1
00:00:01,021 --> 00:00:04,541
≫今日はにぎやかに､お三方の解説
を交えてお送りしました｡

2
00:00:04,541 --> 00:00:07,077
秋山浩二さん､槙原寛己さん､

3
00:00:07,077 --> 00:00:10,781
そして新井貴浩さん､３人の解説で
した､ありがとうございました｡

4
00:00:10,781 --> 00:00:13,901
昨日､第１戦を取ったソフトバンク
ホークスが

5
00:00:13,901 --> 00:00:16,787
やはり地元では強さを発揮しまし
た｡

6
00:00:16,787 --> 00:00:19,790
これで日本シリーズは本拠地で１
４連勝､

7
00:00:19,790 --> 00:00:22,659
ジャイアンツ相手に２連勝スター
ト｡

8
00:00:22,659 --> 00:00:25,596
さあ､このまま流れは変わらないの
か｡

9
00:00:25,596 --> 00:00:28,482
それとも１日の移動日が何かを変
えて

10
00:00:28,482 --> 00:00:31,952
東京ドームではジャイアンツペー
スになるのか｡

11
00:01:12,009 --> 00:01:15,546
(相沢)祥平 ナッツは大丈夫？
(平古)しまいました

12
00:01:30,544 --> 00:01:33,046
(京野)いつもどおりだ

13
00:01:52,583 --> 00:01:54,985
(尾花)大げさなんだよ

14
00:02:07,564 --> 00:02:10,968
(コック)ボンジュール
(尾花)ボンジュール➡

15
00:02:10,968 --> 00:02:13,120
ボンジュール

16
00:02:21,562 --> 00:02:24,047
(尾花)アレアレ アレアレ

17
00:02:34,875 --> 00:02:38,812
(平古)いやでももう 今からは…
(京野)あと30分で到着する！

18
00:02:39,296 --> 00:02:42,349
(相沢)身が外れてても
味には影響ないんじゃ…

19
00:02:42,349 --> 00:02:45,369
(尾花)だめだ！俺のレシピどおりにやる

20
00:02:53,510 --> 00:02:56,179
(尾花)祥平 ウニ持ってこい

21
00:03:09,009 --> 00:03:11,411
(京野)ウィ ダコ

22
00:03:29,329 --> 00:03:31,715
(尾花のフランス語)

23
00:03:40,257 --> 00:03:42,659
(尾花のフランス語)

24
00:03:51,385 --> 00:03:53,804
(尾花)メルシー

25
00:04:17,361 --> 00:04:19,796
(京野)ゲストがそろった

26
00:04:39,533 --> 00:04:42,102
(京野)即興か 悪くない

27
00:04:45,505 --> 00:04:49,142
(京野)ウニをイカとそばの実と
オイルで味付けをして➡

28
00:04:49,142 --> 00:04:52,095
ハマグリのだしのソースをのせています

29
00:05:31,368 --> 00:05:34,771
(オーナー)マダム リンコ･ハヤミ
(早見)ウィ

30
00:05:48,285 --> 00:05:50,403
(早見)メルシー

31
00:06:10,574 --> 00:06:12,993
(尾花)やっべえな…

32
00:06:20,734 --> 00:06:23,136
(尾花)何だよ

33
00:06:28,024 --> 00:06:30,393
(尾花)マジかよ

34
00:07:02,092 --> 00:07:05,045
(早見)私が この店で働きたい理由は…

35
00:07:05,979 --> 00:07:08,448
(尾花)日本人じゃん

36
00:07:09,049 --> 00:07:12,185
(早見)ﾐｼｭﾗﾝで星を取りたいからです➡

37
00:07:12,185 --> 00:07:15,589
だから 三ツ星ﾚｽﾄﾗﾝのﾗﾝﾌﾞﾛﾜｼﾞｰで➡

38
00:07:15,589 --> 00:07:18,975
もう一度 やり直したいと思って
日本から来ました

39
00:07:22,128 --> 00:07:24,531
(早見)はい

40
00:07:33,156 --> 00:07:35,976
(早見)それは きれいごとです➡

41
00:07:35,976 --> 00:07:39,546
ミシュランの星なんて
関係ないというのは簡単ですが➡

42
00:07:39,546 --> 00:07:41,681
そんなの➡

43
00:07:41,681 --> 00:07:45,068
星の取れない料理人の言い訳でしか
ありません

44
00:07:56,563 --> 00:08:00,600
(早見)ﾌﾚﾝﾁｼｪﾌとして より新しくて
おいしい料理を追求するなら➡

45
00:08:01,585 --> 00:08:04,988
ミシュランの星を目指すのは
当然だと思います➡

46
00:08:04,988 --> 00:08:08,508
味の基準は人それぞれです
一番おいしい料理を決めるなら➡

47
00:08:09,593 --> 00:08:12,262
客観的な基準が必要ですよね➡

48
00:08:13,280 --> 00:08:15,682
今の料理界で➡

49
00:08:16,166 --> 00:08:19,703
一番注目されてて信頼されてる基準
それミシュランでしょ？➡

50
00:08:23,840 --> 00:08:26,309
だったら➡

51
00:08:27,427 --> 00:08:30,847
ミシュランの星で
勝負するしかないですよね➡

52
00:08:31,715 --> 00:08:33,817
お願い…➡

53
00:08:34,768 --> 00:08:36,886
テストして

54
00:09:09,602 --> 00:09:12,238
(尾花)エクスキュゼモア！

55
00:09:15,058 --> 00:09:17,460
(尾花)こんちは

56
00:09:35,612 --> 00:09:38,298
(尾花)ムシュー！ ムシュー！➡

57
00:09:39,132 --> 00:09:41,151
ムシュー！

58
00:10:05,175 --> 00:10:07,560
(料理長が話している)

59
00:10:13,049 --> 00:10:15,435
(早見)ウィ シェフ

60
00:10:20,557 --> 00:10:22,942
(レオ)ウィ シェフ

61
00:10:49,969 --> 00:10:52,372
(早見)何ですか？

62
00:11:00,513 --> 00:11:04,517
(早見)何してるんですか！
(尾花)テストの課題は前菜だっただろ➡

63
00:11:06,553 --> 00:11:09,089
俺は 前に この店にいた

64
00:11:10,473 --> 00:11:13,960
(早見)えっ？
(尾花)だから シェフの好みとか➡

65
00:11:13,960 --> 00:11:16,830
店のコンセプトとか全部分かってる➡

66
00:11:17,313 --> 00:11:21,734
テナガエビのエチュベを作れ
ｺｺｯﾄでｶｯｾしたﾆﾝﾆｸとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを…

