1 00:00:04,003 --> 00:00:08,274 （倫子(りんこ)）３年前の首脳会談の アレルギー食材の混入事故 2 00:00:08,341 --> 00:00:10,210 尾花(おばな)夏樹(なつき)は日本の恥だ 3 00:00:10,276 --> 00:00:14,047 （尾花）俺が 必ず あんたに 星を取らせてやるよ 4 00:00:14,114 --> 00:00:16,716 （汐瀬(しおせ)）申し訳ありませんが 融資はできません 5 00:00:16,783 --> 00:00:18,218 （京野(きょうの)） 有名な料理人を引っ張ります 6 00:00:18,284 --> 00:00:19,252 （相沢(あいざわ)）僕は やらないよ 7 00:00:19,319 --> 00:00:20,854 アイデアぐらい くれたっていいだろ 8 00:00:20,920 --> 00:00:24,724 （倫子）この前菜は 人の意見を聞かない頑固な料理人が 9 00:00:24,791 --> 00:00:28,228 昔の仲間の助言を生かして 作ったんです 10 00:00:28,294 --> 00:00:30,497 この料理と 店のスタッフを… 11 00:00:30,563 --> 00:00:32,132 信じています 12 00:00:32,198 --> 00:00:33,099 （尾花）ありがとな 13 00:00:36,002 --> 00:00:36,836 じゃ 14 00:00:40,373 --> 00:00:47,347 {\an8}（かき混ぜる音） 15 00:01:02,362 --> 00:01:03,696 つまらない 16 00:01:05,031 --> 00:01:06,733 素材の味がなくなるか 17 00:01:06,800 --> 00:01:08,601 芹田(せりた) 食べていいぞ 18 00:01:12,038 --> 00:01:13,640 -（尾花）起きろ -（芹田）イッテ～ 19 00:01:13,706 --> 00:01:14,941 あっぶねえ… 20 00:01:15,008 --> 00:01:18,945 それに お前 これ 全然 ５ミリ角に切れてないじゃん 21 00:01:19,012 --> 00:01:20,547 あっ すいません 22 00:01:20,613 --> 00:01:22,682 （倫子）毎日 遅くまで つきあわせすぎよ 23 00:01:22,749 --> 00:01:24,350 もう 芹田くん もういいから 今日は帰って 24 00:01:24,417 --> 00:01:26,219 何言ってんの？　ダメだって！ 25 00:01:26,286 --> 00:01:27,253 （倫子）私が片づけやっとくから 26 00:01:27,320 --> 00:01:28,988 ちゃんと… やれよ ５ミリ角！ 27 00:01:29,055 --> 00:01:30,323 すいません 28 00:01:32,592 --> 00:01:35,628 あのね 料理に 一生懸命なのはいいけど 29 00:01:35,695 --> 00:01:38,665 休日なしの睡眠時間３時間じゃ もたないって 30 00:01:38,731 --> 00:01:39,666 何度言わせんだよ 31 00:01:39,732 --> 00:01:41,601 全て懸けなきゃ いい料理なんか できないって言ってんだよ 32 00:01:41,668 --> 00:01:44,170 倒れるでしょ もう 33 00:01:44,237 --> 00:01:45,338 今日は もう 私たちも終わり 34 00:01:45,405 --> 00:01:48,308 柱になるメニュー考えないと ほか作れないだろ！ 35 00:01:48,374 --> 00:01:50,777 それはそうだけど… 36 00:01:50,844 --> 00:01:52,579 （京野）ジビエは どうかな？ 37 00:01:52,645 --> 00:01:53,847 （尾花）ジビエ？ 38 00:01:53,913 --> 00:01:54,747 （久住(くずみ)）こんばんは 39 00:01:54,814 --> 00:01:56,349 （倫子）ああ… 40 00:01:56,416 --> 00:01:57,350 （倫子）久住栞奈(かんな)さん 41 00:01:58,551 --> 00:01:59,686 ご無沙汰してます 42 00:02:00,553 --> 00:02:01,521 …で なんでジビエ？ 43 00:02:02,355 --> 00:02:04,591 （京野）栞奈さんから ちょっと 面白いこと教えてもらってさ 44 00:02:04,657 --> 00:02:07,794 今 農水省が国産ジビエの普及を 進めてるらしいんだけど 45 00:02:07,861 --> 00:02:09,929 その農水省と グルメ雑誌の— 46 00:02:09,996 --> 00:02:11,698 「マリ･クレール ダイニング」の コラボ企画 47 00:02:13,233 --> 00:02:15,335 （倫子） 「マリ･クレール ダイニング」って 48 00:02:15,401 --> 00:02:17,704 世界的に権威のある雑誌ですよね 49 00:02:17,770 --> 00:02:21,474 このコンテストで優勝すれば お店と料理が掲載される予定です 50 00:02:21,541 --> 00:02:24,377 これ 大チャンスじゃないですか！ 51 00:02:24,444 --> 00:02:26,546 （久住）パリにいる 編集長のリンダさんから 52 00:02:26,613 --> 00:02:29,415 参加店の選定を任されてまして 53 00:02:29,482 --> 00:02:32,619 もしよかったら ご参加いただけないでしょうか？ 54 00:02:34,087 --> 00:02:35,088 出るよね？ 55 00:02:35,155 --> 00:02:36,156 うん？ 56 00:02:36,723 --> 00:02:38,424 -（倫子）出るよね？ -（尾花）出る？ 57 00:02:41,594 --> 00:02:42,428 （丹後(たんご)）ジビエですか？ 58 00:02:42,996 --> 00:02:45,598 （久住）是非 丹後シェフにも ご参加いただければと 59 00:02:46,399 --> 00:02:50,737 パリの編集長も期待していて 一流店も参加を表明しています 60 00:02:50,803 --> 00:02:53,973 ボープラ シェクラージュ オカノイズム 61 00:02:54,040 --> 00:02:58,044 それと 女性シェフのレストランに 参加いただくことになりました 62 00:02:58,111 --> 00:02:58,945 （丹後）女性シェフ？ 63 00:02:59,746 --> 00:03:02,315 早見(はやみ)倫子シェフの グランメゾン東京です 64 00:03:02,382 --> 00:03:05,151 （江藤(えとう)）聞いたことありませんね 65 00:03:05,218 --> 00:03:07,120 二つ星の丹後シェフが 66 00:03:07,187 --> 00:03:09,489 無名のお店と張り合うって いうのは ちょっと… 67 00:03:09,556 --> 00:03:10,557 やりましょう 68 00:03:10,623 --> 00:03:11,457 丹後シェフ？ 69 00:03:11,524 --> 00:03:15,094 料理人は 常に 新しい挑戦をしていかないと 70 00:03:15,161 --> 00:03:16,095 （久住）ありがとうございます 71 00:03:16,162 --> 00:03:17,797 （鐘の音） 72 00:03:17,864 --> 00:03:18,798 （リンダ）アロー？ 73 00:03:18,865 --> 00:03:21,701 （久住）久住です 誘いに乗ってくれました 74 00:03:22,402 --> 00:03:26,172 （リンダ）丹後と尾花が 東京で真剣勝負をするとはね 75 00:03:27,307 --> 00:03:29,275 久しぶりに本気の彼が見れそうね 76 00:03:29,342 --> 00:03:32,345 炭火 フュメ 低温調理 真空 コンフィ ロティ 77 00:03:32,412 --> 00:03:33,379 できることは全部やる 78 00:03:33,446 --> 00:03:34,981 うん　どれからいく？ 79 00:03:39,085 --> 00:03:41,554 （尾花）冷凍じゃなくて フレッシュがいいんですけど 80 00:03:41,621 --> 00:03:43,590 （倫子） スジが硬いモモやスネではなく 81 00:03:43,656 --> 00:03:44,490 ロースの部分を 82 00:03:44,557 --> 00:03:46,326 （業者）今は難しいんじゃないかな 83 00:03:46,392 --> 00:03:47,994 “今は”って どういうことですか？ 84 00:03:48,061 --> 00:03:50,063 （業者） オフィス･イーツの江藤さんが 85 00:03:50,129 --> 00:03:53,199 ジビエ料理のコンテストのために 腕のいい猟師を押さえて 86 00:03:53,266 --> 00:03:55,835 鹿のロースを 買い占めてるらしいんですよ 87 00:03:55,902 --> 00:03:57,570 オフィス･イーツって？ 88 00:03:57,637 --> 00:04:00,139 gaku(ガク)の江藤オーナーが 経営してる会社 89 00:04:00,206 --> 00:04:02,308 ほかにも いくつも 飲食店を展開してるんです 90 00:04:02,375 --> 00:04:04,277 あの人 そんなに やり手だったんだ？ 91 00:04:04,344 --> 00:04:07,247 ええ… まあ でも あの関西弁はエセですけどね 92 00:04:07,313 --> 00:04:08,147 エセ？ 93 00:04:08,214 --> 00:04:10,750 （京野）相手との距離を 縮めるために使ってるだけで 94 00:04:10,817 --> 00:04:12,118 ホントは埼玉出身らしいです 95 00:04:12,185 --> 00:04:15,021 （業者）江藤さんは 業界では顔が広いですから 96 00:04:15,088 --> 00:04:17,123 そこまでして勝ちたいんだ… 97 00:04:18,224 --> 00:04:21,227 黒猫の丹後も出るんだ… 98 00:04:21,294 --> 00:04:22,495 これください 99 00:04:22,562 --> 00:04:24,464 -（業者）えっ？ -（倫子）冷凍？ 100 00:04:24,530 --> 00:04:25,798 ないよりマシでしょ 101 00:04:25,865 --> 00:04:28,401 （江藤）どうでっか？ 私が仕入れた鹿のロースは 102 00:04:28,468 --> 00:04:29,569 完璧ですよ 103 00:04:30,303 --> 00:04:32,672 必ず いい料理にしてみせます 104 00:04:34,140 --> 00:04:35,308 （倫子）う～ん… 105 00:04:35,375 --> 00:04:36,676 ダメだな 106 00:04:36,743 --> 00:04:40,279 うん… やっぱり冷凍すると 風味が落ちる 107 00:04:40,346 --> 00:04:41,914 水分量が変わっちゃうのよね 108 00:04:43,650 --> 00:04:44,917 （倫子）どうでした？ 