ うちの寒天だす｡
へ？
いや 知ってますがな｡ 知ってますがな！
いや ちょうど ええとこに 来てくれはりました！
いや 実は あんさんとこの寒天に 切り替えよ 思てたとこだすがな！
毎度 ありがとさんでございます！
井川屋はんの寒天が 大坂一でござりますなあ！
(善次郎) ありがとさんでございます！
琥珀寒 手土産に 色町 行ったら 遊女の覚えがええらしい｡
寒天は お肌にも お通じにも ええさかいな｡
ﾎﾝﾏだすか？ ﾎﾝﾏや！
ほな 女子に そんなに人気があるんやったら➡
もっともっと売れまっせ！
<世間は あっちゅう間に師走や>
ごめんやす！ 寒天 お届けにあがりました！
ああ 松吉か｡
ごめんやで｡ お父ちゃん 風邪 引いてしもてな｡
嘉平さんが？ 大事おまへんか？
もう寝ときいや｡ 治るもんも 治らんで｡ ああ｡
おお 松吉 ちょうど ええとこ来た｡
ごめんやす｡ 久しぶりに 店 閉めたさかいな➡
この寒い季節に合う料理 考えとこう思てな｡
もう…｡ アホやろ？
このご時世 そんなもん考えたって 誰も見向きもせん｡
これはもう 業やな｡ 業…｡
ゆでて 潰した里芋に 寒天 混ぜたやつや｡
わては これを 寒天で固めたい｡
え？ いや 里芋みたいな固いもん 寒天では固まりまへん｡
無理だす｡ 分かってる！ …分かってる｡
例えばな この寒天➡
腰の強さは 井川屋さんが大坂一や｡
けどな 松吉｡
わては 里芋を 固めるような寒天が欲しいんや｡
そんな 腰と粘りのある寒天があったら➡
料理の幅も どんどん 広がっていくはずや｡
もしも… もしもやで｡
あんたが その寒天 探して 見つけてきてくれたら…｡
わては料理人や｡ 料理人になった以上➡
この道を進むしかあらへんねん｡
一遍 歩き始めた道は もう戻られへん｡
振り返ったって しゃあない｡
前へ前へ 進むしかあらへん｡
松吉は 商人の道｡ 寒天の道や｡
わては 料理人の道を｡
ずるいわ お父ちゃん！ 真帆の道も交ぜてえや！
せやな｡ せやせや｡ 真帆も一緒に歩こな｡
♬～
引き止めて 悪かったな｡ いいえ｡
お父ちゃん もう寝ときいや｡ うん｡ 気ぃ付けて｡
お大事に｡ おおきに｡
堪忍やで 松吉｡ お父ちゃんの面倒 見なあかんさかい➡
今日は 送ってあげられへん｡
嬢さん 明日も来ます｡ せやから また 明日 送って下さい｡
ほな また明日な！ へえ！
ほな！
♬～
<ええ顔や！ ええ顔してますなあ 松吉っとん！➡
青春や！ 青春だすなあ 松吉っとん！>
ついてくるな！
ああ 真帆家の琥珀寒 食うてみたいなあ｡
うまいんやろなあ｡
うまいもんなら すぐ近くにある｡
どこや｡ どこや？
寒天｡ え？
松吉 寒天 好きになったんか？ うん｡ うまかった｡
わて 井川屋の寒天が 一番好きや｡
いや わては 井川屋が好きなんや｡
何て言うか ここは わての ふるさとみたいなもんやさかいな｡
旦さんも 番頭さんも お里さんも➡
み～んな わての身内みたいなもんや｡
み… 身内か｡
(半鐘の音)
おい 赤いぞ｡ 火事や！ 火事やぞ！
真帆家ある方 ちゃうか!?
松吉!? 松吉！
ちょっと 危ないやん！ 松吉 戻ってこ～い！ 死ぬ気か!?
(悲鳴)
どいて！
♬～
嘉平さんも 嬢さんも 生きておられます！
死んだら 承知しまへんで！
銀一貫でおます｡ (一同)え～!?
鬼と呼ばれながら ためた金だす｡
人違いや｡ あんさんなんか 知りまへん｡
♬～
こんばんは。８時４５分になり
ました。大阪からニュースを お伝えします。