67
00:11:21,734 --> 00:11:25,121
(早見)勝手なこと言わないで！
これ 私のテスト…

68
00:11:25,121 --> 00:11:29,142
(尾花)どうしても ここで働きたいん
だったら俺の言ったとおりに作れ➡

69
00:11:29,142 --> 00:11:31,711
そうすれば必ず採用される

70
00:12:13,736 --> 00:12:16,873
(尾花)このｷｬﾌﾟｼｰﾇのｵｲﾙを使え➡

71
00:12:16,873 --> 00:12:19,442
シンプルだけど抜群に合う

72
00:12:20,994 --> 00:12:23,563
(早見)何で ここまで…

73
00:12:23,563 --> 00:12:26,966
(尾花)ここに
俺の居場所はないみたいだし➡

74
00:12:27,750 --> 00:12:31,254
ボンシャンス
合格したらコーチ料として100ユーロ

75
00:12:33,656 --> 00:12:36,176
(早見)出てってください！

76
00:12:36,176 --> 00:12:40,597
(尾花)テナガエビのエチュベだぞ
必ず俺の言ったとおりのﾚｼﾋﾟで作れよ➡

77
00:12:41,397 --> 00:12:43,766
嘘だろ！？

78
00:12:53,610 --> 00:12:56,496
(早見)エスコフィユの尾花夏樹！？

79
00:13:13,546 --> 00:13:15,949
(早見)ウィ

80
00:13:37,820 --> 00:13:40,223
(尾花)メルシー

81
00:13:41,624 --> 00:13:45,044
(早見)あなた
エスコフィユの尾花夏樹さんだったのね

82
00:13:49,048 --> 00:13:51,451
(尾花)ああ➡

83
00:13:51,451 --> 00:13:54,170
100ユーロ 合格したんでしょ？➡

84
00:13:54,654 --> 00:13:57,707
ちゃんと払いに来るなんて
日本人は律儀だよね

85
00:13:57,707 --> 00:14:00,643
(早見)落ちた
(尾花)嘘でしょ？

86
00:14:00,643 --> 00:14:03,596
(早見)フォアグラのポアレを作ったの➡

87
00:14:04,113 --> 00:14:06,499
私の一番の得意料理

88
00:14:08,117 --> 00:14:11,254
(尾花)ばかじゃん
(早見)言われたわ➡

89
00:14:11,988 --> 00:14:14,741
基本はできてて おいしいけど➡

90
00:14:15,208 --> 00:14:19,162
味が一元的で奥行きがないって
(尾花)うん まあそういうやつだね

91
00:14:19,846 --> 00:14:23,967
(早見)うちの店でやっていくには
料理人としての引き出しが足りないって

92
00:14:23,967 --> 00:14:27,904
(尾花)ランブロワジーの連中は全員
自分の店を出せるレベルだから

93
00:14:28,821 --> 00:14:31,858
(早見)でも 一つだけ褒めてくれたの➡

94
00:14:32,325 --> 00:14:35,194
あなたが作ってくれたｷｬﾌﾟｼｰﾇのｵｲﾙ

95
00:14:35,194 --> 00:14:38,898
(尾花)ほら 俺が言ったとおりに作れば
よかったんじゃん

96
00:14:40,400 --> 00:14:44,037
(早見)私が30年かけて たどり着いた
得意料理より➡

97
00:14:44,504 --> 00:14:48,141
あなたが30秒で作ったオイルのほうが
いいって言われたの！➡

98
00:14:48,641 --> 00:14:51,778
その悔しさが分かる？
(尾花)分かんない➡

99
00:14:51,778 --> 00:14:54,697
努力不足？
(早見)努力はした！➡

100
00:14:56,299 --> 00:15:00,420
朝の9時から夜中までずっと 厨房にいて
手に まめやたこなんて当たり前➡

101
00:15:01,788 --> 00:15:05,475
毎日 寝る前に体の骨が
ズキズキ痛むほど料理に没頭してきた➡

102
00:15:06,943 --> 00:15:10,346
休日は生産者のもとを訪ねて
素材のチェックしたり➡

103
00:15:10,830 --> 00:15:13,549
お給料 全部つぎ込んで食べ歩いたり➡

104
00:15:13,549 --> 00:15:16,953
そういう料理一色の毎日
30年も続けてきたの！

105
00:15:18,638 --> 00:15:22,608
(尾花)あの愚痴りたいんだったら
ほか当たってもらっていいですか？

106
00:15:23,076 --> 00:15:26,496
(早見)あなたの料理を食べにきたの
(尾花)えっ？

107
00:15:40,276 --> 00:15:43,896
(早見)食べさせてよ
三ツ星レストランを認めさせる料理

108
00:17:25,548 --> 00:17:28,951
(尾花)ﾃﾅｶﾞｴﾋﾞのｴﾁｭﾍﾞｱﾗﾐﾆｭｯﾄ➡

109
00:17:29,452 --> 00:17:32,021
エビを素早く蒸し焼きにして➡

110
00:17:32,021 --> 00:17:36,025
キャプシーヌとサフランのオイルで
仕上げた ひと品です ボナペティ

111
00:18:01,350 --> 00:18:03,736
(早見)おいしい➡

112
00:18:10,176 --> 00:18:12,578
すっごく おいしい！

113
00:18:17,266 --> 00:18:20,770
(尾花)いやいや
そんな泣くほどのもんじゃないだろ

114
00:18:26,859 --> 00:18:29,228
(早見)な…➡

115
00:18:32,899 --> 00:18:35,868
何で私には作れないんだろ…

116
00:19:13,589 --> 00:19:16,976
(早見)どんな気持ちだったのよ
(尾花)何が？

117
00:19:16,976 --> 00:19:20,479
(早見)ミシュランで星を取ったとき
どんな気分だったの！

118
00:19:20,479 --> 00:19:24,901
(尾花)いやいや… あの恥ずかしいから
あんまり騒がないでもらっていいですか

119
00:19:24,901 --> 00:19:28,371
(早見)どうせ血でしょ チッチッチッ…
(尾花)血？

120
00:19:28,371 --> 00:19:31,974
(早見)そうよ
(尾花)あ～修業した店の血統ってことか

121
00:19:31,974 --> 00:19:35,628
(早見)そりゃ私だって
ミシュランの星なんて関係ない➡

122
00:19:35,628 --> 00:19:39,048
必死になるなんて ばかみたいって
言いたいわよ➡

123
00:19:39,048 --> 00:19:42,468
でもさ
｢それを言っちゃあ おしめえよ｣でしょ

124
00:19:44,120 --> 00:19:46,939
(尾花)寅さん？ いやいやいや…

125
00:19:47,840 --> 00:19:50,242
どっちなの？➡

126
00:19:50,242 --> 00:19:52,912
面接んときは言ってなかったっけ➡

127
00:19:53,396 --> 00:19:56,549
｢一番注目されて 信頼できる基準は｣➡

128
00:19:57,934 --> 00:20:01,370
｢ミシュランでしょ｣って
(早見)正直言うとね➡

129
00:20:03,339 --> 00:20:05,908
私 あなたを尊敬してた➡

130
00:20:06,842 --> 00:20:10,279
フランスで 日本人で
二ツ星を取った尾花夏樹➡

131
00:20:11,063 --> 00:20:14,467
そのまま 三ツ星も夢じゃないなんて
言われてた➡

132
00:20:16,185 --> 00:20:18,237
…のに➡

133
00:20:20,723 --> 00:20:23,092
やっちゃったね➡

134
00:20:23,592 --> 00:20:26,979
3年前の首脳会談の
アレルギー食材の混入事故

135
00:20:28,597 --> 00:20:32,001
(相沢)ナッツは大丈夫？
(平古)しまいました

136
00:20:32,868 --> 00:20:35,955
(早見)日本でも結構ﾆｭｰｽになったのよ➡

137
00:20:35,955 --> 00:20:39,659
大事な会談を ぶち壊したシェフ
尾花夏樹は日本の恥だって

138
00:20:41,694 --> 00:20:44,363
(尾花)どうも 日本の恥です

139
00:20:45,031 --> 00:20:49,018
(早見)好き勝手よく言うよね
あなたの料理を食べたことない連中がさ

140
00:20:51,137 --> 00:20:54,140
(尾花)えっ？
(早見)私はね 昔➡

141
00:20:54,140 --> 00:20:58,144
エスコフィユに行ったことがあるの
母と2人で 今でもよく覚えてる➡

142
00:20:59,161 --> 00:21:02,281
ﾒｲﾝは牛ﾃｰﾙの赤ワインソース煮だった➡

143
00:21:02,765 --> 00:21:06,635
赤ワインと コニャックと
ミルポワのｿｰｽでマリネした牛テール➡

144
00:21:07,119 --> 00:21:09,955
中身は フォアグラ 栗 クルトン➡

145
00:21:10,439 --> 00:21:13,859
表面だけ こんがり焼いて
うまみを閉じ込めてから➡

146
00:21:15,227 --> 00:21:18,080
オーブンで弱火で じっくり火を通す➡

147
00:21:18,080 --> 00:21:22,485
ソースはマリナードにﾐﾆｮﾈｯﾄでしょ
(尾花)ちょっと待った… えっ？➡

148
00:21:25,921 --> 00:21:30,042
何で そんな正確なレシピ知ってんの？
俺 誰にも教えたことないんだけど

149
00:21:32,078 --> 00:21:35,164
(早見)私ね
舌だけには自信があるの➡

150
00:21:36,148 --> 00:21:39,802
食べただけで その料理に使われた
素材と調理法が分かる➡

151
00:21:41,620 --> 00:21:44,557
まあ それだけじゃだめなんだけどさ➡

152
00:21:44,557 --> 00:21:47,126
私も星を取ろうと思った➡

153
00:21:48,144 --> 00:21:51,781
でも 東京で10年やっても
星は1つも つかなかった➡

154
00:21:56,352 --> 00:21:59,755
で 一緒に住んでた母親が死んで
店を閉めたの➡

155
00:22:03,159 --> 00:22:06,612
でも どうしても
ミシュランの星が諦められなくて➡

156
00:22:09,014 --> 00:22:12,184
パリの三ツ星で
一から やり直そうと思ったわけ➡

157
00:22:15,671 --> 00:22:19,592
でも さっき テナガエビのエチュベを
食べて はっきり分かった➡

158
00:22:22,428 --> 00:22:25,197
血統とか そういうの関係なく➡

159
00:22:26,298 --> 00:22:28,784
私には星を取るほどの➡

160
00:22:31,887 --> 00:22:34,306
才能がないんだって➡

161
00:22:36,025 --> 00:22:38,544
やっぱり あるんだよね➡

162
00:22:38,544 --> 00:22:41,614
どんなに頑張っても
かなわない夢って➡

163
00:22:47,153 --> 00:22:49,221
ありがとう➡

164
00:22:49,705 --> 00:22:51,774
気づかせてくれて

165
00:23:04,753 --> 00:23:07,223
(尾花)もったいねえな！➡

166
00:23:13,712 --> 00:23:16,532
お金持ってる？
(早見)貸さないよ

167
00:23:16,532 --> 00:23:19,385
(尾花)レストランやらない？俺と一緒に

168
00:23:19,385 --> 00:23:22,087
(早見)えっ？
(尾花)俺は➡

169
00:23:22,087 --> 00:23:25,508
もうミシュランの星が
ついてるような店では働けない➡

170