109 00:04:44,984 --> 00:04:47,220 （京野）名のある猟師さんは 全滅でした 110 00:04:47,286 --> 00:04:49,355 うちの名前言っただけで 電話切る人もいたんで 111 00:04:49,422 --> 00:04:52,425 江藤オーナーの手が回ってんのかも 112 00:04:53,426 --> 00:04:54,794 終わった 113 00:04:55,995 --> 00:04:58,998 食材の差は致命的… 114 00:04:59,732 --> 00:05:00,733 はい？ 115 00:05:01,267 --> 00:05:02,435 あれ？ 116 00:05:02,935 --> 00:05:07,473 高級食材に こだわるなって 言ってたの 誰でしたっけ？ 117 00:05:07,540 --> 00:05:09,709 それとこれとは話が別でしょ 118 00:05:09,709 --> 00:05:10,543 それとこれとは話が別でしょ 119 00:05:09,709 --> 00:05:10,543 {\an8}（足を踏む音） 120 00:05:10,543 --> 00:05:10,610 {\an8}（足を踏む音） 121 00:05:10,610 --> 00:05:11,644 {\an8}（足を踏む音） 122 00:05:10,610 --> 00:05:11,644 なに足踏んでんだよ 123 00:05:11,711 --> 00:05:13,212 そうですよ 倫子さん ほら 124 00:05:13,846 --> 00:05:17,283 500円で三つ星の料理が作れるとか 言ってるヤツもいるんですから 125 00:05:19,719 --> 00:05:20,820 （倫子）相沢さん 126 00:05:20,887 --> 00:05:22,422 こういうのは どうでしょう？ 127 00:05:22,488 --> 00:05:25,692 お店がオープンするまでの 期間限定で 128 00:05:25,758 --> 00:05:30,396 メニュー開発専門の料理人として 腕を振るっていただく 129 00:05:30,463 --> 00:05:32,432 アメリーちゃんの お迎えに 間に合うように 130 00:05:32,498 --> 00:05:34,434 定時で帰っていただいて かまいません 131 00:05:34,500 --> 00:05:37,336 （尾花）定時で帰る料理人なんて 聞いたことないんですけど 132 00:05:37,403 --> 00:05:39,672 （倫子）あなたは黙ってて 133 00:05:41,374 --> 00:05:42,208 ムリだよ 134 00:05:43,309 --> 00:05:45,578 尾花と同じ厨房(ちゅうぼう)に入ったら 135 00:05:45,645 --> 00:05:48,047 生活の全てを 料理に注がなきゃいけなくなる 136 00:05:48,981 --> 00:05:51,017 倫子さんだって そういう状況に なってるんでしょ 今 137 00:05:51,084 --> 00:05:53,820 （倫子）それは ホントに大変です 138 00:05:54,654 --> 00:05:58,324 でも 今みたいに 全てを料理に ささげるわけにはいきません 139 00:05:58,391 --> 00:06:01,394 全てを犠牲にしないと 三つ星なんて取れません 140 00:06:01,461 --> 00:06:03,029 取れるかもしれないでしょ 141 00:06:04,764 --> 00:06:08,534 相沢さんとアメリーちゃんの 大切な時間は 私が守ります 142 00:06:08,601 --> 00:06:10,703 こないだのナスのプレッセで 分かったんだよ 143 00:06:10,770 --> 00:06:13,573 やっぱり尾花には 相沢のアイデアが必要なんだって 144 00:06:13,639 --> 00:06:14,774 勝手に決めんな 145 00:06:14,841 --> 00:06:15,675 （京野）お前だって分かってんだろ 146 00:06:15,742 --> 00:06:18,778 相沢がいたほうが いい料理が生まれるはずだって 147 00:06:19,779 --> 00:06:20,613 （倫子）お願いします 148 00:06:20,680 --> 00:06:23,983 グランメゾン東京には 相沢さんの力が必要なんです 149 00:06:26,319 --> 00:06:27,620 （百江）瓶人(かめひと) 150 00:06:27,687 --> 00:06:30,890 （百江）ここまで 人に必要とされることなんて 151 00:06:30,957 --> 00:06:32,425 そうそうないわよ 152 00:06:33,292 --> 00:06:34,527 アメリーのことなら 153 00:06:34,594 --> 00:06:38,431 私も お弁当作ったり いろいろ協力するから 154 00:06:38,498 --> 00:06:39,966 ねっ？ 155 00:06:45,838 --> 00:06:46,973 ２か月だけだよ 156 00:06:47,039 --> 00:06:48,141 （京野）相沢… 157 00:06:49,208 --> 00:06:50,610 （倫子）ありがとうございます！ 158 00:06:50,676 --> 00:06:51,911 （相沢）あっ でもさ 冷凍肉で 159 00:06:51,978 --> 00:06:54,847 フレッシュと勝負するのは かなり厳しいかな 160 00:06:54,914 --> 00:06:56,416 何か作戦 考えないと 161 00:06:56,482 --> 00:06:57,784 何かアテでもあるのか？ 162 00:06:57,850 --> 00:07:00,219 伝説の食材ハンターがいる 163 00:07:00,286 --> 00:07:01,754 伝説？ 164 00:07:13,199 --> 00:07:14,667 （尾花）運転 代わろうか？ 165 00:07:14,734 --> 00:07:17,703 （倫子）えっ？　平気よ 私 運転好きだから 166 00:07:17,770 --> 00:07:20,439 （尾花）いや 好きとか… じゃなくて危ないからさ 167 00:07:20,506 --> 00:07:22,175 任せてって 168 00:07:22,241 --> 00:07:24,310 あっ… ああ ストップ ストップ 169 00:07:24,377 --> 00:07:25,511 はい ストップ 170 00:07:25,578 --> 00:07:27,046 -（倫子）平気よ　任せて -（尾花）ストップ 171 00:07:27,113 --> 00:07:28,648 いやいや ここでしょ 172 00:07:28,714 --> 00:07:29,916 ここ ここ 173 00:07:29,982 --> 00:07:31,017 ほら あったじゃん 174 00:07:31,083 --> 00:07:32,018 えっ？ 175 00:07:32,084 --> 00:07:34,153 あったって 今　ストップ！ 176 00:07:34,220 --> 00:07:35,421 あっ ああ… 177 00:07:37,824 --> 00:07:40,693 （倫子）ここが伝説のジビエ料理店 178 00:07:40,760 --> 00:07:43,563 （春代）あら～ 今日は お店はお休み 179 00:07:43,629 --> 00:07:46,732 あっ あの 食材ハンターの 峰岸(みねぎし)さん いらっしゃいますか？ 180 00:07:46,799 --> 00:07:48,634 峰岸？　あっ ちょっと待ってね 181 00:07:49,635 --> 00:07:51,237 （尾花）何だよ 全然 こっち向かないな 182 00:07:51,304 --> 00:07:53,973 （春代）あんた お客来てっぞ！ 183 00:07:54,040 --> 00:07:56,943 （峰岸）休みの日に何だよ 184 00:07:57,577 --> 00:07:58,945 おう　あんたら 一見(いちげん)さんか 185 00:07:59,011 --> 00:08:01,747 （倫子）私たち 料理人でして 186 00:08:01,814 --> 00:08:02,982 （峰岸）料理人？ 187 00:08:03,049 --> 00:08:04,617 （倫子）お願いがあります 188 00:08:04,684 --> 00:08:07,954 峰岸さんのジビエは 国内最高レベルと聞きました… 189 00:08:08,020 --> 00:08:09,789 バカにすんな　俺のは世界一だ！ 190 00:08:10,823 --> 00:08:12,358 申し訳ありません 191 00:08:12,859 --> 00:08:15,461 峰岸さんの その世界一のジビエ 192 00:08:15,528 --> 00:08:17,964 私たちの店に 卸してはいただけないでしょうか？ 193 00:08:18,030 --> 00:08:18,965 卸す？ 194 00:08:19,031 --> 00:08:21,334 （倫子）ジビエ料理の コンテストがありまして 195 00:08:21,400 --> 00:08:23,936 今年は鹿肉です 是非 ロースの部分を 196 00:08:24,003 --> 00:08:25,938 話にならん　帰れ 197 00:08:26,005 --> 00:08:27,840 ホントに世界一なんですか？ 198 00:08:29,742 --> 00:08:31,310 どうせ 山ん中こもって 199 00:08:31,377 --> 00:08:33,012 鹿とかイノシシ 捕まえてるだけでしょ 200 00:08:33,079 --> 00:08:34,347 なんだと？ 201 00:08:34,413 --> 00:08:37,383 世界中の一流ジビエと 食べ比べしたことあります？ 202 00:08:38,017 --> 00:08:39,452 （倫子）ちょっと 何言ってんですか 尾花さん！ 203 00:08:39,519 --> 00:08:40,853 （尾花）いやいやいや… 204 00:08:40,920 --> 00:08:43,422 自分の料理に 自信を持つっていうのは 205 00:08:43,489 --> 00:08:45,291 すごい大事なことだとは 思うんだけど 206 00:08:45,358 --> 00:08:49,629 独り善がりで自信満々の料理人が 一番ダサいって話 207 00:08:49,695 --> 00:08:52,665 （倫子）すみません この人 ホントに常識がなくて 208 00:08:52,732 --> 00:08:54,133 -（峰岸）入れ -（倫子）はあ？ 209 00:08:54,200 --> 00:08:56,002 そこまで言われて 黙ってられっかい 210 00:08:57,904 --> 00:08:59,872 おジャマしま～す 211 00:09:00,539 --> 00:09:03,643 （相沢）へえ～ 倫子さん家(ち)を事務所にしてるんだ？ 212 00:09:03,709 --> 00:09:06,679 （京野）うん 店舗は なるべく広く使いたいから 213 00:09:06,746 --> 00:09:08,748 こっち 事務所でいいって 言ってくれてさ 214 00:09:08,814 --> 00:09:10,683 倫子さんには頭上がんないよ 215 00:09:10,750 --> 00:09:13,252 しかも 尾花 ガレージに住んでるんでしょ 216 00:09:13,319 --> 00:09:14,353 （京野）うん 217 00:09:17,123 --> 00:09:20,493 あれ？　やっぱり気にしてるんだ？ 倫子さんのこと 218 00:09:20,559 --> 00:09:23,062 フッ… 何言ってんだよ 219 00:09:25,298 --> 00:09:26,332 （尾花）えっ？ 220 00:09:27,266 --> 00:09:30,303 わあ ここ 圏外じゃん　すげえな 221 00:09:30,803 --> 00:09:32,171 -（倫子）ねえ -（尾花）うん？ 222 00:09:32,238 --> 00:09:34,040 わざと吹っかけたの？ 223 00:09:34,540 --> 00:09:38,978 いや 頑固でプライドの高い 職人には効果的でしょ 224 00:09:39,045 --> 00:09:41,147 （春代）は～い お待たせ 225 00:09:41,213 --> 00:09:44,884 うちの父ちゃん自慢の 鹿のロースのたたき 226 00:09:44,951 --> 00:09:46,118 それから リブロース 227 00:09:53,459 --> 00:09:55,861 （倫子）う～ん 信じられない 228 00:09:55,928 --> 00:09:58,798 こんなに くさみのない ジビエがあるなんて 229 00:09:58,864 --> 00:10:00,633 でしょ！ 230 00:10:06,038 --> 00:10:07,273 （尾花）ごちそうさまでした 231 00:10:07,340 --> 00:10:08,941 （倫子） おいしかったです すさまじく 232 00:10:10,042 --> 00:10:12,211 お前らに あの料理の価値が分かんのか？ 233 00:10:13,079 --> 00:10:16,282 リブロースはシンプルに 粗塩とコショウだけ 234 00:10:16,916 --> 00:10:20,953 たたきは すだちと橙(だいだい)を使った 自家製のポン酢に 235 00:10:21,020 --> 00:10:23,322 ちょっとエビが入ってましたよね 236 00:10:23,389 --> 00:10:26,892 もう 鹿の風味が 最大限に生かされてました 237 00:10:26,959 --> 00:10:29,595 ふ～ん… ベロだけは いいみたいだな 238 00:10:30,796 --> 00:10:34,333 あの… 先ほどは ホントに失礼しました 239 00:10:34,900 --> 00:10:36,702 俺が今まで食べてきた ジビエの中でも 240 00:10:36,769 --> 00:10:37,937 最高のジビエでした 241 00:10:38,004 --> 00:10:38,971 とっとと帰れ 242 00:10:39,038 --> 00:10:40,339 お願いします 243 00:10:40,406 --> 00:10:43,042 どうやったら あんなに くさみがなくなるんですか？ 244 00:10:43,109 --> 00:10:44,910 お前らに教える義理はない 245 00:10:47,947 --> 00:10:49,148 それ ワナですか？ 246 00:10:50,282 --> 00:10:52,652 ワナで捕ってるんですか？ 247 00:10:52,718 --> 00:10:54,220 （倫子）ワナって… 248 00:10:55,788 --> 00:10:59,025 普通は みんな 銃で撃って 獲物を捕る 249 00:10:59,091 --> 00:11:03,329 俺は これを使って 必ず生け捕りにしてる 250 00:11:03,396 --> 00:11:06,132 捕ってきた獲物は 生きたまま連れてきて 251 00:11:06,198 --> 00:11:07,767 ここで血抜きをする 252 00:11:08,267 --> 00:11:10,336 だから 俺のジビエは くさくない 253 00:11:11,237 --> 00:11:14,073 なるべく おいしく食べるのが 礼儀だと思ってるから 254 00:11:14,140 --> 00:11:15,708 こういうことをしている 255 00:11:28,487 --> 00:11:31,557 俺たちは命をいただいてるんだ 256 00:11:33,559 --> 00:11:36,128 自分の都合だけで 肉を欲しがるようなヤツに 257 00:11:36,195 --> 00:11:37,797 俺のジビエは譲れない 258 00:11:39,131 --> 00:11:40,032 帰れ 259 00:11:40,099 --> 00:11:42,168 じゃあ 峰岸さんよりも うまいジビエ作れば 260 00:11:42,234 --> 00:11:43,402 譲ってもらえますか？ 261 00:11:43,469 --> 00:11:44,870 ナメんなよ 262 00:11:44,937 --> 00:11:46,772 こっちは 30年 ジビエ一筋でやってんだ 263 00:11:46,839 --> 00:11:48,040 お前らみたいな連中に何が分かる 264 00:11:48,107 --> 00:11:50,076 いや 一度 作らせてください 265 00:11:50,142 --> 00:11:53,646 絶対に俺たちのほうが うまい料理にしますんで 266 00:11:54,947 --> 00:11:56,582 ふざけんな　出てけ！ 267 00:11:56,649 --> 00:11:58,918 （倫子）すいません　失礼します 268 00:11:58,984 --> 00:11:59,819 （尾花）なんで… 269 00:12:04,390 --> 00:12:05,224 （尾花）祥平 270 00:12:05,291 --> 00:12:07,626 あそこのキッシュの生地は 考えたほうがいい 271 00:12:07,693 --> 00:12:09,695 全く香ばしさが足んない 272 00:12:10,963 --> 00:12:12,832 （萌絵(もえ)）んっ… アーモンドだ 273 00:12:12,898 --> 00:12:14,667 香ばしい　ほら… 274 00:12:14,734 --> 00:12:16,836 （祥平）お前はパティシエだろ 自分の仕事戻れ 275 00:12:16,902 --> 00:12:20,873 あっ こちら 並べるだけとなっておりま～す 276 00:12:22,108 --> 00:12:22,942 あっ そうだ 277 00:12:23,008 --> 00:12:25,344 平古(ひらこ)シェフ これ見ました？ 278 00:12:25,411 --> 00:12:28,748 相沢さん 知り合いでしたよね 何か聞いてません？ 279 00:12:41,160 --> 00:12:42,928 （芹田）イッテテテ… 280 00:12:42,995 --> 00:12:44,830 あれ？　何か用ですか？ 281 00:12:44,897 --> 00:12:46,599 あれ？　ちょちょ ちょちょ… 282 00:12:46,665 --> 00:12:47,633 （祥平）何すか 何すか 283 00:12:47,700 --> 00:12:49,235 京野さん 不審者！ 284 00:12:49,301 --> 00:12:51,470 （京野）あれ？　祥平！ 285 00:12:51,537 --> 00:12:53,205 （相沢）祥平 いらっしゃい 286 00:12:53,272 --> 00:12:55,007 相沢さん やっぱり ここにいたんですね 287 00:12:55,074 --> 00:12:56,008 あっ うん… 288 00:12:56,075 --> 00:12:57,676 （京野）店がオープンするまでの 期間限定で 289 00:12:57,743 --> 00:12:59,278 メニュー作りだけ 参加してもらうことになったんだよ 290 00:12:59,345 --> 00:13:02,114 オーナーシェフの倫子さんの熱意に 押されちゃってね 291 00:13:05,951 --> 00:13:07,453 尾花さんが シェフじゃないんですか？ 292 00:13:07,520 --> 00:13:09,555 （京野）うん …で 相沢は定時帰り 293 00:13:09,622 --> 00:13:10,456 （祥平）はあ？　定時？ 294 00:13:10,523 --> 00:13:13,692 信じられないだろ 尾花が そんなこと許すなんて 295 00:13:14,226 --> 00:13:15,227 ああ そう… 296 00:13:15,828 --> 00:13:17,396 これに参加するんだよ 297 00:13:18,697 --> 00:13:19,532 丹後も出る 298 00:13:20,399 --> 00:13:23,903 丹後さんが 尾花さんと 真剣勝負するってことですか？ 299 00:13:23,969 --> 00:13:25,171 ワクワクするだろ 300 00:13:26,338 --> 00:13:27,173 別に 301 00:13:27,239 --> 00:13:30,743 たださ フレッシュなジビエが 手に入んなくて困ってんだよ 302 00:13:30,809 --> 00:13:32,645 妨害されててさ 303 00:13:32,711 --> 00:13:33,579 妨害？ 304 00:13:33,646 --> 00:13:34,880 （京野）うん 305 00:13:35,481 --> 00:13:36,315 （倫子）相沢さん 306 00:13:36,382 --> 00:13:37,783 あっ 倫子さん どうしたの？ 307 00:13:37,850 --> 00:13:40,386 アメリーちゃんとお母さんに お土産 買ってきたから 308 00:13:40,452 --> 00:13:41,420 あっ どうもありがとう 309 00:13:42,087 --> 00:13:43,589 あっ どうだった？ ジビエの神様 310 00:13:43,656 --> 00:13:44,723 ダメ 311 00:13:44,790 --> 00:13:48,194 尾花さんが怒らせちゃったから もう最悪 312 00:13:51,197 --> 00:13:52,231 （シャッター音） 313 00:14:01,473 --> 00:14:03,175 （尾花）アメリー 314 00:14:03,242 --> 00:14:05,511 （アメリー）あっ 尾花くん 315 00:14:05,578 --> 00:14:06,412 アメリーも食べる？　これ 316 00:14:06,478 --> 00:14:07,379 要らない 317 00:14:07,446 --> 00:14:08,647 フフフッ… 318 00:14:08,714 --> 00:14:11,383 アメリーには まだ早いか 大人の味だもんな 319 00:14:11,450 --> 00:14:13,519 （保育士） アメリーちゃん　パパ 来たよ 320 00:14:14,153 --> 00:14:14,987 （アメリー）パパ！ 