00:23:25,508 --> 00:23:28,227
でもあんたは星が取りたい だったら➡

171
00:23:28,227 --> 00:23:31,630
あんたが店を開いて
俺と一緒に星を取ればいいでしょ

172
00:23:33,766 --> 00:23:36,268
(早見)あ… いや でも…

173
00:23:36,752 --> 00:23:40,339
(尾花)2人で一緒に 世界一の
グランメゾン作るってのはどう？➡

174
00:23:44,894 --> 00:23:47,830
俺が
必ず あんたに星を取らせてやるよ

175
00:26:31,327 --> 00:26:34,029
(早見)何してるんだろう 私

176
00:26:35,164 --> 00:26:37,866
(尾花)エア代含めて30万➡

177
00:26:37,866 --> 00:26:41,904
店が軌道に乗ったら絶対に返すから
(早見)ねえ➡

178
00:26:42,688 --> 00:26:46,892
それまでの生活費はどうするの？
泊まる場所は？ 店がｵｰﾌﾟﾝするまで➡

179
00:26:46,892 --> 00:26:50,279
少なくとも半年はかかる…
(尾花)何とかする➡

180
00:26:50,279 --> 00:26:53,699
とりあえず何か食おう
(早見)じゃあ やっぱりあれ？

181
00:26:53,699 --> 00:26:57,519
おすしとか 天ぷら うどん？
(尾花)いや 質問あんだけど…

182
00:27:00,906 --> 00:27:04,343
(丹後)西麻布のシェ吉住
白金のロジエフルールに➡

183
00:27:04,343 --> 00:27:07,279
先週 調査員が入ったことが分かった➡

184
00:27:07,763 --> 00:27:10,399
今週うちに来るぞ ミシュランが➡

185
00:27:11,467 --> 00:27:14,286
東京の飲食店は およそ10万軒➡

186
00:27:14,286 --> 00:27:17,856
去年 星を取った店は230
僅か0.2％にすぎない➡

187
00:27:18,340 --> 00:27:21,944
そのうちフレンチは 55軒
三ツ星のフレンチは 3軒➡

188
00:27:21,944 --> 00:27:26,365
日本人のﾌﾚﾝﾁｼｪﾌで三ツ星を取ったのは
品川のカンテサンス1軒だけだ➡

189
00:27:26,915 --> 00:27:29,668
次に続く店は1つも出ていない➡

190
00:27:29,668 --> 00:27:32,788
次の時代の東京フレンチを担うのは
どこか➡

191
00:27:34,273 --> 00:27:36,658
それはうちだ 

192
00:27:36,658 --> 00:27:40,412
オープンから 僅か1年で
一ツ星を取った 南青山のgakuが➡

193
00:27:40,412 --> 00:27:43,832
2年目にして三ツ星を獲得する
(江藤)もちろん➡

194
00:27:43,832 --> 00:27:47,770
東京ナンバーワンになったあかつきには
特別ボーナスも考えまっせ➡

195
00:27:49,371 --> 00:27:52,958
ただし！ 星を取った店は
二度と星を落とせんという➡

196
00:27:53,759 --> 00:27:56,562
宿命を背負うことも忘れんように➡

197
00:27:56,562 --> 00:28:00,499
もしも星を落とすようなことがあったら
その店は確実に終わりまっせ

198
00:28:04,470 --> 00:28:08,090
(丹後)確かに うちは
星を失うリスクを背負っている➡

199
00:28:08,090 --> 00:28:11,043
だが俺達は 1年間 準備をしてきた➡

200
00:28:11,043 --> 00:28:14,046
守るためじゃない
増やすための準備だ➡

201
00:28:14,880 --> 00:28:18,300
俺達が東京ナンバーワンだということを
証明する➡

202
00:28:18,300 --> 00:28:21,870
ここにいる全員で三ツ星を取ろう！
(全員)ウィ シェフ！

203
00:28:24,590 --> 00:28:28,143
(江藤)京野さん
調査員の情報は入ってるんやろうね？

204
00:28:28,610 --> 00:28:32,431
(京野)男女のペア どちらかが外国人
30歳以上 目星はつけてます

205
00:28:39,154 --> 00:28:43,025
(早見)予約した早見です
(店員)お待ちしておりました どうぞ

206
00:28:43,959 --> 00:28:47,396
(尾花)ここが今
東京で一番のフレンチなんだ

207
00:28:47,396 --> 00:28:50,883
(早見)この店を知れば
東京の最先端のフレンチが分かる➡

208
00:28:50,883 --> 00:28:54,453
今は一ツ星だけど
今年中に三ツ星に届くって言われてる

209
00:29:03,595 --> 00:29:06,198
(尾花)ふ～ん シェフは？

210
00:29:06,198 --> 00:29:08,951
(早見)世界的に有名な丹後学➡

211
00:29:08,951 --> 00:29:11,370
味もセンスも超一流

212
00:29:11,837 --> 00:29:14,439
(尾花)丹後に三ツ星は無理でしょ

213
00:29:14,923 --> 00:29:17,809
(早見)知ってるの？
(尾花)知ってる…

214
00:29:17,809 --> 00:29:21,296
(京野)いらっしゃいませ
本日は お越しいただき…

215
00:29:21,296 --> 00:29:24,099
(尾花)京野！
(京野)尾花…

216
00:29:24,099 --> 00:29:28,170
(尾花)えっ えっ？ 分かんねえ
えっ 何で丹後の店に京野がいんの？

217
00:29:29,221 --> 00:29:31,623
(江藤)京野さん！

218
00:29:38,764 --> 00:29:42,701
(尾花)いやいやいや…
(店員)ただ今ﾒﾆｭｰをお持ちいたします

219
00:29:42,701 --> 00:29:46,638
(京野)おーい みんな 来たぞ
7番にミシュランの調査員が入った

220
00:29:46,638 --> 00:29:49,758
(丹後)止まるな！
(全員)ウィ シェフ！

221
00:29:49,758 --> 00:29:52,778
(丹後)オーダーは？
(京野)横山！

222
00:29:52,778 --> 00:29:56,331
(横山)キンメとラムのコースです
(京野)ワインは？

223
00:29:56,331 --> 00:30:00,085
(横山)店が選ぶペアリングでいいと
(京野)接客は俺がやる

224
00:30:00,085 --> 00:30:04,506
(江藤)私のﾘｻｰﾁは完璧です 革新性を
求めるﾐｼｭﾗﾝの好みに合わせて➡

225
00:30:04,506 --> 00:30:07,526
最先端の
南米の食材もいち早く取り入れた➡

226
00:30:07,526 --> 00:30:10,579
私と丹後さんが組めば
必ず星が取れまっせ

227
00:30:12,998 --> 00:30:16,068
(尾花)ねえ ねえ！
(早見)んっ？

228
00:30:16,068 --> 00:30:19,638
(尾花)面白いときに来たかもしれない
(早見)えっ？

229
00:30:19,638 --> 00:30:23,075
(尾花)すみません
あちらの奥の ソファー席と➡

230
00:30:23,075 --> 00:30:26,812
同じメニューでお願いします
(店員)はい かしこまりました

231
00:30:27,296 --> 00:30:29,665
(尾花)見てなよ➡

232
00:30:29,665 --> 00:30:32,117
どっちかがトイレに立つ

233
00:30:32,651 --> 00:30:35,270
(男性)エクスキューズミー

234
00:30:36,955 --> 00:30:39,708
(尾花)女性はナプキンを落とす

235
00:30:42,110 --> 00:30:46,081
(早見)どうして分かったの？
(尾花)間違いない ﾐｼｭﾗﾝの調査員だ

236
00:30:46,081 --> 00:30:48,467
(早見)えっ！？➡

237
00:30:48,934 --> 00:30:51,937
誰も正体を知らないはず…
(尾花)知らない➡

238
00:30:51,937 --> 00:30:55,357
だけど 彼らには
お決まりの行動パターンがある➡

239
00:30:55,357 --> 00:30:58,860
それに 星を持ってる有名店から
来店情報も回ってくる➡

240
00:30:59,611 --> 00:31:02,581
ここも そろそろだ って構えてたはずだ

241
00:31:03,615 --> 00:31:07,419
(丹後)一ツ星 近くに訪れたら行く
価値のある 優れた料理➡

242
00:31:07,919 --> 00:31:11,473
二ツ星 遠回りしてでも
訪れる価値のある すばらしい料理➡

243
00:31:11,974 --> 00:31:15,410
三ツ星 そのために旅行する価値のある
卓越した料理

244
00:31:18,914 --> 00:31:22,467
(店員)お待たせいたしました
あん肝のテリーヌです➡

245
00:31:22,467 --> 00:31:26,154
あん肝と豆乳を真空にして
気泡を作り 凍らせております➡

246
00:31:26,154 --> 00:31:29,274
ハスカップのピューレを
乾燥させたものと➡

247
00:31:29,274 --> 00:31:32,678
トウヒで香りづけしたオイルで
召し上がってください

248
00:31:35,414 --> 00:31:38,183
(早見)何か初めての感覚 ん～

249
00:31:53,448 --> 00:31:56,134
(江藤)うまいのは当たり前➡

250
00:31:56,134 --> 00:31:58,937
ウニと杏子茸 キンメと花のパイ➡

251
00:32:00,622 --> 00:32:04,026
食材の新しい魅力を
ここまで引き出す料理は➡

252
00:32:04,743 --> 00:32:07,429
gakuでしか食べられまへん

253
00:32:25,297 --> 00:32:29,117
(京野)プラムの果汁のみを乾燥させた
グミのようなシートです

254
00:32:29,117 --> 00:32:32,204
こちらは
直接 手でお召し上がりください

255
00:32:32,204 --> 00:32:35,624
(女性)手で… えっ
(京野)お手元のほうから➡

256
00:32:35,624 --> 00:32:40,045
ｸﾙｸﾙと巻いていただけると おいしく
お召し上がりいただけると思います

257
00:32:40,045 --> 00:32:42,564
(男性)はい 5番あがった！

258
00:32:42,564 --> 00:32:45,650
(京野)シェフ メインまで あと20分です

259
00:32:45,650 --> 00:32:48,653
(丹後)ラム始めて
(シェフ達)ウィ

260
00:32:51,556 --> 00:32:54,276
(京野)メインをお持ちしました

261
00:32:57,996 --> 00:32:59,081
(丹後)さあ 勝負だ

262
00:35:00,352 --> 00:35:04,222
(京野)ありがとうございました
(店員)ありがとうございました

263
00:35:04,840 --> 00:35:07,459
(早見)ごちそうさまでした

264
00:35:07,459 --> 00:35:11,146
(京野)ありがとうございます
(尾花)前に言ってたよな➡

265
00:35:11,146 --> 00:35:14,533
すべての客は平等だって
あれ 嘘だったのか➡

266
00:35:14,533 --> 00:35:18,153
調査員達に出した料理と
俺達に出した料理 差があったよな？➡

267
00:35:18,720 --> 00:35:22,190
盛り付けが雑で
出来の悪い皿 こっちに回したろ？➡

268
00:35:25,610 --> 00:35:28,663
にしても
丹後の料理は変わったよな～➡

269
00:35:29,698 --> 00:35:32,717
化学実験の残骸
食ってるみたいだったよ

270