321 00:14:15,054 --> 00:14:16,589 （相沢）はい おいでおいで はい 322 00:14:16,655 --> 00:14:18,557 お待たせしました 323 00:14:18,624 --> 00:14:20,192 -（保育士）じゃあ また明日 -（相沢）どうも また 324 00:14:20,259 --> 00:14:21,594 （相沢）バイバイ 325 00:14:25,464 --> 00:14:26,298 （相沢）アメリー 326 00:14:26,365 --> 00:14:27,566 -（相沢）うがいするんだよ -（アメリー）は～い 327 00:14:27,633 --> 00:14:29,969 （百江）あら わざわざ すいません 328 00:14:30,035 --> 00:14:32,504 （倫子）いえいえ いつも お世話になってばっかりで 329 00:14:32,571 --> 00:14:34,406 （百江）どうぞ ゆっくりしてってくださいね 330 00:14:34,473 --> 00:14:36,141 とんでもない 私たちは これで 331 00:14:36,208 --> 00:14:37,042 尾花さん 行きましょう 332 00:14:37,109 --> 00:14:39,511 お母さん お母さん ちょっと… 333 00:14:39,578 --> 00:14:41,013 （相沢）おい ちょっと また居座るとか言わないでよ 334 00:14:41,080 --> 00:14:42,748 言ってないし 335 00:14:43,716 --> 00:14:45,551 毎朝 何時に起きられてます？ 336 00:14:45,618 --> 00:14:46,952 （百江）６時 337 00:14:47,653 --> 00:14:48,487 うん 338 00:14:50,389 --> 00:14:52,358 （京野）鹿のモモ肉が手に入ったよ 339 00:14:52,424 --> 00:14:53,459 -（倫子）えっ！ -（相沢）おっ！ 340 00:14:54,093 --> 00:14:54,994 （倫子）どうしたんですか？　それ 341 00:14:55,060 --> 00:14:56,262 うわ すげっ！ 342 00:14:56,328 --> 00:14:57,229 鹿… 343 00:14:57,296 --> 00:14:58,397 （尾花）こら！ 344 00:14:58,464 --> 00:15:02,501 ナイフも使えない見習いが 勝手に食材触んな 345 00:15:02,568 --> 00:15:03,402 （芹田）すいません 346 00:15:03,469 --> 00:15:06,171 あっ でも 結構 俺 極めてきましたよ 347 00:15:08,007 --> 00:15:09,742 -（尾花）０点 -（芹田）０点… 348 00:15:09,808 --> 00:15:10,943 （京野）猟師の一人を口説いて 349 00:15:11,010 --> 00:15:12,478 どうにか フレッシュを手に入れました 350 00:15:12,544 --> 00:15:15,080 さすが京野さん！ 351 00:15:15,147 --> 00:15:16,248 あれ？　でも… 352 00:15:16,315 --> 00:15:18,217 うちの名前 言っただけで 買えなかったんじゃ… 353 00:15:19,084 --> 00:15:20,686 ええ まあ そこは なんとか… 354 00:15:23,255 --> 00:15:25,057 モモ肉か 355 00:15:25,124 --> 00:15:26,792 ロースはムリだった 356 00:15:26,859 --> 00:15:29,662 どうする？ ロースに比べて硬いからね モモは 357 00:15:29,728 --> 00:15:30,696 ミンチにするぐらいしか… 358 00:15:30,763 --> 00:15:31,597 いやいや もったいない 359 00:15:31,664 --> 00:15:34,166 モモでも スジが通ってない所は １か所ある 360 00:15:34,233 --> 00:15:38,337 そこを丁寧に取り除けば ローストに使えるかも 361 00:15:53,352 --> 00:15:54,386 食べていいぞ 362 00:16:09,902 --> 00:16:12,771 ううっ… 野菜が食べたい 363 00:16:12,838 --> 00:16:13,672 （尾花）なに？ 364 00:16:13,739 --> 00:16:14,807 新しいやつ仕入れてきたよ 365 00:16:15,641 --> 00:16:18,477 もう鹿は勘弁してくださいよ もう鹿 食べたくないっす 366 00:16:18,544 --> 00:16:19,878 （京野･尾花）えっ？ 367 00:16:19,945 --> 00:16:21,914 （芹田）えっ？　えっ？ 368 00:16:21,980 --> 00:16:23,682 お弁当は？　アメリー おいしかった？ 369 00:16:23,749 --> 00:16:24,950 おいしかった 370 00:16:25,017 --> 00:16:26,085 （相沢）おいしかった！ 371 00:17:05,391 --> 00:17:06,625 （倫子）うん… 372 00:17:06,692 --> 00:17:07,926 （相沢）フフッ… 373 00:17:08,527 --> 00:17:11,130 （倫子）うん ロースに負けないぐらい おいしい 374 00:17:11,196 --> 00:17:13,899 むしろ こっちのほうが 野性味があって面白いかも 375 00:17:13,966 --> 00:17:16,802 火入れが難しいけど 肉は これでいけそうだね 376 00:17:16,869 --> 00:17:18,303 あとはソースと付け合わせ… 377 00:17:18,370 --> 00:17:20,939 ああ だったら 俺 やってみたいことあんだけど 378 00:17:21,006 --> 00:17:22,007 えっ？ 379 00:17:23,108 --> 00:17:26,245 残りのスジ肉使って コンソメ作るってのは どう？ 380 00:17:26,311 --> 00:17:27,646 （倫子）コンソメ？ 381 00:17:27,713 --> 00:17:30,616 えっ コンソメスープと ローストした肉を合わせるの？ 382 00:17:30,682 --> 00:17:31,850 そんなの聞いたことないけど 383 00:17:31,917 --> 00:17:33,385 だから面白い 384 00:17:33,952 --> 00:17:36,789 （倫子）ねえ でも 肉を入れたら コンソメが濁らない？ 385 00:17:36,855 --> 00:17:38,657 やってみなきゃ分からない 386 00:17:46,265 --> 00:17:48,734 （芹田）今度はコンソメ地獄です 387 00:17:48,801 --> 00:17:50,269 （京野） 肉ばっかりよりは いいでしょ 388 00:17:50,836 --> 00:17:53,572 てか コンソメって こんなにムズいんすか？ 389 00:17:53,639 --> 00:17:55,774 よく粉とか四角いので 売ってるやつですよね 390 00:17:55,841 --> 00:17:57,176 フフッ… 391 00:17:58,143 --> 00:17:58,977 コンソメってさ— 392 00:17:59,044 --> 00:18:01,847 骨やスジ肉と野菜を 煮込んで作るんだけど 393 00:18:01,914 --> 00:18:05,217 不純物が出てくるから 卵白を入れて 吸着させて 394 00:18:05,284 --> 00:18:07,086 透明な液体だけを使うんだよ 395 00:18:07,152 --> 00:18:08,387 まあ 手順はシンプルなんだけど 396 00:18:08,454 --> 00:18:11,657 火加減が難しいから つきっきりで 見てなきゃならないし 397 00:18:11,723 --> 00:18:15,427 そのときに使う野菜や肉によって 味が全然 変わってくるから 398 00:18:15,494 --> 00:18:18,263 技術とか知識が必要な 奥の深～い料理なんだよ これ 399 00:18:18,330 --> 00:18:20,399 へえ～ なるほど 400 00:18:20,466 --> 00:18:22,367 （尾花）卵白は 何のために使うんだっけ？ 401 00:18:24,069 --> 00:18:25,838 不純物を吸着させるため 402 00:18:25,904 --> 00:18:26,772 （芹田）卵白… そうです 403 00:18:26,839 --> 00:18:28,040 -（尾花）メモっとけよ -（芹田）はい 404 00:19:05,711 --> 00:19:06,545 何やってんだ？　それ 405 00:19:06,612 --> 00:19:09,815 気分転換だってばよ 406 00:19:11,583 --> 00:19:12,985 -（相沢）後ろ通るよ -（芹田）はい 407 00:19:15,621 --> 00:19:17,022 大丈夫なんですか？　相沢さん 408 00:19:17,089 --> 00:19:18,690 -（相沢）うん？ -（倫子）夜 こっちに来ちゃって 409 00:19:18,757 --> 00:19:21,126 あっ これやったら帰るから 410 00:19:25,731 --> 00:19:29,434 （倫子）でも これって 自宅でも やってるってことですよね？ 411 00:19:29,501 --> 00:19:31,436 （相沢）大丈夫 家族には迷惑かけてないし 412 00:19:31,503 --> 00:19:32,838 アメリーは？ 413 00:19:32,905 --> 00:19:33,839 とっくに寝てるよ 414 00:19:33,906 --> 00:19:37,009 そうじゃなくて 最近 どうって聞いてんの 415 00:19:37,075 --> 00:19:38,911 ああ… あっ そういえば 416 00:19:38,977 --> 00:19:42,080 前より明るくなったっていうか 笑顔が増えたね 417 00:19:42,147 --> 00:19:43,248 （相沢）なんでだろう 418 00:19:46,318 --> 00:19:47,486 あっ そう 419 00:19:48,854 --> 00:19:53,058 試作ナンバー28 シェリー酒を加えてみました 420 00:19:53,125 --> 00:19:55,160 （尾花）ふ～ん… 色は悪くないな 421 00:19:55,227 --> 00:19:57,563 俺のほうは エストラゴンで 香りつけといた 422 00:19:57,629 --> 00:19:58,664 なるほど 423 00:20:05,704 --> 00:20:06,638 おいしいけど… 424 00:20:06,705 --> 00:20:09,007 ローストの引き立て役には なんないか 425 00:20:09,074 --> 00:20:11,210 モモのロースト肉の野性味に 負けちゃうんだよね 426 00:20:11,276 --> 00:20:12,945 （尾花）スパイス加えて アクセントつけんのは？ 427 00:20:13,011 --> 00:20:16,415 いや そもそもロースト肉に 手を加えるって どうかな 428 00:20:16,481 --> 00:20:17,883 熟成を試してみる価値あると思う 429 00:20:17,950 --> 00:20:20,319 鹿の熟成 難しいよ 430 00:20:20,385 --> 00:20:23,088 一番いい状態 見つけるまで 時間かかりすぎる 431 00:20:25,557 --> 00:20:26,391 どう思う？ 432 00:20:27,326 --> 00:20:28,160 えっ？ 433 00:20:28,227 --> 00:20:31,797 オーナーシェフなんだろ 自分の料理に責任持てよ 434 00:20:31,863 --> 00:20:33,231 それはそうだけど… 435 00:20:33,298 --> 00:20:35,400 ねえ どうしたの？　倫子さん 436 00:20:36,568 --> 00:20:37,569 （尾花）うん？ 