00:35:32,717 --> 00:35:35,287
(早見)ちょ… 尾花さん

271
00:35:35,770 --> 00:35:38,640
(京野)ホントは結構うまかったんだろ➡

272
00:35:38,640 --> 00:35:42,611
お前が黙って天井見上げたときは
その料理を認めたときだ

273
00:35:44,980 --> 00:35:47,966
(尾花)まあ
京野に会えたのは よかった➡

274
00:35:48,450 --> 00:35:51,519
あっ 今度
彼女と一緒に店を作ることにした➡

275
00:35:52,337 --> 00:35:54,789
一緒にやらないか？➡

276
00:35:54,789 --> 00:35:57,709
俺達が組めば こんな店 1年で抜ける

277
00:35:59,561 --> 00:36:02,664
(京野)よく そんなことが言えるな➡

278
00:36:02,664 --> 00:36:06,418
あのあと どうなったか分かってんのか
(尾花)なあ 京野➡

279
00:36:06,418 --> 00:36:09,838
客にサーブする
あの丹後の料理に納得してんのか？➡

280
00:36:10,322 --> 00:36:13,992
客の喜ぶ顔が見たいって
そう言ってたよな だったら俺の料理➡

281
00:36:17,729 --> 00:36:20,348
大丈夫？ 俺 まだ客だけど

282
00:36:23,885 --> 00:36:26,388
(京野)二度と来るな➡

283
00:36:29,240 --> 00:36:32,744
あなたも こんなやつと一緒に
店を始めようなんて➡

284
00:36:32,744 --> 00:36:35,614
やめといたほうがいい
こいつは➡

285
00:36:36,097 --> 00:36:38,483
最低の人間ですから

286
00:36:58,720 --> 00:37:02,123
(早見)あなたって
いろんな人に嫌われてるのね➡

287
00:37:07,495 --> 00:37:09,564
何してんの？

288
00:37:12,701 --> 00:37:15,453
(尾花)えぐみがあるけど使えるかも

289
00:37:16,037 --> 00:37:19,841
(早見)いつも そんなことやってんの？
(尾花)あ？ んなことより➡

290
00:37:19,841 --> 00:37:22,727
明日の朝 何食べたい？
(早見)あ？

291
00:37:22,727 --> 00:37:25,847
(尾花)金ないから
しばらく泊めてくんない？

292
00:37:28,233 --> 00:37:31,386
(早見)はい？
(尾花)いや お礼においしいご飯を作る

293
00:37:31,870 --> 00:37:35,323
(早見)あのね おばちゃんだからって
ばかにしないでよ➡

294
00:37:35,807 --> 00:37:39,427
知らない男を泊める女がどこにいるのよ
(尾花)知らない男？➡

295
00:37:41,429 --> 00:37:44,182
俺達 同じ店やるパートナーでしょ？

296
00:37:48,203 --> 00:37:50,722
(早見)ない ない ない！

297
00:37:52,123 --> 00:37:54,576
(尾花)うん いい感じ 落ち着く

298
00:37:55,060 --> 00:37:57,929
(早見)友達とかいないの？
(尾花)いない

299
00:37:57,929 --> 00:38:00,632
(早見)家族は？
(尾花)遠い

300
00:38:00,632 --> 00:38:04,319
(早見)今日だけだからね ずっと
ここに居座ろうなんてしないでよ

301
00:38:04,319 --> 00:38:06,721
(尾花)おやすみ

302
00:38:08,573 --> 00:38:11,376
(江藤)大丈夫ですかね ミシュランは

303
00:38:12,127 --> 00:38:15,797
(京野)いつもどおりの料理とサービスは
提供できたと思いますけど

304
00:38:15,797 --> 00:38:19,734
(江藤)これで今年の審査は
終わりましたから 明日からﾍﾟｱﾘﾝｸﾞの➡

305
00:38:19,734 --> 00:38:23,121
ワインのグレードを落としてください
(京野)え？

306
00:38:23,121 --> 00:38:26,975
(江藤)ワインは一番利益が出る商品や
原価を抑えれば大きな利益を確保できる

307
00:38:26,975 --> 00:38:30,595
こっちがコースに合わせて
勝手に選べるペアリングのワインなら➡

308
00:38:30,595 --> 00:38:33,615
味が少々変わっても
誰も文句言いませんて

309
00:38:33,615 --> 00:38:37,035
(京野)いや でも江藤さん それは…
(江藤)京野さん➡

310
00:38:37,035 --> 00:38:40,455
うちがやってる店の中でも
gakuだけは特別なんです➡

311
00:38:40,455 --> 00:38:43,558
血統のいい丹後シェフを雇い
高級食材を使い➡

312
00:38:43,558 --> 00:38:46,661
最先端の料理を提供する
赤字覚悟の星狙いや➡

313
00:38:48,046 --> 00:38:51,766
せめてミシュランが関係ないときぐらい
ここも利益上げてくださいよ➡

314
00:38:52,734 --> 00:38:54,836
お疲れさまです

315
00:39:28,036 --> 00:39:31,439
(蛯名)おはよ
(平古)おい 邪魔すんなって➡

316
00:39:31,439 --> 00:39:33,842
早く着替えてきて➡

317
00:39:35,276 --> 00:39:37,679
ねえ マジで邪魔

318
00:39:41,249 --> 00:39:45,336
(尾花)焼きジャケと卵焼き
里芋とｼｲﾀｹのｶﾎﾞｽのおみそ汁です➡

319
00:39:45,887 --> 00:39:48,823
俺はおにぎりと そこにあった ぬか➡

320
00:39:48,823 --> 00:39:52,744
ああ 上のところ かびてたから
捨てといたから それ もらった➡

321
00:39:53,228 --> 00:39:56,948
(早見)尾花夏樹が何で和食なのよ
(尾花)帰国後は和食でしょ

322
00:40:03,888 --> 00:40:06,341
(早見)いただきます➡

323
00:40:11,796 --> 00:40:15,450
ん～ 和食も こんなにおいしいんだ
(尾花)いただきます

324
00:40:15,450 --> 00:40:17,869
(早見)すげえな

325
00:40:24,409 --> 00:40:26,811
(尾花)ん～➡

326
00:40:26,811 --> 00:40:29,214
やっぱ日本の米 すげえな

327
00:40:31,316 --> 00:40:34,886
(早見)どうするの？
ミシュランの星を狙うなら➡

328
00:40:34,886 --> 00:40:38,089
2人だけの
ビストロやるわけにはいかないのよ

329
00:40:50,018 --> 00:40:52,520
(相沢)生きてたんだね

330
00:40:52,520 --> 00:40:55,890
(尾花)パリで何度か
お前のレシピ動画 見たよ

331
00:40:57,308 --> 00:41:00,228
(相沢)サインでも もらいにきたの？

332
00:41:00,228 --> 00:41:03,798
(尾花)女を紹介しにきた
こちら 早見倫子さん 独身

333
00:41:03,798 --> 00:41:07,218
(早見)ちょ… っと
(相沢)相沢瓶人です➡

334
00:41:07,218 --> 00:41:10,021
倫子さんは料理人？
(早見)は？

335
00:41:10,021 --> 00:41:12,707
(相沢)爪 何もしてないから

336
00:41:12,707 --> 00:41:16,110
(早見)あっ 女の勲章です
(相沢)素敵です

337
00:41:16,110 --> 00:41:19,147
(尾花)彼女と一緒に
店を作ることになった

338
00:41:19,631 --> 00:41:23,451
(早見)まだ何も決まってないんですけど
(尾花)一緒にやらないか？

339
00:41:25,286 --> 00:41:27,972
(相沢)倫子さん お金ある？

340
00:41:28,439 --> 00:41:30,608
(早見)はい？

341
00:41:30,608 --> 00:41:34,212
(相沢)こいつ
最初に まず そう聞いてこなかった？➡

342
00:41:35,213 --> 00:41:38,900
やっぱりね 尾花夏樹は
料理のためなら何だってする➡

343
00:41:39,867 --> 00:41:42,737
あと女性にも手が早いから気をつけて

344
00:41:44,706 --> 00:41:47,625
(尾花)一緒に やってくんないかな？

345
00:41:49,677 --> 00:41:52,797
(相沢)答えはもちろん
絶対に ノンだよ➡

346
00:41:55,383 --> 00:41:58,119
だまされちゃ だめだから ね…

347
00:42:04,092 --> 00:42:06,494
(尾花)ん？

348
00:42:15,336 --> 00:42:18,740
(平古)今日 冷製 3？
(コック)2です

349
00:42:18,740 --> 00:42:22,176
(平古)じゃあ 予備で3かな
(コック)了解しました

350
00:42:22,176 --> 00:42:25,229
(平古)皮目もう少しかな
(コック)はい

351
00:42:25,229 --> 00:42:29,167
(松井)おはようございます～
ちょっと これ借りていいですか？➡

352
00:42:29,167 --> 00:42:31,302
借りま～す

353
00:42:31,302 --> 00:42:34,055
(平古)おい
(松井)えっ？

354
00:42:34,055 --> 00:42:37,125
(平古)あのさ
何度言ったら分かんだよ➡

355
00:42:37,125 --> 00:42:40,194
新入りが一番遅いなんて
ありえないんだよ

356
00:42:40,194 --> 00:42:42,797
(松井)定時です それに➡

357
00:42:42,797 --> 00:42:45,633
オープンまでには間に合わせるんで

358
00:42:55,626 --> 00:42:58,146
(平古)絶妙に腹立つな

359
00:43:02,083 --> 00:43:04,936
(京野)よう
(平古)京野さん➡

360
00:43:05,420 --> 00:43:08,006
尾花さんが？
(京野)うん➡

361
00:43:08,723 --> 00:43:12,844
新しい店をやろうとしてるらしい
(平古)あんなやつが いまさら店って…

362
00:43:14,462 --> 00:43:17,982
(京野)なあ 祥平
誘われても絶対に断れよ

363
00:43:18,466 --> 00:43:20,852
(平古)当たり前ですよ➡

364
00:43:20,852 --> 00:43:24,238
せっかく京野さんに
仕事紹介してもらったんですから

365
00:43:24,238 --> 00:43:27,275
(京野)どうだ？
(平古)順調ですよ➡

366
00:43:27,275 --> 00:43:31,145
ホテル内のブッフェ部門 任されてます
(京野)ふ～ん そっか➡

367
00:43:31,145 --> 00:43:33,531
で？ あっちは？➡

368
00:43:34,499 --> 00:43:37,201
ほら 前に結婚 考えてるって

369
00:43:38,269 --> 00:43:41,889
(平古)ああ まあ そっちも順調ですよ
(京野)うん➡

370
00:43:43,274 --> 00:43:46,661
家庭を持つなら なおさら
尾花には つきあうな

371
00:43:48,646 --> 00:43:52,200
(平古)何 心配してんすか？
(京野)だって お前➡

372
00:43:52,200 --> 00:43:56,087
誰よりも尾花に憧れて…
(平古)どうでもいいですよ あんなクズ

373
00:43:56,087 --> 00:43:58,489
(電話のベル)

374
00:44:00,892 --> 00:44:03,094
(丹後)ミシュランか？

375
00:46:06,050 --> 00:46:08,536
(丹後)ミシュランか？

376
00:46:08,536 --> 00:46:12,290
(従業員)お電話ありがとうございます
gakuでございます

377
00:46:12,290 --> 00:46:15,977
(京野)ああ いえいえ
あっちは予約専用なんで➡

378
00:46:15,977 --> 00:46:19,397
ミシュランからは いつも
こちらの事務用のほうに

379
00:46:19,397 --> 00:46:22,099
(丹後)どう思う？ 今年のコース

380
00:46:22,099 --> 00:46:26,220
(京野)料理について私から丹後シェフに
言えることなんて ありませんよ

381
00:46:26,220 --> 00:46:30,341
(丹後)尾花と一緒にパリで 二ツ星を
取った 京野さんの意見が聞きたい

382
00:46:30,341 --> 00:46:32,793
(京野)gakuは➡

383
00:46:32,793 --> 00:46:36,480
江藤オーナーが食材から調理法まで
徹底的にリサーチして➡

384
00:46:36,480 --> 00:46:39,166
星を取るための料理を作ってる

385
00:46:39,166 --> 00:46:42,987
(丹後)オーナーに使われてる時点で
俺は尾花より下ってことか

386
00:46:42,987 --> 00:46:46,607
(京野)ほかの人の意見を
取り入れることができるのは➡

387
00:46:46,607 --> 00:46:49,010
尾花にはない

388
00:46:49,010 --> 00:46:51,412
丹後のすばらしい才能だよ

389
00:46:53,414 --> 00:46:56,934
(丹後)ミシュランから電話があったら
知らしてくれ

390
00:46:57,752 --> 00:47:00,888
(早見)どうするの？
(尾花)京野だな～➡

391
00:47:01,839 --> 00:47:04,742
あいつさえいりゃ人を集められんだけど

392
00:47:04,742 --> 00:47:07,895
(早見)ねえ
京野さんって そんなに重要？

393
00:47:07,895 --> 00:47:10,898
(尾花)あいつは うちの店に絶対必要だ

394
00:47:10,898 --> 00:47:14,285
で さっきから誰？
(芹田)あっ あの はい➡

395
00:47:14,285 --> 00:47:17,204
芹田公一です 求人サイト見て来ました

396
00:47:17,204 --> 00:47:20,608
(早見)求人サイト…
そんなことやってたの？

397
00:47:20,608 --> 00:47:24,011
(芹田)世界一のグランメゾン作るって
ガチっすよね？

398
00:47:24,011 --> 00:47:27,515
俺 そういう でっかい夢とかロマンとか
何か こう➡

399
00:47:27,515 --> 00:47:31,435
本気で人生ぶっ込めることやりたくて
応募しました お願いします！

400
00:47:31,435 --> 00:47:35,873
(早見)ひょっとして未経験？
(芹田)居酒屋で半年 ﾊﾞｲﾄやってます➡

401
00:47:35,873 --> 00:47:39,277
ちなみに得意料理は オム焼きそばです
(尾花)採用

402
00:47:39,277 --> 00:47:42,780
(芹田)いいんですか？
(尾花)うん やる気を感じる➡

403
00:47:42,780 --> 00:47:46,217
番号 入れといて
(芹田)マジかよ… あざっす！

404
00:47:46,217 --> 00:47:50,621
(早見)あの でもね まだ うちは正式に
店をやるとか決まったわけじゃなくて

405
00:47:50,621 --> 00:47:53,474
(芹田)え？
(尾花)店は必ずやる➡

406
00:47:53,474 --> 00:47:57,461
準備ができたら連絡するから
(芹田)分かりました 連絡待ってます➡

407
00:47:57,461 --> 00:48:00,598
一緒に てっぺん狙いましょう
おなしゃす！

408
00:48:00,598 --> 00:48:04,235
(尾花)1人 見つかった
(早見)アルバイトでしょ！➡

409
00:48:04,235 --> 00:48:07,788
あなたこそ バイト探してよ
いつまで居座るつもりなの

410
00:48:36,784 --> 00:48:40,388
(平古)いきます
(女性)すごい 映えてる 映えてるよ

411
00:48:46,444 --> 00:48:49,947
(相沢)アメリ 今日 楽しかった？
(アメリ)うん

412
00:48:58,572 --> 00:49:01,208
(江藤)京野さん！ 京野…

413
00:49:01,692 --> 00:49:05,312
このﾜｲﾝﾘｽﾄどないなっとるんですか
(京野)精いっぱい➡

414
00:49:05,312 --> 00:49:09,433
原価を下げたつもりですけど
(江藤)原価率 平均25％ 高すぎまっせ！

415
00:49:09,433 --> 00:49:13,888
(京野)いや でもワインの原価率は通常
50％前後ですよ 25％は最低ﾗｲﾝです➡

416
00:49:13,888 --> 00:49:16,824
それ以上 下げるのは お客様に失礼です

417
00:49:16,824 --> 00:49:20,277
(江藤)何 素人みたいなこと
言うとるんですか➡

418
00:49:20,277 --> 00:49:23,147
きれいごとで飲食業ができますか？➡

419
00:49:23,147 --> 00:49:26,283
高級ﾚｽﾄﾗﾝの10年生存確率はたった1％➡

420
00:49:26,283 --> 00:49:29,220
生き残るためには誰だって何だってする

421
00:49:30,604 --> 00:49:33,708
(京野)お客様を
だませってことですか？

422
00:49:34,191 --> 00:49:36,961
(江藤)だますんやない 経営努力や➡

423
00:49:37,428 --> 00:49:41,065
別のワインリスト作ってきましたから
これ つこうてくださいね

424
00:49:56,580 --> 00:49:59,984
(早見)あの！
(京野)うわっ びっくりした

425
00:49:59,984 --> 00:50:03,921
(早見)ごめんなさい 突然
(京野)あれ？ あなた 尾花と一緒にいた

426
00:50:03,921 --> 00:50:07,041
(早見)尾花さんのことで
相談があるんです

427
00:50:07,041 --> 00:50:10,678
(京野)あいつが何か？
(早見)うちに居ついて

428
00:50:10,678 --> 00:50:14,231
出て行ってくれないんです
何とかしてくれませんか？➡

429
00:50:14,231 --> 00:50:16,634
お願いします

430
00:50:16,634 --> 00:50:18,736
(早見)どうぞ➡

431
00:50:19,370 --> 00:50:22,339
すいません
(尾花)お疲れ 座ってよ

432
00:50:22,840 --> 00:50:26,527
(早見)どういうことですか？
(尾花)昔から困った人 見ると➡

433
00:50:26,527 --> 00:50:29,430
ほっとけなかったもんな～ 特に女は

434
00:50:30,197 --> 00:50:34,618
(京野)俺をだまして連れてきたんですか
(早見)いえ 嘘ではないんです➡

435
00:50:34,618 --> 00:50:38,389
京野さん つれてこないと 一生
ここに居座るって脅されたので つい

436
00:50:38,389 --> 00:50:41,442
(京野)お前な 関係ない人 巻き込むなよ

437
00:50:41,442 --> 00:50:45,279
(尾花)関係なくないだろ
一緒に店開くパートナーなんだから➡

438
00:50:45,279 --> 00:50:48,215
はい おわび飯
(早見)おわび飯？

439
00:50:50,017 --> 00:50:52,970
(尾花)料理人は料理でわびるもんでしょ

440
00:50:52,970 --> 00:50:56,440
(京野)謝りたくないだけだろ
(尾花)よいしょ➡

441
00:50:57,341 --> 00:50:59,910
はぁ…
(京野)それ…

442
00:50:59,910 --> 00:51:02,847
(早見)賄いごはん？
(尾花)うん➡

443
00:51:02,847 --> 00:51:06,250
俺と京野がパリで修業してたときの
こいつの大好物

444
00:51:07,051 --> 00:51:10,921
(早見)えっ 京野さんも
ランブロワジーで修業してたんですか？

445
00:51:10,921 --> 00:51:14,475
(京野)もう昔の話です
(尾花)5種類の肉が入った➡

446
00:51:14,475 --> 00:51:17,394
クスクスアラメゾンです
ボナペティ

447
00:51:20,114 --> 00:51:22,533
(早見)どうぞ

448
00:51:32,409 --> 00:51:35,412
(早見)ん～ ちょっと 臭みがあるかな➡

449
00:51:36,997 --> 00:51:40,668
ゆずとか入れてみたら どう？
(尾花)おう おう おう➡

450
00:51:40,668 --> 00:51:44,688
俺達の思い出の味にケチつけんなよ
(早見)え～ だって これって➡

451
00:51:44,688 --> 00:51:47,725