437 00:20:39,671 --> 00:20:40,505 あっ ごめん 438 00:20:41,440 --> 00:20:43,108 ちょっと休憩 439 00:20:43,175 --> 00:20:44,610 休憩 行ってきます 440 00:20:50,582 --> 00:20:51,416 コーヒー飲む？ 441 00:20:51,483 --> 00:20:52,317 （相沢）シルブプレ 442 00:20:53,085 --> 00:20:53,919 （倫子）ああ… 443 00:20:53,986 --> 00:20:55,320 （京野）えっ？ 444 00:20:56,021 --> 00:20:57,222 どうしたんですか？ 445 00:21:03,629 --> 00:21:05,998 いや この２週間ほど 446 00:21:06,064 --> 00:21:09,568 尾花さんと相沢さん見てて 気づいたんですよね 447 00:21:09,635 --> 00:21:13,271 私 自分は料理の才能がないから 448 00:21:13,338 --> 00:21:16,208 星が取れないんだって 思ってたんですけど 449 00:21:18,644 --> 00:21:21,980 単純に 努力が足りないんだって 450 00:21:25,350 --> 00:21:30,389 あの２人の料理に対する 貪欲さっていうか 451 00:21:30,889 --> 00:21:32,257 熱さみたいなもの？ 452 00:21:32,324 --> 00:21:33,759 そういうのって すごいじゃないですか 453 00:21:34,426 --> 00:21:38,530 星を取るレストランって こんなことまでやってるんだって 454 00:21:39,231 --> 00:21:41,199 圧倒されちゃって 455 00:21:41,266 --> 00:21:43,368 それで 自信なくしちゃったんですか？ 456 00:21:45,137 --> 00:21:47,472 ううん　むしろ逆です 457 00:21:47,539 --> 00:21:49,141 私も やらなくちゃって 458 00:21:49,775 --> 00:21:51,243 じゃあ よかったじゃないですか 459 00:21:51,309 --> 00:21:52,244 （倫子）でも 460 00:21:52,310 --> 00:21:55,347 結局 相沢さんとの約束 守れてないんですよね 461 00:21:55,414 --> 00:21:58,183 ああ… 定時帰り 462 00:21:58,250 --> 00:22:02,587 アメリーちゃんのお迎え 必ず行ってはもらえてるんだけど 463 00:22:02,654 --> 00:22:05,590 そのあとに働いてたら 意味ないですよね 464 00:22:05,657 --> 00:22:08,527 でも それは 相沢が望んで やってることですから 465 00:22:08,593 --> 00:22:10,395 でも 私が誘わなかったら 466 00:22:10,462 --> 00:22:12,130 こんなことには なってなかったのに 467 00:22:13,231 --> 00:22:14,499 う～ん… 468 00:22:16,535 --> 00:22:20,439 そんなことで悩んでる場合じゃ ないんじゃないですか？ 469 00:22:24,076 --> 00:22:25,544 突き放すようですけど 470 00:22:25,610 --> 00:22:27,813 あいつらが寝る間も惜しんで 働いてるのは 471 00:22:27,879 --> 00:22:29,347 メニューが決まらないからです 472 00:22:29,414 --> 00:22:33,118 それは 料理長である 倫子さんの責任ですよ 473 00:22:33,185 --> 00:22:35,821 部下の家庭のことを 心配することも大切ですけど 474 00:22:35,887 --> 00:22:38,724 今の倫子さんの 一番の仕事は 475 00:22:39,458 --> 00:22:41,760 よりよい料理を完成させることです 476 00:22:44,129 --> 00:22:46,365 （京野）あいつらも きっと待ってるはずですよ 477 00:22:46,431 --> 00:22:48,500 シェフの的確な指示を 478 00:22:52,304 --> 00:22:55,173 できるかな 私に 479 00:22:58,009 --> 00:22:59,745 さあ… 480 00:23:00,779 --> 00:23:01,980 どうだろう 481 00:23:03,815 --> 00:23:04,916 でも… 482 00:23:06,585 --> 00:23:08,353 これだけは はっきり言えます 483 00:23:10,555 --> 00:23:14,493 自分を信じられないシェフは 絶対に星は取れない 484 00:23:22,934 --> 00:23:24,269 京野さん 485 00:23:25,504 --> 00:23:26,404 ありがとう 486 00:23:31,176 --> 00:23:32,210 （京野）いいえ 487 00:23:34,446 --> 00:23:35,280 うん！ 488 00:23:36,148 --> 00:23:37,315 よし 489 00:23:40,085 --> 00:23:42,788 はい　私から提案があります 490 00:23:42,854 --> 00:23:44,389 -（尾花）うん？ -（相沢）どうぞ シェフ 491 00:23:46,691 --> 00:23:48,560 ポワブラードソースは どうかな？ 492 00:23:48,627 --> 00:23:51,196 （芹田）ポワ… ポワ… 何ソースですか？ 493 00:23:51,263 --> 00:23:53,064 （相沢）古典的なフレンチのソース 494 00:23:53,131 --> 00:23:56,201 赤ワインビネガーや フルーツのピューレなんかを 495 00:23:56,268 --> 00:23:58,236 豚の血と合わせた甘酸っぱいソース 496 00:23:58,303 --> 00:23:59,337 （芹田）豚の血？ 497 00:23:59,404 --> 00:24:01,640 （倫子）確かに 古くからあるソースだけど 498 00:24:01,706 --> 00:24:05,811 鹿のモモ肉の野性味と 豚の血は合うと思う 499 00:24:05,877 --> 00:24:08,547 （相沢）う～ん 残念 家で もう試しちゃった 500 00:24:08,613 --> 00:24:09,448 えっ？ 501 00:24:09,514 --> 00:24:10,982 （相沢） グロゼイユのジャムを加えて 502 00:24:11,049 --> 00:24:13,418 グランブヌールでも試したんだけど 503 00:24:13,485 --> 00:24:17,322 う～ん… どっかで味わった味で 新鮮味がないんだよね 504 00:24:17,389 --> 00:24:19,958 （芹田）よく分かんないけど とにかくダメってことっすね 505 00:24:20,025 --> 00:24:21,126 ごめん 506 00:24:21,860 --> 00:24:24,729 野性味だから血なんて 当たり前よね 507 00:24:24,796 --> 00:24:26,298 いや 使えるかも 508 00:24:28,800 --> 00:24:31,203 コンソメと血… 509 00:24:32,170 --> 00:24:34,973 俺のアイデアと シェフのアイデア合わせよう 510 00:24:41,613 --> 00:24:43,215 （尾花） 血 譲ってもらっていいですか？ 511 00:24:45,016 --> 00:24:45,851 血だと？ 512 00:24:45,917 --> 00:24:49,654 （尾花）峰岸さんがしとめた鹿の血 譲ってもらえませんか？ 513 00:24:50,455 --> 00:24:53,391 （倫子）先日は うちのスーシェフが失礼しました 514 00:24:53,458 --> 00:24:55,594 ほら まずは あんたも頭を下げなさいよ 515 00:24:55,660 --> 00:24:58,730 （尾花）直接 その溝に 血って捨てちゃってるんですよね 516 00:24:58,797 --> 00:25:00,265 ああ 517 00:25:00,332 --> 00:25:02,767 だったら その血 譲ってもらっていいですか？ 518 00:25:07,072 --> 00:25:08,507 （尾花）運転 代わろうか？ 519 00:25:08,573 --> 00:25:11,576 （倫子）平気よ　任せてって 520 00:25:12,210 --> 00:25:13,345 （芹田）これ 鹿の生き血っすか？ 521 00:25:13,411 --> 00:25:15,914 峰岸さん 鹿を生け捕りにしてるから 522 00:25:15,981 --> 00:25:17,983 新鮮な血を分けてもらえたの 523 00:25:18,049 --> 00:25:21,753 （相沢）鹿の血は初めてだな うまく熱処理して使わないとね 524 00:25:21,820 --> 00:25:24,022 （京野）味も香りも未知数だから 大変だろうな 525 00:25:24,089 --> 00:25:25,690 でも 面白そう 526 00:25:25,757 --> 00:25:27,759 よし 始めよう 527 00:25:29,494 --> 00:25:31,730 （江藤）味は もう少し複雑なほうがええですね 528 00:25:31,796 --> 00:25:35,200 はやりの発酵食品も添えて 見た目のインパクトも欲しい 529 00:25:35,267 --> 00:25:37,769 でも これだけ上質なロース肉なら 530 00:25:37,836 --> 00:25:39,905 素材の味で勝負したほうが いいんじゃないですか？ 531 00:25:40,405 --> 00:25:42,407 何を言ってんですか 丹後さん 532 00:25:42,474 --> 00:25:45,377 うちのコンセプトは驚きと新体験 533 00:25:45,443 --> 00:25:49,214 想像がつかない複雑な味が 真骨頂ですよね 534 00:25:51,950 --> 00:25:53,718 もう一度 やってみます 535 00:25:56,521 --> 00:25:59,057 （京野）うんうん　いいと思う 536 00:25:59,124 --> 00:26:00,492 （芹田）うまっ！ 537 00:26:00,558 --> 00:26:01,893 マジ 俺 感動してるっす 538 00:26:01,960 --> 00:26:03,862 問題は火入れだね 539 00:26:04,396 --> 00:26:06,665 モモから取り出せる肉は ブロックが小さいから 540 00:26:06,731 --> 00:26:09,067 オーブンでの低温調理の 見極めが難しい 541 00:26:09,134 --> 00:26:10,502 （京野）う～ん オーブンが変わると 542 00:26:10,568 --> 00:26:12,771 火の入り方も違ってくるしね 543 00:26:12,837 --> 00:26:15,407 （京野）弱火で周りだけ 薄～く こんがり焼き目をつけて 544 00:26:15,473 --> 00:26:18,543 中はレアで残さないと 硬くなって台なしになる 545 00:26:18,610 --> 00:26:21,079 これは 尾花さんの 感覚だけが頼りね 546 00:26:21,146 --> 00:26:22,414 何言ってんの 547 00:26:22,480 --> 00:26:24,749 自分だって できるでしょ 一緒に さんざん焼いたんだから 548 00:26:24,816 --> 00:26:28,586 それはそうだけど 私は失敗するかもしれないから 549 00:26:28,653 --> 00:26:30,422 （芹田）確かに 倫子シェフ 焼いたやつ 550 00:26:30,488 --> 00:26:31,790 中までカッチカチでしたもんね 551 00:26:31,856 --> 00:26:32,791 （２人）うるさい 552 00:26:32,857 --> 00:26:34,025 すいません… 553 00:26:35,660 --> 00:26:36,494 もう一度やる？ 