アニスとかカルダモンとか
香辛料入れて➡

452
00:51:47,725 --> 00:51:51,679
ニンニクと お肉のブイヨンで
味付けした トマト煮込みでしょ？➡

453
00:51:51,679 --> 00:51:55,633
絶対 ゆずが合うと思うんだけどな
(京野)女性ならではの発想だ…

454
00:51:55,633 --> 00:51:59,370
(尾花)男には これぐらい
ガツンとくるほうがいいんだって

455
00:51:59,370 --> 00:52:03,190
(早見)それは2人とも
若かったからでしょ？ 今はあなたも➡

456
00:52:03,190 --> 00:52:06,126
ゆずが入ってたほうがいいって 絶対➡

457
00:52:06,126 --> 00:52:08,929
それに 日本で食べるんだったら➡

458
00:52:08,929 --> 00:52:12,683
クスクスの代わりにごはんでもいいかも
(尾花)ははっ 論外

459
00:52:14,068 --> 00:52:17,187
(京野)こいつには
何を言ってもむだですよ➡

460
00:52:17,187 --> 00:52:21,058
昔から こと料理に関しては
絶対に誰の意見も聞き入れませんから

461
00:52:21,058 --> 00:52:24,628
(早見)あの 京野さん
何で料理人をやめたんですか？

462
00:52:28,032 --> 00:52:30,434
(京野)例えば➡

463
00:52:30,434 --> 00:52:33,520
同じ卵とバターを使って
全く同じ調理工程で➡

464
00:52:34,154 --> 00:52:37,575
オムレツを作ったとするでしょ？
でも どういうわけか➡

465
00:52:37,575 --> 00:52:40,978
作った人間によって味が変わる
(早見)不思議ですよね

466
00:52:40,978 --> 00:52:43,013
(京野)うん➡

467
00:52:43,497 --> 00:52:45,883
俺が修業してるとき➡

468
00:52:46,350 --> 00:52:49,219
日本からやってきた
生意気な後輩の賄いを食って➡

469
00:52:49,219 --> 00:52:51,789
初めて思い知らされたんです➡

470
00:52:51,789 --> 00:52:55,342
どんなに頑張っても努力しても
埋められないものがあるんだって

471
00:52:56,927 --> 00:52:59,330
(早見)その後輩って…

472
00:52:59,330 --> 00:53:02,733
(京野)その頃 ランブロワジーには
丹後学もいたんです

473
00:53:02,733 --> 00:53:06,437
(丹後)少し甘みが必要じゃないか？
(尾花)魚介に合わせんだから…

474
00:53:06,437 --> 00:53:10,374
(京野)そんな連中が のし上がってきて
俺には もう居場所がなくなって➡

475
00:53:10,374 --> 00:53:12,893
料理人を諦めたってわけです

476
00:53:13,510 --> 00:53:16,580
(尾花)で 俺と組んでｴｽｺﾌｨﾕを始めた➡

477
00:53:18,032 --> 00:53:21,135
店の人事や経理
広報活動にホール業務➡

478
00:53:22,603 --> 00:53:26,006
ワインの管理とか
トイレのドアの剥がれたペンキに➡

479
00:53:26,774 --> 00:53:30,194
見習いのコックのエプロンのしわまで
完璧に見てくれた➡

480
00:53:31,612 --> 00:53:35,616
まあ 何より京野は 俺と一緒に
ﾗﾝﾌﾞﾛﾜｼﾞｰで修業した料理人だから➡

481
00:53:37,584 --> 00:53:41,071
誰よりも料理のこと知ってるし
ばかみたいに料理が好きだ➡

482
00:53:45,025 --> 00:53:47,394
俺は エスコフィユを➡

483
00:53:47,878 --> 00:53:50,814
世界一のレストランにしようと
思ってた➡

484
00:53:52,983 --> 00:53:56,603
ホントに こいつとだったら
かなうんじゃないかなって思ってた➡

485
00:53:57,554 --> 00:54:00,591
京野陸太郎以外に
そう思わせてくれる男は➡

486
00:54:01,075 --> 00:54:03,827
この世界に絶対にいない➡

487
00:54:10,267 --> 00:54:11,885
あっ

488
00:54:18,425 --> 00:54:21,595
(京野)何だよ これ
(尾花)30万ぐらいはある

489
00:54:21,595 --> 00:54:25,516
(早見)そんなの持ってたの？
(尾花)ｴｽｺﾌｨﾕに借入金 あったよな➡

490
00:54:25,516 --> 00:54:28,252
あれ 全部 お前が背負ったんだろ➡

491
00:54:28,252 --> 00:54:31,672
俺が ばっくれたあと
首が回らなくなって丹後に頼んだ➡

492
00:54:33,057 --> 00:54:35,576
だから丹後の店に行ったんだろ？➡

493
00:54:38,145 --> 00:54:41,331
それで清算しろよ
そうすれば また俺と一緒に…

494
00:54:41,815 --> 00:54:44,218
(京野)ふざけるな！➡

495
00:54:44,685 --> 00:54:48,105
こんなんで足りるわけないだろ！
お前が ぶち壊したんだよ！

496
00:55:10,444 --> 00:55:13,931
(京野)料理長にはな
すべての皿に責任があるんだ➡

497
00:55:15,315 --> 00:55:19,002
アレルギー食材のコンタミネーションは
お前の責任だよ！➡

498
00:55:19,586 --> 00:55:23,073
それに お前が
向こうの官僚を殴りさえしなければ➡

499
00:55:23,557 --> 00:55:26,627
単なる混入事故で
まだ店は守れたはずなんだ！➡

500
00:55:27,094 --> 00:55:30,664
それを どうせ くだらない理由で
殴っちまったんだろ➡

501
00:55:31,265 --> 00:55:34,201
ほかのみんなのことなんて考えもせずに

502
00:55:35,836 --> 00:55:38,222
(尾花)ああ➡

503
00:55:38,705 --> 00:55:41,258
俺の料理を ばかにされたから殴った

504
00:55:47,014 --> 00:55:50,768
(京野)そんな身勝手なやつと
もう一度 やれると思うか？➡

505
00:55:53,153 --> 00:55:55,289
なあ！ おい！➡

506
00:55:55,789 --> 00:55:59,710
店を始めるっていうのはな シェフに
人生を預けるっていうことなんだよ➡

507
00:56:01,128 --> 00:56:05,082
そんなやつに俺の人生 もう一度
預けろっていうのか！ ふざけんな！➡

508
00:56:06,900 --> 00:56:10,637
それに 金だけの問題じゃないんだよ！
俺には丹後の紹介で➡

509
00:56:11,455 --> 00:56:15,125
江藤オーナーに救ってもらった
っていう恩義があるんだよ➡

510
00:56:15,125 --> 00:56:18,929
お前なんかのために
gakuを辞めるわけにはいかないんだよ！

511
00:56:27,988 --> 00:56:30,541
(早見)もう やめよう➡

512
00:56:31,508 --> 00:56:34,561
無理よ
(尾花)まだまだ これからでしょ

513
00:59:44,251 --> 00:59:46,653
(江藤)京野さん➡

514
00:59:47,137 --> 00:59:49,523
ちょっと お話が➡

515
00:59:50,007 --> 00:59:52,859
この女性シェフ
少し前 うちに食べにきて➡

516
00:59:53,543 --> 00:59:57,414
一緒に来店してきた男と2人で
あなたに 粉かけてたそうですね➡

517
00:59:59,833 --> 01:00:02,402
もしかして 引き抜きでっか？

518
01:00:04,955 --> 01:00:08,759
(京野)誘われましたが断りました
仕事がありますので これで

519
01:00:10,227 --> 01:00:13,847
(丹後)何で この女が
京野さんを誘ってきたんです？➡

520
01:00:15,799 --> 01:00:19,403
女と一緒に うちに食べにきた男
っていうのは誰ですか？

521
01:00:21,788 --> 01:00:24,191
(京野)尾花です➡

522
01:00:26,093 --> 01:00:28,478
尾花夏樹です

523
01:00:31,598 --> 01:00:34,084
(丹後)尾花が東京に…

524
01:00:36,119 --> 01:00:39,806
(江藤)日本の恥と言われた
あのアレルギーシェフですか➡

525
01:00:41,158 --> 01:00:43,577
これは おもしろい

526
01:00:44,244 --> 01:00:47,881
(京野)彼女と新しく
店を開こうとしているようですが➡

527
01:00:47,881 --> 01:00:50,384
無理でしょう➡

528
01:00:50,384 --> 01:00:52,919
誰も ついていきませんよ

529
01:01:00,927 --> 01:01:03,680
(早見)これ アルバイト情報➡

530
01:01:03,680 --> 01:01:06,083
いい加減うちから…

531
01:01:08,468 --> 01:01:10,604
(携帯着信)