554 00:26:37,762 --> 00:26:39,030 お願いします 555 00:26:39,564 --> 00:26:40,999 （携帯電話の呼び出し音） 556 00:26:41,066 --> 00:26:42,367 {\an8}（携帯ガイダンス） おかけになった電話は 557 00:26:42,434 --> 00:26:44,402 {\an8}電波の 届かない場所にあるか 558 00:26:44,469 --> 00:26:47,372 {\an8}電源が入っていないため かかりません 559 00:26:53,645 --> 00:26:56,348 （京野）ダメです 全然 尾花につながらない 560 00:26:57,482 --> 00:27:00,752 （倫子）何やってんのよ こんな大事なときに あの人 561 00:27:00,819 --> 00:27:02,020 （相沢）ねえ どうする？　火入れ 562 00:27:09,594 --> 00:27:10,428 私がやる 563 00:27:11,696 --> 00:27:13,031 （倫子）芹田くん フライパン用意して 564 00:27:13,098 --> 00:27:13,999 はい 565 00:27:14,065 --> 00:27:15,634 相沢さん　コンソメと付け合わせ お願いします 566 00:27:15,700 --> 00:27:16,801 ウィ シェフ 567 00:27:16,868 --> 00:27:17,702 もう一度 かけてみます 568 00:27:36,488 --> 00:27:37,889 （クラクション） 569 00:27:38,723 --> 00:27:39,891 こんにちは！ 570 00:27:40,959 --> 00:27:42,427 今日は コンテストじゃなかったのか？ 571 00:27:42,494 --> 00:27:43,395 （尾花）ああ あっちは 572 00:27:43,461 --> 00:27:45,797 うちのシェフが作ってるんで 大丈夫です 573 00:27:45,864 --> 00:27:48,666 （峰岸）シェフって あの女か？ 574 00:27:49,934 --> 00:27:52,103 彼女が しっかり料理してるんで 575 00:28:03,748 --> 00:28:05,984 ていうか 俺にとっては こっちのほうが大事なんで 576 00:28:09,154 --> 00:28:10,188 んっ… 577 00:28:11,089 --> 00:28:13,224 審査してもらっていいですか？ 578 00:28:13,291 --> 00:28:14,492 俺たちのメインディッシュ 579 00:28:21,599 --> 00:28:23,134 審査が始まりました うちは あと30分です 580 00:28:23,201 --> 00:28:24,035 （倫子）了解 581 00:28:29,140 --> 00:28:30,308 （久住）参加店舗は５店 582 00:28:30,375 --> 00:28:32,277 １人10ポイントを ご自由に振り分けて 583 00:28:32,343 --> 00:28:33,411 投票してください 584 00:28:33,478 --> 00:28:36,381 まずは白金台(しろがねだい) ボープラの作品です 585 00:28:38,316 --> 00:28:40,285 （料理人） 鹿と鴨(かも)のフォアグラのトュルト 586 00:28:40,351 --> 00:28:41,853 トリュフソースです 587 00:28:53,765 --> 00:28:55,100 あと５分です 588 00:28:55,166 --> 00:28:57,168 （倫子）よし いくよ 同時にいける？ 589 00:28:57,235 --> 00:28:59,237 合わせるよ ぴったりね 590 00:30:17,582 --> 00:30:18,516 （久住）では… 591 00:30:18,583 --> 00:30:22,487 目黒(めぐろ)にオープンする グランメゾン東京の作品です 592 00:30:25,557 --> 00:30:27,959 （久住） グランメゾン東京の作品です 593 00:30:39,771 --> 00:30:42,640 （倫子）本州鹿の内モモのロティと コンソメです 594 00:30:43,441 --> 00:30:45,143 どうぞ お召し上がりください 595 00:30:45,210 --> 00:30:47,145 （審査員長）これは 珍しい組み合わせですね 596 00:30:47,212 --> 00:30:49,847 （審査員）こんなに深い色の コンソメ 初めて見ました 597 00:30:49,914 --> 00:30:50,982 （審査員）ねえ？ 598 00:30:58,389 --> 00:31:01,092 どうぞ 召し上がってみてください 599 00:31:01,159 --> 00:31:03,294 こじゃれた料理にしやがって 600 00:31:13,137 --> 00:31:14,472 （審査員）うん！ 601 00:31:15,473 --> 00:31:17,642 -（審査員）おいしい -（審査員）C'est fantastique! 602 00:31:17,709 --> 00:31:20,144 （審査員長）うん うまい！ 603 00:31:31,723 --> 00:31:32,891 -（峰岸）モモか -（尾花）はい 604 00:31:33,791 --> 00:31:35,426 （峰岸）随分 柔らかいな 605 00:31:35,927 --> 00:31:39,564 （尾花）モモの 一番奥の スジのない所を切り取って 606 00:31:39,631 --> 00:31:43,268 弱火で じっくりローストして うまみを閉じ込めました 607 00:31:43,334 --> 00:31:45,203 -（峰岸）このスープは？ -（尾花）コンソメです 608 00:31:45,270 --> 00:31:46,404 コンソメ？ 609 00:31:46,471 --> 00:31:47,438 （尾花）モモの骨 610 00:31:47,505 --> 00:31:52,744 あと 残ったスジ肉を 野菜と一緒に ５時間ほど じっくり煮込みました 611 00:32:03,988 --> 00:32:06,924 これは それだけじゃないだろ 612 00:32:07,825 --> 00:32:10,728 まあ 通常でしたら 卵白を使って 613 00:32:10,795 --> 00:32:14,132 アクなどを吸着させて 取り除いたりするんですけど 614 00:32:14,198 --> 00:32:17,535 それだと どうしても 上品になりすぎてしまって 615 00:32:17,602 --> 00:32:20,672 なので今回は 別な物を使いました 616 00:32:20,738 --> 00:32:21,572 血か 617 00:32:22,907 --> 00:32:24,042 はい 618 00:32:24,676 --> 00:32:27,612 血液は 卵白と同じタンパク質なので 619 00:32:27,679 --> 00:32:29,147 吸着に使えます 620 00:32:29,714 --> 00:32:33,351 その血のおかげで ジビエならではの 621 00:32:33,418 --> 00:32:37,155 野性味のあるコンソメに 仕上げることができました 622 00:32:37,221 --> 00:32:39,457 あんたら コンテストに 勝ちたかっただけだろ 623 00:32:40,024 --> 00:32:42,093 なんで こんな面倒なことした？ 624 00:32:43,227 --> 00:32:46,497 う～ん… 恥ずかしいんですけど 625 00:32:48,833 --> 00:32:53,638 峰岸さんの料理を食べたときに 改めて教えられたんです 626 00:32:55,707 --> 00:32:57,308 生きとし生けるもの 627 00:32:57,375 --> 00:33:01,012 いただいた命を余すことなく おいしくいただく 628 00:33:02,947 --> 00:33:05,483 そのために料理人がいるんだって 629 00:33:10,221 --> 00:33:14,492 俺たちは 料理人として 当たり前のことをしただけです 630 00:33:26,237 --> 00:33:29,240 バカうめえな こりゃ　ハハッ… 631 00:33:29,307 --> 00:33:30,708 ありがとうございます 632 00:33:30,775 --> 00:33:34,679 （峰岸の笑い声） 633 00:33:34,746 --> 00:33:36,481 うめえよ　うめえ！ 634 00:33:39,317 --> 00:33:40,451 （峰岸）うん 635 00:33:42,987 --> 00:33:44,589 あっ どうでした？ 636 00:33:44,655 --> 00:33:46,791 うん　でも やれることはやったから 637 00:33:46,858 --> 00:33:48,292 火入れは完璧だったよ 638 00:33:48,359 --> 00:33:50,595 うん　自信を持って お出しできる一皿でした 639 00:33:51,162 --> 00:33:51,996 ありがとう 640 00:33:52,063 --> 00:33:53,398 （従業員）あと５分です 641 00:33:54,298 --> 00:33:55,466 -（丹後）ビーツは？ -（料理人）いけます 642 00:33:55,533 --> 00:33:56,634 盛りつけるぞ 643 00:33:56,701 --> 00:33:57,668 （一同）ウィ シェフ！ 644 00:33:58,936 --> 00:34:01,139 gakuもクライマックスだね 645 00:34:01,706 --> 00:34:03,107 （倫子）ロースをタルタルに… 646 00:34:04,909 --> 00:34:07,912 （相沢）生のセップ茸(だけ)に ヘーゼルナッツ 647 00:34:10,148 --> 00:34:13,384 どんな味付けになるのか 想像もつかない 648 00:34:13,451 --> 00:34:14,986 きっと江藤さんの指示ですよ 649 00:34:19,657 --> 00:34:20,491 （久住）最後は… 650 00:34:20,558 --> 00:34:23,461 南青山(みなみあおやま) gakuの作品です 651 00:34:29,434 --> 00:34:30,902 （丹後）麹漬(こうじづ)けの鹿肉のタルタル 652 00:34:31,469 --> 00:34:34,405 生セップ茸とヘーゼルナッツです ご賞味ください 653 00:34:36,207 --> 00:34:37,275 （審査員長）これは面白い 654 00:34:38,076 --> 00:34:39,410 （審査員）おいしい！ 655 00:34:39,477 --> 00:34:40,945 （審査員） 食感も すばらしいですね 656 00:34:41,012 --> 00:34:43,081 （審査員）ジビエの味も際立ってる 657 00:34:44,715 --> 00:34:46,651 （審査員長） 審査結果を発表いたします 658 00:34:46,717 --> 00:34:50,388 第４回 国産ジビエ フランス料理コンクール 659 00:34:50,455 --> 00:34:51,689 優勝は… 660 00:34:54,659 --> 00:34:58,162 （審査員長）第４回 国産ジビエ フランス料理コンクール 661 00:34:58,229 --> 00:34:59,797 優勝は… 662 00:35:03,034 --> 00:35:05,336 （審査員長） gakuの鹿肉のタルタルです 663 00:35:05,403 --> 00:35:08,005 （料理人）よっしゃー！ 664 00:35:08,072 --> 00:35:09,273 （料理人）やったな！ 665 00:35:09,340 --> 00:35:10,875 （料理人）やりましたね 666 00:35:10,942 --> 00:35:12,343 （料理人）シェフ やりましたね！ 667 00:35:12,410 --> 00:35:15,847 （拍手） 668 00:35:15,913 --> 00:35:17,215 （久住）今日のお料理が 669 00:35:17,281 --> 00:35:20,284 「マリ･クレール ダイニング」に 掲載されることが決まりました 670 00:35:20,351 --> 00:35:22,920 ありがとうございます　光栄です 671 00:35:22,987 --> 00:35:27,058 でも フレッシュなロースの 流通量が極端に減って 672 00:35:27,125 --> 00:35:29,760 ほかのお店は なかなか いいお肉が 手に入らなかったようですね 673 00:35:30,361 --> 00:35:31,195 えっ？ 674 00:35:31,262 --> 00:35:34,732 （久住）そんな中 最高級のロースを手に入れたのは 675 00:35:34,799 --> 00:35:37,902 やはり 丹後シェフの 実力だと思います 676 00:35:39,237 --> 00:35:40,671 失礼します 677 00:35:44,275 --> 00:35:47,378 （江藤）ほな また よろしゅうお願いします 678 00:35:47,445 --> 00:35:48,813 （審査員長）では 679 00:35:48,880 --> 00:35:50,381 （江藤）失礼します 680 00:35:51,449 --> 00:35:53,284 （丹後）なんで審査員長が… 681 00:35:53,351 --> 00:35:56,954 （江藤）ああ… ただ挨拶に来られただけですって 682 00:35:57,622 --> 00:36:00,291 江藤さん どういうことです？ 683 00:36:02,326 --> 00:36:05,396 フレッシュなロースの 流通量が減っていたって 684 00:36:07,098 --> 00:36:08,366 あんたが手を回したんだろ 685 00:36:09,367 --> 00:36:10,902 どうなんだ？　答えろ！ 686 00:36:12,737 --> 00:36:15,439 店のためなら 私は何だってします 687 00:36:16,674 --> 00:36:20,111 票を集めるロビー活動はしました 当然でしょ？ 688 00:36:21,312 --> 00:36:23,381 なんで そんなことを… 689 00:36:24,115 --> 00:36:27,318 丹後シェフが いずれ三つ星を取ると 690 00:36:27,385 --> 00:36:29,554 私は信じています 691 00:36:30,354 --> 00:36:32,757 でも 勘違いせんでほしい 692 00:36:33,424 --> 00:36:36,694 星はシェフにつくんやない 693 00:36:36,761 --> 00:36:38,162 店につくんや 694 00:36:39,797 --> 00:36:44,502 （江藤）あらゆる手だてをして gakuという店を引っ張り上げる 695 00:36:44,569 --> 00:36:47,071 それが私の仕事や 696 00:36:59,984 --> 00:37:01,886 （京野）祥平　悪かったな 697 00:37:01,953 --> 00:37:04,522 せっかく お前の名前で モモ肉 仕入れてもらったのに 698 00:37:04,589 --> 00:37:07,892 いいですよ 別に 俺は 名前貸しただけですから 699 00:37:10,228 --> 00:37:11,963 （京野）ロースト用の鹿肉 700 00:37:12,463 --> 00:37:15,233 それに合わせるコンソメスープだ 701 00:37:16,867 --> 00:37:18,636 お前になら分かるはずだ 702 00:37:18,703 --> 00:37:20,671 この料理のすごさが 703 00:37:25,810 --> 00:37:27,578 （萌絵）平古シェフ 704 00:37:27,645 --> 00:37:28,646 （祥平）何してんだよ お前 705 00:37:28,713 --> 00:37:30,748 （萌絵）ちょ… 携帯忘れちゃって 706 00:37:30,815 --> 00:37:32,116 何してんすか？ 707 00:37:32,617 --> 00:37:33,517 お前には関係ない 708 00:37:33,584 --> 00:37:35,853 えっ うわっ！ これ 新作ですか？ 709 00:37:35,920 --> 00:37:37,488 味見！　味見！ 710 00:37:37,555 --> 00:37:39,690 （萌絵）いただきま～す 711 00:37:43,694 --> 00:37:44,695 （萌絵）えっ… 712 00:37:45,363 --> 00:37:47,465 すっごい… なに これ 713 00:37:47,531 --> 00:37:50,034 えっ？　鹿？ 714 00:37:51,102 --> 00:37:54,005 ていうか このコンソメ すっごい きれいなのに 715 00:37:54,071 --> 00:37:57,208 なんか ワイルドで 野性味ありますよね 716 00:37:57,275 --> 00:37:59,043 これ 何か入ってます？ 717 00:38:04,215 --> 00:38:05,616 （萌絵）泣いてます？ 718 00:38:06,817 --> 00:38:07,985 うるせえ 719 00:38:13,024 --> 00:38:14,759 あっ 私 おっきいほう… 720 00:38:25,302 --> 00:38:26,971 なにタラタラやってんだよ 721 00:38:28,439 --> 00:38:29,840 どこ行ってたのよ 722 00:38:29,907 --> 00:38:30,941 （芹田） 負けちゃいましたよ gakuに 723 00:38:31,008 --> 00:38:32,677 （尾花）紹介する 724 00:38:34,011 --> 00:38:35,179 （倫子）峰岸さん！ 725 00:38:35,246 --> 00:38:39,550 （尾花）今後 この人から 食材を仕入れることになった 726 00:38:40,117 --> 00:38:40,985 （京野）えっ？ 727 00:38:42,486 --> 00:38:45,790 さっき あんたらの料理 食った 728 00:38:45,856 --> 00:38:47,058 うまかった 729 00:38:51,662 --> 00:38:53,631 俺のジビエを この店に卸すことにした 730 00:38:54,632 --> 00:38:59,370 言ってくれれば キノコ 山菜 山の物は全部 最高の品を届ける 731 00:39:00,838 --> 00:39:04,809 俺がとってきた命を 最高の料理にしてほしい 732 00:39:04,875 --> 00:39:07,411 喜んで ちょうだいします ありがとうございます 733 00:39:07,478 --> 00:39:10,247 -（京野）よろしくお願いします -（尾花）必ず おいしくします 734 00:39:11,515 --> 00:39:12,349 頼んだぞ 735 00:39:12,950 --> 00:39:13,951 はい 736 00:39:28,699 --> 00:39:30,301 ６皿目 737 00:39:30,801 --> 00:39:33,037 牛の胃袋のグリエ 738 00:39:33,804 --> 00:39:35,606 （相沢）さあ お味の感想 739 00:39:36,640 --> 00:39:38,442 （京野）うん うん 740 00:39:38,509 --> 00:39:40,211 うまっ！　これ 最高っす 741 00:39:40,277 --> 00:39:41,579 （相沢）ハハッ… 742 00:39:41,645 --> 00:39:44,281 （倫子）これで 全10品 コースメニューできたね 743 00:39:44,348 --> 00:39:46,283 {\an8}（尾花）でも あくまでもベースだから 744 00:39:46,350 --> 00:39:48,686 {\an8}その日に入る 素材によって 745 00:39:48,753 --> 00:39:50,521 {\an8}メニューで対応する 746 00:39:53,257 --> 00:39:55,960 え～ じゃ 僕は これで 747 00:39:57,161 --> 00:39:58,896 大変お世話になりました 748 00:40:00,064 --> 00:40:01,432 行っちゃうの？ 749 00:40:01,932 --> 00:40:04,869 （相沢）開店するまで メニュー開発だけって約束でしょ 750 00:40:06,137 --> 00:40:09,106 お店の成功 お祈りしてます オー･ヴォワール 751 00:40:12,510 --> 00:40:13,711 いいのか？　尾花 752 00:40:16,781 --> 00:40:18,249 せいせいする 753 00:40:30,694 --> 00:40:31,829 （園児）お弁当 なあに？ 754 00:40:31,896 --> 00:40:34,031 （保育士）お弁当 なあにって 分かんない？ 755 00:40:34,098 --> 00:40:34,965 （園児）作って！ 756 00:40:35,032 --> 00:40:36,500 （保育士）今日のお弁当も すごかったもんね 757 00:40:36,567 --> 00:40:37,401 （園児）かわいかったね 758 00:40:37,468 --> 00:40:38,669 （保育士） アメリーちゃん　パパ 来たよ 759 00:40:38,736 --> 00:40:39,503 -（アメリー）パパ！ -（相沢）お待たせ 760 00:40:39,503 --> 00:40:40,671 -（アメリー）パパ！ -（相沢）お待たせ 761 00:40:39,503 --> 00:40:40,671 {\an8}（園児）アメリーちゃん バイバイ！ 762 00:40:40,671 --> 00:40:41,705 {\an8}（園児）アメリーちゃん バイバイ！ 763 00:40:42,273 --> 00:40:43,407 帰ろっか 764 00:40:43,474 --> 00:40:45,342 （アメリー） どうしたの？　荷物いっぱい 765 00:40:45,409 --> 00:40:47,211 うん？　