532
01:01:14,724 --> 01:01:18,345
(丹後)あなたのことは
何度か雑誌で拝見してましたよ➡

533
01:01:20,180 --> 01:01:23,934
女性が作る家庭的なフレンチなんて
軽く言われてましたけど➡

534
01:01:24,418 --> 01:01:26,570
おいしかった➡

535
01:01:28,538 --> 01:01:31,475
うちに来ませんか？
(早見)えっ？

536
01:01:32,242 --> 01:01:36,630
(丹後)あなたがその気でしたら
私の知識と技術を お伝えします➡

537
01:01:37,130 --> 01:01:40,550
ゆくゆくはシンガポールに
支店を出そうと思ってるんですよ➡

538
01:01:40,550 --> 01:01:43,920
あなたの働き次第では
その店を任せてもいい➡

539
01:01:47,340 --> 01:01:50,460
もしかして
尾花夏樹のことを気にしてるんですか？

540
01:01:51,895 --> 01:01:55,782
(早見)どうしてそれを？
(丹後)うちの京野から聞いたんです➡

541
01:01:56,500 --> 01:01:59,102
あなたが だまされてるって

542
01:02:00,086 --> 01:02:03,690
(江藤)尾花さんに気を遣ってるなら
遠慮はいりまへん➡

543
01:02:03,690 --> 01:02:07,327
この世界では 引き抜きは
当たり前のことやないですか➡

544
01:02:07,327 --> 01:02:09,763
飲食経営の常識でっせ

545
01:02:09,763 --> 01:02:12,782
(丹後)もちろん選択はお任せしますが➡

546
01:02:12,782 --> 01:02:15,836
私は本気で
あなたと働きたいと思ってます

547
01:02:18,271 --> 01:02:21,041
(早見)少し考えさせてください

548
01:02:23,610 --> 01:02:26,630
(江藤)ここまでする必要あるんですか？

549
01:02:26,630 --> 01:02:30,433
(丹後)尾花と私は 同じ
ランブロワジーで修業した人間です➡

550
01:02:30,433 --> 01:02:34,621
同じ血統のシェフが東京で店を出すのは
gakuにとってもマイナスでしょう

551
01:02:34,621 --> 01:02:39,009
(江藤)しかし あんな中途半端な女ｼｪﾌを
ほかの店のシェフにするつもりなら➡

552
01:02:39,509 --> 01:02:42,896
私は賛同できませんね
(丹後)あれは方便ですよ➡

553
01:02:42,896 --> 01:02:46,933
若くて才能のあるコックは腐るほどいる
使えなければ切ってもらって結構です

554
01:03:03,500 --> 01:03:06,002
(尾花)おう おかえり

555
01:03:06,002 --> 01:03:10,006
(早見)どうやって入ったの？
(尾花)ん？ 勝手口 開いてたから➡

556
01:03:10,006 --> 01:03:13,877
ああ それより いい物件見つかったから
今度 一緒に見に行こう

557
01:03:17,280 --> 01:03:19,950
(早見)勝手に入らないでください

558
01:03:21,368 --> 01:03:23,887
(尾花)おお… 悪い➡

559
01:03:23,887 --> 01:03:27,290
でも どうしても何か
料理したくなっちゃって

560
01:03:27,757 --> 01:03:30,777
(早見)尾花さん アルバイトとか
探してます？

561
01:03:30,777 --> 01:03:34,531
(尾花)いや まだ
(早見)なるべく早く出てってください➡

562
01:03:34,531 --> 01:03:38,418
ってお願いしてますよね？
私のこと一体何だと思ってんですか？➡

563
01:03:38,885 --> 01:03:42,706
とりあえず泊まれる都合のいい中年女
ですか？ それとも いい金づるですか？

564
01:03:44,157 --> 01:03:47,877
(尾花)世界一のグランメゾンを作る
パートナーだって言ってんじゃん

565
01:03:48,812 --> 01:03:51,615
(早見)そんな夢みたいなこと言って➡

566
01:03:51,615 --> 01:03:55,185
誰一人 尾花さんと一緒にやろうって人
いないじゃないですか➡

567
01:03:55,185 --> 01:03:58,622
どこに行っても 誰に聞いても
尾花さんの悪口ばっかり！➡

568
01:03:58,622 --> 01:04:02,576
そんなんで 世界一のｸﾞﾗﾝﾒｿﾞﾝなんて
できるわけないじゃないですか

569
01:04:03,944 --> 01:04:07,347
(尾花)まあ 俺 日本の恥だしね
(早見)ふざけないで➡

570
01:04:07,914 --> 01:04:09,933
私だって➡

571
01:04:11,651 --> 01:04:14,454
30年間 この道でやってきたんです➡

572
01:04:15,055 --> 01:04:17,207
分かりますよ➡

573
01:04:17,791 --> 01:04:21,194
尾花さんのような人が
私みたいな大して才能のない料理人➡

574
01:04:23,613 --> 01:04:26,199
本気でパートナーに選ぶわけないって➡

575
01:04:28,234 --> 01:04:30,937
でも私 あなたを尊敬してたから➡

576
01:04:31,905 --> 01:04:35,325
それで ちょっと
浮かれてしまったんだと思います➡

577
01:04:41,314 --> 01:04:45,285
でも もう夢みたいな話は結構です
さっき 丹後さんに誘われました➡

578
01:04:49,122 --> 01:04:52,158
私を
社員として迎えると言ってくれました➡

579
01:04:54,577 --> 01:04:57,013
その誘いを受けることにします

580
01:05:03,453 --> 01:05:06,406
(尾花)そっか
(早見)もう おしまい➡

581
01:05:08,808 --> 01:05:10,877
出てってください！

582
01:05:29,179 --> 01:05:32,866
(尾花)あんたに テナガエビの
エチュベを食べてもらったときだ

583
01:05:42,325 --> 01:05:44,411
(早見)おいしい

584
01:05:45,795 --> 01:05:47,697
(尾花)うん

585
01:05:51,368 --> 01:05:53,953
(早見)すっごく おいしい！

586
01:06:00,060 --> 01:06:03,730
(尾花)久々に思い出したよ
自分が料理を始めた頃のこと➡

587
01:06:07,400 --> 01:06:11,388
おいしいって言ってもらっただけで
あんなに うれしかったんだって➡

588
01:06:13,790 --> 01:06:16,710
それが
あんたをパートナーに選んだ理由だ➡

589
01:06:18,161 --> 01:06:21,898
それに 俺の料理を食べて
あそこまで完璧に見抜ける人間は➡

590
01:06:24,284 --> 01:06:26,786
今まで誰一人いなかった➡

591
01:06:28,722 --> 01:06:31,174
あんたに才能はある➡

592
01:06:33,993 --> 01:06:36,930
丹後の店で何か困ったことがあったら➡

593
01:06:36,930 --> 01:06:39,332
京野を頼ればいい

594
01:07:21,608 --> 01:07:25,411
(早見)絶対ゆずが合うと思うんだけどな
(尾花)ははっ 論外

595
01:07:26,980 --> 01:07:29,532
(早見)素直じゃないな…

596
01:07:41,177 --> 01:07:44,948
(江藤)あっ もしもし
レストラン gakuでございます➡

597
01:07:44,948 --> 01:07:47,684
あっ お世話になっております➡

598
01:07:47,684 --> 01:07:49,702
はい➡

599
01:07:50,403 --> 01:07:53,456
そうですか…
分かりました 失礼します➡

600
01:08:00,046 --> 01:08:02,916
ミシュランからや
(丹後)星は？

601
01:08:03,700 --> 01:08:07,103
(江藤)二ツ星や！
(従業員達)よっしゃー！

602
01:08:10,206 --> 01:08:14,210
(江藤)今日はお祝いや 開店前やけど
1杯ぐらいなら乾杯ええやろ！

603
01:08:16,329 --> 01:08:20,283
(丹後)みんな 本当に頑張ってくれた
三ツ星には届かなかったが➡

604
01:08:20,750 --> 01:08:24,370
オープンから2年目で二ツ星は快挙だ
この二ツ星を誇りに➡

605
01:08:24,370 --> 01:08:27,941
来年まで また頑張ろう！
(従業員達)ウィ シェフ！

606
01:08:33,696 --> 01:08:36,633
(丹後)いいところに来てくれました➡

607
01:08:36,633 --> 01:08:40,386
今 ミシュランから連絡があったんです
二ツ星を取りましたよ

608
01:08:41,254 --> 01:08:45,024
(早見)ああ… そうですか
おめでとうございます

609
01:08:46,409 --> 01:08:49,579
(丹後)決心してくれたんですね
(早見)はい

610
01:08:50,079 --> 01:08:52,632
(江藤)みんな 新しい仲間やで

611
01:08:53,199 --> 01:08:55,618
(丹後)歓迎します➡

612
01:08:59,055 --> 01:09:01,040
これは？

613
01:09:02,792 --> 01:09:05,828
(早見)1000万円 入ってます これで➡

614
01:09:06,329 --> 01:09:09,699
京野さんの借金を返済します
(京野)倫子さん!?