ああ… 766 00:40:47,278 --> 00:40:49,413 今日で お店は おしまいなんだ 767 00:40:49,480 --> 00:40:52,283 （アメリー） 尾花くんのお弁当 もうないの？ 768 00:40:52,349 --> 00:40:53,784 お弁当？ 769 00:40:53,851 --> 00:40:56,253 あれ？　おばあちゃんが 作ってたんじゃないの？ 770 00:40:56,320 --> 00:40:57,655 尾花くんだよ 771 00:40:57,721 --> 00:40:58,923 えっ… 772 00:40:58,989 --> 00:41:01,625 （保育士）アメリーちゃんのお弁当 大人気なんですよ 773 00:41:01,692 --> 00:41:02,526 はい？ 774 00:41:04,562 --> 00:41:05,629 あっ… 775 00:41:13,270 --> 00:41:14,138 （アメリー）パパ 776 00:41:14,205 --> 00:41:15,206 うん？ 777 00:41:16,273 --> 00:41:17,808 みんな おいしそうだね 778 00:41:17,875 --> 00:41:19,343 うん　おいしかった 779 00:41:32,756 --> 00:41:34,658 -（倫子）気をつけてよ -（芹田）おいっす 780 00:41:34,725 --> 00:41:35,559 （芹田）尾花さん 大丈夫っすか？ 781 00:41:35,626 --> 00:41:37,461 （尾花）大丈夫　いける 782 00:41:37,528 --> 00:41:39,029 相沢さん！ 783 00:41:39,530 --> 00:41:40,631 （京野）あれ… 784 00:41:41,966 --> 00:41:43,434 辞めたんじゃなかったっけ？ 785 00:41:43,501 --> 00:41:46,003 キャラ弁の作り方を 習いに来たんだよ 786 00:41:46,070 --> 00:41:47,304 えっ？ 787 00:41:47,371 --> 00:41:48,439 （相沢）でも これさ 788 00:41:48,505 --> 00:41:50,040 「NARUTO(ナルト)」って 男の子向けじゃない？ 789 00:41:50,107 --> 00:41:50,941 （尾花）何言ってんの 790 00:41:51,008 --> 00:41:54,078 フランスでは 人気アニメ ベスト３に入ってんだよ 791 00:41:54,144 --> 00:41:56,113 「ジャンプ」でも連載終わってるし 792 00:41:56,180 --> 00:41:58,382 （尾花）いいものは いつまでもいいんだってばよ 793 00:41:58,449 --> 00:41:59,516 “だってばよ”だ 794 00:42:00,284 --> 00:42:01,118 あの～ 795 00:42:02,219 --> 00:42:04,255 私から提案があります 796 00:42:04,321 --> 00:42:05,155 （尾花）うん？ 797 00:42:06,123 --> 00:42:08,192 相沢さんを 正式に迎え入れましょう 798 00:42:10,327 --> 00:42:14,298 三つ星を取るのに 絶対 この店に必要な人です 799 00:42:16,133 --> 00:42:19,870 はい　私もオーナーシェフと 同じ意見です 800 00:42:23,674 --> 00:42:24,942 ただし… 801 00:42:25,509 --> 00:42:28,279 アメリーちゃんのお迎えには 必ず行ってください 802 00:42:29,513 --> 00:42:34,752 尾花さんは 人生の全てを 料理にささげろって言ってたけど 803 00:42:34,818 --> 00:42:36,620 私は そうは思いません 804 00:42:37,221 --> 00:42:41,592 だって みんなで協力し合って 意見を出し合えば 805 00:42:41,659 --> 00:42:44,328 おいしい料理ができるって 分かったから 806 00:42:46,430 --> 00:42:47,765 それに… 807 00:42:48,532 --> 00:42:52,836 自分の家族や店の仲間を 幸せにできないような人が 808 00:42:52,903 --> 00:42:55,539 お客さんを幸せにできるわけ ありませんよ 809 00:42:55,606 --> 00:42:59,610 ♪～ 810 00:42:59,677 --> 00:43:00,878 どう思う？　尾花 811 00:43:04,381 --> 00:43:09,353 あら？　うちのスーシェフは そんなに自信がないのかしら？ 812 00:43:09,420 --> 00:43:12,656 相沢さんが定時で帰ったら 店が回らない？ 813 00:43:14,325 --> 00:43:16,360 ハハハハッ… 814 00:43:16,427 --> 00:43:18,095 わざと吹っかけてんだろ 815 00:43:18,162 --> 00:43:22,900 頑固でプライドの高い職人ほど 効果的なんでしょ 816 00:43:22,967 --> 00:43:27,538 言っとくけど 自信のない料理人に 星は取れないわよ 817 00:43:33,644 --> 00:43:36,113 まあ オーナーシェフは あんただし 818 00:43:36,180 --> 00:43:38,549 好きにすれば 819 00:43:47,358 --> 00:43:48,592 （倫子）相沢さん 820 00:43:49,360 --> 00:43:50,527 いいですか？ 821 00:43:55,899 --> 00:43:59,570 迷惑をかけるかもしれないけど よろしくお願いします 822 00:43:59,637 --> 00:44:01,005 （芹田）やった！ 823 00:44:01,639 --> 00:44:04,041 ハハハッ… ありがとう！ 824 00:44:05,909 --> 00:44:07,878 {\an8}（倫子） あの人 少しだけど 825 00:44:07,945 --> 00:44:09,980 {\an8}人の意見 聞くように なってきましたね 826 00:44:10,047 --> 00:44:10,881 {\an8}（相沢）確かに 827 00:44:10,948 --> 00:44:12,916 {\an8}前は尾花に文句言うヤツ いなかったから 828 00:44:12,983 --> 00:44:14,451 {\an8}（京野） 倫子さんのおかげだ 829 00:44:14,518 --> 00:44:16,353 {\an8}（倫子） いくらでも言ってやる 830 00:44:16,420 --> 00:44:18,288 {\an8}こっちは 人生懸かってんだから 831 00:44:18,355 --> 00:44:19,623 {\an8}（相沢）シッ！ 832 00:44:20,290 --> 00:44:22,059 {\an8}（尾花）聞こえてるよ！ 833 00:44:30,334 --> 00:44:33,003 {\an8}最高のチームに なるかもしれないな 834 00:44:33,070 --> 00:44:35,439 {\an8}～♪ 835 00:44:35,506 --> 00:44:38,075 {\an8}イッタ… 836 00:44:48,285 --> 00:44:50,054 {\an8}（倫子）いよいよね 837 00:44:50,120 --> 00:44:51,588 {\an8}（相沢）オープンまでに リハーサルして 838 00:44:51,655 --> 00:44:53,323 {\an8}オペレーション 詰めないとね 839 00:44:53,824 --> 00:44:55,025 {\an8}（久住）こんにちは 840 00:44:55,092 --> 00:44:56,727 {\an8}（京野）あっ 栞奈さん 841 00:44:56,794 --> 00:44:57,728 {\an8}（倫子） 来てくれたんですね 842 00:44:57,795 --> 00:44:59,697 {\an8}（久住）案内してほしい という人がいまして 843 00:44:59,763 --> 00:45:02,399 {\an8}ああ？　誰？ 844 00:45:13,477 --> 00:45:14,344 {\an8}久しぶりね 845 00:45:16,814 --> 00:45:17,748 {\an8}-（倫子）誰？ -（尾花）うん？ 846 00:45:17,815 --> 00:45:19,316 {\an8}（京野）あっ あの… 847 00:45:19,383 --> 00:45:21,385 {\an8}マダム･リンダ･真知子(まちこ)･ リシャールさんです 848 00:45:21,452 --> 00:45:23,987 {\an8}じゃあ 「マリ･クレール ダイニング」の編集長の 849 00:45:24,054 --> 00:45:26,490 {\an8}…で 尾花の元恋人 850 00:45:26,557 --> 00:45:27,458 {\an8}おっと… 851 00:45:27,524 --> 00:45:29,493 -（倫子）えっ？ -（尾花）うん？ 852 00:45:29,560 --> 00:45:31,295 食べに来たわよ 853 00:45:32,062 --> 00:45:33,230 あなたのお料理 854 00:45:35,099 --> 00:45:36,934 Bienvenue リンダ 855 00:45:38,001 --> 00:45:40,771 ようこそ グランメゾン東京へ 856 00:45:45,008 --> 00:45:46,210 {\an8}（倫子） プレオープンの日が 857 00:45:46,276 --> 00:45:47,311 {\an8}いきなり運命の日に なっちゃったじゃない 858 00:45:47,377 --> 00:45:48,979 {\an8}（尾花）フレンチの デザートっていうのは 859 00:45:49,046 --> 00:45:49,880 {\an8}大事な役割がある 860 00:45:49,947 --> 00:45:51,215 {\an8}（リンダ） 客に選ばせないなんて 861 00:45:51,281 --> 00:45:52,916 {\an8}随分 強気なお店ね 862 00:45:52,983 --> 00:45:53,951 {\an8}（京野） リンダは デザートを 863 00:45:54,017 --> 00:45:55,052 {\an8}とても大事にしてる 864 00:45:55,119 --> 00:45:57,020 {\an8}これより うまい デザート作れそう？ 865 00:45:57,087 --> 00:45:58,188 {\an8}（京野） 試したくないか？ 866 00:45:58,255 --> 00:46:00,557 {\an8}尾花夏樹と どれだけ渡り合えるのか 867 00:46:00,624 --> 00:46:01,992 （祥平）やるなら 絶対に勝つぞ 868 00:46:02,059 --> 00:46:02,926 これは俺たちの勝負だ 869 00:46:02,993 --> 00:46:04,828 （相沢） 今の実力じゃ 厳しいでしょ 870 00:46:04,895 --> 00:46:07,364 （京野）最高の料理と 最高のサービスを 871 00:46:07,431 --> 00:46:08,799 心から もてなしましょう！ 872 00:46:10,667 --> 00:46:12,903 {\an8}-（倫子）来た！ -（相沢）栗(くり)！