615
01:09:10,183 --> 01:09:13,903
(早見)足りない場合は請求してください
(丹後)何を言ってるんだ

616
01:09:13,903 --> 01:09:17,323
(早見)この店から
京野さんを引き抜きに来ました

617
01:09:20,159 --> 01:09:23,980
(江藤)ご冗談を そんなことが
許されるわけないやないですか

618
01:09:24,447 --> 01:09:28,017
(早見)この世界では
引き抜きは当たり前のことでしょう？➡

619
01:09:28,017 --> 01:09:31,588
飲食経営の常識でっせ？
(江藤)なめとんのか あんた

620
01:09:31,588 --> 01:09:35,158
(早見)あんたこそ
女だからって なめないでくれる？

621
01:09:35,158 --> 01:09:39,012
(江藤)借金の肩代わりするだけで
京野さんが あんたみたいな➡

622
01:09:39,012 --> 01:09:42,432
無名なシェフに
ホイホイついていくと思いますか？

623
01:09:42,432 --> 01:09:45,468
(丹後)京野さん
またあいつと組むなんて➡

624
01:09:45,468 --> 01:09:48,154
馬鹿なまねはしないですよね？

625
01:09:48,154 --> 01:09:50,523
(京野)ええ

626
01:09:51,324 --> 01:09:55,278
(早見)私 料理人を諦めたときの
京野さんの悔しさが分かります➡

627
01:09:57,080 --> 01:09:59,999
私 星に こだわってきました➡

628
01:10:01,084 --> 01:10:04,504
必死で頑張れば
いつか星が取れるって思ってました➡

629
01:10:06,906 --> 01:10:10,393
だけど 尾花さんの
テナガエビのエチュベを食べたとき➡

630
01:10:10,893 --> 01:10:14,080
どうやっても埋められない
力の差を感じて➡

631
01:10:14,564 --> 01:10:17,050
料理人を辞めようとしました➡

632
01:10:17,867 --> 01:10:20,687
そしたら あの人 言ったんです➡

633
01:10:21,170 --> 01:10:24,774
一緒に星を取らないかって
(尾花)俺と一緒に星を取ればいい

634
01:10:24,774 --> 01:10:28,194
(早見)一緒に
世界一のグランメゾンを作ろうって

635
01:10:28,194 --> 01:10:30,647
(尾花)2人で一緒に➡

636
01:10:30,647 --> 01:10:34,050
世界一のｸﾞﾗﾝﾒｿﾞﾝを作る
っていうのはどう？

637
01:10:34,050 --> 01:10:36,719
(江藤)あほくさ 何やそれ➡

638
01:10:36,719 --> 01:10:40,340
文化祭の模擬店開く学生レベルやな
(従業員達)ハハハ…

639
01:10:46,379 --> 01:10:49,949
(早見)それを聞いたら
私 やってみたくなりました➡

640
01:10:51,317 --> 01:10:55,288
誰よりも あの人のことを知っている
京野さんなら 分かりますよね？➡

641
01:10:55,772 --> 01:10:58,658
尾花夏樹の料理には
人を動かす力がある➡

642
01:11:03,096 --> 01:11:05,665
確かに 京野さんが言うように➡

643
01:11:05,665 --> 01:11:09,085
尾花さん 最っ低の人間です
身勝手で適当で➡

644
01:11:09,569 --> 01:11:12,005
誰の意見も聞こうとしない➡

645
01:11:13,940 --> 01:11:16,993
でも
不器用なだけなんだと思うんです➡

646
01:11:17,960 --> 01:11:20,963
だって
性根まで腐った最低の人間に➡

647
01:11:21,581 --> 01:11:25,001
あんなに おいしい料理
作れるわけありませんよ

648
01:11:25,001 --> 01:11:28,404
(尾花)申し訳ありませんでした
(官僚)誰がやった？

649
01:11:34,143 --> 01:11:37,630
(尾花)すべて自分の責任です
(官僚)店の人間の➡

650
01:11:37,630 --> 01:11:41,067
就労ビザとパスポートを出せ
移民が半数以上いるな➡

651
01:11:42,518 --> 01:11:46,522
彼らの思想を把握しているか？
(尾花)それは どういう意味ですか？

652
01:11:46,522 --> 01:11:49,726
(官僚)故意に混入させた
テロの可能性もある

653
01:11:49,726 --> 01:11:52,779
(尾花)うちのｽﾀｯﾌを疑ってるんですか？

654
01:11:54,330 --> 01:11:58,367
(官僚)そういう組織と つながりがある
人間が いるんじゃないのか？

655
01:11:58,851 --> 01:12:01,654
(尾花)もう一度 言ってみろよ！➡

656
01:12:01,654 --> 01:12:05,058
そんな頭して
官僚なんか やってんじゃねえよ！

657
01:12:27,130 --> 01:12:30,516
(早見)正直どういう結果になるか
分かりません➡

658
01:12:30,516 --> 01:12:34,153
でも これだけは言えます
うちの店で出す料理は すべて➡

659
01:12:34,654 --> 01:12:38,207
京野さんがお客様に 自信を持って
おすすめできる料理です➡

660
01:12:40,042 --> 01:12:43,596
あなたが 誇りを持って
お客様に提供できる料理しか➡

661
01:12:43,596 --> 01:12:47,600
私達は作らないと約束します！
(江藤)あんた 何も分かってない！➡

662
01:12:47,600 --> 01:12:51,537
ええ？ 経営が何ていうのか…
(早見)京野さん ぜひ尾花さんと➡

663
01:12:51,537 --> 01:12:55,475
一緒に お店を作りませんか？
力を貸してください お願いします！

664
01:12:57,293 --> 01:13:00,997
(丹後)京野さん あいつが
どんな人間か分かってますよね

665
01:13:26,255 --> 01:13:29,392
(早見)不法侵入ですよ！
(尾花)あれ？➡

666
01:13:31,811 --> 01:13:34,931
た… 丹後のところに
行ったんじゃなかったの？

667
01:13:34,931 --> 01:13:37,550
(早見)そんなこと言って➡

668
01:13:37,550 --> 01:13:41,304
あの賄いを残していけば
こっちに来ると思ってたんでしょ？➡

669
01:13:41,838 --> 01:13:44,440
人たらしな おじさんだよね

670
01:13:44,440 --> 01:13:48,027
(尾花)分かってて来るなんて
馬鹿な おばさんだよね

671
01:13:50,396 --> 01:13:53,332
(早見)もう一人いる
(尾花)もう一人？

672
01:14:01,207 --> 01:14:04,010
(京野)お前のためじゃないから➡

673
01:14:04,744 --> 01:14:08,848
倫子さんが借金肩代わりしてくれたん
だよ これからは 彼女のために働く

674
01:14:15,955 --> 01:14:19,625
(早見)いい仕事したでしょ
ほら たまには他人を褒めて➡

675
01:14:22,395 --> 01:14:24,497
口で言えよ

676
01:14:26,032 --> 01:14:29,518
(京野)40坪ってとこか 家賃は？
(尾花)50万

677
01:14:30,403 --> 01:14:34,123
(京野)安いな
(早見)ちょっと駅から遠すぎない？

678
01:14:34,123 --> 01:14:36,776
(京野)ああ… なるほどね➡

679
01:14:36,776 --> 01:14:40,196
まあ 確かにアクセスは悪いけど
でも むしろ➡

680
01:14:40,196 --> 01:14:43,182
日常から離れた場所で味わう
料理のほうが➡

681
01:14:43,182 --> 01:14:45,935
俺達の店にはふさわしい… だろ？

682
01:14:45,935 --> 01:14:49,622
(尾花)うん うちに来た客は
もう一度 必ず帰ってくる➡

683
01:14:51,274 --> 01:14:54,327
そういう料理とサービスの店を
俺達が作る

684
01:14:54,794 --> 01:14:57,446
(京野)どうします？ 店の名前

685
01:14:57,446 --> 01:15:01,017
(早見)えっ 私!?
(京野)倫子さんがいなければ➡

686
01:15:01,017 --> 01:15:05,438
このプロジェクトは始まらなかったわけ
ですから あなたが決めるべきでしょう

687
01:15:06,505 --> 01:15:09,959
(早見)グランメゾン東京
(京野)コンセプトは？

688
01:15:09,959 --> 01:15:13,579
(早見)世界最高のグランメゾンを
東京に作る！ 以上！

689
01:15:13,579 --> 01:15:17,133
(尾花)ま いっか それで
(早見)何その言い方！➡

690
01:15:17,133 --> 01:15:20,987
ねえ本当に星取ってくれるんでしょうね
(尾花)何言ってんの？➡

691
01:15:20,987 --> 01:15:24,073
星取るのは あなたでしょ？
(早見)え？

692
01:15:24,073 --> 01:15:27,576
(尾花)グランメゾン東京の料理長は
早見倫子だから

693
01:15:27,576 --> 01:15:31,047
(京野)尾花…
(尾花)俺の名前は前には出せない➡

694
01:15:31,047 --> 01:15:34,567
それに あなたに星を取るって
約束しちゃったからね

695
01:15:34,567 --> 01:15:37,987
(早見)じゃあ 私
東京で初めて一ツ星を取っ…

696
01:15:37,987 --> 01:15:40,806
(尾花)三ツ星 狙うんだったら三ツ星だ

697
01:15:42,708 --> 01:15:46,329
(早見)あり得ない！ あり得ない…
(尾花)いいや！➡

698
01:15:46,329 --> 01:15:49,198
早見倫子の店 グランメゾン東京は➡

699
01:15:49,899 --> 01:15:52,568
新しい三ツ星のフレンチになる

700
01:16:07,867 --> 01:16:10,369
(尾花)次は～ 赤身？

701
01:16:14,307 --> 01:16:18,244
(久住)私 久住と申します
(早見)あの有名なフードライターの？

702
01:16:18,244 --> 01:16:22,648
(久住)来年 東京で新規ｵｰﾌﾟﾝするお店を
特集することがありまして➡

703
01:16:22,648 --> 01:16:26,068
今日はとりあえず ご挨拶に
よろしくお願いします➡

704
01:16:26,068 --> 01:16:29,005
(リンダ)ハロー？
(久住)久住です➡

705
01:16:29,005 --> 01:16:32,408
本当に お店を
出すみたいですよ 尾花夏樹さん

706
01:16:32,408 --> 01:16:35,811
(リンダ)そう
あんなことがあったのに懲りない人ね

707
01:16:35,811 --> 01:16:39,882
(久住)3年前のナッツ混入事故ですか？
(リンダ)あれは殺人未遂事件➡

708
01:16:39,882 --> 01:16:43,969
あのとき 誰かが わざと
アレルギー食材を混入させたのよ➡

709
01:16:44,620 --> 01:16:47,223
きっとまた尾花を潰しにくる

710
01:16:49,008 --> 01:16:52,628
(丹後)日本の恥と言われた人が
東京で買い出しですか？

711
01:16:53,112 --> 01:16:56,699
(芹田)誰っすか この人？
(尾花)知り合い 知り合い

712
01:16:56,699 --> 01:16:59,568
(丹後)京野さんは お元気ですか？

713
01:17:00,069 --> 01:17:04,206
(尾花)おお！ 化学実験に ずいぶん
贅沢すんな それ どこで買った？

714
01:17:04,206 --> 01:17:06,692
(丹後)二ツ星を取った

715
01:17:08,277 --> 01:17:11,447
(尾花)そんなにうれしいか
俺と並んだことが

716
01:17:11,447 --> 01:17:15,868
(丹後)違う パリよりｼﾞｬｯｼﾞが厳しいと
言われている東京のフレンチで➡

717
01:17:15,868 --> 01:17:18,254
俺は二ツ星を取った➡

718
01:17:20,973 --> 01:17:24,143
楽しみにしていますよ
あなたの新しい挑戦を

719
01:17:26,529 --> 01:17:29,031
(尾花)ああ 楽しみだな➡

720
01:17:29,031 --> 01:17:31,500
次のミシュランの審査が